Savji
ساوجی (جسے ساؤجی، سوجی، سوجی بھی کہا جاتا ہے) ہندوستانی ریاست مہاراشٹر میں پائی جانے والی ایک ہندو برادری ہے۔ پکوان ساوجی کھانا بہت سے شہروں میں اپنے بہت گرم اور مسالہ دار ذائقہ کے لیے جانا جاتا ہے (جہاں وہ بڑی تعداد میں ہیں) چھوٹے خاندانی طرز کے ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے جسے ساوجی خاناولی یا "ساوجی ہوٹل" یا بھوجنالیہ کہا جاتا ہے، جو مہاراشٹر کے ناگپور اور بمبئی کرناٹک کے علاقے میں پائے جاتے ہیں۔ زبان ساوجی لوگ کچھ علاقوں میں "ساوجی بھاشا" یا "کھتری بھاشا" نامی زبان بولتے ہیں جس کا تعلق ہند-آریان زبان کے خاندان سے ہے اور یہ سنسکرت، ہندی، مراٹھی، سندھی، گجراتی، مارواڑی جیسی ہندوستانی زبانوں کا امتزاج معلوم ہوتا ہے۔ ۔