cuanto es 1 grado brix
La escala Brix se utiliza en el sector de alimentos para medir la cantidad aproximada de azúcares en zumos de fruta, vino o bebidas suaves, y en la industria azucarera. En diversos países se utilizan las tres escalas, en industrias varias. En el Reino Unido, en la elaboración de cerveza, esta escala se aplica mediante el valor de la densidad multiplicado por 1000 (grados europeos de la escala Plato). En las industrias de los EE. UU. se utiliza una mezcla de valores de gravedad específica de los grados Brix, Baumé y de la escala Plato.