Polyol
জৈব রসায়নে, পলিওল হল একটি জৈব যৌগ যা একাধিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ () ধারণ করে। "পলিওল" শব্দটি খাদ্য বিজ্ঞান বা পলিমার রসায়নে ব্যবহৃত হয় কিনা তার উপর নির্ভর করে এর অর্থ কিছুটা ভিন্ন হতে পারে। দুই, তিন এবং চারটি হাইড্রক্সিল গ্রুপযুক্ত পলিওল হল যথাক্রমে ডায়োল, ট্রায়োল এবং টেট্রোল। শ্রেণীবিভাগ পলিওলগুলিকে তাদের রসায়ন অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। এই রসায়নগুলির মধ্যে কয়েকটি হল পলিথার, পলিয়েস্টার, পলিকার্বোনেট এবং এক্রাইলিক পলিওল। পলিইথার পলিওলগুলিকে আরও উপবিভাগ করা যেতে পারে এবং পলিইথিলিন অক্সাইড বা পলিইথিলিন গ্লাইকোল (পি. ই. জি), পলিপ্রোপিলিন গ্লাইকোল (পি. পি. জি) এবং পলিটেট্রাহাইড্রোফুরান বা পি. টি. এম. ই. জি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। এগুলির রিপিট ইউনিটে প্রতি অক্সিজেন পরমাণুতে যথাক্রমে 2,3 এবং 4 কার্বন থাকে। পলিক্যাপ্রোল্যাক্টোন পলিওল বাণিজ্যিকভাবেও পাওয়া যায়। জৈব ভিত্তিক (এবং তাই পুনর্নবীকরণযোগ্য) পলিওল ব্যবহারের প্রবণতাও বাড়ছে। পলিথার পলিওলের অসংখ্য ব্যবহার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পলিউরিথেন ফেনা পলিথার পলিওলের একটি বড় ব্যবহারকারী। পলিয়েস্টার পলিওল কঠোর ফেনা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি সুগন্ধি এবং আলিফ্যাটিক উভয় সংস্করণেই পাওয়া যায়। এগুলি প্রায়শই পুনর্ব্যবহৃত কাঁচামাল, সাধারণত পলিইথিলিন টেরেফথালেট (পিইটি) থেকে তৈরি মিশ্র অ্যালিফ্যাটিক-অ্যারোমেটিক সংস্করণেও পাওয়া যায়। এক্রাইলিক পলিওল সাধারণত উচ্চ কার্যকারিতা প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে অতিবেগুনী আলোতে স্থিতিশীলতা প্রয়োজন এবং কম ভিওসি আবরণও প্রয়োজন। অন্যান্য ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে সরাসরি ধাতব আবরণ। যেহেতু এগুলি ব্যবহার করা হয় যেখানে ভাল ইউভি প্রতিরোধের প্রয়োজন হয়, যেমন স্বয়ংচালিত আবরণ, আইসোসায়ানেট উপাদানটিও ইউভি প্রতিরোধী হতে থাকে এবং তাই আইসোসায়ানেট অলিগোমার বা আইসোফোরন ডাইসোসায়ানেটের উপর ভিত্তি করে প্রিপোলিমার সাধারণত ব্যবহার করা হয়। ক্যাপ্রোলাক্টোন-ভিত্তিক পলিওলগুলি বর্ধিত হাইড্রোলাইসিস প্রতিরোধের সাথে পলিউরিথেন তৈরি করে। পলিকার্বোনেট পলিওল অন্যান্য পলিওলের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল এবং এইভাবে আরও চাহিদাপূর্ণ প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি একটি আইসোফোরন ডাইসোসায়ানেট ভিত্তিক প্রিপোলিমার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা পরে কাচের আবরণে ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রতিক্রিয়াশীল হটমেল্ট আঠালোতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সমস্ত পলিওল পলিউরিথেন প্রিপলিমার উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি তারপর আবরণ, আঠালো, সিল্যান্ট এবং ইলাস্টোমারগুলিতে ব্যবহার করা হয়। কম আণবিক ওজনের পলিওল কম আণবিক ওজনের পলিওল পলিমার রসায়নে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে তারা ক্রসলিংকিং এজেন্ট এবং চেইন এক্সটেনডার হিসাবে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকাইড রজনগুলি তাদের সংশ্লেষণে পলিওল ব্যবহার করে এবং রঙ এবং ছাঁচে ঢালাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি বেশিরভাগ বাণিজ্যিক "তেল-ভিত্তিক" আবরণে প্রভাবশালী রজন বা "বাঁধাইকারী"। প্রতি বছর প্রায় 2,00,000 টন অ্যালকাইড রজন উৎপাদিত হয়। এগুলি এস্টার গঠনের মাধ্যমে প্রতিক্রিয়াশীল মনোমারগুলিকে সংযুক্ত করার উপর ভিত্তি করে। বাণিজ্যিক অ্যালকাইড রজন উৎপাদনে ব্যবহৃত পলিওলগুলি হল গ্লিসারল, ট্রাইমিথাইলোলপ্রোপেন এবং পেন্টেরিথ্রিটল। পলিউরিথেন প্রিপোলিমার উৎপাদনে, 1,4-বিউটেনিডিওলের মতো কম আণবিক ওজনের পলিওল-ডায়োলকে চেইন এক্সটেন্ডার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে আণবিক ওজন আরও বাড়ানোর জন্য যদিও এটি সান্দ্রতা বাড়ায় কারণ আরও হাইড্রোজেন বন্ধন চালু করা হয়। চিনির অ্যালকোহল, কম আণবিক ওজনের পলিওলের একটি শ্রেণী, সাধারণত চিনির হাইড্রোজেনেশন দ্বারা প্রাপ্ত হয়। তাদের সূত্র (CHOH) nH2 রয়েছে, যেখানে n = 4-6। চিনির অ্যালকোহলগুলি চিনির তুলনায় কম ক্যালোরির কারণে খাবারে যোগ করা হয়; তবে, এগুলি সাধারণভাবে কম মিষ্টি এবং প্রায়শই উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টিগুলির সাথে মিলিত হয়। এগুলি চিউইং গাম-এও যোগ করা হয় কারণ এগুলি মুখের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ভেঙে যায় না বা অ্যাসিডে বিপাক হয় না এবং এইভাবে দাঁতের ক্ষয়ে অবদান রাখে না। মাল্টিটল, সার্বিটল, জাইলিটোল, এরিথ্রিটল এবং আইসোমল্ট হল সাধারণ চিনির অ্যালকোহল। পলিমারিক পলিওল শব্দটি আণবিক মেরুদণ্ডের বিভিন্ন রসায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়। পলিওলগুলি ডাইসোসায়ানেট বা পলিআইসোসায়ানেটের সাথে বিক্রিয়া করে পলিইউরেথেন তৈরি করতে পারে। এমডিআই পিইউ ফোম উৎপাদনে যথেষ্ট ব্যবহার খুঁজে পায়। পলিইউরেথেনগুলি গদি এবং বসার জন্য নমনীয় ফেনা, রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের জন্য অনমনীয় ফেনা নিরোধক, ইলাস্টোমেরিক জুতার সোল, তন্তু (যেমন। স্প্যানডেক্স), আবরণ, সিল্যান্ট এবং আঠালো। পলিওল শব্দটি হাইড্রক্সিল গ্রুপযুক্ত অন্যান্য অণুগুলির জন্যও দায়ী। উদাহরণস্বরূপ, পলিভিনাইল অ্যালকোহল হল (সি. এইচ. 2. চি. এইচ. ও. এইচ) এন যেখানে এন হাজারের মধ্যে হতে পারে। সেলুলোজ একটি পলিমার যার অনেকগুলি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে, তবে এটি পলিওল হিসাবে উল্লেখ করা হয় না। পুনর্ব্যবহৃত বা পুনর্নবীকরণযোগ্য উৎস থেকে পলিওল রয়েছে পুনর্নবীকরণযোগ্য উৎসের উপর ভিত্তি করে পলিওল যেমন ক্যাস্টর অয়েল এবং তুলো বীজ তেল সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপকরণ। উদ্ভিজ্জ তেল এবং জৈববস্তুপুঞ্জও সম্ভাব্য পুনর্নবীকরণযোগ্য পলিওল কাঁচামাল। এমনকি পলিয়েস্টার পলিওল তৈরিতেও বীজের তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু সাধারণ শব্দ পলিওল শুধুমাত্র রাসায়নিক নামকরণ থেকে উদ্ভূত এবং শুধুমাত্র বেশ কয়েকটি হাইড্রক্সিল গোষ্ঠীর উপস্থিতি নির্দেশ করে, তাই সমস্ত পলিওলের কোনও সাধারণ বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করা যায় না। তবে, হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে পলিয়ল সাধারণত ঘরের তাপমাত্রায় সান্দ্র হয়। আরও দেখুন সাইক্লিটোল অলিগোমার পলিউরিথেন রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক চিনির বিকল্প জৈব পলিমার পণ্য রাসায়নিক পলিমার রসায়ন সিন্থেটিক রজন পলিউরিথেন