Outerbridge Peppers
ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಬರ್ಮುಡಾ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಒರಿಜಿನಲ್ ಶೆರ್ರಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಸಾಸ್, ಇದು ಬರ್ಮುಡಾ ಫಿಶ್ ಚೌಡರ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬರ್ಮುಡಾದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಒರಿಜಿನಲ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 17 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು 146 ಎಸ್. ಎಚ್. ಯು. ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶೆರಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು 1600 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿದೆ. ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ಅನ್ನು 1964ರಲ್ಲಿ ಸಹೋದರರಾದ ಯೇಟನ್ ಮತ್ತು ರಾಬರ್ಟ್ ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಒರಿಜಿನಲ್ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ಮಿಕ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಸ್ತರಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯ ತಳಹದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು. ಯೇಟನ್ ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ 2004ರ ವೇಳೆಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತ್ತು. ಉಪಯೋಗಗಳು ಶೆರ್ರಿ ಮೆಣಸು ಬರ್ಮುಡಾ ಫಿಶ್ ಚೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೆರಾಪಿನ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಔಟರ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಜಾಲತಾಣ ಬರ್ಮುಡಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಗಳು 1964ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಬರ್ಮುಡಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು