Inter Scaldes
ইন্টার স্কালদেস হল নেদারল্যান্ডসের ক্রুইনিঙ্গেনে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ যা 1977 থেকে 1983 সাল পর্যন্ত একটি মিশেলিন স্টার, 1984 থেকে 2017 সাল পর্যন্ত দুটি স্টার এবং 2018 সাল পর্যন্ত তিনটি স্টার দিয়ে তাদের (20 টির মধ্যে) 19.50 পয়েন্ট প্রদান করে। রেস্তোরাঁ ইন্টার স্কালদেস 1984 সালে প্রধান শেফ মার্টজে বাউডেলিংয়ের নেতৃত্বে তার দ্বিতীয় তারকা অর্জন করে। 2001 সালে বর্তমান প্রধান শেফ জ্যানিস ব্রেভেট (প্রাক্তন-হেলিয়ানথুশফ) দায়িত্ব গ্রহণ করেন। 2018 সালে ইন্টার স্ক্যাল্ডেস তার তৃতীয় তারকা অর্জন করে, শেফ জ্যানিস ব্রেভেট ইন্টার স্ক্যাল্ডেসের অধীনে (ল্যাটিন ভাষায় "বিটুইন দ্য শেল্ড্ট") লেস প্যাট্রন কুইজিনিয়ার্স এবং ট্র্যাডিশন কোয়ালিটের সদস্য। বিল্ডিং রেস্তোরাঁটি ক্রুয়িনিঙ্গেনের ঠিক বাইরে অবস্থিত। বাড়িটি 1927 সালে একজন পশুচিকিৎসক দ্বারা নির্মিত হয়েছিল, যিনি 1953 সাল পর্যন্ত সেখানে বসবাস করেছিলেন। এর পরে, এটি রাজকীয় মারেচাউসির জন্য ব্যারাক হিসাবে ব্যবহৃত হত। 1968 সালে মার্টজে এন কিস বাউডেলিং কেনার পর এটি একটি রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়। ভবনটি একটি ইংরেজি বাগান দ্বারা বেষ্টিত। 2003 সালের 10ই সেপ্টেম্বর রেস্তোরাঁটি পুড়ে যায়। 2004 সালের মে মাসে এটি পুনরায় খোলা হয়। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির উৎস এবং রেফারেন্স নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলি মিশেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের রেস্তোরাঁগুলির জিল্যান্ড বিল্ডিংয়ের রেস্তোরাঁগুলি এবং রেইমারসোয়ালের কাঠামো