Mirto (liqueur)
ಮಿರ್ಟೊ (ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಕೋರ್/- ಐ ಡಿ ಮುರ್ತಾ, ಕಾರ್ಸಿಕನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಕೋರ್ ಡಿ ಮಾರ್ಟುಲಾ) ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಾದ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ, ಕಾರ್ಸಿಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿರ್ಟ್ಲ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೆಸೆರೇಷನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಂಯುಕ್ತದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರ್ಟ್ಲ್ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿಃ ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ; ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ದರೋಡೆಕೋರರು ಈ ಸಸ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ದ್ವೀಪವಾದ ಕಾರ್ಸಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿರ್ಟ್ಲ್ ಮದ್ಯದ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆಃ ಮಿರ್ಟೊ ರೊಸ್ಸೊ (ಸರಳವಾಗಿ ಮುರ್ತಾ) ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿರ್ಟೊ ಬಿಯಾನ್ಕೋ (ಮುರ್ತಾ ಅರ್ಬಾ) ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುವ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕಾರ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ