Thandai
ತಾಂಡೈಯು ಬಾದಾಮಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಳುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಮೆಣಸು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಾರತೀಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಾ ಶಿವರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಲ್ಲಾ ಮಹಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂಡೈಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ ಬಾದಂ (ಬಾದಾಮಿ) ತಾಂಡಾಯಿ ಮತ್ತು ಭಾಂಗ್ (ಗಾಂಜಾ) ತಾಂಡಾಯಿ. ತಾಂಡೈಯು ವಿವಿಧ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಬಹುಮುಖ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಗಾಂಜಾ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮ