Arbikie distillery
ಆರ್ಬಿಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಆಂಗಸ್ನ ಇನ್ವರ್ಕೇಲರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ಟಿರ್ಲಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ 2,000 ಎಕರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಆದ ಅರ್ಬಿಕಿ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಸ್ಟೇಟಿನಲ್ಲಿ 2013ರಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. 1794ರಲ್ಲಿ ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಾಖಲೆಗಳಿವೆ. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸ್ಟಿರ್ಲಿಂಗ್ ಸಹೋದರರಾದ ಜಾನ್, ಇಯಾನ್ ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಎಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶೇಕಡಾ 90ರಷ್ಟು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇಂಗಾಲದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಇಕೋಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರೀಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮೂಲಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗೆ 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 2022ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅನುಭವದ ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ವಿಸ್ಕಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜರ್ಮನಿಯ ಸಿ. ಎ. ಆರ್. ಎಲ್. ನಿಂದ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಜಿನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ ಕಿರ್ಸ್ಟಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ನಂತರ 'ಕಿರ್ಸ್ಟೀಸ್ ಜಿನ್' ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಲಕಳೆ, ಕಾರ್ಲಿನ್ ಥಿಸಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬ್ಲೆಬೆರಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ನಡಾರ್ (ಪ್ರಕೃತಿ) ಎಂಬ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹವಾಮಾನ ಧನಾತ್ಮಕ ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಮೊದಲ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ವೋಡ್ಕಾವು ಮಾರಿಸ್ ಪೈಪರ್, ಕಿಂಗ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಟ್ರಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 2020ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ರೈ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ, ರೈ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಮೊದಲ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೈ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. 2013ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಗಿನ್ಸ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೋಡ್ಕಾಗಳ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ 2013 ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು