Black Hills Estate Winery
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿಯು ಕೆನಡಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಆಲಿವರ್ ಮೂಲದ ಒಕಾನಗನ್ ವ್ಯಾಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟ, ವೈನರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೇಜ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಎಸ್ಟೇಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು 1996 ರಲ್ಲಿ ಪೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸುಸಾನ್ ಮೆಕ್ಕರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಕಾ ಟೆನ್ನಾಂಟ್ ನಡುವಿನ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. 1999 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 27 ಎಕರೆ ಶಾರ್ಪ್ ರಾಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಸೆಮಿಲನ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನೋಟಾ ಬೆನೆಯ ಮೊದಲ ವಿಂಟೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಿದರು. 2001ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ವಿಂಟೇಜ್ ನೋಟ ಬೆನೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕ್ವಾನ್ಸೆಟ್ ಗುಡಿಸಲನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಪೆಂಟಿಕ್ಷನ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ನಿಕ್ ಬೆವಾಂಡಾ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ವೈನರಿ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಕ್ವಾನ್ಸೆಟ್ ಗುಡಿಸಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ವೈನರಿ ಕಟ್ಟಡವು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದಲ್ಲಿ ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ಗವರ್ನರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕೆನಡಾದ ಏಕೈಕ ವೈನರಿಯಾಗಿದೆ. 2007ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿಯನ್ನು $11.3 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಕೆನಡಾದ ನಟ ಜೇಸನ್ ಪ್ರೀಸ್ಟ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ 350 ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಗುಂಪು, ವೈನ್ಕ್ವೆಸ್ಟ್ ವೈನ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್ ಜಿಪಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೆನ್ ಫಾಸೆಟ್ ರಚಿಸಿದರು. ಗ್ಲೆನ್ ಫಾಸೆಟ್ ಅವರು 2007ರಿಂದ 2017ರವರೆಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ವೈನರಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದರು. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ತನ್ನ 15 ಎಕರೆ ಡಬಲ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಡಬಲ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಮೂಲ ಶಾರ್ಪ್ ರಾಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಪ್ ರಾಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ 1996 ರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತದ್ರೂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾಯಿತು. 2017ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ, ಗ್ರೇ ಮಾಂಕ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ಹಾರ್ನ್ ಕ್ರೀಕ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಪೆಲ್ಲರ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಒಟ್ಟು $95 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ನ ಮಾಜಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ಇವಾಂಜೆಲಿಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವ ಗ್ಲೆನ್ ಫಾಸೆಟ್, ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಅವಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ಡಿಸ್ಟಿಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ವೈನ್ಸ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವೈನರಿ 40 ಎಕರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಂಟೇಜ್ಗೆ 10,000 ರಿಂದ 16,000 ಕೇಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನೋಟಾ ಬೆನೆ ಮತ್ತು ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮೂಲದ ಬಿಳಿ ಅಲಿಬಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಮೊದಲ ವೈನ್ ನೋಟಾ ಬೆನೆ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ನ ನಾಲ್ಕು ತದ್ರೂಪುಗಳು, ಎರಡು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೆರ್ಲೋಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಲಿಬಿ, ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಲನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಬೋರ್ಡೋ-ಶೈಲಿಯ ವೈನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡೆಂಡಮ್, ಪರ್ ಸೆ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಸೋ ಫ್ಯಾಕ್ಟೋ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ-ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ವಿಯಾಗ್ನಿಯರ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ರೌಸನ್ನೆ, ಸಿರಾ, ಟೆಂಪ್ರಾನಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆನೆರೆ. ವೈನರಿಯನ್ನು ವೈನ್ಕ್ವೆಸ್ಟ್ ವೈನ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್ ಜಿಪಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಗ್ರಹಾಂ ಪಿಯರ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಮಾಜಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಸೆಂಕಾ ಟೆನ್ನಾಂಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಪಿಯರ್ಸ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ರಾಸ್ ವೈಸ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರಾಸ್ ವೈಸ್ ಅವರು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ 7ನೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಫ್ ವೈನ್ ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆದ 4ನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರ ಸ್ಟೀವ್ ಕಾರ್ಬೆರಿ ಅವರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 17ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು