Emma Gao
ಎಮ್ಮಾ ಗಾವೊ ಅವರು ಚೀನಾದ ಓಯೆನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಗಾವೊ, 1999ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 21ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ತೆರಳಿ, ಬೋರ್ಡೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಓಯೆನಾಲಜಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಡಿಪ್ಲೊಮೆ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿ 'ಓಯೆನೊಲೊಗ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ತರುವಾಯ ಅವರು ಚೇಟೌ ಕ್ಯಾಲೋನ್-ಸೆಗುರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪತಿ ಥಿಯೆರ್ರಿ ಕೋರ್ಟೇಡ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಅವರು 2004 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು, ಮೊದಲು ಕ್ಸಿನ್ಜಿಯಾಂಗ್ನ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2007ರಲ್ಲಿ ಆಕೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ತಂದೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ ವೈನರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 2018 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ "ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಡಿ ವೈನರಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು. ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಗಾವೊ ಅವರ ಮೊದಲ ವಿಂಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಎರಡು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ 'ಎಮ್ಮಾ' ಸ್ ರಿಸರ್ವ್ 'ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ' ದಿ ಸಮ್ಮಿಟ್ '. 'ಮೈಕ್ರೋ-ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 40,000 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. 2017ರಲ್ಲಿ ಗಾವೊ ತಮ್ಮ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2020ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಮೊದಲ ರಫ್ತನ್ನು ಯುಕೆ, ಯುಎಸ್, ಸಿಂಗಾಪುರ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಗೆ ಮಾಡಿತು. ಚೀನೀ ವೈನ್ನ ಪ್ರವರ್ತಕ, ಗೆರಾರ್ಡ್ ಕಾಲಿನ್, ಗಾವೊವನ್ನು "ಇಡೀ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹವಾಮಾನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಾವೊ ಮಾತನಾಡಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದಾಗಿ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ-ಎಮ್ಮಾ ಗಾವೊ-ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ ವೈನರಿ, ಚೀನಾ ಅನ್ಕಾರ್ಕೆಡ್ಃ ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ನ ಎಮ್ಮಾ ಗಾವೊ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಓಯೆನಾಲಜಿಸ್ಟ್ಸ್ ಚೈನೀಸ್ ವೈನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಬೋರ್ಡೋ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಜನರು 1978 ಜನನಗಳು