con que acompañar fideos
Los fideos se sirven en un caldo de pollo, a menudo cubiertos con una rebanada de carne o albóndigas y algunas hojas de coriandro. Cada comensal «ajusta» el sabor con azúcar servido al lado de la sopa, nam pla (salsa de pescado), chiles secos y chiles en vinagre, etc.