Green Zebra
সবুজ জেব্রা হল একটি টমেটোর জাত যার বৈশিষ্ট্য গাঢ় সবুজ এবং হলুদ ডোরাকাটা। নতুন বৈচিত্র পাকলে হলুদ রঙের পরিবর্তে লালচে হয়ে যায়। এটি নিয়মিত টমেটোর চেয়ে বেশি টক ('মশলাদার' এবং 'জিঙ্গি' হিসাবে বর্ণিত) এবং এটি একটি প্রাথমিক জাত। অন্যান্য টমেটোর জাতের তুলনায়, এটি ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে কিছুটা সুস্বাদু ফল উৎপাদন করতে পারে। গ্রিন জেব্রা ওয়াশিংটনের এভারেটের টম ওয়াগনার দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং 1983 সালে তার টেটার-ম্যাটার সিড ক্যাটালগ-এ প্রবর্তিত হয়েছিল। 1950-এর দশকে তিনি প্রথম এই ধারণাটি নিয়ে আসেন। সাধারণত, সবুজ টমেটোগুলিকে অপরিণত এবং ফেলে দেওয়া বা ভাজা বলে মনে করা হয়। যাইহোক, ওয়াগনার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত একটি সবুজ টমেটোর ধারণা নিয়ে আগ্রহী ছিলেন। গ্রিন জেব্রাকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত টমেটো হিসাবে বিবেচনা করা উচিত কিনা তা নিয়ে কিছু বিতর্ক রয়েছে। কিছু লোক এটিকে এখনও একটি উত্তরাধিকার হিসাবে বিবেচনা করে না, আবার অন্যরা এটিকে একটি উত্তরাধিকার, "আধুনিক উত্তরাধিকার" বা "সৃষ্ট উত্তরাধিকার" হিসাবে বিবেচনা করে। শ্রেণীবিভাগ সাধারণ জাতের মধ্যে রয়েছে সবুজ জেব্রা, কালো জেব্রা, বড় জেব্রা এবং লাল জেব্রা। রোপণের তথ্য সবুজ জেব্রা টমেটো প্রায়শই কোনও রোগ পায় না; তবে, যদি টমেটোর কোনও রোগ থাকে তবে সবুজ জেব্রা হলুদ হয়ে যাবে না, গাছটি শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সবুজ থাকবে। অন্যান্য টমেটোর তুলনায় সবুজ জেব্রার রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার হার বেশি। এই টমেটো চাষের জন্য তাপমাত্রা 15-35 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি স্থির থাকার 1 থেকে 2 সপ্তাহ পরে অবশ্যই বীজ রোপণ করতে হবে। মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হওয়া উচিত এবং বীজ সম্পূর্ণ সূর্যালোকের অধীনে মাটির মধ্যে 3 মিমি গভীর থাকতে হবে। বীজ 30 সেন্টিমিটার থেকে 90 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে রোপণ করুন এবং 65-80 দিনের জন্য ফসল কাটতে দিন। এই উদ্ভিদটি অর্ধ-বার্ষিক এবং গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফসল তোলা সবচেয়ে ভাল। যখন গাছ 15 সেন্টিমিটার উঁচু হয় তখন প্রতিস্থাপন করা উচিত। যেহেতু এই টমেটো তার জীবনচক্র জুড়ে সবুজ, তাই এটি কখন পাকা হবে তা বলা কঠিন হতে পারে। পাকার তিনটি প্রধান পর্যায় রয়েছে। বিভিন্ন মানুষের বিভিন্ন পছন্দ থাকে যে কোন পাকা পর্যায়ে ফসল কাটার জন্য সবচেয়ে ভাল। প্রথম পর্যায়টি হল যখন টমেটো একটি পাকা টমেটোর স্বাভাবিক দৃঢ়তা অর্জন করে। আলতো করে ধরে এটি পরীক্ষা করুন। দ্বিতীয়ত, যখন জেব্রার হালকা সবুজ ডোরাকাটা হলুদ হয়ে যায়। তৃতীয়ত, যখন হলুদ ফিতেগুলির নিচের অংশ লালচে রঙ ধারণ করতে শুরু করে। একটি মিষ্টি টমেটোর জন্য এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্রাক্ষালতার উপর রেখে দিন। যাইহোক, এটি খুব বেশি সময় ধরে দ্রাক্ষালতার উপর রেখে দিলে এটি ভোজ্য হয়ে যেতে পারে। আরও দেখুন টমেটোর চাষের তালিকা রেফারেন্স উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া টমেটোর চাষ