hasta cuanto pesa un cordero
Un cordero pesa alrededor de kg del cual puede obtenerse de 27 a kg de cortes comerciales de carne de cordero, lo cual incluye hueso y grasa. La carne de carnero es carne proveniente de una oveja mayor de un año de edad. Es usual que sea menos tierna y tiene un sabor más fuerte que la carne de cordero.