Urnebes
উরনেবেস (, যার অর্থ "বিশৃঙ্খলা, জগাখিচুড়ি") সার্বিয়ান রন্ধনশৈলীর এক ধরনের বিস্তার বা সালাদ বৈশিষ্ট্য যা নিস এবং দক্ষিণ সার্বিয়া শহরে বিশিষ্ট। এটি লবণ এবং অন্যান্য মশলার সাথে সাদা পনির, কাজমাক এবং গরম মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়। দক্ষিণ সার্বিয়ায়, এটি কাটা মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়, অন্যদিকে শুকনো মরিচ (আলেভা) অন্য কোথাও ব্যবহার করা হয়, যা এটিকে একটি লাল রঙ দেয়। মরিচের ধরন এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে, কলার খোসা হালকা থেকে খুব গরম হতে পারে। সাধারণত, এটি গ্রিল করা মাংস বা বারবিকিউ-এর সঙ্গে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়। কখনও কখনও রসুন ব্যবহার করা হয়। আরও দেখুন লিপটাওয়ার সালাদের তালিকা সার্বিয়ান রন্ধনপ্রণালী রেফারেন্স পনিরের খাবার সালাদের সার্বিয়ান রন্ধনপ্রণালী