Glassy Junction
ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್; ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಾನೀಯಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ (ಗ್ಲಾಸಿ) ಎಂದರ್ಥ. ಇದು "ಪಬ್" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಂಜಾಬಿ ಪದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೋವಾಬಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾರತ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪಬ್ಗಳು (ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳು) ಪಂಜಾಬಿ ಜನರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೆಸರು ಪಂಜಾಬಿ ಜನರಿಗೆ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನ ಪಂಜಾಬಿ ಸ್ಪರ್ಶವು ಬಲ್ವಿಂದರ್ ಸಫ್ರಿ ಮತ್ತು ಎ. ಎಸ್. ಕಾಂಗ್ ಅವರ ಪಂಜಾಬಿ ಹಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಬಲವಾದ 'ಪೆಗ್' ಪದವಾದ 'ಗ್ಲಾಸಿ' ಯಿಂದಾಗಿದೆ. ಸೌಥಾಲ್ನಲ್ಲಿನ ಪಬ್ ಅನ್ನು 1994 ರಿಂದ ತೆರೆದ ನಂತರ 2012 ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಿಖ್ ಸಮುದಾಯದ ವಿವಾದದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದ ಸಿಖ್ ಗುರುದ್ವಾರದ ಎದುರಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ಅದರ ಉಚ್ಛ್ರಾಯದ ದಿನದಂದು, ಪಬ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕೆಟ್ಟ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗದ್ದಲಗಳು ಹೊರಬಂದವು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ಆರೋಪಗಳನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ತನಿಖೆ ನಡೆದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಬ್ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು (ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪುರುಷರು) ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇತರ ಅರ್ಥಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಂಜಾಬಿ ಪುರುಷರು ಮದ್ಯ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಕೀನ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪಂಜಾಬ್ನಾದ್ಯಂತ 24,000 ಅಹಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಜನರು ವೈನ್ ಮತ್ತು ದೇಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್) ಕುಡಿಯಲು ವಿಶ್ವ ಶೈಲಿಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಜಾಬಿ ಶೈಲಿಯ ಆಸನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ಯುವ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಬ್ ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾಪ್ ರಾಗಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಜಲಂಧರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸೌಥಾಲ್ ಮತ್ತು ಸರ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾದವುಗಳಿವೆ ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಫಲಕವು "ಪೆಗ್" (ಮದ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆ) ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವ ವಿಶೇಷವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳು ಪಂಜಾಬಿ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅವರ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಂಜಾಬಿ ಪೆಗ್ ಮತ್ತು ಪಟಿಯಾಲ ಪೆಗ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಬ್ಗಳು ಪಂಜಾಬಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಜಲಂಧರ್ ಮತ್ತು ಸೌಥಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯು. ಕೆ. ಗ್ಲಾಸಿ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿವೆ. ಭಾರತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು