Seva Cafe
سیوا کیفے احمد آباد کا ایک کیفے ہے جو پے اٹ فارورڈ کے تصور پر کام کرتا ہے۔ سیوا ایک سنسکرت لفظ ہے جس کا مطلب بے لوث خدمت ہے۔ کیفے تحفے کی معیشت اور ہم مرتبہ سے ہم مرتبہ کی فراخدلی کے تصور پر کام کرتا ہے۔ کسٹمر بل میں ایک فوٹ نوٹ کے ساتھ صفر کی رقم دکھائی گئی ہے جس میں کہا گیا ہے: "آپ کا کھانا کسی ایسے شخص کا تحفہ تھا جو آپ سے پہلے آیا تھا۔ تحائف کے سلسلے کو زندہ رکھنے کے لیے، ہم آپ کو دعوت دیتے ہیں کہ آپ کے بعد کھانے والوں کے لیے اس کی ادائیگی کریں۔ " پہلا سیوا کیفے 2006 میں مانو سادھنا نے قائم کیا تھا، جو جان سلیفنٹ اور جیش پٹیل کے ذریعہ قائم کردہ ایک این جی او ہے۔ احمد آباد میں اپنے بنیادی مقام کے علاوہ، سیوا کیفے دنیا بھر میں عارضی مقامات پر کام کرتا ہے۔ ان عارضی منصوبوں میں سے پہلا دسمبر 2012 میں بنگلورو، کرناٹک میں شروع کیا گیا تھا، جو 15 رضاکاروں کی مدد سے دو دن تک جاری رہا۔ تیسری شاخ ممبئی میں اتوار 13 جنوری 2013 کو شانتی ون گارڈن کے قریب قائم کی گئی تھی۔ چوتھی شاخ پونے میں تھی۔ اس کا افتتاح 2 اکتوبر 2015 کو گرین ویگن کیفے، فینکس مارکیٹ سٹی کے قریب ہوا۔ ان میں سے کچھ دکانیں باقاعدگی سے نہیں چلتیں، لیکن ماہانہ مفت لنچ/ڈنر کی میزبانی کرتی ہیں۔ سیوا کیفے نے برکلے، کیلیفورنیا، واشنگٹن ڈی سی، شکاگو اور لانگ آئلینڈ، کیلیفورنیا میں کرما کچن کو متاثر کیا۔ آپریشن کیفے کا عملہ رضاکاروں کے ذریعہ ہوتا ہے جو کھانا پکاتے ہیں اور سرپرستوں کی خدمت کرتے ہیں۔ کھانے کے اختتام پر مہمانوں کو کاغذ کی ایک پرچی دی جاتی ہے۔ اس کے بعد انہیں مطلع کیا جاتا ہے کہ ان کے کھانے کی ادائیگی پچھلے سرپرست نے کی تھی، اور انہیں مستقبل کے مہمان کے لیے حصہ ڈالنا چاہیے۔ اکاؤنٹنگ مکمل طور پر شفاف ہے اور کیفے کے اندر نوٹس بورڈ پر ظاہر ہوتی ہے۔ تمام منافع کو پروجیکٹ کو چلانے میں واپس لایا جاتا ہے۔ کیفے ہفتے میں چار دن کھلا رہتا ہے۔ ہر روز تقریبا 50 مہمانوں کی خدمت کی جاتی ہے۔ ۔