Good Things in England
ಗುಡ್ ಥಿಂಗ್ಸ್ ಇನ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಎಂಬುದು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ವೈಟ್ ಬರೆದ ಮತ್ತು 1932ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು 14ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತ ಪರಿಚಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಗುಡ್ ಥಿಂಗ್ಸ್ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಡೇವಿಡ್ನಂತಹ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬರಹಗಾರರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಹಾರ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ವೈಟ್, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ 1931 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫೋಕ್ ಕುಕರಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದರು. ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯ ನಡುವೆಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈ ಸಂಘದ ಮೂಲಕ, ಜನರು ಆಕೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದರು. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು 1951ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 1962ರಲ್ಲಿ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 1999ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಸೆಫೋನ್ ಬುಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮರುಪ್ರಕಟಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಮುದ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿತು. ಇದನ್ನು 2010ರಲ್ಲಿ ದಿ ಅಬ್ಸರ್ವರ್ ಫುಡ್ ಮಂತ್ಲಿ 50 ಬೆಸ್ಟ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ಸ್ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು 1932 ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಪುಸ್ತಕಗಳು