Banarasi sari
بنارسی ساڑی وارانسی میں بنائی جانے والی ساڑی ہے، جو ایک قدیم شہر ہے جسے بنارس (بنارس) بھی کہا جاتا ہے۔ ساڑیاں ہندوستان کی بہترین ساڑیوں میں سے ہیں اور اپنے سونے اور چاندی کے بروکیڈ یا زاری، عمدہ ریشم اور شاندار کڑھائی کے لیے مشہور ہیں۔ ساڑیاں باریک بنے ہوئے ریشم سے بنی ہوتی ہیں اور پیچیدہ ڈیزائنوں سے سجائی جاتی ہیں، اور ان نقاشی کی وجہ سے نسبتا بھاری ہوتی ہیں۔ ان کی خاص خصوصیات میں پیچیدہ باہم جڑے ہوئے پھولوں اور پتوں کے نقش، کلگا اور بیل شامل ہیں، سیدھے پتوں کی ایک تار جسے بیرونی طرف جھلر کہا جاتا ہے، سرحد کا کنارہ ان ساڑیوں کی ایک خصوصیت ہے۔ دیگر خصوصیات میں سونے کا کام، کمپیکٹ بنائی، چھوٹی تفصیلات کے ساتھ اعداد و شمار، دھاتی بصری اثرات، پیلس، جل (ایک جال جیسا نمونہ)، اور مینا کا کام شامل ہیں۔ ساڑیاں اکثر ہندوستانی دلہن کے لباس کا حصہ ہوتی ہیں۔ اس کے ڈیزائن اور نمونوں کی پیچیدگی پر منحصر ہے، ایک ساڑی کو مکمل ہونے میں 15 دن سے لے کر ایک ماہ اور بعض اوقات چھ ماہ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔ بنارسی ساڑیاں زیادہ تر ہندوستانی خواتین اہم مواقع پر پہنتی ہیں جیسے کہ شادی میں شرکت کرتے وقت اور ان کی تکمیل عورت کے بہترین زیورات سے متوقع ہے۔ تاریخ رالف فچ (1583-1591) نے بنارس کو سوتی کپڑے کی صنعت کا ایک ترقی پذیر شعبہ قرار دیا ہے۔ بنارس کے بروکیڈ اور زاری کپڑوں کا سب سے قدیم ذکر 19 ویں صدی میں ملتا ہے۔ 1603 کے قحط کے دوران گجرات سے ریشم کے بنکروں کی ہجرت کے ساتھ، یہ امکان ہے کہ سترہویں صدی میں بنارس میں ریشم کی بروکیڈ بنائی کا آغاز ہوا اور 18 ویں اور 19 ویں صدی کے دوران اس میں بہتری آئی۔ مغل دور کے دوران، 14 ویں صدی کے آس پاس، سونے اور چاندی کے دھاگوں کا استعمال کرتے ہوئے پیچیدہ ڈیزائنوں کے ساتھ بروکیڈز کی بنائی بنارس کی خاصیت بن گئی۔ گورکھپور، چندولی، بھدوہی، جون پور اور اعظم گڑھ اضلاع پر مشتمل وارانسی کے آس پاس کے علاقے کی ہینڈلوم ریشم کی صنعت سے براہ راست یا بالواسطہ طور پر وابستہ تقریبا 12 لاکھ لوگوں کے لیے روایتی بنارسی ساڑی گھریلو صنعت کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ پچھلے کچھ سالوں میں، بنارسی ساڑی کو بحال کرنے اور انہیں براہ راست مرکزی دھارے کے صارفین تک پہنچانے کے لیے مختلف قسم کے آزاد، وارانسی پر مبنی برانڈز ابھر کر سامنے آئے ہیں، جن میں ایکایا، تلفی بنارس، ایچ کے وی بنارس شامل ہیں۔ جغرافیائی اشارے کئی سالوں سے، بنارسی ریشم ہینڈلوم انڈسٹری کو تیز رفتار اور سستی قیمت پر وارانسی ریشم ساڑیاں تیار کرنے والی میکانائزڈ اکائیوں سے مقابلے کی وجہ سے بہت زیادہ نقصان اٹھانا پڑ رہا ہے، مسابقت کا ایک اور ذریعہ ریشم کے سستے مصنوعی متبادل سے بنی ساڑیاں ہیں۔ 2009 میں، دو سال کے انتظار کے بعد، اتر پردیش میں بنکروں کی انجمنوں نے 'بنارس بروکیڈز اور ساڑیوں' کے جغرافیائی اشارے (جی آئی) کے حقوق حاصل کیے۔ جی آئی ایک دانشورانہ املاک کا حق ہے، جو کسی چیز کی شناخت کسی خاص خطے میں ہونے کے طور پر کرتا ہے جہاں مصنوعات کا دیا ہوا معیار، ساکھ یا دیگر خصوصیت بنیادی طور پر اس کی جغرافیائی اصل سے منسوب ہوتی ہے۔ جی آئی سرٹیفکیٹ کے مطابق، بنارسی مصنوعات چار کلاسوں (23-26) کے تحت آتی ہیں، یعنی ریشم کے بروکیڈز، ٹیکسٹائل کا سامان، ریشم کی ساڑی، ڈریس میٹریل اور ریشم کی کڑھائی۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ اتر پردیش کے چھ شناخت شدہ اضلاع یعنی وارانسی، مرزا پور، چندولی، بھدوہی، جون پور اور اعظم گڑھ اضلاع سے باہر بنائی گئی کوئی ساڑی یا بروکیڈ قانونی طور پر بنارس ساڑی اور بروکیڈ کے نام سے فروخت نہیں کی جا سکتی۔ اس سے پہلے، جولائی 2007 میں، نو تنظیموں، بنارس بنکر سمیتی، ہیومن ویلفیئر ایسوسی ایشن (ایچ ڈبلیو اے)، جوائنٹ ڈائریکٹر انڈسٹریز (مشرقی زون)، ہینڈلومز اور ٹیکسٹائل کے ڈائریکٹر اتر پردیش ہینڈلوم فیبریکس مارکیٹنگ کوآپریٹو فیڈریشن، ایسٹرن یو پی ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن (ای یو پی ای اے)، بنارسی وسترا ادیوگ سنگھ، بنارس ہتھ کرگھا وکاس سمیتی اور آدرش سلک بنکر سہکاری سمیتی نے حکومت ہند کی چنئی میں واقع جغرافیائی اشارے کی رجسٹری میں درخواست دی تھی، جس کی حمایت اقوام متحدہ کی تجارت اور ترقی کی کانفرنس (یو این سی ٹی اے ڈی) نے کی تھی۔ اقسام بنارسی ساڑی کی چار اہم قسمیں ہیں، جن میں خالص ریشم (کتان)، زر اور ریشم کے ساتھ آرگنزا (کورا) شامل ہیں۔ جارجٹ، اور شٹیر، اور ڈیزائن کے عمل کے مطابق، انہیں جنگلا، تنچوئی، واسکٹ، کٹ ورک، ٹشو اور بٹیدار جیسے زمروں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ماحولیاتی تشویش چونکہ تجارت میں ریشم رنگنے والی اکائیوں کی ایک بڑی تعداد کیمیائی رنگوں کا استعمال کرتی ہے، جو دریائے گنگا میں آلودگی کا سبب بنتی ہیں، اس لیے قدرتی رنگوں کی طرف منتقل ہونے کا اقدام جاری ہے۔ انڈین انسٹی ٹیوٹ آف ٹکنالوجی، بنارس ہندو یونیورسٹی (آئی آئی ٹی-بی ایچ یو) کی ایک تحقیقی ٹیم نے پودوں، پھولوں اور پھلوں سے قدرتی رنگ تیار کرنے کے لیے سالوینٹ نکالنے اور انزائیمیٹک نکالنے کی تکنیک کا استعمال کیا جس میں اکاکیا، بیوٹی (پالش)، میڈر، میریگولڈ اور انار (انار) شامل ہیں جو روایتی ساڑی کے بنکروں کے لیے خطرہ ہے۔ تیزی سے غلط اور غیر منظم برقی بجلی کی فراہمی، جس کی وجہ سے بجلی سے چلنے والے کرگھے دن کے زیادہ تر حصوں میں خالی بیٹھ جاتے ہیں، نے بنکروں کے لیے کم وقت میں ساڑیاں مکمل کرنا مشکل بنا دیا ہے ؛ اس کے نتیجے میں ان کی آمدنی متاثر ہوتی ہے۔ نیز، ایک جیسی نظر آنے والی بنارسی ساڑیوں کی بڑھتی ہوئی مقدار بازار میں بھر رہی ہے۔ یہ ساڑیاں چین میں بڑے پیمانے پر بڑے کرگھوں پر تیار کی جاتی ہیں اور اس لیے بہت کم قیمتوں پر خوردہ ہوتی ہیں۔ ۔