Zorawar Kalra
زوراور کالرا (پیدائش 26 مئی 1977) ایک ہندوستانی ریستوراں کا مالک ہے۔ وہ جگس کالرا کا بیٹا ہے، جو 'ہندوستانی کھانوں کا زار' ہے۔ وہ ماسیو ریستوراں پرائیویٹ لمیٹڈ کے بانی اور منیجنگ ڈائریکٹر ہیں، جو مسالہ لائبریری، پا پا یا، فرزی کیفے، میڈ ان پنجاب اور ہوٹل شانگ ہائی نامی منفرد ایشیائی کھانے کی دکان جیسے برانڈز کے مالک ہیں۔ انہوں نے سنجیو کپور کی جگہ ماسٹر شیف انڈیا کے سیزن پانچ کی میزبانی کی۔ ریستورانوں میں ڈوبے ہوئے خاندانی پس منظر کے ساتھ، کھانا ہمیشہ خاندانی زندگی کا مرکز رہا جب کہ زوراور کالرا نئی دہلی میں بڑا ہو رہا تھا۔ اپنے والد سے رہنمائی لیتے ہوئے، ان کا پہلا کاروباری منصوبہ، زیڈ کے ریستوراں تصورات، 2006 میں شروع کیا گیا، جس کے بعد کئی کامیاب آرام دہ اور پرسکون اور عمدہ کھانے والے ریستوراں شروع ہوئے۔ چھ سال بعد، اس عقیدے سے پیدا ہوئے کہ دنیا بھر میں ہندوستانی کھانوں کی پوزیشن کو بلند کرنے کے لیے ہر ممکن کوشش کی جانی چاہیے، انہوں نے ماسیو ریستوراں کی بنیاد رکھی۔ کالرا کے اب آٹھ ممالک میں نو برانڈز میں 26 ریستوراں ہیں۔ ٹیلی ویژن 2016 میں، کالرا نے ماسٹر شیف انڈیا کے پانچویں سیزن کی میزبانی کی، جو اصل برطانوی ورژن، ماسٹر شیف پر مبنی سیریز ہے، جس میں وکاس کھنہ اور کنال کپور بھی شامل تھے۔ کالرا کی ملکیت والے برانڈز مسالہ لائبریری، میڈ ان پنجاب، فرزی کیفے، پا پا یا، مسالہ بار، کوڈ، بی بی کیو ڈی، ریورز ٹو اوشین، بی او-ٹی اے آئی، یوونین، ٹی وائی جی آر، متھائی بائی جگس کالرا، ہوٹل شانگ ہائی، بی او-ٹی اے آئی سوئچ، + 94 بمبئی، سوان، بٹر ڈیلیوری، لوئس برگرز ہیں۔ جولائی 2022 میں کالرا نے رقص پر مبنی ریئلٹی شو جھلک دکھلا جا 10 میں حصہ لینے کے اپنے فیصلے کا اعلان کیا۔ فلمگرافی ٹیلی ویژن ایوارڈز جو ہندوستان کے سب سے کم عمر، سب سے کامیاب ریستورانوں میں شمار ہوتے ہیں، زوراور کالرا نے اپنی مضبوط کاروباری ذہانت اور چار دہائیوں پر محیط ایک بھرپور ورثے کے ساتھ ہندوستانی کھانوں کو نئی شکل دی ہے۔ 'مین ود اے ویژن آن اے مشن' اور 'دی پرنس آف انڈین کزن' کے طور پر سمجھے جانے والے، انہیں جی کیو انڈیا (تین بار)، جی کیو مین آف دی ایئر-ریستوراں 2017، اکنامک ٹائمز 40 انڈر 40، فوربس ٹائکونز آف ٹومورو، ریستوراں آف دی ایئر ایوارڈ 2014 اور 2017، ٹائمز آف انڈیا اور ویر سنگھوی ایوارڈز، ای اینڈ وائی انٹرپرینیور آف دی ایئر 2017، ایچ ٹی کرسٹل 2014 اور انٹرپرینیور آف دی ایئر ان سروس بزنس-ایف اینڈ بی سروسز، انٹرپرینیور انڈیا ایوارڈز 2014 کے ذریعے 50 سب سے زیادہ بااثر نوجوان ہندوستانیوں میں تسلیم کیا گیا ہے۔ دسمبر 2012 ان کے لیے ایک سنگ میل تھا، کیونکہ اس میں ماسیو ریستوراں پرائیویٹ کا آغاز ہوا۔ لمیٹڈ، جس نے اپنے آپریشن کے پہلے سال میں مختلف زمروں کے تحت 19 سے زیادہ باوقار ایوارڈز جیتے۔ زوراور کالرا ماسٹر شیف انڈیا سیزن 5 میں بھی جج رہ چکے ہیں۔ ۔