Hyderabadi marag
हैदराबादी मैराग या मैराग एक मसालेदार मटन सूप है जिसे हैदराबाद, भारत में और हैदराबादी व्यंजनों के हिस्से के रूप में परोसा जाता है। यह हड्डी के साथ कोमल मटन से तैयार किया जाता है। यह एक पतला सूप है। सूप हैदराबादी शादियों में शुरुआत करने वालों में से एक बन गया है। सामग्री स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री में हड्डी के साथ मटन, प्याज, काजू, दही, नारियल पाउडर, उबला हुआ दूध, क्रीम, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च आदि शामिल हैं। ।