Agriculture in Bhutan
بھوٹان کی معیشت میں بھوٹان میں زراعت کا غالب کردار ہے۔ 2000 میں ملک کی جی ڈی پی میں زراعت کا حصہ 35.9% تھا۔ جی ڈی پی میں زرعی شعبے کا حصہ 1985 میں تقریبا 55 فیصد سے کم ہو کر 2003 میں 33 فیصد رہ گیا۔ اس کے باوجود، زراعت آبادی کی اکثریت کے لیے روزی روٹی کا بنیادی ذریعہ بنی ہوئی ہے۔ بھوٹان میں چراگاہ اور کاشتکاری قدرتی طور پر روزی روٹی کے تکمیلی طریقے ہیں۔ اناج بھوٹانی خوراک کا اہم جزو ہیں ؛ مکئی اور چاول کاشت کی جانے والی اہم فصلیں ہیں۔ دیگر کاشت شدہ فصلوں میں گندم، جو، تیل کے بیج، آلو اور مختلف سبزیاں شامل ہیں۔ سبزیوں میں مرچیں اور آلو سب سے زیادہ اہم ہیں۔ اس کے علاوہ سیب، سنتری اور الائچی جیسی نقد فصلیں کاشت کی جاتی ہیں اور برآمد کی جاتی ہیں۔ بھوٹان میں ابتدائی زرعی تاریخ کے دستاویزی ثبوت بہت کم ہیں۔ تاہم، بھوٹانی ستوتیش سے وابستہ رسومات اور واقعات معاشرے میں دیرینہ زرعی طریقوں کو ثقافتی ثبوت فراہم کرتے ہیں۔ زراعت کے لیے بھوٹانی اصطلاح سونم ہے جس کا ترجمہ میرٹ یا برکت میں کیا جا سکتا ہے۔ بھوٹانی عوام کا ماننا ہے کہ صرف خوش قسمت اور مبارک ہی کسان ہو سکتے ہیں۔ دریافت ہونے والے کچھ نمونے 1500-2000 قبل مسیح کے آس پاس زرعی طریقوں کے پھیلاؤ کی نشاندہی کرتے ہیں۔ یہ فصلوں کی تاریخ کے بارے میں مزید بصیرت فراہم نہیں کرتا ہے۔ 1827 میں سابق دارالحکومت پوناکھا کو تباہ کرنے والی آگ نے شاہی ریکارڈ کو تباہ کر دیا جو دوسرے ثبوت فراہم کر سکتے تھے۔ اس کے باوجود، بھوٹان کی قرون وسطی کی زرعی تاریخ کا سراغ 8-9 ویں صدی کے دوران بدھ مت کے سنتوں کی سوانح حیات سے لگایا جا سکتا ہے جو اس بات کے کچھ ثبوت فراہم کرتی ہے کہ اس وقت تک زراعت پہلے ہی ایک اہم بنیاد تھی۔ اس بات کا کافی امکان ہے کہ زرعی طریقے خاص طور پر چاول، مکئی اور باجرا کی کاشت جنوبی چین اور شمال مشرقی ہندوستان کے راستے بھوٹان تک پہنچی۔ روایتی طور پر، منتقلی کی کاشت زمین کے استعمال کا ایک اہم عمل تھا۔ 1988 میں منتقلی کی کاشت کے تحت کاشت شدہ رقبے کا تخمینہ 32,800 ہیکٹر لگایا گیا تھا۔ پانچ سال کی اوسط زیر زمین مدت کے ساتھ، اس وقت تخمینہ شدہ کل رقبہ تقریبا 200,000 ہیکٹر تھا۔ اس مشق میں دو الگ الگ نظام شامل تھے، جھاڑی زیر زمین اور گھاس زیر زمین۔ بھوٹان میں جدید زرعی ترقی 1960 کی دہائی سے ملک میں منصوبہ بند ترقیاتی پروگراموں کے آغاز کے ساتھ شروع ہوئی اور اچھی طرح سے دستاویزی ہے۔ بھوٹان اوریزا سٹیوا (چاول)، اوریزا سٹیوا ایس ایس پی کی دونوں ذیلی اقسام کی ابتدا کے چوراہے پر واقع ہے۔ جپونکا اور اوریزا سٹیوا انڈیکا گروپ۔ چاول سے وابستہ روایتی رسومات کے ساتھ مل کر، اسے مملکت میں ایک قدیم فصل کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے۔ جدید زراعت 1961 میں، کنگ جگمے ڈورجی وانگچک نے منصوبہ بند ترقیاتی عمل کا آغاز کیا۔ پہلے پانچ سالہ منصوبے میں نو 2,000,000 کے بجٹ کے ساتھ منصوبہ بند زراعت متعارف کرائی گئی۔ پورے اخراجات کی مالی اعانت حکومت ہند نے آئی این آر 174,700,000 پر کی تھی۔ مملکت کا محکمہ زراعت یکم اکتوبر 1961 کو قائم کیا گیا تھا۔ اس نے متعدد ماڈل فارم، بیج ضرب کی سہولیات، زرعی تحقیقی مراکز، اور توسیعی کارکنوں کا ایک نیٹ ورک قائم کیا۔ 1963 تک لنگتھینفو اور بھور میں تحقیقی فارم قائم کیے گئے اور ساتھ ہی تالا میں ایک نمائشی فارم قائم کیا گیا۔ اس کے علاوہ، یوسپانگ میں باغبانی کا ایک تحقیقی مرکز بنایا گیا جس نے گسا اور بومتھانگ میں باغات کی سہولت فراہم کی۔ آبپاشی کے کام کے لیے زرعی سبسڈی 1964 میں شروع ہوئی۔ 1967 اور 1971 کے درمیان دوسرے پانچ سالہ منصوبے کے ساتھ، مشرقی بھوٹان کی خدمت کے لیے کانگلونگ میں ایک تیسرا تحقیقی فارم قائم کیا گیا۔ باغبانی کی تحقیق کو وسعت دیتے ہوئے، بومتھانگ ضلع میں ایک نیا تحقیقی مرکز تجویز کیا گیا۔ زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کی جغرافیائی مناسبیت کی جانچ کے لیے دھان کی تقریبا 40 اقسام کی جانچ کی گئی۔ 1969-1970 کے دوران تقریبا 49 کوئنٹل بہتر دھان کے بیج تقسیم کیے گئے۔ مملکت میں چاول کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے زرعی سبسڈی کو بڑھایا گیا۔ ایسا لگتا ہے کہ نئی فصلیں جارج بوگل نے آلو کا پودا لگایا تھا جب اس نے 1774 میں بکسا دوار سے چپچا گیوگ کے راستے تھمپو کا سفر کیا تھا۔ جےگوگو پہنچنے کے بعد، بوگل نے اطلاع دی، "میں نے دس آلو لگائے" ایک ایسے علاقے میں جو 1774 میں پچو چنچو (تھمچو) سے تقریبا ایک میل کے فاصلے پر تھا۔ وہ موری جونگ (جسے ٹرنر موریچوم کہتا تھا) پہنچنے پر 15 آلو لگانے کی بھی اطلاع دیتا ہے، جو چوکھا ضلع سے 18 میل دور تھا۔ تاہم، یہ بہت ممکن ہے کہ آلو بھوٹان کے کچھ حصوں میں پہلے پہنچ چکا ہو، کیونکہ اس کی کاشت شمالی ہندوستان میں پہلے ہی بڑے پیمانے پر کی جاتی تھی۔ کدو کافی آسانی سے بڑھتا گیا اور بھوٹانیوں کو فوری طور پر یہ پسند آگیا، اس لیے 1776 میں پوناکھا کے زونگپون نے بوگل سے مزید بھیجنے کو بھی کہا کیونکہ انہوں نے بغیر کسی بیج کو بچائے پوری فصل کھا لی تھی۔ زونگپون نے بھوٹانی ناشپاتی کو تحفے کے طور پر بوگل کو بھیجا۔ 1980 کی دہائی کے اوائل میں، بھوٹان نیشنل آلو پروگرام کے ذریعے تین زیادہ پیداوار دینے والے، بلائٹ مزاحم آلو کے بیج جاری کیے گئے۔ 2001 میں آلو کی کاشت بڑھ کر 35,436 میٹرک ٹن ہو گئی تھی جس میں سے 24,000 میٹرک ٹن برآمد کیا گیا تھا۔ آج بھوٹان کے تمام زونگ کھاگ میں آلو اگایا جاتا ہے ؛ اگرچہ مقامی طور پر بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے، لیکن زیادہ تر فصل برآمدی بازار کے لیے اگائی جاتی ہے۔ آلو بہت سے کسانوں کے ذریعہ، چھوٹے زمینداروں سے لے کر کرایہ دار اور بڑے کسانوں کے ذریعہ، اونچائی پر یاک چرواہوں کے ذریعہ، اور ذیلی مدارینی علاقوں کے کسانوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ معیشت بھوٹان کی تقریبا 80 فیصد آبادی زراعت سے وابستہ ہے۔ نیشنل اکاؤنٹس کے اعداد و شمار 2017 کے مطابق، زراعت کا شعبہ قومی معیشت میں 16.52 ٪ کے ساتھ سب سے زیادہ تعاون کرنے والا تھا، اس کے بعد تعمیراتی صنعت اور پن بجلی کا بالترتیب 16.28 ٪ اور 13.38 ٪ تھا۔ زمین کا استعمال ملک کا کل جغرافیائی سائز 38,394 کلومیٹر ہے، جس میں قابل کاشت زمین صرف 2.93% ہے۔ چھتوں والی چاول کی کاشت کو عام طور پر ویٹ لینڈ فارمنگ کہا جاتا ہے، جو ملک کی قابل کاشت زمین کا 27.86 ٪ ہے۔ ورک فورس ملک میں 95 فیصد سے زیادہ کمانے والی خواتین زرعی شعبے میں کام کرتی ہیں۔ اس ہمالیائی ملک میں دیہی بھوٹانی آبادی کی اکثریت بھی زرعی شعبے میں ملازمت کرتی ہے۔ بھوٹان میں زراعت کی خصوصیت اس کی محنت کش نوعیت ہے جس میں فارم ان پٹ کی نسبتا کم شدت ہے۔ ملک کے زیادہ تر کسان چھوٹے اور حاشیے پر ہیں۔ پیداوار کی کاشت کے طریقے بھوٹان میں منتقلی کی کاشت کے دو الگ الگ پیداواری نظام ہیں: گھاس کے زیر زمین اور جھاڑی کے زیر زمین۔ یہ نظام موجودہ موسمی حالات کے مطابق اچھی طرح سے ڈھال لیے گئے ہیں اور نسلوں سے خود کفیل رہے ہیں۔ گھاس کے زیر زمین نظام، جسے مقامی طور پر پینشنگ کے نام سے جانا جاتا ہے، سطح سمندر سے 2500-400 میٹر کی بلندی پر عمل میں لایا جاتا ہے۔ وہ علاقے جو پینشنگ کی مشق کرتے ہیں وہ معتدل آب و ہوا کے ساتھ سطح سمندر سے 2500 میٹر سے 4000 میٹر تک ہیں۔ بومتھانگ ضلع واحد سب سے اہم ضلع ہے جو اس عمل کے تحت کل رجسٹرڈ رقبے کا 40 فیصد سے زیادہ حصہ رکھتا ہے۔ ان علاقوں میں مٹی عام طور پر موٹے دانے والے گرینائٹ گنیس سے حاصل ہوتی ہے اور پوٹاشیم سے بھرپور ہونے کے باوجود فاسفیٹ میں ناقص ہوتی ہے۔ جھاڑی گرنے کا نظام، جسے مقامی طور پر سیری کے نام سے جانا جاتا ہے، ملک کے نیم گرم علاقوں میں رائج ہے۔ سیری کاشتکاری سمڈروپ جونگکھر، چوکھا، سمٹسے، پیماگٹشیل، اور زیم گینگ اضلاع کے دامن کے ساتھ ساتھ ترشیگانگ، مونگر، لنٹسے اور ترشیانگسی اضلاع کے کچھ حصوں میں مرکوز تھی۔ ان علاقوں میں آب و ہوا گیلی سے خشک نیم گرم ہے جس کی سالانہ بارش سمڈروپ جونگکھر میں 4000 ملی میٹر سے لے کر ترشیگانگ اور مونگر اضلاع کے بارش کے سایہ والے علاقوں میں 1000 ملی میٹر سے کم ہوتی ہے۔ سیری کی کاشت کے بہت سے علاقے بہت تیز اور دور دراز ہیں۔ آبادی کا بڑھتا ہوا دباؤ، زمین تک رسائی کو محدود کرنے والے نئے قوانین اور ضابطے، زیادہ معاشی توقعات، مزدوری کے بڑھتے ہوئے اخراجات، اور روزی روٹی کی کاشتکاری سے بازار پر مبنی کاشتکاری میں بتدریج تبدیلی کو ملک میں زرعی طریقوں کو تبدیل کرنے کی وجوہات کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ بھوٹان کی شاہی حکومت نے فیصلہ کیا تھا کہ 1997 کے آخر تک یعنی سیری کی کاشت کو مرحلہ وار ختم کر دیا جائے۔ بھوٹان کے ساتویں پانچ سالہ منصوبے کا آخری سال۔ فصلیں بھوٹان میں کاشت کی جانے والی اہم فصلیں مکئی اور چاول ہیں۔ اناج کی کل گھریلو کاشت میں مکئ کا حصہ 49 فیصد ہے، اور چاول کا حصہ 43 فیصد ہے۔ چاول اہم فصل ہے۔ ملک میں زراعت میں گندم اور دیگر معمولی اناج کی فصلوں کی کاشت شامل ہے۔ دھان ان علاقوں میں بنیادی فصل ہے جہاں مناسب آبپاشی دستیاب ہے۔ دھان کے علاوہ دیگر فصلیں جیسے گندم، جو، تیل کے بیج، آلو اور مختلف سبزیاں بھی ان زمینوں میں کاشت کی جاتی ہیں۔ مکئ کی کاشت بنیادی طور پر خشک زمین والے علاقوں میں کم بلندی پر کی جاتی ہے۔ ملک میں جنگلات زرخیزی کی ترقی کے مقصد سے مویشیوں کے چارے اور نامیاتی مواد کے ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ جنگلات زرعی مقاصد کے لیے پانی کی دستیابی کو منظم کرنے کے لیے بھی ذمہ دار ہیں۔ بھوٹان میں زراعت کے بنیادی اہداف دیہی علاقوں میں رہنے والے لوگوں کی فی کس آمدنی میں اضافہ کرنا، اہم فصلوں میں خود کفالت کو بڑھانا، اور زرعی مزدوری اور زرعی زمین کی فی یونٹ پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرنا ہے۔ آبپاشی کے مسئلے، کھردرے خطوں، ناقص مٹی کے معیار اور قابل کاشت زمینوں کی محدود تعداد کی وجہ سے زراعت متاثر ہوتی ہے۔ لیکن کئی دیگر عوامل نے زراعت کی ترقی میں تعاون کیا ہے۔ ان عوامل میں مختلف اناج کے بیجوں، تیل کے بیجوں اور سبزیوں کے بیجوں کا بہتر معیار، کھادوں کا استعمال، میکانائزیشن کا عمل اور تربیت یافتہ زرعی ماہرین شامل ہیں۔ زرعی شعبے نے خاص طور پر درج ذیل منصوبوں میں ترقی کا تجربہ کیا ہے: پارو ویلی ڈویلپمنٹ پروجیکٹ گیلیگفگ ڈویلپمنٹ پروجیکٹ پوناکھا-وانگڈی ویلی ڈویلپمنٹ پروجیکٹ ترشیگانگ-مونگر ایریا ڈویلپمنٹ پروجیکٹ چیرانگ ہل ایریگیشن ڈویلپمنٹ پروجیکٹ۔ سیب، سنتری اور الائچی جیسی نقدی فصلوں کی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے اور یہ منافع بخش ہو گئی ہے۔ کئی علاقوں میں منتقلی کی کاشت کی جگہ باغ کی کاشت کی جا رہی ہے۔ ماہرین تعلیم کو امید ہے کہ اس سے نقدی فصلوں کی کاشت میں اضافہ ہوگا۔ 2013 میں حکومت نے اعلان کیا کہ بھوٹان 100 فیصد نامیاتی کاشتکاری کے ساتھ دنیا کا پہلا ملک بن جائے گا اور اہلیت کے لیے ایک پروگرام شروع کیا۔ اس پروگرام کو انٹرنیشنل فیڈریشن آف آرگینک ایگریکلچر موومنٹ (آئی ایف او اے ایم) کی حمایت حاصل ہے۔ موسمیاتی تبدیلی چاول کو کسی بھی دوسری فصل سے زیادہ پانی کی ضرورت کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ کمزور ہے اور موسمیاتی پیرامیٹرز پر بہت زیادہ منحصر ہے، جیسے مانسون کی بارش اور درجہ حرارت۔ بھوٹان میں، چاول آبپاشی، بارش سے چلنے والے اور اونچی زمین کے ماحولیاتی نظام کے تحت اگایا جاتا ہے۔ اونچے علاقوں میں جہاں پانی کی قلت زرعی پیداوار کو تیزی سے متاثر کر رہی ہے، کسان چاول کی روایتی اقسام کی طرف لوٹ رہے ہیں جنہیں مقامی زبان میں یانگکم، جامع، جناپ اور جاکاپ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ اونچائی پر اچھی طرح اگتے ہیں اور شجرکاری اور کٹائی کے لیے مختصر کھڑکی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ۔