Elisabeth Prueitt
ಎಲಿಜಬೆತ್ "ಲಿಜ್" ಪ್ರುಯಿಟ್ ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಚಾಡ್ ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಬೇಕರಿ ಸರಪಳಿ ಟಾರ್ಟೈನ್ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆಯನ್ನು "ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ" ಮತ್ತು "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಾಡಿಜಿ" ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಎಲಿಸಬೆತ್ ಪ್ರುಯಿಟ್ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನ ಪಾರ್ಕ್ ಸ್ಲೋಪ್ನ ಸ್ಥಳೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರುಯಿಟ್ ಮೊದಲು ನಟನೆ, ನಂತರ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಾಣಸಿಗನ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ (ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲ) ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ನಂತರ ಎನ್ವೈಸಿಯ ಮಾಂಟ್ರಚೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್-ಕುಕ್ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಹೈಡ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪ್ರುಯಿಟ್ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಪ್ರುಯಿಟ್ ಮತ್ತು ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್ ಸಿಐಎಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು. ಪ್ರುಯಿಟ್ ಅವರು ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿದ್ದರು. 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಹೌಸಾಟೋನಿಕ್ ನಲ್ಲಿರುವ ರಿಚರ್ಡ್ ಬೌರ್ಡನ್ನ ಬರ್ಕ್ಷೈರ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಸವೋಯಿಯ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಲೆ ಪೋರ್ಟ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರು. 1994 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರುಯಿಟ್ ಮತ್ತು ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್ ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ, ಡೇನಿಯಲ್ ಕಾಲಿನ್ (ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಲೆ ಪೋರ್ಟ್ (ಸವೋಯಿಯಲ್ಲಿ) ಅವರಿಂದ ಕಲಿತರು. ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರುಯಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಡ್ ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್, ಪಾಯಿಂಟ್ ರೇಯೆಸ್ನಲ್ಲಿ ವುಡ್-ಫೈರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ ವ್ಯಾಲಿಯ ಬೇ ವಿಲೇಜ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರಾಬರ್ಟ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರುಯಿಟ್ 2002ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಟಾರ್ಟೈನ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಬಾರ್ ಟಾರ್ಟೈನ್, ಮತ್ತು 2011 ರಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟೈನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನುಸರಿಸಿತು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರುಯಿಟ್ ಅಕಾಲಿಕ ಹೆರಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಮಗಳಿಗೆ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು. ಪ್ರುಯಿಟ್ ಅವರು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಉತ್ಪಾದಕ ಕಲಿಕಾ ಕೇಂದ್ರದ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು. ಮೋಟಾರು ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಲೆಯು ಲಾಭರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ (ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್) ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಹೈಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಹಳೆಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಷೆಫ್ಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಷೆಫ್ಸ್ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನ ಜನರು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು