cuánta energía se obtiene en la fermentación
Fermentación láctica 3CHOHCOO– con producción de una pequeña cantidad de energía metabólica en forma de ATP. A título de comparación, en presencia de dioxígeno, la respiración produce hasta 36-38 moles de ATP a partir de un mol de glucosa, que es aproximadamente 18-19 veces más que la fermentación.