Cleora Butler
ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಬಟ್ಲರ್ (1901-1985) ಒಕ್ಲಹೋಮಾದ ತುಲ್ಸಾ ಮೂಲದ ಬಾಣಸಿಗ, ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು 1985ರ ಕ್ಲಿಯೋರಾ 'ಸ್ ಕಿಚನ್ಸ್ಃ ದಿ ಮೆಮೋಯಿರ್ ಆಫ್ ಎ ಕುಕ್ ಅಂಡ್ ಎಯ್ಟ್ ಡಿಕೇಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಟ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತುಲ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವಳಾಗಿ ಅವರ ಜೀವನದ ಬಗೆಗಿನ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಕಿಚನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ. 1985ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಬಟ್ಲರ್ ಕ್ಲಿಯೋರಾ 'ಸ್ ಕಿಚನ್ಸ್ಃ ದಿ ಮೆಮೋಯಿರ್ ಆಫ್ ಎ ಕುಕ್ & ಎಯ್ಟ್ ಡಿಕೇಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಟ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ತನ್ನ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಜ್ಜ-ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಆಕೆಯ ಅಜ್ಜಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆಕೆಯ ಅಜ್ಜ ಅವಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಸಹೋದರರಿಗೆ ಅವರು ಕಾಕಂಬಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಳೆದ ಕಬ್ಬನ್ನು ನೀಡಿದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅವಳು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹತ್ತು ವರ್ಷದವಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ಒಬ್ಬಳೇ ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋದಾಗ, ದುಷ್ಟ ಕ್ಲಿಯೋರಾ ತಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕರಪತ್ರದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಳು. ಇದೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ನೆನಪಿಗೆ, ಆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದವು. ಈ ರೀತಿಯ ನೆನಪುಗಳು ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಬಟ್ಲರ್ನ ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದವು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಲೆಗಸಿ ಕ್ವಿಲ್ಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಬಟ್ಲರ್-ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಹಿಡನ್ ಕಿಚನ್ಸ್ಃ ಟಾಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಃ ಕ್ಲಿಯೋರಾ ಬಟ್ಲರ್ಸ್ ಬೇಕ್ಡ್ ಫಡ್ಜ್-ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ರೇಡಿಯೋ ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರು 1901 ಜನನಗಳು 1985 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ತುಲ್ಸಾ, ಒಕ್ಲಹೋಮಾದ ಬರಹಗಾರರು ಮಹಿಳಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಬರಹಗಾರರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಬರಹಗಾರರು