Meat and three
একটি মাংস এবং তিনটি খাবার হল এমন একটি খাবার যেখানে গ্রাহক একটি নির্দিষ্ট মূল্যের প্রস্তাব হিসাবে একটি মাংস এবং তিনটি পার্শ্বজাত খাবার বেছে নেন। মাংসের মধ্যে সাধারণত ভাজা মুরগি, কান্ট্রি হ্যাম, গরুর মাংস, কান্ট্রি-ফ্রাইড স্টেক, মিটলোফ বা শুয়োরের মাংস কাটা থাকে; এবং পার্শ্বগুলি আলু, ভুট্টা এবং সবুজ মটরশুঁটির মতো শাকসবজি থেকে শুরু করে ম্যাকরোনি এবং পনির, শান্ত কুকুরছানা এবং স্প্যাগেটি পর্যন্ত বিস্তৃত। একটি মিষ্টি, যেমন জেলাটিন, প্রায়শই দেওয়া হয়। সাধারণ অনুষঙ্গের মধ্যে রয়েছে কর্নব্রেড এবং মিষ্টি চা। "মাংস-ও-তিন" একটি আঞ্চলিক শব্দ যা দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রন্ধনশৈলীতে খাবার এবং রেস্তোরাঁ উভয়ের জন্য জনপ্রিয়। মাংসের বিভিন্ন রূপ এবং তিনটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পাওয়া যায়, তবে এর শিকড় টেনেসি এবং এর রাজধানী ন্যাশভিলে পাওয়া যায়। এই শব্দটিকে "অত্যন্ত অনানুষ্ঠানিকতার সাথে পরিবেশন করা গৌরবময় ছোটদের" বোঝায় বলে বর্ণনা করা হয়েছে। এটি আত্মার খাবারের সঙ্গেও যুক্ত। অনুরূপ ধারণাগুলির মধ্যে রয়েছে হাওয়াইয়ান প্লেট লাঞ্চ, যা সাদা ভাত এবং ম্যাকরোনি সালাদের নির্দিষ্ট পার্শ্ব আইটেমগুলির সাথে বিভিন্ন প্রবেশের পছন্দ এবং দক্ষিণ লুইসিয়ানা প্লেট লাঞ্চ, যা মেনু বিকল্পগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়। এটি কিছুটা নীল-প্লেট বিশেষের মতো তবে আরও নির্দিষ্ট মেনু সহ। বস্টন মার্কেট এবং রেস্তোরাঁগুলির ক্র্যাকার ব্যারেল চেইন একই ধরনের খাদ্য নির্বাচনের প্রস্তাব দেয়। আরও দেখুন রেস্তোরাঁর পরিভাষার তালিকা তথ্যসূত্র উৎস রেস্তোরাঁর পরিভাষা অনুসারে দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেস্তোরাঁগুলির রন্ধনপ্রণালী ন্যাশভিলের সংস্কৃতি, টেনেসি খাদ্য সংমিশ্রণ