Cara De Silva
ಕಾರಾ ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಎಂಬ ಕಾವ್ಯನಾಮದಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾದ ಕರೋಲ್ ಐಲೀನ್ ಕ್ರಾವೆಟ್ಜ್ (ಮಾರ್ಚ್ 3,1939-ಡಿಸೆಂಬರ್ 7,2022) ಅಮೆರಿಕದ ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರರಾಗಿದ್ದರು. ಆಕೆ ಆಹಾರದ ಕುರಿತಾದ ಬರಹಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೆರೆಜಿನ್ ಸೆರೆಶಿಬಿರದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಇನ್ ಮೆಮೊರೀಸ್ ಕಿಚನ್ಃ ಎ ಲೆಗಸಿ ಫ್ರಮ್ ದಿ ವುಮೆನ್ ಆಫ್ ಟೆರೆಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರು 1939ರ ಮಾರ್ಚ್ 3ರಂದು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪೋಷಕರು ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು; ಆಕೆಯ ತಾಯಿ ಶಿಲ್ಪಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ ಪೋಲಿಷ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಗಡಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲೇಡೀಸ್ ಗಾರ್ಮೆಂಟ್ ವರ್ಕರ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಿಡ್ಡಿಷ್ ರಂಗಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಾರಾ ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಎಂಬ ವೇದಿಕೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ವಯಸ್ಕರಾಗಿ ಬರೆಯುವಾಗ ತಮ್ಮ ಕಾವ್ಯನಾಮವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರು ಹಂಟರ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿಪೂರ್ವ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ನಂತರ 1996 ರಲ್ಲಿ ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ರಟ್ಜರ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ಅನುಭವಗಳೆರಡರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ವರದಿ ಮಾಡಿದ ತಮ್ಮ ಬರವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ನ್ಯೂಸ್ಡೇಗಾಗಿ ಮೊದಲು ಬರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆದರು. ಆಕೆ ಸೇವೂರ್ ಮತ್ತು ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರು ಟೆರೆಜಿನ್ ಸೆರೆಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಇನ್ ಮೆಮೊರೀಸ್ ಕಿಚನ್ಃ ಎ ಲೆಗಸಿ ಫ್ರಮ್ ದಿ ವುಮೆನ್ ಆಫ್ ಟೆರೆಜಿನ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದ ಸಂಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಿನಾ ಪ್ಯಾಚ್ಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. 1944 ರಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯುವ ಮೊದಲು, ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ತನ್ನ ಮಗಳು ಅನ್ನಿ ಪ್ಯಾಚ್ಟರ್ ಸ್ಟರ್ನ್ಗೆ ತರಲು ಆಕೆ ಸುಮಾರು 70 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ವಹಿಸಿದರು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಬರೆಯಲಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಬಗ್ಗೆ 1991 ರಲ್ಲಿ ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಾದ ನ್ಯೂಸ್ಡೇಯಲ್ಲಿ ಬರೆದರು. 1996ರಲ್ಲಿ ಜೇಸನ್ ಆರನ್ಸನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕಾಶನ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಡಿ ಸಿಲ್ವಾವನ್ನು 32 ಪ್ರಕಾಶಕರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹತ್ಯಾಕಾಂಡದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಡಿಸಿಲ್ವಾ ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹತ್ಯಾಕಾಂಡದ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು "ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರಾಟವಾದ ಪುಸ್ತಕವಾಯಿತು ಮತ್ತು 1996ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ವರ್ಷದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಿತು. ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ನಂತರ, ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಈ ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಡಿಸೆಂಬರ್ 7,2022 ರಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಆಯ್ದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರವಗಳು ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರನ್ನು ಆಹಾರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಬರವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪತ್ರಕರ್ತರ ಸಂಘವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಗೌರವಿಸಿತು, 1992 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು 1995 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೂರನೇ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. 2000 ರಲ್ಲಿ ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ ಅವರು ಎ ಫೋರ್ಕ್ ಇನ್ ದಿ ರೋಡ್ ಲೆಟರ್ಸ್ ಆನ್ ಟ್ರಾವೆಲಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನಿಂದ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡರು. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕಾರಾ ಡಿ ಸಿಲ್ವಾ-ಯಿಡ್ಡಿಷ್ ಬುಕ್ ಸೆಂಟರ್ ಸಂದರ್ಶನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 18,2014 1939 ಜನನಗಳು 2022 ಸಾವುಗಳು ಹಂಟರ್ ಕಾಲೇಜ್ ಅಲುಮ್ನಿ ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಅಲುಮ್ನಿ ಮಹಿಳಾ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಯಹೂದಿ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಯಿಡ್ಡಿಶ್-ಭಾಷೆಯ ಬರಹಗಾರರು ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಯಹೂದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ರಷ್ಯನ್-ಯಹೂದಿ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಪೋಲಿಷ್-ಯಹೂದಿ ಮೂಲದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ (ರಾಜ್ಯ) ನ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಬರಹಗಾರರು