Gastón Acurio
গ্যাস্টন আকুরিও জারামিলো (জন্ম 30শে অক্টোবর, 1967) একজন পেরুভিয়ান রাঁধুনি এবং পেরুভিয়ান রান্নার রাষ্ট্রদূত। তিনি বিভিন্ন দেশে বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁর মালিক এবং বেশ কয়েকটি বইয়ের লেখক। পেরুতে, তিনি একটি টেলিভিশন অনুষ্ঠানের উপস্থাপক এবং রন্ধন ম্যাগাজিনে অবদান রাখেন। তিনি পেরুভিয়ান স্যান্ডউইচকে কেন্দ্র করে একটি পেরুভিয়ান সানগুচেরিয়া বা ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁ পাসকোয়েল নোস শুরু করেছিলেন; এটি তার দৃষ্টিভঙ্গি পূরণ করতে পারেনি এবং তিনি প্রকল্পটি ছেড়ে দেন। 2018 সালে তিনি লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত হন। পেরুভিয়ান রন্ধনশৈলীতে (2022) উদ্ভাবন সম্পর্কে ইন্টার-আমেরিকান ডেভেলপমেন্ট ব্যাঙ্কের (আইডিবি) একটি সমীক্ষা অনুসারে, পেরু এবং লাতিন আমেরিকার রন্ধনশৈলীতে আকুরিওর প্রভাব-যেখানে ইউরোপকে ঐতিহ্যগতভাবে উচ্চমানের রন্ধনশৈলীর মডেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়-খুব গুরুত্বপূর্ণ। অন্য যে কারও চেয়ে বেশি, তিনি পেরুর রন্ধনপ্রণালীকে পুনর্নবীকরণ করেছিলেন এবং এইভাবে পেরুর রাঁধুনিদের একটি উল্লেখযোগ্য প্রজন্মের পথ প্রশস্ত করেছিলেন। পেরু থেকে অন্যান্য উদ্ভাবনী রাঁধুনি, যেমন ভার্জিলিও মার্টিনেজ, মিশা সুমুরা, পেড্রো শিয়াফিনো, তোশি মাতসুফুজি এবং হেক্টর সোলিস, তাঁর প্রতি ঋণ স্বীকার করেছেন এবং তাঁকে তাদের সম্প্রদায় নির্মাতা এবং নেতা হিসাবে বিবেচনা করেছেন। 2019 সালে আই. ডি. বি তাঁকে সংস্কৃতি ও উন্নয়ন বিষয়ক এনরিক ভি. ইগলেসিয়াস চেয়ার পড়ানোর জন্য বেছে নেয়। সেই উপলক্ষে, আইডিবি-র ক্রিয়েটিভিটি অ্যান্ড কালচার ইউনিটের প্রধান ত্রিনিদাদ জালদিভার ওয়াশিংটন ডিসিতে তার সদর দফতরে বলেছিলেনঃ "ল্যাটিন আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ানের অগ্রগতির প্রচারের জন্য গ্যাস্টনের জন্য এটি একটি স্বীকৃতি ছিল। এবং আমরা চাই এটি এই অঞ্চলের হাজার হাজার উদ্যোক্তা এবং উদ্ভাবকদের জন্যও অনুপ্রেরণা হয়ে উঠুক, যারা তাদের দেশের অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখতে কমলা অর্থনীতির সম্ভাবনার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। নোট আরও পড়া http://www.gastroenophile.com/2013/03/interview-with-perus-gaston-acurio-by.html https://www.newworlder.com/article/12603/el-cocinero-gaston-acurio বাহ্যিক লিঙ্ক অ্যাকিউরিও রেস্তোরাঁর অফিসিয়াল সাইট অ্যাস্ট্রিড এবং গ্যাস্টন অফিসিয়াল সাইট লা মার সেবিচেরিয়া অফিসিয়াল সাইট গ্যাস্টন অ্যাকিউরিও ইউনিভার্সিডাদ দেল প্যাসিফিকোর বিখ্যাত বক্তৃতা। ভিডিও এবং টেক্সট। Emprendedores.PE 1967 জন্ম জীবিত মানুষ পেরুভিয়ান রেস্তোরাঁগুলি পেরুভিয়ান শেফ লিমার লোক লে কর্ডন ব্লুর প্রাক্তন শিক্ষার্থী