Maruti Indian Restaurant
ماروتی انڈین ریستوراں، یا صرف ماروتی، پورٹ لینڈ، اوریگون میں ایک ہندوستانی ریستوراں ہے۔ ماروتی ایک سبزی خور ریستوراں ہے جو جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے بکمین پڑوس میں ہاؤتھورن بولیوارڈ پر ہندوستانی کھانا پیش کرتا ہے۔ مینو میں بریانی اور ٹکا مسالہ شامل ہیں۔ رودر پارمر اور شیف فالگنی کھنہ نے 12 نومبر 2016 کو پورٹ لینڈ میں ایک ایسی جگہ پر ماروتی کا افتتاح کیا جہاں پہلے بمبئی کرکٹ کلب تھا۔ اس سے پہلے، ماروتی تقریبا دو سال تک ماؤنٹ شاستا، کیلیفورنیا میں کام کرتی تھی۔ پورٹ لینڈ مرکری ازابیلا گارسیا کے مطابق، ماروتی "پائیداری پر زور دینے کے ساتھ ہندوستانی اہم چیزیں" پیش کرتی ہے اور "نامیاتی، غیر جی ایم او، اور پورے ریستوراں میں مستقل طور پر حاصل کردہ اجزاء اور مواد" کا استعمال کرتی ہے۔ استقبالیہ ماروتی کو کئی ایٹر پورٹ لینڈ کی فہرستوں میں شامل کیا گیا ہے، جن میں مشیل ڈیوونا کا 2018 کا ہاؤتھورن ضلع میں تجویز کردہ کھانے پینے کی جگہوں کا جائزہ، ویز وو کا 2021 کا جائزہ "پورٹ لینڈ میں اسٹینڈ آؤٹ ویگن کریز کہاں تلاش کریں"، اور رون اسکاٹ کی 2021 کی فہرست "پورٹ لینڈ میں غیر معمولی ہندوستانی کھانا کہاں تلاش کریں" شامل ہیں۔ مزید برآں، جینی مور نے 2020 کی "پورٹ لینڈ میں 13 اسٹینڈ آؤٹ سبزی خور کھانے" کی فہرست میں بینگن بھرتا کی سفارش کی، اور وو نے ریستوراں کو 2023 کی "پورٹ لینڈ کے پریمو اسپیشل موقع ریستوراں برائے سبزی خوروں اور سبزی خوروں" کی فہرست میں شامل کیا۔ 2017 میں، ولیمٹ ویک میتھیو کورفاج نے ماروتی کو "جنوب مشرقی پورٹ لینڈ میں ہاؤتھورن اور بیلمونٹ کے بہترین ریستورانوں" کی فہرست میں شامل کیا۔ اخبار نے 2019 میں یہ بھی کہا تھا کہ "سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے یہ جگہ وشنو کی طرف سے تحفے کی طرح ہے"۔ ۔