ID Fresh Food
आईडी फ्रेश फूड्स बैंगलोर, भारत में स्थित एक खाद्य उत्पाद कंपनी है। कंपनी इडली/डोसा बैटर, परोटा, रोटी, दही और पनीर सहित कई तरह के ताजे खाद्य पदार्थों का निर्माण करती है। आई. डी. फ्रेश फूड, एक प्राइवेट लिमिटेड कंपनी, की स्थापना 2005 में पी. सी. मुस्तफा और उनके चार चचेरे भाइयों-शम्सुद्दीन टी. के., अब्दुल नजीर, जाफर टी. के. और नौशाद टी. डी. द्वारा की गई थी। कंपनी की स्थापना मुस्तफा द्वारा ₹50,000 की पूंजी के साथ की गई थी। मुस्तफा के पास कंपनी में 50 प्रतिशत हिस्सेदारी है, और बाकी उनके चार चचेरे भाइयों के पास है। कंपनी ने 'आईडी' (इडली, डोसा) ब्रांड नाम के तहत बेंगलुरु में 20 दुकानों को एक किलोग्राम बैटर के दस पैकेट की आपूर्ति की है-जो दो ग्राइंडर, एक मिक्सर और एक सीलिंग मशीन के साथ 550 वर्ग फुट की जगह से काम करता है। कंपनी ने पहले दिन से ही लाभ कमाया। जल्द ही, मुस्तफा ने और मशीनें जोड़ने के लिए 6 लाख रुपये का और निवेश किया। उसी समय, वे 800 वर्ग फुट के एक बड़े स्थान पर भी चले गए। जैसे-जैसे उनके उत्पाद की मांग बढ़ी, मुस्तफा ने 2008 में और 40 लाख रुपये का निवेश किया और बैंगलोर के होसकोटे औद्योगिक क्षेत्र में 2,500 वर्ग फुट का एक शेड खरीदा। 2009 में, उन्होंने केरल में अपनी संपत्ति बेच दी जो उन्होंने दुबई में काम करते हुए खरीदी थी और व्यवसाय में अतिरिक्त ₹30 लाख का निवेश किया। दो वर्षों में, कंपनी प्रतिदिन 2000 किलोग्राम बैटर बना रही थी। और साथ ही, उनके साथ भागीदारी करने वाले स्टोरों की संख्या बढ़ाकर 300 कर दी गई। 2014 में, आईडी फ्रेश फूड्स ने हेलियन वेंचर पार्टनर्स से फंडिंग के पहले दौर में 35 करोड़ रुपये जुटाए। 2016 में, आईडी फ्रेश फूड्स देश भर में अपनी इकाइयों से प्रतिदिन लगभग 50,000 किलोग्राम बैटर का उत्पादन करते हैं और दुबई में एक, जो दस लाख इडली में बदल जाता है। वृद्धि और लाभप्रदता कंपनी ने 2015-16 में 100 करोड़ का कारोबार हासिल किया है। आईडी फ्रेश फूड्स को इस वित्त वर्ष के अंत में 286 करोड़ रुपये के कारोबार के साथ समाप्त होने की उम्मीद है, जो 2017-18 में 182 करोड़ रुपये था। कंपनी को 2019-20 में ₹ 350-400 करोड़ के कारोबार की उम्मीद है। आई. डी. फ्रेश के सी. ई. ओ. पी. सी. मुस्तफा ने द हिंदू को दिए साक्षात्कार में कहा कि कंपनी को 2021 के वित्तीय वर्ष के अंत में 500 करोड़ रुपये तक पहुंचने की उम्मीद है। बिजनेस आईडी फ्रेश फूड्स इडली/डोसा बैटर, रागी इडली/डोसा बैटर, राइस रवा इडली/बैटर, बड़ा बैटर, मालाबार परोटा, होल व्हीट एंड ओट्स डोसा, नेचुरल पनीर और दही जैसे उत्पादों की श्रृंखला बना रहा है। इडली/डोसा बैटरः आई. डी. फ्रेश फूड्स मुख्य रूप से दक्षिण भारतीय स्वाद के साथ 2018 में तैयार पैकेज खाद्य पदार्थों के प्रमुख अग्रदूतों में से एक है। 2018 तक, आईडी फ्रेश फूड के व्यवसाय का 46 प्रतिशत इडली/डोसा बैटर से आया। मालाबार परोटाः 2018 तक आई. डी. फ्रेश फूड के व्यवसाय का 32 प्रतिशत परोटा से आया। चपातीः 2018 तक आई. डी. फ्रेश फूड के व्यवसाय का 14 प्रतिशत चपाती से आया। आई. डी. फ्रेश फूड्स के संस्थापक, पी. सी. मुस्तफा को फोर्ब्स इंडिया द्वारा "टाइकून ऑफ टुमॉरो" के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। वह आई. आई. एम. बैंगलोर के इतिहास में प्रतिष्ठित पूर्व छात्र पुरस्कारों के सबसे कम उम्र के प्राप्तकर्ता भी थे। ।