Moncef Meddeb (chef)
ಮೊನ್ಸೆಫ್ ಮೆಡ್ಡೆಬ್ (ಮರಣ ಮಾರ್ಚ್ 26,2019) ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ 'ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಮೊದಲ ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದರು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಟುನೀಶಿಯದ ವಲಸಿಗರ ಮಗ ಮೆಡ್ಡೆಬ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಅವರು 1960ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು. ಅವರು ಟುನಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಪೀಸ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ನ ಸ್ವಯಂಸೇವಕಿ ಸುಝೇನ್ ಓವನ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಅವರು ವಿವಾಹವಾದರು ಮತ್ತು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಕೆಯ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಸಿದರು. ಅವರು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಕಾಲೇಜಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅವರ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವು ಅವರ ಮೊದಲ ಕೆಲಸ ಪಕ್ಕದ ಅಲ್ಜಿಯರ್ಸ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವವನಾಗಿದ್ದನೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ನ 7 ಸೆಂಟ್ರಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆತ 1978ರಲ್ಲಿ ಎಲ್ 'ಎಸ್ಪಾಲಿಯರ್ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1988ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ 8 ಹೋಲ್ಯೋಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಐಗೊ ಬಿಸ್ಟ್ರೋವನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನಾ ಸಾರ್ಚೂನ್ ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ^ ಹೂ ಈಸ್ ಹೂ ಆಫ್ ಫುಡ್ & ಬೇವರೇಜ್ ಇನ್ ಅಮೇರಿಕಾ, ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ 1985 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1940ರ ಜನನಗಳು 2019 ಸಾವುಗಳು ಟುನೀಶಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪುರುಷ ಬಾಣಸಿಗರು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾದವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಜನರು ಟುನೀಶಿಯ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಬಾಣಸಿಗರು