en qué deben expresar las cantidades de vitaminas y sales minerales
La cantidad diaria recomendada de un nutriente es la cantidad que una persona adulta sana debe ingerir por término medio, cada día, a través de la dieta, para mantener un buen estado de salud. Esta cantidad se determina por organismos internacionales de acuerdo con criterios científicos y posteriormente son incluidas por los países en sus legislaciones. Las cantidades pueden estar expresada en gramos (g), usando en la mayoría de los casos los submúltiplos miligramos (mg) o microgramos (µg).