Agriculture in Myanmar
म्यांमार में कृषि (जिसे बर्मा के रूप में भी जाना जाता है) देश का मुख्य उद्योग है, जो सकल घरेलू उत्पाद का 60 प्रतिशत है और लगभग 65 प्रतिशत श्रम बल को रोजगार देता है। बर्मा कभी चावल का एशिया का सबसे बड़ा निर्यातक था, और चावल देश की सबसे महत्वपूर्ण कृषि वस्तु बनी हुई है। अन्य मुख्य फसलों में दाल, सेम, तिल, मूंगफली, गन्ना, लकड़ी और मछली शामिल हैं। इसके अलावा, पशुधन को भोजन और श्रम दोनों के स्रोत के रूप में पाला जाता है। कृषि उत्पाद चावल मकई दलहन मटर प्याज मूंगफली नाइजर के बीज तिल मसाले-धनिया, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च गन्ना लकड़ी-वन (नीचे) विधियाँ देखें ऐतिहासिक रूप से और वर्तमान में, कृषि योग्य भूमि प्रदान करने की प्राथमिक विधि कटाई और जलाने की विधि है (जिसे "स्थानांतरण खेती" या "स्विडिंग" के रूप में भी जाना जाता है)। इसमें प्राथमिक वन या द्वितीयक वन के क्षेत्रों में आग लगाना शामिल है ताकि ऐसे खेत बनाए जा सकें जहाँ फसलों की खेती की जा सके। इन खेतों का कुछ समय के लिए उपयोग करने और मिट्टी में पोषक तत्वों का उपयोग करने के बाद, भूमि को छोड़ दिया जाता है और स्वतंत्र रूप से बढ़ने दिया जाता है। भूमि के परित्याग के बाद एक से तीन वर्षों में विकास शुरू हो जाता है, और 10 से 20 वर्षों के भीतर यह एक बार फिर एक स्थापित माध्यमिक वन को धारण करने में सक्षम हो जाता है। कभी-कभी, इस कृषि योग्य भूमि को धान के खेतों में बदल दिया जाता है, जो दक्षिणी और पूर्वी एशिया में एक आम कृषि तकनीक है। बर्मा में, खेतों में कभी-कभी ही नदियों की बाढ़ आती है, जबकि अधिकांश समय किसान आवश्यक पानी के लिए मानसून के मौसम पर निर्भर रहते हैं। खेतों में एक "अभेद्य उपमृत्तिका" होती है, जिसके ऊपर मिट्टी की एक संतृप्त परत होती है, और अंत में लगभग 4 से 6 इंच पानी होता है। बर्मा में पशुधन किसान भोजन और श्रम दोनों उद्देश्यों के लिए पशुधन पालते हैं। इनमें मवेशी, भैंस, बकरी, भेड़, बैल, मुर्गी और सूअर शामिल हैं। बैलों और पानी की भैंस का उपयोग पूरे देश में मसौदा जानवरों के रूप में किया जाता है, जबकि अधिकांश मवेशियों को सूखे उत्तरी क्षेत्रों में पाला जाता है। बकरियों को किसान अपने दूध के लिए चरागाह में रखते हैं। बर्मा के किसान एशिया में एच5एन1 बर्ड फ्लू के प्रकोप से प्रभावित हुए थे। प्रारंभ में, बर्मा के मांडले और सागाइंग क्षेत्र प्रभावित हुए थे, और इसके परिणामस्वरूप कई हजार मुर्गियों, बटेरों और उनके अंडों को मार दिया गया था। हालाँकि, 2006 तक, देश के पशुधन अधिकारियों ने पक्षियों के पुनः भंडारण और प्रभावित कुक्कुट खेतों के लिए भोजन के लिए धन देने की योजना की घोषणा की। मछली पकड़ना बर्मा के खाद्य उत्पादन का एक उचित हिस्सा है। मछली पकड़ना नमक और ताजे पानी दोनों में होता है, और यह अनुमान है कि बर्मी ताजे पानी में 300 तक प्रजातियाँ हैं। इनमें से कई स्थानिक प्रजातियां हैं, जिनमें उत्तरी बर्मा में इंडावगी झील का इंडोस्ट्रोमस पैराडॉक्सस भी शामिल है। इसके अलावा, सूखी और नमकीन मछली देश के व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, और बर्मी आहार में प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत है। बर्मा में कई प्रकार के मत्स्य पालन होते हैं, जिनमें तटीय या तटीय मत्स्य पालन और अपतटीय या गहरे समुद्र में मत्स्य पालन शामिल हैं। इनमें से अधिकांश मछलियों की कटाई वाणिज्यिक माध्यमों से की जाती है, जिसमें ट्रैलिंग नेट, पर्स सीन, ड्रिफ्टनेट और गिलनेट का उपयोग शामिल है। अल्पसंख्यक अभी भी पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करते हैं, जैसे हुक-एंड-लाइन, कास्ट नेट, बैग नेट, ट्राममेल गिल नेट, लिफ्ट नेट और ट्रैप। 2003 में पकड़ी गई मछलियों में ट्रालिंग का हिस्सा 40 प्रतिशत था। 1980 के दशक में, बर्मी सरकार ने गहरे समुद्र में मछली पकड़ने को प्रोत्साहित करने की मांग की, और तब से वार्षिक कैच में लगातार वृद्धि हुई है। 1989 में, थाई कंपनियों को बर्मा के तटीय जल में मछली पकड़ने की अनुमति दी गई थी, जिसमें मछली काटने के लिए ट्रॉलर का उपयोग किया गया था। वानिकी हालाँकि बर्मा के पड़ोसियों, जैसे कि भारत, चीन और थाईलैंड ने अपने अधिकांश जंगलों को समाप्त कर दिया है, और काट-और-जलाने की तकनीकों के बावजूद, बर्मा को अभी भी जंगलों और उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले संसाधनों में अपेक्षाकृत समृद्ध माना जाता है। इसे कुछ लोग "एशिया में जैव विविधता की अंतिम सीमा" मानते हैं। बर्मा में सागौन, एकेडिया, बांस और लोहे की लकड़ी उगाई जाती है, कटाई की जाती है और निर्यात की जाती है। देश अंतर्राष्ट्रीय बाजार में सागौन का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है, और बांस का एक बड़ा आपूर्तिकर्ता है। आर्थिक महत्व कृषि और कृषि उत्पादों का प्रसंस्करण बर्मा में अधिकांश रोजगार और आय प्रदान करता है, जो राष्ट्रीय सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 60 प्रतिशत उत्पादन करता है और 65 प्रतिशत आबादी को रोजगार देता है। जबकि बर्मा अपनी पूरी आबादी को खिलाने के लिए पर्याप्त से अधिक भोजन देता है, कई अभी भी क्रय शक्ति की कमी के कारण भूखे रहते हैं। 2007 तक, बर्मा के निर्यात के मुख्य देश थाईलैंड (44 प्रतिशत प्राप्त करने वाले), भारत (14.5%), चीन (7 प्रतिशत) और जापान (6 प्रतिशत) थे। 2010 तक, चीन एक प्रमुख निर्यात भागीदार बन गया था, जिसे बर्मी-उत्पादित मकई का 97 प्रतिशत और सेम और दालों का 9 प्रतिशत प्राप्त हुआ था। ये आंकड़े चीन की बढ़ती मांग और तेजी से स्वस्थ व्यापारिक संबंधों के परिणामस्वरूप आए हैं। 2001 के बाद से, कुल कृषि निर्यात में कमी आई हैः 2001-2002 बर्मा ने 939,000 टन चावल और 1,035,000 टन दालों का निर्यात किया, जबकि 2010-2011 536,000 टन चावल और 920,000 टन दालों का निर्यात किया गया। यह उत्पादन में कमी की प्रतिक्रिया के विपरीत देश के भीतर इन उत्पादों की बढ़ती मांग का परिणाम हो सकता है। कृषि वस्तुओं के निर्यात पर जोर देने में कमी बर्मी कियात के उतार-चढ़ाव वाले मूल्य की प्रतिक्रिया को दर्शाती है क्योंकि यह अन्य देशों की मुद्राओं से संबंधित है। इसके बजाय, "गैर-व्यापारिक सेवाओं", जैसे निर्माण, या रत्न, जेड और प्राकृतिक गैस जैसे उच्च "मूल्य और लागत अनुपात" वाले सामानों के उत्पादन की ओर ध्यान केंद्रित किया गया। पर्यावरणीय प्रभाव वर्तमान में, बर्मा में उपयोग की जाने वाली विभिन्न कृषि विधियों के पर्यावरणीय प्रभाव पर बहस चल रही है। "देश के जंगलों को नष्ट करने, मिट्टी के कटाव और उर्वरता में कमी लाने" के साथ कुछ क्रेडिट कट-एंड-बर्न खेती के तरीके, इसे लापरवाही से वनों की कटाई मानते हैं। हाल ही में, बर्मी सरकार ने कृषि प्रथाओं के विनियमन के अपने प्रयासों को बढ़ाया है, और इसमें कुछ गाँवों में कटौती और जलाने की रणनीति पर प्रतिबंध लगाना शामिल है। हालांकि, कुछ लोग मानते हैं कि कटौती और जलाने के तरीकों को "स्थायी" कृषि के अधिक वाणिज्यिक तरीकों में बदलने के लिए मजबूर करना पर्यावरण के लिए और भी बदतर है। उनका कहना है कि काट-और-जलाने की विधि वनों के चक्र के एक हिस्से को पूरा करती है जिसमें भूमि पर खेती होने के बाद एक नए माध्यमिक वन को उगने दिया जाता है। इस प्रकार, किसी विशेष फसल के लिए पूरी तरह से एक क्षेत्र को समर्पित करने से यह पैटर्न बाधित हो जाता है और कुछ समय के बाद भूमि पूरी तरह से अनुपयोगी हो जाती है। चूंकि बर्मा के किसान अपने प्राथमिक जल स्रोत के रूप में मानसून के मौसम पर भरोसा करते हैं, इसलिए वे हाल के उतार-चढ़ाव वाले मौसम के पैटर्न के अधीन हैं। उदाहरण के लिए, बर्मी चावल की फसल 2011 के लंबे मानसून के मौसम के दौरान रिकॉर्ड उच्च वर्षा से नकारात्मक रूप से प्रभावित हुई थी, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन में 10 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान लगाया गया था। ।