Gordon Hillman
گورڈن ہل مین (20 جولائی 1943-1 جولائی 2018) یو سی ایل انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی میں ایک برطانوی آثار قدیمہ کے ماہر اور تعلیمی تھے۔ انہیں "یونیورسٹی کالج لندن کے انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی میں آثار قدیمہ کی ترقی میں ایک اہم شخصیت کے طور پر بیان کیا گیا ہے، [جس] نے اپنی تحقیق، اشاعتوں اور تدریس کے ذریعے دنیا بھر میں اس میدان پر بڑا اثر ڈالا۔" ابتدائی زندگی اور تعلیم ہل مین 20 جولائی 1943 کو ہیلشم، ایسٹ سسیکس میں جوائس (نی کونٹ) اور البرٹ ہل مین کے ہاں پیدا ہوئے۔ انہیں چھوٹی عمر سے ہی پودوں میں دلچسپی تھی۔ ان کے والد نائٹس کے مالک تھے، جو ایک مقامی پلانٹ نرسری تھی۔ اسکول چھوڑنے کے بعد، انہوں نے السٹن مور، کمبریا میں فیلڈ اسٹڈیز اسسٹنٹ کے طور پر کام کیا، اور پھر 1960 سے 1965 تک لندن کے نیچرل ہسٹری میوزیم میں کام کیا۔ ریڈنگ یونیورسٹی میں زرعی نباتات کی تعلیم حاصل کرنے کے بعد، 1969 میں وہ ماریہ ہاپف کے ساتھ آثار قدیمہ کی نباتات کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے جرمنی کے مینز گئے۔ فیلڈ ورک ہل مین کی تحقیق کو طویل عرصے تک نباتاتی اور آثار قدیمہ کے فیلڈ ورک سے تقویت ملی۔ اس کی پہلی کھدائی (1969-70) وسطی ترکی کے کونیا میدان میں کین حسن III کا پری پوٹری نیولیتھک بی سائٹ تھی، جہاں بڑے پیمانے پر فلوٹیشن نے رائی سمیت ابتدائی پالتو پودوں کو بازیافت کیا۔ 1970-73 سے ہل مین مشرقی ترکی میں دریائے مرات پر آوان پروجیکٹ میں کھدائی میں شامل ہوا۔ یہ آوان گاؤں کے آس پاس کے چار مقامات کی کثیر الضابطہ کھدائی تھی، جس کی قیادت ڈیوڈ فرانسیسی نے کی تھی اور اس میں ماہر بشریات، جغرافیہ، حیوانیات اور نباتات کے ماہرین کی ایک وسیع رینج شامل تھی۔ یہاں ہل مین نے دوسری بار بڑے پیمانے پر فلوٹیشن سسٹم نافذ کیا، اور فصلوں کی پروسیسنگ پر نسلی آثار قدیمہ کا کام انجام دیا جو پرانی دنیا کے آثار قدیمہ میں اتنا بااثر رہا ہے۔ 1972-3 میں ہل مین نے ابو ہوریرا میں کھدائی میں شمولیت اختیار کی جس کی ہدایت کاری اینڈریو ایم ٹی مور نے کی تھی۔ ایک بار پھر، بڑے پیمانے پر فلوٹیشن کا اطلاق کیا گیا، جس کے نتیجے میں 500 لیٹر سے زیادہ پودوں کی باقیات کی بازیافت ہوئی۔ ان کا مطالعہ اگلے 25 سالوں میں زیادہ تر ہل مین کی تحقیق کا بنیادی موضوع بنا۔ شام اور ترکی میں ان کھدائی کے آس پاس جمع کیے گئے بیج اور جڑی بوٹیوں کے نمونوں نے ہل مین کے بڑے بیج حوالہ مجموعہ کی بنیاد بنائی، جو آج انقرہ میں برٹش انسٹی ٹیوٹ اور یو سی ایل انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی کے درمیان تقسیم ہے۔ اس کے بعد 1983 میں پروفیسر ڈیوڈ آر ہیرس کے ساتھ مشرقی ترکی اور شام اور 1992 میں ہیرس اور پروفیسر ڈینیئل زوہری کے ساتھ مشرقی ترکی میں جنگلی اناج کی ماحولیات پر توجہ مرکوز کی گئی۔ ہل مین کا آخری فیلڈ ورک 1989، 1990 اور 1992 میں ترکمانستان کے جیتون کے نوپیتھک مقام پر آثار قدیمہ کا آغاز کرنا تھا۔ جرمنی میں تعلیم حاصل کرنے کے بعد ہل مین کی پہلی پوسٹ انقرہ میں برٹش انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی (اب انقرہ میں برٹش انسٹی ٹیوٹ) میں ریسرچ فیلو کی حیثیت سے تھی، جہاں 1969 سے 1975 تک فیلڈ ورک کا ایک قلیل مدتی دور قیام میں بدل گیا۔ ماریہ ہاپف کے ساتھ مطلوبہ ڈاکٹریٹ کا مقالہ کبھی مکمل نہیں ہوا، اور ہل مین نے کبھی ڈاکٹریٹ کی ڈگری حاصل نہیں کی۔ 1975 سے 1981 تک وہ یونیورسٹی آف ویلز، کارڈف (اب کارڈف یونیورسٹی) میں جز وقتی لیکچرر اور ویلش آثار قدیمہ ٹرسٹ کے لیے جز وقتی آثار قدیمہ کے ماہر تھے۔ 1981 میں انسٹی ٹیوٹ آف ہیومن انوائرمنٹ کے پروفیسر ڈیوڈ ہیرس کے ذریعہ انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی، یونیورسٹی آف لندن (جو اب یونیورسٹی کالج لندن کا حصہ ہے) میں ان کا سر شکار کیا گیا۔ انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی میں انہوں نے آرکیو بوٹنی میں لیکچرر، پھر ریڈر، پھر وزٹنگ پروفیسر کے عہدے پر فائز رہے جو 1997 کے اوائل میں خراب صحت کی بنیاد پر ریٹائر ہوئے تھے۔ ہل مین اور ہیرس نے ایک موثر ٹیم تشکیل دی، خاص طور پر شام اور ترکمانستان میں فیلڈ ورک میں، اور 1986 کی ساؤتھمپٹن ورلڈ آرکیالوجیکل کانگریس میں کانفرنس سیشن کے انعقاد میں جس کی وجہ سے 1989 میں فورجنگ اینڈ فارمنگ: دی ایوولوشن آف پلانٹ ایکسپلوئٹی کی اشاعت ہوئی۔ ہل مین کی ساکھ 1980 کی دہائی تک دنیا بھر میں پھیل چکی تھی، جو پودوں کی باقیات اور انسٹی ٹیوٹ میں آنے والے طلباء کے جغرافیائی تنوع سے ظاہر ہوتی ہے۔ طلباء بھی ان کے جوش و خروش اور مہربانی سے متاثر ہوئے۔ ہل مین کے فیسٹشرفٹ حجم کے تعارف میں اس دور کے ماحول کے بارے میں کچھ بتایا گیا ہے: "1980 اور 1990 کی دہائی میں انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی میں تیسری منزل کی لفٹ سے باہر نکلنے والے کسی بھی شخص کو گورڈن کا دفتر دیکھنے کا سامنا کرنا پڑتا، بعض اوقات وہ تین دیگر ساتھیوں کے ساتھ شریک ہوتا اور کتابوں، اناج کی چھلیوں اور کٹائی کے ہک سے بھرا ہوا ہوتا، کم از کم 1 سے 3 طلباء اور آنے والے ساتھیوں کے ساتھ، اس کی اچھی فطرت، گہرے علم اور خوفناک کافی کا پورا فائدہ اٹھاتے ہوئے۔" قدیم غذا اور خوراک کی خریداری کو سمجھنے میں ریسرچ ہل مین کی شراکت پانچ شعبوں میں تھی: آثار قدیمہ بوٹینیکل طریقہ کار 1970 کی دہائی کے اوائل میں ہل مین نے تسلیم کیا کہ اسوان کے زیادہ تر غیر مشینی گاؤں میں روایتی فصل کی پروسیسنگ فصلوں کے بیجوں، بھوسے اور گھاس پھوس کے بیجوں کے مخصوص، مستقل مجموعوں کا باعث بنی جسے آثار قدیمہ بوٹینیکل نمونوں میں بھی پہچانا جا سکتا ہے۔ رابن ڈینیل اور دیگر کے آثار قدیمہ کے بوٹینکل نمونوں کے عصری تجزیے نے اس تغیر کو اس مضمرے کے ساتھ تسلیم کیا تھا کہ قدیم بیج کے مجموعوں کو غیر تنقیدی طور پر فصل کے استعمال کے نمائندے کے طور پر نہیں مانا جا سکتا تھا، لیکن فصل کی پروسیسنگ کے مراحل کے ساتھ قریبی تعلق کی نشاندہی نہیں کی تھی۔ یونان میں گلینس جونز کے مزید فیلڈ ورک نے ہل مین کے نتائج کو مضبوطی سے مقداری بنیاد پر رکھا، اور پودوں کی تشریح کا یہ طریقہ باقی ہے-فصلوں کی پروسیسنگ کے مراحل جیسے کہ ونوئنگ اور چھیدنے کے لحاظ سے-اب آثار قدیمہ کا ایک معیاری جزو ہے، خاص طور پر پرانی دنیا میں۔ ہل مین کے بہت سے طلباء نے نسلی آثار قدیمہ کا کام انجام دیا، مثال کے طور پر ترکی میں سارہ میسن اور مارک نیسبیٹ، ایتھوپیا میں کیتھرین ڈی اینڈریا اور این بٹلر، اور اسپین اور مراکش میں لیونور پینا چوکاررو اور لیڈیا زپاٹا۔ دوسرے اسکالرز اس کے اثر کو تسلیم کرتے ہیں، مثال کے طور پر ترکی میں جنگلی کھانوں پر فوسن ارتوگ کے کام میں، اور ہندوستان میں ایس این کے ذریعہ فصل کی پروسیسنگ پر۔ ریڈی۔ ہل مین نے جنگلی کھانے کے پودوں کی ماحولیات کے بارے میں براہ راست علم کی اہمیت پر زور دیا: "... شاید.. بہت سالوں سے، ہم آثار قدیمہ میں تصور کر چکے ہیں کہ ہم کسی نہ کسی طرح کافی ماحولیاتی پیچیدگی کے واقعات کی تحقیق کر سکتے ہیں-جیسے کہ کاشتکاری کے آغاز کے آس پاس کے واقعات-ماحولیاتی تفصیل کے ساتھ گرفت میں آنے کی ضرورت کے بغیر۔" ان کے نباتاتی فیلڈ ورک کے نتائج ابو ہوریرا کے مقام کے لیے سب سے زیادہ مکمل طور پر تلاش کیے گئے تھے، جس کے لیے ان کے 1996 کے مقالے اور 2000 کی کتاب میں موجودہ دور کے پودوں کی تقسیم کا وسیع استعمال کیا گیا ہے تاکہ ایپیپالیتھک دور میں جنگلی اناج اور دیگر کھانے پینے کی اشیاء کی دستیابی کا نمونہ بنایا جا سکے۔ ہل مین نے جنگلی اناج کی تجرباتی کٹائی بھی کی، جس کے نتیجے میں جینیاتی ماہر اسٹیورٹ ڈیوس کے ساتھ گندم کے پالنے کی ممکنہ رفتار کو ماڈلنگ کرنے پر انتہائی بااثر کام ہوا۔ انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ انتخابی دباؤ کا مطلب یہ ہے کہ نقصان راچی کی کمزوری کی شکل میں مورفولوجیکل ڈومیسٹکائزیشن 200 نسلوں کے اندر ہو سکتی ہے، اس طرح اس سالانہ فصل کے لیے 200 سال۔ ڈوریان فلر اور دیگر کی طرف سے آثار قدیمہ کے اعداد و شمار کی موجودہ تشریحات اس کے بجائے گھریلو عمل کے طویل عمل کی طرف اشارہ کرتی ہیں۔ اس کے باوجود یہ بحث ہل مین اور ڈیوس کے ذریعہ مقرر کردہ ارتقائی نظریہ اور فیلڈ ڈیٹا کے ذریعہ تیار کی گئی ہے۔ بکھرے ہوئے پودے کی شناخت میں دشواری ابتدائی مقامات کی خصوصیت بنی ہوئی ہے جس کی وجہ سے ہل مین نے بیج کے حوالے سے ایک بہترین مجموعہ تیار کیا۔ ان کے شناختی گائیڈ اکثر ہاتھ سے لکھے ہوئے اور تیار کردہ شکل میں گردش کرتے تھے۔ وہ گندم کی شناخت کے حوالے سے سب سے زیادہ بااثر تھے، جنہوں نے 1980 کی دہائی میں گندم کی بھوسی کی شناخت کے لیے قابل اعتماد معیار کی ترقی میں اہم کردار ادا کیا، خاص طور پر ٹیٹراپلوئڈ اور ہیکساپلوئڈ فری تھریشنگ گندم کے ریچیز کی علیحدگی۔ اپنے طالب علموں کے ساتھ کام کرتے ہوئے، ہل مین نے شناخت کی تکنیکوں کی ایک وسیع رینج کی کھوج کی جس میں ٹیوبر اور لکڑی کی اناٹومی، انفراریڈ ریڈ سپیکٹروسکوپی اور کیمیائی تجزیہ کی دیگر شکلیں شامل ہیں۔ اور مورفولوجیکل معیار۔ جنوب مغربی ایشیا میں زراعت کی ابتداء پودے کی باقیات ابو ہوریرا، شام سے ہیں، جو جنوب مغربی ایشیا میں کاشتکاری کے آغاز کے بارے میں کسی بھی تحقیق کے لیے مرکزی حیثیت رکھتی ہیں۔ تقریبا 4000 سال کے انسانی قبضے پر محیط آٹھ میٹر کے قبضے کا ملبہ اس مدت میں پھیلا ہوا ہے جس کے دوران جنگلی اناج کی کاشت کی جاتی ہے اور جب ان کے پالنے کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے۔ پودوں کے استحصال کی وسیع تصویر واضح ہے: ایپی پیلیولیتھک (نیٹوفین) کی سطحوں (مرحلہ ابو ہوریرا 1) میں تقریبا 200 جنگلی پودوں کی انواع کے بیج موجود ہیں، جن میں سے تقریبا 20 اہم ہیں، جو متنوع، چارہ دار غذا کی نمائندگی کرتے ہیں۔ پی پی این بی گاؤں (فیز ابو ہوریرا 2) میں، پودے کی باقیات پر 7 سے 8 پالتو پودوں کا غلبہ ہے، جن میں جو اور امیر گندم شامل ہیں۔ دیگر پہلوؤں پر شدید بحث جاری ہے، خاص طور پر روزی روٹی میں اس تبدیلی کی وجوہات کی وضاحت کے حوالے سے۔ سائٹ کی تاریخ اور اس کے پودوں کی باقیات کے نظریات مختلف ہیں۔ ریڈیو کاربن ڈیٹنگ اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ موجودہ (سال بی پی) سے پہلے 13,100 سے 12,000 کیلنڈر سال کے درمیان تقریبا 1000 سال تک موجود نیٹوفین سطح، اور 10,000-9300 سال بی پی سے تعلق رکھنے والی پی پی این بی سطح۔ تاہم، حتمی کھدائی کی رپورٹ میں ریڈیو کاربن کی تاریخوں کی تقسیم کی بنیاد پر مسلسل قبضے کی تجویز پیش کی گئی، اور نٹوفین دور میں گھریلو رائی کے اناج کی موجودگی کی بھی تجویز پیش کی گئی۔ دونوں تجاویز متنازعہ ہیں۔ نومی ملر کی طرف سے یہ تجویز کیا گیا ہے کہ نٹوفین دور کے متنوع جنگلی بیج شامی میدان کے نسبتا کم جنگلاتی علاقے میں گوبر جلانے سے حاصل ہو سکتے ہیں ؛ ہل مین اور ان کے ساتھیوں نے جنگلی جانوروں سے گوبر جمع کرنے میں دشواری کا مقابلہ کیا۔ قبل از زرعی مقامات کے جنگلی نباتات کس حد تک خوراک کی باقیات کی نمائندگی کرتے ہیں، اسی طرح اس دور کے دیگر آثار قدیمہ کے مقامات پر بھی بحث کی جاتی ہے۔ آب و ہوا کے سلسلے میں پودوں کے استعمال میں ہونے والی تبدیلیوں کی نوعیت اور وجہ پر بھی بحث کی جاتی ہے۔ ہل مین نے اصل میں تجویز پیش کی کہ جنگلی کھانے کے پودوں جیسے جنگلی آئنکورن کو چارہ بنایا جاتا ہے، دوسرے الفاظ میں، جنگل سے جمع کیا جاتا ہے۔ تاہم، تفصیلی ماحولیاتی ماڈلنگ کے بعد، ہل مین اور مور نے اس کے بجائے تجویز پیش کی کہ جنگلی اناج کاشت کے تحت تھے، شاید 12,900 سے 11,700 سال بی پی پر ینگ ڈریاس آب و ہوا کے واقعے کی وجہ سے خشک ہونے کے جواب میں۔ کونولی اور کولیج اس کے بجائے تجویز کرتے ہیں کہ ابو ہوریرا 1 میں پودوں کی کھپت میں کم مطلوبہ کھانے کی اشیاء کی طرف مشاہدہ شدہ تبدیلی صرف ٹھنڈی، خشک نوجوان خشک آب و ہوا کے اثرات کے تحت جنگلی اناج کی زیادہ قلت کی عکاسی کرتی ہے۔ وسیع تر تناظر میں، پی پی این اے سائٹس (11,600-10، 500 سال بی پی) پر جنگلی اناج اور پھلیوں کی کاشت کو وسیع پیمانے پر قبول کیا جاتا ہے، لیکن عام طور پر ایپی پیلیولیتھک سائٹس کے لیے قبول نہیں کیا جاتا ہے۔ ابو ہوریرا پلانٹ کی باقیات کی دوبارہ تشریح جاری رہے گی، دونوں نئے آثار قدیمہ کے اعداد و شمار اور نظریہ نئی کھدائی سے پیدا ہوتے ہیں، اور ابو ہوریرا اسمبلیوں کے مزید تجزیے کی صورت میں تیز کیا جائے گا۔ حتمی اشاعت بیج کی کثافت کے لحاظ سے نتائج کا خلاصہ پیش کرتی ہے ؛ امکان ہے کہ مکمل مقدار اور شناخت کی تجدید کی کوششیں نئے خیالات کا باعث بنیں گی۔ ہنٹر-گیٹرر ڈائیٹ ہل مین کو زرعی ماخذ سے آزاد شکاری-گیٹرر ڈائیٹ میں گہری دلچسپی تھی۔ ابو حوریہ کے علاوہ، اس نے مصر میں وادی کببانیہ کے پیلیولیتھک مقام سے پودوں کی باقیات کا بھی مطالعہ کیا، جو کہ تقریبا 18000 کیلنڈر سال بی پی کے ہیں اور تپ دق کی باقیات سے مالا مال ہیں۔ جن بیجوں کی شناخت پہلے پالتو اناج کے طور پر کی گئی تھی انہیں بعد کی تہوں سے غلط شناخت یا گھسنے والا دکھایا گیا۔ اپنی طالبہ سارہ میسن کے ساتھ انہوں نے جمہوریہ چیک میں ڈولنی ویسٹونیس دوم سے پودوں کی باقیات کا بھی مطالعہ کیا، جو تقریبا 26,000 ریڈیو کاربن سال بی پی کے ہیں۔ اس مجموعہ میں بیج اور کنبے شامل تھے۔ ہل مین اکثر شکاری جمع کرنے والوں کے نسلی مطالعات کا حوالہ دیتے ہیں، اکثر شمالی امریکہ سے، بلکہ غیر واضح یورپی ذرائع سے بھی (اپنی روانی سے ترکی، روسی اور جرمن کا استعمال کرتے ہوئے)۔ پچھلے 20 سالوں میں، ریٹائرمنٹ کے بعد، قبل از زرعی برطانیہ کی ممکنہ خوراک کی تشکیل نو ہل مین کا مرکزی منصوبہ بن گیا، جسے جزوی طور پر بش کرافٹ کے انسٹرکٹر رے مئرس کے ساتھ انجام دیا گیا۔ زہریلا کو دور کرنے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے پروسیسنگ میں وافر تجربات کو شامل کرنا، اور نسلی اور آثار قدیمہ کے اعداد و شمار کا وسیع استعمال، اس کے نتیجے میں پودوں کے پروفائلز کو فی الحال یو سی ایل میں ساتھیوں کے ذریعے ترمیم اور جاری کیا جا رہا ہے۔ قدیم زرعی ہل مین نے بہت سے زرعی مقامات کے مواد پر کام کیا، جن میں ترکی میں کین حسن III اور اسوان پروجیکٹ، شام میں ابو ہوریرا کی پی پی این بی پرتیں، یونان میں مائیسینا، اور ویلز میں متعدد مقامات شامل ہیں۔ یہ ان کے بعد کے کام کا بنیادی مرکز نہیں تھے، اور ان میں سے زیادہ تر مکمل طور پر شائع ہونا باقی ہیں، سوائے ابو ہوریرا کی پی پی این بی تہوں کے، جن کا مطالعہ ڈومینیک ڈی مولنز نے کیا، اور اسوان سائٹس جن کا مطالعہ جینیفر بیٹس اور مارک نیسبیٹ نے کیا۔ کین حسن سوم سے ملنے والے رائی جیسے اہم مواد کو عبوری رپورٹوں میں شائع کیا گیا تھا۔ ہل مین کے بہت سے دوسرے طلباء زرعی مقامات پر کام کرتے تھے۔ مشرق قریب کے لیے ان میں عراق میں مائیک چارلس اور شام میں سو کولیج شامل تھے۔ کھانے کی باقیات آثار قدیمہ کے کھانے کی باقیات کے دو سیٹوں نے ہل مین کی قدیم کھانے میں وسیع تر دلچسپی کو جنم دیا۔ لنڈو مین کے پیٹ کے مواد، جس کی 1984 میں کھدائی کی گئی تھی، تقریبا 2000 سال پہلے کے لوہے کے دور کے ہیں۔ ہل مین کے طالب علم ٹم ہولڈن کے تجزیے سے پتہ چلا کہ اس کا آخری کھانا موٹے گندم اور جو کی تلی ہوئی روٹی تھی۔ وادی کببانیہ ہل مین نے بیجوں پر مشتمل انسانی کاپرولائٹس کا مشاہدہ کیا۔ انہوں نے کنگز کالج لندن میں فوڈ سائنسدانوں ٹونی لیڈز اور پیٹر ایلس کے ساتھ بھی تعاون کیا، جس کی وجہ سے ایکورن اور سی کلب رش (بولبوسکوئنس میریٹیمس) کنبوں کے غذائیت کے تجزیے ہوئے۔ پچاس کی دہائی کے وسط میں ابتدائی ریٹائرمنٹ لینے کے باوجود، ہل مین نے 80 سے زیادہ مقالے (بہت سے بہت طویل)، دو شریک تصنیف شدہ کتابیں (ولیج آن دی فرات) شائع کیں۔ ابو حوریہ میں چارے سے لے کر کاشتکاری تک، 2000 ؛ وائلڈ فوڈ، 2007)، اور ایک مشترکہ ترمیم شدہ کتاب (چارے اور کاشتکاری: پودوں کے استحصال کا ارتقا، 1989)۔ ان کا آثار قدیمہ کے تحقیقی بنیادی ڈھانچے پر بڑا اثر تھا، جس نے انقرہ کے برٹش انسٹی ٹیوٹ اور انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی میں حوالہ جات کے بڑے مجموعے بنائے، اور ان کی ساکھ نے 1980 کی دہائی میں اس کی ترقی کے نازک دور میں آثار قدیمہ کے آثار قدیمہ کی پروفائل اور ساکھ کو بڑھا دیا۔ انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی آثار قدیمہ کی بوٹینیکل تحقیق کا ایک بڑا مرکز ہے۔ بلاشبہ، ان کا سب سے بڑا اثر ان کے شاگردوں کے ذریعے ظاہر ہوا، جنہوں نے اپنے نقطہ نظر کو دوسرے ادوار اور دنیا کے دیگر حصوں تک بڑھایا، اور اب وہ دنیا بھر میں اعلی عہدوں پر فائز ہیں۔ آثار قدیمہ کے شعبے پر اپنے اثرات کے علاوہ، ہل مین رے مئرس کے ساتھ اپنے کام کے ذریعے جنگلی پودوں کے کھانے کو مقبول بنانے میں بھی انتہائی بااثر تھے۔ 2004 میں آنرز ہل مین کو سوسائٹی فار اکنامک بوٹنی کی طرف سے ممتاز اقتصادی بوٹینیسٹ ایوارڈ سے نوازا گیا۔ 2009 میں سابق طلباء اور ساتھیوں نے ہل مین کو ایک فیسٹشرفٹ، فرام فورجرز ٹو فارمرز: پیپرز ان آنر آف گورڈن سی ہل مین پیش کیا۔ مقبول ثقافت میں وہ 2007 میں نشر ہونے والے بی بی سی پروگرام 'وائلڈ فوڈ' میں رے مئرس کے ساتھ اپنے کام کے ذریعے یوکے ٹیلی ویژن پر مشہور ہوئے۔ مئرس کے ساتھ مل کر انہوں نے سیریز کے ساتھ ایک کتاب لکھی جسے 'وائلڈ فوڈ' بھی کہا جاتا ہے اور اسے ہوڈر اینڈ اسٹافٹن نے شائع کیا۔ ان میں جنگلی پودوں کو جمع کرنے، پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے کی حکمت عملیوں کو دیکھا گیا جو ممکنہ طور پر برطانیہ کے مقامی (شکاری-جمع کرنے والے) میں دستیاب تھے۔ ذاتی زندگی ہل مین کی مختصر شادی وینڈی میک انس سے ہوئی تھی، اور ان کے پیچھے ان کی بیٹی اور تین پوتے ہیں۔ وہ پارکنسنز کی بیماری میں مبتلا تھے اور 1 جولائی 2018 کو انتقال کر گئے۔ کلیدی اشاعتیں ہل مین، جی۔ سی۔ (1981) فصلوں کی جلی ہوئی باقیات سے فصلوں کے پالنے کے طریقوں کی تعمیر نو۔ R. Mercer (ed.) میں برطانوی قبل از تاریخ میں کاشتکاری کا عمل، 123-162۔ ایڈنبرا، ایڈنبرا یونیورسٹی پریس۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1982) اسپیلٹنگ مالٹ کا ثبوت۔ آر لیچ میں (ایڈ۔) کیٹسگور میں کھدائی 1970-1973: ایک رومانو-برطانوی گاؤں، 137-141۔ برسٹل، ویسٹرن آرکیالوجیکل ٹرسٹ، کھدائی مونوگراف 2۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1984) آثار قدیمہ کے پودوں کی تشریح: ترکی سے نسلیاتی نمونوں کا اطلاق۔ W. van Zeist اور W. A. Casparie (ed.) میں پودے اور قدیم انسان۔ پیلیو ایتھنو بوٹنی میں مطالعہ، 1-41۔ روٹرڈیم، اے۔ اے۔ بالکیما۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1984) جدید دور میں روایتی کاشتکاری اور قدیم اناج کی پروسیسنگ۔ حصہ اول، گلوم گیہوں۔ سمیری زراعت پر بلیٹن 1، 114-152۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1985) روایتی کاشتکاری اور جدید دور میں قدیم اناج کی پروسیسنگ۔ حصہ دوم، فری تھریشنگ اناج۔ سمیری زراعت پر بلیٹن 2، 1-31۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1986) قدیم غذا میں پودے لگانے والے کھانے: عام طور پر پیلیوفیسیس کا آثار قدیمہ کا کردار اور خاص طور پر لنڈو مین کے آنتوں کے مواد۔ آئی۔ ایم۔ اسٹیڈ، جے۔ B. بورک اور D. بروتھ ویل (ایڈ۔) لنڈو مین: ڈھیر میں جسم، 99-115، 198-202۔ لندن، برٹش میوزیم۔ ہیرس، ڈی آر اور ہل مین، جی سی (1989) چارے اور کاشتکاری: پودوں کے استحصال کا ارتقاء۔ لندن، انون ہیمن، ون ورلڈ آرکیالوجی 13. ہل مین، جی۔ سی۔، میڈیسکا، ای۔ اور ہیدر، جے۔ (1989) لیٹ پیلیولیتھک وادی کببانیہ میں جنگلی پودوں کی خوراک اور غذا: جلی ہوئی باقیات سے ثبوت۔ ایف وینڈورف میں، آر شیلڈ اور اے ای کلوز (ایڈ۔) وادی کببانیہ کی قبل از تاریخ۔ جلد 2۔ سٹریٹیگرافی، پیلیو اکنامی، اور ماحولیات، 162-242۔ ڈیلاس، TX، سدرن میتھوڈسٹ یونیورسٹی پریس۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (1996) شمالی زرخیز ہلال کے شکاری جمع کرنے والوں کے لیے دستیاب جنگلی پودوں کی خوراک میں دیر سے پلیسٹوسین تبدیلیاں: اناج کی کاشت کا ممکنہ پیش خیمہ۔ ڈی آر ہیرس میں (ایڈ۔) یوریشیا میں زراعت اور چرواہوں کی ابتدا اور پھیلاؤ، 159-203۔ لندن، یو سی ایل پریس۔ مور، اے ایم ٹی، ہل مین، جی سی اور لیگ، اے جے۔ (2000) دریائے فرات پر گاؤں: ابو حوریہ میں چارے سے لے کر کاشتکاری تک۔ نیویارک، آکسفورڈ یونیورسٹی پریس۔ میسن، ایس۔ ایل۔ آر۔، ہیدر، جے۔ جی۔ اور ہل مین، جی۔ سی۔ (2002) یورپی شکاری جمع کرنے والوں کی آثار قدیمہ: کچھ ابتدائی تحقیقات۔ ایس۔ ایل۔ آر۔ میسن اور جے۔ جی۔ ہیدر (ایڈ۔) ہنٹر-گیٹرر آرکیو بوٹنی، 188-196۔ لندن، انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی، یونیورسٹی کالج لندن۔ ہل مین، جی۔ سی۔ (2003) مغربی یوریشیا میں کاشتکاری کے آغاز کی تحقیقات: دریائے فرات پر ابو ہوریرا سے پودوں کے باقیات کا مطالعہ۔ اے۔ جے۔ امرمن اور پی۔ بیاگی میں (ایڈ۔) وسیع تر فصل: یورپ میں نوپیتھک منتقلی: پیچھے مڑ کر دیکھنا، آگے دیکھنا، 75-97۔ بوسٹن، ایم اے، آرکیالوجیکل انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ۔ مئرس، آر۔ اور ہل مین، جی۔ سی۔ (2007) وائلڈ فوڈ۔ لندن، ہوڈر اینڈ اسٹافٹن۔ ولسٹن کرافٹ، ایم۔، ایلس، پی۔ آر۔، ہل مین، جی۔ سی۔ اور فلر، ڈی۔ کیو۔ (2008) قریب مشرقی ایپیپلایلیتھک میں پودوں کی فوڈ پروسیسنگ میں پیشرفت اور بہتر کھانے پینے اور غذائیت کی حیاتیاتی رسائی کے مضمرات: بولبوسکوئنس میریٹیمس (ایل۔) پلا (سی کلب-رش) کی ایک تجرباتی تشخیص۔ نباتات کی تاریخ اور آثار قدیمہ 17، ضمیمہ 1، 19-27۔ نیسبیٹ، ایم۔، بیٹس، جے۔، ہل مین، جی۔ اور مچل، ایس۔ (2017)۔ آوان کا آثار قدیمہ: مشرقی اناطولیہ میں ماحولیات اور کاشت کاری چالکولیتھک سے قرون وسطی تک۔ لندن: برٹش انسٹی ٹیوٹ انقرہ، مونوگراف 33۔ ۔