Samayal Samayal with Venkatesh Bhat
سمائل سمائل وینکٹیش بھٹ کے ساتھ ایک تامل زبان کی ہندوستانی ٹیلی ویژن سیریز ہے جس میں شیف وینکٹیش بھٹ اپنی 100 بہترین ترکیبیں پکاتے ہیں، جنہیں روزمرہ کے پکوان اور ناظرین آزما سکتے ہیں۔ یہ پروگرام ان چیزوں پر مرکوز ہے جنہیں ٹائمز آف انڈیا نے "دلچسپ ترکیبیں، خاص طور پر جنوبی ہندوستانی" کھانے کے طور پر بیان کیا ہے۔ اس شو کا پریمیئر 30 اگست 2014 اور 30 جون 2018 کو 190 اقساط کے لیے ہوا، ہر ہفتہ دوپہر 2 بجے وجے ٹی وی پر نشر ہوتا ہے، بعض اوقات مختلف اوقات میں دہرائی جانے والی اقساط نشر کی جاتی ہیں۔ 2016 تک، اس شو نے 100 اقساط مکمل کر لی ہیں۔ شو فارمیٹ میں وینکٹیش بھٹ کو کھانا پکانے کی تکنیکوں کے ساتھ اپنے تجربے اور علم کا اشتراک کرتے ہوئے، اور اپنی باورچی خانے کی کتاب سے 100 ہاتھ سے چنے ہوئے ترکیبوں کا مظاہرہ کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ اس شو میں مختلف مشہور شخصیات بھی شامل ہیں، جن میں وجے ٹی وی کے دیگر ٹیلی ویژن پروگراموں جیسے سروانن میناچی کے ستارے بھی شامل ہیں۔ کک ود کومالی شو کا فارمیٹ سمائل سمائل نامی شو کے پہلے ورژن سے بدل گیا، جو 2001 میں وجے ٹی وی پر اتوار کو دوپہر 1 بجے آدھے گھنٹے کے لیے نشر ہوا تھا۔ اس ورژن کے فارمیٹ میں شرمیلا اور وینکٹیش بھٹ دونوں کو دکھایا گیا تھا، اور فلم بندی شو میں حصہ لینے والے براہ راست سامعین کے سامنے تھی۔ سیزن کا جائزہ شیف بھٹ شو کے پیش کنندہ وینکٹیش بھٹ شیف اور سی ای او دونوں ہیں۔ اس کا تعلق اڈوپی-منگلور پٹی سے ہے۔ بھٹ کے سخت سبزی خور ہونے کے باوجود، وہ گوشت خور کھانا پکانے میں بھی ماہر ہیں۔ بھٹ نے آسن میموریل میں کیٹرنگ کی تعلیم حاصل کی، اور کارنیل یونیورسٹی سے گریجویٹ ڈگری حاصل کی اور نیشنل یونیورسٹی آف سنگاپور، سنگاپور میں اپنی تعلیم میں جنرل مینجمنٹ میں مہارت حاصل کی۔ بھٹ نے ابتدائی طور پر 1994 میں ہوٹل چولا شیرٹن کے باورچی خانوں میں کام کیا۔ دو سال بعد، وہ 1998 میں سوس شیف کے عہدے پر ترقی پانے سے پہلے ہوٹل آپریشنز اور کچن مینجمنٹ میں مینجمنٹ ٹرینی کے طور پر تاج کورومنڈل چلے گئے۔ 2001 میں، بھٹ نے بنگلورو کے لیلا پیلس میں ایک ایگزیکٹو سوس شیف کے طور پر شمولیت اختیار کی اور 2004 تک انہیں کارپوریٹ شیف کے عہدے پر ترقی دی گئی۔ ساؤتھ انڈیز، اپ ساؤتھ، اور بون ساؤتھ سمیت کئی برانڈز اور ریستوراں شروع کرنے سے پہلے بھٹ نے 2007 میں کارپوریٹ زندگی چھوڑ کر کاروباری بن گئے۔ بھٹ نے بعد میں ایکورڈ میٹروپولیٹن کے ساتھ ساتھ ایکورڈ پڈوچیری اور اوٹی میں ہائی لینڈ ہوٹل میں شمولیت اختیار کی۔ دن کے وقت وہ ہوٹلوں کے سی ای او ہوتے ہیں۔ شام کے وقت، وہ ایک شیف ہوتا ہے، اور ہوٹل کے رائل انڈیانا ریستوراں پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جو جنوبی ہندوستانی کھانوں کے ساتھ ساتھ ہوٹل کے دیگر کھانے کی جگہوں بشمول پرگولا، زوڈیک بار اور اینٹوں کے تندور پر بھی کام کرتا ہے۔ 2019 میں، شیف دامودھرن کے ساتھ، وہ کوکو کو کومالی کے ساتھ جج کرتا ہے۔ اقساط کی فہرست