Dudhsagar Dairy plant
دودھ ساگر ڈیری پلانٹ مہسانہ، گجرات، بھارت میں واقع ایک دودھ پروسیسنگ پلانٹ ہے۔ ایک کوآپریٹو دودھ ساگر ڈیری کی ملکیت اور اس کے زیر انتظام، یہ ایک مابعد جدید سفاکانہ عمارت ہے جسے اچیوت کنوندے نے ڈیزائن کیا ہے۔ 1970 میں کمیشن کیا گیا، یہ 1973 میں مکمل ہوا۔ تاریخ کے معمار اچیوت کنوندے کا تعارف 1962 میں ایک ڈیری ٹیکنوکریٹ ورگیس کورین سے ہوا جب انہوں نے انہیں آنند، گجرات میں مویشیوں کے چارے کے پلانٹ کو ڈیزائن کرنے کی دعوت دی۔ 1970 میں انہیں محسانہ میں دودھ پروسیسنگ کمپلیکس ڈیزائن کرنے کا کام سونپا گیا۔ انہوں نے ڈیری پلانٹس سے واقف ہونے کے لیے دہلی اور ممبئی میں ڈیری پلانٹس کا مطالعہ کیا۔ اس نے ان پودوں کو مفید اور من مانی پایا تھا۔ انہوں نے ڈیری کی فعال ضروریات پر توجہ مرکوز کی۔ موثر ترتیب اور اچھی وینٹیلیشن ان کے ڈیزائن کا بنیادی مرکز تھا۔ انہوں نے ڈیری انجینئروں کی مدد سے دودھ پروسیسنگ پلانٹ کی ضروریات کا تجزیہ کیا۔ کنوندے نے اسے "سب سے مشکل کاموں میں سے ایک" قرار دیا ہے۔ ڈیری کے ماہر وی۔ ایچ۔ شاہ نے ان کی مدد کی۔ اس کی تعمیر 1973 میں مکمل ہوئی۔ اسی طرح کے تعمیراتی انداز کے ساتھ، 1983 میں دو مزید پروسیسنگ پلانٹ بنائے گئے، اس کے بعد 1985 میں سات منزلوں والی ایک دفتری عمارت اور ایک آڈیٹوریم بنایا گیا۔ فن تعمیر یہ پلانٹ ایک مابعد جدید سفاکانہ عمارت ہے جسے اچیوت کنوندے نے ڈیزائن کیا تھا۔ یہ منصوبہ دودھ کے استقبال کی عمارت اور پروسیسنگ پلانٹ کو الگ کرتا ہے جس کے نتیجے میں ڈیزائن میں آسانی پیدا ہوتی ہے۔ یہ منصوبہ پمپنگ سسٹم کے استعمال کے بجائے کشش ثقل سے فائدہ اٹھانے کے لیے کثیر سطحی عمارت بنانے کے لیے سائٹ کی ڈھلوان کا بھی استعمال کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں توانائی اور لاگت کی بچت ہوتی ہے۔ ٹرکوں کے ذریعے موصول ہونے والا دودھ اعلی ترین سطح پر کنکریٹ ڈیک پر جمع کیا جاتا ہے۔ پھر دودھ کو پیسٹورائزیشن کی سطح پر منتقل کیا جاتا ہے جس کے بعد بالترتیب کم سطح پر کنڈینسیشن اور پاؤڈر پلانٹس ہوتے ہیں۔ یہ منصوبہ مختلف آرتھوگنل خالی جگہیں بنانے کے لیے سات میٹر لمبے مربع کنکریٹ گرڈ کا استعمال کرتا ہے۔ دیواریں اینٹوں سے بنی ہیں اور پلانٹ کی مشینری ان گرڈوں کے اندر بنی رہتی ہے۔ ان مشینری کی مختلف سطحوں تک پلوں، پیدل راستوں اور سیڑھیوں کے ذریعے پہنچا جا سکتا ہے۔ گرمی کو نکالنے کے لیے اخراج کے پنکھوں کے بجائے، وینٹیلیشن ڈکٹس دودھ کے استقبال کی عمارت اور تمام جگہوں کو جوڑنے والے پروسیسنگ پلانٹس کے ارد گرد بنائے جاتے ہیں۔ یہ وینٹیلیشن نالیاں مختلف سطحوں پر چھت سے شافٹ کے طور پر اٹھتی ہیں اور سب سے اوپر کونیی ٹوپیاں ہوتی ہیں۔ دیواروں میں کٹی ہوئی کھڑکیاں قدرتی روشنی اور ہوا لاتی ہیں جبکہ صفائی کو برقرار رکھنے کے لیے مشینری والی جگہوں کو مصنوعی طور پر روشن کیا جاتا ہے۔ تشریحات اس عمارت کا مطالعہ ہندوستان میں ابھرتے ہوئے تعمیراتی انداز کے ساتھ ساتھ صنعتی ہندوستان کی دیر سے جدید عمارت کی نمائندگی کے طور پر کیا جاتا ہے۔ اسے بالترتیب جواہر لال نہرو اور مہاتما گاندھی کے ذریعے فروغ دیے گئے اوپر سے نیچے اور نیچے سے اوپر کے اقتصادی ترقیاتی ماڈلز کے انضمام کی ایک مثال سمجھا جاتا ہے۔ یہ روایتی ہندوستانی اور جدید کے ساتھ ساتھ اشرافیہ اور سبالٹرن تعمیراتی زمروں کے امتزاج کی بھی نمائندگی کرتا ہے۔ ۔