La Fauxmagerie
ಲಾ ಫಾಕ್ಸ್ಮೆಗೇರಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ "ಫಾಲ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಇಮಿಟೇಶನ್" ಮತ್ತು "ಚೀಸ್ ಶಾಪ್") ಯು. ಕೆ. ಯ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಡೈರಿ ಚೀಸ್ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲಂಡನ್ನ ಶೋರ್ಡಿಚ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಈ ಅಂಗಡಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯು ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣು, ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಫೆಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ವೆಲ್ಷ್ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರಾದ ರಾಚೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಯುಕೆ ಎಂಬ ಲಾಬಿ ಗುಂಪು ಅವರ ಮೇಲೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡುವುದಾಗಿ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಲಾ ಫಾಕ್ಸ್ಮೆಗೇರಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಇತಿಹಾಸದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ರಾಚೆಲ್ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ 2017 ರಲ್ಲಿ ವೆಗ್ಫೆಸ್ಟ್ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಅವರು 2019 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ನ ಬ್ರಿಕ್ಸ್ಟನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾ ಫಾಕ್ಸ್ಮೆಗರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು, 6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರು. ಅವರು ಜೂನ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ನ ಶೋರ್ಡಿಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಕ್ ಲೇನ್ ಪ್ರದೇಶದ ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಲಾ ಫಾಕ್ಸ್ಮೆಗೇರಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ತಮ್ಮ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನ ಮೊದಲ ಮೀಸಲಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾರ್-ದಿ ಚೀಸ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಇದು ಅವರ ಶೋರ್ಡಿಚ್ ಅಂಗಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಮೇ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ವೈಟ್ರೋಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇಬ್ಬರೂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಶೋರ್ಡಿಚ್ ಅಂಗಡಿಯ ದೈನಂದಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು