Culture of Kashmir
कश्मीर की संस्कृति में भारतीय उपमहाद्वीप के उत्तरी भाग के मूल निवासी कश्मीरी लोगों की बोली जाने वाली भाषा, लिखित साहित्य, व्यंजन, वास्तुकला, परंपराएं और इतिहास शामिल हैं। कश्मीर की संस्कृति कश्मीर के इस्लामी शासन के बाद फारसी के साथ-साथ मध्य एशियाई संस्कृतियों से प्रभावित थी। कश्मीरी संस्कृति हिंदू धर्म, बौद्ध धर्म और बाद में इस्लाम से बहुत प्रभावित है। प्रारंभिक इतिहास कश्मीर में वैदिक कला और संस्कृति का विकास हुआ और कुछ प्रारंभिक वैदिक भजनों की रचना वहां की गई थी। भारत नाट्य शास्त्र, जो कला पर एक प्राचीन विश्वकोश ग्रंथ के रूप में उल्लेखनीय है, जिसने भारतीय संस्कृति में नृत्य, संगीत और साहित्यिक परंपराओं को प्रभावित किया है, की उत्पत्ति कश्मीर में हुई थी। ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी के लेखक पतंजलि ने कश्मीर में योग पर अपना संग्रह संकलित किया। कहा जाता है कि पंचतंत्र की उत्पत्ति भी इसी क्षेत्र में हुई थी। उस समय जब पाली शेष भारत में बौद्ध साहित्य की प्राथमिक भाषा थी, कश्मीर में उत्पादित सभी बौद्ध साहित्य संस्कृत में थे। कश्मीरी महिलाओं को समाज में उच्च दर्जा प्राप्त था, जैसा कि बिल्हाना ने लिखा है कि कश्मीरी महिलाएं संस्कृत और पाली दोनों में धाराप्रवाह थीं। कोश शास्त्र, कामसूत्र के बाद सेक्स के विज्ञान पर एक काम, कश्मीर में विकसित किया गया था। कश्मीर में उत्पन्न होने वाले प्रमुख ग्रंथों के कुछ और उदाहरण हैं विज्ञान भैरव तंत्र, योग सूत्र, सप्ती कर्किका तंत्र लोक और परा-तृषिका-विवरण। व्यंजन चावल कश्मीरियों का मुख्य भोजन है और प्राचीन काल से ऐसा ही रहा है। कश्मीर में चावल के साथ मांस सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है। कश्मीरी खूब मांस खाते हैं। ब्राह्मण होने के बावजूद, अधिकांश कश्मीरी हिंदू मांस खाने वाले हैं। कश्मीरी पेय पदार्थों में दोपहर की चाय या शीर चाय और कहवाह या केहू शामिल हैं। कश्मीर घाटी अपनी बेकरी परंपरा के लिए प्रसिद्ध है। बेकर विभिन्न प्रकार की ब्रेड बेचते हैं जिनके ऊपर तिल और खसखस के साथ सुनहरे भूरे रंग की परत होती है। सॉट और त्सोचवोर छोटी गोल रोटी हैं जिनके शीर्ष पर खसखस और तिल होते हैं, जो कुरकुरा और परतदार होते हैं; शीरमल, बाकेरखैन (पफ पेस्ट्री), लावा (अखमीरी रोटी) और कुल्चा भी लोकप्रिय हैं। गिरदा और लावा मक्खन के साथ परोसे जाते हैं। कश्मीरी व्यंजनों में कश्मीरी बकरखानी का विशेष स्थान है। यह दिखने में गोल नान के समान होता है, लेकिन कुरकुरा और परतदार होता है, और तिल के बीज के साथ छिड़का जाता है। इसका सेवन आमतौर पर नाश्ते के दौरान गर्म किया जाता है। कश्मीरी हिंदुओं के त्योहार कश्मीरी हिंदुओं के प्राथमिक त्योहारों में शामिल हैंः हेरथ (शिवरात्रि) खेतचमावस नवरेह ज़यथ अथम टिकी सोरम पन्न गाड बट कश्मीरी मुसलमान कश्मीरी मुसलमानों के प्राथमिक त्योहारों में शामिल हैंः ईद अल-अधा ईद अल-फितर शब-ए-बारात शब-ए-मेहराज ईद-ए-मिलाद उन नबी नौरोज़ भाषा और साहित्य कश्मीरी () या कोशुर (;), भारत-आर्य भाषाओं के दर्दिक उपसमूह की एक भाषा है, जिसे मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर के भारतीय प्रशासित क्षेत्र में लगभग 7 मिलियन कश्मीरियों द्वारा बोली जाती है। पड़ोसी पाकिस्तानी क्षेत्र आजाद कश्मीर के कुछ हिस्सों में भी बोलने वाले लोग हैं। जम्मू और कश्मीर की आधिकारिक भाषाएँ कोशुर, डोगरी, हिंदी-उर्दू और अंग्रेजी हैं। कश्मीरी को राज्य में एक क्षेत्रीय भाषा के रूप में मान्यता प्राप्त है और यह भारत की 22 अनुसूचित भाषाओं में से एक है। कश्मीरी में विभाजित एर्गेटिविटी और असामान्य क्रिया-द्वितीय शब्द क्रम है। हालाँकि कश्मीरी पारंपरिक रूप से शारदा लिपि में लिखी जाती थी, लेकिन कश्मीरी पंडितों के धार्मिक समारोहों को छोड़कर आज यह आम उपयोग में नहीं है। आज यह फारसी-अरबी और देवनागरी लिपियों (कुछ संशोधनों के साथ) में लिखा जाता है। फारसी-अरबी लिपि को जम्मू और कश्मीर सरकार और जम्मू और कश्मीर कला, संस्कृति और भाषाओं की अकादमी द्वारा कश्मीरी भाषा की आधिकारिक लिपि के रूप में मान्यता दी गई है। आजकल फारसी-अरबी लिपि कश्मीरी मुसलमानों से जुड़ी हुई है, जबकि देवनागरी लिपि कश्मीरी हिंदू समुदाय से जुड़ी हुई है। संगीत प्रारंभिक इतिहास भारत नाट्य शास्त्र कला पर एक प्राचीन विश्वकोश ग्रंथ के रूप में उल्लेखनीय है, जिसने भारत में नृत्य, संगीत और साहित्यिक परंपराओं को प्रभावित किया है, जिसकी उत्पत्ति कश्मीर में हुई है। वर्तमान कश्मीरी संगीत में मुख्य रूप से शामिल हैंः चकरी हेंज़े रौफ़ या वानवुन लदीशाह सूफ़ियाना कलाम (कश्मीरी शास्त्रीय)