Gelbvieh
গেলবভিয়েহ (, হলুদ গবাদি পশুর জন্য জার্মান) একটি গবাদি পশু জাত যা অষ্টাদশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে জার্মানির বাভারিয়ার বেশ কয়েকটি ফ্রাঙ্কোনিয়ান জেলায় উদ্ভূত হয়েছিল। এটি মূলত একটি ত্রিমুখী জাত ছিল, যা দুধ, গরুর মাংস এবং খসড়া শক্তির জন্য ব্যবহৃত হত; আধুনিক গেলবভিহ প্রাথমিকভাবে গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে, স্থানীয় জার্মান গবাদি পশুর বেশ কয়েকটি জাত একত্রিত হতে শুরু করে যা শেষ পর্যন্ত গেলবভিহ হবে। নতুন জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে 1920 সালে গঠিত হয়েছিল। 1998 থেকে 2018 সালের মধ্যে জার্মানিতে সংখ্যা প্রায় 10,000 থেকে প্রায় 2,000-এ নেমে এসেছে। স্পেন, পর্তুগাল, গ্রেট ব্রিটেন, কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকা সহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশে প্রাথমিকভাবে কৃত্রিম গর্ভাধান এবং কিছু জীবন্ত রফতানির মাধ্যমে জেলবভিয়েহ চালু করা হয়েছে। প্রথম গেলবভিয়েহ জেনেটিক্স 1972 সালে জার্মানি থেকে কানাডায় পৌঁছেছিল। গেলবভিয়েহ বর্তমানে কানাডার ষষ্ঠ বৃহত্তম গরুর মাংসের জাত, যার বছরে 3500 মাথা নিবন্ধিত হয়। প্রথম গেলবভিহ গবাদি পশু 1971 সালে জার্মানি থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লেনি হল দ্বারা আমদানি করা হয়েছিল। একই বছর আমেরিকান গেলবভিহ অ্যাসোসিয়েশন গঠিত হয়। বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 45,000 নিবন্ধিত গেলবভিহ গরু রয়েছে। 1977 সালের জানুয়ারিতে কলোরাডোর ডেনভারে ন্যাশনাল ওয়েস্টার্ন স্টক শোয়ের সাথে প্রথম আমেরিকান ন্যাশনাল গেলবভিহ শো অনুষ্ঠিত হয়েছিল। বৈশিষ্ট্য গেলবভিয়েহ আক্ষরিক অর্থে জার্মান ভাষায় "হলুদ গবাদি পশু", এবং জাতটি কালো খুর এবং পুরো শরীরের রঞ্জক সহ সোনালি-বাদামী গবাদি পশু হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল। নির্বাচিত প্রজননের মাধ্যমে, পোল এবং কালো জিনতত্ত্বও এখন এই জাতের মধ্যে প্রচলিত। গেলবভিহ গবাদি পশু তাদের উচ্চ হার লাভ এবং খাদ্য দক্ষতার জন্য পরিচিত, এবং মূলত সহজ বৃদ্ধি, দ্রুত পরিপক্কতা, কোমরের দৈর্ঘ্য, দুর্বলতা, নমনীয়তা এবং দীর্ঘায়ুর জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। তারা বিভিন্ন রেঞ্জল্যান্ড এবং জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম। গেলবভিয়েহ মহিলাদের শক্তিশালী উর্বরতা, মাতৃত্ব প্রবণতা, ভাল আড্ডার এবং শক্তিশালী দুধ উৎপাদন সহ খুব মাতৃসুলভ হওয়ার জন্য নির্বাচিত করা হয়েছিল। তাদের ছোট দেহের সন্তান রয়েছে বলেও জানা যায়, যা বাছুর জন্ম দেওয়ার ক্ষেত্রে সহজতর করে তোলে। তথ্যসূত্র জার্মানিতে উদ্ভূত গবাদি পশুর জাত জিইএইচ লাল তালিকায় রয়েছে