Marrybrown
میری براؤن ایس ڈی این بی ایچ ڈی (میری براؤن کے طور پر کاروبار کرنا) ملائیشیا کی ملکیت میں فوری سروس ریستورانوں کا ایک کثیر القومی سلسلہ ہے جس کی ابتدا جوہر بہرو، جوہر، ملائیشیا میں ہوئی ہے۔ سب سے بڑے عالمی حلال فاسٹ فوڈ اسٹیبلشمنٹ میں سے ایک ہونے کے ناطے، یہ سلسلہ اس کے بعد سے پورے ملائیشیا اور 15 ممالک میں 500 سے زیادہ مقامات تک پھیل چکا ہے۔ ریستوراں ملائیشیا اور مغربی پکوانوں پر مرکوز ہے۔ میری براؤن کی بنیاد 1981 میں لارنس لیو اور نینسی لیو نے جوہر بہرو، جوہر، ملائیشیا میں رکھی تھی۔ چونکہ بینک اس جوڑے کو ذاتی قرض فراہم کرنے سے گریزاں تھے، اس لیے جوڑے نے اپنی ذاتی مشترکہ بچت کے ساتھ ساتھ اپنے رشتہ داروں اور قریبی دوستوں سے قرض لے کر RM120، 000.00 اکٹھا کیا۔ اس جوڑے کو اپنا پہلا دکان کھولنے کے لیے بہت سے چیلنجرز اور رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑا-کیونکہ بہت سے دکان مالکان اپنی جگہ کو لیز پر دینے سے گریزاں ہیں، جبکہ سپلائرز صرف نقد ترسیل کی خدمات پر اپنا سامان فراہم کرنے کے لیے تیار ہیں۔ پہلا ریستوراں 1981 میں جالان وانگ آہ فوک، جوہر بہرو میں ایک چھوٹی سی دکان میں کھولا گیا تھا۔ جوڑے نے اپنے ریستوراں کا نام "میری براؤن" رکھا، تین حرفی نام، کیونکہ یہ سمجھا جاتا تھا کہ اس سادہ نام کا ایک بین الاقوامی تصور ہے، جس کا تلفظ اور یاد رکھنا آسان ہے۔ تین حروف والا نام فاسٹ فوڈ انڈسٹری میں بھی عام ہے، جیسا کہ کے ایف سی، میکڈونلڈز اور برگر کنگ میں دیکھا جا سکتا ہے۔ گھریلو اور بین الاقوامی ترقی 1985 میں میری براؤن کے فرنچائزنگ ماڈیول میں منتقل ہونے کے بعد، چین نے تیزی سے ترقی کا تجربہ کرنا شروع کیا۔ فی الحال، اس کے فرنچائز آؤٹ لیٹس اس کے آپریشن کی اکثریت بناتے ہیں۔ ملائیشیا کی مارکیٹ سے فائدہ اٹھانے کے بعد، ریستوراں نے 1996 میں چین میں اپنی پہلی بیرون ملک شاخ چلائی۔ کمپنی کے مقامی اور بیرون ملک توسیع کو اس کے حلال دوستانہ نقطہ نظر کے ساتھ ساتھ ملائیشیا کے مینو کو شامل کرنے سے مدد ملی، جو دونوں بہت سے بین الاقوامی صارفین کو راغب کرنے میں کامیاب رہے۔ سال بہ سال میری براؤن فرنچائزز کی بین الاقوامی موجودگی (بشمول سابقہ اور موجودہ دونوں ممالک) مندرجہ ذیل پر مشتمل ہے: ملائیشیا-1981 سنگاپور-1990، برونائی-1990، 2014 چین-1996 ہندوستان-1999 سری لنکا-1999 بحرین-2000 کویت-2000 قطر-2000 سعودی عرب-2000 متحدہ عرب امارات-2000 شام-2005 تنزانیہ-2008 آذربائیجان-2009 مالدیپ-2011 انڈونیشیا-2012 میانمار-2013 تھائی لینڈ-2015 سویڈن-2020 آسٹریلیا-2023 مینو اور تصور ملائیشیا کے دوسرے ابتدائی فوری سروس ریستوراں سے فرق کرنے کے لیے جو بڑی حد تک امریکی مینو (جیسے فرائیڈ چکن اور برگر) پر مبنی ہے، ریستوراں نے ریستوراں میں پیش کیے جانے والے مغربی کھانے کی تکمیل کے لیے ملائیشیا کے ذائقوں کو متعارف کرانا اور یکجا کرنا شروع کیا۔ یہ ملائیشیا کا پہلا فاسٹ فوڈ ریستوراں تھا جس میں 1986 میں نسی میری براؤن کے تعارف کے ساتھ چاول شامل تھے، اس کے بعد 1989 میں نسی لیمک، 1990 میں چکن پورج اور 2006 میں کری نوڈلز شامل تھے۔ زنجیر کے مینو میں چکن چاول، بوبر پیڑے، نسی کنڈار، تلی ہوئی روٹی، مچھلی اور چپس، آلو کے چٹنی والے پٹے، پیسے ہوئے آلو اور دیگر مشروبات بھی شامل ہیں۔ ملائیشیا اور مغربی کھانوں کے علاوہ، یہ سلسلہ اپنے ممالک میں علاقائی کھانے بھی متعارف کرائے گا۔ بحر ہند کے ملک مالدیپ میں، ملک میں میری براؤن آؤٹ لیٹس میں ٹونا برگر اور کری ٹونا بریانی شامل ہوں گی ؛ ہندوستان میں، اس کی 30 فیصد اشیاء مقامی سبزی خور انتخاب کے مطابق تیار کی جائیں گی۔ متحدہ عرب امارات میں، مینو میں لپیٹ، پاستا اور مسالہ دار چاول شامل ہیں ؛ جبکہ میری براؤن کے سویڈش آؤٹ لیٹ میں چروس اور موزاریلا کی چھڑیاں پیش کی جاتی ہیں ؛ اور اس کی تنزانیہ کی شاخ میں، لپیٹ اور سبزی برگر کا کھانا دستیاب ہے۔ گیلری