Thinlip mullet
থিনলিপ মুলেট (চেলোন রামাদা) মুগিলিডি পরিবারের একটি প্রজাতির মাছ। এটি অগভীর ইউরোপীয় জলে পাওয়া যায় এবং এটি একটি পরিযায়ী প্রজাতি। বর্ণনা পাতলা ঠোঁটের মুলেটের একটি লম্বা দেহ পার্শ্বীয়ভাবে সংকুচিত থাকে। মাথাটি ছোট এবং চ্যাপ্টা এবং মুখটি সরু উপরের ঠোঁট সহ প্রশস্ত এবং কোনও টিউবারকল নেই। দুটি পৃষ্ঠীয় পাখনা রয়েছে। এটি উপরে গাঢ় নীল এবং নীচে ফ্যাকাশে রঙের হয়। স্কেলগুলি বড় এবং কোনও বাহ্যিক দৃশ্যমান পার্শ্বীয় রেখা নেই। এর সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য প্রায় 70 সেন্টিমিটার, সাধারণ নমুনাটি প্রায় 35 সেন্টিমিটার। রেকর্ড করা সবচেয়ে বড় নমুনাগুলির ওজন তিন কিলোগ্রামেরও বেশি। সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে উপকূলের কাছে সমুদ্রে স্পনিং হয়। বিতরণ থিনলিপ মুলেট পূর্ব আটলান্টিক মহাসাগরে কেপ ভার্দে এবং সেনেগালের উত্তরে বাল্টিক সাগর পর্যন্ত পাওয়া যায়। এটি ভূমধ্যসাগর, কৃষ্ণ সাগর এবং আজোভ সাগরেও পাওয়া যায়। এটি একটি পেলাজিক প্রজাতি, যা সাধারণত উপকূলবর্তী অঞ্চলে দেখা যায়, উপহ্রদ এবং মোহনা এবং নদীতে প্রবেশ করে। এটি এপিফাইটিক শৈবাল, ডিট্রিটাস এবং ছোট বেন্থিক বা প্লাঙ্কটোনিক জীবকে খায়। এটি 0-10 মিটারের মধ্যে সাধারণ, এর চেয়ে খুব কমই গভীর। মাছ ধরার থিনলিপ মুলেট বাণিজ্যিকভাবে প্রধানত গিল নেট, ট্রামমেল নেট, সৈকত সাইন এবং কখনও কখনও ঢালাই জাল দিয়ে ধরা হয়। বিনোদনমূলক মাছ ধরার ক্ষেত্রে, বর্শা ও রড এবং ভাসমান রীল ব্যবহার করা হয়। হুকগুলি রুটি, বিভিন্ন পেস্ট, মাছের গাট এবং অনুরূপ বেট দিয়ে বাঁধা হয়। বড় মুলেট টানতে এবং ঘোরার সময় অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে কারণ হুকগুলি কখনও কখনও কেবল নরম ঠোঁটকে হুক করতে পারে এবং ক্যাচ সহজেই হারিয়ে যেতে পারে। রন্ধনশৈলীর মাংস সাদা, কোমল এবং খুব নরম। যেহেতু থিনলিপ মুলেট দূষিত জলেও পাওয়া যায়, তাই মাংসের স্বাদ এবং গুণগত মান পরিবর্তিত হয়। পরিষ্কার জলে ধরা নমুনার দারুণ স্বাদ রয়েছে এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি কিছু জলপাই তেল এবং লেবুর রসের সাথে এবং সিদ্ধ আলু এবং/অথবা পোলেন্টার সাথে মিশ্র মাছের স্ট্যুয়ের অংশ হিসাবে বারবিকিউ করা সবচেয়ে ভাল। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ইউরোপের থিনলিপ মুলেট মাছ ভূমধ্যসাগরীয় সমুদ্রের মাছ পশ্চিম আফ্রিকার সামুদ্রিক মাছ উত্তর আফ্রিকার সামুদ্রিক মাছ ম্যাকারোনেশিয়ার প্রাণী ট্যাক্সা অ্যান্টোইন রিসো থিনলিপ মুলেট দ্বারা নামকরণ করা হয়েছে