Canard (restaurant)
ಕ್ಯಾನಾರ್ಡ್ ಯು. ಎಸ್. ನ ಒರೆಗಾನ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾನಾರ್ಡ್ ("ಡಕ್" ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್) ಯು. ಎಸ್. ನ ಒರೆಗಾನ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬಕ್ಮನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಈಸ್ಟ್ ಬರ್ನ್ಸೈಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಲೆ ಪಿಜಿಯಾನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವು ಹತ್ತಿರದ ಒರೆಗಾನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಟ್ರಫಲ್ ರಾಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀ ಅರ್ಚಿನ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಟಾರ್ಟೇರ್ ಅನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಲೆ-ವಾಸಾಬಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಕ್ಯಾನರ್ಡ್ ಸಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾದ ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯಲ್ ರಕರ್ ಮತ್ತು ಆಂಡಿ ಫೋರ್ಟ್ಗ್ಯಾಂಗ್ (ಲೆ ಪಿಜಿಯಾನ್, ಲಿಟಲ್ ಬರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ) ಏಪ್ರಿಲ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನೆನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ಒರೆಗಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಲೀಕರು ಘೋಷಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜುಲೈ 10 ರಂದು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. 2018ರ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈಟರ್ ಕ್ಯಾನರ್ಡ್ ಅನ್ನು "ಅಮೆರಿಕದ 18 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ" ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ ಕ್ಯಾನರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿವೆ. 2020ರ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೆಮಿಫೈನಲಿಸ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ ಅವರು ಕ್ಯಾನರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2021ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 11 ಆಕರ್ಷಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2023ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಕಟಣೆಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಚೆಫ್ಸ್ನಿಂದ "ಉದಯೋನ್ಮುಖ ತಾರೆಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 18 ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಡಾನಾ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಒರೆಗಾನ್ನ ಬಕ್ಮನ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಒರೆಗಾನ್ನ ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ 2018 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನರ್ಡ್ ಅಟ್ ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ 2018 ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು