Kewra
کیورا، کیورا یا کیوڑا (،،،، کیوڈا) ایک ضروری تیل ہے جو خوشبودار سکروپین کے نر پھول سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ پودا اشنکٹبندیی ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا اور آسٹریلیا کا مقامی ہے، اور یہ تیل ان میں سے زیادہ تر خطوں میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ پھول کیوڑا میں ایک اہم جزو ہے اور جنوبی ایشیا میں خاص طور پر مسلم برادریوں سے وابستہ مخصوص مواقع پر کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ کیوڑا کے پھولوں میں ایک میٹھی، خوشبودار بو ہوتی ہے جس کا خوشگوار معیار گلاب کے پھولوں سے ملتا جلتا ہوتا ہے، لیکن کیوڑا زیادہ پھل دار ہوتا ہے۔ آبی آستین (کیورا کا پانی، پانڈنس کے پھولوں کا پانی) کافی پتلا ہوتا ہے۔ کیورا کے پھول اور پتے بھی ہندو دیوی مانس کی پوجا میں ضروری ہیں، جن کی بعض برادریوں کے ذریعہ پوجا کی جاتی ہے۔ ہندوستان سے برآمد ہونے والے تقریبا 95 فیصد کیوڑا پھول گنجم ضلع کے برہم پور شہر کے آس پاس کے علاقوں سے جمع کیے جاتے ہیں۔ چھترپور، رنگیلونڈا، پتراپور اور چکیتی کے ساحلی علاقے اپنے خوشبودار پانڈنس کے باغات کے لیے مشہور ہیں۔ بلاشبہ، ساحلی علاقوں کے پھولوں میں ایک شاندار پھولوں کا نوٹ ہوتا ہے جو اندرونی اقسام کا مقابلہ کرتے ہیں جن میں سب سے مشہور اقسام مقامی ہیں اور گوپال پور-آن-سی میں کاشت کی جاتی ہیں۔ ضلع گنجم میں کیوڑا پھول کی کاشت آمدنی کا ایک بڑا ذریعہ ہے اور یہاں تقریبا 200 رجسٹرڈ کیوڑا آستین کاریں ہیں۔ کیوڑا روایتی ہندوستانی خوشبویات میں بھی استعمال ہوتا ہے، فعال خوشبو اور اتار دونوں میں۔ کیمیائی ساخت: خلاصہ کیوڈا (پانڈنس اوڈوریفر) کے اسٹیمینیٹ پھولوں کے پانی کی کشید سے حاصل ہونے والے ضروری تیلوں کی کیمیائی ساخت۔ ور۔ فاسیکولرس)۔ کیوڈا آئل کے اہم اجزاء 2-فینیتھیل میتھائل ایتھر (65.6-75.4%)، ٹیرپینن-4-اول (11.7-19.5%)، پی-سائمین (1.0-3.1%) اور الفا ٹیرپینول (1.2-2.9%) پائے گئے۔