Zapatista coffee cooperatives
জাপাটিস্টা কফি সমবায়গুলি প্রাথমিকভাবে জাপাটিস্মো মতাদর্শ অনুসরণ করে মেক্সিকোর দক্ষিণতম রাজ্য চিয়াপাসে কাজ করে। কফি মেক্সিকোর অর্থনৈতিক গুরুত্ব একটি উল্লেখযোগ্য কফি উৎপাদক (বিশ্বব্যাপী 7ম স্থান)। বিশেষত, চিয়াপাসের জলবায়ু এবং ভূ-প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এই রাজ্যটিকে সমগ্র মেক্সিকোর বৃহত্তম কফি উৎপাদক করে তুলেছে। এই রাজ্যে কফি উৎপাদন জাতীয় মোট উৎপাদনের 25 শতাংশ। 1989 সালে আন্তর্জাতিক কফি চুক্তির সুরক্ষামূলক নিয়মকানুন স্থগিত করা হয়। একই সময়ে, বিশ্বব্যাংক এবং আন্তর্জাতিক মুদ্রা তহবিল সেই দেশগুলিতে কফি চাষের উন্নয়নের জন্য উদার ঋণ দিয়েছিল যেগুলি তখন পর্যন্ত উৎপাদন করছিল না (যেমন ভিয়েতনাম)। ফলস্বরূপ, একটি অতিরিক্ত সরবরাহ ছিল। আন্তর্জাতিক বাজারে দাম কমেছে এবং সাময়িক বৃদ্ধি সত্ত্বেও আজ পর্যন্ত তা নিম্ন স্তরে রয়েছে। নিউইয়র্কের কাঁচামালের স্টকে অ্যারাবিকা কফির গড় মূল্য ছিল, 1976-1989 সময়ের জন্য, প্রতি কিলোতে 3,30 ডলার। 1990-2005 সময়ের জন্য এটি প্রতি কিলোতে 2.20 ডলারে নেমে এসেছে। এছাড়াও মুদ্রাস্ফীতির কারণে ডলারের মূল্য হ্রাস গণনা করে, উৎপাদনকারীরা দেখেছেন যে তাদের পণ্য থেকে আয় অর্ধেকেরও বেশি কমেছে। বিশেষ করে মধ্য আমেরিকায় ক্ষুদ্র উৎপাদকদের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। তাদের আয় আর উৎপাদন খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল না, তাই লক্ষ লক্ষ মানুষ তাদের জমি পরিত্যাগ করে নিকটবর্তী শহর বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যায়। দামের পতন এই অঞ্চলের বিস্তৃত স্থানীয় অর্থনীতিকে প্রভাবিত করেছে, যা পণ্যের রপ্তানির মাধ্যমে উল্লেখযোগ্যভাবে সমর্থিত হয়েছিল। চিয়াপাসের আদিবাসী জনগোষ্ঠী এই সঙ্কটের দ্বারা আরও বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। মেক্সিকোর বাকি অর্থনৈতিক কার্যকলাপ থেকে তাদের অবরুদ্ধ করা হয়েছিল, যেখানে কফি চাষই ছিল তাদের একমাত্র প্রকৃত আয়। এই অঞ্চলে, 1993 সালে মধ্যস্থতাকারীরা এক কিলো কফির জন্য 8 পেসো (60 সেন্ট ইউরো) দিচ্ছিল, যেখানে ইউরোপে এর পুনঃবিক্রয়ের মূল্য ছিল 10 ইউরোর বেশি। অনেকেই দাবি করেন যে কফির দামের পতন চিয়াপাসের আদিবাসীদের জন্য শেষ খড় ছিল। যারা তাদের বাগান এবং তাদের পরিবার পরিত্যাগ করেনি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে গেছে, তারা 1994 সালের 1লা জানুয়ারি বিদ্রোহের সময় জাপাতিস্তা সেনাবাহিনীতে যোগ দেয়। জাপাতিস্তা সমবায়গুলির সংগঠন বিদ্রোহের পরে, বিদ্রোহী আদিবাসীদের তাদের সংস্কৃতি এবং তাদের সমষ্টিগত, অর্থনৈতিক ও রাজনৈতিক অধিকারের স্বীকৃতির দাবি পূরণ হয়নি। তাদের সংগ্রাম মেক্সিকান রাষ্ট্র থেকে তাদের স্বায়ত্তশাসনের পুনর্গঠনের দিকে অগ্রসর হয়। উৎপাদনশীল সমবায়গুলিতে তাদের পূর্ববর্তী অংশগ্রহণের অভিজ্ঞতা সহ হাজার হাজার দেশীয় কফি উৎপাদক অংশগ্রহণ করেছিলেন, যারা তাদের সদস্যদের জন্য কেবল একটি অর্থনৈতিক উপায় খুঁজে বের করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন না। তাদের অভিজ্ঞতা এবং আন্তর্জাতিক সংহতি আন্দোলনের মাধ্যমে শুরু থেকেই ইজেডএলএন যে নতুন সম্পর্ক তৈরি করেছিল তার ফলস্বরূপ, একটি ধারণা তৈরি হয়েছিল; প্রথম জাপাতিস্তা কফি সমবায় প্রতিষ্ঠা। উৎপাদকদের লক্ষ্য ছিল কফির সরবরাহ ও রপ্তানির একটি বিকল্প উপায় অর্জন করা, যা তাদের মধ্যস্থতাকারী এবং অনির্দেশ্য বৈশ্বিক বাজারের উপর তাদের সম্পূর্ণ নির্ভরতা শেষ করতে সহায়তা করবে। উৎপাদকদের জন্য আরও মর্যাদাপূর্ণ পরিস্থিতি সহ কফির "আরেকটি" বাজার তৈরির জন্য তাদের আহ্বান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ছোট কফি শপগুলি বিদ্যমান সমবায় কাঠামো এবং একটি প্রগতিশীল রাজনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গির সাথে দ্রুত সাড়া দিয়েছিল, তবে সংহতি গোষ্ঠী এবং পূর্ববর্তী ব্যবসায়ের অভিজ্ঞতা নেই এমন লোকদের দ্বারাও। একচেটিয়াভাবে জাপাটিস্টাস সদস্যদের নিয়ে গঠিত প্রথম কফি সমবায় ছিল চিয়াপাসের পার্বত্য অঞ্চলের সান জুয়ান দে লা লিবার্টাড অঞ্চলের মুত-ভিটজ ("পাখির পর্বত")। মাট-ভিটজ 1997 সালে 200 কফি উৎপাদকের সাথে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা 1999 সালে ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 35 টন প্রথম বিক্রয় এবং রপ্তানি করেছিল। ন্যায্য বাণিজ্য সংস্থাগুলি কফির দাম নির্ধারণ করেছিল। তাই, উৎপাদকদের প্রচলিত বাজারের তুলনায় বেশি দাম দেওয়া হত, যা এর আগে মধ্যস্থতাকারীদের দেওয়া দামের দ্বিগুণেরও বেশি ছিল। দুর্ভাগ্যবশত, মাত-ভিটজের সরঞ্জামগুলি চিয়াপাস সরকার বাজেয়াপ্ত করে (কর প্রদানে ব্যর্থতার কথা উল্লেখ করে) এবং 2009 সালে সমবায়টি ভেঙে দেওয়া হয়। ইয়াচিল জোজোবাল চুলচান সমবায় মাট-ভিটজের পরীক্ষাটি খুব সফল প্রমাণিত হয়েছিল। 3 বছরের মধ্যে, কফির রপ্তানি পরিমাণ পাঁচগুণ বৃদ্ধি পায়, এবং সদস্যদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, কারণ আরও বেশি সংখ্যক জাপাতিস্তা উৎপাদক সমবায়টিতে প্রবেশ করে। কিন্তু একটি সাধারণ সিদ্ধান্তের সাথে, মাট-ভিটজ কফির জৈবিক শংসাপত্রের জন্য সমস্ত প্রযোজক 3 বছরের ট্রানজিশনাল পিরিয়ড শেষ না করা পর্যন্ত নতুন সদস্যদের গ্রহণ না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এইভাবে পার্বত্য অঞ্চলের প্যান্টেলহোতে একটি নতুন সমবায় তৈরি করা হয়েছিল, যা 2001 সালে সেই জাপাটিস্টাসদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যাদের সরাসরি মুত-ভিটজে গ্রহণ করা হয়নি। এর নাম ইয়াচিল জোজোবাল চুলচান ("আকাশের নতুন আলো") এবং এর প্রতিষ্ঠাতা সদস্যরা ছিলেন 328 জন প্রযোজক। 2002 সালে, এটি "সংহতি বাজারে" তার প্রথম কফি ধারক রপ্তানি করে, যেখানে পরবর্তী বছরগুলিতে উৎপাদিত কফির পরিমাণ এবং এতে অংশগ্রহণকারী জাপাতিস্তা উৎপাদকদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ইয়োচিন তায়েল কিনাল এবং সিট লেকুইল লুম সমবায় তৃতীয় জাপাতিস্তা কফি সমবায়, যা চিয়াপাসে কাজ করে এবং ইউরোপ ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সরবরাহের সংহতি নেটওয়ার্কের মাধ্যমে কফি রপ্তানি করে, তা হল ইয়োচিন তায়েল কিনাল ("নতুন জমিতে কাজ শুরু করা"), যা আলতামিরানো ভিত্তিক এবং মোরেলিয়ার গুড গভর্নমেন্ট কাউন্সিল, জান্তা ডি বুয়েন গোবিয়ার্নো-এর অধীনে আসে। এটি 2002 সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং 2003 সালে প্রথম কফি রপ্তানি করে। এই সমবায়টিতে রবার্তো ব্যারিওস জোনের প্রযোজক সহ 800 জন অংশগ্রহণকারী থাকতেন, যারা প্রয়োজনীয় দক্ষতা পাওয়ার পরে 2007 সালে স্বায়ত্তশাসিতভাবে সিট লেকুইল লুম ("মাদার আর্থের ফল") নামে একটি নতুন সহযোগিতামূলক সংস্থায় সংগঠিত হয়েছিল, যা 2008 সালের বসন্তে প্রথম রপ্তানি করেছিল। সমবায়গুলির কাঠামো উৎপাদকদের সাধারণ সভা সমবায়গুলির সর্বোচ্চ সংস্থা, যা বছরে অন্তত একবার আহ্বান করা হয় এবং প্রতি 3 বছর অন্তর একটি নতুন প্রশাসনিক পরিষদ নির্বাচন করে। মোট, প্রায় 2.500 প্রযোজক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেখানে প্রতি বছর বিশেষ অবস্থার উপর নির্ভর করে সংহতি নেটওয়ার্কে যে পরিমাণ কফি যায় তা শত শত টন। তারা জাপাতিস্তা আন্দোলনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ এবং তাই, তারা আন্দোলনের রাজনৈতিক কাঠামো, গুড গভর্নমেন্ট কাউন্সিলগুলির সাথে সহযোগিতা করে। তাদের সিদ্ধান্তগুলিকে সম্মান করা, যার লক্ষ্য স্বায়ত্তশাসিত কাঠামো এবং সম্প্রদায়ের বৃহত্তর স্বার্থ। জাপাতিস্তা কফি সমবায়গুলি সম্ভবত চিয়াপাসের বিকল্প এবং স্বায়ত্তশাসিত অর্থনৈতিক কাঠামোর বিকাশের সবচেয়ে সুস্পষ্ট উদাহরণ। তাদের কার্যক্রমের মাধ্যমে, উৎপাদনকারীরা স্থানীয় বা বৈশ্বিক বাজারের উপর নির্ভর করে না। যৌথ সংগঠন এবং নিষ্পত্তির সংহতি নেটওয়ার্কের সহযোগিতার মাধ্যমে, নির্মাতারা তাদের পণ্যের জন্য একটি মূল্য পান যা উৎপাদন খরচ মেটাতে পারে এবং তাদের জন্য একটি মর্যাদাপূর্ণ আয়ও নিয়ে আসে, যা বছরের পর বছর ধরে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, তারা সাধারণ কাঠামো এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা লাভ করে। তবে শুধু উৎপাদনকারীরাই লাভবান হচ্ছে না। যতক্ষণ পর্যন্ত সমবায়গুলি তাদের কাজকর্মের বিকাশ ও উন্নতি করে, ততক্ষণ পর্যন্ত তারা তাদের আয়ের কিছু অংশ শিক্ষা, স্বাস্থ্য এবং অন্যান্য সামাজিক কাঠামোর স্বায়ত্তশাসিত কর্মসূচিতে অবদান রাখে। উপরন্তু, নিষ্পত্তির সংহতি নেটওয়ার্কে অংশগ্রহণকারী উদ্যোগ এবং সংস্থাগুলি একই কারণে তাদের আয়ের কিছু পরিমাণ জাপাতিস্তা সম্প্রদায়ের কাছে ফেরত দেয়। এইভাবে, কফি সমবায়গুলি জাপাতিস্তা আন্দোলনের চালিকা শক্তি হিসাবে কাজ করে। সমস্যা সমবায়গুলি উল্লেখযোগ্য সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে এবং এখনও হচ্ছে। একটি কার্যকর সাংগঠনিক কাঠামো গড়ে তোলা যা জাপাতিস্তা আন্দোলনের অনুভূমিক এবং সরাসরি গণতান্ত্রিক রাজনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গিকে সম্মান করবে, প্রথমে তাদের সবচেয়ে বড় অসুবিধা ছিল। তারা সচেতনভাবে মেক্সিকান রাষ্ট্রের কাছ থেকে যে কোনও ধরনের সাহায্য প্রত্যাখ্যান করে এবং শুধুমাত্র মেক্সিকোর স্বাধীন ও সংহতি সংস্থাগুলির সমর্থনে প্রযুক্তিগত ও আমলাতান্ত্রিক প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। একই সময়ে, তারা কিছু পরিকাঠামো প্রকল্প যেমন কফি সংরক্ষণ এবং প্রাক প্রক্রিয়াকরণের জন্য স্থান বিকাশের চেষ্টা করে। বর্তমানে সবচেয়ে বড় বাধা হল মেক্সিকান কর্তৃপক্ষ, একটি উদাহরণ হল 2007 সালে কর অনিয়মের কারণে মাট ভিটজের জন্য জরিমানা। ইউরোপে ডিস্ট্রিবিউশন নেটওয়ার্ক আজকাল, জাপাটিস্টা কফি বিভিন্ন উদ্যোগ থেকে কমপক্ষে 12টি ইউরোপীয় দেশে বিতরণ করা হয়। এই সমস্ত স্থানীয় উদ্যোগগুলি একটি অনুভূমিক নেটওয়ার্ক রেডপ্রোজাপা (জপাটিস্টা পণ্যগুলির বিতরণ নেটওয়ার্ক)-এর মাধ্যমে সংযুক্ত, যা একটি ইউরোপীয় শহরে বছরে দু 'বার কেন্দ্রীয় সমাবেশ করে। সাধারণ বৈশিষ্ট্য যা তাদের একত্রিত করে তা হল জাপাতিস্তা সংগ্রামের সাথে তাদের রাজনৈতিক সংহতি। কফি বিক্রি চিয়াপাসের উৎপাদনশীল কাঠামোকে অর্থনৈতিক সহায়তা প্রদান করে। আরও দেখুন এ প্লেস কলড চিয়াপাস, জাপাটিস্টাস এবং সাবকমান্ড্যান্ট মার্কোস চিয়াপাস দ্বন্দ্বের উপর একটি তথ্যচিত্র মেক্সিকোতে কফি প্রযোজনা হিম্নো জাপাটিস্টা-জাপাটিস্টাসের সংগীত। আমেরিকার আন্তর্জাতিক কফি চুক্তিতে আদিবাসী আন্দোলন মুট-ভিটজ সান আন্দ্রেস অ্যাকর্ডস ইউনিয়ন অফ ইন্ডিজেনাস কমিউনিটিজ অফ দ্য ইস্থমাস রিজিয়ন জাপাটিস্টা আর্মি অফ ন্যাশনাল লিবারেশন রেফারেন্সস ভূমি অধিকার আন্দোলন মেক্সিকোতে পৃথকীকরণ শ্রমিক সমবায় জাপাটিস্টা আর্মি অফ ন্যাশনাল লিবারেশন কো-অপারেটিভস ইন মেক্সিকো