Atlantic chub mackerel
ಟಿಂಕರ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಸ್ಕಾಂಬರ್ ಕೋಲಿಯಾಸ್), ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಶಾಲಾ ಜಾತಿಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಕಾಂಬರ್ ಜಪೋನಿಕಸ್ ಕೋಲಿಯಾಗಳ ಉಪಜಾತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ವಿವರಣೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಳವಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ, ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಮೀನು, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಅಳತೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಯು 9 ಅಥವಾ 10 ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ತಳದಷ್ಟು ಉದ್ದದ ಜಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗುದ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೂಲವು ಎರಡನೇ ಪೃಷ್ಠದ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೂಲದ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಓರೆಯಾದ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೇವಿನ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಈ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆಃ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರೋ-ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ರೂಪಗಳ ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರುಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೋಲಿಯೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಿಂದಿನ ರೂಪವನ್ನು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ತೈಲವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಏಜಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗೂನಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಃ ತಾಜಾ-ಹಿಡಿದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕಡಲತೀರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 2013 ರವರೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಗುರಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆಗ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ದೋಣಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಶೂನ್ಯದಿಂದ 5 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಯಿತು. ಈ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐಯುಸಿಎನ್ ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಳಜಿಯ ಜಾತಿ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿಶ್ಬೇಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಂಬರ್ ಕೋಲಿಯಾಗಳ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಯುಎಸ್ಡಿಒಐಃ ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೈನೆ ಮೀನುಗಳು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಮೀನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಬ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್