François-Louis Cailler
ফ্রাঁসোয়া-লুই কেইলার (11ই জুন 1796-6ই এপ্রিল 1852) ছিলেন একজন সুইস উদ্যোক্তা এবং প্রথমদিকের চকোলেট প্রস্তুতকারক, যিনি 1819 সালে সুইস চকোলেটের প্রথম আধুনিক ব্র্যান্ড এবং এখনও বিদ্যমান প্রাচীনতম ব্র্যান্ড কেইলার প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। কাইলার 1796 সালের 11ই জুন ভাউডের ক্যান্টনের ভেভিতে জন্মগ্রহণ করেন, মূলত ডেইলেন্সের একটি পরিবারে। ভেভিতে মুদিখানায় শিক্ষানবিশ হওয়ার পর, তিনি উত্তর ইতালি ভ্রমণ করেন যেখানে, তুরিনে, তিনি সেখানকার টিসিনীজ চকোলেট প্রস্তুতকারীদের কাছ থেকে চকোলেট তৈরির শিল্প শিখেছিলেন। 1818 সালে সুইজারল্যান্ডে ফিরে আসার পর, কাইলার আব্রাম এল. সি.-এর সাথে একটি অংশীদারিত্ব শুরু করেন। অবনের কুসিন, ভিবেতে কাইলার অ্যান্ড কুসিন নামে একটি মুদি ব্যবসা পরিচালনা করছেন। পরের বছর, 1819 সালে, তিনি ভেভির কাছে কর্সিয়ারে একটি রূপান্তরিত প্রাক্তন কলটিতে একটি চকোলেট কারখানা স্থাপন করেন, এইভাবে কেইলার সংস্থা এবং বিশ্বের প্রথম যান্ত্রিক চকোলেট কারখানা প্রতিষ্ঠিত হয়। কাইলার চকোলেটকে শক্ত করার এবং ট্যাবলেট তৈরির একটি কৌশল নিখুঁত করেছেন। 1820 খ্রিষ্টাব্দের শুরুতে, বৃহত্তর আকারে চকোলেট উৎপাদনের জন্য কাইলার এই এলাকায় অতিরিক্ত কারখানার জায়গা ভাড়া নিয়েছিলেন। যাইহোক, পরের বছর কুসিনের সাথে অংশীদারিত্ব ভেঙে যায় এবং 1826 সালের মধ্যে কাইলারের ব্যবসা দেউলিয়া হয়ে যায়। এই সময়ে তিনি বৌড্রির লুইস-আলবার্টিন পেরেটকে বিয়ে করেন। কোম্পানির পুনরুদ্ধারের পর, কাইলার কর্সিয়ার-সুর-ভেভি এবং ভেভিতে দুটি নতুন জল চালিত কারখানা কিনেছিলেন। 1852 খ্রিষ্টাব্দের 6ই এপ্রিল কর্সিয়ারে তাঁর মৃত্যু হয়। তাঁর স্ত্রী লুইস-আলবার্টিন তাদের ছেলে অগাস্টে এবং আলেকজান্ডার সহ কোম্পানিটি পরিচালনা করতে থাকেন। 1875 সালে তাঁর জামাতা ড্যানিয়েল পিটার তাঁর প্রতিবেশী হেনরি নেসলের কনডেন্সড দুধের সঙ্গে চকোলেট মিশিয়ে মিল্ক চকোলেট তৈরির পরিকল্পনা করেন। পিটার এবং চার্লস-অ্যামেডি কোহলারের কোম্পানিগুলি, যা ইতিমধ্যেই অংশীদার ছিল, 1911 সালে কাইলারের সাথে একীভূত হয়, তারপর ফ্রাঁসোয়া-লুইয়ের নাতি আলেকজান্ডার-ফ্রাঁসোয়া-লুই কাইলার (1866-1936) দ্বারা পরিচালিত হয়, পিটার, কাইলার, কওলার, চকোলেট সুইস এস. এ. ফার্ম গঠন করে, যা পরে 1929 সালে খাদ্য শিল্প জায়ান্ট নেসলে কিনে নেয়। নোট এবং রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক কাইলার কাইলার প্রোফাইলের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট-চকোলেট রিভিউ মাইসন কাইলার-সুইস চকোলেট সুইস ব্যবসায়ী 1796 জন্ম 1852 মৃত্যু সুইস চকোলেট ব্যবসায়ী মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা ভিভে সুইস শিল্পপতিদের লোক 19 শতকের সুইস ব্যবসায়ীরা সুইস কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা