Liquorice of Atri
ಲೈಕೋರೈಸ್ ಆಫ್ ಅತ್ರಿ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅಬ್ರುಝೋದ ಅತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಮನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಟ್ರಿಯ ಲೈಕೋರೈಸ್ಅನ್ನು ಅಬ್ರುಝೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು; ಅಬ್ರುಝೊ ಪ್ರದೇಶವು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾದ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. 1836ರಲ್ಲಿ ಅಬ್ರುಝೋದ ಅತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಆರ್. ಡಿ. ರೋಸಾ ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟಾಬು ನ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಕಾಂಡಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಅತ್ರಿಯ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಚಕ್ರದ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ತುಂಬಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಬ್ರುಝೋದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಬ್ರುಝೋದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು