Scali bread
ಸ್ಕಾಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬುದು ಬೋಸ್ಟನ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೊಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಸ್ಕೇಲಿ ಕುಟುಂಬವು ತಯಾರಿಸಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಬೋಸ್ಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ನು ಹಾಗೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಬೇಕರಿಯು ವಿಂಟರ್ ಹಿಲ್ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದಶಕಗಳಿಂದ ಈ ರೊಟ್ಟಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು