a que sabe pitahaya
Los frutos de varias de las especies son comestibles, como "H costaricensis", "H. megalanthus" y "H. undatus" llamadas comúnmente pitahaya.<br>Son bayas globosa o subglobosa de hasta 7 a 14 cm de largo y 5 a 9 cm de ancho, con epicarpio amarillo o rojo y pulpa de consistencia mucilaginosa, blanca o roja. Cada fruto contiene numerosas semillas pequeñas de color negro brillante. Puede propagarse por las semillas o mediante acodos. Su sabor es delicado e intensamente dulce.