National Institute of Nutrition, Hyderabad
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن (این آئی این) ایک ہندوستانی صحت عامہ، غذائیت اور ترجمہیاتی تحقیقی مرکز ہے جو حیدرآباد، ہندوستان میں واقع ہے۔ یہ ادارہ ہندوستان کے قدیم ترین تحقیقی مراکز میں سے ایک ہے، اور انڈین کونسل آف میڈیکل ریسرچ کے تحت سب سے بڑا مرکز ہے، جو عثمانیہ یونیورسٹی کے قریب واقع ہے۔ انسٹی ٹیوٹ نے مختلف اسپتالوں جیسے نیلوفر ہاسپیٹل فار ویمن اینڈ چلڈرن، گورنمنٹ میٹرنٹی ہاسپیٹل، گاندھی میڈیکل کالج اور حیدرآباد کے عثمانیہ جنرل ہاسپیٹل میں کلینیکل اور پیڈیاٹرک نیوٹریشن ریسرچ وارڈز کو منسلک کیا ہے۔ نیشنل سینٹر فار لیبارٹری اینیمل سائنس (جسے نیشنل اینیمل ریسورس فیسیلٹی فار بائیو میڈیکل ریسرچ میں ضم کیا جائے گا)، فوڈ اینڈ ڈرگ ٹاکسیکولوجی ریسرچ سینٹر، نیشنل نیوٹریشن مانیٹرینگ بیورو ہندوستان کی وزارت صحت اور خاندانی بہبود کے لیے این آئی این کے دوسرے ونگ ہیں۔ انسٹی ٹیوٹ ہندوستانی محکمہ بائیوٹیکنالوجی سے بھی مالی اعانت حاصل کرتا ہے۔ انسٹی ٹیوٹ بنیادی طور پر موٹاپا، ذیابیطس، فوڈ کیمسٹری، ڈائیٹیٹکس، کلینیکل ٹاکسولوجی، اور مائکرو نیوٹریئنٹ کی کمی کے بارے میں تحقیق کرتا ہے جو کہ راکفیلر یونیورسٹی، یونیورسٹی آف کولوراڈو اسکول آف میڈیسن، واشنگٹن یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن، اور جانز ہاپکنز بلومبرگ اسکول آف پبلک ہیلتھ جیسے مراکز کے تعاون سے کرتا ہے۔ انسٹی ٹیوٹ کی بنیاد 1918 میں سر رابرٹ میک کیریسن نے رکھی تھی۔ یہ اصل میں پاسچر انسٹی ٹیوٹ، کنور، تمل ناڈو میں بیری بیری کے مطالعہ کے لیے ایک کمرے والی لیبارٹری تھی، اور اسے بیری-بیری انکوائری یونٹ کہا جاتا تھا۔ میک کیریسن کو 1920-1922 سے برطانیہ منتقل کر دیا گیا، اور 1923 میں مالی بنیادوں پر انکوائری کو ختم کر دیا گیا۔ اسے دو سال بعد ڈیفیشینسی ڈیزیز انکوائری کے طور پر بحال کیا گیا، جس کی سربراہی میک کیریسن نے 1925-1929 سے کی۔ لیبارٹری کے دائرہ کار میں کمی کی تمام بیماریوں کو شامل کرنے کے لیے توسیع کی گئی، اور تقریبا 1928-1929 نیوٹریشن ریسرچ لیبارٹریز (NRL) بن گئی، جس میں میک کیریسن اس کے پہلے ڈائریکٹر تھے، 1935 میں ان کی ریٹائرمنٹ تک، جب ڈاکٹر ڈبلیو آر ایکروئڈ ان کے جانشین بنے۔ یہ سہولت 1958 میں حیدرآباد منتقل ہو گئی اور 1969 میں اس کا نام بدل کر نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن رکھ دیا گیا۔ تحقیق یہ ادارہ طبی غذائیت، نتائج کی تحقیق، فارماکولوجی، پیتھولوجی، ٹاکسیکولوجی، فوڈ کیمسٹری، اینڈوکرائنولوجی، مالیکیولر بائیولوجی، ریجینریٹو میڈیسن، کمیونٹی نیوٹریشن، اپتھلمولوجی، اور اسپورٹس نیوٹریشن میں تحقیق اور پیٹنٹ کی ترقی کرتا ہے۔ ڈبلیو ایچ او اور ایف اے او جیسی ایجنسیوں نے انسٹی ٹیوٹ کو خوراک کے معیار، حفاظت اور غذائیت کی تحقیق میں بہترین مرکز کے طور پر تسلیم کیا۔ انسٹی ٹیوٹ جانوروں کی رہائش، ان ویو امیجنگ، خودکار الیکٹروفورسس، فلو سائٹومیٹری، ڈی این اے مائیکرو ایری، مائع کرومیٹوگرافی-ماس سپیکٹرومیٹری، جوہری جذب سپیکٹروسکوپی، میٹرکس کی مدد سے لیزر ڈسورپشن/آئنائزیشن، اسکیننگ الیکٹران مائکروسکوپ، کنفوکل لیزر اسکیننگ مائکروسکوپی، ٹرانسمیشن الیکٹران مائکروسکوپی، ڈی این اے سیکوینسرز، کریوجینک آلات، تھرمل سائیکلرز وغیرہ سمیت سہولیات سے لیس ہے۔ نیشنل سینٹر فار لیبارٹری اینیمل سائنسز نیشنل سینٹر فار لیبارٹری اینیمل سائنسز (این سی ایل اے ایس) کا قیام ہندوستان میں 1957 میں بائیو میڈیکل ریسرچ میں لیبارٹری کے جانوروں کا استعمال کرتے ہوئے دیکھ بھال، افزائش نسل، انتظام اور تجربات کے بارے میں معلومات پھیلانے کے لیے کیا گیا تھا۔ اس کا آغاز 1957 میں انڈین کینسر ریسرچ سینٹر، بمبئی میں لیبارٹری اینیمل انفارمیشن سروس (ایل اے آئی ایس) کے نام سے ایک یونٹ کے طور پر ہوا اور بعد میں اس یونٹ کو 1976 میں نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن (این آئی این)، حیدرآباد منتقل کر دیا گیا۔ اس کا نام بدل کر لیبارٹری اینیمل انفارمیشن سروس سینٹر (ایل اے آئی ایس سی) رکھ دیا گیا۔ 1998 میں، ساتویں پانچ سالہ منصوبے کے دوران، حکومت ہند کی وزارت سائنس و ٹیکنالوجی کے تحت محکمہ بائیوٹیکنالوجی (ڈی بی ٹی) کی طرف سے اضافی مدد ملی، جس نے یونٹ کو این سی ایل اے ایس بننے میں مدد کی۔ 5 جنوری 2016 کو این سی ایل اے ایس کو این اے آر ایف-بی آر کے ساتھ ضم کر دیا گیا اور سابقہ یونٹ این آئی این-اینیمل سہولت بن گیا۔ این سی ایل اے ایس کے سائنسدانوں نے موٹے اور ذیابیطس کے میوٹینٹ چوہے کے ماڈل تیار کیے: ڈبلیو این آئی این/جی آر-او بی، ڈبلیو این آئی این/او بی، ڈبلیو این آئی این/او بی-آئی جی ٹی، جو موٹاپے اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کے لیے منشیات کی ترقی میں پری کلینیکل جانوروں کے ماڈل کے طور پر کام کریں گے۔ بندروں پر مبنی تجربات کی فراہمی کے ساتھ ایک جدید ترین غیر انسانی پرائمیٹ سہولت قائم کی۔ این سی ایل اے ایس ڈبلیو این آئی این/او بی موٹے چوہے کے تناؤ کی وجہ سے بھی سرخیوں میں آیا جو کہ سب سے بھاری ان بریڈ چوہے کا ماڈل دستیاب ہے۔ بتایا گیا ہے کہ یہ جسمانی وزن میں 1.47 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے اور ڈی این اے کے نقصان میں اضافے اور عمر میں نمایاں کمی کی مختلف علامات ظاہر کرتا ہے۔ این آئی این اور ایف ایس ایس اے آئی فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (ایف ایس ایس اے آئی) بڑے پیمانے پر ملک میں خوراک کے ضوابط وضع کرنے کے لیے سائنس پر مبنی علم اور معلومات کا ذریعہ ہے۔ این آئی این کے بہت سے سائنسدان مختلف کمیٹی، پینل اور سائنسی گروپوں کا حصہ ہیں جو ایف ایس ایس اے آئی کی رہنمائی کرتے ہیں۔ ڈائریکٹر تین رکنی پینل کا شریک صدر ہے جو آنے والے فرنٹ آف پیک لیبلنگ کے ضوابط پر غور کر رہا ہے۔ ایف ایس ایس اے آئی فوڈ سیفٹی کے ضابطے اور نگرانی کے ذریعے صحت عامہ کے تحفظ اور فروغ کے لیے ذمہ دار ہے۔ ایف ایس ایس اے آئی کو فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 2006 کے تحت قائم کیا گیا ہے جو ہندوستان میں فوڈ سیفٹی اور ریگولیشن سے متعلق ایک مستحکم قانون ہے۔ ایجوکیشن این آئی این غذائیت، بائیو کیمسٹری، ڈائیٹیٹکس اور لیبارٹری اینیمل سائنسز کے لیے ایڈوانسڈ ایجوکیشن کورسز اور ایم ایس-ایم ڈی-پی ایچ ڈی پروگرام پیش کرتا ہے۔ اس مرکز کو ڈاکٹر این ٹی آر نے تسلیم کیا ہے۔ یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز اور کالوجی نارائن راؤ یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز اپلائیڈ نیوٹریشن میں پوسٹ گریجویشن کرنے کے لیے۔ حال ہی میں این آئی این نے ادارے میں پی ایچ ڈی کرنے کے لیے ایم ایس سی کورس میں ٹاپ کرنے والوں کو ریسرچ فیلوشپ دینا شروع کر دی ہے۔ انسٹی ٹیوٹ کو عثمانیا یونیورسٹی، یونیورسٹی آف حیدرآباد، جواہر لال نہرو تکنیکی یونیورسٹی نے لائف سائنسز کے مختلف شعبوں خاص طور پر بائیو کیمسٹری اور غذائیت میں پی ایچ ڈی کرنے کے لیے اچھی طرح سے تسلیم کیا ہے۔ انسٹی ٹیوٹ نے 35 سے زیادہ ممالک کے 1600 سے زیادہ صحت کے پیشہ ور افراد کو تربیت دی ہے۔ 150 سے زیادہ امیدواروں نے این آئی این سے کامیابی کے ساتھ پی ایچ ڈی اور ایم ڈی کی ڈگریاں حاصل کی ہیں۔ کامیابیاں 10 ریاستوں میں این این ایم بی کے وقتا فوقتا کیے جانے والے سروے کے ذریعے مختلف برادریوں کے افراد کی غذائی مقدار، ہاؤس ہولڈز اور غذائی پروفائلز کا جائزہ لیا گیا۔ ہندوستان کے دیہی علاقوں میں زیادہ خطرے والے حمل کی شناخت کے لیے تجویز کردہ حکمت عملی۔ انہیں قومی تولیدی اور بچوں کی صحت کے پروگرام میں شامل کیا گیا تھا۔ پرائمیٹس اور چوہوں میں تھیراسیٹ پینکریٹک آئیلیٹ ٹرانسپلانٹیشن ٹیکنالوجی کا مظاہرہ کیا۔ تجارتی طور پر ڈیلیور کیا گیا ڈبل فورٹیفائیڈ سالٹ-ٹاٹا سالٹ پلس، جس کی قیمت فی کلو کی سستی شرح پر ہے، ایک آیوڈین اور آئرن فورٹیفائیڈ سالٹ ہے، جسے ڈبل فورٹیفائیشن ٹیکنالوجی نے تیار کیا ہے۔ یہ ٹیکنالوجی ٹاٹا کیمیکلز کو این آئی این کے ذریعے آبادی کے تمام طبقوں میں حیاتیاتی دستیابی پر کیے گئے اور شائع کیے گئے مطالعات کے بعد ایک طویل مدتی مفاہمت نامے کے تحت پیش کی گئی تھی۔ پروٹین کے افسانے کو پھاڑ دیا اور بچوں کی صحت مند نشوونما کے لیے کیلوری کے فرق کو بڑی رکاوٹ کے طور پر اجاگر کیا۔ مختلف غذائیت کی کمی کے سنڈروم کے وٹامن غذائیت اور پیتھوجینک میکانزم کی تشخیص کے لیے آسان اور حساس بائیو کیمیکل اشارے تیار کیے گئے۔ ہندوستانی بچوں کے لیے ترقی کے معیارات قائم کیے۔ پروٹین توانائی کی کمی کی جلد تشخیص اور مناسب انتظام کے لیے ترقی کی نگرانی کی اہمیت پر زور دیا۔ 650 سے زیادہ ہندوستانی کھانوں کی غذائی اقدار پر تیار کردہ ڈیٹا بیس، جو مختلف قومی تنظیموں، منصوبہ سازوں اور تعلیمی تحقیقی اداروں کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے، ہندوستانیوں کے لیے تجویز کردہ غذائی الاؤنس (آر ڈی اے) تیار کرتا ہے۔ ہندوستانیوں کے لیے تیار کردہ خوراک پر مبنی غذائی رہنما خطوط۔ غذائیت کے مسائل کے بارے میں ابتدائی انتباہی نظام کے طور پر کام کرنے کے لیے تیار کردہ نیشنل نیوٹریشن سرویلنس سسٹم (این ایس ایس-ٹرپل اے سائیکل آف اسسمنٹ، اینالیسس اینڈ ایکشن)۔ ۔