Chiroti
چیروٹی جسے چیروٹی بھی کہا جاتا ہے ایک پکوان ہے جو زیادہ تر مہاراشٹر اور کرناٹک کے سابقہ بمبئی ریاست کے علاقوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ ریاست تلنگانہ کے کچھ حصوں میں بھی مشہور ہے، خاص طور پر نلگونڈا ضلع میں جہاں اسے فینی/پینی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے تہوار یا شادی جیسے خاص مواقع پر میٹھے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اسے میدے سے بنے گنے ہوئے آٹے کو پرتوں والی گول شکلوں میں لپیٹ کر اور پھر گھی یا بہتر تیل میں گہری تلی کر تیار کیا جاتا ہے۔ نتیجہ ایک نیم سنہری بھوری روغن والی پوری سے ملتا جلتا ہے، جسے پھر پاؤڈر چینی اور اختیاری طور پر کٹے ہوئے بادام اور کاجو کے ساتھ آزادانہ طور پر چھڑکایا جاتا ہے۔ ۔