Chew Chong
চিউ চং (c.1828-7 অক্টোবর 1920; চীনা নাম) ছিলেন নিউজিল্যান্ডের একজন বণিক, ছত্রাক রপ্তানিকারক এবং মাখন প্রস্তুতকারক। তিনি চীনের ক্যান্টনে জন্মগ্রহণ করেন। 1867 সালে স্বর্ণের ভিড়ের মধ্যে ওতাগো অঞ্চলে আকৃষ্ট হওয়া 1,185 জন চীনা অভিবাসীর মধ্যে চং নিউজিল্যান্ডে আসেন। তারানাকিতে জীবন চং-এর প্রথম দিকের উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি ছিল স্থানীয়দের কাছ থেকে "তারানাকি উল" নামে একটি ছত্রাক কেনা, যা তিনি একটি বস্তায় 6 শিলিং-এ বিক্রি করতেন। তিনি ঘোড়া এবং গাড়িতে চড়ে এই অঞ্চলটি ভ্রমণ করতেন, প্রায়শই চিনি, খামারের সরঞ্জাম, চা, ময়দা এবং শিশুদের খেলনা বিক্রি করার জন্য বিচ্ছিন্ন খামার বাড়িতে যেতেন। এই ভোজ্য ছত্রাকটি "নিউজিল্যান্ডের জন্য বিপণনযোগ্য পণ্য" আবিষ্কারের জন্য তাঁকে কৃতিত্ব দেওয়া হয়। 1873 সালে চং নিউ প্লাইমাউথে তার প্রথম দোকান স্থাপন করেন, যেখানে তিনিও বসবাস করতেন। 1875 সালে, নিউজিল্যান্ডে এমন এক সময়ে যখন আন্তঃবর্ণ বিবাহের কথা প্রায় পুরোপুরি শোনা যেত না, তিনি এলিজাবেথ হোয়াটনকে বিয়ে করেন, যার সাথে তাঁর 11টি সন্তান হবে। 1882 সালের মধ্যে চং তার ব্যবসা সম্প্রসারণ করেন এবং তারানাকি শহর ওকাটো, ইঙ্গেলউড, হাওয়েরা এবং এলথাম-এ দোকান খোলেন। তাঁর এলথাম আউটলেটটি সবচেয়ে সফল হয়ে ওঠে, অবশেষে একটি স্থিতিশীল, কামার, বেকারি এবং কসাইখানায় পরিণত হয়। তাঁর সমস্ত দোকানে, চং স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে দুধ কিনেছিলেন যা তিনি 1887 সাল থেকে এলথামের ঠিক বাইরে অবস্থিত তাঁর মাখন কারখানায় প্রক্রিয়াকরণ করতেন। সরকারের দুগ্ধ পরিদর্শক এই কারখানাকে তাঁর দেখা সেরা বলে বিচার করেছিলেন। 1888 সালে, চংকে নিউজিল্যান্ডের মাখন কারখানায় প্রথম রেফ্রিজারেশন ইউনিট স্থাপনের কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছিল। এইভাবে তাঁকে একজন "অগ্রগামী" এবং "দুগ্ধ কারখানা ব্যবস্থার প্রবর্তক" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। ডুনেডিনে নিউজিল্যান্ড এবং দক্ষিণ সাগর প্রদর্শনীতে চং সেরা 500 কেজি রপ্তানি মাখনের জন্য একটি পুরস্কার জিতেছে। মাখনটি এলথামের ওয়াইনগঙ্গোরো নদীর তীরে চং-এর জুবিলি দুগ্ধ কারখানায় তৈরি করা হয়েছিল। ট্রফিটি এখন নিউ প্লাইমাউথের পুক আরিকি সংগ্রহের অংশ। পরবর্তী জীবন ও উত্তরাধিকার অবসর গ্রহণের পর চং 1905 সালে ছয় মাসের জন্য চীনে ফিরে আসেন। যখন তিনি নিউজিল্যান্ডে ফিরে আসেন, তখন তিনি শিশুদের বিনোদন সহ বিভিন্ন শখ গ্রহণ করেন। চং-এর ফাঙ্গাস নামে একটি বিড়াল ছিল। 1996 সালে চংকে নিউজিল্যান্ড বিজনেস হল অফ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তিনি তারানাকি কার্টুনিস্ট ব্রায়ান চং-এর পিতামহ এবং নিউ প্লাইমাউথ জেলা কাউন্সিলর এবং 2017 নিউজিল্যান্ড প্রথম প্রার্থী মারে চং-এর প্রপিতামহ। তথ্যসূত্র 1840-এর দশকের জন্ম 1920-এ নিউজিল্যান্ডে চীনা অভিবাসীদের মৃত্যু নিউজিল্যান্ড ব্যবসায়ীরা