Trichosanthes dioica
ٹرائکوسینتھیس ڈیوائکا راکسب، جسے لوکی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک اشنکٹبندیی بارہماسی کھیرے کا پودا ہے جس کی ابتدا برصغیر پاک و ہند میں ہوئی ہے۔ اسے ہندوستان اور بنگلہ دیش کے مختلف حصوں میں پروال، پلول، پوٹول یا پارملین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ پودا نباتاتی طور پر پھیلا اور ایک سپورٹ سسٹم (مثال کے طور پر ٹریلس) پر تربیت کے ساتھ گہرے سبز رنگ کے کورڈیٹ (دل کی شکل) کے سادہ پتوں کے ساتھ پنسل موٹی انگوروں (کریپرز) کے طور پر بڑھتا ہے۔ یہ ایک اچھی طرح سے تیار شدہ ڈائی اوشیئس پودا ہے جس میں بالترتیب اسٹیمینیٹ اور پسٹلیٹ پودوں پر نر اور مادہ کے الگ الگ پھول ہوتے ہیں۔ پھل سبز رنگ کے ہوتے ہیں جن پر سفید دھاریاں ہوتی ہیں یا کوئی دھاریاں نہیں ہوتیں اور ان میں ناقابل تلافی بیج ہوتے ہیں۔ سائز چھوٹے اور گول سے موٹے اور لمبے-2 سے 6 انچ (5 سے 15 سینٹی میٹر) تک مختلف ہو سکتے ہیں۔ یہ گرم سے معتدل گرم اور مرطوب آب و ہوا میں اچھی طرح پھلتا پھولتا ہے۔ یہ پودا سردیوں کے موسم میں غیر فعال رہتا ہے اور پانی کے جمع ہونے کی حساسیت کی وجہ سے زرخیز، اچھی طرح سے نکاسی والی ریتیلی دومٹ مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ بھارت میں بول چال میں اسے سبز آلو کہا جاتا ہے۔ یہ ہندوستان کے مشرقی اور کچھ شمالی حصوں میں، خاص طور پر شمال مشرقی آندھرا، اڈیشہ، بنگال، آسام، بہار اور اتر پردیش میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ یہ سوپ، سٹو، سالن، میٹھا، یا تلی ہوئی اور مچھلی، رو یا گوشت بھرنے کے ساتھ کھائے جانے والے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پروال کو مصالحوں سے بھرا ہوا ایک گہری تلی ہوئی پکوان بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ بنگلہ دیش اور مغربی بنگال کے ان دونوں بنگالی بولنے والے علاقوں میں لوکی کو صوبائی طور پر پی ٹی ایل (پوٹول) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ بنگلہ دیش اور مغربی بنگال میں موسم گرما کی ایک اہم سبزی ہے۔ بنگلہ دیش اور مغربی بنگال کے ہر حصے میں اس کی کاشت اور استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک بارہماسی فصل ہے اور اکتوبر کے آخر میں فروخت ہوتی ہے جب دیگر متبادل سبزیوں کی کمی ہوتی ہے۔ غذائی اجزاء ٹی ڈائیکا کے زیادہ تر حصے مقامی روایتی ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔ پھلوں کے اجزاء معدنیات (میگنیشیم، سوڈیم، پوٹاشیم، تانبے اور سلفر)، وٹامنز، ٹیننس، سیپوننس، الکلائڈز، گلائکوسائڈز، فلاونائڈز، سٹیرائڈز، پینٹاسیکلک ٹریٹرپینز، اور دیگر بائیو ایکٹیو مرکبات ہیں جنہوں نے ثابت کیا ہے کہ لوکی امید افزا ہے۔ لوکی وٹامن اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ کاربوہائیڈریٹ، وٹامن اے، اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اس میں اہم غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر (میگنیشیم، پوٹاشیم، تانبے، سلفر، اور کلورین) بھی ہوتے ہیں جو انسانی فعلیات میں ضروری کردار ادا کرنے کے لیے کم مقدار میں درکار ہوتے ہیں۔ 9. 0 ملی گرام ایم جی، 2.6 ملی گرام این اے، 83.0 ملی گرام کے، 1.1 ملی گرام کیو اور 17 ملی گرام ایس فی 100 گرام خوردنی حصہ۔ انسانی ثقافت میں پندرہویں صدی کی ہتھ یوگا پردیپکا 1.61-65 پروال کو یوگیوں کے لیے موزوں کھانوں میں سے ایک کے طور پر تجویز کرتی ہے۔ ۔