que estado de la materia es la gelatina
La gelatina (del italiano gelatina, siglo XIII, y del francés galantine, siglo XII, préstamos provenientes del dálmata galatina, a su vez del latín gelatus, de gelare, y el sufijo -ina)​ (también, jaletina, en lenguaje coloquial​) es un coloide gel, es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente, incolora, ...