Saladin box
ಸಲಾಡಿನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 50 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯು ಧಾರಕದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ಚಲನೆಯು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರೂಗಳನ್ನು ಪುಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಟ್ಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸಲಾದಿನ್ ಅವರು ಸಲಾದಿನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬೇರುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೃತಕ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹಿಂದಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾದಿನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಯು. ಎಸ್. ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿರುವ ಜಾನ್ ಎ. ಹಕ್ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ. ಆಧುನಿಕ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳು ಸಲಾದಿನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಸ್ಕ್ರೂಗಳನ್ನು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಗೂಡು ತುಂಬಲು ಅಂತಹ ಎರಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಎರಡು ಸ್ಟಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾದಿನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಧು ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್