Shrimp curry
جھینگا کری (،)، جسے جھینگا کری بھی کہا جاتا ہے، برمی کھانوں، انڈونیشیا (آچے اور مغربی سماترا) میں انڈونیشیائی کھانوں، ہندوستان (گوا) اور پرتگال میں ہند-پرتگالی کھانوں، موزمبیق میں موزمبیکی کھانوں اور تھائی لینڈ (فوکیٹ) میں تھائی کھانوں کا ایک عام سالن ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، یہ ایک ڈش ہے جو کیکڑے کے ساتھ تیار کی جاتی ہے (جسے مقامی طور پر جھینگا بھی کہا جاتا ہے)، عام طور پر پیلے رنگ کی موٹی چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ دیگر اجزاء میں کٹے ہوئے ناریل، ہلدی، زیرہ، دھنیا، مرچ، پیاز، لہسن، املی، سرکہ، چینی اور نمک شامل ہیں۔ یہ عام طور پر سفید چاول کے ساتھ ہوتا ہے۔ برمی کھانوں میں، جھینگا (جھینگا) پورے جھینگے کا ایک روایتی برمی سالن ہے جو خوشبودار اور جھینگا تیل کی گریوی میں پکایا جاتا ہے، جو ٹومالی سے ملتا جلتا ہے۔ انڈونیشیا میں، یہ ڈش آچےنیز، منانگکاباو اور مالے کھانوں کی سماترا میں مشہور اور کافی مقبول ہے۔ پرتگال میں یہ ڈش گوا اور موزمبیق کے ریستورانوں کے مینو میں مل سکتی ہے۔ ۔