Glenkinchie distillery
গ্লেনকিঞ্চি ডিস্টিলারি হল স্কটল্যান্ডের ইস্ট লোথিয়ানের একটি স্কচ একক মাল্ট হুইস্কি ডিস্টিলারি। এটি নিম্নভূমি অঞ্চলের ছয়টি শোধনাগারের মধ্যে একটি। এটি পানীয় জায়ান্ট ডায়াজিওর মালিকানাধীন। ডিস্টিলারি গ্লেনকিঞ্চি, যেমন নাম থেকে বোঝা যায়, পূর্ব লোথিয়ানের পেনকেটল্যান্ড গ্রামের কাছে কিঞ্চি বার্নের একটি গ্লেনে অবস্থিত। এটি এডিনবার্গ থেকে প্রায় 15 মাইল দূরে অবস্থিত। ডিস্টিলারিটি কৃষিজমিতে স্থাপন করা হয়েছে। 'কিঞ্চি' নামটি জমির আসল মালিক 'ডি কুইন্সি'-র অপভ্রংশ। এর উৎপত্তি 1825 সালের দিকে যখন এটি ভাই জন এবং জর্জ রেট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যদিও কোনও সরাসরি রেকর্ড নেই, তবে মনে হয় যে গ্লেনকিঞ্চি এই অঞ্চলে পূর্বে রেকর্ড করা মিল্টন ডিস্টিলারি। ভাইয়েরা সম্ভবত 1837 খ্রিষ্টাব্দের দিকে এর নাম পরিবর্তন করেন। 1853 সালে রেট ব্রাদার্স দেউলিয়া হয়ে যায় এবং জায়গাটি একটি করাতকল-এ রূপান্তরিত হয়। 1881 সালে, কারখানাটি পুনর্নির্মাণ করা হয় এবং মেজর জেমস গ্রে-এর অধীনে হুইস্কি তৈরি পুনরায় শুরু হয়। 1969 সালে ডিস্টিলারিটি তার নিজস্ব শস্যের মাল্টিং বন্ধ করে দেয় এবং মাল্টিং মেঝেগুলিকে মাল্ট হুইস্কির জাদুঘরে পরিণত করা হয়। 1989 সাল পর্যন্ত গ্লেনকিঞ্চি লেবেলটি তুলনামূলকভাবে কম পরিচিত ছিল, যখন ইউনাইটেড ডিস্টিলার্স তাদের ক্লাসিক মাল্টস ব্র্যান্ডের অধীনে এটি বিপণন শুরু করে। অভিব্যক্তি গ্লেনকিঞ্চি 12 বছর বয়সী স্বাদ নোটসঃ নাকের উপর সুগন্ধি এবং ফুলের নোট। তালুতে এটি সামান্য লিকারিস আফটারটেস্ট এবং শুকনো ফিনিস সহ মিষ্টি। গ্লেনকিঞ্চি ডিস্টিলার্স এডিশন টেস্টিং নোটসঃ নাক কেটে খড় এবং মাল্টেড বার্লি। তালুতে, মিষ্টি বিস্কুটি, পাচক এবং হবনবস। সামান্য টফি সমাপ্তি। 2013 সালের ওয়ার্ল্ড হুইস্কি অ্যাওয়ার্ডে গ্লেনকিঞ্চি 12 বছর বয়সী সেরা নিম্নভূমি একক মাল্ট হিসাবে মনোনীত হয়েছিল। আরও দেখুন হুইস্কি স্কচ হুইস্কি ব্র্যান্ডের তালিকা স্কটল্যান্ডে ডিস্টিলারির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক স্কটল্যান্ডে গ্লেনকিঞ্চি ডিস্টিলারি 1825 ইস্ট লোথিয়ান ডায়াজিও ব্র্যান্ড ভিত্তিক স্কটিশ ব্র্যান্ড স্কটিশ মাল্ট হুইস্কি খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1825 সালে প্রতিষ্ঠিত