Shanghai's Best
ಶಾಂಘೈ 'ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ (ಶಾಂಘೈ' ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು 2022ರಂತೆ ಪೈನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಆಲ್ಡರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಕಾರ್ಟ್ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಲಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಶಾಂಘೈ 'ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುರಿದ ಬಾವೋಜಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು) ಶೆಂಗ್ಜಿಯನ್ ಮಂಟೌನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಭೇದವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಲೀಕ ಲಿನ್ ಚೆನ್ ಏಪ್ರಿಲ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಡರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಕಾರ್ಟ್ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ 216 ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ರಿಟ್ಜ್-ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಶಾಂಘೈನ ಬೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ 2019ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಲಂನಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಯಾರ್ಡ್ ಫುಡ್ ಪಾರ್ಕ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು 2021ರ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಶಾಂಘೈ 'ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ 2022ರಂತೆ ಪೈನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ವೀಕ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಭಾಗವಹಿಸಿತು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿಯ ಆಂಡ್ರಿಯಾ ಡ್ಯಾಮ್ವುಡ್ ಅವರು "ನಿಮ್ಮ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು" ಎಂಬ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಶಾಂಘೈನ ಬೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಬೆಸ್ಟ್ ಥಿಂಗ್ ಐ ಏಟ್ ದಿಸ್ ವೀಕ್ಃ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಫ್ರಮ್ ಶಾಂಘೈ 'ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್" ಎಂಬ ತಮ್ಮ 2021ರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಚೆವ್ ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದ್ದವು-ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದವು, ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದವು ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ದಿಂಬಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು". ಸೀಜಿ ನನ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲಿಡ್ಡ್ ಅವರು ಶಾಂಘೈ 'ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಇನ್ ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 2022ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬುದರ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. "ಡೌನ್ಟೌನ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬ ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒರೆಗಾನ್ನ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ 2018ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು, ಸೇಲಂನ ಒರೆಗಾನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒರೆಗಾನ್ ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳು, 2018 ನೈಋತ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಒರೆಗಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು