Hyssopus officinalis
ಹೈಸೋಪಸ್ ಆಫಿಸಿನಾಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಸೋಪ್ ಎಂಬುದು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಲಾಮಿಯೇಸಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನಾ ಕುಟುಂಬದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಕಫ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಹೈಸೋಪ್ ಎಂಬುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಉಪ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎತ್ತರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ತಳದಲ್ಲಿ ಮರದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ನೇರವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೈಸೋಪ್ ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿ (ಎಸ್ಎಸ್ಪಿ) ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿಸ್ಟಡಸ್), ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ಎಸ್ಎಸ್ಪಿ. ಎಫ್. ಅಲ್ಬಸ್) ಹೂವುಗಳು. ಇವು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಟೆಟ್ರಾ-ಆಚೀನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೈಸೋಪ್ ಎಂಬ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಗ್ರೀಕ್ χσσωπος (χσωπος) ನಿಂದ ನೇರ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಹೀಬ್ರೂ ಪದ ಏಝೂಬ್ (ಈಜೋವ್, ಈಸೋವ್, ಅಥವಾ ಈಸೋಬ್) ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಪದ χσσωπος ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಆದರೆ ಅಜ್ಞಾತ) ಮೂಲವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೈಸೋಪ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬೈಬಲ್ನ ಕೆಲವು ಅನುವಾದಗಳಲ್ಲಿ ಎಜೋವ್ನ ಅನುವಾದವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿಃ "ಹೈಸೋಪ್ನಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಶುದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ", ಆದರೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿರುವಂತೆ ಬೈಬಲ್ನ ದಾಖಲೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೈಸೋಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಒರಿಗಾನಮ್ ಸಿರಿಯಾಕಮ್ (ಸಿರಿಯನ್ ಓರೆಗಾನೊ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬೈಬಲ್ ಹೈಸೋಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. 'ಎಜೋವ್' ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರು ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಹೈಫರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಷ್ಠರೋಗಿಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (,;), ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಓವರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಜ್ಞದ ಕುರಿಮರಿಯ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಾಗಿಲಿನ ಕಂಬಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (). ಶಿಲುಬೆಯ ಮೇಲೆ ಯೇಸುವಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಕುಡಿಯಲು ಹೈಸೋಪ್ ಕೊಂಬೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಜರೀಗಿಡದಂತಹ ಗೋಡೆಯ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳವರೆಗೆ ಬೈಬಲ್ನ ಹೈಸೋಪ್ನ ಆಧುನಿಕ ದಿನದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಕೇಪರ್ ಸಸ್ಯ. ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೈಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೂ (ಧಾರ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ, ಚೇರೆಮನ್ ದಿ ಸ್ಟೋಯಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪುರೋಹಿತರು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಕಠಿಣ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೈಸೋಪ್ ಕೃಷಿಯು ಬರಗಾಲವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ, ಮರಳಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿಗಳಲ್ಲಿ 'ನೀಲಿ ಹೂವು' ಸೇರಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಿಕೆ ಹೈಸೋಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಹೂಬಿಡುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೂಬಿಡುವಾಗ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ನೇತುಹಾಕಲು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಂಪಾದ, ಒಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಆರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳೆರಡನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾ ತೂಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾದ ಥುಜೋನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಥುಜೋನ್ ಮತ್ತು ಪಿನೋ ಕ್ಯಾಂಫೋನ್ ಮತ್ತು ಸಿನಿಯೋಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಪಸ್ಮಾರದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಹೈಸೋಪ್ನ ಎಣ್ಣೆಯು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (2-3 ಹನಿಗಳು) ಸಹ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಬಳಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝಾತರ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹೈಸೋಪ್ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೈಸೋಪ್ನ ಸಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮಕರಂದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಹೈಸೋಪ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಅದರ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪುದೀನಾ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಮದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚಾರ್ಟ್ರೂಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಬ್ಸಿಂಥೆಯ ಅನೇಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೈಸೋಪ್ ಹಿತವಾದ, ಕಫ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೈಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೈಸೋಪ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲರಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲಾಮಿಯೇಸಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನೇಯಸ್ ಫ್ಲೋರಾ ಹೆಸರಿಸಿದ 1753ರ ಟ್ಯಾಕ್ಸಾದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳು