Purdy's Chocolates
ಪರ್ಡಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಕೆನಡಾದ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್, ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ. ಈ ಕಂಪನಿಯು ಕೆನಡಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ 57,000 ಚದರ ಅಡಿ (5,295 ಮೀ2) ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ, ಪರ್ಡಿಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಡಿಸ್ 1970ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಹೊರಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಲ್ಬರ್ಟಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪರ್ಡಿಸ್ 2004ರಲ್ಲಿ ಒಂಟಾರಿಯೊಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಆಲ್ಬರ್ಟಾ, ಸಾಸ್ಕಾಚೆವನ್, ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾ ಮತ್ತು ಒಂಟಾರಿಯೊದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 70 ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ. ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1907 ರಲ್ಲಿ ರಿಚರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಪುರ್ಡಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನ ರಾಬ್ಸನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. 1901ರ ಜನಗಣತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪುರ್ಡಿ ಅವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ಷೌರಿಕ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಮಗನ ಮರಣದ ನಂತರ, ಪರ್ಡಿ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಲಂಡನ್ನಿಂದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಪುರ್ಡಿ ತನ್ನ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ" ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. 1907ರಲ್ಲಿ ಪುರ್ಡಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ರಾಬ್ಸನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. 1920ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪುರ್ಡಿ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಕಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಪರ್ಡಿಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಲದಾತರು, ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸದೆ, ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಬುಕ್ಕೀಪರ್ ಹಗ್ ಫಾರೆಸ್ಟರ್ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಫಾರೆಸ್ಟರ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸರಿದಾರಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲಗಳನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ತಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿ, ಸಾಲಗಾರರು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಫಾರೆಸ್ಟರ್ಗೆ $1ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ರಿಚರ್ಡ್ ಪರ್ಡಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವು ಮಾರಾಟವಾದ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದನು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಕಾರ್ಟ್ನಿಂದ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು. ನಂತರ ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಬರ್ನಾಬಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಡೋ ಮೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂಬ ಹೊಸ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನಿವೃತ್ತರಾದರು ಮತ್ತು 1943ರ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟರ್ ತಮ್ಮ ತಂದೆ ಹ್ಯೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನ ವೆಸ್ಟ್ 7 ನೇ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸೌಲಭ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು. ಫಾರೆಸ್ಟರ್ಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು 60ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು, ಆಗ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಮಗನ ತಂಡದ ನಡುವಿನ ಸಂಘರ್ಷವು 1963ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಡಿಸ್ಅನ್ನು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಫ್ಲಾವೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಎರಿಕ್ ವಿಲ್ಸನ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಪರ್ಡಿಸ್ 60 ಮತ್ತು 70 ಮತ್ತು 80ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಮೂಲತಃ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಅವರು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1971ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಹೊರಗೆ ಆಲ್ಬರ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಗರಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಡಿಸ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. 1982ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಡಿಸ್ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಕಿಂಗ್ಸ್ವೇ ಮತ್ತು ಅರ್ಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ 57,000 ಚದರ ಅಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು. 90ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಡಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ತನ್ನ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಕೆನಡಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1907ರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕೆನಡಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು 1907ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಂಪನಿಗಳು