con que rellenar un quiche
En gastronomía, una quiche (AFI: [ki(:)ʃ]) es un tipo de tarta salada derivada de la "quiche lorraine" francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada "migaine"), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (panceta, jamón en tacos), con la que se rellena un molde que previamente se forra con masa. Se cocina al horno hasta que la masa esté cocida. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales (tales como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.