Culture of Suriname
ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಲವಾದ ಏಷ್ಯನ್, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚೀನಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಜನರ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಗಾರರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನ ಹೋಳಿ-ಫಗ್ವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾರ್ಮಿಕ ದಿನ ಪ್ರಾವಾಸ್ ದಿನ್-ಭಾರತೀಯ ಆಗಮನದ ದಿನ ಕೇಟಿ ಕೋಟಿ ಜಾವನೀಸ್ ಆಗಮನದ ದಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ದಿನ ಮರೂನ್ ಚೀನೀ ಆಗಮನದ ದಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನ ದೀಪಾವಳಿ ಈದ್-ಉಲ್-ಅಧಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶ್ರೆಕ್ ದಿನ ಸಂಗೀತ ಸುರಿನಾಮ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಹಿಂದಿನ ವಸಾಹತು. ಈ ದೇಶವು ಕಾಸೆಕೊ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಬೈಠಕ್ ಗಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಂಡೋ-ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಂಗೀತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಸೆಕೊ ಎಂಬ ಪದವು ಬಹುಶಃ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಸರ್ ಲೆ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ('ದೇಹವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ') ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗುಲಾಮಗಿರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ನೃತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಾಸೆಕೊ ಎಂಬುದು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಶೈಲಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಯಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕ್ರಾಟ್ಜಿ (ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬಾಸ್ ಡ್ರಮ್) ಮತ್ತು ಸ್ನೇರ್ ಡ್ರಮ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋಫೋನ್, ತುತ್ತೂರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಟ್ರೊಂಬೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಳವಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗಾಯನವು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಾಯಕವೃಂದಗಳೆರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕವಿನದಂತಹ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಜಾನಪದ ಶೈಲಿಗಳಂತೆ ಹಾಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆ-ಮತ್ತು-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಸೆಕೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಫ್ರೋ-ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಕವಿನಾ ಸಂಗೀತದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದನ್ನು 1900 ರ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಪರಮಾರಿಬೊದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಸಂಗೀತಗಾರರು ನುಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಸವಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಗಿ ಪೊಕು (ದೊಡ್ಡ ಡ್ರಮ್ ಸಂಗೀತ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1940ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಝ್, ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮದುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಆದರೆ ರಾಕ್ ಅಂಡ್ ರೋಲ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿದ್ಯುದ್ದೀಕೃತ ವಾದ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರಿದವು. ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವ ಸೂರಿ ಪಾಪ್ ದೇಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಸೂರೀನಾಮ್ನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸೂರೀನಾಮಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಭಾರತೀಯ-ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕ, ಕ್ರಿಯೋಲ್, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ (ಜಾವನೀಸ್), ಚೈನೀಸ್, ಡಚ್, ಬ್ರಿಟಿಷ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಯಹೂದಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಂಡಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಅಡುಗೆಯು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದೆ; ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ; ಈ ಹೊಸ ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿ, ನಾಸಿ ಗೋರೆಂಗ್, ಬಾಮಿ, ಪೋಮ್, ಮೊಕ್ಸಿ ಮೆಟಿ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ. ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಟಯರ್ ಮತ್ತು ಕಸಾವಾ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್, ಭಾರತೀಯ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮೂಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾರ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಪೋಮ್ನ ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ಫಿಶ್ಗಳನ್ನು (ಬಕ್ಕೆಲ್ಜೌ) ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರ್ಡ್ಲಾಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಖಾರದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಮೇಡಮ್ ಜೀನೆಟ್ಟೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್ ಪೋಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಮೋಕ್ಸಿ-ಅಲೆಸಿ (ಉಪ್ಪಿನ ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ), ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ತುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾರಾ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಜಾವನೀಸ್ ನಾಸಿ ಗೋರೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿ ಗೋರೆಂಗ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಗೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಬಾಯೊ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರಂಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಾಕೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಫಿಯಾಡು ಸೇರಿವೆ. ಮೈಜೆನಾ ಕೊಯೆಕ್ ಎಂದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕುಕೀಸ್. ಸುರಿನಾಮೀಸ್ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಲಿಟರೇಚರ್ ಬಕ್ಕರ್, ಎವೆಲಿನ್, ಮತ್ತು ಇತರರು, ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಗೆಸ್ಚಿಡೆನಿಸ್ ವ್ಯಾನ್ ಸುರಿನಾಮ್ಃ ವ್ಯಾನ್ ಸ್ಟಾಮ್ ಟಟ್ ಸ್ಟಾಟ್, 2ನೇ ಆವೃತ್ತಿ, 1998. ಬಿನ್ನೆಂಡಿಜ್ಕ್, ಚಂದ್ರ ವ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಪಾಲ್ ಫೇಬರ್, ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ಸ್ರಾನನ್ಃ ಸುರಿನಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, 1992. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ಸಿ. ಎಫ್. ಎ., ಮತ್ತು ಜೆ. ವೂರ್ಹೋವ್, ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೆಡಿ ವ್ಯಾನ್ ಸುರಿನಾಮ್, 1978. ಬುದ್ಧಿಂಗ್ ', ಹಾನ್ಸ್. ಗೆಸ್ಚಿಡೆನಿಸ್ ವ್ಯಾನ್ ಸುರಿನಾಮ್, 2ನೇ ಆವೃತ್ತಿ, 1995. ಕೋಲ್ಚೆಸ್ಟರ್, ಮಾರ್ಕಸ್. ಸುರಿನಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ರಾಜಕೀಯ, 1995. ಡ್ಯೂ, ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಎಮ್. ದಿ ಡಿಫಿಕಲ್ ಫ್ಲವರಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸುರಿನಾಮ್ಃ ಎಥ್ನಿಸಿಟಿ ಅಂಡ್ ಪಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಇನ್ ಎ ಪ್ಲುರಲ್ ಸೊಸೈಟಿ, 1978. ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಗುಪ್ತಚರ ಘಟಕ. ದೇಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸುರಿನಾಮ್ 1998-99,1999. ಹೋಫ್ಟೆ, ರೋಸ್ಮರಿಜ್ನ್. ಸುರಿನಾಮ್, 1990. ಲಿಯರ್, ಆರ್. ಎ. ಜೆ. ವ್ಯಾನ್. ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ ಸೊಸೈಟಿಃ ಎ ಸೋಶಿಯಲ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಸುರಿನಾಮ್, 1971. ಮೀಲ್, ಪೀಟರ್. "ಟುವರ್ಡ್ಸ್ ಎ ಟೈಪೋಲಜಿ ಆಫ್ ಸುರಿನಾಮ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ". ನ್ಯೂ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಗೈಡ್ 72 (3/4): 257-281,1998. ಓಸ್ಟಿಂಡಿ, ಗರ್ಟ್. ಹೆಟ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಓವರ್ಜೀಃ ಡಿ 'ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್' ಕ್ಯಾರಿಬೆನ್ ಎನ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, 1997. ಪ್ಲಾಟ್ಕಿನ್, ಮಾರ್ಕ್. ಜೆ. ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಎ ಶಾಮನ್ಸ್ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ಃ ಆನ್ ಎಥ್ನೋಬೋಟನಿಸ್ಟ್ ಸರ್ಚ್ಸ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂ ಮೆಡಿಸಿನ್ಸ್ ಇನ್ ದಿ ಅಮೆಜಾನ್ ರೈನ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್, 1993. ಪ್ರೈಸ್, ರಿಚರ್ಡ್. ಫಸ್ಟ್-ಟೈಮ್ಃ ದಿ ಹಿಸ್ಟಾರಿಕಲ್ ವಿಷನ್ ಆಫ್ ಆನ್ ಆಫ್ರೋ-ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೀಪಲ್, 1983. ಸೆಡೋಕ್-ಡಾಲ್ಬರ್ಗ್, ಬೆಟ್ಟಿ, ಆವೃತ್ತಿ. ಡಚ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ಃ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡೆಮಾಕ್ರಸಿ, 1990. ಸ್ಜುಲ್ಕ್-ಕ್ರಿಝಾನೋವ್ಸ್ಕಿ, ಮೈಕೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್ ವ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪೆನ್. ಡೀಪ್-ರೂಟೆಡ್ ವರ್ಡ್ಸ್ಃ ಟೆನ್ ಸ್ಟೋರಿಟೆಲ್ಲರ್ಸ್ ಅಂಡ್ ರೈಟರ್ಸ್ ಫ್ರಮ್ ಸುರಿನಾಮ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ), 1992. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು