Bakmi GM
ಬಕ್ಮಿ ಜಿಎಂ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಪಿ. ಟಿ. ಗ್ರಿಯಾ ಮಿಸೆಜಾತಿಯು ಬಕ್ಮಿ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1959 ರಲ್ಲಿ ಗಜಾ ಮಡಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮಳಿಗೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಗ್ರೇಟರ್ ಜಕಾರ್ತಾದ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯು ಜಕಾರ್ತಾದ ಗಜಾ ಮಡಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೂಡಲ್ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದನ್ನು 1959 ರಲ್ಲಿ ದಂಪತಿಗಳಾದ ಟ್ಜಾಯ್ ಸಿಯೋ ಮತ್ತು ಲೋಯಿ ಕ್ವಾಯ್ ಫಾಂಗ್ ಅವರು ಐದು ಟೇಬಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಕ್ಮಿ ಗಜಹ್ ಮಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು 1971 ರಲ್ಲಿ ಮೆಲಾವೈನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಗಜಹ್ ಮಾದಾದಲ್ಲಿನ ಮೂಲ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುಕರ್ನೋದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೋಕೊ ವಿಡೋಡೋವರೆಗಿನ ಅನೇಕ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ, ಬಿ. ಜೆ. ಹಬೀಬೀ ಮತ್ತು ಮೆಗಾವತಿ ಸುಕರ್ನೋಪುತ್ರಿ ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಬೀಬಿ ಅವರು 1970ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಚಿವರಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೈ ಅಯಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಕ್ಮಿ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ನೂಡಲ್) ಹೆಸರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ "ಬಕ್ಮಿ ಸ್ಪೆಸಿಯಲ್ ಜಿಎಂ", ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್, ಚೋಯ್ ಸಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರ್ಪಿ 32,000 (ಯುಎಸ್ಡಿ 2.2) ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿ. ಎನ್. ಎನ್. ಟ್ರಾವೆಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಭಕ್ತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳಗಳು ಈ ಸರಪಳಿಯು 2022ರ ವೇಳೆಗೆ 1,200 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ 50ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಕ್ಔಟ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಣಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಗ್ರೇಟರ್ ಜಕಾರ್ತಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಜಾವಾದಲ್ಲಿವೆ, ಸುರಬಾಯ (2017 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು ಡೆನ್ಪಾಸರ್ (2018 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು) ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳಿವೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಸುಮಾತ್ರಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2022ರ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂದಾಜು 30,000 ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. 1959ರಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಜಕಾರ್ತಾ ನೂಡಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು