cómo preparar el té de jamaica
El agua de flor de Jamaica es popular en Jamaica, donde se le conoce como sorrel, México, Panamá donde se le conoce como saril, partes de Sudamérica, Centroamérica y el Caribe. En España se puede encontrar como té de hibisco y en Argentina se puede encontrar como té de hibiscus, aunque en el noreste argentino se lo llama "rosella" y se lo usa también para hacer mermeladas. Es una de las bebidas baratas (frescos, frescas) hechas típicamente a partir de zumo fresco o extractos. El agua de flor de Jamaica suele prepararse macerando los cálices (junto con jengibre en Jamaica y Panamá) en agua hirviendo, colando la mezcla y prensando los cálices (para extraer todo su jugo), añadiendo azúcar (a veces también un poco de ron en Jamaica) y removiendo. Se sirve fría.