Kharif crop
خریف کی فصلیں، جنہیں مانسون کی فصلیں یا خزاں کی فصلیں بھی کہا جاتا ہے، وہ گھریلو پودے ہیں جو برصغیر پاک و ہند کے مانسون کے موسم کے دوران ہندوستان، پاکستان اور بنگلہ دیش میں کاشت اور کاٹے جاتے ہیں، جو رقبے کے لحاظ سے جون سے نومبر تک رہتا ہے۔ برصغیر پاک و ہند کے کچھ حصوں میں مون سون کی بارش مئی کے اوائل میں شروع ہو سکتی ہے، اور فصلیں عام طور پر ستمبر کے تیسرے ہفتے سے اکتوبر تک کاٹی جاتی ہیں۔ چاول، مکئی اور کپاس ہندوستان کی خریف کی کچھ اہم فصلیں ہیں۔ ربیع کی فصلوں کے برعکس، جو سردیوں میں اگائی جاتی ہیں، خریف کی فصلوں کو اچھی بارش کی ضرورت ہوتی ہے۔ خریف اور ربی دونوں الفاظ کی ابتدا عربی زبان میں ہوئی ہے۔ یہ برصغیر پاک و ہند میں مغل سلطنت کے عروج کے ساتھ ہندوستان میں استعمال ہونے لگے اور تب سے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ عربی میں خریف کا لفظی مطلب "خزاں" ہے۔ بوائی مانسون کے دوران ہوتی ہے اور برصغیر پاک و ہند میں خزاں کے قریب کٹائی ہوتی ہے۔ خزاں کی کٹائی کے موسم سے اس قربت کو خریف کا دور کہا جاتا ہے۔ خریف کا موسم خریف کا موسم فصل اور خطے کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، جو مئی میں جلد از جلد شروع ہوتا ہے اور تازہ ترین جنوری میں ختم ہوتا ہے۔ ہندوستان میں، موسم کو جون میں شروع ہونے اور اکتوبر میں ختم ہونے کے لیے مقبول سمجھا جاتا ہے۔ خریف کی فصلیں عام طور پر جنوب مغربی مانسون کے موسم کی آمد کے دوران پہلی بارش کے آغاز میں بوئی جاتی ہیں، اور ان کی کٹائی مانسون کے موسم (اکتوبر-نومبر) کے اختتام پر کی جاتی ہے۔ مون سون کی بوائی کی تاریخیں مختلف ہوتی ہیں، جو جنوبی ریاست کیرالہ میں مئی کے آخر میں ہوتی ہیں اور شمالی ہندوستان کی کچھ ریاستوں میں جولائی تک پہنچتی ہیں۔ مہاراشٹر، ہندوستان کے مغربی ساحل اور پاکستان جیسے دیگر علاقوں میں، جہاں جون میں بارش ہوتی ہے، خریف کی فصلیں مئی، جون اور جولائی میں بوئی جاتی ہیں۔ بنگلہ دیش میں خریف کی فصلیں عام طور پر جون میں پہلی بارش کے آغاز کے ساتھ بوئی جاتی ہیں۔ یہ فصلیں بارش کے پانی کی مقدار کے ساتھ ساتھ اس کے وقت پر بھی منحصر ہیں۔ بہت زیادہ، بہت کم، یا غلط وقت پر بارش پورے سال کی کوششوں کو برباد کر سکتی ہے۔ خریف کی فصلیں ربیع کی فصلوں کے برعکس ہیں، جن کی کاشت خشک موسم میں کی جاتی ہے۔ عام خریف فصلیں چاول ہندوستان کی سب سے اہم خریف فصل ہے۔ یہ بارش سے بھرے گرم اور مرطوب آب و ہوا والے علاقوں، خاص طور پر ہندوستان کے مشرقی اور جنوبی حصوں میں اگایا جاتا ہے۔ چاول کو اگنے کے موسم اور پکنے کے دوران درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسے بارش کی ضرورت ہوتی ہے اور نشوونما کی مدت کے دوران سیلاب زدہ کھیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اناج جوار مکئی (مکئی) باجرہ چاول (دھان اور گہرے پانی میں چاول) خریف کی فصل میں درج ذیل پھل پیدا ہوتے ہیں: بادام کے سیب خوبانی کے کیلے کینٹالوپ چیکو ناریل کے ڈیٹس ادرک گووا جامن لیچی لوفا مینگو خربوزے نلی پھلسا پپیتا پیچ سارڈا گنے اخروٹ تربوز کے بیج کے پودے ارہر (تور) کالا چنا (اڑد) کاٹن کاؤپی (چاولا) سبز چنا (مونگ پھلی گوار مونگ پھلی تل (تل) سویابین اڑد سرخ چنا (پیجن مٹر) فین