Osteria la Spiga
ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾ ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಬ್ರಿನಾ ಟಿನ್ಸ್ಲೆ ಅವರು ಪಿಯೆಟ್ರೊ ಬೊರ್ಗೇಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 1998 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಮಾಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಟುಂಬಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತಿರಾಮಿಸು ಸೇರಿವೆ. ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟಿನ್ಸ್ಲೆ 2022ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಲಾ ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸಾವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ವಿವರಣೆ ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾ ಎಂಬುದು ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಾಗಿ ಈ ಉದ್ಯಮವು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡಿನಾ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ, ಗ್ನೋಚಿ ಅಲ್ ಪೊಮೊಡೊರೊ, ತಿರಾಮಿಸು ಮತ್ತು ಟೊಮಾ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆವ್ರೆ ಕೂಡ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಅವರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೆ ಸೇರಿವೆ. ತಿರಾಮಿಸು ಒಂದು ಕೌಟುಂಬಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು 1998ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಸಬ್ರಿನಾ ಟಿನ್ಸ್ಲೆ ಅವರು ಪಿಯೆಟ್ರೊ ಬೊರ್ಗೇಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಐಪಿಓಸಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೀಕ್ಗಾಗಿ, ಉದ್ಯಮವು ಆಯ್ದ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಎಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಲಾ ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸ ಟಿನ್ಸ್ಲೆ ಅವರು 2022ರ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚೋಫ್ಹೌಸ್ ರೋದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೆಲಿಕ್ಟೆಸೆನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಶಾಪ್ ಲಾ ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸಾವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾದ "ಸಹೋದರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಸ್ಟ್ ಪ್ಲೇಸಸ್ ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟ್ನ 2010ರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾವನ್ನು "ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲೆಸಿಯಾ ವರ್ಮಿಲಿಯನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ 2021ರ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರದ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದರು. ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾವನ್ನು "ಪೈಕ್/ಪೈನ್ ಕಾರಿಡಾರ್ ಸುತ್ತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಊಟ [ಆಯ್ಕೆ]" ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನಿಸುಗಳ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ 21 "ಅಗತ್ಯ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ 2023ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಜೇಡ್ ಯಮಾಜಾಕಿ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಫಿ ಗ್ರಾಸ್ಮನ್ ಅವರು ತಿರಾಮಿಸು "ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ವೆಲ್ವೆಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಕಪ್ಪು-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಜೊಮಾಟೊದಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟೆರಿಯಾ ಲಾ ಸ್ಪಿಗಾ 1998 ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಯಾಟಲ್ ಕಪ್ಪು-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಇತಿಹಾಸ, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1998 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು