Kabiraji
کبیراجی (کبیراجی) ایک ہندوستانی تلی ہوئی ڈش ہے جو مرغی، مچھلی، مٹن یا جھینگے سے بنی ہوتی ہے۔ یہ مشرقی ہندوستان کی ایک مشہور ڈش ہے، جس کی ابتدا کولکتہ سے ہوئی ہے۔ اس ڈش کے اندر مچھلی، چکن یا مٹن کا کٹلیٹ ہوتا ہے، جسے کریچی گہرے تلی ہوئی انڈے کے فلوس کی کوٹنگ میں لپیٹا جاتا ہے۔ ۔