Ana Sortun
ಒಲಿಯಾನಾ "ಅನಾ" ಸಾರ್ಚೂನ್ ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಬಾಣಸಿಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಸಾರ್ಚೂನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ಲಾ ವರೆನ್ ಎಕೋಲ್ ಡಿ ಕ್ಯೂಸಿನ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಮೊನ್ಸೆಫ್ ಮೆಡ್ಡೆಬ್ನ ಅರ್ಗೋ ಬಿಸ್ಟ್ರೋವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ಗೆ ಬಂದರು, ನಂತರ 1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿರುವ 8 ಹೋಲಿಯೋಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಇದೇ ಹೆಸರಿನ ಒಲಿಯಾನಾ 2001ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಕೆಯ ಪತಿ, ಕ್ರಿಸ್ ಕುರ್ತ್, ತಮ್ಮ ಮಗಳ ಹೆಸರಿನ ಸಿಯೆನಾ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಲಿಯಾನಾ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು 2008 ರಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರ ಮೌರಾ ಕಿಲ್ಪಾಟ್ರಿಕ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೋಫ್ರಾ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸೋಫ್ರಾದ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು "ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಮಿಡಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೆಫೆ" ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕೃಷಿ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಒಲಿಯಾನಾಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಸಡ್ಬರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. 2013 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಸೋಮರ್ವಿಲ್ಲೆನಲ್ಲಿ ಶರ್ಮಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೇಯ್ಹಾನೆ ತೆರೆಯಲು ಚೆಫ್ ಡಿ ಕ್ಯೂಸಿನ್ ಕ್ಯಾಸಿ ಪಿಯಾಮಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಗೌರವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಫಾರ್ಚೂನ್ ಈಶಾನ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ 2005ರ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ಸ್ ಸ್ಪೈಸ್ಃ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ 2006 ಸೋಫ್ರಾಮಿಜ್ಃ ವೈಬ್ರೆಂಟ್ ಮಿಡಲ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೋಫ್ರಾ ಬೇಕರಿ ಟಿವಿ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ (ಸೀಸನ್ 2) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಫ್ರಮ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಫ್ರಮ್ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಚೆಫ್ಸ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಪೀಪಲ್ ಫ್ರಮ್ ಸಡ್ಬರಿ, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಬರಹಗಾರರು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು)