Sonti (rice drink)
سونٹی ایک چاول پر مبنی الکحل مشروب ہے، جس کی ابتدا برصغیر پاک و ہند سے ہوئی ہے، جو کافی حد تک خاطر کی طرح بنایا جاتا ہے اور اس کے الکحل کے مواد اور استعمال میں شراب سے ملتا جلتا ہے۔ سونٹی چاول کو ابال کر بنایا جاتا ہے ؛ نشاستے کو چینی میں تبدیل کرنے کے لیے، ایک مولڈ، ریزوپس سونٹی (خاطر میں، ایسپرگیلس اوریزی) استعمال کیا جاتا ہے، اس کے بعد خمیر ہوتا ہے۔ ۔