Makhani
مکھنی ایک پنجابی لفظ ہے جس کا مطلب "مکھن" ہے اور یہ شمالی ہندوستانی کھانوں میں کئی پکوانوں کا حوالہ دے سکتا ہے: دال مکھنی، جو پھلیوں اور دالوں سے بنی ہوتی ہے، مرگ مکھنی، جسے بٹر چکن یا چکن مکھنی پنیر مکھنی بھی کہا جاتا ہے، جو سفید پنیر سے بنی ہوتی ہے، جسے پنیر مکھن مسالہ بھی کہا جاتا ہے۔