Fartons
ಫಾರ್ಟನ್ಸ್ (, ಬಹುವಚನ.) ಇವು ಸ್ಪೇನ್ನ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಅಲ್ಬೋರಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಓರ್ಕ್ಸಾಟಾ ಅಥವಾ ಹೋರ್ಚಾಟಾದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಗರ್ ನಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆಗಳಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅರಾಗೊನ್ ನ ಜೇಮ್ಸ್ I ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ "ಶುದ್ಧ ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆದರು. 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಪೋಲೋ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಇದು ಒರ್ಕ್ಸಾಟಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅದರ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ಫಾರ್ಟೋನ್ ಪೊಲೊದ ಆರಂಭವಾಗಿತ್ತು. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಕಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳ ಹೊಸ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಫ್ಲಾಕಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫ್ಲಾಕಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಸ್ಪಾಂಜಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಂಜಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆಃ ಕ್ಯಾಲೋರಿಃ 372,6 ಕ್ಯಾಲೋರಿ/1559,1 ಕೆಜೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಃ 9 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಃ 58,8 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಃ 11,3 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲಾಕಿ ಫಾರ್ಟೋನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು; ಕ್ಯಾಲೋರಿಃ 413,3 ಕ್ಯಾಲೋರಿ/1729,2 ಕೆಜೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಃ 7,3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಃ 51,7 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಃ 19,7 ಗ್ರಾಂ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫಾರ್ಟೋನ್ಸ್ ಪೊಲೊ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ