Calumet Baking Powder Company
ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಂಪನಿಯು ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1889 ರಲ್ಲಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರ ವಿಲಿಯಂ ಮನ್ರೋ ರೈಟ್ ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1929ರಲ್ಲಿ ಜನರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಎಂಬುದು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಹೈನ್ಜ್ ಒಡೆತನದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಭಾಗವಾದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾದ ಡಬಲ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಈಗ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಸಿಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭೂಮಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಪೈಪ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್-ಪಡೆದ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ-ಯುಗದ ಪದದಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ರೈಟ್ನ ಕಂಪನಿಯು ಯುದ್ಧದ ಬಾನೆಟ್ ಧರಿಸಿದ ಶೈಲಿಯ ಭಾರತೀಯನನ್ನು ತನ್ನ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹೊಸ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೂತ್ರವು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರೈಟ್ ಅವರು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ರೆವ್ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಚಿಸಿದರು. 1929ರಲ್ಲಿ, ವಿಲಿಯಂ ರೈಟ್ ಜನರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ಗೆ ಮಾರಾಟವಾದರು ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದರ ಅನೇಕ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. ಕುದುರೆ ಓಟದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದ ರೈಟ್, ತನ್ನ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಕೆಂಟುಕಿಯ ಲೆಕ್ಸಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುದುರೆ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಅದಕ್ಕೆ ಅವನು ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟನು. ಇದನ್ನು ನಂತರ ಅವರ ಮಗ ವಾರೆನ್ ರೈಟ್ ಅವರು ನಡೆಸಿದರು. ಜನರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ 1990ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್. ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾಲುಮೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು 1980 ರ ಚಲನಚಿತ್ರ ದಿ ಶೈನಿಂಗ್ನ ದೊಡ್ಡ ದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಈ ವಿವರವನ್ನು 2012ರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ರೂಮ್ 237ರಲ್ಲಿ, ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಗಾರರ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನರಮೇಧಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೂಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಬಿಲ್ ಬ್ಲೇಕ್ಮೋರ್ನ ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1889ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 1929 ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 1889ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಂಪನಿಗಳು 1889ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು 1929ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಚಿಕಾಗೊ ಮೂಲದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಚಿಕಾಗೊ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಗಳು 1889ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಚಿಕಾಗೊ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು