Justin Narayan
جسٹن نارائن ایک آسٹریلوی نوجوان پادری اور فجی-ہندوستانی ورثے کے ٹیلی ویژن باورچی ہیں۔ انہیں ماسٹر شیف آسٹریلیا 2021 کا فاتح قرار دیا گیا۔ ابتدائی زندگی اور خاندان نارائن سڈنی میں فجی اور ہندوستانی ورثے والے خاندان میں پیدا ہوئے۔ 13 سال کی عمر میں انہوں نے کھانا پکانا شروع کیا اور دعوی کیا کہ ان کے زیادہ تر پکوان ان کے خاندان سے متاثر ہیں۔ کیریئر نارائن ماسٹر شیف آسٹریلیا میں شامل ہونے سے پہلے ایک نوجوان پادری تھے۔ انہوں نے ٹرائی الفا نامی تنظیم کے لیے کام کیا۔ انہوں نے 2018 میں مختصر فلم راش ڈیسیژن میں بھی اداکاری کا کردار ادا کیا۔ ماسٹر شیف نارائن نے آسٹریلیائی ریئلٹی ٹیلی ویژن پروگرام ماسٹر شیف آسٹریلیا 2021 کے چوٹی کے 24 مدمقابل میں سے ایک بننے کے لیے کوالیفائی کیا۔ انہیں 13 جولائی 2021 کو رنر اپ پیٹ کیمبل اور کشور چودھری پر مقابلے کا فاتح قرار دیا گیا، جس نے انعامی رقم کے طور پر 250,000 ڈالر جیتے۔ نارائن نے شو میں کھانا پکانے کے ایک ایسے انداز کا مظاہرہ کیا جس میں ہندوستانی اور بین الاقوامی کھانوں کو ملایا گیا، جیسے کری بروتھ کے ساتھ پکائی ہوئی مچھلی، ہندوستانی چکن ٹیکو، اور ہندوستانی چکن کری۔ پروگرام کے آخری چیلنج کے دوران، پیٹر گلمور نے سرفہرست تین مدمقابل نارائن، کیمبل اور چودھری کو چیلنج کیا کہ وہ ہر پکوان کے 40 پوائنٹس حاصل کرنے کے لیے 5 گھنٹے میں اپنے دو پکوان (ایک لذیذ اور دوسرا میٹھا) دوبارہ بنائیں۔ کیمبل نے کھانا پکانے کے پورے سیشن میں اپنے تمام عناصر کو اکٹھا کرنے کے لیے جدوجہد کی جس کے نتیجے میں لذیذ ڈش کے لیے کسٹارڈ بہہ رہا تھا اور جلد بازی میں جمع ہونے کی وجہ سے پلیٹ میں میٹھی مکمل نہیں تھی۔ دوسری طرف، چودھری کے پکوان زیادہ تر متاثر کن تھے، تاہم لذیذ پکوان کے لیے ان کی چٹنی کی ساخت میں توازن کا فقدان تھا۔ جبکہ نارائن کی سکویڈ اینٹری نے مثبت ردعمل حاصل کیا، لیکن اس کی میٹھی قدرے کم پکی ہوئی تھی حالانکہ اس کے پاس میٹھی کے لیے تمام اجزاء تھے۔ نارائن نے کیمبل اور چودھری کو پیچھے چھوڑتے ہوئے لذیذ پکوان کے لیے 40 پوائنٹس اور میٹھی کے لیے 35 پوائنٹس حاصل کیے۔ اس کے نتیجے میں چودھری کے لیے مجموعی طور پر 114 پوائنٹس، کیمبل کے لیے 124 پوائنٹس، اور نارائن کے لیے کل 125 پوائنٹس حاصل ہوئے، جنہوں نے ایک پوائنٹ سے پروگرام جیتا۔ جیل گارڈ ششی چیلیا کے بعد نارائن ہندوستانی نسل کے دوسرے مدمقابل ہیں جنہوں نے ماسٹر شیف آسٹریلیا کا پہلا انعام جیتا ہے۔ ماسٹر شیف جیتنے کے بعد، نارائن نے کہا کہ وہ اپنی 250,000 ڈالر کی جیت کو اپنی تعلیم کو آگے بڑھانے پر خرچ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ اس کے عزائم میں ایک فوڈ ٹرک یا ریستوراں کھولنا شامل ہے جو ہندوستانی ذائقوں کو پیش کرتا ہے جس کے ساتھ وہ بڑا ہوا ہے، اس کے منافع کا ایک حصہ ہندوستان کی کچی آبادیوں میں واقع بچوں کو کھانا کھلانے اور تعلیم دینے میں مدد کے لیے جاتا ہے۔ نارائن نے یہ بھی کہا ہے کہ وہ ممبئی میں قائم این جی او ویژن ریسکیو کے لیے کھانا پکانے اور کام کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ ویژن ریسکیو کا آغاز ممبئی میں 2004 میں ایک مبلغ اور محرک اسپیکر بیجو تھمپی نے ماہم جنکشن ریلوے اسٹیشن کے قریب رہنے والے بچوں کو وادا پاو پیش کرنے کے لیے کیا تھا۔ اس کے بعد سے، این جی او نے اپنی خدمات کو بڑھایا ہے جس میں بچوں کے لیے منشیات کی بحالی کی مشاورت، صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنا، کچی آبادی کا اسکول چلانا اور کھیلوں میں بچوں کا فروغ شامل ہے۔ انہوں نے انسانی اسمگلنگ سے زیادتی کا نشانہ بننے والی خواتین کے لیے ایک ٹرانزیشن ہاؤس کی پیشکش بھی شروع کر دی۔ مئی 2023 میں، نارائن نے انکشاف کیا کہ انہوں نے اپنی 250,000 ڈالر کی انعامی رقم میں سے زیادہ تر ضرورت مندوں کو عطیہ کر دی ہے، باقی سرمایہ کاری کی طرف جا رہے ہیں۔ ۔