Pasta allo scarpariello
ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲೋ ಸ್ಕಾರ್ಪರಿಯೆಲ್ಲೊ ಎಂಬುದು ನೇಪಲ್ಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೋ ರೆಗ್ಗಿಯಾನೋ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಪಾದರಕ್ಷೆ ತಯಾರಕರ ಪಾಸ್ಟಾ" ಎಂದರ್ಥ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲಾ ಪುಟ್ಟನೆಸ್ಕಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೈತರ ಆಹಾರ ನಿಯೋಪಾಲಿಟನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಪದಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ