Neoxanthin
নিওক্সানথিন একটি ক্যারোটিনয়েড এবং জ্যান্থফিল। উদ্ভিদের মধ্যে, এটি উদ্ভিদ হরমোন অ্যাবসিসিক অ্যাসিডের জৈব সংশ্লেষণে একটি মধ্যবর্তী। এটি প্রায়শই দুটি রূপে উপস্থিত থাকেঃ অল-ট্রান্স এবং 9-সিস আইসোমার। এটি ভায়োলাক্সানথিন থেকে উৎপাদিত হয়, তবে একটি সন্দেহভাজন নিওক্সানথিন সিনথেস এখনও নিশ্চিত করা যায়নি। আরাবিডোপসিস এবং টমেটোতে ভায়োলাক্সানথিনকে নিওক্সান্থিনে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে দুটি ভিন্ন জিন নিহিত বলে নিশ্চিত করা হয়েছিল। ফটোঅক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় এর একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা রয়েছে। এটি পালকের মতো সবুজ শাকসবজিতে পাওয়া একটি প্রধান জ্যান্থোফিল। তথ্যসূত্র ক্যারোটিনয়েড ইপোক্সাইড ডায়েনস