Christian Moerlein Brewing Co.
ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কোং একটি বেসরকারী বিয়ার সংস্থা যা 1853 সালে ওহাইওর সিনসিনাটিতে জার্মান অভিবাসী ক্রিশ্চিয়ান মরলেন দ্বারা উৎপাদন শুরু করে। নিষেধাজ্ঞার ফলে 1919 সালে এর দরজা বন্ধ করার আগে, ক্রিস্টিয়ান মরলেন আয়তনের দিক থেকে আমেরিকার দশটি বৃহত্তম মদ তৈরির কারখানার মধ্যে ছিল। 1981 সালে, ব্র্যান্ডটি হুডেপল ব্রিউইং কোম্পানি দ্বারা "বেটার বিয়ার" হিসাবে পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল যা ক্রাফ্ট বিয়ার বিভাগের অগ্রদূত এবং ক্রাফ্ট বিয়ার আন্দোলনের অগ্রণী ক্রাফ্ট বিয়ার হিসাবে বিবেচিত হয়। 1999 সালে, হুডেপল-শোয়েনলিং ব্রিউইং কোং বিনিয়োগকারীদের একটি দলের কাছে বিক্রি করে দেয়, একটি বিক্রয় যার মধ্যে ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ক্রাফ্ট বিয়ার ব্র্যান্ড অন্তর্ভুক্ত ছিল। 2004 সালে, গ্রেগ হার্ডম্যান, একজন সিনসিনাটি বাসিন্দা, ক্রিশ্চিয়ান মরলেইন এবং সেইসাথে 65টি অন্যান্য ঐতিহাসিক সিনসিনাটি ব্র্যান্ড কিনে নেন, সিনসিনাটিতে স্থানীয় মালিকানা ফিরিয়ে দেন এবং শেষ পর্যন্ত 2010 সালে ওভার-দ্য-রাইন পাড়ায় ব্রুইং স্থানান্তরিত করেন। হার্ডম্যান 2012 সালের ফেব্রুয়ারিতে দ্য ব্যাঙ্কস ডেভেলপমেন্ট-এ ক্রিশ্চিয়ান মরলেন লেগার হাউসের উদ্বোধনের নেতৃত্ব দেন। 2019 সালের শেষের দিকে, জে অফিংটনের নেতৃত্বে একটি নতুন গ্রুপ কোম্পানির একটি মালিকানা শেয়ার কিনেছিল যার নাম পরিবর্তন করে সিনসিনাটি বেভারেজ কোম্পানি (সিনবেভ) রাখা হয়েছিল। আংশিকভাবে কোভিড-19 মহামারী এবং পণ্যের গুণমান কমে যাওয়ার কারণে কোম্পানিটি মুর স্ট্রিট মদ তৈরির সুবিধা বন্ধ করে দেয় এবং 2020 সালের ডিসেম্বরের শুরুতে গ্রেগ হার্ডম্যানকে বরখাস্ত করে। 2021 সালের মার্চ মাসে বিয়ারের লাইনআপের একটি সম্পূর্ণ রিব্র্যান্ড ঘোষণা করা হয়েছিল। প্রাথমিক ইতিহাস এবং হুডেপোল বছর ক্রিশ্চিয়ান মোরলেন ছিলেন 1818 সালে বাভারিয়া রাজ্যের ট্রুপাচে জন্মগ্রহণকারী একজন বাভারিয়ান অভিবাসী। তিনি 1841 সালে শিক্ষানবিশ মদ প্রস্তুতকারী এবং কামার হওয়ার পর আমেরিকা ভ্রমণ করেন। তিনি সিনসিনাটি ওহিওর আশেপাশে বসতি স্থাপন করেছিলেন যা ওভার-দ্য-রাইন নামে পরিচিত, বেশিরভাগ জার্মান এবং জার্মান-আমেরিকানদের একটি ঘন জনবহুল এলাকা। 1853 সালে, মরলেন ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কোম্পানি খোলেন। উৎপাদনের প্রথম বছরে, ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কোম্পানি 1,000 ব্যারেল বিয়ার উৎপাদন করেছিল। এক দশকেরও বেশি সময় পরে, বার্ষিক 26,000 ব্যারেল উৎপাদন করা হচ্ছিল। যখন উৎপাদন শীর্ষে পৌঁছেছিল, তখন ক্রিশ্চিয়ান মরলেন বিয়ার ইউরোপ এবং দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত দূরবর্তী স্থানে পাঠানো হচ্ছিল এবং এটিই ছিল একমাত্র সিনসিনাটি বিয়ার যা আন্তর্জাতিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছিল। 1890 সালে, মরলিন টেনেসির ন্যাশভিলে ন্যাশভিল ব্রিউইং কোম্পানিও কিনেছিলেন, যা মরলিনের শিক্ষানবিশ উইলিয়াম গার্স্ট দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, যিনি 1893 সালে "একক কার্যক্রম গ্রহণ করেছিলেন", নাম পরিবর্তন করে উইলিয়াম গার্স্ট ব্রিউইং কোম্পানি রাখেন। মোরলেন 1897 সালে মারা যান, কিন্তু নিষিদ্ধকরণ শুরু না হওয়া পর্যন্ত ক্রিশ্চিয়ান মোরলেন ব্রিউইং কোম্পানি চলতে থাকে। কোম্পানিটি কখনই নিষেধাজ্ঞা থেকে পুনরুদ্ধার করতে পারেনি এবং 1981 সালে হুডেপল ব্রিউইং কোম্পানি দ্বারা ব্র্যান্ডটি পুনরায় চালু না হওয়া পর্যন্ত ব্রুয়ারিটি নিষ্ক্রিয় ছিল। নতুন ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কোম্পানি ক্রাফ্ট বিয়ার আন্দোলনের অংশ। ক্রিশ্চিয়ান মরলেন সিলেক্ট লেগার ছিল প্রথম আমেরিকান বিয়ার যা ব্র্যান্ডের পুনরুজ্জীবনের পরপরই 1516 সালের বাভারিয়ান বিশুদ্ধতা আইন, রেইনহিটজেবটকে প্রত্যয়িতভাবে পাস করে। হার্ডম্যানের অধীনে পুনর্জন্ম 2004 সালে গ্রেটার সিনসিনাটির বাসিন্দা গ্রেগ হার্ডম্যান ক্রিশ্চিয়ান মরলিন ব্র্যান্ডটি কিনেছিলেন। পাঁচ বছরের মধ্যে, হার্ডম্যান হুডেপল, হুডি ডিলাইট, হুডি 14-কে, বার্গার এবং লিটল কিংসও অর্জন করেন, যা সিনসিনাটি ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত। তিনি কেবল সেগুলিই নয়, টপ হ্যাট, হক এবং উইন্ডিশ-মুহলহাউসারের মতো দীর্ঘদিনের ভুলে যাওয়া 65টি ব্র্যান্ডের নামও কিনেছিলেন, যার ফলে অনেক ঐতিহাসিক সিনসিনাটি ব্র্যান্ড একই ছাদের নিচে চলে এসেছিল। কেনার পর থেকে ক্রিশ্চিয়ান মরলেন হুডেপল এবং বার্গার সহ বেশ কয়েকটি ক্লাসিক সিনসিনাটি ব্র্যান্ড পুনরায় চালু করেছে। 2010 সালে, হার্ডম্যান 1621 মুর স্ট্রিটে প্রাক্তন হুসম্যান আলু চিপ কারখানাটি কিনেছিলেন। অবস্থানটি ওভার-দ্য-রাইনের ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রুয়ারির মূল স্থান থেকে মাত্র ব্লক। নতুন স্থানে প্রথম বিয়ার তৈরি করা হয়েছিল 1861 পোর্টার, যা সিনসিনাটির দীর্ঘতম ক্রমাগত চলমান বার, আর্নল্ডের বার এবং গ্রিলের 150 তম বার্ষিকীর স্বীকৃতিস্বরূপ 2010 সালের নববর্ষের প্রাক্কালে উপলব্ধ করা হয়েছিল। 2012 সালের ফেব্রুয়ারিতে ব্যাঙ্কের উন্নয়নে একটি ক্রিশ্চিয়ান মরলেন লেগার হাউস রেস্তোরাঁ খোলা হয়। এটি ডাউনটাউন সিনসিনাটির নতুন রিভারফ্রন্ট পার্কের পাশে এবং সিনসিনাটি রেডসের বাড়ি গ্রেট আমেরিকান বল পার্কের পাশে অবস্থিত। সাইটটি দুই তলা লম্বা এবং একাধিক বিয়ার বাগান রয়েছে। ভিতরে প্রায় 500টি আসন এবং বাইরে অতিরিক্ত 600টি আসন রয়েছে। নতুন রিভারফ্রন্ট পার্কে একটি বহিরঙ্গন ইভেন্ট লনের পাশে একটি বড় বিয়ার বাগান রয়েছে। ভবনটি একটি রেস্তোরাঁ এবং একটি কার্যকরী মাইক্রোব্রিউয়ারি হিসাবে কাজ করে। মেনুতে প্রদর্শিত খাবারগুলি 19 শতকের জার্মান রন্ধনশৈলীর প্রতিলিপি যা ওভার-দ্য-রাইনের ঐতিহাসিক সূচনায় বিশিষ্ট। সাইটটি লাইভ বিনোদন প্রদান করে। 2013 সালে ক্রিশ্চিয়ান মরলিন প্রোডাকশন ব্রুয়ারি সম্পূর্ণ পরিচালনার জন্য খোলা হয়। এটি ঐতিহাসিক কফম্যান ব্রুয়ারি এবং একটি প্রাক্তন হুসম্যান আলু চিপ কারখানার জায়গায় অবস্থিত। ব্রুয়ারির প্রথম বছরে (2013) ক্ষমতা যোগ করার জন্য প্রচুর অতিরিক্ত জায়গা সহ 15,000 ব্যারেল তৈরির ক্ষমতা ছিল। গ্রেগ হার্ডম্যানের ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কো.-এর মালিকানার পর থেকে, তারা হুডেপল-স্কোনলিং ব্রিউইং কোম্পানির বাকি সমস্ত ব্র্যান্ড অর্জন করেছে এবং মরলেন বর্তমান যুগের প্রথম আমেরিকান ক্রাফ্ট ব্রুয়ারি যা একটি শহরের ঐতিহ্যবাহী বিয়ার ব্র্যান্ডগুলিকে এক মালিকানার অধীনে সংগ্রহ করেছে। বর্তমান হুডেপল-শোয়েনলিং ব্রিউইং কোম্পানি ক্রিশ্চিয়ান মরলেন ব্রিউইং কোম্পানির একটি সহায়ক সংস্থা। আধুনিক কোম্পানির দুটি ব্রুয়ারি নতুন সিনসিনাটি স্ট্রিটকারের পথের কাছাকাছি অবস্থিত। 2015 সালে দক্ষিণ-পশ্চিম ওহাইও আঞ্চলিক ট্রানজিট অথরিটি বোর্ডের সদস্য ব্র্যাড থমাস প্রথম পাঁচটি যানবাহন সরবরাহের সম্মানে স্ট্রিটকারের রুটের কাছে চারটি ভিন্ন ব্রুয়ারিকে একটি নতুন বিশেষ বিয়ার তৈরি করতে রাজি করান। দুটি খ্রিস্টান মরলেইন ব্রু ছিল খ্রিস্টান মরলেইন ট্যাপ রুম এবং মরলেইন লেগার হাউস। উৎপাদিত বিয়ার ক্রিষ্টিয়ান মরলেইনের হার্ডম্যান-নেতৃত্বাধীন যুগে উত্পাদিত এবং টিনজাত বিয়ারের একটি অসম্পূর্ণ তালিকা নিম্নরূপ। 2021 সালের রিব্র্যান্ডের পর থেকে, ঘোষণা করা হয়েছিল যে প্রাক্তন বিয়ারের বিভিন্ন প্রকার এখনও মরলেন লেগার হাউসে উপলব্ধ থাকবে। লেগার হাউসে প্রায়শই আরও ঘোরানো বিয়ারের একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য প্রদর্শিত হত, যার নিজস্ব তৈরির সুবিধা রয়েছে। বার্ষিক বার্বারোসা বে অফ বেঙ্গল বিগ হেজি এক্সপোজিশন ভিয়েনা স্টাইল লেজার ওটিআর আলে অরিজিনাল লেজার পাওয়ার স্টাউটেজ তৃতীয় তরঙ্গ আইপিএ মৌসুমী ইম্যানসিপেটর ডোপেলবক পঞ্চম এবং ভাইন অক্টোবরফেস্ট গ্লিয়ারের গয়েটা লেজার ক্রিস্টকিন্ডল আলে সেঞ্জারফেস্ট লেজার স্ট্রবেরি কলা পিগ রিব্র্যান্ড এবং মালিকানা পরিবর্তন 2019 সালের শেষের দিকে একটি নতুন মালিকানা গোষ্ঠী কোম্পানির একটি অংশ কিনেছিল, এর নাম পরিবর্তন করে সিনসিনাটি বেভারেজ কোম্পানি (সিনবেভ)। 2020 সালের মাঝামাঝি সময়ে কোম্পানিটি লিটল কিংস ক্রিম আলে-এর দুটি নতুন জাত প্রকাশ করেছেঃ একটি ব্লাড অরেঞ্জ এবং আগাছা চুনের জাত। 2020 সালের ডিসেম্বরে, ঘোষণা করা হয়েছিল যে সংস্থাটি তাদের ওটিআর সুবিধায় উৎপাদন বন্ধ করে দেবে, আংশিকভাবে কোভিড-19 মহামারী দ্বারা আনা আর্থিক চাপের কারণে। একই সময়ে জানা গেছে যে প্রাক্তন মালিক গ্রেগ হার্ডম্যানকেও ছেড়ে দেওয়া হয়েছে। মালিক জে অফিংটন, যিনি 2020 সালের গোড়ার দিকে সংস্থায় যোগ দিয়েছিলেন, ঘোষণা করেছিলেন যে সংস্থাটি অদূর ভবিষ্যতের জন্য একটি চুক্তি ব্রুয়ারের সাথে তৈরি করা অব্যাহত রাখবে। একই সময়ে, মালিকানা গোষ্ঠীটি মোরলেইন দ্বারা প্রদত্ত বিয়ারের লাইনআপের একটি সম্পূর্ণ রিব্র্যান্ড গ্রহণ করে। 2021 সালের মার্চ মাসে বিয়ারের নতুন লাইনআপ ঘোষণা করা হয়। সংস্থাটি ঘোষণা করেছিল যে প্রাক্তন বিয়ারগুলির একটি মুষ্টিমেয় মরলিন লেগার হাউসে মৌসুমী উপলব্ধ রাখা হবে। সিনসিনাটি বেঙ্গলস সুপার বোল এল. ভি. আই-তে একটি ঐতিহাসিক প্লে-অফ রান সম্পন্ন করার পর, কোম্পানিটি "হু-ডে" ক্যানগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে যা পূর্বে 1981 এবং 1989 সালে পূর্ববর্তী সুপার বোল রানের সময় হুডেপল দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল। মাত্র 2,800টি 6-প্যাক তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল এবং ওভার দ্য রাইন শহরের ব্লকগুলির চারপাশে দীর্ঘ লাইন মোড়ানো হয়েছিল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ওহাইও ভিত্তিক বিয়ার তৈরির সংস্থাগুলি সিনসিনাটি ভিত্তিক আমেরিকান বিয়ার ব্র্যান্ড 1853 ওহাইওতে প্রতিষ্ঠান