Mangalorean Chicken Sukka
منگلوران چکن سکھا یا کوری سکھا/کوری اجادینا (ٹولو) ایک ہندوستانی چکن ڈش ہے جو منگلور اور اڈوپی کے علاقے کی ہے۔ لفظ "سکھا" ہندی "سکھا" سے آیا ہے جس کا مطلب ہے "خشک"، جسے بعض اوقات "کوری اجادینا" بھی کہا جاتا ہے۔ تاہم اسے دو اقسام میں تیار کیا جا سکتا ہے: خشک اور نیم گریوی۔ ۔