Bica (coffee)
ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೋಲುವ (ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ 'ಕಾಫಿ') ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ (ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಲಂಗೋಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ (ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ 'ಕಾಫಿ') ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಡೆಮಿಟಾಸ್ಸೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಹರಿಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರಂಜಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ; ಎರಡನ್ನೂ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರಾಜ್ಯದ ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್ನಿಂದ "ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ" ಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು 19 ನವೆಂಬರ್ 1905 ರಂದು ಆಡ್ರಿಯಾನೊ ಟೆಲ್ಲೆಸ್ ಅವರು ಲಿಸ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ದಿ ಕೆಫೆ ಎ ಬ್ರೆಸಿಲಿರಾ ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಆ ಅವಧಿಯ ಲಿಸ್ಬೋಟಾಗಳ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಟೆಲ್ಲೆಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು (720 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ) ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಉಚಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಹತ್ತಿರದ ತೋಟಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಂತೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು