Livestock in Sri Lanka
سری لنکا میں بہت سے کسان اپنی روزی روٹی کے لیے مویشی پروری پر انحصار کرتے ہیں، لیکن ایک بڑا تناسب نہیں۔ اس لیے مویشیوں کی بہت سی مصنوعات درآمد کرنی پڑتی ہیں۔ سری لنکا میں مویشیوں کی اہم مصنوعات دودھ، گوشت اور انڈے ہیں۔ کھالیں، اون اور دیگر مصنوعات اب بھی ملک کے اندر تیار نہیں کی جاتی ہیں۔ پہلے چاول اور سبزیوں کی کاشت میں استعمال ہونے والی جانوروں کی طاقت کو کھیتوں میں جدید ٹیکنالوجی سے تبدیل کر دیا گیا ہے۔ تاہم مویشی پروری ملک میں کسانوں کے حالات زندگی کو بہتر بنانے کے لیے دیہی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ سری لنکا کا زمینی رقبہ 65,610 مربع کلومیٹر ہے۔ اور اس میں سے 30 فیصد کا تعلق زرعی سرگرمیوں سے ہے۔ اس 30 فیصد میں سے 70 فیصد صرف فصل کی پیداوار کے لیے وقف ہے۔ بقیہ فصلوں اور مویشیوں کے مرکب پر مشتمل ہے۔ لہذا، کھیتوں کا ایک بہت چھوٹا حصہ صرف مویشیوں کی پیداوار کے لیے وقف ہے۔ سری لنکا میں مویشیوں کا شعبہ قومی جی ڈی پی میں تقریبا 1.2 فیصد کا حصہ ڈالتا ہے۔ مویشی سری لنکا کے تمام خطوں میں ثقافتی، بازار اور زرعی آب و ہوا کی وجوہات کی بنا پر مخصوص علاقوں میں زراعت کے مخصوص نظاموں کے ارتکاز کے ساتھ پھیلے ہوئے ہیں۔ محکمہ جانوروں کی پیداوار اور صحت کے اعداد و شمار کے مطابق ملک میں تقریبا 13 لاکھ مویشی، 30 لاکھ بھینس، 40 لاکھ بکریاں، 13 ملین پولٹری اور 0.08 لاکھ خنزیر ہیں جن میں بھیڑ، बत्तکھ اور دیگر جانوروں کی نسلوں کی تعداد بہت کم ہے۔ گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی کھپت سری لنکا میں دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی فی کس کھپت (تقریبا 36 کلوگرام) جنوبی ایشیائی خطے کے دیگر ممالک کے مقابلے میں کم ہے۔ 1980 کی دہائی سے سری لنکا اب تک آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سے خشک دودھ کا پاؤڈر اپنی اہم ڈیری اجناس کے طور پر درآمد کرتا ہے۔ اہم دودھ/گوشت کی مصنوعات بہت کم قسم کی دودھ کی مصنوعات کو ملک میں چند کمپنیوں کے ساتھ ساتھ گھریلو پروڈیوسروں کے ذریعے مقامی طور پر پروسیس کیا جاتا ہے۔ ان میں سب سے اہم پروڈکٹ دہی ہے اور اسے خریدنے کے لیے سینکڑوں تجارتی نام دستیاب ہیں۔ دیگر اہم دودھ کی مصنوعات آئس کریم، دہی، گھی، مائع دودھ (پیسٹورائزڈ اور ذائقہ دار)، پنیر اور کچھ مٹھائیاں ہیں۔ مویشیوں کی نسلیں گھریلو نسلیں شاذ و نادر ہی سری لنکا میں مویشیوں کی نسلوں کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ مویشیوں کی نسلوں کا ایک بڑا حصہ کراس یا متعارف شدہ نسلیں ہیں۔ کیونکہ مقامی نسلوں میں ناقص پیداواری صلاحیت اور دودھ اور گوشت کا نامناسب معیار ہوتا ہے۔ مویشی دودھ کی پیداوار کے لیے استعمال ہونے والے دودھ والے مویشیوں کی چند نسلیں ہیں۔ مویشیوں کی نسل کا انتخاب بڑی حد تک خطے میں حیاتیاتی آب و ہوا کی حالت پر منحصر ہوتا ہے۔ یورپی نسلوں کو اپ کنٹری گیلے اور انٹرمیڈیٹ زونز کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، جبکہ ہندوستانی نسلوں کو نچلے ملک کے خشک اور انٹرمیڈیٹ زونز کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ نچلے ملک کے گیلے زون کے لیے کراس نسلیں بھی ہیں۔ نچلے ملک کے لیے مویشیوں کی نسلیں سندھی سہیوال تھرپارکر (مویشی) اے ایم زیڈ (آسٹریلیائی دودھ دینے والے زیبو) اے ایف ایس (آسٹریلیائی فریسیئن x سہیوال) مقامی کراس بریڈز۔ ("مقامی" یا "مقامی" مقامی "اب درست نہیں ہے ؛ وہ ہندوستانی باس انڈیکس نسلوں کے ساتھ مقامی مویشیوں کی کراس نسلیں ہیں اور زیادہ تر سری لنکا کے خشک زون میں پائی جاتی ہیں۔ مقامی مویشیوں کی حقیقی مقامی نسل 1930 کی دہائی کے آخر میں معدوم ہو گئی۔ حال ہی میں انہیں "لنکن مویشی کہا گیا ہے، لیکن حقیقی لنکن مویشی نہیں)۔ چند نسلوں کو چھوڑ کر، زیادہ تر ڈیری نسلوں کو زیادہ تر حیاتیاتی آب و ہوا والے علاقوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے بشرطیکہ انتظام کی سطح زیادہ ہو اور معیاری چارہ کی دستیابی اچھی طرح سے منصوبہ بند ہو۔ آسٹریلیائی فریسیئن x سہیوال ایک ٹراپیکل ڈیری نسل کی توقعات پر پورا نہیں اترا ہے۔ وسط ملک کے لیے مویشیوں کی نسلیں جرسی فریسیئن اے ایم زیڈ ہیٹن گائے یا کیپ مویشی دودھ دینے کی اچھی نسلیں تھیں جو موجودہ غیر ملکی دودھ کی نسلوں کو مقبول بنانے سے پہلے دستیاب تھیں، جو اس وقت معدوم ہیں۔ مقامی نسل تھمانکاڈووا سفید مویشی جو جزیرے کے مشرقی حصے تک محدود ہے مویشیوں کی افزائش نسل مویشیوں کی افزائش کا بنیادی طریقہ مصنوعی حمل (اے آئی) کا استعمال کرنا ہے، جو تقریبا 60 فیصد کا احاطہ کرتا ہے اور دور دراز علاقوں میں اسٹڈ بیلوں کی بہتر نسلوں کا استعمال کرتے ہوئے قدرتی افزائش کا عمل کیا جاتا ہے اور یہ کل کے تقریبا 25 فیصد کا احاطہ کرتا ہے۔ مقامی طور پر تیار کردہ منی اور درآمد شدہ منی کی محدود مقدار کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعی حمل (اے آئی) کی مشق کی جا رہی ہے۔ سری لنکا میں دو اے آئی اسٹیشن دستیاب ہیں، یعنی کینڈی ضلع کے کنڈاسلے میں واقع سنٹرل آرٹیفیشل انسیمینیشن اسٹیشن (سی اے آئی ایس) اور کدورولا، پولوناروا میں واقع آرٹیفیشل انسیمینیشن اسٹیشن۔ بھینس کی نسلیں پانی کی بھینسوں کی پرورش خشک سالی اور دودھ کی پیداوار کے لیے کی جاتی ہے۔ مقامی بھینس کم دودھ کی پیداوار پیدا کرتی ہیں اور دیہی شعبے میں وہ بنیادی طور پر چاول کی کاشت میں بجلی کے لیے کھیتوں کو ہلانے اور تنگ کرنے کے لیے رکھتی ہیں۔ متعارف کرائی گئی ہندوستانی نسلیں بنیادی طور پر دودھ کی پیداوار اور مقامی بھینسوں کے ساتھ کراس بریڈنگ کے لیے رکھی جاتی ہیں۔ پانی کے بھینس کے دودھ کا ایک بڑا حصہ دہی اور گھی کی پیداوار کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پانی کی بھینس کا گوشت سری لنکا میں زیادہ مقبول نہیں ہے اور اسے ذبح کرنے پر قانونی طور پر پابندی ہے۔ مرا نیلراوی سرتی (اس وقت سری لنکا میں خالص خون کی لکیراں نہیں مل سکتی ہیں۔ ان کو بھینسوں کی دیگر نسلوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ تین ہندوستانی نسلیں ریورائن قسم کی پانی کی بھینس ہیں جو وہ صاف پانی کو ترجیح دیتی ہیں۔ گھریلو بھینس (فینوٹائپک طور پر دلدل کی قسم (دیوار کے لیے مٹی کے کچرے کو ترجیح دیتے ہیں)، لیکن جینیاتی طور پر دریائی) سری لنکا میں دستیاب بکری کی نسلیں سانین-دودھ کی پیداوار کے لیے جامنا پری-گوشت اور دودھ کے لیے جامنا پری اور سانین کے کراس-گوشت اور دودھ کے لیے بوئر جرمنی سے جامنا پری یا کوٹوکاچیا نسل کے ساتھ کراس افزائش کے لیے درآمد کیا جاتا ہے تاکہ ایک نئی مصنوعی نسل قائم کی جا سکے جسے سری لنکا کے بوئر غیر وضاحتی مقامی کراس بریڈ (مقامی نسل) کہا جاتا ہے-جامنا پری کے گوشت کے کراس، سانین x مقامی نسل-گوشت بکری کی افزائش فارم کرونیگالا ضلع، امبولینڈ بکری میں تھیلہیرا بکری کی افزائش فارم نسل-جمنا پری، (اصل ریوڑ جو 1997 میں ہندوستان سے وزارت مویشی پروری اور دیہی صنعتی ترقی کے ذریعے درآمد کیا گیا تھا۔) نیشنل لائیو اسٹاک ڈیولپمنٹ بورڈ (این ایل ڈی بی) کے ضلع نووارا ایلیا میں بوپتاہلاوا فارم اور ضلع کینڈی میں مہابیریاتینا فارم۔ نسل-سانین (اصل ریوڑ نیدرلینڈز سے درآمد کیا گیا) بکری کی دیگر نسلیں جو پہلے سری لنکا میں دستیاب تھیں لیکن فی الحال غائب ہو چکی ہیں کوٹوکاچیا-مصنوعی نسل جو 1960 کی دہائی کے آخر میں گوشت بیٹل کے لیے تیار کی گئی تھی-دودھ اور گوشت کے لیے جرمن بوئر-گوشت سری لنکا بوئر (جرمن بوئر ایکس کوٹوکاچیا/جمنا پری)-گوشت جرمن پنکھا-جزیرہ نما جافنا میں پائے جانے والے ادب میں درج دودھ اور گوشت اکیب معدوم نسل جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ برما (میانمار) سے لائی گئی ہیں۔ بھیڑوں کی نسلیں جافنا لوکل بائیکنری بنور ریڈ مدراس ڈورسیٹ مندرجہ بالا تمام نسلیں گوشت کے لیے رکھی جاتی ہیں۔ پیش کریں کہ پائے جانے والے چند غیر اہم اعداد تمام کراس بریڈ ہیں۔ اس سے پہلے چلائے جانے والے بکری اور بھیڑ کی افزائش فارم کوٹوکاچیا فارم-ڈی اے پی اینڈ ایچ، ایس آر ایل/جی ٹی زیڈ بکری ترقیاتی منصوبہ۔ - جنوبی صوبے بورالندا فارم میں بکری کی افزائش نسل ویراولا اور ریڈیگاما-ڈی اے پی اینڈ ایچ-بھیڑوں کی افزائش نسل کے خنزیر مقامی لینڈریس/"منی خنزیر" کی نسل پیدا کرتے ہیں-بڑے پیمانے پر منظم/صفائی کرنے والی غیر ملکی نسلیں تقریبا 40 سال قبل برکشائر یارکشائر بڑے سیاہ نیلے خنزیر (بڑے سفید ایکس بڑے سیاہ) موجودہ دور کی غیر ملکی نسلیں بڑی سفید درمیانی سفید لینڈریس ڈیوروک