Brown wrasse
বাদামী র্যাস (ল্যাব্রাস মেরুলা) হল র্যাসের একটি প্রজাতি যা পর্তুগাল থেকে মরক্কো পর্যন্ত পূর্ব আটলান্টিকের স্থানীয়, যার মধ্যে অ্যাজোরেস, পাশাপাশি ভূমধ্যসাগরও রয়েছে। এই প্রজাতিটি আদর্শ দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে, যদিও বেশিরভাগই এর চেয়ে বেশি হয় না। বর্ণনা ল্যাব্রাস মেরুলা সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। শরীর মাঝারিভাবে লম্বা, মাথা চওড়া, খাটো বা শরীরের গভীরতার সমান, হালকা নীল দাগ সহ। এটির শক্তিশালী, কুকুরের মতো দাঁত রয়েছে যা পুরানো নমুনাগুলিতে গোলাকার। তরুণ নমুনাগুলি হালকা দাগ সহ সবুজ বা বাদামী, পেট ফ্যাকাশে, হলুদ-ধূসর। কিছু নমুনার পাশে নীল-সাদা অনুদৈর্ঘ্য রেখা থাকে। পুরানো নমুনাগুলি গাঢ় নীল, কখনও কখনও গাঢ় সবুজ বা বাদামী রঙের হয়। পৃষ্ঠীয়, মলদ্বার এবং কৌডাল পাখনার নরম অংশ হালকা নীল ডোরাকাটা দিয়ে চিহ্নিত করা হয়। ছোট নমুনাগুলি ছোট, আলগা স্কুল গঠন করে, তবে বড় এবং পুরানো নমুনাগুলি একাকী পাওয়া যায়। এটি সামুদ্রিক অর্চিন, অফিউরয়েড, মোলাস্ক, কাঁকড়া এবং কৃমি খায়। পরিপক্কতা দুই বছর পরে এবং এর মধ্যে দৈর্ঘ্যে ঘটে। 7 বছর বয়সে, পুরুষরা চারপাশে এবং মহিলারা চারপাশে পরিমাপ করে। সর্বোচ্চ বয়স প্রায় 16-17 বছর। এই প্রজাতিটি পশ্চিম ভূমধ্যসাগরে ফেব্রুয়ারি থেকে মে মাস পর্যন্ত জন্মায়। ডিমগুলি পাথর এবং সামুদ্রিক ঘাসের মধ্যে রাখা হয় এবং পুরুষদের দ্বারা সুরক্ষিত থাকে। এটি স্থানীয় জনগণের কাছে খাদ্য মাছ হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং অ্যাকোয়ারিয়াম বাণিজ্যেও পাওয়া যায়। বিতরণ এবং বাসস্থান বাদামী র্যাস পূর্ব লেভান্টাইন এবং কৃষ্ণ সাগর ব্যতীত পুরো অঞ্চল জুড়ে অ্যাজোরেস সহ পূর্ব আটলান্টিক থেকে মরক্কো পর্যন্ত ভূমধ্যসাগরে পাওয়া যায়। এটি পাথরের চারপাশে, সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে এবং অগভীর এবং অগভীরের মধ্যে সামুদ্রিক ঘাসের তলদেশে পাওয়া যায়। এই প্রজাতির হুমকির মধ্যে রয়েছে আবাসস্থলের অবক্ষয়, বিশেষত পজিডোনিয়া সীগ্রাস বেড হ্রাস, তবে, জনসংখ্যা হ্রাসের কোনও গুরুতর লক্ষণ দেখা যায়নি। কারিগরদের মাছ ধরার ক্ষেত্রে এটি প্রায়শই সারা বছর ধরে জাল এবং লম্বা লাইন ব্যবহার করে অল্প পরিমাণে ধরা হয়, তবে বসন্ত থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত অনেক ভাল। বিনোদনমূলক মাছ ধরার ক্ষেত্রে এটি প্রায়শই রড এবং রিল এবং হ্যান্ডলাইনে ধরা হয়। প্রলোভন হিসাবে, বিভিন্ন কীট এবং কাঁকড়া, পাশাপাশি মাছের ছোট ছোট টুকরো ব্যবহার করা যেতে পারে। অগভীর স্থানে পাওয়া গেলে, এটি একটি বর্শা বন্দুক, বিশেষ করে বড় নমুনা ব্যবহার করে ধরা যেতে পারে। রান্না করা মাংস নরম, কোমল, সহজে হজম হয় এবং খুব সুস্বাদু। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে এটি সর্বোত্তম বারবিকুয়েড এবং কিছু জলপাই তেল, লেবুর রস, রসুন এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও, এটি মিশ্রিত মাছের স্ট্যুয়ের অংশ হিসাবে সিদ্ধ বা প্রস্তুত করা যেতে পারে। ছোট ছোট নমুনা ভাজা হয়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ক্রোয়েশীয় নির্বাচিত বৈজ্ঞানিক সাহিত্যের পর্যালোচনা জাতীয় ক্ষুদ্র আকারের মৎস্যচাষ দ্বারা বেশিরভাগ শোষিত প্রজাতির উপর পিডিএফ ফাইল FAOAdriaMed.org ল্যাব্রাস ফিশ 1758 সালে বর্ণিত আফ্রিকার মাছ ইউরোপের আটলান্টিক মহাসাগরের মাছ ভূমধ্যসাগরীয় মাছ ট্যাক্সা কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা হয়েছে