Monica Bhide
मोनिका भिडे वाशिंगटन, डी. सी. में रहने वाली एक इंजीनियर से लेखिका बनीं हैं, उन्होंने तीन पाक कला पुस्तकें लिखी हैं, द स्पाइस इज राइट, एवरीथिंग इंडियन कुकबुक और मॉडर्न स्पाइस। उनका पहला काल्पनिक उपन्यास, द डेविल इन अस 2014 में प्रकाशित हुआ था। उन्होंने 2015 में खाद्य निबंधों की एक पुस्तक, ए लाइफ ऑफ स्पाइस का विमोचन किया। प्रारंभिक जीवन और व्यक्तिगत मोनिका सहगल भिडे मूल रूप से दिल्ली, भारत से हैं, लेकिन बहरीन और अब संयुक्त राज्य अमेरिका में रहती हैं। उन्होंने बहरीन के इंडियन स्कूल से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और भारत के बैंगलोर चली गईं जहाँ उन्होंने अपनी इंजीनियरिंग की डिग्री पूरी की। वह 1992 में संयुक्त राज्य अमेरिका चली गईं और जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय और लिंचबर्ग कॉलेज में अपनी 2 मास्टर डिग्री पूरी की। पूर्णकालिक लेखन शुरू करने से पहले उन्होंने 10 साल तक कॉर्पोरेट अमेरिका में काम किया। पुरस्कार और मान्यता मोनिका भी बहुत प्रतिष्ठित हैं और उन्हें कई पुरस्कार मिले हैंः द शिकागो ट्रिब्यून ने भिडे को 2012 में देखने वाले सात खाद्य लेखकों में से एक नामित किया। जुलाई 2012 में, Mashable.com ने उन्हें ट्विटर पर शीर्ष दस खाद्य लेखकों में से एक के रूप में चुना। उनके काम ने कई प्रशंसाएँ अर्जित की हैं, जिसमें उनके खाद्य निबंधों को सर्वश्रेष्ठ खाद्य लेखन संकलनों (2005,2009,2010,2014) में शामिल किया गया है। उन्होंने तीन पाक कला पुस्तकें प्रकाशित की हैं, जिनमें से नवीनतम आधुनिक मसालाः समकालीन रसोई के लिए प्रेरित भारतीय व्यंजन (साइमन एंड शूस्टर, 2009) है। उन्होंने अपनी पुस्तक मॉडर्न स्पाइस पर एक साक्षात्कार आयोजित किया जो यहां पाया जा सकता हैः स्टीफन थॉम्पसन-मोनिका भिडे साक्षात्कार वह द न्यूयॉर्क टाइम्स सहित राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रकाशनों में प्रकाशित हुई हैं; फूड एंड वाइन; कुकिंग लाइट; बॉन एपेटिट; सेवूर; माता-पिता; ए. ए. आर. पी.-पत्रिका; ईटिंग वेल; के. आई. डब्ल्यू. आई.; फोर सीजन्स; आध्यात्मिकता और स्वास्थ्य; रोकथाम; स्वास्थ्य; एस. ई. एल. एफ.; कई "सर्वश्रेष्ठ खाद्य लेखन" संकलन; और एन. पी. आर. की "किचन विंडो" में लगातार योगदानकर्ता हैं। मोनिका भिडे ए. ए. आर. पी. पत्रिका की सहायक संपादक भी हैं। उनकी पहली काल्पनिक लघु कहानी सिंगापुर नोयर (आकाशिक बुक्स, 2014) में शुरू हुई और तब से उन्होंने काल्पनिक लघु कथाओं का अपना पहला संग्रह जारी किया है, जिसका शीर्षक है द डेविल इन असः स्टोरीज़ ऑफ़ लव, लाइफ, एंड रिडेम्पशन (क्रिएटस्पेस, 2014)। उन्होंने 2015 में अपने खाद्य निबंधों की एक पुस्तक, ए लाइफ ऑफ स्पाइस का विमोचन किया। बिब्लियोग्राफी बुक्स द सोल कैचरः ए नॉवेल (2021) बोड्स वेल पब्लिशिंग आई सी यूः ऑब्जर्वेशन फ्रॉम द आई. सी. यू., ए केयरगिवर्स जर्नी (2018) द्वारा प्रकाशित बोड्स वेल पब्लिशिंग कर्मा एंड द आर्ट ऑफ बटर चिकन (2016) द्वारा प्रकाशित बोड्स वेल पब्लिशिंग द डेविल इन असः स्टोरीज ऑफ लव, लाइफ, एंड रिडेम्पशन (2014) द्वारा प्रकाशित क्रिएटस्पेस इंडिपेंडेंट पब्लिशिंग प्लेटफॉर्म मॉडर्न स्पाइसः इंस्पायर्ड इंडियन फ्लेवर्स फॉर द कंटेम्पररी किचन (2009) द्वारा प्रकाशित साइमन एंड शूस्टर द एवरीथिंग इंडियन कुकबुकः 300 टैंटलाइजिंग रेसिपी-फ्रॉम सिजलिंग तंदूरी चिकन टू फायरी लैम्ब विंडालू (2004) एडम्स द्वारा प्रकाशित। द स्पाइस इज राइटः ईज़ी इंडियन कुकिंग फॉर टुडे (2001) कैलाविंड पब्लिकेशंस द्वारा प्रकाशित। ए लाइफ ऑफ स्पाइस (2015) अमेज़न डिजिटल सर्विसेज, इंक. द्वारा बेची गई। असाधारण महिलाओं के साथ बातचीत में। (ई. बी. ओ. ओ. के.) लेख भोजन और शराबः मुंबई के लिए एक मार्ग http://www.foodandwine.com/articles/a-passage-to-mumbai अच्छी भूखः अपने व्यंजनों को बचाएँ, इससे पहले कि बहुत देर हो जाए http://www.bonappetit.com/uncategorized/article/save-your-recipes-before-it-s-too-late सेवूरः मसालों की रानी http://www.saveur.com/article/Kitchen/Queen-of-Spices न्यूयॉर्क टाइम्सः जैसे-जैसे नकदी आती है, भारत खाने के लिए बाहर जाता है https://www.nytimes.com/2005/04/20/dining/as-cash-flows-in-india-goes-out-to-eat.html