Lambanog
ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಾಳೆ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಳೆಯದಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಬ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲುಜಾನ್ ಮತ್ತು ವಿಸಯಾಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಡಾಲಿಸೆ ಡಿ ಕೋಕೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೊ ಡಿ ಕೋಕೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ ಆಸವನದ ನಂತರ 80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರೂಫ್ (40 ರಿಂದ 45 ಪ್ರತಿಶತ ಎ. ಬಿ. ವಿ) ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಎರಡನೇ ಆಸವನದ ನಂತರ 166 ಪ್ರೂಫ್ (83 ಪ್ರತಿಶತ ಎ. ಬಿ. ವಿ) ವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಿಪಾ ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲಕ್ಸೋಯ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಟಬ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಾಳೆ ವೈನ್, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದವು. ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮದ್ಯಪಾನವು (ಟಾಗಲಾಗ್ ಮತ್ತು ವಿಸಯಾನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಗಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇನುಮಾನ್) ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂವಹನಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಇದೆ. ಟಬ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಬ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ತಾಳೆ ಮದ್ಯವಾದ ಲ್ಯಾಂಬಾನೊಗ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೂರಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಇದ್ದವು, ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದವು. ಅವು ಸುಮಾರು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳವರೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕಾವಾ ಅಥವಾ ಕರಾಹಾ), ಟೊಳ್ಳಾದ ಹೊರಗಿನ ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟಬ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಟೊಳ್ಳಾದ ಔಟ್ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ನಿಶ್ಚಲದ ಗೋಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಮರದ ಸಿಲಿಂಡರ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು. ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ರಾಟನ್ ಹೂಪ್ಗಳಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತವಾದ ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸ್ಟಿಲ್ನ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಿಂದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉಪಕರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಿವರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಂಬನೋಗನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ವಿನೊ ಡಿ ಕೋಕೋ ("ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೈನ್") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1569ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ವಿಜಯಿಯಾದ ಅಲ್ವಾರೊ ಡಿ ಮೆಂಡಾನಾ ಅವರು ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್ನ ಕೊಲಿಮಾದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಪೇನ್ನರು ತೆಂಗಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1612ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮನಿಲಾ ಗ್ಯಾಲಿಯನ್ಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿನೊ ಡಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದು ಸ್ಪೇನ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿತು, ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನ ರಾಯಲ್ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ವಿನೊ ಡಿ ಕೊಕೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತೋಟಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು. 1700 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ವಿನೊ ಡಿ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತ್ತು (ಆದಾಗ್ಯೂ ಮದ್ಯಸಾರವಲ್ಲದ ಟಬ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮುಂದುವರಿದವು). ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರ ಪ್ರಕಾರ, ವಿನೊ ಡಿ ಕೊಕೊ ನಿಷೇಧ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮೆಜ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾದವು. ಅಮೆರಿಕಾದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಮಂಡಳಿಯು ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬನೋಗ್ಗಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮಟ್ಟದ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಲ್ಯಾಂಬನೋಗ್ನ ಮನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಲ್ಯಾಂಬನೋಗ್ನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರನ್ನು "ಫಿಲಿಪೈನ್ ಪಾಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ" ("ಫಿಲಿಪೈನ್ ಕೋಕೋ ಪಾಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ") ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದವು (ಹೀಗಾಗಿ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲ); ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ "ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನೀಯಗಳ" (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೊ ಅಥವಾ ಬಿನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹದ ಬಗೆಗಿನ ಕಳವಳಗಳು. ವಿವರಣೆ ಬಾಹಾಲಿನಾ (10%-13% abv) ಮತ್ತು ಟಬ್ (2%-4% abv) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಲಂಬಾನಾಗ್ 40%-45% abv (80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರೂಫ್) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಾಂಬನೋಗನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಲ್ಯಾಂಬನೋಗನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಮಾವು, ಬೆರಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಬಬಲ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಟಾಗಲಾಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕ್ವೆಝೋನ್, ಲಗುನಾ ಮತ್ತು ಬಟಂಗಾಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಂದವುಗಳಲ್ಲ. ದಕ್ಷಿಣ ಲುಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ವೆಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು-ಅವು ಕೌಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಪಾದಿಂದ ಬಂದಿರಲಿ-ಲ್ಯಾಂಬನೋಗನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಬನ್ನಲ್ಲಿ, ಲಂಬಾನೊಗ್ ಸ ಸಸಾವನ್ನು ನಿಪಾನೊಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೇವಲ 4 ರಿಂದ 25 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಡಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ವೆಝೋನ್ ಲ್ಯಾಂಬಾನೊಗ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಶದ ಮೂರು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಂಬಾನೊಗ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಃ ಮಲ್ಲಾರಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ, ಬಂಕಾಯೊ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ರಾನೊ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ. ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಅನ್ನು (ಡಾಲಿಸೆ ಅಥವಾ ಡಾಲಿಸೆ ಡಿ ಕೊಕೊ ಎಂದು) ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸಯಾಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ನೋಂದಾಯಿಸದ ಲ್ಯಾಂಬನೊಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಎಫ್. ಡಿ. ಎ. ಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ಕಂಪನಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಲ್ಯಾಂಬನೋಗನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಲ್ಯಾಂಬನಾಗ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಕಲಬೆರಕೆಯ ಲ್ಯಾಂಬನಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮೆಥನಾಲ್ ವಿಷದಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹಲವಾರು ಸಾವುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. 2019ರ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮನಿಲಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಾದ ಲಗುನಾ ಮತ್ತು ಕ್ವೆಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲ್ಯಾಂಬನಾಗ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೈನ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 11 ಜನರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 300ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಜ್ಕಲ್ ಬಹಲಿನಾ ಬಾಸಿ ತಪುಯ್ ನಿಪಾ ಪಾಮ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೌಂಗ್ ಪಾಮ್ ವಿನೆಗರ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ