a cuantos grados se cocina el cerdo
Las chuletas de cerdo son adecuadas para asar, asar a la parrilla o freír, pero también hay recetas rellenas. Se pueden usar sin hueso o con hueso. Las chuletas de cerdo generalmente se cortan entre 1/2 y 2 pulgadas (1 y 5 centímetros) de grosor. Las técnicas de cría mejoradas han hecho posible cocinar la carne de cerdo a una temperatura más baja, lo que ayuda a que permanezca jugosa, sin dejar de ser segura para comer. Las directrices del gobierno de los Estados Unidos recomiendan una temperatura mínima de cocción de 145 °F (63 °C).