Nasi minyak
نسی منیک ("تیل والے چاول" کے لیے پالمبانگ مالے) پالمبانگ کھانوں کی ایک انڈونیشیائی ڈش ہے جس میں پکا ہوا چاول منیک سامن (گھی) اور مصالحوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ چاول کی یہ ڈش عام طور پر جنوبی سماترا صوبے کے دارالحکومت پالمبانگ شہر سے وابستہ ہے۔ تاہم، یہ شمالی سماترا میں میدان کے شمال میں پڑوسی جامبی میں بھی عام ہے۔ نسی منیک نظر اور ذائقہ نسی کابولی سے ملتا جلتا ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ دونوں چاول کے پکوان ہندوستانی اور مشرق وسطی کے کھانوں سے متاثر ہوتے ہیں، جو گھی اور بعض مصالحوں کے استعمال کا ثبوت ہے۔ بنبو مسالوں کا مرکب استعمال کیا جا رہا ہے جس میں الائچی، سونف، لونگ، کاراوے، دار چینی، پیاز، لہسن اور کری پاؤڈر شامل ہیں۔ پالمبانگ میں، نسی منیک ایک جشن منانے والی روایتی ڈش ہے جو عام طور پر خصوصی تقریبات اور تقریبات کے لیے پیش کی جاتی ہے۔ پالمبانگ کی بعض مساجد میں ماہ کے ہر آخری جمعہ کو جمعہ کی اجتماعی نماز کے بعد مفت نسی منیک پیش کیا جاتا تھا۔ جبکہ جنوبی تھائی لینڈ، جزیرہ نما ملائیشیا اور سنگاپور میں، نسی منیک کو رسمی ڈش سمجھا جاتا ہے اور عام طور پر روایتی مالے شادی کے استقبالیہ کے دوران کھایا جاتا ہے۔ یہ پاسار مالم میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ جبکہ ملائیشیا کے مشرقی ساحل (کیلنٹن، تیرنگانو اور ساحلی پہانگ) اور جنوبی تھائی لینڈ (پٹانی، یالا اور نارتھیوات) میں، نسی منیاک ایک عام ناشتہ ہے۔ سائیڈ ڈش نسی منیک عام طور پر مختلف قسم کے سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جیسے مالبی گوشت، پینٹول ستائے، آئیم گورنگ، اچار والا کھیرا، تاہو گورنگ، کرپوک، آملیٹ، کشمش اور سامبل بواہ، انناس کے ساتھ ایک مسالہ دار سامبل۔ ۔