Brooke Bond Taj Mahal Tea House
بروک بانڈ تاج محل ٹی ہاؤس ایک چائے کا گھر اور ریستوراں ہے جو ہندوستان یونی لیور لمیٹڈ کی ملکیت ہے اور اس کے زیر انتظام ہے جو باندرا، مغربی ممبئی، ہندوستان میں واقع ہے۔ یہ ستمبر 2015 میں کاروبار کے لیے کھولا گیا۔ اسٹیبلشمنٹ کا سائز 3,500 مربع فٹ ہے اور اس میں تقریبا 80 سرپرستوں کی نشستیں ہیں۔ یہ ہندوستان یونی لیور کا پہلا چائے کے ریستوراں کا کاروبار ہے۔ اس اسٹیبلشمنٹ کو باندرا سے تعلق رکھنے والے دونوں بھائیوں ایاز بسرائی اور ضمیر بسرائی نے ڈیزائن کیا تھا۔ کرایہ بروک بانڈ تاج محل ٹی ہاؤس بروک بانڈ تاج محل اور چائے کی دیگر مصنوعات سے وابستہ ہے اور اسے پیش کرتا ہے، جو چائے کی کل 40 سے زیادہ اقسام ہیں۔ پیش کی جانے والی چائے میں دودھ کی چائے، آئسڈ چائے، چائے اور لیٹیز، چائے کی لیمونیڈز اور چائے کی اسموتھیز شامل ہیں۔ چائے کو تکمیلی شارٹ کرسٹ کوکیز اور کشمش اور جئی بسکٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ان کھانوں کو فرانسیسی شیف گریگوری بازائر نے تیار کیا تھا، جس میں چائے کی تکمیل پر توجہ دی گئی تھی۔ ریستوراں میں چائے کی جوڑی کا مینو ہے جو ہمیشہ دستیاب رہتا ہے، اور روایتی چائے کی خدمت، ناشتہ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے مینو اور خدمت بھی فراہم کرتا ہے۔ چائے کا گھر چائے چکھنے کے سیشن بھی فراہم کرتا ہے۔ پکوانوں میں ویفلز، انڈے بینیڈکٹ، اڈلی برگر، آکوری، راگی ڈھوکلا، چکن کے پکوان، ٹورٹیلینی، سینڈوچ، سوپ، سلاد اور مختلف ڈیسرٹ شامل ہیں۔ انٹرٹینمنٹ ٹی ہاؤس نے لائیو میوزک پرفارمنس کی میزبانی کی ہے، جیسے کہ فروری 2016 میں ہونے والا ہندوستانی کلاسیکی موسیقی کا 14 گھنٹے کا کنسرٹ۔ یہ کنسرٹ بروک بانڈ تاج محل چائے کی 50 ویں سالگرہ کی یاد میں تھا۔ ۔