Quince cheese
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ (ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಸಿಹಿ, ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಐಬೀರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಈಟ್ ಅಥವಾ ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮರ್ಮೆಲಾಡಾ ಅಥವಾ ಡಾಸ್ ಡಿ ಮರ್ಮೆಲೋ, ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮರ್ಮೆಲೋ ಮತ್ತು ಕೆಟಲಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಡೋನ್ಯಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಸೈಡೋನಿಯಾ ಆಬ್ಲೋಂಗಾ) ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೃಢವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಂಗೇರಿ (ಬಿರ್ಸಲ್ಮಾಸಾಜ್ಟ್ ಎಂದು), ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ (ಮಾರ್ಮೆಲಾಡಾ ಎಂದು), ಫ್ರಾನ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟೆ ಡಿ ಕೋಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಟಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಡೊನ್ಹಾಟ್, ಅಥವಾ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟಿಗ್ನಾಕ್), ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಉರುಗ್ವೆ, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ (ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ ಎಂದು), ಇಟಲಿ (ಕೋಟೊಗ್ನಾಟಾ ಎಂದು), ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ (ಕೋಟೊನ್ಜಾಟಾ ಅಥವಾ ಕಿಟ್ನಿಕೆಜ್ ಎಂದು), ಸೆರ್ಬಿಯಾ (ಕಿಟ್ನಿಕೆಜ್ ಎಂದು), ಪೆರು (ಮಕಾಕಡೊ ಡಿ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ ಎಂದು), ಇಸ್ರೇಲ್ (ಎಮ್ಎಂಬಿಆರ್ಐಒ), ಟರ್ಕಿ (ಐವಾ ಪೆಲ್ಟೆಸಿ ಎಂದು) ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾ (ಮಾರ್ಮೆಲಾಡಾ ಡಿ ಗುಟುಯಿ ಎಂದು) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ; ಕ್ರಿ. ಶ. 4ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ರೋಮನ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ರೋಮನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಆಫ್ ಅಪಿಸಿಯಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಮರ್ಮಲೇಡ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪದವಾದ ಮರ್ಮೆಲಾಡಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ" (ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; "ಮರ್ಮೆಲೋ" = "ಕ್ವಿನ್ಸ್"). ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ), "ಮುರಬ್ಬವು ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಲ್ಪಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ ". ತಯಾರಿಕೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿ. ಗೆ 500 ರಿಂದ 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ (40 ನಿಮಿಷ-1 ಗಂಟೆ) ಬಿಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ (ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಾಢ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು/ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ (ಆದ್ಯತೆ), ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸುತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೃಢವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್/ಚೀಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತ್ಯಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 1000 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ, ಮ್ಯಾಟೊ, ಪಿಕಾನ್ ಚೀಸ್ (ಸ್ಪೇನ್), ಸೆರಾ ಡಾ ಎಸ್ಟ್ರೆಲಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಜೊ ಡಿ ಅಜೀಟ್% C3% A3o. ಇದನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ಪೇನ್, ಉರುಗ್ವೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ) ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತರಹದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ದೃಢವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಉರುಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಹಿ ಖಾರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಫ್ರೋಲಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ (ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ) ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉರುಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಲೇಖಕ ಜೋಸ್ ಹೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಅವರ ಮಹಾಕಾವ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಫಿಯೆರೊದ ಜಾನಪದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಫಿಯೆರೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಪೇರಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ (ಗೋಯಬಾಡಾ) ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್" ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೆ ಡಿ ಕೋಯಿಂಗ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹದಿಮೂರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಕೋಟಿಗ್ನಾಕ್ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಸೆರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೋಜ್ವೋಡಿನಾ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂಗೇರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಸ್ಲಾವೋನಿಜಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ "ಕ್ವಿಟ್ಟೆನ್ಕಾಸ್" ನಿಂದ ಪಡೆದ ಕಿಟ್ನ್ (ಐ) ಕೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 18ನೇ ಶತಮಾನದ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ವಿಶೇಷವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಟಿಗ್ನಾಕ್ನಂತೆಯೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಡೀ ದಿನ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿರ್ಸಲ್ಮಾಸಾಜ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿ ಪೆಟರ್ ಮೇಲಿಯಸ್ ಜುಹಾಸ್ ಅವರು 1578ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೋಜ್ವೋದಿನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಃ ಹದಿಮೂರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಃ ಲೆಕ್ವರ್ ಗೋಯಬಾಡಾ ಬೊಕಾಡಿಲ್ಲೋ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸರ್ಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಿಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉರುಗ್ವೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಜಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವೇಗನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್