Cairanne
কায়রান (;) দক্ষিণ-পূর্ব ফ্রান্সের প্রোভেন্স-আল্পস-কোট ডি 'আজুর অঞ্চলের ভাউক্লুস বিভাগের একটি সম্প্রদায়, যার বাসিন্দাদের স্থানীয়ভাবে লেইস আফ্রোন্টায়ার্স ডি কায়ারানা ডাকনাম দেওয়া হয়েছিল, যারা কায়রান থেকে এসেছে। এটি 8ম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ের এবং অরেঞ্জ এবং ভাইসন-লা-রোমেইনের মাঝখানে অবস্থিত। গ্রামের অর্থনীতি মূলত তার ওয়াইন উৎপাদনের উপর নির্ভর করে যা রোন উপত্যকার বিভিন্ন বিভাগের ওয়াইনগুলির মধ্যে পড়ে। 739 খ্রিষ্টাব্দে প্রথম এই বসতিকে কুয়েরোনা নামে উল্লেখ করা হয় এবং পরে এটি কায়রেন এবং তারপর কায়রান নামে পরিচিত হয়। প্রথম দিকে চার্চ এই অঞ্চলের রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। খ্রিস্টধর্ম প্রোভেন্সে খুব তাড়াতাড়ি এসে পৌঁছেছিল এবং খ্রিস্টীয় তৃতীয় শতাব্দীর মধ্যে এই অঞ্চলটি ইতিমধ্যে ব্যাপকভাবে খ্রিস্টান হয়ে গিয়েছিল এবং অসংখ্য মঠ ও গির্জা নির্মিত হয়েছিল। কায়রানের ছোট সুরক্ষিত বসতিটি প্রথমে টেম্পলারদের একটি সুরক্ষিত গ্রামে পরিণত হয়, যারা 1123 সালে প্রাচীর নির্মাণ শুরু করে। এই সময়ে যথারীতি প্রাচীরগুলি একটি সুরক্ষিত প্রাচীর এবং স্থানীয় জনগণের আবাসন হিসাবে কাজ করত। 1312 খ্রিষ্টাব্দে পোপ পঞ্চম ক্লেমেন্ট আনুষ্ঠানিকভাবে এই আদেশটি ভেঙে দেন এবং এর কিছু সম্পত্তি নাইটস হসপিটালারদের কাছে হস্তান্তর করা হয়, যার বেশিরভাগ অংশ ফ্রান্সের রাজা ফিলিপ দ্য ফেয়ার এবং ইংল্যান্ডের রাজা দ্বিতীয় এডওয়ার্ডের হাতে থাকে। এরপর থেকে কায়রান নাইটস হসপিটালার্স দ্বারা শাসিত হয়, যারা পরে মাল্টার নাইটস নামে পরিচিত হয়। 1348 সালের ব্ল্যাক ডেথ সহ অনেক বছর ধরে যুদ্ধ, মার্ডিং ব্যান্ড এবং রোগ ছিল। সাধারণ মানুষের জন্য অর্থনৈতিক পরিস্থিতি কঠিন এবং ধীর ছিল এবং একটি অবিচ্ছিন্ন পতন শুরু হয়েছিল। 1317 খ্রিষ্টাব্দে পোপ জন XXII-এর রাজত্বকালে কাইরানকে পোপের অঞ্চলে যুক্ত করা হয়। এটি উত্তরাধিকারসূত্রে অভিজাত পরিবার দ্বারা শাসিত হয়েছিল, যার মধ্যে শেষজন ছিলেন জিন-জ্যাক ভিদাদ, যিনি 1794 সালের 25শে জুন ফরাসি বিপ্লবের সময় গিলোটিন দেওয়া হয়েছিল। ঊনবিংশ শতাব্দী থেকে, ওয়াইন চাষীরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছাকাছি যেতে শুরু করে যা কায়রানের আশেপাশের পাহাড় এবং সমভূমিতে বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। কায়রানের নিম্ন গ্রামটি ধীরে ধীরে বাণিজ্য, শিক্ষা এবং স্থানীয় সরকারের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয় এবং পুরানো গ্রামটি আংশিকভাবে মেরামতের অযোগ্য হয়ে পড়ে। 1960-এর দশকে, প্রোভেন্সের অন্যান্য অনেক সুরক্ষিত গ্রামের মতো, ফরাসি সরকার এই ঐতিহাসিক স্থানগুলির সংরক্ষণ ও সংস্কারের প্রচেষ্টা শুরু করে। 1960 সালে পুরনো সেন্ট মার্টিন গির্জা, যা সম্পূর্ণরূপে ধ্বংসস্তূপে পরিণত হয়েছিল, তা নটর ডেম দে লা ভিগনে এট ডু রোজায়ার (ওয়্যার লেডি অফ দ্য ভাইন অ্যান্ড দ্য রোজারি) নামে পুনর্নির্মাণ ও উৎসর্গ করা হয়। সেন্ট মার্টিনের অনেক পাথর পূর্ববর্তী শতাব্দীতে লুট করা হয়েছিল এবং এই অঞ্চলে বাড়ি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। একই সময়ে নাইট টেম্পলারদের দ্বারা নির্মিত সুরক্ষিত দেওয়ালে নির্মিত গ্রাম এবং অ্যাপার্টমেন্ট এবং বাড়িগুলি ব্যক্তিগত মালিকদের কাছে বিক্রি করা হত, বেশিরভাগই এই অঞ্চলের। পুরনো গ্রামের পুনরুজ্জীবনের কাজ শুরু হয়েছিল এবং 1980 সালের মধ্যে বেশিরভাগ কাজ শেষ হয়ে গিয়েছিল। অষ্টাদশ শতাব্দীতে ওয়াইনের গুরুত্ব বৃদ্ধি পাওয়ায় এই অঞ্চলের অর্থনীতি পুনরুজ্জীবিত হতে শুরু করে। 1766 সালের একটি ডিক্রি দেখায় যে স্থানীয় মদ চাষীরা একটি আপিলের পরিপ্রেক্ষিতে ভাবছিলঃ "পরিচারকরা কেবল ব্যক্তিগত ব্যক্তিদের কাছে সিল করা বোতলে মদ বিক্রি করতে পারে। ফলস্বরূপ, দয়া করে পুলিশকে উক্ত বোতলগুলিতে সীলমোহর রাখতে বলুন, এবং সরাইখানার মালিকদের অবশ্যই তাদের মদের উৎসকে ন্যায়সঙ্গত করতে হবে। " 1863 সালে ফাইলোক্সেরা প্রথম আবির্ভূত হয় এবং কিছু বালুকাময় ভূখণ্ড ব্যতীত বেশিরভাগ ফরাসি দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে ক্রমান্বয়ে ধ্বংস করে দেয়। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে মদ চাষীরা ধ্বংসপ্রাপ্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং তাদের মদের গুণমান বাড়ানোর জন্য সংগ্রাম করেছিল। প্রধান প্রতিকার ছিল ফাইলোক্সেরা থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি পরিমাণের পরিবর্তে গুণমানের দিকে মনোনিবেশ করার জন্য আপস্টেট নিউ ইয়র্কের ফাইভ ফিঙ্গার লেক অঞ্চল থেকে প্রতিরোধী শিকড়ের ব্যবহার। অবশেষে ব্যারন পিয়েরে লে রয় বোইসেউমারি, একজন প্রশিক্ষিত আইনজীবী এবং মদ চাষী, 1937 সালে সফলভাবে "কোটস ডু রোন" নামের বৈধ স্বীকৃতি লাভ করেন। কায়রান গ্রামটি দক্ষিণ কোটস ডু রোন ওয়াইন রুটে অবস্থিত এবং এর মানের ওয়াইনগুলি ফেব্রুয়ারী 2016 থেকে কায়রান এওসি মনোনীত করা হয়েছে, যা আগে বৃহত্তর কোটস-ডু-রোন গ্রাম এওসি-র অংশ ছিল। নিকটবর্তী অন্যান্য উল্লেখযোগ্য ওয়াইন গ্রামগুলি হল গিগোন্ডাস, রাস্টাউ, সেগুরেট, সাবলেট, বিউমেস ডি ভেনিস, ভ্যাকুয়েরাস। কাইরেনের লাল ওয়াইনগুলি মসৃণ সমাপ্তি সহ পূর্ণ দেহযুক্ত, ফল এবং মশলাদার (কালো মরিচ)। ভবন গ্রামটি দুটি স্বতন্ত্র অংশ নিয়ে গঠিতঃ পাহাড়ের চূড়ায় পুরনো গ্রাম (জনসংখ্যা 80) এবং ঠিক নিচের গ্রাম (জনসংখ্যা 850)। পুরাতন প্রাচীর ব্যতীত পুরানো গ্রামের বেশিরভাগ ভবন অষ্টাদশ শতাব্দীর, যা 12শ শতাব্দীর, যখন প্রথমে নাইটস টেম্পলার এবং তারপর নাইটস হসপিটালার গ্রামে বসবাস করতেন। একটি খাড়া সিঁড়ি কিপ পর্যন্ত যায় এবং তারপর অটান গেটের পাশে অবস্থিত সেন্ট রোচ চ্যাপেলের (1726) দিকে যায়। প্রাচীর বরাবর একটি পথ (1123), যা পুরানো গ্রামকে ঘিরে রয়েছে, মন্ট ভেন্টক্স এবং মন্ট সেন্ট-আন্দোলের প্যানোরামিক দৃশ্য প্রদান করে। প্রাচীরগুলির চারপাশে দুটি গোলাকার টাওয়ার এবং একটি বর্গাকার টাওয়ার রয়েছে যাকে "টেম্পলারস টাওয়ার" বলা হয়। দৃশ্যমান ঐতিহাসিক ধ্বংসাবশেষের মধ্যে রয়েছে পুরাতন গ্রাম, কিপ, সেন্ট রোচের চ্যাপেল (1726), প্রাচীর (1123), 18 শতকের অটান গেট, চেমিন ডি রোন্ডে ডি সেন্ট রোচ (যুদ্ধক্ষেত্রের চারপাশে একটি পথ), টেম্পলারস টাওয়ার এবং নটর ডেম ডেস এক্সের চ্যাপেল (1631)। শহরের যমজ সন্তান ফ্লোবেক (1978 সাল থেকে) জদার নাদ সাজাভু (2003 সাল থেকে) আরও দেখুন ভক্লুজ বিভাগের সম্প্রদায় রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক (ফরাসি) cairanne.net ভক্লুজের সম্প্রদায়