Shark minnow
শার্ক মিন্নো (লুসিওসোমা ব্লিকেরি,,,, বা,) হল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় মাই ক্লং নদী থেকে মেকং পর্যন্ত পাওয়া ছোট সাইপ্রিনিড মাছের একটি প্রজাতি। এটি মূলত নদীতে বাস করে, বন্যার সময় প্লাবিত বন ও ক্ষেতে চলে যায় এবং বন্যা কমে যাওয়ার সাথে সাথে আবার নদীতে ফিরে যায়। এটি সাধারণত অনেক ব্যক্তির বিদ্যালয়ে পৃষ্ঠের কাছাকাছি সাঁতার কাটে। থাইল্যান্ডে প্লা সিও নামে পরিচিত বিভিন্ন ধরনের মিনো আকারের মাছের মধ্যে এটি অন্যতম। ব্যবহার এই ছোট মাছটি থাইল্যান্ড, লাওস, কম্বোডিয়া এবং ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলীতে গুরুত্বপূর্ণ যেখানে এটি মৌসুমীভাবে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত গভীরভাবে ভাজা হয়, আচার বা প্লা রা, পাড়াক এবং প্রহোক হিসাবে গাঁজানো হয়, পাশাপাশি লবণাক্ত এবং শুকানো হয়। এটি লাও এবং ইসান রন্ধনশৈলীতেও কাঁচা খাওয়া হয়। আরও দেখুন কম্বোডিয়ান রন্ধনশৈলী লাও রন্ধনশৈলী থাই উপাদানের তালিকা উল্লেখ থাইল্যান্ডের লুসিওসোমা মাছ 1878 সালে বর্ণিত মাছ