Camporelli
ಕ್ಯಾಂಪೊರೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕೊಟಿ ಕ್ಯಾಂಪೊರೆಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ದುಂಡಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅವು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಿರಮಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಬಿಸ್ಕೊಟಿ ಕ್ಯಾಂಪೊರೆಲ್ಲಿಯ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಗಳಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾದ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾದ ಬಿಸ್ಕೊಟಿನಿ ಡಿ ನೊವಾರಾ ಆಗಿತ್ತು. ಬಿಸ್ಕೊಟಿ ಕ್ಯಾಂಪೊರೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 1852 ರಲ್ಲಿ ನೊವಾರಾದಲ್ಲಿ ಲುಯಿಗಿ ಕ್ಯಾಂಪೊರೆಲ್ಲಿಯವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಹಿಂದಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಲೇಡಿಫಿಂಗರ್ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು