que carne kosher
La Ley islámica y el judaísmo tienen pautas dietéticas llamadas Halal y Kashrut, respectivamente. En el judaísmo, la carne que se puede consumir de acuerdo con la "halakha" (ley judía) se denomina "kosher" mientras que la carne que no cumple con la ley judía se llama "treif". Causar dolor innecesario a los animales está prohibido por el principio de "tza'ar ba'alei chayim". Si bien no se requiere ni se les prohíbe a los judíos comer carne, varios eruditos medievales del judaísmo, como Joseph Albo e Isaac Arama, consideran al vegetarianismo como un ideal moral.