cómo hacer quesillo
Modo de preparación La leche de vaca obtenida una parte a la mañana y otra a la tarde se la cuaja. A la leche se le agrega el cuajo. Éste se elabora extrayendo una parte de la ubre de la vaca, se lava, se le coloca sal hasta formar una especie de bolsita y se seca a la sombra o al sol.