cual es queso mozzarella
La mozzarella se produce en las típicas formas esferoidales redondas y más o menos aplanadas, generalmente de 20 a 250 g de peso. ​ Algunas piezas de mozzarella de leche de búfala alcanzan los 5 kg; otras formas son la trenzada (de 125 a 250 g​) y, recientemente, la enrollada; también existe en una versión ahumada.