Daab chingri
دااب چنگری، جسے چنگری دااب بھی کہا جاتا ہے، ایک بنگالی جھینگا سالن ہے، جسے سبز ناریل کے خول میں پکایا اور پیش کیا جاتا ہے۔ اجزاء اندرونی اجزاء بڑے جھینگے، مکھن یا گھی یا سرسوں کا تیل، پیاز، ہلدی پاؤڈر، کٹی ہوئی سبز مرچ، لہسن کا پیسٹ اور ادرک کا پیسٹ ہیں۔ اوپر مختلف مصالحے ہوتے ہیں۔ سالن کو پکایا جاتا ہے اور سبز ناریل کے خول میں پیش کیا جاتا ہے۔ مقبول ڈاب چنگری ایک مشہور بنگالی ڈش ہے۔ یہ اکثر پوہیلا بوشاکھ، رکشا بندھن اور دیگر تقریبات کے دوران پکایا جاتا ہے۔ یہ کولکتہ ممبئی اور بنگلور کے ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ۔