Chana Jor Garam
چنا جور گرم زیادہ تر ہندوستانی ریاستوں میں ایک عام اسٹریٹ ناشتا ہے۔ یہ عام طور پر چنے سے بنایا جاتا ہے جسے بھون کر مسالہ دار بنایا جاتا ہے۔ چنے کو بھگو کر، سکھا کر، تلی کر بعد میں چھوٹی ڈسک میں چپٹا کیا جاتا ہے۔ اہم اجزاء تازہ کٹے ہوئے ٹماٹر، پیاز، چند مصالحے اور سبز چٹنی ہیں۔ اس کا ذائقہ تیز اور تیز ہوتا ہے۔ اسے پیاز، لیموں، ٹماٹر اور ہری مرچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ اس کا لطف ناشتے کے طور پر یا سائیڈ ڈشز میں کرچی اضافے کے طور پر لیا جاتا ہے۔ نام چنا جور گرم ہندوستان کی مختلف ریاستوں میں ایک عام نام ہے۔ کچھ ریاستوں میں اس کی ہجے چنا زور گرم یا چنا چور گرم بھی ہوتی ہے۔ بالی ووڈ نے بندھن (1939)، نیا انداز (1956) اور کرانتی (1981) جیسی فلموں کے گانوں میں ناشتے کا ذکر کرتے ہوئے اس ناشتے کو بھی مقبول بنایا ہے۔ ۔