Akki rotti
अक्की रोटी या अक्की रोटी () चावल के आटे से बनी एक भारतीय चपटी रोटी है। यह कर्नाटक व्यंजनों का एक हिस्सा है। संस्करण अक्की रोटी के कम से कम दो संस्करण हैं। सबसे आम संस्करण महाराष्ट्रीयन फ्लैटब्रेड थालीपीठ के समान है। इस संस्करण में, चावल के आटे को प्याज या कसा हुआ गाजर और हरी मिर्च के साथ मिलाया जाता है। परिणामी आटे को तवा (तवे) या केले के पत्ते पर चपटा किया जाता है और चूल्हे पर भुना जाता है। पके हुए अक्की रोटी को बिना नमक वाले मक्खन, चटनी या अचार के साथ परोसा जाता है। थालीपीठ के विपरीत, अक्की रोटी में एक चबाने वाली बनावट होती है। दूसरा संस्करण कोडागु (दक्षिणी कर्नाटक का एक जिला) से है और भारतीय फ्लैटब्रेड भाकरी के समान है। इस संस्करण में, पका हुआ चावल, चावल का आटा और नमक मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक नरम आटा बनता है। आटे को चपटा किया जाता है और तवा पर पकाया जाता है। इसके बाद इसे एक खुली लौ पर भुना जाता है, जो इसके किनारों को काटती है। पके हुए कोडागु अक्की रोटी को मक्खन या घी और करी के साथ परोसा जाता है। अक्की रोटी भी मालाबार चावल के आटे के पैनकेक पथरी के समान है। ।