Shiraz Golden Restaurant
سراج گولڈن ریستوراں یا سراج ایک ریستوراں ہے جو پارک اسٹریٹ، کولکتہ، بھارت میں واقع ہے۔ کولکتہ میں مغلائی کھانا پیش کرنے والا یہ پہلا ریستوراں تھا۔ 2016 میں ریستوراں نے 75 سال مکمل کیے۔ ملک بھر میں سراج کے کئی آؤٹ لیٹس ہیں۔ تاریخ سراج کی بنیاد 1941 میں رکھی گئی تھی۔ 1972 میں شمس الدین باوارچی نے بطور باورچی ریستوراں میں شمولیت اختیار کی، اور بریانی تیار کرنے کی نئی ترکیبیں متعارف کروائیں۔ شمس الدین کے آباؤ اجداد میں سے ایک وجد علی شاہ کا باورچی تھا۔ ۔