Academy of Nutrition and Dietetics
দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি 501 (সি) (6) বাণিজ্য সমিতি। 112, 000-এরও বেশি সদস্য নিয়ে এই সমিতিটি খাদ্য ও পুষ্টি পেশাদারদের বৃহত্তম সংগঠন বলে দাবি করে। এটি ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ (আর. ডি. এন), পুষ্টি ও ডায়েটিক্স প্রযুক্তিবিদ নিবন্ধিত (এন. ডি. টি. আর) এবং অন্যান্য ডায়েটিক্স পেশাদারদের সদস্য হিসাবে নিবন্ধিত করেছে। 1917 সালে আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন হিসাবে প্রতিষ্ঠিত, সংস্থাটি আনুষ্ঠানিকভাবে 2012 সালে তার নাম পরিবর্তন করে একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটটিক্স রাখে। গ্রুপের ওয়েবসাইট অনুসারে, এর প্রায় 65 শতাংশ সদস্য আরডিএন এবং আরও 2 শতাংশ এনডিটিআর। দলের প্রাথমিক ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে রয়েছে শুনানিতে সাক্ষ্য প্রদান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কংগ্রেস এবং অন্যান্য সরকারী সংস্থাগুলিতে তদবির করা, প্রস্তাবিত প্রবিধানগুলিতে মন্তব্য করা এবং খাদ্য ও পুষ্টি সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে বিবৃতি প্রকাশ করা। অ্যাসোসিয়েশনটি বেশ কয়েকটি খাদ্য বহুজাতিক সংস্থা, ফার্মাসিউটিক্যাল সংস্থা এবং খাদ্য শিল্প লবিং গ্রুপ, যেমন ন্যাশনাল কনফেকশনার্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয়। অ্যাকাডেমি খাদ্য শিল্পের সাথে তার সম্পর্ক এবং ম্যাকডোনাল্ডস, কোকা-কোলা, মার্স এবং অন্যান্য কর্পোরেট গোষ্ঠীগুলির অর্থায়ন সম্পর্কিত কর্পোরেট প্রভাব সম্পর্কে বিতর্কের মুখোমুখি হয়েছে। দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স 1917 সালে ওহাইওর ক্লিভল্যান্ডে লেনি এফ কুপার এবং অ্যাকাডেমির প্রথম সভাপতি লুলু জি গ্রেভসের নেতৃত্বে একদল মহিলা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় সরকারকে খাদ্য সংরক্ষণ এবং জনস্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করার উদ্দেশ্যে। বর্তমানে এর সদর দপ্তর ইলিনয়ের শিকাগোতে অবস্থিত। অ্যাকাডেমির মূল লক্ষ্য ছিল আংশিকভাবে যুদ্ধকালীন সময়ে আমেরিকার খাদ্য সম্পদের সর্বাধিক ব্যবহার করতে সহায়তা করা। প্রথম বছরে অ্যাকাডেমি 58 জন সদস্যকে আকৃষ্ট করে। এটি একটি ছোট সংগঠন ছিল, 1930-এর দশক পর্যন্ত 1,000 সদস্যের চিহ্নের নিচে ছিল। দলের পরিধি সম্প্রসারণের সঙ্গে সঙ্গে এর সদস্য সংখ্যাও বৃদ্ধি পায়। 1930-এর দশক থেকে 1960-এর দশকের মধ্যে সদস্য সংখ্যা বেড়ে 60,000-এরও বেশি হয়। বিকাশের গতিপথ তখন থেকে স্থিতিশীল হয়েছে এবং 2009 সালের মে মাসে টেক্সাসের একজন মহিলা ডায়েটিশিয়ান একাডেমিতে পুনরায় যোগদান করলে একাডেমি তার 70,000তম সদস্যকে চিহ্নিত করে। 1917 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে প্রতি দশকে অ্যাকাডেমি সদস্য অর্জন করে আসছে। সংস্থার জন্য একটি অনুমোদিত সীলমোহর কার্যনির্বাহী বোর্ড কর্তৃক গৃহীত হয় এবং 24শে অক্টোবর, 1940-এ সদস্যদের কাছে উপস্থাপন করা হয়। এর কেন্দ্রে পেশার তিনটি প্রধান বৈশিষ্ট্যের প্রতীক রয়েছেঃ একটি ভারসাম্য স্কেল, যা বিজ্ঞানকে ভিত্তি হিসাবে উপস্থাপন করে এবং সমতার প্রতীক; একটি ক্যাডুসিয়াস, যা ডায়েটিক্স এবং ওষুধের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের প্রতিনিধিত্ব করে; এবং একটি রান্নার পাত্র, যা রান্নার কাজ এবং খাদ্য প্রস্তুতির প্রতিনিধিত্ব করে। মূল নকশার চারপাশে গমের একটি খাদ রয়েছে, যা রুটি, জীবনের লাঠি এবং স্টাইলাইজড অ্যাকান্থাস পাতার প্রতিনিধিত্ব করে, যা বৃদ্ধি এবং জীবনের প্রতিনিধিত্ব করে। নকশার উপরে একটি কর্নুকোপিয়া রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সরবরাহের প্রতিনিধিত্ব করে। নকশার নীচে মূলমন্ত্রটি রয়েছে, "কাম প্লুরিমিস প্রোডেস" (যার অর্থ যতটা সম্ভব উপকৃত হওয়া)। প্রান্তের চারপাশে সংগঠনের নাম এবং প্রতিষ্ঠার তারিখ রোমান সংখ্যায় লেখা থাকে। সিলটি এখনও নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং ডায়েটিক টেকনিশিয়ান উভয়ের জন্য রেজিস্ট্রেশন স্ট্যাটাস শংসাপত্রগুলিতে ব্যবহৃত হয়, নিবন্ধিত, পাশাপাশি সোনার সদস্যের পিনেও। অ্যাকাডেমির বর্তমান সভাপতি সিলভিয়া এসকট স্টাম্পের মতে, গ্রুপটি তার সদস্যদের বৈজ্ঞানিক ও একাডেমিক দক্ষতার প্রতিফলন ঘটাতে 2012 সালে তাদের নাম পরিবর্তন করে অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স রাখে। উদ্যোগ অ্যাকাডেমির শিকাগো এবং ওয়াশিংটন, ডি. সি-তে অফিস রয়েছে। এটি ডায়েটিক রেজিস্ট্রেশন কমিশন, ডায়েটিক এডুকেশনের জন্য অ্যাক্রিডিটেশন কমিশন, ডায়েটিক প্র্যাকটিস গ্রুপ, অ্যাকাডেমি পলিটিক্যাল অ্যাকশন কমিটি এবং অ্যাকাডেমি ফাউন্ডেশন সহ আরও বেশ কয়েকটি সংস্থা ও সত্তার রক্ষণাবেক্ষণ করে। এছাড়াও বেশ কয়েকটি সদস্য আগ্রহী গোষ্ঠী রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাসে ফিফ্টি প্লাস সহ সাধারণ আগ্রহ বা বিশেষত্ব সহ 4,800 এরও বেশি সদস্য; খাদ্যাভ্যাস ও পুষ্টিতে ফিলিপিনো আমেরিকানরা; খাদ্যাভ্যাস ও পুষ্টিতে মুসলমানরা; এবং খাদ্যাভ্যাস ও পুষ্টিতে কালোদের জাতীয় সংস্থা। অ্যাকাডেমির সদস্যদের সুস্থতা ও প্রতিরোধ, বৈচিত্র্য ও অন্তর্ভুক্তি, পুষ্টি নিরাপত্তা ও খাদ্য নিরাপত্তা, এবং পুষ্টি যত্ন ও স্বাস্থ্য ব্যবস্থা সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে জননীতি সমর্থনে জড়িত হওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স এবং এ. ডি. এ ফাউন্ডেশন 2010 সালের নভেম্বরে তাদের প্রথম যৌথ উদ্যোগ, কিডস ইট রাইট চালু করে। এই সদস্য-চালিত প্রচারাভিযানটি এক প্রজন্মের মধ্যে শৈশবের স্থূলতার মহামারী শেষ করার জন্য হোয়াইট হাউসের প্রচেষ্টাকে সমর্থন করার জন্য নিবেদিত। কিডস ইট রাইট একটি দ্বিস্তরীয় প্রচারণা যার লক্ষ্য হল একাডেমির সদস্যদের সম্প্রদায় এবং বিদ্যালয়ের শৈশবের স্থূলতা প্রতিরোধের প্রচেষ্টায় অংশগ্রহণ করতে এবং পরিবার, সম্প্রদায় এবং নীতিনির্ধারকদের মানসম্মত পুষ্টির গুরুত্ব সম্পর্কে শিক্ষিত করা। কিডস ইট রাইট-এর একটি ওয়েবসাইট রয়েছে যা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের কাছ থেকে পরিবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস, নিবন্ধ, ভিডিও এবং রেসিপি দেয়। কিডস ইট রাইট-এ "শপ-কুক-ইট" থিমকে কেন্দ্র করে বৈজ্ঞানিক-ভিত্তিক স্বাস্থ্য তথ্যও রয়েছে যেখানে স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য কীভাবে কেনাকাটা করা যায়, সবচেয়ে পুষ্টিকর মূল্য সহ খাবার কীভাবে রান্না করা যায় এবং বাড়িতে এবং বাড়ি থেকে দূরে একসাথে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে তথ্য রয়েছে। 1973 সালে অ্যাকাডেমি "জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ" চালু করে। প্রথম বছরের থিম ছিল "নিউট্রিশনে বিনিয়োগ করুন"। 2010 সালের 9ই মে, অ্যাকাডেমি "খাদ্য ও পুষ্টি পরিষেবার অপরিহার্য সরবরাহকারীদের সম্মান জানাতে এবং মানুষকে স্বাস্থ্যকর জীবন উপভোগ করতে সহায়তা করার প্রতিশ্রুতির জন্য আরডি-কে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য" নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান দিবস "ঘোষণা করে। অ্যাসোসিয়েশনটি ইউ. এস. অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স ফাউন্ডেশনে মার্চ মাসে "জাতীয় পুষ্টি মাস" স্পনসর করে 1966 সালে, অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স তার ফাউন্ডেশনটি 501 (সি) (3) পাবলিক চ্যারিটি হিসাবে প্রতিষ্ঠা করে যা শুধুমাত্র পুষ্টি এবং ডায়েটিক্সের জন্য নিবেদিত। ফাউন্ডেশনটি পুরস্কার, গবেষণা অনুদান, ফেলোশিপ, পাবলিক শিক্ষা কর্মসূচি এবং দুর্যোগ ত্রাণ প্রচেষ্টা সহ অন্যান্য কর্মসূচির সাথে অধ্যয়নের সমস্ত স্তরে ডায়েটিক বৃত্তির বিশ্বের বৃহত্তম সরবরাহকারী। ফাউন্ডেশনের বিভিন্ন কর্মসূচি, তহবিল, বৃত্তি, উদ্যোগ এবং অনুদানের জন্য তহবিল একাডেমির সদস্যদের দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, সমিতি, উত্তরাধিকার, ম্যাচিং এবং শ্রদ্ধা অনুদান, প্রোগ্রাম ফি এবং অফার, এবং উপহার, স্পনসরশিপ এবং অলাভজনক ও অলাভজনক সংস্থার অনুদান প্রদান করে। 2017 সালের আর্থিক বছরের তথ্যের উপর ভিত্তি করে 2018 সালে CharityNavigator.org দ্বারা ফাউন্ডেশনকে চার তারকা সামগ্রিক রেটিং দেওয়া হয়েছিল। 2019 অর্থবর্ষের জন্য, দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটটিক্স এবং এর সম্পর্কিত সংস্থাগুলি $48.36 মিলিয়ন নিট সম্পদের কথা জানিয়েছে। একই বছরে, এটি সদস্যপদ বকেয়া থেকে $1 মিলিয়ন, নিবন্ধকরণ ও পরীক্ষার ফি থেকে $86 লক্ষ, কর্মসূচি ও সভা থেকে $55 লক্ষ, প্রকাশনা ও সদস্যপদ থেকে $29 লক্ষ, শিক্ষা কর্মসূচি থেকে $29 লক্ষ এবং কর্পোরেট স্পনসরদের কাছ থেকে $11 লক্ষ সহ $29 লক্ষ আয় করেছে। সংস্থাটি একই সময়ে $38,562,550 ব্যয় করেছে। 2015 সালের আর্থিক বছরে, সংস্থাটি অনুদান, যৌথ উদ্যোগ এবং কর্মসূচির মাধ্যমে জেনারেল মিলস, কোকা-কোলা এবং পেপসিকোর মতো সংস্থাগুলির কাছ থেকে 11 লক্ষ মার্কিন ডলার কর্পোরেট স্পনসরশিপ পেয়েছিল। পদ ও প্রকাশনা অ্যাকাডেমির লক্ষ্য হল তার অসংখ্য প্রকাশনার মাধ্যমে স্বাস্থ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পুষ্টি সম্পর্কে জনমত এবং আইনী আলোচনাকে প্রভাবিত করা। দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস, দ্য ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল, ইউএসএ টুডে, লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমস, মেনস ফিটনেস, ও ম্যাগাজিন, কনজিউমার রিপোর্টস, ফোর্বস এবং হাফিংটন পোস্টের মতো প্রকাশনাগুলিতে অ্যান্ড-এর কর্মচারীদের উদ্ধৃত করা হয়েছে। 2010 সালে, সংস্থাটি বলেছিল যে এটি বার্ষিক প্রায় 30 বিলিয়ন মিডিয়া ইমপ্রেশন পেয়েছে। এ. এন. ডি জনস্বাস্থ্য এবং খাদ্যাভ্যাসের উপর বিভিন্ন অবস্থান ধারণ করে, যার মধ্যে রয়েছেঃ অ্যাকাডেমি "বজায় রাখে যে ওজন কমানোর একমাত্র উপায় হল স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য এবং ব্যায়াম।" অ্যাকাডেমির ঘোষিত অবস্থান হল যে "কোনও ভাল বা খারাপ খাবার নেই, কেবল ভাল এবং খারাপ ডায়েট রয়েছে।" অ্যাকাডেমির মতে এই ধরনের লেবেলিং বা "বাম্পার" জনসাধারণকে বিভ্রান্ত করে। অ্যাকাডেমি বলেছে যে "একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানো জীবনের প্রথম 6 মাসের জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা প্রদান করে এবং 6 মাস থেকে কমপক্ষে 12 মাস বয়স পর্যন্ত পরিপূরক খাবার দিয়ে বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের জন্য আদর্শ খাওয়ানোর ধরণ"। নিরামিষভোজীদের বিষয়ে অ্যাকাডেমির অবস্থান হল "নিরামিষভোজী সহ যথাযথভাবে পরিকল্পিত নিরামিষভোজী, খাদ্য স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকরভাবে পর্যাপ্ত, এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। এই ডায়েটগুলি গর্ভাবস্থা, স্তন্যদান, শৈশব, শৈশব, বয়ঃসন্ধিকাল, বয়ঃসন্ধিকাল এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য জীবনচক্রের সমস্ত পর্যায়ের জন্য উপযুক্ত। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি প্রাণীজ পণ্য সমৃদ্ধ খাদ্যের তুলনায় পরিবেশগতভাবে বেশি টেকসই কারণ তারা কম প্রাকৃতিক সম্পদ ব্যবহার করে এবং অনেক কম পরিবেশগত ক্ষতির সাথে যুক্ত। তবে, অ্যাকাডেমি নিরামিষভোজীদের মধ্যে বি12 সম্পূরকের গুরুত্বের কথাও উল্লেখ করেছে। অ্যাকাডেমি "বিশ্বাস করে যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন দুই বার পর্যন্ত সয়া স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হতে পারে"। অ্যাকাডেমি বলেছে যে স্থূলতা মহামারী মোকাবেলা করার জন্য, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাক্সেস, ভাল খাওয়ার বিষয়ে শিক্ষা এবং নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদদের পরামর্শ সহ প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য পরিষেবাগুলি প্রয়োজন। তারা এক প্রজন্মের মধ্যে শৈশবের স্থূলতার মহামারী শেষ করার জন্য হোয়াইট হাউস এবং মিশেল ওবামার প্রচেষ্টাকে সমর্থন করে। অ্যাকাডেমি খাদ্য প্যাকেজিংয়ে "ট্রান্স ফ্যাট"-এর বাধ্যতামূলক লেবেলের বিরোধিতা করেছিল। অ্যাকাডেমি অ্যাটকিনস ডায়েট নামে পরিচিত উচ্চ-প্রোটিন, কম-কার্ব ডায়েটকে কম রেটিং দিয়েছে, জোর দিয়ে বলেছে যে ডায়েটটি "অস্বাস্থ্যকর এবং ওজন হ্রাস অস্থায়ী"। অ্যাকাডেমির মতে, অন্যান্য ধরনের ক্যালরির তুলনায় ওজন বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেট বেশি দায়ী নয়। অ্যাকাডেমি বলেছে যে যে শিশুরা সকালের নাস্তা খায় তাদের আরও ভাল একাগ্রতা, সমস্যা সমাধানের দক্ষতা এবং চোখ-হাতের সমন্বয় থাকে এবং যে শিশুরা সকালের নাস্তা খায় না তারা স্কুলে ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং বেশি জাঙ্ক ফুড খায়। গবেষণা ও প্রকাশনা দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটটিক্স দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটটিক্স (এ. এন. ডি. জে)-এর জার্নালের মাধ্যমে পেডিয়াট্রিক (শিশুদের) স্বাস্থ্য, খাদ্য প্রযুক্তি, খাদ্য নিরাপত্তা, জেরিয়াট্রিক (বয়স্ক) স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যসেবা সংস্কার, স্থূলতা এবং খাদ্য ও পুষ্টির বিষয়ে জনস্বাস্থ্য সম্পর্কিত অবস্থানের কাগজপত্র প্রকাশ করে। অ্যাকাডেমি আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন কমপ্লিট ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন গাইডের তিনটি সংস্করণও প্রকাশ করেছে। অ্যাকাডেমি তার প্রকাশনা শাখার মাধ্যমে ইজি গ্লুটেন-ফ্রি, এ. ডি. এ পকেট গাইড টু ইটিং ডিসঅর্ডার, এ. ডি. এ পকেট গাইড টু লিপিড ডিসঅর্ডার, হাইপারটেনশন, ডায়াবেটিস অ্যান্ড ওয়েট ম্যানেজমেন্ট, এ. ডি. এ কুইক গাইড টু ড্রাগ-সাপ্লিমেন্ট ইন্টারঅ্যাকশনস এবং মেকিং নিউট্রিশন ইওর বিজনেসের মতো বই এবং গাইড প্রকাশ করেছে। এটি eatright.org সাইটটিও রক্ষণাবেক্ষণ করে। 1980-এর দশকে অ্যাকাডেমি ফুড/2 ম্যাগাজিনটি প্রকাশ করে যা মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। মাংস, ডিম এবং দুগ্ধ শিল্পের প্রতিক্রিয়ায় কৃষি বিভাগ এটি প্রকাশ না করার সিদ্ধান্ত নেয়, যার পরে অ্যাকাডেমি চর্বি এবং কোলেস্টেরল সম্পর্কিত বিতর্কিত অধ্যায়গুলি বাদ দিয়ে এটি নিজেই প্রকাশের জন্য সরকারের সাথে আলোচনা করে। সিদ্ধান্তটি ব্যাপকভাবে সমালোচিত হয়েছিল, অংশগ্রহণকারী ডায়েটিশিয়ানরা বলেছিলেন যে "এটি অবিশ্বাস্য যে তারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছাড়াই এটি প্রকাশ করবে"। অ্যাসোসিয়েশনটি জার্নাল অফ দ্য একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটটিক্স (জেএএনডি) তৈরি করে, যা পূর্বে জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন (জেএডিএ) নামে পরিচিত ছিল, যা ডায়েটটিক্স ক্ষেত্রের সাথে জড়িত এলসেভিয়ার দ্বারা প্রকাশিত একটি মাসিক পিয়ার-পর্যালোচিত প্রকাশনা। দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স দুই ধরনের ডায়েটিশিয়ান শংসাপত্র প্রদান করেঃ নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্ট (আরডিএন) এবং পুষ্টি ও ডায়েটিক্স টেকনিশিয়ান, নিবন্ধিত (এনডিটিআর)। দুজনেই হাসপাতাল, একাডেমিয়া এবং বেসরকারী অনুশীলনে কাজ করার যোগ্য শিক্ষিত পুষ্টি পেশাদার এবং প্রশিক্ষণের সময় এবং প্রয়োজনীয় কলেজ ডিগ্রির স্তরে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পার্থক্য রয়েছে। একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদকে অবশ্যই স্নাতক ডিগ্রি বা তার বেশি এবং 1000 ঘন্টার বেশি প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করতে হবে, অন্যদিকে একজন ডায়েটিক টেকনিশিয়ানকে সহযোগী স্তরের ডিগ্রি এবং কমপক্ষে 450 ঘন্টা প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করতে হবে। অ্যাকাডেমির প্রায় 65 শতাংশ সদস্য নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ এবং 2 শতাংশ নিবন্ধিত পুষ্টি ডায়েটিক প্রযুক্তিবিদ। যে কোনও রাজ্য বা স্থানীয় বিধিমালা ছাড়াও অ্যাকাডেমির শংসাপত্রের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে সদস্যদের এই স্বীকৃত খেতাব প্রদান করা হয়। অ্যাকাডেমি তার এ. ডি. এ. এফ ফাউন্ডেশনের মাধ্যমে 2011 সালে প্রায় 5,15,000 মার্কিন ডলার শংসাপত্র বৃত্তি প্রদান করে, যার মধ্যে 100,000 মার্কিন ডলার ডক্টরেট শিক্ষার্থীদের দেওয়া হয়। "রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্ট" এবং "নিউট্রিশন ডায়েটিক টেকনিশিয়ান, রেজিস্টার্ড" শব্দগুলি "আইনত সুরক্ষিত উপাধি" এবং শুধুমাত্র এমন কেউ ব্যবহার করতে পারেন যিনি একাডেমি দ্বারা অনুমোদিত কোর্সওয়ার্ক সম্পন্ন করেছেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এ. এন. ডি ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টি পেশাদারদের পেশাদার লাইসেন্সের উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের জন্য তদবির করেছে এবং রাষ্ট্রীয় নিয়মকানুনগুলিকে সমর্থন করেছে যার মধ্যে যথাযথ লাইসেন্স ছাড়াই পুষ্টির পরামর্শ দেওয়ার জন্য ভারী জরিমানা অন্তর্ভুক্ত থাকবে। দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স অ্যাক্রিডিটেশন কাউন্সিল ফর এডুকেশন ইন নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স (এসিইএনডি) হল শিক্ষা কর্মসূচির জন্য সংস্থার স্বীকৃতি প্রদানকারী সংস্থা যা ব্যক্তিদের ডায়েটিক্স পেশাদার হিসাবে কর্মজীবনের জন্য প্রস্তুত করে। 2011 সালের আগে, এসিইএনডি ডায়েটটিক্স শিক্ষার জন্য স্বীকৃতি কমিশন (সিএডিই) নামে পরিচিত ছিল। অ্যাক্রিডিটেশন কাউন্সিল শিক্ষা বিভাগ দ্বারা স্বীকৃত এবং বিশেষায়িত ও পেশাদার অ্যাক্রিডিটরদের সমিতির সদস্য। কাউন্সিলের পারিশ্রমিক থেকে অ্যাকাডেমি প্রতি বছর 10 লক্ষ ডলারের বেশি আয় করে। রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্ট (আরডিএন) দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্টদের (আরডিএন) জন্য শংসাপত্র প্রদান করে, যদিও কিছু রাজ্যে ডায়েটিশিয়ানদের জন্য অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এ. এন. ডি-এর ওয়েবসাইট অনুসারে, একজন আর. ডি. এন হলেন একজন "খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ" যিনি নিম্নলিখিত ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করেছেনঃ মার্কিন আঞ্চলিকভাবে স্বীকৃত বিশ্ববিদ্যালয় বা কলেজে ন্যূনতম স্নাতক ডিগ্রি সম্পন্ন করেছেন, এবং অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের অ্যাক্রিডিটেশন কাউন্সিল ফর এডুকেশন ইন নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স (এ. সি. ই. এন. ডি) দ্বারা স্বীকৃত বা অনুমোদিত কোর্সের কাজ 1 জানুয়ারী, 2024 থেকে, আর. ডি. এন-এর জন্য নিবন্ধকরণ পরীক্ষা দেওয়ার জন্য একটি স্নাতক ডিগ্রি প্রয়োজন হবে একটি স্বাস্থ্যসেবা সুবিধা, সম্প্রদায় সংস্থা, বা একটি খাদ্য পরিষেবা কর্পোরেশনে এ. সি. ই. এন. ডি-স্বীকৃত তত্ত্বাবধানে অনুশীলন প্রোগ্রাম সম্পন্ন করেছেন বা স্নাতক বা স্নাতক অধ্যয়নের সাথে মিলিত হয়ে একাডেমির ডায়েটিক রেজিস্ট্রেশন কমিশন দ্বারা পরিচালিত একটি জাতীয় পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছেন। প্রায় 50 শতাংশ আরডি-র কাছে উন্নত ডিগ্রি রয়েছে। এ. এন. ডি অনুশীলনের বিশেষ ক্ষেত্রে অতিরিক্ত শংসাপত্রও প্রদান করে, যদিও আর. ডি. এন শংসাপত্রের জন্য এগুলির প্রয়োজন হয় না। পুষ্টি ডায়েটিক টেকনিশিয়ান, নিবন্ধিত (এনডিটিআর) এবং পুষ্টি ডায়েটিক টেকনিশিয়ান, নিবন্ধিত (এনডিটিআর)-এর জন্য শংসাপত্রও প্রদান করে। এ. এন. ডি-এর ওয়েবসাইট অনুসারে, এন. ডি. টি. আর-রা "পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাসের প্রযুক্তিগত স্তরে শিক্ষিত ও প্রশিক্ষিত", এবং তাদের অবশ্যই নিম্নলিখিত ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তাগুলির মধ্যে অন্তত একটি পূরণ করতে হবেঃ অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স-এর অ্যাক্রিডিটেশন কাউন্সিল ফর এডুকেশন ইন নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স (এ. সি. ই. এন. ডি) দ্বারা স্বীকৃত ডায়েটিক টেকনিশিয়ান প্রোগ্রামের সফল সমাপ্তি, এবং কমপক্ষে মার্কিন আঞ্চলিকভাবে স্বীকৃত কলেজ বা বিশ্ববিদ্যালয়ে সহযোগী ডিগ্রি মার্কিন আঞ্চলিকভাবে স্বীকৃত কলেজ বা বিশ্ববিদ্যালয়, বা বিদেশী সমতুল্য দ্বারা প্রদত্ত স্নাতক ডিগ্রি সম্পন্ন করা, এবং ডায়েটিক্সে এ. সি. ই. এন. ডি. ডিডাক্টিক প্রোগ্রামের সমাপ্তি, এবং এ. সি. ই. এন. ডি-স্বীকৃত ডায়েটিক টেকনিশিয়ান তত্ত্বাবধানে অনুশীলন প্রোগ্রামের সাফল্য। এন. ডি. টি. আর হওয়ার জন্য একাডেমির আবেদন ফি হল 120 ডলার। অ্যাকাডেমি বেশ কয়েকটি পুরস্কার প্রদান করে, যার মধ্যে সর্বোচ্চ হল মার্জরি হালসাইজার কফার পুরস্কার, যা আমেরিকান ডায়েটিশিয়ান মার্জরি হালসাইজার কফারের (1892-1935) নামে নামকরণ করা হয়েছে এবং 1945 সাল থেকে প্রতি বছর এমন একজন সদস্যকে দেওয়া হয় যিনি "একাডেমির অভ্যন্তরে এবং বাইরে পুষ্টি ও ডায়েটিক্সের পেশায় ব্যাপক, সক্রিয় অংশগ্রহণ এবং সেবার মাধ্যমে এই পেশায় অবদান রেখেছেন"। 2020 সালের হিসাবে, পুরস্কারটি, যা "একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স তার সদস্যদের মধ্যে একজনকে সর্বোচ্চ সম্মান প্রদান করে", এখনও কোনও কৃষ্ণাঙ্গ পুষ্টি পেশাদারকে দেওয়া হয়নি। অন্যান্য পুরস্কারের মধ্যে রয়েছে লেনা ফ্রান্সেস কুপার মেমোরিয়াল লেকচার অ্যাওয়ার্ড, যা আমেরিকান ডায়েটিশিয়ান লেনা ফ্রান্সেস কুপারের নামে নামকরণ করা হয়েছে এবং "একজন উল্লেখযোগ্য ও অনুপ্রেরণামূলক বক্তা" কে দেওয়া হয়েছে যিনি স্মারক বক্তৃতাটি উপস্থাপন করেন। 2019 সালে, অ্যাকাডেমি "বৈচিত্র্য ও অন্তর্ভুক্তি প্রচারে উদ্ভাবন, সৃজনশীলতা এবং নেতৃত্বের ক্ষেত্রে শ্রেষ্ঠত্ব প্রদর্শনকারী একজন সদস্যকে স্বীকৃতি দেওয়ার" প্রচেষ্টায় এক্সিলেন্স ইন ডাইভারসিটি অ্যান্ড ইনক্লুশন প্রোমোশন অ্যাওয়ার্ড চালু করেছে। 2020 সালে, এক্সিলেন্স ইন ডাইভারসিটি অ্যান্ড ইনক্লুশন প্রোমোশন অ্যাওয়ার্ড মেট্রোপলিটন স্টেট ইউনিভার্সিটির (এম. এস. ইউ) পুষ্টির শ্বেতাঙ্গ অধ্যাপক ডঃ ব্রুস ডি. রেঞ্জার্সকে দেওয়া হয়েছিল। অ্যাকাডেমির এফ. এন. সি. ই 2020 সম্মেলনে 22 জন সম্মানিত পুষ্টি পেশাদার সম্মানিত হন। 22 জন পুরস্কার প্রাপকের মধ্যে দুজন ছিলেন রঙিন আরডিএন এবং শূন্য প্রাপক ছিলেন কৃষ্ণাঙ্গ। লবিং প্রচেষ্টা এবং প্রতিযোগিতামূলক সুরক্ষা মার্কিন সরকারের লবিংয়ে সহায়তা করার জন্য, একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের ওয়াশিংটন, ডিসিতে অফিস রয়েছে। তারা তাদের নিজস্ব রাজনৈতিক অ্যাকশন কমিটি, একাডেমির রাজনৈতিক অ্যাকশন কমিটিও পরিচালনা করে। অ্যাকাডেমি 2000-2010 থেকে রাজ্য ও জাতীয় পর্যায়ে 58 লক্ষ ডলার খরচ করেছে। 1985 সালের একটি প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে অ্যাকাডেমি পুষ্টিকর পরামর্শ প্রদানের জন্য লাইসেন্সিং সমর্থন করেছে। কলোরাডো, ওয়াইমিং, হাওয়াই, নিউ জার্সি এবং নিউইয়র্কের মতো রাজ্যে পেশাদার পুষ্টি ক্ষেত্র নিয়ন্ত্রণকারী আইনকে সমর্থন করার পাশাপাশি একাডেমি তার শংসাপত্রের শিরোনামের জন্য পেটেন্টের জন্য আবেদন করেছে যেমনঃ "প্রত্যয়িত পুষ্টি প্রশিক্ষক", "প্রত্যয়িত পুষ্টি পেশাদার", "নিবন্ধিত পুষ্টি পেশাদার", এবং "প্রত্যয়িত পুষ্টি শিক্ষক"। অ্যাকাডেমি বলেছে যে পুষ্টিকর পরামর্শ কে দিতে পারে তা নিয়ন্ত্রণ করে তারা তাদের নিবন্ধিত সদস্যদের এবং জনগণকে অনিয়ন্ত্রিত পরামর্শ বা সম্ভবত কম যোগ্যতাসম্পন্ন ডায়েটরি অনুশীলনকারী যেমন কাইরোপ্র্যাক্টর, যোগ প্রশিক্ষক, হোমিওপ্যাথ এবং ব্যক্তিগত প্রশিক্ষকদের কাছ থেকে ভুল পরামর্শ থেকে রক্ষা করতে পারে। এই আইনের প্রতি অ্যাকাডেমির সমর্থন বিকল্প স্বাস্থ্য অনুশীলনকারী এবং উদারপন্থী গোষ্ঠীগুলির কাছ থেকে তীব্র বিরোধিতা সৃষ্টি করেছে, যারা বলেছে যে "অত্যন্ত সীমাবদ্ধ বিলগুলি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টি চিন্তার একটি বিদ্যালয়ের একচেটিয়া অধিকার তৈরি করতে পারে" এবং বিলের প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল "জনসাধারণকে রক্ষা করা নয়, বরং ডায়েটিশিয়ানদের একটি একক অংশকে প্রভাব এবং স্বীকৃতি দেওয়া, যা বীমা সংস্থাগুলির কাছ থেকে প্রতিদান পাওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।" বিতর্ক দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স সেনেটর চাক গ্রাসলির একটি তদন্ত সহ ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের সাথে সংযোগের জন্য সমালোচিত হয়েছে। 1982 সালে, রাষ্ট্রপতি রোনাল্ড রিগ্যানের খাদ্য স্ট্যাম্প এবং স্কুল মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচিতে কাটছাঁটকে সমর্থন করার সিদ্ধান্তের জন্য সংগঠনটি সদস্যদের কাছ থেকে ব্যাপক পদত্যাগের মুখোমুখি হয়। সিদ্ধান্তটি মূলত একটি রাজনৈতিক বিনিময় ছিল; রিগ্যান প্রশাসন স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ এবং খাবারের স্ট্যাম্প কাটার জন্য একাডেমির সমর্থনের বিনিময়ে নার্সিং হোমগুলিকে নিয়ন্ত্রণমুক্ত করার প্রস্তাবটি প্রত্যাহার করতে সম্মত হয়েছিল। খাদ্য সংস্থাগুলির সাথে অংশীদারিত্বের সমালোচনা 1995 সালের একটি প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে অ্যাকাডেমি কর্পোরেট স্পনসরশিপ হিসাবে ম্যাকডোনাল্ডস, পেপসিকো, দ্য কোকা-কোলা কোম্পানি, সারা লি, অ্যাবট নিউট্রিশন, জেনারেল মিলস, কেলগস, মার্স, ম্যাকনিল নিউট্রিশনালস, সোয়জোয়, ট্রুভিয়া, ইউনিলিভার এবং দ্য সুগার অ্যাসোসিয়েশনের মতো সংস্থাগুলির কাছ থেকে তহবিল পেয়েছিল। একাডেমি কনগ্রা ফুডসের সাথেও অংশীদারিত্ব করেছে, যা আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন/কনগ্রা ফুডস হোম ফুড Safety.It এর ইন ইওর হ্যান্ডস প্রোগ্রাম বজায় রাখার জন্য অরভিল রিডেনব্যাকার, স্লিম জিমস, হান্টস কেচাপ, স্ন্যাকপ্যাকস এবং হিব্রু ন্যাশনাল হট ডগ তৈরি করে। উপরন্তু, অ্যাকাডেমি সম্মেলনের সময় তার বুথে জায়গা বিক্রি করে, কোমল পানীয় এবং ক্যান্ডি নির্মাতাদের জন্য এটি করে কর্পোরেশন থেকে রাজস্ব উপার্জন করে। 2013 সালের এপ্রিলে, একাডেমির জন্য জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারের নীতি নির্ধারণের জন্য অভিযুক্ত একটি প্যানেলে কাজ করা একজন ডায়েটিশিয়ান যুক্তি দিয়েছিলেন যে তার দুই সদস্যের জিনগতভাবে পরিবর্তিত বীজের অন্যতম বৃহত্তম প্রস্তুতকারক মনসান্টোর সাথে সম্পর্ক রয়েছে বলে উল্লেখ করার জন্য তাকে অপসারণ করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ বিতর্কটি এই সত্যটিকে তুলে ধরে যে জি. এম. ও নীতি বিকাশের জন্য অভিযুক্ত কমিটির চেয়ারওম্যান মিস স্মিথ এজ আন্তর্জাতিক খাদ্য তথ্য কাউন্সিলের একজন সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট, যা মূলত খাদ্য, পানীয় এবং কৃষি ব্যবসা দ্বারা অর্থায়ন করে, যার মধ্যে ডুপন্ট, বায়ার ক্রপসাইন্স এবং কারগিলের মতো সংস্থাগুলি রয়েছে, যে সংস্থাগুলি ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের জি. এম. ও লেবেলিং উদ্যোগের বৃহত্তম আর্থিক বিরোধীদের মধ্যে ছিল। অ্যাকাডেমি বলেছে যে খাদ্য সংস্থাগুলির সাথে "একই টেবিলে" থাকা তাদের পণ্য এবং বার্তার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যদিও সমালোচকরা এটিকে অ্যাকাডেমি এবং জাঙ্ক ফুড সংস্থাগুলির মধ্যে একটি "অস্বাস্থ্যকর জোট" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। অভিযোগটি হল যে এই ধরনের কর্মসূচি থেকে যা কিছু ভালো হতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি শেষ পর্যন্ত (পরিবেশগতভাবে দায়িত্বজ্ঞানহীন সংস্থাগুলির গ্রিনওয়াশিং প্রচেষ্টার মতো) দেশের খাদ্য বাস্তুতন্ত্রে ব্র্যান্ডের ভূমিকাকে ধামাচাপা দেয়। ওয়াচডগরা লক্ষ্য করে যে অ্যাকাডেমি খুব কমই খাদ্য সংস্থাগুলির সমালোচনা করে, বিশ্বাস করে যে এটি "তাদের খাওয়ানো হাত কামড়ানোর" ভয়ে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ম্যারিয়ন নেসলে মতামত দিয়েছেন যে তিনি বিশ্বাস করেন যে যতক্ষণ পর্যন্ত খাদ্য ও পানীয় পণ্য নির্মাতাদের সাথে অ্যান্ড অংশীদারিত্ব করবে, ততক্ষণ পর্যন্ত "খাদ্য ও স্বাস্থ্য সম্পর্কে এর মতামত কখনই স্বাধীন বলে বিশ্বাস করা হবে না"। জনস্বাস্থ্য আইনজীবী মিশেল সাইমন, যিনি খাদ্য শিল্প এবং খাদ্য রাজনীতি সম্পর্কে গবেষণা করেন এবং লেখেন, তিনি একই ধরনের উদ্বেগ প্রকাশ করে বলেছেন, "এবং খাদ্য শিল্পের সাথে গভীরভাবে জড়িত, এবং প্রায়শই শিল্প-বান্ধব বার্তা যোগাযোগ করেন।" 2011 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অ্যাকাডেমির 80 শতাংশ সদস্য অ্যাকাডেমির অবস্থানের সমালোচনা করেছেন। তারা বিশ্বাস করে যে অ্যাকাডেমি কর্পোরেট স্পনসর এবং তাদের পণ্যগুলিকে সমর্থন করছে যখন এটি তাদের স্পনসরশিপের অনুমতি দেয়। 2015 সালের মার্চ মাসে, অ্যাকাডেমি 'কিডস ইট রাইট' লেবেল সহ ক্রাফ্ট সিঙ্গলস পনির পণ্যকে সমর্থন করেছিল। নেতিবাচক প্রচারের কারণে, তারা এই অনুমোদন বাতিল করার জন্য ক্রাফ্টের সাথে আলোচনা শুরু করে। সংস্থাটি সাধারণ মানুষের জন্য পুষ্টির তথ্যপত্রও প্রকাশ করে, যা খাদ্য সংস্থাগুলি নথি লেখার জন্য 20,000 ডলার দেয়। সাধারণ মানুষের জন্য এই প্রকাশনাগুলির একটি তালিকার মধ্যে রয়েছেঃ একজন মায়ের কী করা উচিতঃ ওয়েন্ডি দ্বারা স্পনসর করা পরিবারগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস। ল্যাম্বঃ ট্রাই-ল্যাম্ব গ্রুপ দ্বারা স্পন্সর করা পুষ্টি সমৃদ্ধ স্বাদের সার। কোকো এবং চকোলেটঃ মিষ্টি খবর! হার্শি সেন্টার ফর হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন দ্বারা স্পনসর করা। ডিমঃ আমেরিকান এগ বোর্ড দ্বারা স্পনসর করা মায়েদের জন্য একটি ভাল পছন্দ। প্রাপ্তবয়স্কদের পানীয় গ্রহণঃ ডিস্টিলড স্পিরিটস কাউন্সিল দ্বারা স্পন্সর করা দায়িত্বশীল পানীয় পছন্দ করা। এই শিল্প তহবিল খাদ্য সংস্থাগুলিকে তাদের গ্রাহকদের এমনভাবে পরামর্শ দেওয়ার জন্য ডায়েটিয়ানদের শেখানোর জন্য সরকারী শিক্ষামূলক সেমিনার দেওয়ার ক্ষমতা দেয় যা খাদ্য সংস্থার স্বার্থকে এগিয়ে নিয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, ডায়েটিশিয়ানদের জন্য একটি কোকা-কোলা স্পন্সর সেমিনারে, বক্তা স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে শিশুদের জন্য বিনামূল্যে চিনি গ্রহণের প্রচার করেছিলেন। বর্ণবাদ এবং বৈচিত্র্যের অভাবের সমালোচনা দ্য অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স জাতিগত/জাতিগত বৈচিত্র্যের অভাব এবং বর্ণের অ্যাকাডেমি সদস্যদের উদ্বেগের সমাধানে প্রতিক্রিয়ার অভাবের জন্য সমালোচিত হয়েছে। 2020 সালের অক্টোবর পর্যন্ত ডায়েটিক রেজিস্ট্রেশন কমিশনের জনসংখ্যাতাত্ত্বিক তথ্য অনুযায়ী, আর. ডি. এন-এর 78 শতাংশ সাদা, যেখানে 2.6 শতাংশ কৃষ্ণাঙ্গ বা আফ্রিকান আমেরিকান, 3.3 শতাংশ হিস্পানিক বা ল্যাটিন, 3.9 শতাংশ এশিয়ান, 1.1 শতাংশ নেটিভ হাওয়াইয়ান প্যাসিফিক আইল্যান্ডার, 0.3 শতাংশ আমেরিকান ইন্ডিয়ান বা আলাস্কান নেটিভ এবং 0.6 শতাংশ দুই বা ততোধিক জাতি হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে। মার্কিন জনগণনা থেকে প্রাপ্ত জাতিগত/জাতিগত জনসংখ্যার তুলনায় এই জনসংখ্যায় সমস্ত সংখ্যালঘু জাতিগত/জাতিগত গোষ্ঠীর কম প্রতিনিধিত্ব এবং পেশায় সাদা ডায়েটিশিয়ানদের অতিরিক্ত প্রতিনিধিত্ব প্রতিফলিত হয়। কৃষ্ণাঙ্গ, এশীয়, হিস্পানিক বা ল্যাটিনো, নেটিভ আমেরিকান, প্যাসিফিক আইল্যান্ডার এবং মিশ্র বর্ণের লোকেরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনসংখ্যার 40 শতাংশ, তবুও এই সম্প্রদায়গুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের মধ্যে কেবল 11.8% তৈরি করে। বহু বছর ধরে অ্যাকাডেমিকে এই বিষয়ে সচেতন করা হয়েছে। 1984 সালে, অ্যাকাডেমি (তখন এ. ডি. এ নামে পরিচিত) সংখ্যালঘুদের স্বাস্থ্যসেবা নিয়ে একটি গবেষণা শুরু করে এবং তার প্রতিবেদন, এ নিউ লুক অ্যাট দ্য প্রফেশন অফ ডায়েটটিক্স-এ ফলাফল প্রকাশ করে। 1987 সালে, অ্যাকাডেমি তার প্রথম সংখ্যালঘু নিয়োগ ও ধরে রাখার পরিকল্পনা তৈরি করে এবং 1992 সালে হাউস অফ ডেলিগেটস অ্যাফারমেটিভ অ্যাকশন কমিটি নিয়োগ করে, পরে ডাইভারসিটি কমিটির নাম পরিবর্তন করে। 1996 সালে ডাইভারসিটি কমিটি একটি বৈচিত্র্য দর্শনের বিবৃতি খসড়া করে এবং তার কৌশলগত কাঠামো পরিকল্পনার একটি উপাদান হিসাবে 'বৈচিত্র্য' অন্তর্ভুক্ত করে। সমস্যা সম্পর্কে অ্যাকাডেমির সচেতনতা এবং সমর্থনের বিবৃতি সত্ত্বেও, গত 35 বছরে এই পেশাকে বৈচিত্র্যময় করার ক্ষেত্রে সামান্য অগ্রগতি হয়েছে, যা জনতাত্ত্বিক তথ্যে সমস্ত জাতিগত/জাতিগত সংখ্যালঘু গোষ্ঠীর ক্রমাগত কম প্রতিনিধিত্বের দ্বারা প্রমাণিত। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক বার্ষিক প্রতিবেদন, 2021 1917 সালে প্রতিষ্ঠিত সংগঠন ডায়েটটিক্স খাদ্য প্রযুক্তি সংস্থা পুষ্টি সংস্থা স্কুল অ্যাক্রিডিটরস শিকাগোতে মেডিকেল এবং স্বাস্থ্য পেশাদার সমিতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লার্নড সোসাইটি 501 (সি) (6) অলাভজনক সংস্থা খ্রিস্টান নিরামিষবাদ সেভেন্থ-ডে অ্যাডভেন্টিস্ট চার্চ