Hyderabadi marag
হায়দ্রাবাদী মারাগ বা মারাগ হল একটি মশলাদার মাটন স্যুপ যা ভারতের হায়দ্রাবাদে এবং হায়দ্রাবাদী রান্নার অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি হাড়ের সাথে কোমল মাটন থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি পাতলা স্যুপ। স্যুপ হায়দ্রাবাদের বিবাহের অন্যতম সূচনাকারী হয়ে উঠেছে। উপকরণ স্থানীয়ভাবে পাওয়া উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে হাড়, পেঁয়াজ, কাজু বাদাম, দই, নারকেল গুঁড়ো, সিদ্ধ দুধ, ক্রিম, আদা-রসুনের পেস্ট, লবণ, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, সবুজ মরিচ ইত্যাদি। আরও দেখুন ভারতীয় স্যুপ এবং স্ট্যু-র তালিকা স্যুপের তালিকা রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক রেসিপি মারাগ রেসিপি হায়দ্রাবাদী রন্ধনপ্রণালী তেলেঙ্গানা রন্ধনপ্রণালী