Krista Varady
ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ಎ. ವರಾಡಿ ಒಬ್ಬ ಕೆನಡಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮನುಷ್ಯರಲ್ಲಿ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ವರಾಡಿಯೂ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. 2022 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಚಿಕಾಗೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ (ಯುಐಸಿ) ಕಿನೆಸಿಯೋಲಜಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಯುಐಸಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಧನಸಹಾಯ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗಾಗಿ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ದಿ ಎವ್ರಿ ಅದರ್ ಡೇ ಡಯಟ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಪುಸ್ತಕದ ಸಹ-ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಜುಕೇಶನ್ ವರಾಡಿ ಅವರು ಗ್ವೆಲ್ಫ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಮೆಕ್ಗಿಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪ್ರಬಂಧವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು. ಪಿಎಚ್ಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಬರ್ಕ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮಾರ್ಕ್ ಹೆಲ್ಲರ್ಸ್ಟೈನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದರು. 2023 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಚಿಕಾಗೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧಕರನ್ನು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು 2017 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಿಂದ ಮೀಡ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಯಂಗ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟಿಗೇಟರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಯು. ಐ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ವರಾಡಿ ಅವರ ಪುಟವು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಚಿಕಾಗೊ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಗುಯೆಲ್ಫ್ ಅಲುಮ್ನಿ ಮೆಕ್ಗಿಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಅಲುಮ್ನಿ ಕೆನಡಿಯನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ಸ್ ವುಮೆನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ಸ್ ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ (ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್) 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೆನಡಿಯನ್ ಮಹಿಳಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಕೆನಡಾದ ವಲಸಿಗರು