Ruth G. Capen
ರುತ್ ಗೋಲ್ಡ್ಥ್ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ (ಮೇ 7,1893-ಜೂನ್ 15,1974) ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಅಮೆರಿಕಾದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಅವರು ಫ್ರಾಂಕ್ ಇರ್ವಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾ ಲೂಯಿಸ್ ಗೋಲ್ಡ್ಥ್ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಅವರ ಪುತ್ರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಸ್ಟೌಘ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ ಸಿವಿಲ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣ ಅಧಿಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು 1918 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿತ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಸ್ಟೌಟನ್ರ ವಿಸ್ತೃತ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಟಫ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಎಲ್ಮರ್ ಹೆವಿಟ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಮತ್ತು ಮಿಷನರಿ ಫ್ಯಾನಿ ಬಿಷಪ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿಜೀವನ ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಅವರು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿರುವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಭಾಗವಾದ ಬ್ಯೂರೋ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 1932 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಬ್ಯೂರೊದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಎಮ್ಮಾ ಎ. ವಿನ್ಸ್ಲೋ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು. 1943ರಲ್ಲಿ, ಆಕೆಯ ತಂದೆ ನಿಧನರಾದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಆಕೆ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ವಿಂಟರ್ ಪಾರ್ಕ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಆಕೆಯ ತಾಯಿಯೂ ಸಹ ಅರೆಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅಲುಮ್ನೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು. ಆಯ್ದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಾದ "ಎ ನ್ಯೂ ಸೋರ್ಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಯಾಂಟೋನಿನ್" (1922, ಅರ್ನೋ ವಿಹೋವರ್ನೊಂದಿಗೆ) "ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಸೋರ್ಸ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಂಥರಿಡಿನ್" (1923, ಅರ್ನೋ ವಿಹೋವರ್ನೊಂದಿಗೆ) "ಮಿನರಲ್ ಕಾನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಯೆಂಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ಮಾಸ್ ಅಂಡ್ ಬಾಲ್ಮಾಸ್" (1928, ಎಡ್ಗರ್ ಟಿ. ವೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ) "ದಿ ಡಿಟರ್ಮಿನೇಷನ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್ ಬೈ ದಿ ಪೀರಿಯಡೇಟ್ ಮೆಥಡ್" (1929, ಜೆಹೀಲ್ ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ) "ಕಲರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮೆಥಡ್ಸ್ ಫಾರ್ ದಿ ಡಿಟರ್ಮಿನೇಷನ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್" (1931, ಜೆಹೀಲ್ ಡೇವಿಡ್ಸನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ) "ಕೆಮಿಕಲ್ ಕಾಂಪೊಸಿಷನ್ ಆಫ್ ನೇಟಿವ್ ಅಲಾಸ್ಕನ್ ಹೇಸ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟೆಡ್ ಅಟ್ ಡಿಫರೆಂಟ್ ಪೀರಿಯಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೋತ್ಸ್" (1933, ಜೆ. ಎ. ಲೆಕ್ಲೆರ್ಕ್) "ಆಹಾರದ ಪೇಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ನಾರಿನ ಮೇಲೆ ವರದಿ" (1933) "ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು" (1935, ಎಲ್. ಎಚ್. ಬೈಲೆಯ್ ಮತ್ತು ಜೆ. ಎ. ಲೆಕ್ಲೆರ್ಕ್) "ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅಂಡ್ ಇಟ್ಸ್ ಕೆಮಿಕಲ್ ಕಾಂಪೊಸಿಷನ್" (1948, ಜೆ. ಎ. ಲೆಕ್ಲೆರ್ಕ್) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ರುತ್ ಕ್ಯಾಪೆನ್ 1974ರಲ್ಲಿ 81ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಪರ್ಯಾಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪೆನ್ ಅವರ ಲೇಖನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯ ಕುರಿತಾದ ಅವರ 1948 ರ ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಆ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1893 ಜನನಗಳು 1974 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸ್ಮಿತ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು