National Beef
ন্যাশনাল বিফ একটি গরুর মাংস প্রসেসর যার সদর দফতর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিসৌরির কানসাস সিটিতে অবস্থিত, যা বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের জন্য তাজা, শীতল এবং আরও প্রক্রিয়াজাত গরুর মাংস এবং গরুর মাংসের উপ-পণ্য উৎপাদন করে। কোম্পানিটি ব্রাজিলিয়ান বহুজাতিক মারফ্রিগের মালিকানাধীন। এর প্রধান লক্ষ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ব্র্যান্ডেড বক্স গরুর মাংস, ভোক্তা প্রস্তুত গরুর মাংস, অংশ নিয়ন্ত্রণ গরুর মাংস এবং ভেজা নীল চামড়া। কোম্পানিটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আধুনিক "বড় চারটি" গরুর মাংসের প্যাকারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ইতিহাস জাতীয় গরুর মাংস 1992 সালে গঠিত হয়েছিল যখন ফার্মল্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিজ একটি ডজ সিটি, কানসাস কসাইখানা কিনেছিল। এক বছর পরে, এটি লিবারেল, কানসাসে একটি অবস্থান কিনেছিল এবং এর নাম দিয়েছিল ফার্মল্যান্ড ন্যাশনাল বিফ এলএলসি। 1997 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রিমিয়াম গরুর মাংস লিমিটেড জাতীয় গরুর মাংসে একটি সংখ্যালঘু সুদ কিনেছিল। কোম্পানিটি ফার্মল্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিজ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যৌথ মালিকানাধীন হয়ে ওঠে। প্রিমিয়াম বিফ লিমিটেড ন্যাশনাল বিফও কানসাস সিটি স্টিক কোম্পানিতে সংখ্যাগরিষ্ঠ সুদ কিনেছিল। 2001 সালে, ন্যাশনাল বিফ হাম্মেলস ওয়ার্ফ, পেনসিলভেনিয়া এবং মৌল্ট্রি, জর্জিয়ার কারখানায় ভোক্তা-প্রস্তুত উৎপাদন শুরু করে। 2003 সালে, ন্যাশনাল বিফ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চতুর্থ বৃহত্তম গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র হয়ে ওঠে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। প্রিমিয়াম বিফ লিমিটেড একটি ম্যানেজমেন্ট গ্রুপ এবং বিফ প্রোডাক্টস ইনকর্পোরেটেডের সাথে সংখ্যালঘু বিনিয়োগকারী হিসাবে সংখ্যাগরিষ্ঠ সুদ কিনে ন্যাশনাল বিফ প্যাকিং কোং এলএলসি গঠন করে। 2006 সালে, ন্যাশনাল বিফ ক্যালিফোর্নিয়ার ব্রলিতে ব্রলি বিফ, এলএলসি অর্জন করে। ব্রলি প্ল্যান্টটি 2001 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং প্রতি বছর 400,000 এরও বেশি গবাদি পশু প্রক্রিয়াকরণ করতে পারে। ন্যাশনাল বিফ বলেছে যে এই ক্রয় তাদের প্রযোজকদের সাথে নতুন সম্পর্ক তৈরি করতে এবং পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাদের উপস্থিতি প্রসারিত করতে সহায়তা করবে। অবশেষে 2014 সালে ব্রলি কারখানাটি বন্ধ হয়ে যায়। তিন বছর পর, ন্যাশনাল বিফ সেন্ট জোসেফ, মিসৌরিতে প্রাইম ট্যানিং সুবিধা অর্জন করে ন্যাশনাল বিফ লেদারস এলএলসি গঠন করে। অধিগ্রহণের পরে, সংস্থাটি বলেছিল যে এটি তাদের গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে উত্পাদিত চামড়ায় উল্লেখযোগ্য মূল্য যোগ করার অনুমতি দেবে। 2011 সালে, লিউকাডিয়া ন্যাশনাল কর্পোরেশন ন্যাশনাল বিফ প্যাকিং কোম্পানির একটি সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ কিনে নেয়। পাঁচ বছর পর, ন্যাশনাল বিফ তার ডজ সিটি এবং লিবারেল, কানসাস সুবিধাগুলিতে পরিচালনা ও শিপিং ক্ষমতা সম্প্রসারণের পরিকল্পনা ঘোষণা করে। 2018 সালে ব্রাজিলিয়ান কোম্পানি মার্ফ্রিগ 96 কোটি 90 লক্ষ মার্কিন ডলারে কোম্পানির 51 শতাংশ সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ কিনে নেয়। ক্রয়ের মাধ্যমে, ওহাইওর উত্তর বাল্টিমোরে অবস্থিত একটি গরুর মাংসের প্যাটি প্রক্রিয়াকরণ কারখানা জাতীয় গরুর মাংসের পোর্টফোলিওতে যুক্ত করা হয়েছিল। এক বছর পর, ন্যাশনাল বিফ আইওয়ার টামা শহরে আইওয়া প্রিমিয়াম, এল. এল. সি অধিগ্রহণ করে। সেলস অ্যান্ড অপারেশনস ন্যাশনাল বিফ হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চতুর্থ বৃহত্তম গরুর মাংস প্রসেসর, যার বার্ষিক বিক্রয় 7 বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে। জাতীয় গরুর মাংসের পণ্যগুলি জাতীয় এবং আঞ্চলিক খুচরো বিক্রেতাদের জন্য উপলব্ধ, যার মধ্যে রয়েছে সুপারমার্কেট চেইন, স্বাধীন মুদি দোকান, ক্লাব স্টোর, পাইকারি বিক্রেতা এবং পরিবেশক, খাদ্য পরিষেবা প্রদানকারী এবং পরিবেশক, আরও প্রসেসর এবং মার্কিন সামরিক বাহিনী। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে লিবারেল, ডজ সিটি এবং কানসাস সিটি, কানসাস; হামেলস ওয়ার্ফ, পেনসিলভেনিয়া; মৌল্ট্রি, জর্জিয়া; এবং সেন্ট জোসেফ, মিসৌরি; কানসাস সিটি, মিসৌরিতে কর্পোরেট সদর দফতর সহ। ন্যাশনাল বিফ শিকাগো, ইলিনয়, টোকিও, সিওল এবং হংকং-এ আন্তর্জাতিক কার্যালয় পরিচালনা করে। জাতীয় গরুর মাংস বায়োলজিক ফুড সেফটি সিস্টেম ব্যবহার করে, যা একটি সম্পূর্ণ সমন্বিত ব্যবস্থা যার মধ্যে রয়েছে প্রশিক্ষণ কর্মী, হস্তক্ষেপ, একটি জোন সিস্টেম এবং নিয়ন্ত্রণ ও মূল্যায়ন ফাংশন। সংস্থাটি গ্লোবাল ফুড সেফটি ইনিশিয়েটিভ (জি. এফ. এস. আই) অডিট মানদণ্ডও গ্রহণ করেছে, যা আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণগত মানের একটি সেট। ব্রিটিশ রিটেইল কনসোর্টিয়াম (বি. আর. সি) দ্বারা তৃতীয় পক্ষের নিরীক্ষণের মাধ্যমে জাতীয় গরুর মাংস স্বীকৃতি অর্জন করেছে। পণ্য বক্সযুক্ত গরুর মাংস জাতীয় গরুর মাংস বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের জন্য তাজা, শীতল এবং আরও প্রক্রিয়াজাত গরুর মাংসের একটি প্রসেসর এবং সরবরাহকারী। গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা লিবারেল, ডজ সিটি, কানসাস এবং টামা, আইওয়াতে অবস্থিত। কনজিউমার রেডি প্রি-ট্রিমড পণ্যটি লিবারেল এবং ডজ সিটি, কানসাসের গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং তারপরে হাম্মেলস ওয়ার্ফ, পেনসিলভেনিয়া এবং মৌল্ট্রি, জর্জিয়ার ভোক্তা প্রস্তুত সুবিধাগুলিতে পাঠানো হয় যেখানে খুচরো চ্যানেলের জন্য বিভিন্ন কাটগুলিতে ওভাররাপ এবং ভ্যাকুয়াম-সিলড প্যাকেজিং ব্যবহার করা হয়। ব্র্যান্ডেড বক্স গরুর মাংস জাতীয় গরুর মাংসের প্রাকৃতিক, অ্যাঙ্গাস ব্র্যান্ড এবং বিশেষ ব্র্যান্ড যেমন ব্ল্যাক ক্যানিয়ন অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস, হেরফোর্ড ব্র্যান্ড, নেচারসোর্স ন্যাচারাল গরুর মাংস এবং হাইপ্লেইন হেরিটেজ ফার্ম সহ বিভিন্ন গরুর মাংসের প্রয়োজনের জন্য বিভিন্ন কর্মসূচি রয়েছে। অংশ নিয়ন্ত্রণ গরুর মাংস জাতীয় গরুর মাংস কানসাস সিটি স্টিক কোম্পানির মালিক, যা খাদ্য পরিষেবা এবং খুচরো চ্যানেলগুলির পাশাপাশি ইন্টারনেট এবং সরাসরি মেলের মাধ্যমে ভোক্তাদের কাছে অংশযুক্ত গরুর মাংস বিক্রি করে। ওয়েট ব্লু লেদার ন্যাশনাল বিফ বিশ্বের বৃহত্তম ওয়েট ব্লু ট্যানারি পরিচালনা করে। ভেজা নীল ট্যানিং বলতে কাঁচা এবং লবণাক্ত-নিরাময় করা চামড়া প্রক্রিয়াকরণের প্রথম পদক্ষেপকে বোঝায়। সেন্ট জোসেফ, মিসৌরির এই সুবিধা থেকে, জাতীয় গরুর মাংস বিশ্বব্যাপী সমাপ্ত চামড়া প্রসেসরগুলিকে স্বয়ংচালিত, বিলাসবহুল পণ্য, পোশাক এবং আসবাবপত্র শিল্পে ব্যবহারের জন্য প্রক্রিয়াজাত চামড়া সরবরাহ করে। বিতর্ক 1991 থেকে 1994 সালের মধ্যে বেশ কয়েকটি দুর্ঘটনাজনিত এবং সম্পর্কহীন কর্মচারীর মৃত্যু ঘটে। কোম্পানিটি আইনি বিচারের মুখোমুখি হয় এবং মামলাগুলি নিষ্পত্তি করা হয়। গবাদি পশু বিক্রেতাদের সঠিকভাবে অর্থ প্রদান করতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য 2012 সালে জাতীয় গরুর মাংস জরিমানা করা হয়েছিল। 2014 সালে কসাইখানার কর্মীদের সঠিকভাবে ক্ষতিপূরণ দিতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য জাতীয় গরুর মাংসের বিরুদ্ধে মামলা করা হয়েছিল। মামলাটি আদালতের বাইরে নিষ্পত্তি করা হয়। 23শে এপ্রিল, 2019-এ, গরুর মাংস প্যাকারদের বিরুদ্ধে একটি অ্যান্টি-ট্রাস্ট মামলায় জাতীয় গরুর মাংসকে আসামী হিসাবে নাম দেওয়া হয়েছিল। 2020 সালের অক্টোবরে মার্কিন জেলা আদালতে মামলাটি খারিজ হয়ে যায়। 2021 সালে একটি সেনেট তদন্তে দেখা গেছে যে ন্যাশনাল বিফের 2,470 জন কর্মচারী কোভিড-19-এ আক্রান্ত হয়েছেন, 6 জন কর্মচারী মারা গেছেন এবং অভিযোগ করেছেন যে অতিরিক্ত সুরক্ষা ব্যবস্থা এড়াতে ন্যাশনাল বিফ অন্যান্য মাংস প্যাকিং সংস্থাগুলির সাথে একটি মিথ্যা "প্রোটিন সরবরাহ সংকট" তৈরি করার ষড়যন্ত্র করেছিল। 2021 সালে গবাদি পশুর জন্য কৃষকদের দেওয়া মূল্য হ্রাস করতে এবং ভোক্তাদের জন্য মূল্য বাড়ানোর জন্য আরও তিনজন মিটপ্যাকারের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য জাতীয় গরুর মাংসের বিরুদ্ধে মামলা করা হয়েছিল। মামলাটিতে অভিযোগ করা হয়েছে যে ন্যাশনাল বিফ জেবিএস ইউএসএ, টাইসন ফুডস এবং কার্গিলের সাথে সমন্বয় করে কার্টেলের মতো কৌশল ব্যবহার করেছিল। 2022 সালে সিসকো জাতীয় গরুর মাংসের বিরুদ্ধে মামলা করে অন্যান্য মাংসের প্যাকারদের সাথে একই দাম নির্ধারণের পরিকল্পনার অভিযোগ করে। 2013 সালের জুন মাসে কোম্পানিটি সম্ভাব্য ই. কোলাই দূষণের জন্য প্রায় 23,000 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস প্রত্যাহার করে নেয়। 2013 সালের 1লা আগস্ট, কোম্পানিটি সম্ভাব্য ই. কোলাই দূষণের কারণে 50,000 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংসের পণ্য প্রত্যাহার করে নেয়। সমস্ত প্রত্যাহার স্বেচ্ছামূলক ছিল এবং কোনও অসুস্থতার খবর পাওয়া যায়নি। আরও দেখুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাংস শিল্পে 2019-20 করোনভাইরাস মহামারীর প্রভাব রেফারেন্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মাংস সংস্থাগুলি 1992 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি মিসৌরি ভিত্তিক সংস্থাগুলি 1992 সালে মিসৌরিতে 2018 সালের সংযুক্তি এবং অধিগ্রহণ মাংস প্যাকার