Khatti Dal
کھٹی دال ایک ایسا کھانا ہے جس کی ابتدا ہندوستان میں ہوتی ہے اور حیدرآبادی کھانوں میں مرکزی حیثیت رکھتی ہے۔ یہ ایک قسم کی دال ہے جسے مسور دال یا تور دال کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ یہ آندھرا پردیش اور تلنگانہ میں ایک مقبول ڈش ہے۔ لفظ کھٹی کا لفظی مطلب "کھٹا" ہے۔ یہ ٹینگی ذائقہ کی طرف اشارہ کرتا ہے جو املی شامل کرنے سے آنے والی ڈش کے لیے ضروری ہے۔ کھٹی دال عام طور پر چاول اور دیگر گوشت یا سبزیوں کے پکوانوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ ۔