Chakna
چکنا یا چکنا ایک مسالہ دار سٹو ہے، جس کی ابتدا برصغیر پاک و ہند سے ہوتی ہے، جو بکری کے ٹرائپ اور جانوروں کے ہاضمے کے دیگر حصوں سے بنایا جاتا ہے۔ یہ حیدرآبادی مسلمانوں میں ایک خاصیت ہے۔ ہندوستان کے دیگر تمام حصوں میں، چکنا سے مراد شراب کے ساتھ استعمال کے لیے کسی بھی ناشتے/انگلی والے کھانے سے ہے۔ ٹرائپ سٹو میں جگر اور گردوں کے ٹکڑے شامل ہوتے ہیں۔ یہ عام طور پر پورے ہندوستان میں شراب کے ساتھ لیا جاتا ہے۔ ۔