Paseo (restaurant)
ಪಾಸಿಯೊ ಎಂಬುದು ಅಮೆರಿಕದ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಒಂದು ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1994 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 2014 ರಲ್ಲಿ ದಿವಾಳಿಯಾಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಮೂಲದ ಬಾಣಸಿಗ ಲೊರೆಂಜೊ ಲೊರೆಂಜೊ ಅವರು 1994 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಮಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾಸಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆರಂಭಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ $6-$7.5 ಊಟದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು, ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ $5.5 ಆಗಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳ, ಪಶ್ಚಿಮ ಬಲ್ಲಾರ್ಡ್ನ ಶಿಲ್ಶೋಲ್ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ 2008ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಎರಡೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ನಗದು-ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಆಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದವು; ಪಾಸಿಯೊ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡದ ಹೊರಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯಿತು. ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ "ಚಳಿಗಾಲದ ವಿರಾಮ" ಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸಿಯೊ 2014 ರಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಯೆಲ್ಪ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2014ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ವರು ಮಾಜಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಲೊರೆಂಜೊ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿರುದ್ಧ ವೇತನ ಕಳ್ಳತನ ಮತ್ತು "ಜನಾಂಗೀಯ ಪ್ರೇರಿತ ದುರ್ವರ್ತನೆ" ಯ ಆರೋಪದ ಮೇಲೆ ಸಿವಿಲ್ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿದರು, ಇದನ್ನು ಪಾಸಿಯೊ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಉದ್ಯೋಗಿಯೊಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಕದ್ದಮೆಗೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ "ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು" ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಎರಡೂ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 11,2014 ರಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಅದರ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಪಾಸಿಯೊ ಟ್ವಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಟ್ರೆಂಡಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಲೈಟ್ ಜಾಗರಣೆ ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಪ್ರಶಂಸೆಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವು. ಮರುದಿನ, ಪಾಸಿಯೊ $30,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿವಾಳಿತನಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು; ಹಲವಾರು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮೊಕದ್ದಮೆಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲ್ಟ್-ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪತ್ರಿಕೆ ದಿ ಸ್ಟ್ರೇಂಜರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಿಕ್ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ $40,000 ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಮಾಜಿ ಪಾಸಿಯೊ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಹಣವನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 2014 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಿ ರಯಾನ್ ಸ್ಯಾಂಟ್ವೈರ್ ಅವರು ಪಾಸಿಯೊ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸ್ವತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಹರಾಜನ್ನು ಗೆದ್ದರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಲೊರೆಂಜೊ ಅವರ ಆಕ್ಷೇಪಣೆಯ ನಂತರ $91,000 ಬಿಡ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ಯಾಂಟ್ವೈರ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾಜಿ ಪಾಸಿಯೊ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ರಿವರ್ಸ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಫ್ರೆಮಾಂಟ್ ಸ್ಥಳವು ಜನವರಿ 8,2015 ರಂದು ಪುನಃ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಜಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಲೊರೆಂಜೊ ಅವರ ಪುತ್ರರು ಜೂನ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನ್ ಬೀನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅನ್ ಬೀನ್ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಶಿಲ್ಶೋಲ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾಸಿಯೊಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಎರಡನೇ ಪಾಸಿಯೊ ಸ್ಥಳವು ಜುಲೈ 28,2016 ರಂದು ಸೋಡೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕ್ರಿಸ್ ಆರ್. ಹ್ಯಾನ್ಸೆನ್ ಅವರಿಂದ ಗುತ್ತಿಗೆ ಪಡೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಬಾಲ್ ಅಖಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸ್ಥಳದ ಯೋಜನೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಆದರೆ ವಿಧ್ವಂಸಕ ಕೃತ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಟಡವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಉದ್ಘಾಟನೆಯು ವಿಳಂಬವಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸನ ಸ್ಥಳ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಸಿಯೊ ತನ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಟಿ-ಮೊಬೈಲ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಮ್ಯಾರಿನರ್ಸ್ ಆಟಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಿತು. ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡೋ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಥಿಯೇಟರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು. ನ್ಯೂಮೋಸ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳವು ಫೆಬ್ರವರಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಬೊಕ್ ಎ ಬೊಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾಸಿಯೊ ನಂತರ ಮೈಕ್ರೋಸಾಫ್ಟ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 2022ರ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಸ್ಸಾಕ್ವಾದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಇಸ್ಸಾಕ್ವಾ ಸ್ಥಳ ತೆರೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿದರು. 2023ರ ವೇಳೆಗೆ ಫೆಡರಲ್ ವೇ ಅಥವಾ ಟಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉಪನಗರ ನಗರಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಾಸಿಯೊ ಘೋಷಿಸಿದೆ. 2010ರಲ್ಲಿ, ಟಿಎಲ್ಸಿ ಸರಣಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಎವರ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಂದು ಪಾಸಿಯೊನ ಕ್ಯೂಬನ್ ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ವರ್ಷ, ಬ್ಲಾಗರ್ ಜೆರಾಲ್ಡಿನ್ ಡೆರುಯಿಟರ್ ಅವರು ಪಾಸಿಯೊ ಅವರನ್ನು ಅವರ "ಓವರ್-ಹೈಪ್ಡ್ ಲಿಸ್ಟ್ಃ ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಡಿಷನ್" ನ ಅಗ್ರ ಪ್ರವೇಶವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದರು. 2015ರಲ್ಲಿ, ಸಿಯಾಟಲ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಪುನಃ ತೆರೆಯಲಾದ ಪಾಸಿಯೊನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು "ಪ್ರಶ್ನಾತೀತವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು ಮೂಲವು "ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1994 ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೆರಿಬಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಫ್ರೆಮಾಂಟ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು 1994ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು (ರಾಜ್ಯ) ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸೊಡೋ, ಸಿಯಾಟಲ್