Isha Datar
ایشا داتار (پیدائش 6 جنوری 1988) نیو ہارویسٹ کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہیں، جو سیلولر زراعت، سیل کلچرز سے زرعی مصنوعات کی پیداوار میں اپنے کام کے لیے جانی جاتی ہیں۔ ابتدائی زندگی اور تعلیم داتار کی پرورش ایڈمنٹن، البرٹا، کینیڈا میں ہوئی۔ اس کی ماں ایک ڈیری فارم میں کام کرتی تھی، جہاں داتار نے اپنے بچپن کا زیادہ تر وقت اپنی ماں کے ساتھ سبزیاں اگانے میں گزارا۔ ان کی والدہ بھی ایک مجسمہ ساز تھیں اور ان کے والد ڈاکٹر تھے۔ ایک لینڈ فل کے ابتدائی اسکول کے فیلڈ ٹرپ کے بعد، اس نے عالمی فضلہ اور آب و ہوا کی تبدیلی کے اثرات کو کم کرنے میں سرمایہ کاری کی۔ داتار نے بی ایس حاصل کیا۔ 2009 میں البرٹا یونیورسٹی سے۔ انڈرگریجویٹ کے طور پر اپنے وقت کے دوران، داتار نے گوشت سائنس کی کلاس لی جس نے جانوروں کی زراعت کی صنعت کی پائیداری کے بارے میں ان کے مثالی نقطہ نظر کو چیلنج کیا اور انہیں سیلولر زراعت سے متعارف کرایا۔ داتار نے اسے 2013 میں یونیورسٹی آف ٹورنٹو مسیسوگا سے M.Biotech حاصل کیا۔ 2009 میں، داتار نے انوویٹو فوڈ سائنس اینڈ ایمرجنگ ٹیکنالوجیز میں "پوسیبلٹیز فار این ان وٹرو میٹ پروڈکشن سسٹم" شائع کیا، جس میں سیلولر زراعت کی پیشرفت کی تفصیل دی گئی تھی۔ یہ کاغذ نیو ہارویسٹ کے بانی اور اس وقت کے ڈائریکٹر جیسن میتھینی کو بھیجا گیا تھا جنہوں نے اس کاغذ کو ان لوگوں کو بھیج دیا جن کا اس میں ذکر کیا گیا تھا۔ 2013 میں، داتار نیو ہارویسٹ میں چیف ایگزیکٹو آفیسر بن گئے۔ داتار نے مفری (اب پرفیکٹ ڈے) اور کلارا فوڈز (اب دی ایوری کمپنی) کی مشترکہ بنیاد بھی رکھی۔ 2021 میں، رابرٹ ڈونی جونیئر نے اپنے 'فاسٹ گرانٹس' پروجیکٹ کے ذریعے داتار کے کام کے لیے مالی اعانت فراہم کی۔ داتار کو میڈیا کے مقامات پر پیش کیا گیا ہے جن میں یو ایس اے ٹوڈے، میگزین ٹورنٹو لائف، کیلگری ہیرالڈ شامل ہیں۔ اس نے این پی آر کے سائنس فرائیڈے، دی نیو ریپبلک، فوڈ اینڈ وائن میگزین، اور نیشنل آبزرور سے بات کی ہے۔ ایوارڈز اور اعزازات کینیڈین بزنس نے 2016 چینج ایجنٹ کے طور پر ان کے کام کو نمایاں کیا۔ 2019 میں، داتار کو 25 فوڈ اینڈ ایگریکلچر لیڈرز میں سے ایک کے طور پر نامزد کیا گیا تھا جنہیں FoodTank.com نے دیکھا تھا۔ میکلین نے ایشا داتار کو اپنی "دی پاور لسٹ: ٹاپ 10 فوڈ ٹائٹنز" میں درج کیا، جہاں انہیں سیلولر ایگریکلچر کی اصطلاح وضع کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے۔ ۔