Chitrita Banerji
चित्रिता बनर्जी भारतीय व्यंजनों की इतिहासकार हैं। वह बंगाली व्यंजनों में माहिर हैं, और एक लेखिका, उपन्यासकार और अनुवादक भी हैं। उनका काम स्मृति, इतिहास, संस्कृति, धर्म और भोजन के बीच संबंधों की पड़ताल करता है। जीवनी बनर्जी का जन्म 1947 में हुआ था और वे कलकत्ता (अब कोलकाता) में पले-बढ़े थे। वह पश्चिम बंगाल से आती हैं, लेकिन उन्होंने बांग्लादेश (पूर्व में पूर्वी बंगाल) में सात साल बिताए। 20 साल की उम्र में वह हार्वर्ड विश्वविद्यालय गईं जहाँ उन्होंने अंग्रेजी में अपनी मास्टर डिग्री की। वह 1990 से अमेरिका में रह रही हैं। वह वर्तमान में कैम्ब्रिज, मैसाचुसेट्स में रहती हैं और नियमित रूप से भारत वापस आती हैं। बनर्जी ने द न्यूयॉर्क टाइम्स, गैस्ट्रोनोमिका, गॉरमेट और ग्रांटा सहित कई प्रकाशनों के लिए लिखा है। वर्क्स बनर्जी कई पुस्तकों के लेखक हैंः लाइफ एंड फूड इन बंगाल, वेडेनफेल्ड एंड निकोलसन, 1991 (बाद में बंगाली कुकिंगः सीजन्स एंड फेस्टिवल्स, सेरीफ, 1997 के रूप में संक्षिप्त) द आवर ऑफ द गॉडेसः मेमोरीज ऑफ वुमन, फूड, एंड रिचुअल इन बंगाल, सीगल बुक्स, 2001। पेंगुइन बुक्स द्वारा पेपरबैक संस्करण, 2006। सीगल बुक्स द्वारा प्रकाशित फीडिंग द गॉड्स नामक नया संस्करण, 2006 लैंड ऑफ मिल्क एंड हनीः ट्रेवल्स इन द हिस्ट्री ऑफ इंडियन फूड, सीगल बुक्स, 2007 ईटिंग इंडियाः एन ओडिसी इनटू द फूड एंड कल्चर ऑफ द लैंड ऑफ स्पाइसेज, ब्लूम्सबरी, 2007 अवार्ड्स एंड ऑनर्स 1998 और 1999 में उन्हें खाद्य इतिहास पर लेखन के लिए सोफी को पुरस्कारों में एक "अतिरिक्त पुरस्कार" मिला। ।