Trolox
ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ (6-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ-2,5,7,8-ಟೆಟ್ರಾಮೆಥೈಲ್ಕ್ರೋಮನ್-2-ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಎಂಬುದು ಹಾಫ್ಮನ್-ಲಾ ರೋಚೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜೈವಿಕ ಅಥವಾ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಸಮಾನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು (ಟಿಇಎಸಿ) ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಸಮಾನ ಘಟಕಗಳು (ಟಿಇ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮೈಕ್ರೋಮೋಲ್ಟಿಇ/100 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಬಿಟಿಎಸ್ ಡಿಕಲರೈಸೇಶನ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಟಿಇಎಸಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆರಿಕ್ ರಿಡ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ (ಎಫ್ಆರ್ಎಪಿ) ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟ್ರೊಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು (ಒಆರ್ಎಸಿ) ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಪನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) 2012 ರಲ್ಲಿ ಈ ರೇಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, "ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ (ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್) ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ ವಿವೋ (ಮಾನವ) ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಪೋಲೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಿಶ್ರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಣುಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ.