con que se acompaña el queso azul
La salsa de queso azul es un salsa para ensaladas y para mojar popular en los Estados Unidos. Suele hacerse con alguna combinación de mayonesa, crema agria, queso azul, leche, vinagre, cebolla en polvo y ajo en polvo. La mayoría de los fabricantes de aliño para ensalada y restaurantes producen una variante de la salsa de queso azul. Suelen servirse como condimento con las alitas de pollo y los "crudités".