Famine
قحط خوراک کی وسیع قلت ہے، جو جنگ، قدرتی آفات، فصلوں کی ناکامی، وسیع پیمانے پر غربت، معاشی تباہی یا حکومتی پالیسیوں سمیت کئی عوامل کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ رجحان عام طور پر علاقائی غذائیت، فاقہ کشی، وبا اور اموات میں اضافے کے ساتھ یا اس کے بعد ہوتا ہے۔ دنیا کے ہر آباد براعظم نے پوری تاریخ میں قحط کے دور کا تجربہ کیا ہے۔ 19 ویں اور 20 ویں صدی کے دوران، جنوب مشرقی اور جنوبی ایشیا کے ساتھ ساتھ مشرقی اور وسطی یورپ کو سب سے زیادہ ہلاکتوں کا سامنا کرنا پڑا۔ 1970 کی دہائی میں قحط کی وجہ سے ہونے والی اموات میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، 2000 کے بعد سے تعداد میں مزید کمی واقع ہوئی۔ 2010 سے افریقہ قحط سے دنیا کا سب سے زیادہ متاثر ہونے والا براعظم رہا ہے۔ تعریف اقوام متحدہ کے ورلڈ فوڈ پروگرام کے مطابق، قحط کا اعلان اس وقت کیا جاتا ہے جب غذائیت کی کمی وسیع ہوتی ہے، اور جب لوگ کافی، غذائیت سے بھرپور خوراک تک رسائی نہ ہونے کی وجہ سے بھوک سے مرنے لگتے ہیں۔ انٹیگریٹڈ فوڈ سیکیورٹی فیز کی درجہ بندی کے معیار میں شدید غذائی عدم تحفظ کے مرحلے 5 کے قحط کی وضاحت اس وقت کی گئی ہے جب: کسی علاقے میں کم از کم 20 فیصد گھرانوں کو خوراک کی شدید قلت کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس سے نمٹنے کی محدود صلاحیت ہوتی ہے ؛ اور بچوں میں شدید غذائیت کا پھیلاؤ 30 فیصد سے تجاوز کر جاتا ہے ؛ اور اموات کی شرح فی 10,000 افراد فی دن دو افراد سے تجاوز کر جاتی ہے۔ قحط کا اعلان اقوام متحدہ یا رکن ممالک پر کوئی پابند ذمہ داری نہیں رکھتا ہے، لیکن اس مسئلے پر عالمی توجہ مرکوز کرنے کا کام کرتا ہے۔ تاریخ قحط کا چکرواتی واقعہ زراعت کے آغاز سے ہی معاش زراعت میں مصروف معاشروں کی ایک اہم بنیاد رہا ہے۔ قحط کی تعدد اور شدت پوری تاریخ میں اتار چڑھاؤ کا شکار رہی ہے، جس کا انحصار خوراک کی طلب میں ہونے والی تبدیلیوں، جیسے آبادی میں اضافہ، اور بدلتے ہوئے موسمی حالات کی وجہ سے سپلائی کی طرف ہونے والی تبدیلیوں پر ہے۔ زراعت کی تجارتی کاری اور فصلوں کی پیداوار بڑھانے کے لیے بہتر تکنیکوں کے نفاذ کی وجہ سے 17 ویں صدی کے دوران نیدرلینڈز اور انگلینڈ میں قحط سب سے پہلے ختم ہوا۔ قحط کا زوال 16 ویں اور 17 ویں صدی میں جاگیردارانہ نظام ٹوٹنا شروع ہوا، اور زیادہ خوشحال کسانوں نے اپنی زمین کو گھیرے میں لینا شروع کر دیا اور اضافی فصلوں کو منافع میں فروخت کرنے کے لیے اپنی پیداوار کو بہتر بنانا شروع کر دیا۔ یہ سرمایہ دار زمیندار اپنے مزدوروں کو پیسے دیتے تھے، جس سے دیہی معاشرے کی تجارتی کاری میں اضافہ ہوا۔ ابھرتے ہوئے مسابقتی لیبر مارکیٹ میں، لیبر کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے بہتر تکنیکوں کی تیزی سے قدر کی گئی اور انہیں انعام دیا گیا۔ یہ کسان کے مفاد میں تھا کہ وہ اپنی زمین پر زیادہ سے زیادہ پیداوار کرے تاکہ اسے ان علاقوں میں فروخت کیا جا سکے جو اس پروڈکٹ کی مانگ کرتے ہیں۔ اگر وہ کر سکتے تو وہ ہر سال اپنی فصل کا یقینی سرپلس پیدا کرتے۔ بڑھتے ہوئے ٹیکسوں کی وجہ سے روزی روٹی کے کسانوں کو بھی اپنی سرگرمیوں کو تجارتی بنانے پر مجبور کیا گیا۔ مرکزی حکومتوں کو پیسے میں ادا کیے جانے والے ٹیکس کسانوں کو فروخت کرنے کے لیے فصلیں پیدا کرنے پر مجبور کرتے تھے۔ بعض اوقات وہ صنعتی فصلیں پیدا کرتے تھے، لیکن وہ اپنی روزی روٹی کی ضروریات کے ساتھ ساتھ اپنی ٹیکس کی ذمہ داریوں کو پورا کرنے کے لیے اپنی پیداوار بڑھانے کے طریقے تلاش کرتے تھے۔ کسانوں نے نئی رقم کو تیار شدہ سامان خریدنے کے لیے بھی استعمال کیا۔ خوراک کی پیداوار میں اضافے کی حوصلہ افزائی کرنے والی زرعی اور سماجی پیش رفت بتدریج 16 ویں صدی میں ہو رہی تھی، لیکن 17 ویں صدی کے اوائل میں شروع ہوئی۔ 1590 کی دہائی تک، ہالینڈ کے امیر اور تجارتی صوبے میں یہ رجحانات کافی حد تک تیار ہو گئے تھے تاکہ اس کی آبادی اس وقت مغربی یورپ میں قحط کے عام پھیلاؤ کا مقابلہ کر سکے۔ اس وقت تک، نیدرلینڈز کے پاس یورپ میں سب سے زیادہ تجارتی زرعی نظام تھا۔ انہوں نے بہت سی صنعتی فصلیں اگائیں جیسے سن، بھنگ اور ہاپس۔ زراعت تیزی سے خصوصی اور موثر ہوتی گئی۔ ڈچ زراعت کی کارکردگی نے سولہویں صدی کے آخر اور سترہویں صدی کے اوائل میں یورپ میں کہیں اور کے مقابلے میں بہت زیادہ تیزی سے شہری کاری کی اجازت دی۔ نتیجے کے طور پر، پیداواریت اور دولت میں اضافہ ہوا، جس سے نیدرلینڈز کو خوراک کی مستقل فراہمی برقرار رکھنے میں مدد ملی۔ 1650 تک انگریزی زراعت بھی بہت وسیع پیمانے پر تجارتی ہو چکی تھی۔ انگلینڈ میں امن کے وقت کا آخری قحط 1623-24 میں تھا۔ نیدرلینڈز کی طرح اب بھی بھوک کے ادوار تھے، لیکن مزید قحط کبھی نہیں پڑے۔ چراگاہ کے لیے مشترکہ علاقوں کو نجی استعمال کے لیے بند کر دیا گیا تھا اور بڑے پیمانے پر، موثر کھیتوں کو مستحکم کیا گیا تھا۔ دیگر تکنیکی پیشرفتوں میں دلدل کی نکاسی، کھیت کے زیادہ موثر استعمال کے نمونے، اور صنعتی فصلوں کا وسیع تر تعارف شامل تھا۔ یہ زرعی پیش رفت انگلینڈ میں وسیع تر خوشحالی اور بڑھتی ہوئی شہری کاری کا باعث بنی۔ 17 ویں صدی کے آخر تک، انگریزی زراعت یورپ میں سب سے زیادہ پیداواری تھی۔ انگلینڈ اور نیدرلینڈز دونوں میں، آبادی 1650 اور 1750 کے درمیان مستحکم ہوئی، اسی عرصے میں جس میں زراعت میں زبردست تبدیلیاں آئیں۔ تاہم یورپ کے دیگر حصوں میں قحط ابھی بھی موجود تھا۔ مشرقی یورپ میں قحط بیسویں صدی کے آخر تک آئے۔ قحط کے خاتمے کی کوششیں قحط کی شدت کی وجہ سے، یہ حکومتوں اور دیگر حکام کے لیے ایک اہم تشویش تھی۔ قبل از صنعتی یورپ میں، قحط کی روک تھام، اور بروقت خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانا، بہت سی حکومتوں کے اہم خدشات میں سے ایک تھا، حالانکہ بیرونی تجارت، بنیادی ڈھانچے، اور بیوروکریسی کی محدود سطحوں کی وجہ سے وہ اپنے اختیارات میں شدید حد تک محدود تھے۔ زیادہ تر حکومتیں قحط سے پریشان تھیں کیونکہ یہ بغاوت اور سماجی خلل کی دیگر شکلوں کا باعث بن سکتا ہے۔ 19 ویں صدی کے وسط اور صنعتی انقلاب کے آغاز تک حکومتوں کے لیے قیمتوں پر قابو پانے، غیر ملکی منڈیوں سے بڑے پیمانے پر غذائی مصنوعات کی درآمد، ذخیرہ اندوزی، راشننگ، پیداوار کے ضابطے اور خیراتی کاموں کے ذریعے قحط کے اثرات کو کم کرنا ممکن ہو گیا۔ آئرلینڈ میں 1845 کا عظیم قحط اس طرح کی مداخلت کو نمایاں کرنے والے پہلے قحطوں میں سے ایک تھا، حالانکہ حکومت کا ردعمل اکثر ناقص تھا۔ ایف ایس ایل لیونز کے مطابق قحط کے ابتدائی مرحلے پر برطانوی حکومت کا ابتدائی ردعمل "فوری اور نسبتا کامیاب" تھا۔ 1845 کے موسم خزاں میں فصلوں کی بڑے پیمانے پر ناکامی کا سامنا کرتے ہوئے، وزیر اعظم سر رابرٹ پیل نے امریکہ سے خفیہ طور پر 100,000 پاؤنڈ مالیت کا مکئی اور مکئی کا آٹا خریدا۔ بیرنگ برادرز اینڈ کمپنی نے ابتدائی طور پر وزیر اعظم کے لیے خریداری کے ایجنٹوں کے طور پر کام کیا۔ حکومت کو امید تھی کہ وہ "نجی کاروبار کو نہیں دبائیں گے" اور یہ کہ ان کے اقدامات مقامی امدادی کوششوں کے لیے حوصلہ شکنی کے طور پر کام نہیں کریں گے۔ موسمی حالات کی وجہ سے، پہلی کھیپ فروری 1846 کے آغاز تک آئرلینڈ نہیں پہنچی۔ اس کے بعد مکئی کے مکئی کو ایک پیسہ فی پاؤنڈ میں دوبارہ فروخت کیا گیا۔ 1846 میں، پیل نے مکئی کے قوانین کو منسوخ کرنے کا اقدام کیا، اناج پر محصولات جس نے روٹی کی قیمت کو مصنوعی طور پر زیادہ رکھا۔ 1846 کے دوران قحط کی صورتحال مزید خراب ہو گئی اور اس سال مکئی کے قوانین کی منسوخی سے بھوکے آئرش لوگوں کو بہت کم مدد ملی۔ اس اقدام نے کنزرویٹو پارٹی کو تقسیم کر دیا، جس کے نتیجے میں پیل کی وزارت گر گئی۔ مارچ میں پیل نے آئرلینڈ میں عوامی کاموں کا ایک پروگرام شروع کیا۔ اس امید افزا آغاز کے باوجود، پیل کے جانشین لارڈ جان رسل کی طرف سے اٹھائے گئے اقدامات نسبتا "ناکافی" ثابت ہوئے کیونکہ بحران گہرا ہوتا گیا۔ رسل کی وزارت نے پبلک ورکس پروجیکٹس متعارف کروائے، جن میں دسمبر 1846 تک تقریبا پانچ لاکھ آئرش ملازم تھے اور ان کا انتظام کرنا ناممکن ثابت ہوا۔ حکومت اس لائسیز فیئر عقیدے سے متاثر تھی کہ بازار مطلوبہ خوراک فراہم کرے گا۔ اس نے سرکاری خوراک اور امدادی کاموں کو روک دیا، اور "انڈور" اور "آؤٹ ڈور" براہ راست ریلیف کے مرکب میں تبدیل ہو گیا۔ سابقہ ناقص قانون کے ذریعے ورک ہاؤسز میں زیر انتظام تھا، مؤخر الذکر سوپ کچن کے ذریعے۔ قحط سے نمٹنے کے لیے ضروری ریگولیٹری فریم ورک بنانے کی ایک منظم کوشش 1880 کی دہائی میں برطانوی راج نے تیار کی تھی۔ قحط کے مسئلے کو جامع طور پر حل کرنے کے لیے، انگریزوں نے قحط کی صورت میں حکومت کو اٹھائے جانے والے اقدامات کی سفارش کرنے کے لیے ایک ہندوستانی قحط کمیشن تشکیل دیا۔ قحط کمیشن نے قحط اور خوراک کی قلت کا جواب دینے کے بارے میں حکومتی رہنما خطوط اور ضوابط کا ایک سلسلہ جاری کیا جسے قحط کوڈ کہا جاتا ہے۔ قحط کا ضابطہ بھی اس کے اثرات کو کم کرنے کے لیے سائنسی طور پر قحط کی پیش گوئی کرنے کی پہلی کوششوں میں سے ایک تھا۔ یہ آخر کار 1883 میں لارڈ ریپن کے تحت قانون میں منظور کیے گئے۔ ضابطے نے قحط کا پہلا پیمانہ متعارف کرایا: خوراک کی عدم تحفظ کی تین سطحوں کی وضاحت کی گئی: قریب قلت، قلت اور قحط۔ "کمی" کی تعریف تین مسلسل سالوں میں فصل کی ناکامی، فصل کی پیداوار ایک تہائی یا آدھی معمول، اور بڑی آبادی کو پریشانی میں ڈالنے کے طور پر کی گئی تھی۔ "قحط" میں خوراک کی قیمتوں میں "معمول" سے اوپر 140% کا اضافہ، خوراک کی تلاش میں لوگوں کی نقل و حرکت، اور بڑے پیمانے پر اموات شامل تھیں۔ کمیشن نے نشاندہی کی کہ زرعی مزدوروں اور کاریگروں کے روزگار کی کمی کی وجہ سے اجرت کا نقصان قحط کی وجہ ہے۔ قحط کے ضابطے نے آبادی کے ان طبقات کے لیے روزگار پیدا کرنے کی حکمت عملی کا اطلاق کیا اور ایسا کرنے کے لیے کھلے عام عوامی کاموں پر انحصار کیا۔ 20 ویں صدی کے دوران، دنیا بھر میں ایک اندازے کے مطابق 70 سے 120 ملین لوگ قحط سے مر گئے، جن میں سے نصف سے زیادہ چین میں مر گئے، جن میں سے ایک اندازے کے مطابق 30 ملین 1958-1961 کے قحط کے دوران، 10 ملین تک 1928-1930 کے چینی قحط میں، اور 20 ملین سے زیادہ 1942-1943 کے چینی قحط میں، اور لاکھوں مزید شمالی اور مشرقی چین میں قحط سے مر گئے۔ یو ایس ایس آر کو 1930-1933 کے سوویت قحط سے 80 لاکھ کا نقصان ہوا، 1946-1947 کے سوویت قحط اور لینن گراڈ کے محاصرے دونوں میں 10 لاکھ سے زیادہ، 1921-1922 کے روسی قحط میں 50 لاکھ، اور دیگر قحط۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران جاپانی قبضے کے تحت جاوا کو 25 لاکھ اموات کا سامنا کرنا پڑا۔ صدی کا دوسرا قابل ذکر قحط 1943 کا بنگال کا قحط تھا، جس کے نتیجے میں برما پر جاپانی قبضے کے نتیجے میں مہاجرین کی آمد ہوئی، اور برمی اناج کی درآمدات کو روک دیا گیا اور بنگالی صوبائی حکومت قحط کا اعلان کرنے میں ناکام رہی، اور ریلیف فنڈ، پڑوسی صوبائی انتظامیہ کی طرف سے اناج اور نقل و حمل کی پابندیوں کا نفاذ، تاکہ اپنے اسٹاک کو بنگال میں منتقل ہونے سے روکا جا سکے، مرکزی دہلی اتھارٹی کی طرف سے ہندوستان بھر میں راشننگ کو نافذ کرنے میں ناکامی، تاجروں کی طرف سے ذخیرہ اندوزی اور منافع، قرون وسطی کے زمینی انتظام کے طریقے، ایک محوری طاقتوں کا انکار پروگرام جو کبھی اناج کی نقل و حمل کے لیے استعمال ہونے والی کشتیوں کو ضبط کرتا تھا، ایک دہلی انتظامیہ جس نے برطانوی ہندوستانی فوج، جنگی کارکنوں اور سرکاری ملازمین کو فراہمی، اور طبی علاج کی پیش کش کو ترجیح دی، بڑی تعداد میں آبادی پر نااہلی اور لاعلمی۔ 20 ویں صدی کے آخر کے چند بڑے قحط یہ تھے: 1960 کی دہائی میں بیافران کا قحط، 1970 کی دہائی میں کمبوڈیا میں خمیر روج کی وجہ سے قحط، 1990 کی دہائی کا شمالی کوریا کا قحط، اور 1983-1985 کا ایتھوپیا کا قحط۔ دوسری کانگو جنگ کے نتیجے میں تقریبا 30 لاکھ افراد ہلاک ہوئے۔ مؤخر الذکر واقعہ دنیا بھر میں ٹیلی ویژن رپورٹس پر رپورٹ کیا گیا تھا، جس میں بھوکے ایتھوپیا کے باشندوں کی فوٹیج تھی جن کی حالت زار کوریم قصبے کے قریب ایک کھانا کھلانے والے اسٹیشن کے ارد گرد مرکوز تھی۔ اس نے دنیا بھر میں قحط کے خاتمے کے لیے پہلی عوامی تحریکوں کو تحریک دی۔ بی بی سی کے نیوز ریڈر مائیکل بیورک نے 23 اکتوبر 1984 کو اس سانحے کی دل دہلا دینے والی تفسیر دی، جسے انہوں نے "بائبل کا قحط" قرار دیا۔ اس نے بینڈ ایڈ سنگل کو تحریک دی، جس کا اہتمام باب گیلڈوف نے کیا تھا اور اس میں 20 سے زیادہ پاپ اسٹار شامل تھے۔ لندن اور فلاڈیلفیا میں لائیو ایڈ کنسرٹس نے اس مقصد کے لیے اور بھی زیادہ فنڈز اکٹھے کیے۔ قحط کے نتیجے میں ایک سال کے اندر لاکھوں افراد ہلاک ہو گئے، لیکن لائیو ایڈ کی تشہیر نے مغربی ممالک کو افریقہ میں بھوک کے فوری بحران کو ختم کرنے کے لیے کافی اضافی اناج دستیاب کرنے کی ترغیب دی۔ 20 ویں صدی کے کچھ قحطوں نے حکومتوں کے جغرافیائی سیاسی مقاصد کو پورا کیا، بشمول اسٹریٹجک لحاظ سے اہم علاقوں میں ناقابل اعتماد نسلی آبادیوں کو صدمے میں ڈالنا اور ان کی جگہ لینا، ان علاقوں کو جو حملے کے خطرے سے دوچار ہیں، دشمن طاقت کے ذریعے حکومت کرنا مشکل بنا دینا اور خوراک کی قلت کے بوجھ کو ان علاقوں میں منتقل کرنا جہاں آبادی کی پریشانی نے تباہ کن حکومت کے خاتمے کا کم خطرہ پیدا کیا۔ اکیسویں صدی 2017 تک دنیا بھر میں قحط سے ہونے والی اموات میں ڈرامائی طور پر کمی آرہی تھی۔ ورلڈ پیس فاؤنڈیشن نے اطلاع دی کہ 1870 کی دہائی سے 1970 کی دہائی تک بڑے قحطوں نے ایک سال میں اوسطا 928,000 افراد کو ہلاک کیا۔ 1980 کے بعد سے، سالانہ اموات کی اوسط 75,000 رہ گئی تھی، جو کہ 1970 کی دہائی تک ہونے والی اموات کے 10 فیصد سے بھی کم تھی۔ یہ کمی 2011 کے صومالیہ کے قحط میں تقریبا 150,000 جانیں ضائع ہونے کے باوجود حاصل کی گئی تھی۔ پھر بھی 2017 میں، اقوام متحدہ نے باضابطہ طور پر اعلان کیا کہ افریقہ میں قحط واپس آگیا ہے، نائیجیریا کے شمالی حصے، جنوبی سوڈان، یمن اور صومالیہ میں تقریبا 2 کروڑ افراد کو فاقہ کشی سے موت کا خطرہ ہے۔ 20 اپریل 2021 کو دنیا بھر کی سیکڑوں امدادی تنظیموں نے دی گارڈین اخبار کو ایک کھلا خط لکھا، جس میں خبردار کیا گیا کہ یمن، افغانستان، ایتھوپیا، جنوبی سوڈان، برکینا فاسو، جمہوری جمہوریہ کانگو، ہونڈوراس، وینزویلا، نائیجیریا، ہیٹی، وسطی افریقی جمہوریہ، یوگنڈا، زمبابوے اور سوڈان میں لاکھوں لوگوں کو فاقہ کشی کا سامنا کرنا پڑا۔ رضاکارانہ ایجنسیوں کی بین الاقوامی کونسل اور ورلڈ فوڈ پروگرام سمیت تنظیموں نے کہا: "لڑکیاں اور لڑکے، مرد اور خواتین، تنازعات اور تشدد سے، عدم مساوات سے، آب و ہوا کی تبدیلی کے اثرات سے، زمین کے نقصان سے، امکانات کی ملازمتوں سے، کووڈ-19 کے خلاف لڑائی سے بھوکے رہ رہے ہیں جس نے انہیں اور بھی پیچھے چھوڑ دیا ہے۔" گروپوں نے خبردار کیا کہ فنڈنگ کم ہو گئی ہے، جبکہ صرف پیسہ ہی کافی نہیں ہوگا۔ انہوں نے کہا کہ حکومتوں کو تنازعات کے خاتمے اور انسانی ہمدردی کی بنیاد پر رسائی کو یقینی بنانے کے لیے قدم اٹھانا چاہیے۔ "اگر کوئی کارروائی نہیں کی گئی تو جانیں ضائع ہو جائیں گی۔ اس سے نمٹنے کی ذمہ داری ریاستوں پر عائد ہوتی ہے "۔ نومبر 2021 میں، ورلڈ فوڈ پروگرام نے اطلاع دی کہ 43 ممالک میں 45 ملین لوگ "قحط کے بالکل کنارے پر ہیں"، اور یہ کہ معمولی سا جھٹکا انہیں پہاڑی کے اوپر دھکیل دے گا۔ یہ تعداد 2021 میں 42 ملین سے بڑھ کر 2019 میں 27 ملین ہو گئی تھی۔ معمولی سا جھٹکا-چاہے وہ آب و ہوا کی تبدیلی، تنازعہ، یا بھوک کے دونوں ڈرائیوروں کے مہلک تعامل سے منسلک شدید موسم ہو-دسیوں لاکھوں لوگوں کو ناقابل واپسی خطرے میں ڈال سکتا ہے، جس امکان کے بارے میں ایجنسی ایک سال سے زیادہ عرصے سے خبردار کر رہی تھی۔ افغانستان دنیا کا سب سے بڑا انسانی بحران بنتا جا رہا تھا، ملک کی ضروریات دوسرے بدترین متاثرہ ممالک-ایتھوپیا، جنوبی سوڈان، شام اور یہاں تک کہ یمن سے بھی آگے نکل گئی تھیں۔ علاقائی تاریخ افریقہ ابتدائی تاریخ 22 ویں صدی قبل مسیح کے وسط میں، اچانک اور قلیل مدتی موسمی تبدیلی جس کی وجہ سے بارش میں کمی واقع ہوئی جس کے نتیجے میں بالائی مصر میں کئی دہائیوں تک خشک سالی رہی۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کے نتیجے میں آنے والا قحط اور خانہ جنگی پرانی سلطنت کے خاتمے کی ایک بڑی وجہ تھی۔ فرسٹ انٹرمیڈیٹ پیریڈ کے ایک بیان میں کہا گیا ہے، "پورا بالائی مصر بھوک سے مر رہا تھا اور لوگ اپنے بچوں کو کھا رہے تھے۔" 1680 کی دہائی میں قحط پورے ساحل میں پھیل گیا، اور 1738 میں ٹمبکٹو کی نصف آبادی قحط سے مر گئی۔ مصر میں 1687 اور 1731 کے درمیان چھ قحط پڑے۔ 1784 میں مصر کو جس قحط نے دوچار کیا اس کی قیمت اس کی آبادی کا تقریبا چھٹا حصہ تھی۔ مغرب نے 18 ویں صدی کے آخر اور 19 ویں صدی کے اوائل میں قحط اور طاعون کا سامنا کیا۔ 1784 میں طرابلس میں اور 1785 میں تیونس میں قحط پڑا۔ جان الیف کے مطابق، "16 ویں صدی کے انگولا کے پرتگالی ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ اوسطا ہر ستر سال میں ایک بڑا قحط پڑا ؛ وبائی بیماری کے ساتھ، اس سے آبادی کا ایک تہائی یا آدھا حصہ ہلاک ہو سکتا ہے، جس سے ایک نسل کی آبادیاتی ترقی تباہ ہو سکتی ہے اور نوآبادیات کو دریا کی وادیوں میں واپس جانے پر مجبور کیا جا سکتا ہے۔" مغربی وسطی افریقہ میں موسم کی پہلی دستاویزات 16 ویں صدی کے وسط سے 17 ویں صدی کے آس پاس لوانڈا کانگو جیسے علاقوں میں پائی جاتی ہیں، تاہم چند قابل ذکر دستاویزات کے علاوہ موسم اور بیماری کے مسائل پر زیادہ اعداد و شمار درج نہیں کیے گئے تھے۔ حاصل کردہ ریکارڈ صرف 1665 میں مبلوا کی جنگ کے دوران پرتگالیوں اور افریقیوں کے درمیان تشدد کے ہیں۔ ان دستاویزات میں پرتگالیوں نے صرف کھانے کے لیے پرتگالی تاجروں پر افریقی چھاپوں کے بارے میں لکھا، جس سے قحط کی واضح علامات ظاہر ہوئیں۔ مزید برآں، اس وقت کے دوران افریقی جاگا کی طرف سے नरभक्षण کی مثالیں بھی زیادہ عام تھیں، جو بنیادی خوراک کے منبع سے انتہائی محرومی کی نشاندہی کرتی ہیں۔ نوآبادیاتی دور کانگو فری اسٹیٹ میں 20 ویں صدی کے اختتام کے آس پاس قحط کا ایک قابل ذکر دور پیش آیا۔ اس ریاست کی تشکیل میں، لیوپولڈ نے اپنی سلطنت کی مالی اعانت کے لیے بڑے پیمانے پر مزدور کیمپوں کا استعمال کیا۔ اس عرصے کے نتیجے میں ایک کروڑ کانگویوں کی بربریت، بیماری اور قحط سے موت ہوئی۔ نوآبادیاتی "امن" کی کچھ کوششیں اکثر شدید قحط کا سبب بنتی تھیں، خاص طور پر 1906 میں تانگنیکا میں مجی مجی بغاوت کے جبر کے ساتھ۔ کپاس جیسی نقد فصلوں کا تعارف، اور کسانوں کو ان فصلوں کو اگانے پر مجبور کرنے کے لیے زبردستی اقدامات، بعض اوقات شمالی نائیجیریا جیسے بہت سے علاقوں میں کسانوں کو غریب بنا دیتے ہیں، جس سے 1913 میں شدید خشک سالی کے وقت قحط کا زیادہ خطرہ پیدا ہوتا ہے۔ 1888 میں ایتھوپیا میں بڑے پیمانے پر قحط پڑا اور اس کے بعد کے سالوں میں، متاثرہ مویشیوں کے ذریعہ اریٹیریا میں متعارف کرایا گیا رینڈرپیسٹ ایپیزوٹک، جنوب کی طرف پھیل کر بالآخر جنوبی افریقہ تک پہنچ گیا۔ ایتھوپیا میں یہ اندازہ لگایا گیا تھا کہ قومی ریوڑ کا 90 فیصد تک مر گیا، جس سے امیر کسان اور چرواہے راتوں رات بے سہارا ہو گئے۔ یہ ال نینو کے ارتعاش، چیچک کی انسانی وبا، اور کئی ممالک میں شدید جنگ سے وابستہ خشک سالی کے ساتھ ہوا۔ ایتھوپیا کے عظیم قحط نے 1888 سے 1892 تک ایتھوپیا کو متاثر کیا جس کی قیمت اس کی آبادی کا تقریبا ایک تہائی تھی۔ سوڈان میں سال 1888 کو تاریخ کے بدترین قحط کے طور پر یاد کیا جاتا ہے، ان عوامل اور مہادی ریاست کی طرف سے عائد کردہ محصولات کی وجہ سے۔ ہیمبا لوگوں کی زبانی روایات 1910 سے 1917 تک کے دو خشک سالی کو یاد کرتی ہیں۔ 1910 سے 1911 تک ہیمبا نے خشک سالی کو "اوموتاتی بیج کا خشک سالی" کے طور پر بیان کیا، جسے اومانگووی بھی کہا جاتا ہے، ایک نامعلوم بیل کا پھل جسے لوگ اس عرصے کے دوران کھاتے تھے۔ 1914 سے 1916 تک، خشک سالی کٹور 'اومبندا یا کاری' اومبندا 'کو' لباس کھانے کا وقت 'لے کر آئی۔ 20 ویں صدی 20 ویں صدی کے وسط میں، ماہرین زراعت، ماہرین اقتصادیات اور جغرافیہ دان افریقہ کو خاص طور پر قحط کا شکار نہیں سمجھتے تھے۔ 1870 سے 2010 تک قحط سے ہونے والی 87 فیصد اموات ایشیا اور مشرقی یورپ میں ہوئیں، جن میں سے صرف 9.2 فیصد افریقہ میں ہوئیں۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران روانڈا میں قحط اور 1949 کا ملاوی قحط جیسی قابل ذکر جوابی مثالیں موجود تھیں، لیکن زیادہ تر قحط مقامی تھے اور خوراک کی مختصر قلت تھی۔ اگرچہ خشک سالی مختصر تھی لیکن روانڈا میں موت کی بنیادی وجہ بیلجیئم کے استحقاق کی وجہ سے ان کی کالونی (روانڈا) سے اناج حاصل کرنا تھا۔ اناج کے حصول میں اضافہ دوسری جنگ عظیم سے متعلق تھا۔ اس اور خشک سالی کی وجہ سے 300,000 روانڈا کے باشندے ہلاک ہو گئے۔ 1967 سے 1969 تک بیافرا اور نائیجیریا میں بریک وے علاقے کی حکومتی ناکہ بندی کی وجہ سے بڑے پیمانے پر قحط پڑا۔ ایک اندازے کے مطابق اس قحط کی وجہ سے 15 لاکھ لوگ بھوک سے مر گئے۔ مزید برآں، خشک سالی اور خوراک کی فراہمی میں دیگر حکومتی مداخلت کی وجہ سے وسطی اور مغربی افریقہ میں 500 ہزار افریقی ہلاک ہو گئے۔ 1970 کی دہائی کے اوائل میں قحط دوبارہ شروع ہوا، جب ایتھوپیا اور مغربی افریقی ساحل کو خشک سالی اور قحط کا سامنا کرنا پڑا۔ اس وقت کے ایتھوپیا کے قحط کا اس ملک میں جاگیردارانہ بحران سے گہرا تعلق تھا، اور وقت کے ساتھ ساتھ شہنشاہ ہیل سیلاسی کے زوال میں مدد ملی۔ ساحل کے قحط کا تعلق افریقہ میں چرواہوں کے بتدریج بڑھتے ہوئے بحران سے تھا، جس نے گزشتہ دو نسلوں کے دوران مویشیوں کے چرانے کو ایک قابل عمل طرز زندگی کے طور پر زوال پذیر دیکھا ہے۔ سوڈان میں 1970 کی دہائی کے آخر میں اور پھر 1990 اور 1998 میں قحط پڑا۔ یوگنڈا کے کراموجا میں 1980 کا قحط شرح اموات کے لحاظ سے تاریخ کے بدترین قحطوں میں سے ایک تھا۔ 21 فیصد آبادی مر گئی، جن میں 60 فیصد بچے بھی شامل تھے۔ 1980 کی دہائی میں افریقہ کے سوڈان اور ساحلی علاقوں میں بڑے پیمانے پر کثیر سطحی خشک سالی ہوئی۔ اس کی وجہ سے قحط پڑا کیونکہ اگرچہ سوڈانی حکومت کا خیال تھا کہ اناج کی اضافی مقدار موجود ہے، لیکن پورے خطے میں مقامی خسارے تھے۔ اکتوبر 1984 میں، ایتھوپیا کے قحط کو "بائبل" قرار دینے والی ٹیلی ویژن رپورٹس نے لندن اور فلاڈیلفیا میں لائیو ایڈ کنسرٹس کو جنم دیا، جس نے مصائب کو دور کرنے کے لیے بڑی رقم اکٹھا کی۔ قحط کی ایک بنیادی وجہ (ملک میں دیکھا جانے والا سب سے بڑا) یہ ہے کہ ایتھوپیا (اور آس پاس کا ہارن) 1970 کی دہائی کے وسط میں ہونے والی خشک سالی سے اب بھی صحت یاب ہو رہا تھا۔ اس مسئلے میں اضافہ خانہ جنگی کی وجہ سے وقفے وقفے سے لڑائی، امداد فراہم کرنے میں حکومت کی تنظیم کی کمی، اور آبادی پر قابو پانے کے لیے رسد کی ذخیرہ اندوزی تھی۔ بالآخر، تقریبا 2 سال تک جاری رہنے والے طویل خشک سالی کی وجہ سے 10 لاکھ سے زیادہ ایتھوپیا کے لوگ مر گئے اور 22 ملین سے زیادہ لوگوں کو نقصان اٹھانا پڑا۔ 1992 میں سیاد باری کی قیادت میں آمریت کے خاتمے اور جنگجوؤں کے درمیان اقتدار کی تقسیم کے بعد صومالیہ ایک جنگی علاقہ بن گیا جس میں کوئی موثر حکومت، پولیس یا بنیادی خدمات نہیں تھیں۔ یہ ایک بڑے خشک سالی کے ساتھ ہوا، جس کی وجہ سے 300,000 سے زیادہ صومالی ہلاک ہو گئے۔ حالیہ برسوں میں اکیسویں صدی کے آغاز سے، زیادہ موثر ابتدائی انتباہ اور انسانی ہمدردی پر مبنی ردعمل کے اقدامات نے قحط سے ہونے والی اموات کی تعداد کو نمایاں طور پر کم کر دیا ہے۔ اس نے کہا، بہت سے افریقی ممالک خوراک کی پیداوار میں خود کفیل نہیں ہیں، خوراک درآمد کرنے کے لیے نقد فصلوں سے ہونے والی آمدنی پر انحصار کرتے ہیں۔ افریقہ میں زراعت آب و ہوا کے اتار چڑھاؤ کا شکار ہے، خاص طور پر خشک سالی جو مقامی طور پر پیدا ہونے والی خوراک کی مقدار کو کم کر سکتی ہے۔ دیگر زرعی مسائل میں مٹی کی بانجھ پن، زمین کا انحطاط اور کٹاؤ، صحرا کے ٹڈیوں کے جھنڈ، جو پوری فصلوں کو تباہ کر سکتے ہیں، اور مویشیوں کی بیماریاں شامل ہیں۔ صحرا سازی تیزی سے پریشانی کا باعث بنتی جا رہی ہے: صحارا مبینہ طور پر ہر سال پھیلتا ہے۔ سب سے سنگین قحط خشک سالی، گمراہ کن معاشی پالیسیوں اور تنازعات کے امتزاج کی وجہ سے پیدا ہوئے ہیں۔ مثال کے طور پر ایتھوپیا میں 1983-85 قحط ان تینوں عوامل کا نتیجہ تھا، جسے ابھرتے ہوئے بحران پر کمیونسٹ حکومت کی سنسرشپ نے مزید خراب کر دیا۔ سرمایہ دار سوڈان میں اسی تاریخ میں، خشک سالی اور معاشی بحران کے ساتھ ساتھ صدر گافر نیمری کی اس وقت کی حکومت کی طرف سے خوراک کی کمی کی تردید نے ایک ایسا بحران پیدا کیا جس میں شاید 250,000 افراد ہلاک ہوئے-اور ایک عوامی بغاوت لانے میں مدد ملی جس نے نیمری کا تختہ الٹ دیا۔ متعدد عوامل افریقہ میں غذائی تحفظ کی صورتحال کو کمزور بناتے ہیں، جن میں سیاسی عدم استحکام، مسلح تنازعہ اور خانہ جنگی، خوراک کی فراہمی کو سنبھالنے میں بدعنوانی اور بدانتظامی، اور تجارتی پالیسیاں جو افریقی زراعت کو نقصان پہنچاتی ہیں۔ انسانی حقوق کی خلاف ورزیوں سے پیدا ہونے والے قحط کی ایک مثال 1998 کا سوڈان کا قحط ہے۔ ایڈز دستیاب افرادی قوت کو کم کرکے زراعت پر طویل مدتی معاشی اثرات بھی ڈال رہا ہے، اور غریب گھرانوں پر زیادہ بوجھ ڈال کر قحط کے نئے خطرات پیدا کر رہا ہے۔ دوسری طرف، افریقہ کی جدید تاریخ میں بہت کم مواقع پر قحط شدید سیاسی عدم استحکام کا ایک بڑا ذریعہ بن گیا۔ افریقہ میں، اگر آبادی میں اضافے اور مٹی کے انحطاط کے موجودہ رجحانات جاری رہے تو، اقوام متحدہ کی یونیورسٹی (یو این یو) کے گھانا میں قائم انسٹی ٹیوٹ فار نیچرل ریسورسز ان افریقہ کے مطابق، براعظم 2025 تک اپنی صرف 25 فیصد آبادی کو کھانا کھلا سکے گا۔ افریقہ میں حالیہ قحطوں میں نائجر کا خوراک کا بحران، 2010 کا ساحل کا قحط اور 2011 کا مشرقی افریقہ کا خشک سالی شامل ہیں، جہاں لگاتار دو بار بارش سے محروم رہنے کی وجہ سے مشرقی افریقہ میں 60 سالوں میں بدترین خشک سالی ہوئی۔ اس عرصے کے دوران ایک اندازے کے مطابق 50,000 سے 150,000 افراد کے ہلاک ہونے کی اطلاع ہے۔ 2012 میں ساحل کے خشک سالی نے مغربی ساحل میں 1 کروڑ سے زیادہ لوگوں کو قحط کے خطرے میں ڈال دیا (میتھوڈسٹ ریلیف اینڈ ڈویلپمنٹ فنڈ (ایم آر ڈی ایف) کے امدادی ماہر کے مطابق)، ایک ماہ طویل گرمی کی لہر کی وجہ سے۔ آج سب صحارا افریقہ میں قحط سب سے زیادہ پھیلا ہوا ہے، لیکن خوراک کے وسائل کے ختم ہونے، زیر زمین پانی کی حد سے زیادہ کھدائی، جنگوں، اندرونی جدوجہد اور معاشی ناکامی کے ساتھ، قحط دنیا بھر میں ایک مسئلہ بنا ہوا ہے جس کی وجہ سے لاکھوں لوگ مصائب کا شکار ہیں۔ یہ قحط بڑے پیمانے پر غذائیت اور غربت کا سبب بنتے ہیں۔ 1980 کی دہائی میں ایتھوپیا میں قحط میں ہلاکتوں کی تعداد بہت زیادہ تھی، حالانکہ 20 ویں صدی کے ایشیائی قحط نے بھی ہلاکتوں کی بڑی تعداد پیدا کی ہے۔ جدید افریقی قحط کی خصوصیت وسیع پیمانے پر غربت اور غذائیت ہے، جس میں اموات کی شرح چھوٹے بچوں تک محدود ہے۔ موجودہ اقدامات ریاست یا بازاروں کے ذریعے روایتی مداخلتوں کے پس منظر میں، غذائی تحفظ کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے متبادل اقدامات کا آغاز کیا گیا ہے۔ ایک پین افریقی مثال عظیم سبز دیوار ہے۔ ایک اور مثال زرعی ترقی کے لیے "کمیونٹی ایریا بیسڈ ڈیولپمنٹ اپروچ" ("سی اے بی ڈی اے") ہے، جو ایک این جی او پروگرام ہے جس کا مقصد افریقہ میں غذائی تحفظ کو بڑھانے کے لیے ایک متبادل نقطہ نظر فراہم کرنا ہے۔ سی اے بی ڈی اے مداخلت کے مخصوص شعبوں جیسے خشک سالی سے مزاحم فصلوں کا تعارف اور خوراک کی پیداوار کے نئے طریقوں جیسے زرعی جنگلات کے ذریعے آگے بڑھتا ہے۔ 1990 کی دہائی میں ایتھوپیا میں پائلٹ کیا گیا یہ ملاوی، یوگنڈا، اریٹیریا اور کینیا میں پھیل گیا ہے۔ اوورسیز ڈیولپمنٹ انسٹی ٹیوٹ کے پروگرام کے تجزیے میں، سی اے بی ڈی اے کی انفرادی اور کمیونٹی کی صلاحیت سازی پر توجہ کو اجاگر کیا گیا ہے۔ یہ کسانوں کو کمیونٹی کے زیر انتظام اداروں کے ذریعے اپنی ترقی کو متاثر کرنے اور چلانے کے قابل بناتا ہے، جس سے ان کے گھر اور علاقے میں غذائی تحفظ حاصل ہوتا ہے۔ افریقی اتحاد کی تنظیم کا کردار افریقی اتحاد کی تنظیم اور افریقی بحران میں اس کا کردار براعظم کے سیاسی پہلوؤں، خاص طور پر اس کے زیر قبضہ حصوں کی آزادی اور نسل پرستی کے خاتمے میں دلچسپی رکھتا ہے۔ تنظیم اس شعبے میں کامیاب ہوئی ہے لیکن معاشی شعبے اور ترقی ان شعبوں میں کامیاب نہیں ہوئی ہے۔ افریقی رہنماؤں نے اقتصادی کمیشن برائے افریقہ "ای سی اے" کے ذریعے اقوام متحدہ کی ترقی میں اپنی تنظیم کے کردار کو معاف کرنے پر اتفاق کیا ہے۔ مشرق بعید چین کے چینی اسکالرز نے کسی نہ کسی صوبے میں 108 قبل مسیح سے 1911 تک قحط کی 1,828 مثالوں کی گنتی کی تھی-جو کہ ہر سال اوسطا ایک سے زیادہ قحط کی مثال ہے۔ 1333 سے 1337 تک ایک بڑے قحط نے 60 لاکھ افراد کو ہلاک کر دیا۔ کہا جاتا ہے کہ 1810، 1811، 1846 اور 1849 کے چار قحطوں نے کم از کم 45 ملین افراد کو ہلاک کیا۔ چین کے چنگ خاندان کی بیوروکریسی نے اناج کے ذخائر کے نیٹ ورک کے ساتھ قحط کو کم کرنے پر وسیع توجہ دی۔ اس کے قحط عام طور پر ال نینو-جنوبی ارتعاش سے منسلک خشک سالی اور سیلاب کے فورا بعد آئے۔ ان واقعات کا موازنہ، اگرچہ پیمانے میں کچھ چھوٹا ہے، چین کے 19 ویں صدی کے وسیع قحط کے ماحولیاتی محرک واقعات سے کیا جا سکتا ہے۔ چنگ چین نے اپنی امدادی کوششیں انجام دیں، جن میں خوراک کی وسیع کھیپ شامل تھی، یہ ایک ضرورت تھی کہ امیر غریبوں کے لیے اپنے گودام کھول دیں، اور قیمتوں کا ضابطہ، کسانوں کے لیے روزی روٹی کی ریاستی ضمانت کے حصے کے طور پر (جسے منگ شینگ کہا جاتا ہے)۔ تاہم 1850 کی دہائی کے تائپنگ بغاوت نے اناج کے امدادی نظام کو اس طرح متاثر کیا کہ 1850 سے 1873 تک چین کی آبادی میں ابتدائی اموات اور گمشدہ پیدائشوں سے 3 کروڑ سے زیادہ لوگوں کی کمی دیکھی گئی۔ جب 19 ویں صدی کے وسط میں ایک دباؤ والی بادشاہت ریاستی انتظامیہ اور اناج کی براہ راست ترسیل سے مالیاتی خیراتی ادارے میں منتقل ہوئی تو یہ نظام ٹوٹ گیا۔ اس طرح ٹونگزی بحالی کے تحت 1867-68 قحط کو کامیابی کے ساتھ دور کیا گیا لیکن 1877-78 کا عظیم شمالی چین کا قحط، جو پورے شمالی چین میں خشک سالی کی وجہ سے ہوا، ایک تباہی تھی۔ شانسی کا صوبہ کافی حد تک آبادی سے محروم ہو گیا تھا کیونکہ اناج ختم ہو گیا تھا، اور بھوک سے دوچار لوگوں نے جنگلات، کھیتوں اور کھانے کے لیے اپنے گھروں کو چھین لیا تھا۔ تخمینہ شدہ اموات 9.5 سے 13 ملین افراد ہیں۔ 20 ویں صدی کا سب سے بڑا قحط چین میں گریٹ لیپ فارورڈ سے وابستہ قحط تھا۔ اس قحط کی فوری وجوہات ماؤ زیڈونگ کی ایک بڑی چھلانگ میں چین کو ایک زرعی ملک سے صنعتی طاقت میں تبدیل کرنے کی بدقسمت کوشش میں مضمر ہیں۔ چین بھر میں کمیونسٹ پارٹی کے کارکنوں نے اصرار کیا کہ کسان اجتماعی کھیتوں کے لیے اپنے کھیتوں کو چھوڑ دیں، اور چھوٹی فاؤنڈریوں میں اسٹیل تیار کرنا شروع کر دیں، اکثر اس عمل میں اپنے کھیت کے آلات کو پگھلا دیں۔ اجتماعی کاری نے زراعت میں محنت اور وسائل کی سرمایہ کاری کے لیے ترغیبات کو کمزور کر دیا ؛ غیر متزلزل دھات کی پیداوار کے غیر حقیقی منصوبوں نے ضروری محنت کو ختم کر دیا ؛ ناموافق موسمی حالات ؛ اور فرقہ وارانہ کھانے کے ہالوں نے دستیاب خوراک کے زیادہ استعمال کی حوصلہ افزائی کی۔ معلومات کا مرکزی کنٹرول اور پارٹی کے کارکنوں پر صرف اچھی خبروں کی اطلاع دینے کا شدید دباؤ تھا-جیسے کہ پروڈکشن کوٹہ پورا ہوا یا اس سے تجاوز کیا گیا-کہ بڑھتی ہوئی تباہی کے بارے میں معلومات کو مؤثر طریقے سے دبا دیا گیا۔ جب قیادت کو قحط کے پیمانے کا علم ہوا تو اس نے جواب دینے کے لیے بہت کم کام کیا، اور تباہی کی کسی بھی بحث پر پابندی لگانا جاری رکھا۔ خبروں کو مکمل طور پر دبانا اتنا موثر تھا کہ بہت کم چینی شہری قحط کے پیمانے سے واقف تھے، اور 20 ویں صدی کی امن کے وقت کی سب سے بڑی آبادیاتی تباہی صرف بیس سال بعد ہی وسیع پیمانے پر مشہور ہوئی، جب سنسرشپ کا پردہ اٹھانا شروع ہوا۔ 1958-1961 کے دوران قحط سے ہونے والی اموات کی صحیح تعداد کا تعین کرنا مشکل ہے، اور تخمینے 18 ملین سے لے کر کم از کم 42 ملین افراد تک ہیں، جن میں مزید 3 کروڑ منسوخ یا تاخیر سے ہونے والی پیدائشیں ہیں۔ یہ صرف اس وقت ہوا جب قحط نے اپنی بدترین صورتحال کو جنم دیا تھا کہ ماؤ نے زرعی اجتماعی پالیسیوں کو پلٹ دیا، جنہیں 1978 میں مؤثر طریقے سے ختم کر دیا گیا۔ چین نے 1961 کے بعد سے گریٹ لیپ فارورڈ کے تناسب کے قحط کا سامنا نہیں کیا ہے۔ جاپان نے 1603 اور 1868 کے درمیان 130 سے زیادہ قحط کا سامنا کیا۔ کمبوڈیا 1975 میں خمیر روج نے کمبوڈیا پر قبضہ کر لیا۔ نئی حکومت کی قیادت پول پاٹ نے کی، جو کمبوڈیا کو ایک کمیونسٹ، زرعی یوٹوپیا میں تبدیل کرنا چاہتے تھے۔ اس کی حکومت نے شہروں کو خالی کر دیا، کرنسی اور نجی جائیداد کو ختم کر دیا، اور کمبوڈیا کی آبادی کو فرقہ وارانہ کھیتوں کی غلامی پر مجبور کر دیا۔ چار سال سے بھی کم عرصے میں خمیر روج نے تقریبا 14 لاکھ افراد کو پھانسی دے دی تھی، جن میں سے زیادہ تر ایسے تھے جن کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ وہ نئے نظریے کے لیے خطرہ ہیں۔ خمیر روج کی زرعی اصلاحات کی پالیسیوں کی ناکامی کی وجہ سے کمبوڈیا کو بڑے پیمانے پر قحط کا سامنا کرنا پڑا۔ ان پالیسیوں کے نتیجے میں فاقہ کشی، بیماری اور تھکاوٹ سے مزید دس لاکھ لوگ مر گئے۔ 1979 میں ویتنام نے کمبوڈیا پر حملہ کیا اور خمیر روج کو اقتدار سے ہٹا دیا۔ اس وقت تک کمبوڈیا کی تقریبا ایک چوتھائی آبادی ہلاک ہو چکی تھی۔ 1990 کی دہائی میں شمالی کوریا میں قحط 1990 کی دہائی کے وسط میں شمالی کوریا کو متاثر کیا، جو بے مثال سیلابوں سے شروع ہوا۔ یہ خود مختار شہری، صنعتی ریاست بنیادی طور پر سوویت یونین اور عوامی جمہوریہ چین سے جیواشم ایندھن سمیت سبسڈی والے سامان کے بڑے پیمانے پر ان پٹ پر منحصر تھی۔ جب سوویت کے خاتمے اور چین کی مارکیٹنگ نے تجارت کو سخت کرنسی، مکمل قیمت کی بنیاد پر تبدیل کر دیا تو شمالی کوریا کی معیشت منہدم ہو گئی۔ کمزور زرعی شعبے کو 1995-96 میں بڑے پیمانے پر ناکامی کا سامنا کرنا پڑا، جو 1996-1999 تک مکمل قحط تک پھیل گیا۔ شمالی کوریا کی مردم شماری پر مبنی تخمینے بتاتے ہیں کہ قحط کے نتیجے میں 240,000 سے 420,000 افراد ہلاک ہوئے اور یہ کہ 1993 سے 2008 تک شمالی کوریا میں 600,000 سے 850,000 غیر فطری اموات ہوئیں۔ شمالی کوریا نے ابھی تک خوراک کی خود کفالت حاصل نہیں کی ہے اور وہ چین، جاپان، جنوبی کوریا، روس اور امریکہ کی بیرونی خوراک کی امداد پر انحصار کرتا ہے۔ اگرچہ وو کمنگز نے قحط کے ایف اے ڈی پہلو پر توجہ مرکوز کی ہے، لیکن مون کا استدلال ہے کہ ایف اے ڈی نے آمرانہ حکومت کے ترغیبی ڈھانچے کو اس طرح سے رد عمل ظاہر کرنے کے لیے منتقل کر دیا جس نے لاکھوں محروم لوگوں کو بھوک سے مرنے پر مجبور کر دیا۔ اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے مطابق، شدید خشک سالی کے نتیجے میں ملک کی فصل کی کٹائی میں کمی کے بعد شمالی کوریا کو 2017 میں اناج کی شدید قلت کا سامنا ہے۔ ایف اے او نے اندازہ لگایا کہ ابتدائی موسم کی پیداوار میں پچھلے سال کی زرعی پیداوار کے مقابلے میں 30 فیصد سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی ہے، جس کی وجہ سے 2001 کے بعد سے ملک میں بدترین قحط پڑا ہے۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران ویتنام پر جاپانی قبضے کی وجہ سے 1945 کا ویتنامی قحط پڑا، جس کی وجہ سے تقریبا 700,000 سے 2,000,000 اموات ہوئیں۔ ہندوستان مانسون کی بارشوں پر اپنے تقریبا مکمل انحصار کی وجہ سے، ہندوستان فصلوں کی ناکامی کا شکار ہے، جو کبھی کبھار قحط کی شکل اختیار کر لیتا ہے۔ 11 ویں اور 17 ویں صدی کے درمیان ہندوستان میں 14 قحط تھے (بھاٹیہ، 1985)۔ مثال کے طور پر، ہندوستان میں بڑے قحط کے دوران پورے صوبوں کی آبادی ختم ہو گئی تھی۔ دکن میں قحط نے 1702-1704 میں کم از کم 20 لاکھ افراد کو ہلاک کر دیا۔ بی۔ ایم۔ بھاٹیہ کا ماننا ہے کہ پہلے کے قحط مقامی تھے، اور 1860 کے بعد ہی، برطانوی حکومت کے دوران، قحط ملک میں اناج کی عمومی قلت کی نشاندہی کرتا تھا۔ 19 ویں صدی کے آخری نصف کے دوران جنوب میں تامل ناڈو اور مشرق میں بہار اور بنگال جیسی ریاستوں میں تقریبا 25 بڑے قحط پھیلے ہوئے تھے۔ رومیش چندر دت نے 1900 کے اوائل میں ہی استدلال کیا، اور امرتیہ سین جیسے موجودہ دور کے اسکالرز اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ کچھ تاریخی قحط ناہموار بارش اور برطانوی معاشی اور انتظامی پالیسیوں دونوں کی پیداوار تھے، جس کی وجہ سے 1857 کے بعد سے مقامی کھیتوں کو غیر ملکی ملکیت کے باغات میں تبدیل کیا گیا، داخلی تجارت پر پابندیاں، افغانستان میں برطانوی مہمات کی حمایت کے لیے ہندوستانی شہریوں پر بھاری ٹیکس (دوسری اینگلو افغان جنگ دیکھیں)، افراط زر کے اقدامات جنہوں نے خوراک کی قیمت میں اضافہ کیا، اور ہندوستان سے برطانیہ میں اہم فصلوں کی خاطر خواہ برآمدات۔ (دت، 1900 اور 1902 ؛ سریواستو، 1968 ؛ سین، 1982 ؛ بھاٹیہ، 1985۔) کچھ برطانوی شہریوں، جیسے ولیم ڈگبی نے پالیسی اصلاحات اور قحط سے نجات کے لیے احتجاج کیا، لیکن ہندوستان میں حکمران برطانوی وائسرائے لارڈ لٹن نے اس یقین میں اس طرح کی تبدیلیوں کی مخالفت کی کہ وہ ہندوستانی کارکنوں کے شرکنگ کو متحرک کریں گے۔ پہلا، 1770 کے بنگال کے قحط نے تقریبا 1 کروڑ جانیں لی تھیں-جو اس وقت بنگال کی آبادی کا ایک تہائی حصہ تھا۔ دیگر قابل ذکر قحطوں میں 1876-1878 کا عظیم قحط شامل ہے، جس میں 61 لاکھ سے 1 کروڑ 3 لاکھ افراد ہلاک ہوئے اور 1899-1900 کا ہندوستانی قحط، جس میں 12 لاکھ سے 10 لاکھ افراد ہلاک ہوئے۔ قحط 20 ویں صدی تک ختم ہو گئے تھے سوائے 1943 کے بنگال کے قحط کے جس میں دوسری جنگ عظیم کے دوران اندازا 21 لاکھ بنگالی مارے گئے تھے۔ 1880 کے قحط کمیشن کے مشاہدات اس خیال کی تائید کرتے ہیں کہ خوراک کی تقسیم خوراک کی قلت سے زیادہ قحط کا ذمہ دار ہے۔ انہوں نے مشاہدہ کیا کہ برما سمیت برطانوی ہندوستان کے ہر صوبے میں اناج کا سرپلس تھا، اور سالانہ سرپلس 5.16 ملین ٹن تھا (بھاٹیہ، 1970)۔ اس وقت ہندوستان سے چاول اور دیگر اناج کی سالانہ برآمدات تقریبا دس لاکھ ٹن تھی۔ مہاراشٹر کے خشک سالی میں فاقہ کشی سے صفر اموات ہوئیں اور یہ برطانوی حکومت کے برعکس قحط کی روک تھام کی پالیسیوں کے کامیاب استعمال کے لیے جانا جاتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ مشرق وسطی میں 1870-1872 کے فارسی قحط کی وجہ سے فارس (موجودہ ایران) میں 15 لاکھ افراد (20-25% آبادی) کی موت ہوئی۔ 20 ویں صدی کے اوائل میں لبنانی کو برآمد کی جانے والی خوراک کی عثمانی ناکہ بندی قحط کا سبب بنی جس میں 450,000 لبنانی (آبادی کا تقریبا ایک تہائی) ہلاک ہوئے۔ قحط نے لبنانی خانہ جنگی سے زیادہ لوگوں کو ہلاک کیا۔ یہ ناکہ بندی سلطنت کے شامی علاقے میں بغاوتوں کی وجہ سے ہوئی تھی، جس میں 1860 کی دہائی میں ہونے والی بغاوت بھی شامل تھی جس کی وجہ سے عثمانی ترکوں اور مقامی دروز کے ہاتھوں ہزاروں لبنانی اور شامی باشندوں کا قتل عام ہوا۔ یورپ قرون وسطی کا عظیم قحط (یا 1322 تک) 14 ویں صدی میں یورپ پر حملہ کرنے والا پہلا بڑا غذائی بحران تھا۔ شمالی یورپ میں لاکھوں افراد کئی سالوں میں مر گئے، جس سے گیارہویں اور بارہویں صدی کے دوران ترقی اور خوشحالی کے ابتدائی دور کا واضح خاتمہ ہوا۔ 1315 کے غیر معمولی سردی اور گیلے چشمے کی وجہ سے فصلیں بڑے پیمانے پر ناکام ہو گئیں، جو کم از کم 1317 کے موسم گرما تک جاری رہی۔ یورپ کے کچھ علاقے 1322 تک مکمل طور پر ٹھیک نہیں ہوئے۔ زیادہ تر رئیس، شہر اور ریاستیں اس بحران کا جواب دینے میں سست روی کا مظاہرہ کر رہے تھے اور جب انہیں اس کی شدت کا احساس ہوا تو انہیں اپنے لوگوں کے لیے خوراک حاصل کرنے میں بہت کم کامیابی حاصل ہوئی۔ 1315 میں، نورفولک، انگلینڈ میں، اناج کی قیمت 5 شلنگ/چوتھائی سے بڑھ کر 20 شلنگ/چوتھائی ہو گئی۔ یہ ایک ایسا دور تھا جس میں انتہائی سطح پر مجرمانہ سرگرمیاں، بیماری اور بڑے پیمانے پر اموات، بچوں کی ہلاکت اور नरभक्षण کی علامات پائی جاتی تھیں۔ اس کے چرچ، ریاست، یورپی معاشرے اور 14 ویں صدی میں آنے والی مستقبل کی آفات پر اثرات مرتب ہوئے۔ قرون وسطی کے برطانیہ میں 95 قحط اور قرون وسطی کے فرانس میں 75 یا اس سے زیادہ قحط تھے۔ انگلینڈ کی 10 فیصد سے زیادہ آبادی، یا کم از کم 500,000 لوگ، 1315-1316 کے قحط کے دوران مر چکے ہوں گے۔ قحط ایک بہت ہی غیر مستحکم اور تباہ کن واقعہ تھا۔ فاقہ کشی کے امکان نے لوگوں کو مایوس کن اقدامات کرنے پر مجبور کیا۔ جب کسانوں کے سامنے خوراک کی قلت ظاہر ہوئی تو وہ قلیل مدتی بقا کے لیے طویل مدتی خوشحالی کی قربانی دیں گے۔ وہ اپنے ڈرافٹ جانوروں کو مار ڈالیں گے، جس کے نتیجے میں آنے والے سالوں میں پیداوار کم ہو جائے گی۔ وہ اپنا مکئی کا بیج کھائیں گے، اس امید پر کہ مزید بیج مل سکتے ہیں، اگلے سال کی فصل کی قربانی دیں گے۔ ایک بار جب وہ ذرائع ختم ہو جاتے تو وہ کھانے کی تلاش میں سڑک پر نکل جاتے۔ وہ ان شہروں میں ہجرت کر گئے جہاں دوسرے علاقوں کے تاجروں کے اپنا کھانا فروخت کرنے کا زیادہ امکان ہوتا، کیونکہ شہروں میں دیہی علاقوں کے مقابلے میں خریداری کی طاقت زیادہ ہوتی تھی۔ شہروں نے بھی امدادی پروگراموں کا انتظام کیا اور اپنی آبادی کے لیے اناج خریدا تاکہ وہ نظم و ضبط برقرار رکھ سکیں۔ مہاجرین کی الجھن اور مایوسی کے ساتھ، جرائم اکثر ان کے پیچھے آتے تھے۔ بہت سے کسانوں نے کھانے کے لیے کافی حاصل کرنے کے لیے ڈاکوؤں کا سہارا لیا۔ ایک قحط اکثر اگلے سالوں میں بیج کے ذخیرے کی کمی یا معمول میں خلل، یا شاید کم دستیاب مزدوری کی وجہ سے مشکلات کا باعث بنتا ہے۔ قحط کی تشریح اکثر خدا کی ناراضگی کی علامت کے طور پر کی جاتی تھی۔ انہیں خدا کی طرف سے زمین کے لوگوں کے لیے اپنے تحائف کو ہٹانے کے طور پر دیکھا جاتا تھا۔ قحط کی شکل میں خدا کے غضب کو روکنے کے لیے وسیع مذہبی جلوس اور رسومات نکالی گئیں۔ 16 ویں صدی 15 ویں صدی سے 18 ویں صدی کے دوران، چھوٹے برفانی دور کی وجہ سے یورپ میں قحط زیادہ کثرت سے پڑنے لگے۔ سرد آب و ہوا کے نتیجے میں فصل کی ناکامی اور کمی واقع ہوئی جس کی وجہ سے ان قحطوں کی وجوہات سے متعلق سازشی نظریات میں اضافہ ہوا، جیسے فرانس میں پیکٹ ڈی قحط۔ 1590 کی دہائی میں پورے یورپ میں صدیوں کے بدترین قحط دیکھے گئے۔ 16 ویں صدی کے دوران قحط نسبتا کم ہی رہا تھا۔ معیشت اور آبادی میں مسلسل اضافہ ہوا تھا کیونکہ روزی روٹی کی آبادی کا رجحان اس وقت ہوتا ہے جب نسبتا امن کی طویل مدت ہوتی ہے (زیادہ تر وقت)۔ اگرچہ شمالی اٹلی جیسے زیادہ آبادی والے علاقوں کے کسانوں نے صاف ستھری ثقافت جیسی تکنیکوں کے ذریعے اپنی زمینوں کی پیداوار میں اضافہ کرنا سیکھا تھا، پھر بھی وہ قحط کا کافی شکار تھے، جس کی وجہ سے وہ اپنی زمین پر مزید شدت سے کام کرنے پر مجبور تھے۔ 1590 کی دہائی کے عظیم قحط نے 17 ویں صدی میں قحط اور زوال کا دور شروع کیا۔ پورے یورپ میں اناج کی قیمت اتنی ہی زیادہ تھی جتنی کہ آبادی۔ مختلف قسم کے لوگ 1590 کی دہائی میں مختلف خطوں میں ہونے والی خراب فصل کی جانشینی کا شکار تھے۔ دیہی علاقوں میں اجرت پر کام کرنے والے مزدوروں کی بڑھتی ہوئی تعداد کمزور تھی کیونکہ ان کے پاس اپنا کھانا نہیں تھا، اور ان کی معمولی زندگی خراب فصل والے سال کے مہنگے اناج کو خریدنے کے لیے کافی نہیں تھی۔ شہری مزدوروں کو بھی خطرہ لاحق تھا کیونکہ ان کی اجرت اناج کی قیمت کو پورا کرنے کے لیے ناکافی ہوگی، اور معاملات کو مزید خراب کرنے کے لیے، انہیں اکثر خراب فصل کے سالوں میں کم رقم ملتی تھی کیونکہ امیروں کی قابل استعمال آمدنی اناج پر خرچ ہوتی تھی۔ اکثر بے روزگاری اناج کی قیمتوں میں اضافے کا نتیجہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے شہری غریبوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہوتا ہے۔ یورپ کے تمام علاقے ان ادوار میں قحط سے بری طرح متاثر ہوئے، خاص طور پر دیہی علاقے۔ نیدرلینڈز قحط کے زیادہ تر نقصان دہ اثرات سے بچنے میں کامیاب رہا، حالانکہ 1590 کی دہائی ابھی بھی وہاں مشکل سال تھی۔ بالٹک کے ساتھ ایمسٹرڈیم کی اناج کی تجارت نے خوراک کی فراہمی کی ضمانت دی۔ 17 ویں صدی 1620 کے آس پاس کے سالوں میں پورے یورپ میں قحط کا ایک اور دور دیکھا گیا۔ یہ قحط عام طور پر پچیس سال پہلے کے قحط سے کم شدید تھے، لیکن اس کے باوجود وہ بہت سے علاقوں میں کافی سنگین تھے۔ شاید 1600 کے بعد سے بدترین قحط، 1696 میں فن لینڈ میں ہونے والے بڑے قحط نے آبادی کا ایک تہائی حصہ ہلاک کر دیا۔ فصل کی تباہ کن ناکامیوں نے شمالی اطالوی معیشت کو 1618 سے 1621 تک متاثر کیا، اور یہ صدیوں تک مکمل طور پر بحال نہیں ہوئی۔ 1640 کی دہائی کے آخر میں شدید قحط پڑے اور 1670 کی دہائی میں پورے شمالی اٹلی میں کم شدید قحط پڑے۔ فرانس میں 1693 اور 1710 کے درمیان دو قحطوں میں 20 لاکھ سے زیادہ لوگ مر گئے۔ دونوں قحط جاری جنگوں سے بدتر ہو گئے۔ 1690 کی دہائی کے آخر تک، اسکاٹ لینڈ کو قحط کا سامنا کرنا پڑا جس کی وجہ سے اسکاٹ لینڈ کے کچھ حصوں کی آبادی میں کم از کم 15 فیصد کمی واقع ہوئی۔ 1695-1697 کے بڑے قحط نے فن لینڈ کی ایک تہائی آبادی کو ہلاک کر دیا ہوگا۔ اور ناروے کی آبادی کا تقریبا 10 ٪۔ فصل کی ناکامی کے ایک سلسلے کے نتیجے میں 1740 اور 1800 کے درمیان اسکینڈینیویا میں اموات کی شرح میں اضافہ ہوا۔ مثال کے طور پر، 1866-1868 کے فن لینڈ کے قحط نے 15 ٪ آبادی کو ہلاک کر دیا۔ 18 ویں صدی 1740-1743 کے دور میں ٹھنڈی سردیاں اور موسم گرما کی خشک سالی دیکھی گئی، جس کی وجہ سے پورے یورپ میں قحط پڑا اور اموات میں ایک بڑا اضافہ ہوا۔ موسم سرما 1740-41 غیر معمولی طور پر ٹھنڈا تھا، ممکنہ طور پر آتش فشاں سرگرمی کی وجہ سے۔ سکاٹ اور ڈنکن (2002) کے مطابق، "مشرقی یورپ نے 1500 اور 1700 عیسوی کے درمیان 150 سے زیادہ ریکارڈ شدہ قحط کا تجربہ کیا اور 971 اور 1974 عیسوی کے درمیان روس میں بھوک کے 100 سال اور قحط کے 121 سال تھے"۔ عظیم قحط، جو 1770 سے 1771 تک جاری رہا، چیک سرزمین کی آبادی کا تقریبا دسواں حصہ، یا 250,000 باشندوں کو ہلاک کر دیا، اور دیہی علاقوں کو بنیاد پرست بنا دیا جس کی وجہ سے کسانوں کی بغاوت ہوئی۔ شمالی اٹلی میں 1451 سے 1767 تک سولہ اچھی فصل اور 111 قحط کے سال تھے۔ اسٹیفن ایل ڈائیسن اور رابرٹ جے رولینڈ کے مطابق، "1500 کی دہائی کے اواخر میں [سارڈینیا میں] کیگلیاری کے جیسوئٹس نے اس طرح کی بھوک اور اس قدر جراثیم سے پاک سالوں کو درج کیا کہ لوگوں کی اکثریت صرف جنگلی فرن اور دیگر گھاس پھوس کے ساتھ زندگی گزار سکتی تھی۔ 1680 کے خوفناک قحط کے دوران، 250,000 کی کل آبادی میں سے تقریبا 80,000 افراد مر گئے، اور پورے گاؤں تباہ ہو گئے۔" برایسن (1974) کے مطابق، 1500 اور 1804 کے درمیان آئس لینڈ میں قحط کے سینتیس سال تھے۔ 1783 میں جنوبی وسطی آئس لینڈ میں آتش فشاں لاکی پھٹا۔ لاوا سے بہت کم براہ راست نقصان ہوا، لیکن راکھ اور سلفر ڈائی آکسائیڈ ملک کے بیشتر حصوں میں پھیل گئی، جس کی وجہ سے جزیرے کے تین چوتھائی مویشی ہلاک ہو گئے۔ اس کے بعد کے قحط میں، تقریبا دس ہزار افراد ہلاک ہوئے، جو آئس لینڈ کی آبادی کا پانچواں حصہ تھا۔ [آسیموف، 1984، 152-53] 19 ویں صدی یورپ کے دیگر علاقوں میں قحط بہت حال ہی میں دیکھا گیا ہے۔ فرانس نے حال ہی میں 19 ویں صدی میں قحط دیکھا۔ آئرلینڈ میں چند سالوں میں آلو کی فصل کی ناکامی کی وجہ سے آنے والے عظیم قحط، 1846-1851 کے نتیجے میں 1,000,000 مر گیا اور ایک اور 2,000,000 پناہ گزین برطانیہ، آسٹریلیا اور امریکہ فرار ہو گئے۔ 20 ویں صدی کے دوران مشرقی یورپ میں اب بھی 20 ویں صدی کا قحط پڑا۔ امپیریل روس میں خشک سالی اور قحط ہر 10 سے 13 سال بعد آتے ہیں، اوسط خشک سالی ہر 5 سے 7 سال بعد ہوتی ہے۔ روس نے 1845 اور 1922 کے درمیان گیارہ بڑے قحط کا سامنا کیا، جن میں سے ایک بدترین قحط 1891-1892 کا تھا۔ 1921-22 کے روسی قحط نے ایک اندازے کے مطابق 50 لاکھ افراد کو ہلاک کیا۔ قحط سوویت دور میں جاری رہے، سب سے زیادہ بدنام ملک کے مختلف حصوں میں ہولوڈومور، خاص طور پر وولگا، اور 1932-1933 کے موسم سرما کے دوران یوکرائنی اور شمالی قازق ایس ایس آر تھے۔ 1932-1933 کے سوویت قحط میں آج کل ایک اندازے کے مطابق 60 لاکھ جانیں ضائع ہوئیں۔ یو ایس ایس آر میں آخری بڑا قحط 1947 میں شدید خشک سالی اور سوویت حکومت کی طرف سے اناج کے ذخائر کی بدانتظامی کی وجہ سے ہوا۔ بھوک کا منصوبہ، یعنی۔ سوویت آبادی کے بڑے حصے کو بھوکا رکھنے کا نازی منصوبہ، بہت سے لوگوں کی موت کا سبب بنا۔ 1995 میں روسی اکیڈمی آف سائنسز نے جرمن ہاتھوں یو ایس ایس آر میں شہریوں کے متاثرین کی اطلاع دی، جن میں یہودی بھی شامل تھے، مجموعی طور پر 13.7 ملین ہلاک ہوئے، جو کہ مقبوضہ یو ایس ایس آر کے 68 ملین افراد میں سے 20 فیصد تھے۔ اس میں زیر قبضہ علاقے میں 41 لاکھ قحط اور بیماری سے ہونے والی اموات شامل تھیں۔ یو ایس ایس آر کے ان علاقوں میں اضافی اندازے کے مطابق 30 لاکھ قحط سے اموات ہوئیں جو جرمن قبضے میں نہیں تھے۔ لینن گراڈ کے محاصرے کے 872 دن (1941-1944) کی وجہ سے لینن گراڈ کے علاقے میں افادیت، پانی، توانائی اور خوراک کی فراہمی میں خلل کے ذریعے بے مثال قحط پڑا۔ اس کے نتیجے میں تقریبا دس لاکھ افراد ہلاک ہوئے۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران مغربی یورپ میں بھی قحط پڑا۔ نیدرلینڈز میں، 1944 کی جنگ میں تقریبا 30,000 افراد ہلاک ہوئے۔ یورپ کے کچھ دیگر علاقوں میں بھی اسی وقت قحط پڑا۔ لاطینی امریکہ کولمبیا سے پہلے کے امریکیوں کو اکثر خوراک کی شدید قلت اور قحط کا سامنا کرنا پڑتا تھا۔ 850 عیسوی کے آس پاس مسلسل خشک سالی کلاسیکی مایا تہذیب کے خاتمے کے ساتھ ہوئی، اور ایک خرگوش کا قحط (1454 عیسوی) میکسیکو میں ایک بڑی تباہی تھی۔ برازیل کا 1877-78 گرانڈے سیکا (عظیم خشک سالی)، برازیل کی تاریخ کا بدترین، تقریبا نصف ملین اموات کا سبب بنا۔ 1915 کا بھی تباہ کن تھا۔ اوشیانا ایسٹر جزیرہ 15 ویں اور 18 ویں صدی کے درمیان ایک بڑے قحط کا شکار ہوا۔ بھوک اور اس کے بعد नरभक्षण جنگلات کی کٹائی کے نتیجے میں زیادہ آبادی اور قدرتی وسائل کی کمی کی وجہ سے ہوا، جزوی طور پر اس وجہ سے کہ میگالیتھک یادگاروں پر کام کرنے کے لیے بہت زیادہ لکڑی کی ضرورت ہوتی تھی۔ پولینیشیا کے مختلف جزیروں میں قحط کے دیگر دستاویزی واقعات ہیں، جیسے کہ 1868 میں کاؤ، ہوائی میں پیش آیا تھا۔ ڈینیل لارڈ اسمیل کے مطابق، قحط नरभक्षण 'حال ہی تک نیو گنی کے قریب ماسم کے جزائر اور جنوب مشرقی ایشیا اور بحرالکاہل کے کچھ دوسرے معاشروں میں زندگی کی ایک باقاعدہ خصوصیت تھی۔' مستقبل کے قحط کا خطرہ دی گارڈین رپورٹ کرتا ہے کہ، 2007 تک، دنیا کی تقریبا 40 ٪ زرعی زمین سنگین طور پر خراب ہو چکی ہے۔ اگر افریقہ میں مٹی کے انحطاط کے موجودہ رجحانات جاری رہے تو یو این یو کے گھانا میں قائم انسٹی ٹیوٹ فار نیچرل ریسورسز ان افریقہ کے مطابق براعظم 2025 تک اپنی صرف 25 فیصد آبادی کو کھانا کھلا سکے گا۔ 2007 کے آخر تک، حیاتیاتی ایندھن میں استعمال کے لیے کاشتکاری میں اضافے کے ساتھ ساتھ عالمی تیل کی قیمتیں تقریبا 100 ڈالر فی بیرل ہونے کی وجہ سے پولٹری اور ڈیری گایوں اور دیگر مویشیوں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال ہونے والے اناج کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے گندم (58 فیصد تک)، سویابین (32 فیصد تک)، اور مکئی (11 فیصد تک) کی قیمتیں بڑھ گئی ہیں۔ 2007 میں دنیا کے کئی ممالک میں فوڈ فسادات ہوئے۔ اسٹیم زنگ کی ایک وبا، جو گندم کے لیے تباہ کن ہے اور نسل یو جی 99 کی وجہ سے ہوتی ہے، 2007 میں پورے افریقہ اور ایشیا میں پھیل گئی ہے۔ 20 ویں صدی کے آغاز میں، نائٹروجن کھاد، نئی کیڑے مار ادویات، صحرا کی کاشتکاری، اور دیگر زرعی ٹیکنالوجیز کو خوراک کی پیداوار بڑھانے کے لیے استعمال کیا جانے لگا، جزوی طور پر قحط سے نمٹنے کے لیے۔ 1950 اور 1984 کے درمیان، جیسے جیسے سبز انقلاب نے زراعت کو متاثر کیا، دنیا بھر میں اناج کی پیداوار میں 250% کا اضافہ ہوا۔ ترقی یافتہ ممالک نے ان ٹیکنالوجیز کو قحط کے مسئلے والے ترقی پذیر ممالک کے ساتھ شیئر کیا ہے۔ تاہم، 1995 کے اوائل میں، اس بات کے اشارے ملے تھے کہ یہ نئی پیش رفت قابل کاشت زمین کے زوال میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں (مثال کے طور پر۔ کیڑے مار ادویات کی استقامت جو مٹی کی آلودگی کا باعث بنتی ہے، آبپاشی کی وجہ سے نمک جمع ہونا، کٹاؤ)۔ 1994 میں، کارنیل یونیورسٹی میں ماحولیات اور زراعت کے پروفیسر ڈیوڈ پیمنٹل، اور نیشنل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آن فوڈ اینڈ نیوٹریشن (آئی این آر اے این) کے سینئر محقق ماریو گیمپیٹرو نے پائیدار معیشت کے لیے زیادہ سے زیادہ امریکی آبادی کا تخمینہ 200 ملین لگایا۔ ماہر ارضیات ڈیل ایلن فیفر کے مطابق، آنے والی دہائیوں میں عالمی سطح پر خوراک کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کو بغیر کسی راحت اور بڑے پیمانے پر فاقہ کشی کے دیکھا جا سکتا ہے۔ پانی کی کمی، جو پہلے ہی متعدد چھوٹے ممالک میں بھاری اناج کی درآمد کو فروغ دے رہی ہے، جلد ہی چین یا ہندوستان جیسے بڑے ممالک میں بھی ایسا ہی کر سکتی ہے۔ بڑے پیمانے پر زیادہ استعمال کی وجہ سے بہت سے ممالک (بشمول شمالی چین، امریکہ اور ہندوستان) میں پانی کی سطح گر رہی ہے۔ دیگر متاثرہ ممالک میں پاکستان، ایران اور میکسیکو شامل ہیں۔ یہ بالآخر پانی کی قلت اور اناج کی کٹائی میں کمی کا باعث بنے گا۔ یہاں تک کہ اپنے آبی ذخائر کا حد سے زیادہ استحصال کرتے ہوئے، چین نے اناج کا خسارہ پیدا کیا ہے، جس سے اناج کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ صدی کے وسط تک دنیا بھر میں شامل ہونے والے تین ارب لوگوں میں سے زیادہ تر ان ممالک میں پیدا ہوں گے جو پہلے ہی پانی کی قلت کا سامنا کر رہے ہیں۔ چین اور ہندوستان کے بعد چھوٹے ممالک کا دوسرا درجہ ہے جہاں پانی کی بڑی کمی ہے-الجزائر، مصر، ایران، میکسیکو اور پاکستان۔ ان میں سے چار پہلے ہی اپنے اناج کا ایک بڑا حصہ درآمد کرتے ہیں۔ صرف پاکستان معمولی طور پر خود کفیل ہے۔ لیکن ایک سال میں 40 لاکھ کی آبادی میں اضافے کے ساتھ، یہ جلد ہی اناج کے لیے عالمی منڈی کا رخ کرے گا۔ اقوام متحدہ کی آب و ہوا کی ایک رپورٹ کے مطابق ہمالیہ کے گلیشیر جو ایشیا کے سب سے بڑے دریاؤں-گنگا، سندھ، برہم پترا، یانگسی، میکانگ، سالوین اور یلو کے خشک موسم کے پانی کے بنیادی ذرائع ہیں-2350 تک غائب ہو سکتے ہیں کیونکہ درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا ہے اور انسانی طلب میں اضافہ ہوتا ہے۔ ہمالیہ کے دریاؤں کے نکاسی آب کے طاس میں تقریبا 2.4 ارب لوگ رہتے ہیں۔ بھارت، چین، پاکستان، افغانستان، بنگلہ دیش، نیپال اور میانمار آنے والی دہائیوں میں سیلاب کے بعد شدید خشک سالی کا سامنا کر سکتے ہیں۔ صرف ہندوستان میں ہی گنگا 50 کروڑ سے زیادہ لوگوں کو پینے اور کاشتکاری کے لیے پانی فراہم کرتی ہے۔ اونٹاریو، کینیڈا میں واقع یونیورسٹی آف گیلف کے جغرافیہ دان ایوان فریزر ان طریقوں کی کھوج کرتے ہیں جن سے موسمیاتی تبدیلی مستقبل کے قحط کو متاثر کر سکتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، وہ کئی تاریخی واقعات پر روشنی ڈالتے ہیں جہاں نسبتا چھوٹے ماحولیاتی مسائل نے قحط کو مستقبل میں آب و ہوا اور قحط کے درمیان نظریاتی روابط پیدا کرنے کے ایک طریقے کے طور پر جنم دیا۔ آئرلینڈ کے عظیم قحط، 19 ویں صدی کے آخر میں ایشیا میں موسم کی وجہ سے آنے والے قحط کا ایک سلسلہ، اور 1980 کی دہائی کے دوران ایتھوپیا میں قحط جیسے متنوع حالات پر روشنی ڈالتے ہوئے، انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ تین "دفاعی لائنیں" ہیں جو کسی کمیونٹی کی خوراک کی حفاظت کو ماحولیاتی تبدیلی سے بچاتی ہیں۔ دفاع کی پہلی لائن زرعی ماحولیاتی نظام ہے جس پر خوراک تیار کی جاتی ہے: نامیاتی مادے سے بھرپور اچھی طرح سے منظم مٹی والے متنوع ماحولیاتی نظام زیادہ لچکدار ہوتے ہیں۔ دفاع کی دوسری لائن انفرادی گھرانوں کی دولت اور مہارتیں ہیں: اگر خشک سالی جیسے خراب موسم سے متاثرہ گھرانوں میں بچت یا مہارتیں ہوں تو وہ خراب موسم کے باوجود ٹھیک کام کر سکتے ہیں۔ دفاع کی آخری لائن معاشرے میں موجود رسمی اداروں کے ذریعہ بنائی جاتی ہے۔ حکومتوں، گرجا گھروں، یا این جی اوز کو موثر امدادی کوششیں کرنے کے لیے تیار اور قابل ہونا چاہیے۔ اسے ایک ساتھ کھینچتے ہوئے، ایوان فریزر کا استدلال ہے کہ اگر کوئی ماحولیاتی نظام کافی لچکدار ہے، تو وہ موسم سے متعلق جھٹکوں کا مقابلہ کرنے کے قابل ہو سکتا ہے۔ لیکن اگر یہ جھٹکے ماحولیاتی نظام کی دفاعی لائن کو زیر کرتے ہیں، تو گھرانے کے لیے یہ ضروری ہے کہ وہ اپنی مہارت اور بچت کا استعمال کرتے ہوئے موافقت کرے۔ اگر کوئی مسئلہ خاندان یا گھرانے کے لیے بہت بڑا ہے، تو لوگوں کو دفاع کی تیسری لائن پر انحصار کرنا چاہیے، جو یہ ہے کہ معاشرے میں موجود رسمی ادارے مدد فراہم کرنے کے قابل ہیں یا نہیں۔ ایوان فریزر نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ تقریبا ہر ایسی صورت حال میں جہاں ماحولیاتی مسئلہ قحط کا باعث بنتا ہے آپ کو دفاع کی ان تین لائنوں میں سے ہر ایک میں ناکامی نظر آتی ہے۔ لہذا، یہ سمجھنے کے لیے کہ موسمیاتی تبدیلی مستقبل میں قحط کا سبب کیسے بن سکتی ہے، آب و ہوا کے نمونوں کے ساتھ مقامی سماجی و اقتصادی اور ماحولیاتی عوامل کی تشخیص دونوں کو یکجا کرنے کی ضرورت ہے جو پیش گوئی کرتے ہیں کہ مستقبل میں خراب موسم کہاں ہو سکتا ہے۔ کووڈ-19 وبائی مرض نے لاک ڈاؤن اور سفری پابندیوں کے ساتھ ساتھ امداد کی نقل و حرکت کو روک دیا ہے اور خوراک کی پیداوار کو بہت متاثر کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، کئی قحط کی پیش گوئی کی جاتی ہے، جسے اقوام متحدہ نے "بائبل کے تناسب کا بحران"، یا "بھوک کی وبا" قرار دیا ہے۔ یہ وبائی مرض، ٹڈی دل کے انفیکشن اور متعدد جاری مسلح تنازعات کے ساتھ مل کر، عظیم چینی قحط کے بعد قحط کا بدترین سلسلہ بننے کی پیش گوئی کی گئی ہے، جس سے عالمی آبادی کا 10 سے 20 فیصد کسی نہ کسی طرح متاثر ہوگا۔ اگست 2021 میں طالبان کے ملک پر قبضے کے بعد مغربی ممالک نے افغانستان کے لیے انسانی امداد معطل کر دی۔ امریکہ نے افغان مرکزی بینکوں سے تعلق رکھنے والے تقریبا 9 ارب ڈالر کے اثاثے منجمد کر دیے ہیں، جس سے طالبان کو امریکی بینک کھاتوں میں موجود اربوں ڈالر تک رسائی حاصل کرنے سے روکا گیا ہے۔ اکتوبر 2021 میں، افغانستان کے 39 ملین لوگوں میں سے نصف سے زیادہ کو خوراک کی شدید قلت کا سامنا کرنا پڑا۔ 11 نومبر 2021 کو ہیومن رائٹس واچ نے اطلاع دی کہ افغانستان کو تباہ حال معیشت اور ٹوٹے ہوئے بینکنگ نظام کی وجہ سے بڑے پیمانے پر قحط کا سامنا ہے۔ اقوام متحدہ کے ورلڈ فوڈ پروگرام نے بھی خوراک کی عدم تحفظ کے بگڑنے کے بارے میں متعدد انتباہات جاری کیے ہیں۔ قحط کی تعریفیں تین مختلف زمروں پر مبنی ہیں-ان میں خوراک کی فراہمی پر مبنی، خوراک کی کھپت پر مبنی اور اموات پر مبنی تعریفیں شامل ہیں۔ قحط کی کچھ تعریفیں یہ ہیں: بلکس-خوراک کی وسیع قلت جس کی وجہ سے علاقائی اموات کی شرح میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ براؤن اور ایکولم-خوراک کی فراہمی میں اچانک، تیز کمی جس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھوک لگی۔ سکریمشا-لوگوں کی بڑی تعداد میں کھانے کی کھپت کی سطح میں اچانک کمی۔ ریوالین-آبادی کے کچھ حصوں میں کھانے کی مقدار کے لیے غیر معمولی طور پر شدید خطرے کے ساتھ غیر معمولی طور پر زیادہ اموات۔ کونی-حالات کا ایک مجموعہ جو اس وقت ہوتا ہے جب کسی خطے میں لوگوں کی بڑی تعداد کو کافی خوراک حاصل نہیں ہوتی، جس کے نتیجے میں وسیع پیمانے پر، شدید غذائیت پیدا ہوتی ہے۔ آبادی میں خوراک کی قلت یا تو خوراک کی کمی یا خوراک کی تقسیم میں مشکلات کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ قدرتی آب و ہوا کے اتار چڑھاؤ اور جابرانہ حکومت یا جنگ سے متعلق انتہائی سیاسی حالات کی وجہ سے خراب ہو سکتی ہے۔ قحط کی وجہ کے لیے 1981 تک روایتی وضاحت خوراک کی دستیابی میں کمی (ایف اے ڈی) مفروضہ تھا۔ یہ مفروضہ یہ تھا کہ تمام قحط کی مرکزی وجہ خوراک کی دستیابی میں کمی تھی۔ تاہم، ایف اے ڈی اس بات کی وضاحت نہیں کر سکا کہ آبادی کا صرف ایک خاص حصہ جیسے زرعی مزدور قحط سے کیوں متاثر ہوئے جبکہ دیگر قحط سے محفوظ رہے۔ کچھ حالیہ قحطوں کے مطالعے کی بنیاد پر، ایف اے ڈی کے فیصلہ کن کردار پر سوال اٹھایا گیا ہے اور یہ تجویز کیا گیا ہے کہ فاقہ کشی کو تیز کرنے کے وجہ طریقہ کار میں خوراک کی دستیابی میں کمی کے علاوہ بہت سے متغیرات شامل ہیں۔ اس نظریے کے مطابق، قحط حقوق کا نتیجہ ہیں، جو نظریہ تجویز کیا جا رہا ہے اسے "تبادلے کے حقوق کی ناکامی" یا ایف ای ای کہا جاتا ہے۔ ایک شخص مختلف اشیا کا مالک ہو سکتا ہے جن کا بازار کی معیشت میں اس کی ضرورت کی دوسری اشیا کے ساتھ تبادلہ کیا جا سکتا ہے۔ تبادلہ تجارت یا پیداوار کے ذریعے یا دونوں کے امتزاج کے ذریعے ہو سکتا ہے۔ ان حقوق کو تجارت پر مبنی یا پیداوار پر مبنی حقوق کہا جاتا ہے۔ اس مجوزہ نظریہ کے مطابق، قحط اس شخص کی اپنے حقوق کے تبادلے کی صلاحیت میں خرابی کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں۔ ایف ای ای کی وجہ سے قحط کی ایک مثال یہ ہے کہ ایک زرعی مزدور اپنے بنیادی حق یعنی چاول کے بدلے مزدوری کا تبادلہ کرنے میں اس وقت ناکام ہو جاتا ہے جب اس کا روزگار بے ترتیب ہو جاتا ہے یا ختم ہو جاتا ہے۔ فزیشنز فار سوشل رسپانسبلٹی (پی ایس آر) کے مطابق، عالمی آب و ہوا کی تبدیلی زمین کی خوراک پیدا کرنے کی صلاحیت کو بھی چیلنج کر رہی ہے، جو ممکنہ طور پر قحط کا باعث بن سکتی ہے۔ کچھ عناصر کسی خاص خطے کو قحط کا زیادہ خطرہ بناتے ہیں۔ ان میں غربت، آبادی میں اضافہ، ایک نامناسب سماجی بنیادی ڈھانچہ، ایک دبانے والی سیاسی حکومت، اور ایک کمزور یا کم تیار حکومت شامل ہیں۔ آکسفیم انٹرنیشنل کے مطابق، قحط ارلی وارننگ سسٹمز نیٹ ورک (ایف ای ڈبلیو ایس نیٹ) کی رپورٹ پر تبصرہ کرتے ہوئے، "قحط قدرتی مظاہر نہیں ہیں، وہ تباہ کن سیاسی ناکامیاں ہیں"۔ آب و ہوا اور آبادی کے دباؤ تھامس مالتھس کے آبادی کے اصول پر مضمون نے مالتھوسی تباہی کے نظریہ کو مقبول بنا دیا ہے-کہ بہت سے قحط ان ممالک کی بڑی آبادی کے مقابلے میں خوراک کی پیداوار میں عدم توازن کی وجہ سے ہوتے ہیں جن کی آبادی علاقائی لے جانے کی صلاحیت سے زیادہ ہے۔ تاہم، ورلڈ پیس فاؤنڈیشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر، ماہر بشریات الیکس ڈی وال، مالتھس کے نظریہ کی تردید کرتے ہیں، اس کے بجائے سیاسی عوامل کو حالیہ (پچھلے 150 سالوں میں) قحط کی بڑی وجوہات کے طور پر دیکھتے ہیں۔ تاریخی طور پر، قحط زرعی مسائل جیسے خشک سالی، فصل کی ناکامی، یا وبا سے پیدا ہوا ہے۔ موسمی نمونوں میں تبدیلی، قرون وسطی کی حکومتوں کی بحرانوں، جنگوں اور بلیک ڈیتھ جیسی وبائی بیماریوں سے نمٹنے میں عدم تاثیر نے قرون وسطی کے دوران یورپ میں سینکڑوں قحط کا سبب بننے میں مدد کی، جن میں برطانیہ میں 95 اور فرانس میں 75 شامل ہیں۔ فرانس میں، سو سالہ جنگ، فصلوں کی ناکامی اور وبائی امراض نے آبادی کو دو تہائی تک کم کر دیا۔ ماہر معاشیات امرتیہ سین نے یہ بھی دلیل دی ہے کہ مسلسل قحط تاریخی طور پر زیادہ آبادی کے بجائے سیاسی عدم استحکام اور جابرانہ سیاسی حکومتوں کی وجہ سے ہوا ہے۔ فصل کی ناکامی یا حالات میں تبدیلی، جیسے خشک سالی، ایسی صورتحال پیدا کر سکتی ہے جس کے تحت لوگوں کی بڑی تعداد وہاں رہتی ہے جہاں زمین کی لے جانے کی صلاحیت عارضی طور پر یکسر گر گئی ہے۔ قحط اکثر روزی روٹی کی زراعت سے منسلک ہوتا ہے۔ معاشی طور پر مضبوط علاقے میں زراعت کی مکمل عدم موجودگی قحط کا سبب نہیں بنتی۔ ایریزونا اور دیگر امیر علاقے اپنی خوراک کی اکثریت درآمد کرتے ہیں، کیونکہ ایسے علاقے تجارت کے لیے کافی اقتصادی سامان پیدا کرتے ہیں۔ آتش فشاں کی وجہ سے بھی قحط پڑا ہے۔ 1815 میں انڈونیشیا میں ماؤنٹ تمبورا آتش فشاں کے پھٹنے سے دنیا بھر میں فصلیں ناکام ہوئیں اور قحط پڑے اور 19 ویں صدی کا بدترین قحط پڑا۔ سائنسی برادری کا موجودہ اتفاق رائے یہ ہے کہ اوپری ماحول میں چھوڑے جانے والے ایروسول اور دھول سورج کی توانائی کو زمین تک پہنچنے سے روک کر ٹھنڈے درجہ حرارت کا سبب بنتے ہیں۔ ایک ہی طریقہ کار کو نظریہ بنایا گیا ہے کہ یہ بہت بڑے الکا کے اثرات کی وجہ سے بڑے پیمانے پر معدومیت کا سبب بنتا ہے۔ ریاست کے زیر اہتمام قحط بعض صورتوں میں، جیسے چین میں گریٹ لیپ فارورڈ (جس نے مطلق تعداد میں سب سے بڑا قحط پیدا کیا)، 1990 کی دہائی کے وسط میں شمالی کوریا، یا 2000 کی دہائی کے اوائل میں زمبابوے، سرکاری پالیسی کی وجہ سے قحط پڑ سکتا ہے۔ مورخ جے آرچ گیٹی لکھتے ہیں کہ بلیک بک آف کمیونزم کی طرف سے کمیونزم سے منسوب 10 کروڑ اموات میں سے نصف سے زیادہ قحط کی وجہ سے ہوئیں۔ سائمن پیاسلین کے مطابق، ایک عارضی علمی اتفاق رائے سوویت قحط (کم از کم یوکرین میں جہاں 25 سے 40 لاکھ ہلاک ہوئے) کو نسل کشی کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے، حالانکہ کچھ اسکالرز کا کہنا ہے کہ یہ جدید سیاست میں ایک اہم مسئلہ ہے اور اس بات پر اختلاف ہے کہ آیا سوویت پالیسیاں نسل کشی کی قانونی تعریف کے تحت آئیں گی یا نہیں۔ کئی اسکالرز نے اس بات سے اختلاف کیا ہے کہ قحط سوویت حکومت کی طرف سے نسل کشی کا عمل تھا، جن میں جے آرچ گیٹی، اسٹیفن جی وہیٹ کرافٹ، آر ڈبلیو ڈیوس، اور مارک ٹوگر شامل ہیں۔ گیٹی کا کہنا ہے کہ "نئے آرکائیوز میں کام کرنے والے اسکالرز کے درمیان رائے کا زبردست وزن یہ ہے کہ 1930 کی دہائی کا خوفناک قحط کسی نسل کشی کے منصوبے کے بجائے اسٹالنسٹ گڑبڑ اور سختی کا نتیجہ تھا۔" وہیٹ کرافٹ کا کہنا ہے کہ قحط کے دوران سوویت حکومت کی پالیسیاں دھوکہ دہی اور قتل عام کی مجرمانہ کارروائیاں تھیں، حالانکہ یہ صریح قتل یا نسل کشی نہیں تھی۔ اس بحران پر سوویت ریاست کے رد عمل کے حوالے سے، وہیٹ کرافٹ تبصرہ کرتے ہیں: "1930 کی اچھی فصل 1931 اور 1932 میں کافی مقدار میں اناج برآمد کرنے کے فیصلوں کا باعث بنی۔ سوویت رہنماؤں نے یہ بھی فرض کیا کہ مویشیوں کی کاشتکاری کی تھوک سماجی کاری گوشت اور دودھ کی پیداوار میں تیزی سے ترقی کا باعث بنے گی۔ یہ پالیسیاں ناکام ہو گئیں، اور سوویت رہنماؤں نے اس ناکامی کو اپنی حقیقت پسندی کی کمی سے نہیں بلکہ دشمنوں کی سازشوں سے منسوب کیا۔ کسانوں کی مزاحمت کا الزام کولاکوں پر لگایا گیا، اور بڑے پیمانے پر طاقت کے بڑھتے ہوئے استعمال نے قائل کرنے کی کوششوں کو تقریبا مکمل طور پر تبدیل کر دیا۔ " وہیٹ کرافٹ کا کہنا ہے کہ سوویت حکام نے کم فصل کے باوجود اناج کی خریداری کو کم کرنے سے انکار کر دیا، اور یہ کہ "[وہیٹ کرافٹ اور اس کے ساتھی کے] کام نے تصدیق کی ہے-اگر تصدیق کی ضرورت تھی-کہ 1932/33 میں اناج کی مہم بے مثال سخت اور جابرانہ تھی۔" جوزف اسٹالن کے سوانح نگار اسٹیفن کوٹکن نے اسی طرح کے نظریے کی حمایت کرتے ہوئے کہا کہ اگرچہ "قحط کے لیے اسٹالن کی ذمہ داری کا کوئی سوال ہی نہیں ہے" اور بہت سی اموات کو روکا جا سکتا تھا اگر "ناکافی" اور نتیجہ خیز سوویت اقدامات نہ ہوتے تو اسٹالن کے یوکرینی باشندوں کو جان بوجھ کر قتل کرنے کے ارادے کا کوئی ثبوت نہیں ہے۔ جبکہ مارک ٹوگر قحط کو قدرتی عوامل کا نتیجہ سمجھتے ہیں جس میں کہا گیا ہے کہ "سخت 1932-1933 خریداریوں نے صرف شہری علاقوں سے قحط کو بے گھر کیا" لیکن کم فصل نے "قحط کو ناگزیر بنا دیا"۔ بالآخر یہ نتیجہ اخذ کرنا کہ "1932 کی اناج کی خریداری کے نتیجے میں اور نسل کشی کے ایک شعوری عمل کے طور پر" قحط کو قبول کرنا مشکل ہے، وہ اب بھی وہیٹ کرافٹ سے اتفاق کرتے ہیں کہ "1930 کی دہائی کے اوائل میں سوویت آبادی کی محرومیوں اور مصائب کے لیے حکومت اب بھی ذمہ دار تھی"، اور "اگر کچھ بھی ہو تو، یہ اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ [اجتماعی اور جبری صنعت کاری] کے اثرات اس سے بھی بدتر تھے جو فرض کیا گیا تھا۔" 1958 میں چین میں، ماؤ زیڈونگ کی کمیونسٹ حکومت نے گریٹ لیپ فارورڈ مہم شروع کی، جس کا مقصد ملک کو تیزی سے صنعتی بنانا تھا۔ حکومت نے زبردستی زراعت پر قبضہ کر لیا۔ کسانوں کے لیے بمشکل کافی اناج بچا تھا، اور بہت سے دیہی علاقوں میں فاقہ کشی ہوئی۔ قحط کے باوجود اناج کی برآمدات جاری رہیں اور حکومت نے اسے چھپانے کی کوشش کی۔ اگرچہ قحط کو غیر ارادی نتائج سے منسوب کیا جاتا ہے، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ حکومت نے اس مسئلے کو تسلیم کرنے سے انکار کر دیا، جس سے اموات میں مزید اضافہ ہوا۔ بہت سے معاملات میں کسانوں پر ظلم کیا گیا۔ اس قحط میں 20 سے 45 ملین کے درمیان لوگ ہلاک ہوئے، جس سے یہ اب تک کے سب سے مہلک قحطوں میں سے ایک بن گیا۔ تاریخ دان اور صحافی، جیسے سیومس ملن اور جون وینر نے قحط کا الزام لگاتے وقت کمیونزم پر زور دینے پر تنقید کی ہے۔ دی گارڈین کے لیے 2002 کے ایک مضمون میں، ملن نے "نوآبادیات کے ریکارڈ کی طرف ظاہر ہونے والے اخلاقی اندھے پن" کا ذکر کیا ہے، اور وہ لکھتے ہیں: "اگر لینن اور اسٹالن کو 1920 اور 1930 کی دہائی کے قحط میں بھوک سے مرنے والوں کو مارنے والا سمجھا جاتا ہے، تو چرچل یقینی طور پر 1943 کے بنگال کے قحط میں 40 لاکھ اموات کا ذمہ دار ہے۔ وینر ہولوڈومور اور 1943 کے بنگال کے قحط کا موازنہ کرتے ہوئے اسی طرح کا دعوی کرتے ہوئے کہتے ہیں کہ بنگال کے قحط میں ونسٹن چرچل کا کردار "یوکرین کے قحط میں اسٹالن کے کردار سے ملتا جلتا ہے"۔ لیٹ وکٹورین ہولوکاسٹس کے مصنف مورخ مائیک ڈیوس نے عظیم چینی قحط اور 19 ویں صدی کے آخر میں ہندوستانی قحط کے درمیان موازنہ کرتے ہوئے کہا کہ دونوں صورتوں میں قحط کے ردعمل کی نگرانی کرنے والی حکومتوں نے جان بوجھ کر حالات کو کم کرنے کا انتخاب نہیں کیا اور اس طرح ان قحطوں میں ہونے والی اموات کے پیمانے کی ذمہ داری قبول کی۔ جیسن ہیکل اور ڈیلن سلیوان کے مطابق، ہندوستان میں برطانوی نوآبادیات کے عروج کے دوران اضافی اموات کی تعداد تقریبا 10 کروڑ ہو گئی ہے۔ ملاوی نے عالمی بینک کی طرف سے لگائی گئی سختیوں کے باوجود کسانوں کو سبسڈی دے کر اپنے قحط کا خاتمہ کیا۔ ایتھوپیا میں 1973 کے وولو قحط کے دوران، خوراک کو وولو سے دارالحکومت ادیس ابابا بھیج دیا گیا، جہاں اس کی قیمتیں زیادہ ہو سکتی تھیں۔ 1970 کی دہائی کے آخر اور 1980 کی دہائی کے اوائل میں، ایتھوپیا اور سوڈان کی آمریت کے باشندوں کو بڑے پیمانے پر قحط کا سامنا کرنا پڑا، لیکن قومی خوراک کی پیداوار میں شدید کمی کا سامنا کرنے کے باوجود بوٹسوانا کی جمہوریت نے ان سے گریز کیا۔ صومالیہ میں ایک ناکام ریاست کی وجہ سے قحط پڑا۔ یمن میں قحط یمن میں سعودی عرب کی قیادت میں مداخلت اور سعودی عرب اور امریکہ سمیت اس کے اتحادیوں کی طرف سے لگائی گئی ناکہ بندی کا براہ راست نتیجہ ہے۔ اقوام متحدہ کے مطابق، 2017 کے آخر تک روزانہ 5 سال سے کم عمر کے 130 بچے فاقہ کشی اور فاقہ کشی سے متعلق بیماریوں سے مر رہے تھے، اور سال بھر میں 50,000 بچے مر رہے تھے۔ اکتوبر 2018 تک، نصف آبادی کو قحط کا خطرہ ہے۔ امرتیہ سین (1999) کے مطابق، "ایک فعال کثیر الجماعتی جمہوریت میں کبھی قحط نہیں پڑا"۔ ہاسیل اور روزر نے مظاہرہ کیا ہے کہ اگرچہ کچھ معمولی مستثنیات ہیں، لیکن قحط شاذ و نادر ہی جمہوری نظاموں میں ہوتے ہیں لیکن ان کا مطلق العنان اور نوآبادیاتی نظاموں سے گہرا تعلق ہے۔ اقتصادی پابندیاں ریاستی یا اقوام متحدہ کے منظور شدہ اقدامات ہیں جو کسی ہدف شدہ ملک پر سیاسی مطالبات کو تسلیم کرنے کے لیے دباؤ ڈالتے ہیں۔ کیونکہ اس طرح کے اقدامات میں اکثر درآمدات اور برآمدات کو "کریش" تک محدود کرنا یا ہدف شدہ ملک کی معیشت کو تکلیف پہنچانا شامل ہوتا ہے۔ یہ ہدف شدہ ملک کی اقتصادی ترقی کو محدود کر سکتا ہے اور ان کی آبادی کے لیے خوراک تک رسائی کو مزید مشکل بنا سکتا ہے۔ اقتصادی پابندیوں کو 1990 کی دہائی میں شمالی کوریا کے قحط میں حصہ ڈالنے کا ذمہ دار ٹھہرایا گیا ہے۔ 1990 کی دہائی میں عراق کے خلاف پابندیوں کے اموات پر اثرات متنازعہ ہیں۔ اگست 2021 میں طالبان کے افغانستان پر قبضے کے بعد ہیومن رائٹس واچ نے خبردار کیا کہ افغانستان کو قحط کا خطرہ ہے اور اقوام متحدہ، عالمی بینک، امریکہ اور دیگر ممالک پر زور دیا کہ وہ قحط کو روکنے میں مدد کے لیے اپنی پابندیوں میں ترمیم کریں۔ قحط کی روک تھام امدادی ٹیکنالوجیز، بشمول ٹیکہ کاری، صحت عامہ کے بہتر بنیادی ڈھانچے، عام خوراک کا راشن اور کمزور بچوں کے لیے اضافی خوراک، نے قحط کے اموات کے اثرات کو عارضی طور پر کم کیا ہے، جبکہ ان کے معاشی نتائج میں کوئی تبدیلی نہیں کی ہے، اور خوراک کی پیداوار کی صلاحیت کے مقابلے میں بہت زیادہ علاقائی آبادی کے بنیادی مسئلے کو حل نہیں کیا ہے۔ نسل کشی کی مہمات، خانہ جنگی، زرعی دہشت گردی، پناہ گزینوں کے بہاؤ اور انتہائی تشدد اور ریاست کے خاتمے کے واقعات سے بھی انسانی بحران پیدا ہو سکتے ہیں، جس سے متاثرہ آبادیوں میں قحط کے حالات پیدا ہو سکتے ہیں۔ دنیا کے رہنماؤں کی طرف سے بھوک اور قحط کے خاتمے کے بار بار بیان کردہ ارادوں کے باوجود، قحط افریقہ، مشرقی یورپ، جنوب مشرقی، جنوبی ایشیا اور مشرق وسطی کے بیشتر حصوں میں ایک دائمی خطرہ ہے۔ جولائی 2005 میں، قحط ارلی وارننگ سسٹمز نیٹ ورک (ایف ای ڈبلیو ایس نیٹ) نے نائجر کے ساتھ ساتھ چاڈ، ایتھوپیا، جنوبی سوڈان، صومالیہ اور زمبابوے کو ہنگامی حیثیت کا لیبل لگا دیا۔ جنوری 2006 میں، اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن نے خبردار کیا کہ شدید خشک سالی اور فوجی تنازعات کے امتزاج کی وجہ سے صومالیہ، کینیا، جبوتی اور ایتھوپیا میں 1 کروڑ 10 لاکھ افراد کو فاقہ کشی کا خطرہ ہے۔ 2006 میں افریقہ میں سب سے سنگین انسانی بحران سوڈان کے علاقے دارفور میں تھا۔ فرانسس مور لیپ، جو بعد میں انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ اینڈ ڈویلپمنٹ پالیسی (فوڈ فرسٹ) کے شریک بانی بنے، نے ڈائیٹ فار اے سمال پلینٹ (1971) میں دلیل دی کہ سبزی خور غذا بڑی آبادی کے لیے خوراک فراہم کر سکتی ہے، اسی وسائل کے ساتھ، گوشت خور غذا کے مقابلے میں۔ اس بات کو نوٹ کرتے ہوئے کہ جدید قحط بعض اوقات گمراہ معاشی پالیسیوں، بعض آبادیوں کو غریب یا پسماندہ کرنے کے سیاسی ڈیزائن، یا جنگی کارروائیوں کی وجہ سے بڑھ جاتے ہیں، سیاسی ماہرین اقتصادیات نے ان سیاسی حالات کی تحقیقات کی ہیں جن کے تحت قحط کو روکا جاتا ہے۔ ماہر معاشیات امرتیہ سین کا کہنا ہے کہ ہندوستان میں موجود لبرل اداروں بشمول مسابقتی انتخابات اور آزاد پریس نے آزادی کے بعد سے اس ملک میں قحط کو روکنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ الیکس ڈی وال نے یہ نظریہ حکمرانوں اور لوگوں کے درمیان "سیاسی معاہدے" پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے تیار کیا ہے جو قحط کی روک تھام کو یقینی بناتا ہے، افریقہ میں اس طرح کے سیاسی معاہدوں کے نایاب ہونے اور اس خطرے کو نوٹ کرتے ہوئے کہ بین الاقوامی امدادی ادارے قومی حکومتوں سے قحط کے لیے جوابدہی کے مقام کو ہٹاتے ہوئے اس طرح کے معاہدوں کو کمزور کر دیں گے۔ قحط کے آبادیاتی اثرات تیز ہیں۔ اموات بچوں اور بزرگوں میں مرکوز ہیں۔ ایک مستقل آبادیاتی حقیقت یہ ہے کہ تمام ریکارڈ شدہ قحط میں، مردوں کی اموات خواتین سے زیادہ ہوتی ہیں، یہاں تک کہ ان آبادیوں میں (جیسے شمالی ہندوستان اور پاکستان) جہاں عام اوقات میں مردوں کی لمبی عمر کا فائدہ ہوتا ہے۔ اس کی وجوہات میں غذائیت کے دباؤ میں خواتین کی زیادہ لچک، اور ممکنہ طور پر خواتین کی قدرتی طور پر جسمانی چربی کا زیادہ فیصد شامل ہو سکتا ہے۔ قحط کے ساتھ کم زرخیزی بھی ہوتی ہے۔ اس لیے قحط آبادی کے تولیدی مرکز کو چھوڑ دیتے ہیں-بالغ خواتین-آبادی کے دیگر زمروں کے مقابلے میں کم متاثر ہوتی ہیں، اور قحط کے بعد کے ادوار کو اکثر بڑھتی ہوئی پیدائشوں کے ساتھ "ریباؤنڈ" کی خصوصیت دی جاتی ہے۔ اگرچہ تھامس مالتھس کے نظریات پیش گوئی کرتے ہیں کہ قحط دستیاب غذائی وسائل کے مطابق آبادی کے سائز کو کم کرتے ہیں، حقیقت میں یہاں تک کہ انتہائی شدید قحط نے بھی چند سالوں سے زیادہ عرصے تک آبادی میں اضافے کو شاذ و نادر ہی متاثر کیا ہے۔ چین میں 1958-61، بنگال میں 1943 میں، اور ایتھوپیا میں 1983-85 میں اموات صرف چند سالوں میں بڑھتی ہوئی آبادی کی وجہ سے ہوئیں۔ زیادہ طویل مدتی آبادیاتی اثرات میں سے ایک ہجرت ہے: آئرلینڈ بنیادی طور پر 1840 کی دہائی کے قحط کے بعد ہجرت کی لہروں کی وجہ سے آباد تھا۔ مجموعی طور پر خوراک کی پیداوار عالمی سطح پر، دنیا کی بڑھتی ہوئی آبادی کے باوجود فی شخص پیدا ہونے والی خوراک کی مقدار میں اضافہ ہوتا رہا ہے۔ مقامی فصل کی ناکامی قحط کا سبب نہیں بنتی جب تک کہ کہیں اور سے خوراک خریدنے کے لیے پیسے کی کمی نہ ہو۔ جنگ یا سیاسی جبر دوسری صورت میں مناسب عالمی رسد کی تقسیم میں بھی خلل ڈال سکتا ہے۔ غذائی تحفظ کو بہتر بنانے کے لیے طویل مدتی اقدامات میں جدید زرعی تکنیکوں، جیسے کھاد اور آبپاشی میں سرمایہ کاری شامل ہے، لیکن اس میں اسٹریٹجک قومی خوراک کا ذخیرہ بھی شامل ہو سکتا ہے۔ ورلڈ بینک کی سختیاں کسانوں کے لیے حکومتی سبسڈی کو محدود کرتی ہیں، اور کھادوں کے بڑھتے ہوئے استعمال کی کچھ ماحولیاتی گروہوں نے اس کے غیر ارادی نتائج کی وجہ سے مخالفت کی ہے: پانی کی فراہمی اور رہائش گاہ پر منفی اثرات۔ مغربی دنیا میں پائی جانے والی جدید زرعی تکنیکوں، جیسے نائٹروجن کھادوں اور کیڑے مار ادویات کو برصغیر پاک و ہند میں لانے کی کوشش، جسے سبز انقلاب کہا جاتا ہے، کے نتیجے میں غذائیت میں کمی واقع ہوئی جو مغربی ممالک میں پہلے دیکھی گئی تھی۔ یہ موجودہ بنیادی ڈھانچے اور اداروں کی وجہ سے ممکن ہوا جو افریقہ میں کم سپلائی میں ہیں، جیسے سڑکوں کا نظام یا عوامی بیج کمپنیاں جنہوں نے بیج دستیاب کرائے تھے۔ خوراک کی عدم تحفظ کے علاقوں میں کسانوں کی مدد کرنا، مفت یا سبسڈی والے کھادوں اور بیجوں جیسے اقدامات کے ذریعے، خوراک کی فصل میں اضافہ ہوتا ہے اور خوراک کی قیمتوں کو کم کرتا ہے۔ سبز انقلاب کے لیے توانائی کھادوں (قدرتی گیس)، کیڑے مار ادویات (تیل)، اور ہائیڈرو کاربن سے چلنے والی آبپاشی کی شکل میں جیواشم ایندھن کے ذریعے فراہم کی گئی تھی۔ مصنوعی نائٹروجن کھاد کی ترقی نے عالمی آبادی میں اضافے میں نمایاں مدد کی ہے-یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ اس وقت زمین پر تقریبا نصف لوگوں کو مصنوعی نائٹروجن کھاد کے استعمال کے نتیجے میں کھلایا جاتا ہے۔ ورلڈ بینک اور کچھ امیر ممالک ان ممالک پر دباؤ ڈالتے ہیں جو نجکاری کے نام پر کھاد جیسے سبسڈی والے زرعی آدانوں کو کم کرنے یا ختم کرنے کے لیے ان پر انحصار کرتے ہیں، یہاں تک کہ جب امریکہ اور یورپ نے اپنے ہی کسانوں کو بڑے پیمانے پر سبسڈی دی۔ امدادی گروپوں میں یہ احساس بڑھ رہا ہے کہ کھانے کے بجائے نقد یا نقد واؤچر دینا بھوکوں کو مدد فراہم کرنے کا ایک سستا، تیز اور زیادہ موثر طریقہ ہے، خاص طور پر ان علاقوں میں جہاں کھانا دستیاب ہے لیکن ناقابل برداشت ہے۔ اقوام متحدہ کے ورلڈ فوڈ پروگرام، جو خوراک کا سب سے بڑا غیر سرکاری تقسیم کار ہے، نے اعلان کیا کہ وہ کچھ علاقوں میں خوراک کے بجائے نقد اور واؤچر تقسیم کرنا شروع کر دے گا، جسے ڈبلیو ایف پی کے سابق ایگزیکٹو ڈائریکٹر جوسیٹ شیران نے خوراک کی امداد میں "انقلاب" قرار دیا۔ امدادی ایجنسی کنسرن ورلڈ وائیڈ ایک موبائل فون آپریٹر، سفاری کام کے ذریعے ایک طریقہ کار کا تجربہ کر رہی ہے، جو منی ٹرانسفر پروگرام چلاتی ہے جو ملک کے ایک حصے سے دوسرے حصے میں نقد رقم بھیجنے کی اجازت دیتی ہے۔ تاہم، خشک سالی میں ان لوگوں کے لیے جو بازاروں سے بہت دور رہتے ہیں اور جن کی رسائی محدود ہے، خوراک کی فراہمی مدد کرنے کا سب سے مناسب طریقہ ہو سکتا ہے۔ فریڈ کونی نے کہا کہ "جب خوراک درآمد کی جاتی ہے تو امدادی کارروائی کے آغاز میں جانیں بچانے کے امکانات بہت کم ہو جاتے ہیں۔ جب تک یہ ملک میں پہنچے گا اور لوگوں تک پہنچے گا، بہت سے لوگ مر چکے ہوں گے۔ " امریکی قانون، جس میں بھوکے رہنے کی جگہ کے بجائے گھر پر کھانا خریدنے کی ضرورت ہوتی ہے، ناکارہ ہے کیونکہ جو خرچ ہوتا ہے اس کا تقریبا نصف حصہ نقل و حمل کے لیے جاتا ہے۔ فریڈ کونی نے مزید نشاندہی کی کہ "ہر حالیہ قحط کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ملک میں خوراک دستیاب تھی-اگرچہ ہمیشہ فوری طور پر خوراک کی کمی والے علاقے میں نہیں ہوتی تھی" اور "اگرچہ مقامی معیار کے مطابق قیمتیں غریبوں کے لیے اسے خریدنے کے لیے بہت زیادہ ہوتی ہیں، لیکن عام طور پر عطیہ دہندہ کے لیے ذخیرہ شدہ خوراک کو بیرون ملک سے درآمد کرنے کے مقابلے میں بڑھتی ہوئی قیمت پر خریدنا سستا ہوتا ہے۔" فوڈ کو مضبوط بنانے کے ذریعے کم مائکرو نیوٹریئنٹس فراہم کیے جا سکتے ہیں۔ مضبوط کرنے والے کھانے جیسے مونگ پھلی کے مکھن کے تھیلوں (دیکھیں پلمپی نٹ) نے انسانی ہنگامی حالات میں ہنگامی خوراک میں انقلاب برپا کر دیا ہے کیونکہ انہیں براہ راست پیکٹ سے کھایا جا سکتا ہے، ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے یا کم صاف پانی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، برسوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور انتہائی بیمار بچے اسے جذب کر سکتے ہیں۔ ڈبلیو ایچ او اور دیگر ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ غذائیت سے دوچار بچے-اور بالغ افراد جنہیں اسہال بھی ہے-ری ہائیڈریشن کا محلول پئیں، اور اینٹی بائیوٹکس اور زنک سپلیمنٹس کے علاوہ کھانا جاری رکھیں۔ ری سو مال نامی ایک خاص زبانی ری ہائیڈریشن محلول ہے جس میں معیاری محلول سے کم سوڈیم اور زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے۔ تاہم، اگر اسہال شدید ہے، تو معیاری حل بہتر ہے کیونکہ اس شخص کو اضافی سوڈیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ ظاہر ہے، یہ ایک فیصلہ کال ہے جو ایک معالج کی طرف سے بہترین طور پر کی جاتی ہے، اور کسی بھی حل کا استعمال کرنا کچھ نہ کرنے سے بہتر ہے۔ زنک سپلیمنٹس اکثر اسہال کی مدت اور شدت کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، اور وٹامن اے بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ عالمی ادارہ صحت اسہال میں مبتلا شخص کے کھانے کو جاری رکھنے کی اہمیت کو اجاگر کرتا ہے، ڈاکٹروں کے لیے 2005 کی ایک اشاعت میں کہا گیا ہے: "کھانے کو کبھی بھی روکا نہیں جانا چاہیے اور بچے کی معمول کی کھانوں کو پتلا نہیں کیا جانا چاہیے۔ دودھ پلانا ہمیشہ جاری رکھنا چاہیے۔ " ایتھوپیا ایک ایسے پروگرام کا آغاز کر رہا ہے جو اب خوراک کے بحران سے نمٹنے کے لیے عالمی بینک کی تجویز کردہ ترکیب کا حصہ بن گیا ہے اور امدادی تنظیموں نے اسے بھوکے ممالک کی بہترین مدد کے نمونے کے طور پر دیکھا ہے۔ ملک کے اہم غذائی امداد کے پروگرام، پروڈکٹو سیفٹی نیٹ پروگرام کے ذریعے، ایتھوپیا دیہی باشندوں کو خوراک کی شدید قلت، خوراک یا نقد کے لیے کام کرنے کا موقع فراہم کر رہا ہے۔ اس کے بعد ورلڈ فوڈ پروگرام جیسی غیر ملکی امدادی تنظیمیں اضافی علاقوں سے مقامی طور پر خوراک خریدنے کے قابل ہو گئیں تاکہ خوراک کی کمی والے علاقوں میں تقسیم کی جا سکے۔ سبز انقلاب کو 1970 اور 1980 کی دہائیوں میں قحط کے جواب کے طور پر بڑے پیمانے پر دیکھا گیا۔ 1950 اور 1984 کے درمیان، زیادہ پیداوار دینے والی فصلوں کے ہائبرڈ اقسام نے دنیا بھر میں زراعت کو تبدیل کر دیا اور عالمی اناج کی پیداوار میں 250% کا اضافہ ہوا۔ کچھ لوگ اس عمل پر تنقید کرتے ہوئے کہتے ہیں کہ ان نئی زیادہ پیداوار دینے والی فصلوں کو زیادہ کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کی ضرورت ہوتی ہے، جو ماحول کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ اگرچہ یہ زیادہ پیداوار دینے والی فصلیں تکنیکی طور پر زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کھانا کھلانا ممکن بناتی ہیں، لیکن اس بات کے اشارے ملے ہیں کہ علاقائی خوراک کی پیداوار دنیا کے بہت سے شعبوں میں عروج پر ہے، جس کی وجہ گہری زراعت سے وابستہ کچھ حکمت عملیاں ہیں جیسے کہ زیر زمین پانی کی حد سے زیادہ ڈرافٹنگ اور کیڑے مار ادویات اور دیگر زرعی کیمیکلز کا زیادہ استعمال۔ غذائی عدم تحفظ کی سطح جدید دور میں، قحط سے نجات فراہم کرنے والی مقامی اور سیاسی حکومتوں اور غیر سرکاری تنظیموں کے پاس محدود وسائل ہیں جن سے بیک وقت پیش آنے والے غذائی عدم تحفظ کے متعدد حالات سے نمٹا جا سکتا ہے۔ اس طرح غذائی تحفظ کی درجہ بندی کے مختلف طریقے استعمال کیے گئے ہیں تاکہ غذائی امداد کو انتہائی مؤثر طریقے سے مختص کیا جا سکے۔ قدیم ترین میں سے ایک 1880 کی دہائی میں انگریزوں کی طرف سے وضع کردہ ہندوستانی قحط کے ضابطے تھے۔ کوڈز نے خوراک کی عدم تحفظ کے تین مراحل کو درج کیا: قریب قلت، قلت اور قحط، اور بعد میں قحط کی وارننگ یا پیمائش کے نظام کی تخلیق میں انتہائی بااثر تھے۔ شمالی کینیا میں ترکانہ عوام کے آباد علاقے کی نگرانی کے لیے تیار کردہ ابتدائی انتباہی نظام کی بھی تین سطحیں ہیں، لیکن یہ ہر مرحلے کو بحران کو کم کرنے اور اس کی بگاڑ کو روکنے کے لیے پہلے سے طے شدہ ردعمل سے جوڑتا ہے۔ 1980 اور 1990 کی دہائی کے دوران دنیا بھر میں قحط سے متعلق امدادی تنظیموں کے تجربات کے نتیجے میں کم از کم دو بڑی پیش رفت ہوئی: "معاش کا نقطہ نظر" اور بحران کی شدت کا تعین کرنے کے لیے غذائیت کے اشارے کا بڑھتا ہوا استعمال۔ خوراک کے دباؤ والے حالات میں افراد اور گروہ زرعی زمین کے پلاٹ فروخت کرنے جیسے مایوس کن اقدامات کرنے سے پہلے راشن کی کھپت، آمدنی میں اضافہ کرنے کے متبادل ذرائع تلاش کرنے وغیرہ سے نمٹنے کی کوشش کریں گے۔ جب خود کفالت کے تمام ذرائع ختم ہو جاتے ہیں، تو متاثرہ آبادی خوراک کی تلاش میں ہجرت کرنے لگتی ہے یا بڑے پیمانے پر فاقہ کشی کا شکار ہو جاتی ہے۔ اس طرح قحط کو جزوی طور پر ایک سماجی رجحان کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے، جس میں بازار، خوراک کی قیمت اور سماجی حمایت کے ڈھانچے شامل ہیں۔ دوسرا سبق قحط کی شدت کی مقداری پیمائش دینے کے لیے، خاص طور پر بچوں میں، تیزی سے غذائیت کے جائزوں کا بڑھتا ہوا استعمال تھا۔ 2003 کے بعد سے، قحط سے نجات کے لیے بہت سی اہم تنظیموں، جیسے ورلڈ فوڈ پروگرام اور یو ایس ایجنسی فار انٹرنیشنل ڈویلپمنٹ نے شدت اور شدت کی پیمائش کے لیے پانچ درجے کا پیمانہ اپنایا ہے۔ شدت کا پیمانہ معاش کے اقدامات اور اموات اور بچوں کی غذائیت کی پیمائش دونوں کا استعمال کرتا ہے تاکہ کسی صورتحال کو خوراک سے محفوظ، خوراک سے غیر محفوظ، خوراک کے بحران، قحط، شدید قحط اور شدید قحط کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکے۔ اموات کی تعداد شدت کے عہدہ کا تعین کرتی ہے، جس میں 1000 سے کم اموات "معمولی قحط" اور "تباہ کن قحط" کی وضاحت کرتی ہیں جس کے نتیجے میں 1,000,000 سے زیادہ اموات ہوتی ہیں۔ سماج اور ثقافت قحط کو ایک علامت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے جو کچھ ثقافتوں میں پایا جاتا ہے: قحط عیسائی روایت میں اپوکلیپس کے چار گھڑ سواروں میں سے ایک ہے، ایک آدمی جو توازن پیمانے پر سیاہ گھوڑے پر سوار ہے ؛ آئرش لوک داستانوں کا خوف گورٹا ؛ یا الگونکی روایت کا وینڈیگو۔ معاشرے پر اثرات 2023 کے ایک منظم جائزے اور میٹا تجزیے سے پتہ چلا ہے کہ قبل از پیدائش قحط کی نمائش ذہنی عوارض (جیسے ڈپریشن اور شیزوفرینیا) اور ڈی این اے میتھیلیشن میں تبدیلیوں کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے، جو انسانی صحت اور غذائیت پر قحط کے اثرات کو مزید بڑھا رہا ہے۔ ۔