Hygrophorus hypothejus
হাইগ্রোফরাস হাইপোথেজাস, সাধারণত জলপাই-বাদামী মোমের টুপি বা শীতের হেরাল্ড নামে পরিচিত, ইউরোপের স্থানীয় হাইগ্রোফরাস গণের একটি ভোজ্য প্রজাতির ছত্রাক। এটি প্রায়শই প্রথম তুষারপাতের সাথে শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে শরতের শেষের দিকে দেখা যায়। ট্যাক্সোনমি এলিয়াস ম্যাগনাস ফ্রাইস 1838 সালে হাইগ্রোফরাস গণের অন্তর্ভুক্ত করার আগে 1821 সালে এই প্রজাতিটিকে অ্যাগারিকাস হাইপোথেজাস হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন। এর প্রজাতির নাম প্রাচীন গ্রীক শব্দ হাইপো এবং থিওস "নীচে সালফার হলুদ" থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এটির শীতকালীন অগ্রদূতের সাধারণ নাম রয়েছে কারণ এটি শরত্কালে প্রথম রাতারাতি তুষারপাতের সূচনার সাথে উপস্থিত হয়। বিকল্প নামগুলি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লেট ফল মোমের টুপি এবং হলুদ-গিলযুক্ত মোমের টুপি। বিবরণ ক্যাপটি জুড়ে পরিমাপ করা হয়, একটি অন্ধকার কেন্দ্র এবং পাতলা পৃষ্ঠ সহ হলুদ থেকে জলপাই বাদামী, এবং অল্প বয়সে একটি ঘূর্ণিত মার্জিন থাকে, সমতল হয় এবং বয়সের সাথে সাথে আরও ফানেল-আকৃতির হয়ে ওঠে। হলুদ গিলগুলি বিবর্ণ, এবং মাংস ফ্যাকাশে হলুদ, ক্ষতবিক্ষত হলে কমলা-লাল হয়ে যায়। সরু স্টাইপ লম্বা এবং প্রশস্ত। তুষারপাত শুরু হওয়ার সাথে সাথে রঙ আরও তীব্র হয়ে উঠতে পারে। বীজকণিকার ছাপ সাদা এবং ডিম্বাকৃতি বীজকণিকার পরিমাপ 7-9 x 4-5 মাইক্রোমিটার। বিতরণ এবং আবাসস্থল মাশরুম শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, যা অক্টোবর এবং নভেম্বরে, মাঝে মাঝে ডিসেম্বরে দেখা যায়। যদিও মাশরুম প্রচুর পরিমাণে থাকতে পারে, তবে পাইন সূঁচের মধ্যে এগুলি সনাক্ত করা প্রায়শই কঠিন। এগুলি প্রায়শই ব্যক্তি এবং গুচ্ছের বড় গোষ্ঠীতে দেখা যায়। ভোজ্যতা এটি ভোজ্য কিন্তু পরিবর্তনশীল মানের কারণ কিছু নমুনা পাতলা হতে পারে। অনুরূপ প্রজাতি হাইগ্রোফরাস হাইপোথেজাসকে পাতলা স্পাইক ক্যাপ (গোম্ফিডিয়াস গ্লুটিনোসাস) এর সাথে বিভ্রান্ত করা যেতে পারে, যদিও পরেরটির গিলগুলি ক্যাপ থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যায় (শীতের হেরাল্ডের বিপরীতে)। হাইগ্রোফরাস স্পিসিওসাসও একই রকম। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ইউরোপের খাদ্য ছত্রাক ছত্রাক উত্তর আমেরিকার ছত্রাক ছত্রাক 1821 সালে ইলিয়াস ম্যাগনাস ফ্রাইস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সার বর্ণনা