cuando empieza la zafra
En el Caribe, el término generalmente se refiere a la zafra de la caña de azúcar. Allí, la zafra se extiende de enero a mayo, mientras que en el Mediterráneo ocurre de septiembre a octubre. Sin embargo, en cada caso, la zafra está estrechamente ligada al ciclo de vida de la caña de azúcar. Debido a que en el Caribe la caña de azúcar está lista para la cosecha en una época del año diferente a la de España o el norte de África, el significado del término ha cambiado.