Kaufman's Deli
ಕೌಫ್ಮನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕೌಫ್ಮನ್ಸ್ ಡೆಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಸ್ಕೋಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೆಲಿ 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹತ್ಯಾಕಾಂಡದಿಂದ ಬದುಕುಳಿದವರ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕಾಗೊ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಯಹೂದಿ ಡೆಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡೆಲಿ 1984ರಿಂದ ಡ್ವರ್ಕಿನ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 2011ರ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಕೌಫ್ಮನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕಾರವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಪಶ್ಚಿಮ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕಾಗೋದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಸ್ಕೋಕಿ, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು