Nuit Regular
ನ್ಯೂಟ್ ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಅವರು ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆಯನ್ನು "ಈ ಕ್ಷಣದ 20 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ" ಒಬ್ಬರೆಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಆಕೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಪೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಅವರು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆಕೆ ತನ್ನ ಪತಿ ಜೆಫ್ ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಅವರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕೆ ನರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಆಕೆ ಮತ್ತು ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕರಿ ಶ್ಯಾಕ್ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಆಕೆ ತನ್ನ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಶುಶ್ರೂಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. 2006 ರಲ್ಲಿ, ದಂಪತಿಗಳು ಟೊರೊಂಟೋಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ಪರವಾನಗಿಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಜೆಫ್ನ ತಂದೆ ತನ್ನ ಒಡೆತನದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಆಕೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು. ಇದು ಸುಖೋತೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಕೆರಿಯರ್ ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಅವರು ಪೈ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಥಾಯ್ ಕಿಚನ್, ಕಿನ್, ಸಬಾಯ್ ಸಬಾಯ್ ಮತ್ತು ಸುಖೋಥೈನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಕೆನಡಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ವಾಲ್ ಆಫ್ ಚೆಫ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿದ್ದರು. 2020 ರಲ್ಲಿ, ರೆಗ್ಯುಲರ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾದ ಕಿನ್ ವಿತ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ರಾಂಡಮ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಉತ್ತರ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಗಾಗಿ 2021ರ ಐಎಸಿಪಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ಆಕೆಯ ಮೂರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಥಾಯ್ ಸರ್ಕಾರವು ಆಕೆಗೆ ಥಾಯ್ ಸೆಲೆಕ್ಟ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನ್ಯೂಟ್ ನಿಯಮಿತ ಕೆನಡಿಯನ್ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರು ನ್ಯೂಟ್ ನಿಯಮಿತ ಕೆನಡಿಯನ್ ಮಹಿಳಾ ದಾದಿಯರು ಮಹಿಳಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕೆನಡಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ನ್ಯೂಟ್ ಟೊರೊಂಟೊದ ನಿಯಮಿತ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾದ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಜೀವಂತ ಜನರು