Baroque (grape)
ಬರೊಕ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರೊಕ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂಬುದು ಬಿಳಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟುರ್ಸಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ನೈಋತ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಟ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹುಶಃ ಫೋಲೆ ಬ್ಲಾಂಚೆ (ಇದು ಬೋರ್ಡೆಲೆಜಾ ಜುರಿಯಾ ಎಂಬ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ನ ಅಡ್ಡವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಾಫರ್ಗಳು ಶಂಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾದ ಫೋಲೆ ಬ್ಲಾಂಚೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ನ ದಾಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಾಫರ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೈಋತ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇಂದು ಅದರ ನೆಡುತೋಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಡೆಸ್ ಇಲಾಖೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುರ್ಸಾನ್ನ ವಿನ್ ಡೆಲಿಮಿಟೆ ಡಿ ಕ್ವಾಲಿಟೆ ಸೂಪರಿಯೂರ್ (ವಿಡಿಕ್ಯುಎಸ್) ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 20ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬರೊಕ್ ಅನೇಕ ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1980 ರ ದಶಕದ ವೇಳೆಗೆ ಲ್ಯಾಂಡೆಸ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಹರಿದುಹೋಗಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಇತರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಳಿವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಮತ್ತು ತಜ್ಞ ಜಾನ್ಸಿಸ್ ರಾಬಿನ್ಸನ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಯುಜೆನಿ-ಲೆಸ್-ಬೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ 3 ಸ್ಟಾರ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ರೇಟೆಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲೆಸ್ ಪ್ರೆಸ್ ಡಿ ಯುಜೆನಿಯ ಮಾಲೀಕರಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಮೈಕೆಲ್ ಗುರಾರ್ಡ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ಬರೊಕ್ ಅನ್ನು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯ ಒಡೆತನದ ತುರ್ಸಾನ್ ವೈನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಮರ್ಶಕರು "ವಿಶಿಷ್ಟ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿರುವ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ಬರೊಕ್-ಆಧಾರಿತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೆರಾರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದರು. ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುರ್ಸಾನ್ನ ನೈಋತ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಬೇರೆಡೆ ಕಂಡುಬರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ವೈನ್ ಬರೊಕ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ನಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಸುಗಂಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬರೊಕ್ ಹಲವಾರು ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಃ ಬರಾಕ್, ಬರೋಕಾ, ಬರೋಕ್, ಬರೋಕ್, ಬ್ಲಾಂಕ್ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್, ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್, ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಬೋರ್ಡೆಲೆಜಾ ಜುರಿಯಾ, ಬೌಡೇಲ್ಸ್, ಬೌರ್ಡೇಲ್ಸ್, ಕ್ಲಾವೆರಿ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಎಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಫೋಲೆ, ಮಸ್ಕಡೆಲೆ ಡಿ ನೇಟ್ಸ್, ಪೆಟಿಟ್ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್, ಪ್ಲಾಂಟ್ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು