Huxelrebe
হুক্সেলরেব হল একটি সাদা আঙ্গুর যা ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়। হুক্সেলরেব মূলত জার্মানিতে পাওয়া যায়, যেখানে 2019 সালে চাষ করা এলাকা হ্রাসের প্রবণতা সহ আচ্ছাদিত ছিল। এটি মূলত জার্মান ওয়াইন অঞ্চল রাইনহেসেন, প্যালাটিনেট এবং নাহেতে পাওয়া যায়। ছোট ছোট বাগানও ইংল্যান্ডে পাওয়া যায়। গুণাবলী হুক্সেলরেব একটি খুব উচ্চ ফলনশীল জাত যা তাড়াতাড়ি পাকে। যদি ফলন নিয়ন্ত্রণ করা হয়, তবে এটি খুব উচ্চমানের ওয়াইন তৈরি করতে পারে, প্রাথমিকভাবে মিষ্টি ওয়াইন একটি অ্যাপেরিটিফ বা ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে, এবং এটি সাধারণত একটি কম বছরেও আউসলিস পাকা হয়ে যেতে পারে। ওয়াইনগুলিতে অ্যাসিডিটির পরিমাণ বেশি থাকে এবং এতে রুবার্বের সুগন্ধ থাকে। পাকা আঙ্গুর থেকে তৈরি উচ্চমানের হাক্সেলরেব ওয়াইনগুলিতে প্রায়শই মাসকটের মতো সুগন্ধ থাকে। 1927 সালে জার্মান ভিটিকালচারিস্ট ডাঃ জর্জ শিউ (1879-1949) কোর্টিলার মাস্কে (মাস্কাট প্রিকোস ডি সামুর)-এর সাথে গুটেডেল (চ্যাসেলাস) অতিক্রম করে রাইনহেসেনের আলজেতে একটি আঙ্গুর-প্রজনন ইনস্টিটিউটের পরিচালক হিসাবে কাজ করার সময় ইতিহাস এবং পিতামাতার হুক্সেলরেব তৈরি করেছিলেন। 1969 সালে এটি বৈচিত্র্যময় সুরক্ষা লাভ করে। প্রাথমিকভাবে এর প্রজনন কোড আলজেই এস 3962-এর অধীনে পরিচিত, এই জাতটির নামকরণ করা হয়েছিল ভিটিকালচারিস্ট এবং নার্সারির মালিক ফ্রিটজ হাক্সেলের (1892-1972) নামে, যিনি প্রথম এটি ব্যাপকভাবে চাষ করেছিলেন। এটি 1950-এর দশকে ওয়েস্টহোফেন, রাইনহেসেনে ঘটেছিল এবং হাক্সেল বৈচিত্র্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ চ্যাম্পিয়ন হয়ে ওঠে। হাক্সেল তার হাক্সেলরেব ওয়াইনের জন্য অনেক পুরস্কার জিতেছে। নামের রিব অংশটি দ্রাক্ষালতার জন্য জার্মান। প্রতিশব্দ হুক্সেল্রেবের প্রজনন কোড আলজে এস 3962 বা এ এস 3962 ছাড়া অন্য কোনও প্রতিশব্দ নেই। তথ্যসূত্র সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত