Breadbasket
किसी देश या क्षेत्र की रोटी की टोकरी एक ऐसा क्षेत्र है जो मिट्टी की समृद्धि और/या लाभप्रद जलवायु के कारण बड़ी मात्रा में गेहूं या अन्य अनाज का उत्पादन करता है। चावल का कटोरा एक समान शब्द है जिसका उपयोग दक्षिण पूर्व एशिया को संदर्भित करने के लिए किया जाता है; कैलिफोर्निया की सेलिनास घाटी को कभी-कभी अमेरिका के सलाद कटोरा के रूप में जाना जाता है। ऐसे क्षेत्र भयंकर राजनीतिक विवादों का विषय हो सकते हैं, जो पूर्ण सैन्य संघर्षों में भी बढ़ सकते हैं। ब्रेडबास्केट वैश्विक खाद्य प्रणाली के भीतर कुछ देशों में और भारत जैसे देशों में छोटे भौगोलिक क्षेत्रों में वैश्विक खाद्य-उत्पादन को केंद्रित करके महत्वपूर्ण हो गए हैं। जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन दुनिया भर में मौसम परिवर्तनशीलता को बढ़ाता है, एक समय में कई ब्रेडबास्केट के विफल होने की संभावना नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। 2022 के खाद्य संकट को कुछ हद तक प्रमुख ब्रेडबास्केट क्षेत्रों में विफलताओं की एक श्रृंखला द्वारा सुगम बनाया गया है, और यूक्रेन पर 2022 के रूसी आक्रमण ने संबंधित ब्रेडबास्केट क्षेत्रों में महत्वपूर्ण संभावित व्यवधान पैदा किया है जो वैश्विक गेहूं और तेल बीज उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इतिहास शास्त्रीय पुरातनता सिसिली और अफ्रीका को रोमन गणराज्य की रोटी की टोकरी माना जाता था। बाद में, मिस्र को रोमन साम्राज्य की रोटी की टोकरी माना जाता था। क्रीमिया यूनानी शहर-राज्यों, विशेष रूप से एथेंस को आपूर्ति की जाने वाली बड़ी मात्रा में अनाज का स्रोत था। इसी तरह भारत और चीन दोनों में, प्रत्येक साम्राज्य के पास कुछ भौगोलिक क्षेत्रों में केंद्रित अनाज का एक महत्वपूर्ण स्रोत था। रोमन साम्राज्य का पतन मिस्र से सुरक्षित अनाज के व्यापार में गिरावट के कारण हुआ था। अफ्रीका दक्षिण अफ्रीका में, फ्री स्टेट प्रांत को अक्सर अपने गेहूं, सूरजमुखी और मक्के के खेतों के कारण देश की रोटी की टोकरी माना जाता है। पश्चिमी केप में ओवरबर्ग क्षेत्र को अपने बड़े गेहूं के खेतों के साथ-साथ फल उगाने के कारण दक्षिण अफ्रीका की रोटी की टोकरी के रूप में भी जाना जाता है। जिम्बाब्वे, जिसे पहले रोडेशिया के नाम से जाना जाता था, 2000 तक अफ्रीका की रोटी की टोकरी के रूप में जाना जाता था, जो व्यापक दुनिया में, विशेष रूप से अन्य अफ्रीकी देशों को गेहूं, तंबाकू और मकई का निर्यात करता था। हालाँकि आज जिम्बाब्वे पश्चिमी दुनिया से खाद्य पदार्थों का शुद्ध आयातक है। अगर जिम्बाब्वे अफ्रीका की रोटी की टोकरी था, तो एक बहस अधिक प्रतीत होती है, क्योंकि 55 साल की अवधि में जिम्बाब्वे कभी भी महाद्वीप में मक्के के 10 प्रतिशत हिस्से में शीर्ष पर नहीं रहा। 1960 से 1980 तक यह केन्या के योगदान से केवल 6 प्रतिशत कम था और नाइजीरिया के बराबर था। चूंकि मोरक्को के अधिकांश इतिहास में निर्वाह कृषि प्रमुख आर्थिक प्रणाली थी, इसलिए ब्रेडबास्केट क्षेत्र के बारे में बात करना मुश्किल है। सभी क्षेत्रों ने अपने और अपने पशुओं को खिलाने के लिए अपने स्वयं के गेहूं और जौ का उत्पादन किया। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में यूरोपीय वाणिज्यिक प्रवेश के साथ, मोरक्को ने उलेमा (धार्मिक प्रतिष्ठान) की आपत्ति के बावजूद यूरोप को गेहूं का निर्यात करना शुरू कर दिया। चौइया और डौक्कला मैदान निर्यात के लिए गेहूँ के सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता बन गए। तट से उनकी निकटता को देखते हुए यह तर्कसंगत है। कासाब्लांका और फेद्दाला के बंदरगाह, आज के मोहम्मदीया, चौइया मैदान की सेवा करते थे, जबकि माज़गन के बंदरगाह डुक्कला की सेवा करते थे। मोरक्को की स्वतंत्रता के बाद, डौक्कला में कृषि सिंचाई के लिए तैयार हो गई, इसलिए कम क्षेत्र गेहूं के लिए समर्पित किया गया है, जबकि चौइया ने अपनी काली मिट्टी जिसे टीआर कहा जाता है और अपेक्षाकृत प्रचुर मात्रा में वर्षा (ए. वी. जी.) के कारण एक प्रमुख गेहूं उत्पादक क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखी है। 400 मिमी/वर्ष)। एशिया यूरोप अमेरिका उत्तरी अमेरिका कनाडा में, एक प्रमुख अनाज उगाने वाले क्षेत्र को कनाडाई प्रैरी कहा जाता है। कभी-कभी सस्केचेवान प्रांत, जिसे पोटाश के एक विशाल पूरक के उत्पादन के लिए भी जाना जाता है, को कनाडा के मुख्य ब्रेडबास्केट के रूप में इस क्षेत्र के भीतर से अलग किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, एक महत्वपूर्ण क्षेत्र कॉर्न बेल्ट है, जहाँ मक्का और सोयाबीन प्रमुख फसलें हैं, जो आम तौर पर दक्षिण में ग्रेट लेक्स से मिसौरी तक फैली हुई हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा दोनों के पश्चिम में आगे, रॉकी पर्वत के पूर्व में, व्हीट बेल्ट है, जहाँ मक्के या सोयाबीन के लिए जलवायु बहुत गंभीर है। अनाज गेहूं और दाल के उच्च उत्पादन के कारण पूर्वी वाशिंगटन राज्य के पलाउस क्षेत्र को अक्सर प्रशांत उत्तर-पश्चिम की ब्रेडबास्केट के रूप में जाना जाता है। गृहयुद्ध के दौरान, शेनान्दोह घाटी को संघ के ब्रेडबास्केट के रूप में जाना जाता था। इसके अतिरिक्त, कैलिफोर्निया में सैन जोकिन घाटी को दुनिया की रोटी की टोकरी भी कहा जाता है। सैन जोकिन घाटी संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि उत्पादन (जैसा कि डॉलर मूल्य द्वारा मापा जाता है) का अधिकांश उत्पादन करता है जो कैलिफोर्निया से आता है। अंगूर-मेज, किशमिश, और, कुछ हद तक, शराब-शायद घाटी के सर्वोच्च प्रोफ़ाइल उत्पाद हैं, लेकिन समान रूप से (यदि अधिक नहीं तो) महत्वपूर्ण कपास, मेवे (विशेष रूप से बादाम और पिस्ता), साइट्रस और सब्जियां हैं। दुनिया का 70 प्रतिशत और यू. एस. बादाम की आपूर्ति का 100% घाटी से आता है। संतरे, आड़ू, लहसुन, टेंजेरिन, टमाटर, कीवी, घास, अल्फाल्फा और कई अन्य फसलों की कटाई बड़ी सफलता के साथ की गई है। 2002 की कृषि जनगणना के अनुसार बेचे गए कृषि उत्पादों के बाजार मूल्य की रैंकिंग के अनुसार, देश के शीर्ष 10 में से नौ और शीर्ष 20 में से 12 उत्पादक काउंटी कैलिफोर्निया में हैं। दक्षिण अमेरिका ब्राजील को स्रोत के आधार पर दुनिया में तीसरे और पांचवें सबसे बड़े कृषि और खाद्य उत्पादक के बीच स्थान दिया गया है, उदाहरण के लिए सोयाबीन, चीनी, मुर्गी और कॉफी का शीर्ष वैश्विक निर्यातक और गोमांस का दूसरा उत्पादक (संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद) है। 19वीं और 20वीं शताब्दी के दौरान, अर्जेंटीना को दुनिया की रोटी की टोकरी के रूप में जाना जाता था, क्योंकि देश में कृषि का महत्व था और अभी भी है। अर्जेंटीना की अनाज की खेती पंपास क्षेत्र में पाई जाती है, जिसमें ब्यूनस आयर्स, सांता फ़े, कॉर्डोबा और ला पम्पा के प्रांत शामिल हैं। इस क्षेत्र के भीतर, कई शहर, जैसे कि पर्गामिनो, वेनाडो तुएर्टो और रोसारियो, महाद्वीप के सबसे उपजाऊ क्षेत्रों में से एक हैं। कुछ बागानों में सोयाबीन, मक्का, गेहूँ, जौ, सूरजमुखी और मूंगफली आदि शामिल हैं। 19वीं शताब्दी में, कैलिफोर्निया और ऑस्ट्रेलियाई बाजारों तक पहुंच ने गेहूं के निर्यात को एक बहुत ही आकर्षक गतिविधि बना दिया, जिससे चिली के गेहूं चक्र की शुरुआत हुई। 19वीं शताब्दी के मध्य में, उन देशों ने सोने की बड़ी भीड़ का अनुभव किया, जिससे गेहूं की बड़ी मांग पैदा हुई। चिली उस समय "प्रशांत में कुछ महत्व का एकमात्र गेहूं उत्पादक" था। ओशिनिया ऑस्ट्रेलिया मरे-डार्लिंग बेसिन को ऑस्ट्रेलिया की रोटी की टोकरी के रूप में देखा जाता है, जो देश की कृषि आय का 40 प्रतिशत, गेहूं की फसल का एक तिहाई, चावल की फसल का 95 प्रतिशत और फल, शराब और कपास जैसे अन्य उत्पादों का स्रोत है। जब न्यूज़ीलैंड एक ब्रिटिश उपनिवेश बन गया, तो उपजाऊ भूमि ने भोजन का उत्पादन किया जिसे वापस इंग्लैंड भेज दिया गया, जिससे न्यूज़ीलैंड को बोलचाल की भाषा में (कभी-कभी ऑस्ट्रेलिया के साथ) ब्रिटेन की रोटी की टोकरी के रूप में जाना जाने लगा, जिसके बाद डुनेडिन वास्तव में रेफ्रिजरेटेड मांस का सफल परिवहन पूरा करने वाला पहला जहाज बन गया। उसे एक प्रशीतन मशीन से फिर से तैयार किया गया था जिसके साथ वह जमे हुए मांस का पहला भार न्यूजीलैंड से यूनाइटेड किंगडम ले गई थी। ।