Tangra, Kolkata
تانگڑا مشرقی کولکتہ کا ایک خطہ ہے جس میں روایتی طور پر ہکا چینی نژاد لوگوں کی ملکیت میں بہت سے چمڑے کے کارخانے تھے۔ جائزہ "47 ساؤتھ تانگڑا روڈ"، سب سے زیادہ الجھن کا ڈاک پتہ ہو سکتا ہے، کیونکہ یہ 350 سے زیادہ چمڑے کی فیکٹریوں کے ساتھ پورے چائنا ٹاؤن تانگڑا کا احاطہ کرتا تھا۔ زیادہ تر کھڑے ڈھانچے کئی سالوں میں محنتی ہکا چینیوں نے دلدلی اور دوبارہ حاصل شدہ نشیبی زمین پر تعمیر کیے ہیں۔ پچھلی کئی دہائیوں کے دوران، اس نے کلکتہ کے چائنا ٹاؤن کے مقام کے طور پر کام کیا ہے۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے ؛ کلکتہ کے ہکا چینیوں نے آہستہ آہستہ کولکتہ کے اس حصے کو تیار اور نیم تیار چمڑے کی فراہمی کے لیے ایک اہم مقام میں تبدیل کر دیا ہے۔ ہکا چینیوں نے چمڑے کی تیاری میں مہارت حاصل کی اور اسے مغربی بنگال کی ایک بڑی صنعت میں تبدیل کر دیا، جس سے دسیوں ہزار مقامی باشندوں کو روزگار فراہم ہوا۔ ترقی پذیر اور ترقی یافتہ ممالک کو برآمدات کے بڑے حجم کے علاوہ، پورے ملک میں جوتوں اور چمڑے کے سامان کے بڑے مینوفیکچررز کو تیار چمڑے کی فراہمی کی جاتی ہے۔ کولکتہ میں جوتوں کی بہت سی میڈ ٹو آرڈر دکانیں بھی اسی برادری کے کاروباری افراد چلاتے ہیں۔ چینی اداروں اور ریستورانوں کے درمیان، ایک بہت پرانا اور مبارک 'کالی مونڈیر' ہے۔ یہ مندر کم فا ریستوراں اور ریلیکس فارن شراب کی دکان کے قریب واقع ہے۔ اس مندر میں چینی اور ہندو دونوں عقیدت مند آتے ہیں۔ نسل در نسل ہم آہنگی سے کاروبار کرنے والی دو ثقافتوں کے تماشے کا تجربہ کرنے کے لیے وہاں موجود ہونا ضروری ہے۔ تانگڑا کا کھانا روایتی ہکا چینی کھانوں کی ایک الگ قسم ہے جو ہندوستانی اجزاء اور بنگالی تالو کے مطابق ڈھال لیا گیا ہے۔ یہ باقی ہندوستان میں پھیل گیا ہے، ان ترکیبوں کے ساتھ جو پہلے تانگڑا کے لیے منفرد تھیں۔ تانگڑا اب چینی کھانے کے لیے سب سے زیادہ مقبول مقام ہے۔ تانگڑا ریستورانوں میں فروخت ہونے والا چینی کھانا اب پوری دنیا میں "ہکا اسٹائل" چینی کھانے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کولکتہ چائنا ٹاؤن تیزی سے بدل رہا ہے۔ آبادی اب ہجرت کی لہروں سے تجدید نہیں ہوئی ہے اور بہت سے روایتی پیشے جیسے دندان سازی، لانڈری اور چمڑے سازی اب چینیوں کے لیے محفوظ نہیں ہیں۔ مغربی بنگال حکومت نے سپریم کورٹ کی ہدایت پر حال ہی میں تمام چمڑے کی فیکٹریوں کو کولکتہ کے مشرق میں ایک مضافاتی علاقے بنٹالا منتقل کر دیا ہے۔ تاہم تانگڑا ہندوستان میں چینی برادری کی ثقافت کا ایک لازمی حصہ رہا ہے۔ باقی ہندوستان میں "ہکا طرز" کے چینی کھانے کی کامیابی نے بہت سے چینی خاندانوں کی دوسرے شہروں کی طرف ہجرت کی حوصلہ افزائی کی کیونکہ تانگڑا کی معاشی قسمت خراب ہو گئی تھی۔ بہت سے تاریخی چینی کھانے کی دکانیں، جن میں نانکنگ، والڈورف، پیپنگ اور فیٹ ماما شامل ہیں، بند ہو چکی ہیں یا ہاتھ اور قسمت بدل چکی ہیں۔ ایک زمانے میں خوشحال کلکتہ چینی برادری اب واضح طور پر زوال پذیر ہے۔ تاہم، تانگڑا کے منفرد ہندوستانی-چینی کھانے میں تیزی ان دنوں بہت زیادہ توجہ مبذول کر رہی ہے اور کھانا شاید کولکتہ اور عالمی ہندوستانی تارکین وطن میں زندہ رہے گا۔ چا پروجیکٹ، تیرتّی بازار کے تحفظ اور تانگڑا کی ترقی کے لیے بنایا گیا ہے۔ تاریخ ایسٹ انڈیا کمپنی نے 1717 میں مغل شہنشاہ فرخسیار سے اپنی بستی کے آس پاس کے 38 دیہاتوں سے کرایہ پر لینے کا حق حاصل کیا۔ ان میں سے 5 ہوگلی کے پار واقع ہیں جو اب ہاوڑہ ضلع ہے۔ باقی 33 گاؤں کلکتہ کی طرف تھے۔ بنگال کے آخری آزاد نواب سراج الدولہ کے زوال کے بعد، اس نے 1758 میں میر جعفر سے یہ گاؤں خرید لیے اور ان کی تنظیم نو کی۔ ان دیہاتوں کو این بلاک دیہی پنچناگرام کے نام سے جانا جاتا تھا اور تانگڑا ان میں سے ایک تھا۔ اسے مراٹھا کھائی کی حدود سے باہر ایک مضافاتی علاقہ سمجھا جاتا تھا۔ کولکتہ کے مشرقی کناروں میں تانگڑا، تلجلا، توپسیا اور ڈھپا جیسے محلوں میں بڑی تعداد میں ایسے لوگ آباد تھے جو بہار اور اتر پردیش کے غربت زدہ اور ذات پات سے دوچار دیہاتوں سے ہجرت کر کے آئے تھے۔ وہ بہتر زندگی کے خوابوں کے ساتھ آئے لیکن کھلے نالوں، خنزیروں، فیکٹری کی چمنی اور تیز کیمیکلز کے ساتھ کچی آبادیوں میں اترے۔ انہیں چمڑے کے کارخانوں اور کارخانوں میں کام ملا، اور وہ معمولی کام میں بھی مصروف تھے۔ ان میں سے ایک بڑا تناسب چمار تھے، لیکن وہاں ڈوم، دوساد، مہتر اور کہر بھی تھے۔ وہ سب ہریجن تھے اور انہوں نے اکثریت قائم کی۔ وہ اپنے گاؤں میں ہونے والے معمولی ظلم و ستم سے بچ گئے لیکن شہری زندگی اور ثقافت کے مرکزی دھارے سے بہت دور ہو گئے۔ وہ یہاں ایک صدی سے زیادہ عرصے سے افسردہ حالات میں رہ رہے ہیں۔ جغرافیہ پولیس ضلع تانگڑا پولیس اسٹیشن کولکتہ پولیس کے مشرقی مضافاتی ڈویژن میں ہے۔ یہ 15، گووند چندر کھٹک روڈ، کولکتہ-700015 پر واقع ہے۔ الٹا ڈنگا ویمن پولیس اسٹیشن مشرقی مضافاتی ڈویژن کے دائرہ اختیار میں آنے والے تمام پولیس اضلاع کا احاطہ کرتا ہے۔ بیلیاگھاٹا، اینٹالی، مانیکٹولا، نارکلڈنگا، الٹاڈنگا، تانگڑا اور پھولباگن۔ ٹرانسپورٹ بس پرائیویٹ بس 24 ٹوپسیا-بندھاگھاٹ 24 اے ٹوپسیا-بندھاگھاٹ 233 گھٹکپوکر-بابوگھاٹ ایس ڈی 24 سوناکھالی، بسنتی-علی پور چڑیا گھر منی بس ایس 166 تانگڑا-سیلدہ ساؤتھ لائنوں پر ہاوڑہ اسٹیشن ٹرین پارک سرکس ریلوے اسٹیشن قریب ترین ریلوے اسٹیشن ہے۔ ۔