Portland Fish Market
ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತನ್ನ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಶಂಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫಿಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ (ಪಿಎಫ್ಎಂ) ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಳು (ಕಾಡ್, ಹಾಲಿಬುಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಸ್ಟೀಲ್ ಹೆಡ್, ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ), ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು, ಕಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್, ಸಿಂಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು (ಕೃಷಿ ಮಾಡದ) ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಮತ್ತು ನೆಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಒರೆಗಾನ್ ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಇಲ್ವಾಕೊ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಂಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಪಿಎಫ್ಎಂ ಪ್ರತಿದಿನ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ಯಮವು ಅಂಗಡಿಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಂಡೋವು 2016ರಂತೆ ಬುಧವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೀನು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಕಾಡ್, ಲಿಂಗ್ಕೋಡ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಸಿಂಪಿ, ರಾಕ್ಫಿಶ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ಯಮವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಪೋ ಚಿಕೋ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿವೆ. ಇತಿಹಾಸ ಆಗ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಬೆನ್ ಬರ್ಕೋವಿಟ್ಜ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಶೆರ್ಲಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಹಿಂದೆ ರೇಡಿಯೊಶಾಕ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಂಡೋವನ್ನು 2016 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ನಗರದ ಮೊದಲ "ಬೋಟ್-ಟು-ಟೇಬಲ್" ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ಯಮವು ನೀಡಿತು. 2016ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ನ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಕಾರ್ಫೇಜ್ ರಾಕ್ಫಿಶ್ "ನಾನು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ-ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಭಾವವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದುರೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಬೆಳೆದ ಯಾರೊಬ್ಬರ ನೆನಪಿನಲ್ಲೂ ಆಳವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ರಾಕ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಆ ದಿನದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನೇ ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಕು ". ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ 2017 ರಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ "ಬೆಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಓದುಗರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರಾ ಸ್ಟೋಕ್ಸ್ ಅವರು ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ 2018 ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು 13 ಹಿಡನ್ ಸ್ಪಾಟ್ಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಂಡೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡು-ತುಂಡು ಕಾಡ್ ಊಟದ ವಿಶೇಷವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದರು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ 2020ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾಕ್ಔಟ್ ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು" ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ವ್ಯವಹಾರವು "ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಜೆನ್ನಿ ಮೂರ್ ಅವರು 2021ರ "12 ಸ್ಟೆಲ್ಲಾರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸೀಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಾಥನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅವರು ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ತಿನಿಸುಗಳ 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಕೆಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿಯ 2019ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ದಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ನ 2021ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ತಾಣಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜೇಮೀ ಹೇಲ್ ಪಿಎಫ್ಎಂಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಲ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ, "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಘನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆಃ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳ 2021 ರ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ಕ್ಯುರಿಯ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇರ್ ಸ್ಟೆನ್ವಿಕ್ ಪಿಎಫ್ಎಂ ಅನ್ನು "ಭವ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಈಜು" ಎಂದು ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕಿಟಕಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ 2014ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ವುಡ್ಸ್ಟಾಕ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ 2014ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು