VG-10
ವಿಜಿ-10 ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಕಟ್ಲರಿ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು ವಿ ಗೋಲ್ಡ್ 10 ("ಚಿನ್ನ" ಎಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ), ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿ-ಕಿನ್-10 (ಕಿನ್ ಎಂದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ "ಚಿನ್ನ") ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೇಖಡ 1ರಷ್ಟು ಇಂಗಾಲ, ಶೇಖಡ 15ರಷ್ಟು ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಶೇಖಡ 1ರಷ್ಟು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಶೇಖಡ 0.2ರಷ್ಟು ವನಾಡಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಶೇಖಡ 1.5ರಷ್ಟು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಗಾಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಜಿ-10 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಜಪಾನ್ನ ಫುಕುಯಿ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ನ ಟೇಕ್ಫುನಲ್ಲಿರುವ ಟೇಕ್ಫು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದೆ (ಹಿಂದಿನ ಕಟ್ಲರಿ/ಕತ್ತಿ ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರ ಎಚಿಜೆನ್). ಟೇಕ್ಫು ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿತುಃ VG10W, ಇದು 0.40% ಟಂಗ್ಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಜಿ-10 ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಿ. ಜಿ-10 ಮೂಲತಃ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಡಾ ಕಟ್ಲರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿತು. ಸ್ಪೈಡೆರ್ಕೋ ಮತ್ತು ಕೈಜರ್ ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಜಿ-10 ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಎಸ್ಒಜಿ ವಿಜಿ-10 ಅನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಾಲ್ನಿವೆನ್ ತಮ್ಮ ಅನೇಕ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ವಿಜಿ-10 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು http://www.e-tokko.com/eng_vg10.htm ವಿಜಿ-10 ಸ್ಟೀಲ್ ಎಂದರೇನು? ವಿ. ಜಿ-10 ಉಕ್ಕು ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಿಶ್ರಲೋಹಗಳು