Sobao
ಸೊಬಾವೊ ಅಥವಾ ಸೊಬಾವೊ ಪಾಸಿಯೆಗೊ ಎಂಬುದು ವ್ಯಾಲೆಸ್ ಪಾಸಿಯೆಗೊಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೊಬಾವೊ ಪಾಸಿಗೊ 2004 ರಿಂದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸಿಗೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್. ಆಧುನಿಕ ಸೊಬಾವೊವನ್ನು 1896 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಯೂಸೆಬಿಯಾ ಹೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಬಾವೊ ಪಾಸಿಯೆಗೊ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ ಸೋಬಾವೊ ಪಾಸಿಯೆಗೊ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು