Culture of Coimbatore
कोयंबटूर की संस्कृति कोंगु नाडु क्षेत्र की संस्कृति पर आधारित है और विशिष्ट रूप से अद्वितीय है। एक महानगरीय शहर होने के नाते, शहर की संस्कृति इसकी विविध आबादी को दर्शाती है जिसके परिणामस्वरूप एक अनूठा मिश्रण हुआ है। हालांकि इसे आम तौर पर एक पारंपरिक शहर माना जाता है, कोयंबटूर तमिलनाडु के अन्य शहरों की तुलना में अधिक विविध और महानगरीय है। तमिलनाडु के पारंपरिक संगीत, नृत्य और अन्य सभी कला रूप शहर में बहुत लोकप्रिय हैं। पारंपरिक खाद्य पदार्थों से लेकर फास्ट फूड तक, प्राचीन मंदिर वास्तुकला से लेकर आधुनिक गगनचुंबी इमारतों तक और शास्त्रीय संगीत और नृत्य से लेकर शहर में बढ़ती रात्रि जीवन तक संस्कृति का एक अनूठा मिश्रण पाया जा सकता है। दक्षिण भारत के मैनचेस्टर के रूप में लोकप्रिय, यह शहर अपने उद्योगों के लिए जाना जाता है और उद्यमिता के लिए एक प्रतिष्ठा विकसित की है। संगीत और कला शहर हर साल अपना संगीत समारोह आयोजित करता है। कला, नृत्य और संगीत कार्यक्रम प्रतिवर्ष सितंबर और दिसंबर (तमिल कैलेंडर माह-मार्गली) के महीनों के दौरान आयोजित किए जाते हैं। शहर के भारी औद्योगीकरण के परिणामस्वरूप ट्रेड यूनियनों का भी विकास हुआ है। स्वामीकन्नु विन्सेंट, जिन्होंने कोयंबटूर में दक्षिण भारत का पहला सिनेमा बनाया था, ने टेंट सिनेमा की अवधारणा पेश की जिसमें फिल्मों को प्रदर्शित करने के लिए एक खुली भूमि पर एक तंबू खड़ा किया गया था। सेंट्रल स्टूडियो की स्थापना 1935 में की गई थी जबकि एस. एम. श्रीरामुलु नायडू ने 1945 में पक्षीराजा स्टूडियो की स्थापना की थी। कोयंबटूर में जी. डी. नायडू संग्रहालय और औद्योगिक प्रदर्शनी, एच. ए. गैस वन संग्रहालय, सरकारी संग्रहालय, काधी गांधी गैलरी और कस्तुरी श्रीनिवासन आर्ट गैलरी और कपड़ा संग्रहालय जैसे कई संग्रहालय और कला दीर्घाएं भी हैं। मुसलमान आबादी के एक छोटे समूह के साथ शहर की आबादी मुख्य रूप से हिंदू है। ईसाई, सिख और जैन भी कम संख्या में मौजूद हैं। कोयंबटूर में बड़ी संख्या में तेलुगु, कन्नड़, मलयाली, मुख्य रूप से पलक्कड़ और उत्तर भारतीय, मुख्य रूप से गुजराती हैं, जो व्यापार और वाणिज्य में लगे हुए हैं। 1970 के दशक के दौरान शहर ने आर्थिक विकास और नौकरी के अवसरों में वृद्धि के कारण पलायन के परिणामस्वरूप जनसंख्या विस्फोट देखा। पूजा स्थल शहर के कई मरियम्मन मंदिरों में मरियम्मन त्योहार गर्मियों में प्रमुख कार्यक्रम हैं। शहर में और उसके आसपास लोकप्रिय कई मंदिर हैं जिनमें पेरूर पट्टीश्वर मंदिर, नागा साई मंदिर, कोनियम्मन मंदिर, थांडू मरियम्मन मंदिर, ईचानारी विनयगर मंदिर, पुलियाकुलम मंदिर, मरुदमलाई मुरुगन मंदिर, लोग नायगा शनिश्वर मंदिर, अष्टमसा वरधा अंजनेय मंदिर, मसानी अम्मन मंदिर, करमाडई रंगनाथर मंदिर, ध्यानलिंग योगिक मंदिर और आदियोगी शिव शामिल हैं। ओप्पानकारा स्ट्रीट और बिग बाजार स्ट्रीट पर स्थित मस्जिदें 18वीं शताब्दी ईस्वी की हैं। ईसाई मिशन 17वीं शताब्दी के हैं जब नायक शासकों द्वारा इस क्षेत्र में चर्च स्थापित करने की अनुमति दी गई थी। कोयंबटूर में सिख गुरुद्वारे और जैन मंदिर भी मौजूद हैं। व्यंजन कोयम्बटूर व्यंजन मुख्य रूप से दक्षिण भारतीय है जिसका आधार चावल है। अधिकांश स्थानीय रेस्तरां अभी भी अपने ग्रामीण स्वाद को बनाए रखते हैं, कई रेस्तरां केले के पत्ते पर भोजन परोसते हैं। केले के पत्ते पर खाना एक पुराना रिवाज है और भोजन को एक अनूठा स्वाद देता है और इसे स्वस्थ माना जाता है। उत्तर भारतीय, चीनी और महाद्वीपीय व्यंजन भी उपलब्ध हैं। इडली, डोसा, पनियारम और अप्पम लोकप्रिय व्यंजन हैं। कोयंबटूर में एक सक्रिय स्ट्रीट फूड संस्कृति और भोजन के लिए विभिन्न व्यंजन विकल्प हैं। अरिसी पारुप्पू सदाम और सांभर सदाम, जो दाल और चावल के मिश्रण से बनाया जाता है, एक ऐसी विधि है जो चौथी शताब्दी ईस्वी से मौजूद है जो इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय है। अरिसेम्परुप्पु या अरिसी परुप्पु साथम (शाब्दिक रूप से चावल और दाल के रूप में अनुवादित) की उत्पत्ति कोयंबटूर से हुई थी और शहर के लोग 8 जनवरी को राष्ट्रीय अरुसेम्परुप्पु दिवस के रूप में मनाते हैं, जिसे एक लोकप्रिय प्रभावक और खाद्य सलाहकार द्वारा प्रकाश दिया जाता है। कालान एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे मसालेदार शोरबे में गहरे तले हुए मशरूम (आमतौर पर कटे हुए) को तब तक उबालकर तैयार किया जाता है जब तक कि यह दलिया जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए; इस व्यंजन को कटे हुए प्याज और धनिया के पत्तों के साथ छिड़का जाता है। आलू से बनी चाट और अन्य सब्जियों और मसालों का मिश्रण भी लोकप्रिय है। तमिल भाषा आधिकारिक भाषा है और कोंगु तमिल (जिसे कांगी या कोंगलम भी कहा जाता है), एक बोली, मुख्य रूप से बोली जाती है। कोंगु तमिल की विशेषता मानक तमिल के रेट्रोफ्लेक्स टी/डी (टी) के बजाय वायुकोशीय-ट्रा/ड्रा (अंग्रेजी शब्द ट्रैक के रूप में) का उपयोग है। उदाहरण के लिए, कोंगु बोली में मानक तमिल के 'एन्नुदया' (खान) का उच्चारण एनरा किया जाता है। इसके अतिरिक्त अंग्रेजी शब्द गैंग की तरह "एनजी" ध्वनि देने वाले गट्टुरल नेजल (<unk>एनजीएन) का उपयोग कोंगु तमिल में अधिक प्रचलित है, जिससे ऐसी स्थितियां पैदा होती हैं जहां कोंगु तमिल का व्याकरण मानक तमिल के व्याकरण में फिट नहीं होता है (जैसा कि टोलकाप्पियम और नन्नूल जैसे आधिकारिक ग्रंथों में निर्धारित किया गया है)। उदाहरणों में से एक है 'वांग' जैसे शब्द को समाप्त करने के लिए 'नांग' का उपयोग, जिसका अर्थ है 'आओ' जो एक सम्मानजनक स्वर में व्यक्त किया जाता है, जो मानक तमिल में 'वांग' होगा। कोयंबटूर में तेलुगु, कन्नड़, मलयाली और उत्तर भारतीय मुख्य रूप से गुजराती भी हैं। 2011 की जनगणना के अनुसार, तमिल 710,326 वक्ताओं के साथ सबसे अधिक बोली जाने वाली भाषा है, इसके बाद तेलुगु (173,136), कन्नड़ (102,000), मलयालम (76,485) है। शहर में बोली जाने वाली अन्य भाषाओं में उर्दू (15,484) और हिंदी (13,608) शामिल हैं। त्यौहार एक महानगरीय शहर होने के कारण, लगभग सभी प्रमुख त्योहार जैसे दीपावली, ईद और क्रिसमस यहाँ मनाए जाते हैं। थाई पोंगल, जो जनवरी के महीने में मनाया जाता है, एक महत्वपूर्ण त्योहार है और पांच दिनों की अवधि में मनाया जाता है। तमिल कैलेंडर की शुरुआत को दर्शाने वाला पुथंडु आमतौर पर अप्रैल में पड़ता है और इसे व्यापक रूप से मनाया जाता है। काफी मलयाली अप्रवासी आबादी के कारण ओणम भी बहुत धूमधाम से मनाया जाता है। कोनियम्मन मंदिर कार उत्सव प्रत्येक वर्ष मार्च के महीने में मनाया जाता है। पेरूर पाटेश्वर मंदिर कार उत्सव हर साल मार्च के महीने में मनाया जाता है और हर साल जून के महीने में अंकुर रोपण उत्सव मनाया जाता है। पुलियाकुलम विनयगर मंदिर और ईचानारी विनयगर मंदिर जैसे प्रमुख मंदिरों में विनयगर चतुर्थी मनाई जाती है। थाइपुसम मुरुगन मंदिरों में मनाया जाने वाला एक और प्रमुख त्योहार है। अरावन महोत्सव को विभिन्न क्षेत्रों में "सामुदायिक सुलह उत्सव" के रूप में मनाया जाता है। ।