Baked & Wired
ಬೇಕ್ಡ್ & ವೈರ್ಡ್ ಎಂಬುದು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ. ಯ ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 2001 ರಲ್ಲಿ ತೆರೇಸಾ ವೆಲಾಜ್ಕ್ವೆಜ್ (ಅವರ ಪತಿ ಟೋನಿ ವೆಲಾಜ್ಕ್ವೆಜ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಮಾಲೀಕತ್ವ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಆದರೆ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೆಲಾಜ್ಕ್ವೆಜ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಇತರ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿತು. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೈರ್ಡ್ ಅನ್ನು "ಆಂತರಿಕ" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಾಸಿ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ, ವಾಲಾಜ್ಕ್ವೆಜ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು "ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ" ಮೌಂಟ್ ವೆರ್ನಾನ್ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಎ ಬೇಕ್ಡ್ ಜಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು ಎಂದು ದಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋರಿ ಮೆಕ್ಕ್ಯೂ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. 2001ರಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ. ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ (ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ.) ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬೇಕರಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು