Carissa carandas
कारिसा कैरान्डास एपोसाइनेसी परिवार में फूलों वाली झाड़ी की एक प्रजाति है। यह बेरी के आकार के फलों का उत्पादन करता है जो आमतौर पर भारतीय अचार और मसालों में मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यह एक कठोर, सूखा-सहिष्णु पौधा है जो मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला में अच्छी तरह से पनपता है। अंग्रेजी में आम नामों में बंगाल किशमिश, क्राइस्ट का कांटा, कारंडस बेर, करोंडा, करंडा और कन्ना शामिल हैं। कन्जेस्टा और पाउसिनर्विया की कथित किस्में संबंधित कांकरबेरी (सी. स्पिनारम) को संदर्भित करती हैं। वितरण यह पौधा उच्च तापमान वाले क्षेत्रों में पनपता है, और यह भारत में महाराष्ट्र और गोवा के पश्चिमी तटीय राज्यों में कोंकण के पश्चिमी घाटों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह भारत और नेपाल की हिमालयी शिवालिक पहाड़ियों की समशीतोष्ण स्थितियों में भी प्राकृतिक रूप से उगाया जाता है। भारत के अन्य हिस्सों में, यह राजस्थान, गुजरात, बिहार, पश्चिम बंगाल और उत्तर प्रदेश में सीमित पैमाने पर उगाया जाता है। यह अन्य दक्षिण एशियाई देशों जैसे श्रीलंका के निचले वर्षा वनों और पाकिस्तान, नेपाल, अफगानिस्तान और बांग्लादेश में भी पाया जाता है। प्रसार यह पौधा अगस्त और सितंबर में बोए गए बीज से उगाया जाता है। मानसून की पहली बौछार रोपण का समय है। बीज से उगाए गए पौधे रोपण के दो साल बाद जन्म देना शुरू कर देते हैं। वनस्पति प्रसार का अभ्यास उभरते हुए और इनार्चिंग के रूप में किया जाता है। कटाई भी सफल हो सकती है। फूल मार्च में शुरू होते हैं और उत्तर भारत में फल जुलाई से सितंबर तक पकते हैं। कई टेरपेनॉइड्स के रसायन विज्ञान अलगाव की सूचना दी गई है। कैरिसोन और कैरिन्डोन नामक सेस्क्विटरपेन्स के विशेष मिश्रण में सी31 टेरपेनॉइड के एक नए प्रकार के रूप में बताया गया है। एक अन्य घटक पेंटासाइक्लिक ट्राइटर्पेनोइड कैरिसिन है। उपयोग दवा और भोजन कारिसा कैरान्डस आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है। इसके फल का उपयोग प्राचीन भारतीय जड़ी-बूटी चिकित्सा प्रणाली, आयुर्वेदिक में अम्लता, अपचन, ताजा और संक्रमित घावों, त्वचा रोगों, मूत्र संबंधी विकारों और मधुमेह के अल्सर के साथ-साथ पित्त, पेट दर्द, कब्ज, एनीमिया, त्वचा की स्थिति, एनोरेक्सिया और पागलपन के इलाज के लिए किया जाता है। पत्ती के काढ़े का उपयोग बुखार, दस्त और कान दर्द के इलाज के लिए किया जाता है। जड़ें पेट के लिए, खुजली के लिए एक कृमिनाशक दवा और कीट विकर्षक के रूप में भी काम करती हैं। भारत में, परिपक्व फल भारतीय अचार के लिए काटा जाता है। इसमें पेक्टिन होता है और तदनुसार यह चटनी में एक उपयोगी घटक है। पके फलों को शाखा से काटने पर एक सफेद लेटेक्स निकलता है। इस फल का सबसे बड़ा उपयोग केक, पुडिंग और अन्य व्यंजनों में नकली चेरी के रूप में किया जाता है। यह पारंपरिक कैंडी मुरब्बा की तरह संसाधित करने के बाद बोतलबंद चेरी के रूप में बाजार में आसानी से उपलब्ध है। भारत में औपनिवेशिक अंग्रेज भी इससे जेली, जैम और सिरप बनाते थे। अन्य उपयोग इसका उपयोग भारत के ग्रेट हेज (1803-1879 CE) में किया गया था क्योंकि यह उगाने में आसान है, सूखा प्रतिरोधी है, एक मजबूत झाड़ी है जो विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगती है, और हेजेज के लिए भी आदर्श है क्योंकि यह तेजी से बढ़ती है, घनी होती है और बहुत कम ध्यान देने की आवश्यकता होती है। ।