quien creo el dulce de leche
El naturalista suizo Johann Rudolf Rengger, quien vivió en Paraguay entre 1819 y 1825, en su libro Viaje al Paraguay en los años 1818 a 1826, menciona la elaboración de dulces producidos, entre otros, a partir de leche y almíbar. ​ En este país el dulce de leche se considera un producto tradicional.