Yueguangbing
(), ಇದನ್ನು ಮೂನ್ಲೈಟ್ ಕೇಕ್, ಹಕ್ಕಾ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಾ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಾ ಮೂನ್ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಕ್ಕಾ ಮೂಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕ್ ತರಹದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೆತ್ತನೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನಿಗೆ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ (ಮಾರಿಷಸ್) ಪ್ರದೇಶಗಳಂತಹ ಚೀನಾದ ಹೊರಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹಕ್ಕಾ ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಜನರು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಾ ಪರಂಪರೆಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆಃ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ಹೊರಗೆ, ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾರಿಷಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ-ಮಾರಿಷಿಯನ್ ಸಮುದಾಯವು ಮಧ್ಯ-ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಕ್ಕಾ ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಟ್ ಕ್ವಾಂಗ್ ಕೌ (; ಹಾಕ್ಕಾ ಚೈನೀಸ್ಃ ngiad6 guong1 gau1) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರಿಷಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗಾಟೋ ಲಾಲುನ್ () ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಗಾಟೋ ಲಾಲುನ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಿಯಟ್ ಪಿಯಾಂಗ್ () ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಬಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಹಕ್ಕಾ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಾ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಚಿತ್ರ ಚೀನೀ ಮಿಠಾಯಿ ಕೇಕ್ ಚೀನೀ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾರಿಷಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ