quien trajo el cafe a puerto rico
El coco, el café (traído por los árabes y corsos a Yauco de Kafa, Etiopía), el orégano brujo, el quimbombó, el tamarindo, los ñames, las semillas de sésamo, los gandules (guisantes de la paloma en inglés), muchas variedades de plátano, otros cultivos de raíces comestibles y la gallina de Guinea, todos vienen a Puerto Rico de África. Los esclavos africanos introdujeron freír en mucho aceite la comida.