Honey hunting
شہد کا شکار یا شہد کی کٹائی جنگلی مکھیوں کی کالونیوں سے شہد جمع کرنا ہے۔ یہ قدیم ترین انسانی سرگرمیوں میں سے ایک ہے اور اب بھی افریقہ، ایشیا، آسٹریلیا اور جنوبی امریکہ کے کچھ حصوں میں قبائلی معاشرے اس پر عمل پیرا ہیں۔ جنگلی کالونیوں سے شہد جمع کرنے کے ابتدائی شواہد میں سے کچھ راک پینٹنگ سے ہیں، جو تقریبا 8,000 قبل مسیح کے ہیں۔ یورپ میں قرون وسطی میں، جنگلی یا نیم جنگلی مکھیوں کی کالونیوں سے شہد جمع کرنا تجارتی پیمانے پر کیا جاتا تھا۔ جنگلی مکھیوں کی کالونیوں سے شہد جمع کرنا عام طور پر مکھیوں کو دھوئیں سے دبا کر اور درخت یا چٹانوں کو توڑ کر کیا جاتا ہے جہاں کالونی واقع ہے، جس کے نتیجے میں اکثر کالونی کی جسمانی تباہی ہوتی ہے۔ افریقہ میں شہد کا شکار بہت سے حصوں میں مقامی ثقافتوں کا ایک حصہ ہے اور شکاری ہزاروں سالوں سے شکار کر رہے ہیں۔ ایشیا نیپال نیپال میں شہد کے شکار کو عام طور پر جنگلی شہد کے شکار کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ نیپال میں خاص طور پر مقامی گرونگ اور ماگر برادریوں میں گہری ثقافتی اہمیت رکھتا ہے۔ یہ روایت نسلوں سے گزرتی رہی ہے، اور شہد کے شکاریوں کو بہت احترام اور تعریف کے ساتھ مانا جاتا ہے۔ جنگلی شہد نہ صرف اس کے نفسیاتی اثرات کے لیے قابل قدر ہے بلکہ روایتی ادویات میں بھی اس کی مطلوبہ شفا یابی کی خصوصیات کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ نیپال کے شہد کے شکاریوں پر فری لانس فوٹو جرنلسٹ ڈیان سمرز اور ایرک ویلی کی ایک دستاویزی فلم میں مغربی وسطی نیپال کے گرونگ قبائلیوں کو جنگلی شہد کی تلاش میں جنگل میں داخل ہونے کی دستاویز کی گئی ہے جہاں وہ شہد جمع کرنے کے لیے غیر یقینی حالات میں مقامی اوزار استعمال کرتے ہیں۔ وسطی نیپال کے ہمالیائی دامن میں سال میں دو بار مردوں کی ٹیمیں ان چٹانوں کے ارد گرد جمع ہوتی ہیں جو دنیا کی سب سے بڑی شہد کی مکھی، ایپس لیبریوسا کا گھر ہیں۔ جیسا کہ وہ نسلوں سے کرتے آ رہے ہیں، مرد ہمالیائی چٹان مکھی کا شہد حاصل کرنے کے لیے آتے ہیں۔ اسے اگست 2008 میں بی بی سی 2 کی ایک دستاویزی فلم میں بھی دستاویزی شکل دی گئی تھی جس کا عنوان جمی اینڈ دی وائلڈ ہنی ہنٹرز-سن تھا۔ ایک انگریز کسان نے شہد کے شکار کی مہم پر ہمالیہ کے دامن میں سفر کیا۔ دنیا کی سب سے بڑی شہد کی مکھی، اے۔ لیبریوسا برطانیہ میں ان کے سائز سے دوگنا ہے جہاں ان کے بڑے جسم موصلیت کے لیے سرد آب و ہوا کے مطابق ڈھل چکے ہیں۔ اس دستاویزی فلم میں 200 فٹ رسی کی سیڑھی پر چڑھنا اور ایک ٹوکری اور ایک لمبے کھمبے کو متوازن کرنا شامل تھا تاکہ 20 لاکھ تک مکھیوں کے ایک بڑے شہد کی مکھیوں کو چھید کر اسے ٹوکری میں پکڑا جا سکے۔ صدیوں سے ملک نیپال کے گرونگ لوگ جنگلی پہاڑی شہد جمع کرنے کے لیے اپنی جانوں کو خطرے میں ڈالتے رہے۔ اینڈریو نیوے کی تصاویر اس مرتی ہوئی روایت کو ظاہر کرتی ہیں۔ بنگلہ دیش اور ہندوستان سندربن جنگل میں، جو بنگلہ دیش اور ہندوستان کے مغربی بنگال میں مشترک ہے، ساحلی جنگلات شہد کے شکاریوں کے کام کا علاقہ ہیں۔ انہیں "مول" کہا جاتا ہے۔ یہ ایک خطرناک پیشہ ہے کیونکہ بہت سے ہنی ہنٹر شیر کے حملوں میں مر جاتے ہیں جو اس علاقے میں عام ہیں۔ فصل کی کٹائی کی رسم، جو کمیونٹی سے کمیونٹی میں قدرے مختلف ہوتی ہے، پھولوں، پھلوں اور چاول کی دعا اور قربانی سے شروع ہوتی ہے۔ پھر مکھیوں کو ان کے شہد کی مکھیوں سے دھواں نکالنے کے لیے چٹان کی بنیاد پر آگ لگائی جاتی ہے۔ انڈونیشیا صوبہ ریاؤ میں شہد کی کٹائی کے روایتی طریقہ کو مینمبی کہا جاتا ہے۔ یہ مہارت پیتلنگن کے لوگ انجام دیتے ہیں جو تنہ الایات جنگل کے علاقے، پیلالوان میں سیالنگ کے درخت میں رہتے ہیں۔ مین ممبئی پیلالوان بالٹی اور رسی کا استعمال کرتے ہوئے شہد کی مکھی سے شہد لینے کا ایک طریقہ ہے۔ مکھیوں کو جسم کو ڈنک مارنے سے روکنے کے لیے، شہد لینے کے ساتھ منتروں اور نغموں کی تلاوت کی جاتی ہے۔ مینمبی پیلالوان صرف جنگلی شہد کی مکھیوں کے چھتوں میں اور صرف دوپہر میں کیا جاتا ہے۔ یورپ فنکشن پتھر کے زمانے سے ہی، لوگ جنگلی مکھیوں کا شہد جمع کرتے تھے، لیکن یہ تجارتی طور پر نہیں کیا جاتا تھا۔ ابتدائی قرون وسطی سے یہ ایک تجارت بن گئی، جسے جرمن بولنے والے وسطی یورپ میں جانا جاتا ہے، مثال کے طور پر، زیڈلر یا زیٹلر، جس کا کام جنگلات میں جنگلی، نیم جنگلی یا گھریلو مکھیوں کا شہد جمع کرنا تھا۔ جدید شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کے برعکس، وہ مکھیوں کو انسان کے بنائے ہوئے لکڑی کے مکھیوں میں نہیں رکھتے تھے۔ اس کے بجائے، وہ تقریبا چھ میٹر کی اونچائی پر پرانے درختوں میں چھتوں کے طور پر سوراخ کاٹتے ہیں اور دروازے پر ایک تختہ لگاتے ہیں۔ مکھیوں کی کالونی وہاں بستی ہے یا نہیں اس کا انحصار مکمل طور پر قدرتی ماحول پر ہوتا ہے اور یہ ہر سال بدل سکتا ہے۔ ہوا سے ہونے والے نقصان کو روکنے کے لیے درختوں کی چوٹیوں کو بھی کاٹ دیا گیا۔ تقسیم انتہائی قیمتی، اگر درختوں کے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے شرط نہیں تھی، تو مخروطی اسٹینڈ تھے۔ قرون وسطی میں شہد کے شکار کے لیے اہم مقامات فچٹل پہاڑوں اور نیورمبرگ امپیریل فارسٹ کے علاقوں میں تھے۔ باویریا کے جنگل میں شہد کی مکھیاں پالنا 959 کے اوائل میں گربینسٹاٹ کے آس پاس ریکارڈ کیا گیا ہے۔ لیکن آج کے برلن کے علاقے میں بھی، شہد کا وسیع ذخیرہ تھا، خاص طور پر اس وقت کے بہت بڑے گرن والڈ میں۔ نیورمبرگ کے آس پاس کے علاقے میں اب بھی شہد کے شکار کی سابقہ پھلتی پھولتی روایت کے متعدد حوالہ جات موجود ہیں جیسے کہ فیوچٹ میں زیڈلرشلوس کا قلعہ۔ شہد نیورمبرگ کی جنجر بریڈ کی پیداوار کے لیے اہم تھا ؛ نیورمبرگ ریخسوالڈ ("مقدس رومن سلطنت کا شہد کی مکھیوں کا باغ") نے اسے کافی مقدار میں فراہم کیا۔ ۔