Bateau (restaurant)
ಬಟೌ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ರೆನೀ ಎರಿಕ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2015ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಅದು ಬಡಿಸುವ ಗೋಮಾಂಸದ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೇಟೌ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಭ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ, ಅಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತರ ಸ್ಟೀಕ್ಹೌಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 2021ರ ಪಶ್ಚಿಮ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಶಾಖದ ಅಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕರಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ದಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಮರ್ಶಕ ಪ್ರಾವಿಡೆನ್ಸ್ ಸಿಸೆರೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು-ಸ್ಟಾರ್ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸಿಸೆರೊ "ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅನುಭವ" ವನ್ನು "ಸುಗಮ ನೌಕಾಯಾನ" ಎಂದು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ಸಿಸೆರೊ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಯುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ವಿಮರ್ಶೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು "ಅಸಾಧಾರಣ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿತು ಮತ್ತು "ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರು" ಅನ್ನು "ಕೇವಲ ಪೋಷಕ ಪಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು [ಆಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ]" ಎಂದು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2016ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಐಮೀ ರಿಜ್ಜೊ ಅವರು ಸಿಯಾಟಲ್ನ 25 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ದಿ ಇನ್ಫ್ಯಾಚುಯೇಷನ್ ನ 2023ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಸ್ಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2015ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2015ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ನ ಸಿಯಾಟಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು