Kamarcut
کامارکٹ ایک روایتی جنوبی ہندوستانی مٹھائی ہے جو گڑ سے بنتی ہے اور اسے آہستہ آہستہ پانی کے ساتھ گڑ پکاتے ہوئے بنایا جاتا ہے جب تک کہ یہ شہد جیسی مستقل مزاجی حاصل نہ کر لے۔ بناوٹ بنانے کے لیے کٹے ہوئے ناریل کو مرکب میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ جنوبی ہندوستان میں بڑے پیمانے پر دستیاب ہوا کرتا تھا لیکن شہری علاقوں میں اسے حاصل کرنا مشکل ہو گیا ہے۔ یہ اب بھی اکثر دیہاتوں میں فروخت ہوتا ہے، لیکن پھر بھی اسے حاصل کرنا مشکل ہے۔ ۔