Krškopolje pig
ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಬೆಲ್ಟೆಡ್ ಹಂದಿ (ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಪಿಗ್) ಎಂಬುದು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಆಟೋಕ್ಥೋನಸ್ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂದಿ ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಆಟೋಕ್ಥೋನಸ್ ತಳಿಯ ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಹಂದಿ, ಅದರ ನಿರಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಬೆಲ್ಟ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭುಜಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಓಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ತಳಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಲೋವರ್ ಕಾರ್ನಿಯೋಲಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಾಸ್ಕೋ-ಬ್ರೆಜಿಸ್ಕೊ ಕ್ಷೇತ್ರ, ಆದರೆ ಝುಂಬೆರಾಕ್ ಪರ್ವತಗಳ ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಹಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ದಾಖಲೆಗಳು 19ನೇ ಶತಮಾನದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಈ ತಳಿಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಮಗ್ರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಕೃಷಿ ತಜ್ಞ ವಿಲ್ಜೆಮ್ ರೊಹ್ರ್ಮನ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 1899ರಲ್ಲಿ ರೊಕೊಡೆಲ್ಸ್ಕೆ ಅನನುಭವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಮೆಟಿಜ್ಸ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಇತರ ಸಂಗತಿಗಳ ಪೈಕಿ, ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಕ್ರಾಸ್ಕೋ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಹಂದಿಗಳು ಬಹಳ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಳಿಗಳ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂದು ರೋಹರ್ಮನ್ ಗಮನಸೆಳೆದರು. ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ತಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ದಾಟುವುದು ಹಂದಿ ಕೃಷಿ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪಾದ್ರಿ ಆಂಟನ್ ಒಬ್ಲಾಕ್ 1938 ರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತಳಿಯು ಬಹುತೇಕ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ, ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ತಳಿಯ ಶುದ್ಧ ತಳಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಹಂದಿ (ಸಫೊಲ್ಕ್), ಬರ್ಕ್ಷೈರ್ ಹಂದಿ, ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಟೆಲ್ಶ್ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ದಾಟುವುದೂ ಇತ್ತು. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸಾಕಿದ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಲವಾರು ಇತರ ಹಳೆಯ ತಳಿಗಳಂತೆ, ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಹಂದಿಯು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಿದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರದೇಶವು ಕುಗ್ಗಿತು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಂದಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ತಳಿಯ ಫಲವತ್ತತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವಧೆ ಇಳುವರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. 1960ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಈ ತಳಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಅಧಿಕೃತ ಅಭಿಯಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಂದಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. 1971 ರಿಂದ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ತಳಿಯ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು 1992 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮೊದಲಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಕುಟುಂಬದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ವಂಶಾವಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ದಾಖಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಳಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿತು, 2003 ರಿಂದ ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಸಾಕಣೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು (ಭಾಗಶಃ ಆಟೋಕ್ಥೋನಸ್ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ), ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದನ್ನು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಹಂದಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೈತರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2020ರ ದತ್ತಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2530 ಪ್ರಾಣಿಗಳಿವೆ, ಈ ತಳಿಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಹರ್ಡ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ 400ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80 ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಂದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೋಟವು ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆ ಕಪ್ಪು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಂದಿಗಳ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ಟ್ನಿಂದಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭುಜಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ-ಇದನ್ನು ತಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂತಿಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಲವಾದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳು (ಕೂದಲು) ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ದೇಹದ ಕಪ್ಪು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಂದಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ, ನಿಮ್ನ ಮೂಗಿನ ರೂಪರೇಖೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ಲೂಪ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಂದಿಯ ಹಿಂಭಾಗವು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಭುಜಗಳು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ತೊಡೆಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು) ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ 280 ಕೆ. ಜಿ ತೂಕವಿರುವ ಹಂದಿಗಳು 230 ಕೆ. ಜಿ. ತೂಕವನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತವೆ. ಮೂಗಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಬಾಲದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಅಳೆಯುವಾಗ, ವಯಸ್ಕ ಗಂಡುಗಳು 152 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಹೆಣ್ಣುಗಳು 140 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸರಾಸರಿ ದೇಹದ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದಾಗ ಹಂದಿಗಳು 87 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತಿದರೆ 83 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್; 63 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ತಲೆ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮಹಿಳೆಯರ ತಲೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಬಾಲಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತಿದರೆ 41 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಹಂದಿಗಳು 14 ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಕಪ್ಪು-ಬೆಲ್ಟೆಡ್ ಹಂದಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಂದಿಗಳ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ತಳಿಯು ಕಳಪೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಫಲವತ್ತಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಮಚಿತ್ತದಿಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವ ತಾಯಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಂದಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 1,8 ಕಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 8.1-10.5 ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ ಸತ್ತು ಹುಟ್ಟಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳು (ಶೇಕಡಾವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5,7 ಮತ್ತು 21.9% ನಡುವಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಂದಿಗಳ ಕೊರತೆ. ಈ ತಳಿಯ ಹಂದಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಟ್ರಾಮಸ್ಕುಲರ್) ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಮಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಕಾರ್ನಿಓಲನ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಾಸ್ಕೋಪೋಲ್ಜೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರ್ಶ ಕೃಷಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮರಿಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಂದಿಮರಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟರ್ ಇಳುವರಿಯು ಶೇಕಡಾ 80ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು ಶೇಕಡಾ 40ರಿಂದ 45ರಷ್ಟಿದೆ. ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ದೇಶೀಯ ಪ್ರಾಣಿ ತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹಂದಿ ತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಪ್ರಾಣಿ ತಳಿಗಳು