Munthiri kothu
मुंथिरी कोथु () कन्याकुमारी जिला, तमिलनाडु, दक्षिण भारत की एक अनूठी त्यौहार मिठाई है। श्रीलंका में इसे पनियारम () या पायथम उरुंडाई () के नाम से भी जाना जाता है। इसे तैयार करने के लिए ढल्ल को कड़ाई में भुना जाता है, संभवतः थोड़ा घी के साथ। इसके बाद इसे ठंडा किया जाता है और बारीक चूर्ण में पीस लिया जाता है। तिल और नारियल के गुच्छे को समान रूप से और अलग से भुना और चूर्ण किया जाता है। इन चूर्णों को फिर इलायची और गुड़ के रस के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद इसे संगमरमर के आकार की गेंदों में विभाजित किया जाता है। मैदा का आटा, चावल का पाउडर, हल्दी और नमक से बना घोल में पानी सावधानीपूर्वक मिलाकर बनाया जाता है ताकि गांठ न बने। घी के साथ एक कड़ाई को गर्म किया जाता है, और गोल्फ-बॉल के आकार के पकौड़ों को गहरा तला जाता है। ।