Hibiki (whisky)
("ಅನುರಣನ" ಅಥವಾ "ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ" ಎಂದರ್ಥ) ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಮ್ ಸನ್ಟೋರಿಯಿಂದ (ಸನ್ಟೋರಿ ಬೆವರೇಜ್ & ಫುಡ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಜಪಾನ್ನ ಒಸಾಕಾದ ಸನ್ಟೋರಿ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮೂಲತಃ 17 ಮತ್ತು 21 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ 1989 ರಲ್ಲಿ ಸುಂಟೊರಿ ಹಿಬಿಕಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. (ವಿಸ್ಕಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.) 1997ರಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2009ರಲ್ಲಿ 12 ವರ್ಷಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬರ್ಬನ್ ವಿಸ್ಕಿ ಜಿಮ್ ಬೀಮ್ನ ನಿರ್ಮಾಪಕರಾದ ಬೀಮ್ ಇಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಪನಿಯು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಬೀಮ್ ಸನ್ಟರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ "ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಮನಿ" ಎಂಬ ಹೊಸ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು 2015ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊದಲ ಹೈಬಿಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇನ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಮೂರು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇನ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿವೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೂರು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು (ಮತ್ತು 12 ಮತ್ತು 30 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ): ಹಿಬಿಕಿ 17 ಮತ್ತು 21 ವರ್ಷದ ಹಿಬಿಕಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಮನಿ (ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆ ಇಲ್ಲ) ಮೇ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಹಿಬಿಕಿ 17 ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವರದಿಗಳು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜುಲೈ 2019 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಬಿಕಿ 17 ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಂಪನಿಯ ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. 2010 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 30 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಉಮೇಶು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯವು. ಬಿದಿರಿನ ಇದ್ದಿಲು ಶೋಧನೆ ಹಂತವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು "ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕಂಪನಿ ಹೇಳಿದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ (ಯಮಜಾಕಿ, ಹಕುಶು ಮತ್ತು ಚೀತಾ) ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಇವು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯವು, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೂರು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸುಂಟರಿ