con que reemplazar el brocoli
Brassica oleracea var. "italica, el brócoli, brécol o bróquil del italiano broccoli" (brote), es una planta de la familia de las brasicáceas. Existen otras variedades de la misma especie, tales como: repollo ("B. o. capitata"), la coliflor ("B. o. botrytis"), el colinabo ("B. o. gongylodes") y la col de Bruselas ("B. o. gemmifera"). El llamado brócoli chino o kai-lan ("B. o. alboglabra") es también una variedad de "Brassica oleracea".