Ruth Ellen Church
ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್ (ಲೊವ್ರಿಯನ್) ಚರ್ಚ್ (ನವೆಂಬರ್ 9,1909-ಆಗಸ್ಟ್ 20,1991) ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪತ್ರಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕಿ. ಅವರು ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ 38 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ಗಾಗಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಪ್ರಿಯಾಲ್ ಅವರ ಅಂಕಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಶಕದ ಮೊದಲು, 1962 ರಲ್ಲಿ ಯು. ಎಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾದರು. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್ ಲೊವ್ರಿಯನ್ ಅವರು 1909 ರಲ್ಲಿ ಅಯೋವಾದ ಹಂಬೋಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಚರ್ಚ್ ಅಯೋವಾ ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ 1933 ರಲ್ಲಿ ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ವಾರ್ಷಿಕ ಪುಸ್ತಕದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಪ್ರಕಟಣೆಯಾದ ಗ್ರೀನ್ ಗ್ಯಾಂಡರ್ನ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದರು. ಸಣ್ಣ ಅಯೋವಾ ದಿನಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದರ ಸೊಸೈಟಿ ಎಡಿಟರ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು 1936 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಪಾದಕ ಹುದ್ದೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಆಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ, ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಆಕೆ ಚಿಕಾಗೋಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಆ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಜಾಹೀರಾತು ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಕಲಾವಿದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರಾದ ಫ್ರೀಮನ್ ಎಸ್. ಚರ್ಚ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಆಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿಗೆ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಎಫ್. ಚರ್ಚ್ II ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟರ್ ಎಲ್. ಚರ್ಚ್ ಎಂಬ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರು. ಈ ಕುಟುಂಬವು ನಗರದ ದೂರದ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತರ ಬೆವರ್ಲಿ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಚರ್ಚ್ ತನ್ನ ಸುಮಾರು 40 ವರ್ಷಗಳ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನಲ್ಲಿ ಬೈಲೈನ್ ಮೇರಿ ಮೀಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಂಕಣಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪತ್ರಿಕೆಯ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದರು. 1962ರಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕೆಯು ಆಕೆಯನ್ನು ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆಯುವಂತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮೊದಲ ಸಿಂಡಿಕೇಟೆಡ್ ವೈನ್ ಅಂಕಣಕಾರರಾದರು. ಆ ಅಂಕಣ, "ಲೆಟ್ಸ್ ಲರ್ನ್ ಎಬೌಟ್ ವೈನ್ಸ್", ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು, ಇದು ಅವರ 1974 ರ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ನಿವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್-ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನ್ಯೂಸ್ ಸಿಂಡಿಕೇಟ್ ಮೂಲಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು (ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ 1919 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನ್ಯೂಸ್ ಎಂಬ ಟ್ಯಾಬ್ಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತ್ತು). ಜೂನ್ 4,1948ರ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ "ಹ್ಯಾಲೆಸ್ ಆಸ್ಕ್ ಮೇರಿ ಮೀಡ್ಸ್ ಏಡ್ ಇನ್ ಕುಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಲೇಖನವು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆಃ "ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಔನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಲಂಡನ್ನ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು, ಮೇರಿ ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಜ್ಜೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಷಿಯನ್ನರು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಮೇರಿ ಮೀಡ್ಗೆ ಪತ್ರ ಬರೆದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. [.] ದಕ್ಷಿಣ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ [.] ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಮೇರಿ ಮೀಡ್ಗೆ ಪತ್ರ ಬರೆದನು ಮತ್ತು ಈಗ ಅವನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. [.] ಇವು ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ಟವರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಕಚೇರಿಗೆ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಿದ 6,753 ಮೇಲ್ ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ ವಿನಂತಿಗಳ ಮಾದರಿ ಮಾತ್ರ. [.] ಆದರೆ ಇದು ಏಕಮುಖ ಸಂಚಾರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಬಹುಮಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಾಗಿ 6,964 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. "ಚರ್ಚ್ ತನ್ನ ಬೈಲೈನ್ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುರಿತ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫಾರ್ ದಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (1952,1956 ರಲ್ಲಿ ಮರುಮುದ್ರಣಗೊಂಡಿತು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು ಎರಡನೇ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು); ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಕಿಚನ್ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ (1955); ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಪ್ಲೆಂಟಿ (1962); ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಕಂಟ್ರಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ (1964, ದಿ ಕುಕ್ ಬುಕ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಮಂತ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್, 1965); ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (1967); ದಿ ಬರ್ಗರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (1967) ಸೇರಿವೆ. ಚರ್ಚ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಯುರೋಪಿನ ವೈನ್ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವರದಿ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಫಿಂಗರ್ ಲೇಕ್ಸ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಆರಂಭವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು, 1963 ರಲ್ಲಿ "ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ನಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತೀರಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲವು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೇವಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. "ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳು 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಪಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಅರಳುವ ಒಂದು ದಶಕದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದವು. ದಿ ಫುಡ್ ಸೆಕ್ಷನ್ನ ಲೇಖಕಿ ಕಿಂಬರ್ಲಿ ವಿಲ್ಮೊಟ್ ವೋಸ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರಃ ನ್ಯೂಸ್ಪೇಪರ್ ವುಮೆನ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಕ್ಯುಲಿನರಿ ಕಮ್ಯುನಿಟಿ (2014) ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕಿ, ಆಹಾರ ಪುಟಗಳು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಹೀರಾತುದಾರರಿಗೆ ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 'ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ಪೌಡರ್ ಪಫ್ ಸೈಡ್'. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಆರ್ಥಿಕತೆ, ಬಡತನ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಂತಹ ಜಾಹೀರಾತುದಾರರು ಬೆಂಬಲಿಸದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾಸ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಾಹೀರಾತುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶಕರು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಜಾಹೀರಾತಿನ ಒಂದು ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ತಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. 1955ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಬರೆದಿದೆ. [ಎಫ್] ನಾವು ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲಃ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ತ್ವರಿತ ಒಣ ಹಾಲು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ ". 1955ರಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ಐದು ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆಸಿತು. "ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿದಿನ $5 ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೇಲ್ ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸತೇನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದ ಅಂಕಣವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹಲವಾರು ಪೂರಕಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳು. "ಆಹಾರ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಂಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರರ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸಭೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 1944 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾರಾಟ ಸಂಘದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪತ್ರಿಕೆ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರ ಸಮ್ಮೇಳನ. ಇದು ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ನೈತಿಕತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಚರ್ಚ್ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ನಾವು ಬರೆಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಜನರ ಸಭೆ" ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ವಿಮರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಸೆನೆಟರ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮಾಸ್ (ಡಿ., ಉತಾಹ್), ಸಮಾವೇಶವೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾದ ಗ್ರಾಹಕ ವಕೀಲರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಈ ಸಮಾವೇಶವು "ಮಹಿಳಾ ಅಹಂಕಾರ" ದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪನ್ನು "ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಉದ್ಯಮದ ವೇಶ್ಯೆಯರು" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಕಟುವಾದ ವಿಮರ್ಶಕ ರಿಚರ್ಡ್ ಕಾರ್ಪ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಜರ್ನಲಿಸಂ ರಿವ್ಯೂಗಾಗಿ "ನ್ಯೂಸ್ಪೇಪರ್ ಫುಡ್ ಪೇಜ್ಸ್ಃ ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ಫಾರ್ ಸೇಲ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಲೇಖನವೊಂದನ್ನು ಬರೆದರು, ಅದು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರಿಂದ ಕೋಪಗೊಂಡ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಚರ್ಚ್, ವಾಟ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಸೇಡ್ ಶೀ ಸೇಡ್ ಮತ್ತು ವಾಟ್ ಶೀ ಆಕ್ಚುಯಲಿ ಸೇಡ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಉದ್ಯಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್ ತನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರನ್ನು ತಾನು ಸಂದರ್ಶಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆಃ "ಈ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದವು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಳ್ಳು". ಡೆತ್ ಅಂಡ್ ಲೆಗಸಿ ಚರ್ಚ್ ಆಗಸ್ಟ್ 20,1991 ರ ಮುಂಜಾನೆ ಕಳ್ಳ ಮತ್ತು ದಾಳಿಕೋರನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಚರ್ಚ್ಅನ್ನು ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣದಿಂದ ಕತ್ತು ಹಿಸುಕಿ ಕೊಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಕೆಯ ಮಗ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ. ಅವಳನ್ನು ಮೌಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕಾಗೋದ ಹೋಪ್ ಸ್ಮಶಾನದಲ್ಲಿ, ಆಕೆಯ ಪತಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿವೇಶನವಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪುತ್ರರಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟರ್, ಅವರ ಪತ್ನಿಯರು ಮತ್ತು ಐವರು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಗಲಿದ್ದಾರೆ. ಮಹಿಳಾ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ವಿದ್ವಾಂಸ ಕಿಂಬರ್ಲಿ ವಿಲ್ಮೊಟ್ ವಾಸ್ ಅವರು "ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಆಹಾರ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 1984ರಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅಯೋವಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಶ್ವಾರ್ಟ್ಜ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಹಲವಾರು ವೆಸ್ಟಾ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಕಂಟ್ರಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ 1965 ರಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿತ್ತು. ಬುಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಮೇರಿ ಮೀಡ್ಸ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬಾಬ್ಸ್-ಮೆರಿಲ್ ಕಂಪನಿ, ಇಂಕ್., 1952 LCCCN 52-10689 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಮೇರಿ ಮೀಡೆಸ್ ಕಿಚನ್ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್, ಬಾಬ್ಸ್-ಮೆರಿಲ್ 1955 LCCCN 55-10903 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ದಿ ಬರ್ಗರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್, ರಾಂಡ್ ಮೆಕ್ನಾಲಿ & ಕಂಪನಿ, 1961 LCCCN 61-10120 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ದಿ ಬರ್ಗರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್, ಪೇಪರ್ಬ್ಯಾಕ್ ಲೈಬ್ರರಿ, ಇಂಕ್., 1967 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಪ್ಲೆಂಟಿ, ರಾಂಡ್ ಮೆಕ್ನಾಲಿ, 1962 LCCCN 62-16702 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಮೇರಿ ಮೀಡೆಸ್ ಕಂಟ್ರಿ ಕುಕ್ಬುಕ್, ರಾಂಡ್ ಮೆಕ್ನಾಲಿ, 1964 LCCCN 64-17448 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕ್ಬುಕ್, ರಾಂಡ್ ಮೆಕ್ನಾಲಿ, 1967 LCCCN 67-18283 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಗೈಡ್ ಟು ವೈನ್ಸ್, ಕ್ವಾಡ್ರಾಂಗಲ್ ಬುಕ್ಸ್, ಇಂಕ್., 1963 LCCCN 63-018471 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಗೈಡ್ ಟು ವೈನ್ಸ್, ಫಂಕ್ & ವ್ಯಾಗ್ನಲ್ಸ್ ಪೇಪರ್ಬೌಂಡ್, 1968 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ವೈನ್ ಜೊತೆ ಮನರಂಜನೆ, ರಾಂಡ್ ಮೆಕ್ನಾಲಿ, 1976 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು, ಮೆರೆಡಿತ್ ಕಾರ್ಪ್, 1963 LCCCN 79-108581 ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ವೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್, ಸ್ವಾಲೋ ಪ್ರೆಸ್ ಬುಕ್ಸ್/ಓಹಿಯೋ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್ 1982 (ಬಟ್ಟೆ) & (ಕಾಗದ) ಕರಪತ್ರಗಳು, ನ್ಯೂಸ್ ಲೆಟರ್ಸ್ ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. 52 ಬ್ರೆಡ್ ಆಫ್ ದಿ ವೀಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 32 ಪುಟಗಳು, ಎನ್. ಡಿ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. 52 ಕೇಕ್ಸ್-ಆಫ್-ದ-ವೀಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 55 ಪುಟಗಳು, 1950 ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. 52 ಪೈಸ್ ಆಫ್ ದಿ ವೀಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 28 ಪುಟಗಳು, ಎನ್. ಡಿ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. ಮೇರಿ ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು-ಕೇಕ್ ಆಫ್ ಆಲ್ ಕೈಂಡ್ಸ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 55 ಪು., ಎನ್. ಡಿ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ, ಆವೃತ್ತಿ. ಚಿಕಾಗೊ ಹೋಮ್ ಎಕನಾಮಿಸ್ಟ್ಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 24 ಪುಟಗಳು., 1949 * ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. ಫುಡ್ ಫಾರ್ ಎ ಕ್ರೌಡ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 44 ಪುಟಗಳು, ಎನ್. ಡಿ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. ಮೇರಿ ಮೀಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬುಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 40 ಪುಟಗಳು, ಎನ್. ಡಿ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮೇರಿ ಮೀಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಫ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫುಡ್ ಮೆನ್ ಲೈಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 10 pp., 8.5 x 11 "ಮಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿಃ "ಚಿಕಾಗೊ ಹೋಮ್ ಎಕನಾಮಿಕ್ಸ್ ಇನ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ" ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. ಮೇರಿ ಮೀಡೆ ಅವರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರೆಲಿಶ್ ಬುಕ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 14 ಪುಟಗಳು, 8.5 x 11 "ಮಡಚಲಾಗಿದೆ. ಮೀಡ್, ಮೇರಿ. ಥರ್ಸ್ಟ್ ಕ್ವೆಂಚರ್ಸ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 28 ಪುಟಗಳು., ಎನ್. ಡಿ. (ಶುಕ್ರವಾರ, ಜುಲೈ 17,1942ರ ಸಂಚಿಕೆಯ 14ನೇ ಪುಟದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಲೇಖನವು, ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ನ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸೇವಾ ಕಚೇರಿಯಿಂದ 1 ಎಸ್. ಡಿಯರ್ಬಾರ್ನ್, ಸೇಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಮಿಚಿಗನ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ಟವರ್ನಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ 3ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ 30ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇತರ ಕಿರುಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಚ್, ರುತ್ ಎಲ್ಲೆನ್. ವಾಟ್ ಈಸ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಇನ್ ಯುರೋಪ್, ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್, 45 ಪುಟಗಳು., ಎನ್. ಡಿ. * * ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1909 ಜನನಗಳು 1991 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ಅಯೋವಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವೈನ್ ಬರಹಗಾರರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತು ಹಿಸುಕಿ ಸಾವುಗಳು ಹಂಬೋಲ್ಟ್, ಅಯೋವಾದ ಜನರು ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ಜನರು ಅಯೋವಾದ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಮನೆ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು