Punjabi Chandu Halwai Karachiwala
پنجابی چندو حلوئی کراچی والا ممبئی میں حلوئی کی ایک دکان ہے۔ یہ اصل میں 1896 میں کراچی میں ایک پنجابی کھتری چندولال بہل نے قائم کیا تھا۔ تقسیم ہند کے بعد اس کے مالکان ممبئی منتقل ہو گئے۔ کراچی حلوے، جسے بمبئی حلوے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کو کراچی سے آنے والے حلویوں نے مقبول کیا۔ اگرچہ بہت سی تیاریاں روایتی رہتی ہیں، لیکن یہ کبھی کبھار نئی مٹھائیاں تیار کرتی ہیں۔ پاکستان میں پہلے ہائی کمشنر سری پرکاسا نے تقسیم کے دنوں کے ایک واقعے کو یاد کیا، جب انہیں 1947 میں کراچی میں مہاجرین کو کھانا کھلانے کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑا تھا۔ وہ چندو حلوئی سے کھانے کا سامان حاصل کرنے میں کامیاب رہا، جس نے ادائیگی کرنے سے انکار کر دیا۔ ۔