Food swamp
ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶವು ಕೆಲವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರ ಪರಿಸರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಮೂಲೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಪ್ರತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ದರಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಪದವನ್ನು ಮೊದಲು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರವೇಶವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಂದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಆಹಾರ ಮರುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮರುಭೂಮಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿರುವವರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವವರು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಮಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶ; ಸಮುದಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಕನ್ವೀನಿಯನ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್, ಬೋಡೆಗಾ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಜಾಗತಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ರೆಡ್ಲೈನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಸಮುದಾಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಜೌಗು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭಾವಗಳೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಯಸ್ಕರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ, ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹುಪಾಲು ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ಅಸಮವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅನುಪಾತದ ನಡುವಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಯುವ ವಯಸ್ಕರು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ದತ್ತಾಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜನಾಂಗೀಯ/ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಭಾವ ನಡೆಸಿದ 12 ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, 10 ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯು. ಎಸ್. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಬಿಳಿಯರಿಗಿಂತ ಜನಾಂಗೀಯ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿವೆ. ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನಾಂಗೀಯ-ಜನಾಂಗೀಯ ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನೋಗಳು ಬಿಳಿಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಪದದ ವಿವಾದ "ಆಹಾರ ಜೌಗು" ಎಂಬ ಪದವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ನೀರನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಂತಹ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಕರು ಎತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪರಿಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೊಸ ವಲಯ ಕಾನೂನುಗಳಂತಹ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾನ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಫುಡ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎನ್ಎಪಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನಗರ ಸಮಾಜ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಆಹಾರ ಮರುಭೂಮಿಗಳು