The F Word (British TV series)
দ্য এফ ওয়ার্ড (গর্ডন র্যামসের এফ ওয়ার্ড নামেও পরিচিত) হল শেফ গর্ডন র্যামসে সমন্বিত একটি ব্রিটিশ রান্নার প্রোগ্রাম। এই প্রোগ্রামে রেসিপি থেকে শুরু করে খাবার প্রস্তুতি এবং সেলিব্রিটিদের খাবারের প্রবণতা পর্যন্ত বিভিন্ন বিষয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অনুষ্ঠানটি অপ্টোমেন টেলিভিশন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল এবং চ্যানেল 4-এ সাপ্তাহিক সম্প্রচারিত হয়েছিল। সিরিজটির থিম সুর হল বেবিবার্ড অ্যালবাম বাগ্ডের "দ্য এফ-ওয়ার্ড"। প্রতিটি পর্ব রামসে 50 জন অতিথির জন্য এফ ওয়ার্ড রেস্তোরাঁয় তিন-কোর্সের খাবার প্রস্তুত করার উপর ভিত্তি করে তৈরি। রেস্তোরাঁর ডিনারদের মধ্যে সেলিব্রিটিরা রয়েছেন, যাঁরা রামসে-র সঙ্গে কথোপকথন, চ্যালেঞ্জ এবং রান্নার কাজে অংশ নেন। অন্যান্য বিভাগগুলি খাদ্য-সম্পর্কিত বিষয়গুলিতে মনোনিবেশ করে যেমন বিকল্প খাবার, স্বাস্থ্যকর রান্না এবং খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করতে রামসে-র পরিদর্শন (কিছু পরিদর্শনের মধ্যে রয়েছে তিনি যে কর্মক্ষেত্রে যান সেখানে পেশাগুলি গ্রহণ করা), এবং এমনকি রামসে নিজেই বাড়ির দর্শকদের কাছে কোর্সের রেসিপিগুলি প্রদর্শন করেন। অবশেষে, বাড়িতে পালিত গবাদি পশু বা হাঁস-মুরগির উপর একটি সিরিজ-দীর্ঘ বৈশিষ্ট্য ছিল যা শেষ পর্যন্ত সিরিজের ফাইনালে এফ ওয়ার্ড ডিনারদের পরিবেশন করা হয়েছিল। সিরিজ 1 প্রথম সিরিজটি "গেট উইমেন ব্যাক ইন দ্য কিচন" প্রচারাভিযানের উপর ভিত্তি করে তৈরি যেখানে রামসে বেশ কয়েকটি ইংরেজ পরিবারে গিয়েছিলেন মহিলাদের সাহায্য করার জন্য যারা তাদের রন্ধন দক্ষতা উন্নত করতে চেয়েছিলেন। টাইমস রেস্তোরাঁর সমালোচক জাইলস কোরেন এবং খাদ্য লেখক র্যাচেল কুক ক্ষেত্রের সংবাদদাতা হিসাবে কাজ করেছিলেন যারা যথাক্রমে অনন্য খাদ্য ফ্যাড এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে প্রতিবেদন উপস্থাপন করেছিলেন। রামসে 'র রেস্তোরাঁগুলির একটিতে অবস্থান অর্জনের জন্য প্রতিটি পর্বে দুই বা তিনজন কমিস (এক হাজার আবেদনকারীর মধ্যে থেকে বাছাই করা) বর্গাকার হয়ে যায়। রামসে তাঁর বাগানে টার্কি পালন করতেন, যাতে তাঁর সন্তানরা তাদের খাবার কোথা থেকে আসে সে সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে পারে। শেফ এবং টেলিভিশন উপস্থাপক হিউ ফেয়ারলি-হিটিংস্টল নিয়মিতভাবে ফ্রি রেঞ্জ টার্কি পালনের বিষয়ে পরামর্শ দিতেন। টার্কিগুলি অন্যান্য সেলিব্রিটি শেফদের নামে নামকরণ করা হয়েছিল, উদাহরণস্বরূপ, আইন্সলি, অ্যান্টনি, জেমি, ডেলিয়া, গ্যারি এবং নাইজেলা। পুডিং (ডেজার্ট) চ্যালেঞ্জ নিয়মিতভাবে রামসেকে একজন সেলিব্রিটি অতিথির সাথে দাঁড় করিয়েছিল, যেখানে বিজয়ীকে এফ-ওয়ার্ড রেস্তোরাঁয় অতিথিদের কাছে তার পুডিং পরিবেশন করার সম্মান দেওয়া হত। সিরিজ 2 সিরিজের থিমটি রবিবারের দুপুরের খাবারের গুরুত্বের উপর জোর দেয়, যেখানে রামসে পরিবারগুলিকে নিয়মিতভাবে এই খাবারটি কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় তা শেখায়। দ্বিতীয় সিরিজের পর থেকে, রেস্তোরাঁয় একটি অপেশাদার ব্রিগেড দ্বারা পরিবেশন করা 50 জন বেতনভোগী ডিনার ছিল। অতিথিরা যদি তাদের কোনও খাবার অসন্তোষজনক বলে মনে করেন, তবে তারা সেই জিনিসের জন্য অর্থ প্রদান না করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। জ্যানেট স্ট্রিট-পোর্টার এই সিরিজের নিয়মিত ক্ষেত্র সংবাদদাতা হয়ে ওঠেন; জাইলস কোরেন কেবল পিম্প দ্যাট স্ন্যাক ওয়েবসাইট এবং ঘটনার একটি একক বিভাগে উপস্থিত হয়েছিলেন। সেলিব্রিটি পুডিং চ্যালেঞ্জটি একটি সাধারণ রান্নার চ্যালেঞ্জে পরিবর্তিত হয়েছিল, যখন রামসে তার বাগানে শূকর পালন করেছিলেন, যার নাম তিনি ট্রিনি এবং সুসানা রেখেছিলেন। হিউ ফেয়ারলি-হিটিংস্টল শূকর পালনের বিষয়ে পরামর্শ দিতে ফিরে আসেন। সিরিজ 1-এর বিপরীতে, শো-এর দ্বিতীয় সিরিজটি সাধারণত রাত 9টার জলাবদ্ধতার পরে সম্প্রচারিত হত, যার অর্থ রামসে-র কুখ্যাত খারাপ ভাষা আর রক্তাক্ত ছিল না। সিরিজ 3 এই সিরিজটি একটি প্রচারাভিযান চালিয়েছিল যে "ফাস্ট ফুড মানে জাঙ্ক ফুড নয়", রামসে লোকেদের দেখায় যে কীভাবে 30 মিনিটের মধ্যে একটি সাধারণ রাতের খাবার প্রস্তুত করা যায়, টেকওয়ে অর্ডার না করে বা হিমায়িত খাবার বা অন্যান্য সুবিধাজনক খাবারের উপর নির্ভর না করে। সেরা সাপ্তাহিক অপেশাদার ব্রিগেডকে সিরিজের ফাইনালে ক্লারিজের রামসে রেস্তোরাঁয় রান্নার সম্মানে পুরস্কৃত করা হয়েছিল। রামসে শার্লট এবং গ্যাভিন নামে একজোড়া চারোলাইস-ওয়েলশ মেষশাবককে বাড়িতে লালন-পালন করেছিলেন। একটি নতুন "ফ্যানি ক্র্যাডক"-এর জন্য একটি সিরিজ-দীর্ঘ অনুসন্ধানও ছিল যা রবিন্দর ভোগালের নির্বাচনের মধ্যে শেষ হয়েছিল। সিরিজ 4 এই সিরিজের সাপ্তাহিক অপেশাদার ব্রিগেডে একজন সেলিব্রিটি এবং তাদের আত্মীয়স্বজন উপস্থিত ছিলেন। জ্যানেট স্ট্রিট-পোর্টার উত্তর ইয়র্কশায়ারের একটি খামারে এলটন এবং ডেভিড ডাকনামযুক্ত ভ্যাল বাছুর পালনের দায়িত্ব নিয়েছিলেন। খাদ্য কলামিস্ট টম পার্কার বোলস দুটি পর্বে উপস্থিত ছিলেন। তাঁর প্রথম উপস্থিতিতে, তিনি ম্যাগটযুক্ত একটি স্থানীয় পনির, ক্যাসু মারজু-র নমুনা নিতে সার্ডিনিয়া গিয়েছিলেন। তার দ্বিতীয় পর্যায়ে, তিনি একটি সম্পূর্ণ শূকর রান্না করার চেষ্টা করেছিলেন। সিরিজ 5 এ পঞ্চম সিরিজটি চ্যানেল 4-এ 3 নভেম্বর 2009-এ প্রিমিয়ার হয়েছিল। সিরিজটি "ব্রিটেনের সেরা স্থানীয় রেস্তোরাঁ" অনুসন্ধানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। নয়টি ভিন্ন রন্ধনশৈলীর প্রতিনিধিত্বকারী 18টি রেস্তোরাঁ ফাইনালিস্টের জন্য 10,000 মনোনয়ন সংকুচিত করা হয়েছিল। দ্বিতীয় রাউন্ডে চূড়ান্ত প্রতিযোগীরা তাদের নিজস্ব প্রতিষ্ঠানে ডিনারদের একটি প্যানেলে তাদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবার পরিবেশন করে, তারপরে চেলসির রয়্যাল হসপিটাল রোডে রামসের ফ্ল্যাগশিপ রেস্তোরাঁয় একটি সেমি-ফাইনাল কুক-অফ হয়। মার্কিন সংস্করণ 30 সেপ্টেম্বর 2016-এ, ফক্স ঘোষণা করে যে 2017 সালের কোনও এক সময় দ্য এফ ওয়ার্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যাবে। 2017 সালের 3 ফেব্রুয়ারি ঘোষণা করা হয় যে এটি গ্রীষ্মে সম্প্রচারিত হবে। সিরিজের প্রতিটি কিস্তি সরাসরি উপস্থাপন করা হবে এবং এতে অবাক করা অতিথি এবং ভিআইপি-র পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে রান্নার লড়াইয়ে লড়াই করা ভোজনরসিক পরিবারগুলি প্রদর্শিত হবে। সিরিজটি 2017 সালের 31শে মে ফক্সে প্রিমিয়ার হয়। পর্বের গাইড সিরিজ 1 সিরিজ 2 সিরিজ 3 সিরিজ 4 সিরিজ 5 আন্তর্জাতিক সম্প্রচারক এই অনুষ্ঠানটি নিম্নলিখিত দেশগুলি সহ বিশ্বজুড়ে সম্প্রচারিত হয়েছেঃ দক্ষিণ কোরিয়ায়, অনুষ্ঠানটির নাম পরিবর্তন করে কুক-কিং বিতর্ক এবং সমালোচনা রান্নাঘরে মহিলারা সিরিজ 1-এর একটি প্রধান উপাদান ছিল রামসে-এর "রান্নাঘরে মহিলাদের ফিরিয়ে দিন" প্রচার। একটি স্ব-পরিচালিত সমীক্ষায় তিনি দেখতে পান যে তিন-চতুর্থাংশ মহিলা রান্না করতে পারেন না, প্রায় 78 শতাংশ কখনও নিয়মিত সন্ধ্যায় রাতের খাবার রান্না করেন না। রামসে-র অনুসন্ধানগুলি মিশ্র প্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হয়েছিল। যদিও নাইজেলা লসন-এর মতো তাঁর সমসাময়িক কয়েকজন আগে একই ধরনের মতামত জানিয়েছিলেন, ক্লারিসা ডিকসন রাইটের মতো অন্যান্য সেলিব্রিটি শেফরা মনে করেছিলেন যে রামসে-র প্রস্তাবটি "বাজে এবং প্রায় দশ বছরের পুরনো"। রাইট অনুভব করেছিলেন যে এই মন্তব্যগুলি যুক্তরাজ্য জুড়ে রন্ধন বিদ্যালয়ে মহিলাদের ক্রমবর্ধমান তালিকাভুক্তিকে দুর্বল করে দিয়েছে। দাবি করা হয়েছিল যে তাঁর ইচ্ছা ছিল এমন মহিলাদের সাহায্য করা যারা রান্না করতে সক্ষম হতে চায় কিন্তু আত্মবিশ্বাস বা অনুপ্রেরণার অভাব রয়েছে। প্রাণী জবাই প্রথম সিরিজের দ্বিতীয় থেকে শেষ পর্বে রামসের বাগানে উত্থাপিত ছয়টি টার্কি জবাই করা হয়েছিল। দৃশ্যটির আগে একটি বিষয়বস্তু সতর্কতা দেওয়া হয়েছিল। 27 জন দর্শক এই জবাইয়ের বিষয়ে অভিযোগ করেছিলেন, যার ফলে অফকম তদন্ত শুরু করে। অন্যদিকে, মিডিয়া ওয়াচডগ এবং চ্যানেল 4 অভিযোগগুলি প্রতিহত করার জন্য সমর্থনের 18টি চিঠি পেয়েছে। 2004 সালে, সম্প্রচার পর্যবেক্ষক সংস্থা দ্বারা সম্প্রচারের সময় শপথ নেওয়ার জন্যও রামসে সমালোচিত হয়েছিলেন। দ্বিতীয় সিরিজে, দর্শকরা তার দুটি শূকরের জবাইও দেখেছিল, যা পুরো সিরিজ জুড়ে উত্থাপিত হয়েছিল। তাদের একটি কসাইখানায় নিয়ে যাওয়া হয় এবং জবাই করার আগে তাদের মস্তিষ্ক বৈদ্যুতিক শক দিয়ে স্তব্ধ হয়ে যায়। কয়েক মাস আগে, আরেকটি চ্যানেল 4 সিরিজ, জেমি 'স গ্রেট ইতালিয়ান এস্কেপ (জেমি অলিভার অভিনীত) একটি মেষশাবক জবাই করার পরেও অনুরূপ অভিযোগ পেয়েছিল। একইভাবে তাঁর রাখা মেষশাবকগুলিকে তৃতীয় সিরিজের শেষে জবাই করা হয়েছিল। অনুষ্ঠান শুরুর আগে দর্শকদের সতর্ক করে দেওয়া হয়েছিল যে ফুটেজের গ্রাফিক প্রকৃতি ব্যাখ্যা করে, প্রাণীর মৃত্যু বা উচ্ছেদের কোনও সেন্সরিং ছিল না। চতুর্থ সিরিজে, রামসে পাফিনগুলির জন্য "স্কাই ফিশিং"-এর জন্য সমালোচনা পেয়েছিলেন, তাদের ঘাড় ভেঙে দেওয়া হয়েছিল এবং প্রাণীদের কাঁচা মাংস এবং দুটি পাখির হৃদয় খেয়েছিলেন, যা আইসল্যান্ডের একটি স্থানীয় ঐতিহ্য। অফকম 42টি অভিযোগ পেয়েছিল, কিন্তু কোনও নিয়ম ভাঙা হয়নি। অফকম "আরও উল্লেখ করেছে যে পাখিদের ন্যূনতম কষ্টের সাথে মানবিক উপায়ে হত্যা করা হয়েছিল।" ডিভিডি রিলিজ উত্তর আমেরিকা বিএফএস এন্টারটেইনমেন্ট অঞ্চল 1-এ ডিভিডি-তে দ্য এফ ওয়ার্ড-এর পাঁচটি সিরিজই প্রকাশ করেছে। যুক্তরাজ্যের আইএমসি ভিশন অঞ্চল 2-এ ডিভিডিতে দ্য এফ ওয়ার্ড-এর প্রথম চারটি সিরিজ প্রকাশ করেছে। রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক দ্য ডেইলি রেকর্ডঃ "আপনি কিভাবে এক প্লেট গ্যানেট খান? উ. এর, একটি গ্যানেটের মতো। " Macleans.ca: "ইউ গো, গর্ডন রামসে" বিবিসি-"রামসে টার্কি হত্যা করে এমন অভিযোগ" 2005 ব্রিটিশ টেলিভিশন সিরিজ আত্মপ্রকাশ 2010 ব্রিটিশ টেলিভিশন সিরিজ শেষ চ্যানেল 4 মূল প্রোগ্রামিং ব্রিটিশ রান্নার টেলিভিশন শো ইংরেজি ভাষার টেলিভিশন সিরিজ অল 3 মিডিয়া ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক ম্যাগাজিনের টেলিভিশন সিরিজ দেখায়