Hypomyces lateritius
হাইপোমাইসেস ল্যাটেরিটিয়াস একটি পরজীবী অ্যাসকোমাইসেট ছত্রাক যা ল্যাকটেরিয়াস মাশরুমের নির্দিষ্ট প্রজাতির উপর বৃদ্ধি পায়, তাদের স্বাদ উন্নত করে এবং মাংসকে ঘন করে। আয়োজকদের মধ্যে রয়েছে এল. ক্যাম্পোরাটাস, এল. চেলিডোনিয়াম, এল. কন্ট্রিবিউসাস, এল. ডেলিসিওসাস, ল্যাকটারিয়াস ইন্ডিগো, এল. রুফাস, এল. সালমনিকোলার, এল. স্যাঙ্গুইফ্লুয়াস, এল. সেমিসাঙ্গুইফ্লুয়াস, এল. ট্যাবিডাস, এল. ট্রিভিয়ালিস এবং এল. ভিনোসাস। এটি একটি মাইক্রোস্কোপিক ছত্রাক যা তার পোষক প্রজাতির হাইমেনিয়ামের উপর একটি ম্যাক্রোস্কোপিক সাদা সাবিকুলাম গঠন করে, যা গিল গঠন প্রতিরোধ করে। এইচ. ল্যাটেরিটিয়াসের উপস্থিতি প্রায়শই টুপি এবং স্টাইপকে বিকৃত করে। এইচ. ল্যাটেরিটিয়াস দ্বারা পরজীবীকরণ মাংস কাটার সময় ল্যাটেক্স গঠনে বাধা দেয় না। ডিস্ট্রিবিউশন হাইপোমাইসেস ল্যাটেরিটিয়াস উত্তর আমেরিকায় আলাস্কা থেকে মেক্সিকো এবং ইউরোপে আইবেরিয়ান উপদ্বীপ থেকে ইউক্রেন পর্যন্ত যেখানেই ল্যাকটেরিয়াস প্রজাতি পাওয়া যায় সেখানে পাওয়া যায়। এশিয়ায় কাজাখস্তান, কিরগিজস্তান এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ায়। নিউজিল্যান্ড এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতেও এর খবর পাওয়া গেছে। সমার্থক শব্দ স্ফেয়ারিয়া ল্যাটেরিটিয়া ফ্রাইজ, সিস্ট। মাইকোল। 2: 338। 1823 খ্রিষ্টাব্দ। হাইপোক্রিয়া ল্যাটেরিটিয়া (ফা.) ফ্রাই, সুম্মা ভেগ। স্ক্যান্ড। 383.1849। পেক্কিয়েলা ল্যাটেরিটিয়া (ফা.) মাইর, অ্যান। মাইকোল। 4: 331.1906। বাইসোনেক্ট্রিয়া ল্যাটেরিটিয়া (Fr.) পেচ, জে. বট। লন্ডন। 75: 220.1937। হাইপোমাইসেস ভোলেমি পেক, ষাঁড়। টরি ক্লাব 27ঃ20 1900 সালে। পেক্কিয়েলা হাইমেনিওইডস পেক, ষাঁড়। টরি ক্লাব 34:102.1907। হাইপোমাইসেস ক্যাম্পোরাটি পেক, নিউ ইয়র্ক স্টেট বুল। 205:23। 1905 (1906)। পেক্কিয়েলা ক্যাম্পোরাটি (পেক) সিভার, মাইকোলজিয়া 2:68.1910। হাইপোমাইসেস ক্যাম্পোরাটি (সিন। পেক্কিয়েলা ক্যাম্পোরাটি) কে কখনও কখনও এইচ. ল্যাটেরিটিয়াস থেকে পৃথক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এল. ক্যাম্পোরাটাস হোস্ট সহ নমুনাগুলির সাবিকুলাম আরও হলুদ রঙের হয় এবং কিছুটা বড় অ্যাসকোস্পোর প্রদর্শন করে। এইচ. ল্যাটেরিটিয়াস একটি একক প্রজাতি নাকি একটি প্রজাতি জটিল তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক হাইপোক্রিয়েসি ভোজ্য ছত্রাক পরজীবী ছত্রাক