Sisymbrium officinale
সিসিম্ব্রিয়াম অফিসিনেল, হেজ সরিষা, (পূর্বে ইরাইসিমাম অফিসিনেল) ব্রাসিকেসি পরিবারের একটি উদ্ভিদ। বিবরণ এটি ব্রাসিকা গণের অন্তর্গত সরিষা গাছ থেকে আলাদা। এস. অফিসিনেল অন্যান্য সিসিম্ব্রিয়ামের মতো, তবে এর লম্বা, খাড়া কান্ডের সাথে ছোট ফুল এবং ফলের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে যা মুক্তভাবে ঝুলানোর পরিবর্তে কান্ডের সমান্তরালে সংকুচিত হয়। S.officinale 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হয়। নিচের পাতাগুলি দুই বা তিনটি পার্শ্বীয় লোব সহ প্রশস্ত। ফুলগুলি প্রায় 4 মিলিমিটার চওড়া এবং হলুদ। ফলগুলি অল্প বয়সে লম্বা এবং চুলবিহীন হয় তবে পরিপক্ক হলে চুল দেখায় এবং কান্ডের কাছাকাছি চেপে রাখা রেসমেসে 18 মিমি পর্যন্ত লম্বা হয়। হেজ-সরিষা হল কিছু লেপিডোপ্টেরার শুঁয়োপোকা, যেমন ছোট সাদা (পিয়েরিস রাপা)-এর খাদ্য। বিতরণ আয়ারল্যান্ড, ওয়েলস এবং ইংল্যান্ডে এবং স্কটল্যান্ডের পার্বত্য অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি রাস্তার পাশে, পতিত জমিতে এবং আবাদযোগ্য জমির আগাছা হিসাবে পাওয়া যায়। ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার স্থানীয়, এটি এখন সারা বিশ্বে সুপ্রতিষ্ঠিত। খাবারে ব্যবহার এই উদ্ভিদটি তার ভোজ্য পাতা এবং বীজের জন্য ইউরোপ জুড়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এটি উত্তর ইউরোপে (বিশেষত ডেনমার্ক, নরওয়ে এবং জার্মানি) মশলা হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলির তিক্ত বাঁধাকপির মতো স্বাদ রয়েছে এবং এগুলি সালাদে বা পাতার সবজি হিসাবে রান্না করা হয়। বীজগুলি ইউরোপে সর্ষের পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা গ্রিকরা বিশ্বাস করত যে এটি সমস্ত বিষের প্রতিষেধক। লোকচিকিৎসায়, এটি গলা ব্যথা উপশম করতে ব্যবহৃত হত-প্রকৃতপক্ষে এর একটি ফরাসি নাম হল (গায়কদের উদ্ভিদ)। এই উদ্ভিদটি "আমাদের রাস্তার পাশে এবং বর্জ্য জমিতে জন্মায়, যেখানে এটি একটি সাধারণ আগাছা, সংগ্রহ এবং ধরে রাখার জন্য একটি অদ্ভুত প্রবণতা সহ dust.it ফরাসিদের দ্বারা 'সিঙ্গার্স প্ল্যান্ট' নামকরণ করা হয়েছে, এটি চতুর্দশ লুইয়ের সময় পর্যন্ত কণ্ঠস্বর হারানোর জন্য একটি ত্রুটিহীন প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। জিন রেসিন, নিকোলাস বোইলিওকে চিঠি লিখে, তাকে কণ্ঠহীনতা নিরাময়ের জন্য syrup.in আদেশটি চেষ্টা করার পরামর্শ দেন। এটি "বুক এবং ফুসফুসের সমস্ত রোগের জন্য ভাল, মধু বা চিনির সাথে সিরাপে voice.the juice.made এর ঘাড়ব্যথা, অন্য সমস্ত কাশি, শ্বাসকষ্ট এবং breath.the বীজের স্বল্পতা বিষ এবং বিষের বিরুদ্ধে একটি বিশেষ প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়।" এটি "পূর্বে ঘাড়ব্যথা, দুর্বল ফুসফুস এবং কণ্ঠস্বরকে সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হত"। ভেষজ বিশেষজ্ঞরা অন্যান্য ব্যবহারের মধ্যে ব্রঙ্কাইটিস এবং পেটের রোগের জন্য এবং পুনরুজ্জীবনকারী হিসাবে রস এবং ফুল ব্যবহার করেন। তিব্বতি চিকিৎসায় এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলিকে দমন করতে ব্যবহৃত হয়। রেফারেন্স অফিসিয়াল লিঙ্ক মেডিসিনাল প্ল্যান্টস ফ্লোরা অফ ইউরোপ ফ্লোরা অফ নর্থ আফ্রিকা ফ্লোরা অফ দ্য ইউনাইটেড কিংডম লিফ সবজি প্ল্যান্টস 1753 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সা