Farming systems in India
ہندوستان میں کاشتکاری کے نظام کو ان مقامات کے مطابق حکمت عملی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے جہاں وہ سب سے زیادہ موزوں ہیں۔ زراعت کے نظام جو ہندوستان کی زراعت میں نمایاں طور پر حصہ ڈالتے ہیں وہ روزی روٹی کی کاشتکاری، نامیاتی کاشتکاری، صنعتی کاشتکاری ہیں۔ ہندوستان بھر کے علاقے کاشتکاری کی اقسام میں مختلف ہیں جو وہ استعمال کرتے ہیں۔ کچھ باغبانی، لی کاشتکاری، زرعی جنگلات، اور بہت کچھ پر مبنی ہیں۔ ہندوستان کے جغرافیائی محل وقوع کی وجہ سے، کچھ حصے مختلف آب و ہوا کا تجربہ کرتے ہیں، اس طرح ہر خطے کی زرعی پیداوار کو مختلف طریقے سے متاثر کرتے ہیں۔ ہندوستان بڑی فصل کی پیداوار کے لیے اپنے مانسون سائیکل پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے۔ ہندوستان کی زراعت کا ایک وسیع پس منظر ہے جو کم از کم 9 ہزار سال پرانا ہے۔ ہندوستان میں، پاکستان میں دریائے سندھ کے دلدلی میدانی علاقوں میں، موہن جو دارو اور ہڑپہ کے پرانے شہروں نے ایک منظم کاشتکاری شہری ثقافت کے ظاہری قیام کا تجربہ کیا۔ وہ معاشرہ، جسے ہڑپہ یا سندھ تہذیب کے نام سے جانا جاتا ہے، 4000 بی پی کے فورا بعد تک پروان چڑھا۔ یہ مصر یا بابل کے مقابلے میں بہت زیادہ جامع تھا اور شمالی چین میں ہم آہنگ معاشروں سے پہلے نمودار ہوا۔ فی الحال یہ ملک زرعی پیداوار میں دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے۔ 2007 میں زراعت اور دیگر صنعتوں نے ہندوستان کی جی ڈی پی کا 16 فیصد سے زیادہ حصہ بنایا۔ ملک کی جی ڈی پی میں زراعت کے تعاون میں مسلسل کمی کے باوجود زراعت ملک کی سب سے بڑی صنعت ہے اور ملک کی سماجی و اقتصادی ترقی میں کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔ ہندوستان گندم، چاول، کپاس، گنا، ریشم، مونگ پھلی اور درجنوں دیگر کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ ہے۔ یہ سبزیوں اور پھلوں کا دوسرا سب سے بڑا کٹائی کرنے والا بھی ہے، جو بالترتیب مجموعی پیداوار کا 8.6 فیصد اور 10.9% کی نمائندگی کرتا ہے۔ ہندوستان کے ذریعہ پیدا ہونے والے اہم پھل آم، پپیتا، ساپوٹا اور کیلے ہیں۔ ہندوستان میں دنیا میں مویشیوں کی سب سے بڑی تعداد بھی ہے، جس میں 28.1 کروڑ مویشی ہیں۔ 2008 میں، ملک میں 175 ملین مویشیوں کے ساتھ دنیا میں مویشیوں کی دوسری سب سے بڑی تعداد تھی۔ کاشتکاری کے نظام پر آب و ہوا کا اثر ہندوستان کے ہر خطے میں ایک مخصوص مٹی اور آب و ہوا ہے جو صرف مخصوص قسم کی کاشتکاری کے لیے موزوں ہے۔ ہندوستان کے مغربی حصے کے بہت سے علاقوں میں سالانہ 50 سینٹی میٹر سے کم بارش ہوتی ہے، اس لیے کاشتکاری کے نظام خشک سالی کے حالات کو برداشت کرنے والی فصلوں کی کاشت تک محدود ہیں اور کسان عام طور پر ایک ہی فصل تک محدود ہیں۔ گجرات، راجستھان، پنجاب اور شمالی مہاراشٹر سبھی اس آب و ہوا کا تجربہ کرتے ہیں اور ہر خطہ جوار، باجرہ اور مٹر جیسی مناسب فصلیں اگاتا ہے۔ اس کے برعکس، ہندوستان کے مشرقی حصے میں آبپاشی کے بغیر سالانہ اوسطا 100-200 سینٹی میٹر بارش ہوتی ہے، اس لیے ان علاقوں میں فصل کو دوگنا کرنے کی صلاحیت ہے۔ مغربی ساحل، مغربی بنگال، بہار کے کچھ حصے، یو پی اور آسام سبھی اس آب و ہوا سے وابستہ ہیں اور وہ چاول، گنا، جوٹ اور بہت سی فصلیں اگاتے ہیں۔ تین مختلف قسم کی فصلیں ہیں جو پورے ہندوستان میں کاشت کی جاتی ہیں۔ ہر قسم کو مخصوص موسم کے ساتھ ان کی مطابقت کے لحاظ سے مختلف موسم میں اگایا جاتا ہے۔ خریف کی فصلیں مانسون کے آغاز سے لے کر سردیوں کے آغاز تک، نسبتا جون سے نومبر تک اگائی جاتی ہیں۔ اس طرح کی فصلوں کی مثالیں چاول، مکئی، باجرا، مونگ پھلی، مونگ پھلی اور اڑد ہیں۔ ربیع کی فصلیں موسم سرما کی فصلیں ہیں جو اکتوبر-نومبر کے مہینوں میں بوئی جاتی ہیں اور فروری-مارچ میں کاٹی جاتی ہیں۔ اس کی مخصوص مثالیں گندم، بورو دھان، جوار، گری دار میوے وغیرہ ہیں۔ تیسری قسم زاید فصلیں ہیں جو موسم گرما کی فصلیں ہیں۔ اسے فروری-مارچ میں بویا جاتا ہے اور مئی-جون میں کاٹا جاتا ہے۔ اس کی مثالیں آؤش دھان، سبزیاں اور جوٹ ہیں۔ آبپاشی کی کاشتکاری آبپاشی کی کاشتکاری اس وقت ہوتی ہے جب فصلوں کو آبپاشی کے نظام کی مدد سے دریاؤں، ذخائر، ٹینکوں اور کنوؤں کے ذریعے زمین تک پانی کی فراہمی کے ذریعے اگایا جاتا ہے۔ پچھلی صدی کے دوران ہندوستان کی آبادی تین گنا ہو گئی ہے۔ بڑھتی ہوئی آبادی اور خوراک کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ زرعی پیداوار کے لیے پانی کی ضرورت بہت اہم ہے۔ ہندوستان کو اگلی دو دہائیوں میں اپنی خوراک کی پیداوار میں 50 فیصد سے زیادہ اضافہ کرنے کے مشکل کام کا سامنا ہے، اور پائیدار زراعت کے ہدف تک پہنچنے کے لیے پانی کے اہم کردار کی ضرورت ہے۔ تجرباتی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ ہندوستان میں زرعی پیداوار میں اضافہ زیادہ تر آبپاشی کی وجہ سے ہوتا ہے ؛ ہندوستان کی اناج کی فصل کا تقریبا تین پانچواں حصہ آبپاشی شدہ زمین سے آتا ہے۔ آبپاشی کے تحت زمین کا رقبہ مالی سال 1950 میں 22.6 ملین ہیکٹر سے بڑھ کر مالی سال 1990 میں 59 ملین ہیکٹر ہو گیا۔ آبپاشی کے ان نظاموں کی بنیادی حکمت عملی سطحی نظاموں میں عوامی سرمایہ کاری پر مرکوز ہے، جیسے کہ بڑے ڈیم، لمبی نہریں، اور دیگر بڑے پیمانے کے کام جن کے لیے بڑی مقدار میں سرمائے کی ضرورت ہوتی ہے۔ 1951 اور 1990 کے درمیان، تقریبا 1,350 بڑے اور درمیانے درجے کے آبپاشی کے کام شروع کیے گئے، اور تقریبا 850 مکمل ہوئے۔ آبپاشی کے مسائل کیونکہ فنڈز اور تکنیکی مہارت کی کمی تھی، بہت سے منصوبے سست رفتار سے آگے بڑھے، جن میں اندرا گاندھی کینال پروجیکٹ بھی شامل ہے۔ مرکزی حکومت کی طرف سے پنجاب سے ہریانہ اور راجستھان کو بڑی مقدار میں پانی کی منتقلی نے 1980 اور 1990 کی دہائی کے اوائل میں پنجاب میں شہری بدامنی میں اہم کردار ادا کیا۔ آبپاشی میں کمی کے لیے زیر زمین پانی کی فراہمی کے طور پر بھی مسائل پیدا ہوئے ہیں۔ ایک علاقے سے دوسرے علاقے کی آبپاشی کے لیے پانی نکالنے سے اکثر آبپاشی کے ذریعے پانی حاصل کرنے میں نمکیات میں اضافہ ہوتا ہے جس کا ناقص انتظام کیا جاتا ہے یا ناکافی ڈیزائن کیا جاتا ہے۔ اس کا نتیجہ اکثر بہت زیادہ پانی اور پانی سے بھرے کھیت ہوتے ہیں جو پیداوار کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔ ہندوستان میں آبپاشی کا جغرافیہ موسمی یا کم بارش والے علاقوں میں فصلوں کی کاشت کے لیے آبپاشی کی کاشت بہت اہم ہے۔ مغربی یوپی، پنجاب، ہریانہ، بہار کے کچھ حصے، اڑیسہ، اے پی، تمل ناڈو، کرناٹک، اور دیگر علاقے آبپاشی پر پھلتے پھولتے ہیں اور عام طور پر متعدد یا دوہری فصل کی مشق کرتے ہیں۔ آبپاشی سے چاول، گنا، گندم اور تمباکو جیسی فصلوں کی ایک بڑی قسم پیدا کی جا سکتی ہے۔ شفٹنگ کاشتکاری روزی روٹی کی کاشتکاری کی ایک قسم ہے جس میں زمین کے ایک حصے کو کچھ سالوں تک کاشت کیا جاتا ہے جب تک کہ مٹی کے تھکاوٹ اور کیڑوں اور گھاس پھوس کے اثرات کی وجہ سے فصل کی پیداوار کم نہ ہو جائے۔ ایک بار جب فصل کی پیداوار رک جاتی ہے، تو زمین کا پلاٹ ویران ہو جاتا ہے اور کٹائی اور جلانے کے طریقوں سے زمین کو صاف کیا جاتا ہے، جس سے زمین کو دوبارہ بھرنے کا موقع ملتا ہے۔ سوت کاساوا، مکئی، آلو جیسی فصلیں زیادہ تر اگائی جاتی ہیں اس قسم کی کاشت مشرقی اور شمال مشرقی علاقوں میں پہاڑی ڈھلوانوں پر اور آسام، میگھالیہ، ناگالینڈ، منی پور، تریپورہ، میزورم، اروناچل پردیش، مدھیہ پردیش، اڑیسہ اور آندھرا پردیش جیسے جنگلاتی علاقوں میں غالب ہے۔ اس نظام میں بارش سے چلنے والے چاول، مکئی، بکویٹ، چھوٹے باجرے، جڑوں کی فصلیں اور سبزیاں جیسی فصلیں اگائی جاتی ہیں۔ شمال مشرقی ہندوستان میں کل کاشت کا پچاسی فیصد منتقل شدہ کاشت کاری سے ہوتا ہے۔ زمین کی کاشت کے لیے بڑھتی ہوئی ضرورت کی وجہ سے، زمین کو زیر زمین چھوڑنے کے بعد کاشت کاری کا سلسلہ 25 سے 30 سال سے کم ہو کر 2 سے 3 سال رہ گیا ہے۔ غیر کاشت شدہ زمین میں یہ نمایاں کمی زمین کو اپنی قدرتی حالت میں واپس آنے کے لیے کافی وقت نہیں دیتی ہے۔ اس کی وجہ سے ماحولیاتی نظام کی لچک ٹوٹ چکی ہے اور زمین تیزی سے خراب ہو رہی ہے۔ اوڈیشہ میں بدلتی ہوئی کاشت کاری ہندوستان میں بدلتی ہوئی کاشت کاری کے تحت سب سے بڑا رقبہ ہے۔ شفٹنگ کاشتکاری کو مقامی طور پر پوڈو کاشتکاری کے نام سے جانا جاتا ہے۔ 30, 000 مربع کلومیٹر سے زیادہ زمین (اوڈیشہ کی تقریبا 1/5 زمینی سطح) اس طرح کی کاشت کے تحت ہے۔ کالا ہنڈی، کوراپٹ، پھولبانی اور دیگر جنوبی اور مغربی اضلاع میں شفٹنگ کی کاشت عام ہے۔ قبائلی برادریاں جیسے کونڈھا، کٹیا کونڈھا، ڈونگریا کونڈھا، لانجیا سوراس، اور پرجا سبھی اس عمل میں شامل ہیں۔ بہت سے تہوار اور اس طرح کی دیگر رسومات پوڈو کے کھیتوں کے گرد گھومتی ہیں کیونکہ قبائلی پوڈو کی کاشت کو محض اپنی روزی روٹی کے ایک ذریعہ سے زیادہ سمجھتے ہیں، وہ اسے ایک طرز زندگی کے طور پر دیکھتے ہیں۔ پوڈو کی کاشت کے پہلے سال میں قبائلی کنڈلان (ارہر کی دال کی قسم) بوتے ہیں۔ بوائی کا مطلب ہے بیجوں کا چھڑکاؤ کرنا اور اسے مانسون سے پہلے کے وقت استعمال کیا جاتا ہے اور علاقہ مناسب طریقے سے محفوظ ہوتا ہے۔ پیداوار مقامی آب و ہوا کے عوامل کے لحاظ سے علاقے سے علاقے میں مختلف ہوتی ہے۔ کٹائی کے بعد زمین کو زیر زمین چھوڑ دیا جاتا ہے۔ قبل مانسون کے دوران، چاول، مکئی اور ادرک کی اقسام بھی بوئی جاتی ہیں۔ عام طور پر تیسرے سال کے بعد قبائلی اس زمین کو چھوڑ کر نئی زمین پر منتقل ہو جاتے ہیں۔ ترک شدہ زمین پر، قدرتی تخلیق نو دستیاب جڑوں اور بیج کے کناروں سے شروع ہوتی ہے۔ بانس قدرتی طور پر اگتا ہے ؛ بہت سے دوسرے کوہ پیماؤں کے ساتھ جو دوبارہ پیدا ہوتے ہیں۔ عام طور پر اس زمین پر اگلے دس سال تک کاشت نہیں کی جاتی۔ ایک زمین سے دوسری زمین پر بار بار منتقلی نے ان علاقوں کی ماحولیات کو متاثر کیا ہے۔ قدرتی جنگلات کے تحت علاقے میں کمی آئی ہے۔ رہائش گاہ کا ٹکڑا ہونا، مقامی انواع کا مقامی طور پر غائب ہونا اور غیر ملکی گھاس پھوس اور دیگر پودوں کا حملہ زراعت کو منتقل کرنے کے کچھ دیگر ماحولیاتی نتائج ہیں۔ جن علاقوں میں 5 سے 10 سال کا زیر زمین دور ہوتا ہے وہ 15 سالہ دور کے مقابلے میں گھاس پھوس کے حملے کا زیادہ خطرہ رکھتے ہیں، جن میں مٹی کے غذائی اجزاء، پرجاتیوں کی ایک بڑی قسم، اور زیادہ زرعی پیداوار ہوتی ہے۔ تجارتی زراعت تجارتی بنیاد پر زراعت میں، فصلیں بڑے پیمانے پر باغات یا املاک میں اگائی جاتی ہیں اور پیسے کے لیے دوسرے ممالک کو بھیجی جاتی ہیں۔ یہ نظام گجرات، پنجاب، ہریانہ اور مہاراشٹر جیسے کم آبادی والے علاقوں میں عام ہیں۔ گندم، کپاس، گنا اور مکئی تجارتی طور پر اگائی جانے والی فصلوں کی مثالیں ہیں۔ تجارتی زراعت کی اقسام گہری تجارتی کاشتکاری زراعت کا ایک ایسا نظام ہے جس میں زمین کے نسبتا چھوٹے علاقوں پر نسبتا بڑی مقدار میں سرمایہ یا مزدوری کا اطلاق ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر اس جگہ پر عمل میں لایا جاتا ہے جہاں آبادی کا دباؤ زمینوں کے سائز کو کم کر رہا ہو۔ مغربی بنگال گہری تجارتی کاشتکاری کرتا ہے۔ وسیع تجارتی کاشتکاری زراعت کا ایک ایسا نظام ہے جس میں زمین کے نسبتا بڑے علاقوں پر نسبتا کم مقدار میں سرمایہ یا مزدوری کی سرمایہ کاری کا اطلاق ہوتا ہے۔ بعض اوقات، زمین کو اپنی زرخیزی دوبارہ حاصل کرنے کے لیے زیر زمین چھوڑ دیا جاتا ہے۔ یہ زیادہ تر محنت کی لاگت اور دستیابی کی وجہ سے میکانائزڈ ہے۔ یہ عام طور پر زرعی نظام کے حاشیے پر، بازار سے کافی فاصلے پر یا محدود صلاحیت کی ناقص زمین پر ہوتا ہے اور عام طور پر جنوبی نیپال کے تارائی علاقوں میں اس پر عمل کیا جاتا ہے۔ اگائی جانے والی فصلیں گنا، چاول اور گندم ہیں۔ شجرکاری زراعت میں عام طور پر کسی اشنکٹبندیی یا ذیلی اشنکٹبندیی ملک میں ایک بڑا فارم یا اسٹیٹ شامل ہوتا ہے جہاں فصلیں مقامی کھپت کے بجائے دور دراز کے بازاروں میں فروخت کے لیے اگائی جاتی ہیں۔ تجارتی اناج کی کاشتکاری فارم میکانائزیشن کا جواب ہے اور یہ کم بارش اور آبادی کی کم کثافت والے علاقوں میں بڑی قسم کی سرگرمی ہے جہاں وسیع کاشتکاری کی جاتی ہے۔ فصلیں موسم اور خشک سالی کی بے راہ روی کا شکار ہوتی ہیں، اور گندم کی یک کاشت عام عمل ہے۔ لی فارمنگ ہندوستانی بنجر زون میں انسانوں اور جانوروں دونوں کی آبادی میں اضافے کے ساتھ، اناج، چارہ اور ایندھن کی لکڑی کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ بارش کی کم اور ناہموار تقسیم (100-400 mm yr "1) اور ضروری معدنی غذائی اجزاء کی کم دستیابی کی وجہ سے اس خطے میں زرعی پیداوار کم ہے۔ ان مطالبات کو صرف زرعی ٹیکنالوجیز کو اپنانے کے ذریعے ان اریڈیسولز کی پیداوار کی سطح کو بڑھا کر پورا کیا جا سکتا ہے جو جسمانی خصوصیات کے ساتھ ساتھ ان مٹی کے حیاتیاتی عمل کو بھی بہتر بناتی ہیں۔ کم ان پٹ سطحوں پر زیادہ پائیدار فصل کی پیداوار اور مٹی کو مزید انحطاط سے بچانے کے لیے متبادل کاشتکاری کے نظام کی تلاش کی جا رہی ہے۔ ہندوستان کے خشک علاقوں میں، لی کاشتکاری کو مٹی کی زرخیزی کو بحال کرنے کے طریقے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں ایک مخصوص علاقے میں گھاسوں اور اناج کی گردش شامل ہوتی ہے۔ اب اسے اور بھی زیادہ فروغ دیا جا رہا ہے تاکہ نامیاتی کاشتکاری کی حوصلہ افزائی کی جا سکے، خاص طور پر خشک علاقوں میں۔ لی فارمنگ بار بار خشک سالی کی وجہ سے فصل کی ناکامی کے خلاف بیمہ کے طور پر کام کرتی ہے۔ ساختی طور پر متعلقہ جسمانی خصوصیات اور مٹی کے حیاتیاتی عمل اکثر بدل جاتے ہیں جب مختلف فصل کے نظام، کھیتی، یا انتظامی طریقوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ قدرتی مٹی کے حیاتیاتی عمل کو بڑھا کر مٹی کی زرخیزی کو بڑھایا اور برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ کاشتکاری مٹی میں نامیاتی مادے کے مسلسل کاروبار کے ذریعے پائیدار پیداوار کے لیے متوازن غذائیت فراہم کرتی ہے۔ شجرکاری یہ وسیع تجارتی نظام بڑے پیمانے پر اراضی کے باغات میں ایک ہی نقد فصل کی کاشت کی خصوصیت رکھتا ہے۔ چونکہ یہ ایک سرمایہ مرکوز نظام ہے، اس لیے تکنیکی طور پر ترقی یافتہ ہونا اور کھادوں اور آبپاشی اور نقل و حمل کی سہولیات سمیت کاشت کاری اور آلات کے موثر طریقے ہونا ضروری ہے۔ اس قسم کی کاشتکاری کی مثالیں آسام اور مغربی بنگال میں چائے کے باغات، کرناٹک، کیرالہ اور تامل ناڈو میں کافی کے باغات، اور کیرالہ اور مہاراشٹر میں ربڑ کے باغات ہیں۔ جنگلات قدرتی طور پر دوبارہ پیدا ہونے والے جنگل کے برعکس، درختوں کے باغات عام طور پر بنیادی طور پر لکڑی کی پیداوار کے لیے یکساں عمر کے مونو کلچر کے طور پر اگائے جاتے ہیں۔ ان باغات میں درختوں کی ایسی اقسام بھی ہونے کا امکان ہے جو قدرتی طور پر اس علاقے میں نہیں اگتیں۔ ان میں غیر روایتی قسم کے درخت جیسے ہائبرڈ شامل ہو سکتے ہیں، اور مستقبل میں جینیاتی طور پر تبدیل شدہ درختوں کے استعمال کا امکان ہے۔ شجرکاری کے مالکان ایسے درخت اگائیں گے جو صنعتی استعمال کے لیے بہترین موزوں ہوں جیسے کہ پائن، سپروس، اور یوکلپٹس ان کی تیز رفتار نمو کی شرح، امیر یا خراب زرعی زمین کی رواداری، اور صنعتی استعمال کے لیے بڑی مقدار میں خام مال پیدا کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے۔ ماحولیاتی لحاظ سے پودے ہمیشہ نوجوان جنگلات ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ان جنگلات میں اس قسم کی نشوونما، مٹی یا جنگلی حیات نہیں ہوتی جو جنگل میں پرانی نشوونما والے قدرتی ماحولیاتی نظام کی خصوصیت ہے۔ قدرتی جنگلات کی جگہ درخت لگانے سے بھی سماجی مسائل پیدا ہوئے ہیں۔ کچھ ممالک میں، قدرتی جنگلات کو باغات سے بدلتے وقت مقامی لوگوں کے حقوق کے بارے میں بہت کم تشویش یا احترام ہوتا ہے۔ چونکہ یہ باغات صرف ایک مواد کی پیداوار کے لیے بنائے جاتے ہیں، اس لیے مقامی لوگوں کے لیے خدمات کی ایک بہت چھوٹی رینج موجود ہے۔ ہندوستان نے کسی کی ملکیت میں زمین کی مقدار کو محدود کرکے اس سے بچنے کے لیے اقدامات کیے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، چھوٹے باغات مقامی کسانوں کی ملکیت ہیں جو پھر لکڑی کو بڑی کمپنیوں کو فروخت کرتے ہیں۔ ہندوستان میں ساگوان اور بانس ساگوان اور بانس کے باغات وسطی ہندوستان کے کسانوں کے لیے ایک اچھا متبادل فصل حل ہیں، جہاں روایتی کاشتکاری مقبول ہے۔ کاشتکاری کی بڑھتی ہوئی ان پٹ لاگت کی وجہ سے بہت سے کسانوں نے ساگوان اور بانس کے باغات اگائے ہیں کیونکہ انہیں پہلے دو سالوں کے دوران صرف پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بانس، جو ایک بار لگایا جاتا ہے، کسان کو 50 سال تک پیداوار فراہم کرتا ہے جب تک کہ وہ پھول نہ لگ جائے۔ ان دونوں درختوں کی پیداوار مثبت اثرات مرتب کرتی ہے اور ہندوستان میں موسمیاتی تبدیلی کے مسئلے میں معاون ہے۔ فصل کی گردش فصل کی گردش کو روزی روٹی کی کاشتکاری کی ایک قسم کے طور پر درجہ بند کیا جا سکتا ہے اگر کوئی انفرادی یا فرقہ وارانہ کسان محنت کر رہا ہو اور اگر پیداوار صرف اپنے استعمال کے لیے ہو۔ اس کی خصوصیت یہ ہے کہ مختلف فصلوں کو باری باری ایک ہی زمین پر ایک مخصوص ترتیب میں اگایا جاتا ہے تاکہ گھاس پھوس، کیڑوں، بیماریوں پر زیادہ موثر کنٹرول ہو اور مٹی کی زرخیزی کا زیادہ کفایتی استعمال ہو۔ ہندوستان میں، پھلی دار فصلیں باری باری گندم، جو اور سرسوں کے ساتھ اگائی جاتی ہیں۔ ایک مثالی فصل کے نظام کو قدرتی وسائل کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنا چاہیے، مستحکم اور زیادہ منافع فراہم کرنا چاہیے، اور ماحولیاتی نقصان سے بچنا چاہیے۔ فصلوں کی گردش کے مختلف سلسلے ایک سال کے اندر دو فصلوں کی گردش یعنی : سال 1: گندم کا سال 2: جو کا سال 3: گندم دوبارہ تین بار فصل کی گردش یعنی۔ : سال 1: گندم کا سال 2: جو کا سال 3: سرسوں کا سال 4: گندم دوبارہ موتی باجرا موتی باجرا کی فصل زیادہ تر خریف (جون-جولائی سے ستمبر-نومبر) کے دوران بارش پر مبنی مانسون کی فصل کے طور پر اور شمالی، وسطی اور جنوبی ہندوستان میں آبپاشی شدہ گرم موسم (فروری-جون) کی فصل کے طور پر بھی اگائی جاتی ہے۔ موتی باجرا اکثر جوار، مونگ پھلی، کپاس، فاکس ٹیل باجرا، فنگر باجرا (راگی)، کاسٹر، اور بعض اوقات جنوبی ہندوستان میں چاول کے ساتھ باری باری اگایا جاتا ہے۔ کرناٹک کی سرخ اور لوہے سے بھرپور مٹی میں موتی باجرا اور راگی گردش کی جاتی ہے حالانکہ موتی باجرا ہمیشہ سالانہ نہیں اگایا جاتا ہے۔ کلسٹر بین-فصل کے باقیات کو شامل کرنے کے ساتھ موتی باجرے کی فصل کی ترتیب نے مغربی راجستھان کے بنجر علاقے میں پیداواری صلاحیت میں نمایاں اضافہ کیا ہے جہاں باجرے کی فصل کی ترتیب کے بعد زیر زمین-موتی باجرے/موتی باجرے کی مشق کی جاتی ہے۔ پنجاب میں، خشک زمین کی گردش ایک چھوٹا سا اناج-باجرہ-زیر زمین ہو سکتا ہے۔ آبپاشی والی زمینوں میں موتی باجرے کو چنے، چارہ کے جوار اور گندم کے ساتھ گھمایا جاتا ہے۔ راجستھان، جنوبی پنجاب اور ہریانہ، اور شمالی گجرات کی خشک اور ہلکی مٹی میں، موتی باجرے کو اکثر دال جیسی کیڑے یا مونگ پھلی کے ساتھ گھمایا جاتا ہے، یا اس کے بعد زیر زمین، تل، آلو، سرسوں، کیڑے کی پھلی اور گوار آتا ہے۔ تل کی فصل کم پیداوار دینے والی ہو سکتی ہے اور اس کی جگہ کاسٹر یا مونگ پھلی لے سکتی ہے۔ 2001 میں ہندوستان 84 ملین ٹن کی پیداوار کے حجم کے ساتھ دودھ کی پیداوار میں عالمی رہنما بن گیا۔ ہندوستان میں امریکہ سے تقریبا تین گنا زیادہ دودھ والے جانور ہیں، جو تقریبا 75 ملین ٹن پیدا کرتے ہیں۔ ڈیری فارمنگ عام طور پر ہندوستان میں روزی روٹی کی کاشتکاری کا ایک قسم ہے، خاص طور پر ہریانہ میں، جو ملک میں دودھ کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ 40 فیصد سے زیادہ ہندوستانی کاشتکار گھرانے دودھ کی پیداوار میں مصروف ہیں کیونکہ یہ ایک مویشیوں کا کاروبار ہے جس میں وہ اپنی روزی روٹی کو بہتر بنانے کے لیے نسبتا آسانی سے مشغول ہو سکتے ہیں۔ دودھ کی باقاعدہ فروخت انہیں روزی روٹی سے بازار پر مبنی آمدنی حاصل کرنے کی طرف بڑھنے کا موقع فراہم کرتی ہے۔ مویشیوں کی صنعت کا ڈھانچہ عالمی سطح پر تبدیل ہو رہا ہے اور مویشیوں کے غریب پروڈیوسروں کو خطرے میں ڈال رہا ہے کیونکہ وہ ہجوم میں پڑ جائیں گے اور پیچھے رہ جائیں گے۔ ہندوستان میں 4 کروڑ سے زیادہ گھرانے کم از کم جزوی طور پر دودھ کی پیداوار پر منحصر ہیں، اور ڈیری کے شعبے میں ہونے والی پیش رفت سے ان کی روزی روٹی اور دیہی غربت کی سطح پر اہم اثرات مرتب ہوں گے۔ ہریانہ کا انتخاب ہندوستانی ڈیری کے شعبے میں ممکنہ پیش رفت کا جائزہ لینے اور چھوٹے پیمانے کے ڈیری پروڈیوسروں کے حق میں مداخلت کے شعبوں کی وسیع پیمانے پر نشاندہی کرنے کے لیے کیا گیا تھا۔ انٹرنیشنل فارم کمپیرزن نیٹ ورک (آئی ایف سی این) کے ذریعہ تیار کردہ ایک طریقہ کار میں دودھ کی قیمتوں، فارم مینجمنٹ اور مارکیٹ کے دیگر عوامل پر تبدیلی کے اثرات کا جائزہ لیا گیا جو چھوٹے پیمانے پر دودھ کی پیداوار کے نظام، پورے فارم اور متعلقہ گھریلو آمدنی کو متاثر کرتے ہیں۔ کوآپریٹو فارمنگ سے مراد زرعی وسائل جیسے کھاد، کیڑے مار ادویات، کاشتکاری کے آلات جیسے ٹریکٹر کو جمع کرنا ہے۔ تاہم، یہ عام طور پر اجتماعی کاشتکاری کے برعکس زمین کی جمع کو خارج کرتا ہے جہاں زمین کی جمع بھی کی جاتی ہے۔ کوآپریٹو فارمنگ ہندوستان میں ایک نسبتا نیا نظام ہے۔ اس کا مقصد کسانوں کے تمام زمینی وسائل کو اس طرح منظم اور متحد طریقے سے اکٹھا کرنا ہے تاکہ وہ زمین کی بہترین زرخیزی کے مطابق پوری زمین پر فصلیں اگانے کی پوزیشن میں جمع ہوں۔ یہ نظام ہندوستان کے پانچ سالہ منصوبوں کی ایک لازمی خصوصیت بن گیا ہے۔ ہندوستان میں کوآپریٹو کاشتکاری کی بے پناہ گنجائش ہے حالانکہ یہ تحریک ابھی ابتدائی مراحل میں ہے۔ ہندوستان میں کوآپریٹو فنانسنگ کی پیش رفت بہت سست رہی ہے۔ اس کی وجوہات بے روزگاری کا خوف، زمین سے وابستگی، کسانوں کی طرف سے رکنیت ترک کرنے کے مناسب پروپیگنڈے کی کمی اور جعلی سوسائٹیوں کا وجود ہیں۔ آکوا کسانوں کے علم کا تبادلہ ہے۔ ۔