que genera la gastritis
Las causas exactas de la gastritis eosinofílica aún no se comprenden completamente, pero se cree que están relacionadas con reacciones alérgicas o hipersensibilidad alimentaria. Se ha observado una correlación entre la enfermedad y alergias alimentarias, así como con enfermedades autoinmunes. Sin embargo, se requieren más investigaciones para establecer vínculos causales definitivos.