Everybody Eats PDX
প্রত্যেকে পিডিএক্স খায় (কখনও কখনও কেবল প্রত্যেকে খায়) ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের একটি সোল ফুড রেস্তোরাঁ ছিল। 2022 সালে ব্যবসা বন্ধ হয়ে যায়। বর্ণনা প্রত্যেকে খায় পিডিএক্স একটি কালো মালিকানাধীন, সোল ফুড রেস্তোরাঁ ছিল যা উত্তর-পশ্চিম পোর্টল্যান্ডের পার্ল জেলায় কাজুন এবং ক্রেওল রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করত। পোর্টল্যান্ড মাসিক ক্যাথরিন চিউ হ্যামিল্টন মেনুটিকে "দক্ষিণ-মিলিত-প্রশান্ত মহাসাগরীয়-উত্তর-পশ্চিম রান্না" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। ব্রাঞ্চ মেনুতে মুরগি এবং ওয়াফলস (একটি পীচ মোষের জাত সহ) এবং চিংড়ি এবং গ্রিটস অন্তর্ভুক্ত ছিল। রাতের খাবারের মেনুতে কাজুন পাস্তা, মশলা আলু এবং পার্শ্ব হিসাবে অ্যাস্পারাগাস সহ ভেড়ার মাংসের চপ অন্তর্ভুক্ত ছিল। "চূড়ান্ত" সামুদ্রিক খাবার ম্যাকরোনি এবং পনিরে কাঁকড়া, লবস্টার এবং চিংড়ি টিলামুক পনির সসের সাথে মিশ্রিত ছিল, যার শীর্ষে লবস্টার লেজ, কিং ক্র্যাব মাংস, চিংড়ি এবং একটি মেক্সিকান পনির মিশ্রণ ছিল। অভ্যন্তরভাগে রে ব্যাক্সটারের আঁকা একটি গ্রাফিতি ম্যুরাল ছিল, যা হ্যান্ড অফ ডগ নামেও পরিচিত। ইতিহাসের মালিক জনি হাফ জুনিয়র এবং মার্সেল গস 2016 সালে ক্যাটারিং পরিষেবা হিসাবে এভরিবডি ইটস শুরু করেছিলেন। 2020 সালের মে মাসে, কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, ব্যবসাটি দক্ষিণ-পূর্ব পোর্টল্যান্ডে একটি ইট এবং মর্টারে চলে যায়, যা ক্যাটারিং, কাউন্টার পরিষেবা এবং টেকআউটের মাধ্যমে পরিচালিত হয়। মেনুতে ছিল চিজস্টিক্স, ম্যাকরোনি এবং পনির এবং পো 'বয়। রেস্তোরাঁটি 2021 সালের মে মাসে পার্ল জেলায় স্থানান্তরিত হয়, যেখানে ব্রাঞ্চ, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার এবং একটি পূর্ণ বার দেওয়া হয়। 2021 সালের সেপ্টেম্বরে, একদল ভোজনরসিকের মধ্যে বন্দুকযুদ্ধে তিনজন আহত হন। 2022 সালের মে মাসে রেস্তোরাঁটি ভাঙচুর করা হয়। রেস্তোরাঁর মালিকরা ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটার এবং ডোন্ট শ্যুট পিডিএক্স সহ সম্প্রদায় সংগঠনগুলিকে সমর্থন করেছিলেন। প্রত্যেকে খায় পিডিএক্স 2022 সালে বন্ধ হয়ে যায়। অভ্যর্থনা কারা স্টোকস এবং মায়া ম্যাকএভয় ইটার পোর্টল্যান্ড 2022-এ "পোর্টল্যান্ডের পার্ল জেলায় কোথায় খাবেন এবং পান করবেন"-এর সংক্ষিপ্ত বিবরণের মধ্যে এভরিবডি ইটস পিডিএক্স অন্তর্ভুক্ত করেছেন। ওয়েবসাইটের রন স্কট এবং নাথান উইলিয়ামস রেস্তোরাঁটিকে 2022 সালের "13 স্পট ফর সিরিয়াস সোল ফুড ইন পোর্টল্যান্ড অ্যান্ড বিয়ন্ড"-এর তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছেন। কালো-মালিকানাধীন রেস্তোরাঁগুলির তালিকা ক্যাজুন রেস্তোরাঁগুলির তালিকা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিলুপ্ত রেস্তোরাঁগুলির তালিকা সোল ফুড রেস্তোরাঁগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক 2016 ওরেগনে 2022-এ প্রতিষ্ঠানগুলি ওরেগনে 2022-এ প্রতিষ্ঠানগুলি ওরেগনে কালো-মালিকানাধীন রেস্তোরাঁগুলিতে ক্যাটারিং এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলি ক্রেওল রেস্তোরাঁগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্যাজুন রেস্তোরাঁগুলি নিষ্ক্রিয় করেছে পোর্টল্যান্ড, ওরেগন পার্ল জেলা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন রেস্তোরাঁগুলিতে রেস্তোরাঁগুলি 2022 সালে কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন বিচ্ছিন্ন হয়েছিল রেস্তোরাঁগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2016 সালে প্রতিষ্ঠিত সোল ফুড রেস্তোরাঁগুলি