Bhapa pitha
بھپا پیٹھا چاول کیک کی ایک قسم ہے جو بنیادی طور پر برصغیر پاک و ہند کے مشرقی حصے سے ہے، جس میں بنگلہ دیش، مشرقی ہندوستان اور شمال مشرقی ہندوستان شامل ہیں۔ بھپا پیٹھا کو بنگلہ دیش میں موسم سرما کی روایتی ڈش سمجھا جاتا ہے۔ یہ ایک ابلی ہوئی چاول کیک ہے جو تازہ پیسنے والے چاول کے آٹے سے بنائی جاتی ہے۔ بھرنا ناریل اور کھجور کے مولسیس پر مشتمل ہوتا ہے۔ مولسیس کو براؤن شوگر یا گڑ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ اجزاء چاول کا آٹا مولسیس ناریل