Cooking in the Danger Zone
कुकिंग इन द डेंजर ज़ोन बीबीसी द्वारा निर्मित और स्टीफन गेट्स द्वारा प्रस्तुत एक वृत्तचित्र टेलीविजन श्रृंखला है। प्रत्येक फिल्म में खाद्य लेखक गेट्स दुनिया के कुछ अधिक खतरनाक स्थानों में असामान्य खाद्य कहानियों की खोज करते हैं। वह लोगों की संस्कृति और उनके सामने आने वाली चुनौतियों का पता लगाने और समझने के लिए भोजन का उपयोग करते हैं। उन्होंने भारत में चूहा, आर्कटिक में बेबी सील और चेरनोबिल में रेडियोधर्मी सूप जैसे अस्पष्ट खाद्य पदार्थ खाए हैं। श्रृंखला तीन ने अक्टूबर 2007 में फिल्मांकन पूरा किया और यह मार्च 2008 में बीबीसी टू पर प्रसारित हुआ। एपिसोड श्रृंखला एक अफगानिस्तान स्टीफन अफगानिस्तान के चारों ओर अपना रास्ता बनाता है, यह पता लगाते हुए कि देश का पुनर्निर्माण कैसे हो रहा है। वह महान मोटी पूंछ वाली भेड़ के अंडकोष का नमूना लेता है, जिसे स्थानीय लोग "अफगान वियाग्रा" के रूप में जानते हैं; परित्यक्त सोवियत स्कड मिसाइलों द्वारा उड़ाए जाने से बचता है; और एक पूर्व तालिबान कमांडर के साथ रात का खाना खाता है। दक्षिण कोरिया स्टीफन यह पता लगाने के लिए दक्षिण कोरिया में है कि क्या कुत्तों को खाने में कुछ गड़बड़ है। वह एक खेत में जाता है जहाँ 2000 से अधिक कुत्तों को उनके मांस के लिए पाला जाता है, "डॉ. डॉगमीट" से कुछ व्यंजनों को उठाता है, और आरोपों को सुनता है कि कुत्तों को यातना देकर मार दिया जाता है। युगांडा 18 जुलाई 2006 गेट्स युद्धग्रस्त उत्तरी युगांडा में शरणार्थी शिविरों का दौरा करते हैं, यह पता लगाने के लिए कि लोग संयुक्त राष्ट्र के अल्प खाद्य राशन पर कैसे जीवित रहते हैं। संयुक्त राष्ट्र उन्हें उनकी दैनिक जरूरतों का केवल 60 प्रतिशत देता है। फिजी और टोंगा गेट्स यह पता लगाने के लिए दक्षिण प्रशांत का दौरा करते हैं कि वे अधिक क्यों खा रहे हैं। टोंगा में वह पृथ्वी पर सबसे मोटे लोगों को पाता है (91 प्रतिशत अधिक वजन वाले हैं)। फिजी में, वह स्थानीय नशे में धुत कावा कावा की कोशिश करता है और दोपहर के भोजन के लिए एक सुअर के बच्चे को मार देता है। चीन 25 जुलाई 2006 गेट्स ने पाया कि कैसे आधुनिकीकरण की तेज गति लोगों के खाने के तरीके को बदल रही है। वह एक दिन कुंग फू फास्ट फूड ज्वाइंट में काम करते हुए बिताता है, बीजिंग रेस्तरां के मेनू का नमूना लेता है, और चीन के गरीबी से पीड़ित किसानों में से एक से बात करने के लिए अपनी कम्युनिस्ट पार्टी के विचारकों को हटाने का प्रयास करता है। श्रृंखला दो चेरनोबिल द्वार दुनिया की अब तक की सबसे खराब परमाणु आपदा के स्थल का दौरा करते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि इसके बाद लोग कैसे बच गए हैं। बहिष्करण क्षेत्र के अंदर, जिसे रहने के लिए बहुत खतरनाक माना जाता है, वह पाता है, भूत शहरों के बीच, मुट्ठी भर लोग जो अवैध रूप से वापस चले गए हैं और खतरनाक रूप से दूषित भूमि पर रहते हैं। आर्कटिक गेट्स दुनिया के कुछ सबसे कठिन इलाकों में रहने वाले इनुइट के साथ समय बिताने के लिए आर्कटिक सर्कल का दौरा करते हैं। उसे सील के शिकार पर ले जाया जाता है और स्थानीय स्वादिष्ट व्यंजनः अठारह महीने का सड़ा हुआ वालरस खाया जाता है। इंडिया गेट्स दलितों या "अछूतों" से मिलने के लिए भारत के सबसे गरीब राज्य बिहार का दौरा करते हैं। भारतीय जाति व्यवस्था में ये सबसे निम्नतम समूह हैं। वह एक दलित लड़की को ईंधन के लिए गोबर केक बनाने में मदद करता है। गेट्स उनके साथ जुड़ जाते हैं क्योंकि वे प्रोटीन के अपने कुछ स्रोतों में से एक में घुसने वाले होते हैंः भुना हुआ चूहा जिसे वे खुद पकड़ते हैं। अन्यथा वे चावल और कुछ और पर जीवित रहते हैं। इसके बाद वह बिहार में जमींदारों के निजी मिलिशिया से मिलता है, जिन्होंने दलित मजदूरों से अपनी संपत्तियों की रक्षा के लिए लोगों को काम पर रखा है, जिन पर वे कम्युनिस्ट आंदोलनों में उनसे चोरी करने का आरोप लगाते हैं। इसके बाद गेट्स रेल द्वारा पूरे भारत में पश्चिम की ओर मुंबई की ओर जाते हैं, जहाँ वे मुंबई की मलिन बस्तियों में रहने वाले लोगों, विशेष रूप से बिहारियों से बात करते हैं, जो बेहतर जीवन जीने के प्रयास में प्रवास कर चुके हैं। वह एक दलित डबावाला से बात करता है, एक व्यक्ति जो दोपहर में लोगों के घरों से उनके कार्यालयों तक दोपहर का भोजन पहुँचाता है। भारतीय अपने दोपहर के भोजन को अपनी पत्नी या माँ द्वारा ताजा पकाया और घर में बनाया जाना पसंद करते हैं, इस प्रकार इस तरह का व्यवसाय पैदा होता है। वेनेजुएला गेट्स को अमीर और गरीब और देश के राष्ट्रपति ह्यूगो शावेज़ के बीच विभाजित एक देश मिलता है, जो अपनी समाजवादी क्रांति के हिस्से के रूप में खाद्य वितरण का उपयोग करता है। वह गरीबों को भोजन प्रदान करने वाली सूप रसोई में से एक में मदद करता है और वह एक सब्सिडी वाले भोजन की दुकान पर भी जाता है जहां भोजन जल्दी खत्म हो रहा है जिससे कतार में इंतजार करने वालों का गुस्सा भड़क जाता है। इसके बाद वह भीतरी इलाकों की यात्रा करता है जहां वह खेत के मालिकों को क्रोधित पाता है क्योंकि चावेज़ ने गरीबों को उनकी कुछ जमीन लेने और खुद खेती करने के लिए प्रोत्साहित किया है। बर्मा गेट्स करेन लोगों के साथ जंगल में दो सप्ताह बिताते हैं जिनका बर्मी सेना द्वारा शिकार किया जा रहा है जो उन्हें अपने गाँवों से भूख से बाहर निकाल रहे हैं। भूमि खदानों को खेतों में रखा जाता है जिससे किसी भी फसल की कटाई करना बहुत खतरनाक हो जाता है। श्रृंखला तीन कैमरून और इथियोपिया हैती और मैक्सिको इज़राइल और वेस्ट बैंक गेट्स ने पाया कि इज़राइल और वेस्ट बैंक में, संघर्ष भूमि में निहित है और भोजन में व्यक्त किया गया है। ।