Dairy (store)
نیوزی لینڈ میں، ڈیری ایک چھوٹی مالک سے چلنے والی سہولت کی دکان ہے جو عام تجارتی اوقات کے دوران اور اس کے بعد کریانہ، دودھ، انڈے، دودھ کی مصنوعات، جلد خراب ہونے والی اشیاء، اخبارات اور دیگر اہم اشیاء فروخت کرنے کے لیے لائسنس یافتہ ہے۔ اصل اور استعمال ڈیری کی اصطلاح نیوزی لینڈ کی انگریزی میں 1930 کی دہائی کے آخر تک چھوٹی دکانوں کو بیان کرنے کے لیے عام استعمال میں آئی۔ جلد خراب ہونے والی اشیاء جیسے دودھ اور انڈے پہلے ڈیری فارم سے شہر کے گھروں میں پہنچائے جاتے تھے۔ 1930 کی دہائی کے آخر تک، چھوٹی دکانیں اس طرح کی پیداوار کا ذخیرہ کرتی تھیں، اور اصطلاح ان دکانوں کو بیان کرنے کے لیے منتقل ہو گئی۔ اس معنی کے علاوہ، نیوزی لینڈ انگریزی دودھ، دودھ سے حاصل کردہ مصنوعات اور اس سے وابستہ صنعتوں کا حوالہ دیتے ہوئے، دودھ کے عام معنی کو برقرار رکھتی ہے۔ ڈیری، سپرٹ اور کریانہ اسٹورز کے درمیان فرق نیوزی لینڈ کی انگریزی میں تیزی سے دھندلا ہوا ہے، یہ حقیقت 1991 میں شراب لائسنسنگ اتھارٹی اور لاء کمیشن نے تسلیم کی تھی۔ معنی کی اس دھندلاپن میں معاون عوامل میں اتوار کے روز تجارتی دکانوں کے اوقات کو غیر منظم کرنا، شراب کی فروخت کے قوانین پر ابہام (نیچے دیکھیں)، اور ڈیریوں کے ذریعہ فروخت کی جانے والی اشیاء کی اقسام پر پابندیوں کا خاتمہ شامل ہیں۔ لاء کمیشن نے اس ابہام کا خلاصہ اس طرح کیا: کاروباری اور ثقافتی ڈیریاں پیسہ کمانے کے لیے زیادہ مارک اپ کے بجائے طویل اوقات پر انحصار کرتی ہیں، اور زیادہ منافع بخش نہیں ہوتی ہیں۔ چھوٹے آپریٹرز کے طور پر، انہیں بڑی چھوٹ نہیں مل سکتی جو سپر مارکیٹوں کو ملتی ہے۔ چونکہ منافع بخش رہنے کے لیے ڈیریوں کو طویل وقت تک کھلا رہنا چاہیے، اس لیے وہ تقریبا ہمیشہ خاندان کے زیر انتظام کاروبار ہوتے ہیں جو دکان چلانے کے لیے خاندان کے افراد کو استعمال کرتے ہیں۔ نیوزی لینڈ نے 1945 میں 40 گھنٹے کا کام کا ہفتہ متعارف کرایا، جس سے زیادہ تر گروسرز کے لیے ہفتہ کے تجارتی اوقات ختم ہو گئے۔ ڈیریوں کو عام کام کے اوقات سے باہر اور ہفتہ کو کھلے رہنے کی اجازت تھی۔ 1990 اور 2000 کی دہائیوں کے دوران، ڈیریز کم منافع بخش ہو گئیں کیونکہ دیگر اسٹورز ان کے طاق میں داخل ہو گئے کیونکہ قریبی اسٹورز باقاعدہ تجارتی اوقات سے باہر کھلتے ہیں۔ جیسے جیسے 1990 میں غیر منضبط خریداری کے اوقات کے تعارف کے ساتھ سپر مارکیٹیں طویل اوقات کے لیے کھل گئیں، اور پٹرول اسٹیشنوں نے اپنے فروخت کردہ سامان کی حد کو بڑھایا، ڈیریز اپنا مسابقتی فائدہ کھونا شروع کر دیں۔ تارکین وطن کی ملکیت 1994 کے ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ وسطی آکلینڈ میں 269 ڈیریوں (٪) میں سے 227 ہندوستانیوں کی ملکیت تھیں۔ ڈیریز اکثر تارکین وطن کی ملکیت ہوتی ہیں، جنہیں افرادی قوت میں داخل ہونے میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ کچھ ڈیری مالکان اپنے بچوں کو سفید کالر یا پیشہ ورانہ پیشے دینے کا ارادہ رکھتے تھے، جبکہ دیگر ڈیریوں کی نسل در نسل ملکیت تھی، جب بچے بالغ ہونے پر اسٹور پر قبضہ کر لیتے تھے۔ نیوزی لینڈ کی تارکین وطن ہندوستانی ثقافت میں ڈیریوں کے کردار کی کھوج جیکب راجن کے 1997 کے ڈرامے کرشنن ڈیری میں کی گئی تھی، جس نے مثبت جائزوں کے لیے بین الاقوامی سطح پر دورہ کیا۔ شراب کی فروخت اور قانونی بلندیاں شراب کی فروخت ایکٹ (1989) نے ڈیری کی واضح وضاحت کیے بغیر "عام طور پر ڈیری کے نام سے مشہور کسی بھی قسم کی دکان" میں شراب کی فروخت پر پابندی لگا دی۔ اس قانون کے تناظر میں، ڈیریوں نے شراب کے لائسنس کے لیے کوالیفائی کرنے کے لیے اپنے اسٹاک میں تبدیلی کرنا شروع کر دی۔ اس کے نتیجے میں "چھوٹے اسٹورز کا پھیلاؤ ہوا جو صرف اس وجہ سے ڈیریوں سے ممتاز ہیں کہ انہیں شراب فروخت کرنے کا لائسنس حاصل ہے"۔ اس قانون سازی نے نیوزی لینڈ انگریزی میں ڈیری اور گروسری اسٹورز کے درمیان دھندلا فرق پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کیا۔ الکحل کی فروخت اور فراہمی ایکٹ 2012 نے اس غیر ارادی خامی کو ختم کرنے کی کوشش کی، جس میں شراب فروخت کرنے کے اہل اسٹورز کی اقسام کو واضح کیا گیا اور اس بات کو یقینی بنایا گیا کہ ڈیری اور سہولت اسٹورز شراب فروخت نہیں کر سکتے۔ اس قانون پر ڈیری مالکان کی جانب سے تنقید کی گئی۔ سائیکو ایکٹیو سبسٹینس ایکٹ (2013) ڈیریوں کو قانونی اونچائی فروخت کرنے سے منع کرتا ہے۔ ۔