Adolphe Gérard
অ্যাডলফ জেরার্ড (1844-1900) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডোর একজন ফরাসি রাঁধুনি, রেস্তোরাঁ এবং হোটেলের মালিক ছিলেন। জেরার্ড 1844 সালে ফ্রান্সের অ্যালেনকোনে জন্মগ্রহণ করেন। 15 বছর বয়সে তিনি সিস সম্প্রদায়ের একটি শিক্ষালয়ে ভর্তি হন। 20 বছর বয়সে জেরার্ড প্যারিসে চলে যান, যেখানে তিনি একটি হোটেলে শেফ হিসাবে শিক্ষানবিশ হন। এরপর তিনি লন্ডনে চলে যান, যেখানে তিনি একটি সংবাদপত্রের পর্যালোচনা এবং অনুবাদ নিয়ে কাজ করেন (জেরার্ড ইংরেজি, জার্মান এবং ল্যাটিন ভাষায় সাবলীল ছিলেন)। 22 বছর বয়সে জেরার্ড নিউ ইয়র্ক সিটিতে চলে যান, যেখানে তিনি আবার একটি সংবাদপত্রে কাজ করেন। 1868 সালে তিনি নিউ ইয়র্কের ফোর্ট হ্যামিল্টনে মার্কিন সেনাবাহিনীতে তালিকাভুক্ত হন এবং ওয়াইমিংয়ের চেয়েনের কাছে ফোর্ট ডি. এ. রাসেলে নিযুক্ত হন। 1869 সালের এপ্রিল মাসে তিনি এলাকা ছেড়ে কলোরাডোর ডেনভারে চলে যান এবং "লুই ডুপাই" নাম ধারণ করেন। তিনি রকি মাউন্টেন নিউজের জন্য খনির শিবিরের বিচরণকারী সাংবাদিক হিসাবে কাজ শুরু করেন। জেরার্ড শীঘ্রই নিজে একজন খনি শ্রমিক হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। 1873 সালে, কলোরাডোর সিলভার প্লুমের মাউন্ট শেরম্যানের কোল্ড স্ট্রিম খনিতে কাজ করার সময়, কেনেডি টানেলে বিলম্বিত ডায়নামাইট বিস্ফোরণে তিনি মারাত্মকভাবে আহত হন। জেরার্ড বিস্ফোরণের শিকার হন এবং একজন সহকর্মী খনি শ্রমিকের জীবন বাঁচান। জেরার্ড একটি পাঁজর ও কোমর ভেঙে ফেলেন এবং তাঁর বাম চোখকে আহত করেন। যেহেতু তিনি খনিতে ফিরে যেতে পারেননি, কলোরাডোর জর্জটাউনের লোকেরা তাঁর জন্য প্রাক্তন ডেলমোনিকো বেকারি ভাড়া নেওয়ার জন্য যথেষ্ট অর্থ সংগ্রহ করেছিল। তিনি কয়েক বছরের মধ্যে সম্পত্তিটি কিনতে সক্ষম হন এবং হোটেল ডি প্যারিস নামে একটি সফল রেস্তোরাঁ ও হোটেল তৈরি করেন। 1890-এর দশকের গোড়ার দিকে মূল ভবনটির আয়তন তিনগুণ হয়ে যায়। এতে অসংখ্য কক্ষ, একটি আনুষ্ঠানিক ডাইনিং রুম, একটি বড় রান্নাঘর এবং জেরার্ডের জন্য একটি অ্যাপার্টমেন্ট ছিল। হোটেল ডি প্যারিসে প্রতিটি ঘরে ওয়াশবেসিন সহ অভ্যন্তরীণ প্লাম্বিং ছিল, পাশাপাশি বৈদ্যুতিক আলো ছিল যা 1893 সালে গ্যাসের আলোকে প্রতিস্থাপন করেছিল। ফ্রান্সের লিমোজেস থেকে হাভিল্যান্ড অ্যান্ড কো চায়নাতে মার্জিত লিনেন এবং আমদানি করা কাচের জিনিসপত্র দিয়ে নৈশভোজ পরিবেশন করা হয়েছিল। মেনুতে লুইয়ের খামার ট্রাবলসাম ক্রিক-এ উত্থাপিত গবাদি পশুর স্টিক, ফ্রান্স থেকে আমদানি করা জলপাই তেলের ঝিনুক এবং অ্যাঙ্কোভির মতো সুস্বাদু খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল। জেরার্ড সাহিত্য ও দর্শনের একজন আগ্রহী পাঠক ছিলেন। তাঁর গ্রন্থাগারে এনসাইক্লোপিডিয়া ব্রিটানিকার একটি সম্পূর্ণ সেট ছিল। 1900 সালের 7ই অক্টোবর জেরার্ড 56 বছর বয়সে নিউমোনিয়ায় মারা যান। তিনি হোটেল ছেড়ে তাঁর গৃহকর্মী সোফি গ্যালির কাছে যান, যিনি মাত্র চার মাস পরে মারা যান। 1904 সালে হোটেল ডি প্যারিস জেমস এইচ এবং সারাহ বার্কহোল্ডার কিনে নেন। তাঁদের কন্যা হ্যাজেল বার্কহোল্ডার ম্যাকঅ্যাডামস 1954 সাল পর্যন্ত হোটেলটির মালিক ছিলেন, যখন কলোরাডো রাজ্যের ন্যাশনাল সোসাইটি অফ দ্য কলোনিয়াল ডেমস অফ আমেরিকা এটি অধিগ্রহণ করে এবং এটিকে একটি জাদুঘরে পরিণত করে। জেরার্ডকে সোফি গ্যালির সঙ্গে সমাহিত করা হয়। তারা "ডিউক্স বনস আমিস" ("দুই ভাল বন্ধু") শব্দ সহ খোদাই করা একটি কবরের চিহ্ন ভাগ করে নেয়। 1985 সালে, লুইস ল 'আমুর তাঁর উপন্যাস দ্য প্রোভিং ট্রেইলে জেরার্ডকে কাল্পনিক করে তুলেছিলেন। 1844 জন্ম 1900 মৃত্যু ফরাসি রাঁধুনি ফরাসি পুরুষ সাংবাদিক