Bhindi fry
भिंडी तलना (भिंडी तलना, भिंडी तलना, भिंडी मसाला या भरवन भिंडी भी कहा जाता है) तले हुए भिंडी (भिंडी की उंगली) है जिसे काटा जाता है और गरम मसाला और अन्य स्थानीय रूप से उपलब्ध पिसे हुए मसालों जैसे मसाले के मिश्रण से भरा जाता है। इस व्यंजन को हिलाकर तलाया जाता है या थोड़ा सा भून लिया जाता है, जो बैटर-फ्राइड भिंडी से अलग होता है, जिसमें डीप फ्राई शामिल होता है। इसे उबले हुए चावल और दाल के साथ या सब्जी के रूप में चपाती के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। ।