Spread (prison food)
ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಎಂಬುದು ಕೈದಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಜೈಲು ಊಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಫ್ಗಳಂತಹ ಕಮಿಸ್ಸರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಡುವಿಕೆಯು ಸರಳ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜೈಲು ಊಟಗಳ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಅಸಂಬದ್ಧ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಸೆರೆಮನೆಯಿಂದ ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸರ್ಕಾರಿ-ಆದೇಶದ ಊಟವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಸಂಜೆ "ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಸ್" ನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಂಧದ ಅನುಭವವಾಗಿರಬಹುದು. "ಸ್ಪ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಯು. ಎಸ್. ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸುಧಾರಿತ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ವಯಂ-ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಕುರಿತಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಕೈದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಜೈಲಿನ ನಂತರ ಕೈದಿಗಳ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮರು-ಏಕೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇನಾ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. 2016ರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ರೇಜರ್ಗಳಿಗಿಂತ ರಾಮೆನ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಕಮಿಷನರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಿಚಿಗನ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಕರೆಕ್ಷನ್ಸ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪುರುಷರ ರಾಜ್ಯ ಕಾರಾಗೃಹದ 2016ರ ಅಧ್ಯಯನವು, ಅನೇಕ ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಟಾಪ್ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜೈಲು ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಮೀಷನರಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಾರಾಗೃಹಗಳಲ್ಲಿನ ಕೈದಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆತಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸೆರೆಮನೆಯ ಆಯುಕ್ತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸೆರೆಮನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಕಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೈಲಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೈದಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪದ ಬಿಸಿ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಗುರುತಿನ ಚೀಟಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವು ಕೈದಿಗಳು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಉಗುರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು "ಸ್ಟಿಂಗರ್" ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹರಡುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಪಫ್ಗಳು, ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೈದಿಗಳು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಗಳಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ತಮಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳ ಅಂದಾಜುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೈಲಿನ ಹೊರಗಿನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಹಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಮೀಷರಿ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಕೈದಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲಾವಿದರಾದ ಕಾರ್ಲಾ ಡಯಾಜ್ ಅವರನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೋಫ್ ಜೈಲು ಆಹಾರ ಜೈಲು ವೈನ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜೈಲು ಆಹಾರ