Ramtil oil
رامتل کا تیل، جسے نائجر کے بیج کا تیل بھی کہا جاتا ہے، بنیادی طور پر کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ روشنی کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ ہندوستان میں اسے ایسٹیریسی خاندان کے گیزوٹیا اولیفیرا کے بیج سے دبایا جاتا ہے۔ اسی طرح کا تیل افریقہ میں جی۔ ابیسینیکا سے بنایا جاتا ہے۔ اس تیل کو تل کے تیل کے لیے توسیع کار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو اس سے ملتا جلتا ہے، ساتھ ہی صابن بنانے کے لیے بھی، اس کے علاوہ ایک برائٹ کے طور پر اس کے کردار کے لیے۔ ممالک یہ پودا اصل میں ایتھوپیا کے پہاڑی علاقوں میں کاشت کیا گیا تھا لیکن میکسیکو، جرمنی، برازیل، نیپال، ہندوستان کے ساتھ ساتھ جنوب مشرقی ایشیا کے دیگر حصوں میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ یہ بیج ریاستہائے متحدہ میں ایک مخصوص فصل کے طور پر فروخت اور اگائے جاتے ہیں۔ ساخت تیل لینولک ایسڈ (75-80%) اور دیگر ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں فیٹی ایسڈ کی ساخت زعفران اور سورج مکھی کے مقابلے میں ہوتی ہے۔ تیل میں پالمیٹک اور سٹیرک ایسڈ (7-8%) اور اولیک ایسڈ (5-8%) ہوتے ہیں۔ ہندوستانی نائجر کا تیل مبینہ طور پر اولیک ایسڈ (25 فیصد) میں زیادہ اور لینولک ایسڈ (55 فیصد) میں کم ہے۔ ایتھوپیا کی بحالی سستے پام آئل کی درآمد کی وجہ سے نائجر کے بیج کے تیل کی پیداوار میں ایک طویل مدت تک کمی واقع ہوئی تھی، لیکن ان کے لیے بظاہر بھوک کم ہو رہی ہے، اور تیل کی درآمد پر حکومت کی پابندی، ایک نمایاں بحالی ہوئی ہے اور کئی مینوفیکچررز ایک، دو، تین اور پانچ لیٹر تیل پیدا کرتے ہیں۔ ۔