Chowder
চৌদার হল দুধ বা ক্রিম, রুক্স এবং সামুদ্রিক খাবার বা শাকসবজি দিয়ে প্রস্তুত একটি পুরু স্যুপ। ঝিনুকের ক্র্যাকার বা সল্টিনগুলি পার্শ্ব পণ্য হিসাবে চৌডারের সাথে থাকতে পারে এবং ক্র্যাকারের টুকরোগুলি থালাটির উপরে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার সাধারণত কাটা ক্ল্যাম এবং কাটা আলু দিয়ে তৈরি করা হয়, একটি মিশ্র ক্রিম এবং দুধের ভিত্তিতে, প্রায়শই অল্প পরিমাণে মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়। অন্যান্য সাধারণ পাউডারের মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবারের পাউডার, যা প্রায়শই মাছ, ক্ল্যাম এবং অন্যান্য ধরনের শেলফিশ নিয়ে গঠিত হয়; যব দিয়ে তৈরি ভেড়ার বা ভ্যাল পাউডার; কর্ন পাউডার, যা ক্ল্যামের পরিবর্তে ভুট্টা ব্যবহার করে; বিভিন্ন মাছের পাউডার; এবং আলু পাউডার, যা প্রায়শই পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। উত্তর আমেরিকা, বিশেষ করে নিউ ইংল্যান্ড এবং আটলান্টিক কানাডায় মাছ, ভুট্টা এবং ক্ল্যাম পাউডার জনপ্রিয়। ব্যুৎপত্তি চৌডার শব্দটির উৎপত্তি অস্পষ্ট। একটি সম্ভাব্য উৎস হল ফরাসি শব্দ চৌড্রন, কড়াইয়ের ফরাসি শব্দ, রান্নার বা গরম করার চুলা যার উপর সম্ভবত প্রথম চৌডার রান্না করা হত। চোদিয়ার ফরাসি ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জের ক্রেওল ভাষায় একটি রান্নার পাত্রের নামও ছিল। উপরন্তু, একটি পর্তুগিজ, ব্রাজিলিয়ান, গ্যালিসিয়ান এবং বাস্ক মাছ এবং শেলফিশ স্ট্যু ক্যালডেইরাডা নামে পরিচিত যা অনুরূপ ব্যুৎপত্তি বলে মনে হয়। "চৌডার" শব্দের আরেকটি সম্ভাব্য উৎস হতে পারে ফরাসি খাবার চৌদ্রি (কখনও কখনও বানান চৌডেরি), যা চারান্তে-মেরিটাইম এবং ভেন্ডির উপকূলীয় অঞ্চলের একটি পুরু মাছের স্যুপ। আরেকটি ব্যুৎপত্তি হতে পারে ক্যুবেকোয়া ফরাসি শব্দ চৌদিয়ের, যার অর্থ "বালতি"। ষোড়শ শতাব্দীতে কর্নওয়াল এবং ডেভনে "জওটার" উপভাষাগত শব্দটি হকারদের, বিশেষত মাছ ব্যবসায়ীদের বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, যা পরে "চৌডার" এবং "চৌটার"-এ পরিণত হয়েছিল। তবে, এই খাবারের উৎপত্তি নিয়ে বিতর্কের কারণে অক্সফোর্ড ইংরেজি অভিধান এটিকে সম্ভাব্য উৎস হিসাবে উল্লেখ করেনি। বর্তমান অর্থে মাছ-ভিত্তিক স্ট্যুতে ব্যবহৃত শব্দের জন্য ও. ই. ডি যে প্রাচীনতম উদ্ধৃতি দেয় তা হল আমেরিকান। ইতিহাস চৌডার যা আজ পরিচিত, একটি শিপবোর্ড থালা হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল এবং হার্ডট্যাক ব্যবহার করে ঘন করা হয়েছিল। 250 বছরেরও বেশি আগে ইংল্যান্ড ও ফ্রান্স থেকে অভিবাসী এবং নাবিকদের নিয়ে চৌদারকে উত্তর আমেরিকায় আনা হয়েছিল। এটি তার স্বাদের জন্য জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং এখন এর সহজ প্রস্তুতির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তরুণ উদ্ভিদবিজ্ঞানী জোসেফ ব্যাঙ্কস, যিনি 1766 সালে ইংরেজি এবং ফরাসি ল্যাব্রাডর মৎস্যচাষ পরিদর্শন করেছিলেন, তাঁর রাখা জার্নালে চৌডারের প্রাথমিক বিবরণ পাওয়া যায়। ব্যাঙ্কগুলি চৌডারের একটি বিবরণ দেয়, যা তিনি "এই দেশের জন্য অনন্য" এবং এর প্রস্তুতির হিসাবে বর্ণনা করেছেন। যদিও এটি অপরিচিত ছিল, তিনি বলেছিলেন যে "যখন ভালভাবে একটি বিলাসিতা তৈরি করা হয় যে ধনী এমনকি ইংল্যান্ডেও অন্তত আমার মতে এটি পছন্দ করতে পারে এটি একটি স্যুপ যা সামান্য পরিমাণে লবণ দিয়ে তৈরি করা হয় শুয়োরের মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্রচুর পরিমাণে মাছ এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে বিস্কুট বয়েল করা হয়।" সেই সময় ইংল্যান্ডে চৌডার পুরোপুরি অপরিচিত ছিলেন না, যেমন স্যার লন্সেলট গ্রিভস (1762)-এ টোবিয়াস স্মোলেটের একটি চরিত্রের অবস্থা রয়েছে, "আমার মাথা চিউডারের পাত্রের মতো গান করে এবং জ্বলজ্বল করে।" একজন ম্যাঙ্কস নাবিক তাঁর স্মৃতিকথায় 1786 সালে ক্যারিবিয়ান সমুদ্রযাত্রায় একটি ব্রিটিশ জাহাজে তৈরি খাবারের কথা স্মরণ করেছেনঃ "আমরা প্রায়শই চৌডার নামে একটি খাবার পরিবেশন করতাম, যার মধ্যে তাজা মাছ, লবণের শুয়োরের মাংস, গুঁড়ো করা বিস্কুট এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ ছিল; এবং যখন ভালভাবে মশলা এবং স্ট্যু করা হয়, তখন আমরা একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু খাবার হিসাবে খুঁজে পাই।" সেই সময়ের রান্নার বইগুলিতে "চৌদার, একটি সি ডিশ"-এর রেসিপি অন্তর্ভুক্ত ছিল যা স্যুপের চেয়ে ঘন হতে পারেঃ 1830 সালে স্যামন এবং আলু দিয়ে তৈরি একটি ইংরেজি বেকড খাবারকে চৌডার বলা হত। 1890 সালে আমেরিকান নোটস অ্যান্ড কুয়েরিজ ম্যাগাজিনে বলা হয়েছিল যে এই খাবারটি ফরাসি বংশোদ্ভূত। কানাডায় ফরাসি বসতি স্থাপনকারীদের মধ্যে "চৌদিয়ের" নামে একটি বালতিতে বেকন, সমুদ্রের বিস্কুট এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে কোর্সে রাখা ক্ল্যাম এবং মাছ রান্না করার একটি প্রথা ছিল। নেটিভ আমেরিকানরা এটিকে "চৌডার" হিসাবে গ্রহণ করেছিল এবং নামটি (এবং খাবারটি) অবশেষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে "চৌডার" হয়ে ওঠে। বিপ্লবী যুদ্ধের পর, 4ঠা জুলাই পিকনিক, আতশবাজি, নাচ এবং নৈশভোজের মাধ্যমে উদযাপিত হয়। প্রতিটি অঞ্চলের রীতিনীতি অনুযায়ী খাবার পরিবেশন করা হত। উত্তর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদযাপনের জন্য সাধারণত পরিবেশন করা খাবারগুলির মধ্যে চৌদার অন্যতম ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রাথমিক চৌডার তৈরির সন্ধান পাওয়া যায় নিউ ইংল্যান্ডে। এটি ছিল সমুদ্রের ধারে ফুটন্ত পাউডারের একটি বাটি যা তার মৌলিক আকারে "শরীর ও মনের পুষ্টি-অগ্নিকুণ্ড এবং বাড়ি, সম্প্রদায়, পরিবার এবং সংস্কৃতির একটি চিহ্নিতকারী" প্রদান করেছিল। এটি নিউ ইংল্যান্ডের উপকূলীয় উপকূলরেখা বরাবর খুব সাধারণ এবং সহজভাবে রান্না করা সহজ জিনিসগুলির "কনজেরি" হিসাবে বিকশিত হয়েছিল। এটি লবণ এবং গোলমরিচ, আলু এবং পেঁয়াজ, শুয়োরের মাংস এবং মাছ, ক্রিম এবং হার্ড ক্র্যাকারের একটি সাধারণ খাবার, এবং অভিজাতদের একটি পরিশীলিত খাবার নয়। এর সরলতা এটিকে আকর্ষণীয় করে তুলেছিল এবং এটি নিউ ইংল্যান্ডারদের একটি আঞ্চলিক খাবারে পরিণত হয়েছিল এবং তাদের প্রিয় রেসিপি ছিল "চাউডার মাস্টার"। "প্রতীকীভাবে, কার্যকরীভাবে, স্মরণীয়ভাবে বা গতিশীলভাবে" চৌডার নতুন ইংল্যাণ্ডবাসীদের জন্য একটি সম্প্রদায়-সংজ্ঞায়িত প্রতীক হয়ে উঠেছে। এট্টা এম. ম্যাডেন এবং মার্থা এল. ফিঞ্চ পর্যবেক্ষণ করেছেন যে চৌডার "অভ্যন্তরীণ স্মৃতি প্রদান করে যা পরিচিতি, সান্ত্বনা এবং ধারাবাহিকতার অনুভূতি প্রদান করে।" ডেলমোনিকোর রেস্তোরাঁর বিখ্যাত রাঁধুনি চার্লস রানহোফারের তৈরি এবং প্রকাশিত একটি রেসিপি ছিল "চৌডার ডি লুসিনেস" এবং এতে ছিল শুয়োরের মাংস, ক্ল্যাম, আলু (সাতশো ইঞ্চি আকারে কাটা), পেঁয়াজ, পার্সলে, টমেটো, থাইম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সজ্জিত ক্র্যাকার। একই পরিবারের অন্যান্যরা নিউ ইংল্যাণ্ডের ক্ল্যাম চাউডার থেকে সম্পূর্ণ আলাদাঃ "ফুলটন মার্কেট স্টাইল", যা 1904 সালে চালু হয়েছিল এবং ক্ল্যাম, টমেটো, মশলা, লবঙ্গ, লাল মরিচ এবং ওয়ার্সেস্টার সস থেকে তৈরি হয়েছিল; একটি "ভেজিটেবল ক্ল্যাম চৌডার" 1929 সালে চালু হয়েছিল এবং ক্ল্যাম, কাটা পেঁয়াজ, কাটা গাজর, স্ট্যুড টমেটো এবং থাইম দিয়ে তৈরি; "কনি আইল্যান্ড ক্ল্যাম চৌডার"; "নিউ ইয়র্ক ক্ল্যাম চৌডার"; এবং "ম্যানহাটন ক্ল্যাম চৌডার", যা 1930 সালের পরে দেরিতে প্রবেশ করেছিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বিশেষত সামুদ্রিক প্রদেশগুলিতে, কানাডিয়ান চৌডার তার ক্রিমিয়ার আমেরিকান সমকক্ষদের তুলনায় পাতলা এবং বেশি সামুদ্রিক খাবার-ফরোয়ার্ড। চৌডার হল আলু, মিষ্টি ভুট্টা, স্মোক্ড হ্যাডক, ক্ল্যাম এবং চিংড়ি ইত্যাদির মতো উপাদানগুলির সাথে ক্রিম বা দুধ মিশ্রিত একটি স্যুপ। কিছু ক্রিম-স্টাইলের গুঁড়ো ক্রিম ব্যবহার করে না এবং পরিবর্তে দুধ এবং একটি রক্স ব্যবহার করে সেগুলি পুরু করার জন্য প্রস্তুত করা হয়। জনপ্রিয় বৈচিত্রগুলির মধ্যে কয়েকটি হল ক্ল্যাম চাউডার এবং আলু; সামুদ্রিক খাবারের চাউডার; মশলাদার হ্যাডক চাউডার; সোডা রুটির সাথে আইরিশ মাছের চাউডার; ক্রেফিশ চাউডার; কডের সাথে ক্ল্যাম চাউডার; জাফরান সহ ব্রিটিশ সমুদ্রতীরবর্তী চৌডার; পুরু স্মোক্ড-হ্যাডক চৌডার; রেমন্ড ব্লাঙ্কের হালকা শেলফিশ চৌডার; নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের ক্ল্যাম চৌডার ঐতিহ্যগতভাবে ঝিনুকের ক্র্যাকারের সাথে পরিবেশন করা হয়; লিক এবং মিষ্টি কর্ন সহ স্মোক্ড হ্যাডক চৌডার; ক্ল্যাম, ব্রড বিন এবং সালামি চৌডার; এবং আরও অনেক কিছু। চৌদার একটি আরামদায়ক খাবার হতে পারে, বিশেষ করে শীতের মাসগুলিতে। বারমুডা ফিশ চাউডার বারমুডার একটি জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত, বারমুডা ফিশ চাউডারের প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে মাছ, টমেটো এবং পেঁয়াজ যা কালো রম এবং শেরি মরিচের সস দিয়ে পাকা করা হয়। এই খাবারটি ব্রিটিশ বংশোদ্ভূত এবং উপনিবেশবাদীদের দ্বারা নতুন বিশ্বে আনা হয়েছিল। ক্ল্যাম পাউডার ক্ল্যাম পাউডার ক্ল্যাম, কাটা আলু, পেঁয়াজ এবং কখনও কখনও সেলারি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি ক্রিম-স্টাইল বা ব্রথ-স্টাইলের স্যুপ হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ক্ল্যাম চাউডারের বিভিন্ন বৈচিত্র্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার, যা একটি ক্রিম-স্টাইলের স্যুপ; ম্যানহাটন ক্ল্যাম চাউডার, টমেটো, শাকসবজি এবং ক্ল্যাম ব্যবহার করে প্রস্তুত একটি ব্রথ-স্টাইলের স্যুপ; রোড আইল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার, টমেটো এবং কোনও শাকসবজি ছাড়াই ক্ল্যাম ব্যবহার করে প্রস্তুত একটি ব্রথ-স্টাইলের স্যুপ এবং বিকল্পভাবে ক্ল্যাম ব্যবহার করে একটি সাধারণ ব্রথ-স্টাইলের স্যুপ; নিউ জার্সি ক্ল্যাম চাউডার; ডেলাওয়্যার ক্ল্যাম চাউডার; হ্যাটারাস ক্ল্যাম চাউডার; এবং মাইনরকান ক্ল্যাম চাউডার। কানেকটিকাটে ক্রিমের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করা হয়। নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার বিভিন্ন শৈলীতে তৈরি করা হয়। ক্ল্যাম চাউডার তাজা, বাষ্পযুক্ত ক্ল্যাম বা টিনজাত ক্ল্যাম দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বাষ্পযুক্ত বা টিনজাত ক্ল্যাম থেকে "ক্ল্যাম লিকার" স্যুপে ব্যবহারের জন্য রাখা যেতে পারে এবং তাজা বা বোতলজাত ক্ল্যামের রস ব্যবহার করা যেতে পারে। 21শে জানুয়ারি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চৌডার দিবস। 1800-এর দশকের শেষের দিকে নিউজিল্যান্ডে ক্ল্যাম চাউডার একটি "আমেরিকান" খাবার হিসাবে চালু করা হয়েছিল এবং এটি নিউজিল্যান্ডের রান্নার অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। নিউজিল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডারের একটি রূপ হল "পিপি চাউডার", যা নিউজিল্যান্ড সার্ফ ক্ল্যাম দিয়ে তৈরি "পিপি স্যুপ" নামেও পরিচিত। "পিপি" শেলফিশের স্থানীয় মাওরি নাম থেকে এসেছে। যদিও উপাদানগুলিতে বৈচিত্র্য রয়েছে, সমস্ত নিউজিল্যান্ড সীফুড পাউডার নিউ ইংল্যান্ড পাউডারের শৈলীতে তৈরি করা হয়, সর্বদা দুধ এবং/অথবা ক্রিম দিয়ে। কর্ন চাউডার নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডারের অনুরূপ, যেখানে ক্ল্যামের পরিবর্তে ভুট্টা ব্যবহার করা হয়। এর প্রস্তুতিতে যে অতিরিক্ত সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে তার মধ্যে রয়েছে আলু, সেলারি এবং পেঁয়াজ। কিছু মাংস যেমন মুরগি বা বেকন ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। ভুট্টার গুঁড়ো তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত ভুট্টা দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। মাছের গুঁড়ো মাছের গুঁড়ো স্যামন বা কডের মতো মাছ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং উপাদান এবং গঠনবিন্যাসে ক্ল্যাম পাউডারের অনুরূপ। মাছের গুঁড়োতে ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে আলু, পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর, ভুট্টা এবং বেকন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। স্মোক্ড স্যামন চাউডার প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম রন্ধনশৈলীর একটি জনপ্রিয় খাবার, স্মোক্ড স্যামন চাউডার টমেটো পেস্ট থেকে লাল রঙ পায় এবং সেলারি, রসুন, লিক, চিভ, আলু এবং আলাস্কান স্মোক্ড স্যামন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ওয়াশিংটনের সিয়াটলে পাইক প্লেস মার্কেট এবং আইভারের স্যালমন হাউসে সবচেয়ে বেশি পরিচিত স্মোক্ড স্যামন পাউডার তৈরি করা হয়। সাউদার্ন ইলিনয় চৌডার, যা "ডাউনটাউন চৌডার" নামেও পরিচিত, একটি পুরু স্ট্যু বা স্যুপ যা নিউ ইংল্যান্ড এবং ম্যানহাটন চৌডার থেকে খুব আলাদা। প্রধান উপাদানগুলি হল গরুর মাংস, মুরগি, টমেটো, বাঁধাকপি, লিমা মটরশুটি এবং সবুজ মটরশুটি। ঐতিহ্যগতভাবে, কাঠবিড়ালির মাংস একটি সাধারণ সংযোজন ছিল। সাউদার্ন ইলিনয় চৌডার একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা উপকূলীয় চৌডারের তুলনায় বার্গু এবং ব্রান্সউইক স্ট্যুয়ের কাছাকাছি বলে বর্ণনা করা হয়েছে। সামুদ্রিক খাবারের গুঁড়ো সামুদ্রিক খাবারের গুঁড়ো প্রাথমিক উপাদান হিসাবে বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবারের সাথে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি ঝোল বা ক্রিম-স্টাইলের গুঁড়ো হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি নিউজিল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় মেনু আইটেম যা প্রস্তুত-প্রস্তুত মিশ্র সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে, যাকে "সামুদ্রিক খাবার মেরিনারা", "মেরিনারা মিক্স" বা কেবল "মেরিনারা" বলা হয়। মিশ্র সামুদ্রিক খাবারকে বর্ণনা করার জন্য এই শব্দগুলি নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার জন্য অনন্য এবং মেরিনারা সসের মতো "মেরিনারা" অর্থের সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। মশলাদার হ্যাডক পাউডার হ্যাডক ফিলেট, গাজর, আলু, সাধারণ ময়দা, তেজপাতা, গোলমরিচ, সর্ষে এবং দুধের সাথে মশলা যোগ করে এবং মাখন দিয়ে একটি পাত্রে রান্না করে মশলাদার হ্যাডক পাউডার তৈরি করা হয়। অন্যান্য ধরনের হোয়াইট ক্যাসেল রেস্তোরাঁয় আলু এবং বেকন পাউডার পরিবেশন করা হয়। সংরক্ষিত ক্ল্যামের ব্যবহার উত্তর আমেরিকায়, মানুষ পশ্চিম দিকে চলে যাওয়ার সাথে সাথে, কিছু বাড়িতে তৈরি ঐতিহ্যবাহী চৌডারের প্রস্তুতিতে টিনজাত বা বোতলজাত ক্ল্যাম ব্যবহার করা হত যখন তাজা ক্ল্যাম পাওয়া যেত না। কিছু জায়গায় স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ অন্যান্য খাবার যেমন স্যামন, ভুট্টা এবং মুরগির মাংসের উপর ভিত্তি করে উপাদানগুলি সংশোধন করা হয়েছিল। অন্যান্য ব্র্যান্ডের মধ্যে ক্যাম্পবেল এবং প্রোগ্রেসোর নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চৌডারের মতো বাণিজ্যিক জাতগুলি ব্যাপকভাবে উত্পাদিত, টিনজাত জাতের চৌডার তৈরি করা হয় এবং ভোক্তাদের কাছে সরবরাহ করা হয়। আরও দেখুন বিস্কু (খাবার)-ঐতিহ্যগতভাবে সামুদ্রিক খাবার বোবো ডি ক্যামারো দিয়ে তৈরি একটি মসৃণ, ক্রিমি স্যুপ-ব্রাজিলিয়ান চিংড়ি চাউডারের মতো স্যুপ বা স্ট্যু সিওপিনো-ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী থেকে প্রাপ্ত একটি মাছের স্ট্যু কুলেন স্কিঙ্ক-ঐতিহ্যবাহী স্কটিশ হ্যাডক এবং দুধের স্ট্যু ফিশ স্ট্যু জোঙ্গোল-কোরিয়ান রন্ধনশৈলীতে একটি চাউডারের মতো স্ট্যু ক্রিম স্যুপের তালিকা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের স্যুপের তালিকা মাছের খাবারের তালিকা স্যুপের তালিকা খাবার হিসাবে স্কুইডের তালিকা নিউ ইংল্যান্ড গ্রেট চৌডার কুক-অফ রেফারেন্স গ্রন্থপঞ্জি আরও পড়া দ্য নিউ ইংল্যান্ড চৌডার সংকলন। বিট্রিস ম্যাকআইনটোস কুকারি সংগ্রহ। ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয়। বাহ্যিক সংযোগ চৌদারের ইতিহাস। লিন্ডা স্ট্র্যাডলি। আমেরিকা কী রান্না করছে। 2004 সালে। আমেরিকান স্যুপ আমেরিকান স্যুপ ক্রিম স্যুপ ইংরেজি স্যুপ মাছ ফ্রেঞ্চ স্যুপ নিউজিল্যান্ড স্যুপ স্বাধীনতা দিবস (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) খাবার