Caș
কাসা () হল রোমানিয়ায় উৎপাদিত এক ধরনের আধা-নরম সাদা তাজা পনির। এটি ভেড়া বা গরুর দুধ রেনেট দিয়ে গুঁড়ো করে এবং হুই নিষ্কাশন করে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ পনিরটি লবণহীন বা হালকা লবণাক্ত করা হয়। যদি লবণাক্ত জলে সংরক্ষণ করা হয়, তবে 2 থেকে 3 সপ্তাহ পরে ক্যাস টেলিমিয়ায় পরিণত হয়। কাসা পনির অন্যান্য ধরনের পনির যেমন ব্রানজা ডি বার্ডুফ এবং কাসাভাল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। রেফারেন্স রোমানিয়ান পনির ভেড়ার দুধের চিজ গরুর দুধের চিজ