Alampur Baneshan
'عالم پور بنیشن' آم، جسے بعض اوقات بنیشن بھی کہا جاتا ہے، ایک نامی آم کی کاشت ہے جس کی ابتدا ہندوستان سے ہوتی ہے۔ جنوبی ہندوستان میں اسے بعض اوقات سیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ مختلف ہے، لیکن اس کا تعلق بڑی مقدار کی تجارتی کاشت بنگناپلی سے ہے۔ تاہم، یہ ایک بہت پرانی اور قیمتی کاشت ہے۔ تفصیل پھل پتلی جلد کے ساتھ درمیانے سائز کا ہوتا ہے، جس کا رنگ سبز سے پیلا ہوتا ہے۔ پکے ہوئے پھل کا گوشت بے ریشے دار ہوتا ہے، جس کا رنگ پیلا سے سنہری-پیلا سے نارنجی-پیلا تک ہوتا ہے۔ بہت سے ہندوستانی تناؤ پکنے پر بھی سبز رہتے ہیں، حالانکہ ڈنٹھل کے قریب اکثر ہلکا سا پیلا یا سرخ رنگ دیکھا جاتا ہے۔ جلد کے سوراخوں کا ایک الگ سفید رنگ ہوتا ہے۔ پکے ہوئے پھل سے کوئی الگ گلدستہ نہیں ہے، لیکن گوشت میں دار چینی، کالی مرچ، کٹہل اور دیگر ہندوستانی آم کی اقسام جیسے الفونسو کے ہلکے لہروں کے ساتھ گہرا، قدرے تلخ ذائقہ ہوتا ہے۔ ۔