Dave's Hot Chicken
ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ನ್ಯಾಶ್ವಿಲ್ಲೆ-ಶೈಲಿಯ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಈ ಸರಪಳಿಯು 2022 ರಲ್ಲಿ 4 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪಸಾಡೆನಾದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲ ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇ 2017 ರಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ನೇಹಿತರಾದ ಡೇವ್ ಕೊಪುಶ್ಯಾನ್, ಅರ್ಮಾನ್ ಒಗನೇಶ್ಯಾನ್, ಟಾಮಿ ರುಬೆನ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾರಿ ರುಬೆನ್ಯಾನ್ ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಇನ್ ಎನ್ ಔಟ್ ಬರ್ಗರ್ನ ನೋ ಫ್ರಿಲ್ಸ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದರು. ಸರಣಿಯ ಹೆಸರಿನ ಕೊಪುಶ್ಯಾನ್, ಮೂರು-ಮೈಕೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕ ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರಿಂದ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದನು. ಈ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊಪುಶ್ಯನ್ ಸರಪಳಿಯ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ನಾಲ್ವರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ 900 ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. ಮೂಲ ಸ್ಥಳವು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಕೆಲವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಟೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಪೂರ್ವ ಹಾಲಿವುಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತುಃ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಂಬೊ ಪ್ಲೇಟ್. ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ಈಟರ್ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಲುಗಳು ಇಡೀ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. 2018 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲಾವಿದರು ಬೀದಿ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರು, ಈ ಶೈಲಿಯು ಸರಪಳಿಯ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯು 2019 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಮಾಜಿ ವೆಟ್ಜೆಲ್ನ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಸ್ ಸಿಇಒ ಮತ್ತು ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಬಿಲ್ ಫೆಲ್ಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಜಾನ್ ಡೇವಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೂಡಿಕೆ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾಡಲು ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಈ ಒಪ್ಪಂದವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು. ಈ ಒಪ್ಪಂದವು ಫೆಲ್ಪ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಸರಣಿಯ ಹೊಸ ಸಿ. ಇ. ಓ. ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದೊಳಗೆ 2019ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸರಣಿಯು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಉತ್ತರ ಹಾಲಿವುಡ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಟೌನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ 2ನೇ ಮತ್ತು 3ನೇ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. 2020ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2021ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸರಣಿಯು ಆರೆಂಜ್ ಕೌಂಟಿಯೊಳಗೆ ಅನಾಹೈಮ್, ಆರೆಂಜ್, ಇರ್ವಿನ್ ಮತ್ತು ಟಸ್ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 4 ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಸಾಂಟಾ ರೋಸಾ ಮತ್ತು ಯೂನಿಯನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿನ ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಪಳಿಯು ಬೇ ಏರಿಯಾಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಈ ಸರಣಿಯು ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸನ್ನಿವೇಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಲಿಯಾಂಡ್ರೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹೊರಗೆ 2021ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸರಣಿಯು 30 ಹೊಸ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ಕೊಲೊರಾಡೋ, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್, ಮಿಚಿಗನ್, ನೆವಾಡಾ, ಓಹಿಯೋ, ಒರೆಗಾನ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸರಣಿಯು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಕೆಂಟುಕಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಒಕ್ಲಹೋಮ, ಅರಿಝೋನಾ, ಇಡಾಹೋ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಜನವರಿ 2023 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸರಣಿಯು ನೆಬ್ರಸ್ಕಾದಲ್ಲೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಒಮಾಹಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು; ಜೊತೆಗೆ ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್ಶೈರ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಸ್ಮೌತ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಸಿಯಾಟಲ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು 2023 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಸರಣಿಯ ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು 2021 ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದುಬೈನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಕತಾರ್, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಕುವೈತ್, ಬಹ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಒಮಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಈ ಸರಪಳಿಯು ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನವೆಂಬರ್ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕತಾರ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ದೋಹಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. 2023ರ ಜುಲೈ 20ರಂದು, ದಿ ಚೈನ್ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ರಿಯಾದ್ಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಾದ ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ರಾಪರ್ ಮತ್ತು ನಟ ಡ್ರೇಕ್, ನಟ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಎಲ್. ಜಾಕ್ಸನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಮಾಜಿ ಪ್ರಥಮ ಮಹಿಳೆ ಮರಿಯಾ ಶ್ರೈವರ್, ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಮತ್ತು ಟಿವಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮೈಕೆಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಹನ್ ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್ ರೆಡ್ ಸಾಕ್ಸ್ ಮಾಲೀಕ ಟಾಮ್ ವರ್ನರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಇದ್ದಾರೆ. ಮೆನು ಸರಪಳಿಯ ಮೆನು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 4 ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಗಳು, ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಕೇಲ್ ಸ್ಲಾವ್" ಮತ್ತು ಡೇವ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಚಿಪೋಟಲ್ ಮೇಯೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಾಗಿ 7 ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ" ದಿಂದ "ರೀಪರ್" ವರೆಗೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಚೀಸ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು "ಕೇಲ್ ಸ್ಲಾವ್" ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸರಪಳಿಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡೇವ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಹಲಾಲ್ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಕೌಂಟಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಖಾಸಗಿ ಒಡೆತನದ ಕಂಪನಿಗಳು 2017 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಚಿಕನ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್