Kharif crop
खरिफ फसलें, जिन्हें मानसून फसलें या शरद ऋतु की फसलें भी कहा जाता है, वे घरेलू पौधे हैं जिन्हें भारतीय उपमहाद्वीप के मानसून के मौसम के दौरान भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश में उगाया और काटा जाता है, जो क्षेत्र के आधार पर जून से नवंबर तक रहता है। भारतीय उपमहाद्वीप के कुछ हिस्सों में मानसून की बारिश मई के शुरू में शुरू हो सकती है, और आम तौर पर सितंबर के तीसरे सप्ताह से अक्टूबर तक फसलों की कटाई की जाती है। चावल, मक्का और कपास भारत की कुछ प्रमुख खरिफ फसलें हैं। रबी फसलों के विपरीत, जो सर्दियों में उगाई जाती हैं, खरिफ फसलों को अच्छी वर्षा की आवश्यकता होती है। ख़रीफ़ और रबी दोनों शब्दों की उत्पत्ति अरबी भाषा में हुई है। इनका उपयोग भारत में भारतीय उपमहाद्वीप में मुगल साम्राज्य के उदय के साथ किया जाने लगा और तब से इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। अरबी में ख़रीफ़ का शाब्दिक अर्थ है "शरद ऋतु"। बुवाई मानसून के दौरान होती है और कटाई भारतीय उपमहाद्वीप में शरद ऋतु के करीब होती है; शरद ऋतु की कटाई के मौसम की इस निकटता को खरिफ अवधि कहा जाता है। खारिफ का मौसम फसल और क्षेत्र के अनुसार बदलता रहता है, जो मई में जल्द से जल्द शुरू होता है और जनवरी में नवीनतम रूप से समाप्त होता है। भारत में, लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि मौसम जून में शुरू होता है और अक्टूबर में समाप्त होता है। खरिफ की फसलें आमतौर पर दक्षिण-पश्चिम मानसून के मौसम के आगमन के दौरान पहली बारिश की शुरुआत में बोई जाती हैं, और उन्हें मानसून के मौसम (अक्टूबर-नवंबर) के अंत में काटा जाता है। मानसून की बुवाई की तारीखें अलग-अलग होती हैं, जो दक्षिणी राज्य केरल में मई के अंत में होती हैं और कुछ उत्तर भारतीय राज्यों में जुलाई तक पहुंचती हैं। महाराष्ट्र, भारत के पश्चिमी तट और पाकिस्तान जैसे अन्य क्षेत्रों में, जहां जून में बारिश होती है, मई, जून और जुलाई में खरिफ की फसलें बोई जाती हैं। बांग्लादेश में, आम तौर पर जून में पहली बारिश शुरू होने के साथ ही खरिफ की फसलें बोई जाती हैं। ये फसलें वर्षा जल की मात्रा के साथ-साथ उसके समय पर भी निर्भर हैं। बहुत अधिक, बहुत कम, या गलत समय पर बारिश पूरे वर्ष के प्रयासों को बर्बाद कर सकती है। खरिफ फसलें रबी फसलों के विपरीत हैं, जिनकी खेती शुष्क मौसम के दौरान की जाती है। आम खरिफ फसलें चावल भारत की सबसे महत्वपूर्ण खारिफ फसल है। यह गर्म और आर्द्र जलवायु वाले वर्षा-पोषित क्षेत्रों में उगाया जाता है, विशेष रूप से भारत के पूर्वी और दक्षिणी हिस्सों में। चावल को उगने के मौसम में और पकने के दौरान तापमान की आवश्यकता होती है। इसे वर्षा की आवश्यकता होती है और विकास अवधि के दौरान बाढ़ वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है। अनाज ज्वार मक्का (मकई) बाजरा चावल (धान और गहरे पानी में चावल) फल खरिफ की फसल में निम्नलिखित फलों का उत्पादन किया जाता हैः बादाम सेब खुबानी केले कैंटलूप चीकू नारियल के खजूर डिग्स अमरूद जामुन लीची लूफा आम तरबूज नारंगी अनार प्लम नाशपाती फल्सा पपीता पीच सारदा गन्ना अखरोट तरबूज के बीज के पौधे अरहर (तुअर) काला चना (उड़द) कपास कौवा (चावला) हरा चना (मूंगफली ग्वार मोथ बीन मुंग बीन तिल (तिल) सोयाबीन उड़द लाल चना (पेगियन मटर) फेन