Mary Beaumont Welch
মেরি বিউমন্ট ওয়েলচ (জুলাই 3,1841-জানুয়ারী 2,1923) একজন আমেরিকান শিক্ষাবিদ এবং ভোটাধিকারবাদী ছিলেন। ওয়েলচ, যিনি পরবর্তীকালে আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটিতে শিক্ষকতা করেছিলেন, কলেজ ক্রেডিটের জন্য দেওয়া প্রথম হোম ইকোনমিক্স ক্লাস তৈরি করেছিলেন। তিনি মিসেস ওয়েলচের কুকবুক নামে এই বিষয়ে প্রথম বইটি লিখেছিলেন, যা 1884 সালে প্রকাশিত হয়েছিল। ওয়েলচ 1841 সালের 3 জুলাই নিউ ইয়র্কের লিয়ন্সে জন্মগ্রহণ করেন। ওয়েলচ এলমিরা সেমিনারি থেকে স্নাতক হন এবং শিক্ষক হিসেবে কাজ করেন। তাঁর প্রথম স্বামী জর্জ ই. ডাডলি, যাঁকে তিনি 1858 সালে বিয়ে করেছিলেন, 1860 সালে মারা যান। ওয়েলচ 1868 সালের 3 ফেব্রুয়ারি অ্যাডোনিজা ওয়েলচকে বিয়ে করেন। তার প্রথম স্বামীর সাথে তার দুটি সন্তান এবং আদোনিয়ের সাথে দুটি সন্তান ছিল। ওয়েলচ আইওয়া রাজ্যে অভ্যন্তরীণ অর্থনীতি বিভাগ তৈরি করেছিলেন এবং এই শ্রেণীগুলি কলেজ ক্রেডিট প্রদানকারী বিষয়ে প্রথম ছিল। 1875 থেকে 1883 সাল পর্যন্ত তিনি এই বিভাগের প্রধান ছিলেন। আইওয়া রাজ্যে, তিনি উদ্ভিদবিদ্যা, রসায়ন, ভূতত্ত্ব, পদার্থবিজ্ঞান এবং শারীরবৃত্তীয় সহ ক্লাস পড়াতেন। তাঁর মূল পাঠ্যক্রমের মধ্যে ছিল বিজ্ঞানকে দেশীয় অর্থনীতির সঙ্গে যুক্ত করা। তাঁর ছাত্ররা কেবল ওকের চুলায় রান্না করত কারণ সেই সময়ে গ্যাস, বৈদ্যুতিন এবং অ্যালুমিনিয়ামের সরঞ্জাম এখনও পাওয়া যেত না। শিক্ষার্থীরা খাবারের মূল্য, রসায়নের গঠন এবং বেকিং পাউডারের ক্রিয়াও শিখেছে। ওয়েলচ 1884 সালে হোম ইকোনমিক্সের উপর প্রথম বইটি প্রকাশ করেন, যার নাম মিসেস ওয়েলচের কুকবুক। এই রান্নার বইটি আংশিকভাবে নিউ ইয়র্ক সিটি, নিউ ইয়র্ক এবং ইংল্যান্ডের কেনসিংটনে তাঁর সময়কালের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল যেখানে তিনি পড়াশোনা করেছিলেন। 1888 সালে আইওয়া ওম্যান সাফরেজ অ্যাসোসিয়েশন (আই. ডব্লিউ. এস. এ) ওয়েলচকে সভাপতি নির্বাচিত করে। 1889 সালে অ্যাডোনিজা মারা যান এবং পরের বছর ওয়েলচ ডোয়াইট ওয়েলচকে বিয়ে করেন। 1923 সালের ডিসেম্বরের শেষে, ওয়েলচের একটি গুরুতর স্ট্রোক হয় এবং তিন দিন পরে 2রা জানুয়ারি, ক্যালিফোর্নিয়ার পাসাদেনাতে তার বাড়িতে মারা যান। তাঁর চিতাভস্ম আমেসকে ফিরিয়ে দেওয়া হয় এবং কলেজের কবরস্থানে আদোনিয়াহর পাশে সমাহিত করা হয়। ওয়েলচ 1992 সালে আইওয়া উইমেনস হল অফ ফেমে অন্তর্ভুক্ত হন। আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটিতে উত্তরাধিকার স্কুল এবং সম্প্রদায়ের প্রতি মেরি বিউমন্ট ওয়েলচের সমস্ত অবদানকে সম্মান জানাতে, ক্যাম্পাসের আশেপাশের জায়গাগুলি তার নামে নামকরণ করা হয়েছে। ক্যাম্পাস্টাউনে একটি ওয়েলচ অ্যাভিনিউ এবং ক্যাম্পাসে একটি ওয়েলচ রেসিডেন্স হল রয়েছে। ওয়েলচের সময়ে নির্মিত দেশীয় বিজ্ঞান ভবনটি আজও দাঁড়িয়ে আছে। আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটি এখন স্নাতক পারিবারিক ভোক্তা বিজ্ঞানের শিক্ষার্থীদের জন্য ক্লাস প্রদান করে যেমন পরিবার ও ভোক্তা বিজ্ঞানের জন্য শিক্ষামূলক নীতি, পরিবার ও ভোক্তা বিজ্ঞানের কর্মজীবন ও প্রযুক্তিগত শিক্ষার ভিত্তি, এবং এফসিএস শিক্ষায় প্রাক-ছাত্র শিক্ষার অভিজ্ঞতাঃ বিভিন্ন সেটিংসে অনুশীলন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক মিসেস ওয়েলচের কুকবুক 1841 জন্ম 1923 মৃত্যু আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটি ফ্যাকাল্টি পিপল ফ্রম অ্যামেস, আইওয়া পিপল ফ্রম লিওনস, নিউ ইয়র্ক আমেরিকান শিক্ষাবিদ আমেরিকান ভোটাধিকারবাদী হোম অর্থনীতিবিদ