Mike Reid (chef)
ಮೈಕ್ ರೀಡ್ (ಜನನ 15 ಆಗಸ್ಟ್ 1982), ಒಬ್ಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರು ಮೈ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಿಚನ್ ಮತ್ತು ಟೆನ್ ಮಿನಿಟ್ ಕಿಚನ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿಗಳ ಸಹ-ನಿರೂಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆತ ಯುಕೆಯ ಚಾನೆಲ್ 4ರ ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಕಿಚನ್ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ನೆಟ್ಫ್ಲಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರ್ಚ್ 2020ರಲ್ಲಿ, ಬಿಬಿಸಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ರೆಡಿ ಸ್ಟೆಡಿ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ರೀಡ್ ನಟಿಸಿದರು. ಪೋರ್ಟ್ಸ್ಮೌತ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ರೀಡ್ ಲಂಡನ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಸೇಂಟ್ ಜೇಮ್ಸ್ನ ದಿ ಇನ್ & ಔಟ್ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ಶಿಪ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾಯಲ್ ಏರ್ ಫೋರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಲೆ ಗಾವ್ರೋಚೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ರೌಕ್ಸ್ ಜೂನಿಯರ್, ಸಿಮೋನ್ ಜನೋನಿ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆಯಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2007 ರಲ್ಲಿ, ರೀಡ್ ಗೌಚೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು. ಇಡೀ ಗೌಚೊ ಗ್ರೂಪ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವರು ರಿಚ್ಮಂಡ್ ಮತ್ತು O2 ತಾಣಗಳೆರಡನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. 2013 ರಲ್ಲಿ, ರೀಡ್ ಲಂಡನ್ನಿಂದ ಹೊರಟು ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಬೆನ್ ಶೆವರಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಟ್ಟಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆತ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಮೆಕ್ಕಾನ್ನೆಲ್ ಅವರ 2 ಹ್ಯಾಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಟ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕಂನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಡಿನ್ ಟಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ರೀಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಶಾನನ್ ಬೆನೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯು ಡಿ ಮೊಂಡೆ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ಗೆ ಮರಳಿದರು ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಎಂ ಎಂದು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಎಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ರೀಡ್ ಅವರು ಎಂ ಎ 24 ಅವರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದರು, ಇದನ್ನು 2016 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಮ್ಸ್ಬರಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಾನೆಲ್ 4 ರ ಸಂಡೇ ಬ್ರಂಚ್ ಲೈವ್ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಬಿಬಿಸಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾ ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರ ವಿರುದ್ಧ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರು ಬಿಬಿಸಿ ಒನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಮತ್ತು ಚಾನೆಲ್ 4 ರಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 2017ರಲ್ಲಿ, ರೀಡ್ ಟ್ವಿಕನ್ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗೌಚೋ ಮತ್ತು ಎಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಪರೂಪದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಶನಿವಾರದ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಎವ್ರೀಡೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಸ್ಟಿನ್ ಸ್ಕೋಫೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾ ಅನ್ಪ್ಲೇಟೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಾನಾ ಚಾನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೀಡ್ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಎಂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಪೋರ್ಟ್ಸ್ಮೌತ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಟಾಕ್ ಶೋ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಟಾಕ್ ಶೋ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು 1982 ಜನನಗಳು