Malus sieversii
মালুস সিভার্সি দক্ষিণ কাজাখস্তানের মধ্য এশিয়ার পর্বতমালার একটি বন্য আপেল। সম্প্রতি এটি গৃহপালিত আপেলের (মালুস ডোমেস্টিকা) বেশিরভাগ চাষের প্রাথমিক পূর্বপুরুষ হিসাবে দেখানো হয়েছে। 1833 সালে জার্মান প্রকৃতিবিদ কার্ল ফ্রেডরিখ ভন লেডেবর, যিনি আলতাই পর্বতমালায় নাশপাতির বৃদ্ধি দেখেছিলেন, নাশপাতির সাথে এর সাদৃশ্যের কারণে এটিকে প্রথম পাইরাস সিভার্সি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল। ম্যালাস সিভার্সি বিভিন্ন আবাসস্থলে জন্মায়। তারা উচ্চ তাপমাত্রা এবং সংক্ষিপ্ত শীতকাল পছন্দ করে, তবে তারা দীর্ঘ এবং কঠোর শীতকাল সহ তিয়ান শান পর্বতমালাতেও পাওয়া যায়। এগুলি মূলত ইয়িলি উপত্যকার মধ্যে বিতরণ করা হয় কারণ আর্দ্র জলবায়ু তাদের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। এটি একটি পর্ণমোচী গাছ, যা দেখতে ঘরোয়া আপেলের মতো। এর পরাগকণিকা আকারে পরিবর্তিত হয় এবং শুকিয়ে গেলে ডিম্বাকৃতি এবং জলে ফুলে গেলে গোলাকার দেখা যায়। এর ফল গার্হস্থ্য ব্যতীত মালুসের যে কোনও প্রজাতির মধ্যে বৃহত্তম, ব্যাস 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, যা অনেক আধুনিক আপেলের চাষের সমান। গৃহপালিত জাতের বিপরীতে, এর পাতাগুলি শরত্কালে লাল হয়ে যায়ঃ নিয়মিত আপেল গাছের মাত্র 2.8% বা 2,170 ইংরেজি চাষ করা জাতের তুলনায় বন্যের গাছগুলি এটি করে। প্রজাতিটি এখন বিলুপ্তির ঝুঁকিপূর্ণ বলে মনে করা হয়। বৈশিষ্ট্য এবং বৃদ্ধি এম. সিভেরসির উদ্ভিদগতভাবে পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা রয়েছে কারণ তারা মূল স্তন্যপায়ী বা বেসাল অঙ্কুর গঠন করে। ক্লোনাল স্বতন্ত্র শিকড়ের অ্যাডভেঞ্চারিয়াস কুঁড়ি থেকে বৃদ্ধি পায়, মাতৃ উদ্ভিদের অনুরূপ জিনগত উপাদান সহ। এটি মূলত বিশ্বাস করা হত যে বন্য আপেল কেবল তখনই শিকড় স্তন্যপানকারী উৎপন্ন করে যখন উদ্ভিদের উপরের অংশগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যাইহোক, আরও প্রমাণ থেকে জানা যায় যে স্বাস্থ্যকর গাছগুলিতে শিকড়-শোষক বৃদ্ধি ছড়িয়ে দেওয়ার সহায়ক হিসাবে ঘটে। বন্য আপেলের জন্য, মূল স্তন্যপায়ী প্রাণীর সঠিক বিকাশের জন্য পৃষ্ঠের মাটিতে নির্দিষ্ট আর্দ্রতা এবং বায়ুপ্রবাহের মাত্রা প্রয়োজন, যেখানে মূল মূল অবস্থিত। সফল শিকড়-শোষক বৃদ্ধি অঙ্কুরের ব্যবস্থা, বৃদ্ধির সময় এবং মাতৃ উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের অবস্থার উপরও নির্ভর করে। স্ব-অসামঞ্জস্যতার জেনেটিক্স, অ্যাঞ্জিওস্পার্মে স্ব-নিষিক্তকরণ প্রতিরোধের ব্যবস্থা, এম. সিভেরসির জন্যও অধ্যয়ন করা হয়েছে। স্ব-অসামঞ্জস্যতার ক্ষেত্রে এর জেনেটিক বৈচিত্র্য তার নিকটাত্মীয় ম্যালাস সিলভেস্ট্রিসের তুলনায় যথেষ্ট কম। যদিও এম. সিভেরসিতে এই বৈচিত্র্যের অভাব রয়েছে, তবে যতক্ষণ না আর বৈচিত্র্য হ্রাস ঘটে ততক্ষণ এটি হস্তক্ষেপ ছাড়াই জঙ্গলে বেঁচে থাকতে পারে। বৈচিত্র্যের এই অভাবের প্রধান তত্ত্বটি শেষ হিমবাহ সর্বাধিক সময়কালে জনসংখ্যার একটি বড় প্রতিবন্ধকতার কারণে যা বন্য এম. সিভার্সি জনসংখ্যাকে ইয়িলি উপত্যকার মধ্যে একটি ছোট অঞ্চলে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। বৃদ্ধি চক্র এম. সিভেরসির বৃদ্ধি চক্রকে অঙ্কুরোদগম থেকে শুরু করে ফলদায়ী গাছের বিকাশ এবং বয়স্ক গাছের মৃত্যু পর্যন্ত বিভিন্ন পর্যায়ে ভাগ করা যেতে পারে। প্রথম পর্যায় শুরু হয় বীজের অঙ্কুরোদগম থেকে শুরু করে উদ্ভিজ্জ গাছের অংশের বিকাশ এবং ফলের প্রথম পর্যায় পর্যন্ত। একটি সাধারণ আপেল গাছ এই সময়ের মধ্যে 6 থেকে 8 বছর বয়সে পৌঁছায়। এই সময়কালে উল্লেখযোগ্য প্রাথমিক বৃদ্ধি এবং উল্লেখযোগ্য সংখ্যক শিকড় স্তন্যপায়ী বৃদ্ধি দেখা যায়। দ্বিতীয় পর্যায়ে আরও বৃদ্ধি এবং ফল উৎপন্ন হয়। বন্য আপেল গাছগুলি সাধারণত এই সময়ের মধ্যে 10 থেকে 12 বছর বয়সে পৌঁছায়। ফলের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় কারণ উল্লেখযোগ্য গৌণ বৃদ্ধি এবং শাখা-প্রশাখা হয়। তৃতীয় পর্যায়ে আরও বৃদ্ধি এবং ফল উৎপন্ন হয়। বন্য আপেল গাছগুলি নিয়মিত ফল দেয় এবং এই সময়ের মধ্যে সর্বাধিক ফল দেয় এবং সাধারণত 25 থেকে 30 বছর বয়সে পৌঁছায়। শাখাপ্রশাখার হার হ্রাস পেয়েছে এবং মুকুট পরিধির কম বৃদ্ধি দেখা গেছে। বেসাল অঙ্কুর (শিকড় স্তন্যপানকারী) দ্বারা প্রচুর উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। চতুর্থ পর্যায়টি সম্পূর্ণরূপে ফলদায়ক। এই পর্যায়ে গাছের বিকাশ সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যায় এবং এগুলি প্রায় 60 থেকে 70 বছর বয়সে পৌঁছায়। শাখা হ্রাস পায় কারণ তারা ধীরে ধীরে বেস থেকে পেরিফেরি পর্যন্ত মারা যায়। 60 থেকে 70 বছর বয়সের পরে, গাছগুলি শাখা-প্রশাখা দ্রুত শুকিয়ে যায়, তারপর মারা যায়। চরিত্রগত, আণবিক এবং ঐতিহাসিক প্রমাণের ভিত্তিতে চাষ করা আপেলের (মালুস ডোমেস্টিকা) জিনোমের প্রধান অবদানকারী হিসাবে মালুস সিভার্সি-কে পূর্বে চিহ্নিত করা হয়েছে। ফলের বৈশিষ্ট্য যেমন খাস্তা, আরও স্বাদের তীব্রতা এবং ফলের ওজন মানুষের দ্বারা ডিফারেনশিয়াল নির্বাচনের মধ্য দিয়ে গেছে যা আজ দেখা যায় মালুস ডোমেস্টিকা উত্পাদন করে। ইতিহাস জুড়ে এম. সিভার্সি এবং তার বংশধরদের ছড়িয়ে পড়ার জন্য সিল্ক রোডকে দায়ী করা যেতে পারে। 2010 সালে একটি ডি. এন. এ বিশ্লেষণে এম. সিভার্সি চাষ করা আপেলের পূর্বপুরুষ হিসাবে নিশ্চিত করা হয়। এটির একটি অত্যন্ত পরিবর্তনশীল জিনগত বৈচিত্র্য রয়েছে তাই এটি অজৈব এবং জৈবিক চাপ সহনশীলতা, অনেক রোগ প্রতিরোধ এবং অনন্য ফলের বৈশিষ্ট্যের জন্য জিনগত উৎস। কাজাখস্তানের বৃহত্তম শহর এবং পূর্বে এর রাজধানী আলমাটি, "আপেল" (আলমা)-এর জন্য কাজাখ শব্দ থেকে এর নাম এসেছে এবং প্রায়শই "আপেলে পূর্ণ" হিসাবে অনুবাদ করা হয় (আলমাটির আশেপাশের অঞ্চলটি মালুস সিভেরসির বনের আবাসস্থল); আলমা অন্যান্য তুর্কি ভাষায়, পাশাপাশি হাঙ্গেরিয়ান ভাষায়ও "আপেল"। বিলুপ্তির হুমকি ইউ. এস. এস. আর-এর পতনের পর এবং বাগান উন্নয়ন কর্মসূচি বন্ধ হওয়ার পর, স্থানীয় জনগণ সক্রিয়ভাবে জাইলিস্কি আলাটাউ-এর বন্য বাগানগুলি কেটে ফেলতে শুরু করে। খালি অঞ্চলগুলি বাড়ি তৈরি এবং প্রাণী চরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বন্য বাগানের কাছাকাছি ব্যক্তিগত পরিবারে চাষ করা আপেলের জাতগুলি ক্রস ব্রিডিংয়ের কারণ হয়। এই এবং অন্যান্য মালু প্রজাতিগুলি সাম্প্রতিক কিছু প্রজনন কর্মসূচিতে এম. ডোমেস্টিকার জন্য অনুপযুক্ত কঠোর জলবায়ুতে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত আপেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে, প্রধানত বর্ধিত ঠান্ডা সহনশীলতার জন্য। 2020 সালের একটি গবেষণায় বন্য আপেলে সুপ্ত এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে জড়িত বিভিন্ন জিন সন্নিবেশ আবিষ্কার করা হয়েছে, যেমন হিট শক প্রোটিন। উপরন্তু, অনেক প্রজনন কর্মসূচী দ্বারা দেরীতে ফুল ফোটানো, তাড়াতাড়ি ফলের পরিপক্কতা, স্বল্প বয়ঃসন্ধিকাল এবং মল ত্যাগ করার ক্ষমতার মতো কাঙ্ক্ষিত বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছিল। আধুনিক আপেল গাছের প্রজননে মূল্যের জিনগত তথ্য পাওয়ার আশায় সম্প্রতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি গবেষণা পরিষেবা দ্বারা মালুস সিভার্সি চাষ করা হয়েছে। ফলস্বরূপ গাছগুলির মধ্যে কিছু, তবে সবগুলিই নয়, অস্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখায়। একটি পৃথক ভিত্তিতে রোগের প্রতি তাদের প্রতিক্রিয়ার বৈচিত্র্য নিজেই একটি লক্ষণ যে তারা তাদের গৃহপালিত বংশধরদের তুলনায় কত বেশি জিনগতভাবে বৈচিত্র্যময়। উদাহরণস্বরূপ, বন্য আপেলে একাধিক নীল ছাঁচ প্রতিরোধী জিন পাওয়া গেছে, বিশেষ করে পেনিসিলিয়াম এক্সপ্যানসামের বিরুদ্ধে। ইউ. এস. ডি. এ প্ল্যান্ট জেনেটিক রিসোর্সেস ইউনিট (পি. জি. আর. ইউ) এম. সিভার্সি চারার উপর ফেনোটাইপিক বিশ্লেষণও করেছে এবং আপেল স্ক্যাব, ফায়ার ব্লাইট এবং সিডার আপেল জং সহ বিভিন্ন প্যাথোজেনিক প্রতিরোধকে চিহ্নিত করেছে। 2001 সালের একটি গবেষণায় এম. সিভার্সি চারার মধ্যে বিভিন্ন পোকামাকড়ের প্রতিরোধের সন্ধান পাওয়া গেছে এবং আপেল ম্যাগগট এবং আপেল পাতার কার্লিং মিডজের প্রতিরোধের বিষয়ে আরও গবেষণার জন্য উদাহরণ চিহ্নিত করা হয়েছে। এম. সিভেরসির উপর তাপের প্রভাবগুলি গরম এবং শুষ্ক অঞ্চলগুলিতেও অধ্যয়ন করা হয়েছিল এবং এগুলি যথেষ্ট খরা সহনশীল এবং রোদে পোড়া প্রতিরোধী বলে দেখা গেছে। লাল-মাংসল আপেল মালুস সিভার্সি সম্প্রতি তার উচ্চ জিনগত পরিবর্তনের কারণে লাল-মাংসল আপেলের প্রজননে একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটি দেখা যায় কারণ এগুলি চাষ করা আপেল প্রজাতির খরা, ঠান্ডা এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে চাপ প্রতিরোধের উন্নতি করতে ব্যবহৃত হয়। এম. সিভেরসির কিছু অবহেলিত বৈশিষ্ট্য, যেমন উচ্চ-ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান (বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন) এবং ছোট কিশোর পর্যায়, সম্প্রতি লাল-মাংসল আপেল প্রজননের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে কারণ ঐতিহ্যবাহী লাল-মাংসল আপেল এই ফ্ল্যাভোনয়েডে সমৃদ্ধ নয়। উচ্চ অ্যান্থোসায়ানিন উপাদানের কারণে প্রজননের জন্য এম. সিভার্সি ব্যবহার করার অসংখ্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ এবং লিভারের ক্ষতি থেকে রক্ষা করা। এম. সিভার্সি-র বৈকল্পিক, মালুস সিভার্সি এফ. নিডজওয়েটজকিয়ানা, প্রজনন লাল-মাংসল আপেল ব্যবহারের জন্য জোর দেওয়া হয়েছে কারণ এতে উচ্চ অ্যান্থোসায়ানিন সামগ্রী ছাড়াও লাল ফুল, ফলের চামড়া এবং সজ্জা রয়েছে। ম্যালাস সিভার্সি এফ. নিডজওয়েটজকিয়ানার প্রজননের সময় দেখা গেছে যে আলো অন্ধকারে প্রজননের তুলনায় বেশি অ্যান্থোসায়ানিন উৎপাদন করে। মালুস সিভেরসির সংকর প্রজাতিগুলিও লাল-মাংসল আপেলের প্রজননকারীদের আগ্রহের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। চায়না প্ল্যান্ট রেড ডেটা বুক-এ সংরক্ষণ মালুস সিভার্সি-কে দ্বিতীয় সংরক্ষণ অগ্রাধিকার হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে এবং ইন্টারন্যাশনাল ইউনিয়ন ফর কনজারভেশন অফ নেচার (আইইউসিএন) দ্বারা দুর্বল হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। মানুষের ক্রিয়াকলাপ এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগগুলি এম. সিভার্সি প্রাকৃতিক জনসংখ্যার পতনের প্রধান অবদানকারী। ফাইটোপথোরা প্লুরিভোরা এবং অল্টারনারিয়া অল্টারনেটার মতো ছত্রাকের রোগজীবাণুগুলিও সূক্ষ্ম শিকড় ব্যবস্থার মতো উদ্ভিজ্জ অংশগুলিকে অবনমিত করে এম. সিভার্সি জনসংখ্যার পতনে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এই প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বলতা এম. সিভার্সি-কে আরও বেশি পরজীবীর প্রতি সংবেদনশীল করে তোলে, যেমন প্যাথোজেনিক পোকামাকড় অ্যাগ্রিলাস মালি, জনসংখ্যাকে আরও ধ্বংস করতে। এক্স সিটু সংরক্ষণ, বা বীজ ব্যাঙ্কিং, তার জিনগত বৈচিত্র্য রক্ষার জন্য একটি সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী সমাধান বলে মনে করা হয়, এবং কাজাখস্তান এবং কিরগিজ প্রজাতন্ত্র থেকে সংগৃহীত বীজ ব্যবহার করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দেখা গেছে। এম. সিভার্সি দিয়ে বিতরণ করা অঞ্চলগুলির চারপাশে কাঁটাতারের বেড়া স্থাপন করা হয়েছিল, যেমনটি চীনের জিনইউয়ানের মধ্যে দেখা যায়। 2016 সালের একটি গবেষণায় স্তরবিন্যাস এবং বীজের আবরণ অপসারণের মাধ্যমে এম. সিভার্সি জনগোষ্ঠীকে সুরক্ষিত করার কার্যকারিতা দেখানো হয়েছে। এছাড়াও, ইন সিটু ঘেরগুলি উচ্চতর উচ্চতায় আরও কার্যকর কারণ এগুলিতে মানুষ এবং পোকামাকড়ের আঘাতের ঝুঁকি কম থাকে। ঐতিহ্যবাহী সংরক্ষণ পদ্ধতি ছাড়াও, জৈব সার বন্য আপেল গাছে ছত্রাকজনিত প্যাথোজেন, অল্টারনারিয়া অল্টারনেটাকে প্রতিরোধে কার্যকর ফলাফল দেখিয়েছে। এটি সংক্রমণের পরে বন্য আপেল গাছের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত করে, শিকড়ের বৃদ্ধি এবং মাটির বিপাক বৃদ্ধি করে এটি করে। সম্প্রতি, ক্লোনিং এবং উদ্ভিদ হরমোন চিকিত্সা সহ উদ্ভাবনী পদ্ধতির সংমিশ্রণ বন্য আপেলের জনসংখ্যা পুনরুজ্জীবিত করার ক্ষেত্রেও কার্যকর ফলাফল দেখিয়েছে। 1800-এর দশকে কাজাখস্তানের পর্বতমালায় অর্থনৈতিক ও কৃষি কাজের জন্য বন্য আপেল গাছ প্রচুর পরিমাণে ছিল। বন্য আপেল বনগুলি চারণভূমিতে পরিণত হয়েছিল, যা মাটির আবরণকে ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করেছিল এবং তরুণ চারা এবং শিকড়গুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ করেছিল। কাঁটাযুক্ত গুল্ম, যেমন ইগ্লান্টাইন এবং বারবেরি যা বন্য আপেলকে শিকারিদের হাত থেকে রক্ষা করে তাদের সাথে সহজীবি সম্পর্ক প্রদর্শন করে, তাও কাটা হয়েছিল। এটি বন্য আপেলের ক্রমবর্ধমান অবস্থার আরও অবনতি ঘটায় এবং শিকড় স্তন্যপায়ীদের মারাত্মকভাবে দুর্বল করে দেয় এবং তাই উদ্ভিজ্জ বিস্তার ঘটায়। গ্যালারি রেফারেন্সগুলি ঝুঁকিপূর্ণ হিসাবে তালিকাভুক্ত (ভিইউ বি1 + 2সি ভি2.3) বাহ্যিক সংযোগ কাজাখস্তানে বন্য আপেলঃ 1995 এবং 1996 মার্কিন কৃষি গবেষণা পরিষেবা অভিযানগুলি এশিয়ায় উদ্ভূত নাতিশীতোষ্ণ এশিয়ার ফলের মালাস সিভার্সি সিভার্সি আপেল ফল কিরগিজস্তানের উদ্ভিদ কাজাখস্তানের জাতীয় প্রতীক উজবেকিস্তানের উদ্ভিদ আফগানিস্তানের জিনজিয়াং উদ্ভিদ এবং এশিয়ার ঝুঁকিপূর্ণ উদ্ভিদ