Stouffer's
স্টাউফার্স বর্তমানে নেসলের মালিকানাধীন হিমায়িত প্রস্তুত খাবারের একটি ব্র্যান্ড। এর পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় পাওয়া যায়। স্টফার্স লাসাগনা, ম্যাকরোনি এবং পনির, মাংসের রুটি, রাভিওলি এবং স্যালিসবারি স্টিকের মতো জনপ্রিয় খাবারের জন্য পরিচিত। এটি লীন কুইজিন ব্র্যান্ড নামে কম চর্বিযুক্ত পণ্যের একটি লাইনও তৈরি করে। 2023 সালের ফেব্রুয়ারিতে নেসলে কানাডা আগামী ছয় মাসের মধ্যে হিমায়িত খাবার এবং পিৎজা ব্যবসা বন্ধ করে দেওয়ার এবং সেখান থেকে বেরিয়ে আসার অভিপ্রায় ঘোষণা করে। 1898 সালে জেমস বি. স্টফার এবং তাঁর পুত্র আব্রাহাম ই. স্টফার ক্লিভল্যান্ডের শেরিফ স্ট্রিট মার্কেটে স্টফার্স কটেজ ক্রিমারি কোম্পানি শুরু করেন। 1901 সালে জেমসের পুত্র আব্রাহাম ই. স্টফার (বয়স 26) কোম্পানির সহ-সভাপতি হন। 1905 সালে, স্টফার পরিবার ওহাইওর মদিনাতে মদিনা কাউন্টি ক্রিমারি কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করে। জেমস বি. স্টফার 1908 সালের 23শে নভেম্বর ফ্লোরিডার অরল্যান্ডোতে 62 বছর বয়সে মারা যান এবং আব্রাহাম মদিনা কাউন্টি ক্রিমারির পরিচালনার দায়িত্ব গ্রহণ করেন। 1912 সালের 11ই জানুয়ারি, মেডিনা কাউন্টি ক্রিমারি কোম্পানি ক্লিভল্যান্ডে ঠিকানা পরিবর্তনের আবেদন করে। 1914 সালের মধ্যে, কোম্পানিটি ডেট্রয়েটে মদিনা কাউন্টি ক্রিমারি কোম্পানির একটি শাখা প্রসারিত ও চালু করে। 1910-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, ক্রিমারি ক্লিভল্যান্ড শহরের ক্রিমারি পণ্যগুলির বৃহত্তম প্রস্তুতকারক এবং পাইকারি বিক্রেতা বলে দাবি করে, যা 1,500-এরও বেশি কৃষক সরবরাহ করে। 1920 সালের গোড়ার দিকে, স্টফারের লাভজনক ক্রিমারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম ক্রিমারি সংস্থা ফেয়ারমন্ট ক্রিমারির (বর্তমানে ফেয়ারমন্ট ফুডস) দৃষ্টি আকর্ষণ করে। 1920 সালের ডিসেম্বরে আব্রাহাম স্টফার ঘোষণা করেন যে, মদিনা কাউন্টি ক্রিমারি কোম্পানি স্টক মালিকানার মাধ্যমে নেব্রাস্কার ওমাহার ফেয়ারমন্ট ক্রিমারি কোম্পানির সাথে একীভূত হবে। সংযুক্তির অংশ হিসাবে, আব্রাহাম স্টফার 1922 সাল পর্যন্ত ক্লিভল্যান্ড প্ল্যান্টের তত্ত্বাবধান করতেন। 1922 সালে, আব্রাহাম স্টফার এবং তাঁর স্ত্রী লেনা মাহালা বিগেলো ক্লিভল্যান্ড আর্কেডের নীচের স্তরে কোম্পানির একটি দুধের স্ট্যান্ড দখল করেন এবং এটিকে একটি রেস্তোরাঁয় পরিণত করেন যেখানে মাখন, স্যান্ডউইচ এবং লেনা স্টফারের বাড়িতে তৈরি ডাচ আপেল পাই পরিবেশন করা হয় (রেস্তোরাঁর প্রায় তাৎক্ষণিক সাফল্যের কারণ হিসাবে কেউ কেউ কৃতিত্ব দেন)। 1920 সালের আগে আব্রাহামের "স্টফার লাঞ্চ সিস্টেম"-এর ধারণা ছিল বলে জানা যায়। তারা 1924 সালে স্টফার লাঞ্চ নামে প্রথম রেস্তোরাঁটি খোলেন। সময়ের সাথে সাথে, এই দম্পতি তাদের ছেলে ওয়ার্টন স্কুল অফ ফাইন্যান্সের স্নাতক ভার্নন এবং গর্ডনের সহায়তায় সম্প্রসারণের কর্মসূচি অব্যাহত রেখেছিলেন, যারা একসাথে ব্যবসার পুনর্গঠনের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, 1929 সালে স্টফার কর্পোরেশন হিসাবে এটিকে জনসমক্ষে নিয়ে এসেছিলেন এবং আব্রাহাম বোর্ডের চেয়ারম্যান ছিলেন। 1929 সালে মিশিগানের ডেট্রয়েটে একটি রেস্তোরাঁ এবং পেনসিলভেনিয়ার পিটসবার্গে আরেকটি রেস্তোরাঁ খোলার মাধ্যমে ওহাইওর বাইরে অবস্থান স্থাপনের জন্য কোম্পানির প্রচেষ্টার সূচনা হয়। 1936 সালে আব্রাহামের মৃত্যুর পর কোম্পানিটি নিউ ইয়র্ক সিটিতে তার প্রথম রেস্তোরাঁ খোলার মাধ্যমে সম্প্রসারণের কর্মসূচি অব্যাহত রাখে এবং অবশেষে 1946 সালে হিমায়িত খাদ্য ব্যবসায় প্রবেশ করে বৈচিত্র্যের একটি কর্মসূচি শুরু করে। 1956 সালে কোম্পানিটির আনুষ্ঠানিকভাবে স্টফার ফুডস কর্পোরেশন নামকরণ করা হয়। 1960 সালে স্টফার তার প্রথম হোটেল, ফ্লোরিডার ফোর্ট লডারডেলের আনাকাপ্রি ইন কিনে নেয় এবং সেই বছরের শেষের দিকে কোম্পানিটি তিনটি বিভাগ নিয়ে গঠিতঃ স্টফার ফুডস কর্পোরেশন, স্টফার হোটেলস কর্পোরেশন এবং স্টফার রেস্তোরাঁ কর্পোরেশন। 1961 সালে, স্টফার্স দুটি স্বল্পস্থায়ী স্বয়ংক্রিয় ভেন্ডিং রেস্তোরাঁ খোলে। যৌথ রান্নাঘর (প্লাজা প্যাভিলিয়ন) সহ রেস্তোরাঁগুলির এই কমপ্লেক্সটি স্টফার্স দখল করে নেয়। 1962 সালে স্টফার্স ডিজনিল্যান্ড প্লাজা প্যাভিলিয়ন রেস্তোরাঁ, তাহিতিয়ান টেরেস এবং ফরাসি মার্কেট রেস্তোরাঁ পরিচালনা করত। 2007 সাল পর্যন্ত, স্টাউফার ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ডের লিবার্টি স্কোয়ারে লিবার্টি ট্রি ট্যাভার্ন পরিচালনা করতেন। 1967 সালে স্টফার কর্পোরেশনকে উল্লম্ব সংহতকরণের উদ্দেশ্যে লিটন ইন্ডাস্ট্রিজ কিনেছিল, যখন সেই সংস্থার মাইক্রোওয়েভ ওভেন বাজারের একটি বড় অংশ ছিল, কিন্তু 1973 সালে লিটন স্টফারকে নেসলের কাছে বিক্রি করে দেয়। 1993 সালে, খাদ্য পণ্যের উপর কোম্পানির পুনর্বিবেচনার অংশ হিসাবে, নেসলে নিউ ওয়ার্ল্ড ডেভেলপমেন্ট কোম্পানির (যা সেই সময়ে রেনেসাঁ এবং রামাদা হোটেল ব্র্যান্ডের মালিকানাধীন ছিল) কাছে স্টফার হোটেল বিক্রি করার অভিপ্রায় ঘোষণা করে। লেনদেনটি সম্পূর্ণ হয়েছিল এবং 1996 সালের শেষের দিকে স্টফার হোটেল ব্র্যান্ডটি অবসর নিয়েছিল। তত্ত্বাবধায়ক হিসাবে, প্রাইমর্ডিয়াল 2013 সালের আইনি লেনদেনে স্টফার হোটেলগুলিকে ফিরিয়ে আনার অধিকার অর্জন করে 1991 সালে, ফেডারেল ট্রেড কমিশন একটি অভিযোগ জারি করে যে স্টফার ফুডস তাদের লীন কুইজিন এন্ট্রিতে সোডিয়ামের পরিমাণ কম বলে ভুলভাবে উপস্থাপন করেছে। স্টাউফার যুক্তি দিয়েছিলেন যে প্রচারাভিযানটি ভাল স্বাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল এবং সোডিয়াম, ফ্যাট এবং ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ করেছিল। তারা আরও যুক্তি দিয়েছিল যে সোডিয়ামের দাবি আপেক্ষিক ছিল, যা কম পরিমাণে সোডিয়াম প্রতিফলিত করে, অগত্যা নয় যে এন্ট্রিগুলি কম সোডিয়াম ছিল। তবে, প্রশাসনিক আইন বিচারক ফেডারেল ট্রেড কমিশনের পক্ষে রায় দেন। 2003 সালে, অ্যাপলবির বিপণন শব্দ "স্কিলেট সেনসেশনস"-এর 1997 সালের ট্রেডমার্ক লঙ্ঘনের জন্য অ্যাপলবির স্টুফারের বিরুদ্ধে মামলা করে। অ্যাপলবির নিজস্ব "স্কিলেট সেনসেশনস"-এর একটি লাইন ছিল এবং দাবি করেছিল যে এটি গ্রাহকদের জন্য বিভ্রান্তি সৃষ্টি করেছিল যারা বিশ্বাস করেছিল যে স্টফারের লাইনটি তাদের সাথে যুক্ত ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। ট্রেডমার্ক ট্রায়াল অ্যান্ড আপিল বোর্ড অ্যাপলবির পক্ষে রায় দেয়। 14ই মার্চ, 2011-এ, গ্রাহকরা তাদের খাবারে প্লাস্টিকের টুকরো খুঁজে পাওয়ার খবর পাওয়ার পরে লীন কুইজিন স্প্যাগেটি এবং মিটবলে একটি প্রত্যাহার করা হয়েছিল। 10ই মার্চ, 2016-এ, স্টৌফারের বেশ কয়েকটি পণ্য স্বেচ্ছায় প্রত্যাহার করা হয়েছিল এই সন্দেহে যে সেগুলিতে কাচের ছোট ছোট টুকরো রয়েছে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক "স্টফার কর্পোরেশন"-ওহিও ইতিহাসের ইতিহাস ক্লিভল্যান্ড ইতিহাসের বিশ্বকোষের কেন্দ্রীয় "স্টফার ফুডস" 1922 সালে ওহাইওতে ক্লিভল্যান্ড ভিত্তিক সংস্থাগুলি 1922 সালে ফ্রোজেন ফুড ব্র্যান্ড নেসলে ব্র্যান্ডের রেস্তোরাঁগুলি 1922 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল