de donde es el quesillo
En México es conocido como queso oaxaca, de hebra, o quesillo, es una variante del queso banco mexicano nacido en los Valles Centrales de Oaxaca. Su consumo es uno de los predilectos por los mexicanos, gracias a su excelentes cualidades para ser fundido, por lo cual puede hacer acompañado con carnes y verduras recurrentemente se emplea en las tradicionales quesadillas, tlayudas y tortas.