Food safety in Qatar
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ವೃದ್ಧರು, ಮಕ್ಕಳು, ಶಿಶುಗಳು, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅವಲೋಕನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳು ಹರಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅನುಚಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳಪೆ ಜ್ಞಾನವಿದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಭೌತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೂಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ), ಕಲುಷಿತವಾದ ಕೈಗಳು, ಅಶುದ್ಧ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ದೇಶಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿವೆ. ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್ಒ (2015) ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೇಕಡಾ 30ರಷ್ಟು ಜನರು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳ ಕಾರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕತಾರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮರುಭೂಮಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿರಳ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕತಾರ್ನ ಬಿಸಿ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ವಿಷವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನರು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ, ಅತಿಸಾರ, ಜ್ವರ, ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕತಾರ್ನ ಹಮದ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಪೈಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ನೊರೊವೈರಸ್, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಶಿಗೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು. ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಜಾಗೃತಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಜಾಗೃತಿಯು ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರಸ್ತಂಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವಲಯದ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಸೂಚಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳಂತಹ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುರಸಭೆಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಚಿವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಇಲಾಖೆಯು ಒದಗಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಗೃತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂತಾದ ಸಮಾಜದ ಅನೇಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದು, ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಣವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕತಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪರಿಶೀಲನಾ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಂದರು ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಮತ್ತು ಪುರಸಭೆಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಚಿವಾಲಯವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಇಲಾಖೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆಃ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು. ತಪಾಸಣಾ ಸೇವೆಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸೇವೆಗಳು, ಅಪಾಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಸಮಗ್ರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಾಧನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಅದರ ಕೆಲಸವು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ, "ಕೃಷಿನಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರವರೆಗೆ". ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಐಎಸ್ಒ/ಐಇಸಿ 17020:12 ವಿಶೇಷಣಗಳಂತಹ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಮಗ್ರ ಅಪಾಯ-ಆಧಾರಿತ ತಪಾಸಣಾ ಸೇವೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ-ಖಾಸಗಿ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ನೀತಿಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಸಂಖ್ಯೆ 1ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯಕ್ಕೆ ವಹಿಸಲಾದ ಅಧಿಕಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ 1990ರ ಅಧಿನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಇಲಾಖೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮರ್ಥ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಸಹಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಧುತ್ವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತುರ್ತು ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕತಾರ್ನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ