Rice pounder
ಅಕ್ಕಿ ಪೌಂಡರ್ ಒಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸರಳ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗೆ ಹೋಲುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನಂತರ ಪೌಂಡರ್ನ ಭಾರವಾದ ತಲೆ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗೆ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೈಸ್ ಪೌಂಡರ್ಗಳು ಕಾಲು-ಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಸಾಧನದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಫುಲ್ಕ್ರಮ್ ಅನ್ನು ದಾಟಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ತಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೀ-ಸಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ). ಒಮ್ಮೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿದಾಗ, ಬಳಕೆದಾರರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಭಾರವಾದ ತಲೆಯು ಗಾರೆಗೆ ಬೀಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ (ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ), ಇದನ್ನು ಧೆಂಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನಿಲ ಎಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಡಿಹಸ್ಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಹಲರ್ಗಳು ಅನೇಕ ರೈಸ್ ಪೌಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಮಕಿಟ್ರಾ ಮೆಟೇಟ್ ಮಿಲ್ಸ್ಟೋನ್ ಮಡ್ಲರ್ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಮ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಕಾಜೆಟೆ ಒರಾಲು ಕಲ್ಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಲ್ಗಳು ವಿನ್ನೋಯಿಂಗ್ ಬಾರ್ನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ನೀರು ಚಾಲಿತ ಅಕ್ಕಿ ಗಿರಣಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೌಂಡರ್ ವಿಡಿಯೋ ಆಹಾರ ರುಬ್ಬುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳು