Polverara chicken
ಷಿಯಾಟ್ಟಾ (ಇಟಾಲಿಯನ್) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಸಿಯಾಟಾ (ವೆನೆಷಿಯನ್) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ, ಈಶಾನ್ಯ ಇಟಲಿಯ ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದ ಪಡುವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪ್ರಾಚೀನ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ ಕೋಳಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೊವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಸ್ಯಾಸಿಸಿಕಾ ಪ್ರದೇಶದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಪೋಲ್ವೆರಾರಾದಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪೊಲ್ವೆರಾ ತಳಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಇತಿಹಾಸವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಡೋವನಾ ತಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಸಂಬಂಧವೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪೊಲ್ವೆರಾರಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕ್ಕ ಶಿಖರ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪಡೋವಣದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪಡೋವಣವು ಅದರಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಎರಡೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಮನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಕೋಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಮೂಲಗಳು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆಃ ಕ್ರಿ. ಶ. 1ನೇ ಅಥವಾ 2ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಲೆಸಾಂಡ್ರೋ ಗಿಗಿ ಅವರು 1927ರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟಿಕನ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಸಾಲಾ ಡೆಗ್ಲಿ ಅನಿಮಾಲಿಯಲ್ಲಿ ("ಅನಿಮಲ್ ಹಾಲ್") ಗುರುತಿಸಿದ ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಕೋಳಿಗಳ ಎರಡು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು; ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನ ಉಲೆಯ ವೆಸ್ಟ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಲಾದ ಕೋಳಿ ತಲೆಬುರುಡೆಯು 4ನೇ ಶತಮಾನದ ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಂಡವಾಯುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಲ್ವೆರಾರಾದ ಕೋಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಬರ್ನಾರ್ಡಿನೊ ಸ್ಕಾರ್ಡಿಯೋನ್ (1478-1554) ಅವರಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು ಸ್ಯಾಸಿಸಿಕಾ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆಃ "ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಗಮನಾರ್ಹ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ". ಅಲೆಸ್ಸಾಂಡ್ರೋ ಟಾಸ್ಸೊನಿ (1565-1635), ತನ್ನ ಅಣಕು-ವೀರೋಚಿತ ಕವಿತೆ ಲಾ ಸೆಚಿಯಾ ರಾಪಿಟಾ ("ದಿ ಸ್ಟೋಲನ್ ಬಕೆಟ್", 1622) ನಲ್ಲಿ "ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ, ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ. ಪಾಡೊವಾ ನಗರದ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಾದ ಮ್ಯೂಸಿ ಸಿವಿಸಿ ಡೆಗ್ಲಿ ಎರೆಮಿಟಾನಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಯೋವನ್ನಿ ಅಗೋಸ್ಟಿನೊ ಕ್ಯಾಸ್ಸಾನಾ (1658-1720) ಅವರ ವರ್ಣಚಿತ್ರವು ಗ್ರಾಮೀಣ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನೂಲುವ ಹೆಂಗಸನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಲ್ವೆರಾ ತಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಇತರ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಳಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮತ್ತು 1925ರಲ್ಲಿ ಪೊಲ್ವೆರಾ ಸಮುದಾಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಳಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ 300 ಲೀರ್ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಬಹುಪಾಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲ್ವೆರಾ ಕೋಳಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿತು. ತೀವ್ರವಾದ ಕೃಷಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ತಳಿಯಾದ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೇವಲ ಏಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕುಸಿಯಿತು. 1980ರ ದಶಕದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹೊಸ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಸಂಘಗಳ ಒಕ್ಕೂಟವಾದ ಫೆಡೆರಾಜಿಯೋನ್ ಇಟಾಲಿಯಾನಾ ಅಸೋಸಿಯಾಜಿಯೋನಿ ಅವಿಕೋಲ್ನ 1996ರ ಅಧಿಕೃತ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದಾಯದ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ತಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. 2007 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಒಟ್ಟು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1200 ರ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಕೋಳಿಗಳು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೊಲ್ವೇರಾಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂಬ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದವು ಬಲವಾದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ದೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕಾಲುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದವು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ವಿಲೋ-ಹಸಿರು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಳದಿ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಖರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿದೆ, ಬಾಚಣಿಗೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ವ್ಯಾಟಲ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿವಿ-ಲೋಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಉಂಗುರದ ಗಾತ್ರವು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ 18 ಮಿ. ಮೀ., ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ 16 ಮಿ. ಮೀ. ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ ಎರಡು ಉದ್ದೇಶದ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸೆರೆವಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ 3 ಕೆ. ಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 150 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪಾವೊಲೊ ಜಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯೆಲ್ ಬಾಲ್ಡನ್ ಬರೆದ ಲಾ "ನೊಬಿಲ್" ಗ್ಯಾಲಿನಾ ಡಿ ಪೋಲ್ವೆರಾರಾ. ಸಮಗ್ರ ಗ್ರಂಥಸೂಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಇತಿಹಾಸ. ಚಿಕನ್ ತಳಿಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ತಳಿಗಳು