como utilizar el fondant
Para la preparación del fondant, se utiliza agua, gelatina, glicerina, glucosa, mantequilla, Azúcar glas y esencia o saborizante. Existen tres maneras de preparar el fondant de acuerdo a la necesidad: fondant "líquido", que se utiliza generalmente como relleno o recubrimiento (al secarse su acabado es liso y brillante), fondant "elástico",el cual se utiliza estirándola para cubrir y decorar pasteles (al secarse su acabado es liso y mate) y el fondant "extendido" o "frío". Existe también una clase de fondant que se realiza a partir de malvaviscos, que además es más fácil de preparar que el fondant original, y se utiliza con la misma finalidad.