Lime production in Mexico
ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ 1950ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಣ್ಣದ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೀ ಸುಣ್ಣ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಔರಾಂಟಿಫೋಲಿಯಾ) ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಲ್ಯಾಟಿಫೋಲಿಯಾ, ಇದನ್ನು ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಸುಣ್ಣ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ); ಮೊದಲನೆಯದು ಇಂಡೋ-ಮಲಯ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದ್ದು, 1520ರ ದಶಕದ ನಂತರ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಟಹೀಟಿ ಸುಣ್ಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯು. ಎಸ್. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ; ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ (ಇಯು) ನಲ್ಲಿ ಅದರ ತಲಾ ಬಳಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಭೌಗೋಳಿಕ ವಿತರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೈಋತ್ಯದಲ್ಲಿ (ಒಟ್ಟು ಶೇಕಡಾ 60) ಮತ್ತು ದೇಶದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿ (ಶೇಕಡಾ 40) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣಗಳು ಒಟ್ಟು ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 54 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಜಲಿಸ್ಕೋ, ಕೊಲಿಮಾ, ಮೈಕೋವಾಕಾನ್, ಗೆರೆರೊ ಮತ್ತು ಓಕ್ಸಾಕಾಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 42 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಜಲಿಸ್ಕೋ, ಕೊಲಿಮಾ, ಹಿಡಾಲ್ಗೊ, ಉತ್ತರ ವೆರಾಕ್ರಜ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹವಾಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಟ್ಲಾಕ್ಸ್ಕಲಾ, ಚಿಯಾಪಾಸ್, ತಬಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಯುಕಾಟಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮೈಕೋವಾಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಮಾ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಣ್ಣದ ಮರಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣದ ಮರವು (ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸುಣ್ಣ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಹೂವುಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪರಾಗಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ತಿರುಳು, ಅದರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ 6-15 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣವು ಬೆಳೆಯುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ, ಮರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆಯು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಬರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಯಾದ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ, ಮರಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣವು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕೀ ಲೈಮ್ ಇತರ ಲೈಮ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂಡೋ-ಮಲಯ ಮೂಲದ ಮರದ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು 1520ರ ನಂತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಈಗ, ಕೊಲಿಮಾ ಬಳಿ 2,000,000 ಮೊಳಕೆ ಮರಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೀ ಲೈಮ್ನ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಪರ್ಷಿಯನ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೀ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಆಮ್ಲ ಸುಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲವನ್ನು ಕೀ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಾನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ ಅಥವಾ ಟಹೀಟಿ ಸುಣ್ಣದ ಮರವು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಪರಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನೇರಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪಕ್ವವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ 10 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದರ ತಿರುಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿತ ಅಪರಾಧ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗಮನವು ಕೀ ಲೈಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ; 2003 ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ 768,000 ಟನ್ ಕೀ ಲೈಮ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 235,000 ಟನ್ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಲೈಮ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. 2010/11 ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಒಟ್ಟು 19 ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುನ್ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದೆ. ಅಮೆರಿಕ, ಬ್ರಿಟನ್, ಜಪಾನ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಸುಣ್ಣದ ತೈಲದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿರುವ ವೆರಾಕ್ರಜ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣದ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮೈಕ್ರೋ-ಜೆಟ್ ನೀರಾವರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶೇಕಡಾ 25 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋ-ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವೆರಾಕ್ರೂಜ್ನಿಂದ ಯು. ಎಸ್. ಗಡಿಯವರೆಗಿನ ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚವು ಇಂಧನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಟ್ರೇಲರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 11,500 ಪೆಸೊಗಳು (US $912.69) ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಣ್ಣದ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಿಸಿದವು. ಇವುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಗ್ರೀನಿಂಗ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್ಸ್ ಟೆಂಪ್ಲರ್ ಕಾರ್ಟೆಲ್ನ ಸಂಘಟಿತ ಅಪರಾಧ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದವು, ಇದು ನಿರ್ಮಾಪಕರನ್ನು ಸುಲಿಗೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 2019ರಲ್ಲಿ, ಜಲಿಸ್ಕೋ ನ್ಯೂ ಜನರೇಷನ್ ಕಾರ್ಟೆಲ್ ಮೈಕೋವಾಕಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಸುಣ್ಣದ ತೋಟಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಿತು. ಈ ಅಡಚಣೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವು 2022ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ