Mucunain
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম মিউকুনাইন হল মিউকুনা গণের নির্দিষ্ট শিমের টিস্যুতে, বিশেষ করে মখমলের শিমের (মিউকুনা প্রুরিয়েন্স) একটি প্রোটিন। এই প্রজাতিগুলিতে মিউকুনাইন শক্ত চুল বা ট্রাইকোমে পাওয়া যায়, যা বীজের শুঁটিগুলিকে ঢেকে রাখে। যখন চুলগুলি ঘষে এবং ত্বকের সংস্পর্শে আসে তখন তারা তীব্র চুলকানি এবং জ্বালা সৃষ্টি করে। তথ্যসূত্র উদ্ভিদ প্রোটিন এনজাইম