America Eats
ಅಮೆರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ 1930ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫೆಡರಲ್ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ (ಎಫ್ಡಬ್ಲ್ಯುಪಿ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೋಜನೆಯಾಗಿತ್ತು. ವರ್ಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಫ್ಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಹೊಸ ಡೀಲ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪುಸ್ತಕವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ 1930ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆಃ ಈಶಾನ್ಯ, ದಕ್ಷಿಣ, ಮಧ್ಯ ಪಶ್ಚಿಮ, ದೂರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸಂದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬರಹಗಾರರ ತಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯು ಎಫ್ಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೆಲ್ಲಾಕ್ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೂಸು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಗಳ "ಜನಾಂಗೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು" ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಅವರ ಗುರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪರ್ಲ್ ಹಾರ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪ್ರವೇಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯೋಜನೆಗೆ ಹಣವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ತರುವಾಯ, ಅಮೆರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗಿವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಂಟಾನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಫೆಡರಲ್ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಅನ್ನು 1935 ರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಶಿಕ್ಷಕರು, ಬರಹಗಾರರು, ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈಟ್-ಕಾಲರ್ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗದ ಮೂಲವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. 1940ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಗೈಡ್ ಸರಣಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಎಫ್. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಪಿ. ಯ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೆಲ್ಲಾಕ್ ಅವರು ಗೈಡ್ ಸರಣಿಯಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಆದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರು. ಪ್ರಬಂಧಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ-ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ-ಯೋಜನೆಯ ಸಂಪಾದಕರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಅಮೆರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫೆಡರಲ್ ಸಂಪಾದಕರು ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಫೆಡರಲ್ ಕಚೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ರಾಜ್ಯ ಮೂಲದ ಬರಹಗಾರರ ಸರಣಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಾಜ್ಯ ಬರಹಗಾರರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ, ಒಂದು ರಾಜ್ಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಚೇರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ದಿ ನಾರ್ತ್ಈಸ್ಟ್ಃ ದಿ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ದಿ ಸೌತ್ಃ ದಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ದಿ ಮಿಡಲ್ ವೆಸ್ಟ್ಃ ದಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ದಿ ಫಾರ್ ವೆಸ್ಟ್ಃ ದಿ ಮೊಂಟಾನಾ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ದಿ ಸೌತ್ವೆಸ್ಟ್ಃ ದಿ ಅರಿಝೋನಾ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಂಧ ಕರಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದವು. ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರಬಂಧಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿತ್ತು. 1941ರ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು 1942ರ ವಸಂತಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿರುವ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಬಂಧಗಳು, ಸಂದರ್ಶನಗಳು, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕಾ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ! ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಬಹುಪಾಲು ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ದಾಖಲೆಗಳು ಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಕೆಂಟುಕಿ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ ಲೈಬ್ರರೀಸ್ ಅಂಡ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್, ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಲೈಬ್ರರೀಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ಸ್, ಮೊಂಟಾನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಲೈಬ್ರರಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್, ಸ್ಟೇಟ್ ಹಿಸ್ಟಾರಿಕಲ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ನಾರ್ತ್ ಡಕೋಟಾ ಮತ್ತು ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಮಿಚಿಗನ್ ಆರ್ಕೈವ್ನಲ್ಲಿನ ಭೌತಿಕ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಮಕಾಲೀನ ಅಮೆರಿಕ ಈಟ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಸ್ತುಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಂಕಲನವನ್ನು ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಇಲಾಖೆಯು ರಚಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ವಾಟ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಏಟ್ ಎಂಬ ತಾಣವು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತಾಣವು ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಜಿಟೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಅಮೇರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಡಿಜಿಟಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ನಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ, ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ವರೂಪದ ಮೂಲಕ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ, ವಾಟ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಏಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಅಮೆರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ವಸ್ತುಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾದ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಡಿ. ರೂಸ್ವೆಲ್ಟ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಫರ್ದರ್ ರೀಡಿಂಗ್ ಬಿಗಿನ್, ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೆ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ರಾಷ್ಟ್ರದ ರುಚಿಃ ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಒಪ್ಪಂದದ ಹುಡುಕಾಟ. ಚಿಕಾಗೊಃ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಪ್ರೆಸ್, 2016. ವಿಲ್ಲರ್ಡ್, ಪ್ಯಾಟ್. ಅಮೆರಿಕ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ! ಆನ್ ದಿ ರೋಡ್ ವಿತ್ ದಿ ಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿಎ-ದಿ ಫಿಶ್ ಫ್ರೈಸ್, ಬಾಕ್ಸ್ ಸಪ್ಪರ್ ಸೋಶಿಯಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಲಿನ್ ಫೀಸ್ಟ್ಸ್ ದಟ್ ಡಿಫೈನ್ ರಿಯಲ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಃ ಬ್ಲೂಮ್ಸ್ಬರಿ ಯುಎಸ್ಎ, 2009. ಕುರ್ಲಾಂಸ್ಕಿ, ಮಾರ್ಕ್. ದಿ ಫುಡ್ ಆಫ್ ಎ ಯಂಗರ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ಃ ಎ ಪೋರ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಫ್ರಮ್ ದಿ ಲಾಸ್ಟ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿಎ ಫೈಲ್ಸ್. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಃ ರಿವರ್ಹೆಡ್ ಬುಕ್ಸ್, 2010. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮೊಂಟಾನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿಎ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ (1936-1942). ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ ವಿಭಾಗವು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕಾ ಏಟ್. ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾ ಈಟ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ರೈಟರ್ಸ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು. ಅಮೆರಿಕ ಈಟ್ಸ್ ಪರ್ಲ್ ಹಾರ್ಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ವರ್ಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮೊಂಟಾನಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮೊಂಟಾನಾದಲ್ಲಿ 1940 ರ ಇತಿಹಾಸ ಮೊಂಟಾನಾ ನ್ಯೂ ಡೀಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೃತಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೊಂಟಾನಾ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್