Pasar malam
پسار مالم (پسار مالم) ایک انڈونیشیائی اور مالے لفظ ہے جس کا لفظی معنی "رات کا بازار" ہے (لفظ پاسار فارسی میں بازار سے آیا ہے)۔ پاسار مالم انڈونیشیا، ملائیشیا، برونائی اور سنگاپور میں ایک اسٹریٹ مارکیٹ ہے جو شام کو عام طور پر رہائشی محلوں میں کھلتی ہے۔ یہ اسٹالوں کا مجموعہ اکٹھا کرتا ہے جو عام طور پر نمکین، مقامی پسندیدہ پکوان، پھل، کپڑے، جوتے، کھلونے، غبارے، گھڑی اور الارم گھڑیاں، نیک نیکس اور زیورات جیسے سامان سستے یا کم از کم مناسب قیمتوں پر فروخت کرتے ہیں۔ ڈی وی ڈی، سی ڈی اور کمپیوٹر سافٹ ویئر کی غیر مجاز کاپیاں اکثر پاسار مالم میں فروخت کی جاتی ہیں۔ پسار مالم کسی رات کے تہوار یا میلے کے میدان سے مشابہت رکھتا ہو سکتا ہے، جہاں میلے کے کھیل اور بچوں کی سواری، جیسے منی کیروزل یا منی ٹرین کی سواری بھی موجود ہو سکتی ہے۔ روایتی مقامی پکوانوں کی پیشکش کے ساتھ ساتھ کئی بہترین میلے کے نمکین جیسے سوتی کینڈی، آئس کریم، ہاٹ ڈاگ اور گرلڈ ساسیج بھی مقبول ہیں۔ پاسار مالم اکثر ہفتے کے صرف ایک سے چند دنوں میں ہوتا ہے، کیونکہ تاجر ہفتے کے مختلف دنوں میں مختلف محلوں میں گھومتے ہیں۔ اس طرح کے بازاروں میں قیمتوں میں سودے بازی کرنا ایک عام عمل ہے۔ انڈونیشیا کے جزائر میں، بازار روایتی طور پر مختلف دنوں میں منعقد ہوتے ہیں جن کے مقامات حصہ لینے والے دیہاتوں کے درمیان گھومتے ہیں۔ اس روایتی معاشی رواج کو ہری پسرن کے نام سے جانا جاتا ہے۔ "بازار کے دن") جاوا میں۔ مزید ترقی پانے کے بعد بازار آج کی طرح زیادہ مستقل طور پر قائم ہوا۔ نائٹ مارکیٹ کو اس غیر مستقل مارکیٹ کلچر کا تسلسل سمجھا جاتا ہے۔ نائٹ مارکیٹ عام طور پر خصوصی موقع یا تہوار کے دوران منعقد کی جاتی ہے، جیسے جاوا میں سیکاٹین تہوار، یا لیباران سے تقریبا ایک ہفتہ قبل رمضان کی راتوں میں منعقد کیا جاتا ہے۔ روایتی رات کے بازاروں میں، ابتدائی اور سب سے بڑے میں سے ایک ڈچ ایسٹ انڈیز کے دارالحکومت بٹاویا میں سالانہ قمری نئے سال کی رات کا بازار تھا۔ قمری نئے سال سے تین دن پہلے منعقد ہونے والا یہ رات کا بازار 1820 کی دہائی کے آخر میں بٹاویا کے پہلے مجور ڈیر چینیزن، ٹین اینگ گوان کی پہل کے طور پر شروع ہوا، اور اسی طرح کے رات کے بازاروں کے لیے ایک نمونہ بن گیا۔ بجلی اور لائٹ بلب کی دریافت کے بعد، 20 ویں صدی کے اوائل میں نوآبادیاتی ڈچ ایسٹ انڈیز میں رات کے بازار زیادہ کثرت سے منعقد کیے گئے۔ سب سے قابل ذکر پاسار گامبیر ہے، جو 1906 میں منعقد ہونے والا ایک رات کا بازار میلہ ہے اور 1921 سے 1942 میں دوسری جنگ عظیم کے آغاز تک ہر سال، کوننگسپلین، بٹاویا، ڈچ ایسٹ انڈیز (اب مرڈیکا اسکوائر، جکارتہ، انڈونیشیا) میں ہالینڈ کی ملکہ ولہیلمینا کی سالگرہ منانے کے لیے منعقد ہوتا ہے۔ یہ سالانہ جکارتہ میلے اور ڈین ہیگ کے ٹونگ ٹونگ میلے کا پیشرو بن گیا ہے جو دراصل ایک رات کا بازار اور تہوار ہے جو کئی ہفتوں تک منعقد ہوتا ہے۔ انڈونیشیا جاوا میں، خاص طور پر جاوا کے شاہی شہروں یوگیاکارتا اور سورکارتا میں، ایک ہفتہ طویل پاسار مالم عام طور پر ہر سال سیکاتین تہوار کے دوران مولد یا نبی محمد صلی اللہ علیہ وسلم کی سالگرہ منانے کے لیے منعقد کیا جاتا ہے۔ نوآبادیاتی ڈچ ایسٹ انڈیز کے دوران سالانہ پاسار مالم پاسار گامبیر (آج کا مردیکا چوک) میں منعقد ہوا اور یہ جدید جکارتہ کے سالانہ جکارتہ میلے کا پیشرو بن گیا۔ آج، جکارتہ اور انڈونیشیا کے دیگر صوبوں میں کئی کیکاماتان (ضلع)، ہفتہ وار پاسار مالم کا انعقاد کرتے ہیں، عام طور پر ہر ہفتہ کی رات قریبی الون-الون چوک، کھلے میدانوں یا بازاروں میں۔ انڈونیشیا میں پاسار مالم مقامی خاندانوں کے لیے ہفتہ وار تفریحی مقام بن گیا ہے۔ مختلف قسم کے سامان اور کھانے کی اشیاء فروخت کرنے کے علاوہ، کچھ پاسار مالم کڈی رائیڈز اور کارنیول گیمز بھی پیش کرتے ہیں، جیسے منی کیروزل یا منی ٹرین رائیڈ۔ پالمبانگ میں، ایک مشہور پاسار مالم دریائے موسی کے کنارے کٹو بیساک قلعے کے سامنے واقع ہے۔ یہ پاسار مالم مقامی پکوان اور نمکین جیسے پیمپک، لینگ گینگ اور ٹیکوان فروخت کرتا ہے، اور تحائف اور دستکاری بھی پیش کرتا ہے۔ ملیشیا میں، پاسار مالم عام طور پر گاڑیوں کے لیے عارضی طور پر بند گلی میں ترتیب دیا جاتا ہے اور ہفتہ وار بنیاد پر شام کے وقت دیر رات تک پیدل چلنے والوں کے لیے کھلا رہتا ہے۔ تعدد یا ہفتے میں کم وقت کی وجہ سے مخصوص مقام پر، تنگ اور مصروف گلی بھی حفاظتی وجوہات کی بناء پر، پاسار مالم رات کے وقت تاپک پاسار مالم میں کھل جائے گا جو ایک مختص جگہ کی وضاحت کرتا ہے جو دن کے وقت پارکنگ کی جگہ کو تبدیل کرتا ہے۔ دن کے وقت ملائیشیا کے گرم موسم کی وجہ سے، پاسار مالم ایک رات کی زندگی کی سرگرمی بن گیا ہے جو کام کے وقت کے بعد مقامی برادری اور سیاحوں کے ہجوم کو سستے گرم کھانے، کپڑے، گروسری وغیرہ کی تلاش میں معتدل رات کے درجہ حرارت کے ساتھ خریداری کرنے کی طرف راغب کرتا ہے۔ وینڈر لائسنس مقامی کونسل کے علاقے کے تحت مقامی حکام سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ مقامی دکانداروں کی اکثریت مالے، ملائیشیا کے چینی اور ہندوستانی پس منظر سے کافی قسم کے مشروبات، گرم کھانے اور مقامی پکوان فروخت کرتی ہے جو مشہور ہیں اور تلاش کرنا بھی مشکل ہے، تازہ پھل اور سبزیاں، تازہ مچھلی اور سمندری غذا، تازہ گوشت اور پولٹری، کھلونے، خاندانی قسم کے کپڑے اور لوازمات۔ کچھ مقامی دکاندار زندہ پالتو جانور یا یہاں تک کہ فون کے لوازمات بھی فروخت کرتے ہیں۔ سنگاپور سنگاپور میں پاسار مالم میں کھانے کے دکانداروں کو مقامی کونسل سے لائسنس حاصل کرنا ضروری ہے تاکہ صحت، صفائی کو یقینی بنایا جا سکے اور ٹریفک کی بھیڑ سے بچنے کے لیے تعداد کو کنٹرول کیا جا سکے۔ فوڈ ہینڈلرز کو طبی چیک اپ اور ٹائیفم VI ویکسین لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پسار مالم کی جگہ مقامی کونسل کے ذریعے مختص کی جاتی ہے۔ نیدرلینڈز نیدرلینڈز میں، ایک سالانہ ہند یوریشین تہوار ہیگ میں ٹونگ ٹونگ میلے کے نام سے منعقد ہوتا ہے، جسے پہلے پاسار مالم بیسر (بیسار جس کا مطلب "بڑا" ہے) کہا جاتا تھا۔ ہند-یوریشینوں کی بڑی تعداد اور 1959 کے بعد سے اس تقریب کی مسلسل کامیابی کی وجہ سے، نیدرلینڈ میں ہر سال درجنوں پاسار مالم منعقد کیے جاتے ہیں۔ حال ہی میں انڈونیشیا کے سفارت خانے نے بنیادی طور پر انڈونیشیا کے کاروبار کو فروغ دینے اور ڈچ-انڈونیشیائی تعلقات کو بڑھانے کے لیے ایک سالانہ پاسار مالم انڈونیشیا کی سرپرستی شروع کی ہے۔ ۔