Meatable
ಮೀಟೇಬಲ್ ಎಂಬುದು ಡಚ್ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಿಸ್ಟರಿ ಒರಿಜಿನ್ಸ್ ಮೀಟಬಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಜ್ನ್ ಡಿ ನೂಡ್, ಡಾನ್ ಲುಯಿನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್ ಕಾಟರ್ ಅವರು 2018 ರಲ್ಲಿ ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಲುಯಿನಿಂಗ್ ಈ ಹಿಂದೆ 2013 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಮಾಂಸದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕ್ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ 2016 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ನ್ಯೂ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಪ್ಟಿ-ಆಕ್ಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮುಖ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಕೊಟ್ಟರ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ನಂತರ ಲುಯಿನಿಂಗ್ ಅವರು ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಡಿ ನೂಡ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಮತ್ತು ಮೂವರೂ ಮೀಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ನವೋದ್ಯಮ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ, ಇದು ಡೆಲ್ಫ್ಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊಕ್ಕುಳಿನ ಹಗ್ಗಗಳಿಂದ ಪ್ಲುರಿಪೊಟೆಂಟ್ ಕಾಂಡಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ವರದಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ನಾಯು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗುವಂತೆ ವರ್ತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೀಟಬಲ್ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ತಂತ್ರವು ಭ್ರೂಣದ ಗೋವಿನ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭ್ರೂಣದ ಗೋವಿನ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ದಾಟಿದ ಮೊದಲ ನವೋದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. 26 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2018 ರಂದು, ಲೂಯಿನಿಂಗ್ ಅವರು ಡಚ್ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ರೆಪ್ರೆಸೆಂಟೇಟಿವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿತು ದುಂಡುಮೇಜಿನ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದರು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2018 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀಟೇಬಲ್ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಂದ 35 ಲಕ್ಷ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಸಾವಿರಾರು ಯುರೋಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. 2020ರ ಜನವರಿ 7ರಂದು ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕನ್ಸ್ಯೂಮರ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ ಶೋ (ಸಿಇಎಸ್) ನಲ್ಲಿ ಮೀಟೇಬಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪುರಾವೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ತನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪುರಾವೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ 2022ರಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ತಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ನವೋದ್ಯಮವು ಹೇಳಿದೆ. ಅಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೀಟೇಬಲ್ ಕಂಪನಿಯು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಕಾಂಡಕೋಶದಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಡ್ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, 2022 ರ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. ಜುಲೈ 2020 ರಲ್ಲಿ, ಡೆಲ್ಫ್ಟ್ ನಗರವು ಬಯೋಟೆಕ್ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು 15 ಲಕ್ಷ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು; ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ನಾಲ್ಕು ನವೀನ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು. 2020ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀಟಬಲ್ ತನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪುರಾವೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿತುಃ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್. ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾರ್ಚ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಮೀಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಂದ 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು (47 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್) ಹಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಳಿ ಇರುವ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು. ಹೂಡಿಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಎಸ್ಎಂ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ & ಮೆಲಿಂಡಾ ಗೇಟ್ಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಮಾಜಿ ಸಿಇಒ ರಿಕ್ ಕ್ಲೌಸ್ನರ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಆಗ ಅವರ ಒಟ್ಟು ಬಂಡವಾಳವು ಸುಮಾರು 53 ದಶಲಕ್ಷ ಯುರೋಗಳಾಗಿತ್ತು (60 ದಶಲಕ್ಷ ಯು. ಎಸ್. ಡಾಲರ್). ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೀಟಬಲ್ನ ಸಿಬ್ಬಂದಿ 15 ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರು, ಅವರು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಿಂದ ಬಂದರು. ಅವರು 2023ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇ. ಎಫ್. ಎಸ್. ಎ. ಯ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು 2025ರಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆಯ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5,000 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಾಗಿತ್ತು. 13 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2021 ರಂದು, 'ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ' ಸಲುವಾಗಿ ಡಿಎಸ್ಎಂನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವುದಾಗಿ ಮೀಟಬಲ್ ಘೋಷಿಸಿತು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮಾಧ್ಯಮದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸವಾಲು (ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚದ 50 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಕಾರಣಗಳೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಂಪನಿಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕೃಷಿ ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು