La Banquise
ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ ಎಂಬುದು ಕೆನಡಾದ ಕ್ವಿಬೆಕ್ನ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೌಟಿನ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಳಾಸವು ಲೆ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ-ಮಾಂಟ್-ರಾಯಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿರುವ 994 ರ್ಯೂ ರಾಚೆಲ್ ಈಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ ಅನ್ನು 1968 ರಲ್ಲಿ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಾದ ಪಿಯರೆ ಬರ್ಸಾಲೋ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇದು ಮೂಲತಃ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಬಾರ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿತು. 1980ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧದ ಪೌಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ ಈಗ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾರ್ಸಲೌ ಅವರ ಮಗಳು ಅನ್ನಿ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪಾಲುದಾರ ಮಾರ್ಕ್ ಲ್ಯಾಟೆಂಡ್ರೆಸ್ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಬಾಣಸಿಗ ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ನೋ ರಿಸರ್ವೇಶನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಮಿರರ್ನ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ರೀಡರ್ಸ್ ಪೋಲ್ 2011ರಲ್ಲಿ, ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಟ್ ನೈಟ್ ಈಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ರಯಾನ್ ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್ ಸ್ಮೋಕ್ಸ್ ಪೌಟಿನರಿ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಸ್ಮೋಲ್ಕಿನ್ ಅವರು ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಲಾ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1968ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಬಾಂಕ್ವೈಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ 1968ರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು