Ezhome Rice
एज़ोम चावल की किस्में एज़ोम-1 और एज़ोम-2 पहली उच्च उपज देने वाली, गैर-रहने वाली जैविक लाल चावल की किस्में हैं। इन्हें केरल के खारे-प्रवण कैपद चावल के खेतों के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे स्थानीय किस्मों की तुलना में चोकर-रहित, गैर-विखंडित अनाज और खाना पकाने के अनुकूल गुण पैदा करते हैं। 'एज़ोम-1' और 'एज़ोम-2' की औसत पैदावार क्रमशः 3.5 टन/हेक्टेयर और 3.2 टन/हेक्टेयर है। यह उपज स्थानीय फसलों की तुलना में 70 प्रतिशत और 60 प्रतिशत अधिक है। इन किस्मों की अवधि अलग-अलग होती है, अलग-अलग रूपात्मक और गुणात्मक लक्षण होते हैं, और इनमें अलग-अलग लवणता सहिष्णुता तंत्र होते हैं, जो कैपद के अद्वितीय पारिस्थितिकी तंत्र को विविध विविधता प्रदान करते हैं। ये नई बीज किस्में केरल कृषि विश्वविद्यालय द्वारा एज़ोम पंचायत के किसानों की भागीदारी से विकसित की गई हैं। यह केरल कृषि विश्वविद्यालय का एक किस्म के विकास में पहला उद्यम है i) वैश्विक प्रजनन (पारंपरिक) और सहभागी पादप प्रजनन की संयुक्त रणनीति को अपनाना, और ii) किसानों के समस्या क्षेत्र में सीधे विविधता विकास के सभी चरणों को पूरा करना। ।