de donde es la horchata de arroz
En el sureste de México, se producen jarabes de horchata artesanales. Destacan principalmente de los estados de Veracruz, Tabasco, Quintana Roo, Yucatán y Campeche. Esta bebida es adecuada para acompañar platillos típicos de esta región como la cochinita pibil, que es originaria del estado de Yucatán.