Operation Flood
آپریشن فلڈ، جو 13 جنوری 1970 کو شروع کیا گیا تھا، دنیا کا سب سے بڑا ڈیری ڈیولپمنٹ پروگرام اور ہندوستان کے نیشنل ڈیری ڈیولپمنٹ بورڈ (این ڈی ڈی بی) کا ایک تاریخی منصوبہ تھا۔ اس نے ہندوستان کو دودھ کی کمی والے ملک سے دنیا کے سب سے بڑے دودھ پیدا کرنے والے ملک میں تبدیل کر دیا، جس نے 2018 میں عالمی پیداوار کے تقریبا 22.29 فیصد کے ساتھ 1998 میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کو پیچھے چھوڑ دیا۔ 30 سالوں کے اندر، اس نے ہندوستان میں فی شخص دستیاب دودھ کو دوگنا کر دیا اور ڈیری فارمنگ کو ہندوستان کا سب سے بڑا خود کفیل دیہی روزگار پیدا کرنے والا بنا دیا۔ یہ پروگرام کسانوں کو ان کی اپنی ترقی کی ہدایت کرنے میں مدد کرنے اور ان کے بنائے ہوئے وسائل پر انہیں کنٹرول دینے کے لیے شروع کیا گیا تھا۔ اس کے بعد سے اس پروگرام کو "سفید انقلاب" کہا جاتا ہے۔ امول کے چیئرمین اور بانی ڈاکٹر ورگیس کورین کو وزیر اعظم لال بہادر شاستری نے این ڈی ڈی بی کا چیئرمین نامزد کیا تھا۔ کورین نے پروگرام کو کامیابی کی طرف بڑھایا اور اس کے بعد سے اسے اس کے معمار کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ بھینس کے دودھ سے سکم دودھ کا پاؤڈر بنانا، جسے امول میں آنند پیٹرن تجربہ کہا جاتا ہے، نے بھی پروگرام کی کامیابی میں اہم کردار ادا کیا ؛ جس شخص نے اسے ممکن بنایا وہ کورین کے ساتھ ہری چند میگھا دلیا تھے۔ اس نے امول کو گائے کے دودھ پر مبنی سپلائرز جیسے نیسلے کے ساتھ کامیابی سے مقابلہ کرنے کا موقع فراہم کیا۔ تعارف اور معروضی آپریشن فلڈ وہ پروگرام ہے جو "سفید انقلاب" کا باعث بنا۔ اس نے ایک قومی دودھ گرڈ بنایا جو پورے ہندوستان میں پروڈیوسروں کو 700 سے زیادہ قصبوں اور شہروں میں صارفین سے جوڑتا ہے اور موسمی اور علاقائی قیمتوں میں تغیرات کو کم کرتا ہے جبکہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پروڈیوسروں کو بچولیوں کو ختم کرکے منافع کا ایک بڑا حصہ ملے۔ آپریشن فلڈ کی بنیاد پر گاؤں کے دودھ پیدا کرنے والوں کے کوآپریٹیو کھڑے ہیں، جو دودھ خریدتے ہیں اور ان پٹ اور خدمات فراہم کرتے ہیں، جس سے تمام اراکین کو جدید انتظام اور ٹیکنالوجی دستیاب ہوتی ہے۔ آپریشن فلڈ کے مقاصد میں شامل ہیں:-دودھ کی پیداوار میں اضافہ دیہی آمدنی میں اضافہ صارفین کے لیے مناسب قیمتیں حصہ لینے والے کسانوں میں آمدنی میں اضافہ اور غربت میں کمی جبکہ بدلے میں دودھ کی مستقل فراہمی کو یقینی بنانا پروگرام کے نفاذ میں آپریشن فلڈ کو تین مراحل میں نافذ کیا گیا: فیز I (1970-1980) کی مالی اعانت ورلڈ فوڈ پروگرام (ڈبلیو ایف پی) کے ذریعے یورپی اقتصادی برادری (ای ای سی) کے عطیہ کردہ دودھ کے پاؤڈر اور مکھن کے تیل کی فروخت سے کی گئی تھی۔ این ڈی ڈی بی نے پروگرام کی منصوبہ بندی کی اور ای ای سی کی امداد کی تفصیلات پر بات چیت کی۔ اس مرحلے کے دوران آپریشن فلڈ نے ہندوستان کے 18 اہم دودھ کے شیڈوں کو ہندوستان کے بڑے میٹروپولیٹن شہروں: دہلی، ممبئی، کولکتہ اور چنئی کے صارفین سے جوڑا، اور چار میٹرو شہروں میں مدر ڈیریز قائم کیں۔ آپریشن فلڈ-I اصل میں 1975 میں مکمل ہونا تھا، لیکن یہ بالآخر 1979 کے آخر تک جاری رہا، جس کی کل لاگت Rs.1.16 بلین تھی۔ 1970 میں آپریشن فلڈ-1 کے آغاز پر، پروگراموں کے نفاذ کے لیے کچھ مقاصد کو مدنظر رکھا گیا: میٹروپولیٹن شہروں ممبئی (اس وقت بمبئی)، کولکتہ (اس وقت کلکتہ)، چنئی (اس وقت مدراس) اور دہلی میں مارکیٹنگ کے ذریعے منظم ڈیری سیکٹر کو بہتر بنانا، دودھ کی منڈی میں پروڈیوسروں کے حصے میں اضافہ، پیداوار اور خریداری دونوں میں اضافہ کرنے کے لیے دیہی علاقوں میں ڈیری جانوروں کی ترقی کو تیز کرنا۔ مرحلہ دوم آپریشن فلڈ مرحلہ دوم (1981-1985) نے دودھ کے شیڈوں کی تعداد 18 سے بڑھا کر 136 کر دی ؛ شہری بازاروں نے بھی دودھ کے آؤٹ لیٹس کو 290 تک بڑھا دیا۔ 1985 کے آخر تک، 4,250,000 دودھ پیدا کرنے والوں کے ساتھ 43000 گاؤں کے کوآپریٹیو کے خود کفیل نظام کا احاطہ کیا گیا۔ گھریلو دودھ کے پاؤڈر کی پیداوار پروجیکٹ سے پہلے کے سال میں 22,000 ٹن سے بڑھ کر 1989 تک 140,000 ٹن ہو گئی، یہ تمام اضافہ آپریشن فلڈ کے تحت قائم کردہ ڈیریوں سے ہوا۔ اس طرح، ای ای سی تحائف اور عالمی بینک کے قرض نے خود انحصاری کو فروغ دینے میں مدد کی۔ پروڈیوسروں کے کوآپریٹیو کے ذریعے دودھ کی براہ راست مارکیٹنگ میں بھی روزانہ کئی ملین لیٹر کا اضافہ ہوا۔ فیز III فیز III (1985-1996) نے ڈیری کوآپریٹیو کو دودھ کی بڑھتی ہوئی مقدار کی خریداری اور مارکیٹنگ کے لیے درکار بنیادی ڈھانچے کو وسعت دینے اور مضبوط کرنے کے قابل بنایا۔ ممبر کی تعلیم کو تیز کرنے کے ساتھ ساتھ کوآپریٹو اراکین کے لیے ویٹرنری فرسٹ ایڈ ہیلتھ کیئر سروسز، فیڈ، اور مصنوعی حمل کی خدمات کو بڑھایا گیا۔ آپریشن فلڈ کے فیز III نے ہندوستان کی ڈیری کوآپریٹو تحریک کو مستحکم کیا، اور فیز II کے دوران منظم 43,000 موجودہ کوآپریٹیو میں 30,000 نئے ڈیری کوآپریٹیو کا اضافہ کیا۔ خواتین اراکین اور خواتین ڈیری کوآپریٹو سوسائٹیوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ کے ساتھ دودھ کے شیڈوں کی تعداد 173 تک پہنچ گئی۔ فیز III نے جانوروں کی صحت اور غذائیت میں تحقیق اور ترقی پر بھی زور دیا۔ تھیلیریوسس کے لیے ویکسین جیسی اختراعات، پروٹین فیڈ اور یوریا-مولاسس منرل بلاکس کو نظرانداز کرتے ہوئے، دودھ پیدا کرنے والے جانوروں کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوا۔ خصوصیات آپریشن فلڈ کی کامیابی کے پیچھے کچھ مخصوص خصوصیات تھیں: گائے کو پکڑنے اور دودھ دینے کے نئے اور جدید طریقوں کو اپنانا حالت میں بہتر ایڈجسٹمنٹ کے لیے جانوروں کے چارے کی ساخت کو تبدیل کرنا سلائڈنگ پیمانے پر مختلف پروڈیوسر کے اخراجات میں ترمیم