Quaker Instant Oatmeal
কোয়েকার ইনস্ট্যান্ট ওটমিল (1995 সাল পর্যন্ত ইনস্ট্যান্ট কোয়েকার ওটমিল) কোয়েকার ওটস কোম্পানি দ্বারা তৈরি এক ধরনের ওটমিল, যা 1966 সালে প্রথম চালু হয়েছিল। এটি গোটা শস্যের ওট থেকে তৈরি করা হয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে, সাধারণত দুধ বা জল দিয়ে। কোয়েকার ওটস কোম্পানি মূলত আমেরিকান সিরিয়াল কোম্পানি হিসাবে শুরু হয়েছিল, কিন্তু 1901 সালে এর নাম পরিবর্তন করে দ্য কোয়েকার ওটস কোম্পানি রাখা হয়। কোম্পানির বন্য সাফল্য তার কোয়েকার ওটস দিয়ে শুরু হয়েছিল এবং দ্রুত তার ক্রেতাদের সুবিধার জন্য উত্পাদিত বিভিন্ন পণ্যগুলিতে প্রসারিত হয়েছিল। 1922 সালে কোয়েকার কুইক ওটস, তারপর 1961 সালে লাইফ সিরিয়াল এবং 1966 সালে কোয়েকার ইনস্ট্যান্ট ওটমিল চালু করা হয়। বেশিরভাগ ব্যবহারকারীর কাছে যা সর্বাধিক পরিচিত তা হল স্বাদযুক্ত তাত্ক্ষণিক ওটমিল যা 1970 সালে চালু করা হয়েছিল। কোয়েকার ব্র্যান্ডটি ছিল প্রথম ব্র্যান্ড যা তার বাক্সে একটি রেসিপি প্রদর্শন করে, যা ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ্যকে প্রচার করে। প্রস্তুত কোয়েকার ইনস্ট্যান্ট ওটমিল 1.5 আউন্স (43 গ্রাম) একক পরিবেশনকারী প্যাকেটগুলিতে আসে এবং সাধারণত স্বাদযুক্ত হয়। স্বাদের মধ্যে রয়েছে দারুচিনি, আপেল এবং মধুর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। ওটমিল ফুটন্ত জলের সঙ্গে মিশিয়ে এবং নাড়াচাড়া করে প্রস্তুত করা হয়, তাই "তাৎক্ষণিক" হিসাবে উল্লেখ করা হয়; একবার মিশ্রিত হলে, ওটমিল এক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যায়। 2/3 কাপ জল যোগ করে এবং 30-60 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করে এটি প্রস্তুত করা যেতে পারে। দুধকে জলের বিকল্প হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাদ যদিও বলা হয় যে এটি দ্রুত এবং তৈরি করা সহজ, ফলস্বরূপ ওটমিল ঐতিহ্যবাহী ওটমিলের মতো নয়। কোয়েকার ইনস্ট্যান্ট ওটমিলের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রস্তুত ওটমিলের চেয়ে আলাদা স্বাদ রয়েছে। এর কারণ হল কীভাবে ওটমিল প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং প্রস্তুত করা হয়। ওটমিলের মুখের অনুভূতি পরিবর্তিত হয় কারণ ওটমিল রান্না করার সময় হ্রাস করার জন্য সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং ওটমিল রাসায়নিক সংরক্ষণকারী দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং flavoring.Although স্বাদ কিছুটা আলাদা হতে পারে, ওটমিলের পুষ্টির মান তুলনামূলকভাবে একই থাকে। সমস্ত ফর্মগুলি 100% গোটা শস্য এবং প্রতিটি পরিবেশন সম্পর্কিত একই পুষ্টির তথ্য রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ওটমিল এবং তাৎক্ষণিক ওটমিলের মধ্যে স্বাদের পার্থক্য ছাড়াও, গঠন এবং সামঞ্জস্যের মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ওটমিল সাধারণত ঘন এবং হৃদয়গ্রাহী হয়, যেখানে তাৎক্ষণিক ওটমিল একটি মসৃণ এবং আরও অভিন্ন গঠন ধারণ করে। এর কারণ হল তাৎক্ষণিক ওটমিল আগে থেকে রান্না করা হয় এবং প্যাকেজিংয়ের আগে শুকানো হয়, যা ওট শস্যের কাঠামো পরিবর্তন করে। বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্বাদ পাওয়া যায়। নিয়মিত ম্যাপেল এবং ব্রাউন সুগার (50 শতাংশ কম চিনির মধ্যেও পাওয়া যায়) আপেল এবং দারুচিনি (50 শতাংশ কম চিনির মধ্যেও পাওয়া যায়) কিশমিশ এবং মশলা দারুচিনি পেকান দারুচিনি এবং মশলা কিশমিশ, খেজুর এবং আখরোট স্ট্রবেরি এবং ক্রিম (50 শতাংশ কম চিনির মধ্যেও পাওয়া যায়) পিচ এবং ক্রিম (50 শতাংশ কম চিনির মধ্যেও পাওয়া যায়) ব্লুবেরি এবং ক্রিম দারুচিনি রোল মধু এবং বাদাম ওজন নিয়ন্ত্রণ ওটমিল (3 স্বাদে পাওয়া যায়) সাফারি প্রাণী ডাইনোসরের ডিম (বাদামী চিনি/ডাইনোসর ক্যান্ডি) ওটের ফর্মের মধ্যে পার্থক্য কোয়েকার ব্র্যান্ড দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন ধরণের ওটমিল রয়েছেঃ পুরানো ফ্যাশন তালিকাভুক্ত প্রতিটি ধরনের ওটমিল আলাদাভাবে কাটা এবং প্রস্তুত করা হয় যা এটিকে তার অনন্যতা দেয়। পুরোনো ধাঁচের ওট হল পুরো ওট যা সেগুলিকে সমতল করার জন্য রোল আউট করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি ওট শস্যগুলিকে ছোট, পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটতে দেয় যা পুরো ওট গ্রোটের তুলনায় রান্না করা এবং হজম করা সহজ। পুষ্টির দিক থেকে, এই ওটগুলি ফাইবার, প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি ভিটামিন এবং খনিজ যেমন আয়রন এবং জিঙ্কের একটি ভাল উৎস। এই ধরনের ওটসে ফ্যাট এবং চিনিও কম থাকে। ইস্পাত কাটা ওট হল ওট যা পুরো ওট গ্রোটকে ছোট ছোট টুকরো করে একটি ধারালো ব্লেড ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি ওটগুলিকে ছোট ছোট গুচ্ছগুলিতে গঠন করার অনুমতি দেয় যা একই সময়ে চিবানো এবং ক্রাঞ্চি উভয়ই হয়। ইস্পাত কাটা ওট সাধারণত রোলড ওট বা তাত্ক্ষণিক ওটমিলের চেয়ে বেশি সময় নেয়, চুলায় প্রায় 20-30 মিনিট সময় নেয়। ক্রিমি সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য তাদের অন্যান্য ধরনের ওটের তুলনায় অনেক বেশি তরল ও ওট অনুপাতের প্রয়োজন হয়। ইস্পাত কাটা ওটস ফাইবার, প্রোটিন এবং খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ। কুইক কোয়েকার ওট হল এক ধরনের ঘূর্ণিত ওট যা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং তারপর ভাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করা হয়, যা ঐতিহ্যবাহী পুরানো ধাঁচের ওটের তুলনায় পাতলা এবং দ্রুত রান্না করে। এগুলির সামান্য চিবানো টেক্সচার এবং বাদামের স্বাদ রয়েছে, তবে ইস্পাত কাটা ওটের মতো নয় কারণ এগুলি ছোট টুকরো এবং আরও সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা হয়। দ্রুত ওট বিভিন্ন স্বাদেও আসে যাতে লবণ বা চিনির মতো উপাদান যোগ করা যেতে পারে। তাত্ক্ষণিক কোয়েকার ওটগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা ওট এবং আগে থেকে রান্না করা হয়, তারপরে প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম স্বাদের মিশ্রণ দিয়ে ডিহাইড্রেটেড এবং স্বাদযুক্ত করা হয় যাতে এটি মানুষের পছন্দের স্বাদ দেয়। তাৎক্ষণিক ওটমিল বিভিন্ন স্বাদে আসে এবং জল বা দুধ যোগ করে ওটমিল দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ওটগুলি কতটা সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা হয়েছে তার কারণে এর গঠন খুব ক্রিমযুক্ত করা যেতে পারে। আরও দেখুন তাত্ক্ষণিক খাবারের তালিকা শুকনো খাবারের তালিকা তাত্ক্ষণিক প্রাতঃরাশের তথ্যসূত্র আরও পড়া সেন্ট জোসেফ নিউজ-প্রেস-গুগল নিউজ আর্কাইভ সার্চ প্রকোয়েস্ট-Courant.com কোয়েকার হোপস ডাইনোসর ওটমিল বিলুপ্ত হবে না বাহ্যিক লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট কোয়েকার ওটস কোম্পানি সিরিয়ালস পোর্রিজ তাত্ক্ষণিক খাবার এবং পানীয় 1966 সালে প্রবর্তিত পণ্য