cuando comienza xantolo
En la región hay diferentes manifestaciones culturales como el Xantolo "la fiesta de todos los santos" que se celebra a finales de octubre y principios de noviembre principalmente en San Vicente Tancuayalab. Dentro de su gastronomía se pueden degustar platillos tradicionales como los bocoles de masa rellenos de queso y frijoles, las acamayas (camarones de río), el zacahuil el tamal más grande de México, el café de olla con piloncillo, el pan dulce, las enchiladas huastecas, etc. También hay ritmo como los sones huastecos o los huapangos como expresión musical de la región.