que planta produce insulina
La canela también se puede producir de "Cinnamomum cassia", llamada la canela Cassia. Canela de "Cinnamomum verum" se llama canela Ceylán. «La diferencia entre ambas radica, principalmente, en su contenido en cumarina, una sustancia que tiene efectos tóxicos para el hígado.» Canela Cassia contiene hasta 20 mg de cumarina, mientras que canela Ceylán solamente tiene cantidades imperceptibles de cumarina.