Milking
দুধ দেওয়া হল গবাদি পশু, মহিষ, মানুষ, ছাগল, ভেড়া এবং খুব কমই উট, ঘোড়া এবং গাধার স্তন্যপায়ী গ্রন্থি থেকে দুধ অপসারণের কাজ। হাত দিয়ে বা যন্ত্রের মাধ্যমে দুধ দেওয়া যেতে পারে এবং পশুটির বর্তমানে বা সম্প্রতি গর্ভবতী হওয়া প্রয়োজন। যে প্রাণী দুধ উৎপাদন করে অথবা যে ব্যক্তি দুধ দেয় তাকে দুধদাতা বলা যেতে পারে। হাত দিয়ে দুধ দেওয়া হয় হাত দিয়ে দুধের বালতিতে দুধ ভিজিয়ে ম্যাসেজ করে এবং উদারের উপর টেনে নিয়ে। দুটি প্রধান পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়ঃ টিটের উপরের অংশটি আঙুল এবং বুড়ো আঙুলের মধ্যে বন্ধ করে দেওয়া হয়, নীচের অংশে দুধ আটকে রাখা হয়, যা পরে অন্যান্য আঙ্গুল দ্বারা চেপে ধরে, টিটের অগ্রভাগের গর্তের মধ্য দিয়ে দুধ বের করে দেওয়া হয়। টিটের উপরের অংশটি আঙুল এবং বুড়ো আঙুল দিয়ে বন্ধ করা হয়, যা পরে টিটের নিচে স্লাইড করা হয়, দুধকে নীচের দিকে ঠেলে দেওয়া হয়। উন্নত বিশ্বে বেশিরভাগ দুধ উৎপাদন যন্ত্র ব্যবহার করে করা হয়। গরুর টিটে টি-কাপ সংযুক্ত করা হয়, এবং তারপর দুধ বের করার জন্য ভ্যাকুয়াম এবং স্বাভাবিক বায়ুর চাপের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। দুধ সংরক্ষণের জন্য দুধের একটি বড় বাল্ক ট্যাঙ্কে যোগ করার আগে দুধটি ফিল্টার করে ঠান্ডা করা হয়। দুধ দেওয়ার গড় সময় হল 5 থেকে 7 মিনিট এবং একটি গরুকে দিনে 2 থেকে 3 বার একটি যন্ত্র দিয়ে দুধ দেওয়া যেতে পারে। বিদ্যমান রোবোটিক দুধ খাওয়ানো গরুদের কখন দুধ খাওয়াতে হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার স্বাধীনতা দিয়েছে, তবে এখনও মানুষের সাথে যোগাযোগ করা প্রয়োজন। মেশিনে দুধ দেওয়ার একটি পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল গরুর মাস্টাইটিস। অ-জীবাণুমুক্ত যন্ত্রগুলি টিটে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করাতে পারে এবং সংক্রমণ ঘটাতে পারে। আরেকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল মেশিনের দ্বারা শারীরিক টিটের ক্ষতি। বিষের দুধ দেওয়া শব্দটি অ্যান্টিভেনোম উৎপাদনের জন্য সাপ এবং মাকড়সা থেকে বিষ অপসারণের বর্ণনা দেওয়ার জন্যও ব্যবহার করা হয়। স্পাইডার ভেন মিল্কিং ম্যানুয়াল স্টিমুলেশন বা বৈদ্যুতিক স্টিমুলেশন দ্বারা করা যেতে পারে। প্রথমটি মাকড়সার জন্য আরও বড় আঘাতের কারণ হয় এবং পরেরটি উচ্চ মানের বিষ তৈরি করে। আরও দেখুন স্তন পাম্প দুধ খাওয়ানো পদ্ধতি রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক দুধ