Doron Jensen
ডরন রিচার্ড জেনসেন (জন্ম সেপ্টেম্বর 1,1958) একজন আমেরিকান রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ী যিনি টিম্বার লজ স্টিকহাউস, হোমস্টাইল বাফেট এবং ওল্ড কান্ট্রি বাফেটের প্রধান প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন। প্রারম্ভিক জীবন ডরন রিচার্ড জেনসেন আইওয়ার ডুবুক-এ যাজক রিচার্ড এবং বনি জেনসেনের ঘরে জন্মগ্রহণ করেন। 1965 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফিরে আসার আগে জেনসেন তাঁর প্রারম্ভিক যৌবনের বেশিরভাগ সময় ইথিওপিয়ার আদ্দিস আব্বা-তে কাটিয়েছিলেন। 16 বছর বয়সে তিনি মাধ্যমিক বিদ্যালয় ছেড়ে দেন। তার দাদার ক্যাফে, জেনসেনের ক্যাফে দ্বারা প্রভাবিত হয়ে, জেনসেন একজন বাসবয় হিসাবে রেস্তোরাঁর ব্যবসায় প্রবেশ করেন। জেনসেনের বাবা-মা অল্প বয়স থেকেই তাঁর প্রচেষ্টাকে সমর্থন করেছিলেন। জেনসেন 1970-এর দশকে আইওয়ার সিরলইন স্টকেড এবং পন্ডেরোসা এবং বোনাজা স্টিকহাউসে ম্যানেজার হিসাবে কাজ করে তাঁর বুফে কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। তার দাদার মৃত্যুর পর, 20 বছর বয়সী ডরন নেব্রাস্কার ফ্রেমন্টে তার দাদার ক্যাফে দখল করতে প্রস্তুত বোধ করেন। তার বাবা-মা রেস্তোরাঁটি অধিগ্রহণের ব্যবস্থা করতে সহায়তা করেছিলেন, কিন্তু অন্যান্য আত্মীয়রা তাকে বাধা দিয়েছিলেন যারা ভেবেছিলেন যে তিনি দায়িত্বের জন্য খুব কম বয়সী। জেনসন সংক্ষিপ্তভাবে মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেন। ওল্ড কান্ট্রি বুফে (1983-1986) জেনসেনকে 1983 সালে রো হ্যাটলেন এবং সি. ডেনিস স্কট ওল্ড কান্ট্রি বুফেতে নিয়ে আসেন। জেনসেন সেন্ট পিটার্সবার্গে প্রথম রেস্তোরাঁ খোলেন। 1983 সালে ক্লাউড, মিনেসোটা। 1984 সালে, জেনসেন টুইন সিটিস মেট্রোপলিটন এলাকায় আরও স্থান খুলতে শুরু করে, অবশেষে মিনেসোটার বাইরে এর প্রসারকে প্রসারিত করে। জেনসেন পূর্ব সমুদ্রতীর বরাবর রেস্তোরাঁগুলি খুলতে শুরু করে, কিন্তু দক্ষিণ আমেরিকায় সম্প্রসারণ করা হবে কিনা তা নিয়ে কোম্পানির নেতৃত্বের মধ্যে মতবিরোধ শুরু হয়। দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সম্প্রসারণের বিষয়ে কোম্পানির মধ্যে মতবিরোধ অব্যাহত ছিল এবং শেষ পর্যন্ত জেনসেন এবং প্রধান বিনিয়োগকারী এবং নির্মাণ শিল্পপতি ডারমোট রোল্যান্ড তাদের নিজস্ব বুফে চেইন, হোমস্টাইল বুফে শুরু করার জন্য কোম্পানি ছেড়ে চলে যান। জেনসেনের চলে যাওয়ার অল্প সময়ের মধ্যেই, ফোর্বস ওল্ড কান্ট্রি বাফেটকে "মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 200 টি সেরা ছোট সংস্থার" মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃতি দেয় এবং 1990-এর দশকে বিশ্বের বৃহত্তম বুফে চেইনে $<ID2 মিলিয়ন এবং $<ID1 মিলিয়ন আয় করে। জেনসেন তাঁর "তারুণ্য এবং উদ্যোক্তা মনোভাব"-কে উল্লেখ করেছেন যে কেন তিনি কোম্পানির বিকাশের এত তাড়াতাড়ি ছেড়ে চলে গিয়েছিলেন। হোমস্টাইল বুফে (1986-1990) জেনসেন ওল্ড কান্ট্রি বুফে ছেড়ে হোমস্টাইল বুফে হয়ে ওঠার নেতৃত্ব দেন। মাত্র 28 বছর বয়সে, জেনসেন হোমস্টাইল বাফেটস ইনকর্পোরেটেড খোলেন এবং 1986 সালে ফ্লোরিডার ক্লিয়ারওয়াটারে তাদের অন্তর্ভুক্ত করেন। 1988 সালের 1লা ডিসেম্বর তিনি কোম্পানিটি জনসমক্ষে আনেন। জেনসেন ফ্লোরিডার বাইরে এবং পূর্ব সমুদ্রতীর জুড়ে এবং অবশেষে নিউ ইংল্যান্ডে কোম্পানির প্রসারকে প্রসারিত করেছিলেন। যাইহোক, জেনসেন অন্যান্য উদ্যোগের জন্য মিডওয়েস্টে ফিরে আসার জন্য মাত্র 40 টি রেস্তোরাঁর পরে সংস্থাটি ছেড়ে চলে যান। টিম্বারলজ স্টিকহাউস (1991-1995) ফ্লোরিডায় থাকাকালীন, জেনসেন বিকাশমান স্টিকহাউস ধারণার দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিলেন যা শেষ পর্যন্ত আউটব্যাক স্টিকহাউসে পরিণত হয়েছিল। জেনসেন মিনেসোটার মিনিয়াপোলিসে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নেন, যেখানে তিনি 1991 সালের জানুয়ারিতে মিনেসোটা স্টিকহাউসের জন্য ছাতা সংস্থা হিসাবে কিউ-স্টিকস ইনক সংস্থাটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। আবার, জেনসন তার কোম্পানিকে জনসমক্ষে নিয়ে আসেন। টিম্বার লজ স্টিকহাউস 1993 সালের 1লা জানুয়ারি প্রকাশ্যে আসে। জেনসেন 1994 সালে নাম পরিবর্তন করে টিম্বার লজ স্টিকহাউস রাখেন যখন নিউইয়র্কে পল বুনিয়ান ছাড়া মিনেসোটার বাইরে কোম্পানির প্রসার বৃদ্ধি পায়। 1995 সালে, তিনি কোম্পানির সভাপতির পদ থেকে পদত্যাগ করেন, আবার তিনি যে কোম্পানিটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন সেটি ছেড়ে দেন। পরে, জেনসন এবং আউটব্যাক স্টিকহাউস প্রতিষ্ঠাতা, ক্রিস টি. সুলিভানকে আমেরিকান স্টিকহাউস ধারণাটি পুনরায় চালু করার জন্য দায়ী করা হবে। পরবর্তী কর্মজীবনে টিম্বার লজ স্টিকহাউস থেকে জেনসেন প্রাথমিকভাবে বড় আকারের রেস্তোরাঁ চেইনের পরিবর্তে স্বাক্ষর রেস্তোরাঁগুলিতে মনোনিবেশ করেছেন। জেনসেন এডিনা, মিনেসোটায় স্বাক্ষর রেস্তোরাঁ কিউ-কাম্বার্স তৈরি করেছিলেন এবং পরে তাঁর নিজস্ব ব্র্যান্ডের স্ব-শিরোনাম রেস্তোরাঁ জেনসেন 'স ক্যাফে, জেনসেন' স সাপার ক্লাব এবং জেনসেনের খাবার ও ককটেল তৈরি করেছিলেন। নেব্রাস্কার ফ্রেমন্টে তাঁর দাদার আসল জেনসনের ক্যাফের সম্মানে জেনসনের ক্যাফের নামকরণ করা হয়েছে। জেনসেনের ধারণা এবং নকশাগুলি মিনার্ভাস ফুড অ্যান্ড ককটেল এবং হ্যাজেলউড ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্কসের মতো অন্যান্য রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ডের প্রভাব হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। জেনসেন 2000 সালে আগ্রহী গোষ্ঠী মিনেসোটা রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি নির্বাচিত হন। জেনসেনের কর্মজীবনে ওয়াশিংটন ডিসিতে ন্যাশনাল রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের প্রতিনিধিত্বকারী লবিস্ট প্রচেষ্টাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তিনি মিনেসোটার বিভিন্ন বাণিজ্য বোর্ডেও দায়িত্ব পালন করেছেন। ব্যক্তিগত জীবন ডরন জেনসেন মার্কিন ধর্মতত্ত্ববিদ রিচার্ড এ. জেনসেন এবং বনি এল. জেনসেনের পুত্র। জেনসেন লেখক মরিৎজ থমসেন এবং মেটস পিচার নোয়া সিনডারগার্ডের আত্মীয়ও ছিলেন। জেনসেন সহকর্মী নিয়ন্ত্রক ডেরেক জেনসেনের বড় ভাই। জেনসেন বর্তমানে টুইন সিটিস-এ রেস্তোরাঁগুলির একটি ছোট সংগ্রহের মালিক এবং পরিচালনা করেন। তথ্যসূত্র 1958 জন্ম মার্কিন রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীরা আইওয়া থেকে ব্যবসায়ীরা মিনিয়াপোলিস জেনসেন পরিবারের জীবিত মানুষ ডুবুক, আইওয়া থেকে মানুষ