Catherine Fulvio
ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಫುಲ್ವಿಯೊ (ನೀ ಬೈರ್ನ್) ಒಬ್ಬ ಐರಿಷ್ ಟಿವಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ್ತಿ, ಲೇಖಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಿಕ್ನೋಕನ್ ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕರಿ ಶಾಲೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಫುಲ್ವಿಯೊ ಕೌಂಟಿ ವಿಕ್ಲೋದ ಗ್ಲೆನಾಲಿಯ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕನ್ ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದರು. ಆಕೆಯ ಸಹೋದರರಾದ ಪಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಸಹೋದರಿ ಐಥ್ನೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ 4 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಫುಲ್ವಿಯೋ ಎರಡನೇ ಹಿರಿಯಳು. ಆಕೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರು ಬಾಲಿಕ್ನೋಕನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕೃಷಿ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಫುಲ್ವಿಯೊ ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ. 2004 ರಿಂದ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಫುಲ್ವಿಯೋ ಅವರು ಬಾಲಿಕ್ನೋಕನ್ ಹೌಸ್ ಬೆಡ್ & ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅವರು ನಂತರ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕನ್ ಕುಕರಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಆಕೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು 600 ಜನರಷ್ಟು ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಕಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಫುಲ್ವಿಯೊ ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಫುಲ್ವಿಯೊ ಎಂಬ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ-ಸಂಬಂಧಿತ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರೆಸಿಪಿ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಯು. ಎಸ್. ಟಿವಿ ಸರಣಿ "ಎ ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್" ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರೂಪಕಿಗಾಗಿ ಡೇಟೈಮ್ ಎಮ್ಮಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡರು. ಫುಲ್ವಿಯೊ ಹಲವಾರು ಇತರ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆಃ ಲಾರ್ಡ್ಸ್ & ಲ್ಯಾಡಲ್ಸ್-ಮೂಲತಃ ಆರ್ಟಿಇಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನೆಟ್ಫ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರೈಮ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ. ಮನೆಯಂತಹ ರುಚಿಗಳು-ಆರ್ಟಿಇ ಸ್ಯಾಟರ್ಡೇ ಕಿಚನ್ ಬಿಬಿಸಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರುಚಿ-ಆರ್ಟಿಇ ಪ್ಲೇಯರ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಟ್ಸ್-ಆರ್ಟಿಇ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿಚನ್ ಆರ್ಟಿಇ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ರೋಮನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಆರ್ಟಿಇ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕಿಚನ್ ಆರ್ಟಿಇ ದಿ ಟುಡೇ ಶೋ ಎನ್ಬಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಬಿಬಿಸಿ ಐಪ್ಲೇಯರ್ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಮರಣದ ನಂತರ, ಫುಲ್ವಿಯೋ ಡಬ್ಲಿನ್ನಿಂದ 47 ಕಿ. ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಕ್ಲೋನಲ್ಲಿರುವ 4-ಸ್ಟಾರ್ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಅತಿಥಿ ಗೃಹವಾದ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಹೌಸ್ ಬೆಡ್ & ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಗ್ರಾಹಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಕೆಯನ್ನು ಬಿ. ಎನ್. ಬಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಆಕೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿತು. ಬ್ಯಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಕುಕರಿ ಶಾಲೆಯನ್ನು 2004ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಹೌಸ್ನ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕರಿ ಶಾಲೆ ಇಂದಿಗೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದ ವಿರಾಮಗಳು, ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೆಂಡಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಾಸ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಂತಹ ವಿಕ್ಲೋ ಸೌಂದರ್ಯ ತಾಣಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2020ರ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಬಿ & ಬಿ ಮತ್ತು ಕುಕರಿ ಶಾಲೆ ಎರಡನ್ನೂ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಯಿತು. ಫುಲ್ವಿಯೋ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಜಾಲತಾಣದ ಮೂಲಕ ಆನ್ಲೈನ್ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿಕೊಂಡಳು. 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಫುಲ್ವಿಯೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಊಟ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಆರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಫುಲ್ವಿಯೋ ಅವರು ಆರ್ಟಿಇ ಗೈಡ್ನ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ ಅಂಕಣಕಾರರೂ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಎ ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಹೋಮ್ ದಿ ವೀಕೆಂಡ್ ಚೆಫ್ಃ ಈಸಿ ಫುಡ್ ಫಾರ್ ಲೇಜಿ ಡೇಸ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ 'ಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿಚನ್ ಇ ಈಟ್ ಲೈಕ್ ಆನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ಃ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ ದಿ ಗುಡ್ ಲೈಫ್ ಬೇಕ್ ಲೈಕ್ ಆನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ಃ ಮೋರ್ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ ದಿ ಗುಡ್ ಲೈಫ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್' ಸ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕಿಚನ್ ಪರ್ಸನಲ್ ಲೈಫ್ ಫುಲ್ವಿಯೋ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೌಂಟಿ ವಿಕ್ಲೋದ ಗ್ಲೆನಾಲಿ ಗ್ರಾಮದ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆದರು. ಅವರು ಇಟಲಿಯ ಸಿಸಿಲಿಯ ಪಲೆರ್ಮೊ ಮೂಲದ ಕ್ಲಾಡಿಯೊ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳು ಟೇಸ್ಟ್ಸ್ ಲೈಕ್ ಹೋಮ್ಃ ಬೆಸ್ಟ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಸೀರೀಸ್, 2021 ಟೇಸ್ಟ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಫುಲ್ವಿಯೋಃ ವರ್ಷದ ಉದ್ಯಮಿ 2013, ಆಕ್ಷನ್ ಕೋಚ್ ಬೇಕ್ ಲೈಕ್ ಆನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ 2015, ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಈಟ್ ಲೈಕ್ ಆನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ಃ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ 2012, ಬೋರ್ಡ್ ಗೈಸ್ ಎನರ್ಜಿ ಐರಿಶ್ ಬುಕ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಬಾಲಿಕ್ನೋಕೆನ್ ಕುಕರಿ ಸ್ಕೂಲ್ಃ ಕುಕರಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ 2007, ಕಾರ್ಡನ್ ಡಿ 'ಓರ್ ಗೋಲ್ಡ್ ರಬ್ಬನ್ ಪಾಕಶಾಲೆ ಅಕಾಡೆಮಿ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿಚನ್ಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ 2011, ಗೌರ್ಮಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿಚನ್ಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ 2011, ಗೌರ್ಮಂಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್