Thandai
تھانڈائی ایک ہندوستانی ٹھنڈا مشروب ہے جو بادام، سونف کے بیج، تربوز کے دانے، گلاب کی پنکھڑیوں، کالی مرچ، پوست کے بیج، الائچی، زعفران، دودھ اور چینی کے مرکب سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ہندوستان کا مقامی ہے اور اکثر مہا شیو راتری اور ہولی یا ہولا محلا تہوار سے وابستہ ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر شمالی ہندوستان میں کھایا جاتا ہے۔ تھانڈائی کی مختلف قسمیں ہیں اور سب سے عام بادم (بادام) تھانڈائی اور بھنگ (بھنگ) تھانڈائی ہیں۔ تغیرات اگرچہ تھانڈائی سے مراد تہوار کا ایک روایتی مشروب ہے جو مختلف مصالحوں اور گری دار میوے سے بنایا جاتا ہے، لیکن یہ ورسٹائل مشروب بہت سے مختلف طریقوں سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ ۔