Quentin Crewe
کوئنٹن ہیو کرو (14 نومبر 1926-14 نومبر 1998) ایک انگریز صحافی، مصنف، ریستوراں ساز اور مہم جو تھے۔ وہ ایوننگ اسٹینڈرڈ، کوئین میگزین، ڈیلی میل اور سنڈے مرر سمیت دیگر کے لیے باقاعدگی سے لکھتے تھے۔ کرو نے دنیا کے بیشتر حصوں کا سفر کیا، اپنے سفر، سوانح عمری اور کھانوں کے موضوع پر 11 کتابیں لکھیں، جن میں سعودی عرب کے "خالی حصے" کی مہم بھی شامل ہے۔ کریو مختلف ریستورانوں کے شریک مالک تھے، جن میں لندن کے نائٹس برج میں اب غیر فعال براسری سینٹ کوئنٹن بھی شامل ہے۔ ابتدائی زندگی میں کریو 1926 میں کوئنٹن ہیو ڈوڈز کے نام سے پیدا ہوئے، وہ میجر (جیمز) ہیو ہیملٹن ڈوڈز، سی ایم جی، کیریئر کے سفارت کار (دیگر پوسٹنگ کے علاوہ، نائس میں قونصل جنرل)، اور لیڈی انابیل کریو-ملنز، مارکویس آف کریو کی بیٹی کے دوسرے بیٹے تھے۔ 1945 میں ان کے خاندان نے اپنا نام تبدیل کر کے کریو رکھ لیا جب ان کی والدہ کو وراثت میں لارڈ کریو کی جائیدادوں کی باقیات ملی تھیں۔ ان کے بڑے سوتیلے بھائی، ٹیرنس او نیل، ایک سیاست دان تھے جنہوں نے 1963 سے 1969 تک شمالی آئرلینڈ کے وزیر اعظم کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ کرو کو 6 سال کی عمر میں مسکولر ڈسٹروفی کی تشخیص ہوئی تھی اور ایک ڈاکٹر نے پیش گوئی کی تھی کہ وہ 16 سال کی عمر تک مر جائے گا۔ اسے یہ نہیں بتایا گیا تھا۔ ان کے والد اس بات کے خواہاں تھے کہ وہ ایک کھلاڑی بن جائیں، اور انہوں نے انہیں گولی مارنا، باڑ لگانا یا سواری کرنا سکھانے کی کوشش کی، لیکن انہیں کوئی کامیابی نہیں ملی۔ کریو باقاعدگی سے گرتا تھا۔ کریو کے ابتدائی بچپن کے دوران، ان کے والد سسلی میں برطانوی قونصل تھے، فرانسیسی رویرا منتقل ہونے سے پہلے جب ہیل سیلاسی کے ساتھ ان کی دوستی نے اٹلی میں رہنا ناممکن بنا دیا۔ بیرون ملک مقیم اپنے والدین کے ساتھ، کوئنٹن نے اپنے بچپن کا زیادہ تر حصہ انگلینڈ میں مختلف رشتہ داروں کی دیکھ بھال میں گزارا۔ انہوں نے ایٹن میں تعلیم حاصل کی، جہاں انہیں فائر ڈور کی چابی کاپی کرنے اور خفیہ طور پر ایک دن کے لیے لندن جانے کے بعد نکال دیا گیا۔ وہ قانون اور معاشیات کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے ٹرینیٹی کالج، کیمبرج گئے، لیکن انہوں نے پارٹی میں اتنا وقت گزارا کہ انہیں بے چینی کی وجہ سے نکال دیا گیا۔ وہ اس قدر گر رہا تھا کہ اس نے چھڑی لے کر چلنا شروع کر دیا، حالانکہ اس نے بطور کاکس کھیل میں کامیابی حاصل کی تھی۔ کرو کی حالت مسلسل بگڑتی گئی یہاں تک کہ وہ 29 سال کی عمر تک کل وقتی وہیل چیئر استعمال کر رہے تھے۔ کرو کی تین بار شادی ہوئی: 1956 میں، مارتھا شارپ سے، جس سے ان کا ایک بیٹا اور ایک بیٹی ہوئی ؛ 1961 میں، انجیلا ہوتھ سے، جس سے ان کا ایک بیٹا اور ایک بیٹی ہوئی ؛ اور 1970 میں، سو کیوینڈش سے، جس سے ان کا ایک بیٹا اور ایک بیٹی ہوئی۔ کیریئر کریو کو جدید ریستوراں کا جائزہ ایجاد کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے، جو نہ صرف کھانے کے بارے میں ہے بلکہ اس کا مقصد تفریح کے ساتھ ساتھ معلومات فراہم کرنا بھی ہے۔ انہوں نے بدنام زمانہ طور پر جرمین اسٹریٹ پر واقع ولٹن کے ریستوراں کو بیان کیا جہاں اشرافیہ کو نینی کے لباس میں ملبوس ویٹریس نرسری کا کھانا پیش کرتے تھے۔ ریکگنیشن کریو بی بی سی ریڈیو کے پروگرام ڈیزرٹ آئی لینڈ ڈسکس میں دو بار، 21 جنوری 1984 اور 16 جون 1996 کو بطور کاسٹ وے نمودار ہوئی۔ اے کرس آف بلوم: اے ایئر ان جاپان (1960) دی فرنٹیئرز آف پریولج۔ سماجی تنازعہ کی ایک صدی جیسا کہ دی کوئین (1961) میں جھلکتی ہے فرانس کے عظیم شیف: انتھونی بلیک کے ساتھ ہاؤٹ کزن کے ماہر اور ان کے راز (1978) کوئنٹن کریو کی انٹرنیشنل پاکٹ فوڈ بک (1980) دی سائمن اینڈ شسٹر انٹرنیشنل پاکٹ فوڈ گائیڈ (1980) صحارا کی تلاش میں (1983) دی لاسٹ مہاراجہ: سوائی مان سنگھ لی کی سوانح عمری، جے پور کے مہاراجہ (1985) ٹچ دی ہیپی آئیلز: جرنی تھرو دی کیریبین (1987) ان دی ریمز آف گولڈ: ٹریولز تھرو ساؤتھ امریکہ (1989) ٹھیک ہے، میں آرام کو بھول جاتا ہوں: ایک پر امید شخص کی سوانح عمری (1991) فرانس کا کھانا (1993) کریو ہاؤس: رائل ایمبیسی آف دی سہارا