Chicken and Guns
ಚಿಕನ್ ಅಂಡ್ ಗನ್ಸ್ ಯು. ಎಸ್. ನ ಒರೆಗಾನ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2023 ರಲ್ಲಿ ಗೇಲ್ಸ್ ಕ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ವಿವರಣೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬಕ್ಮನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಟೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಬಂಡಿ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. "ಬಂದೂಕುಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೂಪ್ ಟೈಟಲ್ ಬೌಟ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. 2017ರ ವೇಳೆಗೆ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 750 ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿತ್ತು. 2017ರಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅಂಡ್ ಗನ್ಸ್ ಫುಡ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿ ಮ್ಯಾನ್ ವಿ. ಫುಡ್ನ ಐದನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಡಸ್ಟಿನ್ ನಾಕ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೋಷಕನನ್ನು "ಲೋಯ್ಟರಿಂಗ್" ಗೆ ತೆರಳುವಂತೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಣಭೇದ ನೀತಿಯ ಆರೋಪ ಹೊರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ 2023 ರಲ್ಲಿ ಗೇಲ್ಸ್ ಕ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿತ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ವಾಗತ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2016 ರಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. 2016 ರಲ್ಲಿ ಯೆಲ್ಪ್ ವಿಮರ್ಶೆ ದತ್ತಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಗ್ರ 40 ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಪೀಟ್ ಕಾಟೆಲ್ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ 2018ರ ನಗರದ "ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ" ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್ಟಾ ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಚಿಕನ್ ಅಂಡ್ ಗನ್ಸ್ ಇನ್ ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 2021ರ "ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 10 ಚಿಕನ್-ಅಂಡ್-ಜೋಜೋ ಚಾಂಪ್ಸ್" ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾ, "ಮರದಿಂದ ಉರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮಿಚುರಿ ಮತ್ತು ಹಬಾನೆರೊ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೋಜೋಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ 'ಬಂದೂಕುಗಳು', ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಅಜಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಜೊಮಾಟೊದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಬಕ್ಮನ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳು, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು