Kullakar rice
कुल्लाकर चावल चावल की एक प्राचीन किस्म है, जिसकी खेती मुख्य रूप से भारत में की जाती है। यह लाल चावल की किस्मों में से एक है जो भारत के दक्षिण भारतीय राज्य तमिलनाडु में उगती है। यह चावल भारत का स्वदेशी चावल है। यह रेत और मिट्टी के मिश्रण में उगता है और इसे बढ़ने में 100-110 दिनों के बीच का समय लगता है। पूरी तरह से उगाई गई फसल 100 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। क्षारीय मिट्टी से लेकर रेतीली मिट्टी के साथ-साथ सूखा प्रवण क्षेत्रों से लेकर जलभराव वाले क्षेत्रों तक विभिन्न किस्मों को विभिन्न मिट्टी की स्थितियों के लिए अनुकूलित किया गया है। यह चावल इडली, डोसा और कांगी बनाने के लिए उपयुक्त है। कुल्लाकर चावल व्यंजन कुल्लाकर लाल चावल पनियारम कुल्लाकर लाल चावल नूडल्स लाल चावल मीठा पायसम लाल चावल पोहा लाल चावल वर्मीसेली इडली डोसा खिचडी