Sidecar (sparkling water)
ಸೈಡ್ಕಾರ್ ಎಂಬುದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಂಗುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ espresso.The ಉದ್ದೇಶದ ನೀರಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ನ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥರ್ಡ್-ವೇವ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೈಡ್ಕಾರ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಬಿಯರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೈಡ್ಕಾರ್ನೊಂದಿಗೆ. ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಈ ಪದವು ಬಾರ್ಟೆಂಡಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾನೀಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ "ಸೈಡ್ಕಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕಾಗೋದ ಬಾರ್ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಸೈಡ್ಕಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಊಟ ಮಾಡುವವರು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸೈಡ್ಕಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಕಾಫಿಯ ಮಾಲೀಕರಾದ ನಿಕ್ ಚೋ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೈಡ್ಕಾರ್ ಬಹುಶಃ 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬರಿಸ್ಟಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿಂದ, ನೀರಿನ ಸೈಡ್ಕಾರ್ (ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ನಿಶ್ಚಲ) ಬಹುಶಃ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮೂರನೇ ಅಲೆಯ ಕಾಫಿ ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೈಡ್ಕಾರ್ ಬಹುಶಃ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಸಹ ನೋಡಿ ಸೈಡ್ಕಾರ್ (ದ್ವಂದ್ವ ನಿವಾರಣೆ) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವಾಟರ್ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ