Bazaar
بازار (بازار) یا سوک (سوک یا سوک بھی کہا جاتا ہے) ایک بازار ہے جو متعدد چھوٹے اسٹالوں یا دکانوں پر مشتمل ہوتا ہے، خاص طور پر مشرق وسطی، بلقان، شمالی افریقہ اور جنوبی ایشیا میں۔ تاہم، دوسری جگہوں پر عارضی کھلے بازار، جیسے کہ مغرب میں، خود کو بازار کے طور پر بھی نامزد کر سکتے ہیں۔ مشرق وسطی میں جو لوگ روایتی طور پر محراب دار یا ڈھکی ہوئی گلیوں میں واقع تھے جن کے ہر سرے پر دروازے تھے اور یہ شہر کے مرکزی بازار کے طور پر کام کرتے تھے۔ اسٹریٹ مارکیٹیں یورپی اور شمالی امریکی مساوی ہیں۔ بازار کی اصطلاح فارسی سے نکلتی ہے، جہاں اس سے قصبے کے عوامی بازار ضلع کا حوالہ ملتا ہے۔ بازار کی اصطلاح بعض اوقات اس علاقے میں کام کرنے والے تاجروں، بینکروں اور کاریگروں کو اجتماعی طور پر حوالہ دینے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔ سوک کی اصطلاح عربی سے آئی ہے اور مشرق وسطی اور شمالی افریقہ کے بازاروں سے مراد ہے۔ اگرچہ آثار قدیمہ کے شواہد کی کمی بازاروں کے ارتقاء کے بارے میں محدود تفصیلی مطالعات رکھتی ہے، لیکن بازاروں یا سوکوں کے وجود کا قدیم ترین ثبوت تقریبا 3000 قبل مسیح کا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ قدیم مشرق وسطی کے شہروں میں تجارتی اضلاع موجود تھے۔ بعد میں، تاریخی اسلامی دنیا میں، بازار عام طور پر کچھ اداروں میں مشترک تھے، جیسے کہ اس کی پوزیشن، اور بعض تعمیراتی شکلیں، جیسے چھتوں والی سڑکیں اور صحن کی عمارتیں جنہیں انگریزی میں کاروان سرائے کہا جاتا ہے۔ ان کے ارتقاء اور تنظیم کی صحیح تفصیلات خطے سے خطے میں مختلف تھیں۔ 18 ویں اور 19 ویں صدی میں، مشرقی ثقافت میں مغربی دلچسپی مشرق وسطی کے ممالک میں روزمرہ کی زندگی کے بارے میں بہت سی کتابوں کی اشاعت کا باعث بنی۔ سوکس، بازار اور تجارتی ٹریپنگ پینٹنگز اور نقاشی، افسانے اور سفری تحریر کے کاموں میں نمایاں طور پر نمایاں ہیں۔ مشرق وسطی اور جنوبی ایشیا کے بہت سے شہروں اور قصبوں میں بازار یا بازار کی جگہ پر خریداری روزمرہ کی زندگی کی ایک مرکزی خصوصیت بنی ہوئی ہے اور بازار مغربی ایشیائی اور جنوبی ایشیائی زندگی کا دل دھڑکتا رہتا ہے۔ مشرق وسطی میں، سوک شہر کے پرانے حصے میں پائے جاتے ہیں۔ بازار اور سوک اکثر اہم سیاحتی مقامات ہوتے ہیں۔ متعدد بازار اضلاع کو ان کی تاریخی اور/یا تعمیراتی اہمیت کی وجہ سے یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کے مقامات کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ اصطلاحات بلترتیب علاقہ بازار عام طور پر سوک بازار یا بازار کا مترادف ہوتا ہے، اور سوک کی اصطلاح عربی بولنے والے ممالک میں استعمال ہوتی ہے، جس میں اسرائیل میں عبرانی علمی شک استعمال ہوتا ہے۔ لفظ بازار کی ابتدا فارسی بازار سے ہوئی ہے، وسطی فارسی وزار سے، قدیم فارسی واکر سے، ابتدائی ہند-ایرانی * واہارانا سے۔ اصطلاح، بازار، فارس سے عرب اور بالآخر پورے مشرق وسطی میں پھیل گئی۔ اصطلاح بازار برصغیر پاک و ہند میں ایک عام لفظ ہے: ؛ ؛ ؛ ؛ "بازار" کے مختلف معنی شمالی امریکہ، برطانیہ اور کچھ دوسرے یورپی ممالک میں، خیراتی بازار کی اصطلاح کو "رمج سیل" کے مترادف کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، گرجا گھروں یا دیگر کمیونٹی تنظیموں کے ذریعہ منعقد ہونے والے خیراتی فنڈ ریزنگ ایونٹس کو بیان کرنے کے لیے جس میں یا تو استعمال شدہ سامان (جیسے کتابیں، کپڑے اور گھریلو اشیاء) عطیہ کیا جاتا ہے یا نیا اور دستکاری (یا گھر میں پکا ہوا) سامان کم قیمتوں پر فروخت کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر چرچ یا کسی دوسری تنظیم کے کرسمس بازار میں۔ اگرچہ ترکی بہت سی مشہور منڈیاں پیش کرتا ہے جنہیں انگریزی میں "بازار" کہا جاتا ہے، لیکن ترک لفظ "بازار" سے مراد باقاعدہ وقفوں پر منعقد ہونے والی بیرونی منڈی ہے، نہ کہ دکانوں پر مشتمل مستقل ڈھانچہ۔ انگریزی جگہوں کے نام عام طور پر "Çarı" (شہر کے مرکز یا شہر کے مرکز میں واقع شاپنگ ڈسٹرکٹ) کا ترجمہ "بازار" کے طور پر کرتے ہیں جب وہ ڈھکی ہوئی گلیوں یا گزرگاہوں والے علاقے کا حوالہ دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، استنبول میں گرینڈ بازار کا ترک نام "کپالیکارسی" (گیٹڈ شاپنگ ایریا) ہے، جبکہ اسپائس بازار "مسیر Çarısı" (مصری شاپنگ ایریا) ہے۔ چیک میں لفظ "بازار" کا مطلب سیکنڈ ہینڈ شاپ ہے۔ "آٹو بازار" ایک ایسی دکان ہے جو پہلے سے موجود کاریں خریدتی اور فروخت کرتی ہے۔ انڈونیشیا میں لفظ پاسار کا مطلب "بازار" ہے۔ انڈونیشیا میں بالی صوبے کا دارالحکومت ڈینپاسار ہے، جس کا مطلب ہے "شمالی بازار"۔ سوک عربی لفظ ارامی "سکوا" ("گلی، بازار") سے ماخوذ ہے، جو خود اکدیائی "سکو" ("گلی") سے ماخوذ ہے۔ ہجے سوک 19 ویں اور 20 ویں صدی میں عرب ممالک مراکش، الجزائر اور تیونس پر فرانسیسی قبضے کے دوران ممکنہ طور پر فرانسیسی کے ذریعے یورپی زبانوں میں داخل ہوا۔ اس طرح، لفظ "سوک" زیادہ تر عربی اور شمالی افریقی روایتی بازاروں سے مراد ہے۔ اس لفظ کے دوسرے ہجے جن میں حرف "ق" (سوک، سوک، اور سوک) شامل ہیں ممکنہ طور پر انگریزی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیے گئے تھے اور اس طرح مغربی ایشیائی یا عرب روایتی بازاروں کا حوالہ دیتے ہیں، کیونکہ 19 ویں اور 20 ویں صدی کے دوران وہاں کئی برطانوی کالونیاں تھیں۔ جدید معیاری عربی میں اصطلاح السوق سے مراد جسمانی معنوں اور تجریدی اقتصادی معنوں میں بازار ہیں (مثال کے طور پر، ایک عربی بولنے والا پرانے شہر میں سوک کے ساتھ ساتھ تیل کے لیے سوک کی بات کرے گا، اور آزاد بازار کے تصور کو السوق الحر کے طور پر سوک الحر کہے گا)۔ "سوک" پر تغیرات شمالی مراکش میں، ہسپانوی بدعنوانی سوک اکثر استعمال ہوتا ہے جیسا کہ ٹینجیئرز کے گرینڈ سوک اور پیٹیٹ سوک میں ہوتا ہے۔ برصغیر پاک و ہند میں 'چوک' اکثر چار طرفہ چوراہے والی جگہ کا نام رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور یہ سنسکرت چتور سے آتا ہے، جس کا مطلب ہے چار۔ مغربی ایشیا (مشرق وسطی) میں، یہ اصطلاح عام طور پر بازار کو نامزد کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، لیکن مغربی شہروں میں بھی استعمال کی جا سکتی ہے، خاص طور پر ان شہروں میں جہاں مسلمان برادری ہے۔ اسرائیل میں، اصطلاح شوک یا شوک () عربی سوک کی ایک مشترکہ ارامی اصل کا اشتراک کرتی ہے، اور روزمرہ کی زندگی میں نمایاں کردار ادا کرتی ہے۔ یروشلم میں مہانے یہودیہ جیسے بازار اکثر اسٹالوں کی ڈھکی ہوئی قطاریں ہوتی ہیں جو خطے میں دوسری جگہوں کی طرح نظر آتی ہیں، جو پیداوار، مصالحے، حلوہ اور یہاں تک کہ کپڑے بھی فروخت کرتی ہیں۔ مالٹا میں بازار کے لیے سک اور بعض اوقات مونٹی کی اصطلاحات استعمال کی جاتی ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں، خاص طور پر جنوبی کیلیفورنیا اور نیواڈا میں، انڈور سویپ میٹ بازار کی ایک قسم ہے، یعنی۔ ایک مستقل، اندرونی شاپنگ سینٹر عام خوردہ اوقات کے دوران کھلا رہتا ہے، جس میں دکانداروں کے لیے مقررہ "بوتھ" یا کاؤنٹر ہوتے ہیں۔ تاریخ کی ابتداء میں نوادرات کے ماہر محمد گھڑی پور نے نشاندہی کی ہے کہ مشرق وسطی کی تاریخ میں سوکوں اور بازاروں کی مرکزیت کے باوجود، آثار قدیمہ کے شواہد کی کمی کی وجہ سے نسبتا کم معلوم ہے۔ تاریخی ریکارڈ 3000 قبل مسیح کے اوائل میں ایران میں موجود بازار کے تصور کی دستاویز کرتے ہیں، جہاں کچھ بڑے شہروں میں تجارت اور تجارت کے لیے وقف اضلاع موجود تھے۔ آثار قدیمہ کے اعداد و شمار سے قدیم میسوپوٹیمیا میں بازار کے اضلاع کے وجود کا بھی پتہ چلتا ہے۔ بین الاقوامی تجارت کرنے کے لیے مصر میں بازاروں کے مراکز موجود رہے ہوں گے، لیکن ان کے لیے کوئی آثار قدیمہ کا ثبوت نہیں ملا ہے۔ اچیمینیڈ فارس (550-330 BCE) میں، دستاویزات سے پتہ چلتا ہے کہ دستکاری پرسیپولیس کے قریب بازاروں میں فروخت کی جاتی تھی۔ قدیم کارواں تجارتی راستوں کے ساتھ بازاروں کا ایک جال کھل گیا تھا۔ ان تجارتی راستوں کے ساتھ واقع بازاروں نے نیٹ ورک بنائے، جو بڑے شہروں کو ایک دوسرے سے جوڑتے ہیں اور جس میں سامان، ثقافت، لوگوں اور معلومات کا تبادلہ کیا جا سکتا ہے۔ تقریبا اسی دور کے ذرائع سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ قدیم یونانی اپنے شہروں کے مرکز میں استوا عمارتوں کے آس پاس کے علاقوں میں تجارت کو منظم کرتے تھے۔ یونانی شہر کی منصوبہ بندی کے خیالات سکندر اعظم کی فتوحات کے بعد سیلیوسی دور میں مشرق وسطی میں پھیل گئے۔ یونانی مورخ، ہیروڈوٹس نے نوٹ کیا کہ مصر میں، دیگر ثقافتوں کے مقابلے میں کردار الٹ گئے تھے اور مصری خواتین اکثر بازار جاتی تھیں اور تجارت کرتی تھیں، جبکہ مرد گھر میں کپڑے بنا کر رہتے ہیں۔ انہوں نے بابل کی شادی کی منڈی کو بھی بیان کیا۔ ایران میں ساسانی حکمرانی شہری کاری اور تجارت کی ترقی کے لیے ایک اہم دور تھا۔ ساسانی ایران میں بازار عام طور پر کسی قصبے یا شہر کا مرکز ہوتا تھا، جہاں یہ باہر کی طرف پھیلتا تھا اور دوسرے محلوں کی ترقی کو متاثر کرتا تھا۔ بازار عام طور پر ایک اوپن ایئر پلازہ پر مشتمل ہوتا تھا، یا اس سے متصل ہوتا تھا جو سماجی و اقتصادی سرگرمی کے ایک فورم کے طور پر کام کرتا تھا۔ تاریخی طور پر، شہروں کے باہر ان مقامات پر بھی سوک منعقد کیے جاتے تھے جہاں آنے والے کارواں رکتے تھے اور تاجر اپنے سامان کو فروخت کے لیے دکھاتے تھے۔ کاروان سرائے، ایسی جگہوں پر جہاں ایک کارواں یا کارواں آتا تھا اور آرام اور تازگی کے لیے رہتا تھا، پر سوک قائم کیے جاتے تھے۔ چونکہ یہ شاذ و نادر ہو سکتا ہے، سوکس اکثر مختلف ثقافتی اور سماجی سرگرمیوں پر مشتمل بڑے تہواروں کو شامل کرنے کے لیے سامان خریدنے اور فروخت کرنے سے آگے بڑھ جاتے ہیں۔ کوئی بھی سوک کسی سماجی کام کو اس کے تجارتی کام کے علاوہ لوگوں کے ملنے کی جگہ کے طور پر انجام دے سکتا ہے۔ قبل از اسلام عرب میں دو قسم کے بازار موجود تھے: مستقل شہری بازار اور عارضی موسمی بازار۔ عارضی موسمی بازار سال کے مخصوص اوقات میں منعقد ہوتے تھے اور مخصوص قسم کی پیداوار سے وابستہ ہو جاتے تھے۔ بحرین میں سک حجر اپنی کھجوروں کے لیے مشہور تھا جبکہ سک عدنان اپنے مصالحوں اور خوشبوؤں کے لیے جانا جاتا تھا۔ بازاروں کی تاریخ میں مشرق وسطی کی مرکزیت کے باوجود، آثار قدیمہ کے شواہد کی کمی کی وجہ سے نسبتا کم معلوم ہے۔ تاہم، دستاویزی ذرائع 550 قبل مسیح کے شہروں میں مستقل بازاروں کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ اسلامی دور روایتی مسلم بیانیے کے مطابق، محمد نے 622 عیسوی میں حج کے دوران وہاں پہنچنے کے فورا بعد مدینہ میں ایک بازار (بازار) قائم کیا۔ انہوں نے ایک کھلی، غیر تعمیر شدہ جگہ کو بازار کے علاقے کے طور پر نامزد کیا اور اس علاقے میں مستقل ڈھانچے کی تعمیر اور ٹیکس عائد کرنے دونوں سے منع کیا۔ آٹھ سال بعد، کہا جاتا ہے کہ اس نے ایک مارکیٹ انسپکٹر () مقرر کیا، ایک ایسا عہدہ جو ممکنہ طور پر اسلامی شہروں میں بعد میں تیار ہوا، جو عوامی اخلاقیات کی نگرانی اور وزن اور پیمائش کو منظم کرنے کا ذمہ دار تھا۔ اقتصادی زندگی میں بازار کی اہمیت اور قرآن میں بازار کی اصطلاحات کی اہمیت کے باوجود، بازاروں کی ابتدائی تاریخ کے بارے میں زیادہ معلومات نہیں ہیں اور یہ جاری تحقیق کا موضوع ہے۔ اسلامی دنیا میں زندہ بچ جانے والے زیادہ تر شہری تجارتی ڈھانچے 16 ویں صدی یا اس کے بعد کے ہیں، حالانکہ کچھ محفوظ شہری کاروان سرائے (جنہیں عام طور پر اے، یا کے نام سے جانا جاتا ہے) ابتدائی ادوار کے ہیں۔ ان میں سب سے قدیم بغداد میں خان مرجان ہے، جو 1359 میں ایک بڑے تعمیراتی کمپلیکس کے حصے کے طور پر بنایا گیا تھا۔ مستقل عمارتوں کی تعمیر اور بازار میں ٹیکس عائد کرنے کے خلاف محمد کی ممانعت کو امتیاد دور (7 ویں سے 8 ویں صدی) سے ہی نظر انداز کرنا شروع کر دیا گیا تھا۔ امتیاد کے خلیفہ مواویہ اول اور ہاشم ابن عبد الملک دونوں نے مدینہ کے بازار میں ڈھانچے بنائے اور وہاں ٹیکس عائد کیے، جبکہ مقصد سے تعمیر شدہ بازار ابتدائی اسلامی شہروں میں تعمیر کیے گئے جیسے عراق میں بسرا، مصر میں فوستات، اور تیونس میں کیروان۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ عمل خاص طور پر ہاشم ابن عبد الملک () کے دور میں تیز ہوا تھا۔ وہ بازار جو سب سے اہم یا مہنگا سامان فروخت کرتے تھے عام طور پر شہر کی مرکزی جمعہ کی مسجد کے قریب واقع ہوتے تھے۔ کچھ شہروں میں، جیسے کہ قاہرہ اور حلب میں، مرکزی بازار ابتدائی طور پر ایک اہم گلی کے ساتھ مرکوز تھا اور پھر بتدریج بڑھتا گیا اور آس پاس کی گلیوں میں تقسیم ہو گیا۔ ایران میں اسلامی دور کے دوران، بازاروں نے اسی طرح ترقی کی جس طرح ساسانی دور کے بازاروں نے کی تھی۔ 11 ویں صدی تک، بازار عام طور پر شہر کی دیواروں کے باہر مضافاتی علاقوں میں تیار ہوا جو رسمی شہر کو گھیرے ہوئے تھا۔ یہ خاص طور پر وسطی ایشیا میں سچ تھا، حالانکہ کچھ علاقوں میں مستثنیات تھے جہاں بازار کو شہر کی دیواروں کے اندر قلعے اور شہر کی جمعہ کی مسجد کے ساتھ گروپ کیا گیا تھا۔ 11 ویں صدی کے بعد، مضافاتی علاقوں اور تجارتی اضلاع کی بڑھتی ہوئی اہمیت کے نتیجے میں ان میں سے زیادہ تر نئے توسیع شدہ شہر کی دیواروں کے اندر بند ہو گئے۔ 10 ویں صدی کے بعد سے، بازار ایک شہر کا مالیاتی مرکز بن گیا اور اسے حکمران اشرافیہ کی طرف سے بہت زیادہ سرپرستی اور ترقی دی گئی۔ بازار، قلعے اور جمعہ کی مسجد کا مجموعہ بھی زیادہ عام ہو گیا۔ مملوک سلطنت (13 ویں سے 16 ویں صدی) اور سلطنت عثمانیہ (14 ویں سے 20 ویں صدی) میں، بازار میں اور اس کے آس پاس تجارتی عمارتوں کی تعمیر اکثر سلطانوں، حکمران اشرافیہ، یا عثمانی شاہی خاندان کے افراد کے ذریعے سپانسر کی جاتی تھی۔ ان عمارتوں سے حاصل ہونے والی آمدنی عام طور پر وقف (قانونی اوقاف) کے قانونی ڈھانچے کے ذریعے ان ہی سرپرستوں کی سرپرستی میں مذہبی کمپلیکسوں کی دیکھ بھال کے لیے مختص کی جاتی تھی۔ 21 ویں صدی مشرق وسطی میں، بازار کو "شہر کا دھڑکتا ہوا دل اور اعلی اہمیت کے حامل اسلامی فن تعمیر اور ثقافت کی علامت" سمجھا جاتا ہے۔ آج بازار سیاحوں کے لیے مقبول مقامات ہیں اور ان میں سے کچھ قدیم بازاروں کو ان کی تاریخی، ثقافتی یا تعمیراتی قدر کی بنیاد پر عالمی ثقافتی ورثے کے مقامات یا قومی یادگاروں کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ مراکش کے شہر فیز کا مدینہ، جس میں متعدد لمبی بازار سڑکیں شامل ہیں (مثال کے طور پر. تالا کبیرا) اور بازار کے علاقے (جیسے. کسریۃ الکیفہ)، 1981 میں یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کے طور پر درج کیا گیا تھا۔ حلب میں المدینہ سوک دنیا کا سب سے بڑا احاطہ شدہ تاریخی بازار ہے، جس کی لمبائی تقریبا 13 کلومیٹر ہے۔ یہ قدیم حلب کا حصہ ہے، جو شام میں 1986 سے یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ ہے۔ ایران کے شہر تبریز میں واقع بازار کمپلیکس کو یونیسکو نے 2010 میں درج کیا تھا۔ ایران کے شہر لار میں واقع قصیاریے کا بازار 2007 سے یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی عارضی فہرست میں شامل ہے۔ ازمیر کے کیمرالٹی بازار کو 2020 میں عارضی فہرست میں رکھا گیا تھا۔ تنظیم اور ادارے کسی سوک یا بازار میں خریداری کرنا مشرق وسطی کے بیشتر حصوں میں روزمرہ کی زندگی کا حصہ ہے۔ قیمتیں عام طور پر خریداروں اور فروخت کنندگان کے درمیان سودے بازی کے ذریعے طے کی جاتی ہیں، جسے سودے بازی بھی کہا جاتا ہے۔ بازاروں یا سوک کو روایتی طور پر مخصوص قسم کی مصنوعات سے متعلق خصوصی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک کو عام طور پر چند تنگ گلیوں میں رکھا جاتا ہے اور اس کا نام اس پروڈکٹ کے نام پر رکھا جاتا ہے جس میں وہ مہارت رکھتا ہے جیسے گولڈ سوک، ٹیکسیٹل سوک، اسپائس سوک، چمڑے کا سوک، کتاب فروشوں کا سوک وغیرہ۔ یہ فروخت کنندگان کے درمیان مسابقت کو فروغ دیتا ہے اور خریداروں کو آسانی سے قیمتوں کا موازنہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہر تجارت میں مہارت رکھنے والے تاجروں کو بھی گروہوں میں منظم کیا جاتا تھا، جو تاجروں کے ساتھ ساتھ گاہکوں کو بھی مدد فراہم کرتے تھے۔ تنظیموں کی صحیح تفصیلات خطے سے خطے میں مختلف ہوتی ہیں۔ ہر گلڈ کے قوانین تھے جن پر اراکین سے عمل کرنے کی توقع کی جاتی تھی، لیکن وہ مقابلے کی اجازت دینے کے لیے کافی ڈھیلے تھے۔ گلڈز نے ٹریڈ یونینوں کی طرح کچھ کام بھی انجام دیے اور وہ تاجروں کی طرف سے حکومت کے ساتھ بات چیت کرنے یا ضرورت پڑنے پر اپنے مفادات کی نمائندگی کرنے کے قابل تھے۔ اگرچہ شہر کے اندر ہر محلے میں کھانے اور دیگر ضروری اشیاء فروخت کرنے والا ایک مقامی سوک ہوتا، لیکن مرکزی بازار بڑے شہر کے مرکزی ڈھانچوں میں سے ایک تھا، جو پائیدار سامان، عیش و عشرت فروخت کرتا تھا اور پیسے کے تبادلے جیسی خدمات فراہم کرتا تھا۔ ورکشاپس جہاں فروخت کے لیے سامان تیار کیا جاتا ہے (مقامی طور پر تیار کردہ مصنوعات فروخت کرنے والے تاجر کے معاملے میں) عام طور پر سوک سے ہی دور واقع ہوتے ہیں۔ تاریخی طور پر، اسلامی شہروں میں، بازار اور شہری زندگی کے دیگر پہلوؤں کو منظم کرنے اور پولیسنگ کا انچارج عہدیدار تھا۔ انہوں نے وزن اور پیمائش، قیمتوں کا تعین، صفائی، شور اور ٹریفک کی گردش جیسی چیزوں کے ساتھ ساتھ عوامی اخلاقیات کے دیگر مسائل کے لیے ذمہ دار ہونے کی نگرانی کی۔ انہوں نے دھوکہ دہی یا سامان کے معیار کے بارے میں شکایات کی بھی تحقیقات کیں۔ مساوی عہدے دار کو مختلف خطوں میں دیگر لقبوں سے جانا جا سکتا ہے، جیسے استنبول میں کیدکھوڑا یا دہلی میں امیر بازاریاں۔ مغرب (شمال مغربی افریقہ) میں، دیگر عہدیداروں جیسے قاضی یا دی کے ساتھ بھی مشترکہ ذمہ داریاں تھیں۔ ترتیب اور فن تعمیر شہری علاقوں میں مستقل بازار قائم کیے گئے تھے، عام طور پر شہر کی دیواروں کے اندر اور شہر کے قلب کے قریب۔ مشرق وسطی اور شمالی افریقہ کے بیشتر حصوں میں، بازار متنوع تعمیراتی شکلوں کے ساتھ گلیوں اور عمارتوں سمیت باہم مربوط جگہوں کا ایک نیٹ ورک ہے۔ اس کی حدود کی واضح طور پر وضاحت نہیں کی گئی ہے اور حالات کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے، کیونکہ بازار اپنے شہری ماحول اور شہر کے دیگر اہم اداروں کے ساتھ قریب سے مربوط ہے۔ اگرچہ اس خطے کے بازاروں میں بہت تنوع ہے، لیکن بازار کی گلیوں کے عمومی نیٹ ورک کے علاوہ تین بار بار آنے والے عناصر ہیں۔ ایک عنصر انفرادی دکانیں یا بوتھ ہیں جو بازار کی گلی کے ہر طرف قطار میں کھڑے ہوتے ہیں۔ دکانیں عام طور پر چھوٹی جگہیں ہوتی ہیں جو گلی کے لیے کھلی ہوتی ہیں اور تاجروں کے قبضے میں ہوتی ہیں۔ وہ عام طور پر بڑے شٹر سے لیس ہوتے ہیں جنہیں دکاندار کے دور ہونے پر بند اور بند کیا جا سکتا ہے۔ ایک اور عنصر ایک زیادہ محفوظ بازار کا علاقہ ہے، جو عام طور پر مرکزی طور پر واقع ہوتا ہے اور ان گلیوں پر مشتمل ہوتا ہے جو ڈھکی ہوئی یا چھت والی ہوتی ہیں۔ اس کمپلیکس کو شہر یا تاریخی دور کے لحاظ سے مختلف طور پر a،، یا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر سب سے زیادہ باوقار اور منافع بخش تجارتوں جیسے زیورات، خوشبویات اور ٹیکسٹائل کی میزبانی کرتا تھا۔ ان سامان کی حفاظت کے لیے اس علاقے کے داخلی راستوں کو رات کے وقت یا خطرے کے وقت بند اور بند کیا جا سکتا ہے۔ دوسرا بار بار آنے والا عنصر صحن کی عمارتوں کی موجودگی ہے جو ایک بڑے دروازے کے ذریعے داخل ہوتی ہیں۔ اکثر انگریزی میں کاروان سرائے کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے، اس قسم کی عمارت کو مختلف علاقوں میں a،، یا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ وہ مختلف قسم کے افعال انجام دے سکتے ہیں جن میں مسافروں اور تاجروں کے لیے ایک سرائے، ایک مینوفیکچرنگ سینٹر، ایک تجارتی مقام، یا ایک گودام شامل ہیں۔ ایران اور وسطی ایشیا میں، مستقل بازار اسی طرح ایک شہر کے وسط میں ہے اور اس میں مشترکہ تعمیراتی عناصر تھے۔ یہ بازار شہر کے مالیاتی مراکز کے طور پر کام کرتے تھے اور روایتی طور پر ان کی نگرانی ریاست کرتی تھی۔ کچھ ایرانی بازار ایک لمبی بازار گلی کے ارد گرد منظم کیے جاتے ہیں جہاں سے بازار کی دوسری سڑکیں شاخ بن جاتی ہیں (مثال کے طور پر۔ اسفہان یا تہران میں)، جبکہ دیگر متوازی اور ایک دوسرے کو عبور کرنے والی گلیوں کے گرڈ جیسے نیٹ ورک کے ساتھ بڑے آئتاکار زون ہیں (مثال کے طور پر۔ جیسا کہ تبریز میں)۔ گلیوں میں ایک یا دو منزلوں کے ڈھانچے کھڑے ہوتے ہیں جن میں دکانوں کے لیے جگہیں ہوتی ہیں۔ گلیوں کو عام طور پر اینٹوں کے والٹس سے چھت دی جاتی ہے، روشنی اور ہوا کی گردش کی اجازت دینے کے لیے اسکائی لائٹس سے چھید دیا جاتا ہے۔ دکانیں اکثر ملحقہ ہوتی ہیں یا ورکشاپس سے منسلک ہوتی ہیں جہاں سامان بھی تیار کیا جاتا ہے، تاکہ مینوفیکچرنگ اور خوردہ فروشی اکثر ایک ہی علاقوں میں مرکوز رہے، حالانکہ کچھ پیداوار (خاص طور پر ٹیکسٹائل کی) شہر کے دوسرے حصوں میں بھی تقسیم کی جاتی تھی۔ مزید مغرب میں بازاروں کی طرح، اس علاقے میں بہت سے خان (کارواں سرائے) بھی بنائے گئے تھے۔ وہ گوداموں، پیداواری مراکز، تھوک مراکز، تاجروں کے لیے ہاسٹل اور کاروبار کرنے کے لیے دفاتر کے طور پر کام کرتے تھے۔ سلطنت عثمانیہ کے تحت ترقی کرنے والے شہروں میں، عام طور پر ایک مرکزی بازار کا علاقہ تھا، جسے ترکی میں دی کے نام سے جانا جاتا تھا۔ استنبول کا گرینڈ بازار، جسے مقامی طور پر ('کورڈ مارکیٹ') کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک مشہور مثال ہے۔ مزید برآں، بازار کے ڈھانچے کی کئی قسمیں عام تھیں: دی، دی، اور دی (ترکی زبان میں خان)۔ عثمانی بیڈسٹن ایک ٹھوس پتھر کی عمارت تھی، عام طور پر آئتاکار اور چھتوں پر گنبد تھے، جس کے اندر دکانیں تھیں۔ یا دوسرے خطوں کی طرح، اس نے سب سے اہم اور پرتعیش تجارت کی میزبانی کی۔ یہ عام طور پر ایک لمبا بازار ڈھانچہ یا بازار کی گلی ہوتی ہے جس کے اگواڑے پر دکانیں ہوتی ہیں۔ اراستاس مرکزی بازار کے علاقے سے باہر بنائے گئے آزاد بازار ہو سکتے ہیں، جیسے کہ بڑے مذہبی کمپلیکس کے حصے کے طور پر بنائے گئے جیسے ایڈیرن میں سلیمئی مسجد کمپلیکس یا استنبول میں سلطان احمد مسجد کمپلیکس۔ استنبول میں اسپائس بازار یا ('مصری مارکیٹ') بھی سب سے بڑے اور مشہور مثالوں میں سے ایک ہے۔ یہ کام دوسری جگہوں پر دیگر یا کاروان سرائے عمارتوں سے ملتا جلتا ہے، جس کا صحن دو منزلوں سے گھرا ہوا ہے۔ نچلی منزل عام طور پر ذخیرہ کرنے اور گھوڑوں کو چھرا گھونپنے کے لیے استعمال ہوتی تھی، جبکہ اوپری منزل میں تاجر رہتے تھے۔ عارضی سوک ایک عارضی، موسمی سوک ایک مقررہ وقت پر منعقد کیا جاتا ہے جو سالانہ، ماہانہ یا ہفتہ وار ہو سکتا ہے۔ قدیم ترین سوک سالانہ قائم کیے جاتے تھے، اور عام طور پر شہروں سے باہر منعقد ہونے والے عام تہوار ہوتے تھے۔ مثال کے طور پر، اسلامی دور سے پہلے ہر سال مکہ اور طائف کے درمیان کے علاقے میں دھوق القائدہ کے مقدس مہینے میں سوک اکدھ کا انعقاد کیا جاتا تھا۔ ایک مصروف بازار ہونے کے باوجود، یہ اپنے شاعری کے مقابلوں کے لیے زیادہ مشہور تھا، جن کا فیصلہ آل خانسا اور النبیگھا جیسے ممتاز شاعروں نے کیا۔ اسلامی سالانہ سوک کی ایک مثال بسرا کے بالکل باہر الربید ہے، جو اپنی کہانی سنانے کی سرگرمیوں کے علاوہ شاعری کے مقابلوں کے لیے بھی مشہور ہے۔ عارضی سوک مخصوص قسم کی پیداوار کے لیے مشہور ہو گئے۔ مثال کے طور پر، بحرین میں سک حجر اپنی کھجوروں کے لیے مشہور تھا جبکہ سک عدنان اپنے مصالحوں اور خوشبوؤں کے لیے جانا جاتا تھا۔ سیاسی، معاشی اور سماجی تبدیلیوں نے دیہاتوں اور چھوٹے شہروں سے باہر صرف چھوٹے موسمی سوکوں کو چھوڑا ہے، جو بنیادی طور پر مویشیوں اور زرعی مصنوعات کی فروخت کرتے ہیں۔ ہفتہ وار بازاروں نے پوری عرب دنیا میں کام کرنا جاری رکھا ہے۔ ان میں سے زیادہ تر کا نام ہفتے کے اس دن سے رکھا گیا ہے جس دن وہ منعقد ہوتے ہیں۔ ان کے پاس عام طور پر کھلی جگہیں ہوتی ہیں جو خاص طور پر شہروں کے اندر ان کے استعمال کے لیے مخصوص ہوتی ہیں۔ زندہ بچ جانے والی منڈیوں کی مثالیں عمان میں بدھ مارکیٹ ہے جو استعمال شدہ مصنوعات کی فروخت میں مہارت رکھتی ہے، بغداد میں ہر جمعہ کو پالتو جانوروں میں مہارت حاصل کرنے والی غزل مارکیٹ ؛ ماراکیچ میں فینا مارکیٹ گانے، موسیقی، ایکروبیٹس اور سرکس کی سرگرمیوں جیسے پرفارمنس ایکٹ پیش کرتی ہے۔ قبائلی علاقوں میں، جہاں موسمی سوک کام کرتے تھے، عام طور پر سوک کے کام کرنے کی مدت کے لیے قبائلی تنازعات سے غیر جانبداری کا اعلان کیا جاتا تھا تاکہ اضافی سامان کے بلا روک ٹوک تبادلے کی اجازت دی جا سکے۔ کچھ موسمی بازار سال کے مخصوص اوقات میں منعقد ہوتے تھے اور خاص قسم کی پیداوار سے وابستہ ہو جاتے تھے جیسے کہ بحرین میں سوق حجری، جو اپنی تاریخوں کے لیے مشہور تھی جبکہ سوق عدنان اپنے مصالحوں اور خوشبوؤں کے لیے جانا جاتا تھا۔ مشرق وسطی کے بازار کی مرکزیت کے باوجود، آثار قدیمہ کے شواہد کی کمی کی وجہ سے نسبتا کم معلوم ہے۔ فن اور ادب میں-اورینٹلزم 18 ویں اور 19 ویں صدی کے دوران، یورپیوں نے شمالی افریقہ اور لیونٹ کے کچھ حصوں کو فتح کیا اور کھدائی کی۔ یہ علاقے اب وہ بناتے ہیں جسے مشرق وسطی کہا جاتا ہے، لیکن ماضی میں مشرقی کے نام سے جانا جاتا تھا۔ یورپیوں نے لوگوں کو تیزی سے دو وسیع گروہوں میں تقسیم کیا-یورپی مغرب اور مشرق یا مشرقی ؛ امریکہ اور دوسرا۔ یورپی لوگ اکثر مشرقی لوگوں کو مغربی تہذیب کے مخالف کے طور پر دیکھتے تھے۔ لوگ دھمکی دے سکتے تھے-وہ "مطلق العنان، مستحکم اور غیر منطقی تھے جبکہ یورپ کو جمہوری، متحرک اور عقلی کے طور پر دیکھا جاتا تھا۔" اس کے ساتھ ہی، مشرقی کو غیر ملکی، پراسرار، افسانوں اور خوبصورتی کی جگہ کے طور پر دیکھا جاتا تھا۔ دوسرے کے ساتھ اس کشش نے مصوری کی ایک صنف کو جنم دیا جسے اورینٹلزم کہا جاتا ہے۔ ابتدائی جدید دور میں مشرقی افسانے اور سفری تحریر دونوں کا پھیلاؤ ہوا۔ موضوع-معاملہ ان میں سے بہت سے کاموں کو مشرقی طرز زندگی کے روزمرہ کے مناظر بشمول بازاروں اور بازاروں کی تجارت کے مناظر کی نقاشی کے ساتھ شاندار انداز میں دکھایا گیا تھا۔ فنکاروں نے زمین کی غیر ملکی خوبصورتی پر توجہ مرکوز کی-بازار، کارواں اور سانپ چرانے والے۔ اسلامی فن تعمیر بھی پسندیدہ موضوع بن گیا۔ ان میں سے کچھ کام مشرق میں یورپی سامراج کا جواز پیش کرنے کے لیے بنائے گئے پروپیگنڈے تھے، تاہم بہت سے فنکار اپنے فن پاروں سے متاثر ہونے کے لیے اپنے روزمرہ کے تجربات پر بہت زیادہ انحصار کرتے تھے۔ مثال کے طور پر، ہندوستان میں پیدا ہونے والے چارلس ڈی اویلی نے ڈھاکہ کی نوادرات شائع کیں جن میں ڈھاکہ [اب ڈھاکہ، بنگلہ دیش] کی 15 کندہ شدہ پلیٹوں کا ایک سلسلہ شامل ہے جس میں بازاروں، تجارت، عمارتوں اور سڑکوں کے مناظر شامل ہیں۔ یورپی سماج عام طور پر عریاں مصوری سے ناراض رہتا تھا-لیکن حرموں، حرموں اور غلام بازاروں، جنہیں نیم دستاویزی کاموں کے طور پر پیش کیا جاتا تھا، نے فحاشی کے فن کے لیے یورپی خواہشات کو پورا کیا۔ پردہ پہنے ہوئے مشرقی عورت خاص طور پر پرکشش موضوع تھی کیونکہ وہ نظر سے چھپی ہوئی تھی، جس سے اس کی پراسرار کشش میں اضافہ ہوا۔ اورینٹلسٹ صنف کے قابل ذکر اورینٹلسٹ فنکاروں میں شامل ہیں: جین-لیون جیروم ڈیلاکروکس (1824-1904)، الیگزینڈر-گیبریئل ڈیکیمپس (1803-1860)، فریڈرک لیٹن (1830-1896)، یوجین الیکسس گیرارڈیٹ 1853-1907 اور ولیم ہولمین ہنٹ (1827-1910) جن سب کو اورینٹل اسٹریٹ سینز، ٹریڈنگ اور کامرس سے تحریک ملی۔ فرانسیسی مصور جین ایٹین لیوٹارڈ نے 17 ویں صدی میں استنبول کا دورہ کیا اور ترکی کے گھریلو مناظر کے پیسٹل پینٹ کیے۔ برطانوی مصور جان فریڈرک لیوس جو کئی سالوں تک قاہرہ کی ایک روایتی حویلی میں رہے، نے مشرق وسطی کی زندگی کے حقیقت پسندانہ صنف کے مناظر کو دکھاتے ہوئے انتہائی تفصیلی کام پینٹ کیے۔ ایڈون لارڈ ویکس 19 ویں صدی کے آرٹسٹ اور اورینٹلزم صنف کے مصنف کی ایک قابل ذکر امریکی مثال تھی۔ ان کے والدین چائے اور مصالحوں کے امیر تاجر تھے جو ان کے سفر اور مصوری میں دلچسپی کے لیے رقم فراہم کرنے کے قابل تھے۔ 1895 میں ویکس نے بحیرہ اسود سے فارس اور ہندوستان کے ذریعے سفر کی ایک کتاب لکھی اور اس کی عکاسی کی۔ اورینٹلسٹ صنف کے دیگر قابل ذکر مصور جنہوں نے اپنے کام میں گلی کی زندگی اور بازار پر مبنی تجارت کے مناظر شامل کیے ہیں وہ جین لیون جیروم ڈیلاکروکس (1824-1904)، الیگزینڈر گیبریئل ڈیکیمپس (1803-1860)، فریڈرک لیٹن (1830-1896)، یوجین الیکسس گیرارڈیٹ 1853-1907 اور ولیم ہولمین ہنٹ (1827-1910) ہیں، جن سب کو مشرقی گلی کے مناظر، تجارت اور تجارت سے تحریک ملی۔ مشرقی ادب ابتدائی جدید دور میں مشرقی افسانے اور سفری تحریر دونوں کا پھیلاؤ ہوا۔ اورینٹ کے بہت سے انگریز زائرین نے اپنے سفر کے ارد گرد بیانیے لکھے۔ اورینٹلزم کی روایت میں برطانوی رومانوی ادب کی ابتدا اٹھارہویں صدی کے اوائل میں ہوئی ہے، جس کے پہلے ترجمے عربی راتیں ہیں (جس کا ترجمہ فرانسیسی سے انگریزی میں 1705-08 میں کیا گیا ہے)۔ اس کام کی مقبولیت نے مصنفین کو ایک نئی صنف، مشرقی کہانی تیار کرنے کی ترغیب دی۔ سیموئل جانسن کی ہسٹری آف راسیلس، پرنس آف ابیسینیا، (1759) اس صنف کی وسط صدی کی مثال ہے۔ بائرن کی اورینٹل ٹیلز، رومانٹک اورینٹلزم صنف کی ایک اور مثال ہے۔ اگرچہ یہ کام مبینہ طور پر غیر افسانوی تھے، لیکن وہ بدنام زمانہ ناقابل اعتماد تھے۔ ان میں سے بہت سے اکاؤنٹس نے بازار کے مقامات، تجارت اور تجارت کی تفصیلی وضاحت فراہم کی۔ سفری تحریر کی مثالوں میں شامل ہیں: لیس مسٹریس ڈی ایل ایجپٹ ڈیوائلز بذریعہ اولمپی آڈوارڈ 1865 میں شائع ہوا۔ (ڈی جووال)، لیس مسٹیریس ڈی ایلجیپٹ ڈیووائلس، (فرانسیسی ایڈیشن) (اصل میں 1865 میں شائع ہوا)، ایلیبرون کلاسیکس، 2006 اور جیکس مجوریل کی روڈ ٹرپ ڈائری آف اے پینٹر ان دی اٹلس اینڈ دی اینٹی اٹلس 1922 میں شائع ہوئی پینٹنگز، ڈرائنگز، اور واٹر کلرز گیلری آف فوٹوگرافس بازاروں اور سوک کی فہرست