Jute cultivation
کاشت کاری اور استعمال کے لحاظ سے کپاس کے بعد جوٹ سب سے اہم قدرتی ریشوں میں سے ایک ہے۔ کاشتکاری کا انحصار آب و ہوا، موسم اور مٹی پر ہے۔ دنیا کی تقریبا 85 فیصد جوٹ کی کاشت گنگا کے ڈیلٹا میں مرکوز ہے۔ یہ زرخیز جغرافیائی خطہ بنگلہ دیش اور ہندوستان (بنیادی طور پر مغربی بنگال) میں مشترک ہے۔ جوٹ کی کاشت میں بھی چین کا غالب مقام ہے۔ چھوٹے پیمانے پر تھائی لینڈ، میانمار (برما)، پاکستان، نیپال اور بھوٹان بھی جوٹ کی کاشت کرتے ہیں۔ کاشت پٹ سن اگانے کے لیے کسان سب سے پہلے بیجوں کو کھیتی ہوئی مٹی پر منتشر کرتے ہیں۔ جب پودے تقریبا 15-20 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں، تو وہ پتلے ہو جاتے ہیں۔ پودے لگانے کے تقریبا چار ماہ بعد کٹائی شروع ہو جاتی ہے۔ پودوں کو عام طور پر پھول آنے کے بعد اور پھولوں کے بیج میں جانے سے پہلے کاٹا جاتا ہے۔ ڈنٹھل کو زمین کے قریب کاٹ کر بنڈلوں میں باندھ کر تقریبا 20 دن تک پانی میں بھگو دیا جاتا ہے۔ یہ عمل بافتوں کو نرم کرتا ہے اور بسٹ اور رکاوٹ (اندرونی لکڑی کے ریشے) کے درمیان سخت پیکٹن بانڈ کو توڑ دیتا ہے اور ریشوں کو الگ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے بعد ریشوں کو ڈنٹھل سے لمبے تاروں میں نکالا جاتا ہے اور صاف، بہتے ہوئے پانی میں دھویا جاتا ہے۔ پھر انہیں لٹکا دیا جاتا ہے یا خشک کرنے کے لیے چھتوں پر پھیلا دیا جاتا ہے۔ خشک ہونے کے 2 سے 3 دن بعد ریشوں کو بنڈلوں میں باندھ دیا جاتا ہے۔ جوٹ اگانے کے لیے موزوں آب و ہوا گرم اور گیلی آب و ہوا ہے، جو موسم خزاں کے دوران مانسون کی آب و ہوا پیش کرتی ہے، جس کے فورا بعد موسم گرما آتا ہے۔ 25 ڈگری سیلسیس سے زیادہ درجہ حرارت اور 70%-90% کی نسبتا نمی کامیاب کاشت کے لیے سازگار ہیں۔ جوٹ کو سالانہ 160-200 سینٹی میٹر بارش کی ضرورت ہوتی ہے جس میں بوائی کی مدت کے دوران اضافی ضرورت ہوتی ہے۔ دریا کے طاس، 4.8 اور 5.8 کے درمیان پی ایچ کی حد والی دلدلی یا چکنی مٹی، جوٹ کی کاشت کے لیے بہترین ہیں۔ سرخ مٹی میں جوٹ کی کاشت کے لیے کھاد کی زیادہ مقدار درکار ہو سکتی ہے۔ ہموار زمین یا ہلکی ڈھلوان یا کم زمین جوٹ کی کاشت کے لیے مثالی ہے۔ چونکہ جوٹ کے بیج سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں، اس لیے زمین کو باریک کاشت کیا جانا چاہیے، جو احتیاط سے ہل چلا کر کیا جا سکتا ہے۔ ریٹنگ ریٹنگ باسٹ فائبر پلانٹس کے سخت تنے یا باسٹ سے ریشے نکالنے کا عمل ہے۔ دستیاب ریٹنگ کے عمل یہ ہیں: مکینیکل ریٹنگ (ہتھوڑا مارنا)، کیمیائی ریٹنگ (کیمیکلز کو ابالنا اور لگانا)، بھاپ/بخارات/اوس ریٹنگ، اور پانی یا مائکروبیل ریٹنگ۔ ان میں، پانی یا مائکروبیل ریٹنگ ایک صدیوں پرانا، باریک باسٹ ریشے نکالنے کا وسیع پیمانے پر مقبول عمل ہے۔ تاہم، ریٹنگ کے عمل کا انتخاب پانی کی دستیابی اور لاگت پر منحصر ہے۔ ڈنٹھل 20 دن تک پانی میں ڈوبے رہتے ہیں۔ تاہم، اگر جوٹ کا معیار بہتر ہے تو ریٹنگ کے عمل میں کم وقت لگ سکتا ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، پانی کی ریٹنگ میں باسٹ ریشوں کا فائبر نکالنے کا عمل کسانوں کے ذریعے پانی کے نیچے کھڑے ہو کر کیا جاتا ہے۔ جب پٹ سن کے ڈنٹھل کو اچھی طرح سے کھینچا جاتا ہے، تو ڈنٹھل کو بنڈلوں میں پکڑا جاتا ہے اور پٹ سن کی رکاوٹ یا کور سے ریشوں کو ڈھیلا کرنے کے لیے لکڑی کے لمبے ہتھوڑے سے مارا جاتا ہے۔ ریشوں کو ڈھیلا کرنے کے بعد ریشوں کو پانی سے دھویا جاتا ہے اور نچوڑا جاتا ہے۔ نکالے گئے ریشوں کو مزید پانی سے دھویا جاتا ہے اور بانس کے کھمبوں پر خشک ہونے دیا جاتا ہے۔ آخر میں، انہیں بنیادی بازار میں فروخت کرنے کے لیے چھوٹے بنڈلوں میں باندھ دیا جاتا ہے۔ بڑے پروڈیوسر گنگا ڈیلٹا دنیا میں جوٹ کی پیداوار میں 80 فیصد سے زیادہ حصہ ڈالتا ہے۔ گنگا کے ڈیلٹا کو جوٹ کی کاشت کے لحاظ سے درج ذیل جغرافیائی خطوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: جاٹ علاقہ (برہم پترا الیویم): یہ بنگلہ دیش کے ڈھاکہ، میمن سنگھ، تنگیل اور کومیلا اضلاع کے حصے پر مشتمل ہے۔ اس علاقے میں ہر سال سیلاب کے پانی کی وجہ سے گاد کا تازہ ذخیرہ ملتا ہے۔ مٹی تیزابی ہوتی ہے، ساخت ریت کی مٹی سے لے کر مٹی کی مٹی تک مختلف ہوتی ہے۔ تجارتی معیار کے مطابق، بہترین معیار کا جوٹ، جاٹ قسم، اس علاقے میں اگتا ہے۔ ضلع کا رقبہ (گنگا آلوویم): یہ بنگلہ دیش کے ضلع کشتیا، جیسور، کھلنا، راج شاہی، پبنا اور ڈھاکہ اور ہندوستان کے مغربی بنگال کے بڑے حصے پر مشتمل ہے۔ اس علاقے میں ہلکی کھاری مٹی کی مٹی ہے جو سرمئی سے گہرے سرمئی رنگ میں ہلکی مٹی کے لیے ہے۔ اس علاقے میں اگائے جانے والے جوٹ کی قسم کو ڈسٹرکٹ جوٹ کے نام سے جانا جاتا ہے، جو معیار کے لحاظ سے جاٹ جوٹ کے ساتھ ہے۔ اس خطے میں اگائے جانے والے جوٹ کے ریشے کو مزید دو بڑی اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے، جیسے: ہارڈ ڈسٹرکٹ جوٹ اور سافٹ ڈسٹرکٹ جوٹ۔ "شمالی علاقہ" (تیستا کی گاد): یہ بنگلہ دیش کے دیناج پور، رنگ پور اضلاع، مشرقی بوگرا، اور سراج گنج اور ہندوستان کے شمالی بہار پورنیہ اور مغربی بنگال کے کچھ حصوں پر مشتمل ہے۔ اس خطے میں کم نمی برقرار رکھنے کی صلاحیت کے ساتھ ریتیلی مٹی ہے۔ مٹی کا برقرار رکھنا قدرے تیزابی ہوتا ہے۔ شمالی قسم کا جوٹ تین تجارتی اقسام میں سے کمتر معیار کا ہوتا ہے۔ جوٹ پیدا کرنے والے بڑے ممالک کی طاقت ہندوستان دنیا کا سب سے بڑا جوٹ پیدا کرنے والا ملک ہے، اس کے بعد بنگلہ دیش ہے۔ جوٹ بنیادی طور پر مغربی بنگال، اڈیشہ، آسام، میگھالیہ، تریپورہ اور آندھرا پردیش میں اگایا جاتا ہے۔ ہندوستان نے جوٹ کی کاشت میں حالیہ بہتریوں کا فائدہ اٹھاتے ہوئے دنیا میں جوٹ کا سب سے بڑا پیدا کنندہ یا کاشت کار بن گیا ہے۔ جدید پیداواری تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہندوستان کا دنیا بھر میں جوٹ کی مصنوعات کے بازار پر بھی غلبہ ہے۔ پیکیجنگ مواد کے طور پر جوٹ کو استعمال کرنے کے قومی قانون کی وجہ سے، ہندوستان دنیا میں جوٹ کا سب سے بڑا صارف ہے۔ بنگلہ دیش اس وقت جوٹ فائبر پیدا کرنے والا دوسرا سب سے بڑا ملک ہے، جو اب ہندوستان کے زیر قبضہ ہے۔ جاٹ ایریا، جو اعلی معیار کے پٹسن کے ریشے تیار کرنے کے لیے مشہور ہے، بنگلہ دیش میں واقع ہے۔ اس لیے بنگلہ دیش دنیا میں اعلی ترین معیار کے پٹسن کے ریشے کی فراہمی کرنے کے قابل ہے۔ تاہم، بنگلہ دیش حالیہ تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے میں اپنے دوسرے حریفوں سے پیچھے ہے۔ جوٹ فائبر کی عالمی برآمدات کے لحاظ سے بنگلہ دیش کا حصہ 70 فیصد سے زیادہ ہے، جو بنگلہ دیش کو دنیا میں جوٹ فائبر کا سب سے بڑا برآمد کنندہ بناتا ہے۔ جوٹ کی کاشت کے لحاظ سے چین تیسرا سب سے بڑا ملک ہے۔ چین کی بڑی آبادی کی وجہ سے، چینی لوگ جوٹ کی کاشت پر زور نہیں دے رہے ہیں، کیونکہ یہ دیگر ضروری فصلوں سے مقابلہ کرتا ہے۔ جدید موثر زراعت کی وجہ سے، ان کے پاس دنیا میں جوٹ فائبر کی سب سے زیادہ پیداوار ہے۔ کلاسیکی قدیم دور میں، پلینی نے درج کیا کہ قدیم مصر میں جوٹ کے پودوں کو کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ صدیوں سے، جوٹ مشرقی بنگال اور مغربی بنگال کے کچھ حصوں کی ثقافت کا ایک لازمی حصہ رہا ہے، خاص طور پر بنگلہ دیش کے جنوب مغرب میں۔ سترہویں صدی سے انگریزوں نے جوٹ کی تجارت شروع کر دی۔ برطانوی سلطنت کے دور حکومت میں فوج میں بھی جوٹ کا استعمال کیا جاتا تھا۔ برطانوی جوٹ کے تاجروں نے جوٹ کی پروسیسنگ اور جوٹ سے بنی مصنوعات کی فروخت میں بہت ترقی کی۔ ڈنڈی جوٹ بیرنز اور برطانوی ایسٹ انڈیا کمپنی نے بنگال میں بہت سی جوٹ ملیں قائم کیں اور 1895 تک بنگال میں جوٹ کی صنعتوں نے سکاٹش جوٹ کی تجارت کو پیچھے چھوڑ دیا۔ بہت سے اسکاٹس لوگ جوٹ کی فیکٹریاں قائم کرنے کے لیے بنگال ہجرت کر گئے۔ پہلی جنگ عظیم کے دوران بنگال سے خندقوں میں ایک ارب سے زیادہ جوٹ کے ریت کے تھیلے برآمد کیے گئے اور کپاس کے تھیلوں کے لیے جنوبی ریاستہائے متحدہ کے علاقے میں بھی برآمد کیے گئے۔ اسے ماہی گیری، تعمیر، آرٹ اور ہتھیاروں کی صنعت میں استعمال کیا جاتا تھا۔ ابتدائی طور پر، اس کی ساخت کی وجہ سے، اس پر صرف ہاتھ سے کارروائی کی جا سکتی تھی جب تک کہ ڈنڈی میں یہ دریافت نہیں ہوا کہ اسے وہیل کے تیل سے ٹریٹ کر کے مشین کے ذریعے ٹریٹ کیا جا سکتا ہے۔ ۔