Warrnambool Cheese and Butter
ওয়ারনাম্বুল চিজ অ্যান্ড বাটার ফ্যাক্টরি কোম্পানি হোল্ডিংস লিমিটেড (ডাব্লু. সি. বি) একটি অস্ট্রেলিয়ান ভিত্তিক সংস্থা যা দুগ্ধজাত পণ্য তৈরি করে, যা বেশিরভাগ কানাডিয়ান সংস্থা সাপুটো ইনকর্পোরেটেডের মালিকানাধীন, যা বিভিন্ন ব্র্যান্ডের অধীনে বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য তৈরি করে। এই ব্যবসাটি ভিক্টোরিয়ার অ্যালান্সফোর্ডে অবস্থিত এবং এটি অস্ট্রেলিয়ার প্রাচীনতম দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র, যা 1888 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি চিজ ব্র্যান্ড কুন এবং ক্র্যাকার ব্যারেলের মালিক। ইতিহাস প্রাথমিক ইতিহাস কোম্পানিটি 1888 সালের 28শে মে নিবন্ধিত হয় এবং তারপর কারখানার স্থাপনা নির্মাণ করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, দুটি সমবায় সংস্থা 1888 সালে ভিক্টোরিয়ায় পনির ও মাখন কারখানা খোলে; প্রথমটি খোলা হয়, 22শে অক্টোবর, কোবডেন অ্যান্ড ডিস্ট্রিক্ট চিজ অ্যান্ড বাটার ফ্যাক্টরি কোম্পানি লিমিটেড, এবং তারপর 14ই নভেম্বর ওয়ারনাম্বুল চিজ অ্যান্ড বাটার ফ্যাক্টরি কোম্পানি লিমিটেড অ্যালানসফোর্ডে তাদের কারখানা খোলে। শুরুতে, প্রধান পণ্য ছিল ক্রিম, যা রেলপথে মেলবোর্নে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, ওয়ারনাম্বুল চিজ অ্যান্ড বাটার স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে তাদের দুধ সংগ্রহ করেছিল এবং 1889 সালে সমস্ত সরবরাহকারী শেয়ারহোল্ডার হয়ে ওঠে। 1890-এর দশকে মাখন উৎপাদন বৃদ্ধি পায় এবং 1900 সালের মধ্যে ভিক্টোরিয়ায় 304টি মাখন কারখানা ছিল। 1934 সালের নভেম্বরে ক্রাফ্ট ওয়াকার চিজ কোম্পানি ওয়ারনাম্বুল চিজ অ্যান্ড বাটারের মালিকানাধীন কারখানাটি ইজারা দেয় এবং কার্যক্রম সম্প্রসারিত করে। 1931 সালের জুলাই মাসের দিকে ক্রাফট ওয়াকার "রেড কুন" (পরে নাম পরিবর্তন করে কুন) পনির উৎপাদন শুরু করেন। লায়ন ডেইরি অ্যান্ড ড্রিঙ্কস (2015)-এর অধিগ্রহণ 2015 সালে, ডব্লিউ. সি. বি লায়ন ডেইরি অ্যান্ড ড্রিঙ্কস ব্যবসার একটি অংশের জন্য অর্থ প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে পনির ব্র্যান্ড ক্র্যাকার ব্যারেল এবং কুন। বর্তমান ব্যবসা সংস্থাটি পনির, মাখন, ক্রিম এবং দুগ্ধজাত উপাদান উৎপাদন করে, যার প্রায় অর্ধেক বিদেশে বিক্রি হয়। স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে সানগোল্ড মিল্ক, কুন চিজ, ক্র্যাকার ব্যারেল, মিল লেল, গ্রেট ওশান রোড এবং ওয়ারনাম্বুল চেডার চিজ। এটি হাড়ের পরিপূরক এবং শিশুর ফর্মুলা সহ দুধের নির্যাস থেকে নিউট্রাসিউটিক্যাল পণ্য তৈরি করা দুই অস্ট্রেলিয়ান উৎপাদকের মধ্যে একটি। তারা কারখানার কাছাকাছি চিজ ওয়ার্ল্ড নামে পর্যটক আকর্ষণের মালিক এবং পরিচালনা করে, যার মধ্যে একটি দুগ্ধ খামার জাদুঘর এবং চিজের নমুনা নেওয়ার সুযোগ, পাশাপাশি একটি দোকান এবং ক্যাফে রয়েছে। আরও দেখুন চিজ প্রস্তুতকারকদের তালিকা অস্ট্রেলিয়ার প্রাচীনতম সংস্থাগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক অস্ট্রেলিয়ার দুগ্ধজাত পণ্য সংস্থাগুলি চিজ প্রস্তুতকারক অস্ট্রেলিয়ান চিজ 1888 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি ওয়ারনাম্বুল