qué tipo de enlace químico se manifiesta en el azúcar
El enlace que une los dos monosacáridos en la sacarosa es de tipo O-glicosídico. Además, dicho enlace es dicarbonílico ya que son los dos carbonos reductores de ambos monosacáridos los que forman el enlace alfa(1-2) de alfa-D-glucosa y beta-D-fructosa.