Agriculture in Georgia (country)
جارجیا کی آب و ہوا اور مٹی نے زراعت کو اس کے سب سے زیادہ پیداواری اقتصادی شعبوں میں سے ایک بنا دیا ہے۔ 1990 میں، قابل کاشت جارجیائی زمین کے 18 فیصد نے 1990 میں جمہوریہ کی خالص مادی پیداوار کا 32 فیصد پیدا کیا۔ سوویت دور کے اختتام کے بعد سے، زرعی مزدور قوت میں کمی آئی ہے: 1990 میں جارجیائی ورک فورس کا تقریبا 25 فیصد زراعت میں مصروف تھا ؛ 37 فیصد 1970 میں اس طرح مصروف تھا۔ سوویت دور میں، مغرب میں دلدلی علاقوں کو خالی کر دیا گیا تھا اور مشرق میں بنجر علاقوں کو آبپاشی کے ایک پیچیدہ نظام سے بچایا گیا تھا، جس سے جارجیائی زراعت کو 1918 اور 1980 کے درمیان پیداوار کو دس گنا بڑھانے کا موقع ملا۔ تاہم، سوویت دور میں زرعی زمین کی غلط تقسیم جیسے کہ چائے کی کاشت کے لیے اہم اناج کے کھیتوں کی تفویض اور ضرورت سے زیادہ تخصص کی وجہ سے پیداوار میں رکاوٹ پیدا ہوئی۔ چائے اور انگور جیسی محنت کش فصلوں پر جارجیا کے زور نے دیہی افرادی قوت کو پیداواریت کی غیر تسلی بخش سطح پر رکھا۔ 2011 تک، 281,000 ہیکٹر اراضی بوئی گئی تھی، جو قابل کاشت اراضی کی نمائندگی کرتی ہے ؛ مویشیوں کے سر کی فہرست بنائی گئی تھی ؛ اور زرعی کاروبار قومی جی ڈی پی کا 9.3 فیصد تھا۔ 2012 کے ابتدائی اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ زرعی کاروبار کی شراکت جی ڈی پی کا 8.4 فیصد ہے۔ 2018 میں جارجیا کی پیداوار: 259 ہزار ٹن انگور ؛ 237 ہزار ٹن آلو ؛ 194 ہزار ٹن مکئی ؛ 107 ہزار ٹن گندم ؛ 82 ہزار ٹن سیب ؛ 62 ہزار ٹن ٹینجرین ؛ 57 ہزار ٹن جو ؛ 57 ہزار ٹن تربوز ؛ 51 ہزار ٹن ٹماٹر ؛ 33 ہزار ٹن کھیرے ؛ 27 ہزار ٹن آڑو ؛ دیگر فصلوں کی چھوٹی مقدار کے علاوہ۔ فصلیں جارجیا بنیادی طور پر اناج اگاتا ہے: 1993 میں، باغات، داھ کی باریوں اور چائے کے باغات کو چھوڑ کر تقریبا 85 فیصد کاشت شدہ زمین اناج کے لیے وقف تھی۔ اس زمرے کے اندر، 40 فیصد زمین پر مکئی اور 37 فیصد پر سرمائی گندم اگتی تھی۔ دوسری سب سے اہم زرعی پیداوار انگور ہے، جو اس کے بعد مشہور جارجیائی شراب بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ جارجیا میں دنیا کی قدیم ترین اور بہترین شراب بنانے کی روایات میں سے ایک ہے۔ آثار قدیمہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جارجیا میں شراب 300 قبل مسیح میں بنائی جاتی تھی۔ 1990 میں تقریبا چالیس بڑے شراب خانے کام کر رہے تھے، اور تقریبا 500 قسم کی مقامی شراب تیار کی جاتی ہیں۔ شراب کی صنعت کا مرکز مشرقی جارجیا میں کاکھیتیا ہے۔ جارجیا اپنے معدنی پانی کے اعلی معیار کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ دیگر اہم فصلیں چائے، لیموں کے پھل اور غیر لیموں کے پھل ہیں، جو جارجیا کی زرعی پیداوار کا بالترتیب 18.3 فیصد، 7.7 فیصد اور 8.4 فیصد ہیں۔ چائے اور لیموں پھلوں کی کاشت مغربی ساحلی علاقے تک محدود ہے۔ بڑی فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی پیداوار میں چائے کا حصہ 36 فیصد ہے، حالانکہ 1970 اور 1980 کی دہائیوں میں سوویت انتظامیہ کے تحت جارجیائی چائے کے معیار میں واضح طور پر کمی واقع ہوئی۔ مویشی پروری، بنیادی طور پر مویشی، خنزیر اور بھیڑ پالنا، جارجیا کی زرعی پیداوار کا تقریبا 25 فیصد ہے، حالانکہ زیادہ کثافت اور کم میکانائزیشن نے کارکردگی میں رکاوٹ پیدا کی ہے۔ 1992 تک دیگر سوویت جمہوریہ جارجیا کی 95 فیصد پروسیس شدہ چائے، 62 فیصد شراب، اور 70 فیصد ڈبے میں بند سامان خریدتے تھے۔ بدلے میں، جارجیا اپنے 75 فیصد اناج کے لیے روس پر انحصار کرتا تھا۔ جارجیا کا ایک تہائی گوشت اور اس کی 60 فیصد دودھ کی مصنوعات جمہوریہ سے باہر سے فراہم کی جاتی تھیں۔ ان تعلقات کو متوازن کرنے میں ناکامی نے سوویت یونین کے خاتمے کے دوران 1990 کی دہائی کے اوائل میں جارجیا کے خوراک کے بحران میں اہم کردار ادا کیا۔ زمین کی تقسیم سوویت دور میں، زراعت کی خصوصیت تمام زرعی زمین کی مطلق ریاستی ملکیت اور بڑے پیمانے پر اجتماعی کھیتوں میں پیداوار کا ارتکاز تھا، جس کا اوسط سائز 428 ہیکٹر تھا۔ 1991 کے آخر میں جب سوویت یونین کی تحلیل کے بعد جارجیا آزاد ہوا تو پورا ملک ایک تلخ خانہ جنگی کا سامنا کر رہا تھا۔ جارجیائی زراعت ختم ہو گئی، اور قحط سے بچنے کی کوشش میں بڑے اجتماعی کھیتوں کے زیر قبضہ زمین کو فوری طور پر دیہی گھرانوں میں تقسیم کر دیا گیا۔ یہ مایوس کن ہدف اس وقت حاصل ہوا جب جارجیائی زراعت 1993-95 میں تیزی سے بحال ہوئی۔ بحالی نے حالیہ برسوں میں زرعی پیداوار کے حجم میں 1993 میں اپنی سب سے کم سطح سے زیادہ اضافہ کیا، پھر بھی ابتدائی زوال اتنا ڈرامائی تھا کہ 2006 میں زرعی پیداوار 1990 کے مقابلے میں اب بھی 40 فیصد کم تھی۔ یہاں تک کہ سوویت حکمرانی کے تحت، جارجیا میں ایک مضبوط نجی زرعی شعبہ تھا، جو دیہی باشندوں اور شہر کے باشندوں کے لیے مختص چھوٹے پلاٹوں پر فصلیں اور مویشی پیدا کرتا تھا۔ 1990 میں، سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، نجی شعبے نے مجموعی زرعی پیداوار میں 46 فیصد کا حصہ ڈالا، اور نجی زرعی پیداوار ریاستی کھیتوں سے اوسطا تقریبا دگنی تھی۔ جیسا کہ کاروباری نجکاری کے معاملے میں ہوا، صدر گمسکھورڈیا نے منظم زمینی اصلاحات کو ملتوی کر دیا کیونکہ انہیں خدشہ تھا کہ مقامی مافیا دوبارہ تقسیم کے عمل پر حاوی ہو جائیں گے۔ گمسکھورڈیا کو 1992 کے اوائل میں معزول کر دیا گیا، اور چند ہفتوں کے اندر نئی حکومت نے ایک زمینی اصلاحات کی قرارداد جاری کی جس میں افراد کو آدھا ہیکٹر اراضی کی گرانٹ اس شرط کے ساتھ فراہم کی گئی کہ زمین پر کاشتکاری کی جائے۔ ہر گاؤں میں اراضی کی انوینٹری اور نجکاری کے لیے ان کی شناخت کے لیے کمیشن قائم کیے گئے تھے۔ نئے "مالکان" اپنی زمین کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں اس پر حدود رکھی گئیں، اور نجی کسانوں کو بیج، کھاد اور آلات کے حصول میں سنگین مسائل کا سامنا کرنا پڑا۔ 1993 کے آخر تک آدھی سے زیادہ کاشت شدہ زمین نجی ہاتھوں میں تھی۔ اس سال خوراک کی شدید قلت کو دور کرنے کے لیے شہر کے باشندوں کو چھوٹے پلاٹ مفت دیے گئے تھے۔ جارجیا نے 1992-93 سے ہی اپنی زراعت کو مکمل طور پر انفرادی بنا دیا۔ جارجیا میں انفرادی شعبہ فی الحال زرعی پیداوار کا تقریبا 100% پیدا کرتا ہے، جو 1990 سے پہلے 40 فیصد تھا۔ انفرادی شعبے میں پیداوار کی تبدیلی دیہی گھرانوں کی زمینوں میں ڈرامائی اضافے کی عکاسی کرتی ہے۔ 1990 سے پہلے، زرعی زمین کا صرف 7 فیصد انفرادی استعمال تھا۔ ایک دہائی بعد، 2000 میں، 37 فیصد زرعی زمین (یا قابل کاشت زمین کا 70 فیصد سے زیادہ) انفرادی کسان استعمال کرتے ہیں۔ دیہی خاندانوں میں زمین کی تقسیم کی عالمگیریت نے نسبتا چھوٹی زمینیں پیدا کیں۔ اس طرح، جارجیا میں ایک انفرادی فارم کا اوسط سائز 0.96 ہیکٹر ہے اور صرف 5 فیصد فارم 2 ہیکٹر سے بڑے ہیں۔ جارجیا میں انفرادی کھیتوں کی سائز کی تقسیم (2000 کی دہائی کے اوائل میں) غیر ملکی کسانوں کی بھرتی، جو جارجیائی سابق صدر میخائل ساکاشویلی کی ڈچ میں پیدا ہونے والی بیوی، سینڈرا رویلوفس نے افریکانز جنوبی افریقہ کے کسانوں کو جارجیا ہجرت کرنے کی ترغیب دینے والے ایک پروگرام کو فروغ دیا ہے۔ ملک فعال طور پر افریکانیر کے کسانوں کو بھرتی کر رہا ہے تاکہ ملک کی مردہ زراعت کو بحال کرنے میں مدد ملے۔ سوویت یونین کے خاتمے کے بعد کے 20 سالوں میں جارجیا کی آدھی زرعی زمین کی پیداوار ختم ہو گئی ہے۔ حال ہی میں ہندوستانی کسانوں (زیادہ تر پنجاب سے) نے بھی دلچسپی ظاہر کی ہے اور جارجیا کی زراعت میں سرمایہ کاری کی ہے۔ پنجابی کسان اپنی محنت کے لیے جانے جاتے ہیں اور پنجاب کو ہندوستان کی خوراک کی ٹوکری کہا جاتا ہے، یہ دیکھنا باقی ہے کہ یہ کسان جارجیا کی زراعت اور معیشت میں کیا فرق ڈالتے ہیں۔ تاہم، ان میں سے زیادہ تر ہندوستان واپس آ گئے تھے کیونکہ انہیں اپنی فصل کی مارکیٹنگ میں متعدد مسائل کا سامنا کرنا پڑا تھا اور بار بار رہائشی اجازت نامے کی اپیلوں سے انکار کیا گیا تھا۔ 2017 اور 2018 میں جارجیا نے جارجیائی آئین میں غیر ملکیوں کو زرعی زمین کی فروخت پر پابندی لگا دی۔ نئے آئین میں کہا گیا ہے کہ زرعی زمین 'غیر معمولی اہمیت کا وسیلہ' ہے اور اس کی ملکیت صرف 'ریاست، ایک خود مختار ادارہ، جارجیا کا شہری، یا جارجیائی شہریوں کی یونین' کے پاس ہو سکتی ہے۔ اگرچہ ایسے غیر معمولی معاملات ہیں جب زرعی زمین کسی اجنبی کی ملکیت میں ہو سکتی ہے، جیسے کہ جب کوئی غیر ملکی شہری زمین کا وارث ہو یا جب زمین کا مالک جارجیا میں رجسٹرڈ نجی قانون ہو، جس کا غالب شراکت دار اجنبی ہو۔ وزارت زراعت