Saru Jayaraman
سرومتی "سرو" جیارمن (پیدائش 3 اپریل 1975) لاس اینجلس، کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والی ایک امریکی وکیل، مصنف اور کارکن ہیں۔ وہ ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں کے کارکنوں اور دیگر سروس ورکرز کے لیے منصفانہ اجرت کی وکیل ہیں۔ 11 ستمبر کے بعد، اس نے غیر منافع بخش عوامی خدمت کی تنظیم ریسٹورانٹ آپرچونیٹیز سینٹرز یونائیٹڈ کی مشترکہ بنیاد رکھی۔ اور 2013 میں انہوں نے ان مسائل پر کام کرنے کے لیے ایک نئی تنظیم قائم کی، جسے ون فیئر ویج کہا جاتا ہے۔ جیارمن 2013 میں اشوک فیلوشپ اور 2020 میں سوروس ایکویلیٹی فیلوشپ کے وصول کنندہ ہیں۔ ابتدائی زندگی 1975 میں پیدا ہوئے، جیارمن کی پرورش کیلیفورنیا کے وائٹیئر میں بنیادی طور پر چکن پڑوس میں ہوئی۔ اس کے والدین ہندوستان سے امریکہ ہجرت کر گئے جب اس کے والد سافٹ ویئر انجینئر کے طور پر کام کی تلاش میں تھے۔ وہ لاس اینجلس کے علاقے میں آباد ہو گئے، لیکن جیارمن کے والد کی نوکری اس وقت ختم ہو گئی جب وہ نوعمر تھیں۔ انہیں کم عمری میں ہی اپنی کلاس اور نسل سے آگاہ کیا گیا تھا۔ اس کے خاندان کو اکثر نسلی گالیاں اور توہین کا سامنا کرنا پڑا۔ اس کے بچپن کا ایک واقعہ اس وقت پیش آیا جب بہت سے میکینکس نے اس کے خاندان کی کار کی خدمت کرنے سے انکار کر دیا جب وہ یوٹاہ کے پار سڑک پر ٹرپ کر رہے تھے۔ جے رمن کو سولہ سال کی عمر میں ہارورڈ میں اعلی تعلیم کے لیے داخلہ دیا گیا تھا، لیکن ان کے والدین چاہتے تھے کہ وہ گھر کے قریب رہیں۔ سولہ سالہ جیارمن نے اس کے بجائے یو سی ایل اے میں تعلیم حاصل کی، جہاں اس نے بی اے کی ڈگری حاصل کی۔ انٹرنیشنل ڈویلپمنٹ اسٹڈیز اینڈ پولیٹیکل سائنس میں اور 1995 میں سمما کم لاڈ سے گریجویشن کیا۔ انہوں نے ییل لا اسکول اور ہارورڈ کینیڈی اسکول آف گورنمنٹ میں اپنی تعلیم جاری رکھی۔ 2000 میں جیارمن کو کیلیفورنیا اور نیویارک کے اسٹیٹ بارز میں داخل کرایا گیا۔ ییل میں اپنے وقت کے دوران، جیارمن نے میک آرتھر فاؤنڈیشن فیلوشپ جیتنے والی جینیفر گورڈن کے تحت تعلیم حاصل کی۔ جیارمن کو گورڈن کی تنظیم، ورک پلیس پروجیکٹ میں رکھا گیا تھا، جہاں انہوں نے لاطینی تارکین وطن کارکنوں کے ساتھ بدسلوکی کی تربیت اور ان کو منظم کرنے سے نمٹا تاکہ وہ مزدوری کے استحصال کی صورتوں میں ان کے اپنے وکیل بن سکیں۔ آر او سی یونائیٹڈ 11 ستمبر 2001 کے بعد ورلڈ ٹریڈ سینٹر کے ہزاروں کارکن بے روزگار ہو گئے۔ ورلڈ ٹریڈ کے سب سے اوپر موجود ریستوراں کو ونڈوز آن دی ورلڈ کا نام دیا گیا۔ جیارمن نے بے گھر کارکنوں کی نمائندگی کرنے کے لیے ونڈوز کے سابق چیف سرور فیکک ممدوہ کے ساتھ شراکت میں کام کیا۔ جے رمن اور ممدوہ نے مل کر جس تنظیم کی بنیاد رکھی تھی اسے نیویارک کا ریسٹورانٹ آپرچونیٹیز سینٹر کا نام دیا گیا۔ اگرچہ یہ اصل میں 9/11 سے متاثرہ افراد کی مدد کے لیے قائم کیا گیا تھا، لیکن آر او سی تیار ہوا اور نیویارک اور بالآخر ملک بھر میں تمام تارکین وطن ریستوراں کے کارکنوں کے لیے ایک آرگنائزنگ سینٹر بن گیا۔ جیارمن نے توسیع کی کوشش کی قیادت کی اور 2007 میں ریسٹورانٹ آپرچونیٹیز سینٹر یونائیٹڈ کے شریک بانی اور ڈائریکٹر بن گئے۔ آر او سی یونائیٹڈ کے فی الحال 15 ریاستوں میں 18,000 سے زیادہ اراکین ہیں۔ یہ تنظیم کام کی جگہ پر انصاف کی مہمات، رہائشی اجرتوں کے قیام، اور کارکنوں کے حقوق کے تحفظ سے متعلق ہے۔ جیارمن ملک بھر میں کم اجرت والے کارکنوں کے لیے بڑی پیش رفت میں کلیدی کردار ادا کرتے رہے ہیں۔ آر او سی یونائیٹڈ نے اپنے اراکین کے لیے 10 ملین ڈالر سے زیادہ واپس جیتے ہیں، اور جیارمن ایک نئی تنظیم، ون فیئر ویج کے ذریعے منصفانہ اجرت اور کام کے حالات کے لیے لڑائی جاری رکھے ہوئے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں دو وفاقی کم از کم اجرت ہیں: 2021 تک غیر ٹپڈ کارکنوں کے لیے 7.25 ڈالر، اور ٹپڈ کارکنوں کے لیے 2.13 ڈالر۔ جیارمن ون فیئر ویج مہم کی قیادت کرتے ہیں جو اس دو درجے کے نظام کو ختم کرنے کی کوشش کرتی ہے۔ سات ریاستیں پہلے ہی کم از کم اجرت کو ختم کر چکی ہیں اور ون فیئر ویج قانون سازی کر چکی ہیں: کیلیفورنیا، اوریگون، واشنگٹن، نیواڈا، مونٹانا، مینیسوٹا اور الاسکا۔ وہاں، تمام کارکنان مکمل منصفانہ کم از کم اجرت حاصل کرتے ہیں جس کے اوپر تجاویز ہوتی ہیں۔ 2020 کے اوائل میں جب کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران ریستوراں بند ہو رہے تھے، جیارمن نے ون فیئر ویج ایمرجنسی فنڈ کا آغاز کیا، جس میں کام سے باہر خدمات انجام دینے والے کارکنوں کو 22 ملین ڈالر جمع کیے گئے۔ بعد ازاں 2020 میں، بائیڈن-ہیرس کی نئی صدارتی انتظامیہ نے کم از کم اجرت کو ختم کرنے اور وفاقی کم از کم اجرت کو 15 ڈالر فی گھنٹہ تک بڑھانے کے لیے اپنی حمایت کا اعلان کیا، اور یہ پالیسیاں 2021 کے اوائل میں ریز دی ویج ایکٹ میں متعارف کرائی گئیں، جو کانگریس میں ابھی تک زیر التواء ہیں۔ آر او سی یونائیٹڈ نے واشنگٹن کے ایکروڈ سک اینڈ سیف لیو ایکٹ کی منظوری میں بھی اہم کردار ادا کیا، جو اس بات کی یقین دہانی کراتا ہے کہ تمام کارکن ملازمت پر ایک دن کے بعد بیمار رخصت جمع کرنا شروع کر سکتے ہیں۔ پیشہ ورانہ زندگی اور دیگر سرگرمیاں 1992 میں سرو جیارمن نے ایک غیر منافع بخش ادارہ شروع کیا جس کا نام ویمن اینڈ یوتھ سپورٹنگ ایک دوسرے (W.Y.S.E) تھا جو "نوجوان خواتین کو زندگی کے مثبت انتخاب کرنے اور معاشرتی تبدیلی پیدا کرنے کے لیے ضروری وسائل اور مدد فراہم کر کے بااختیار بناتا ہے"۔ انہیں صدر بل کلنٹن نے اپنی ابتدائی تقریر کے دوران تسلیم کیا اور "امریکہ اپنے بہترین" کے طور پر ان کی تعریف کی۔ جیارمن نے نیویارک کے علاقے کے مختلف کالجوں میں پروفیسر کے طور پر کام کیا، مختلف موضوعات پر کلاسیں پڑھائیں، جن میں سیاسیات، سماجیات، تارکین وطن کے حقوق اور قانون شامل ہیں۔ اس نے فوڈ ورکرز، پائیداری اور شہری غربت پر بھی تحقیق کی۔ جیارمن 2012 سے یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، برکلے میں فوڈ لیبر ریسرچ سینٹر کے رہنما کے طور پر خدمات انجام دے رہے ہیں۔ یہ پہلا تعلیمی ادارہ ہے جس نے خوراک اور محنت کے درمیان تعلق کا مطالعہ کیا۔ ذاتی زندگی جیارمن کی شادی زکری نورس سے ہوئی ہے، اور ان کی دو بیٹیاں ہیں۔ جیارمن اور نورس کی ملاقات باغی وکلاء کی کانفرنس میں ہوئی۔ نورس اب سان فرانسسکو میں ایلا بیکر سینٹر فار ہیومن رائٹس کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہیں۔ ورکس سرو جیارمن نے چار کتابیں لکھی ہیں۔ دی نیو اربن امیگرنٹ ورک فورس، جو 2005 میں ریلیز ہوئی، لیبر آرگنائزنگ کے جدید طریقوں کے بارے میں ہے۔ یہ نیویارک میں کارکنوں کے پہلے ہاتھ کے اکاؤنٹس اور نسلیات پر مبنی ہے۔ باورچی خانے کے دروازے کے پیچھے: وہ لوگ جو آپ کا کھانا بناتے اور پیش کرتے ہیں 2013 میں لکھا گیا تھا۔ یہ کتاب جنس پرستی، نسل پرستی اور ریستورانوں میں کارکنوں کے ساتھ بدسلوکی کے بارے میں ہے۔ فورکڈ: اے نیو اسٹینڈرڈ فار امریکن ڈائننگ 2016 میں شائع ہوا۔ یہ کتاب عمدہ کھانے کے اداروں سے لے کر فاسٹ فوڈ چینز تک ریستورانوں کی ایک وسیع رینج کے روزگار کے طریقوں کی تحقیقات کرتی ہے۔ جیارمن کی آنے والی کتاب، ون فیئر ویج: اینڈنگ سب منیمم پے ان امریکہ کو دی نیو پریس ان دی فال آف 2021 کے ذریعے شائع کیا جائے گا۔ جیارمن پی بی ایس، سی این این، ایم ایس این بی سی، اور ایچ بی او کے ریئل ٹائم ود بل مہر سمیت ٹیلی ویژن پروگراموں میں اکثر مہمان ہیں۔ جیارمن نے متعدد جریدے کے مضامین اور تکنیکی رپورٹیں بھی شائع کی ہیں۔ 2007 میں، سابق ملازمین کے ایک گروپ نے جیارمن اور ریسٹورانٹ آپرچونیٹیز سینٹر کے خلاف مقدمہ دائر کیا۔ 11 ستمبر 2001 کے المناک حملوں کے بعد، جیارمن کلرز کھولنے کے لیے نکلے، جو ونڈوز آن دی ورلڈ کے سابق کارکنوں کے لیے ایک ملازم کی ملکیت والا ریستوراں ہے جو حملوں میں تباہ ہو گیا تھا۔ تاہم، فیل گڈ پروجیکٹ کو اس وقت تنازعہ کا سامنا کرنا پڑا جب کچھ کارکن مالکان نے ریستوراں کی تمام ملکیت اپنے لیے رکھنے کا مقدمہ دائر کیا نہ کہ تنظیم کے دیگر کارکنوں کے لیے۔ مقدمے میں، جیارمن پر اپنے اعتراضات کا اظہار کرنے پر کارکنوں کو ملک بدر کرنے کا بھی الزام ہے۔ 2012 میں، ریستوراں مواقع مرکز نے ریاستہائے متحدہ کے ایوان نمائندگان کی طرف سے اس پر نگرانی کی تحقیقات کا آغاز کیا جس میں گروپ کی وفاقی فنڈنگ پر سوال اٹھایا گیا۔ 2019 میں جیارمن نے ون فیئر ویج تلاش کرنے کے لیے آر او سی چھوڑ دیا۔ جیارمن کے جانے کے بعد، آر او سی نے نیویارک شہر میں کلرز ریستوراں بند کر دیا۔ ایوارڈز اور اعزازات جیارمن کو 2019 میں ایس ایف کرانیکل ویژنری آف دی ایئر قرار دیا گیا اور سی این این کی ٹاپ 10 ویژنری ویمن میں درج کیا گیا۔ انہیں 2014 میں اوباما انتظامیہ نے چیمپیئن آف چینج کا نام دیا تھا، اور 2015 میں جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن لیڈرشپ ایوارڈ سے نوازا گیا تھا۔ انہیں کرین کے نیویارک بزنس "40 انڈر 40"، 1010 جیتنے والے "نیوز میکر آف دی ایئر"، اور نیویارک میگزین کے "انفلوئنشیلز آف نیویارک سٹی" میں سے ایک قرار دیا گیا۔ 2018 میں انہیں نیشنل ویمنز ہسٹری پروجیکٹ نے ریاستہائے متحدہ میں خواتین کی تاریخ کے مہینے کے اعزاز کے طور پر منتخب کیا تھا۔ دیگر اعزازات: پرائم موورز ایوارڈ۔ بوسٹن، 2011-2013 ولف فیلوشپ ان دی ہیومینٹیز۔ بروکلین کالج۔ نیویارک، 2009-2010 1010 "نیوز میکر آف دی ایئر" جیت گیا۔ نیویارک، 2009 کرین کا نیویارک بزنس "40 انڈر 40"۔ نیویارک، 2008 آنری، نیویارک کمیٹی برائے پیشہ ورانہ حفاظت اور صحت۔ نیویارک، 2007 آنری، ورکشاپ ان بزنس آپرچونیٹی۔ نیویارک، 2007 کو نیویارک میگزین کے "بااثر" شمارے میں کھانے میں 11 سب سے زیادہ بااثر افراد میں سے ایک کا نام دیا گیا۔ نیویارک، 2007 امیگرنٹ لیڈرشپ ایوارڈ برائے نیویارک شہر، میئر بلومبرگ۔ نیویارک، 2006 کو نیویارک ٹائمز "پبلک لائف" کے طور پر پیش کیا گیا۔ نیویارک، 2005 یونین اسکوائر ایوارڈ یافتہ۔ نیویارک، 2003 ہارورڈ فاؤنڈیشن "روڈ ٹو سکس" اعزاز یافتہ۔ کیمبرج، 2002 شیل فیلوشپ، ییل لا اسکول۔ نیو ہیون، 2000 ڈین ایوارڈ فار ایکسی لینس ان اسٹوڈنٹ ٹیچنگ، ہارورڈ یونیورسٹی۔ کیمبرج، 1998 سالانہ سروس ایوارڈ، ہارورڈ یونیورسٹی جان ایف کینیڈی اسکول آف گورنمنٹ۔ کیمبرج، 1997 میری میکارتھی فیلوشپ، ییل لا اسکول۔ نیو ہیون، 1996 آؤٹ سٹینڈنگ سینئر ایوارڈ، چانسلر سروس ایوارڈ، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا لاس اینجلس۔ لاس اینجلس، 1995۔ فیلو، ہیری ایس ٹرومین نیشنل فیلوشپ۔ سینٹ لوئس، 1994 دیگر انہوں نے ایمی پوہلر کے مہمان کے طور پر 2018 میں 75 ویں گولڈن گلوب ایوارڈز میں شرکت کی۔ ۔