Vegan Museum
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು (ಹಿಂದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಲಾಭರಹಿತ ಪ್ರವಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಚಿಕಾಗೊ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೀಗನ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಳವಳಿಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು 2017ರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಮಾಜಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾದ ಕೇ ಸ್ಟೆಪ್ಕಿನ್ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು 2011 ರಿಂದ 2015 ರವರೆಗೆ ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ಗಾಗಿ "ದಿ ವೆಗ್ಗಿ ಕುಕ್" ಎಂಬ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. 2020ರಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಮಂಡಳಿಯು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ದಿ ವೇಗನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ನೀಲ್ ಬರ್ನಾರ್ಡ್, ಎಮ್ಡಿ, ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಔಷಧದ ವೈದ್ಯರ ಸಮಿತಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಅಮೆರಿಕನ್ ವೇಗನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷೆ ಅನ್ನಿ ದಿನ್ಶಾ ಮತ್ತು ಟೋಫರ್ಕಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸೇಥ್ ಟಿಬ್ಬಾಟ್ ಅವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸಲಹಾ ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು, ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ಉಚಿತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕೇ ಸ್ಟೆಪ್ಕಿನ್, ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು "ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು 2004ರಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಮೆರಿಕದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಇತಿಹಾಸವು ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಸಂಗ್ರಾಮಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇತಿಹಾಸದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ. ವೆಗನ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಳವಳಿಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೇನು?" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು 12 ಏಳು-ಮೂರು-ಅಡಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು, ಪೈಥಾಗರಸ್, ಲಿಯೊನಾರ್ಡೊ ಡಾ ವಿನ್ಸಿ, ಹಾಸ್ಯನಟ ಡಿಕ್ ಗ್ರೆಗೊರಿ, ಚಿಕಾಗೊ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ, ಪ್ಯೂರ್ ಫುಡ್ ಲಂಚ್ ರೂಮ್ (1900 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಚಿಕಾಗೊದ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್) ಮತ್ತು ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಟೈಮ್ಸ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟೆಪ್ಕಿನ್ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಮರಣಿಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು, ಕರಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಪತ್ರಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಚಿಕಾಗೋದ ಲಿಂಕನ್ ಪಾರ್ಕ್ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ § ಇತಿಹಾಸದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಚಿಕಾಗೊ ಮಹಾನಗರ ಪ್ರದೇಶ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರ