Blue Frog (restaurant)
ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಮ್ರೆಸ್ಟ್ನ ಸದಸ್ಯ ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ (ಶಾಂಘೈ) ಕಂ, ಲಿಮಿಟೆಡ್ನಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯು ಪುಡಾಂಗ್ನ ಶಾಂಘೈ ಮುಕ್ತ-ವ್ಯಾಪಾರ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು 1999 ರಲ್ಲಿ ಮೊಂಟಾನಾದ ಹಾರ್ಲೋಟನ್ನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಬ್ ಬಾಯ್ಸ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2002 ರಲ್ಲಿ ಶಾಂಘೈನ ಸೌತ್ ಮಾವೊಮಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಆ ವರ್ಷ, ಬಾಯ್ಸ್ ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಮಹಿಳೆ ಕ್ಯಾಥ್ಲೀನ್ ಲೌ ಅವರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರು. ತನ್ನ ಚೀನೀ ಭಾಷಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ 1994ರಲ್ಲಿ ಬಾಯ್ಸ್ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದರು. ಲಾವು ಅವರು 1996ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆ ವರ್ಷ ಗುವಾಂಗ್ಝೌನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬೋಧಿಸಿದ್ದರು. ಬಾಯ್ಸ್ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೌ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಇದು ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುವ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; 2017ರಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಬೆಲೆ 15 ಯು. ಎಸ್. ಡಾಲರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿತ್ತು. 2015ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಈ ಸರಪಳಿಯು ಮ್ಯಾಪೋ ಟೋಫು ಶೈಲಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. 2015ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿದ್ದವು. ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಬ್ಲೂ ಹೊರೈಜನ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಯಿತು, ಇದು ಕೆ. ಎ. ಪಿ. ಪಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು; ಕೆ. ಎ. ಪಿ. ಪಿ ಒಂದು ಫ್ಯಾನ್ಸಿಯರ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ-ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಏಳು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 24 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. 1999ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಶಾಂಘೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಶಾಂಘೈ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ಬ್ಲೂ ಫ್ರಾಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು 1999ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ 1999ರ ಚೀನೀ ಕಂಪನಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳಾದ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ಫ್ರೆಶ್ ವಾಗಾಸ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.