Coteaux Bourguignons
ಕೋಟೌಕ್ಸ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಅಪೆಲೇಷನ್ ಡಿ 'ಒರಿಜಿನ್ ಕಾಂಟ್ರೋಲೀ (ಎಒಸಿ) ಆಗಿದೆ. 2011 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಮೇಲ್ಮನವಿ ಬೋರ್ಗೋನ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆರ್ಡಿನೈರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಕೋಟೌಕ್ಸ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ ಬೆಟ್ಟಗಳು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಕೋಟೌಕ್ಸ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಟ್ಟದ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆಕ್ಸೆರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ವರೆಗಿನ ಇಡೀ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕೋಟೌಕ್ಸ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಗಾಮಾಯ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಅಲಿಗೊಟೆ, ಟ್ರೆಸೊಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬರ್ಗಂಡಿ (ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶ) ಎಒಸಿಗಳು