Nitrogen balance
নাইট্রোজেন ভারসাম্যের ধারণাটি নির্দেশ করে যে নাইট্রোজেন গ্রহণ এবং হ্রাসের মধ্যে পার্থক্য যথাক্রমে শরীরের মোট প্রোটিনের লাভ বা ক্ষতি প্রতিফলিত করে। যদি রোগীকে হারানোর চেয়ে বেশি নাইট্রোজেন (প্রোটিন) দেওয়া হয়, তবে রোগীকে অ্যানাবলিক বা "ইতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। নাইট্রোজেন ভারসাম্য = নাইট্রোজেন গ্রহণ-নাইট্রোজেন হ্রাস রক্তের ইউরিয়া নাইট্রোজেনকে নাইট্রোজেনের ভারসাম্য অনুমান করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রস্রাবে ইউরিয়ার ঘনত্ব হিসাবে। নাইট্রোজেন ভারসাম্য এবং প্রোটিন বিপাক নাইট্রোজেন অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি মৌলিক উপাদান, প্রোটিনের আণবিক বিল্ডিং ব্লক। অতএব, নাইট্রোজেন ইনপুট এবং ক্ষতি পরিমাপ প্রোটিন বিপাক অধ্যয়নের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ইতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য বৃদ্ধির সময়কাল, হাইপোথাইরয়েডিজম, টিস্যু মেরামত এবং গর্ভাবস্থার সাথে যুক্ত। এই কারণে, শরীরে নাইট্রোজেন গ্রহণ শরীর থেকে নাইট্রোজেন হ্রাসের চেয়ে বেশি হয়, তাই প্রোটিনের মোট শরীরের পুল বৃদ্ধি পায়। নেতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য পোড়া, গুরুতর টিস্যু আঘাত, জ্বর, হাইপারথাইরয়েডিজম, রোগ নষ্ট করা এবং উপবাসের সময়কালের সাথে যুক্ত। এর অর্থ হল শরীর থেকে নির্গত নাইট্রোজেনের পরিমাণ গ্রহণ করা নাইট্রোজেনের পরিমাণের চেয়ে বেশি। একটি নেতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য অপুষ্টির ক্লিনিকাল মূল্যায়নের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। নাইট্রোজেনের ভারসাম্য হল খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পরিমাপের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি। নাইট্রোজেন ভারসাম্য ব্যবহার করে খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণের জন্য সমস্ত নাইট্রোজেন ইনপুট এবং ক্ষতি যত্ন সহকারে সংগ্রহ করা প্রয়োজন, যাতে সমস্ত নাইট্রোজেন বিনিময় হিসাব করা হয়। নাইট্রোজেন ইনপুট এবং ক্ষতি নিয়ন্ত্রণের জন্য, নাইট্রোজেন ভারসাম্য অধ্যয়নের জন্য সাধারণত অংশগ্রহণকারীদের খুব নির্দিষ্ট ডায়েট খেতে হয় (তাই মোট নাইট্রোজেন গ্রহণ জানা যায়) এবং অধ্যয়নের সময়কালের জন্য অধ্যয়নের স্থানে থাকতে হয় (সমস্ত নাইট্রোজেন ক্ষতি সংগ্রহ করতে)। এই অবস্থার কারণে, নাইট্রোজেন ভারসাম্য কৌশল ব্যবহার করে বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা অধ্যয়ন করা কঠিন হতে পারে (যেমন। শিশু)। বিপাকীয় প্রোটিন এবং অন্যান্য নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগ থেকে প্রাপ্ত ডায়েটারি নাইট্রোজেন জিনোমিক বিবর্তনের পরিবর্তনের সাথে যুক্ত হয়েছে। যে প্রজাতিগুলি প্রাথমিকভাবে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ যৌগগুলির বিপাক থেকে শক্তি অর্জন করে তারা তাদের ডি. এন. এ-তে সেই প্রজাতির তুলনায় বেশি নাইট্রোজেন ব্যবহার করে যা প্রাথমিকভাবে তাদের শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলিকে ভেঙে দেয়। খাদ্যতালিকাগত নাইট্রোজেন পরজীবী অণুজীবে কোডন পক্ষপাত এবং জিনোম গঠনকে পরিবর্তন করে। খাদ্যতালিকাগত নাইট্রোজেন গ্রহণের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, বাদাম, শিম, শস্য এবং শস্য। নাইট্রোজেন ক্ষয়ের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে প্রস্রাব, মল, ঘাম, চুলের বৃদ্ধি এবং ত্বকের বৃদ্ধি। আরও দেখুন প্রোটিন (পুষ্টি) জৈবিক মূল্য নেট প্রোটিন ব্যবহার প্রোটিন দক্ষতা অনুপাত প্রোটিন পরিপাকযোগ্যতা প্রোটিন পরিপাকযোগ্যতা সংশোধন অ্যামিনো অ্যাসিড স্কোর রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক (নাইট্রোজেনের ভারসাম্য এবং এর ক্লিনিকাল পরীক্ষার সাথে সম্পর্কিত ক্লিনিকাল তথ্য এবং ব্যাখ্যা সহ) নাইট্রোজেন প্রোটিন