Cocktail umbrella
ককটেল ছাতা বা কাগজের প্যারাসোল হল কাগজ, পেপারবোর্ড এবং টুথপিক থেকে তৈরি একটি ছোট ছাতা। এগুলি প্রায়শই গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় এবং টিকি বারের সাথে যুক্ত এবং সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি মিষ্টান্ন বা অন্যান্য খাবার ও পানীয়তেও ব্যবহৃত হয়। বিবরণ ছাতাটি কাগজ থেকে তৈরি করা হয়, যা কার্ডবোর্ড পাঁজরের সাথে প্যাটার্ন করা যেতে পারে। পাঁজরগুলি কার্ডবোর্ড থেকে তৈরি করা হয় যাতে নমনীয়তা এবং কব্জি সরবরাহ করা যায় যাতে ছাতাটি সাধারণ ছাতার মতো বন্ধ করা যায়। একটি ছোট প্লাস্টিক ধরে রাখার আংটি প্রায়শই কান্ডের বিরুদ্ধে তৈরি করা হয়, একটি টুথপিক, যাতে ছাতাটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে ভাঁজ হতে না পারে। ভাঁজ করা সংবাদপত্রের একটি হাতা ককটেল ছাতার কলার বা গোড়ার নীচে অবস্থিত এবং চীন, ভারত বা জাপানের পুনর্ব্যবহৃত কাগজ থেকে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ, তারা তাদের উৎপত্তির দেশ নির্দেশ করে। ককটেল ছাতার সাথে বেশিরভাগ পানীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়। যাইহোক, এগুলি সব টিকি পানীয় নয়, যেমন কেউ কেউ তাদের ডাকবে। একটি টিকি পানীয় হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য, ককটেলটিতে অবশ্যই রম এবং বিদেশী ফলের রস থাকতে হবে। এই সংজ্ঞা অনুসরণ করে, পিনা কোলাডাসের মতো পানীয়গুলিকে টিকি পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হবে, তবে হাওয়াইয়ান মার্গারিটার মতো পানীয়গুলিকে কেবল গ্রীষ্মমন্ডলীয় হিসাবে বিবেচনা করা হবে। এর কারণ হল হাওয়াইয়ান মার্গারিটায় রমের পরিবর্তে টকিলা থাকে। উৎপত্তি এবং ইতিহাস ককটেল ছাতা কখন ব্যবহার করা হয়েছিল তা ঠিক নিশ্চিত নয়। একটি সম্ভাব্য উৎস হল হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ এবং বার চেইন ডন দ্য বিচকম্বারের মালিক ডন বিচ। ককটেল ইতিহাসবিদ ডেল ডিগ্রফের মতে, সমুদ্র সৈকত 1932 সালে তার বেশিরভাগ সময় বিশ্ব থেকে জিনিস সংগ্রহ করার পরে, বিশেষত দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগর থেকে এই প্রবণতা শুরু করে। ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক বার চেইন ট্রেডার ভিকের এমেরিভিলের মালিক ভিক্টর বার্জেরনের কাছে সৈকত তার পণ্যদ্রব্য বিক্রি করে দেয়। বার্জেরনের পুত্র জো-এর মতে, ট্রেডার ভিক দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের কারণে তাদের উৎপাদন বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত কাগজের প্যারাসোল ব্যবহার করেছিলেন। হাওয়াইয়ান-থিমযুক্ত লেখক রিক ক্যারলের মতে, হিল্টন ওয়াইকিকির হাওয়াইয়ান বারটেন্ডার হ্যারি কে. ইয়ে 1959 সালে 1950-এর দশকে টিকি সংস্কৃতির উন্মাদনার সময় প্রথম কোনও পানীয়তে কাগজের প্যারাসোল ব্যবহার করেছিলেন। ইয়ে বলেছিলেন যে তিনি প্রাথমিকভাবে তাঁর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলের জন্য সাজসজ্জা হিসাবে বেতের লাঠি ব্যবহার করবেন, কিন্তু অতিথিরা কীভাবে অ্যাশট্রেতে লাঠিগুলি স্থাপন করবে এবং সেগুলি নোংরা করবে তা দেখে 1955 সালে ভান্ডা অর্কিডগুলিতে চলে যান। 1959 সালে, ইয়ে অজানা কারণে ককটেল ছাতার দিকে ঝুঁকে পড়েন। কেউ কেউ অনুমান করেন যে এর কারণ হল বারটি ইতিমধ্যে টুথপিক বা সজ্জা হিসাবে ছাতা মজুত করে রেখেছিল, তাই সেগুলি আরও সহজেই উপলব্ধ ছিল। আরেকটি তত্ত্ব বিদ্যমান যে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে হাওয়াইতে ছুটি কাটানোর সময় সৈকত ইয়ির সাথে দেখা করেছিল। এখানেই বিচ এবং ইয়ে ককটেল ধারণা, রেসিপি এবং লাইনের পাশে কোথাও ককটেল ছাতা বিনিময় করে। পরে, উভয় বারটেন্ডার গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়তে ছাতা ব্যবহার করতে শুরু করেন। টিকি সংস্কৃতির উন্মাদনা ককটেল ছাতা একটি মহামন্দার যুগের উদ্ভাবন, তবে তারা দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরেও জনপ্রিয়তা অর্জন করতে পারেনি। 2015 সালে প্রকাশিত একটি ইটার নিবন্ধ অনুসারে, মহামন্দার সময় কঠিন সময়ে অনেকেই দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরকে "বিদেশী পরিত্যক্ত স্থান হিসাবে দেখেছিলেন, যেখানে আপনাকে জীবিকার জন্য কাজ করতে হবে না।" অনেক দরিদ্র আমেরিকান টিকি সংস্কৃতিকে বাস্তবতা থেকে পলায়ন হিসাবে দেখেছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে মধ্যবিত্ত শ্রেণীর উত্থানের সাথে সাথে নিষ্পত্তিযোগ্য আয়ের পরিবারগুলি এসেছিল। 1950-এর দশকের শেষের দিকে হাওয়াইয়ের রাষ্ট্রীয় মর্যাদা এবং বাণিজ্যিক বিমান ভ্রমণের উত্থানের সাথে মিলিত হয়ে "টিকি ক্রেজ" নামে অভিহিত টিকি সংস্কৃতির জনপ্রিয়তায় একটি বিস্ফোরণ ঘটে। ট্রেডার ভিক এবং ডন দ্য বিচকম্বারের মতো টিকি বারগুলি টিকি উন্মাদনার সুযোগ নিয়েছিল, একটি মূল সনাক্তকারী উপাদান সহ ককটেলের প্রচুর উদ্ভাবন করেছিলঃ একটি ককটেল ছাতা। ককটেল ছাতা টিকি ককটেলের সমার্থক হয়ে ওঠে, এতটাই যে পানীয়গুলিকে প্রায়শই "ছাতা পানীয়" বলা হয়। উদ্দেশ্য ককটেল ছাতার আসল উদ্দেশ্য অজানা। কিছু বারটেন্ডার বলে যে ককটেল ছাতা শুধুমাত্র আলংকারিক। অন্যান্য বারটেন্ডাররা যুক্তি দেখিয়েছেন যে ছাতাটি ছায়া প্রদান করে যা বাইরে পানীয় পরিবেশন করার সময় বরফের গলনকে ধীর করে দেয়। তবে, বরফ গলানোর ক্ষেত্রে সরাসরি সূর্যালোকের চেয়ে বাইরের তাপমাত্রা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। ককটেলের ছাতার ছায়া এটিকে ধীর করতে কিছুই করবে না। ককটেল ছাতার উদ্দেশ্য সম্পর্কে আরেকটি অনুমান হল যে এর অনুপস্থিতি সরাসরি সূর্যালোকের কারণে অ্যালকোহলের দ্রুত বাষ্পীভবনের কারণ হতে পারে যখন পানীয়টি বাইরে পরিবেশন করা হয়। রসায়নবিদরা এই ধারণাটি প্রত্যাখ্যান করেন এবং ব্যাখ্যা করেন যে ককটেল ছাতার উপস্থিতি এর উপর কোনও প্রভাব ফেলে না। অতীতে, ককটেল ছাতা মহিলাদের বারগুলিতে আকৃষ্ট করার জন্য একটি কৌশল হিসাবে কাজ করেছে যা বেশিরভাগ পুরুষদের দ্বারা ঘন ঘন করা হত। তবে বর্তমান সময়ে এই উদ্দেশ্যটি ম্লান হয়ে গেছে। বর্তমানে, ককটেল ছাতা যে পানীয়গুলিতে পাওয়া যায় তার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশে পরিণত হয়েছে। এটি একটি সাজসজ্জায় পরিণত হয়েছে যা এই পানীয়গুলির পরিচয়ের জন্য অপরিহার্য। 19 শতকে ককটেল গার্নিশ ব্যবহার করা শুরু হয়, নিষেধাজ্ঞার পরে অ-ভোজ্য গার্নিশ চালু করা হয়। এই অ-ভোজ্য সাজসজ্জার দুটি উদাহরণ হল ককটেল ছাতা এবং সুইজল স্টিক। তাদের প্রবর্তনের পর থেকে, ককটেল ছাতা সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা তাদের উদ্দেশ্যের একটি বড় অংশ হয়ে উঠেছে। সাজসজ্জা হিসাবে, তারা পানীয়টির উপস্থাপনা সম্পূর্ণ করে এবং এটিকে ক্রান্তীয় হিসাবে চিহ্নিত করে। তবে, ককটেল ছাতা অন্যান্য পানীয়ের সাজসজ্জার থেকে আলাদা। চেরি, জলপাই বা সাইট্রাসের মতো সাধারণত গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত খাবারের বিপরীতে, ককটেল ছাতা পানীয়টির স্বাদে যোগ করে না এবং এর একটি বিশুদ্ধ নান্দনিক উদ্দেশ্য রয়েছে। ককটেল ছাতার বিকল্প ব্যবহারও রয়েছে। এগুলি টুথপিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অতীতে টুপি সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। এগুলি চুলের সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা এবং একটি হোস্ট ইভেন্টে কোথায় বসতে হবে তা লোকেদের বলার জন্য কার্ড স্থাপন করাও সম্ভব। যে পানীয়গুলি সাধারণত ককটেল ছাতা ব্যবহার করে সেগুলির মধ্যে রয়েছে ব্লু হাওয়াই, ক্লিপার-টিনি, হাওয়াইয়ান মার্গারিটা, লাভা লাভা, লাভা পাই, ম্যাক নাট মার্টিনি, মাই তাই এবং পিনা কোলাডা। যদিও ককটেল ছাতার সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার পানীয়তে সাজসজ্জা হিসাবে হয় তবে আরও অনেক ব্যবহার রয়েছে যা লোকেরা খুঁজে পেয়েছে। একটি সাজসজ্জা টুকরা হিসাবে লোকেরা মালা, টেবিলের কেন্দ্রবিন্দু, লণ্ঠন এবং এমনকি চুলের টুকরো তৈরি করতে ছাতা ব্যবহার করেছে। লোকেরা ককটেল ছত্রাকে শিল্পে পরিণত করার উপায়ও খুঁজে পেয়েছে, যেমন ডাচ ত্রয়ী উই মেক কার্পেটের ক্ষেত্রে হয়। আমরা কার্পেট তৈরি করি বিভিন্ন দৈনন্দিন বস্তু থেকে সৃজনশীল কার্পেট তৈরি করে। এই প্রকল্পের জন্য, তারা তাদের সাম্প্রতিক সৃষ্টি "অ্যামব্রেলা কার্পেট 2"-এ 6,000 ককটেল ছাতা ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ককটেল ছাতার এই অনন্য ব্যবহার আমস্টারডামের স্টেডেলিজক জাদুঘরে 2016 সালের নকশা প্রদর্শনীতে প্রদর্শিত হয়েছিল। স্থান বেশিরভাগ ককটেল লাউঞ্জ, বার, রেস্তোরাঁ এবং লুয়াসে ককটেল ছাতা ব্যবহার করতে দেখা যায়। ছাতাটি দেখার জন্য সবচেয়ে ঘন ঘন অবস্থান হল রেস্তোরাঁ এবং বার যা হাওয়াইয়ের মতো একটি "দ্বীপ" থিম বজায় রাখে। আরও দেখুন ককটেল স্টিক অয়েল পেপার অ্যামব্রেলা পিৎজা সেভার সুইজলস্টিক ট্রি টিকি মগ রেফারেন্স গ্রন্থপঞ্জি বাইরের লিঙ্ক ককটেল খাবারের বাসনপত্র অ্যামব্রেলা টিকি সংস্কৃতি সাজায়