Hospitality management studies
আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনা ও পর্যটন হল আতিথেয়তা শিল্পের অধ্যয়ন। আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনার অধ্যয়নের জন্য নিবেদিত একটি বিশ্ববিদ্যালয় কলেজ বা প্রাসঙ্গিক বিভাগ সহ একটি বিজনেস স্কুল দ্বারা এই বিষয়ে একটি ডিগ্রি প্রদান করা যেতে পারে। আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনার ডিগ্রিগুলিকে হোটেল ব্যবস্থাপনা, হোটেল ও পর্যটন ব্যবস্থাপনা বা হোটেল প্রশাসন হিসাবেও উল্লেখ করা যেতে পারে। এই একাডেমিক ক্ষেত্রে প্রদত্ত ডিগ্রিগুলির মধ্যে রয়েছে বিএ, ব্যাচেলর অফ বিজনেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন, বিএস, বিএএসসি, B.Voc, এমএস, এমবিএ, মাস্টার অফ ম্যানেজমেন্ট, পিএইচডি এবং স্বল্পমেয়াদী কোর্স। আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনায় হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্রুজ জাহাজ, বিনোদন পার্ক, গন্তব্য বিপণন সংস্থা, সম্মেলন কেন্দ্র, কান্ট্রি ক্লাব এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আতিথেয়তা এবং পর্যটন ব্যবস্থাপনার পাঠ্যক্রম ব্যবসায়িক ডিগ্রির অনুরূপ মূল বিষয় প্রয়োগ অনুসরণ করে, তবে পর্যটন উন্নয়ন এবং আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। মূল বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে অ্যাকাউন্টিং, প্রশাসন, উদ্যোক্তা, অর্থ, তথ্য ব্যবস্থা, বিপণন, মানবসম্পদ ব্যবস্থাপনা, জনসংযোগ, কৌশল, পরিমাণগত পদ্ধতি এবং আতিথেয়তা ব্যবসার বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিভাগীয় অধ্যয়ন। ভারতের কিছু কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে রন্ধন প্রশিক্ষণও। ডিগ্রি প্রদান কর্মসূচির র্যাঙ্কিং অনেক বিদ্যালয়ে এমন বিভাগ রয়েছে যা বিশেষভাবে আতিথেয়তার ক্ষেত্রে ডিগ্রি প্রদান করে। বিষয় অনুযায়ী আতিথেয়তা বিদ্যালয়গুলির র্যাঙ্কিং বিষয় অনুযায়ী কিউএস ওয়ার্ল্ড ইউনিভার্সিটি র্যাঙ্কিং একাডেমিক খ্যাতি, নিয়োগকর্তার খ্যাতি এবং গবেষণার প্রভাবের উপর ভিত্তি করে। সময়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করতে প্রতি বছর শিক্ষাবিদ এবং শিল্প পেশাদারদের দ্বারা এই ফলাফলগুলি পর্যালোচনা ও মূল্যায়ন করা হয়। 2022 সালে, ফলাফলগুলি নিম্নরূপ ছিলঃ ইকোলে হোটেলিয়ের ডি লুসান,-লুসান, সুইজারল্যান্ড ইউনিভার্সিটি অফ নেভাদা, লাস ভেগাস-লাস ভেগাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সুইস হোটেল ম্যানেজমেন্ট স্কুল-মন্ট্রেক্স, সুইজারল্যান্ড গ্লিয়ন ইনস্টিটিউট অফ হায়ার এডুকেশন-গ্লিয়ন, সুইজারল্যান্ড লেস রোচেস ইন্টারন্যাশনাল স্কুল অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট-সুইজারল্যান্ড সিজার রিটজ কলেজ-লে বুভেরেট, সুইজারল্যান্ড হোটেল ইনস্টিটিউট মন্ট্রেক্স-মন্ট্রেক্স, সুইজারল্যান্ড কুলিনারি আর্টস একাডেমি সুইজারল্যান্ড-লে বুভেরেট, সুইজারল্যান্ড হংকং পলিটেকনিক ইউনিভার্সিটি-হাং হোম, হংকং প্রকাশনা আতিথেয়তা সম্পর্কিত একাডেমিয়ায় জরিপ আতিথেয়তা এবং পর্যটন গবেষণা জার্নাল বিশ্বের শীর্ষ দশটি পর্যটন কর্মসূচির একটি বিশ্লেষণ সম্পন্ন করেছে। ফলাফলগুলি নিম্নরূপঃ হংকং পলিটেকনিক বিশ্ববিদ্যালয়, হংকং এসএআর কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিশিগান স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেভাদা বিশ্ববিদ্যালয়, লাস ভেগাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভেনিয়া স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সারে বিশ্ববিদ্যালয়, যুক্তরাজ্য ভার্জিনিয়া টেক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটি সিস্টেম, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেন্ট্রাল ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গ্রিফিথ বিশ্ববিদ্যালয়, অস্ট্রেলিয়া কানসাস স্টেট ইউনিভার্সিটি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আমেরিকান হোটেল অ্যান্ড লজিং এডুকেশনাল ইনস্টিটিউট কনফেডারেশন অফ ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি কিয়েভ ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অফ ট্রেড অ্যান্ড ইকোনমিক্স হোটেল ম্যানেজার মিটিং, ইনসেনটিভস, কনফারেন্সিং, সুইজারল্যান্ডে আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনার স্কুলগুলির প্রদর্শনী তালিকা আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনার ডিগ্রি অধ্যয়নের জন্য শীর্ষ পাঁচটি বিশ্ববিদ্যালয়