Dishoom (restaurant)
ڈشوم ایک چھوٹا سا بمبئی (ممبئی) سے متاثر ریستوراں گروپ ہے جس کے مقامات پورے برطانیہ میں ہیں۔ ڈشوم کی بنیاد 2010 میں شریک بانی شمل اور کوی ٹھاکر نے امر اور آدرش راڈیا کے ساتھ رکھی تھی، جنہوں نے دونوں نے 2017 میں کاروبار چھوڑ دیا تھا۔ اسے ایرانی کیفے سے ملنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا جو 1960 کی دہائی میں ممبئی میں مقبول تھے۔ پہلا ڈشوم کیفے 2010 میں کوونٹ گارڈن میں کھولا گیا۔ نومبر 2022 تک، برطانیہ بھر میں نو ڈشوم ریستوراں کھلے ہیں، جن کے مقامات لندن، ایڈنبرا، مانچسٹر اور برمنگھم ہیں۔ 2020 میں ڈشوم نے اپنے ریستورانوں کے ساتھ بیٹھنے کے لیے ڈشوم آن لائن اسٹور متعارف کرایا۔ مینو میں ناشتہ نان بریڈ شامل ہیں۔ ایوارڈز کی درجہ بندی #4، ٹائمز کے برطانیہ میں کام کرنے کے لیے بہترین مقامات، 2021 کی درجہ بندی #12، برطانیہ میں کام کرنے کے لیے بہترین مقامات، 2021 کا بہترین ریستوراں اسکاٹ لینڈ، برٹش کری ایوارڈز، 2021 کا سال کا آجر، R200 ریستوراں ایوارڈز 2021 کی درجہ بندی #19، سنڈے ٹائمز کے لیے کام کرنے والی ٹاپ 100 کمپنیاں، 2017 کا بہترین مجموعی آپریٹر-20 سائٹس کے تحت-ریستوراں میگزین R200، 2017 کا سب سے زیادہ قابل تعریف برانڈ-سی جی اے، پیچ ہیروز اور آئیکن ایوارڈز، 2018 کا ریستوراں آف دی ایئر (گروپ)-دی کیٹیز، 2018 کا کاروبار میں تنوع-ایڈنبرا بزنس ایوارڈ، 2018 کا بہترین ناشتے کی منزل-سکاٹش فوڈ ایوارڈز، 2017 کا بہترین چھوٹا گروپ-گڈ فوڈ گائیڈ یوکے جائزہ لینے والے 2015 اور 2016 بہترین کیزوئل ڈائننگ، برٹش کری ایوارڈز-فاتح، 2014 اور 2016