Cheese mite
ಚೀಸ್ ಹುಳಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೈರೋಫಾಗಸ್ ಕೇಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಕ್ಯಾಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೊಲೆಟ್ನಂತಹ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಹುಳಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಹುಳಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ರುಚಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2010 ರ ಸ್ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಿಲ್ಬೆನ್ಕೇಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೈರೋಫಾಗಸ್ ಕೇಸಿ ಮಿಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಮೊಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅಕಾರಸ್ ಸಿರೋ ಮಿಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ (ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಟೆಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಿಮೊಲೆಟ್ ಚೀಸ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಚೀಸ್ ಹುಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೊಗಟೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈರೋಫಾಗಸ್ ಪುಟ್ರೆಸೆಂಟಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಕಾರಸ್ ಸಿರೋದಂತಹ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮಿಟೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೈಕೋಫಾಗಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಣ, ಪಿಯೋಫಿಲಾ ಕೇಸಿ ದಿ ಚೀಸ್ ಮೈಟ್ಸ್, 1903ರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವು ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಆರ್ಥ್ರೋಪಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾದ ಅಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.