Lepidium virginicum
লেপিডিয়াম ভার্জিনিকাম, যা লেস্ট পেপারওয়ার্ট বা ভার্জিনিয়া পেপারউইড নামেও পরিচিত, সর্ষে পরিবারের (ব্রাসিকেসি) একটি ভেষজ উদ্ভিদ। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকো এবং কানাডার দক্ষিণ অঞ্চলগুলির পাশাপাশি মধ্য আমেরিকার বেশিরভাগ অংশ সহ উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অংশে স্থানীয়। এটি একটি পরিচিত প্রজাতি হিসাবে অন্য কোথাও পাওয়া যেতে পারে। ভার্জিনিয়া পেপারউইড বেশিরভাগ ফসলের আগাছা হিসাবে জন্মায় এবং রাস্তার পাশে, প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং বর্জ্য অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি শুষ্ক মাটি সহ রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে। বিবরণ লেপিডিয়াম ভার্জিনিকাম একটি ভেষজ বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক। পুরো উদ্ভিদটি সাধারণত 10 থেকে 50 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। ভার্জিনিয়া পেপারউইডের কান্ডের পাতাগুলি সেসিল, রৈখিক থেকে ল্যানসোলেট এবং গোড়ার দিকে এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বড় হয়ে যায়। লেপিডিয়াম ক্যাম্পেস্টারের মতো, ভার্জিনিয়া পেপারউইডের সবচেয়ে শনাক্তযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল এর রেসমে, যা উদ্ভিদের অত্যন্ত শাখাযুক্ত কান্ড থেকে আসে। রেসমেসগুলি ভার্জিনিয়া পেপারউইডকে একটি বোতল ব্রাশের চেহারা দেয়। রেসমে প্রথমে ছোট ছোট সাদা ফুল এবং পরে সবুজ ফল থাকে। উদ্ভিদের প্রতিটি অংশের স্বাদ গোলমরিচ। ব্যবহার উদ্ভিদটি ভোজ্য। তরুণ পাতাগুলি পোদারব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, ভাজা বা কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন সালাদে। তরুণ সিডপডগুলি কালো মরিচের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতাগুলিতে প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি রয়েছে। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক জেপসন ম্যানুয়াল ট্রিটমেন্ট-লেপিডিয়াম ভার্জিনিকাম লেপিডিয়াম ভার্জিনিকাম-ফটো গ্যালারি ভার্জিনিকাম ভোজ্য উদ্ভিদ উত্তর আমেরিকার উদ্ভিদ 1753 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সার মধ্য আমেরিকার উদ্ভিদকুলের বর্ণনা