Lekkerbekje
ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ಜೆ ಒಂದು ಡಚ್ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನ ಡಚ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. .. ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯು ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ ಎಂದರೆ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಎಂಬರ್ಥದ ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ನ ಅಲ್ಪಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ಜೆ ಇಜ್ಮುಯಿಡೆನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಸಂಯೋಜನೆ ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ಜೆಯು ಬ್ಯಾಟರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ಜೆ ವೈಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಕಾಡ್, ಹೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್ಜೆಯನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೆಲಿಂಗ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸೀಫುಡ್ ಡಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ