Gutka
گٹکا، گھٹکا، گوٹھکا یا سپاری ایک چبانے والی تمباکو کی تیاری ہے جو ہندوستان، پاکستان، دیگر ایشیائی ممالک اور شمالی امریکہ میں کچلے ہوئے ارکا نٹ (جسے سپاری بھی کہا جاتا ہے)، تمباکو، کیٹیچو، پیرافن موم، سلیکڈ چونا (کیلشیم ہائیڈروکسائڈ) اور میٹھے یا لذیذ ذائقوں سے بنی ہوتی ہے۔ اس میں کارسنوجینز ہوتے ہیں، جو منہ کے کینسر اور صحت کے دیگر شدید منفی اثرات کے لیے ذمہ دار سمجھے جاتے ہیں اور اس لیے ہندوستان میں سگریٹ کی طرح ہی پابندیوں اور انتباہات کا شکار ہوتے ہیں۔ انتہائی نشہ آور اور ایک معروف کارسنوجین، گٹکھا ہندوستان میں بہت تنازعہ کا موضوع ہے۔ بہت سی ریاستوں نے گٹکھا کی فروخت پر بھاری ٹیکس لگا کر یا اس پر پابندی لگا کر اس کی بے پناہ مقبولیت کو روکنے کی کوشش کی ہے۔ گٹکا برصغیر میں تیار کیا جاتا ہے اور چند دوسرے ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے، اکثر سگریٹ اور تمباکو سے "محفوظ" مصنوعات کی آڑ میں فروخت کیا جاتا ہے۔ اطلاع دی گئی ہے کہ اس کے محرک اور آرام دہ اثرات دونوں ہیں، یہ پورے جنوبی ایشیا اور کچھ بحر الکاہل کے علاقوں میں چھوٹے، انفرادی سائز کے ورق کے پیکٹوں/سیچوں اور ٹنوں میں فروخت کیا جاتا ہے جن کی قیمت 2 سے 10 روپے کے درمیان ہوتی ہے۔ یہ ہندوستان، پاکستان کے شہر کراچی اور نیپال کے علاقے مدھیش میں بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے۔ گٹکا چبانے والے تمباکو کی طرح ایک چٹکی مسوڑھوں اور گالوں کے درمیان رکھ کر ہلکے سے چوس کر چبا کر کھایا جاتا ہے۔ خصوصیات گٹکا دھوئیں کے بغیر تمباکو کی تجارتی طور پر تیار کردہ شکل ہے۔ مینوفیکچررز میٹھے یا لذیذ ذائقے شامل کرتے ہیں، جس سے یہ کچھ مقامات پر خواتین اور نوجوانوں کے لیے زیادہ پرکشش ہو جاتا ہے۔ گٹکا اجزاء کے امتزاج مقامی ترجیحات کے مطابق مختلف ہوتے ہیں۔ مصالحوں میں سرسوں، ہلدی، سونف کے بیج، الائچی، زعفران اور لونگ شامل ہو سکتے ہیں۔ اریکا نٹ، نیکوٹین، سلیکڈ چونا، پیرافن اور کیٹیچو کے علاوہ، اسے ہزاروں کیمیکلز سے بھرا جا سکتا ہے۔ یہ ایک پاؤڈر، دانے دار، ہلکے بھوری سے سفید مادہ ہے۔ تھوک کے ساتھ چبانے کے چند لمحوں کے اندر، گٹکھا تحلیل ہونا شروع ہو جاتا ہے اور گہرا سرخ رنگ کا ہو جاتا ہے۔ یہ اپنے صارف کو تمباکو چبانے، چھیننے اور تمباکو نوشی کے مقابلے میں کچھ زیادہ شدید "گونج" دے سکتا ہے۔ تمباکو کمپنیوں کے تخلیقی اشتہارات کے اثرات اور عوام کے لیے قابل رسائی معلومات کی کمی بہت سے گٹکا استعمال کرنے والوں کو اس کے خطرات سے بے خبر ہونے کا باعث بنتی ہے۔ اکثر صارفین کا خیال ہے کہ گٹکا ہاضمے میں مدد کے طور پر کام کر سکتا ہے، جراثیم کو مار سکتا ہے، اور عام طور پر تندرستی کا احساس دلاتا ہے۔ درحقیقت تمباکو نوشی کرنے والوں میں سے 34.4% نے تمباکو نوشی چھوڑنے کے طریقے کے طور پر تمباکو کے استعمال کا رخ کیا ہے۔ سر، منہ، گردن، گلے، غذائی نالی، دیگر ایروڈیجسٹیو ٹریکٹ کینسر، اور دانتوں کی بیماری کے کینسر کے علاوہ، گٹکا کا اہم جزو، ارکا نٹ، زبانی میوکوسل کی شدید خرابیوں کا سبب بنتا ہے۔ زبانی سب میوکس فائبروسس، ایسی ہی ایک خرابی، ایک مہلک حالت ہے جو شدید طور پر کمزور ہوتی ہے اور اس کا کوئی علاج نہیں ہے۔ میٹابولک سنڈروم، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس اور موٹاپے کو بھی اس کے استعمال سے جوڑا گیا ہے۔ حاملہ خواتین کے استعمال سے نوزائیدہ بچوں میں شرح پیدائش کم ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ 2015 تک یہ دنیا بھر میں چوتھی سب سے عام نشہ آور مصنوعات تھی۔ اریکا نٹ "کوئڈ چیونگ نے تندرستی، جوش و خروش، جسم کے گرم احساسات، پسینہ آنا، تھوک، دھڑکن اور تیز چوکسی، بھوک کو برداشت کرنے، اور کام کرنے کی صلاحیت اور قوت برداشت میں اضافے کا احساس پیدا کرنے کا دعوی کیا ہے۔ جب کوئی شخص گٹکا چباتا ہے، تو مرکب براہ راست زبانی گہا کے ذریعے نظام میں داخل ہوتا ہے، جو نیکوٹین سمیت تقریبا 28 کارسنجینک کیمیکلز کو جذب کرتا ہے۔ "دھوئیں کے بغیر تمباکو کا استعمال انتہائی نشہ آور ہے۔ دھوئیں کے بغیر تمباکو میں موجود نیکوٹین سگریٹ پینے سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے جو اس کی لت کو بڑھاتا ہے۔ " گٹکا تھوک کو روشن سرخ کر دیتا ہے، اور جب اسے لمبا چبایا جاتا ہے اور اکثر کافی ہوتا ہے تو یہ صارف کے دانتوں کو بھی روشن سرخ کر دے گا۔ تھوک عام طور پر دیوار یا زمین پر تھوکا جاتا ہے، جس کی وجہ سے سرخ داغ ہوتا ہے جو عناصر کے لیے کافی مزاحم ہوتا ہے۔ کچھ عمارت مالکان نے اپنی دیواروں پر دیوتاؤں کی دیواریں پینٹ کر کے اس کا مقابلہ کرنے کا فیصلہ کیا ہے، اس خیال کے ساتھ کہ گٹکھا چبانے والے دیوتا پر تھوک نہیں دیں گے۔ استعمال گٹکا اور تمباکو کی دیگر شکلیں ثقافتی طور پر جڑی ہوئی ہیں اور اس کا استعمال کم عمری میں ہی شروع ہو سکتا ہے۔ تمباکو کے بغیر تمباکو کا استعمال ہندوستان میں سب سے زیادہ عام ہے جہاں منہ کے کینسر کے 30 سے 40 فیصد کیس ہوتے ہیں۔ تھائی لینڈ، سری لنکا، بنگلہ دیش، پاکستان، ملائیشیا، کمبوڈیا، چین، انڈونیشیا اور نیو گنی میں اس کے استعمال کی اطلاع ملی ہے۔ برطانیہ، افریقہ کے کچھ حصوں، آسٹریلیا، شمالی امریکہ کے تارکین وطن اپنی عادات اپنے ساتھ لے کر آئے ہیں۔ گٹکا ان مقامات پر، خاص طور پر زیادہ آبادی والے علاقوں میں پڑوس کے ایشیائی بازاروں میں آسانی سے دستیاب ہے۔ ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں تارکین وطن جہاں عوام میں تھوکنا سماجی طور پر قابل قبول نہیں ہے، محتاط رہنا سیکھیں۔ کم سماجی و اقتصادی آبادی والے لوگ خاص طور پر خطرے میں ہیں۔ یہیں پر تعلیم اور علاج تک رسائی محدود ہے۔ آسان رسائی اور انتہائی کم لاگت ابتدائی نشے اور گٹکا کے استعمال کے پھیلاؤ کا باعث بنتی ہے۔ چھوٹے بچوں میں قبل از وقت زخم دیکھے گئے ہیں اور کینسر کی علامات اکثر ہائی اسکول یا کالج کی عمر میں ظاہر ہوتی ہیں۔ بہت سی جگہوں پر تمباکو نوشی کی اجازت نہیں ہے، اور جب بچوں کے ذریعہ کیا جاتا ہے تو اسے مسترد کر دیا جاتا ہے۔ اس کے برعکس گٹکا کا استعمال، دوسروں کے لیے پوشیدہ ہونے کے باوجود، انتخاب کا طریقہ ہے۔ نیویارک ٹائمز کے ایک مضمون میں 2002 میں اطلاع دی گئی تھی کہ گٹکا اور تمباکو سے پاک پان مسالہ کی فروخت ایک سال میں 1 ارب ڈالر تک پہنچ گئی۔ ہندوستان کی 25 فیصد سے زیادہ آبادی تمباکو کی مصنوعات استعمال کرتی ہے جن میں سگریٹ اور دھوئیں سے پاک تمباکو کی متعدد شکلیں شامل ہیں۔ ہندوستان میں دنیا میں دھوئیں کے بغیر تمباکو استعمال کرنے والوں کی سب سے بڑی تعداد ہے۔ اس کے استعمال کے مضر اثرات اور اس کے بعد طبی دیکھ بھال کے اخراجات کی وجہ سے غریب ترین آبادی بہت زیادہ متاثر ہوتی ہے۔ بہت سی ہندوستانی ریاستوں نے فروخت پر بھاری ٹیکس لگا کر یا اس پر پابندی لگا کر گٹکا کے استعمال اور پھیلاؤ کو روکنے کی کوشش کی ہے۔ انہوں نے گٹکا اور اس کی تمام اقسام کی فروخت، تیاری، تقسیم اور ذخیرہ کرنے پر پابندی لگا دی ہے۔ مئی 2013 تک گٹکا پر 24 ریاستوں اور 3 مرکز کے زیر انتظام علاقوں میں پابندی عائد ہے۔ فیڈرل فوڈ سیفٹی اینڈ ریگولیشن (ممنوعہ) ایکٹ 2011 گٹکا جیسی نقصان دہ مصنوعات پر ایک سال کے لیے پابندی لگانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کی سالانہ تجدید کی جا سکتی ہے، جس کے نتیجے میں مستقل پابندی لگ جاتی ہے۔ یہ پابندی ریاستی وزارت صحت عامہ، ریاستی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن اور مقامی پولیس کے ذریعے نافذ کی گئی ہے۔ قانون کا نفاذ عام طور پر کم ہوتا ہے اور بہت سی دکانیں اب بھی گٹکا فروخت کرتی ہیں، حالانکہ ہو سکتا ہے کہ اسے ظاہر نہ کیا جائے۔ ممبئی اور دہلی جیسے کچھ علاقوں میں طاقت زیادہ سخت ہے، لیکن گٹکا کی غیر قانونی فروخت اب بھی ہوتی ہے۔ 2019 میں دہلی حکومت نے گٹکا، پان مسالہ، ذائقہ دار/خوشبودار تمباکو، کھرڑا اور تمباکو پر مشتمل اسی طرح کی مصنوعات پر پابندی میں مزید ایک سال کی توسیع کردی۔ ستمبر 2012 میں، ریاست دہلی نے تمباکو اور/یا نیکوٹین پر مشتمل گٹکا اور پان مسالہ پر پابندی لگا دی۔ نوٹیفکیشن کے بعد گٹکا بنانے والوں نے تمباکو جیسے اجزاء کو گٹکا اور پان مسالہ سے الگ کر دیا۔ چونکہ نوٹیفکیشن میں 'گٹکا اور پان مسالہ پر مشتمل تمباکو' کی اصطلاح استعمال کی گئی تھی۔ پابندی کے بعد تمباکو جیسے اجزاء تیار کیے گئے اور الگ الگ پاؤچوں میں فروخت کیے گئے۔ نوٹیفکیشن کو مزید سخت بنانے کے لیے مارچ 2015 میں نظر ثانی کی گئی تھی اور ٹوین پیک سمیت تمام دھوئیں سے پاک تمباکو (ایس ایل ٹی) مصنوعات پر پابندی لگا دی گئی تھی۔ مجرموں کو جرمانہ یا جیل کی سزا ہو سکتی ہے۔ قانون میں صحت کے لیے نقصان دہ مصنوعات کی فروخت پر 25,000 ہندوستانی روپے تک جرمانہ عائد کرنے کی دفعات ہیں۔ تحقیقی ادارے ایڈیلویس کا اندازہ ہے کہ گٹکا پر پابندی سے صنعت کو اربوں روپے کا نقصان ہوگا۔ اشتہارات الکحل اور تمباکو کی مصنوعات کی طرح گٹکا کے اشتہارات پر بھی پابندی ہے۔ اکثر تمباکو کمپنیاں تمباکو کی مصنوعات کی تشہیر پر پابندی کو ختم کرنے کے لیے گٹکا کو پان مسالہ کے طور پر اشتہار دیتی ہیں۔ سروگیٹ اشتہارات اکثر گٹکا مصنوعات کو اسی نام اور پیکیجنگ کے ساتھ فروغ دینے کے لیے پان مسالہ اشتہارات کا استعمال کرتے ہیں۔ فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا کے فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز (فروخت پر ممانعت اور پابندی) ضابطے، 2011 کے مطابق، اس طرح کی مصنوعات کے گمراہ کن اشتہار پر 1 روپے کا جرمانہ عائد ہوتا ہے۔ اسٹریٹس ریسرچ کے مطابق، پیشن گوئی کی مدت 2019-2026 کے دوران 10.4% کے سی اے جی آر پر 2026 تک انڈیا پین مسالہ مارکیٹ 10,365 ملین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ ہندوستانی پان مسالہ بازار صارفین کے تمباکو کی مصنوعات سے پان مسالہ کی طرف نمایاں تبدیلی، جارحانہ اشتہارات اور آسان پیکیجنگ، اور مہاراشٹر ریاست کی طرف سے پان مسالہ مصنوعات پر پابندی کی منسوخی سے کارفرما ہے۔ ۔