Bacalhau à Gomes de Sá
বাকালহাউ আ গোমেস দে সা হল বাকালহাউ, আলু, ডিম, জলপাই, জলপাই তেল এবং পেঁয়াজের একটি ক্যাসরোল। এটি উত্তর পর্তুগিজ শহর পোর্তোর একটি বিশেষত্ব। গোমেস ডি সা নামের উৎপত্তি পোর্তোতে 19 শতকের এক ধনী বণিকের (আপাতদৃষ্টিতে তিনি কোডের ব্যবসা করতেন) পুত্র। পরিবারের ভাগ্য হ্রাস পেয়েছিল এবং ছেলেকে পোর্তো শহরের কেন্দ্রস্থলের একটি রেস্তোরাঁ রেস্তোরাঁ লিসবনেন্সে চাকরি খুঁজতে হয়েছিল যেখানে সে এই রেসিপিটি তৈরি করেছিল। আরও দেখুন ক্যাসেরোল খাবারের তালিকা পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালী রেফারেন্স ক্যাসেরোল খাবার মাছের খাবার সংস্কৃতি পোর্টো আলু খাবার ডিমের খাবার জলপাইয়ের খাবার পর্তুগিজ সামুদ্রিক খাবারের খাবার