Big John Steak & Onion
ಬಿಗ್ ಜಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ & ಅನಿಯನ್, ಅಥವಾ ಬಿಜೆಎಸ್ & ಅನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಅನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸ್ಲಿಕ್-ಚಿಕ್, ಇಂಕ್, ಒಂದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉಪ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಜಾನ್ ಇ. ಕ್ಲೋಬುಕರ್ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಪಡೆದ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಫ್ಲಿಂಟ್ ಏರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಐಕಾನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾನ್ ಇ. ಕ್ಲೊಬುಕರ್ 1963ರಲ್ಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ನ ಮೊದಲ ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ಮೊದಲ ಚಿಕನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅವರು ಆಗಸ್ಟ್ 16,1967 ರಂದು ಸ್ಲಿಕ್-ಚಿಕ್, ಇಂಕ್ ಆಗಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಂದು ದಶಕದ ನಂತರ 1973 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೊಬುಕರ್ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಿಗ್ ಜಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಅನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕೋರ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಬಳಿಯ ಡಾರ್ಟ್ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮೂಲ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 2 ಇತರ ಸಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಗೆಲ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಇದ್ದವು. ಅವರ ಸಹೋದರ ಜೋಸೆಫ್ "ಜೋ" ಕ್ಲೋಬುಚರ್ ಅವರು ಬಿಗ್ ಜಾನ್ ಚಿಕನ್ & ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 1973 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 16,1975 ರಂದು, ಸ್ಲಿಕ್-ಚಿಕ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಬಿಗ್ ಜಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ & ಆನಿಯನ್, ಇಂಕ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಕ್ಲೋಬುಕರ್ ನಂತರ ಓವೋಸ್ಸೊದಲ್ಲಿ ಕೆಎಫ್ಸಿ ತೆರೆಯಿತು, ಆದರೆ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಕ್ಲೋಬುಕರ್ ನಿಧನರಾದ 2011ರ ಮೇ ವೇಳೆಗೆ ಮಿಡ್-ಮಿಚಿಗನ್ನ 15 ಮಳಿಗೆಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೆಳೆಯಿತು. ನಂತರ ಜೋ ಕ್ಲೊಬುಕರ್ ಅವರು ಅಧ್ಯಕ್ಷ/ಅಧ್ಯಕ್ಷ/ಸಿ. ಇ. ಒ ಆಗಿ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೆನು ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಇದು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ/ಬಿಸಿ ರುಚಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಫ್ಲಿಂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಂಕಲ್ ಬಾಬ್ಸ್ ಡೈನರ್ನ ಮಾಲೀಕ ಜಾನ್ ಕಿಶ್ಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಬಿಗ್ ಜಾನ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ & Onion.net ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮಿಚಿಗನ್ನ ಫ್ಲಿಂಟ್ ಮೂಲದ ಮಿಚಿಗನ್ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ 1973ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮಿಚಿಗನ್ ಸಬ್ಮರೀನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು