Culture of Suriname
سورینامی ثقافت پر مضبوط ایشیائی، افریقی اور یورپی اثرات ہیں۔ آبادی بنیادی طور پر ہندوستان، افریقہ، چین، یورپ اور انڈونیشیا کے لوگوں کے ساتھ ساتھ یورپی آباد کاروں کی آمد سے پہلے اس علاقے میں رہنے والے مقامی لوگوں کی شراکت پر مشتمل ہے۔ ثقافتی تقریبات نئے سال کا دن ہولی-پھگوا ایسٹر لیبر ڈے پرواس دن-ہندوستانی آمد کا دن کیٹی کوٹی جاوا کی آمد کا دن مقامی لوگوں کا دن مارون چینی آمد کا دن یوم آزادی دیوالی عید الاضحی ہالووین کرسمس شریک ڈے موسیقی سرینام ایک جنوبی امریکی ملک ہے، جو نیدرلینڈز کی ایک سابقہ کالونی ہے۔ یہ ملک اپنی کاسیکو موسیقی اور بیٹھک گانا کے ساتھ ساتھ دیگر ہند کیریبین موسیقی کی روایات کے لیے جانا جاتا ہے۔ کاسیکو کی اصطلاح غالبا فرانسیسی اظہار کیسر لی کورپس ('جسم کو توڑنا') سے ماخوذ ہے، جو غلامی کے دوران ایک بہت تیز رقص کی نشاندہی کرنے کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ کاسیکو افریقہ، یورپ اور امریکہ سے ماخوذ متعدد مقبول اور لوک طرزوں کا امتزاج ہے۔ یہ تال کے لحاظ سے پیچیدہ ہے، جس میں ٹکرانے والے آلات بشمول سکرٹجی (ایک بہت بڑا باس ڈرم) اور پھندے کے ڈھول کے ساتھ ساتھ سیکسفون، صور اور کبھی کبھار ٹرامبون شامل ہیں۔ گانا سولو اور کوئر دونوں ہو سکتا ہے۔ گانے عام طور پر کال اینڈ رسپانس ہوتے ہیں، جیسا کہ علاقے کے کریول لوک انداز، جیسے کوینا۔ کاسیکو روایتی افرو-سورینامیز کوینا موسیقی سے ابھرا، جو 1900 کے آغاز سے پیراماریبو میں اسٹریٹ موسیقاروں کے ذریعے چلائی جاتی تھی۔ یہ 1930 کی دہائی میں تہواروں کے دوران تیار ہوا جس میں بڑے بینڈ، خاص طور پر پیتل کے بینڈ استعمال ہوتے تھے، اور اسے بیگی پوکو (بڑی ڈھول موسیقی) کہا جاتا تھا۔ 1940 کی دہائی کے آخر میں، جاز، کیلیپسو اور دیگر درآمدات مقبول ہو گئیں، جبکہ راک اینڈ رول نے جلد ہی برقی آلات کی شکل میں اپنا اثر چھوڑا۔ دو سالہ میوزک فیسٹیول سوری پاپ ملک کا سب سے بڑا میوزک ایونٹ ہے۔ کھانا سورینامیز کھانا وسیع ہے، کیونکہ سورینام کی آبادی بہت سے ممالک سے آئی تھی۔ سورینامیز کھانا بہت سے بین الاقوامی کھانوں کا مجموعہ ہے جن میں ہندوستانی-جنوبی ایشیائی، مغربی افریقی، کریول، انڈونیشیائی (جاواانی)، چینی، ڈچ، برطانوی، فرانسیسی، یہودی، پرتگالی اور امریڈین پکوان شامل ہیں۔ اس نے اس بات کو یقینی بنایا ہے کہ سورینامی کھانا پکانے سے بہت سے پکوان پیدا ہوئے ہیں۔ مختلف گروہ ایک دوسرے کے پکوانوں اور اجزاء سے متاثر تھے۔ اس نئے سورینامی کھانے میں روٹی، نسی گورنگ، بامی، پوم، موکسی میتی اور دیگر شامل تھے۔ بنیادی کھانوں میں چاول، ٹائر اور کاساوا جیسے پودے اور روٹی شامل ہیں۔ عام طور پر، مینو میں چکن چینی کے بہت سے مختلف قسموں میں ہوتا ہے، ہندوستانی چکن کری اور پوم، جو کریول اصل کا ایک بہت مشہور پارٹی ڈش ہے۔ اس کے علاوہ، نمکین گوشت اور اسٹاک فش (بیککلجو) بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ یارڈ لانگ پھلیاں، اوکرا، اور بینگن سورینامی باورچی خانے میں سبزیوں کی مثالیں ہیں۔ مسالہ دار ذائقہ کے لیے میڈم جینٹ مرچ استعمال کی جاتی ہیں۔ کیسرول پوم کے علاوہ، روٹی (اکثر چکن کری، آلو اور سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے) بھی اکثر تہوار کے مواقع پر بہت سے مہمانوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ دیگر معروف پکوان موکسی الیسی (نمکین گوشت، کیکڑے یا مچھلی، اور کسی بھی سبزی کے ساتھ ملا ہوا ابلا ہوا چاول)، چاول اور پھلیاں، مونگ پھلی کا سوپ، تلی ہوئی تلی ہوئی کیلی، بارا اور اصل جاوی نیسی گورنگ اور می گورنگ ہیں۔ میٹھے میں بویو، ناریل اور کاساوا سے بنا ہوا ایک میٹھا کیک، اور فائیڈو، ایک کیک شامل ہے جس میں کشمش، کریٹس، بادام اور سکڈ ہوتے ہیں۔ میزینا کویک کارن اسٹارچ کوکیز ہیں جو ونیلا سے بنی ہوتی ہیں۔ ۔