Boon Rawd Brewery
বুন রড ব্রুয়ারি () একটি থাই ব্রুয়ারি যা 1933 সালে ফ্রায়া ভিরম ভাকড়ি (বুনরোড শ্রেষ্ঠপুত্র) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি কোমল পানীয় এবং বোতলজাত পানীয় জলও উৎপাদন করে। তাদের সর্বাধিক পরিচিত পণ্য হল ফ্যাকাশে লেগার সিংহ। ইতিহাস বুন রড ব্রুয়ারি থাইল্যান্ডে প্রথম খোলা হয় এবং সিংহ ব্র্যান্ড নামে তার বিয়ার উৎপাদন করে। এটি 1930-এর দশকের গোড়ার দিকে বুনরোড শ্রেষ্ঠপুত্র দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যিনি রাজা প্রজাপতিপোকের কাছ থেকে ফ্রায়া ভীরম ভক্ত উপাধি পেয়েছিলেন। মদ তৈরির কারখানাটি তাঁর বংশধরদের পরিচালনার অধীনে রয়েছে, যারা তাদের পারিবারিক নাম হিসেবে ভীরম ভাকড়ি ব্যবহার করে। সিংহ একটি এশীয় সিংহ, তবে হিন্দু এবং থাই উভয় ঐতিহ্যবাহী গল্পে এটি একটি শক্তিশালী পৌরাণিক প্রাণী। এটি বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ এটি একটি সহজেই শনাক্তযোগ্য প্রতীক। বোতলের ঘাড়ে থাকা গরুড় বুনরড ব্রুয়ারির রাজকীয় অনুমোদন দেখায়, যা শুধুমাত্র দীর্ঘস্থায়ী অনুকূল খ্যাতি সম্পন্ন সংস্থাগুলিকে দেওয়া হয়। এটি 1939 সালের 25শে অক্টোবর রাজা সপ্তম রামের রিজেন্টের স্বাক্ষরিত একটি রাজকীয় পরোয়ানার মাধ্যমে এটি পেয়েছিল। বুন রড থাইল্যান্ডের একমাত্র মদ তৈরির কারখানা যা এই ধরনের অধিকার পেয়েছে। 1994 সালে, বুন রড ব্রুয়ারি হার্টম্যানসডর্ফ-এ একটি এবং স্যাক্সনির মিটওয়েডায় আরেকটি ব্রুয়ারি কিনেছিল। 2001 সাল পর্যন্ত, এগুলি চুক্তির অধীনে ইউরোপীয় বাজারের জন্য সিংহ গোল্ড উৎপাদন করত, যদিও সিংহ বিয়ার নিজেই সবসময় থাইল্যান্ডে তৈরি করা হয়। আজ, সমস্ত সিংহ ব্র্যান্ড শুধুমাত্র থাইল্যান্ডে তৈরি করা হয়। প্রতিষ্ঠাতা ফ্রায়া ভীরম ভক্ত 1872 সালের 13ই অক্টোবর প্র ভীরম ভক্তির (চোম শ্রেষ্ঠপুত্র) পুত্র বুনরোড শ্রেষ্ঠপুত্র হিসাবে জন্মগ্রহণ করেন। 11 বছর বয়স পর্যন্ত তাঁর বাবা তাঁকে শিক্ষা দিয়েছিলেন, যখন তাঁকে বৌদ্ধ সন্ন্যাসীদের দ্বারা শিক্ষিত হওয়ার জন্য একটি মন্দিরে পাঠানো হয়েছিল, যা সেই সময়ে ছেলেদের জন্য প্রচলিত ছিল। কিশোর বয়সেই তিনি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে শিক্ষকতা করেন, তারপর ব্রিটিশ মালিকানাধীন লগিং কোম্পানি A.J.Dickson-এ কেরানি হন। তিনি তার প্রথম ব্যবসা শুরু করার আগে গাড়ি বিক্রি করেছিলেন। তিনি চাও প্রিয়া নদীর উপর দিয়ে একটি ফেরি পরিষেবা চালু করেন, যা ব্যাংকক এবং থনবুরিকে সংযুক্ত করে। অন্যরা তাঁর ধারণাটি অনুলিপি না করা পর্যন্ত সবকিছু ঠিকঠাক চলছিল, যা তাঁর মুনাফা হ্রাস করেছিল। সরকার অবশেষে নদীর উপর সেতু নির্মাণ করে এবং তিনি ভালোর জন্য তাঁর ফেরিগুলি বন্ধ করে দেন। 1929 সালে তিনি থাইল্যান্ডের প্রথম মদ তৈরির কারখানা খুলতে চলে যান। পরের বছর তিনি সরকারের অনুমোদনের জন্য অনুরোধ করেন। যখন এটি মঞ্জুর করা হয়, তখন বিয়ার কীভাবে তৈরি করা হয় তা জানতে বুনরড জার্মানি এবং ডেনমার্ক সফর করেন। তিনি 1933 সালে তাঁর মদ তৈরির কারখানা নির্মাণ করেন এবং 1934 সালে প্রথম বোতলগুলি অ্যাসেম্বলি লাইন থেকে বেরিয়ে আসে। ব্যাংকক, চিয়াং মাই, সিংবুরি, খোন কেইন, আয়ুত্থায়া, পাথুম থানি এবং সুরাট থানির নয়টি কারখানায় অপারেশনস বুন রডের 3,500 জন কর্মচারী রয়েছে। বুন রড বিয়ার উৎপাদন করেঃ সিংহ, লিও, ইউ, স্নো, আসাহি এবং অন্যান্য ব্র্যান্ড। এটি সোডা এবং পানীয় জলও উৎপাদন করে। এর বার্ষিক ক্ষমতা এক বিলিয়ন লিটার। এর উৎপাদনের দশ শতাংশ রপ্তানি করা হয়। আরও দেখুন ভীরোম্ভাকদি পরিবার থাই চীনা তথ্যসূত্র আরও পড়া থাইল্যান্ড গোপনীয়, জেরি হপকিন্স, 2005, টটল পাবলিশিং থাইল্যান্ড, 256 পৃষ্ঠা, বাহ্যিক লিঙ্ক Est.33 থাইল্যান্ডে ক্রাফ্ট বিয়ার থাইল্যান্ডে ব্রুয়ারিজ থাই রয়্যাল ওয়ারেন্ট হোল্ডার 1933 সালে ব্যাংকক ভিত্তিক সিয়াম ভীরোম্ভাকদি পরিবারের উৎপাদন সংস্থাগুলিতে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি