Citrus Red 2
সাইট্রাস রেড 2, সাইট্রাস রেড নং। 2, সি. আই দ্রাবক লাল 80, বা সি. আই। 12156 একটি কৃত্রিম রং। খাদ্য রং হিসাবে, 1956 সাল থেকে মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) কমলালেবুর ত্বক রঙ করার অনুমতি দিয়েছে। সিট্রাস রেড 2 কে ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (আইএআরসি) একটি গ্রুপ 2বি কার্সিনোজেন হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে, যা "সম্ভবত মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক" একটি পদার্থ। সাইট্রাস রেড 2 একটি কমলা থেকে হলুদ কঠিন বা গাঢ় লাল গুঁড়ো যার গলনাঙ্ক 156 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এটি জলে দ্রবণীয় নয়, তবে অনেক জৈব দ্রাবকে সহজেই দ্রবণীয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সাইট্রাস রেড 2 কখনও কখনও কমলা রঙ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি শুধুমাত্র খোসার উপর ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। যখন ফলটি খাওয়ার উদ্দেশ্যে করা হয় তখন এটি অনুমোদিত হয়, তবে যখন ফলটি প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্যে বা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয় না, উদাহরণস্বরূপ কমলার রস তৈরির জন্য। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা রাজ্যের কিছু কমলাতে ব্যবহৃত হয় তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া এবং অ্যারিজোনা রাজ্যে নিষিদ্ধ। তথ্যসূত্র খাদ্যের রঙ অজো রঞ্জক দ্রাবক রঞ্জক আইএআরসি গ্রুপ 2বি কার্সিনোজেন