Crusio (ice cream parlor)
ಐಜೆಸಲಾನ್ ಕ್ರೂಸಿಯೊ ಎಂಬುದು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಬರ್ಗೆನ್ ಆಪ್ ಜೂಮ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1915 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಪಾರ್ಲರ್ ವರ್ಷವಿಡೀ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಒಂದು ಕೌಟುಂಬಿಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1915 ರಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲೆಮ್ ಕ್ರೂಸಿಯೊ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅವರ ಇಬ್ಬರು ಪುತ್ರರು ಎರಡು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ನಾಲ್ಕನೇ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಪಾರ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಕೋಯೆನ್ ಕ್ರುಸಿಯೋ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಲುದಾರ ಕಿಯಾನಾ ಮಾಲಿಂಕಾ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೆಂದರೆ "ಲೆಂಟೆ ಐಜೆಎಸ್" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಃ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್), ಅಲ್ಲಿ ವಸಂತ-ಪ್ರೇರಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಗುಲಾಬಿ ದಳದಂತಹ) ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಚಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2022ರಲ್ಲಿ ಹೂಗರ್ಹೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಅನ್ನು 2023ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಐಜೆಸಲಾನ್ ಕ್ರೂಸಿಯೊ ತನ್ನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. 1981ರಲ್ಲಿ, ಆ ವರ್ಷದ ಹೋರೆಕಾವಾ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗೆರಾರ್ಡ್ ಕ್ರುಸಿಯೋ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. "ಐಜೆಸ್ವಾಕ್ 2012" ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾದ "ಒಲಿಜ್ಫ್ಜೆ" (ಲಿಟಲ್ ಆಲಿವ್) ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಲಿಂಕಾ ಅವರು "ಡಿ ಗೌಡೆನ್ ಐಜೆಸ್ಕ್ರೀಟಿ 2012" ಅನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿಂಕಾ ಅವರು "ಪ್ಯಾಸಿ ಅವಾರ್ಡ್ 2012" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಃ ಪ್ಯಾಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2012) ಅನ್ನು ಗೆದ್ದರು. 2012ರಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಜೀಮೀನ್ ಡಾಗ್ಬ್ಲಾಡ್ ಎಂಬ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಲರ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತು. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1915ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1915ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಉತ್ತರ ಬ್ರಬಂಟ್ ಬರ್ಗೆನ್ ಮೂಲದ ಜೂಮ್ ಡಚ್ ಕಂಪನಿಗಳು