para que sirve isoflavonas de soya
La soja es la fuente más común de isoflavonas en la alimentación humana; las principales isoflavonas de la soja son la genisteína y la daidzeína . Las plantas usan isoflavonas y sus derivados como compuestos de fitoalexina para protegerse de hongos patógenos causantes de enfermedades y otros microbios .