Elysian Brewing Company
ಎಲಿಸಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಎ. ಬಿ. ಇನ್ಬೆವ್ ಒಡೆತನದ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಸ್ಟರಿ ಎಲಿಸಿಯನ್ ಅನ್ನು 1995ರಲ್ಲಿ ಡೇವ್ ಬುಹ್ಲರ್, ಜೋ ಬಿಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಡಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಟ್ವೆಲ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕ್ಯಾಂಟ್ವೆಲ್ ಹೋಮ್ಬ್ರೂವರ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಅವರು ಡುವಾಂಪ್ಸ್ ಕೆಫೆ, ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗ್ ಟೈಮ್ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಬುಹ್ಲರ್ ಒಬ್ಬ ಮಾಜಿ ಮದ್ಯದ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಕಾ ಮನೆ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸೀಫರ್ಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದರು. ಮೂಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು 1996 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ 20 ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯು 1997 ಮತ್ತು 2002ರ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಗೇಮ್ವರ್ಕ್ಸ್ ಆರ್ಕೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಪಬ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. 2003ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ ಲೇಕ್ ಬಳಿ ಅವರ ಪಬ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋ, ಟ್ಯಾಂಗ್ಲೆಟೌನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವಾದ ಎಲಿಸಿಯನ್ ಫೀಲ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು 2006 ರಲ್ಲಿ ಸೆಂಚುರೀಲಿಂಕ್ ಫೀಲ್ಡ್ ಬಳಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜ್ಟೌನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ-ಮಾತ್ರ ಸೌಲಭ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲಿಸಿಯನ್ ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಬಿಯರ್ಗಳ ಋತುಮಾನದ ಬಿಯರ್ಗಳು ಸೇರಿವೆಃ ಪಬ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಎಲಿಸಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಅನೇಕ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಬ್ರೂಪಬ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಸಿಯಾಟಲ್ ಪಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಸಾಕರ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೂಟ್; ಮಾಯಿಯ ಪೂರ್ವದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಹಲೇಕಲಾ; ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಹೌಸ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಲಾಗರ್, ಹೋಂಬ್ರೆ; ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೋಜನ್-ತುಂಬಿದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಐರಿಶ್-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟೌಟ್, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ದಿನದಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಸ್ ದಿ ವೈಸ್ ಇ. ಎಸ್. ಬಿ. ಯು ಬ್ರೂವರಿಯ ಮೊದಲ ಬಿಯರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎಲಿಸಿಯನ್ ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ದಿ ವೈಸ್, ಡ್ರ್ಯಾಗನಟೂತ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಮತ್ತು ಅವತಾರ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಐ. ಪಿ. ಎ. ವಿಶ್ವ ಬಿಯರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ಬ್ರೂವರಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳು 1999,2003 ಮತ್ತು 2004ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂಪಬ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ಕೊಲೊರಾಡೋದ ಫೋರ್ಟ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ನ ನ್ಯೂ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲಿಸಿಯನ್ ಸಹಯೋಗದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ದಿ ಮೆನ್ಸ್ ರೂಮ್ (ಸಿಯಾಟಲ್ ರಾಕ್ ಮ್ಯೂಸಿಕ್ ರೇಡಿಯೋ ಸ್ಟೇಷನ್ ಕೆಐಎಸ್ಡಬ್ಲ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ) ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು ಕೆಂಪು ಆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಮೂಲದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು 1995 ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಎಬಿ ಇನ್ಬೆವ್ ಅನ್ಹ್ಯೂಸರ್-ಬುಷ್