Bankstown Bites Food Festival
ব্যাঙ্কস্টাউন বাইটস ফুড ফেস্টিভাল অস্ট্রেলিয়ার সিডনির ব্যাঙ্কস্টাউন শহরতলিতে অনুষ্ঠিত একটি খাদ্য উৎসব। 2005 সালে ব্যাঙ্কস্টাউন সিটি কাউন্সিল দ্বারা শুরু হওয়া এই উৎসবটি প্রতি বছর জুলাই মাসে অনুষ্ঠিত হয় এবং এর মধ্যে রয়েছে রান্নার প্রদর্শনী, সরাসরি অনুষ্ঠান, স্থানীয় খাবারের দোকানগুলিতে ভ্রমণ, শিশুদের জন্য কার্যক্রম এবং খাবারের দোকান। প্রতি বছর আনুমানিক 10,000 লোক উপস্থিত থাকে। স্থানীয় এবং বিখ্যাত রাঁধুনিরা রান্নার প্রদর্শনী পরিচালনা করেন। মিগুয়েল মেইস্ট্রে, ড্যারেন সিম্পসন, এড হ্যালমাগাই এবং ইয়ান হিউইটসনের মতো শেফরা সকলেই এই অনুষ্ঠানে অংশ নিয়েছেন। প্ল্যাটফর্ম 1-এর আন্তোনিওস চায়না এবং বেল সিবো-র রবার্ট গ্রিন সহ স্থানীয় রাঁধুনিরাও স্থানীয় রান্নার প্রচারের জন্য বাইটস-এর অংশ হয়েছেন। স্থানীয় এবং সেলিব্রিটি রাঁধুনি উভয়েই বার্ষিক ব্যাঙ্কস্টাউন বাইটস ফুড ফেস্টিভাল রেসিপি বুক-এ অবদান রাখেন। উৎসবের সময় ডিসকভারি ফুড ট্যুর অনুষ্ঠিত হয়, যা থিমযুক্ত ট্যুর। থিমগুলির মধ্যে রয়েছে এশিয়ান এক্সপ্লোরার, ইউরোপিয়ান ডিলাইটস, অ্যাবোরিজিনাল বুশ টাকার ফুড এবং মধ্যপ্রাচ্যের ট্রিটস। উৎসবের খাবারের মধ্যে রয়েছে লেবানিজ পিৎজা, ভারতীয় মিষ্টি, আফ্রিকান প্রধান খাবার, ভিয়েতনামী ফো, বলকান সসেজ, গ্রীক কেক, ফিলিপাইনের মুদি, চীনা চা এবং হালাল কসাই। এই উৎসবে রান্নার ক্লাস, স্থায়িত্ব প্রদর্শন এবং খাদ্য নৈপুণ্য, শিশুদের জন্য রাইড এবং পুতুল প্রদর্শনীর মতো ক্রিয়াকলাপও রয়েছে। এই উৎসবে শিল্প প্রদর্শনী, একটি কবিতা স্ল্যাম পরিবেশনা এবং ফলের টুপি ও ভাস্কর্য তৈরিরও আয়োজন করা হয়। ব্যাঙ্কস্টাউন ট্যালেন্ট অ্যাডভান্সমেন্ট প্রোগ্রামে স্থানীয় শিল্পীরা এই উৎসবে অংশ নেন। অস্ট্রেলিয়ায় কোভিড-19 মহামারীর কারণে 2020 এবং 2021 সালে কোনও উৎসব হয়নি। সেলিব্রিটি শেফ 2006-ভিন্স সোরেন্টি 2007-আয়েন হিউইটসন 2008-ফাস্ট এড (এড হালমাগাই) 2010-মিগুয়েল মেইস্ট্রে 2011-ড্যারেন সিম্পসন 2012-জাস্টিন স্কোফিল্ড 2013-মেরিয়ন গ্রাসবি 2014-ফাস্ট এড (এড হালমাগাই) 2015-অ্যাডাম লিয়াউ 2016-বেন ও 'ডোনোহু 2017-ড্যারেন রবার্টসন 2018-কলিন ফ্যাসনিজ 2019-ম্যাট সিনক্লেয়ার 2020-নন 2021-নন 2022-অ্যাড্রিয়ান রিচার্ডসন এবং অ্যালভিন কুয়া 2023-ডায়ানা চ্যান এবং আর্নট ওলসেন রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক সিটি অফ ক্যান্টারবারি ব্যাঙ্কস্টাউন, ব্যাঙ্কস্টাউন বাইটস ফুড ফেস্টিভাল পেজ ফেস্টিভালস ইন