Catarratto
ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಎಂಬುದು ಬಿಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟರಟ್ಟೊ ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಟ್ನಾ ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿನೆಲ್ಲಾ ಬಿಯಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಕಾಂಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನೋಟೈಪ್ಗಳು ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ವಿಭಿನ್ನ ಫೀನೋಟೈಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೂನೊಸಿಟಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ "ಹೂವು" ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೂವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪು ಮೂಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಕಮ್ಯೂನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಲುಸಿಡೊ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪು ಅಥವಾ 'ಲೂಸಿಡ್' ಆಗಿದೆ. ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1883 ರಲ್ಲಿ ಪಲೆರ್ಮೊದ ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಆಯೋಗವು ವಿವರಿಸಿತು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಅವರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡಿಎನ್ಎ ಟೈಪಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎರಡು ಫಿನೋಟೈಪ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮೂಲ ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ (ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ) ಹರಡಿದ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಇಂಟ್ರಾವೇರಿಯಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಿವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪ್ರಭೇದ ಅಥವಾ ಫಿನೋಟೈಪ್, ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಲುಸಿಡೊ, ಹೂವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, 1971 ರಲ್ಲಿ ಬಿ. ಪಾಸ್ಟೆನಾ ಅವರು ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಲುಸಿಡೊ ಬಳ್ಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಇದು ಅದರ ಮೂಲದಿಂದ ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಇತರ ಎರಡರೊಂದಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಂಶಾವಳಿ ಡಿಎನ್ಎ ಟೈಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 2008 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಧ್ಯಯನವು (ಮೂರು ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೋಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನ) ಒಂದು ಕಡೆ ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ನಿಕಟ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾರ್ಗನೇಗ ಕಟಾರಟ್ಟೊನ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾರ್ಗನೇಗನ ಪೋಷಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಂಬಂಧದ ನಿಖರವಾದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಎಂಬ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಾರೊ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬೆರ್ಟೋಲಾರೊ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ನಾಸ್ಟ್ರೇಲ್, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಕಾರ್ಟೆಡಾರೊ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬೆರ್ಟೋಲರೆ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬೆರ್ಟೋಲಾರೊ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಲ್ಯಾಟಿನೋ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ನಾಸ್ಟ್ರೇಲ್ ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ ಕಾರ್ಟೆಡಾರೊ ಎಂಬ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು