Culture of Goa
گوا ہندوستان کی ایک ریاست ہے۔ عام طور پر کہا جاتا ہے کہ گوا کے لوگ اپنے خون میں موسیقی اور فٹ بال کے ساتھ پیدا ہوئے ہیں کیونکہ دونوں گوا کی ثقافت میں گہرائی سے جڑے ہوئے ہیں۔ کیتھولک انسائیکلوپیڈیا کے 1909 کے اعداد و شمار کے مطابق، کل آبادی 365,291 (80.33%) میں سے کل کیتھولک آبادی 293,628 تھی۔ گوا کے اندر، گوا کی ہجرت کی وجہ سے عیسائیت میں مسلسل کمی آئی ہے، اور گوا کے الحاق کے بعد سے بڑے پیمانے پر غیر گوا کی ہجرت کی وجہ سے دوسرے مذاہب میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ (گوا میں مقامی گوا کے باشندوں کی تعداد غیر گوا کے باشندوں سے زیادہ ہے۔) ایسا لگتا ہے کہ آبادیاتی تبدیلی میں تبدیلی بہت کم کردار ادا کرتی ہے۔ 2011 کی مردم شماری کے مطابق، 1,458,545 لوگوں کی آبادی میں، 66.1% ہندو تھے، 25.1% عیسائی تھے، 8.3 ٪ مسلمان تھے اور 0.1 ٪ سکھ تھے۔ تہوار ہندوستانی ریاست گوا میں سب سے زیادہ مقبول تقریبات میں گوا کارنیول، (کونکنی: انٹروز)، ساؤ جواؤ (جان بیپٹسٹ کی دعوت)، گنیش چترتھی (کونکنی: چاوٹھ)، دیوالی، کرسمس (کونکنی: نتالم)، ایسٹر (کونکنی: پاسکنچیم فیسٹ)، سموتسر پڈو یا سنورسار پڈو، اور شگمو شامل ہیں۔ ریاست کا سب سے بڑا تہوار سینٹ فرانسس زیویئر کی دعوت ہے، جسے گوینچو سائب کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کھانا مچھلی کے سالن کے ساتھ چاول (کونکنی میں زیٹ کوڈی) گوا کی اہم غذا ہے۔ گوا کا کھانا وسیع تر ترکیبوں کے ساتھ پکائے جانے والے مچھلی کے پکوانوں کی بھرپور قسم کے لیے مشہور ہے۔ ناریل اور ناریل کا تیل بڑے پیمانے پر گوا کے کھانا پکانے میں مرچیں، مصالحے اور سرکہ کے ساتھ استعمال ہوتا ہے جو کھانے کو ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے۔ کیتھولک کے درمیان بڑے مواقع پر سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کے پکوان جیسے ونڈالو، زکوٹی اور سورپوٹل پکائے جاتے ہیں۔ ایک غیر ملکی گوا کی سبزیوں کا سٹو، جسے کھٹکھٹے کے نام سے جانا جاتا ہے، ہندو اور عیسائی تہواروں کی تقریبات کے دوران ایک بہت مشہور ڈش ہے۔ کھٹکھٹے میں کم از کم پانچ سبزیاں، تازہ ناریل اور گوا کے خاص مصالحے ہوتے ہیں جو خوشبو میں اضافہ کرتے ہیں۔ انڈے پر مبنی ایک بھرپور کثیر پرت والی میٹھی ڈش جسے بیبنکا کہا جاتا ہے کرسمس کے موقع پر پسندیدہ ہے۔ کاجو فینی کاجو کے درخت کے پھل کے خمیر سے بنایا جاتا ہے، جبکہ ناریل فینی ٹڈی کھجوروں کے رس سے بنایا جاتا ہے۔ فن تعمیر گوا کا فن تعمیر ایک الگ پرتگالی اثر کو ظاہر کرتا ہے۔ پنجی میں فونٹینھاس کو ایک ثقافتی کوارٹر قرار دیا گیا ہے، جو گوا کی زندگی، فن تعمیر اور ثقافت کی نمائش کرتا ہے۔ گوا کے گرجا گھر اور کنوینٹ چھ گرجا گھروں کا ایک مجموعہ ہیں جو یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے میں شامل ہیں۔ باسیلیکا آف بوم جیسس میں گوا کے سرپرست سنت سینٹ فرانسس زیویئر کی لاشوں کو رکھا گیا ہے۔ ہر دس سال میں ایک بار، لاش کو پوجا اور عوام کے دیکھنے کے لیے نیچے اتارا جاتا ہے۔ اس طرح کی آخری تقریب 2014 میں منعقد کی گئی تھی۔ دوسرے ادوار (گوا کے کدمبوں، مراٹھا سلطنت) کے اثرات گوا کے کچھ مندروں، خاص طور پر مہادیو مندر اور سپتکوٹیشور مندر میں نظر آتے ہیں۔ اسپورٹس فٹ بال گوا میں سب سے زیادہ مقبول کھیل ہے، اس کے بعد ہاکی ہے۔ کرکٹ، ایتھلیٹکس، شطرنج، تیراکی، ٹیبل ٹینس اور باسکٹ بال گوا کے دیگر مقبول کھیل ہیں۔ ماہی گیری بھی ایک مقبول تفریحی سرگرمی ہے۔ سائنس آرٹس میوزک گوا کے کیتھولک 1500 کی دہائی سے مغربی کلاسیکی موسیقی پیش کر رہے ہیں، کیونکہ یہ کیتھولک عبادت کا ایک لازمی حصہ ہے۔ مانڈو، دکھنی، دلپوڈ اور تیتر کونکنی میں گوا کی روایتی موسیقی کی شکلیں ہیں جو مغربی موسیقی سے تیار کی گئی ہیں۔ گوا کے ہندو ناٹک، بھجن اور کیرتن کے بہت شوقین ہیں۔ بہت سے مشہور ہندوستانی کلاسیکی گلوکار گوا سے تعلق رکھتے ہیں، جیسے کشوری امونکر، کیسر بائی کیرکر، جتیندر ابھیشیکی، پربھاکر کریکر۔ رقص گوا کے کچھ روایتی رقص کی شکلیں دکھنی، فوگڈی، کوریڈینہو اور دشاوتارا ہیں۔ مغربی سماجی رقص زیادہ تر تقریبات کا ایک حصہ ہے۔ تھیٹر گوا کے لوگ تھیٹر اور اداکاری کے بہت شوقین ہیں۔ کالو اور دشاوتار مشہور فن کی شکلیں تھیں۔ مراٹھی ناٹک پچھلی دو صدیوں سے گوا کے ہندوؤں میں بہت مقبول ہیں۔ تیتر گوا کے تھیٹر کی ایک بڑی شکل ہے جو کیتھولک لوگوں میں عام ہے اور یہ سب سے زیادہ تجارتی پیشکش ہے کیونکہ اس نے نہ صرف گوا میں بلکہ ممبئی اور پونے (جو ہندوستان کے بڑے شہر ہیں اور جہاں گوا کی کافی آبادی ہے) اور متحدہ عرب امارات، کویت وغیرہ کے خلیجی علاقوں میں بھی گوا کے لوگوں کی تفریح کی ہے۔ سنیما ادب کی زبان گوا کے لوگوں کی اکثریت کونکنی کو اپنی پہلی زبان کے طور پر بولتی ہے، جبکہ باقی دیگر زبانیں بولتے ہیں، جیسے ہندی، پرتگالی یا مراٹھی اپنی بنیادی زبان کے طور پر۔ تاہم، عملی طور پر تمام گوا کے لوگ کونکنی بول اور سمجھ سکتے ہیں۔ کونکنی گوا کی شناخت کا ایک اہم حصہ ہے جو تمام گوا کے لوگوں کو آپس میں جوڑتا ہے۔ سیاحت گوا نے 1960 کی دہائی میں ہندوستان-نیپال کے مشہور "ہپی ٹریل" کے اہم اسٹاپ میں سے ایک کے طور پر بین الاقوامی شہرت حاصل کی۔ 1960 کی دہائی کے وسط میں، کئی مغربی باشندے، جن میں "ایٹ فنگر ایڈی" بھی شامل تھے، پہاڑی کے اوپر سے چل کر کالنگوٹے گئے، اور انہوں نے مغربی باشندوں کے لیے ایک کمیونٹی بنانے کا فیصلہ کیا۔ ابتدائی سالوں میں، کالنگوٹے اور باگا اس منظر کا مرکز تھے، لیکن سالوں کے ساتھ اس میں دیگر قریبی شہروں جیسے انجونا بیچ کو شامل کیا گیا، جو گوا کی مغربی نوجوانوں کی ثقافت کا مرکز بن گیا اور اب بھی ہے۔ 1980 کی دہائی کے وسط تک، گوا میں 8000 سے زیادہ مغربی باشندے رہتے تھے، جن میں سے زیادہ تر کا تعلق مغربی یورپ سے تھا۔ یہ منظر منشیات کی ثقافت، ٹرانس میوزک اور آزادانہ محبت سے نشان زد تھا۔ گوا آج بھی نوجوانوں کی ثقافت کا ایک بین الاقوامی مرکز ہے۔ 1990 کی دہائی کے آخر میں، گوا نے زیادہ "اعلی درجے" کے سامعین کو اپنی طرف متوجہ کرنا شروع کیا، جس کے نتیجے میں قیمتیں بڑھ گئیں، جس کے نتیجے میں "ہپی" برادری کے بہت سے لوگ دوسرے کم مہنگے علاقوں کی طرف چلے گئے۔ آرامبول-ساحل سمندر کی کمیونٹی جو "تہذیب" سے سب سے زیادہ دور ہے، جیسے بجلی اور بہتا ہوا پانی-ان لوگوں کے درمیان جنگ کا مرکز بن گیا جو گوا کو ایک زیادہ روایتی اعلی درجے کے ریزورٹ علاقے میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں، اور وہ لوگ جو چاہتے ہیں کہ گوا اپنی روایتی دیہاتی مخالف ثقافت کی اپیل کو برقرار رکھے۔ ۔