Eat'n Park
ইট 'এন পার্ক পেনসিলভেনিয়ার হোমস্টেড ভিত্তিক একটি রেস্তোরাঁ চেইন। 2023 সালের অক্টোবর পর্যন্ত, সংস্থাটি ওহিও, পেনসিলভেনিয়া এবং পশ্চিম ভার্জিনিয়ায় 57টি স্থান পরিচালনা করে। চেইনটি তার স্মাইলি কুকিজের জন্য পরিচিত এবং "হাসির জায়গা" এই নীতিবাক্যটি গ্রহণ করেছে। 1940-এর দশকের শেষের দিকে, ল্যারি হ্যাচ এবং বিল পিটার্স পিটসবার্গের ইসলির রেস্তোরাঁর তত্ত্বাবধায়ক ছিলেন। সিনসিনাটি ভ্রমণে, ফ্রিস্চের বিগ বয় ড্রাইভ চালু দেখে হ্যাচ মুগ্ধ হয়েছিলেন। তিনি এবং পিটারস পিটসবার্গ এলাকায় বিগ বয় রেস্তোরাঁ পরিচালনার জন্য 25 বছরের চুক্তিতে পৌঁছে বিগ বয় প্রতিষ্ঠাতা বব উইয়ানের সাথে যোগাযোগ করেন, যা ইট 'ন পার্ক নামে পরিচিত হবে। 1949 সালের 5ই জুন পিটসবার্গের ওভারব্রুক পাড়ায় স মিল রান বুলেভার্ডে হ্যাচ এবং পিটার্স একটি 13-স্টলের ড্রাইভ-ইন রেস্তোরাঁ চালু করলে ইট 'ন পার্ক চালু হয়। "পিটসবার্গের ফার্স্ট মডার্ন ইট-ইন-ইওর-কার ফুড সার্ভিস" হিসাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া এই অবস্থানটি 10টি কারহপ দ্বারা পরিবেশন করা হয়েছিল। চার মাস পরে, পিটসবার্গে একটি দ্বিতীয় ইউনিট খোলা হয়, 1956 সালের মধ্যেঃ 11টি ইউনিট, 1960 সালের মধ্যেঃ 27টি ইউনিট, 1965 সালের মধ্যেঃ 30টি ইউনিট এবং 1973 সালের মধ্যেঃ 40টি ইট 'ন পার্ক অবস্থান। বিগ বয় ছেড়ে যাওয়ার পর, চেইনটি ওহিও এবং পশ্চিম ভার্জিনিয়ায় প্রবেশ করে এবং শেষ পর্যন্ত 75টিরও বেশি রেস্তোরাঁয় বৃদ্ধি পায়। 2017 সালে, 69টি ইট 'ন পার্ক রেস্তোরাঁ চালু রয়েছে। ইট 'ন পার্কের প্রাথমিক সাফল্য ম্যাকডোনাল্ডসের সিগ্নেচার ডিশে পরিণত হওয়ার উপর সরাসরি প্রভাব ফেলেছিল। ম্যাকডোনাল্ডসের পিটসবার্গ-এরিয়া ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং রে ক্রকের প্রথম দিকের ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির মধ্যে একজন জিম ডেলিগাটি 1967 সালের 22শে এপ্রিল পেনসিলভেনিয়ার ইউনিয়নটাউনে ডেলিগাটির মালিকানাধীন ম্যাকডোনাল্ডসে আত্মপ্রকাশের আগে শহরতলির রস টাউনশিপের ম্যাকনাইট রোডে অবস্থিত ডেলিগাটির প্রথম ম্যাকডোনাল্ডের ফ্র্যাঞ্চাইজির রান্নাঘরে বিগ ম্যাক হয়ে ওঠে। এটি সেই সময়ে দেওয়া বিগ বয় হ্যামবার্গার ইট 'ন পার্কের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। 1974 সালে, ইট 'ন পার্ক তাদের 25 বছরের বিগ বয় ফ্র্যাঞ্চাইজি চুক্তির মেয়াদ শেষ হওয়ার অনুমতি দেয়। এটি সর্বজনীনভাবে গাড়ি হপ পরিষেবা বন্ধ করার জন্য দায়ী করা হয়েছিল, যা 1971 সালে শেষ হয়েছিল, তবে এটি মূলত প্রতি বছর $1 লাইসেন্সিং ফি ইট 'ন পার্ক উপভোগ করার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। ফলস্বরূপ, বিগ বয় হ্যামবার্গারের নাম পরিবর্তন করে সুপারবার্গার রাখা হয়। বিগ বয় চুক্তির পুনর্নবীকরণ না হওয়ায় শেষ পর্যন্ত ইট 'ন পার্ককে অন্যান্য বিগ বয় ফ্র্যাঞ্চাইজির লাইসেন্সপ্রাপ্ত এলাকায় প্রসারিত করার অনুমতি দেওয়া হয়। ইট 'এন পার্ক বৃহত্তর ক্লিভল্যান্ড, অ্যাক্রন এবং ইয়ংস্টাউন সহ উত্তর-পূর্ব ওহাইও এবং পশ্চিম ভার্জিনিয়ায় প্রসারিত হয়েছিলঃ প্রথমে মরগানটাউন, তারপরে ক্লার্কসবার্গ এবং হুইলিং। (1977 সালে, বিগ বয় পিটসবার্গ অঞ্চলটিকে হুইলিং-ভিত্তিক এলবি 'স বিগ বয়-এ পুনরায় নিয়োগ করে। 1986 সালে এলিয়াস ব্রাদার্স বিগ বয়-এর কাছে বিক্রি করা হয়, এলবির অবস্থানগুলি 2000 সালে বন্ধ হয়ে যায় যখন এলিয়াস ব্রাদার্স দেউলিয়া হয়ে যায়, যা এখন বিগ বয় রেস্তোরাঁ গ্রুপের মালিকানাধীন। নিকটতম বিগ বয় রেস্তোরাঁগুলি কলম্বাসের কাছে হিথ এবং ল্যানকাস্টারের গ্রেটার ক্লিভল্যান্ড এবং ফ্রিশের বিগ বয় রেস্তোরাঁগুলিতে কাজ করে। মরগানটাউন এবং ক্লার্কসবার্গে, ইট 'ন পার্ক সহকর্মী প্রাক্তন বিগ বয় ফ্র্যাঞ্চাইজি শনির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। কোম্পানিটি 1986 সালে তার স্বাক্ষরিত স্মাইলি কুকি চালু করে তার অবস্থানগুলিতে একটি বেকারি যুক্ত করার সাথে মিলিত হয়। স্মাইলি কুকিটি পেনসিলভেনিয়ার টাইটাসভিলের একটি ছোট বেকারি ওয়ার্নারস বেকারি থেকে এসেছে। স্মাইলি কুকি এতটাই জনপ্রিয় হয়ে উঠবে যে এটি শেষ পর্যন্ত এর লোগোতে যোগ করা হবে এবং প্রতিদ্বন্দ্বী কিংস ফ্যামিলি রেস্তোরাঁ থেকে "ফ্রাউনি" ব্রাউনি তৈরি করবে, যা কিংসকে একটি বেসরকারী ইক্যুইটি ফার্মের কাছে বিক্রি করার পরে 2015 সালে বিতর্কিতভাবে বন্ধ হয়ে যাবে। ইট 'এন পার্ক স্মাইলি কুকিতে তার ট্রেডমার্ক প্রয়োগ করার জন্য রেস্তোরাঁর পরিচালনা এলাকার বাইরের সংস্থাগুলির বিরুদ্ধে বেশ কয়েকটি মামলা দায়ের করেছে। 2011 সালে, ইট 'ন পার্ককে আমেরিকান কুলিনারি ফেডারেশন অ্যাচিভমেন্ট অফ এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত করা হয়। 2013 সাল থেকে ইট 'ন পার্ক পিটসবার্গ ড্যাড নামে ইউটিউব সিরিজের পৃষ্ঠপোষক। যদিও ইট 'ন পার্ক বর্তমানে পশ্চিম পেনসিলভেনিয়া, পূর্ব ওহিও এবং উত্তর পশ্চিম ভার্জিনিয়ায় পরিষেবা প্রদান করে, চেইনটি 1990-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে 2010 সাল পর্যন্ত হ্যারিসবার্গ, ল্যানকাস্টার এবং ইয়র্ক, পেনসিলভেনিয়া বাজারেও পরিষেবা প্রদান করে। এক সময় শুধুমাত্র হ্যারিসবার্গ বাজারে পাঁচটি রেস্তোরাঁ পরিচালনা করার পরে, 2010 সাল পর্যন্ত হ্যারিসবার্গে কেবল একটি এবং নিউ কাম্বারল্যান্ড, ল্যানকাস্টার এবং ইয়র্কে একটি করে রেস্তোরাঁ ছিল। 2010 সালের মার্চ মাসে, নিউ কাম্বারল্যান্ড এবং ল্যানকাস্টার অবস্থানগুলি বন্ধ এবং বিক্রি করা হয়, এবং 2010 সালের 1লা অক্টোবরের মধ্যে ইট 'ন পার্ক কম বিক্রির কারণে ইয়র্ক এবং হ্যারিসবার্গে তাদের শেষ দুটি এলাকার রেস্তোরাঁ বন্ধ করে দেয়। বিক্রি কমে যাওয়ার কারণে 24 বছর ধরে কাজ করার পর 2015 সালের 4ঠা অক্টোবর পেনসিলভেনিয়ার স্টেট কলেজের একটি রেস্তোরাঁ ইট 'ন পার্ক বন্ধ করে দেয়। 17ই জানুয়ারী, 2019-এ, ইট 'ন পার্ক ঘোষণা করে যে কম-পারফরম্যান্স বিক্রির কারণে এটি ছয়টি রেস্তোরাঁ বন্ধ করে দিচ্ছে। চারটি গ্রেটার ক্লিভল্যান্ডে ছিল, অন্য দুটি ওহাইওর বোর্ডম্যান এবং পেনসিলভেনিয়ার নিউ ক্যাসলে ছিল, উভয়ই ওহাইওর ইয়ংস্টাউনের কাছাকাছি ছিল। ইট 'ন পার্ক তার আরও তিনটি ইয়ংস্টাউন-এলাকার অবস্থান পরিচালনা অব্যাহত রাখবে। যদিও এটি ক্লিভল্যান্ড এলাকা থেকে ইট 'ন পার্ক ব্র্যান্ডটি সরিয়ে দিয়েছে, সংস্থাটি একটি দ্বিতীয় ইউনিট খোলার পরিকল্পনা নিয়ে ক্লিভল্যান্ড এলাকা হ্যালো বিস্ট্রো রেস্তোরাঁ পরিচালনা করে চলেছে। 27শে জানুয়ারী, 2019-এ, ইট 'ন পার্ক পেনসিলভেনিয়ার ইরির দুটি রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি বন্ধ করে দেয়। 29 বছর ধরে পরিচালিত হওয়ার পর, ভবনটি ভেঙে ফেলা হবে এবং সেই জায়গায় একটি চিক-ফিল-এ রেস্তোরাঁ নির্মাণ করা হবে। 16ই জুন, 2019-এ, পেনসিলভেনিয়ার ম্যাককিজ রকসের ইট 'ন পার্ক 53 বছর পর তার দরজা বন্ধ করে দেয়। পরে ভবনটি ভেঙে ফেলা হয়। অন্যান্য ধারণাগুলি ইট 'ন পার্ক তার নামের পারিবারিক রেস্তোরাঁগুলির বাইরে তার অফারগুলি প্রসারিত করছে, উচ্চমানের রেস্তোরাঁগুলির পাশাপাশি আরও নৈমিত্তিক খাবারের জায়গা পরিচালনা করছে। কোম্পানির সবচেয়ে সফল ধারণা হল হ্যালো বিস্ট্রো, একটি দ্রুত নৈমিত্তিক চেইন যা সহস্রাব্দগুলিতে গুরমেট বার্গার এবং সালাদ সরবরাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং তার মূল কোম্পানির বন্ধনকে ন্যূনতম রেখে প্রাক-প্যাকেজ করা স্মাইলি কুকিজ এবং প্রধান ইট 'ন পার্ক চেইনের মতো একই ব্র্যান্ডের খামার ড্রেসিং সরবরাহ করে, তবে অন্যথায় ইট' ন পার্কের কোনও উল্লেখ করে না। ছয়টি অবস্থান নিয়ে, ইট 'ন পার্ক পিটসবার্গ মেট্রোপলিটন অঞ্চল জুড়ে এবং সম্ভাব্য নতুন বাজারে হ্যালো বিস্ট্রো ধারণাটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে। ইট 'এন পার্ক আতিথেয়তা গোষ্ঠী হল খাদ্য পরিষেবা ধারণার একটি পোর্টফোলিও যা ব্যক্তিগতকৃত খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং জাতীয় রেস্তোরাঁ সমিতির 2011 রেস্তোরাঁ পুরস্কারের বিজয়ী। পেনসিলভেনিয়ায় রাজ্যব্যাপী ধূমপান নিষেধাজ্ঞা কার্যকর হওয়ার ষোল মাস আগে, 2007 সালের 30শে মে স্মোকিং ইট 'ন পার্ক পুরো চেইন জুড়ে ধূমপান নিষিদ্ধ করে। ক্রিসমাস বাণিজ্যিক পিটসবার্গ অঞ্চলে একটি ক্রিসমাস ঐতিহ্য হল একটি অ্যানিমেটেড ইট 'ন পার্ক বিজ্ঞাপনের বার্ষিক সম্প্রচার যা দেখায় যে একটি ক্রিসমাস তারকা (স্পার্কল নামে) ক্রিসমাস গাছের শীর্ষে পৌঁছানোর জন্য সংগ্রাম করছে যতক্ষণ না গাছটি তারকাকে সাহায্য করার জন্য বাঁক নেয়। পিটসবার্গের চিলড্রেনস হাসপাতালের একটি দাতব্য সংস্থার সমর্থনে 1982 সালে মুক্তিপ্রাপ্ত, বিজ্ঞাপনটি এতটাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে ইট 'ন পার্ক প্রতি বছর নভেম্বরের শেষের দিকে বিজ্ঞাপনটি পুনরায় সম্প্রচার করে। ইট 'ন পার্ক এখন বিজ্ঞাপনের উপর ভিত্তি করে ছুটির মরসুমে পণ্যদ্রব্য বিক্রি করে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দীর্ঘতম চলমান ক্রিসমাস বিজ্ঞাপন বলে মনে করা হয়, যা ফোলগার্স, হার্শে 'স কিসেস এবং এম অ্যান্ড এম-এর জাতীয় টেলিভিশন বিজ্ঞাপনের পাশাপাশি পেনসিলভেনিয়া লটারির একটি আঞ্চলিক বিজ্ঞাপনের চেয়েও দীর্ঘ। স্পার্কল, ইট 'ন পার্ক স্টার 1990 সালে ইট' ন পার্ক দ্বারা ট্রেডমার্ক করা হয়েছিল কিন্তু দুই বছর পরে পরিত্যক্ত হয়েছিল। উদ্ধৃতি বাহ্যিক লিঙ্ক স্মাইলি কুকি ওয়েবসাইট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক রেস্তোরাঁ চেইনের অর্থনীতি 1949 পেনসিলভেনিয়া রেস্তোরাঁগুলিতে 1949 বিগ বয় রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিষ্ঠিত প্রতিষ্ঠান