con que puedo mezclar el jugo de mora
Para hacer mermelada de moras en casa, las moras limpias y en puré se mezclan con azúcar para conservar en una proporción de 2:1 y se llevan a ebullición. Después de una prueba de gelificación exitosa , la masa se vierte caliente en recipientes adecuados y se sella. Las combinaciones con otras frutas o ingredientes son habituales, especialmente en el sector privado. Las moras a menudo se mezclan con otras bayas como moras , frambuesas , arándanos y grosellas y se procesan juntas para hacer mermelada; Algunas de estas combinaciones se comercializan como mermelada de frutas del bosque o frutos del bosque. Otras frutas con las que se pueden combinar las moras son los albaricoques , las naranjas , las cerezas o las fresas . Las mermeladas de moras también se pueden aromatizar con menta , canela , coco u otros ingredientes. Las mermeladas industriales suelen contener pectinas , especialmente pectina de manzana , como gelificante y ácido cítrico o concentrado de zumo de limón como acidulante .