Sarafa Bazaar
صرافہ بازار (انگریزی: Sarafa Market) ایک زیورات کا بازار اور نائٹ اسٹریٹ فوڈ کورٹ ہے جو وسطی اندور، ہندوستان میں واقع ہے۔ صرافہ ہندوستان کے بازاروں میں سے ایک ہے جو دن کے وقت زیورات کے بازار کے طور پر رہتا ہے اور رات کو خود کو اسٹریٹ فوڈ کورٹ میں تبدیل کر لیتا ہے۔ بازار دو ذیلی بازاروں پر مشتمل ہے جن کے نام بڑا صرافہ بازار اور چھوٹا صرافہ بازار ہیں۔ اندور کا صراف بازار اپنے کھانوں اور رات کے طرز زندگی کی وجہ سے ایک مشہور سیاحتی مقام ہے۔ مارکیٹ کا آغاز اندور شہر میں مرکزی زیورات کی مارکیٹ کے طور پر ہوا۔ اندور کے مرکزی بازار راجواڑہ سے 2 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع، صراف زیورات، نوادرات اور زیورات کا مرکزی تجارتی مرکز تھا۔ اس کے مقام اور مسافروں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کی وجہ سے، اسٹریٹ فوڈ فروشوں نے اسٹال لگانا اور فاسٹ فوڈ، نمکین اور چاٹ فروخت کرنا شروع کر دیا۔ بالآخر اسٹریٹ فوڈ فروشوں کو رات 8 بجے کے بعد (زیورات کی منڈی بند ہونے کے بعد) صبح تک اسٹال لگانے کی اجازت دی گئی۔ صرافہ بڑا صرافہ کاٹن ایسوسی ایشن، اندور اور مدھیہ پردیش صرافہ ایسوسی ایشن کی اصل جگہ بھی ہے۔ پکوان عدالت کے ساتھ درج ذیل سب سے مشہور ترکیبیں مشہور ہیں: بھٹے کا کیس جلیبی رتالو کھوپرا پیٹیس گرادو پوہا-جلیبی مالپوا رابڑی کچوری وجے چیٹ ہاؤس کلفی ماوا باٹی ملائی رابڑی ناریل کرش کچھ مشہور دکانداروں میں جوشی کے دہی بڑے (1977 سے) (جوشی کا دہی بڑے)، ناگوری کی شکنجی (ناگوری کا شکنجوی) اور راجھان کا دال بفلا (راجھان کا دال باٹی) شامل ہیں۔ اسمارٹ سٹی پروجیکٹ اسمارٹ سٹی اندور میں صرافہ اندور میونسپل کارپوریشن کی طرف سے شروع کی گئی ایک پہل ہے، جس میں رہائشیوں سے تجاویز اور فیڈ بیک لے کر پہلے مرحلے میں حکومت ہند کی طرف سے شروع کیے گئے اسمارٹ سٹی مشن کے لیے اندور کو اہل بنانے کے لیے رہائشیوں کی شرکت شامل ہے۔ اندور کو شہری ترقی کی وزارت نے اسمارٹ سٹی مشن کے تحت 100 شہروں میں سے ایک کے طور پر شارٹ لسٹ کیا ہے۔ اس پروجیکٹ کا مقصد گورننس، ٹرانسپورٹیشن، انرجی اینڈ ویسٹ مینجمنٹ، واٹر مینجمنٹ، فنانس، ہیلتھ اینڈ ایجوکیشن، انفراسٹرکچر اور ہیریٹیج سمیت مختلف شعبوں میں ترقی پر زور دینا ہے۔ سرافہ بازار اور راجواڑہ کے مضافاتی علاقوں کو اس پہل کے تحت ترقی کے لیے منتخب کیا گیا ہے۔ اندور میونسپل کارپوریشن اور اندور ڈیولپمنٹ اتھارٹی نے خطے میں اوور ہیڈ کیبلز کے لیے زیر زمین نالیوں پر کام کرنا شروع کر دیا ہے۔ ۔