que es carne y músculo
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. Se trata de una clasificación coloquial y comercial que solo se aplica a animales terrestres —normalmente vertebrados: mamíferos, aves y reptiles—, pues, a pesar de que podría aplicarse a los animales marinos, estos entran en otra categoría, la de "pescado", especialmente los peces —los crustáceos, moluscos y otros grupos suelen recibir el nombre de "marisco"—. Más allá de su clasificación biológica, otros animales, como los mamíferos marinos, se han considerado a veces "carne" y a veces "pescado". En algunas regiones, la carne humana también puede adquirir esta denominación.