Phall
پھال ()، جسے فال، فال، پھال، پھہل یا فال بھی کہا جاتا ہے، ایک سالن ہے جس کی ابتدا برمنگھم، انگلینڈ کے بنگلہ دیشی ملکیت والے سالن کے گھروں میں ہوئی تھی اور یہ امریکہ میں بھی پھیل چکی ہے۔ اسے بنگلور کے چار گرل، گریوی لیس، فنگر فوڈ فال کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہیے۔ یہ باقاعدگی سے دستیاب سالن کی گرم ترین شکلوں میں سے ایک ہے، یہاں تک کہ ونڈالو سے بھی زیادہ گرم، بہت سی معیاری مرچیں، یا گرم قسم کی مرچیں جیسے اسکاچ بونٹ، ہیبانیرو، یا کیرولینا ریپر کا استعمال کرتے ہوئے۔ عام طور پر، یہ ڈش ٹماٹر پر مبنی موٹی سالن ہوتی ہے اور اس میں ادرک اور اختیاری طور پر سونف کے بیج شامل ہوتے ہیں۔ فال نے ہندوستانی ریستورانوں میں عام طور پر دستیاب مسالہ دار ترین ڈش کے طور پر بدنامی حاصل کی ہے۔ تاہم، ونڈالو (جو عام طور پر برطانیہ کے زیادہ تر ہندوستانی ریستورانوں میں سب سے زیادہ گرم سالن ہے) کے مقابلے میں یہ بہت کم ملتا ہے۔ 2008 میں برطانیہ میں، ہیمپشائر میں ایک خیراتی مقابلہ حریفوں کے تیزی سے گرم پھال کھانے پر مبنی تھا۔ مین بمقابلہ فوڈ ان نیو یارک سٹی کی ایک سیزن 1 قسط میں میزبان ایڈم رچ مین کو مین ہیٹن کے برک لین کری ہاؤس میں پھال کی مکمل خدمت کرنے والے چیلنج کو قبول کرتے ہوئے دکھایا گیا۔ ۔