Copacabana Restaurant
ಕೋಪಾಕಬಾನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಕೋಪಾಕಬಾನಾ ಕೆಫೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಪಾಕಬಾನಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು "ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಲ್ಯಾಟಿನೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು "ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಆಫ್ಬೀಟ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಕೋಪಾಕಬಾನಾ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ತ್ರಿಕೋನ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕುರ್ಚಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೇಲಾ, ಪೆಸ್ಕಡೊ ಎ ಲಾ ಎಸ್ಪಾನೋಲಾ, ಅಜಿ ಡಿ ಕಾರ್ಡೆರೊ (ಖಾರದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ), ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪೈ, ಎಂಪನಾಡಾಸ್, ಪಿಸ್ಕೋ ಹುಳಿಗಳು, ವೈನ್, ಪಾಸೆನಾ ಎಂಬ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಆಂಡಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅಮೆಜಾನ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಗೌರಾನಾ ಬೆರ್ರಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿವೆ. 1970ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನ ಕಟ್ಟಡಕ್ಕೆ (1910) ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 1964ರಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1999ರಲ್ಲಿ ಕೋಪಾಕಬಾನಾವನ್ನು ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಏಕೈಕ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಫೋಡೋರ್ನ ಪ್ರಕಾರ, "1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವನ್ನು ಈ ಸಣ್ಣ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು". ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ಇನ್ ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಪ್ಲೇಸಸ್ (1985) ನಲ್ಲಿ, ಡೇವಿಡ್ ಬ್ರೂಸ್ಟರ್ "ಕೋಪಾಕಬಾನಾ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 1999ರಲ್ಲಿ, ಸನ್ಸೆಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಡೆಕ್ "ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. 2016ರಲ್ಲಿ, ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ ನವೋಮಿ ಟಾಮ್ಕಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸರಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ರತ್ನ, ಈ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಾರದು". 2017ರಲ್ಲಿ, ನಾಟ್ ಫಾರ್ ಟೂರಿಸ್ಟ್ಸ್ ಗೈಡ್ ಟು ಸಿಯಾಟಲ್ ಜನರು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಡೆಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಡೈಲಿ ಹೈವ್ 2021ರ "ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೇಲಾ ಪಡೆಯಲು 7 ಸ್ಥಳಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಿಸ್ಸಾ ಥೆರ್ರಿಯನ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವಾಟರ್ಫ್ರಂಟ್, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾದ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 1964 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಜೊಮಾಟೊ 1964 ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಪಾಕಬಾನಾ