Aquaculture in South Africa
দক্ষিণ আফ্রিকায় একটি উদীয়মান জলজ চাষ রয়েছে। এটি মূলত কুমির, ট্রাউট, ক্যাটফিশ, তিলাপিয়া এবং শোভাময় মাছের মতো মিঠা জলের প্রজাতির পাশাপাশি অ্যাবালোন, চিংড়ি, ঝিনুক এবং ঝিনুকের মতো সামুদ্রিক প্রজাতির সংস্কৃতি নিয়ে গঠিত। কৃষি, বন ও মৎস্য বিভাগের মতে, "দক্ষিণ আফ্রিকার জলজ চাষ মিঠা জলের জলজ চাষ এবং সামুদ্রিক জলজ চাষে বিভক্ত। উপযুক্ত জল সরবরাহের কারণে মিষ্টি জলের মাছের চাষ মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ। মিঠা জলের প্রজাতি উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলি হল লিম্পোপো, এমপুমালাঙ্গা লোভেল্ড এবং উত্তর কোয়াজুলু-নাটাল। লিডেনবার্গ এলাকা, কোয়াজুলু-নাটাল ড্রেকেনসবার্গ এবং পশ্চিম কেপ-এর উঁচু পর্বত বরাবর ট্রাউট চাষ করা হয়। ছোট আকারে চাষ করা অন্যান্য মিঠা জলের প্রজাতির মধ্যে রয়েছে ক্যাটফিশ, মিঠা জলের ক্রেফিশ এবং টিলাপিয়া প্রজাতি। সামুদ্রিক জলজ চাষ একটি দ্রুত উন্নয়নশীল ক্ষেত্র, যেখানে ঝিনুক, ঝিনুক, অ্যাবালোন, সামুদ্রিক শৈবাল এবং চিংড়ি চাষের উপর জোর দেওয়া হয়। এর মধ্যে মুসেল চাষ সর্বোত্তম প্রতিষ্ঠিত। কেপ দক্ষিণ উপকূলের হারমানাস এলাকাকে কেন্দ্র করে আবালোন সংস্কৃতি এখন সুপ্রতিষ্ঠিত। স্যামনের জন্য গানসবাইয়ের কাছে একটি পরীক্ষামূলক অফশোর ফার্ম (কেজ কালচার) রয়েছে। কৃষি, বন ও মৎস্য বিভাগের রপ্তানি তথ্য ইঙ্গিত দেয় যে দক্ষিণ আফ্রিকার শিল্পে পশ্চিম কেপ প্রদেশের আধিপত্য রয়েছে, যা দক্ষিণ আফ্রিকার সমস্ত জলজ উৎপাদনের 80 শতাংশেরও বেশি, তারপরে পূর্ব কেপ একটি দূরবর্তী 12.75%। বাণিজ্য ও শিল্প দপ্তর তার সেক্টর ডায়াগনস্টিক স্টাডিতে বলেছে যে, 2003 সালে জাতীয় জলজ উৎপাদনের তথ্য (2003-2006) ছিল 3,485 টন এবং 2006 সালে ছিল 3,564 টন যার মূল্য ছিল আর210। 2003 সালে 515 টন থেকে 2006 সালে 833 টনে উৎপাদন 61 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে আবালোন সবচেয়ে বড় বৃদ্ধির জন্য দায়ী। নিম্নলিখিত উপ-ক্ষেত্রগুলিতে উৎপাদন হ্রাস পেয়েছেঃ ঝিনুক, মুসেল এবং ট্রাউট যথাক্রমে 19.2%, 39.5% এবং 18.4%-এর উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে। বিশ্ব শিল্পের ক্ষেত্রে দক্ষিণ আফ্রিকার শিল্পের অবস্থান দক্ষিণ আফ্রিকার শিল্পটি তার শৈশবে রয়েছে, উৎপাদনের পরিমাণ খুব কম, এমনকি তার মহাদেশীয় সমবয়সীদের তুলনায় যেখানে মিশর এবং নাইজেরিয়া শীর্ষে রয়েছে। জলজ চাষের জনপ্রিয়তা এবং বিশ্বব্যাপী ফলন হ্রাসের কারণে এই ক্ষেত্রের প্রতি সরকারি নীতি ও সমর্থন একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্প হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। দক্ষিণ আফ্রিকায়, দেশের ইন্ডাস্ট্রিয়াল পলিসি অ্যাকশন প্ল্যান 2 (আই. পি. এ. পি 2)-এর সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে প্রচারের জন্য প্রধান শিল্পগুলির অংশ হিসাবে জলজ চাষকে চিহ্নিত করা হয়েছে। কৃষি, বন ও মৎস্য বিভাগও এই ক্ষেত্রকে সহায়তা করছে এবং এই ক্ষেত্রের অংশীদারদের সঙ্গে সহযোগিতাকে উৎসাহিত করছে। ভূমিকা পালনকারী অ্যাকুয়াকালচার সেক্টর অ্যাসোসিয়েশন অফ সাউদার্ন আফ্রিকা (এএএসএ) ওয়েবসাইটঃ www.aasa-aqua.co.za প্রাসঙ্গিক সরকারি বিভাগ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ (ডিএসটি) ওয়েবসাইটঃ www.dst.gov.za বাণিজ্য ও শিল্প বিভাগের ওয়েবসাইটঃ www.thedti.gov.za কৃষি, মৎস্য ও বন বিভাগের ওয়েবসাইটঃ www.daff.gov.za তথ্যসূত্র দক্ষিণ আফ্রিকায় দক্ষিণ আফ্রিকার কৃষি দক্ষিণ আফ্রিকায় মাছ ধরা