Chakkavaratti
چاکا ورتی، چاکا ورتی، چاکا ورتی، کٹہل کے تحفظات یا کٹہل حلوہ کٹہل سے بنایا جانے والا ایک قسم کا کھانا ہے۔ پھل سے بیج نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد پھل کو گھی اور گڑ کے ساتھ پکایا جاتا ہے ؛ یہ آخر کار پیسٹ یا جام جیسی مستقل مزاجی تک پہنچ جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد اسے کھایا جا سکتا ہے اور یہ چھ سے دس ماہ تک رہتا ہے۔ ملیالی اس چکورتی کے ساتھ اڈہ بطور خاص کھانا تیار کرتے ہیں۔ ۔