Camellia Grill
ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾರೊಲ್ಟನ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಅಪ್ಟೌನ್) ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಹೆಗ್ಗುರುತು ಭೋಜನಾಲಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೇಂಟ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಕಾರ್ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅವೆನ್ಯೂ ಜೊತೆಗಿನ ಛೇದಕದ ಬಳಿ ಕ್ಯಾರೊಲ್ಟನ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲ್ಲಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 19,1946 ರಂದು ತನ್ನ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ದೈಹಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೂ, ಕತ್ರಿನಾ ಚಂಡಮಾರುತದ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 2007 ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಮಾಲೀಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮುಚ್ಚಿದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಮೆಲ್ಲಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನೂರಾರು ನೋಟುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಪ್ರದೇಶವು ಕೌಂಟರ್ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಹೊರಗಿನ ಆಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪರಿಚಾರಕರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರು ಬಹುಶಃ ಹ್ಯಾರಿ ಟೆರ್ವಾಲನ್, ಸೀನಿಯರ್, ಅವರು 1946 ರಲ್ಲಿ ನೇಮಕಗೊಂಡ ಮೊದಲ ಪರಿಚಾರಕರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರು 1996 ರ ನಿವೃತ್ತಿಯ ನಂತರವೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರು (ಕತ್ರಿನಾ ನಂತರ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತೆ ತೆರೆದಾಗ ರಿಬ್ಬನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ), ಆಗಸ್ಟ್ 2007 ರಲ್ಲಿ ಅವರ ಮರಣದವರೆಗೂ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2006ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾದ ಹಿಚಮ್ ಖೋದರ್ ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಅವರು ನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಡೆಸ್ಟಿನ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಈಗ ಮುಚ್ಚಿರುವ ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮೇ 2012 ರಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಖೋದರ್ ಮಾಜಿ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗಿನ ತನ್ನ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಈ ತೀರ್ಪನ್ನು ಮೇ 2013 ರಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಖೋದರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜುಲೈ 2015 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್, ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಲಾಂಛನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ದೈತ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ಗಳು, "ಫ್ರೀಜ್ಗಳು" ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪೆಕನ್ ಪೈನಂತಹ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಇಯಾನ್ ಮೆಕ್ನಲ್ಟಿ, "ಕ್ಯಾಮೆಲ್ಲಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ ಟು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಇಟ್ಸ್ ರೂಟ್ಸ್", ಗ್ಯಾಂಬಿಟ್ ವೀಕ್ಲಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 5,2006 ಪುನಃ ತೆರೆಯಲಾದ ಸಿಜಿ ವಿಡಿಯೋ. ಕ್ಯಾಮೆಲ್ಲಿಯಾ ಗ್ರಿಲ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೆಕಾನ್ ಪೈ ಕರೇ ಸ್ಟೋಲ್ಟ್ಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನವೆಂಬರ್ 2008 ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಪ್ಟೌನ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು 1946ರಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು