Rachel Sayet
راچیل سیت یا اکیٹوسو (وہ جو پڑھتی ہے) ایک محگن قبائلی رکن اور مقامی امریکی استاد ہے۔ سیت کی توجہ خوراک کی خودمختاری اور روایتی مقامی کھانوں کو واپس لانے پر مرکوز ہے۔ سیت نے تاریخی سوسائٹیوں، کانفرنسوں، ہائی اسکولوں اور یونیورسٹیوں میں لیکچر دے کر عوام کو تعلیم دی۔ وہ مقامی امریکی کھانوں کی کہانی سنانے اور گفتگو کے ذریعے تعلیم دیتی ہے۔ وہ اپنی بہت سی تحریروں میں بتاتی ہیں کہ ان کا بنیادی مقصد مقامی نیو انگلینڈ کی تاریخ اور ثقافت کے بارے میں آگاہی کو بڑھانا ہے۔ ابتدائی زندگی راچیل سیت مقامی کھانے کے ارد گرد مرکوز تقریبات اور تہواروں میں شرکت کرتے ہوئے بڑی ہوئی۔ اس نے گرین کارن فیسٹیول، سکوٹاش ٹائم، اور نیو انگلینڈ کے آس پاس سمر پاؤوز میں شرکت کی۔ سیت اپنے خاندان میں سب سے بڑی تھی، اس کی ایک چھوٹی بہن بھی ہے، میڈلین سیت۔ اپنے خاندان میں سب سے بڑی ہونے کی وجہ سے وہ اپنے بڑوں کے ساتھ اکیلے زیادہ وقت گزار سکتی تھی۔ اپنے بزرگوں کے ساتھ وقت گزارنے کے دوران، سیت چائے پیتی اور کہانیاں سناتی۔ وہ پھول اور جڑی بوٹیاں لینے کے لیے جنگل میں جاتے اور سیت دیو اور چھوٹے لوگوں کی کہانیاں سنتا۔ یہ بڑی ہوتی ہوئی سننے کے لیے اس کی پسندیدہ کہانیوں میں سے کچھ تھیں۔ سیت کی والدہ، میلیسا تانتاکوڈجن زوبل، موہن میڈیسن وومن اور قبائلی مورخ دونوں کے طور پر خدمات انجام دیتی ہیں۔ سیت کے پورے خاندان کا مشن لوگوں کو نیو انگلینڈ میں مقامی لوگوں کی تاریخ کے بارے میں تعلیم دینا تھا۔ سیت کے انکل ہیرالڈ نے ایک بار کہا تھا، "آپ کسی ایسے شخص سے نفرت نہیں کر سکتے جس کے بارے میں آپ بہت زیادہ جانتے ہوں۔" تعلیم ریچل سیت نے نیویارک کے اتھاکا میں کارنیل یونیورسٹی سے بیچلر آف سائنس حاصل کی۔ بعد میں انہوں نے ہارورڈ یونیورسٹی سے بشریات میں ماسٹر کی ڈگری حاصل کی۔ سیت کا مقالہ موشپ نامی ایک ثقافتی ہیرو کی کہانیوں پر تھا، جو ایک دیو ہے جو بلند ترین درختوں سے لمبا ہے اور سمندر میں وہیل پکڑنے کے قریب رہتا ہے۔ موشپ نے نانی سکوانٹ سے شادی کی جو چھوٹے لوگوں کی رہنما اور پودوں اور ادویات کی نگہبان تھی، جو ان کہانیوں سے منسلک ہے جو وہ ایک لڑکی کے طور پر سنتی تھی۔ موشپ موہیگن اور ویمپانوگ دونوں روایات میں موجود ہے۔ موشپ اور نانی اسکوانیٹ مرد اور عورت اور بڑے اور چھوٹے کے درمیان توازن کی نمائندگی کرتے ہیں۔ تانتاکوڈجن انڈین میوزیم سیت کی خالہ، ڈاکٹر گلیڈس ایولا تانتاکوڈجن، موہن میڈیسن وومن، نے 1931 میں اپنے بھائی کے ساتھ تانتاکوڈجن انڈین میوزیم کی بنیاد رکھی۔ یہ عجائب گھر انکاس ویل، کنیکٹیکٹ میں واقع ہے اور اب یہ ملک میں مقامی لوگوں کے زیر انتظام سب سے قدیم عجائب گھر ہے۔ عجائب گھر کے اندر موہن کے نمونے ہیں، جس میں ایک کمرہ ہے جو ہندوستان بھر کے دوسرے قبائل کے نمونوں کے لیے وقف ہے۔ میوزیم نے ایک باغ اور گرین ہاؤس کو شامل کرکے خوراک کی خودمختاری کو مزید آگے بڑھانے کے لیے ایک پہل شروع کی۔ خوراک کی خودمختاری میں کام کرتے ہوئے سیت نے 2017 کے موسم خزاں میں اپنا خوراک کی خودمختاری کا کام شروع کیا۔ ستمبر میں، اس نے شمالی مینیسوٹا میں ریڈ لیک چپیوا نیشن کا دورہ کیا۔ وہاں اپنے وقت کے دوران، سیت نے ان کے فوڈ سمٹ میں شرکت کی، جسے ریڈ لیک لوکل فوڈز انیشی ایٹو نے اسپانسر کیا تھا۔ سیت نے روایتی غذا جیسے بیج کی بچت کو دوبارہ حاصل کرنے کی مہارتیں سیکھیں۔ اس نے ان کی ماہی گیری کا دورہ کیا جو مقامی والی کو پروسیس کرتی ہے، جسے دنیا بھر میں بھیج کر تقسیم کیا جاتا ہے۔ بعد میں 2017 کے موسم خزاں میں، سیت نے شیف شان شرمین کی قیادت میں مقامی شیفوں کی ایک ٹیم میں شمولیت اختیار کی جسے سیوکس شیف ٹیم کہا جاتا ہے۔ شیفوں کی ٹیم نے تھینکس گیونگ کے ہفتے کے دوران نیویارک شہر میں پاپ اپ ڈنر کی ایک سیریز کی میزبانی کی۔ ہر رات کے کھانے کا ایک علاقائی موضوع تھا، جس کا حتمی مقصد تھینکس گیونگ کو دوبارہ مقامی بنانا تھا۔ ۔