Carlton Hotel, London
কার্লটন হোটেল লন্ডনের একটি বিলাসবহুল হোটেল ছিল যা 1899 থেকে 1940 সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল। এটি স্থপতি সি. জে. ফিপস দ্বারা একটি বৃহত্তর উন্নয়নের অংশ হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল যার মধ্যে হোটেল সাইটের সংলগ্ন হার ম্যাজেস্টির থিয়েটার পুনর্নির্মাণ অন্তর্ভুক্ত ছিল। কার্লটন মূলত সুইস হোটেলিয়ার সিজার রিটজ দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, প্রধান শেফ হিসাবে অগাস্ট এস্কফিয়ার ছিলেন। শুরুর দিনগুলিতে এটি লন্ডনের সবচেয়ে ফ্যাশনেবল হোটেলগুলির মধ্যে একটি ছিল এবং কিছু গ্রাহককে স্যাভয় হোটেল থেকে দূরে সরিয়ে নিয়ে যায়, যা রিটজ এবং এস্কফিয়ার আগে পরিচালনা করত। রিটজ অবসর নেওয়ার পর হোটেলটি তার কিছু মর্যাদা হারায়, কিন্তু 1940 সালে জার্মান বোমা হামলায় মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত না হওয়া পর্যন্ত লাভজনকভাবে ব্যবসা চালিয়ে যায়। 1942 সালে ব্রিটিশ সরকার ভবনটি অধিগ্রহণ করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর হোটেলের শেয়ারহোল্ডাররা সাইটের ইজারা বিক্রি করে দেয় এবং বিল্ডিংয়ের বেঁচে থাকা অংশগুলি 1957-58-এ ভেঙে ফেলা হয়। জায়গাটি এখন নিউজিল্যান্ড হাই কমিশনের 17 তলা ব্লক দ্বারা দখল করা হয়েছে। ইতিহাসের উৎপত্তি ক্রাউন এস্টেটের অংশ হেমার্কেট এবং পল মলের কোণে অবস্থিত এই স্থানটি উডস, ফরেস্ট এবং ল্যান্ড রেভিনিউয়ের কমিশনাররা ডাডলির আর্লকে ইজারা দিয়েছিলেন। 1885 সালে ডাডলি মারা যান, যখন ইজারাটি চালানোর জন্য ছয় বছর বাকি ছিল। 1890 সালে, কমিশনাররা সম্পত্তি বিকাশকারী টড হিটলির সাথে সাইটটি পুনর্নির্মাণের জন্য একটি বিল্ডিং চুক্তি করে। দীর্ঘ আলোচনা ও মামলা-মোকদ্দমার পর, 1895 সালে ল গ্যারান্টি অ্যান্ড ট্রাস্ট সোসাইটি, লিমিটেড দ্বারা উন্নয়নটি গ্রহণ করা হয়, যা থিয়েটার স্থপতি সি. জে. ফিপসকে মহামান্যের থিয়েটার পুনর্নির্মাণ এবং পাশাপাশি সাইটে একটি হোটেল নির্মাণের পরিকল্পনা তৈরি করার জন্য নিযুক্ত করে। অভিনেতা-ব্যবস্থাপক হারবার্ট বিয়ারবোম ট্রি থিয়েটারটি ইজারা নিতে রাজি হন, অফিস অফ উডস পরিকল্পনাগুলি অনুমোদন করে এবং 1896 সালের জুলাই মাসে নির্মাণ শুরু হয়। যখন নির্মাণ কাজ শুরু হয়, সেসার রিটজ এবং অগাস্ট এস্কফিয়ার রিচার্ড ডি 'ওয়েলি কার্টে দ্বারা যথাক্রমে ম্যানেজার এবং শেফ ডি কুইজিন হিসাবে স্যাভয় হোটেলে নিযুক্ত হন। তারা ইতিমধ্যে স্বাধীনভাবে প্রতিষ্ঠা করার পরিকল্পনা করছিল এবং রিটজ হোটেল ডেভেলপমেন্ট কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেছিল, যখন কার্টে 1897 সালে আর্থিক অনিয়মের জন্য তাদের উভয়কে বরখাস্ত করে। পরের বছর প্যারিসে সফলভাবে হোটেল রিটজ খোলার পর, রিটজ লন্ডনে নতুন হোটেলের 72 বছরের ক্রাউন লিজ নিতে রাজি হন। দ্য কার্লটন হোটেল লিমিটেড নামে একটি সীমিত সংস্থা গঠিত হয়েছিল। কার্লটন নামটি এসেছে কার্লটন হাউস থেকে, যা প্রিন্স রিজেন্টের নিকটবর্তী প্রাক্তন বাড়ি। কোম্পানির প্রসপেক্টাসে বলা হয়েছেঃ 1897 সালে ফিপস মারা যাওয়ার সময় হোটেলটির নির্মাণ কাজ এখনও শেষ হয়নি। লুইস আইজাকস এবং হেনরি এল ফ্লোরেন্সের স্থাপত্য অংশীদারিত্ব ভবনটি সম্পূর্ণ করার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছিল। দ্য সার্ভে অফ লন্ডন একজন সমসাময়িক সমালোচক এডউইন স্যাক্সের উদ্ধৃতি দিয়েছে, যিনি হোটেল এবং থিয়েটার সম্পর্কে মন্তব্য করেছেনঃ "চিকিত্সাটি ফরাসি রেনেসাঁ শৈলীতে বলে মনে করা হয় এবং পাথরটি সর্বত্র ব্যবহার করা হয়েছে। তবে বিশদ বিবরণকে সন্তোষজনক বলা যায় না, বা বাইরের স্থাপত্যগতভাবে বিল্ডিংয়ের উদ্দেশ্য প্রকাশ করে না। সমীক্ষায় অবশ্য আরও বলা হয়েছেঃ "বর্তমান সময়ের প্রয়াত-ভিক্টোরিয়ান স্থাপত্যের অভিজ্ঞ ব্যক্তিরা কম নিন্দনীয়, এবং অনেকে এমন একটি বিল্ডিংয়ের আংশিক ধ্বংসের জন্য অনুশোচনা করবেন, যা যদিও সারগ্রাহী বিবরণে অতিমাত্রায় সজ্জিত ছিল, তবে এতে যথেষ্ট আনন্দ ছিল।" প্রসপেক্টাসে, দ্য কার্লটন হোটেল লিমিটেডের পরিচালকরা লিখেছেন, "মিঃ রিটজ এবং পরিচালকরা বিশ্বাস করেন যে হোটেল এবং রেস্তোরাঁ অবিলম্বে লন্ডনে অনুরূপ প্রতিষ্ঠানের প্রাধান্য পাবে।" সবচেয়ে সুস্পষ্ট "অনুরূপ প্রতিষ্ঠান" ছিল স্যাভয়, যা হুমকির মুখে লন্ডনের সবচেয়ে ফ্যাশনেবল হোটেল হিসাবে তার অবস্থান খুঁজে পেয়েছিল। এসকফিয়ারের জীবনীকার এফ. অ্যাশবার্নার লিখেছেন, "এর উদ্বোধন থেকেই [কার্লটন] প্রিন্স অফ ওয়েলস এবং মার্লবরো হাউস সেট সহ স্যাভয়ের বেশিরভাগ গ্রাহককে আকৃষ্ট করেছিল। এটি তার প্রথম বছরে তার প্রভাবশালী আর্থিক ও অভিজাত সমর্থকদের 7 শতাংশ লভ্যাংশ প্রদান করেছিল এবং বহু বছর ধরে এটি লন্ডনের সেরা হোটেল হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর রিটজের স্যাভয়কে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার সন্তুষ্টি স্বল্পস্থায়ী ছিল। কার্লটনের খ্যাতির শীর্ষে, রিটজ 1902 সালে সপ্তম এডওয়ার্ডের রাজ্যাভিষেককে বহু প্রচারিত এবং বিস্তৃত উৎসবের সাথে চিহ্নিত করার প্রস্তুতি নিচ্ছিলেন যখন রাজা হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং রাজ্যাভিষেক অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থগিত করা হয়। এই আঘাতের কারণে রিটজ মারাত্মক স্নায়বিক বিপর্যয়ে ভুগছিলেন এবং তাকে অবসরের দিকে পাঠিয়েছিলেন, এসকোফিয়ারকে কার্লটনের ব্যক্তিত্ব হিসাবে রেখেছিলেন। রিচার্ড ডি 'ওয়াইলি কার্টে 1901 সালে মারা যান, কিন্তু তাঁর পুত্র রুপার্ট ডি' ওয়াইলি কার্টে স্যাভয় হোটেল এবং ক্লারিজের মতো তাঁর মালিকানাধীন অন্যান্য হোটেলগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করেন। 1904 সালে যখন ক্লারিজের একজন নতুন রাঁধুনির প্রয়োজন হয়, তখন কার্টে প্যারিসের এলিসি প্যালেসের প্রাক্তন রাঁধুনি ফ্রাঁসোয়া বোনাউরের পরিষেবা সুরক্ষিত করেন। সংবাদপত্রগুলি অনুমান করেছিল যে বোনোরকে তার সাথে যোগ দেওয়ার জন্য প্ররোচিত করার জন্য কার্টে অবশ্যই কতটা অর্থ প্রদান করেছে এবং কয়েক বছর আগে প্যারিসের সবচেয়ে বিখ্যাত মাইট্রে ডি 'হোটেল, এম জোসেফকে সুরক্ষিত করার জন্য তার বাবার অভ্যুত্থানের সাথে তরুণ কার্টের দুঃসাহসকে তুলনা করেছে। রিটজ ছাড়া, কার্লটনের কার্টে-র সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার মতো কোনও হোটেল মালিক ছিল না। তা সত্ত্বেও, এস্কফিয়ার রান্নাঘরে সভাপতিত্ব করার সাথে সাথে কার্লটন লন্ডনের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় হোটেল হিসাবে অব্যাহত ছিল, যা তার শেয়ারহোল্ডারদের জন্য যথেষ্ট মুনাফা অর্জন করেছিল। খারাপ ফলাফলের দুটি পর্যায় ছাড়াও, প্রথমটি প্রথম বিশ্বযুদ্ধের প্রথম বছরগুলিতে এবং দ্বিতীয়টি মহামন্দার শুরুতে, কার্লটন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ পর্যন্ত লাভজনক ছিল। দ্য ম্যানচেস্টার গার্ডিয়ান মন্তব্য করেছে যে হোটেলের "গ্রিল রুমটি পরের বছরগুলিতে খুব পুরানো ধাঁচের এবং চকচকে লাগছিল, তবে তবুও মিঃ অ্যান্ড্রু মেলন এবং অন্যান্য প্রধান কোটিপতিরা এটিকে লন্ডনের একমাত্র সন্তোষজনক জায়গা বলে মনে করেছিলেন।" ভিয়েতনামের ভবিষ্যৎ কমিউনিস্ট নেতা হো চি মিন 1913 সালে এসকোফিয়ারের অধীনে প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে প্রশিক্ষণ নিয়ে কার্লটন হোটেলে কাজ করেছিলেন বলে অভিযোগ রয়েছে, তবে এই দাবির নথিবদ্ধ প্রমাণের অভাব রয়েছে। তা সত্ত্বেও লন্ডন ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন হোটেলের সাইটে সংযোগ চিহ্নিত করে একটি নীল ফলক স্থাপন করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় 1940 সালে জার্মান বোমা হামলায় হোটেলটি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ভবনের আবাসিক অংশগুলি স্থায়ীভাবে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। 1942 সালে ব্রিটিশ সরকার ভবনের অবশিষ্ট অংশগুলি অফিস হিসাবে অধিগ্রহণ করে, যদিও হোটেলের আমেরিকান বার এবং গ্রিল রুম খোলা ছিল। হোটেলটি আর খোলা হয়নি। 1949 সালে কোম্পানিটি তার ইজারাটির অব্যবহৃত অংশটি নিউজিল্যান্ড সরকারের কাছে 325,000 পাউন্ডে বিক্রি করে দেয়; জায়গাটি নিউজিল্যান্ডের নতুন হাই কমিশনের জন্য প্রস্তাবিত হয়েছিল। 1951 সালে কার্লটন হোটেল লিমিটেড স্বেচ্ছায় বন্ধ হয়ে যায়। হোটেলটি 1957-58-এ ভেঙে ফেলা হয় এবং সেই জায়গায় হাই কমিশন তৈরি করা হয়। আরও দেখুন লন্ডনে ধ্বংসপ্রাপ্ত ভবন ও কাঠামোর তালিকা কার্লটন হোটেল (দ্ব্যর্থতা নিরসন) দ্য রিটজ-কার্লটন হোটেল কোম্পানিঃ একটি দূরবর্তী সম্পর্কিত আমেরিকান সংস্থা নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্কস হোটেল বিল্ডিং 1899 সালে সম্পন্ন হয়েছিল ওয়েস্টমিনস্টার হোটেল শহরের হোটেলগুলি 1899 সালে প্রতিষ্ঠিত লন্ডনে হোটেলগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল 1899 সালে ইংল্যান্ডে হোটেলগুলি ভেঙে দেওয়া হয়েছিল যুক্তরাজ্যে ভবন এবং কাঠামো ভেঙে দেওয়া হয়েছিল লন্ডন ভবন এবং কাঠামো 1957 সালে ধ্বংস করা হয়েছিল