Rooh Afza
روح افزا (روح ریفریشر) ایک متمرکز اسکواش ہے۔ اسے 1906 میں برطانوی ہندوستان میں غازی آباد میں حکیم محمد کبیر الدین نے وضع کیا تھا اور حکیم حافظ عبدالماجد نے متعارف کرایا تھا، اور اسے پرانی دہلی سے لانچ کیا گیا تھا۔ فی الحال، روح افزا ان کے اور ان کے بیٹوں، ہمدرد لیبارٹریز، انڈیا، ہمدرد لیبارٹریز (وقف) پاکستان اور ہمدرد لیبارٹریز (وقف) بنگلہ دیش کی قائم کردہ کمپنیوں کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ 1948 سے یہ کمپنی ہندوستان، پاکستان اور بنگلہ دیش میں مصنوعات تیار کر رہی ہے۔ دیگر کمپنیاں بھی ان ممالک میں وہی غیر پیٹنٹ شدہ ترکیب تیار کرتی ہیں۔ روح افزا کی مخصوص یونانی ترکیب کئی ایسے اجزاء کو یکجا کرتی ہے جن کے بارے میں عام طور پر خیال کیا جاتا ہے کہ وہ کولنگ ایجنٹ ہیں، جیسے گلاب، جو لو (شمالی ہندوستان اور پاکستان اور بنگلہ دیش کی گرم موسم گرما کی ہواؤں) کے علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ مشروب عام طور پر رمضان کے مہینے سے منسلک ہوتا ہے، جس میں اسے عام طور پر افطاری کے دوران کھایا جاتا ہے۔ اسے تجارتی طور پر شربت کے طور پر ذائقہ دار شربیٹ، ٹھنڈے دودھ کے مشروبات، آئس، اور مشہور فلوڈا جیسی ٹھنڈی میٹھی چیزوں کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ روح افزا نام کا ترجمہ بعض اوقات "روح کی تازگی" کے طور پر کیا جاتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ یہ نام ممکنہ ثقافتی اثرات کے ساتھ مشروبات کے اصل بنانے والے نے بنایا تھا۔ روح افزا کی بنیاد ہمدرد کے بانی حکیم حافظ عبدالماجد نے پرانی دہلی، ہندوستان میں رکھی تھی۔ 1906 میں، وہ ایک جڑی بوٹیوں کا مرکب بنانا چاہتے تھے جس سے دہلی کے لوگوں کو موسم گرما میں ٹھنڈا رہنے میں مدد ملے۔ انہوں نے روایتی یونانی ادویات سے جڑی بوٹیوں اور شربت کا انتخاب کیا اور ایک ایسا مشروب تیار کیا جو گرمی کے فالج کا مقابلہ کرنے اور لوگوں میں پانی کے نقصان کو روکنے میں مدد کرے گا۔ ایک فنکار مرزا نور احمد نے 1910 میں روح افزا کے لیبل کئی رنگوں میں ڈیزائن کیے تھے۔ اصل ترکیب کی ترقی اور اصلاح میں پیشرفت آخری مشروب کے ابھرنے تک جاری رہی۔ 15 سال بعد مجید کی موت کے بعد، ان کی اہلیہ ربیعہ بیگم نے اپنے اور اپنے دو بیٹوں کے نام پر ایک خیراتی ٹرسٹ قائم کیا۔ 1947 میں ہندوستان کی تقسیم کے بعد، جب کہ بڑا بیٹا حکیم عبد الحمید ہندوستان میں ہی رہے-چھوٹے بیٹے حکیم محمد سعید نے 9 جنوری 1948 کو پاکستان ہجرت کی اور کراچی کے پرانے آرام باغ علاقے میں دو کمروں سے ایک علیحدہ ہمدرد کمپنی شروع کی۔ ہمارا پاکستان بالآخر 1953 میں منافع بخش بن گیا۔ حکیم محمد سعید نے سابق مشرقی پاکستان میں ہمدرد کی ایک شاخ کھولی تھی۔ 2019 میں ہمدرد پاکستان کی چیئرپرسن حکیم محمد سعید کی بیٹی سادیا رشید کے مطابق، ان کے والد نے 1971 میں آزادی کے بعد بنگلہ دیش کے لوگوں کو یہ کاروبار تحفے میں دیا تھا۔ 2010 میں، شیف نیتا مہتا اور ہندوستانی فلم اداکارہ جوہی چاولہ کو ہمدرد لیبارٹریز نے پروموشنل سرگرمیوں کے لیے رکھا تھا تاکہ ان کے موسم گرما کے مشروبات روح افزا کے لیے نئی ماک ٹیل اور میٹھی ترکیبیں تیار کی جا سکیں، جسے ایک نئی مارکیٹنگ مہم میں استعمال کیا گیا تھا۔ اجزاء اس کی اصل تشکیل میں شامل ہیں: جڑی بوٹیاں: دیپک ("خرفا کے بیج"، پورٹولاکا اولریشیا) چیکوری وائن-گریپ کشمش (وائٹس وینیفیرا) یورپی سفید للی (نمفیا البا) بلیو اسٹار واٹر للی (نمفیا نوچالی) لوٹس (نیلمبو) بورج دھنیا روزمیری پھل: نارنجی سائٹرون انناس ایپل بیریز اسٹرابیری لوگن بیری بلیک بیری چیری کونکورڈ انگور بلیک کرینٹ تربوز سبزیاں: پالک کارٹ منٹ اسپنج گورڈ (لوفا ایجپٹیکا) پھول: گلاب کیورا (پانڈنس فاسیکیولر) روح افزا اکثر رمضان (مسلمانوں کے لیے روزے کا مقدس مہینہ) کے دوران افتر (روزہ یا روزا توڑنے کے لیے شام کا کھانا) کے حصے کے طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ توجہ مرکوز کو پانی کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، جو کہ پاکستانی گرمیوں میں ایک عام تیاری ہے۔ جب پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو آخری مشروب ایک قسم کی شاربت ہوتی ہے۔ روح افزا شربت کو اکثر کلفی آئس کریم اور ورمیسیلی کے ساتھ ملا کر مشہور ایرانی میٹھی فلودہ کا اسی طرح کا ورژن بنایا جاتا ہے۔ بنگلہ دیش میں مقدمہ اور جرمانہ غلط معلومات، گمراہ کن اشتہارات اور ویب سائٹ پر غلط معلومات کی اشاعت کی شکایت پر سیف فوڈ انسپکٹر کامرل حسن نے 30 مئی 2018 کو ہمدرد لیبارٹریز بنگلہ دیش کے خلاف مقدمہ درج کیا۔ اس معاملے میں انہوں نے ذکر کیا کہ اشتہار میں '35 پھلوں کے رس سے بنی روح افزا' کے ساتھ شائع کی گئی معلومات درست نہیں ہیں۔ اسی سال 12 جون کو پیور فوڈ کورٹ کے جج اے ایف ایم ماروف چودھری نے گمراہ کن اشتہارات شائع کرنے پر کمپنی پر چار لاکھ ٹکا کا جرمانہ عائد کیا۔ اگر جرمانہ ادا نہ کر سکے تو امداد کے چیئرمین اور منیجنگ ڈائریکٹر کو تین ماہ قید کی سزا دی جائے گی۔ مختلف قسم کی ہمدرد لیبارٹریز انڈیا نے ہندوستان میں پینے کے لیے تیار دو اقسام روح افزا فیوژن اور روح افزا ملکشک لانچ کی ہیں۔ ۔