de donde son las crepas
Las creps son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se le hacían conocidas como "krampouezh"; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el "Chandeleur" o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (habitualmente se sirven acompañados de sidra). En esta región francesa se distinguen dos platos parecidos: las "crêpes" elaboradas con trigo candeal y generalmente reservadas a los dulces y las galettes elaboradas con trigo sarraceno (o alforfón), en general reservadas a rellenos salados.