Animal husbandry in India
ہندوستان میں بہت سے کسان اپنی روزی روٹی کے لیے مویشی پروری پر انحصار کرتے ہیں۔ دودھ، گوشت، انڈے، اون، ان کی کاسٹنگ (گوبر) اور کھالیں فراہم کرنے کے علاوہ، جانور، خاص طور پر بیل، کسانوں اور ڈیری دونوں کے لیے طاقت کا بڑا ذریعہ ہیں۔ اس طرح مویشی پروری دیہی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ مالی سال 2015-16 میں اس شعبے سے پیداوار کی مجموعی قیمت 8,123 ارب روپے تھی۔ ڈیری مالی سال 2019 میں، ہندوستان میں تقریبا <ID1 ملین مویشی تھے۔ ہندوستان میں 1 ملین بکریاں، 2 ملین بھینس، 74.3 ملین بھیڑیں اور 9.1 ملین خنزیر بھی تھے۔ مالی سال 2018-19 میں دودھ کی پیداوار کا تخمینہ <ID1 ملین ٹن (394 (گرام/دن/فی کس) تک پہنچ گیا تھا (55.6 ملین ٹن سے بڑھ کر، اور 1991-92 میں 178 گرام/دن/فی کس)، اور انڈوں کی پیداوار 88.1 بلین انڈوں کی سطح تک پہنچ گئی تھی۔ ہندوستان گائے کے دودھ کی پیداوار میں دوسرا سب سے بڑا ملک اور دودھ کی پیداوار میں سب سے بڑا ملک ہے۔ ڈیری فارمنگ نے بہت سے چھوٹے اور حاشیہ پر رہنے والے کسانوں کو اضافی روزگار اور آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ فراہم کیا۔ نیشنل ڈیری ڈیولپمنٹ بورڈ کا قیام 1965 میں گجرات کے آنند میں آپریشن فلڈ کے زیراہتمام کوآپریٹیو کے ذریعے ڈیری کی ترقی کو فروغ دینے، منصوبہ بندی کرنے اور منظم کرنے، مشاورت فراہم کرنے اور ڈیری پلانٹس قائم کرنے کے لیے کیا گیا تھا، جنہیں بعد میں کوآپریٹیو کے حوالے کر دیا گیا۔ 1990 کی دہائی کے اوائل میں تقریبا 75 لاکھ اراکین کے ساتھ 63,000 سے زیادہ آنند طرز کی ڈیری کوآپریٹو سوسائٹیاں تھیں۔ ان کسانوں کی طرف سے تیار اور فروخت کردہ دودھ ایک دن، یا ایک سال سے زیادہ لے کر آیا۔ دودھ کی پیداوار میں اضافے نے ہندوستان کو پاؤڈر دودھ اور دودھ سے متعلق مصنوعات کی درآمد ختم کرنے کی اجازت دی۔ اس کے علاوہ، پڑوسی ممالک کو سالانہ 30,000 ٹن پاؤڈر دودھ برآمد کیا جاتا تھا۔ ہندوستان میں تقریبا 50000 گائیں تھیں۔ آج، ہندوستان میں دنیا کا سب سے بڑا ڈیری ریوڑ (گائے اور بھینسوں پر مشتمل) ہے، جس کی تعداد 304 ملین سے زیادہ ہے، اور دودھ کی پیداوار میں پہلے نمبر پر ہے، جس میں 112.5 ملین ٹن دودھ 2009-2010 میں پیدا ہوتا ہے۔ آپریشن فلڈ پولٹری اینڈ میٹ انڈیا دنیا کا تیسرا سب سے بڑا انڈے پیدا کرنے والا بھی ہے، جو سال 2018 کے لیے 95 ارب سے زیادہ انڈے تیار کرتا ہے، اور گائے کا گوشت پیدا کرنے والا پانچواں سب سے بڑا ادارہ ہے۔ اگرچہ ہندوستان کی جانوروں کی مصنوعات کی اکثریت گھریلو طور پر استعمال کی جاتی ہے، لیکن برآمدات بڑھ رہی ہیں۔ ہندوستان بھینس کے گوشت کا سب سے بڑا عالمی برآمد کنندہ ہے، اور سویابین کے کھانے کا چوتھا سب سے بڑا برآمد کنندہ بھی ہے، جو کاشت شدہ جانوروں کے تجارتی چارے میں ایک اہم جزو ہے۔ اس کے علاوہ، ہندوستان کے معروف پولٹری پروڈیوسر، جن میں سوگنا، وینکیز اور امرت گروپ شامل ہیں، ایشیا اور مشرق وسطی کے دیگر حصوں کے ممالک میں فروخت میں اضافہ کر رہے ہیں۔ بین الاقوامی سرمایہ کاری بھی بڑھ رہی ہے۔ 2008 میں، ٹائسن فوڈز نے گودریج میں 51 فیصد حصص حاصل کیے، جو ایک ہندوستانی جماعت ہے جو جانوروں کی خوراک اور پولٹری کا ایک بڑا پروڈیوسر ہے، اور انٹرنیشنل فنانس کارپوریشن (آئی ایف سی) کا سوگونا میں ایکوئٹی حصہ ہے۔ ایک اندازے کے مطابق 200 ملین انڈے دینے والی مرغیاں بیٹری کے پنجروں میں رکھی جاتی ہیں، اور ہر سال پیدا ہونے والی دو ارب سے زیادہ "گوشت" مرغیوں میں سے نصف سے زیادہ فیکٹری سے کاشت کی جاتی ہیں۔ پولٹری اور انڈوں کے لیے عمودی انضمام اور کنٹریکٹ فارمنگ بھی وسیع پیمانے پر ہے۔ اگرچہ دودھ اور پنیر کے شعبوں میں اب بھی بہت سے چھوٹے پیمانے کے پروڈیوسر اور وسیع نظاموں میں گائے اور بھینس شامل ہیں، بڑے، فیکٹری طرز کے ڈیری آپریشنز کی تعداد بڑھ رہی ہے۔ مویشی پروری کی ترقی میں سب سے بڑی رکاوٹ سال بھر مناسب چارہ کی دستیابی ہے۔ چارہ کی قلت کو ختم کرنے کے لیے اضافی ریاستوں سے چارہ کو چارہ کے چھروں کی شکل میں کمی والی ریاستوں میں پہنچایا جانا ہے۔ ہندوستان میں مویشیوں کی آبادی بلدیہ انواع ماہی گیری