Fish hatchery
মাছ হ্যাচারি হল কৃত্রিম প্রজনন, ডিম ছাড়ানো এবং প্রাণীদের জীবনের প্রাথমিক পর্যায়ে-বিশেষ করে ফিনফিশ এবং শেলফিশ পালনের একটি স্থান। হ্যাচারিগুলি প্রাথমিকভাবে জলজ চাষ শিল্পকে সমর্থন করার জন্য লার্ভা এবং কিশোর মাছ, শেলফিশ এবং ক্রাস্টাসিয়ান উত্পাদন করে, যেখানে এগুলি ফসল কাটার আকারে পৌঁছানোর জন্য মাছের খামারের মতো ক্রমবর্ধমান ব্যবস্থায় স্থানান্তরিত হয়। কিছু প্রজাতি যা সাধারণত হ্যাচারিগুলিতে উত্থাপিত হয় তার মধ্যে রয়েছে প্যাসিফিক ঝিনুক, চিংড়ি, ভারতীয় চিংড়ি, স্যামন, তিলাপিয়া এবং স্ক্যালপস। 2008 সালে বিশ্বব্যাপী জলজ চাষের মূল্য 98.4 বিলিয়ন মার্কিন ডলার বলে অনুমান করা হয়েছে, যেখানে চীন উল্লেখযোগ্যভাবে বাজারে আধিপত্য বিস্তার করেছে; তবে, জলজ চাষ হ্যাচারি এবং নার্সারি উৎপাদনের মূল্য এখনও অনুমান করা যায়নি। ছোট আকারের গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত হ্যাচারি উৎপাদন, যা বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বা সংরক্ষণ কর্মসূচির জন্য প্রচলিত, তা এখনও পরিমাপ করা হয়নি। প্রতিস্থাপনের আগে বা শুধুমাত্র একটি হ্যাচারির মধ্যে উৎপাদিত অপ্রাপ্তবয়স্কদের ছেড়ে দেওয়ার মাধ্যমে শোষিত মাছের সম্পূরকের ক্ষেত্রে অনেক আগ্রহ রয়েছে যা বন্যভাবে ধরা পড়তে পারে এবং নার্সারিতে পালন করা যেতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাকৃতিক জনসংখ্যা পুনরুদ্ধারের জন্য স্টক বৃদ্ধির প্রচেষ্টায় ফিনফিশ লার্ভার সংস্কৃতি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। মাছ ও বন্যপ্রাণী পরিষেবা দেশীয় মাছ প্রজাতির সংরক্ষণকে সমর্থন করার জন্য একটি জাতীয় মাছ হ্যাচারি ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছে। উদ্দেশ্য হ্যাচারিগুলি জলজ চাষের সুবিধাগুলিতে স্থানান্তরের জন্য লার্ভা এবং কিশোর মাছ এবং শেলফিশ উত্পাদন করে যেখানে ফসল কাটার আকারে পৌঁছানোর জন্য সেগুলি 'অন-গ্রো' করা হয়। হ্যাচারি উৎপাদন এই শিল্পকে তিনটি প্রধান সুবিধা প্রদান করেঃ 1. মৌসুমি উৎপাদনের বাইরে জলজ চাষের সুবিধা থেকে মাছের ধারাবাহিক সরবরাহ একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজারের চাহিদা। ব্রুডস্টক কন্ডিশনার প্রাকৃতিক ডিম ছাড়ার মরশুমকে প্রসারিত করতে পারে এবং এইভাবে খামারে কিশোরদের সরবরাহ করতে পারে। বিপরীত গোলার্ধে হ্যাচারি থেকে সোর্সিং করে সরবরাহ আরও নিশ্চিত করা যেতে পারে। বিপরীত ঋতু। 2. চাষ করা প্রজাতির গুণমান এবং ফলন উন্নত করার জন্য কিছু হ্যাচারিগুলিতে জিনগত পরিবর্তন করা হয়। কৃত্রিম নিষিক্তকরণ নির্বাচিত প্রজনন কর্মসূচিগুলিকে সহজতর করে যার লক্ষ্য হল বৃদ্ধির হার, রোগ প্রতিরোধ, বেঁচে থাকা, রঙ, বর্ধিত প্রজনন ক্ষমতা এবং/অথবা পরিপক্কতার নিম্ন বয়সের মতো উৎপাদন বৈশিষ্ট্যগুলির উন্নতি করা। জেনেটিক উন্নতি নির্বাচিত প্রজনন, সংকরকরণ বা অন্যান্য জেনেটিক ম্যানিপুলেশন কৌশলের মাধ্যমে মধ্যস্থতা করা যেতে পারে। 3. বন্য-ধরা কিশোরদের উপর নির্ভরতা হ্রাস করুন 2008 সালে মোট খাদ্য মাছ সরবরাহের 46 শতাংশ ছিল জলজ চাষ, যা প্রায় 11.5 কোটি টন। যদিও বন্য ধরা কিশোরদের এখনও এই শিল্পে ব্যবহার করা হয়, কিশোরদের উত্তোলনের স্থায়িত্ব এবং প্রাকৃতিক ডিম ছাড়ার ঘটনাগুলির পরিবর্তনশীল সময় এবং মাত্রা নিয়ে উদ্বেগ, জলজ চাষের ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে সমর্থন করার জন্য হ্যাচারি উৎপাদনকে একটি আকর্ষণীয় বিকল্প করে তোলে। উৎপাদন ধাপ ব্রুডস্টক ব্রুডস্টক কন্ডিশনিং হল প্রাপ্তবয়স্কদের গোনাডের বিকাশের মাধ্যমে ডিম ছাড়ানোর অবস্থায় আনার প্রক্রিয়া। ব্রুডস্টক কন্ডিশনিং প্রাকৃতিক ডিম ছাড়ার সময়কালের বাইরে বা বিভিন্ন পরিবেশগত অবস্থার সাথে তাদের প্রাকৃতিক ভৌগলিক সীমার বাইরে পালিত প্রজাতির উৎপাদনের জন্যও ডিম পাড়তে পারে। কিছু হ্যাচারি বন্য প্রাপ্তবয়স্কদের সংগ্রহ করে এবং তারপর তাদের কন্ডিশনিংয়ের জন্য নিয়ে আসে যেখানে অন্যরা একটি স্থায়ী প্রজনন পশু বজায় রাখে। আলো, তাপমাত্রা, লবণাক্ততা, প্রবাহের হার এবং খাদ্যের উপলব্ধতার (সর্বোত্তম স্তরগুলি প্রজাতি নির্দিষ্ট) জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতিতে প্রবাহের ট্যাঙ্কগুলিতে ব্রুডস্টক ধরে রেখে কন্ডিশনারিং অর্জন করা হয়। ব্রুডস্টক কন্ডিশনিং-এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল ব্রুডস্টক ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য ও কল্যাণকে অনুকূল করে লার্ভার বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার উন্নতির জন্য উচ্চমানের ডিমের উৎপাদন নিশ্চিত করা। ডিমের গুণমান প্রায়শই মায়ের পুষ্টির অবস্থার উপর নির্ভর করে। বিশেষ করে লার্ভা বেঁচে থাকার হার উন্নত করার জন্য উচ্চ মাত্রার লিপিড মজুতের প্রয়োজন হয়। নিয়মিত ডিম ছাড়ার মরশুমে হ্যাচারিগুলিতে প্রাকৃতিক ডিম পাড়তে পারে তবে যেখানে ডিম ছাড়ার সময়ের উপর আরও নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় সেখানে পরিপক্ক প্রাণীদের ডিম পাড়াকে বিভিন্ন পদ্ধতিতে প্ররোচিত করা যেতে পারে। আরও কিছু সাধারণ পদ্ধতি হলঃ ম্যানুয়াল স্ট্রিপিংঃ শেলফিশের জন্য, সাধারণত গোনাডগুলি সরানো হয় এবং গেমেটগুলি বের করা হয় বা বিনামূল্যে ধুয়ে ফেলা হয়। মলদ্বারের দিকে মলদ্বারের পাখনার নীচে অ্যানেস্থেটাইজড মাছকে স্পর্শ করে মাছকে হাতে ডিম এবং শুক্রাণু থেকে বের করে দেওয়া যেতে পারে যার ফলে গ্যামেটগুলি অবাধে প্রবাহিত হয়। পরিবেশগত কারসাজিঃ তাপীয় শক, যেখানে শীতল জলকে প্রবাহিত ট্যাঙ্কগুলিতে উষ্ণ জলের সাথে পরিবর্তিত করা হয়, তা ডিম পাড়তে প্ররোচিত করতে পারে। বিকল্পভাবে, যদি প্রাকৃতিক প্রজননকে উদ্দীপিত করে এমন পরিবেশগত ইঙ্গিতগুলি জানা যায়, তবে এগুলি ট্যাঙ্কে অনুকরণ করা যেতে পারে যেমন। অভিবাসী আচরণ অনুকরণ করার জন্য লবণাক্ততা পরিবর্তন করা। অনেক ব্যক্তিকে এইভাবে প্রজনন করতে প্ররোচিত করা যেতে পারে, তবে এটি অনিয়ন্ত্রিত নিষিক্তকরণের সম্ভাবনা বাড়ায়। রাসায়নিক ইনজেকশনঃ ডিম ছাড়াতে বেশ কয়েকটি রাসায়নিক ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন হরমোন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। নিষিক্তকরণের আগে, কালচারকে দূষিত করতে পারে এমন বর্জ্য এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণের জন্য ডিমগুলি আলতো করে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। হ্যাচারি উৎপাদিত স্টকে জিনগত বৈচিত্র্য বজায় রাখার জন্য বিপুল সংখ্যক ব্যক্তির মধ্যে ক্রস-ফার্টিলাইজেশন প্রচার করা প্রয়োজন। ডিমের ব্যাচগুলি আলাদা রাখা হয়, বেশ কয়েকটি পুরুষের কাছ থেকে প্রাপ্ত শুক্রাণু দিয়ে নিষিক্ত করা হয় এবং একটি মাইক্রোস্কোপের অধীনে নমুনাগুলি বিশ্লেষণ করার আগে এক বা দুই ঘন্টা দাঁড়াতে দেওয়া হয় যাতে নিষিক্তকরণের উচ্চ হার নিশ্চিত করা যায় এবং লার্ভা পালনের ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত হওয়ার সংখ্যা অনুমান করা যায়। প্রাথমিক জীবনের পর্যায়গুলিতে লার্ভা পালনের লার্ভা নার্সারিগুলিতে পরিচালিত হয় যা সাধারণত মাছ চাষের জন্য হ্যাচারিগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত, যদিও শেলফিশ নার্সারিগুলির আলাদাভাবে অস্তিত্ব থাকা সাধারণ। ক্রমবর্ধমান সুবিধাগুলিতে স্থানান্তরের জন্য উপযুক্ত আকারের কিশোরদের লালনপালনের জন্য লার্ভার নার্সারি কালচার বিভিন্ন পদ্ধতিতে করা যেতে পারে যা সম্পূর্ণরূপে ভূমি-ভিত্তিক হতে পারে, অথবা লার্ভা পরে সমুদ্র-ভিত্তিক পালন ব্যবস্থায় স্থানান্তরিত হতে পারে যা খাদ্য সরবরাহের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। কিশোরদের বেঁচে থাকা অত্যন্ত উচ্চমানের জলের অবস্থার উপর নির্ভরশীল। খাওয়ানো পালন প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যদিও অনেক প্রজাতি শুধুমাত্র মাতৃত্ব সংরক্ষণাগারগুলিতে (লেসিথোট্রফি) বৃদ্ধি করতে সক্ষম, বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত প্রজাতির বেঁচে থাকা, বৃদ্ধি, ফলন এবং কিশোর মানের অনুকূল করার জন্য খাওয়ানো প্রয়োজন। পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা প্রজাতি নির্দিষ্ট এবং লার্ভা পর্যায়ের সাথে পরিবর্তিত হয়। মাংসাশী মাছগুলি সাধারণত জীবন্ত শিকার দিয়ে খাওয়ানো হয়; রোটিফারগুলি সাধারণত তাদের ছোট আকারের কারণে প্রাথমিক লার্ভা দেওয়া হয়, যা বৃহত্তর আর্টেমিয়া নপলি বা জুপ্ল্যাঙ্কটনে অগ্রসর হয়। হ্যাচারি সুবিধার জন্য সাইটে লাইভ ফিড উৎপাদন বা কেনাকাটা সবচেয়ে বড় খরচগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি একটি শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। কৃত্রিম খাদ্যের বিকাশের লক্ষ্য হল জীবন্ত খাদ্য উৎপাদনের সাথে জড়িত খরচ হ্রাস করা এবং পুষ্টির ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি করা, তবে এই বিকল্পগুলির সাথে বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকা হ্রাস পেয়েছে। শেলফিশের নিষ্পত্তি শেলফিশের হ্যাচারি উৎপাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ নিষ্পত্তি পর্যায়ও জড়িত যেখানে মুক্ত-সাঁতারের লার্ভা জল থেকে একটি স্তরের উপর বসতি স্থাপন করে এবং উপযুক্ত পরিস্থিতি পাওয়া গেলে রূপান্তরিত হয়। একবার রূপান্তরিত হয়ে গেলে কিশোররা সাধারণত স্প্যাট নামে পরিচিত হয়, এই পর্যায়টিই তখন ক্রমবর্ধমান সুবিধাগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। নিষ্পত্তি আচরণ স্তরের ধরন, জলের প্রবাহ, তাপমাত্রা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উপস্থিতি বা খাদ্য উৎস ইত্যাদির ইঙ্গিতকারী রাসায়নিক সংকেতের উপস্থিতি সহ বিভিন্ন সংকেত দ্বারা পরিচালিত হয়। অতএব হ্যাচারি সুবিধাগুলিকে বসতি স্থাপনের জন্য এই সংকেতগুলি বুঝতে হবে এবং ন্যূনতম মৃত্যুর সাথে সহজ পরিচালনা ও পরিবহনের অনুমতি দেওয়ার জন্য কৃত্রিম স্তরগুলি প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হতে হবে। হ্যাচারি নকশা হ্যাচারি নকশাগুলি অত্যন্ত নমনীয় এবং সাইট, উত্পাদিত প্রজাতি, ভৌগলিক অবস্থান, তহবিল এবং ব্যক্তিগত পছন্দগুলির প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। অনেক হ্যাচারি সুবিধা ছোট এবং বৃহত্তর ক্রমবর্ধমান ক্রিয়াকলাপের সাথে যুক্ত, যেখানে অন্যরা কেবল বিক্রয়ের জন্য কিশোরদের উত্পাদন করতে পারে। বিশেষত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পরিবার বা সম্প্রদায়গুলিকে সরবরাহ করার জন্য জীবিকা নির্বাহের জন্য খুব ছোট আকারের হ্যাচারিগুলি প্রায়শই ব্যবহার করা হয়। একটি ছোট আকারের হ্যাচারি ইউনিট লার্ভা পালন ট্যাঙ্ক, ফিল্টার, জীবন্ত খাদ্য উৎপাদন ট্যাঙ্ক এবং জল সরবরাহের মাধ্যমে একটি প্রবাহ নিয়ে গঠিত। একটি সাধারণ বাণিজ্যিক স্কেল হ্যাচারি একটি ব্রুডস্টক হোল্ডিং এবং স্পনিং এলাকা, ফিড কালচার সুবিধা, লার্ভা কালচার এলাকা, কিশোর কালচার এলাকা, পাম্প সুবিধা, পরীক্ষাগার, সঙ্গনিরোধ এলাকা এবং অফিস এবং বাথরুম থাকবে। মোট খরচের 50 শতাংশেরও বেশি খরচ করে হ্যাচারি উৎপাদনে শ্রম ব্যয় সাধারণত সবচেয়ে বড় খরচ। হ্যাচারি একটি ব্যবসা এবং তাই অর্থনৈতিক কার্যকারিতা এবং উৎপাদনের মাত্রা গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়। পুনরায় মজুতকরণ কার্যক্রম থেকে বন্য জনগোষ্ঠীর উপকারিতা মূল্যায়নের অসুবিধার কারণে মজুত-বর্ধন কর্মসূচির জন্য উৎপাদন খরচ আরও জটিল হয়ে পড়ে। জেনেটিক হ্যাচারি সুবিধাগুলি জেনেটিক্সের ক্ষেত্রে তিনটি প্রধান সমস্যা উপস্থাপন করে। প্রথমটি হল যে অল্প সংখ্যক ব্রুডস্টকের রক্ষণাবেক্ষণ ইনব্রিডিংয়ের কারণ হতে পারে এবং সম্ভাব্যভাবে ইনব্রিডিং ডিপ্রেশনের দিকে পরিচালিত করতে পারে যার ফলে সুবিধার সাফল্য প্রভাবিত হয়। দ্বিতীয়ত, হ্যাচারি পালন করা কিশোররা, এমনকি মোটামুটি বড় ব্রডস্টক থেকেও, বন্য জনসংখ্যার তুলনায় জিনগত বৈচিত্র্যকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে পারে (পরিস্থিতিটি প্রতিষ্ঠাতা প্রভাবের সাথে তুলনীয়)। এই ধরনের মাছ যা খামার থেকে পালিয়ে যায় বা পুনরায় মজুত করার উদ্দেশ্যে ছেড়ে দেওয়া হয় তা বন্য জনসংখ্যার জিনতত্ত্ব এবং কার্যকারিতা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এটি বিশেষ উদ্বেগের বিষয় যেখানে পালিয়ে যাওয়া মাছগুলি সক্রিয়ভাবে প্রজনন করা হয়েছে বা অন্যথায় জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। তৃতীয় মূল সমস্যাটি হল খাদ্যদ্রব্যের জিনগত পরিবর্তন অনেক মানুষের জন্য অত্যন্ত অবাঞ্ছিত। জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাদ্য বিতর্ক দেখুন। মাছ খামার মাছ খামারকে ঘিরে অন্যান্য যুক্তি যেমন বন্য ধরা প্রজাতি থেকে খাদ্যের পরিপূরক, রোগের প্রাদুর্ভাব, মাছ কল্যাণ সমস্যা এবং পরিবেশের উপর সম্ভাব্য প্রভাবগুলিও হ্যাচারি সুবিধার জন্য সমস্যা। আরও দেখুন ওজন অনুযায়ী কাটা জলজ প্রাণীর তালিকা ক্যালেডোনিয়া ফিশ হ্যাচারি মাউন্ট হুইটনি ফিশ হ্যাচারি রেসওয়ে (জলজ চাষ) ইউ. এস. এফ. সি ফিশ হক রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক নিবিড় চাষ মাছ চাষ মাছ হ্যাচারি