Agricultural marketing
زرعی مارکیٹنگ زرعی مصنوعات کو فارم سے صارفین تک منتقل کرنے میں شامل خدمات کا احاطہ کرتی ہے۔ ان خدمات میں زرعی پیداوار کی منصوبہ بندی، تنظیم، ہدایت اور ہینڈلنگ اس طرح سے شامل ہے کہ کسانوں، بچولیوں اور صارفین کو مطمئن کیا جا سکے۔ ایسا کرنے میں متعدد باہم مربوط سرگرمیاں شامل ہیں، جیسے پیداوار کی منصوبہ بندی، کاشت اور کٹائی، درجہ بندی، پیکنگ اور پیکیجنگ، نقل و حمل، اسٹوریج، زرعی اور فوڈ پروسیسنگ، مارکیٹ کی معلومات کی فراہمی، تقسیم، اشتہار بازی اور فروخت۔ مؤثر طریقے سے، یہ اصطلاح زرعی مصنوعات کے لیے سپلائی چین آپریشنز کی پوری رینج کو گھیرے ہوئے ہے، چاہے وہ ایڈہاک سیلز کے ذریعے ہو یا زیادہ مربوط سلسلہ کے ذریعے، جیسے کہ کنٹریکٹ فارمنگ۔ زرعی مارکیٹنگ کی ترقی کی کوششیں، خاص طور پر ترقی پذیر ممالک میں، متعدد شعبوں پر توجہ مرکوز کرنے کا ارادہ رکھتی ہیں، خاص طور پر بنیادی ڈھانچے کی ترقی ؛ معلومات کی فراہمی ؛ مارکیٹنگ اور فصل کے بعد کے مسائل میں کسانوں اور تاجروں کی تربیت ؛ اور ایک مناسب پالیسی ماحول کی ترقی میں مدد۔ ماضی میں، حکومت کے زیر انتظام مارکیٹنگ اداروں کو تیار کرنے کی کوششیں کی جاتی تھیں لیکن ان سالوں میں یہ کم نمایاں ہو گئے ہیں۔ زرعی بازار کا بنیادی ڈھانچہ کفایتی مارکیٹنگ، فصل کے بعد کے نقصانات کو کم کرنے اور صحت کے خطرات کو کم کرنے کے لیے تھوک، خوردہ اور اسمبلی بازاروں اور ذخیرہ کرنے کی سہولیات جیسے موثر مارکیٹنگ کا بنیادی ڈھانچہ ضروری ہے۔ بازار دیہی ترقی، آمدنی پیدا کرنے، غذائی تحفظ، اور دیہی بازار کے روابط کو فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تجربے سے پتہ چلتا ہے کہ منصوبہ سازوں کو اس بات سے آگاہ ہونے کی ضرورت ہے کہ کسی کمیونٹی کی سماجی اور معاشی ضروریات کو پورا کرنے والے بازاروں کو کس طرح ڈیزائن کیا جائے اور نئی مارکیٹ کے لیے موزوں سائٹ کا انتخاب کیسے کیا جائے۔ بہت سے معاملات میں ایسی سائٹس کا انتخاب کیا جاتا ہے جو نامناسب ہوتی ہیں اور اس کے نتیجے میں کم استعمال ہوتا ہے یا یہاں تک کہ تعمیر شدہ انفراسٹرکچر کا کوئی استعمال نہیں ہوتا ہے۔ یہ صرف بازار کی تعمیر کے لیے بھی کافی نہیں ہے: اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ اس بازار کو کس طرح منظم، چلایا اور برقرار رکھا جائے گا۔ دیہی اسمبلی بازار پیداواری علاقوں میں واقع ہوتے ہیں اور بنیادی طور پر ایسی جگہوں کے طور پر کام کرتے ہیں جہاں کسان اپنی مصنوعات فروخت کرنے کے لیے تاجروں سے مل سکتے ہیں۔ یہ کبھی کبھار (شاید ہفتہ وار) بازار ہو سکتے ہیں، جیسے ہندوستان اور نیپال میں ہاٹ بازار، یا مستقل۔ ٹرمینل تھوک بازار بڑے میٹروپولیٹن علاقوں میں واقع ہیں، جہاں پیداوار کو آخر کار تھوک فروشوں اور خوردہ فروشوں، کیٹررز وغیرہ کے درمیان تجارت کے ذریعے صارفین تک پہنچایا جاتا ہے۔ شہری ترقی، سپر مارکیٹوں کے بڑھتے ہوئے کردار اور صارفین کے اخراجات کی صلاحیت میں اضافے کے جواب میں خوردہ فروشی میں تبدیلیوں کے طور پر تھوک بازاروں کی خصوصیات میں کافی تبدیلی آئی ہے۔ ان تبدیلیوں کے لیے روایتی تھوک بازاروں کو منظم اور منظم کرنے کے طریقے کے مطابق ردعمل کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ مغربی ممالک میں ریٹیل مارکیٹنگ کے نظام وسیع پیمانے پر روایتی اسٹریٹ مارکیٹوں سے جدید ہائپر مارکیٹ یا شہر سے باہر شاپنگ سینٹر تک تیار ہوئے ہیں۔ ترقی پذیر ممالک میں، سپر مارکیٹوں کی ترقی کے باوجود، نئی خوردہ منڈیوں کی تعمیر کے ذریعے زرعی مارکیٹنگ کو بہتر بنانے کی گنجائش باقی ہے، حالانکہ بلدیات اکثر بازاروں کو بنیادی طور پر آمدنی کے ذرائع کے طور پر دیکھتی ہیں بجائے اس کے کہ بنیادی ڈھانچے کو ترقی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بازاروں کا موثر ضابطہ ضروری ہے۔ بازار کے اندر، حفظان صحت کے قوانین اور محصول جمع کرنے کی سرگرمیاں دونوں کو نافذ کرنا پڑتا ہے۔ تاہم، بازار سے باہر آرڈر کی دیکھ بھال بھی اتنی ہی اہمیت کی حامل ہے۔ مارکیٹ میں لائسنس یافتہ تاجر معیارات کو بلند کرنے میں تعاون کرنے کے لیے تیار نہیں ہوں گے اگر انہیں باہر کے غیر لائسنس یافتہ آپریٹرز سے مقابلہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو مناسب خدمات فراہم کرنے میں شامل کسی بھی قیمت کی ادائیگی نہیں کرتے ہیں۔ مارکیٹ کی معلومات مارکیٹ کی موثر معلومات کو کسانوں اور تاجروں کے لیے مثبت فوائد کے طور پر دکھایا جا سکتا ہے۔ قیمتوں اور بازار کے دیگر عوامل کے بارے میں تازہ ترین معلومات کسانوں کو تاجروں کے ساتھ بات چیت کرنے کے قابل بناتی ہے اور دیہی علاقوں سے قصبوں اور بازاروں کے درمیان مصنوعات کی مقامی تقسیم کو بھی آسان بناتی ہے۔ ترقی پذیر ممالک میں زیادہ تر حکومتوں نے کسانوں کو بازار کی معلومات کی خدمات فراہم کرنے کی کوشش کی ہے، لیکن ان میں پائیداری کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ مزید برآں، یہاں تک کہ جب وہ کام کرتے ہیں، فراہم کردہ خدمات اکثر ڈیٹا اکٹھا کرنے اور پھیلاؤ کے درمیان وقت کے وقفے کی وجہ سے تجارتی فیصلے کرنے کی اجازت دینے کے لیے ناکافی ہوتی ہیں۔ جدید مواصلاتی ٹیکنالوجیز مارکیٹ انفارمیشن سروسز کے لیے سیل فون پر ایس ایم ایس کے ذریعے معلومات کی فراہمی کو بہتر بنانے کا امکان کھولتی ہیں اور بہت سے ترقی پذیر ممالک میں ایف ایم ریڈیو اسٹیشنوں کی تیزی سے ترقی مزید مقامی انفارمیشن سروسز کا امکان پیش کرتی ہے۔ طویل عرصے میں انٹرنیٹ کسانوں تک معلومات پہنچانے کا ایک موثر طریقہ بن سکتا ہے۔ تاہم، ڈیٹا اکٹھا کرنے کی لاگت اور درستگی سے وابستہ مسائل کو ابھی حل کرنا باقی ہے۔ یہاں تک کہ جب ان کے پاس بازار کی معلومات تک رسائی ہوتی ہے، کسانوں کو اکثر اس معلومات کی تشریح میں مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، ریڈیو پر حوالہ دی گئی مارکیٹ قیمت تھوک فروخت قیمت کا حوالہ دے سکتی ہے اور کسانوں کو اپنی مقامی اسمبلی مارکیٹ میں اسے حقیقت پسندانہ قیمت میں ترجمہ کرنے میں دشواری ہو سکتی ہے۔ ترقی پذیر ممالک میں تجارتی بازار کی اطلاعاتی خدمات کو متعارف کرانے کے لیے مختلف کوششیں کی گئی ہیں لیکن ان میں زیادہ تر تاجروں، تجارتی کسانوں یا برآمد کنندگان کو نشانہ بنایا گیا ہے۔ یہ دیکھنا آسان نہیں ہے کہ کتنے چھوٹے، غریب کسان تجارتی خدمات کے منافع بخش ہونے کے لیے کافی آمدنی پیدا کر سکتے ہیں حالانکہ ہندوستان میں تھامسن رائٹرز کی طرف سے متعارف کرائی گئی خدمت کو مبینہ طور پر 100,000 سے زیادہ کسانوں نے اپنے آپریشن کے پہلے سال میں استعمال کیا تھا۔ مغربی افریقہ میں ایسوکو کاروباری اداروں کو موبائل پر مبنی ٹولز کے زیادہ جدید فیچر سیٹ تک رسائی حاصل کرکے کسانوں کو اس طرح کی خدمات کی لاگت پر سبسڈی دینے کی کوشش کرتا ہے۔ مارکیٹنگ کی تربیت کسان اکثر مارکیٹنگ کو اپنا بڑا مسئلہ سمجھتے ہیں۔ تاہم، اگرچہ وہ ناقص قیمتوں، نقل و حمل کی کمی اور فصل کے بعد کے زیادہ نقصانات جیسے مسائل کی نشاندہی کرنے کے قابل ہیں، لیکن وہ اکثر ممکنہ حل کی نشاندہی کرنے کے لیے ناقص طور پر لیس ہوتے ہیں۔ کامیاب مارکیٹنگ کے لیے نئی مہارتیں، نئی تکنیک اور معلومات حاصل کرنے کے نئے طریقے سیکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ وزارت زراعت یا این جی اوز کے ساتھ کام کرنے والے توسیعی افسران اکثر زرعی پیداوار کی تکنیکوں میں اچھی تربیت یافتہ ہوتے ہیں لیکن عام طور پر مارکیٹنگ یا فصل کے بعد کی ہینڈلنگ کا علم نہیں رکھتے۔ فعال ماحول زرعی مارکیٹنگ کو ایک معاون پالیسی، قانونی، ادارہ جاتی، میکرو اکنامک، انفراسٹرکچر اور بیوروکریٹک ماحول کے اندر انجام دینے کی ضرورت ہے۔ تاجر اور دیگر عام طور پر غیر یقینی پالیسی کے ماحول میں سرمایہ کاری کرنے سے گریزاں ہوتے ہیں، جیسے کہ وہ جو درآمدات اور برآمدات یا داخلی پیداوار کی نقل و حرکت کو محدود کرتے ہیں۔ کاروباروں کو کام کرنے میں دشواری ہوتی ہے جب ان کی تجارتی سرگرمیاں ضرورت سے زیادہ بیوروکریسی کی وجہ سے متاثر ہوتی ہیں۔ نامناسب قانون بازار کی کارکردگی کو مسخ اور کم کر سکتا ہے، کاروبار کرنے کے اخراجات میں اضافہ کر سکتا ہے اور مسابقتی نجی شعبے کی ترقی کو روک سکتا ہے۔ ناقص معاون ادارے، جیسے زرعی توسیعی خدمات، بلدیات جو بازاروں کو غیر موثر طریقے سے چلاتی ہیں اور ناکافی برآمدی فروغ دینے والے ادارے، خاص طور پر نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ خراب سڑکیں کاروبار کرنے کی لاگت میں اضافہ کرتی ہیں، کسانوں کو ادائیگیاں کم کرتی ہیں اور صارفین کی قیمتوں میں اضافہ کرتی ہیں۔ آخر میں، بدعنوانی مارکیٹنگ چین میں شامل افراد کو درپیش لین دین کے اخراجات میں اضافہ کر سکتی ہے۔ زرعی مارکیٹنگ سپورٹ زیادہ تر حکومتوں نے کسی نہ کسی مرحلے پر زرعی مارکیٹنگ میں بہتری کو فروغ دینے کی کوششیں کی ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں زرعی مارکیٹنگ سروس (اے ایم ایس) یو ایس ڈی اے کا ایک ڈویژن ہے اور اس کے پاس ایسے پروگرام ہیں جو جانچ فراہم کرتے ہیں، معیاری کاری اور درجہ بندی کی حمایت کرتے ہیں اور بازار کی خبروں کی خدمات پیش کرتے ہیں۔ اے ایم ایس مارکیٹنگ کے معاہدوں کی نگرانی کرتا ہے اور تحقیق اور فروغ کے پروگراموں کا حکم دیتا ہے۔ یہ وفاقی فوڈ پروگراموں کے لیے اشیاء بھی خریدتا ہے۔ یو ایس ڈی اے مختلف یونیورسٹیوں میں زرعی مارکیٹنگ کے کام میں بھی مدد فراہم کرتا ہے۔ برطانیہ میں، کچھ اشیا کی مارکیٹنگ کے لیے مدد دوسری جنگ عظیم سے پہلے اور بعد میں دودھ مارکیٹنگ بورڈ اور انڈے مارکیٹنگ بورڈ جیسے بورڈز کے ذریعے فراہم کی گئی تھی۔ یہ بورڈ 1970 کی دہائی میں بند کر دیے گئے تھے۔ ایک نوآبادیاتی طاقت کے طور پر، برطانیہ نے بہت سے ممالک، خاص طور پر افریقہ میں مارکیٹنگ بورڈ قائم کیے۔ کچھ اب بھی موجود ہیں حالانکہ بہت سے 1990 کی دہائی میں ساختی ایڈجسٹمنٹ کے اقدامات کے تعارف کے وقت بند تھے۔ کئی ترقی پذیر ممالک نے حکومت کے زیر اہتمام مارکیٹنگ یا زرعی کاروبار کی اکائیاں قائم کی ہیں۔ مثال کے طور پر، جنوبی افریقہ نے ملک میں زرعی صنعت کے ضابطوں کو ختم کرنے اور مارکیٹنگ بورڈز کی بندش کے جواب میں نیشنل ایگریکلچرل مارکیٹنگ کونسل (این اے ایم سی) کا آغاز کیا۔ ہندوستان میں طویل عرصے سے قائم نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل مارکیٹنگ ہے۔ یہ بنیادی طور پر تحقیقی اور پالیسی تنظیمیں ہیں، لیکن دیگر ایجنسیاں مارکیٹنگ چینلز کے لیے سہولت فراہم کرنے والی خدمات فراہم کرتی ہیں، جیسے کہ انفراسٹرکچر کی فراہمی، مارکیٹ کی معلومات اور دستاویزات کی مدد۔ کیریبین کی مثالوں میں ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو میں نیشنل ایگریکلچرل مارکیٹنگ ڈویلپمنٹ کارپوریشن اور گیانا میں نیو گیانا مارکیٹنگ کارپوریشن شامل ہیں۔ حالیہ پیش رفت زرعی کاروبار، بڑے خوردہ فروشوں اور کسانوں کے درمیان مارکیٹنگ کے نئے روابط بتدریج تیار کیے جا رہے ہیں، جیسے۔ کنٹریکٹ فارمنگ، گروپ مارکیٹنگ اور اجتماعی کارروائی کی دیگر شکلوں کے ذریعے۔ عطیہ دہندگان اور این جی اوز ویلیو چین کے تناظر میں کسانوں اور خریداروں کے درمیان براہ راست روابط کو فروغ دینے کے طریقوں پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ اب علاقائی بازاروں کی ترقی پر زیادہ توجہ دی جا رہی ہے (مثال کے طور پر. مشرقی افریقہ) اور منظم تجارتی نظام جو اس طرح کی پیش رفت کو آسان بنائے۔ سپر مارکیٹوں کی ترقی، خاص طور پر لاطینی امریکہ اور مشرقی اور جنوب مشرقی ایشیا میں، باغبانی، دودھ اور مویشیوں کی مصنوعات کے مارکیٹنگ چینلز پر نمایاں اثر ڈال رہی ہے۔ اس کے باوجود، "اسپاٹ" بازار کئی سالوں تک اہم رہیں گے، جس سے خوردہ اور تھوک بازاروں جیسے بنیادی ڈھانچے کی بہتری پر توجہ دینے کی ضرورت ہوگی۔ ۔