de que animal desciende la vaca
El bovino doméstico desciende de un grupo de razas de uros, "Bos taurus primigenius", hoy desaparecidos. Los uros, de los cuales el último espécimen murió en un parque polaco en 1627, fueron en otras épocas muy comunes en Europa y su territorio se extendía a través de África del norte y el Medio Oriente hasta el sudeste asiático y la China. Hay 2 tipos principales de bovinos domésticos, los taurinos ("Bos primigenius taurus") que no tienen joroba, y los cebúes "(Bos primigenius indicus") que tienen largos pliegues cutáneos y una joroba marcada a nivel de las espaldas; estos últimos son los más populares en la zona intertropical y otras regiones calurosas.