Araujo Estate Wines
আরাউজো এস্টেট ওয়াইনস (2016 সালে নতুন নামকরণ করা আইজেল ভাইনইয়ার্ড এস্টেট) বার্ট এবং ডাফনে আরাউজো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন উৎপাদনকারী এস্টেট। ক্যালিস্টোগা এবং নাপা ভ্যালি এভিএ উভয়ের মধ্যে ক্যালিফোর্নিয়ার ক্যালিস্টোগায় অবস্থিত, এস্টেটটি জৈব এবং জৈবভাবে চাষ করা আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সীমিত-উত্পাদন ওয়াইনগুলির একটি ছোট পোর্টফোলিও উত্পাদন করে। আরাউজো এস্টেট ওয়াইনস (আইসেল ভাইনইয়ার্ড এস্টেট) ব্যাপকভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার "কাল্ট" ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ওয়াইন স্পেকটেটর লেখক জেমস লাউবে দ্বারা "পাঁচ তারকা" ওয়াইনারি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং রবার্ট এম পার্কার জুনিয়রের দ্য ওয়ার্ল্ডস গ্রেটেস্ট ওয়াইন এস্টেটসঃ এ মডার্ন পার্সপেক্টিভ-এ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। মিশেল বেটটেন এবং থিয়েরি ডেসোউভের দ্য ওয়ার্ল্ডস গ্রেটেস্ট ওয়াইনস-এ আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে "ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন প্রেমীদের মধ্যে অন্য কোনও কাল্টের বস্তু" বলা হয়েছিল এবং ওয়াইনারির ফ্ল্যাগশিপ ওয়াইন, আরাউজো ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে ফাইন ম্যাগাজিনের "নাপা ভ্যালি ক্লাসিফিকেশন"-এ "ফার্স্ট গ্রোথ" হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল। 1990 সালে, বার্ট এবং ডাফনি আরাউজো ক্যালিস্টোগায় 162 একর সম্পত্তি কিনেছিলেন যার মধ্যে 38 একরের আইজেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র অন্তর্ভুক্ত ছিল। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি মূলত 1880-এর দশকে জিনফ্যান্ডেল এবং রিসলিং-এ রোপণ করা হয়েছিল; এটি প্রথম 1964 সালে ক্যাবারনেট স্যাভিগননে রোপণ করা হয়েছিল। বার্ট, যিনি বাড়ি নির্মাণ এবং বন্ধকী ব্যাঙ্কিং-এর পেশা থেকে এসেছিলেন এবং ড্যাফনি, যার প্রাকৃতিক দৃশ্যের স্থাপত্যের পটভূমি ছিল, একটি ঐতিহাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সম্পত্তি অর্জনে আগ্রহী ছিলেন। যখন তারা মিল্ট এবং বারবারা আইসেলের কাছ থেকে আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনেছিল, তখন তারা সম্পত্তিটিতে একটি ওয়াইনারি নির্মাণের সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। ডাফনি বলেন, "আমাদের উদ্দেশ্য ছিল একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র তৈরি করা। কিন্তু আমরা এসক্রো বন্ধ করার আগেই, বার্ট বুঝতে পেরেছিলেন যে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ওয়াইন তৈরি করাও গুরুত্বপূর্ণ। সম্পত্তিটি কেনার অল্প সময়ের মধ্যেই, আরাউজোরা লাল কাঠ থেকে একটি শস্যাগারের মতো ওয়াইনারি তৈরি করে এবং সম্পত্তির একটি পাহাড়ে গুহা খনন করে। 1991 সালে আরাউজো তার প্রথম ভিনটেজ আইসেল ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগনন তৈরি করে। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, ওয়াইনারিটি টনি সোটার, মিয়া ক্লেইন, ফ্রাঙ্কোইস পেসন এবং পরামর্শদাতা মিশেল রোল্যান্ড সহ শিল্পের কয়েকটি বিখ্যাত ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সাথে কাজ করেছে। এর আইসেল ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট ওয়াইন স্পেকটেটর এবং ওয়াইন অ্যাডভোকেটের রবার্ট পার্কারের কাছ থেকে ধারাবাহিক প্রশংসা অর্জন করেছে। 2013 সালে, আরাউজো এস্টেট ওয়াইনস এবং আইসেল ভাইনইয়ার্ড ফরাসি ব্যবসায়ী ফ্রাঙ্কোইস পিনল্ট তার হোল্ডিং গ্রুপ আর্টেমিসের মাধ্যমে পাউলাকের চ্যাটো লাটৌরের মালিক দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল। 2013 সালে আরাউজো নামে এস্টেটটির শেষ ভিনটেজ ছিল। নতুন মালিকানার অধীনে প্রথম ভিনটেজ প্রকাশের উপলক্ষে, আরাউজো এস্টেট ওয়াইনসের নাম পরিবর্তন করে আইজেলে ভাইনইয়ার্ড এস্টেট রাখা হয়েছে, যা আইকনিক টেরোইরের নাম সামনে রেখেছে। পিনাউল্টের মালিকানাধীন প্রথম আইসেল ভিনেয়ার্ড ক্যাবারনেট ভিনটেজ (2013) রবার্ট পার্কারের কাছ থেকে 100 পয়েন্ট পেয়েছিল, এস্টেটের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো। বার্ট এবং ডাফনে আরাউজোর আগে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক মিল্ট এবং বারবারা আইসেলের নামে নামকরণ করা আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র, আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র দীর্ঘকাল ধরে তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মানের জন্য পরিচিত। আইসেল ক্যালিফোর্নিয়ার তৃতীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র-মনোনীত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বলে মনে করা হয়, যা রিজ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে 1971 সালে আঙ্গুর সরবরাহ করেছিল। জোসেফ ফেল্পস 1975 সাল থেকে শুরু করে বেশ কয়েক বছর ধরে আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র-মনোনীত বোতল তৈরি করেছিলেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি নাপা উপত্যকার উত্তর প্রান্তের কাছে একটি পাললিক পাখার উপর অবস্থিত এবং এতে বাঁশের মতো, খনিজ সমৃদ্ধ মাটি রয়েছে। আরাউজোরা 1998 সালে জৈবিকভাবে আইসেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র চাষ শুরু করে। শীঘ্রই তারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জৈবগতিবিদ্যার দিকে নজর দিতে শুরু করে, একটি কৃষি অনুশীলন যা যে কোনও ধরনের রাসায়নিক ইনপুট এড়িয়ে চলে এবং চন্দ্র ও জ্যোতির্বৈজ্ঞানিক ক্যালেন্ডারের চারপাশে কৃষিকাজের সময়কে সমন্বয় করে। 2002 সালে দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ডিমিটার দ্বারা বায়োডাইনামিক প্রত্যয়িত হয়। ওয়াইন উৎপাদন গড়ে, আরাউজো বছরে 2,000 কেস আইসেল ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগনন উৎপাদন করে। এছাড়াও, ওয়াইনারিটি আল্টাগ্রাসিয়া নামে একটি দ্বিতীয় ক্যাবারনেট-ভিত্তিক ওয়াইনের পাশাপাশি অল্প পরিমাণে এস্টেট-উত্থিত স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, সিরা এবং ভায়গনিয়ার উৎপাদন করে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক আরাউজো এস্টেট ওয়াইনস অফিসিয়াল সাইট আইসেল ভাইনইয়ার্ড এস্টেট অফিসিয়াল সাইট ওয়াইনারিজ ইন নাপা ভ্যালি 1990 সালে প্রতিষ্ঠিত আমেরিকান কোম্পানি