Agriculture in Sri Lanka
سری لنکا میں زراعت کی بنیادی شکل چاول کی پیداوار ہے۔ چاول کی کاشت مہا اور یلا کے موسموں میں کی جاتی ہے۔ چائے کی کاشت وسطی پہاڑی علاقوں میں کی جاتی ہے اور یہ زرمبادلہ کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ ملک میں سبزیاں، پھل اور تیل کی فصلیں بھی کاشت کی جاتی ہیں۔ یہاں دو زرعی پارک ہیں جن کا مختصر نام اے ہے۔ محکمہ زراعت کے ذریعہ قائم کردہ پارک۔ سری لنکا کی کل آبادی میں سے 27.1% زرعی سرگرمیوں میں مصروف ہے۔ 2020 میں زراعت نے جی ڈی پی (مجموعی گھریلو پیداوار) کا 7.4 فیصد حصہ لیا۔ سری لنکا (سابقہ سیلون) قدیم زمانے سے ایک زرعی ملک رہا ہے۔ اس وقت سری لنکا کا بنیادی پیشہ زراعت تھا، اور قدیم سری لنکا میں زمین کا استعمال بنیادی طور پر زرعی تھا۔ لوگ اپنی خوراک خود اگاتے تھے اور شاید ہی کوئی غیر ملکی زرعی خوراک کی تجارت ہوتی تھی۔ ابتدائی زرعی بستیاں شمالی اور جنوب مشرقی میدانی علاقوں میں دریا کی وادیوں میں تھیں اور فصلوں کی اہم کاشت بارش پر منحصر حالات میں دھان تھی۔ قدیم سری لنکا میں تہذیب کی اہم خصوصیات میں سے ایک آبپاشی کی ٹیکنالوجی کی ترقی تھی۔ مختلف سائز اور شکلوں کے ہزاروں چھوٹے آبپاشی کے ٹینک، خاص طور پر ڈرائی زون میں، دھان کی کاشت کے لیے پانی فراہم کرتے تھے۔ دھان کی کاشت صرف ایک موسم میں کی جاتی تھی اور خشک موسم کے دوران زمینوں کو زیر زمین چھوڑ دیا جاتا تھا۔ پہاڑی علاقوں کی کاشت بارش پر مبنی حالات میں کی جاتی تھی اور اس کے ساتھ ذیلی غذائی فصلیں بھی منتقل شدہ کاشت کاری کے نظام کے تحت کاشت کی جاتی تھیں۔ 19 ویں صدی تک زراعت ملک کی بنیادی بنیاد بنی رہی۔ معاش زراعت کا نظام غیر ملکیوں کی آمد تک جاری رہا۔ کافی (کافی عربیکا) کو 1722 میں ڈچوں (ڈچ سیلون کے دوران) اور انگریزوں (برطانوی سیلون کے دوران) نے متعارف کرایا تھا، جو 1796 میں ملک پہنچے تھے، اس فصل کی کاشت کو فروغ دیا۔ انگلینڈ میں کافی کی کھپت میں تیزی سے اضافے کے ساتھ کافی کی مانگ میں کافی اضافہ ہوا اور کافی کی کاشت میں بھی توسیع ہوئی۔ کافی کے زوال کے نتیجے میں دیگر شجرکاری فصلوں کی ترقی ہوئی۔ وسطی پہاڑی علاقوں میں کافی کی زمینوں کی جگہ چائے (کیمیلیا سینینسس) نے لے لی اور 1860 کی دہائی کے بعد سے انہیں فروغ دیا گیا۔ جبکہ چائے نے بالائی علاقوں میں کافی کی جگہ لے لی، ربڑ (ہیویا براسیلیینسس) نچلے ملک میں لگایا گیا۔ ربڑ 1876 میں متعارف کرایا گیا تھا لیکن اس کی کاشت 1890 کی دہائی میں شروع ہوئی اور آہستہ آہستہ اس میں توسیع ہوئی۔ ناریل (کوکوس نیوسیفیرا) کی کاشت ابتدائی طور پر گھریلو باغات میں کی جاتی تھی۔ مقامی کاشتکاروں نے ناریل پر زیادہ توجہ مرکوز کی اور 1900 تک ناریل نے کاشت شدہ رقبے کا تقریبا 40 فیصد احاطہ کر لیا۔ زیادہ تر ناریل کی کاشت ملک کے جنوبی اور شمال مغربی صوبے میں کی جاتی تھی۔ 19 ویں صدی کے آخر تک، شجرکاری کی فصلوں کے لیے زمینوں کے کھلنے کے ساتھ، یہ شعبہ معیشت کا غالب شعبہ بن گیا۔ تاہم، 1948 میں سری لنکا کے آزاد ملک بننے کے بعد، غذائی فصلوں کی کاشت پر زیادہ زور دیا گیا۔ سیلون کے پہلے وزیر اعظم آنجہانی مسٹر ڈی ایس۔ سینانائکے کے بعد دوسرے رہنماؤں نے دھان اور دیگر غذائی فصلوں کی کاشت کو فروغ دیا۔ بڑی حد تک زمین کو صاف کیا گیا اور خوراک کی پیداوار بڑھانے کے لیے گالویا جیسی آبپاشی کی اسکیمیں شروع کی گئیں۔ گنجان آباد علاقوں کے لوگوں کو آباد کرنے کے لیے نوآبادیاتی اسکیمیں قائم کی گئیں۔ فی الحال، شجرکاری کا شعبہ اور گھریلو فصلوں کی کاشت سری لنکا کا زرعی شعبہ ہے۔ تقریبا 80 فیصد لوگ دیہی علاقوں میں رہتے ہیں اور ان کی بنیادی آمدنی فصلوں سے ہوتی ہے۔ سری لنکا میں چاول کی کاشت سری لنکا میں دھان کی کاشت کا آغاز تاریخ میں 3000 سال اور تیسری صدی قبل مسیح کے درمیان ہوتا ہے۔ زیادہ تر دھان کے کھیتوں پر مبنی دریا یا آبی وسائل۔ سری لنکا کے حکمران شاہی ذہنوں نے چاول کی کاشت کی افزودہ اہمیت کو دیکھا جس نے انہیں بڑے پیمانے پر چاول کی پیداوار کو آبپاشی کرنے کے لیے غیر معمولی سائز اور تعداد کے ٹینک بنانے پر اکسایا۔ اس وقت زیادہ تر انسانی اور جانوروں کی محنت کو ٹیکنالوجی سے تبدیل کیا جاتا ہے، جس سے پیداواری عمل میں زیادہ کارکردگی کا اضافہ ہوتا ہے۔ موجودہ دور میں چاول کی پیداوار سری لنکا کی اہم فصلوں اور اہم کھانوں میں سے ایک ہے۔ چاول سری لنکا کے 21 ملین باشندوں کی بنیادی خوراک ہے اور 20 لاکھ سے زیادہ کسانوں کی روزی روٹی ہے۔ کل مزدور قوت کا 30 فیصد سے زیادہ براہ راست یا بالواسطہ طور پر چاول کے شعبے میں شامل ہے۔ 1998 میں چاول کی سالانہ فی کس کھپت تقریبا 92 کلوگرام تھی۔ 1990 کی دہائی میں خام چاول (دھان) کی کل پیداوار تقریبا 30 لاکھ میٹرک ٹن تھی، جو کہ قومی ضرورت (2013) کا تقریبا 60 فیصد ہے۔ سری لنکا کو سالانہ تقریبا 3 سے 4 ملین میٹرک ٹن کی ضرورت ہے۔ آج 30-40% چاول ہندوستان سے درآمد کیا جاتا ہے۔ کیونکہ سری لنکا کے کسانوں نے کاشتکاری چھوڑ دی۔ یہ زیادہ تر سری لنکا کے شمالی وسطی اور مشرقی صوبوں میں کاشت کی جاتی ہے۔ ان موسموں کو مہا سیزن اور یال سیزن کہا جاتا ہے۔ مہا سیزن ستمبر میں شروع ہوتا ہے اور مارچ میں ختم ہوتا ہے۔ یلا سیزن مئی میں شروع ہوتا ہے اور اگست میں ختم ہوتا ہے۔ مہا سیزن دھان کا اہم اور سب سے اہم موسم ہے۔ چائے کے باغات کافی کے باغات کے زوال کی وجہ سے ہونے والے نقصانات کو پورا کرنے کی کوشش کے طور پر (جیسے 1869 ہیمیلیا واستٹریکس بیماری اور 1847 کے دوران کافی کی کاشت کے قابل زمینوں کی گرتی ہوئی قیمتیں)، چائے کو سری لنکا میں ایک تجرباتی فصل کے طور پر لگایا گیا تھا۔ نئی فصل کے لیے ضروری ضروریات کا مطالعہ کرنے اور ان کی نشاندہی کرنے کے لیے کئی تحقیقی گروپوں کو آسام بھیجا گیا۔ اس کے درمیان چائے کی صنعت کو 1867 میں برطانوی پودے لگانے والے جیمز ٹیلر نے ملک میں متعارف کرایا تھا، جو 1852 میں لول کنڈورا پہنچے تھے۔ یہ سری لنکا کے لیے زرمبادلہ کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے اور جی ڈی پی کا 2 فیصد ہے، جس سے سری لنکا کی معیشت میں سالانہ تقریبا 70 کروڑ ڈالر کی آمدنی ہوتی ہے۔ یہ براہ راست یا بالواسطہ طور پر 10 لاکھ سے زیادہ لوگوں کو ملازمت دیتا ہے، اور 1995 میں چائے کے باغات اور املاک پر براہ راست 215,338 افراد کو ملازمت دیتا ہے۔ سری لنکا چائے پیدا کرنے والا دنیا کا چوتھا سب سے بڑا ملک ہے۔ 1995 میں، یہ چائے کا دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ تھا، (پروڈیوسر کے بجائے) جو کل عالمی برآمدات کا 23 فیصد تھا، لیکن اس کے بعد سے اسے کینیا نے پیچھے چھوڑ دیا ہے۔ ملک کے وسطی پہاڑی علاقوں میں نمی، ٹھنڈے درجہ حرارت اور بارش ایک ایسی آب و ہوا فراہم کرتی ہے جو اعلی معیار کی چائے کی پیداوار کے حق میں ہے۔ چائے کی کاشت کے بڑے علاقے وسطی صوبے میں کینڈی اور نووارا ایلیا، صوبہ اووا میں بدولہ، بندراولا اور ہاپوٹالے، جنوبی صوبے میں گالے، ماتارا اور ملکریگالا، اور صوبہ سبراگاموا میں رتنا پورہ اور کیگلے ہیں۔ پھل اور سبزیاں سری لنکا کے متنوع زرعی آب و ہوا والے علاقوں میں پھلوں اور سبزیوں کی تقریبا 80 مختلف اقسام اگائی جاتی ہیں۔ پہاڑی ملک میں ٹھنڈے اور صحت بخش موسمی حالات معتدل فصلوں جیسے گاجر، لیک، گوبھی، گوبھی، سلاد کے پتے، چقندر، بین، گھنٹی مرچ، اور سلاد کھیرے کے لیے مثالی ہیں۔ اچھی طرح سے نشان زد نچلے ملک اور خشک گیلے علاقے مختلف قسم کے اشنکٹبندیی پھلوں اور سبزیوں کے لیے موزوں ہیں جن میں سبز مرچ، سرخ پیاز، کدو، کڑوا، خربوزے، میٹھے اور کھٹے کیلے کی اقسام، ملکہ انناس، پپیتا، آم، لیموں اور گرکن شامل ہیں۔ بول چال میں انالا (لیکرینتھس) اور کیری الا (زینتھاسوما سگٹیفولیم) کے نام سے جانے والے کچھ مقامی یام، پانی کے اندر کوہیلا (لاسیا سپینوسا) اور نیلم الا (نمپیا کمل) کے تنوں اور بارہماسی فصلوں جیسے بریڈ فروٹ، ینگ جیک اور مرونگا کے پھل اور پھلیاں ملک کے غیر ملکی زرمبادلہ کے سپنر ہیں۔ یہ خاص ذائقہ والے سری لنکا کے انناس، مینگوسٹین، پکے ہوئے جیک، ایوکاڈو، رامبوٹن، اسٹار فروٹ اور انوڈا کے ساتھ بھی ایسا ہی ہے۔ سری لنکا سالانہ 800,000 میٹرک ٹن سے زیادہ پھل اور سبزیاں تیار کرتا ہے اور دنیا کے بہت سے مقامات پر تازہ اور پروسیس شدہ دونوں اقسام برآمد کرتا ہے۔ تازہ مصنوعات کا 90 فیصد مشرق وسطی اور مالدیپ میں نشانہ بنایا جاتا ہے اور تقریبا 75 فیصد پروسیس شدہ مصنوعات یورپی مارکیٹ میں جاتی ہیں۔ فی الحال سری لنکا سری لنکا کے خشک علاقوں میں زراعت کو فروغ دینے کے لیے مصر سے خشک آب و ہوا کے خلاف مزاحم پھلوں کی اقسام حاصل کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔ تیل کے بیجوں کی فصلیں تیل کے بیجوں کی فصلیں جیسے مونگ پھلی، تل، سورج مکھی اور سرسوں بھی سری لنکا میں کاشت کی جاتی ہیں۔ مونگ پھلی بنیادی طور پر مونیراگلا، ہمبنٹوٹا، کرونیگلا، انورادھا پورہ، بادولا، رتنا پورہ اور پٹلم اضلاع میں اگائی جاتی ہے۔ اگرچہ مونگ پھلی تیل کی فصل ہے، لیکن سری لنکا میں ناشتے اور مٹھائی کے طور پر اس کی مانگ ہے۔ زرعی ٹیکنالوجی پارک سری لنکا کا پہلا زرعی ٹیکنالوجی پارک کینڈی ضلع میں قائم کیا گیا تھا۔ یہ پارک کینڈی میں تاریخی طور پر اہم مقام گنورووا میں دریائے مہاویلی سے تین طرف سے گھرا ہوا ہے اور دو مربع کلومیٹر کے کل رقبے میں سطح سمندر سے 473 میٹر (1550 فٹ) کی بلندی پر واقع ہے۔ دوسرا زرعی ٹیکنالوجی پارک بٹاتھا میں سرکاری فارم سے متصل ضلع ہمبنٹوٹا میں قائم کیا گیا تھا۔ صرف 2015 میں سری لنکا کی مسالوں کی برآمدات 37.7 کروڑ امریکی ڈالر تھیں، جو پچھلے سال 26.4 کروڑ امریکی ڈالر تھیں۔ سری لنکا کی سب سے مشہور برآمد دار چینی جزیرے کی اہم مسالوں کی برآمد ہے۔ صنعت کے اندرونی لوگ مسالوں کو دو شکلوں میں درجہ بندی کرتے ہیں، سیلون دار چینی (Cinnamomum Zeylanicum)، اور کیسیا دار چینی۔ سیلون دار چینی مہنگی قسم ہے اور اسے مغرب کے لوگ بہت زیادہ اعلی مارکیٹ کی مصنوعات سمجھتے ہیں۔ سری لنکا نے 2014 میں 128 ملین امریکی ڈالر مالیت کی دار چینی برآمد کی، جو اس سال کی عالمی دار چینی برآمدات کا 28 فیصد تھی۔ کالی مرچ سری لنکا کا دوسرا سب سے بڑا برآمدی مصالحہ ہے۔ زیادہ تر کالی مرچ ہندوستان کو برآمد کی جاتی ہے۔ لیکن ہندوستان اور ویتنام ہندوستانی/ویتنام کے لیبل کے تحت یورپ کو سری لنکا کی کالی مرچ دوبارہ برآمد کرتے ہیں۔ سری لنکا میں ناریل کی پیداوار سری لنکا میں ربڑ کی پیداوار عالمی بینک کے مطابق ترقیاتی مسائل: حکمت عملی اور پالیسی میں کمزوریاں اجناس اور ان پٹ/فیکٹر مارکیٹوں میں پبلک سیکٹر کی بھاری ریگولیٹری مداخلت دیہی علاقوں میں خدمات کی کمزور فراہمی شہری تنازعات اور سونامی کے تباہ کن اثرات آب و ہوا کی تبدیلی کے اثرات