como le dicen los gitanos a los no gitanos
Es posible que en un principio payo/a tuviese un sentido despectivo (en el sentido de 'rústico', 'cateto' o 'ingenuo'), y de hecho en varios textos gitanescos del siglo , se puede encontrar "payo" acompañado de "jilí" ('infeliz') o "panoli" ('alelao'). No obstante, en la actualidad ha perdido totalmente esta característica peyorativa, y se usa de manera habitual en el habla común, en los medios de comunicación e incluso en entornos académicos cuando se tratan temas sobre el contexto gitano. Se usa tanto por los gitanos como por los mismos payos. A los idiomas catalán y gallego ha pasado como "paio" o "paia".