Snail
শামুক হল একটি শেলযুক্ত গ্যাস্ট্রোপড। নামটি প্রায়শই স্থল শামুক, স্থলজ পালমোনেট গ্যাস্ট্রোপড মলাস্কের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়। যাইহোক, সাধারণ নাম শামুক মোলাস্কান শ্রেণীর গ্যাস্ট্রোপোডার বেশিরভাগ সদস্যের জন্যও ব্যবহৃত হয় যার একটি কয়েলযুক্ত খোল রয়েছে যা প্রাণীর সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাহার করার জন্য যথেষ্ট বড়। যখন "শামুক" শব্দটি এই সবচেয়ে সাধারণ অর্থে ব্যবহার করা হয়, তখন এতে কেবল স্থল শামুকই নয়, অসংখ্য প্রজাতির সামুদ্রিক শামুক এবং মিঠা জলের শামুকও অন্তর্ভুক্ত থাকে। যেসব গ্যাস্ট্রোপডের স্বাভাবিকভাবে খোলের অভাব থাকে, বা শুধুমাত্র একটি অভ্যন্তরীণ খোল থাকে, তাদের বেশিরভাগকেই স্লাগ বলা হয় এবং স্থল শামুক যাদের কেবল একটি খুব ছোট খোল থাকে (যার মধ্যে তারা ফিরে যেতে পারে না) তাদের প্রায়শই আধা-স্লাগ বলা হয়। শামুকের যথেষ্ট মানবিক প্রাসঙ্গিকতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য সামগ্রী, কীটপতঙ্গ এবং রোগের বাহক হিসাবে, এবং তাদের খোসা আলংকারিক বস্তু হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং গহনাগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। শামুকের কিছু সাংস্কৃতিক তাৎপর্যও রয়েছে, যা অলসতার সাথে যুক্ত। শামুকটি ধীর গতির জিনিসগুলির প্রসঙ্গে বক্তৃতার চিত্র হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছে। শামুকটি কোক্লিয়ার আকৃতির অনুরূপ। সংক্ষিপ্ত বিবরণ শামুক যেগুলি ফুসফুস ব্যবহার করে শ্বাস নেয় সেগুলি পালমোনাটা গোষ্ঠীর অন্তর্গত। ঐতিহ্যগতভাবে সংজ্ঞায়িত হিসাবে, পালমোনাটা 2010 সাল থেকে জর্জার এট আল-এর একটি আণবিক গবেষণায় পলিফাইলেটিক হিসাবে পাওয়া গেছে। কিন্তু গিল সহ শামুকগুলিও একটি পলিফাইলেটিক গ্রুপ গঠন করে; অন্য কথায়, ফুসফুস সহ শামুক এবং গিল সহ শামুকগুলি বেশ কয়েকটি ট্যাক্সোনমিক গ্রুপ গঠন করে যা অন্য কিছু গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত হওয়ার চেয়ে একে অপরের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়। উভয় শামুক যাদের ফুসফুস এবং শামুক রয়েছে যাদের গিল রয়েছে তারা ভূতাত্ত্বিক সময়ে এত ব্যাপকভাবে বৈচিত্র্যময় হয়েছে যে গিল সহ কয়েকটি প্রজাতি জমিতে পাওয়া যায় এবং ফুসফুস সহ অসংখ্য প্রজাতি মিঠা জলে পাওয়া যায়। এমনকি কয়েকটি সামুদ্রিক প্রজাতিরও ফুসফুস রয়েছে। শামুকগুলি অনেক বিস্তৃত পরিবেশে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে খাদ, মরুভূমি এবং সমুদ্রের অতল গভীরতা। যদিও স্থল শামুক সাধারণ মানুষের কাছে বেশি পরিচিত হতে পারে, সামুদ্রিক শামুক বেশিরভাগ শামুক প্রজাতি গঠন করে এবং এর অনেক বেশি বৈচিত্র্য এবং বৃহত্তর জৈববস্তুপুঞ্জ রয়েছে। মিষ্টি জলেও বিভিন্ন ধরনের শামুক পাওয়া যায়। বেশিরভাগ শামুকের হাজার হাজার মাইক্রোস্কোপিক দাঁতের মতো কাঠামো রয়েছে যা র্যাডুলা নামে একটি ব্যান্ডযুক্ত ফিতার মতো জিহ্বার উপর অবস্থিত। র্যাডুলা একটি ফাইলের মতো কাজ করে, খাবারকে ছোট ছোট টুকরো করে। অনেক শামুক তৃণভোজী, উদ্ভিদ খায় বা তাদের রেডুলার সাথে পৃষ্ঠ থেকে শৈবালকে ছড়িয়ে দেয়, যদিও কয়েকটি স্থল প্রজাতি এবং অনেক সামুদ্রিক প্রজাতি সর্বভুক বা শিকারী মাংসাশী। কাগজ বা কার্ডবোর্ড খাওয়ার সময় শামুক রঙিন রঞ্জক শোষণ করতে পারে না তাই তাদের মলও রঙিন হয়। আচাতিনা গণ এবং সম্পর্কিত গণের বেশ কয়েকটি প্রজাতি দৈত্য আফ্রিকান স্থল শামুক হিসাবে পরিচিত; কিছু ঠোঁট থেকে লেজ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং ওজন হয়। সামুদ্রিক শামুকের বৃহত্তম জীবিত প্রজাতি হল সিরিঙ্কস আরুয়ানাস; এর খোল দৈর্ঘ্য পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে এবং খোল সহ পুরো প্রাণীর ওজন পর্যন্ত হতে পারে। সম্প্রতি, ক্ষুদ্রতম স্থল শামুক, অ্যাঙ্গুস্টোপিলা ডোমিনিকা, চীনে আবিষ্কৃত হয়েছে এবং 0.86mm লম্বা পরিমাপ করেছে। শামুক লাইমনিয়া শুধুমাত্র দুই ধরনের নিউরন ব্যবহার করে সিদ্ধান্ত নেয়ঃ একটি শামুক ক্ষুধার্ত কিনা তা নির্ধারণ করে এবং অন্যটি আশেপাশে খাবার আছে কিনা তা নির্ধারণ করে। বৃহত্তম পরিচিত স্থল গ্যাস্ট্রোপড হল আফ্রিকান দৈত্য শামুক আচাতিনা আকাতিনা, যার বৃহত্তম নথিভুক্ত নমুনাটি সম্পূর্ণ প্রসারিত হলে থুতনি থেকে লেজ পর্যন্ত পরিমাপ করা হয়, যার খোলের দৈর্ঘ্য 1978 সালের ডিসেম্বরে ছিল। এর ওজন ঠিক 900 গ্রাম (2 পাউন্ড)। গি জেরোনিমো নামে পরিচিত এই শামুকটি যুক্তরাজ্যের ইস্ট সাসেক্সের হোভের ক্রিস্টোফার হাডসনের (1955-79) মালিকানাধীন ছিল এবং 1976 সালের জুন মাসে সিয়েরা লিওনে সংগ্রহ করা হয়েছিল। শামুক হল প্রোটোস্টোম। অর্থাৎ বিকাশের সময়, গ্যাস্ট্রুলেশন পর্যায়ে, ব্লাস্টোপোর প্রথমে মুখ গঠন করে। শামুকের বিভাজন হল সর্পিল হোলোব্লাস্টিক প্যাটার্ন। সর্পিল হোলোব্লাস্টিক ক্লিভেজে, ক্লিভেজ প্লেন প্রতিটি বিভাগকে ঘোরায় এবং কোষ বিভাজন সম্পূর্ণ হয়। ডিম ছাড়ার পর শামুকের রূপান্তর ঘটে না। শামুকগুলি ছোট প্রাপ্তবয়স্কদের আকারে ফুটতে থাকে। তাদের একমাত্র অতিরিক্ত বিকাশ হবে তাদের খোলকে শক্তিশালী করার জন্য ক্যালসিয়াম গ্রহণ করা। শামুক পুরুষ, মহিলা, হারমাফ্রোডাইটিক বা পার্থেনোজেনেটিক হতে পারে তাই যৌন নির্ধারণের বিভিন্ন ব্যবস্থা রয়েছে। ডায়েট শামুকের খাদ্যাভ্যাস ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, যার মধ্যে কিছু সাধারণবাদী এবং কিছু বিশেষজ্ঞ ফিডার। শামুক রাতে খায়। এগুলি মূলত ক্ষয়িষ্ণু জৈব পদার্থ খায়। তাদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে ছত্রাক, লাইকেন, সবুজ পাতা, কৃমি, সেন্টিপিড, পোকামাকড়, প্রাণীর মল, ক্যারিয়ন এবং অন্যান্য স্লাগ। কিছু শামুক অন্যান্য শামুকও খায়। আবাসস্থল স্লাগ দ্বারা শামুকের প্রকার গ্যাস্ট্রোপড যাদের সুস্পষ্ট খোলের অভাব রয়েছে তাদের সাধারণত শামুকের পরিবর্তে স্লাগ বলা হয়। স্লাগের কিছু প্রজাতির একটি মেরুন-বাদামী খোল থাকে, কিছুতে কেবল একটি অভ্যন্তরীণ চিহ্ন থাকে যা মূলত ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট সংগ্রহস্থল হিসাবে কাজ করে এবং অন্যদের কিছুতে কোনও খোল থাকে না। এছাড়া স্লাগ এবং শামুকের মধ্যে খুব কম অঙ্গসংস্থানগত পার্থক্য রয়েছে। তবে আবাসস্থল এবং আচরণের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে। একটি শেল-কম প্রাণী অনেক বেশি কৌশলগত এবং সংকুচিত, তাই এমনকি বেশ বড় স্থল স্লাগগুলি খুব কম জায়গা সহ আবাসস্থল বা পশ্চাদপসরণের সুবিধা নিতে পারে, পশ্চাদপসরণ যা অনুরূপ আকারের শামুকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হবে না। স্লাগগুলি গাছের আলগা ছালের নিচে বা মাটিতে পড়ে থাকা পাথরের স্ল্যাব, লগ বা কাঠের বোর্ডের নীচে সীমাবদ্ধ জায়গায় নিজেদের চেপে ধরে। এই ধরনের পশ্চাদপসরণগুলিতে তারা শিকারী বা নির্জলীকরণ থেকে কম বিপদের মধ্যে থাকে। এগুলি প্রায়শই ডিম পাড়ার জন্য উপযুক্ত জায়গা। একটি গোষ্ঠী হিসাবে স্লাগগুলি মনোফাইলেটিক থেকে অনেক দূরে; বৈজ্ঞানিকভাবে বলতে গেলে "স্লাগ" সামান্য ট্যাক্সোনমিক তাৎপর্য সহ সুবিধার একটি শব্দ। গ্যাস্ট্রোপডের বিভিন্ন বংশের মধ্যে খোলের হ্রাস বা ক্ষতি বহুবার স্বাধীনভাবে বিকশিত হয়েছে। স্লাগ অঙ্গসংস্থান সহ স্থল ও সমুদ্রের গ্যাস্ট্রোপডের বিভিন্ন প্রজাতি শেলযুক্ত প্রজাতির অসংখ্য উচ্চতর শ্রেণীবিন্যাস গোষ্ঠীর মধ্যে দেখা যায়; এই ধরনের স্বাধীন স্লাগ ট্যাক্সা সাধারণভাবে একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়। মানুষের প্রাসঙ্গিকতা স্থল শামুক একটি কৃষি এবং বাগানের কীটপতঙ্গ হিসাবে পরিচিত তবে কিছু প্রজাতি একটি ভোজ্য সুস্বাদু এবং মাঝে মাঝে গৃহস্থালীর পোষা প্রাণী। উপরন্তু, তাদের শ্লেষ্মা ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। কৃষিতে বিভিন্ন ধরনের শামুক-নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে যা উদ্যানপালক এবং কৃষকরা মূল্যবান উদ্ভিদের ক্ষতি হ্রাস করার প্রয়াসে ব্যবহার করেন। প্রচলিত কীটনাশক এখনও ব্যবহার করা হয়, যেমন ঘন রসুন বা ওয়ার্মউড দ্রবণের মতো অনেক কম বিষাক্ত নিয়ন্ত্রণ বিকল্প। তামা ধাতুও একটি শামুক প্রতিরোধী, এবং এইভাবে একটি গাছের কাণ্ডের চারপাশে একটি তামার ব্যান্ড শামুককে উপরে উঠতে এবং পাতা এবং ফলগুলিতে পৌঁছাতে বাধা দেবে। শুষ্ক, সূক্ষ্মভাবে মাটি এবং স্ক্র্যাচযুক্ত পদার্থের একটি স্তর যেমন ডায়াটোমাসিয়াস মাটিও শামুককে প্রতিরোধ করতে পারে। ডিকোলেট শামুক (রুমিনা ডিকোলাটা) বাগানের শামুককে ধরে খায় এবং এই কারণে এটি কখনও কখনও জৈবিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট হিসাবে চালু করা হয়েছে। যাইহোক, এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই নয়, কারণ ডিকোলেট শামুকের অন্যান্য গ্যাস্ট্রোপডদের আক্রমণ এবং গ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে যা এই অঞ্চলের স্থানীয় প্রাণীর একটি মূল্যবান অংশের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে। খাদ্য হিসাবে ফরাসি রন্ধনশৈলীতে, ভোজ্য শামুক পরিবেশন করা হয় উদাহরণস্বরূপ এসকারগোট আ লা বুর্গুইগননে। খাদ্যের জন্য শামুক পালনের অনুশীলন হেলিকিকালচার নামে পরিচিত। চাষের উদ্দেশ্যে, শামুকগুলিকে শুকনো খড় বা শুকনো কাঠ দিয়ে তারযুক্ত খাঁচায় একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়। কপিসড ওয়াইন-গ্রেপ লতা প্রায়শই এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। বর্ষাকালে, শামুকগুলি হাইবারনেশন থেকে বেরিয়ে আসে এবং তাদের বেশিরভাগ শ্লেষ্মা শুকনো কাঠ/খড়ের উপর ছেড়ে দেয়। তারপর শামুকগুলি রান্নার জন্য প্রস্তুত করা হয়। রান্না করার সময় এগুলির গঠন সামান্য চিবানো এবং কোমল হয়। সুস্বাদু খাবার হিসাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, বেশ কয়েকটি প্রজাতির স্থল শামুক বিশ্বজুড়ে দরিদ্র সম্প্রদায়ের অনেক লোককে প্রোটিনের সহজেই কাটা উৎস সরবরাহ করে। অনেক স্থল শামুক মূল্যবান কারণ তারা কলা চাষে ঝরে যাওয়া পাতার মতো বিস্তৃত কৃষি বর্জ্য খেতে পারে। কিছু দেশে, বিশাল আফ্রিকান স্থল শামুক খাবারের জন্য বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয়। স্থল শামুক, মিঠা জলের শামুক এবং সামুদ্রিক শামুক সবই অনেক দেশে খাওয়া হয়। বিশ্বের কিছু অংশে শামুক ভাজা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ইন্দোনেশিয়ায় এগুলি সাতাই নামে ভাজা হয়, যা সাত কাকুল নামে পরিচিত। নির্দিষ্ট কিছু শামুক প্রজাতির ডিম ক্যাভিয়ার খাওয়ার মতোই খাওয়া হয়। বুলগেরিয়ায়, শামুক ঐতিহ্যগতভাবে ভাতের সাথে ওভেনে রান্না করা হয় বা উদ্ভিজ্জ তেল এবং লাল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে প্যানে ভাজা হয়। এই খাবারগুলি ব্যবহার করার আগে, এগুলি গরম জলে (90 মিনিট পর্যন্ত) পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সেদ্ধ করা হয় এবং এগুলির খোসা থেকে হাতে বের করা হয়। দেশে খাদ্যের জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত দুটি প্রজাতি হল হেলিক্স লুকোরাম এবং হেলিক্স পোমাটিয়া। দুর্ভিক্ষের খাদ্য শামুক এবং স্লাগ প্রজাতি যা সাধারণত নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে খাওয়া হয় না, ঐতিহাসিক সময়ে মাঝে মাঝে দুর্ভিক্ষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। 1800-এর দশকে লিখিত স্কটল্যান্ডের একটি ইতিহাসে বিভিন্ন শামুক এবং প্লেগের সময়ে খাদ্য হিসাবে তাদের ব্যবহারের বিবরণ দেওয়া হয়েছে। শামুকের পরজীবী রোগগুলি পরজীবী রোগের সাথেও যুক্ত হতে পারে যেমন সিস্টোসোমিয়াসিস, অ্যাঞ্জিওস্ট্রংইলিয়াসিস, ফ্যাসিওলোপসিসিস, ওপিস্টোরকিয়াসিস, ফ্যাসিওলিয়াসিস, প্যারাগোনিমিয়াসিস এবং ক্লোনোরকিয়াসিস, যা মানুষের মধ্যে সংক্রামিত হতে পারে। সাংস্কৃতিক চিত্রায়ন প্রতীকীবাদ এর ধীরগতির কারণে, শামুককে ঐতিহ্যগতভাবে অলসতার প্রতীক হিসাবে দেখা হয়। খ্রিস্টান সংস্কৃতিতে, এটি অলসতার মারাত্মক পাপের প্রতীক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। গীতরচনা একটি রূপক শাস্তি হিসাবে শামুকের স্লাইম ব্যবহার করে। মায়ান পুরাণে, শামুকটি যৌন আকাঙ্ক্ষার সাথে যুক্ত, যা দেবতা উয়েব দ্বারা মূর্ত করা হয়েছে। ডিভিনেশন এবং অন্যান্য ধর্মীয় ব্যবহার শামুক ব্যাপকভাবে উল্লেখ করা হয়েছিল এবং ভবিষ্যদ্বাণীতে ব্যবহৃত হয়েছিল। গ্রীক কবি হেসিওড লিখেছেন যে শামুক ডালপালা আরোহণ করে ফসল কাটার সময়কে বোঝায়, অন্যদিকে অ্যাজটেক চাঁদের দেবতা টেকিজটেকাটল তার পিঠে একটি শামুকের খোল বহন করেছিলেন। এটি পুনর্জন্মের প্রতীক; শামুকের আবির্ভাব এবং অদৃশ্য হওয়ার প্রবণতা চাঁদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ ছিল। মন্ট্রিলের ম্যাকগিল বিশ্ববিদ্যালয়ের লাভ ডার্টস এবং কিউপিড অধ্যাপক রোনাল্ড চেজ পরামর্শ দিয়েছেন যে কিউপিডের তীরের প্রাচীন পৌরাণিক কাহিনী স্থল শামুক প্রজাতির কর্নু অ্যাস্পারসামের প্রেমের ডার্ট আচরণের প্রাথমিক পর্যবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে হতে পারে। রূপক সমসাময়িক বক্তৃতায়, "শামুকের গতি" অভিব্যক্তিটি প্রায়শই একটি ধীর, অদক্ষ প্রক্রিয়া বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। "স্নেল মেইল" শব্দবন্ধটি ইমেল সরবরাহের বিপরীতে কাগজের বার্তাগুলির নিয়মিত ডাক পরিষেবা সরবরাহ বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, যা কার্যত তাৎক্ষণিক হতে পারে। মধ্যযুগীয় এবং রেনেসাঁ পাণ্ডুলিপিতে ঘোড়ার বর্ম এবং শামুকের খোলের মধ্যে সাদৃশ্যের কারণে শামুককে একটি কৌতুকমূলক ত্রাণ হিসাবে চিত্রিত করা হয়েছে। ইন্দোনেশীয় পুরাণে কেওং ইমাস (জাভানিজ এবং ইন্দোনেশীয় ভাষায় সোনার শামুক) একটি জনপ্রিয় জাভানিজ লোককাহিনী যা একটি রাজকন্যাকে যাদুকরীভাবে রূপান্তরিত এবং সোনার শামুকের খোলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে। লোককাহিনীটি জনপ্রিয় জাভানিজ পাঞ্জি চক্রের একটি অংশ যা যুবরাজ পাঞ্জি আসমোরো বাঙ্গুন (রাডেন ইনু কেরতাপতি নামেও পরিচিত) এবং তাঁর স্ত্রী রাজকুমারী দেবী সেকারতাজি (দেবী চন্দ্র কিরানা নামেও পরিচিত) সম্পর্কে গল্প বলে। বস্ত্র নির্দিষ্ট কিছু প্রজাতির শামুক, বিশেষত মুরিসিডি পরিবার, একটি নিঃসরণ তৈরি করে যা একটি রঙ-দ্রুত প্রাকৃতিক রঙ। প্রাচীন টাইরিয়ান বেগুনি এইভাবে তৈরি করা হয়েছিল যেমন অন্যান্য বেগুনি এবং নীল রঙ ছিল। এই স্রাব উত্তোলনের চরম ব্যয় যথেষ্ট পরিমাণে অত্যন্ত ধনীদের মধ্যে এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করে। এই ধরনের রঙগুলি রাজত্ব এবং সম্পদের সাথে যুক্ত বেগুনি এবং নীল রঙের নির্দিষ্ট ছায়াগুলির দিকে পরিচালিত করে। ইতিহাস জুড়ে পোষা প্রাণী হিসাবে, শামুককে পোষা প্রাণী হিসাবে রাখা হয়েছে। অনেক বিখ্যাত শামুক রয়েছে যেমন লেফটি (বার্ন জেরেমি) এবং কথাসাহিত্যের মধ্যে, গ্যারি এবং ব্রায়ান শামুক। আরও দেখুন গ্যাস্ট্রোপড শেল প্যাসিলালিনিক-সহানুভূতিশীল কম্পাস জেরেমি (শামুক) ল্যান্ড স্নেইল ফ্রেশওয়াটার স্নেইল সি স্নেইল রেফারেন্স গ্যালারি এক্সটার্নাল লিঙ্কস ইন্ট্রোডাকশন টু স্নেইলস, ইনফোকিস পাবলিশিং, কো। ভিডিও ক্লিপ সম্বলিত নিবন্ধগুলি মলুস্ক সাধারণ নামগুলি প্যারাফাইলেটিক গোষ্ঠী