con que bebida se acompaña una parrillada
Se suele acompañar con diversas salsas picantes, cebollines, guacamole y cebollas asadas. Se bebe cerveza y, en ocasiones, vino, aunque no es tan popular. Existen diferentes formas de marinar la carne, dependiendo cada uno de la región del país en donde se prepara; uno de los preferidos es el lomo de res marinado con sal y jugo de limón. Aficionados y profesionales de la carne asada suelen preparar la carne asada dependiendo del tipo de corte que se esté por preparar, así, cada uno representa un marinado específico.