Himsagar
हिमसागर आम एक लोकप्रिय आम की खेती है, जिसकी उत्पत्ति आधुनिक बांग्लादेश और भारत के पश्चिम बंगाल राज्य में होती है। व्यापक रूप से सबसे अच्छा आम माना जाने वाला, हिमसागर का अंदरूनी भाग पीले से नारंगी रंग का होता है और इसमें कोई रेशा नहीं होता है। फल मध्यम आकार का होता है और इसका वजन 250 से 350 ग्राम के बीच होता है, जिसमें से गूदे की मात्रा लगभग 77 प्रतिशत होती है। इसकी रख-रखाव की गुणवत्ता अच्छी है। इसे खिरसपति के नाम से भी जाना जाता है। हिमसागर मई में पकता है और यह मई के दूसरे सप्ताह से जून के अंत तक बाजार में उपलब्ध होता है। यह मुख्य रूप से बांग्लादेश के चपाई नवाबगंज जिले और पश्चिम बंगाल, भारत के मालदा, मुर्शिदाबाद, नादिया, हुगली जिलों में उगाया जाता है। यह किस्म जी. आई. के साथ संरक्षित भौगोलिक संकेत सूचकांक के तहत पंजीकृत है। पंजीकरण सं। 112. ।