Kunal Kapur
कुणाल कपूर (जन्म 18 सितंबर 1979) एक भारतीय शेफ और रेस्तरां मालिक हैं जिन्हें मास्टरशेफ इंडिया की मेजबानी और न्याय करने के लिए जाना जाता है। कपूर का जन्म नई दिल्ली में एक पंजाबी परिवार में हुआ था। उन्होंने सेंट फ्रांसिस डी सेल्स स्कूल में पढ़ाई की और डॉ. अंबेडकर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन, चंडीगढ़ से होटल मैनेजमेंट में उच्च शिक्षा प्राप्त की। बहुत कम उम्र से ही, कपूर को खाना पकाने का शौक था और उन्होंने इसे भारत में सबसे प्रसिद्ध रसोइयों में से एक बनने के लिए अपनाया। वह वंचित और बेरोजगार युवाओं को खाना पकाने में प्रशिक्षित करते हैं और यूनाइटेड वेज़ दिल्ली के साथ मिलकर अपना खुद का निरंतर खाद्य व्यवसाय बनाने के लिए धन जुटाने में मदद करते हैं। वह ऑटोमोबाइल, प्रौद्योगिकी, यात्रा, फैशन और इतिहास के बारे में भी भावुक हैं। अपने पिता और दादा से खाना पकाने के बारे में शुरुआती सबक लेने के बाद, उन्होंने 2000 के आसपास ताज ग्रुप ऑफ होटल्स के साथ अपने करियर की शुरुआत की। वर्तमान में, वह गुड़गांव में लीला केम्पिंस्की में कार्यकारी सौस शेफ हैं। जनवरी 2008 में, उन्हें इंडिया टुडे द्वारा नई दिल्ली में "द बेस्ट इंडियन शेफ" के रूप में दर्जा दिया गया था, और उन्हें "द नेक्स्ट बिग गाइ इन कबाब एंड करीज इन इंडिया" का खिताब दिया गया था। उन्हें बैंगलोर में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और जर्मन चांसलर एंजेला मर्केल को सातविक व्यंजन पेश करने का अवसर दिया गया था। उन्होंने भारत अफ्रीका शिखर सम्मेलन में 42 प्रथम महिलाओं के लिए खाना भी बनाया, इसके अलावा उनकी हाल की भारत यात्रा के दौरान उनके साथ एक संवादात्मक खाना पकाने का सत्र भी आयोजित किया। टेलीविजन मास्टरशेफ इंडियाः उन्होंने सीजन 1, सीजन 2, सीजन 3 और सीजन 5 में लोकप्रिय खाना पकाने की प्रतियोगिता रियलिटी टेलीविजन श्रृंखला की मेजबानी और न्याय किया है। मास्टरशेफ अमेरिकाः उन्हें सीज़न 2 में अतिथि निर्णायक के रूप में आमंत्रित किया गया था। अचार राष्ट्रः लिविंग फूड्स पर यह 18-एपिसोड की श्रृंखला भारत के सदियों पुराने अचार और अचार की कहानियों की पड़ताल करती है। कपूर सबसे अनोखे अचार और संबंधित कहानियों को सामने लाने के लिए पूरे भारत की यात्रा करते हैं। भारत की थालीः बड़ी थाली या थाली में भोजन परोसने की परंपरा का एक कारण और महत्व है। कुणाल भारत की विभिन्न थालियों का रहस्योद्घाटन करता है क्योंकि वह उन्हें उजागर करने के लिए यात्रा करता है। माई येलो टेबलः कपूर ने एन. डी. टी. वी. गुड टाइम्स पर सीजन 1 से सीजन 4 तक लोकप्रिय खाद्य श्रृंखला की मेजबानी की है। करीज़ ऑफ़ इंडियाः यह शो भारतीय उपमहाद्वीप पर इतिहास और प्रभावों की पड़ताल करता है जिसने इसकी करी को आकार दिया। लिविंग फूड्स पर प्रसारित, इस भोजन और यात्रा श्रृंखला में 22 एपिसोड हैं जो क्लासिक करी की पाक यात्रा को सामने लाते हैं। फूडी कम्स टू अमेरिकाः पूरी तरह से न्यूयॉर्क और कैलिफोर्निया में फिल्माई गई, इसने संयुक्त राज्य अमेरिका में भारतीय भोजन की यात्रा की खोज की। यह टाइम्स नाउ पर प्रसारित हुआ और कपूर की यात्रा और पाक यात्रा को सर्वश्रेष्ठ भारतीय-अमेरिकी व्यंजनों का प्रदर्शन करते हुए दिखाया गया। भारत के सबसे बड़े चॉकलेट टावर के निर्माण के लिए पुरस्कारों और उपलब्धियों के लिए कपूर का नाम लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स द्वारा उद्धृत किया गया था। वह जूनियर मास्टरशेफ इंडिया के लिए सर्वश्रेष्ठ जूरी/एंकर के लिए भारतीय टेलीविजन अकादमी पुरस्कार के प्राप्तकर्ता हैं। उन्हें भोजन और पेय के क्षेत्र में न्यूजीलैंड के प्रधानमंत्री जॉन की द्वारा सर एडमंड हिलेरी फैलोशिप से सम्मानित किया गया था। उन्होंने 2017 में थालिस ऑफ इंडिया के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य मनोरंजन के लिए एपिक्यूरियन गिल्ड पुरस्कार जीता। डब्ल्यू. बी. आर. इंडिया द्वारा एशिया के सबसे उद्यमशील ब्रांड और लीडर्स पुरस्कार। 2023 में आश्चर्यजनक रूप से स्टाइलिश क्यूलिनेरियन ऑफ द ईयर के लिए पिंकविला स्टाइल आइकन अवार्ड्स। एसोसिएशन कपूर यूनाइटेड वेज़ दिल्ली के ब्रांड एंबेसडर हैं, जो एक गैर-लाभकारी संगठन है जो शिक्षा, आय और स्वास्थ्य द्वारा जीवन में सुधार पर ध्यान केंद्रित करता है। एक राजदूत के रूप में उनकी भूमिका खाद्य उत्पादन में वंचित युवाओं को प्रशिक्षित करना और उन्हें सही रसोई कौशल और तकनीकों के साथ शिक्षित करना है ताकि उन्हें छोटे पैमाने पर उद्यमी/खाद्य फेरीवाले बनने में मदद मिल सके। कपूर जर्मन एयरलाइंस लुफ्थांसा में एलीट स्टार शेफ की लीग में हैं, जहाँ उन्होंने प्रथम और व्यावसायिक श्रेणी के यात्रियों के लिए अनुकूलित मेनू बनाया है। वह भारत में खाद्य फेरीवालों के जीवन और भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता में सुधार के लिए भारत में नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीर वेंडर्स के साथ मिलकर काम करते हैं। वह स्वस्थ खाना पकाने को भी बढ़ावा देते हैं और उसी के लिए अवान्ज़ा एवोकैडो के साथ निकटता से जुड़े हुए हैं। कपूर टुपरवेयर से जुड़े हैं और उन्होंने हाल ही में दिल्ली में अपने दो नए उत्पाद लॉन्च किए हैं। वह पैशन ट्रेल्स का भी हिस्सा हैं। द टाइम्स ऑफ इंडिया द्वारा आयोजित, वह देश भर में पाक कला के रोमांच पर भोजन के प्रति उत्साही लोगों को ले जाता है। ।