Indian-made foreign liquor
ہندوستانی ساختہ غیر ملکی شراب (آئی ایم ایف ایل) سرکاری اصطلاح ہے جو ہندوستان میں حکومتوں، کاروباروں اور میڈیا کے ذریعہ مقامی الکحل مشروبات جیسے فینی، ٹڈی، آراک اور دیگر کے علاوہ ملک میں تیار کردہ ہر قسم کی شراب کا حوالہ دینے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اور ہندوستان میں بوتل بند (بی آئی آئی) سے مراد وہ اسپرٹ ہیں جو بیرون ممالک میں تیار کیے جاتے ہیں اور بڑی مقدار میں ہندوستان میں درآمد کیے جاتے ہیں اور درآمد کنندگان کے ذریعہ ایکسائز بانڈڈ گودام میں بوتل بند کیے جاتے ہیں۔ مینوفیکچرنگ جب مقامی طور پر تیار کی جاتی ہے، تو مختلف قسم کے آئی ایم ایف ایل کو ان کے روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جانا چاہیے، جیسے کہ وہسکی تیار کرنے کے لیے اناج کے میش کو خمیر کرنا۔ تاہم، بہت سے آئی ایم ایف ایل کی ایک عام خصوصیت، جو دنیا میں دوسری جگہوں پر اسپرٹ سے الگ ہے، یہ ہے کہ، حتمی پروڈکٹ سے قطع نظر، ابتدائی جزو چینی کی صنعت کے ضمنی پروڈکٹ، مولسیس سے تیار کردہ ایک غیر جانبدار اسپرٹ ہے۔ حجم کے لحاظ سے 96 فیصد الکحل پر یہ غیر جانبدار اسپرٹ پہلے ڈی منرلائزڈ پانی کا استعمال کرتے ہوئے 42.8% تک کم ہو جاتا ہے، جس کے بعد ذائقے اور دیگر اسپرٹ شامل کیے جاتے ہیں۔ روح کو رنگ دینے کے لیے اس مرحلے پر کیرمیل رنگ شامل کیا جاتا ہے۔ عام طور پر، اناج یا مالٹ پر مبنی وہسکی، جس میں درآمد شدہ آئرش یا اسکاچ وہسکی شامل ہو سکتی ہے، اسپرٹ کے ساتھ ملا دی جاتی ہے۔ ۔