que bacteria produce la salmonella
"S. enterica" muestra una gran variabilidad genética: se han descrito más de 2.000 linajes. "Salmonella enterica" serovar Typhi (históricamente elevada a estatus de especie como "S. typhi") es el agente infeccioso de la fiebre tifoidea. Otras serovariedades son Typhimurium (o "S. typhimurium") , que puede producir gastroenteritis en los seres humanos, referida como una salmonelosis.