Nihonryori Ryugin
নিহোনরিওরি রিউগিন (জাপানিঃ আক্ষরিক অর্থে। "জাপানি রন্ধনশৈলী গান গাওয়া ড্রাগন") হল একটি মিশেলিন 3-তারকা ফিউশন রন্ধনশৈলী রেস্তোরাঁ যা টোকিওর চিয়োদা-কু-র হিবিয়ায় অবস্থিত। শেফ হলেন সেইজি ইয়ামামোটো। রিউগিন 2003 সালে টোকিওর মিনাটো-কু-র রোপোঙ্গিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। "রিউগিন" নামটি এসেছে জেন উক্তি "রিউগিন সুরেবা কুমো ওকোরি" থেকে, যার অর্থ "ড্রাগন যখন গান গায় তখন মেঘ দেখা দেয়"। 2011 সালে বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় রিউগিন 20তম স্থানে ছিল। এটি 2018 সালে তার বর্তমান অবস্থানে স্থানান্তরিত হয়। আরও দেখুন জাপানি রেস্তোরাঁগুলির তালিকা মিশেলিনের তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা জাপানে জাপানি রেস্তোরাঁগুলি টোকিও মিশেলিনের রেস্তোরাঁগুলি গাইড জাপানে তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁগুলি