porque es necesario guardar algunos alimentos en la heladera
La refrigeración preserva los alimentos al disminuir el crecimiento y la reproducción de los microorganismos y la acción de las enzimas que hacen que los alimentos se pudran. La introducción de refrigeradores comerciales y domésticos mejoró drásticamente las dietas de muchos en el mundo occidental al permitir que los alimentos como la fruta fresca, las ensaladas y los productos lácteos se almacenen de forma segura durante períodos más prolongados, especialmente durante el clima cálido.