Saint Pierre (restaurant)
ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಎಂಬುದು ಸಿಂಗಪುರದ ಮಿಚೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೊಟ್ರೆ-ಡೇಮ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಚಾಪೆಲ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಏಷ್ಯನ್-ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮೂಲದ ಬಾಣಸಿಗ ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಬಂಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಲೇಷಿಯನ್-ಚೀನೀ ಪತ್ನಿ ಎಡಿನಾ ಹಾಂಗ್ ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2000ರ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಪುರದ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಒನ್ ಫುಲ್ಲರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೂಬ್ಯಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು 1999 ರಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವಾದ ನಂತರ, ಅವರು 2000 ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಅವರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2013 ರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಸೆಂಟೋಸಾದ ಕ್ವೇಸೈಡ್ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಊಟದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮರಳಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗ-ಮಾಲೀಕ ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಬಂಟ್ ಅವರ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಘಟಕಾಂಶ ಚಾಲಿತ, ಸರಳ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ "ವರ್ಚುವಲ್ ಊಟದ ಅನುಭವಗಳನ್ನು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಊಟದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಕಪ್ಪು ಟೈ ಧರಿಸಿದ ಪರಿಚಾರಕ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ವೀಡಿಯೊ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವೈನ್ಸ್ ಸಿಂಗಪುರದ ಮೊದಲ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಫ್ ವೈನ್, ಟಾನ್ ಯಿಂಗ್ ಹ್ಸೀನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ವೈನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಬ್ಯಾಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಟಾನ್, 2,300 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ಗಳ ಕರೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ 2017 ರಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪಡೆದರು. 2007ರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಅವರಿಗೆ ವರ್ಲ್ಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಶೃಂಗಸಭೆಯು "ವರ್ಷದ ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಬಾಂಟ್, "ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. ಪೀಕ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು 2015ರಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಅವರನ್ನು "ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಾಪುರದ 20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಟಾಟ್ಲರ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪಿಯರೆ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದರು. ಸಿಂಗಾಪುರದ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಸಿಂಗಪುರದ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಸಿಂಗಪುರದ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಿಂಗಪುರದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಿಂಗಪುರದ 2000 ಸಂಸ್ಥೆಗಳು