1-Octen-3-ol
1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಆಕ್ಟೇನಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಳ್ಳೆಗಳಂತಹ ಕಚ್ಚುವ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ಉಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆವರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಆಕ್ಟಿನಾಲ್ ವಾಸನೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೀಟ ನಿವಾರಕ ಡಿ. ಇ. ಇ. ಟಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಆಕ್ಟೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟಿನಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈನ್ ದೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಕಳಂಕ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗುಂಪಿನ ಕೊಳೆತ ಕಲುಷಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು 1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್ 1-ಆಕ್ಟೀನ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ದ್ವಿತೀಯಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಎನಾಂಟಿಯೊಮರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, (ಆರ್)-(-)-1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್ ಮತ್ತು (ಎಸ್)-(+)-1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್. ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ 1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್ನ ಎರಡು ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಳೆಂದರೆಃ 1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಒನ್ ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಕಡಿತದಿಂದ ಅಕ್ರೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈಲ್ ಅಯೋಡೈಡ್ನ ಗ್ರಿಗ್ನಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, 1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-ಓಲ್ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಕ್ಸಿಜನೇಸ್ನಿಂದ ವೇಗವರ್ಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೈಡ್ರೋಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಲೈಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ಸೀಳು. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ (ಆರ್)-ಐಸೋಮರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಆಕ್ಟೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೇನಾಲ್ ಅಣಬೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ 'ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್' ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಆಕ್ಟೇನಾಲ್ ಅನ್ನು ಯು. ಎಸ್. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. ಇದು 340 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಯ ಎಲ್ಡಿ50ಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಟೇನಾಲ್ ಡೋಪಮೈನ್ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸೋನಿಸಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಸರ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರಕ್ತವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೀಟೋನ್ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿರುವ ಓಲ್ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರಿಸೆಪ್ಟರ್ ಆಕ್ಟ್-1-ಎನ್-3-ಒನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲೋಹದ, ಅಣಬೆಯಂತಹ ವಾಸನೆ 1-ಆಕ್ಟೇನ್-3-yl ಅಸಿಟೇಟ್, ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಅಸಿಟೇಟ್ ಎಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.