Bauhinia variegata
বাউহিনিয়া ভ্যারিয়েগাটা হল ফাবেসি পরিবারের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ প্রজাতি। এটি চীন থেকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া হয়ে ভারতীয় উপমহাদেশ পর্যন্ত একটি অঞ্চলের স্থানীয় উদ্ভিদ। সাধারণ নামগুলির মধ্যে রয়েছে অর্কিড গাছ (যদিও অর্কিডাসি পরিবারের অন্তর্গত নয়) এবং পর্বত আবলুস। বিবরণ এটি একটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের গাছ যা শুষ্ক মরসুমে লম্বা, পর্ণমোচী হয়। পাতাগুলি অগভীর আকৃতির, লম্বা এবং চওড়া, গোলাকার এবং গোড়ায় এবং শীর্ষে দ্বিখণ্ডিত। ফুলগুলি সুস্পষ্ট, উজ্জ্বল গোলাপী বা সাদা, ব্যাস, পাঁচটি পাপড়ি সহ। পরাগগুলি লম্বা হয়, দৈর্ঘ্যে প্রায় 75 মাইক্রন। ফলটি একটি লম্বা বীজতলা, এতে বেশ কয়েকটি বীজ থাকে। সিডপড গাছের উপর পুরোপুরি শুকিয়ে যায় এবং যখন পরিপক্ক হয় তখন একটি হেলিক্স বা কর্কস্ক্রু আকারে মোচড় দিতে শুরু করে, (নীচে দেখুন), শেষ পর্যন্ত বিস্ফোরিত হয়-খুব শ্রবণযোগ্য "ক্ল্যাক" দিয়ে-তার বীজ পরিবেশে পৌঁছে দেওয়ার জন্য। আড়াআড়ি অংশ নিয়ে কান্ডের শারীরস্থান অধ্যয়ন করা হয়েছিল। পেরিডার্ম এবং কর্টেক্সকে স্পষ্টভাবে দেখা গেছে। গৌণ ফ্লোয়েম ছিল প্রশস্ত এবং অবিচ্ছিন্ন নলাকার, এটি পাতলা এবং সংকীর্ণ সোজা রশ্মি, তন্তুগুলির বিচ্ছিন্ন ভরের তিন বা চারটি সিলিন্ডার এবং এলোমেলোভাবে বিতরণ করা চালনী উপাদান নিয়ে গঠিত। গৌণ জাইলেম ছিল বিচ্ছুরিত ছিদ্রযুক্ত এবং এর মধ্যে জাহাজ, তন্তু, জাইলেম রশ্মি এবং জাইলেম প্যারেনকাইমা অন্তর্ভুক্ত ছিল। জাইলেম তন্তুগুলির পুরু লিগনাইফাইড দেয়াল ছিল বা কিছু জেলটিনযুক্ত দেয়াল ছিল। জাইলেমে প্রচুর পরিমাণে জাইলেম প্যারেনকাইমা কোষ ছিল। জাইলেম রশ্মি এক কোষ চওড়া ছিল; এগুলি সোজা ছিল এবং রেডিয়ালভাবে প্রসারিত পুরু প্রাচীরযুক্ত লিগনাইফাইড দেয়াল নিয়ে গঠিত ছিল। ক্যালসিয়াম-অক্সালেট স্ফটিক প্রধানত প্রিজম্যাটিক স্ফটিক এবং ড্রাসের প্রকার। পাউডার মাইক্রোস্কোপিক পরীক্ষায় তন্তু, প্যারেনকাইমাটাস কোষ, পেরিডার্ম এবং জাহাজের উপাদানগুলির উপস্থিতি দেখা গেছে। কান্ডের হিস্টোকেমিক্যাল বিশ্লেষণে প্রোটিন, ট্যানিন, লিগনিন এবং সেলুলোজের উপস্থিতি দেখা গেছে। আড়াআড়ি অংশ নিয়ে শিকড়ের শারীরস্থান অধ্যয়ন করা হয়েছিল। সেকেন্ডারি ফ্লোয়েম এবং সেকেন্ডারি জাইলেমকে স্পষ্টভাবে দেখা যায়। গৌণ ফ্লোয়েমে মোটামুটি প্রশস্ত রশ্মি, ফ্লোয়েম তন্তুগুলির ঘন ভর এবং ফ্লোয়েম উপাদানগুলির রেডিয়াল সারি ছিল। গৌণ জাইলেমে অনেক প্রশস্ত, পাতলা-প্রাচীরযুক্ত জাহাজ ছিল যা একক বা রেডিয়াল গুণক ছিল। জাইলেম তন্তুগুলি জেলাটিনস প্রকার এবং স্বাভাবিক প্রকার গঠন করে। ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিক প্রধানত প্রিজম্যাটিক ধরনের ছিল। পাউডার মাইক্রোস্কোপিক পরীক্ষায় জাইলেম প্যারেনকাইমা কোষ, জাইলেম তন্তু এবং জাহাজের উপাদানগুলির উপস্থিতি দেখা গেছে। কৃষিতে এটি উপক্রান্তীয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে একটি খুব জনপ্রিয় শোভাময় গাছ, যা তার সুগন্ধি ফুলের জন্য উত্থিত হয় এবং ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে খাদ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। নিওট্রপিক্সে, এটি হামিংবার্ডগুলিকে আকৃষ্ট করতে ব্যবহার করা যেতে পারে-যেমন নীলমণি-স্প্যাংলড পান্না (অ্যামাজিলিয়া ল্যাকটিয়া), চকচকে-পেটযুক্ত পান্না (ক্লোরোস্টিলবন লুসিডাস), বা সাদা-গলা হামিংবার্ড (লিউকোক্লোরিস অ্যালবিকোলিস)-বাগান এবং উদ্যানগুলিতে। অন্যদিকে, কিছু কিছু এলাকায় এটি প্রাকৃতিক এবং আক্রমণাত্মক হয়ে উঠেছে। গাছ থেকে সংগৃহীত ভোজ্য কুঁড়িগুলির জন্য ভারতীয় উপমহাদেশে কাচনার একটি স্থানীয় নাম; এটি অনেক উপমহাদেশের রন্ধনশৈলীতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যবাহী কাচনার তরকারি কাচনার কুঁড়ি, দই, পেঁয়াজ এবং দেশীয় মশলা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। কাচনার কুঁড়িগুলি ভাজা-ভাজা সবজি হিসাবেও খাওয়া হয় এবং ভারতীয় উপমহাদেশের অনেক অংশে আচার, একটি আচার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিক্যান্সার কার্যকলাপ দেখায়। নেপালে, উদ্ভিদটি কৈরালো নামে পরিচিত এবং ফুলটি নেপালি ভাষায় কৈরালো কো ফুল নামে পরিচিত। ফুল এবং কুঁড়িগুলি নেপালি শৈলীর আচার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ফুল এবং কুঁড়িগুলি কিছুক্ষণ সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে মোটামুটিভাবে সিদ্ধ আলু, কাটা সবুজ মরিচ, কাটা পেঁয়াজ, তাজা মটরশুঁটি, ধনে পাতা এবং তিমুর, লবণ, মরিচ, হলুদ গুঁড়ো, ভাজা তিল গুঁড়ো (তিল কো চপ), জিরা গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো এর মতো মশলা দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। গরম সরিষার তেল এবং মেথি বীজ তারপর মিশ্রণে যোগ করা হয় এবং তারপর লেবুর রস বা লেবুর রস ঘন (নেপালি ভাষায় চুক আমিলো) তারপর স্বাদ অনুযায়ী যোগ করা হয়। অচিরেই আচার পরিবেশন করা হয়। ঘোড়ে যাত্রা উৎসবের সময় পরিবেশন করা খাবারের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল আচার। গ্যালারি রেফারেন্স বাইরের লিঙ্কগুলি পশ্চিম আফ্রিকার উদ্ভিদের বাউহিনিয়া ভ্যারিয়েগাটা-একটি ফটো গাইড। আক্রমণাত্মক প্রজাতি দক্ষিণ আফ্রিকা চীনের বৈচিত্র্যময় উদ্ভিদ ভারতীয় উপমহাদেশের উদ্ভিদ ভারতীয় উপমহাদেশের উদ্ভিদ ইন্দো-চীন উদ্যানের উদ্ভিদ এশিয়ার আলংকারিক গাছ 1753 সালে কার্ল লিনিয়াস দ্বারা নামকরণ করা ট্যাক্সা বিহারের বৌদ্ধ প্রতীকে গাছ