BOSH! (book)
ಬಾಷ್! : ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜೋಡಿಯ 2018 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೆನ್ರಿ ಫಿರ್ತ್ ಮತ್ತು ಇಯಾನ್ ಥಿಯಾಸ್ಬಿ ಅವರು "ಬೋಶ್!" ಎಂಬ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಚಾನೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಜೂನ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಯ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಇಬ್ಬರೂ ಶೆಫೀಲ್ಡ್ನ ಶಾಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರು; ಅವರು 2010ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಅವರ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಪುಸ್ತಕದ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ 25 ಮಿಲಿಯನ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದವು. ಈ ಜೋಡಿಯು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದು, ಅವರ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಫರ್ಥ್ ಮತ್ತು ಥಿಯಾಸ್ಬಿ ಈ ಪುಸ್ತಕದ ತಮ್ಮ ಗುರಿಯು "ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳಿರಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಸುಲಭ" ಮತ್ತು "ಗಲಭೆ-ಮುಕ್ತ" ವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಸಾರಾಂಶ ಬಾಷ್! 140 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ; ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚುರ್ರೋಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೂ ಇವೆ. ಕೆಲವನ್ನು "ದಿ ಬಿಗ್ ಚೈನೀಸ್ ಟೇಕ್ಔಟ್", "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್" ಮತ್ತು "ಎ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ" ನಂತಹ ಥೀಮ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳು ಸಂವಹನ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಪ್ರಕಟಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಇದನ್ನು UKಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಪರ್ಕಾಲಿನ್ಸ್ನ ಮುದ್ರೆ HQ ಮತ್ತು USನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುದ್ರೆ ವಿಲಿಯಂ ಮೊರೊ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದವು. ಪುಸ್ತಕದ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗಾಗಿ ನಡೆದ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಪ್ರಕಾಶಕರು ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಫಿರ್ತ್ ಮತ್ತು ಥಿಯಾಸ್ಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾದ ಒಪ್ಪಂದವು 100,000 ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇತ್ತು ಎಂದು ಪುಸ್ತಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಒಪ್ಪಂದವು ಎರಡು ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಆಗಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು-ಬಿಸ್ ಬಾಷ್ ಬೋಷ್! : ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು. - ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ವೀಡಿಯೊಗಳಂತಹ ದೃಶ್ಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3 ಗಂಟೆಯ ನಡುವೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು HQ ಉದ್ಯೋಗಿ ಜೊವಾನ್ನಾ ರೋಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ, ಯಾವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿದಿದ್ದರು. 2018ರಲ್ಲಿ ಯುಕೆ ಮಾರಾಟವು 350,000 ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಇದು ನೀಲ್ಸನ್ ಬುಕ್ಸ್ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ದಿ ಟೈಮೆಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತು. 2020ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ 50 ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಫಿರ್ತ್ ಮತ್ತು ಥಿಯಾಸ್ಬಿ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಲಿವ್ ವೇಗನ್ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಜನವರಿ 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷ ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಈ ಪುಸ್ತಕವು "ನಾನ್-ಫಿಕ್ಷನ್ಃ ಲೈಫ್ಸ್ಟೈಲ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 2019ರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪುಸ್ತಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್ HQ ವರ್ಷದ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಟಜಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಇದು 2018ರ ಪೆಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಲೈಬ್ರರಿ ಜರ್ನಲ್ಗಾಗಿ, ಲಿಸಾ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು "ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ" ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು