cuantas unidades de glucosa tiene la celulosa
La celulosa es un polímero formado por moléculas repetidas de glucosa unidas de extremo a extremo. Una molécula de celulosa puede tener desde varios cientos hasta más de 10000 unidades de glucosa. La celulosa tiene una forma similar a la de los hidratos de carbono complejos, como el almidón y el glucógeno. Estos polisacáridos también están formados por múltiples subunidades de glucosa. La diferencia entre la celulosa y otras moléculas de hidratos de carbono complejos es la forma en que las moléculas de glucosa están unidas entre sí. Además, la celulosa es un polímero de cadena recta, y cada molécula de celulosa es larga y tiene forma de varilla. Esto difiere del almidón, que es una molécula enrollada. Una consecuencia de estas diferencias de estructura es que, en comparación con el almidón y otros hidratos de carbono, la celulosa no puede ser descompuesta en sus subunidades de glucosa por ninguna enzima producida por los animales.