Meghalayan cuisine
میگھالیہ کا کھانا ہندوستانی ریاست میگھالیہ کا مقامی کھانا ہے۔ میگھالیہ تین قبائل کا گھر ہے۔ اس میں ایک منفرد کھانا ہے، جو شمال مشرقی ہندوستان کی دیگر سات بہن ریاستوں سے مختلف ہے۔ لوگوں کا بنیادی کھانا چاول ہے جس میں مسالہ دار گوشت اور مچھلی کی تیاری ہوتی ہے۔ وہ بکریوں، خنزیروں، مرغوں، बत्तکوں اور گایوں کو پالتے ہیں اور ان کے گوشت کا لطف اٹھاتے ہیں۔ کھاسی اور جینتیا کے پکوان جادوہ، کی کوپو، تنگ ریمبائی، اور بانس کے اچار ہیں ؛ بانس کی کونپلیں بھی گارووں کی پسندیدہ ڈش ہیں۔ گارو پالتو اور غیر گھریلو دونوں جانوروں کو کھاتے ہیں، حالانکہ ان کے روزمرہ کے اہم کھانے سادہ کھانے جیسے چاول کے ساتھ کاپا ہوتے ہیں، جو پورمبھی مسالہ نامی ایک خاص جزو کے ساتھ پکائے جاتے ہیں۔ ۔