Oshibori
ওশিবোরি (বা), বা ইংরেজিতে গরম তোয়ালে হল একটি ভেজা হাতের তোয়ালে যা রেস্তোরাঁ বা বারের মতো জায়গায় গ্রাহকদের দেওয়া হয় এবং খাওয়ার আগে একজনের হাত পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। ওশিবোরি দীর্ঘকাল ধরে জাপানে আতিথেয়তা সংস্কৃতির অংশ ছিলঃ টেল অফ গেঞ্জি যুগে, এটি দর্শনার্থীদের জন্য ব্যবহৃত হত; এডো যুগে এটি হাটাগোতে ব্যবহৃত হত; পরে, এটি অনেক রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা শুরু করে। অবশেষে এটি বিশ্বব্যাপী ব্যবহারে ছড়িয়ে পড়ে। গ্রীষ্মে ঠান্ডা ওশিবোরি এবং শীতকালে গরম ওশিবোরি ব্যবহার করা হয়। জাপানে 2004 সাল থেকে 29শে অক্টোবরকে ওশিবোরি দিবস হিসেবে পালন করা হয়। ওশিবোরি শব্দটি জাপানি ক্রিয়া থেকে এসেছে, যার অর্থ "কাঁপানো", সম্মানসূচক উপসর্গ ও-সহ। জাপানি লিপিতে, ওশিবোরি শব্দটি সাধারণত হিরাগানা () ভাষায় লেখা হয় এবং খুব কমই কাঞ্জি (বা) ব্যবহার করা হয়। ওশিবোরি ও-তেফুকি নামেও পরিচিত; তেফুকি সাধারণ রুমালকে বোঝায় এবং এগুলি জাপানি (হাত) থেকে উদ্ভূত এবং, মুছে ফেলার জন্য। মাহ-জং পার্লারগুলিতে, জাপানি বিশেষণ, গরম এবং ঠান্ডা থেকে অ্যাটসুশিবো এবং সুমেশিবো শব্দগুলি কখনও কখনও যথাক্রমে গরম এবং ঠান্ডা ওশিবোরিকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। সাধারণ ওশিবোরি একটি সাধারণ ওশিবোরি, যা কাপড় দিয়ে তৈরি, জল দিয়ে স্যাঁতসেঁতে করা হয় এবং শিং করা হয়। এরপরে এটি খাবারের টেবিলে রাখা হয় যাতে গ্রাহকরা খাবারের আগে বা সময় তাদের হাত মুছতে পারেন। ওশিবোরি প্রায়শই ঘূর্ণিত বা ভাঁজ করা হয় এবং কোনও ধরনের ট্রেতে গ্রাহককে দেওয়া হয়। এমনকি যদি একটি ট্রে ব্যবহার না করা হয়, তবে এটি সাধারণত একটি দীর্ঘ, পাতলা আকারে মোড়ানো হয়, যদিও বেন্তো লাঞ্চ বাক্সের সাথে সরবরাহ করা ওশিবোরির ক্ষেত্রে এটি অগত্যা হয় না। অনেক প্রতিষ্ঠান অ-বোনা কাপড় বা কাগজ দিয়ে তৈরি তোয়ালেও দেয়, যা সাধারণত একবার ব্যবহার করা হয় এবং তারপর নিষ্পত্তি করা হয়। কাগজের মধ্যে কখনও কখনও অ্যালকোহল বা স্থিতিশীল ক্লোরিন ডাই অক্সাইডের মতো জীবাণুমুক্তকারী এজেন্ট থাকে। কাগজের ওশিবোরি, পাশাপাশি কাপড়ের ওশিবোরি, প্রায়শই ভাঁজ করা হয় এবং প্লাস্টিকের মোড়কের মধ্যে সিল করা হয় যাতে সুবিধাজনক দোকানে বেন্টো লাঞ্চ বাক্সের মতো প্যাকেজযুক্ত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা যায়, বা বিবাহ, কর্পোরেট ইভেন্ট বা আতিথেয়তা সম্পর্কিত স্থানগুলিতে পাস আউট করা যায়। গরম ও ঠান্ডা ওশিবোরি একটি গরম ওশিবোরি তৈরি করার জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রায় বা বাষ্পে গরম জল দিয়ে আর্দ্র করা যেতে পারে, অথবা গ্রীষ্মে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত ঠান্ডা ওশিবোরিকে তৈরি করার জন্য ফ্রিজে স্যাঁতসেঁতে রাখা যেতে পারে। রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত এর জন্য হিটিং ক্যাবিনেট বা রেফ্রিজারেটরের মতো বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম ব্যবহার করে। ভাড়া করা ওশিবোরি যেহেতু অনেক প্রতিষ্ঠান প্রচুর পরিমাণে ওশিবোরি ব্যবহার করে, তারা প্রায়শই দোকানে সেগুলি প্রস্তুত করে না, বরং পরিবর্তে একটি ভাড়া পরিষেবা নিয়োগ করে যা তাদের লন্ডার করে, সাধারণ নলাকার আকারে রোল করে এবং ইতিমধ্যে স্যাঁতসেঁতে সরবরাহ করে। এই ভাড়া পরিষেবা সংস্থাগুলি প্রায়শই প্রতিটি ওশিবোরিকে পৃথকভাবে একটি পরিষ্কার, হালকা প্লাস্টিকের সিল (পলিথিলিন ফিল্ম) দিয়ে মোড়ায়, যা ব্যবহার করার আগে গ্রাহক সহজেই ভেঙে ফেলতে এবং অপসারণ করতে পারেন। ওশিবোরি ডিসপেনসার কিছু বিউটি সেলুন এবং ডেন্টাল ক্লিনিক একটি স্বতন্ত্র ওশিবোরি ডিসপেনসার ব্যবহার করতে পছন্দ করে, যেখানে ক্লায়েন্টের অনুরোধে একটি সদ্য তৈরি তোয়ালে প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, তোয়ালেগুলি প্রায়শই নন-ওয়েন ফাইবার দিয়ে তৈরি করা হয়। বিশ্বজুড়ে ওশিবোরিকে সাধারণত "গরম তোয়ালে" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। বেশিরভাগ বিমান সংস্থা দীর্ঘ দূরত্বের ফ্লাইটে প্রথম খাবারের আগে প্রথম এবং ব্যবসায়িক শ্রেণীর যাত্রীদের গরম তোয়ালে বিতরণ করে। নাপিতদের দোকানে ত্বক বা দাড়ি ময়শ্চারাইজ করতে এবং শেভ করা সহজ করার জন্য ব্যবহৃত উত্তপ্ত তোয়ালেকেও এক ধরনের ওশিবোরি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। ওশিবোরি তোয়ালে বিভিন্ন দেশের আতিথেয়তা ব্যবসায় আরও বেশি প্রচলিত হয়ে উঠছে, কারণ লোকেরা (এবং হোস্ট) আবিষ্কার করে যে জাপানি আতিথেয়তার এই স্পর্শটি যেখানেই হোস্ট তাদের দর্শকদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে চায় এবং দেখায় যে তারা যত্নশীল। আরও দেখুন ওয়েট ওয়াইপ রেফারেন্স সোর্স এই নিবন্ধটির বেশিরভাগ অংশ জাপানি উইকিপিডিয়ার সমতুল্য নিবন্ধ থেকে অনুবাদ করা হয়েছিল, যা 26শে নভেম্বর, 2006-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। জাপানি সংস্কৃতি