cuando asumió bianchi en boca
Como entrenador, apodado «El Virrey», Bianchi inició entrenando en Francia al Reims y al Niza antes de llegar a Vélez Sarsfield en 1993, donde el club vivió la etapa más exitosa en su historia, al obtener un total de seis títulos oficiales: tres de ellos locales (, y y ) y tres internacionales (Copa Libertadores 1994, Copa Intercontinental 1994 y Copa Interamericana 1996). Tras un fallido paso por la Roma de Italia, en 1998 llegó al banquillo del Club Atlético Boca Juniors, donde permaneció en dos exitosas etapas (1998-2001 y 2003-2004), en las que el club ganó nueve títulos: cuatro locales (, y , y ) y cinco internacionales (Copas Libertadores 2000, 2001 y 2003, y Copas Intercontinentales 2000 y 2003) Debido a sus impresionantes éxitos en Argentina, en donde llevó a dos clubes a ser campeones del mundo, Bianchi es considerado uno de los mejores directores técnicos de todos los tiempos, además de ser el segundo director técnico argentino más ganador, con 15 títulos (solo por detrás de Helenio Herrera con 16). Bianchi tendría una corta etapa como entrenador del Atlético de Madrid antes de volver a Boca Juniors para un tercer ciclo en 2013. Sin embargo, esta etapa no sería tan exitosa como las dos anteriores, lo que forzó a su destitución en 2014. Es el entrenador más exitoso en la historia del club "xeneize", con nueve títulos conseguidos.