Carissa carandas
کیریسا کارانڈاس اپوسیناسی خاندان میں پھولوں کی جھاڑی کی ایک قسم ہے۔ یہ بیری کے سائز کے پھل تیار کرتا ہے جو عام طور پر ہندوستانی اچار اور مصالحوں میں مصالحے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ ایک سخت، خشک سالی برداشت کرنے والا پودا ہے جو مٹی کی ایک وسیع رینج میں اچھی طرح پھلتا پھولتا ہے۔ انگریزی میں عام ناموں میں بنگال کرینٹ، کرائسٹ کا کانٹا، کارانڈاس بیر، کارونڈا، کارانڈا اور کنا شامل ہیں۔ قیاس شدہ اقسام کانجسٹا اور پاؤسینرویا متعلقہ کانکر بیری (سی۔ اسپینرم) کا حوالہ دیتے ہیں۔ تقسیم یہ پودا زیادہ درجہ حرارت والے علاقوں میں پھلتا پھولتا ہے، اور یہ ہندوستان کی مغربی ساحلی ریاستوں مہاراشٹر اور گوا میں کونکن کے مغربی گھاٹ میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر ہندوستان اور نیپال کی ہمالیائی سیوالک پہاڑیوں کے معتدل حالات میں بھی اونچائی پر اگایا جاتا ہے۔ ہندوستان کے دیگر حصوں میں، یہ راجستھان، گجرات، بہار، مغربی بنگال اور اتر پردیش میں محدود پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ یہ دیگر جنوبی ایشیائی ممالک جیسے سری لنکا کے نشیبی برساتی جنگلات اور پاکستان، نیپال، افغانستان اور بنگلہ دیش میں بھی پایا جاتا ہے۔ پھیلاؤ یہ پودا اگست اور ستمبر میں بوئے گئے بیج سے اگایا جاتا ہے۔ مون سون کی پہلی شاور پودے لگانے کا وقت ہے۔ بیج سے اگائے گئے پودے لگانے کے دو سال بعد پیدا ہونے لگتے ہیں۔ سبزیوں کے پھیلاؤ کا عمل بڈنگ اور انارچنگ کی شکل میں کیا جاتا ہے۔ کاٹنے بھی کامیاب ہو سکتے ہیں۔ پھول مارچ میں شروع ہوتے ہیں اور شمالی ہندوستان میں پھل جولائی سے ستمبر تک پکتے ہیں۔ بہت سے ٹیرپینائڈز کی کیمسٹری آئسولیشن کی اطلاع دی گئی ہے۔ سی 31 ٹیرپینائڈ کی ایک نئی قسم کے طور پر سیسکوٹرپینز یعنی کیریسون اور کیرینڈون کے خاص مرکب کی اطلاع دی گئی ہے۔ ایک اور جزو پینٹاسیکلک ٹرائٹرپینائڈ کیریسن ہے۔ ادویات اور کھانے کا استعمال کیریسا کارانڈاس آئرن، وٹامن سی، وٹامن اے، کیلشیم اور فاسفورس سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کا پھل قدیم ہندوستانی جڑی بوٹیوں کے نظام طب، آیورویدک میں تیزابیت، بدہضمی، تازہ اور متاثرہ زخموں، جلد کی بیماریوں، پیشاب کی عوارض اور ذیابیطس کے السر کے ساتھ ساتھ بلیوسنیس، پیٹ میں درد، قبض، خون کی کمی، جلد کی حالت، انوریکسیا اور پاگل پن کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ پتی کا کاڑھا بخار، اسہال اور کان کے درد کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جڑیں پیٹ کے طور پر کام کرتی ہیں، کھجلی کے لیے ایک اینتھلمٹنک دوا اور کیڑوں کو دور کرنے والے کے طور پر بھی کام کرتی ہیں۔ ہندوستان میں، پختہ پھل ہندوستانی اچار کے لیے کاٹا جاتا ہے۔ اس میں پیکٹن ہوتا ہے اور اسی کے مطابق چٹنی میں ایک مفید جزو ہے۔ پکے ہوئے پھل شاخ سے کاٹنے پر سفید لیٹیکس نکالتے ہیں۔ اس پھل کا سب سے بڑا استعمال کیک، پڈنگ اور دیگر تیاریوں میں جعلی چیری کے طور پر ہوتا ہے۔ یہ روایتی کینڈی والے مربہ کی طرح پراسیس کرنے کے بعد بوتل کی شکل میں پٹڈ چیری کے طور پر بازار میں آسانی سے دستیاب ہے۔ ہندوستان میں نوآبادیاتی انگریز بھی اس سے جیلی، جام اور شربت بناتے تھے۔ دیگر استعمال یہ گریٹ ہیج آف انڈیا (1803-1879 CE) میں استعمال کیا گیا تھا کیونکہ یہ اگانا آسان ہے، خشک سالی سے مزاحم ہے، ایک مضبوط جھاڑی ہے جو مختلف قسم کی مٹی میں اگتی ہے، اور ہیجز کے لیے بھی مثالی ہے کیونکہ یہ تیزی سے، گھنے طور پر بڑھتی ہے اور اسے بہت کم توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ۔