Betel nut chewing
بیٹل نٹ چیونگ، جسے بیٹل کوئڈ چیونگ یا اریکا نٹ چیونگ بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسا رواج ہے جس میں اریکا نٹس (جسے "بیٹل نٹس" بھی کہا جاتا ہے) کو ان کے محرک اور منشیات کے اثرات کے لیے سلیکڈ چونے اور بیٹل کے پتوں کے ساتھ چبایا جاتا ہے۔ یہ عمل جنوب مشرقی ایشیا، مائکرونیشیا، جزیرہ میلانیا اور جنوبی ایشیا میں وسیع پیمانے پر پایا جاتا ہے۔ یہ ہان چینی تارکین وطن اور تائیوان، مڈغاسکر اور جنوبی چین کے کچھ حصوں کے مقامی لوگوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ نوآبادیاتی دور میں کیریبین میں بھی متعارف کرایا گیا ہے۔ اریکا نٹ، سلیکڈ چونا، اور پان (پائپر بیٹل) کے پتوں کو یکجا کرنے کی تیاری کو پان کوئڈ (جسے جنوبی ایشیا میں پان یا پین بھی کہا جاتا ہے) کے نام سے جانا جاتا ہے، لیکن اس مرکب کی صحیح ساخت جغرافیائی طور پر مختلف ہوتی ہے۔ اس میں بعض اوقات ذائقہ دینے اور سانس کو تازہ کرنے کے لیے دیگر مادے شامل ہو سکتے ہیں، جیسے ناریل، کھجور، چینی، مینتھال، زعفران، لونگ، سونف، الائچی، اور بہت سے دوسرے۔ خود ارکا نٹ کو تمباکو سے تبدیل یا چبایا جا سکتا ہے، اور پان کے پتوں کو مکمل طور پر خارج کیا جا سکتا ہے۔ مغربی پاپوا میں، پتی کو پائپر بیٹل پلانٹ کے تنے اور پھول سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ تیاری کو نگل نہیں لیا جاتا، لیکن بعد میں تھوک دیا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں طویل استعمال کے بعد دانتوں پر مستقل سرخ داغ پڑ جاتے ہیں۔ سپاری چبانے سے نکلنے والا تھوک، جس کے نتیجے میں سرخ داغ بھی پڑتے ہیں، اکثر بعض ممالک میں عوامی سہولیات میں غیر حفظان صحت اور آنکھوں کی تکلیف کے طور پر بھی سمجھا جاتا ہے۔ سپاری چبانے کا رواج جزیرہ جنوب مشرقی ایشیا سے شروع ہوتا ہے جہاں پودوں کے اجزاء مقامی ہوتے ہیں۔ سپاری چبانے کا سب سے قدیم ثبوت فلپائن کے ڈیوونگ غار کی جگہ (جہاں ارکا کے کھجور اصل میں مقامی تھے) میں ایک دفن گڑھے میں پایا جاتا ہے، جس کی تاریخ تقریبا 4,630 ± 250 بی پی ہے۔ اس کا پھیلاؤ آسٹرونیشیائی لوگوں کی نوپیتھک توسیع سے قریب سے جڑا ہوا ہے۔ یہ ماقبل تاریخی دور میں ہند بحرالکاہل میں پھیل گیا تھا، مائکرونیشیا تک 3,500 سے 3,000 بی پی تک، اوشیانا کے قریب 3,400 سے 3,000 بی پی تک ؛ جنوبی ہندوستان اور سری لنکا 3,500 بی پی تک ؛ مین لینڈ جنوب مشرقی ایشیا 3,000 سے 2,500 بی پی تک ؛ شمالی ہندوستان 1500 بی پی تک ؛ اور مڈغاسکر 600 بی پی تک۔ ہندوستان سے یہ مغرب کی طرف فارس اور بحیرہ روم تک پھیلا ہوا تھا۔ یہ 3,600 سے 2,500 بی پی تک کے آثار قدیمہ کے باقیات کی بنیاد پر لاپیٹا ثقافت میں بھی پہلے موجود تھا، لیکن اسے پولینیشیا میں نہیں لے جایا گیا تھا۔ بیٹل نٹ چبانا نشہ آور ہے اور اسے تمباکو کے ساتھ اور اس کے بغیر دونوں طرح کے منفی صحت کے اثرات (بنیادی طور پر منہ اور غذائی نالی کے کینسر) سے جوڑا گیا ہے۔ عالمی ادارہ صحت کی طرف سے سپاری چبانے پر قابو پانے کی کوششیں پریشانی کا باعث بنی ہوئی ہیں کیونکہ اس کی جڑیں بہت سی ثقافتوں میں گہری ہیں، جن میں جنوب مشرقی ایشیا اور ہندوستان کے کچھ حصوں میں مذہبی معنی بھی شامل ہیں۔ مزید برآں، صحت کے منفی نتائج سے وابستہ ہونے کے باوجود، ارکا/سپاری چبانے کو گلوبل برڈن آف ڈیزیزز، انجریز اینڈ رسک فیکٹرز (جی بی ڈی) کے ذریعہ جانچنے والے خطرے کے عوامل کی فہرست میں شامل نہیں کیا گیا ہے۔ ایک اندازے کے مطابق دنیا بھر میں تقریبا 600 ملین لوگ سپاری چبانے کی مشق کرتے ہیں۔ تاریخ آثار قدیمہ، لسانی اور نباتاتی شواہد کی بنیاد پر، پان چبانے کا پھیلاؤ آسٹرونیشیائی لوگوں سے سب سے زیادہ مضبوطی سے وابستہ ہے۔ پان چبانے کے لیے اریکا نٹ (اریکا کیٹیچو) اور پان کے پتے (پائپر پان) کے امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ دونوں پودے جزیرے جنوب مشرقی ایشیا سے آسٹریلیا کے درمیان کے علاقے کے مقامی ہیں۔ اے۔ کیٹیچو کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ اصل میں فلپائن کا باشندہ ہے، جہاں اس میں سب سے زیادہ مورفولوجیکل تنوع کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ قریب سے متعلق مقامی نوع بھی ہے۔ تاہم، پائپر بیٹل کے پالنے کی اصل معلوم نہیں ہے، حالانکہ یہ فلپائن، چھوٹے سنڈا جزائر اور انڈوچائنا کا بھی مقامی ہے۔ یہ بھی معلوم نہیں ہے کہ پودوں کی دو مصنوعات کو کب اور کیوں ملایا گیا تھا، کیونکہ صرف ارکا نٹ کو محرک کے طور پر چبایا جا سکتا ہے۔ مشرقی انڈونیشیا میں بعض اوقات پان کے پتوں کی جگہ پائپر کی دیگر اقسام کے پتے استعمال کیے جاتے ہیں۔ پان چبانے کا سب سے قدیم غیر واضح ثبوت فلپائن سے ہے۔ خاص طور پر پالوان جزیرے کے ڈیوونگ غار کی جگہ میں ایک تدفین کے گڑھے میں پائے جانے والے کئی افراد کی تاریخ تقریبا 4,630 ± 250 بی پی ہے۔ کنکالوں کے دانت داغدار ہوتے ہیں، جو عام طور پر سپاری چبانے والے ہوتے ہیں۔ قبر میں انادر کے خول بھی شامل ہیں جو چونے کے کنٹینر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، جن میں سے ایک میں اب بھی چونا موجود ہے۔ بوہول میں پہلی صدی عیسوی کے تدفین کے مقامات بھی پان چبانے کے مخصوص سرخ داغوں کو ظاہر کرتے ہیں۔ اس بات کے لسانی شواہد کی بنیاد پر کہ کس طرح دوبارہ تعمیر شدہ پروٹو-آسٹرونیشیائی اصطلاح * بوق جس کا اصل معنی "پھل" ہے، پروٹو-ملییو-پولینیشیائی میں "ارکا نٹ" کا حوالہ دینے کے لیے آئی، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پان چبانا اصل میں آسٹرونیشیائی توسیع (~ 5,000 بی پی) کے آغاز کے فورا بعد فلپائن کے اندر کہیں تیار ہوا۔ فلپائن سے، یہ واپس تائیوان کے ساتھ ساتھ باقی آسٹرونیشیا تک پھیل گیا۔ ممکنہ اریکا ایس پی کی بنیاد پر نیو گنی میں کک دلدل کی جگہ پر کم از کم 13,000 بی پی تک پان چبانے کے بہت پرانے دعوے ہیں۔ بازیاب ہوئے۔ تاہم، اب یہ معلوم ہوا ہے کہ یہ نمونے کے مواد کی جدید آلودگی کی وجہ سے ہو سکتے ہیں۔ ایریکا ایس پی کے ساتھ دیگر پرانی سائٹس پر بھی اسی طرح کے دعوے کیے گئے ہیں۔ باقیات ہیں، لیکن کسی کو بھی حتمی طور پر اے کیٹیچو کے طور پر شناخت نہیں کیا جا سکتا ہے اور پانیوں کی مرچوں کے ساتھ ان کا تعلق کمزور یا غیر موجود ہے۔ یہ لسانی اور آثار قدیمہ دونوں شواہد کی بنیاد پر آسٹرونیشیائی مسافروں کے ساتھ تقریبا 3,500 سے 3,000 بی پی پر مائکرونیشیا پہنچا۔ یہ اس سے پہلے لیپیتا ثقافت میں بھی موجود تھا، جو مساؤ کے آثار قدیمہ کی باقیات پر مبنی ہے جس کی تاریخ تقریبا 3,600 سے 2,500 بی پی ہے۔ لیکن یہ مزید مشرق میں پولینیشیا تک نہیں پہنچا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جزائر سولومن میں متعلقہ پائپر میتھیسٹیکم سے تیار کردہ کاو پینے کی روایت کے ساتھ پان چبانے کے متبادل کی وجہ سے رک گیا۔ یہ ساتویں صدی کے آس پاس مڈغاسکر اور کوموروس کی آسٹرونیشیائی بستی کے ذریعے مشرقی افریقہ میں بھی پھیل گیا تھا۔ یہ رواج ان ثقافتوں میں بھی پھیل گیا جن سے آسٹرونیسیوں کا تاریخی رابطہ تھا۔ یہ بورنیو کے ساتھ تجارتی رابطوں کے ذریعے تقریبا 3,000 سے 2,500 بی پی پر ویتنام کی آسٹرونیشیائی سا ہوین ثقافت کے ذریعے ڈونگ سون ثقافت تک پہنچا۔ اسی دور سے مین لینڈ جنوب مشرقی ایشیا میں سرخ داغ والے دانتوں والے کنکال ظاہر ہونے لگتے ہیں۔ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ یہ تقریبا ایک ہی وقت میں جنوبی چین اور ہینان تک پہنچا، حالانکہ ابھی تک اس کا کوئی آثار قدیمہ کا ثبوت نہیں مل سکا ہے۔ کمبوڈیا میں، سپاری چبانے کے ابتدائی ثبوت تقریبا 2,400 سے 2,200 بی پی تک ہیں۔ آثار قدیمہ کے بوٹینیکل شواہد کی بنیاد پر یہ 1,500 بی پی پر تھائی لینڈ میں بھی پھیل گیا۔ برصغیر پاک و ہند میں، تقریبا 3,500 بی پی پر سری لنکا اور جنوبی ہندوستان کے دراوڑی بولنے والوں کے ساتھ سماترا، جاوا اور جزیرہ نما مالے کے آسٹرونیشیائی تاجروں کے ابتدائی رابطے کے ذریعے پان چبانا متعارف کرایا گیا تھا۔ یہ جنوب مشرقی ایشیائی پودوں جیسے سینٹلم البم اور کوکوس نیوسیفیرا کے تعارف کے ساتھ ساتھ دراوڑی بولنے والوں کے ذریعہ آسٹرونیشیائی آؤٹ ریگر جہاز اور کیکڑے کے پنجے والی سیل ٹیکنالوجیز کو اپنانے کے ساتھ بھی موافق ہے۔ پان کے غیر واضح ادبی حوالہ جات ویدک دور کے بعد ہی دیپاوانسا (تقریبا تیسری صدی عیسوی) اور مہاوانسا (تقریبا 5 ویں صدی) جیسی کتابوں میں ظاہر ہونے لگتے ہیں۔ پان چبانا 500 عیسوی کے بعد خلیج بنگال میں مون-خمیر بولنے والے لوگوں کے ساتھ تجارت کے ذریعے صرف شمالی ہندوستان اور کشمیر تک پہنچا۔ وہاں سے یہ سلک روڈ سے فارس اور بحیرہ روم تک گیا۔ چینی ریکارڈ، خاص طور پر ڈونگ فینگ شوو کے لنئی جی، جنوبی ویتنام میں آسٹرونیشیائی چمپا ریاستوں کے پہلے آباد کاروں کے ساتھ تقریبا 2,100 سے 1,900 بی پی پر ارکا کھجوروں کی کاشت کو جوڑتے ہیں۔ اس ایسوسی ایشن کی بازگشت نان فانگ کاؤ مو ژونگ میں جی ہان (تقریبا 304 عیسوی) نے کی ہے جو چمپا ثقافت میں اس کی اہمیت کو بھی بیان کرتا ہے، خاص طور پر جس طرح سے چام میزبان روایتی طور پر مہمانوں کو پیش کرتے ہیں۔ پان چبانا چمپا کے ساتھ تجارت کے ذریعے چین میں داخل ہوا، جس نے پروٹو-ملایو-چیمی نام * پنانگ ادھار لیا جس کے نتیجے میں چینی بن لنگ کا مطلب "اریکا نٹ" ہے، جس کے معنی "معزز مہمان" ہیں، جو چیمی روایات کی عکاسی کرتے ہیں۔ متبادل اصطلاح بن مین یاؤ جیان کے لیے بھی ایسا ہی ہے، جس کا لفظی معنی ہے "مہمان [دروازے پر] دواؤں کی مٹھائی"۔ ثقافت مغربی مصنفین کی طرف سے سپاری چبانے کے ابتدائی ذاتی بیانات میں سے ایک ابن بتتوتا کی طرف سے تھا۔ وہ اس عمل کو اس طرح بیان کرتا ہے: بیٹل کوئڈ چبانا بنگلہ دیش، میانمار، کمبوڈیا، سولومن جزائر، تھائی لینڈ، فلپائن، لاؤس اور ویتنام سمیت بہت سے ایشیائی اور سمندری ممالک میں ایک اہم اور مقبول ثقافتی سرگرمی ہے۔ ملیشیا میں پان چبانا کبھی عام تھا، لیکن یہ رواج طویل عرصے سے ختم ہو چکا ہے۔ چاندی اور دیگر قیمتی دھاتوں سے بنی بیٹل نٹ کٹس (ٹیپک سریح)، جو کبھی شاہی شاہی تاج میں نمایاں ہوتی تھیں اور شادی کے تحائف کے طور پر پیش کی جاتی تھیں، جمع کرنے والوں کی اشیاء بن گئی ہیں، اور ایک ٹیپک سریح سیٹ 1989-2012 سیریز ملائیشیا کے 20-سین سکے پر نمایاں ہے۔ شہری علاقوں میں، چبانے والے پان کو عام طور پر ایک پریشانی سمجھا جاتا ہے کیونکہ کچھ چبانے والے عوامی علاقوں میں پان کا رس تھوکتے ہیں-سنگاپور میں چیونگم پر پابندی اور تمباکو نوشی پر پابندی کا موازنہ کریں۔ چبانے پر اجزاء کے امتزاج سے پیدا ہونے والے سرخ داغ کو زمین پر رنگین داغ بنانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ ممبئی جیسے ہندوستانی شہروں میں یہ ایک ناپسندیدہ آنکھ کی تکلیف بنتا جا رہا ہے، حالانکہ بہت سے لوگ اسے ہندوستانی ثقافت کا ایک لازمی حصہ سمجھتے ہیں۔ یہ خلیج فارس کے کچھ ممالک میں بھی عام ہے، جیسے متحدہ عرب امارات اور قطر، جہاں بہت سے ہندوستانی رہتے ہیں۔ حال ہی میں دبئی کی حکومت نے پان اور اس طرح کی اشیاء کی درآمد اور فروخت پر پابندی لگا دی ہے۔ روایتی آیورویدک ادویات کے مطابق، پان کے پتے کو چبانا سانس کی بدبو (ہیلیٹوسس) کے خلاف ایک علاج ہے۔ کمبوڈیا، لاؤس اور تھائی لینڈ مصنوعات کو چبانا کمبوڈیا، لاؤس اور تھائی لینڈ کی ثقافت کا حصہ ہے۔ ان ممالک کے دیہی علاقوں میں کھجور اور پان کے پتوں کی کاشت عام ہے، جو کہ ایک روایتی نقد فصل ہے، اور تیاری کے لیے استعمال ہونے والے برتن اکثر قیمتی ہوتے ہیں۔ اب، بہت سے نوجوانوں نے اس عادت کو ترک کر دیا ہے، خاص طور پر شہری علاقوں میں، لیکن بہت سے، خاص طور پر بوڑھے لوگ، اب بھی اس روایت کو برقرار رکھتے ہیں۔ بنگلہ دیش میں، پان پورے ملک میں تمام طبقوں کے ذریعہ چبایا جاتا ہے اور یہ بنگلہ دیشی ثقافت کا ایک اہم عنصر ہے۔ یہ بنگالی 'چیونگم' ہے، اور عام طور پر چبانے کے لیے، پان کے کچھ ٹکڑوں کو پان کے پتے میں لپیٹا جاتا ہے، تقریبا ہمیشہ کٹے ہوئے ارکے کے ساتھ اور اکثر کیلشیم ہائیڈروکسائڈ (سلیکڈ چونے) کے ساتھ، اور اس میں دار چینی، لونگ، الائچی، کیٹیچو (کھویر)، کٹے ہوئے ناریل اور اضافی ذائقہ کے لیے دیگر مصالحے شامل ہو سکتے ہیں۔ جیسے ہی اسے چبایا جاتا ہے، مرچ کے ذائقہ کا ذائقہ لیا جاتا ہے، اس کے ساتھ گرم احساس اور چوکسی بھی ہوتی ہے (ایک تازہ کپ کافی پینے کی طرح)۔ پان-شوپاری (شوپاری بنگالی زبان میں آکا نٹ کے لیے ہے) ایک حقیقی بنگلہ دیشی آثار قدیمہ کی تصویر ہے، جو وسیع تر سیاق و سباق میں استعمال ہوتی ہے۔ برطانوی حکمرانی سے پہلے، اسے تمباکو کے بغیر چبایا جاتا تھا اور اب بھی اسے تمباکو کے ساتھ شاذ و نادر ہی چبایا جاتا ہے۔ پانڈانی نامی ایک سجائی ہوئی پلیٹ پر پانڈل کے پتوں کو جمالیاتی طور پر ترتیب دیا جاتا ہے اور یہ بزرگ لوگوں، خاص طور پر خواتین کو پیش کیا جاتا ہے، جب وہ اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ فارغ وقت کی گپ شپ میں مشغول ہوتے ہیں۔ زمیندار دور میں، پان کی تیاری اور اسے پلیٹ (پانڈانی) پر سجانے کا انداز درحقیقت ایک تسلیم شدہ لوک فن تھا۔ بنگلہ دیش میں پان کو روایتی طور پر نہ صرف ایک عادت کے طور پر بلکہ رسومات، آداب اور آداب کے طور پر بھی چبایا جاتا ہے۔ رسمی مواقع پر پان کی پیشکش روانگی کے وقت کی علامت تھی۔ تہواروں اور رات کے کھانے میں، پوجا اور پنیا میں پان ایک ناگزیر چیز ہے۔ ہندو عبادت میں پانوں کو بطور نذرانہ استعمال کرتے ہیں۔ ڈھاکہ میں تیار شدہ پان کے پتوں کا ایک تیار پیکٹ ڈھکائی کھلپن برصغیر میں مشہور ہے۔ پرانے ڈھاکہ والوں کے پاس بہت سے پیچیدہ، رنگین، خوشبودار اور ذائقہ دار اجزاء کے ساتھ بہترین کھلی پان بنانے کا بھرپور ورثہ ہے۔ اگرچہ 'پان' صدیوں سے ایک اہم بنگالی رواج رہا ہے، لیکن حالیہ دنوں میں اعلی معیار کے پان کے ساتھ کئی اعلی درجے کے اسٹور دستیاب ہو گئے ہیں۔ پان سپاری شاید پہلا ایسا برانڈ ہے، جو کھلی پان کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے۔ وہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کھلی پان بھی پیش کرتے ہیں جسے "پان افسانہ" کہا جاتا ہے۔ خاصی قبیلے کا میٹھا پان اپنے خاص معیار کے لیے مشہور ہے۔ پان کا استعمال ہندو پوجا اور شادی کے تہواروں اور رشتہ داروں سے ملنے کے لیے بھی کیا جاتا ہے۔ یہ بنگلہ دیشی معاشرے کی ایک رسم، روایت اور ثقافت بن چکی ہے۔ بالغ خواتین فارغ وقت میں دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ پانڈانی کے ساتھ جمع ہوتی ہیں۔ بنگلہ دیش میں فصل کے تحت کل کاشت شدہ رقبہ تقریبا 14,175 ہیکٹر ہے اور کل سالانہ پیداوار تقریبا 72,500 ٹن ہے۔ فی ایکڑ اوسط پیداوار 2.27 ٹن ہے۔ بارہ مہینوں کے دوران عام طور پر تین فصلیں ہوتی ہیں اور انہیں مقامی طور پر ان متعلقہ مہینوں کے نام سے پکارا جاتا ہے جن میں ان کی کٹائی کی جاتی ہے۔ پان کا پتی عام طور پر کارتک، پھالگن اور اشد میں توڑا جاتا ہے۔ کارتک پان کو صارفین بہترین اور اشد پان کو بدترین سمجھتے ہیں۔ توڑتے وقت، بیل پر کم از کم سولہ پتے چھوڑنا ایک قاعدہ ہے۔ پان کے پتوں کی مختلف اقسام اگائی جاتی ہیں اور اس کا معیار شکل، بلیچنگ کے معیار، نرمی، تیز اور پتوں کی خوشبو میں مختلف ہوتا ہے۔ تماخ پان، ایک پان کا پتی جو تمباکو اور مصالحوں کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ سپاری پان، سفید پتوں کی ایک اور قسم، میٹھا پان، ایک میٹھا قسم، اور سانچی پان پان کے پتوں کی عام اقسام ہیں۔ پان پیدا کرنے والے تقریبا ہر ضلع میں پان کے پتوں کی اپنی خاص قسم ہوتی ہے جس سے صارفین اچھی طرح واقف ہوتے ہیں۔ ماضی میں، نارائن گنج ضلع کے سونار گاؤں علاقے میں کافوری پان نامی خوبصورت کافور خوشبودار پان کے پتوں کا بہترین معیار تیار کیا جاتا تھا۔ اسے کلکتہ اور مشرق وسطی کے ممالک کو برآمد کیا جاتا تھا۔ اگلا بہترین سانچی پان ہے جو چٹاگانگ پہاڑی علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ قسم بنگالی لوگوں میں زیادہ مقبول نہیں ہے۔ یہ کراچی کے صارفین کے لیے پاکستان کو برآمد کیا جاتا ہے۔ عام اقسام کو دیسی، بنگلہ، بھٹیال، ڈھل ڈوگا، گھاس پان کہا جاتا ہے۔ بنگلہ پان، جسے میٹھا پان، جھال پان یا راج شاہی کا پان بھی کہا جاتا ہے۔ اس وقت، پان کی فصلوں کی زیادہ منافع بخش اور منافع بخش تیزی سے اگنے والی اقسام کے ابھرنے کی وجہ سے یہ قسم معدوم ہو رہی ہے۔ عام طور پر پان کے پتوں کو چن، بیج دار چینی، الائچی اور دیگر ذائقہ دار عناصر کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ ہندوستان 16 ویں صدی کی باورچی خانے کی کتاب، نمت نامہ ناصر الدین شاہی میں، مانڈو کے سلطان غیاس الدین خلجی (ر۔ 1469-1500) کو بیان کیا گیا ہے، جب بہترین معیار کے پان کے نرم پتوں کو پھیلایا جاتا ہے اور ان پر گلاب کا پانی چھڑکایا جاتا ہے، جبکہ زعفران بھی شامل کیا جاتا ہے۔ ایک وسیع و عریض پان یا پان میں خوشبودار مصالحے ہوتے ہیں اور کٹے ہوئے ارکا گری دار میوے کے ساتھ گلاب محفوظ ہوتا ہے۔ جنوبی ہندوستان اور آس پاس کے علاقوں میں یہ روایت ہے کہ کسی بھی مبارک موقع پر مہمانوں (مرد اور عورت دونوں) کو دو پان کے پتے، اریکا نٹ (ٹکڑے یا پورا) اور ناریل دیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ ایک باقاعدہ دن پر بھی، گھر آنے والی شادی شدہ عورت کو دو پان کے پتے، سپاری اور ناریل یا کچھ پھل دھاگے والے پھولوں کے ساتھ دینے کی روایت ہے۔ اسے تھمبولم کہا جاتا ہے۔ پان بنانے کے لیے استعمال ہونے والا پان کا پتی ہندوستان کے مختلف حصوں میں تیار کیا جاتا ہے۔ کچھ ریاستیں جو پان کے لیے پان کے پتے تیار کرتی ہیں ان میں مغربی بنگال، بہار، آسام، آندھرا پردیش، اتر پردیش شامل ہیں۔ مغربی بنگال میں دو قسم کے پان کے پتے پیدا ہوتے ہیں۔ یہ ہیں "بنگلہ پاٹا (دیہی پتی)" اور میٹھا پاٹا (میٹھا پتی) "۔ مغربی بنگال میں بنگلہ پاٹا بنیادی طور پر ضلع دیناج پور، مالدہ، جلپائی گڑی اور نادیہ میں تیار کیا جاتا ہے۔ مٹھ پاٹا مڈنا پور اور جنوبی 24 پرگنہ جیسی جگہوں پر تیار کیا جاتا ہے۔ ہنر مند پان بنانے والے کو شمالی ہندوستان میں پان والا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ دوسرے حصوں میں، پانوالوں کو پنواڑیوں یا پنواڑیوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ شمالی ہندوستان میں آشیرواد کے لیے دیوالی پوجا کے بعد پان چبانے کی روایت ہے۔ ہندوستانی ریاست مہاراشٹر میں، عوامی مقامات پر تھوکنے والے لوگوں کی طرف سے پیدا ہونے والے صفائی کے مسائل کی وجہ سے پان کلچر پر بڑے پیمانے پر تنقید کی جاتی ہے۔ ممبئی میں، ایسی جگہوں پر ہندو دیوتاؤں کی تصاویر پینٹ کرنے کی کوششیں کی گئی ہیں جہاں لوگ عام طور پر تھوکتے ہیں، اس امید پر کہ اس سے تھوکنے کی حوصلہ شکنی ہوگی، لیکن کامیابی محدود رہی ہے۔ عظیم مراٹھی فنکاروں میں سے ایک پی ایل دیشپانڈے نے پان والا (پان فروش) کے موضوع پر ایک مزاحیہ کہانی لکھی، اور 1980 کی دہائی کے دوران اپنے منفرد انداز میں دوردرشن پر ٹیلی ویژن پر پڑھنے کا سیشن پیش کیا۔ مانگ میں کمی کی وجہ سے پان کسانوں سے اپنی اپیل کھو رہا ہے۔ صارفین پان کے بجائے چبانے والے تمباکو کے فارمولوں جیسے گٹکا کو ترجیح دیتے ہیں۔ زیادہ لاگت، پانی کی قلت اور غیر متوقع موسم نے پان کے باغات کو کم منافع بخش بنا دیا ہے۔ اسٹریٹس ریسرچ کے مطابق، پیشن گوئی کی مدت 2019-2026 کے دوران 10.4% کے CAGR پر 2026 تک ہندوستان کی پان مسالہ مارکیٹ 10,365 ملین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ ہندوستانی پان مسالہ بازار صارفین کے تمباکو کی مصنوعات سے پان مسالہ کی طرف نمایاں تبدیلی، جارحانہ اشتہارات اور آسان پیکیجنگ، اور مہاراشٹر ریاست کی طرف سے پان مسالہ مصنوعات پر پابندی کی منسوخی سے کارفرما ہے۔ آسام، ہندوستان میں، پان روایتی طور پر احترام اور نیک آغاز کے نشان کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ چائے یا کھانے کے بعد مہمانوں کو پان تمل (پان کے پتے اور کچے سپاری) پیش کیا جا سکتا ہے، جسے پیتل کی پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے جسے بوٹا کہا جاتا ہے۔ ارکا نٹ مذہبی اور شادی کی تقریبات میں زرخیزی کی علامت کے طور پر بھی ظاہر ہوتا ہے۔ بزرگوں کا احترام کرتے وقت یا معافی مانگتے وقت، لوگ، خاص طور پر نوبیاہتا جوڑے سورائی پر پان تمول کا جوڑا رکھتے ہیں، اسے بزرگ کے سامنے رکھتے ہیں اور احترام ظاہر کرنے کے لیے جھکتے ہیں۔ مہمانوں کو شادی کے استقبالیہ میں پان کے پتوں کے ساتھ کچھ سپاری پیش کر کے مدعو کیا جا سکتا ہے۔ بیہو کے دوران، ہسوری کھلاڑیوں کو ہر گھر کی طرف سے سپاری اور پان کے پتے پیش کیے جاتے ہیں جب کہ ان کا آشیرواد مانگا جاتا ہے۔ ہر ضیافت کے اختتام کے بعد مہمانوں کو پان تمول بھی پیش کیا جاتا ہے، عام طور پر پان تمول-سون، یا سانس کو تازہ کرنے کے لیے اس میں الائچی کی پھلی کے ساتھ چونے کا ٹکڑا۔ بنارس (وارانسی) کا بنارسی پان بنارسی پان ہندوستان آنے والے ہندوستانیوں اور سیاحوں میں بڑے پیمانے پر مشہور ہے۔ انڈونیشیا اور ملائیشیا بیرسیریہ، نیریہ یا مینگینانگ نٹ، پان، گیمبیئر، تمباکو، لونگ اور چونا پتھر جیسے چبانے والے مواد کی ایک مالونیشیائی روایت ہے۔ مالے جزائر میں، مینگینانگ یا سپاری چبانا مقامی روایت میں ایک قابل احترام سرگرمی بن گیا ہے ؛ مہمانوں کو اعزاز دینے کے لیے رسمی طور پر منعقد کیا جانے والا اشارہ ہے۔ سریہ پنانگ سازوسامان کے ایک مکمل اور وسیع سیٹ کو ٹیپک، پون، پیکننگن یا سیرانا کہا جاتا ہے۔ یہ سیٹ عام طور پر لکڑی کے لاکھ کے برتن، پیتل یا چاندی کے برتنوں سے بنایا جاتا ہے اور اس میں کمبول (کنٹینر)، بیکاس سریح (پتی کا کنٹینر)، کاسیپ (اریکا نٹ کاٹنے کے لیے پریس چاقو)، گوبیک (چھوٹا پیسٹل اور مارٹر)، اور کیٹور (تھوک کنٹینر) شامل ہوتے ہیں۔ سریہ پنانگ مالے ثقافت کی علامت بن گیا ہے، مالے زبانی روایت میں ایسے جملے ہیں جیسے "پانڈا گھر کا دروازہ کھولتا ہے" یا "پانڈا دل کا دروازہ کھولتا ہے"۔ مائکرونیشیا کے مقامی نسلی گروہوں میں بیٹل نٹ چبانا عام ہے۔ انہیں دو مختلف روایات میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ماریانا جزائر کے چامورو لوگوں کی سپاری چبانے کی روایت پکے (سرخ) اریکا گری دار میوے کو ترجیح دیتی ہے۔ دوسری طرف چوکیز، پالوان اور یاپیز لوگوں کی سپاری چبانے کی روایت غیر کچے (سبز) اریکا گری دار میوے کو ترجیح دیتی ہے۔ پان کے پتے اور چونے کو کوئڈ میں شامل کیا جاتا ہے، اور عام طور پر تمباکو۔ ذائقہ دار اجزاء جیسے ادرک، الائچی اور ووڈکا بھی بعض اوقات شامل کیے جاتے ہیں۔ اریکا کھجوروں کو قدیم زمانے سے گوام، پلاؤ اور یاپ میں روایتی طور پر اگایا جاتا رہا ہے۔ یہ جدید دور میں چوک تک پھیل گیا۔ چامورو لوگوں کی قدیم باقیات میں پان کے داغ پائے گئے ہیں، جو اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ یہ رواج مائکرونیشیا میں جزیرے جنوب مشرقی ایشیا میں ان کے آسٹرونیشیائی آباؤ اجداد نے کیا تھا۔ میانمار کوون-یا ([kóːn.jà]) میانمار، سابقہ برما میں پان کے لیے لفظ ہے، جہاں چبانے کے لیے سب سے عام ترتیب پان کی بیل کا پتی (پائپر پان)، اریکا نٹ (اریکا کیٹیچو سے)، سلیکڈ چونا (کیلشیم ہائیڈروکسائڈ) اور کچھ خوشبو ہے، حالانکہ بہت سے پان چبانے والے بھی تمباکو استعمال کرتے ہیں۔ برما میں پان چبانے کی بہت طویل روایت ہے، جو ریکارڈ شدہ تاریخ کے آغاز سے پہلے سے رائج ہے۔ 1960 کی دہائی تک، مرد اور خواتین دونوں اسے پسند کرتے تھے اور ہر گھر میں پان کے لیے ایک خاص لاکھ ویئر باکس ہوتا تھا، جسے کون-اٹ () کہا جاتا تھا، جو کسی بھی آنے والے کو چیروٹ کے ساتھ سگریٹ نوشی اور سبز چائے پینے کے لیے پیش کیا جاتا تھا۔ پتیوں کو ڈبے کے نچلے حصے کے اندر رکھا جاتا ہے، جو ایک چھوٹے ٹوپی کے خانے کی طرح لگتا ہے، لیکن چھوٹے ٹنوں کے لیے ایک ٹاپ ٹرے کے ساتھ، امیر گھروں میں چاندی، مختلف دیگر اجزاء جیسے سپاری، سلیکڈ چونا، کچ، سونف کے بیج اور ایک نٹ کٹر۔ میٹھی شکل (آچو) نوجوانوں میں مقبول ہے، لیکن بڑے لوگ اسے الائچی، لونگ اور تمباکو کے ساتھ پسند کرتے ہیں۔ اس لیے تھوک اب بھی ہر جگہ موجود ہیں، اور یہ کہتے ہوئے نشانات عام ہیں کہ "پان کا کوئڈ تھوکنا نہیں"، کیونکہ اس سے فرش اور دیواروں پر گندا سرخ دھبہ لگ جاتا ہے ؛ بہت سے لوگ اس عادت سے پان کے داغ والے دانت ظاہر کرتے ہیں۔ بیٹل کوئڈ اسٹال اور کیوسک بنیادی طور پر قصبوں اور شہروں میں ہندوستانی نژاد لوگ چلاتے تھے۔ تمباکو نوشی کرنے والے جو تمباکو چھوڑنا چاہتے ہیں وہ تمباکو سے خود کو دور کرنے کے لیے سپاری کا بھی استعمال کرتے ہیں۔ زیریں برما میں تونگو وہ جگہ ہے جہاں بہترین اریکا کھجوروں کو اگایا جاتا ہے جس کی نشاندہی مقبول اظہار "جیسے پان کے عاشق کو تونگو لے جایا جاتا ہے" سے ہوتی ہے۔ ایک اور کہاوت کے مطابق ملک کے دیگر حصے پان کے بہترین کوئڈ میں حصہ ڈالتے ہیں "پتوں کے لیے ٹاڈا-یو، تمباکو کے لیے نگامیاگی، گری دار میوے کے لیے تونگو، سلیکڈ چونے کے لیے ساگینگ، کچ کے لیے پائی"۔ کن، ہسے، لہپیٹ (پان، تمباکو اور اچار والی چائے) خاص طور پر پرانے دنوں میں راہبوں اور بزرگوں کو پیش کرنے کے لیے ضروری اشیاء سمجھی جاتی ہیں۔ نوجوان لڑکیاں روایتی طور پر شنبیو (نوویٹیشن) جلوس میں کنڈونگ نامی اسٹینڈ پر آرائشی پانڈ کے خانے اور سنہرے رنگ کے پھول (پانڈونگ) لے کر جاتی ہیں۔ برمی تاریخ میں ایک قدیم رواج کا بھی ذکر کیا گیا ہے جس میں ایک مجرم دشمن کو پھانسی دینے سے پہلے "پان اور پانی پینے" کا مطالبہ کرتا ہے۔ ایک قصے پر مبنی حکومتی سروے سے پتہ چلتا ہے کہ میانمار میں 40 فیصد مرد اور 20 فیصد خواتین پان چباتے ہیں۔ ملک کے سب سے بڑے اسپتال ینگون اور منڈالے جنرل ہسپتالوں میں کینسر رجسٹریوں (2002 سے 2007) کے مجموعی مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ منہ کا کینسر مردوں میں چھٹا اور خواتین میں 10 واں سب سے عام کینسر تھا۔ ان زبانی کارسنوما کے مریضوں میں سے 36 فیصد باقاعدگی سے پان چبانے والے تھے۔ یونیورسٹی آف ڈینٹل میڈیسن، ینگون کے 1985 سے 1988 تک کے ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ زبانی کارسنوما کے مریضوں میں سے 58.6% باقاعدگی سے پان چبانے والے تھے۔ 1990 کی دہائی سے، ریاستی امن و امان کی بحالی کونسل (ایس ایل او آر سی) کے بعد آنے والی حکومتوں نے صحت اور صفائی کی بنیاد پر پان چبانے کی فعال طور پر حوصلہ شکنی کی ہے۔ اپریل 1995 میں، ینگون سٹی ڈویلپمنٹ کمیٹی نے ینگون (رنگون) میں پان پر پابندی لگا دی، وزٹ میانمار سال 1996 کی توقع میں، جو ملک کو سیاحتی مقام کے طور پر فروغ دینے کی ایک بڑی کوشش تھی۔ 29 جولائی 2007 سے، ملک کے سب سے اہم مذہبی مقام شوڈگن پگوڈا میں تمباکو نوشی کے ساتھ پان چبانے پر پابندی عائد کر دی گئی ہے۔ 2010 میں، وزارت تعلیم کے شعبہ بنیادی تعلیم اور برما کی اینٹی نارکوٹکس ٹاسک فورس نے کسی بھی اسکول کے اندر پان کی دکانوں کو چلانے سے منع کرنے کے لیے تعاون کیا۔ نیپال پان بنیادی طور پر ترائی کے لوگ چباتے ہیں، حالانکہ ترائی میں تارکین وطن نے بھی حالیہ دنوں میں چبانا شروع کیا ہے۔ پورے ترائی میں، پان اتنا ہی عام ہے جتنا کہ شمالی ہندوستان میں کہیں بھی ہے۔ کچھ مقامی پیداوار ہوتی ہے، عام طور پر تجارتی نہیں، لیکن زیادہ تر پتے ہندوستان سے درآمد کیے جاتے ہیں۔ اگرچہ ترائی کی طرح ہر جگہ نہیں ہے، کھٹمنڈو کے زیادہ تر باشندے کبھی کبھار پان سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ پان کا ایک میٹھا ورژن جسے میٹھا پان کہا جاتا ہے بہت سے لوگوں میں مقبول ہے جو سادہ (سدا) پان کا تیز ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں۔ کچھ والدین اپنے بچوں کو خاص موقع پر میٹھا کھانے کی اجازت دیتے ہیں کیونکہ یہ تمباکو سے پاک ہوتا ہے۔ پان کا استعمال طویل عرصے سے پورے پاکستان میں ایک بہت مقبول ثقافتی روایت رہی ہے، خاص طور پر مہاجروں کے گھروں میں، جہاں دن بھر متعدد پان کھائے جاتے تھے۔ عام طور پر، تاہم، پان ایک کبھی کبھار پکوان ہے جس سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں، اور گھر میں کسی بھی تیاری کے بجائے تقریبا خصوصی طور پر گلی فروشوں سے خریدا جاتا ہے۔ پاکستان خاص طور پر سندھ کے ساحلی علاقوں میں پان کے پتوں کی ایک بڑی قسم اگاتا ہے، حالانکہ پان بڑی مقدار میں ہندوستان، بنگلہ دیش، سری لنکا اور حال ہی میں تھائی لینڈ سے درآمد کیا جاتا ہے۔ پان کا کاروبار مشہور طور پر مہاجر تاجروں کے ذریعے چلایا اور چلایا جاتا ہے، جو 1947 میں آزادی کے بعد مغربی ہندوستان سے پاکستان ہجرت کر گئے تھے۔ پنجاب میں بھی چبانے والے پان کی ثقافت پھیل گئی ہے، جہاں تقریبا ہر گلی اور بازار میں پان کی دکان پائی جا سکتی ہے۔ لاہور کے مشہور انارکلی بازار میں پان گلی نامی ایک گلی دیگر پاکستانی مصنوعات کے ساتھ پان اور اس کے اجزاء کے لیے وقف ہے۔ پاکستان میں پان چبانے کی وجہ سے منہ کے کینسر کی شرح میں کافی اضافہ ہوا ہے۔ فلپائن بیٹل نٹ چبانا پہلے فلپائن کے مقامی نسلی گروہوں میں وسیع پیمانے پر پھیلا ہوا تھا۔ یہ وہ ملک ہے جہاں اریکا پام (اریکا کیٹیچو) اصل میں مقامی ہے اور جہاں یہ روایت آسٹرونیشیائی توسیع کے ذریعے پھیلنے سے پہلے شروع ہوئی تھی (اوپر تاریخ کا حصہ دیکھیں)۔ فلپائن میں اریکا کیٹیچو آبادیوں میں سب سے زیادہ جینیاتی تنوع بھی ہے اور یہ اریکا کھجور کی کئی قریب سے متعلق انواع کا گھر ہے، جن میں کچھ مقامی انواع بھی شامل ہیں جو اریکا کیٹیچو کے (کمتر) متبادل کے طور پر استعمال ہوتی ہیں، یہ اریکا کیلیسو (جسے کالیسو یا ساکولن کہا جاتا ہے) اور اریکا آئیپوٹ (جسے آئیپوٹ یا ساکسک کہا جاتا ہے) ہیں۔ اریکا کیٹیچو گری دار میوے کی کئی اقسام فلپائن میں بھی مشہور تھیں، جو خاص طور پر پھلوں کی شکل سے ممتاز تھیں۔ 1900 کی دہائی کے اوائل میں بیٹل نٹ چبانے کو بوڑھے لوگوں میں ایک "عالمگیر" عمل کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ کوئڈ کی سب سے عام ترتیب ارکا نٹ کو سلیکڈ چونے (عام طور پر کچلے ہوئے سمندری خولوں سے) اور پان کے پتوں (تمبل یا سری) کے ساتھ جوڑتی ہے۔ تمباکو شامل کیا جا سکتا ہے یا نہیں۔ جدید دور میں، یہ مقبولیت سے باہر ہو گیا ہے اور اس کی جگہ سگریٹ اور چیونگم نے لے لی ہے۔ یہ رواج صرف لوزون کے کورڈیلرانس، اور منڈاناؤ کے لوماد اور مورو لوگوں جیسے زیادہ دور دراز نسلی گروہوں میں باقی ہے۔ فلپائن کی مقامی زبانوں میں، سپاری چبانے کو مختلف ناموں کے علاوہ ٹیگالوگ، بیکول، اور ویساین زبانوں میں بیو، بنگا، ہٹسو، یا نگنگا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آئواٹن میں ڈیپیو ؛ اور الوکانو میں بوا، ماما یا ممان ؛ کپمپنگان میں لیوس ؛ باسلان میں پاسا ؛ اور زیمبوانگا میں لوگوس۔ تائیوان میں پان کو سڑک کے کنارے کیوسک سے فروخت کیا جاتا ہے، اکثر نام نہاد پانیوں کی خوبصورتی کے ذریعہ، حالانکہ یہ کم سے کم ہوتی جارہی ہیں ()-بہت کم ملبوس لڑکیاں پان، پانیوں، تمباکو اور چونے کی ایک ہی قسم کی تیاری فروخت کرتی ہیں۔ یہ ایک متنازعہ کاروبار ہے، جس میں ناقدین پھانسی، استحصال، صحت، طبقے اور ثقافت پر سوال اٹھاتے ہیں۔ ویتنام میں، سپاری اور پان کا پتلا محبت اور شادی کی ایسی اہم علامتیں ہیں کہ ویتنامی زبان میں "سپاری اور سپاری کے معاملات" (چوین ٹراؤ کاؤ) کا جملہ تاریخی طور پر شادی کا مترادف تھا۔ اریکا نٹ چبانے سے دولہے کے والدین اور دلہن کے والدین کے درمیان نوجوان جوڑے کی شادی کے بارے میں بات چیت شروع ہوتی ہے۔ لہذا، پتے اور رس ویتنامی شادیوں میں رسمی طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ صحت پر اثرات انٹرنیشنل ایجنسی فار ریسرچ آن کینسر (آئی اے آر سی) اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) سائنسی شواہد کو قبول کرتے ہیں کہ پان اور ارکا نٹ چبانا انسانوں کے لیے کارسنجینک ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اہم کارسنجینک عنصر ارکا نٹ ہے۔ ایک حالیہ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ تمباکو کے ساتھ اور اس کے بغیر ارکا نٹ پان سے منہ کے کینسر کا خطرہ بالترتیب 9.9 اور 8.4 گنا بڑھ گیا ہے۔ ایک مطالعہ (1985) میں، سائنس دانوں نے مہلک ٹیومر کو چوہوں میں پان کے آبی نکات کی جلد یا ذیلی جلد کی انتظامیہ سے جوڑا۔ ہیمسٹرز میں، فاریسٹوماچ کارسنوما گال کی تھیلی کے میوکوسا کو آبی نکات سے پینٹ کرنے یا گال کی تھیلی میں تمباکو کے ساتھ پاؤڈر پان پر مشتمل موم کی گولی لگانے کے بعد ہوا۔ موم کی چھلکے لگانے کے بعد گال کی تھیلی میں کارسنوما ہوا۔ انسانی آبادیوں میں، انہوں نے فلپائن اور ہندوستان میں پان چبانے والے لوگوں کے بکل میوکوسا میں مائکرو نیوکلیئٹڈ خلیوں کی بلند تعدد کا مشاہدہ کرنے کی اطلاع دی۔ سائنس دانوں نے یہ بھی پایا کہ مائکرو نیوکلیئٹڈ ایکسفولیئٹڈ خلیوں کا تناسب زبانی گہا کے اندر اس جگہ سے متعلق ہے جہاں پان کو عادت کے مطابق رکھا جاتا ہے اور فی دن چبانے والے پان کی مقدار سے۔ متعلقہ مطالعات میں، سائنس دانوں نے بتایا کہ زبانی لیوکوپلاکیا ہندوستان میں پان چبانے کی عادات کے ساتھ ایک مضبوط تعلق ظاہر کرتا ہے۔ کچھ فالو اپ مطالعات میں لیوکوپلاکیا کے تناسب میں مہلک تبدیلی دکھائی گئی ہے۔ زبانی سب میوکس فائبروسس اور لائکن پلینس، جنہیں عام طور پر قبل از وقت حالات کے طور پر قبول کیا جاتا ہے، کا تعلق چبانے والی پان کی عادت سے ظاہر ہوتا ہے۔ تائیوان میں کی گئی ایک تحقیق میں، سائنس دانوں نے تمباکو کی عدم موجودگی میں بھی، منہ کے کینسر سے آگے پان چبانے کے کینسر کے خطرات کی حد بتائی۔ منہ کے کینسر کے علاوہ، غذائی نالی، جگر، پینکریاز، لارینکس، پھیپھڑوں اور تمام کینسر کے کینسر کے لیے چیور کرنے والوں میں نمایاں اضافہ دیکھا گیا۔ چبانا اور تمباکو نوشی، جیسا کہ زیادہ تر پان چبانے والوں نے مل کر، ہم آہنگی سے بات چیت کی اور اس گروپ میں کینسر سے ہونے والی تمام اموات میں سے نصف کا ذمہ دار تھا۔ سائنس دانوں نے دعوی کیا کہ پان کے پتے کو چبانے اور تمباکو نوشی نے اس کی عمر کو تقریبا چھ سال تک کم کر دیا۔ لینسیٹ اونکولوجی کی ایک اشاعت میں دعوی کیا گیا ہے کہ پان مسالہ جسم کے مختلف حصوں میں ٹیومر کا سبب بن سکتا ہے نہ کہ صرف زبانی گہا جیسا کہ پہلے سوچا گیا تھا۔ سری لنکا میں کی گئی ایک تحقیق میں، سائنس دانوں نے سری لنکا کی دیہی آبادیوں میں زبانی ممکنہ طور پر مہلک عوارض کا زیادہ پھیلاؤ پایا۔ مختلف وجوہات کی جانچ پڑتال کے بعد، سائنس دانوں نے تمباکو کے ساتھ یا اس کے بغیر پان چبانے کو سب سے بڑا خطرہ عنصر بتایا۔ اکتوبر 2009 میں، 10 ممالک کے 30 سائنس دانوں نے انٹرنیشنل ایجنسی فار ریسرچ آن کینسر (آئی اے آر سی) میں ملاقات کی، جو کہ عالمی ادارہ صحت کے زیر اہتمام ایک گروپ ہے، تاکہ مختلف ایجنٹوں کی کارسنوجینسیٹی کا ازسر نو جائزہ لیا جا سکے جن میں ارکا نٹ بھی شامل ہے، انہوں نے بتایا کہ اس بات کے کافی ثبوت موجود ہیں کہ پان چبانا، یہاں تک کہ تمباکو کے بغیر بھی، زبانی گہا اور غذائی نالی میں ٹیومر کا باعث بنتا ہے، اور یہ کہ اضافی تمباکو کے ساتھ پان زبانی گہا، فیرنکس اور غذائی نالی کے لیے کارسنوجین ہے۔ حمل کے دوران چبانے والے پان کے اثرات تائیوان، ملائیشیا اور پاپوا نیو گنی کی سائنسی ٹیموں نے اطلاع دی ہے کہ جو خواتین حمل کے دوران پان جیسے ارکا نٹ کے فارمولوں کو چباتی ہیں، وہ بچے کے لیے منفی نتائج میں نمایاں اضافہ کرتی ہیں۔ یہ اثرات حمل کے دوران شراب یا تمباکو کا استعمال کرنے والی خواتین کے لیے رپورٹ کیے گئے اثرات سے ملتے جلتے تھے۔ کم پیدائشی وزن، کم پیدائش کی لمبائی اور ابتدائی مدت نمایاں طور پر زیادہ پائی گئی۔ ۔