que carne es shawarma
La versión árabe, "Shawarma" casi siempre se hace con carne de cordero, mientras en la preparación de "Gyros", la versión griega, se prefiere usar, generalmente, Carne de cerdo. Los acompañamientos y la presentación de cada una de las tres versiones se difieren tanto entre ellas mismas como también según países y regiones.