cuales son los aportes nutricionales de la avena
Principios activos: Fruto (grano): Almidón, lípidos (5 %), celulosa. Sales minerales: manganeso (8,5 mg/kg), hierro (35 mg/kg), zinc (19 mg/kg). Flavonas. Fitoesteroles (en el endosperma). Vitaminas: A, B1, B2, PP, trazas de E y D. Hojas: sales silícicas, saponinas triterpénicas (avenacósidos A y B); carotenoides.