Apricot oil
এপ্রিকট তেল বা এপ্রিকট কার্নেল তেল প্রুনাস আর্মেনিয়াকার (এপ্রিকট) কার্নেল থেকে চেপে রাখা হয়। এপ্রিকট কার্নেলে 40-50% তেল থাকে। এই তেলটি বাদাম তেল এবং পীচ তেলের অনুরূপ, যা উভয়ই সংশ্লিষ্ট ফলের শাঁস থেকে বের করা হয়। বীজ কেকটি একটি সুগন্ধী তেল উত্তোলনের জন্যও আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে অ্যামিগডালিন-একটি বর্ণহীন স্ফটিকাকার গ্লুকোসাইড রয়েছে। এই তেল প্রধানত ওলিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড দ্বারা গঠিত, যা উভয়ই অসম্পৃক্ত চর্বি। পামিটিক অ্যাসিড, পামিটোলিক অ্যাসিড এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড সামগ্রিক তেলের পরিমাণে সামান্য অবদান রাখে। এপ্রিকট তেলের প্রকৃত ভিটামিনের পরিমাণ উৎপাদন কৌশলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। নিম্নলিখিত ভিটামিনগুলি শুষ্ক কার্নেল পদার্থে উপস্থিত থাকে। থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন সি, δ-টোকোফেরল, α-টোকোফেরল রেফারেন্স উদ্ভিজ্জ তেল