Saur (restaurant)
সৌর নেদারল্যান্ডসের দ্য হেগের একটি রেস্তোরাঁ ছিল। এটি একটি দুর্দান্ত ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1958 এবং 1959 উভয় ক্ষেত্রেই একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল। 1967 সালে এটি আবার একটি মিশেলিন স্টার প্রদান করা হয় এবং 1989 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রাখে। অবশেষে 2013 সালের নভেম্বরে রেস্তোরাঁটি বন্ধ হয়ে যায়। 1982-1984 সময়কালে, প্রধান শেফ ছিলেন অ্যাড ভ্যান ওয়েল। রেস্তোরাঁ সৌর 1942 সালে মূল্য বিধিমালা লঙ্ঘনের দায়ে দোষী সাব্যস্ত হয়। শীতকালে এটি মটর স্যুপের এক প্লেটের জন্য 2,50 মার্কিন ডলার চার্জ করত, যেখানে এটি শুধুমাত্র 1,20 মার্কিন ডলার চার্জ করার অনুমতি ছিল। যদিও দোষী সাব্যস্ত হওয়ার আগে এটি একটি উচ্চতর মূল্য শ্রেণীতে স্থানান্তরিত হয়েছিল, তবুও এটিকে 1000 পাউন্ড (হাজার গিল্ডার) জরিমানা দিতে হয়েছিল। তাঁর জীবনের শেষ দিনগুলিতে, 2002 সালের 2রা মে, রাজনীতিবিদ পিম ফর্টুইন রেস্তোরাঁ সৌর-এ বন্ধুদের সঙ্গে খাচ্ছিলেন। রেস্তোরাঁর সামনে বিপুল সংখ্যক বিক্ষোভকারী জড়ো হন। একটি নিরাপত্তা সংস্থা তাকে রক্ষা করার প্রস্তাব দেয়, কিন্তু ফর্টুইন তা প্রত্যাখ্যান করে। চার দিন পর 6 মে তাঁকে হত্যা করা হয়। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের রেফারেন্স রেস্তোরাঁগুলিতে মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা দ্য হেগ-এ মিশেলিন গাইড নেদারল্যান্ডসের নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলিতে স্টার রেস্তোরাঁগুলি