Tea classics
পানীয় হিসাবে চা প্রথম চীনে খাওয়া হয়েছিল এবং সাহিত্যে চায়ের প্রাচীনতম বিদ্যমান উল্লেখ হল ক্লাসিক অফ পোয়েট্রি, যদিও এই গ্রন্থগুলিতে ব্যবহৃত আইডিয়োগ্রামটি বিভিন্ন উদ্ভিদ, যেমন সোথিসল এবং থ্রাসকেও চিহ্নিত করতে পারে। চীনা সাহিত্যে চা সম্পর্কিত উল্লেখযোগ্য সংখ্যক প্রাচীন গ্রন্থ রয়েছে। মিং রাজবংশের শেষ পর্যন্ত তাং রাজবংশ থেকে প্রকাশিত চায়ের উপর প্রায় একশটি মনোগ্রাফ বা গ্রন্থ রয়েছে। চা সম্পর্কিত আরও বিখ্যাত বইগুলি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। চীনা তাং রাজবংশ লু ইউ রচিত দ্য ক্লাসিক অফ টি, 780। ঝাং ইউক্সিন, 814 দ্বারা চা তৈরির জন্য জল সম্পর্কিত প্রতিবেদন। রেকর্ডস অফ টি পিকিং (চাই চা লু) ওয়েন টিঙ্গ্যুনের (পরিবার), 860। সং রাজবংশ 1049 সালে কাই জিয়াং রচিত দ্য রেকর্ড অফ টি। সং জিয়ান রচিত ইস্ট ব্রুক চায়ের স্বাদ গ্রহণের প্রতিবেদন, 1064। গ্লোবাল টি হাট-এর অনুবাদ। 1107 খ্রিষ্টাব্দে সম্রাট সং হুইজং রচিত 'ট্রিটাইজ অন টি'। জিয়াং ফ্যানের 'জুয়ান হে এরা ট্রিবিউট টি ইন দ্য নর্থ ফার্ম'-এর রেকর্ড। 1075 খ্রিষ্টাব্দে হুয়াং রু রচিত চায়ের স্বাদ গ্রহণের প্রয়োজনীয় নথি। দ্য ওল্ড ম্যান শেনান রচিত 'পিকটোরিয়াল অফ টি ওয়্যার'। মিং রাজবংশ ঝু কুয়ানঃ চা পু, 1440। গ্লোবাল টি হাট-এর অনুবাদ। অনুবাদ করেছেন জন থম্পসন। গু ইউয়ানকিংঃ চায়ের শ্রেণীবিভাগ (চা পু), 1541। গ্লোবাল টি হাট-এর অনুবাদ। লু শুশেংঃ এ রিপোর্ট অন টি হাউস, 1570। তু লংঃ কাও পান ইউ শি, বা অবসরপ্রাপ্ত পণ্ডিতের বাসস্থান সাজানোর বিষয়ে নৈরাজ্যমূলক মন্তব্য, সিএ 1590। গাও লিয়ানঃ এইট ডিসকোর্সস অন দ্য আর্ট অফ লিভিং/টি, 1591। হু ওয়েনহুয়ানঃ চা সংগ্রহ, 1593। চেন শিঃ চা নিয়ে গবেষণা, 1593। চেন জিরুঃ চা আলোচনা, 1595। ঝাং ইউয়ানঃ টি নোটস, 1595। দ্য লিফ-এর অনুবাদ। ঝাং কিয়ান্ডেঃ দ্য বুক অফ টি, 1598। জিয়ং মিঙ্গ্যুঃ লু জি চায়ের উপর প্রতিবেদন, 1608 খ্রিষ্টাব্দ। ফেং শিকেঃ চা রেকর্ড, 1609। ওয়েন ঝেনহেংঃ অপ্রয়োজনীয় জিনিস/ধূপ এবং চা সম্পর্কিত গ্রন্থ (ঝাং উ ঝি), 1621। মার্টিন তাই-এর অনুবাদ। গ্লোবাল টি হাট-এর অনুবাদ। ওয়েন লংঃ চা নোটস, 1630। গ্লোবাল টি হাট-এর অনুবাদ। ঝৌ গাওকিঃ ট্রিটাইজ অন ইক্সিং টিপটস (ইয়াংজিয়ান মিঙ্গু শি), 1640। ঝৌ গাওকিঃ রিপোর্ট অন টঙ্গশান জি টি (টঙ্গশান জি চা সি), 1640। কিং রাজবংশ লু টিংকানঃ দ্য সিক্যুয়েল টু ক্লাসিক অফ টি। জাপানিজ মায়ান ইসাই (জাপানীজ মায়ান ইসাই): ট্রিটাইজ অন টি ড্রিঙ্কিং ফর হেলথ, 1193। ইসাই (ইয়োসাই) চেচিয়াং-এর তিয়ানতাই পর্বতে চান (জেন) বৌদ্ধধর্ম (1168 খ্রিষ্টাব্দ) অধ্যয়নের জন্য এসেছিলেন; 1193 খ্রিষ্টাব্দে তিনি যখন দেশে ফিরে আসেন, তখন তিনি চীন থেকে জাপানে চা নিয়ে আসেন, এটি রোপণ করেন এবং চায়ের উপর প্রথম জাপানি গ্রন্থ লেখেন, যার নাম ছিল কিসসা ইয়োজোকি। এটি ছিল জাপানে চা চাষ এবং চা সংস্কৃতির সূচনা। সেন নো রিক্যু (1522-21শে এপ্রিল, 1591): সাউদার্ন রেকর্ড। ইংরেজি ওকাকুরা কাকুজোঃ দ্য বুক অফ টি (মূলত ইংরেজিতে ওকাকুরা রচিত), 1906। জর্জ অরওয়েলের আ নাইস কাপ অফ টি প্রবন্ধ, 1946। ইন্টারন্যাশনাল অর্গানাইজেশন ফর স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন (সাধারণত আইএসও হিসাবে পরিচিত) দ্বারা চা তৈরির জন্য একটি প্রমিত পদ্ধতি নির্দিষ্ট করে আইএসও 3103,1980 সংশোধিত 2019। 2003 সালে রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রির জন্য অ্যান্ড্রু স্ট্যাপলি রচিত 'হাউ টু মেক এ পারফেক্ট কাপ অফ টি', ডিবঙ্কিং অরওয়েল। 2011 সালে ক্রিস্টোফার হিচেন্স রচিত অরওয়েল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে কীভাবে একটি ভালো চায়ের কাপ তৈরি করা যায়। অনুবাদসমূহ আধুনিক চীনা---------------- - 2003-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - অনুবাদ করেছেন ওলগা লোমোভা। ধর্মগয়ায় বিভক্ত, প্রাহা, 2002,। কারেল ভাল্টারঃ ভিসে ও চাজি প্রো কাজোমিলি, গ্র্যানিট এসআরও, প্রাহা, 2000 ইংরেজি দ্য ক্লাসিক অফ টি () লু, ইউ; ফ্রান্সিস রস কার্পেন্টারের ভূমিকা ও অনুবাদ, হিটজ, ডেমি দ্বারা চিত্রিত; বস্টন, এমএঃ লিটল, ব্রাউন অ্যান্ড কোং। 1974 দ্য ক্লাসিক অফ টিঃ অরিজিন্স অ্যান্ড রিচুয়ালস () লু, ইউ; ইউ, লু; কার্পেন্টার, ফ্রান্সিস রস; নিউ ইয়র্ক, ইউএসএঃ ইকো প্রেস। 1995 সালে 1974 সংস্করণের পুনঃমুদ্রণ। এটি একটি সম্পূর্ণ অনুবাদ। ফরাসি ভিয়ান্নি, সোয়ের জিন-মেরিঃ লে ক্লাসিক ডু দ্য পার লু ইউ, মোরেল-1977 হাঙ্গেরিয়ান লু জুঃ টিস্কোনিভ-এ টিজাস সেজেন্ট কোনিভ এ নিওলকাডিক সাজাদি কিনাবল। (সোল্ট টোকাজি এবং বারবারা নাইরেডির অনুবাদ।) টেরেবেস কিয়াডো, বুদাপেস্ট 2005, টিস্কোনিভ। (ট্রান্স., সংস্করণ, সোল্ট টোকাজি দ্বারা।) Fapadoskonyv.hu, বুদাপেস্ট, 2010। ইতালীয় লু ইউঃ ইল ক্যানোন দেল তে, মার্কো সেরেসা, লিওনার্দো। নভেম্বর 1990। মার্কো সেরেসা, পি. এইচ. ডি. গবেষণামূলক প্রবন্ধঃ আই ট্রাট্টাটি সুল তে দি ইপোকা তাং (তাং রাজবংশের চায়ের উপর মনোগ্রাফ) ফার ইস্টার্ন স্টাডিজ, ইস্টিটুটো ইউনিভার্সিটারিয়ো ওরিয়েন্টেল অফ রাশিয়ান লু জুয়ঃ কানোন চায়া; পেরেভড এস ড্রেভনেকিটাইসকোগো, ভেডেনি ই কোমেন্টারিয়ি আলেকসান্ড্রা গ্যাবুয়েভা এবং জুলি ড্রেইজিজ। ম্যাস্কাভাঃ মানবিক, 2007। - 123 এস। আরও দেখুন চীনে চায়ের ইতিহাস আরও পড়ুন ওকাকুরা কাকুজো, দ্য ইলাস্ট্রেটেড বুক অফ টি (ওকাকুরার ক্লাসিক 17-19 শতকের জাপানি চা সংস্কৃতির উকিয়ো-ই কাঠের ব্লক প্রিন্ট সহ চিত্রিত)। চিয়াং মাইঃ কগনসেন্টি বুকস। 2012 সালে। ASIN: B009033C6M চা জিং, উ ঝিহে শাপিরা এবং অন্যান্যদের ভূমিকা, বুক অফ কফি অ্যান্ড টি, 1996। চা নিয়ে কাজ