pan con el que se acompaña la salchicha alemana
El panecillo suele ser de forma alargada para que pueda albergar a la salchicha (parcial o totalmente). La misión de esta masa es la de proporcionar un punto de apoyo al perrito caliente y que pueda ser servida la salchicha sin la necesidad de emplear un plato. En Estados Unidos se denomina "hot dog bun". Por regla general, este tipo de pan puede encontrarse comercializado en supermercados o simplemente en panaderías. La principal característica del panecillo es la esponjosidad de su masa interior. Habitualmente se suele servir caliente o recién hecho. El panecillo suele estar dispuesto de dos formas posibles: