Brian Yazzie
برائن یازی، جسے یازی دی شیف کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک ناواجو شیف ہے۔ وہ مقامی امریکی کھانوں کا جشن مناتے ہیں اور انہیں فروغ دیتے ہیں۔ وہ ڈینیہوٹسو، ایریزونا میں ناواجو نیشن میں پیدا ہوئے تھے۔ وہ 2013 میں مینیسوٹا چلا گیا۔ 2014 میں، وہ شان شرمین کے دی سیوکس شیف میں شیف ڈی کزن بن گئے۔ 2016 میں، یازی اور ان کی اہلیہ ڈینیئل یازی-پولک نے سینٹ پال میں ایک کیٹرنگ کمپنی، انٹرٹریبل فوڈ ویز کی بنیاد رکھی۔ کمپنی مقامی کھانے تیار کرتی ہے اور مقامی امریکی برادریوں کے لیے مظاہروں کی قیادت کرتی ہے۔ 2020 میں، اس نے گیدرنگ کیفے میں کام کرنا شروع کیا، لیکن یہ کورونا وائرس وبائی امراض کی وجہ سے بند ہو گیا۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، انہوں نے مینیپولیس امریکن انڈین سینٹر کے ساتھ شراکت داری کی تاکہ بزرگوں کے لیے سینکڑوں کھانا تیار کیا جا سکے اور انہیں مفت پہنچایا جا سکے۔ یازی آئی-کلیکٹو کا رکن ہے، جو مقامی شیفوں، کسانوں، چرواہوں، شکاریوں اور کھانے کے مورخین کا ایک گروپ ہے۔ وہ سلو فوڈ کے ساتھ بھی وابستہ ہیں اور ٹورین، اٹلی میں ٹیرا میڈری سیلون ڈیل گسٹو اور جاپان میں مقامی ٹیرا میڈری کے نمائندے تھے۔ پی بی ایس کے انڈیپینڈنٹ لینس نے یازی کے بارے میں اپنی شارٹس سیریز "آلٹر نیٹو: کچن" کی ایک قسط بنائی۔ ۔