porque se dice cambio y fuera
Y precisamente, en la comunicación radiofónica, las expresiones "cambio" y "cambio y fuera" son convencionales y bastante corrientes en ciertos casos, aunque no recomendada en otros casos. La comunicación radiofónica básicamente es unidireccional, así que el que habla no puede escuchar. En consecuencia, cuando dos o más personas pretenden comunicarse entre sí utilizando la misma frecuencia radiofónica, el que habla por ejemplo podría decir "cambio" para avisar que espera que el otro (o algún otro) hable a partir de ese momento, y podría decir "cambio y fuera" para avisar que el otro hable a partir de ese momento por última vez en esa conversación.