Salt in the American Civil War
ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು. ಯೂನಿಯನ್ ಜನರಲ್ ವಿಲಿಯಂ ಟೆಕುಮ್ಸೆಹ್ ಶೆರ್ಮನ್ ಒಮ್ಮೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೈನ್ಯವು ತನ್ನ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದರಿಂದ, "ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಒಕ್ಕೂಟದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಸಾಲ್ಟ್ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದವು. 1864ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಕ್ಕೂಟದ ಸೇನೆಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಂದಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ವ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು. 1864ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ಸಲ್ಟ್ವಿಲ್ಲೆ ಕದನದಲ್ಲಿ ಒಕ್ಕೂಟವು ಈ ಆರೋಪವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಎರಡನೇ ಸಲ್ಟ್ವಿಲ್ಲೆ ಕದನದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜ್ ಸ್ಟೋನ್ಮನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಯೂನಿಯನ್ ಪಡೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲಸಗಳು ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮರಳಿದವು, ಆದರೂ ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲಿನ ನಾಶವಾದ ರೈಲುಮಾರ್ಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ವಿತರಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಯಿತು. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಬೆಲೆ ಒಬ್ಬರ ಕುಟುಂಬದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅರ್ಧ ಬುಷೆಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು 2.5 ಡಾಲರ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವಿಧವೆಗೆ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಮಗನಿದ್ದರೆ, ಬೆಲೆ ಕೇವಲ $1 ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ವಿಧವೆಯ ಪತಿ ತನ್ನ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೆಲೆ ಉಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಥಳೀಯ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಗುಮಾಸ್ತರು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು, ಅದು ವಿನಂತಿಸಿದಂತೆ ಕೌಂಟಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಂಚಿತು. ದಕ್ಷಿಣದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಒಕ್ಕೂಟದ ಯುದ್ಧದ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆಯೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಒಟ್ಟು $10 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಾವರಗಳು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸೇಂಟ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಕೊಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಒಕ್ಕೂಟದ ಪಡೆಗಳು ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ದಡಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನು ಉಪ್ಪಿನ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕರಡಿನಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಿತು, ಇದು ಯುದ್ಧಕಾಲದ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ವೃತ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅಂದಾಜು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5,000 ಆಗಿತ್ತು. ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆವೆರಿ ದ್ವೀಪವು ಒಕ್ಕೂಟವು ಅದನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಆವೆರಿ ದ್ವೀಪದ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ರಚನೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಆರ್ಥಿಕ ಇತಿಹಾಸ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು