qué grupos de alimentos tienen principalmente una función energética
Las grasas tienen un contenido energético de 37,7 kJ/g (9 kcal/g); proteínas y carbohidratos tienen 16,7 kJ/g (4 kcal/g). El etanol tienen contenido de energía de 29,3 kJ/g (7 kcal/g). Los lípidos regulan la temperatura del cuerpo por el aislamiento, y provee energía al cuerpo.