que diferencia hay entre platano y banana
En la nomenclatura vernácula de las distintas geografías hispanohablantes, a veces se traza una diferencia entre las "bananas", consumidas crudas como fruta de postre, y los "plátanos", que por su superior contenido en fécula deben asarse o freírse antes de su ingesta. En otras regiones se llama "plátano" al dulce y "plátano macho" al verde, o se invierten los términos, o incluso ambas versiones se usan indistintamente (). Las variedades con mayor presencia genética de "M. balbisiana" suelen estar comprendidas el grupo de las que han de ser cocinadas, aunque no se puede determinar si una planta producirá frutos dulces o frutos verdes simplemente por su constitución genética, pues esta distinción responde a criterios puramente culinarios.