Ryukyuan tea ceremony
ರಯುಕ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ರಯುಕ್ಯು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ (ಕಗೋಶಿಮಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಅಮಾಮಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನ ಒಕಿನಾವಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯ) ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ರಿಯುಕ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳೆರಡರಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಯುಕ್ಯು ದ್ವೀಪಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಆಮದುಗಳಿದ್ದರೂ, ರಯುಕ್ಯು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಯುಕ್ಯು ಜನರಿಗೆ ಚಹಾ ಸೇವನೆಗೆ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಈ ಚಹಾ-ಕುಡಿಯುವ ಆದ್ಯತೆಯು ರಯುಕ್ಯೂನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಡಿಪಾಯವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 14ನೇ ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅವಶೇಷಗಳು ರಯುಕ್ಯು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕನಿಷ್ಠ 63 ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾದ ಚಹಾ ಸೆಟ್ಗಳ ತಾಣಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸೆಟ್ಗಳ ಚಹಾ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ 10 ತಾಣಗಳಿವೆ. ಈ 10 ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಕಿಜಿನ್ ಕೋಟೆ, ಉರಾಸೊ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಶೂರಿ ಕೋಟೆಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಅರಮನೆಯ ಕೋಟೆಗಳು, ತೆಂಜೀ ದೇವಾಲಯ ಮತ್ತು ಎನ್ಕಾಕು ದೇವಾಲಯದಂತಹ ದೇವಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಧಿಕೃತ ಗೂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ರಯುಕ್ಯು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಆರಂಭಿಕ ದಾಖಲೆಯು 1534ರಲ್ಲಿ ರಯುಕ್ಯುಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ದೂತರಾಗಿದ್ದ ಚೆನ್ ಕಾನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ತೆಂಜೀ ದೇವಾಲಯ ಮತ್ತು ಎನ್ಕಾಕು ದೇವಾಲಯದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 1623ರಲ್ಲಿ, ರಿಯುಕ್ಯು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಕ್ಯೂಶು ದ್ವೀಪದಿಂದ ಚಹಾ ಮರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಮತ್ತು 17ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಓಚಯಾವನ್ನು ಶೂರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಾಗಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ ಸೇರಿದಂತೆ ಹನ್ನೆರಡು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಶೋ ಶೋಕೆನ್ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 1731ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಫುಜಿಯಾನಿನ ಚಹಾ ಮರಗಳನ್ನು ರಯುಕ್ಯು ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕೊರಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಫೈರಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 17ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಯುಕ್ಯು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಯುಕಡಾ-ಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಗ್ಯಾಕಿ ರಯುಕ್ಯುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. 1682ರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತ್ಸುಬೋಯಾ-ಯಾಕಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ತ್ಸುಬೋಯಾ-ಯಾಕಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಿಯುಕ್ಯು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಗೂಡುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳಪಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಯುಕ್ಯು ಚಹಾ ಸೆಟ್ ಚಹಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಿಯುಕ್ಯುವಿನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರಿಯುಕ್ಯುವಿನಿಂದ ಚಹಾ ಸೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು. 1767 ಮತ್ತು 1778ರ ನಡುವೆ, ರಯುಕ್ಯು ಮಧ್ಯಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಫುಝೌನಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, 1767ರಲ್ಲಿ 21,744 ಜಿನ್ (ಸುಮಾರು 13 ಟನ್) ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 16,000 ಜಿನ್ (ಸುಮಾರು 9,600 ಕೆಜಿ) ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. 1776 ಮತ್ತು 1874ರ ನಡುವೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, 1837ರಲ್ಲಿ 72,000 ಜಿನ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 43.2 ಟನ್ಗಳು) ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಾಗಿದ್ದವು. ರಿಯುಕ್ಯುಗೆ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು 17ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಗ್ಮಾ ಚಹಾವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 1854ರ ದಾಖಲೆಯು ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾಗಳಾದ ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಚಹಾ, ವುಯಿ ಚಹಾ, ಪೆಕೊಯಿ ವುಯಿ ಚಹಾ, ಪೈನ್ ಚಹಾ, ಫರ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳು ರಯುಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರ್ಯುಕ್ಯು ಚಹಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾದಿಂದ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ "ರಯುಕ್ಯು ಬಬಲ್ ಟೀ" ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಯುಕ್ಯು ಬಬಲ್ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚಮಚದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಎಡಗೈಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎದೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿ. ಇದು ರಿಯುಕ್ಯು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ "ಟೀ ಝೆನ್ ಒನ್ ಟೇಸ್ಟ್" ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರಯುಕ್ಯುವಾನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ