Dugald Semple
ڈوگلڈ پیٹرسن میک ڈوگل سیمپل (7 فروری 1884-19 جنوری 1964) سادہ زندگی اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے سکاٹش وکیل، ماہر فطرت، نامور مصنف اور پھل دار تھے۔ انہیں بعض اوقات 1944 میں (ڈوروتھی اور ڈونلڈ واٹسن اور دیگر دوستوں کے ساتھ) ویگن کی اصطلاح استعمال کیے بغیر ویگن تحریک کی مشترکہ بنیاد رکھنے کا سہرا دیا جاتا ہے۔ سیمپل کی والدہ کا تعلق بیتھ کے قریب ایک کھیت سے تھا، اور ان کے والد درزی کا کام کرتے تھے۔ وہ سکاٹ لینڈ کے پیسلی کے قریب جانسٹون میں پیدا ہوئے تھے۔ ڈوگلڈ نے پیسلی گرامر اسکول میں بورسری جیتی اور انجینئرنگ ڈرافٹ مین کے طور پر اپرنٹس شپ کی۔ 1907 میں، وہ ایک خیمے میں چلا گیا، اور بعد میں لن ووڈ موس پر واقع ایک پرانی بس۔ 1916 میں، وہ ایک مخلص اعتراض کنندہ تھے اور اس طرح اس شرط پر فوجی خدمات سے مستثنی رہے کہ وہ خوراک کی معیشت پر لیکچر دیتے رہیں۔ ڈوگلڈ سیمپل، ویگن اور "سادہ زندگی کے سکاٹش رسول"، 1930 کی دہائی سے لے کر 1950 کے آس پاس تک شمالی ایرشائر میں بیتھ کے قریب ڈیوی کے او تھی مل میں کاشتکاری کرتے تھے، جب یہ ایک چھوٹی ملکیت تھی۔ ہپیوں کے سرکاری طور پر وجود میں آنے سے پہلے ڈوگلڈ ایک ہپی تھا اور 1907 سے فوجی خیمے میں رہنے لگا۔ وہ کبھی کبھی اپنی 'جھونپڑی پر پہیوں' یا کارواں میں رہنے کی وجہ سے 'ہٹ مین' کے نام سے جانا جاتا تھا اور اس لیے شاید گھر میں نہیں رہتا تھا۔ بعد میں وہ شمالی ایرشائر کے فیئرلی میں رہے۔ سیمپل نے خود ذمہ داری اور دوسروں کی دیکھ بھال کی تبلیغ کی۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ ایک سبزی خور کے لیے وہ ڈیوی کی او دی مل کی ایک تصویر میں مرغیاں رکھنے کے لیے ظاہر ہوتا ہے۔ وہ باقاعدگی سے ریڈیو پروگراموں میں نظر آتے تھے، جن میں آؤٹ ود رومانی اور بی بی سی کے ہٹ مین شامل ہیں۔ وہ اپنی بیوی کیتھی کے ساتھ لندن میں دو سال تک رہے جب وہ سبزی خور سوسائٹی کے سیکرٹری تھے۔ ایلسا کریگ کا باقاعدہ دورہ کرنے والا، وہ مقامی طور پر 'برڈ مین' کے نام سے جانا جاتا تھا اور بیرونی زندگی گزارنے کا شوقین تھا، جس نے اے فری مینز فلاسفی کے عنوان سے ایک کتاب شائع کی۔ انہوں نے پیدل چلنے والوں اور سائیکل سواروں کا خیرمقدم کیا جو اکثر ان کی زمین پر ڈیرے ڈالتے تھے۔ 1963 میں، ڈوگلڈ نے اپنے غذائی سفر کی تفصیل بیان کی: میں نے 50 سال پہلے [~ 1910] نہ صرف تمام گوشت یا گوشت کے کھانے، بلکہ دودھ، انڈے، مکھن، چائے اور کافی کو کاٹ کر شروع کیا تھا۔ چیز میں نے کبھی نہیں کھائی ؛ درحقیقت مجھے اس سڑے ہوئے دودھ کی بو سے ہی نفرت ہے۔ اس کے بعد، میں نے گری دار میوے، پھل، اناج اور سبزیوں کی غذا اختیار کی۔ اس ایڈونک کرایہ پر میں تقریبا دس سال زندہ رہا، اور دیکھا کہ میری صحت اور طاقت میں بہت بہتری آئی ہے۔ [.] جب میں لندن میں تھا (پہلی جنگ عظیم کے دوران)، مجھے اپنے کھانے میں کچھ دودھ کی مصنوعات شامل کرنا ضروری لگا، لیکن اسکاٹ لینڈ واپس آنے پر میں نے آہستہ آہستہ انہیں دوبارہ ختم کر دیا۔ بعد کی زندگی میں، وہ ایک جدید کاٹیج میں رہتے تھے اور یہاں تک کہ ان کے پاس ایک کار بھی تھی۔ ڈوگلڈ سیمپل 79 سال کی عمر میں فیئرلی کے ایک نرسنگ ہوم میں انتقال کر گئے۔ ان کی موت کی وجہ ظاہر نہیں کی گئی۔ 1941 میں دل کا دورہ پڑنے سے ان کی اہلیہ کیتھی آموس ان سے پہلے ہی انتقال کر گئیں۔ ان کی کوئی اولاد نہیں تھی، حالانکہ کیتھی کا ایک بیٹا، ایان تھا، جو پہلی جنگ عظیم میں مارا گیا تھا۔ فروٹاریئنزم دی فروٹاریئن سوسائٹی 1907 سے ہی فروٹاریئنزم کی تعریف پر تنازعات سے دوچار تھی۔ سکاٹش سبزی خور سوسائٹی نے اپنے 1907 کے جریدے میں ڈوگلڈ سیمپل کے "فروٹیرینزم" کے عنوان سے ایک مضمون شائع کیا، جس میں انہوں نے لکھا: فروٹیرینزم کا مطلب ایک غذا ہے جس میں بنیادی طور پر گری دار میوے اور پھل شامل ہوتے ہیں۔ پکے ہوئے اناج اور سبزیوں کو لازمی طور پر خارج نہیں کیا جاتا ہے، حالانکہ تمام پکے ہوئے کھانوں کو خارج کرنے کا مطلب اور علم ہونا چاہیے، بہتر نتائج کا باعث بنے گا۔ اس غذا کے لیے یہ دیکھا جائے گا کہ نہ صرف گوشت اور گوشت کو چھوڑا جاتا ہے بلکہ جانوروں کی مصنوعات دودھ اور انڈے کو بھی چھوڑ دیا جاتا ہے۔ سبزی خوروں کے ذریعہ ان مصنوعات کا استعمال طویل عرصے سے سبزی خوری پر ایک اہم اعتراض رہا ہے، خاص طور پر میڈیکل میں "لیکٹو-سبزی خوری" کے بارے میں بات کرنے کے لیے کہا گیا ہے کہ اس نے "کبھی بھی پنیر کا ذائقہ نہیں چکھا تھا، اور اس وجہ سے اسے جسم اور روح کے لیے ایک لازمی 'بائنڈنگ ایجنٹ' کے طور پر نہیں سمجھا جا سکتا!" 1912 میں، ڈوگلڈ نے کہا کہ وہ اس بات پر یقین نہیں کرتے کہ دودھ اور انڈے انسان کے لیے قدرتی خوراک ہیں: "انڈے مرغیاں پیدا کرنے کے لیے ہوتے ہیں نہ کہ آملیٹ ؛ اور گائے کا دودھ بچھڑے کے لیے بہترین خوراک ہے، لیکن یقینی طور پر بڑے انسان کے لیے نہیں۔" 1915 کی اپنی کتاب، جوائس آف دی سمپل لائف میں، انہوں نے "الون ود نیچر" کے عنوان سے ایک مضمون لکھا، جس میں کہا گیا ہے کہ "میں نے دس سال پہلے گوشت کا گوشت کھانا اور چائے پینا چھوڑ دیا تھا، اور آٹھ سال سے زیادہ عرصے سے شاذ و نادر ہی دودھ، انڈے، نمک، چینی، دودھ کا مکھن، سفید روٹی، یا کسی بھی قسم کے مصالحے استعمال کیے ہیں۔ میری صحت میں کافی بہتری آئی ہے اور مجھے اس تبدیلی پر کبھی پچھتاوا نہیں ہوا۔ " 1938 میں ڈوگلڈ سکاٹش ویجیٹیرین سوسائٹی (ایس وی ایس) کے صدر اور ویجیٹیرین سوسائٹی کے نائب صدر تھے۔ 1944 میں، ڈوگلڈ کو ویگن سوسائٹی کے چیئرمین اور انٹرنیشنل ویجیٹیرین یونین کے نائب صدر کے طور پر درج کیا گیا۔ 1953 میں وہ سکاٹش سبزی خور سوسائٹی کے اعزازی صدر رہے۔ 1954 میں، ڈوگلڈ اب بھی ایس وی ایس کے صدر تھے، جو آئی وی یو کے کئی نائب صدور میں سے ایک تھے۔ لیکچر ٹورز ٹیکساس کے وکٹوریہ ایڈوکیٹ اخبار نے اطلاع دی کہ انہوں نے امریکہ، کینیڈا اور امریکہ میں اپنے عقائد اور طرز زندگی پر لیکچر دیا۔ سبزی خور میسنجر کے اگست 1910 کے شمارے سے: "مسٹر ڈوگلڈ سیمپل، سادہ زندگی کے سکاٹش رسول، آنے والے موسم سرما کے لیے لیکچر ٹورز کا اہتمام کر رہے ہیں۔ وہ معمولی فیس میں لیکچر دینے کے لیے تیار ہے، اور ہمیں یقین ہے کہ ان کی خدمات کو سبزی خور اور متعلقہ سوسائٹیاں سراہیں گی۔ اس کا پتہ وہیل ہاؤس، برج آف ویر، اسکاٹ لینڈ ہے۔ " پتہ اس کے گھوڑے سے کھینچے ہوئے کارواں کی طرف اشارہ کرتا دکھائی دیتا ہے جو ڈیوی کی او دی مل کی تصویر میں دیکھا جا سکتا ہے۔ کانفرنسز ڈوگلڈ ناروے میں منعقدہ 1938 کی 10 ویں عالمی سبزی خور کانگریس میں برطانیہ کی طرف سے ایک مندوب تھے، جنہوں نے سکاٹش سبزی خور سوسائٹی کے صدر اور سبزی خور سوسائٹی کے نائب صدر کی حیثیت سے شرکت کی۔ انہوں نے "سبزی خوری اور امن" کے موضوع پر ایک تقریر کی، جس میں انہوں نے کہا: سبزی خوری محض غذائی اصلاحات کا معاملہ نہیں ہے-یہ زندگی کا فلسفہ ہے، اور جنگ تب ہی ختم ہوگی جب ہم شکار کے جانوروں کی طرح زندگی گزارنا چھوڑ دیں گے۔ جب تک ہم جنگ کی تیاری کریں گے ہمیں جنگ ملے گی۔ ہمیں نہ صرف ڈارون بلکہ کروپوٹکن کا بھی مطالعہ کرنا چاہیے۔ وہ جانور جو گوشت خور ہوتے ہیں کم ہوتے جا رہے ہیں اور سبزی خور جانور بڑھ رہے ہیں۔ سبزی خوری پہلا بڑا قدم ہے۔ انسانوں کا قتل جانوروں کے قتل کے مترادف ہے اور اس لیے جانوروں کی زندگی کا استحصال انسان کے خود غرض استحصال کا باعث بنتا ہے۔ رابرٹ برنز نے زندگی کی حقیقی اقدار کی زیادہ وسیع تعریف کی اپیل کرتے ہوئے کہا کہ جسم کے لیے زیادہ دھوپ، روح کے لیے زیادہ محبت، دنیا بھر میں ہر جاندار کے لیے امن۔ 1953 میں، ہندوستان میں منعقدہ 15 ویں عالمی سبزی خور کانگریس میں، ڈوگلڈ نے کہا: "یہ کتنا بڑا المیہ ہوگا اگر مدر انڈیا جانوروں کے حقوق کے ساتھ اپنی ہمدردی سے الگ ہو جائے، جو اگرچہ اسے انتہائی حد تک لے جایا گیا ہے، اس کے باوجود یہ مغرب کے گوشت خور اور زندہ رہنے والے ممالک کے لیے ایک عمدہ مثال رہی ہے۔" جی ہاں، آئیے ہم ہندوستان کو سامراجی قوموں کی بے روح مادیت پسندی سے بچانے کی پوری کوشش کریں۔ آئیے یہ دکھائیں کہ جنگ اور بیماری روحانی اور فطری قانون کی نافرمانی کا نتیجہ ہیں۔ کہ اگر ہم گوشت کھانے اور خون کے کھیلوں سے متعلق روزمرہ کے ظلم کے خلاف اپنے دل سخت کر لیں تو ہم حیران نہیں ہو سکتے کہ پوری نام نہاد مہذب دنیا ایک اور عالمی تباہی کی تیاری کر رہی ہے۔ اگر ہمیں نئے یروشلم کی آمد کو تیز کرنا ہے تو مشرق اور مغرب کو ملنا چاہیے۔ ہم یہ ظاہر کرنے کے لیے آگے بڑھتے ہیں کہ سائنس دل کے ساتھ ساتھ سر کا بھی معاملہ ہے۔ کہ غریب ہندوستانی کو اس طرح کی معمولی غذا پر زندگی گزارنے کی ضرورت نہیں ہے، اور ہمیں یہ سمجھنا چاہیے کہ محبت کے بغیر لوگ ہلاک ہو جاتے ہیں۔ بنیادی غلطی، جیسا کہ ہندوستانی جریدے کی ایڈیٹر میترا نے ایک بار مجھ سے کہا تھا، "آپ لوگ اپنے ساتھ رہتے ہیں، ہم خود سے رہتے ہیں۔ روح میں صرف زیادہ زندگی ہی تمام لوگوں کو متحد کر سکتی ہے۔ " 1955 میں پیرس میں ورلڈ ویجیٹیرین کانگریس میں، ڈوگلڈ سیمپل کو اسپیکر کے طور پر درج کیا گیا۔ افراد مورس کروک، جو جوہانسبرگ، جنوبی افریقہ میں پیدا ہوئے اور اپنے صحت کے مسائل کا حل ڈھونڈتے ہوئے 20 ویں صدی کے قدرتی شفا یابی کے مصنفین جیسے ڈوگلڈ سیمپل، ونسنٹ پریسنٹز، لوئس کوہنے وغیرہ سے متاثر تھے۔ سرکاری شہری راشننگ کا آغاز پہلی جنگ عظیم کے اختتام پر، یکم جنوری 1918 کو چینی، پھر گوشت، مکھن اور مارجرین کے ساتھ ہوا۔ اس وقت کی حکومت نے ڈوگلڈ اور ایک ساتھی سے مشورہ کیا کہ وہ لوگوں کو دستیاب پیداوار اور دیگر کھانے کو راشن کرنے کے بارے میں تعلیم دیں اور گوشت کے قابل قبول متبادل تجویز کریں، جو ان کی خوراک میں واقف ہو چکے تھے۔ نو اسٹائپینڈ لیگ ڈوگلڈ نے وزیر کے وظیفے کے لیے زمینداروں پر دسواں حصہ عائد کرنے کے چرچ آف اسکاٹ لینڈ کے رواج کے خلاف سکاٹش 'نو اسٹائپینڈ لیگ' کا اہتمام کیا۔ وہ خاص طور پر ناراض ہوا کیونکہ یہ محصول زمینداروں پر ان کے عقیدے سے قطع نظر لاگو ہوتا تھا۔ شائع شدہ کام سادہ زندگی کے زائرین. پیسلی: جے اینڈ جے کک، پرنٹرز، 1909۔ آزادی میں رہنا: یا، وہیل ہاؤس فلسفہ۔ پیسلی: الیگزینڈر گارڈنر، 1911۔ فروٹاریئنزم: غذا کے سوال پر ایک مقالہ۔ پیسلی: الیگزینڈر گارڈنر، 1913۔ سادہ زندگی کی خوشیاں۔ لندن: جی بیل، 1915۔ زندگی کی سادہ ترکیبیں: غذا کے اشارے کے ساتھ۔ لندن: سی۔ ڈبلیو۔ ڈینیل، 1915۔ زندگی کھلے میں۔ لندن: جی بیل، 1919۔ غذا اور اچھی صحت: کھانے کے سوال پر ایک مقبول مقالہ۔ لندن: سی۔ ڈبلیو۔ ڈینیل، 1925۔ آب و ہوا سے متعلق غذا۔ لندن: سی۔ ڈبلیو۔ ڈینیل۔ ایک آزاد انسان کا فلسفہ۔ لندن: سی۔ ڈبلیو۔ ڈینیل، 1933۔ آزادی کے لیے اپیل۔ ۔ جنگ کے وقت کیا کھائیں، بغیر گوشت کے ترکیبیں بذریعہ کیتھی سیمپل۔ گلاسگو: ولیم میک للن، 1943۔ اپنا خود ڈاکٹر بنیں: عام بیماریوں کا قدرتی علاج۔ گلاسگو: ولیم میک للن،۔ اس میں زکام، قبض، پتلا ہونے کا طریقہ، بہتر بینائی، جڑی بوٹیوں سے صحت وغیرہ کے علاج کی تفصیلات شامل ہیں۔ قدرت کو دیکھیں۔ گلاسگو: ولیم میک للن،۔ کیتھی سیمپل کی گوشت کے بغیر ترکیبوں کے ساتھ ایک اسکاٹس ہیلتھ کوکری بک۔ گلاسگو: ولیم میک للن، 1949۔ ڈوگلڈ سیمپل کے ساتھ راؤنڈ کنٹیئر۔ گلاسگو: ولیم میک للن، 1950۔ عام بیماریوں کے گھریلو علاج: شفا بخش غذا کے ساتھ۔ گلاسگو: ولیم میک للن، 1952۔ سن فوڈ صحت کا راستہ۔ لندن: ہیلتھ فار آل پبلشنگ کمپنی، 1956۔ زندگی گزارنے میں خوشی۔ گلاسگو: میکلیلن، 1957۔ ۔