Müller Milk & Ingredients
মুলার মিল্ক অ্যান্ড ইনগ্রিডিয়েন্টস, পূর্বে রবার্ট ওয়াইজম্যান ডেয়ারিজ এবং পরে মুলার ওয়াইজম্যান ডেয়ারিজ, গ্রেট ব্রিটেনের বৃহত্তম দুধ সরবরাহকারী এবং পরিবেশক। এটি জার্মান মুলার পরিবারের মালিকানাধীন মুলার ইউকে এবং আয়ারল্যান্ড গ্রুপের অংশ। এর এগারোটি প্রধান ডেয়ারি রয়েছে (অ্যাবারডিন, ইস্ট কিলব্রাইড, গ্লাসগো, ম্যানচেস্টার, ড্রয়েটউইচ স্পা, ব্রিজওয়াটার, সেভেনসাইড, ফোস্টন, মার্কেট ড্রেটন এবং হ্যানওয়ার্থে)। কোম্পানিটি ফ্রিজ মিল্কশেক, ক্রিম এবং আরও সম্প্রতি, ছড়িয়ে দেওয়া যায় এমন মাখনও উৎপাদন করে। ডেইরি ক্রেস্টের দুগ্ধ ব্যবসাটি 2015 সালের ডিসেম্বরে কোম্পানির সাথে একীভূত করা হয়েছিল, এর মূল সংস্থাটি ব্যবসাটি কেনার পরে। কোম্পানিটি এখন তাদের মিল্ক অ্যান্ড মোর ডোরস্টেপ ডেলিভারি ব্যবসার মাধ্যমে প্রায় 7,15,000 বাড়িতে দুধ সরবরাহ করে। বিক্রয় শেষ হওয়ার পর, কোম্পানির নাম পরিবর্তন করা হয়। এটি ব্রিটেনের তাজা দুধের প্রায় 30 শতাংশ সরবরাহ করে এবং ব্রিটেনের বৃহত্তম তাজা দুধ বিতরণ নেটওয়ার্ক রয়েছে। মুলার মিল্ক অ্যান্ড ইনগ্রিডিয়েন্টস বেশ কয়েকটি বড় মুদি দোকানকেও সরবরাহ করে। রবার্ট ওয়াইজম্যান ডেয়ারিজ 1947 সালে রবার্ট ওয়াইজম্যান সিনিয়র দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি পূর্ব কিলব্রাইডে একটি ছোট পারিবারিক খামার হিসাবে শুরু হয়েছিল যা একটি ঘোড়া এবং গাড়ি ব্যবহার করে দোরগোড়ায় ডেলিভারি করত। অ্যালান ওয়াইজম্যান 1967 সালে সরাসরি স্কুল থেকে ব্যবসায় যোগ দেন এবং চেয়ারম্যান হওয়ার জন্য কাজ করেন। আট বছর পর রবার্ট ওয়াইজম্যান জুনিয়র ব্যবস্থাপনা পরিচালক হন। 1988 সালে কোম্পানিটি ল্যানার্কশায়ারের বেলশিল-এ একটি বেস্পোক দুগ্ধশালা তৈরি করে। এই দুগ্ধশালাটি সুপারমার্কেট সরবরাহের জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং দ্রুত কিছু বড় খুচরো বিক্রেতার কাছ থেকে চুক্তি অর্জন করেছিল। স্কটল্যান্ডের মধ্যে সাফল্য অর্জনের পর, পরিচালকরা ব্যবসা সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন এবং ইংল্যান্ডের উত্তরে একটি উৎপাদন কেন্দ্র স্থাপন করে স্কটল্যান্ডে যা অর্জন করা হয়েছিল তার পুনরাবৃত্তি করার সুযোগ দেখেছিলেন। রবার্ট ওয়াইজম্যান ডেইরিজ 1994 সালে লন্ডন স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত হয়। একই বছরে, সরকার দুগ্ধ বিপণন পর্ষদ বিলুপ্ত করে, দুগ্ধ চাষীদের তাদের দুধ যাদের পছন্দ তাদের কাছে বিক্রি করার অনুমতি দেয়। এই সময়ে, ওয়াইজম্যান ওয়াইজম্যান মিল্ক পার্টনারশিপ তৈরি করেছিলেন, কৃষকদের একটি দল তাদের দুধ সরাসরি রবার্ট ওয়াইজম্যান ডেয়ারিসকে সরবরাহ করার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছিল। কোম্পানিটি 2001 সালের মে মাসে ড্রয়েটউইচ স্পা-তে একটি দুগ্ধশালা খোলে, যা সেই সময়ে ইউরোপের বৃহত্তম ছিল এবং প্রতি বছর সর্বোচ্চ 650 মিলিয়ন লিটার প্রক্রিয়াকরণ করার ক্ষমতা রাখে। 2006 সালে মিল্ক লিঙ্ক তরল দুধের ব্যবসা অধিগ্রহণ করা হয়, যার অর্থ কোম্পানিটি স্কটল্যান্ডের উত্তরে কিথ থেকে ইংল্যান্ডের দক্ষিণে কর্নওয়াল পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল। রবার্ট ওয়াইজম্যান ডেইরিজ 2008 সালের সেপ্টেম্বরে ব্রিজওয়াটারে একটি দুগ্ধশালা খোলেন, যা ব্রিটেনের সবচেয়ে দক্ষ এবং পরিবেশগতভাবে উন্নত তাজা দুধের দুগ্ধশালা হিসাবে বিবেচিত হয়। 2012 সালের জানুয়ারিতে, কোম্পানিটি পরিবার পরিচালিত জার্মান দুগ্ধ কোম্পানি, মুলার দ্বারা অধিগ্রহণ করতে সম্মত হয় এবং ব্যক্তিগত মালিকানায় ফিরে আসে। ব্যবসাটি তখন মুলার ওয়াইজম্যান ডেয়ারিজ নামে পরিচিত হয়ে ওঠে এবং মুলার ইউকে ও আয়ারল্যান্ড গ্রুপের অংশ। কার্ল রেভেনহল 2013 সালের মার্চ মাসে মুলার ওয়াইজম্যান ডেয়ারির ব্যবস্থাপনা পরিচালক নিযুক্ত হন। 2014 সালের নভেম্বরে, ডেইরি ক্রেস্ট তার দুধ প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ ব্যবসাটি মুলারের কাছে 80 মিলিয়ন পাউন্ডে বিক্রি করার ঘোষণা দেয়, যা মুলার ওয়াইজম্যান ডেয়ারির সাথে মিলিত হবে। বিক্রয়টি 19 অক্টোবর 2015-এ প্রতিযোগিতা ও বাজার কর্তৃপক্ষ দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল এবং 26 ডিসেম্বর 2015-এ সম্পন্ন হয়েছিল। মুলার দেশের প্রথম আধা-স্কিম্ড দুধ, ফ্রেশ 'এন' লো, পুরিতি (তার বর্ধিত বালুচর জীবন সহ) এবং দ্য ওয়ান (একটি 1 শতাংশ চর্বিযুক্ত দুধ) সহ যুক্তরাজ্যের কিছু তাজা দুধের ব্র্যান্ড উৎপাদন করে। সর্বাধিক স্বীকৃত ব্র্যান্ড হল ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট এবং বর্তমানে পোর্টফোলিওতে ছয়টি আঞ্চলিক লেবেল রয়েছেঃ গ্র্যাম্পিয়ান, মিল্ক ফ্রম স্কটল্যান্ড, ওয়েস্ট কান্ট্রি, কর্নিশ, মিল্ক ফ্রম ওয়েলস এবং নর্দান ডেইরি। কোম্পানির পোর্টফোলিওতে দুধই একমাত্র পণ্য নয়; তারা ছড়িয়ে দেওয়া মাখনের পাশাপাশি ডাবল, চাবুক, একক এবং অতিরিক্ত পুরু ক্রিম প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ করে। 2015 সালের ডিসেম্বর থেকে, মুলার ফ্রিজ মিল্কশেক প্রযোজনা করেছেন। মুলার মার্কেট ড্রেটন-এ যুক্তরাজ্যের বৃহত্তম মাখন কারখানারও মালিক। 2013 সালের 6ই ডিসেম্বর থিও মুলার সিনিয়র এবং ওয়েন প্যাটারসন, নর্থ শ্রপশায়ারের এমপি এবং তারপর পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক সচিব দ্বারা 17 মিলিয়ন পাউন্ডের এই প্ল্যান্টটি আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করা হয়। উদ্ভিদটি ব্রিটিশ দুগ্ধ খামার থেকে ক্রিম দিয়ে তৈরি 45,000 টন লবণাক্ত, লবণহীন এবং ল্যাকটিক মাখন উৎপাদন করতে সক্ষম। 2013 সালের জুলাই মাসে, কোম্পানিটি কিথ এবং হুইটবার্নে তার ডিপো বন্ধ করার ঘোষণা দেয় কারণ প্রতিটি সাইট থেকে ডেলিভারি রানের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। 2013 সালের অক্টোবরে, মুলার ডেইরিজের ড্রয়েটউইচ ডেইরি, যা তাদের পোর্টফোলিওর অন্যতম বৃহত্তম, আগুনে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ব্যবসার বৃহত্তম তাজা দুধের দুগ্ধশালায় কার্যক্রম অবিলম্বে বন্ধ হওয়া সত্ত্বেও, সংস্থাটি অন্যান্য স্থানে উৎপাদন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য দুগ্ধ সরবরাহকারীদের সহযোগিতার মাধ্যমে তার গ্রাহকদের কাছে তাজা দুধের সরবরাহ বজায় রেখেছিল। 2015 সালের ডিসেম্বরে, কোম্পানিটি তার দোরগোড়ায় থাকা গ্রাহকদের জন্য অনলাইন অর্ডারিং পরিষেবা চালু করে যা মিল্ক অ্যান্ড মোর নামে পরিচিত, যা পূর্বে ডেইরি ক্রেস্ট দ্বারা পরিচালিত হত। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক যুক্তরাজ্যের দুগ্ধজাত পণ্য কোম্পানি দক্ষিণ ল্যানার্কশায়ারে অবস্থিত কোম্পানি 1947 সালে স্কটল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1947 সালে ইস্ট কিলব্রাইডে প্রতিষ্ঠিত ব্রিটিশ কোম্পানি