Doreen Colondres
ಡೊರೀನ್ ಕೊಲೊಂಡ್ರೆಸ್ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕಾದ ಬಾಣಸಿಗ ವೈನ್ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಲಾ ಕೊಕಿನಾ ನೋ ಮುರ್ಡೆ (ದಿ ಕಿಚನ್ ಡಸ್ ನಾಟ್ ಬೈಟ್) ಕೃತಿಯ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಕೆಯನ್ನು ಸೋಮೆಲಿಯರ್, ದೂರದರ್ಶನ ನಿರೂಪಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಕೊಲಾಂಡ್ರೆಸ್ನ ಅಜ್ಜ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಯೂನಿವರ್ಸಿಡಾಡ್ ಡೆಲ್ ಸಾಗ್ರಡೊ ಕೊರಾಜನ್, ಡಬ್ಲ್ಯುಎಸ್ಇಟಿ ಎಲ್ 3 ಸರ್ಟಿಫೈಡ್ನಿಂದ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಎ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಸ್ಪೇನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುಎಸ್ಎಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಂಬಲ್ ಬೀ ಸೀಫುಡ್ಸ್ಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಬಾಸಿಡರ್ ಆದರು ಮತ್ತು 2013 ರಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು. ಕೊಲಾಂಡ್ರೆಸ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ, ಲಾ ಕೊಕಿನಾ ನೋ ಮುರ್ಡೆ (ದಿ ಕಿಚನ್ ಡಸ್ ನಾಟ್ ಬೈಟ್) ಅನ್ನು ಜೂನ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ರಾಂಡಮ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಹೌಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಮೆಜಾನ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಯಿತು. ಅವರು ಯುನಿವಿಷನ್ ಶೋ ಡೆಸ್ಪಿಯೆರ್ಟಾ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಫಾಕ್ಸ್ ಲೈಫ್ ಮತ್ತು ಯುಟಿಲಿಸಿಮಾಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು 16 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯೋಜಿಸಿದರು. ಅವರು ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆರೆಡಿತ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದ ರಾಲೀನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಶಾಲೆಯಾದ ವಿಟಿಸ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿಃ ಎಲ್ ಕೊರಿಯೊ ಡೆಲ್ ಗಾಲ್ಫೊ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಮಿಸ್ಸಿಂಗ್ (ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್) ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೋಮೆಲಿಯರ್ಸ್ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಬರಹಗಾರರು ಯೂನಿವರ್ಸಿಡಾಡ್ ಡೆಲ್ ಸಾಗ್ರಡೊ ಕೊರಾಜನ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು