Southern bluefin tuna
দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা (থুনস ম্যাকোয়ি) হল স্কম্ব্রিডি পরিবারের একটি টুনা যা বিশ্বের সমস্ত মহাসাগরের খোলা দক্ষিণ গোলার্ধের জলে প্রধানত 30°S এবং 50°S এর মধ্যে, প্রায় 60°S পাওয়া যায়। পর্যন্ত এবং ওজন পর্যন্ত, এটি বড় হাড়ের মাছগুলির মধ্যে একটি। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, অন্যান্য পেলাজিক টুনা প্রজাতির মতো, হাড়ের মাছের একটি গোষ্ঠীর অংশ যা তাদের দেহের মূল তাপমাত্রা পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার উপরে বজায় রাখতে পারে। এই সুবিধাটি তাদের শিকার এবং বড় দূরত্ব স্থানান্তরের জন্য উচ্চ বিপাকীয় আউটপুট বজায় রাখতে সক্ষম করে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা একটি সুবিধাবাদী খাদ্য, যা বিভিন্ন ধরনের মাছ, ক্রাস্টাসিয়ান, সেফালোপড, সাল্প এবং অন্যান্য সামুদ্রিক প্রাণী শিকার করে। পরিবেশগত/শারীরিক চ্যালেঞ্জ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা একটি উচ্চ বিপাকীয় চাহিদা সহ একটি শিকারী জীব। এগুলি পেলাজিক প্রাণী, তবে জলের কলামের মধ্য দিয়ে গভীরতা পর্যন্ত উল্লম্বভাবে স্থানান্তরিত হয়। তারা খাদ্যের সন্ধানে গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং শীতল নাতিশীতোষ্ণ জলের মধ্যেও স্থানান্তরিত হয়। মৌসুমী অভিবাসন অস্ট্রেলিয়া এবং ভারত মহাসাগরের উপকূলের জলের মধ্যে হয়। যদিও দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের জন্য পছন্দের তাপমাত্রার পরিসীমা হল - তাপমাত্রা এবং গভীরতার পরিবর্তনের এই বিস্তৃত পরিসর দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাদের শ্বাসযন্ত্র এবং সংবহন ব্যবস্থার জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। টুনা ক্রমাগত এবং উচ্চ গতিতে সাঁতার কাটছে এবং তাই, অক্সিজেনের উচ্চ চাহিদা রয়েছে। উচ্চ তাপমাত্রায় কম হওয়ায় তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে সাথে জলে অক্সিজেনের ঘনত্ব পরিবর্তিত হয়। টুনা অবশ্য খাদ্যের প্রাপ্যতা দ্বারা চালিত হয়, জলের তাপীয় বৈশিষ্ট্য দ্বারা নয়। ব্লুফিন টুনা, অন্যান্য প্রজাতির টুনা মাছের মতো নয়, পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার বিস্তৃত পরিসরে মোটামুটি স্থির লাল পেশী (সাঁতার পেশী) তাপমাত্রা বজায় রাখে। সুতরাং, এন্ডোথার্ম হওয়ার পাশাপাশি, ব্লুফিন টুনাও থার্মোরেগুলেটর। প্রজাতিটি আই. ইউ. সি. এন দ্বারা বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। ফিজিওলজি রেসপিরেটরি ফিজিওলজি দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের রেসপিরেটরি সিস্টেমগুলি তাদের উচ্চ অক্সিজেন চাহিদার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। ব্লুফিন টুনা হল বাধ্যতামূলক র্যাম ভেন্টিলেটরঃ তারা সাঁতার কাটার সময় মুখের মাধ্যমে বুকাল গহ্বরে, তারপর গিলের উপর দিয়ে জল নিয়ে যায়। অতএব, অন্যান্য বেশিরভাগ টেলিওস্ট মাছের মতো নয়, দক্ষিণের ব্লুফিন টুনা মাছের গিলের উপর দিয়ে জল পাম্প করার জন্য আলাদা পাম্প পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। দক্ষিণের ব্লুফিন টুনা মাছের ক্ষেত্রে রাম বায়ুচলাচল বাধ্যতামূলক বলে মনে করা হয়, কারণ অন্যান্য টিলিওস্ট মাছের দ্বারা ব্যবহৃত বুকাল-অপারেকুলার পাম্প ব্যবস্থা তাদের প্রয়োজনের জন্য যথেষ্ট জোরালো বায়ুচলাচল প্রবাহ তৈরি করতে অক্ষম হয়ে পড়ে। সমস্ত প্রজাতির টুনা সাধারণত অপারেকুলার পাম্প হারিয়ে ফেলে, যার জন্য অপারেকুলার পাম্পের শোষণ দ্বারা প্ররোচিত হওয়ার চেয়ে গিলের উপর অক্সিজেনযুক্ত জলের দ্রুত চলাচলের প্রয়োজন হয়। অতএব, যদি তারা সাঁতার বন্ধ করে দেয়, তবে টুনা গিলের উপর দিয়ে জলের প্রবাহের অভাবের কারণে দম বন্ধ হয়ে যায়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের অক্সিজেনের চাহিদা এবং অক্সিজেন গ্রহণের সঙ্গে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। টুনা দ্রুত সাঁতার কেটে তার বিপাকীয় চাহিদা বাড়ায়, জল মুখ এবং গিলের উপর দিয়ে আরও দ্রুত প্রবাহিত হয়, যার ফলে অক্সিজেন গ্রহণ বৃদ্ধি পায়। উপরন্তু, যেহেতু গিলগুলির উপর দিয়ে জল পাম্প করার জন্য কোনও শক্তির প্রয়োজন হয় না, তাই টুনাগুলি সাঁতারের পেশীগুলিতে একটি বর্ধিত শক্তি উৎপাদনের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। অন্যান্য টিলিওস্ট মাছের গিলের উপর দিয়ে জল পাম্প করার জন্য প্রয়োজনীয় টিস্যুগুলির পরিবর্তে সংবহনতন্ত্রের অক্সিজেন এবং পুষ্টি গ্রহণ এই সাঁতারের পেশীগুলিতে পরিবহন করা হয়। ফিক সমীকরণের নীতির উপর ভিত্তি করে, গ্যাস বিনিময় ঝিল্লি জুড়ে গ্যাস বিস্তারের হার শ্বাসযন্ত্রের পৃষ্ঠের এলাকার সাথে সরাসরি আনুপাতিক এবং ঝিল্লির পুরুত্বের সাথে বিপরীত আনুপাতিক। টুনাদের অত্যন্ত বিশেষায়িত গিল রয়েছে, যার পৃষ্ঠতল অন্যান্য জলজ পরিবেশের জীবের তুলনায় 7-9 গুণ বড়। এই বর্ধিত পৃষ্ঠ এলাকা শ্বাসযন্ত্রের পৃষ্ঠের সংস্পর্শে আরও বেশি অক্সিজেন থাকতে দেয় এবং তাই আরও দ্রুত বিস্তার ঘটে (ফিক সমীকরণে সরাসরি আনুপাতিকতা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়)। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা গিলের পৃষ্ঠতলের আয়তনের এই ব্যাপক বৃদ্ধি গিল ফিলামেন্টে গৌণ ল্যামেলার উচ্চ ঘনত্বের কারণে হয়। অন্যান্য টুনা প্রজাতির মতো দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতেও খুব পাতলা গ্যাস-বিনিময় ঝিল্লি রয়েছে। 10 মাইক্রোমিটার ডগফিশ, 5 মাইক্রোমিটার টোডফিশ এবং 5 মাইক্রোমিটারেরও কম ট্রাউটের তুলনায় টুনা মাছের প্রতিবন্ধক পুরুত্ব 0.5μm। এর অর্থ হল, রক্তে পৌঁছনোর জন্য অক্সিজেনকে শ্বাসযন্ত্রের পৃষ্ঠ জুড়ে অল্প দূরত্বে ছড়িয়ে পড়তে হবে। একইভাবে বর্ধিত পৃষ্ঠের আয়তনের ক্ষেত্রে, এটি অত্যন্ত বিপাকীয় জীবকে অক্সিজেনযুক্ত রক্তকে আরও দ্রুত সংবহনতন্ত্রের মধ্যে নিয়ে যেতে সহায়তা করে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের শ্বাসযন্ত্র ব্যবস্থায় দ্রুত বিস্তারের হারের উপরে, অক্সিজেন গ্রহণের দক্ষতার মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। যদিও অন্যান্য টিলিওস্ট মাছ সাধারণত জলে অক্সিজেনের 27-50% ব্যবহার করে, টুনা মাছের ব্যবহারের হার 50-60% এর সমান বেশি দেখা গেছে। এই সামগ্রিক উচ্চ অক্সিজেন গ্রহণ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের উচ্চ বিপাকীয় চাহিদা মেটাতে একটি ভালভাবে অভিযোজিত সংবহন ব্যবস্থার সাথে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় করে কাজ করে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের জন্য অক্সিজেন বিচ্ছিন্নতা বক্ররেখা, এবং এর মধ্যে তাপমাত্রার অসংবেদনশীলতার মধ্যে বিপরীত তাপমাত্রার প্রভাব দেখায়। বিপরীত তাপমাত্রা পরিবর্তন হিমোগ্লোবিন থেকে অকাল অক্সিজেন বিচ্ছিন্নতা প্রতিরোধ করতে পারে কারণ এটি রেটে মিরাবাইলে উষ্ণ হয়। মূল প্রভাব এবং একটি বড় বোর ফ্যাক্টরও লক্ষ্য করা গেছে। অনেক মাছের প্রজাতির মতো টুনা মাছের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে দুটি আরসি নেটওয়ার্কের পরিপ্রেক্ষিতে বর্ণনা করা যেতে পারে, যেখানে সিস্টেমটি একটি একক জেনারেটর (হৃদয়) দ্বারা সরবরাহ করা হয়। ভেন্ট্রাল এবং ডর্সাল মহাধমনী যথাক্রমে গিল এবং সিস্টেমিক ভাস্কুলেচারের প্রতিরোধকে খাওয়ায়। টুনা প্রজাতির হৃৎপিণ্ড একটি তরল ভরা পেরিকার্ডিয়াল গহ্বরের ভিতরে থাকে। তাদের হৃদয় ব্যতিক্রমীভাবে বড়, ভেন্ট্রিকল ভর এবং কার্ডিয়াক আউটপুট অন্যান্য সক্রিয় মাছের তুলনায় প্রায় চার থেকে পাঁচ গুণ বড়। অন্যান্য টেলিস্টের মতো এগুলি চারটি চেম্বার নিয়ে গঠিতঃ সাইনাস ভেনোসাস, অ্যাট্রিয়াম, ভেন্ট্রিকল এবং বালবাস আর্টেরিওসাস। টুনাদের চতুর্থ প্রকারের হৃদয় রয়েছে, যার 30 শতাংশেরও বেশি কমপ্যাক্ট মায়োকার্ডিয়াম এবং কমপ্যাক্ট এবং স্পঞ্জি মায়োকার্ডিয়ামে করোনারি ধমনী রয়েছে। তাদের ভেন্ট্রিকলগুলি বড়, পুরু-প্রাচীরযুক্ত এবং পিরামিডের আকারের, যা উচ্চ ভেন্ট্রিকুলার চাপ তৈরি করতে দেয়। পেশী তন্তুগুলি ভেন্ট্রিকলের চারপাশে এমনভাবে সাজানো থাকে যা স্ট্রোক ভলিউমের দ্রুত নির্গমনের অনুমতি দেয়, কারণ ভেন্ট্রিকলগুলি একই সময়ে উল্লম্ব এবং আড়াআড়ি উভয়ভাবেই সঙ্কুচিত হতে পারে। মায়োকার্ডিয়াম নিজেই ভাল ভাস্কুলারাইজড, উচ্চ শাখাযুক্ত ধমনী এবং ভেন্যুলের পাশাপাশি উচ্চ মাত্রার ক্যাপিলারাইজেশন সহ। প্রধান ধমনী এবং শিরাগুলি লাল সাঁতারের পেশীগুলিতে অনুদৈর্ঘ্যভাবে চলে, যা ত্বকের ঠিক নীচে মেরুদণ্ডের কলামের কাছাকাছি পাওয়া যায়। ছোট ধমনীগুলি শাখা বন্ধ করে এবং লাল পেশীতে প্রবেশ করে, অক্সিজেনযুক্ত রক্ত সরবরাহ করে, যেখানে শিরাগুলি ডিঅক্সিজেনেটেড রক্তকে হৃৎপিণ্ডে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। লাল পেশীগুলিতে উচ্চ মায়োগ্লোবিন উপাদান এবং কৈশিক ঘনত্বও থাকে, যেখানে অনেক কৈশিক শাখা বন্ধ হয়ে যায়। এটি পৃষ্ঠের আয়তন এবং লাল-কোষের বসবাসের সময় বাড়াতে সহায়তা করে। শিরা এবং ধমনীগুলি এমনভাবে সংগঠিত হয় যা বিপরীতমুখী তাপ বিনিময়ের অনুমতি দেয়। এগুলি জক্সটাপোজড এবং রেটে মিরাবাইল গঠনের জন্য ব্যাপকভাবে শাখাযুক্ত। এই ব্যবস্থাটি লাল পেশী দ্বারা উত্পাদিত তাপকে তাদের মধ্যে ধরে রাখার অনুমতি দেয়, কারণ এটি শিরাযুক্ত রক্ত থেকে চলমান ধমনীতে স্থানান্তরিত হতে পারে blood.Tunas সমস্ত মাছের মধ্যে সর্বোচ্চ ধমনী রক্তচাপ রয়েছে, গিলগুলিতে রক্ত প্রবাহের উচ্চ প্রতিরোধের কারণে। তাদের উচ্চ হৃদস্পন্দন হার, কার্ডিয়াক আউটপুট এবং বায়ুচলাচল হারও রয়েছে। উচ্চ কার্ডিয়াক আউটপুট অর্জনের জন্য, টুনাগুলি একচেটিয়াভাবে তাদের হৃদস্পন্দন হার বাড়ায় (অন্যান্য টেলিওস্টগুলি তাদের স্ট্রোকের পরিমাণও বাড়িয়ে দিতে পারে)। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতে উচ্চ কার্ডিয়াক আউটপুট তাদের সর্বাধিক বিপাকীয় হার অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয়। বালবাস আর্টেরিওসাস একটি সম্পূর্ণ স্ট্রোক ভলিউম গ্রহণ করতে পারে, ডায়াস্টোলের মাধ্যমে গিলের উপর একটি মসৃণ রক্ত প্রবাহ বজায় রাখে। এর ফলে গ্যাস বিনিময়ের হার বৃদ্ধি পেতে পারে। তাদের হৃদস্পন্দনের হারও তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয়; স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এটি 200 বিট/মিনিট পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের রক্ত এরিথ্রোসাইট, রেটিকুলোসাইট, ভূত কোষ, লিম্ফোসাইট, থ্রোম্বোসাইট, ইওসিনোফিলিক গ্রানুলোসাইট, নিউট্রোফিলিক গ্রানুলোসাইট এবং মনোসাইট নিয়ে গঠিত। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বেশি (13.25-17.92 g/dl) এবং তাই উচ্চ অক্সিজেন বহন ক্ষমতা রয়েছে। এটি একটি বর্ধিত হেমাটোক্রিট এবং গড় সেলুলার হিমোগ্লোবিন সামগ্রীর (এমসিএইচসি) ফলস্বরূপ। রক্তে এরিথ্রোসাইটের পরিমাণ 2.13 থেকে 2.9 মিলিয়ন/লিটার পর্যন্ত হয় যা প্রাপ্তবয়স্ক আটলান্টিক স্যামনের তুলনায় কমপক্ষে দ্বিগুণ, যা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের সক্রিয় প্রকৃতিকে প্রতিফলিত করে। যেহেতু এমসিএইচসি বেশি, তাই আরও সান্দ্র রক্ত পাম্প করার জন্য ব্যবহৃত শক্তি বৃদ্ধি না করে টিস্যুতে আরও রক্ত সরবরাহ করা যেতে পারে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের জন্য, এটি রক্তনালীগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা শীতল পরিবেশে স্থানান্তরিত হওয়ার সময় তাপ বিনিময়কারী দ্বারা সুরক্ষিত থাকে না। শ্বাসযন্ত্র এবং সংবহন অঙ্গগুলির সংহতকরণ টুনা যে কোনও স্থলজ প্রাণীর তুলনায় বেশি সচল এবং কয়েকটি সক্রিয় মাছ; অতএব, তাদের অত্যন্ত দক্ষ শ্বাসযন্ত্র এবং সংবহন ব্যবস্থা প্রয়োজন। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, পাশাপাশি অন্যান্য প্রজাতির টুনা, এটি অর্জনের জন্য অনেক অভিযোজন তৈরি করেছে। তাদের শ্বাসযন্ত্র দ্রুত জল থেকে অক্সিজেন গ্রহণ করার জন্য অভিযোজিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, টুনা একটি বুকাল-অপারেকুলার পাম্প সিস্টেম থেকে র্যাম ভেন্টিলেশনে পরিবর্তিত হয়, যা তাদের গিলের উপর দিয়ে প্রচুর পরিমাণে জল চালানোর অনুমতি দেয়। ফলস্বরূপ, গিলগুলি অক্সিজেন বিস্তারের হার বাড়ানোর জন্য অত্যন্ত বিশেষায়িত হয়ে উঠেছে। টিস্যুতে দ্রুত অক্সিজেন পরিবহনের জন্য সংবহন ব্যবস্থা শ্বাসযন্ত্রের সাথে একত্রে কাজ করে। উচ্চ হিমোগ্লোবিনের মাত্রার কারণে, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা রক্তের উচ্চ অক্সিজেন বহন ক্ষমতা রয়েছে। উপরন্তু, তাদের বড় হৃদয়, পেশী তন্তুগুলির একটি চরিত্রগত সংগঠন সহ, তুলনামূলকভাবে উচ্চ কার্ডিয়াক আউটপুটের পাশাপাশি স্ট্রোকের ভলিউমের দ্রুত নির্গমনের অনুমতি দেয়। এটি, রক্তনালীগুলির সংগঠন এবং একটি বিপরীত-বর্তমান তাপ বিনিময় ব্যবস্থার সাথে একত্রে, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে তাদের সক্রিয় জীবনযাত্রার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সংরক্ষণ করার পাশাপাশি টিস্যুতে দ্রুত অক্সিজেন সরবরাহ করতে দেয়। আসমোরগুলেশন পরিবেশগত আসমাটিক অবস্থা দক্ষিণ নীলফিন টুনা বিভিন্ন সমুদ্র অঞ্চলের মধ্যে স্থানান্তরিত হয়, তবে টুনা দ্বারা সম্মুখীন আসমাটিক অবস্থা তুলনামূলকভাবে একই থাকে। এই প্রজাতির টুনা বিশ্বের অন্যান্য মহাসাগরের তুলনায় লবণাক্ততায় তুলনামূলকভাবে বেশি সমুদ্র অঞ্চলে বাস করে। অন্যান্য সামুদ্রিক টেলিস্ট মাছের মতো, দক্ষিণ নীলফিন টুনা তাদের আন্তঃকোষীয় এবং বহির্মুখী তরল উভয় ক্ষেত্রেই একটি ধ্রুবক আয়ন ঘনত্ব বজায় রাখে। অভ্যন্তরীণ আয়ন ঘনত্বের এই নিয়ন্ত্রণ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে অসমোরগুলেটর হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতে রক্তের প্লাজমা, অন্তর্বর্তী তরল এবং কোষের সাইটোপ্লাজম পার্শ্ববর্তী সমুদ্রের জলের জন্য হাইপোসমোটিক। এর অর্থ হল এই তরলগুলির মধ্যে আয়ন ঘনত্ব সমুদ্রের জলের তুলনায় কম। সমুদ্রের জলের আদর্শ আস্মোটিক চাপ হল 1 আস্মোল/এল, যেখানে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের রক্তরসের আস্মোটিক চাপ তার প্রায় অর্ধেক। অসমোরগুলেশন প্রক্রিয়া উপস্থিত না থাকলে, টুনা পার্শ্ববর্তী পরিবেশে জল হারাবে এবং ভারসাম্য প্রতিষ্ঠার জন্য আয়নগুলি সমুদ্রের জল থেকে টুনা নদীর তরলে ছড়িয়ে পড়বে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সমুদ্রের জল পান করে তার জল অর্জন করেঃ তার একমাত্র উপলব্ধ জলের উৎস। যেহেতু টুনা মাছের তরলের আস্মোটিক চাপ অবশ্যই সমুদ্রের জলের জন্য হাইপোসমোটিক হতে হবে, তাই টুনা মাছ থেকে আয়নগুলির মোট ক্ষতি হয়। টুনার তরল থেকে বাইরের সমুদ্রের জলে আয়নগুলি তাদের ঘনত্বের ঢাল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। ফলস্বরূপ ব্লুফিন টুনা নদীর তরলের মধ্যে জলের একটি নিট চলাচল হয়, যেখানে আয়নগুলির নিট চলাচল সমুদ্রের জলে হয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, অন্যান্য সামুদ্রিক টিলিওস্ট মাছের সাথে, বিভিন্ন প্রোটিন এবং প্রক্রিয়া অর্জন করেছে যা গিল এপিথেলিয়ামের মাধ্যমে আয়নগুলির নিঃসরণের অনুমতি দেয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের উচ্চ বিপাকীয় প্রয়োজনের কারণে, কোষীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য পর্যাপ্ত ঘনত্ব নিশ্চিত করতে আয়নগুলি তুলনামূলকভাবে দ্রুত গ্রহণ করা আবশ্যক। যথেষ্ট আয়ন ঘনত্ব নিশ্চিত করার জন্য টুনা সমুদ্রের জল পান করতে সক্ষম হয় কারণ তারা ক্রমাগত সাঁতার কাটতে থাকে। সমুদ্রের জলে বিশেষত সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড আয়ন বেশি থাকে যা একসাথে জলের প্রায় 80 শতাংশ আয়ন তৈরি করে। সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড গ্রহণের পাশাপাশি সমুদ্রের জলে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম আয়নগুলির কম আপেক্ষিক ঘনত্ব দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে পেশী সংকোচনের জন্য প্রয়োজনীয় ক্রিয়া সম্ভাবনা তৈরি করতে দেয়। প্রাথমিক অসমোরগুলেটরি সিস্টেম এবং বৈশিষ্ট্যগুলি টুনাতে তাদের উচ্চতর গিল এবং অন্ত্রের Na +/K + ATPase ক্রিয়াকলাপের কারণে আয়ন এবং জল স্থানান্তরের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে অন্যান্য মিঠা জলের মেরুদণ্ডী প্রাণীর তুলনায় এই ক্রিয়াকলাপ প্রায় চার থেকে পাঁচ গুণ বেশি বলে অনুমান করা হয়, যেমন রামধনু ট্রাউট। গিলগুলি, তাদের বিশাল পৃষ্ঠতলের কারণে, NaCl নির্গত করে জল এবং আয়নিক ভারসাম্য বজায় রাখতে টুনা নদীতে অসমোরগুলেশনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্ত্রটি লুমেন সামগ্রী থেকে প্রয়োজনীয় জল অপসারণের জন্য এন. এ. সি. এল শোষণ করে আশেপাশে জলের আসমাটিক ক্ষতির জন্য আপস করার ক্ষেত্রেও অবদান রাখে। ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফেট আয়নগুলির মতো ডাইভ্যালেন্ট আয়নিক লবণগুলি নির্গত করে টুনা অসমোরেগুলেশনের ক্ষেত্রেও কিডনি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সক্রিয় পরিবহন ব্যবহার করে, টুনা তাদের কোষ থেকে দ্রবণগুলি সরাতে পারে এবং তরলতা বজায় রাখার উপায় হিসাবে কিডনি ব্যবহার করতে পারে। অসমোরগুলেশনের সাথে জড়িত শারীরবিদ্যা এবং জৈব রসায়ন সামুদ্রিক টেলিস্ট, গিলগুলিতে গ্যাস বিনিময়ের প্রাথমিক স্থানগুলিও অসমোরগুলেশনের জন্য দায়ী। যেহেতু গিলগুলি পৃষ্ঠের আয়তন বাড়ানোর জন্য এবং রক্ত ও জলের মধ্যে গ্যাস বিনিময়ের জন্য বিচ্ছুরণ দূরত্ব হ্রাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই এগুলি অসমোসিস এবং প্যাসিভ লবণ লাভের মাধ্যমে জল হ্রাসের সমস্যায় অবদান রাখতে পারে। একে বলা হয় অসমো-রেসপিরেটরি সমঝোতা। এটি কাটিয়ে ওঠার জন্য, টুনা মাছ ক্রমাগত সমুদ্রের জল পান করে যাতে জলের ক্ষতি পূরণ করা যায়। এগুলি অত্যন্ত ঘনীভূত প্রস্রাব নির্গত করে যা রক্তের প্লাজমার প্রায় আইসোসমোটিক, অর্থাৎ। প্রস্রাবের দ্রবণ ও প্লাজমা দ্রবণের অনুপাত 1 (ইউ/পি1)-এর কাছাকাছি। এই কারণে, টুনা মাছের অসমোরেগুলেটরি সমস্যা সমাধানের জন্য শুধুমাত্র প্রস্রাব নিষ্কাশনই যথেষ্ট নয়। পরিবর্তে, তারা অন্যান্য পথে নির্গত হয় না এমন দ্রবণগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম পরিমাণে প্রস্রাব নির্গত করে এবং লবণ বেশিরভাগ গিলের মাধ্যমে নির্গত হয়। এই কারণেই প্রস্রাবে দ্রবণের গঠন রক্তের প্লাজমার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হয়। প্রস্রাবে ডাইভ্যালেন্ট আয়নগুলির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যেমন Mg2 + এবং SO42− (U/P>> 1), কারণ এই আয়নগুলি বেশিরভাগ কিডনি দ্বারা নির্গত হয় যা রক্তের প্লাজমায় তাদের ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে। মনোভালেন্ট আয়নগুলি (Na +, Cl-, K +) গিল দ্বারা নির্গত হয়, তাই প্রস্রাবে তাদের U/P অনুপাত 1 এর নিচে থাকে। কিডনি ব্যতীত অন্যান্য কাঠামো দ্বারা অজৈব আয়নগুলির নিঃসরণকে এক্সট্রা-রেনাল লবণ নিঃসরণ বলা হয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা এবং অন্যান্য সামুদ্রিক টেলিস্টগুলিতে, আয়নোসাইট নামক বিশেষ আয়ন-পরিবহনকারী কোষ (পূর্বে মাইটোকন্ড্রিয়ন সমৃদ্ধ কোষ এবং ক্লোরাইড কোষ নামে পরিচিত) হল এন. এ. সি. এল নিঃসরণের প্রাথমিক স্থান, আয়নোসাইটগুলি সাধারণত গিল খিলান এবং ফিলামেন্টে পাওয়া যায়, যদিও কিছু ক্ষেত্রে গিল ল্যামেলাতেও পাওয়া যায় যখন বিভিন্ন পরিবেশগত চাপের সংস্পর্শে আসে। আয়নোসাইটগুলি ফুটপাথ কোষগুলির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে যা গিল এপিথেলিয়ামের বৃহত্তম অনুপাত দখল করে। আয়নোসাইটগুলি অত্যন্ত বিপাকীয়ভাবে সক্রিয়, যা বিপুল সংখ্যক মাইটোকন্ড্রিয়া (যা এটিপি আকারে শক্তি উৎপাদন করে) দ্বারা নির্দেশিত হয়। অন্যান্য কোষের তুলনায় এগুলি Na +/K + ATPaces-এও সমৃদ্ধ। আয়নোসাইটের একটি বিস্তৃত আন্তঃকোষীয় টিউবুলার সিস্টেম রয়েছে, যা বেসোলেটরাল ঝিল্লির (রক্তের দিকে মুখ করে) সাথে অবিচ্ছিন্ন। অ্যাপিকাল দিকটি (পরিবেশের দিকে মুখ করে) সাধারণত পার্শ্ববর্তী ফুটপাথ কোষের নীচে আক্রমণ করা হয়, যা অ্যাপিকাল ক্রিপ্ট তৈরি করে। পার্শ্ববর্তী আয়নোসাইটের মধ্যে ছিদ্রযুক্ত প্যারাসেলুলার পথ রয়েছে। সামুদ্রিক টেলিস্টের আয়নোসাইট, যেমন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, লবণ নির্গত করার জন্য নির্দিষ্ট পরিবহন ব্যবস্থা ব্যবহার করে। সমুদ্রের জল খেয়ে তারা Na, Cl−, Mg2 + এবং SO42− সহ জল এবং তড়িৎবিশ্লেষ্য গ্রহণ করে। সমুদ্রের জল খাদ্যনালীর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এটি দ্রুত লবণাক্ত হয়ে যায় কারণ Na এবং Cl− আয়নগুলি তাদের ঘনত্বের গ্রেডিয়েন্টগুলি শরীরে নামিয়ে দেয়। অন্ত্রে, এন. এ. সি. এল কোট্রান্সপোর্টের সহযোগিতায় জল শোষিত হচ্ছে। গিল আয়নোসাইটের অভ্যন্তরে, বেসোলেটরাল ঝিল্লির Na/K ATPaces কম সোডিয়াম ঘনত্ব বজায় রাখে। এনকেসিসি (না-কে-সিএল-চ্যানেল) কোট্রান্সপোর্টর কোষের ভিতরে কে এবং সিএল-আয়নগুলিকে সরিয়ে দেয়, যেখানে না তার ঘনত্বের গ্রেডিয়েন্টের নিচে ছড়িয়ে পড়ে। কে আয়নগুলি বেসোলেটরাল ঝিল্লিতে তাদের চ্যানেলের মাধ্যমে কোষ থেকে বেরিয়ে আসতে পারে, যেখানে ক্ল-আয়নগুলি এপিকাল ঝিল্লিতে তাদের চ্যানেলের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। ক্ল-দ্বারা সৃষ্ট গ্রেডিয়েন্ট Na আয়নগুলিকে প্যারাসেলুলার পরিবহনের মাধ্যমে (টাইট জংশনের মাধ্যমে) কোষ থেকে নিষ্ক্রিয়ভাবে ছড়িয়ে পড়তে দেয়। অসমোরগুলেশনের জন্য বিশেষ অভিযোজন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের একটি বড় গিল পৃষ্ঠ এলাকা রয়েছে যা অক্সিজেন গ্রহণ এবং উচ্চ বিশ্রাম বিপাকীয় হারের সাথে যুক্ত উচ্চ অসমোরগুলেটরি খরচ পরিচালনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি ক্রমবর্ধমান জলের লবণাক্ততার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, যেখানে আয়নোসাইট আকারে বৃদ্ধি পায়, গিল ফিলামেন্টগুলি ঘন হয়ে যায়, বেসোলেটরাল ঝিল্লির পৃষ্ঠ এলাকা বৃদ্ধি পায় এবং আন্তঃকোষীয় নলাকার সিস্টেম প্রসারিত হয়। টেলিওস্ট মাছের কিডনিতে হেনলে লুপ থাকে না এবং তাই হাইপারসমোটিক প্রস্রাব তৈরি করতে সক্ষম হয় না। পরিবর্তে, তারা ঘন ঘন অল্প পরিমাণে প্রস্রাব নিঃসরণ করে যাতে জলের অপচয় রোধ করা যায় এবং গিলগুলির মাধ্যমে এন. এ. সি. এল নির্গত হয়। উপরন্তু টুনা এবং বিলফিশের মতো র্যাম-ভেন্টিলেটরগুলির বিশেষ গিল কাঠামো রয়েছেঃ সংলগ্ন ল্যামেলা এবং ফিলামেন্টগুলি গিল ফিলামেন্ট এবং ল্যামেলাকে উচ্চ জলের প্রবাহে ধসে পড়া থেকে বিরত রাখতে সংযুক্ত করা হয়। এখানে, লার্ভা এবং প্রাপ্তবয়স্ক ইয়েলোফিন টুনা (থুনস অ্যালবাকার্স)-তে এই বিশেষ আন্তঃমেল্লার, ল্যামেলার এবং ফিলামেন্ট ফিউশনেও আয়নোসাইট পাওয়া গেছে। থার্মোরেগুলেশন এবং বিপাক শারীরবৃত্তীয় চ্যালেঞ্জ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা থার্মো-সংরক্ষণকারী এবং তাপমাত্রার অবস্থার বিস্তৃত পরিসরে কাজ করতে পারে, যা তাদের মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে জলের পৃষ্ঠ থেকে গভীরতা পর্যন্ত ডুব দিতে দেয়। অস্ট্রেলিয়ায় শীতকালে তারা দক্ষিণ গোলার্ধের মহাসাগরের নাতিশীতোষ্ণ জলে ঘাস খায় এবং ডিম ছাড়ার মরশুমের জন্য বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত উত্তর-পশ্চিম ভারত মহাসাগরের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে স্থানান্তরিত হয়। তাদের পছন্দের তাপমাত্রার পরিসীমা হল, তাদের বেশিরভাগ সময় (91 শতাংশ) এর নিচে ব্যয় করা হয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা পরিবেষ্টিত জলের তাপমাত্রার একটি বিস্তৃত পরিসর অনুভব করে, সর্বনিম্ন থেকে সর্বোচ্চ পর্যন্ত। সমস্ত প্রজাতির টুনা মাছ জলের উপরের তাপমাত্রায় জন্মায় বলে জানা গেছে। তবে, এটি ব্লুফিন টুনা মাছের জন্য তাপমাত্রা সহনশীলতার বাইরে বা সর্বোচ্চ সীমার মধ্যে রয়েছে। বড় প্রাণীদের 10 ঘন্টারও কম সময় ধরে তাপমাত্রা সহ্য করতে দেখা গেছে, সম্ভবত শিকারের সন্ধানে। দিনের বেলায় তারা গভীরতার মধ্য দিয়ে স্থানান্তরিত হয়, কিন্তু রাতে তারা এমন জলে থাকে যা গভীরতায় কম বা কম। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের মধ্যে তাপ বিনিময় টেলিস্ট মাছের মধ্যে একটি অনন্য অভিযোজন। এগুলি এন্ডোথার্ম, যার অর্থ তারা জলের তাপমাত্রার উপরে তাদের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে। সমগ্র শরীরের পৃষ্ঠ এবং গিল জুড়ে তাপ স্থানান্তরের মাধ্যমে তাপ হারিয়ে যায়, তাই বিপাকীয় তাপ হ্রাস প্রতিরোধ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি অভিযোজিত বৈশিষ্ট্য, কারণ কোনও জীবের পক্ষে বাতাসের তুলনায় জলে তার পরিবেশের সাথে তাপমাত্রার পার্থক্য বজায় রাখা অনেক বেশি কঠিন। এটি টুনা মাছকে দ্রুত বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া করতে, আরও সক্রিয় হতে এবং শীতল পরিবেশকে কাজে লাগাতে সহায়তা করে। একটি অসুবিধা হল যে তাদের একটি উচ্চ শক্তি ইনপুট এবং নিরোধক প্রয়োজন, এবং পরিবেশের সাথে উচ্চ তাপমাত্রার গ্রেডিয়েন্টের কারণে আরও বেশি তাপ হ্রাসের সম্ভাবনা রয়েছে। ফুরিয়ারের তাপ পরিবাহিতা আইন অনুসারে, তাপ হ্রাস কমাতে, দক্ষিণের ব্লুফিন টুনাগুলি জারণকারী পেশী টিস্যু এবং চর্বির উপস্থিতির মাধ্যমে তাদের তাপ সঞ্চালন হ্রাস করেছে, কারণ পেশী এবং চর্বির তাপ পরিবাহিতা কম। তাদের তাপ সঞ্চালনও হ্রাস পায়। যেহেতু তাপ স্থানান্তর সহগ একটি প্রাণীর দেহের আকৃতির উপর নির্ভর করে, তাই টুনা তাদের দেহের আকার বৃদ্ধি করে, একটি ফিউসিফর্ম আকৃতি গ্রহণ করে এবং তাদের অভ্যন্তরীণ টিস্যু ব্যবস্থা বিভিন্ন তাপ পরিবাহিতা উপর ভিত্তি করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত অভিযোজন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা প্রায়শই তাদের পছন্দের তাপমাত্রার সন্ধানে জলের কলামের মধ্য দিয়ে উল্লম্বভাবে স্থানান্তরিত হয় এবং তারা শিকারের সন্ধানে শীতল জলে সময় কাটায়। কেউ কেউ অনুমান করেছেন যে তারা এই চারণকালের পরে জলের সম্মুখভাগ এবং প্রান্তের উষ্ণ অঞ্চলে আশ্রয় নেয়, তবে অন্যরা পরামর্শ দেয় যে এই অভিবাসনগুলি কেবল শিকারের সমষ্টির সাথে যুক্ত। যেভাবেই হোক, এটা স্পষ্ট যে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা এই পরিবর্তিত পরিস্থিতিতে তাদের শরীরের তাপমাত্রা (টিবি) পরিবেষ্টিত জলের তাপমাত্রার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে উপরে বজায় রাখার জন্য জটিল শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া তৈরি করেছে। প্রকৃতপক্ষে, টুনা তাদের পেশীগুলির তাপমাত্রা আশেপাশের জলের তাপমাত্রার উপরে বজায় রাখতে পারে। সামগ্রিকভাবে, টুনা মাছের শরীরের একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বিন্দু নেই; বরং এটি একটি সংকীর্ণ সীমার মধ্যে তার যক্ষ্মা বজায় রাখে, শুধুমাত্র সময়ের সাথে এবং ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে বৈচিত্র্য সহ। ব্লুফিন টুনা সাঁতারের উষ্ণ পেশী এবং ভিসেরার বিপরীতে, সমস্ত টুনা প্রজাতির হৃদয় এবং গিলগুলি পরিবেষ্টিত জলের তাপমাত্রায় বা তার কাছাকাছি থাকে। টুনা রেটে মিরাবাইল নামক জটিল ভাস্কুলার কাঠামো ব্যবহার করে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অর্জন করে। ব্লুফিন টুনাতে, কেন্দ্রীয়ভাবে অবস্থিত মহাধমনীর পরিবর্তে লাল পেশীতে রক্ত সরবরাহ করে বড় পার্শ্বীয় ত্বকের জাহাজগুলি যা ধমনী এবং শিরাগুলিতে শাখা স্থাপন করে। বিপরীতমুখী তাপ বিনিময়কারী হিসাবে মিরাবাইল ফাংশন পুনরুদ্ধার করুন যা গিলগুলিতে বিপাকীয় তাপ হ্রাস রোধ করে। উষ্ণ দেহের মাছ, যেমন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, তাপ বিনিময়ের দক্ষতার পরিবর্তন করে তাদের যক্ষ্মা বজায় রাখে। কিছু অক্সিজেন সাধারণত তাপ বিনিময়ের প্রক্রিয়ায় বহির্গামী শিরাযুক্ত রক্তের কাছে হারিয়ে যায়, যা হিট এক্সচেঞ্জার দক্ষতার উপর নির্ভর করে, যা রক্ত প্রবাহের হার এবং রক্তনালীর ব্যাস দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। প্রায়শই শিকারের সন্ধানে টুনা মাছ আরও গভীরতায় স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে তারা গিল পৃষ্ঠে শীতল জলের তাপমাত্রার মুখোমুখি হয়। এই পরিস্থিতিতে অক্সিজেন পরিবহনের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে, তারা অনন্য রক্ত শ্বাসযন্ত্রের বৈশিষ্ট্য তৈরি করেছে। উচ্চ হিমোগ্লোবিন (এইচবি) ঘনত্বের কারণে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতে অক্সিজেন বহন ক্ষমতা বেশি। অক্সিজেনের প্রতি রক্তের আকর্ষণও বৃদ্ধি পায়। সাধারণত, গিলগুলিতে তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে সাথে অক্সিজেনের প্রতি রক্তের আকর্ষণ পরিবর্তিত হয় (সংলগ্ন উষ্ণ টিস্যুগুলির তুলনায়); তবে, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাতে এইচবি তাপমাত্রার প্রতি অসংবেদনশীলতা দেখায় এবং এর মধ্যে বিপরীত তাপমাত্রার প্রভাব (এইচবি-ও2 বন্ধন হল এন্ডোথার্মিক)। তাদের শারীরবৃত্তীয় অবস্থানের কারণে, হৃৎপিণ্ড এবং যকৃত হল শীতলতম অঙ্গ এবং আঞ্চলিকভাবে উষ্ণ শরীরকে পরিবেশন করার জন্য তাদের জন্য উল্লেখযোগ্য কাজ ব্যয় করা প্রয়োজন। সম্ভবত অক্সিজেন বন্ধনের উপর বিপরীত তাপমাত্রার প্রভাব হৃৎপিণ্ড এবং যকৃতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অক্সিজেন খালাস নিশ্চিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, বিশেষত শীতল জলে যখন এই অঙ্গ এবং সাঁতারের পেশীর মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য সবচেয়ে বেশি হয়। যেহেতু দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাদের গিলের উপর দিয়ে জল চালানোর জন্য এবং তাদের দেহকে অক্সিজেন সরবরাহ করার জন্য ক্রমাগত সাঁতার কাটতে হবে, তাই তাদের বিপাকীয় হার ক্রমাগত বেশি থাকার প্রয়োজন রয়েছে। অন্যান্য জীবের মতো নয়, দক্ষিণের ব্লুফিন টুনা ঠান্ডা তাপমাত্রায় তাপ উৎপাদন করতে বেশি শক্তি ব্যয় করতে পারে না, যখন উচ্চ তাপমাত্রার জলে বিপাক প্রক্রিয়াকে ধীর করে ঠান্ডা করে এবং একটি হোমিওস্ট্যাটিক তাপমাত্রা বজায় রাখে। পরিবর্তে, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা এমন একটি ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করে বলে মনে হয় যা নিয়ন্ত্রণ করে যে রেট মিরাবল সিস্টেমটি টিস্যুগুলিকে কতটা সক্রিয়ভাবে গরম করে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সম্পর্কিত পরীক্ষাগুলি গবেষকদের বিশ্বাস করতে পরিচালিত করেছে যে এই প্রজাতির টুনা একটি শান্টিং সিস্টেম তৈরি করেছে। যখন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা ঠান্ডা তাপমাত্রা অনুভব করে, তখন পেশী টিস্যুকে গরম করে, আরও রক্ত রেটে ভাস্কুলার সিস্টেমে পরিচালিত হয়, যখন উষ্ণ তাপমাত্রায়, রক্ত শিরাযুক্ত এবং ধমনী সিস্টেমে স্থানান্তরিত হয়, পেশী টিস্যুতে তাপ হ্রাস করে। তাপ সংরক্ষণ এবং তাপ হ্রাস কমাতে টুনা মাছের হৃৎপিণ্ডকে অবশ্যই দ্রুত হারে শরীরের প্রান্তগুলিতে রক্ত পাম্প করতে হবে। প্রধানত রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং দ্রুত হারে পেশী টিস্যুতে উষ্ণ রক্ত পাম্প করে টুনাদের হৃদয় শীতল জলের তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হয়। গিলগুলিতে তাপ হ্রাসের প্রধান উৎস ছাড়াও, শরীরের পৃষ্ঠের মধ্য দিয়ে নিম্ন তাপমাত্রার জলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে তাপ হারিয়ে যায়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা, একটি বড় মাছ হিসাবে বিবেচিত, তুলনামূলকভাবে কম পৃষ্ঠ-এলাকা-থেকে-আয়তনের অনুপাত রয়েছে। এই নিম্ন পৃষ্ঠ-ক্ষেত্র-থেকে-আয়তনের অনুপাত ব্যাখ্যা করে যে কেন দেহের পৃষ্ঠের তুলনায় গিলের স্থানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে তাপ হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, রেটে ভাস্কুলার সিস্টেমটি বেশিরভাগ গিলের জায়গায় অবস্থিত, তবে টুনা মাছের অন্যান্য অঙ্গগুলিতেও অবস্থিত। বিশেষত, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের উচ্চ বিপাকীয় চাহিদার কারণে, পাকস্থলী এমন একটি অঙ্গ যার জন্য তাপ নিয়ন্ত্রণের উচ্চ চাহিদার প্রয়োজন হয়। এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় খাবার হজম করতে সক্ষম, প্রায়শই আশেপাশের জলের তাপমাত্রার চেয়ে অনেক বেশি। যেহেতু খাবারটি প্রচুর পরিমাণে সমুদ্রের জলের সাথে খাওয়া হয়, তাই উপাদানগুলি এমন তাপমাত্রায় গরম করতে হবে যাতে খাবারটি হজম হয় এবং পুষ্টি ও আয়নগুলি গ্রহণ করা যায়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা পাকস্থলীতে প্রবাহিত রক্তনালীগুলির ব্যাস বাড়িয়ে, আরও উষ্ণ রক্তকে দ্রুত হারে অঙ্গে পৌঁছানোর অনুমতি দিয়ে, পরিপাক বৃদ্ধির সময়ে পেটে রক্ত প্রবাহ বাড়ায় বলে মনে হয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা প্রজাতির চোখ এবং মস্তিষ্ক এই প্রজাতির তাপ নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার সাথে জড়িত গবেষণার একটি সাধারণ ক্ষেত্র। পার্শ্ববর্তী জলের পরিবেশের তুলনায় চোখ এবং মস্তিষ্ক উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ তাপমাত্রা বজায় রাখে, যা প্রায়শই জলের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি হয়। ক্যারোটিড রেট মস্তিষ্কে রক্ত বহন করে এবং দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের মস্তিষ্ক এবং চোখ উভয়েরই উচ্চতর তাপমাত্রায় ভূমিকা পালন করে বলে মনে হয়। ক্যারোটিড রেটে শক্তিশালী নিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে দেখা গেছে, যা মস্তিষ্ক এবং চোখের আগে আশেপাশের টিস্যুতে হারিয়ে যাওয়া তাপের পরিমাণ হ্রাস করার সময় রক্তকে সারা শরীর জুড়ে অনেক দূরত্ব ভ্রমণ করতে দেয়। মস্তিষ্ক এবং চোখের উচ্চ তাপমাত্রা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে প্রতিক্রিয়া সময় হ্রাস করে এবং শক্তিশালী দৃষ্টি তৈরি করে আরও কার্যকরভাবে খাদ্য অনুসন্ধান করতে দেয়। এটি বর্ধিত অ্যাক্সন ক্রিয়াকলাপের কারণে যা সরাসরি তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিতঃ উচ্চ তাপমাত্রা সংকেত স্থানান্তরকে আরও দ্রুত ঘটতে দেয়। আবাসস্থল/জীবনযাত্রার জন্য অনন্য বিশেষ অভিযোজন ব্লুফিন টুনা মাছের যে অভিযোজনগুলি বড় পরিযায়ী নিদর্শন তৈরি করতে সাহায্য করে তার মধ্যে একটি হল তাদের এন্ডোথার্মিক প্রকৃতি, যার মাধ্যমে তারা তাদের রক্তে তাপ সংরক্ষণ করে এবং পরিবেশে তার ক্ষতি রোধ করে। তারা তাদের শরীরের তাপমাত্রা পরিবেষ্টিত জলের তাপমাত্রার উপরে বজায় রাখে যাতে তাদের লোকোমোটর পেশী দক্ষতা উন্নত হয়, বিশেষ করে উচ্চ গতিতে এবং থার্মোক্লাইন অঞ্চলের নিচে শিকারের পিছনে তাড়া করার সময়। এটি অনুমান করা হয়েছে যে টুনা কমপক্ষে দুটি মাত্রায় তাদের পুরো দেহের তাপ পরিবাহিতা দ্রুত পরিবর্তন করতে পারে। এটি হিট এক্সচেঞ্জারগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে করা হয় যাতে টুনা ঠান্ডা জল থেকে উষ্ণ পৃষ্ঠের জলে আরোহণের সাথে সাথে দ্রুত উষ্ণায়নের অনুমতি দেয় এবং তারপরে গভীরতায় ফিরে আসার পরে তাপ সংরক্ষণের জন্য পুনরায় সক্রিয় করা হয়। এই অনন্য ক্ষমতার মাধ্যমে, টুনা খাবার শিকার বা শিকারিদের কাছ থেকে পালানোর জন্য অন্যথায় বিপজ্জনকভাবে ঠান্ডা জলে পৌঁছতে পারে। তাদের পেশী তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি অগত্যা জলের তাপমাত্রা বা সাঁতারের গতির দ্বারা প্রভাবিত হয় না, যা তাদের তাপ বিনিময় ব্যবস্থার দক্ষতার স্তর নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ব্লুফিন টুনা-র ক্ষমতাকে নির্দেশ করে। অক্সিজেন উত্তোলনের দক্ষতার সাথে সম্পর্কিত, টুনা গিল কাঠামো জল এবং শ্বাসযন্ত্রের এপিথেলিয়ামের মধ্যে যোগাযোগকে সর্বাধিক করে তোলে, যা 50 শতাংশেরও বেশি অক্সিজেন উত্তোলনের দক্ষতা সক্ষম করার জন্য শারীরবৃত্তীয় এবং শারীরবৃত্তীয় "ডেড স্পেস" হ্রাস করে। এটি মাছকে অক্সিজেন ব্যবহারের উচ্চ হার বজায় রাখতে সহায়তা করে কারণ এটি ক্রমাগত বৃদ্ধি এবং প্রজননের জন্য খাদ্য এবং মাটির সন্ধানে মহাসাগরের অন্যান্য অঞ্চলে সাঁতার কাটতে থাকে। বাণিজ্যিক মাছ ধরা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা বেশ কয়েকটি দেশের মাছ ধরার নৌবহর দ্বারা লক্ষ্যবস্তু হয়। এটি গভীর সমুদ্রে এবং অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলের মধ্যে ঘটে। 1950-এর দশকে শিল্প মাছ ধরার সূচনা, জিপিএস, ফিশফাইন্ডার, স্যাটেলাইট চিত্র ইত্যাদির মতো চির-উন্নত প্রযুক্তির সাথে এবং অভিবাসন পথের জ্ঞান, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে তার পুরো পরিসীমা জুড়ে শোষণের দিকে পরিচালিত করেছে। উন্নত রেফ্রিজারেশন কৌশল এবং চাহিদাপূর্ণ বৈশ্বিক বাজারে 1960-এর দশকে বিশ্বব্যাপী এস. বি. টি ক্যাচ বছরে 80,000 টন থেকে 1980 সালের মধ্যে বছরে 40,000 টনে নেমে আসে। 1982 সালে অস্ট্রেলিয়ান ক্যাচ 21,500 টনে শীর্ষে ছিল এবং তারপর থেকে এসবিটির মোট জনসংখ্যা প্রায় 92 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে। 1980-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের সংখ্যা কমানোর জন্য চাপ কমানোর একটি জরুরি বাধ্যবাধকতা ছিল। মাছ ধরার প্রধান দেশগুলি তাদের মাছ ধরার ব্যবস্থাপনার জন্য তাদের অনুশীলনকে অভিযোজিত করেছিল, যদিও কোনও সরকারী কোটা স্থাপন করা হয়নি। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সংরক্ষণের জন্য কনভেনশন 1994 সালে, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সংরক্ষণের জন্য কনভেনশন অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং জাপানের মধ্যে বিদ্যমান স্বেচ্ছাসেবী পরিচালন ব্যবস্থাকে আনুষ্ঠানিক করে তোলে। কনভেনশনটি কমিশন ফর কনজারভেশন অফ সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা (সিসিএসবিটি) তৈরি করে। এর উদ্দেশ্য ছিল যথাযথ ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী মৎস্যচাষের সংরক্ষণ ও সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করা। কনভেনশনটি একটি নির্দিষ্ট ভৌগলিক অঞ্চলের পরিবর্তে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা (থুনস ম্যাকোয়ি) এর সমগ্র অভিবাসী পরিসীমা জুড়ে প্রযোজ্য। দক্ষিণ কোরিয়া, তাইওয়ান, ইন্দোনেশিয়া এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন তখন থেকে কমিশনে যোগ দিয়েছে এবং দক্ষিণ আফ্রিকা ও ফিলিপাইন অ-সদস্য হিসাবে এটির সাথে সহযোগিতা করছে। সিসিএসবিটি-র সদর দপ্তর অস্ট্রেলিয়ার ক্যানবেরায় অবস্থিত। বন্য সম্পদের দুর্বল প্রকৃতি প্রতিফলিত করার জন্য 2010 সালে বর্তমান কোটার সীমা হ্রাস করা হয়েছিল। 2010/2011 মরশুমের জন্য কোটা আগের বছরের 80 শতাংশে কমিয়ে আনা হয়েছিল। বিশ্বব্যাপী মোট অনুমোদিত ক্যাচ (টি. এ. সি) 11,810 টন থেকে কমিয়ে 9,449 টন করা হয়েছে। কোটা হ্রাসের পর, 4,015 টন সহ অস্ট্রেলিয়ার সর্বোচ্চ "কার্যকর ক্যাচ সীমা" ছিল, তারপরে জাপান (2,261), কোরিয়া প্রজাতন্ত্র (859), তাইওয়ানের মাছ ধরার সত্তা (859), নিউজিল্যান্ড (709) এবং ইন্দোনেশিয়া (651)। বরাদ্দকৃত বৈশ্বিক টিএসি-র বাইরে মাছ ধরার চাপ একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয়। অস্ট্রেলিয়ান সরকার 2006 সালে বলেছিল যে জাপান গত 20 বছরে তার কোটার চেয়ে 100,000 টনের বেশি নেওয়ার কথা স্বীকার করেছে। অস্ট্রেলিয়ার কোটা শেষ হওয়া 2 বছরে 4,015 টন পে-তে নেমে এসেছিল, তারপর 2011/12-এ বেড়ে 4,528 টন এবং 2012/13-এ বেড়ে 4,698 টন হয়েছে। মোট অনুমোদিত ধরা (টন) কোটা ব্যবস্থা ধরার মূল্য বৃদ্ধি করে। যে মৎস্যজীবীরা একসময় ক্যাননারিগুলিতে মাছ বিক্রি করে টন প্রতি 600 ডলার উপার্জন করত, তারা প্রতি টন মাছ প্রতি 1,000 ডলারেরও বেশি উপার্জন করতে শুরু করে, জাপানি বাজারের জন্য ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করে। কোটা ব্যয়বহুল এবং তাদের জাতীয় বরাদ্দের মধ্যে শেয়ারের মতো কেনা-বেচা করা হয়। 2010 সালে, স্টকের কার্যকারিতা সম্পর্কে উদ্বেগের পরে অস্ট্রেলিয়ান বন্য ক্যাচ কোটা কাটা হয়েছিল। 2012 সালে, জাপান "গুরুতর উদ্বেগ" প্রকাশ করেছিল যে অস্ট্রেলিয়ান ক্যাচ নম্বরগুলি ভুলভাবে গণনা করা হয়েছিল। জবাবে, অস্ট্রেলিয়া তাদের ক্যাচগুলি যাচাই করার জন্য ভিডিও পর্যবেক্ষণ বাস্তবায়নে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। যাইহোক, 2013 সালে অস্ট্রেলিয়া এই বলে তার প্রতিশ্রুতি প্রত্যাহার করে নেয় যে এই ধরনের পর্যবেক্ষণ "অত্যধিক নিয়ন্ত্রক এবং আর্থিক বোঝা" চাপিয়ে দেবে। 2013 সালের অক্টোবরে, কমিশন ফর কনজারভেশন অফ সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা অস্ট্রেলিয়ান টুনা রাঞ্চারদের বন্য ক্যাচ কোটা বৃদ্ধি করে। দুই বছর ধরে পর্যায়ক্রমে এই বৃদ্ধি 2015 সালে কোটাকে 5665 টনে নিয়ে যাওয়ার কথা ছিল। 2014 সালে টুনা মাছের পরিমাণ 449 টন বেড়ে 5147 টন এবং 2015 সালে আরও 518 টন হয়। কোটা বৃদ্ধির ফলে 2015 সাল থেকে প্রতি বছর প্রায় 2000 টন উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হয়েছিল। 2006 সাল থেকে প্রতি বছর অস্ট্রেলিয়ার ধরা পড়া ক্যাচ জাপানের ক্যাচকে ছাড়িয়ে গেছে। বিনোদনমূলক মাছ ধরা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা অস্ট্রেলিয়ান জলসীমায় বিনোদনমূলক এবং খেলার জেলেদের দ্বারা লক্ষ্যবস্তু করা হয়। অনুমোদিত মাছ ধরা আইন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং রাজ্যভেদে পরিবর্তিত হয়। মাছ ধরার প্রতিযোগিতা প্রতি বছর দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে লক্ষ্য করে বেশ কয়েকটি মাছ ধরার প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। 2015 সালে ভিক্টর হারবারে উদ্বোধনী কোস্ট 2 কোস্ট টুনা টুর্নামেন্ট অনুষ্ঠিত হয়। এই ইভেন্টটি 165 জন প্রতিযোগী এবং 54 টি নৌকাকে আকৃষ্ট করেছিল। টুর্নামেন্ট চলাকালীন 164টি মাছের ওজন করা হয়েছিল, মোট প্রায় 2500 কেজি টুনা। মাছটির গড় ওজন ছিল 14.76 কেজি। 2015 সালের এপ্রিলে রিভেইরা পোর্ট লিঙ্কন টুনা ক্লাসিক প্রতিযোগিতার সময় 18টি নৌকা 324টি দক্ষিণী ব্লুফিন টুনা মাছ ধরেছিল। প্রতিযোগিতার সময় ধরা পড়া সবচেয়ে বড় মাছটির ওজন ছিল 13.2 কিলোগ্রাম। অস্ট্রেলিয়ার দীর্ঘতম চলমান টুনা মাছ ধরার প্রতিযোগিতা প্রতি বছর তাসমানিয়ায় তাসমানিয়ার টুনা ক্লাব দ্বারা অনুষ্ঠিত হয় এবং 1966 সালে প্রথম অনুষ্ঠিত হয়। অন্যান্য প্রতিযোগিতা দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার পোর্ট ম্যাকডোনেল এবং নিউ সাউথ ওয়েলসের মেরিম্বুলায় অনুষ্ঠিত হয়। অস্ট্রেলিয়ান রাজ্যগুলিতে বিনোদনমূলক মাছ ধরার নিয়মকানুন অ্যাকুয়াকালচার রাঞ্চিং দ্রুত হ্রাস পাওয়া মাছ ধরার ফলে অস্ট্রেলিয়ান টুনা মৎস্যজীবীরা অ্যাকুয়াকালচারের মাধ্যমে তাদের মাছ ধরার সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য তদন্ত করতে পরিচালিত করে। সমস্ত এসবিটি রাঞ্চিং দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার পোর্ট লিঙ্কনের উপকূলে ঘটে; নিকটবর্তী শহরটি 1970-এর দশক থেকে অস্ট্রেলিয়ায় প্রায় সমস্ত এসবিটি মাছ ধরার সংস্থাগুলিকে হোস্ট করে। 1991 সালে টুনা রাঞ্চিং শুরু হয় এবং অস্ট্রেলিয়ার বৃহত্তম কৃষিজাত সামুদ্রিক খাদ্য খাতে পরিণত হয়। 2000-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে বার্ষিক 7000 থেকে 10,000 টন উৎপাদন স্তর বজায় রেখে এই শিল্পটি অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে এপ্রিলের মধ্যে ভারত মহাসাগরের একমাত্র পরিচিত স্পনিং গ্রাউন্ডে, অস্ট্রেলিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার উত্তর-পশ্চিম উপকূলের মধ্যে জন্মায়। ডিমগুলি দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে ফুটতে পারে বলে অনুমান করা হয় এবং আগামী দুই বছরের মধ্যে প্রায় 15 কিলোগ্রাম আকার ধারণ করে। অস্ট্রেলিয়ান এসবিটি শিল্পের প্রধান বন্য মাছ হল দুই থেকে তিন বছর বয়সী মাছ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এসবিটি জঙ্গলে 9 থেকে 12 বছরের মধ্যে যৌন পরিপক্ক হয়ে ওঠে, যা বন্য থেকে প্রাক-স্প্যানিং জনসংখ্যা অপসারণের প্রধান নেতিবাচক প্রভাবকে তুলে ধরে। কিশোর টুনা প্রধানত প্রতি বছর ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত গ্রেট অস্ট্রেলিয়ান বাইট অঞ্চলের মহাদেশীয় তাকের উপর ধরা হয় এবং গড়ে ওজন হয়। যে টুনা মাছগুলি অবস্থিত সেগুলি পার্স সিল করা হয় এবং তারপরে জলের তলদেশের প্যানেলের মাধ্যমে জালের মধ্যে বিশেষায়িত টো পন্টুনগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। তারপর তাদের প্রায় 1 গিঁট হারে পোর্ট লিঙ্কন সংলগ্ন খামার এলাকায় ফিরিয়ে নিয়ে যাওয়া হয়; এই প্রক্রিয়াটি কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে। একবার খামারগুলিতে ফিরে আসার পরে, টুনা মাছগুলি টো পন্টুন থেকে ব্যাসের খামার পন্টুনগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। এরপরে তাদের সপ্তাহে ছয় দিন, দিনে দু 'বার এবং তিন থেকে আট মাস ধরে "বেড়ে ওঠা" বেট মাছ (সাধারণত স্থানীয়ভাবে ধরা বা আমদানি করা ছোট পেলাজিক প্রজাতির একটি পরিসীমা যেমন সার্ডিন) খাওয়ানো হয়। যেহেতু এসবিটি এত দ্রুত সাঁতার কাটে এবং দীর্ঘ দূরত্ব পাড়ি দিতে অভ্যস্ত, তাই এগুলি ছোট কলমে রাখা কঠিন। মানুষের হাত স্পর্শ করলে তাদের কোমল ত্বক সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং অত্যধিক হ্যান্ডলিং মারাত্মক হতে পারে। বেশিরভাগ জলজ চাষের উদ্যোগের মতো, কৃষিকাজের ব্যয়-দক্ষতার ক্ষেত্রে ফিডগুলি সবচেয়ে বড় কারণ এবং বেটফিশের পরিপূরক বা প্রতিস্থাপনের জন্য প্রণীত পেলেট ফিড ব্যবহার করার ক্ষেত্রে যথেষ্ট সুবিধা থাকবে। যাইহোক, এখনও উত্পাদিত ফিডগুলি বেটফিশের সাথে প্রতিযোগিতামূলক নয়। দীর্ঘমেয়াদী হোল্ডিং-এর পরিকল্পনা হল এস. বি. টি-র খামার সম্প্রসারণের ক্ষেত্রে ভবিষ্যতের আরও একটি সম্ভাবনা। একটির (8 মাস পর্যন্ত) পরিবর্তে পরপর দুটি ক্রমবর্ধমান মরশুমে (18 মাস) মাছ ধরে রাখার মাধ্যমে, এই শিল্পটি সম্ভাব্য পরিমাণে একটি বড় বৃদ্ধি, বন্য-ধরা কিশোরদের সীমিত কোটা থেকে বৃহত্তর উৎপাদন এবং সারা বছর বাজারকে পরিবেশন করার ক্ষমতা অর্জন করতে পারে। এটি বেশ কয়েকটি অনিশ্চয়তা উপস্থাপন করে এবং এখনও পরিকল্পনার পর্যায়ে রয়েছে। এপ্রিলের দিকে, ফসল কাটা শুরু হয় এবং মাছগুলিকে আস্তে আস্তে একটি নৌকায় নিয়ে যাওয়া হয় (যে কোনও আঘাতের ফলে দাম কমে যায়) যেখানে তাদের হত্যা করা হয়, হিমায়িত করা হয় এবং বেশিরভাগ টোকিওগামী বিমানে রাখা হয়। তাদের দেখাশোনা করার জন্য সশস্ত্র রক্ষীদের অর্থ প্রদান করা হয় কারণ একটি কলমে রাখা 2,000 টুনা মাছের মূল্য প্রায় 20 লক্ষ মার্কিন ডলার। অস্ট্রেলিয়া 200 মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের 10,000 মেট্রিক টন দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা রপ্তানি করে; যার প্রায় পুরোটাই খামারের স্টক থেকে আসে। দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার অর্থনীতিতে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা রাঞ্চিং শিল্পের বার্ষিক মূল্য 200 থেকে 300 মিলিয়ন অস্ট্রেলিয়ান ডলারের মধ্যে। শিল্প প্রতিনিধি ব্রায়ান জেফ্রিজের মতে, 2004 সালে এই শিল্পের মূল্য 29 কোটি মার্কিন ডলারে পৌঁছেছিল। 2014 সালে, অস্ট্রেলিয়ার ক্যাচ কোটা বৃদ্ধি এবং চীনে রপ্তানির উদীয়মান সুযোগের পর, এই ক্ষেত্রটি 16.5 কোটি মার্কিন ডলারের বার্ষিক টার্নওভার অনুমান করেছিল। পোর্ট লিঙ্কনের কাছে দক্ষিণের ব্লুফিন টুনা মাছ ধরে জলজ কলমে নিয়ে যাওয়ার ঘটনা 2007 সালের তথ্যচিত্র টুনা র্যাঙ্গলার-এ দেখানো হয়েছে। ফিডস বিজ্ঞানীরা কম ব্যয়বহুল মাছের খাদ্য তৈরির চেষ্টা করেছেন এবং চালিয়ে যাচ্ছেন। প্রধান বাধাগুলির মধ্যে একটি হল এমন একটি প্রক্রিয়াজাত খাবার তৈরি করা যা টুনা মাছের স্বাদকে প্রভাবিত করে না। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছকে মূলত তাজা বা হিমায়িত ছোট ছোট পেলাজিক মাছ (সার্ডিনপস সাগ্যাক্স সহ) খাওয়ানো হয় এবং তৈরি করা ছুরিগুলির ব্যবহার এখনও কার্যকর নয়। এই খরচ মূলত খাদ্যতালিকাগত গবেষণার খরচের কারণে। শুধুমাত্র গবেষণার জন্য খাদ্যের বার্ষিক খরচ প্রায় 100,000 মার্কিন ডলার এবং বড়, দ্রুত সাঁতার কাটা সামুদ্রিক প্রাণীদের সাথে কাজ করার সাথে যুক্ত অতিরিক্ত সমস্যা রয়েছে। খামারে জন্মানো টুনা মাছ সাধারণত বন্য টুনা মাছের তুলনায় বেশি চর্বিযুক্ত থাকে। এক মিটার ওজনের টুনা মাছের চর্বি বৃদ্ধির জন্য প্রায় এক টন জীবন্ত মাছের প্রয়োজন হয় এবং ব্লুফিন টুনা উৎপাদনের জন্য প্রায় দেড় থেকে দুই টন স্কুইড ও ম্যাকেরেলের প্রয়োজন হয়। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা ফিডে ব্যবহারের জন্য উপাদানগুলির মূল্যায়ন নিয়ে গবেষণা চলছে এবং উপাদানের পরিপাকযোগ্যতা, স্বাদ এবং পুষ্টির ব্যবহার এবং হস্তক্ষেপ সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করা টুনা রাঁচারদের জন্য কম খরচ উন্নত করতে পারে। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির ব্যবহার চাষ করা এস. বি. টি মাংসের সংরক্ষণ জীবনকে উন্নত করতে পারে। এসএআরডিআই (সাউথ অস্ট্রেলিয়ান রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট)-এর একটি গবেষণার ফলাফল ইঙ্গিত করে যে, খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে প্রায় 10 গুণ বেশি খাবার খাওয়ানো টুনা মাংসে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি-এর মাত্রা বাড়ায়, তবে সেলেনিয়াম নয় এবং টুনা মাছের সংরক্ষণের আয়ু বাড়ায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিমায়িত বেটফিশ ডায়েটে বন্য টুনা ডায়েটের তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন কম থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। পরজীবী এবং রোগবিদ্যা দক্ষিণ ব্লুফিন জলজ চাষের জন্য পরজীবী এবং রোগ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কম থেকে নগণ্য; আধুনিক এসবিটি জলজ চাষ শিল্পে মোট মৃত্যুর সংখ্যা প্রায় 2-4%। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা দ্বারা পরজীবী প্রজাতির একটি বৈচিত্র্যময় পরিসীমা পাওয়া গেছে, বেশিরভাগ পরজীবী পরীক্ষা করে খামারের স্বাস্থ্যের জন্য সামান্য বা কোনও ঝুঁকি তৈরি করে না-কিছু দক্ষিণ ব্লুফিন আসলে এপিজুটিক্সের প্রতি অ্যান্টিবডি প্রতিক্রিয়া দেখায়-তবে, রক্তের ফ্লুক এবং গিল ফ্লুকের সবচেয়ে বড় ঝুঁকির কারণ রয়েছে। হাইপোক্সিয়াও একটি উল্লেখযোগ্য সমস্যা, এবং শৈবাল প্রস্ফুটনের মতো অপ্রত্যাশিত পরিবেশগত কারণগুলির কারণে এটি বৃদ্ধি পেতে পারে। সম্পূর্ণ জলজ চাষ প্রাথমিকভাবে, প্রজাতির জীবনচক্র বন্ধ করার অসুবিধাগুলি তাদের চাষ থেকে বেশিরভাগকে বিরত করেছিল। যাইহোক, 2007 সালে, ইউরোপ এবং জাপানে বিকশিত হরমোন থেরাপি ব্যবহার করে (যেখানে তারা ইতিমধ্যে উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরীয় ব্লুফিন টুনাকে তৃতীয় প্রজন্মের প্রজনন করতে সফল হয়েছিল) বন্য মাছের দ্বারা হরমোনের প্রাকৃতিক উৎপাদন অনুকরণ করতে, অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা প্রথমবারের মতো স্থলবেষ্টিত ট্যাঙ্কগুলিতে ডিম ছাড়াতে সক্ষম হন। এটি অস্ট্রেলিয়ান অ্যাকুয়াকালচার কোম্পানি, ক্লিন সিস টুনা লিমিটেড দ্বারা করা হয়েছিল। যিনি প্রায় 20 টি টুনা ওজনের একটি প্রজনন স্টক থেকে নিষিক্ত ডিমের প্রথম ব্যাচ সংগ্রহ করেছিলেন। তারা বিশ্বের প্রথম কোম্পানি যারা সফলভাবে বিশাল দূরত্বে বৃহৎ এসবিটি আরনো উপসাগরে তার উপকূলীয় সুবিধাগুলিতে স্থানান্তর করেছে যেখানে স্পনিং হয়েছে। এর ফলে টাইম ম্যাগাজিন এটিকে 2009 সালের 'বিশ্বের সেরা উদ্ভাবন' বিভাগে দ্বিতীয় স্থান প্রদান করে। অত্যাধুনিক আরনো বে হ্যাচারিটি 2000 সালে ক্রয় করা হয়েছিল এবং 25 লক্ষ মার্কিন ডলারের একটি আপগ্রেড গ্রহণ করা হয়েছিল, যেখানে প্রাথমিক ব্রুডস্টক সুবিধাগুলি কিংফিশ (সেরিওলা লালান্দি) এবং মুল্লোওয়ে (আর্গিরোসোমাস জাপোনিকাস) এবং একটি লাইভ-ফিড উৎপাদন কারখানার জন্য সরবরাহ করা হয়েছিল। এই সুবিধাটি আরও সম্প্রতি 65 লক্ষ মার্কিন ডলারের বিশেষ উদ্দেশ্যে এস. বি. টি লার্ভা পুনরুৎপাদন সুবিধায় উন্নীত করা হয়েছে। সাম্প্রতিকতম গ্রীষ্মে (2009/2010), কোম্পানিটি তার আরনো বে সুবিধায় নিয়ন্ত্রিত ডিম ছাড়ার সময়কাল দ্বিগুণ করে তিন মাস করে টানা তৃতীয় বার্ষিক উপকূলীয় দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা ডিম ছাড়ার কর্মসূচি সম্পন্ন করেছে। আঙ্গুলগুলি এখন বৃদ্ধি-আউট প্রোগ্রামের সাথে 40 দিন পর্যন্ত পুরানো, এবং ডিম ছাড়ার সময়কাল 6 সপ্তাহ থেকে বাড়িয়ে 12 করা হয়েছে, তবে এখনও পর্যন্ত, এসবিটি আঙ্গুলের বাণিজ্যিক পরিমাণ বৃদ্ধি ব্যর্থ হয়েছে। যদিও জলজ চাষের অগ্রগামী ক্লিন সিস লিমিটেড এই মরশুমের পরীক্ষা থেকে এসবিটি ফিঙ্গারলিং-এর বাণিজ্যিক পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়নি, এসবিটি ব্রুডস্টক শীতকালে এবং 2010-11 গ্রীষ্মকালীন উৎপাদন চালানোর জন্য শর্তযুক্ত ছিল। আন্তর্জাতিক গবেষকদের সহযোগিতায়, বিশেষ করে জাপানের কিঙ্কি বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগিতায়, বাণিজ্যিক কার্যকারিতা অর্জন করা সম্ভব হবে বলে আশা করা হয়েছিল। যাইহোক, আর্থিক সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার পরে, ক্লিন সিস বোর্ড 2012 সালের ডিসেম্বরে তার টুনা প্রসারণ গবেষণা স্থগিত করার এবং এসবিটি প্রচারে গবেষণার অংশ হিসাবে বিকশিত বৌদ্ধিক সম্পত্তির মূল্য লিখে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়। 2013 সালের 30শে জুন শেষ হওয়া আর্থিক বছরের জন্য চেয়ারম্যান ও প্রধান নির্বাহীর প্রতিবেদন অনুযায়ী, এসবিটি কিশোরদের উৎপাদন প্রত্যাশার চেয়ে ধীর এবং আরও কঠিন ছিল। ক্লিন সিস ভবিষ্যতে পৃথক গবেষণা সক্ষম করার জন্য তার ব্রডস্টক বজায় রাখবে, তবে তারা স্বল্প থেকে মাঝারি মেয়াদে বাণিজ্যিক উৎপাদন অর্জন করার আশা করে না। এই প্রজাতির জীবনচক্র বন্ধ করার জন্য ক্লিন সিসের প্রচেষ্টা 2012 সালের তথ্যচিত্র সুশিঃ দ্য গ্লোবাল ক্যাচ-এ প্রদর্শিত হয়। চিত্রগ্রহণের সময়, ক্লিন সিসের পরিচালক হ্যাগেন স্টেহর প্রাথমিক সাফল্যের বিষয়ে আশাবাদী ছিলেন। মানুষের ব্যবহার সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা একটি সুস্বাদু খাবার, যা সাশিমি এবং সুশিতে ব্যবহারের চাহিদা রয়েছে। এতে মাঝারি স্বাদের মাংস থাকে। এখন পর্যন্ত এসবিটি-র বৃহত্তম ভোক্তা হল জাপান, যার মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, তারপরে রয়েছে চীন। বিশ্বব্যাপী জাপানি তাজা ব্লুফিন টুনা (সমস্ত 3 প্রজাতি) আমদানি 1984 সালে 957 টন থেকে 1993 সালে 5,235 টনে বৃদ্ধি পেয়েছে। 1990 সালে যখন একটি সাধারণ 350 পাউন্ডের মাছ প্রায় 10,000 মার্কিন ডলারে বিক্রি হয়, তখন দাম প্রতি কেজি 34 মার্কিন ডলারে পৌঁছে যায়। 2008 সালের হিসাবে, ব্লুফিন প্রতি কেজি 23 মার্কিন ডলারে বিক্রি হচ্ছিল। মূল্য হ্রাসের কারণ ছিল জাপানি বাজারে হ্রাস, ভূমধ্যসাগর থেকে উত্তর ব্লুফিন টুনা থেকে সরবরাহ বৃদ্ধি এবং আরও বেশি করে টুনা সংরক্ষণ করা (বিশেষ "ফ্ল্যাশ" পদ্ধতিতে হিমায়িত টুনাকে স্বাদের কোনও বোধগম্য পরিবর্তন ছাড়াই এক বছর পর্যন্ত রাখা যেতে পারে)। টোকিওর সুকিজি মাছের বাজার হল এসবিটির বিশ্বের বৃহত্তম পাইকারি বাজার। সুকিজি দিনে প্রায় 2 কোটি মার্কিন ডলার মূল্যের 2400 টনেরও বেশি মাছ পরিচালনা করেন, যার প্রধান বৈশিষ্ট্য হল প্রাক-ভোরের টুনা মাছের নিলাম। কোনও পর্যটককে টুনা পাইকারি এলাকায় প্রবেশ করতে দেওয়া হয় না, যা তারা বলে যে স্যানিটেশন এবং নিলাম প্রক্রিয়া ব্যাহত করার উদ্দেশ্যে। সর্বোচ্চ মানের মাছের জন্য বেশি দাম ধার্য করা হয়; সুকিজিতে 150,000 মার্কিন ডলারের বেশি মূল্যের ব্লুফিন টুনা মাছ বিক্রি করা হয়েছে। 2001 সালে, ওমানচি আই আওমোরি প্রিফেকচারের কাছে সুগারু স্ট্রেইটে ধরা পড়া 202 কিলোগ্রামের একটি বন্য প্যাসিফিক ব্লুফিন টুনা 17,3,600 মার্কিন ডলার বা প্রতি কেজি প্রায় 800 মার্কিন ডলারে বিক্রি হয়েছিল। 2013 সালে, একটি 222 কিলোগ্রামের প্যাসিফিক ব্লুফিন টুনা সুকিজিতে 18 লক্ষ মার্কিন ডলার বা প্রতি কিলোগ্রামে প্রায় 8,000 মার্কিন ডলারে বিক্রি হয়েছিল। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে আই. ইউ. সি. এন-এর বিপন্ন প্রজাতির লাল তালিকায় বিপন্ন প্রজাতি (আই. ইউ. সি. এন স্ট্যাটাস) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। এটি 2021 সালের সেপ্টেম্বরে সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন থেকে পুনরায় শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল। 2020 সালের হিসাবে, বর্তমান গড় জনসংখ্যার অনুমান মাছ ধরার অযোগ্য স্তরের 13 শতাংশ। এর স্টক স্ট্যাটাস "অতিরিক্ত মাছ ধরা" রয়ে গেছে, যদিও এটি বর্তমানে অতিরিক্ত মাছ ধরার বিষয় নয়। অস্ট্রেলিয়ায়, দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা ইপিবিসি আইনের অধীনে সংরক্ষণ নির্ভরশীল হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। এই তালিকাটি প্রজাতির বাণিজ্যিক শোষণের অনুমতি দেয়, যদিও তাদের বিশ্বব্যাপী একটি অতিরিক্ত মাছ ধরার প্রজাতি হিসাবে স্বীকৃত অবস্থান রয়েছে। এই প্রজাতিটি মৎস্য ব্যবস্থাপনা আইন 1994 (নিউ সাউথ ওয়েলস)-এর অধীনে বিপন্ন এবং উদ্ভিদ ও প্রাণী গ্যারান্টি আইন 1988 (ভিক্টোরিয়া)-এর অধীনে বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনাকে লক্ষ্য করে বিনোদনমূলক মাছ ধরা সমস্ত রাজ্য ও অঞ্চলে অনুমোদিত এবং ব্যাগ, নৌকা এবং দখল সীমার বিভিন্ন সংমিশ্রণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। 2010 সালে, গ্রিনপিস ইন্টারন্যাশনাল এসবিটি-কে তার সামুদ্রিক খাবারের লাল তালিকায় যুক্ত করে। এটি এমন মাছের একটি তালিকা যা সাধারণত বিশ্বজুড়ে সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় যা গ্রিনপিস বিশ্বাস করে যে অস্থিতিশীল মৎস্যচাষ থেকে উদ্ভূত হওয়ার খুব বেশি ঝুঁকি রয়েছে। অস্ট্রেলিয়ান মেরিন কনজারভেশন সোসাইটি, সি শেফার্ড এবং কনজারভেশন কাউন্সিল অফ সাউথ অস্ট্রেলিয়া সহ অন্যান্য পরিবেশগত সংস্থাগুলি দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছ ধরা এবং পশুপালনের স্থায়িত্বকে চ্যালেঞ্জ করেছে। স্যার জোসেফ ব্যাঙ্কস গ্রুপ, ক্যাঙ্গারু দ্বীপ, লুথ বে এবং গ্রানাইট দ্বীপের কাছাকাছি জলে টুনা খামার স্থাপন বা সম্প্রসারণের প্রচেষ্টা পরিবেশগত কারণে জনসাধারণের বিরোধিতার সম্মুখীন হয়েছে। স্যার জোসেফ ব্যাঙ্কস গ্রুপ এবং লুথ বে-এর কাছাকাছি পরিকল্পনার সহযোগিতায় সফল আদালতের চ্যালেঞ্জ এবং পরিকল্পনার সিদ্ধান্তের আপিল হয়েছে। পরিবেশগত প্রভাব প্রায় 15ঃ1 বা তার বেশি খাদ্য রূপান্তর অনুপাত (টুনা ওজন বৃদ্ধির জন্য খাদ্য ইনপুট) ক্যাপটিভ সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা এবং ফলস্বরূপ পুষ্টি দূষণের জন্য উল্লেখযোগ্য খাদ্যের প্রয়োজনীয়তার ফলস্বরূপ। খাদ্য রূপান্তর অনুপাত মাছের মাংসাশী খাদ্য এবং প্রজাতির উচ্চ বিপাকীয় খরচের ফল। যৌন পরিপক্কতা অর্জনের আগেই বন থেকে টুনা মাছ অপসারণ বন্য জনগোষ্ঠীর উপরও প্রভাব ফেলে। ক্লিন সিস হ্রাসমান স্টকের উপর কিছু মাছ ধরার চাপ হ্রাস করার সম্ভাব্য সুবিধা সহ প্রজাতির জীবনচক্র বন্ধ করার জন্য গবেষণা প্রচেষ্টাকে কেন্দ্র করে এটি সমাধান করার চেষ্টা করেছে, কিন্তু সফল হয়নি। 2016 সালে, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা রাঞ্চিং শিল্প ফ্রেন্ড অফ দ্য সি থেকে একটি টেকসই শংসাপত্র পেয়েছে। শিল্পের মুখপাত্র ব্রায়ান জেফ্রিইস এই শংসাপত্র সম্পর্কে বলেনঃ "বন্য মাছ ধরা এবং সমগ্র কৃষি সরবরাহ চেইন এবং সেই শ্রম মান, ক্রু নিরাপত্তা, সনাক্তকরণ, কার্বন পদচিহ্ন. প্রতিটি কল্পনাযোগ্য স্থায়িত্ব পরীক্ষা উভয়কেই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটি কয়েকটি পুরষ্কারের মধ্যে একটি।" দূষণকারী টুনা খামারগুলি হল কঠিন বর্জ্য থেকে বেন্থোস এবং জলের কলামে দ্রবীভূত পুষ্টির বিন্দু উৎস। বেশিরভাগ খামার উপকূল থেকে এক কিলোমিটারেরও বেশি দূরে অবস্থিত, এইভাবে গভীর জল এবং উল্লেখযোগ্য স্রোত বেন্থোগুলির উপর কিছু প্রভাবকে প্রশমিত করে। এস. বি. টি-র উচ্চ বিপাকীয় হারের কারণে, টিস্যুতে নাইট্রোজেন ধরে রাখার হার কম দেখা যায় এবং পুষ্টির উচ্চ পরিবেশগত নিঃসরণ (<আই. ডি. 1>) দেখা যায়। স্পেন্সার উপসাগরের সামুদ্রিক পরিবেশে শিল্প পুষ্টি দূষণের সবচেয়ে বড় অবদানকারী হল দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা মাছের খামার। এই শিল্প বছরে 1,946 টন অবদান রাখে, যা বোস্টন বে এবং লিঙ্কন অফশোর জলজ চাষ অঞ্চল জুড়ে বিতরণ করা হয়। কিংফিশ জলজ চাষ এই অঞ্চলের পরবর্তী বৃহত্তম পুষ্টি দূষণকারী (বছরে 734 টন) কিন্তু পোর্ট লিঙ্কন, আরনো বে, পোর্ট নিল এবং ফিটজেরাল্ড বে (হোয়ালার কাছে) সহ একটি বৃহত্তর এলাকা জুড়ে বিতরণ করা হয়। এই সম্মিলিত পুষ্টি উপাদানগুলি পরিবেশগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ, কারণ স্পেন্সার উপসাগর একটি বিপরীত মোহনা এবং প্রাকৃতিকভাবে কম পুষ্টির পরিবেশ। পোর্ট অগাস্টা, পোর্ট লিঙ্কন, পোর্ট পিরি এবং হোয়ালায় এই অঞ্চলের বৃহত্তম বসতিগুলির বর্জ্য জল শোধনাগারগুলি স্পেন্সার উপসাগরে মোট 54 টন নাইট্রোজেনযুক্ত পুষ্টির অবদান রাখে। অন্যান্য দূষণকারী প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে খামারে রাসায়নিকের ব্যবহার, যা পার্শ্ববর্তী পরিবেশে প্রবেশ করে। এর মধ্যে রয়েছে ঔপনিবেশিক শৈবাল ও প্রাণী থেকে খাঁচাগুলিকে মুক্ত রাখার জন্য অ্যান্টি-ফাউল্যান্ট এবং রোগ ও পরজীবীবাদ মোকাবেলার জন্য থেরাপিউটেন্ট। পারদ এবং পিসিবি (পলিক্লোরিনেটেড বাইফিনাইলস)-এর মতো বিষাক্ত পদার্থগুলি সময়ের সাথে সাথে গড়ে উঠতে পারে, বিশেষত টুনা খাদ্যের মাধ্যমে, বন্য মজুদের তুলনায় চাষ করা মাছগুলিতে দূষণকারী পদার্থের পরিমাণ বেশি হওয়ার কিছু প্রমাণ রয়েছে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা চাষ শিল্পের জন্য খাদ্য সরবরাহের জন্য 1991 সাল থেকে অস্ট্রেলিয়ার বৃহত্তম একক প্রজাতির মৎস্যচাষ (আয়তনের দিক থেকে) গড়ে তোলা হয়েছে। মৎস্যচাষের পরিমাণ 1994 সালে 3,241 টন থেকে বেড়ে 2005 সালে 42,475 টন হয়েছে। সাউথ অস্ট্রেলিয়ান সার্ডিন ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের মতে, এর বার্ষিক ধরা মাছের 94 শতাংশ চাষ করা এস. বি. টি-র খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়, বাকি অংশ মানুষের ব্যবহার, বিনোদনমূলক মাছ ধরার টোপ এবং প্রধান পোষ্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়। মাছ ধরার প্রচেষ্টা মূলত দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার রাষ্ট্রীয় জলসীমায় ক্যাঙ্গারু দ্বীপের কাছে দক্ষিণ স্পেন্সার উপসাগর এবং তদন্তকারী প্রণালীতে কেন্দ্রীভূত। গ্রেট অস্ট্রেলিয়ান বাইটে কফিন বে উপদ্বীপেও কিছু মাছ ধরা হয়। বেটফিশ প্রজাতির কম প্রাপ্যতা সামুদ্রিক পাখির সংখ্যাকে প্রভাবিত করে বলে জানা যায়। 2005 সালে, বিকল্প শিকার প্রজাতির আপেক্ষিক অভাবের কারণে ছোট পেঙ্গুইনদের উপনিবেশগুলির উপর এই মৎস্যচাষের সম্ভাব্য প্রভাবকে ভবিষ্যতের গবেষণার অগ্রাধিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল। 2014 সাল পর্যন্ত এ ধরনের কোনো গবেষণা করা হয়নি। মৎস্যচাষে সার্ডিন ধরার জন্য 1 কিলোমিটার দৈর্ঘ্যের বড় পার্স সাইন জাল ব্যবহার করা হয়। মৎস্যচাষের বাইকাটচ মৃত্যুর মধ্যে রয়েছে সাধারণ ডলফিন (ডেলফিনাস ডেলফিস) যা রাজ্য এবং যুক্তরাষ্ট্রীয় আইনের অধীনে একটি সুরক্ষিত প্রজাতি। প্রজাতিটি পরিবেশ সুরক্ষা জীববৈচিত্র্য ও সংরক্ষণ আইনের অধীনে যুক্তরাষ্ট্রীয়ভাবে সুরক্ষিত। হাঙ্গরের সাথে মিথস্ক্রিয়া টুনা খাঁচাগুলি হাঙ্গরদের আকর্ষণ করে, যা মাছের প্রতি আকৃষ্ট হয় যা কখনও কখনও কলমে মারা যায় এবং ভাসমান জালের তলদেশে বসতি স্থাপন করে। অনুসন্ধানী হাঙ্গর জালের ছিদ্র কামড়াতে পারে এবং খাঁচায় প্রবেশ করতে পারে বা জালে জড়িয়ে পড়তে পারে এবং পরবর্তীকালে বিচলিত বা ডুবে যেতে পারে। জবাবে, টুনা খামারের কর্মীরা হয় জলে প্রবেশ করবে এবং কলম থেকে হাঙ্গরগুলিকে কুস্তি করার চেষ্টা করবে, অথবা হাঙ্গরকে হত্যা করবে। দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা প্রজাতির সাথে মিথস্ক্রিয়া করার জন্য পরিচিত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে হ্যামারহেড হাঙ্গর, ব্রোঞ্জ তিমি এবং গ্রেট হোয়াইট হাঙ্গর। পরের প্রজাতিটি ফেডারেল অস্ট্রেলিয়ান আইনের অধীনে সুরক্ষিত যেখানে আগের দুটি নয়। এই কথোপকথনের কিছু তথ্যচিত্র টুনা র্যাঙ্গলার্স (2007)-এ দেখানো হয়েছে। 2001 সালের আগে দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় পাঁচ বছরের সময়কালে টুনা কলমে নয়টি বড় সাদা হাঙ্গরের মৃত্যুর ঘটনা নথিভুক্ত করা হয়েছিল। এর মধ্যে ছয়টি প্রাণীকে হত্যা করা হয়েছে এবং বাকি তিনটিকে ইতিমধ্যেই মৃত অবস্থায় পাওয়া গেছে। কিছু সফল মুক্তিও হয়েছে, যদিও মৃত্যুহার এবং মুক্তির সরকারী রেকর্ড জনসাধারণের কাছে উপলব্ধ নয় এবং কিছু ঘটনা সম্ভবত অপ্রকাশিত রয়েছে। 2009 সালে যখন রাজ্য সরকার পরিচালিত সামুদ্রিক উদ্যানগুলি দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় ঘোষণা করা হয়েছিল, তখন জলজ চাষের ক্ষেত্রে বিরূপ প্রভাব রোধ করার জন্য একটি "সম্পূর্ণ সরকার" প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছিল। এর মধ্যে বিদ্যমান জলজ চাষ কার্যক্রম এবং অঞ্চলগুলির সংরক্ষণ অন্তর্ভুক্ত ছিল। দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ান সামুদ্রিক উদ্যানের সীমানার মধ্যে জলজ চাষের সম্প্রসারণের অনুমতি দেওয়ার জন্য আরও একটি প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছিল। প্রতিশ্রুতিতে বলা হয়েছে যে "ডি. ই. এন. আর এবং পি. আই. আর. এস. এ অ্যাকুয়াকালচার এমন অঞ্চলগুলি চিহ্নিত করেছে যা উপযুক্ত ব্যবস্থার মাধ্যমে সামুদ্রিক উদ্যানগুলিকে সমর্থন করতে পারে।" একটি সামুদ্রিক পার্কের মধ্যে একটি পাইলট ইজারা জারি করার একটি উদাহরণ এনকাউন্টার মেরিন পার্কে বিদ্যমান, যেখানে ওশেনিক ভিক্টর 2015 সালে পর্যটনের উদ্দেশ্যে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা ধারণকারী একটি কলম স্থাপনের অনুমোদন পেয়েছিল। এই ক্ষেত্রে, আবাসস্থল সুরক্ষা অঞ্চলের মধ্যে ইজারা জারি করা হয়েছে। চলচ্চিত্র ও টেলিভিশন সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা শিল্প বেশ কয়েকটি তথ্যচিত্রের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে টুনা কাউবয়েস (প্রায় 2003) এবং টুনা র্যাঙ্গলার্স (2007), যা যথাক্রমে ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক এবং ডিসকভারি চ্যানেলের জন্য এনএইচএনজেড দ্বারা প্রযোজিত হয়েছিল। ফিল সেক্সটন দ্বারা উত্পাদিত ব্লুফিন টুনা মাছের (প্রায় 2007) পোর্ট লিঙ্কন বাড়িতে কিছু ঐতিহাসিক মাছ ধরার ফুটেজ এবং মাছ কাটার প্রক্রিয়া দেখানো হয়েছে। সুশিঃ দ্য গ্লোবাল ক্যাচ (2012)-এ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা বৈশিষ্ট্যের জীবনচক্র বন্ধ করার জন্য ক্লিন সিসের প্রচেষ্টা। 2019 সালে, মৎস্যজীবী আল ম্যাকগ্লাশান অস্ট্রেলিয়ান ফিশারিজ ম্যানেজমেন্ট অথরিটি এবং ফিশারিজ রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের মাধ্যমে অস্ট্রেলিয়ান সরকারের 145,000 মার্কিন ডলার অর্থায়নে 'লাইফ অন দ্য লাইন-দ্য স্টোরি অফ দ্য সাউদার্ন ব্লুফিন টুনা' তথ্যচিত্রটি তৈরি করেন। তথ্যসূত্র টনি আইলিং এবং জিওফ্রে কক্স, কলিন্স গাইড টু দ্য সি ফিশ অফ নিউজিল্যান্ড, (উইলিয়াম কলিন্স পাবলিশার্স লিমিটেড, অকল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড 1982) ক্লোভার, চার্লস। 2004 সালে। লাইনের সমাপ্তিঃ অতিরিক্ত মাছ ধরা কীভাবে বিশ্বকে এবং আমরা কী খাচ্ছি তা পরিবর্তন করছে। ইবারি প্রেস, লন্ডন। বিদায় ব্লুফিনঃ মৃত্যু পর্যন্ত পরিচালিত দ্য ইকোনমিস্ট। 30 অক্টোবর 2008। সংগ্রহের তারিখ 6 ফেব্রুয়ারি 2009। বাহ্যিক সংযোগ দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সপ্তাহের আরএনজেড ক্রিটার নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে, 5 মে 2023 সিএসআইআরও-তে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা সংরক্ষণ কমিশনের অফিসিয়াল হোমপেজে দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা দক্ষিণ আফ্রিকার সামুদ্রিক মাছ উরুগুয়ের সামুদ্রিক মাছ অস্ট্রেলিয়ার সামুদ্রিক মাছ অস্ট্রেলিয়ায় নিউজিল্যান্ডের সামুদ্রিক মাছ অস্ট্রেলিয়ায় বাণিজ্যিক মাছ ইপিবিসি আইন সংরক্ষণ নির্ভর বায়োটা দক্ষিণ ব্লুফিন টুনা