De Oude Geleerde Man
রেস্তোরাঁ দে অউদে গেলিয়ারদে ম্যান হল নেদারল্যান্ডসের বেনেব্রোকের একটি বিলুপ্ত রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1980 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 1990 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। 1991 সালের পরপরই রেস্তোরাঁটি বন্ধ হয়ে যায়। 1970 সালে আরি সিলিয়াকাস এর মালিক হন। 1990 সালে তিনি ডি হুপ অপ ডি 'সোয়ার্ট ওয়ালভিস কেনার জন্য রেস্তোরাঁটি বিক্রি করে দেন। সেই সময়কালে জিন জ্যাক মেনান্টো প্রধান শেফ ছিলেন। 2009 সাল থেকে, একটি চীনা-জাপানি রেস্তোরাঁ ডি আউডে গেলিয়ারডে ম্যানের প্রাক্তন অবস্থানে অবস্থিত। এটি 1683 সাল থেকে এই ঠিকানায় একটি স্টপিং পয়েন্ট এবং রেস্তোরাঁ হিসাবে একটি ঐতিহ্য অব্যাহত রেখেছে। দে অউদে গেলিয়ার্দে ম্যান গেরিট ভ্যান লেনেপের (1774-1833) কবিতা লোফজাং আন দে অউদে গেলিয়ার্দে ম্যান-এর বিষয়। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা বাহ্যিক লিঙ্ক ফটো রেস্তোরাঁ ± 1931 অভ্যন্তরীণ রেস্তোরাঁ 1989 নামহীন ব্যক্তিদের সাথে, সম্ভবত প্রধান রাঁধুনি এবং মালিক হতে পারে। নেদারল্যান্ডসের মিচেলিন গাইড রেস্তোরাঁগুলি নেদারল্যান্ডসের অকার্যকর রেস্তোরাঁগুলিতে রেস্তোরাঁগুলিকে স্টার করেছে।