Bisi Bele Bath
बिसी बेले भात () या बिसी बेले हुलियाना () एक मसालेदार, चावल आधारित व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति भारत के कर्नाटक राज्य में हुई है। कहा जाता है कि इसकी उत्पत्ति मैसूर पैलेस में हुई थी और इस व्यंजन को महल से निकलने में 100 साल और कर्नाटक राज्य में फैलने में 200 साल लग गए। इस व्यंजन की पारंपरिक तैयारी काफी विस्तृत है और इसमें मसालेदार मसाला (हुलियाना), तूर दाल (एक प्रकार की दाल), चावल, घी और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। जायफल, हींग, करी पत्ता और इमली का गूदा जैसे मसाले इसके अनूठे स्वाद और स्वाद में योगदान करते हैं। व्यंजन के कुछ संस्करण तीस सामग्री के साथ तैयार किए जाते हैं। इसे गर्मागर्म परोसा जाता है और कभी-कभी चटनी, बूंदी, सलाद, पापड़ या आलू के चिप्स के साथ खाया जाता है। यह व्यंजन आमतौर पर उन रेस्तरां में पाया जाता है जो उडुपी व्यंजन परोसते हैं। उपयोग किया जाने वाला मसाला शेल्फ से बाहर उपलब्ध है। ।