Jasmone
জেসমোন একটি জৈব যৌগ, যা জেসমিন ফুলের তেলের একটি উদ্বায়ী অংশ। এটি একটি বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ তরল। পেন্টেনিল দ্বিবন্ধের চারপাশে ভিন্ন জ্যামিতি সহ দুটি আইসোমেরিক আকারে জেসমোন বিদ্যমান থাকতে পারে, সিস-জেসমোন এবং ট্রান্স-জেসমোন। প্রাকৃতিক নির্যাসে শুধুমাত্র সিস ফর্ম থাকে, যেখানে সিন্থেটিক উপাদান প্রায়শই উভয়ের মিশ্রণ হয়, যেখানে সিস ফর্ম প্রাধান্য পায়। উভয় রূপেরই একই গন্ধ এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর কাঠামো লাভোস্লাভ রুজিচকা দ্বারা অনুমান করা হয়েছিল। কিছু উদ্ভিদ একটি ডিকারবক্সিলেশনের মাধ্যমে জ্যাসমনিক অ্যাসিডের বিপাক দ্বারা জ্যাসমন তৈরি করে। এটি বিভিন্ন পোকামাকড়ের জন্য আকর্ষণীয় বা প্রতিরোধী হিসাবে কাজ করতে পারে। বাণিজ্যিকভাবে, জ্যাসমন প্রাথমিকভাবে সুগন্ধি এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত হয়। তথ্যসূত্র এনোনস চক্রাকার কিটোন