Casa Marieta
রেস্তোরাঁ কাসা মারিয়েটা একটি শতবর্ষী প্রতিষ্ঠান যা জিরোনার ইন্ডিপেন্ডেন্স স্কোয়ারে অবস্থিত "সির্কুলো ডি রেস্তোরাঁ সেন্টেনারিওস ডি এস্পানা" দ্বারা স্বীকৃত, যা সন্ত আগুস্তি স্কয়ারের মতো সুপরিচিত, কারণ পূর্বে সেখানে সন্ত আগুস্তির কনভেন্ট গড়ে তোলা হয়েছিল। বর্তমান নামটি নেপোলিয়ন বোনাপার্টের বিরুদ্ধে 1808 সালের যুদ্ধ (স্পেনীয় স্বাধীনতার যুদ্ধ) দ্বারা দেওয়া হয়েছে। ইতিহাস জোসেপ এম বার্থোলোমিউ স্বাক্ষরিত ক্রনিকলের দিয়ারি ডি গিরোনা অনুসারে, কাসা মেরিয়েটার উৎপত্তি 1890 বা 1892 সালে সান অগাস্টিন স্কোয়ার প্রতিষ্ঠার সাথে সম্পর্কিত। শুরুতে, এই প্রতিষ্ঠানটি "বার ট্রল" নামে পরিচিত ছিল, যদিও অন্যরা এটিকে "ক্যান বার্ট্রোল" এবং এমনকি "কা লা বার্ট্রোলা" নামেও অভিহিত করত। "যেহেতু মারিয়া ভিনিয়োলস, মারিয়েটার মতো সুপরিচিত," "ক্যান বার্ট্রোল" "-এর বোর্ডিং হাউস অর্জন করেছিলেন, যিনি ইতিমধ্যে ভাড়াটে ছিলেন এবং পরিচালনার দায়িত্বে ছিলেন, তিনি তিন প্রজন্ম অতিক্রম করেছেন।" দুঃখজনকভাবে, সেই দিনগুলিতে, সিটি কাউন্সিল এন্টারপ্রাইজ কার্যক্রম এবং প্রতিষ্ঠানগুলির খোলার লাইসেন্সের একটি সম্পূর্ণ রেজিস্ট্রি নেয়নি তবুও মনে হয় যে প্রাথমিকভাবে, বর্গক্ষেত্রের 5 নম্বরটি বোর্ডিং হাউস এবং রেস্তোরাঁর জন্য নির্ধারিত ছিল, যেখানে 6 নম্বরটি ছিল "গাড়ি এবং গবাদি পশু রাখার জন্য নিবেদিত"। 1901 সালে, মিসেস মারিয়া ভিনিয়োলস, মিস্টার সেলেস্টিনো টেক্সিডরের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হয়ে, সেই ব্যবসাটি অর্জন করেন যেখানে তিনি শৈশব থেকে কাজ করছিলেন। এই প্রতিষ্ঠানটি ক্যাটারিং এবং থাকার ক্রিয়াকলাপগুলিকে একত্রিত করছিল। তারা এমন অনেক নাগরিক ছিলেন যারা বাজারে দিন কাটানোর পরে ভাল খাবার খেতে বা তাদের ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজন হলে রাতারাতি থাকার জন্য সেখানে গিয়েছিলেন। যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, সান অগাস্টিন স্কোয়ারে শহরের ফল ও শাকসব্জির বাজার উদযাপিত হয়েছিল। কয়েক বছর পরে, 1917 সালের দিকে, ব্যবসাটি বোর্ডিং হাউসের দিকে প্রসারিত করা হয়েছিল এবং তাই পরিষেবাটি সম্পূর্ণ করার জন্য যা ভ্রমণকারীদের মিসেস মারিয়ার বাড়িতে থাকার অনুমতি দেয়। 1924 সালে মিসেস মারিয়া ভিনিয়োলস সংস্কারের জন্য প্রাঙ্গণটি কিনেছিলেন কিন্তু শেষ পর্যন্ত অনুমোদিত অনুমতি সেই উন্নতির জন্য উপযুক্ত না হওয়ার কারণে তা হয়নি। যাইহোক, এক মাস পরে দ্বিতীয়বার উন্নতির জন্য অনুরোধ করা হয়েছিল, যদিও নগর পরিষদকে কাজের হারের পরিমাণ ফেরত দিতে হয়েছিল কারণ এটি কার্যকর করা হয়নি। পরে, সেই সময়ের সংবাদপত্রে কাসা মেরিয়েটার উল্লেখগুলি ব্যবসায়িক কারণে বা অন্যান্য বেশ কয়েকটি কারণে নিয়মিত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, "এল পিরিনিও" সংবাদপত্রটি 1939 সালের 23শে অক্টোবর সোশ্যাল এইড দ্বারা কৃত কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং পাঠ্যক্রমে বলে, "আজ আমরা এই শহরের ইন্ডিপেন্ডেন্স স্কোয়ারে প্রতিষ্ঠিত নামী বোর্ডিং হাউস কাসা মেরিয়েটার বৈশিষ্ট্য জনসমক্ষে প্রকাশ করছি" পুরস্কার এবং স্বীকৃতি পুরস্কার "ডেস্টি গিরোনা" রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক কাসা মেরিয়েটা। কাতালোনিয়ার কাতালোনিয়া রেস্তোরাঁ ভিত্তিক সংস্থাগুলি