Maneki
ಮಾನೆಕಿ ಎಂಬುದು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ನ ಜಪನ್ಟೌನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು 1904 ರಲ್ಲಿ ನಗರದ ಮೊದಲ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಏಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಮನೇಕಿ-ನೆಕೊ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. 1904ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಅದು ಜಪಾನಿನ ಕೋಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೌಕರರು ಕಿಮೋನೊ ಧರಿಸಿದ್ದರು. ಈ ಸ್ಥಳವು ಐದುನೂರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ನೀಡಬಲ್ಲದು. ಟೊಕುಜಿ ಸಾಟೋ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1923ರಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಲ್ ಹಾರ್ಬರ್ ಮೇಲಿನ ದಾಳಿಯ ನಂತರ, ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಡಿ. ರೂಸ್ವೆಲ್ಟ್ ಎಕ್ಸಿಕ್ಯುಟಿವ್ ಆರ್ಡರ್ 9066 ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೂಟ್ಕೇಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲ, ಕೋಟೆಯಂತಹ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೂಟಿ ಮಾಡಿ ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಬಂಧನ ಶಿಬಿರಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಸಾಟೋ ಕುಟುಂಬವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೆರೆಯಿತು, ಇದು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕವಾಗಿತ್ತು. 1960ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಟೋ ತನ್ನ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ತನ್ನ ಮಗಳು "ಶಿ-ಚಾನ್" ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಇಚಿಕಾವಾ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ಜೋ ಅವರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದನು. 1960 ರಲ್ಲಿ, ಫುಸೇ ಯೊಕೊಹಾಮಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಯೊಕೊಹಾಮಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ "ಮಾಮ್" ಎಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು. 1978ರಲ್ಲಿ, ನಕಾಯಾಮಾ ಕುಟುಂಬವು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. 1998 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕ ಕೊಜೊ ನಕಾಯಾಮಾ ನಿಧನರಾದರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಜೀನ್ ನಕಾಯಾಮಾ ಅವರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟರು. ಜೀನ್ ನಕಾಯಾಮಾ ಅವರು ಎಂಟು ವರ್ಷದವರಾಗಿದ್ದಾಗ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಇಂಟರಿಮ್ ಸಿಡಿಎ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೇಕಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ 70 ರಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿತ್ತು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಜಾಲತಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆದಿಡಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆದಿಡಲು ಪೋಷಕರು ಗೋಫಂಡ್ಮೀ ಪುಟದ ಮೂಲಕ ಹಣವನ್ನು ದಾನ ಮಾಡಿದರು. 2021ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪುಗೆಟ್ ಸೌಂಡ್ ಎನರ್ಜಿಯಿಂದ $45,000 ಮೇಕ್-ಓವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಫಾರ್ ಹಿಸ್ಟಾರಿಕ್ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಷನ್ ನಿಂದ ಅನುದಾನವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿತು. ಸ್ವಾಗತ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, 2008 ಸಹ ನೋಡಿ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿಯರ ಇತಿಹಾಸ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಅಮೆರಿಕದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1904 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿಗಳು 1904 ಚೈನಾಟೌನ್-ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1904 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ವಿಜೇತರಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು