Erachichor
ایراچیچور (ایراچیچور)، جسے ایراچی چورو یا ایراچیچورو بھی کہا جاتا ہے، کیرالہ کے کھانوں میں گوشت اور چاول کی ایک روایتی ڈش ہے۔ ایراچیچور بنیادی طور پر کیرالہ، ہندوستان کے مالابار علاقے میں مقبول ہے۔ ایراچیچور کو اکثر ظاہری شکل میں مماثلت کی وجہ سے بریانی سمجھ لیا جاتا ہے، لیکن اس ڈش کو بنانے کا طریقہ اور ذائقہ بریانی سے مختلف ہے۔ بریانی کے برعکس، ایراچیچور کو مٹی کے برتن میں پکایا جاتا ہے، اور کیلے کے پتوں کو ڈھانپ کر بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ ۔