Geranium (restaurant)
জেরানিয়াম হল কোপেনহেগেনের কেন্দ্রস্থলে পার্কেনের একটি ডেনিশ গুরমেট রেস্তোরাঁ। প্রধান শেফ হলেন ডেনিশ শেফ রাসমাস কোফোয়েদ, যিনি 2011 সালে বকুস ডি 'অর জিতেছিলেন। মিশেলিন গাইড অনুসারে এটি প্রথম ডেনিশ তিন তারকা বিশিষ্ট রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি ছিল। 2022 সালে, এটি বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁ দ্বারা বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁর নাম ঘোষণা করে। 2007 সালের বসন্তে কোপেন্হেগেনের কঙ্গেন্স হ্যাভে রাসমাস কোফোয়েদ এবং সোরেন লেডেট দ্বারা জেরানিয়াম রেস্তোরাঁ খোলা হয়। যদিও রেস্তোরাঁটি 2008 সালে একটি মিশেলিন স্টার পেয়েছিল, তবে 2009 সালে এটি বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছিল। 2010 সালে অস্টারব্রোর পার্কেনে এটি পুনরায় খোলা হয়। 2013 সালের মার্চ মাসে রেস্তোরাঁটি দুটি মিশেলিন স্টার পায়। পরের মাসে, উইলিয়াম রিডের দ্য ওয়ার্ল্ডস 50 বেস্ট রেস্তোরাঁ দ্বারা এটিকে বিশ্বের 45তম সেরা রেস্তোরাঁ হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল; এটি আগে 49তম স্থানে তালিকাভুক্ত ছিল। রেস্তোরাঁটি 2014 সালের জন্য দুই মিশেলিন তারকাকে রেখেছিল। 24শে ফেব্রুয়ারী, 2016-এ, জেরানিয়াম ছিল প্রথম ডেনিশ রেস্তোরাঁ যা তিনটি মিশেলিন স্টার পেয়েছিল। নরওয়েজিয়ান মিশেলিন রেস্তোরাঁ মায়েমোও তিনটি তারকা পেয়েছে, যা এই দুটি রেস্তোরাঁকে তিনটি মিশেলিন তারকা সহ প্রথম নর্ডিক রেস্তোরাঁয় পরিণত করেছে। 2022 সালে, উইলিয়াম রিডের দ্য ওয়ার্ল্ডস 50 বেস্ট রেস্তোরাঁ দ্বারা জেরানিয়ামকে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁর নাম দেওয়া হয়েছিল। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক Geranium.dk মিশেলিন গাইড স্টার রেস্তোরাঁগুলি ডেনমার্কে 2007 সালে প্রতিষ্ঠিত ডেনমার্ক রেস্তোরাঁগুলি ওস্টারব্রো কোম্পানিগুলি 2007 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়।