de donde son los macarrones
Los macarrones fueron un producto traído por los italianos, y hasta mediados del siglo XIX fue un tipo de pasta típico de la cocina del llamado "Mezzogiorno" de Italia; desde esa época, y debido a la gran emigración, los macarrones se han difundido en toda Italia y otras partes del mundo. En la gastronomía española los macarrones comienzan a aparecer a principios del siglo XX. En el año 1933 aparece la primera referencia a los macarrones con chorizo en el periódico "El avisador Numantino" de la ciudad de Soria, receta que se extendió en los comedores militares y de posguérra popularizadose entre la población desde mediados del siglo pasado por su sencillez y el precio de sus ingredientes. Además los macarrones se han extendido por todo el mundo también diversos tipos de pastas italianas parecidas a estos últimos, como por ejemplo canelones, penne, rigatoni, ziti, tortiglioni, etc. Son uno de los alimentos más populares de la gastronomía italiana y es común encontrarlos en toda Europa y en buena parte del mundo.