Chakna
चकना या चकना एक मसालेदार स्टू है, जो भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होता है, जो बकरी के ट्राइप और अन्य पशु पाचन भागों से बना होता है। यह हैदराबादी मुसलमानों के बीच एक विशेषता है। भारत के अन्य सभी हिस्सों में, चकना शराब के साथ सेवन के लिए किसी भी स्नैक्स/फिंगर फूड्स को संदर्भित करता है। ट्रिप स्टू में यकृत और गुर्दे के टुकड़े शामिल होते हैं। यह आमतौर पर पूरे भारत में शराब के साथ लिया जाता है। ।