Jay and Joy
ಜೇ ಮತ್ತು ಜಾಯ್ ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಂಪನಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಜೋಸೆಫಿನ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ತರಹದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಗಿಣ್ಣು. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ಕ್ರೋಯಿಕ್ಸ್-ಸೇಂಟ್-ಓಯೆನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇ ಮತ್ತು ಜಾಯ್ ಅವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ 11ನೇ ಅರೋಂಡಿಸ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ("ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮರಿ") ಎಂಬ ಚೀಸ್ನ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2020 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. 2023ರಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಲಿಸ್ಟಿರಿಯೋಸಿಸ್ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಜೇ ಮತ್ತು ಜಾಯ್ ಸರಕುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿವೆ ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್-ವೆನೆಜುವೆಲನ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಉದ್ಯೋಗಿ ಮೇರಿ ಇರಿಯಾರ್ಟೆ ಜಾನ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಲುದಾರ ಎರಿಕ್ ಜಾನ್ಕೆ ಅವರು 2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೇರಿ ಜಾನ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು, ಕಂಪನಿಯು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಜೇ ಮತ್ತು ಜಾಯ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪಾಲುದಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾವಯವ ಸರಪಳಿಯಾಗಿತ್ತು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಸಾವಯವ ಸರಪಳಿ ಬಯೋ-ಪ್ಲಾನೆಟ್ನಿಂದ (ಕಲ್ರೂಯಿಟ್ ಗ್ರೂಪ್ನಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ) ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಗೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯ ಶೇಕಡ 20ರಷ್ಟು ಆದಾಯವು ರಫ್ತುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ 11 ನೇ ಅರೋಂಡಿಸ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಆದರೆ 2019 ರಲ್ಲಿ ರಾಜಧಾನಿಯ ಉತ್ತರದ ಲಾ ಕ್ರೋಯಿಕ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು, ಉತ್ಪಾದನಾ ನೆಲವನ್ನು 60 ರಿಂದ 450 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. 2012ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಜರ್ಮನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಿಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದಕ ಡಾ. ಮನ್ನಾಸ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಂನ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಿಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದಕ ಲಾ ಫಾಕ್ಸ್ಮೆಗರೀ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.