Pinni
पिन्नी एक प्रकार का पंजाबी और उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसे ज्यादातर सर्दियों में खाया जाता है। इसे मिठाई के रूप में परोसा जाता है और इसे देसी घी, गेहूं का आटा, गुड़ और बादाम से बनाया जाता है। किशमिश का भी उपयोग किया जा सकता है। उड़द दाल पन्नी पन्नी की एक किस्म है। पिन्नी गोल आकार में तैयार मिठाई या मिठाइयों के लिए भी एक सामान्य शब्द है। सामग्री अतिरिक्त स्वाद के लिए, खोया का उपयोग पिन्नी में किया जाता है। पिन्नी उत्तर भारत और पंजाब क्षेत्र में एक संयुक्त मिठाई है, जिसे पिंडी भी कहा जाता है। पिन्नी लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं और उन्हें ठंडा होने की आवश्यकता नहीं होती है। पिन्नी को पिसी हुई इलायची से ढक दिया जाता है और अधिमानतः चाय या गर्म दूध के साथ गर्म परोसा जाता है। ।