Rachel Roddy
ರಾಚೆಲ್ ರಾಡಿ (ಜನನ 1972) ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಲಂಡನ್ನ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕಿ, ಅವರು ಈಗ ಇಟಲಿಯ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರಾಚೆಲ್ ರಾಡಿ ಹರ್ಟ್ಫೋರ್ಡ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಬ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೂಲತಃ ನಟನಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ರಾಡಿ 2005 ರಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಗೆ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಲಿಯುವಾಗ ಪರಿಚಾರಕಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆಕೆ ಈಗ ರೋಮ್ನ ಟೆಸ್ಟಾಸಿಯೊ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಮಗನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆ 2008ರಲ್ಲಿ ರಾಚೆಲ್ ಈಟ್ಸ್ ಎಂಬ ತನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದಿ ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರ ಫೀಸ್ಟ್ ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಅವರು ಮೂರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆಃ ಆಂಡ್ರೆ ಸಿಮಿಯೋನ್ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಫಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಫೈವ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (2015ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿತ), ಟು ಕಿಚನ್ಸ್ (2017), ಮತ್ತು ಅವರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಆನ್ ಎ-ಝಡ್ ಆಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ (2021). ಫೈವ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ರಾಡಿ ಅವರ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದ್ದು, 2015 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ರೋಮ್ನ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಇದು 2016ರಲ್ಲಿ ಆಂಡ್ರೆ ಸಿಮಿಯೋನ್ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಫಂಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಎರಡು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಟೆಸ್ಟಾಸಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ಆಕೆಯ ಮನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಕೆಯ ಸಂಗಾತಿ ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಅವರ ತವರು ನಗರವಾದ ಗೇಲಾವನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಎ-ಝಡ್, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಬರಹಗಾರರು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ 1972 ಜನನಗಳು