en cuanto se cosen las papas
A partir del siglo XX, la envoltura con papel de aluminio comenzaría a sustituir a estas prácticas ancestrales. Un método de la modernidad es la cocción mediante microondas en un horno de microondas. En casa, el tubérculo se puede cocinar seco, pinchado con unos agujeros, en el microondas de 4 a 6 minutos (en el caso de una potencia de 750 W), pero no presenta el aroma y sabor característicos del asado sobre ceniza.