Egg soda
ডিমের সোডা () হল দক্ষিণ ভিয়েতনামের ডিমের কুসুম, মিষ্টি কনডেন্সড দুধ এবং ক্লাব সোডা থেকে তৈরি একটি মিষ্টি পানীয়, এই পানীয়ের বৈচিত্র্য রয়েছে, যা বিভিন্ন ডিম দিয়ে তৈরি করা হয় তবে সাধারণত কোয়েল ডিম ব্যবহার করা হয়। যেহেতু ক্লাব সোডা অ্যাসিডিক, তাই ডিমের কুসুমের সঙ্গে এটি যোগ করলে প্রোটিন মিশে যাবে। পানীয়টির গঠন কাস্টার্ডের মতো বর্ণনা করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই ভিয়েতনামী বা অন্যান্য এশীয় সুপারমার্কেটে টিনজাত করে বিক্রি করা হয়। কিছু ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁয় সদ্য তৈরি ডিমের সোডাও পাওয়া যায়। আরও দেখুন ডিমের কফি ডিমের ক্রিম ডিমের পানীয়ের তালিকা তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক ডিমের সোডার ডিমের খাবার তৈরি করার ভিডিও দুধ-ভিত্তিক পানীয় ভিয়েতনামী পানীয়