Saudi Khawlani Coffee Beans
ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು (ಅರೇಬಿಕ್ಃ البن الخولنى الساؤدی) ಖವಲಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ (ಸರತ್ ಖವಲಾನ್) ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪರ್ವತಗಳು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಯೆಮೆನ್ ನ ವಾಯುವ್ಯ ಭಾಗದವರೆಗೆ ಹರಡಿವೆ. ಈ ಪರ್ವತಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ಜಝಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು, ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ಕೃಷಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಪರ್ವತದ ಮಣ್ಣು ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಜಝಾನ್, ಅಲ್ ಬಹಾ ಮತ್ತು ಅಸೀರ್ನ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ ಕೃಷಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಎಂಟು ಶತಮಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಜಝಾನ್ ಬಂದರು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಅರಬ್ ಕಾಫಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಮರ ಬೆಳೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಂತವು ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಜನವರಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಡಲಾದ ಕಾಫಿ ಮರಗಳು ಫಲ ನೀಡಲು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಕುರಿಮರಿ ಚರ್ಮದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆ. ಎಸ್. ಎ. ಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು 2020ರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ವಲಯವು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ಒಟ್ಟು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 0.86 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 6.18 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ರಾಜ್ಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಸಹಕಾರ ಮಂಡಳಿಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಝಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್-ಡೇಯರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 6,00,000 ಕಿಲೋಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌದಿ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 218,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 994 ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು 2019ರ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಅರೇಬಿಕಾದ ಜಿಡಿಪಿ 646 ಟನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು 82,390 ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 100,000 ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 847 ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಜಝಾನ್ ಪರ್ವತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಝಾನ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿನ ಶೇಕಡಾ ಅರವತ್ತೈದು ರೈತರು ಅಲ್-ಡೇಯರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಫೈಫಾದಿಂದ ಶೇಕಡಾ 12 ರಷ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಅಲ್-ರೀತ್, ಅಲ್-ಎಡಾಬಿ, ಅಲ್-ಅರಿಧಾ ಮತ್ತು ಹಾರೂಬ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 160 ಸಾವಿರವನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ 82,000 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, 2020 ರಲ್ಲಿ 330 ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 171,380 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಮರಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 122,455 ಅಲ್-ಡೇಯರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿವೆ. ಇವು 685,536 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲ್-ಡೇಯರ್ ಪ್ರದೇಶವು 489,820 ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಜ್ಯದ ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಜಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1,596 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ 919 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಲ್-ಡೇಯರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಯುನೆಸ್ಕೋದ ಮೇಲೆ ಶಾಸನ ನವೆಂಬರ್ 30,2022 ರಂದು, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆ (ಯುನೆಸ್ಕೋ) ಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ "ಖವಲಾನಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು" ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ