Dalisay
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಲಿಸೆ ಎಂದರೆ "ಶುದ್ಧ" ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ವಿಸಯಾಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದುಃ ನಿಪಾ ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಾಲಿಸೆ ಡಿ ನಿಪಾ, ಅಥವಾ ಲಕ್ಸೋಯ್; ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ಡಾಲಿಸೆ" ಡಾಲಿಸೆ ಡಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬನೋಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1939ರ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಚಲನಚಿತ್ರವಾದ ತೆಂಗಿನ ತಾಳೆ ರಸ ಡಾಲಿಸೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.