Bavarian Meats
ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೂಲದ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. 1961 ರಿಂದ 2020 ರವರೆಗೆ, ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಸ್ಥಳಗಳು ಬವೇರಿಯನ್ ಮಾಂಸವು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಗಟು ಪೂರೈಕೆದಾರ. ಕಂಪನಿಯು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಟಿ-ಮೊಬೈಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಿಯಾಟಲ್-ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು "ಮ್ಯಾರಿನರ್ ಡಾಗ್", ಲುಮೆನ್ ಫೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಪ್ಲೆಡ್ಜ್ ಅರೆನಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. 2021 ರಿಂದ, ಕಂಪನಿಯು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಹಾಕಿ ಲೀಗ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ ಕ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದೆ; ತಂಡದ ಲಾಂಛನವನ್ನು ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ನ "ಸಿಯಾಟಲ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್" ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಸವಿಯಾದ ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸವಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾದ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್, ಕರ್ರಿವರ್ಸ್ಟ್, ನಾಕ್ವರ್ಸ್ಟ್, ಜಾಗರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಾಟ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ನೊಡೆಲ್ ಮತ್ತು ವೈನರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರೂಬೆನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಇದ್ದವು. ಕಿರೋ-ಟಿವಿಯ ಜಾನ್ ಕನಿಸ್ಲಿ ಅವರು ಅಲಾಸ್ಕನ್ ವೇ ವಯಾಡಕ್ಟ್ಗೆ "ಖಾದ್ಯ ಗೌರವ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ರೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಕೋಲೆಸ್ಲಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದಿತ್ತು. ಬವೇರಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಎಲ್ಡರ್ಫ್ಲವರ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹರಿಬೋ ಗಮ್ಮೀಸ್ ಸೇರಿದ್ದವು. ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಹಾಫ್ಸ್ಟಾಟರ್ ("ಅಜ್ಜ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್") 1961 ರಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1974 ರಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಆಹುತಿಯಾದ ಮುನಿಸಿಪಲ್ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ. ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಸೇವೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚಿಲ್ಲರೆ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಝಿಮ್ಮರ್ನ್ 2017ರಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರು. ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಬೆಲ್ಟೌನ್ನಿಂದ ಕೆಂಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿತು, ವಸತಿ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಗೋಪುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು 2020ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. "ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಜೀವನದ ಈ ಸವಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಒಂದು ಮನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ ಕುಟುಂಬವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭವಾದ ನವೋಮಿ ಟಾಮ್ಕಿ ಅವರು ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ 2016ರ "ದಿ 50 ಬೆಸ್ಟ್ ಥಿಂಗ್ಸ್ ಟು ಈಟ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅಟ್ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಜರ್ಮನಿಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದ ಪ್ರವಾಸ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಊಟದ ಕೌಂಟರ್ನ ಸೌಜನ್ಯ. ಸರಳವಾದ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಊಟವು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆಃ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಸಿಯಾಟಲ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಲೆಸ್ಲಿ ಕೆಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ಬವೇರಿಯನ್ ಮೀಟ್ಸ್ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತಮ್ಮ ಊಟದ ಸಮಯದ ಲಿಂಕ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ತಾಣವಾಗಿದೆ". ಜಲಪೆನೊ ಪಾಪ್ಪರ್ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ "ನಿಮ್ಮ ಉಣ್ಣೆಯ ಸಾಕ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಆವರಣದೊಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಈ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಲಗಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಕೆಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. ಹೌದು, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ". ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ನಲ್ಲಿ 1961ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವಾಟರ್ಫ್ರಂಟ್, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ಸ್ (ರಾಜ್ಯ) ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (ರಾಜ್ಯ) ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಮಾಂಸ ಕಂಪನಿಗಳು ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು 2020ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ 1961ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು