a que especie pertenece el trigo
La palabra «trigo» proviene del vocablo latino "triticum", que significa «triturado», de la raíz latina "terere", «frotar», «desgastar», «triturar». "Triticum" significa, por lo tanto, «lo que se tritura»; tal como el mijo deriva del latín "milium", que significa «molido, molturado», o sea, «el grano que es necesario moler para poder ser consumido». El trigo ("triticum") es, por lo tanto, una de las palabras más ancestrales para denominar a los cereales (las que se referían a su trituración o molturación).