Serinakaker
ಸೆರಿನಾಕರ್ ಎಂಬುದು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕುಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅವು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿವೆರ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಸೆರಿನಾಕರ್ನ ಮೊದಲ ಅವತಾರವು 1845 ರಿಂದ ಹನ್ನಾ ವಿನ್ಸ್ನೆಸ್ ಅವರ ಗೃಹ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ "ಮನೆಯ ವಿವಿಧ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸೆರಿನಾಕರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೆರೆನಾ ಎಂಬ ಮಹಿಳೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು