Kombdi vade
کومبڈی واڈے ہندوستانی ریاست مہاراشٹر کے کونکن علاقے کی ایک مقامی ڈش ہے۔ اس ڈش میں روایتی چکن کری (ہڈیوں کے ساتھ چکن کے ٹکڑے بھی شامل ہیں)، ویڈ (چاول کے آٹے سے بنی روغن دار تلی ہوئی ڈمپنگ، اور کبھی کبھار گندم اور راگی کے آٹے کی)، پیاز، لیموں کا رس اور سولکڑھی (ناریل کے دودھ سے بنی ایک گریوی) شامل ہیں۔ یہ ڈش بنیادی طور پر کونکن کے رائے گڑھ، رتناگیری اور سندھو درگ اضلاع میں "گٹھہری (دیپ اماوسیا)" "گوری اووسے"، "دیو دیوالی" اور "شمگا" پر تیار کی جاتی ہے۔ عام طور پر یہ ڈش سال بھر خاص طور پر ممبئی سمیت مہاراشٹر کے ساحلی علاقے میں دستیاب رہتی ہے۔ ۔