Magh Bihu
माघ बिहू (माघ बिहू) (जिसे भोगाली बिहू भी कहा जाता है) (भोग खाने का अर्थात। आनंद) या माघर दोमाही (माघर दोमाही) असम, उत्तर-पूर्व भारत में मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है, जो माघ (जनवरी-फरवरी) के महीने में कटाई के मौसम के अंत का प्रतीक है। अग्नि के देवता से औपचारिक समापन और प्रार्थना के लिए एक अलाव (मेजी) जलाया जाता है। यह त्योहार तिब्बती-बर्मी और भारतीय-आर्य संस्कृतियों और कचारी के मगन त्योहारों द्वारा विकसित किया जाता है। अवलोकन (अनुष्ठान) त्योहार दावतों और अलाव से चिह्नित होता है। युवा लोग बांस, पत्तियों और छप्पर से मेजी और भेलाघर के नाम से जानी जाने वाली अस्थायी झोपड़ियां बनाते हैं, और भेलाघर में वे दावत के लिए तैयार भोजन खाते हैं, और फिर अगली सुबह झोपड़ियों को जलाते हैं। समारोह में पारंपरिक असमिया खेल जैसे टेकेली भोंगा (बर्तन तोड़ना) और भैंस की लड़ाई भी होती है। माघ बिहू समारोह पिछले महीने के अंतिम दिन, "पूह" के महीने से शुरू होता है, आमतौर पर पूह की 29 तारीख 14 जनवरी होती है, और आधुनिक समय में माघ बिहू का एकमात्र दिन होता है (पहले, यह त्योहार पूरे माघ महीने तक चलता था, और इसलिए इसका नाम माघ बिहू रखा गया)। इससे एक रात पहले "उरुका" (पूह की 28 तारीख) होती है, जब लोग अलाव के आसपास इकट्ठा होते हैं, रात का खाना बनाते हैं और मस्ती करते हैं। माघ बिहू के दौरान, असम के लोग विभिन्न नामों जैसे शुंग पिठा, तिल पिठा आदि के साथ चावल के केक बनाते हैं। और नारियल की कुछ अन्य मिठाइयाँ जिन्हें लारू कहा जाता है। उरुका या बिहू ईव (शुरुआत) माघ बिहू के पहले दिन को उरुका या बिहू ईव के रूप में जाना जाता है। उरुका शब्द मूल रूप से देओरी-चुटिया शब्द उरुकुवा से लिया गया है जिसका अर्थ है "समाप्त करना", जो कटाई के मौसम के अंत के साथ-साथ पौष महीने को भी दर्शाता है। इस दिन, महिलाएं अगले दिन के लिए चीरा, पिठा, लारू, दही जैसे खाद्य पदार्थों के साथ तैयार हो जाती हैं। रात में भोज का आयोजन किया जाता है जिसे भुज (संस्कृत शब्द "भोजन" से लिया गया) के नाम से जाना जाता है। विभिन्न स्वदेशी समुदाय चावल की बीयर तैयार करते हैं, जिसे आमतौर पर आसुत नहीं किया जाता है। इसे चुटिया द्वारा चुजी, ताई-अहोम द्वारा नाम-लाओ, बोडो द्वारा ज़ोउ और मिसिंग द्वारा आपोंग के नाम से जाना जाता है। उरुका दावत एक पारिवारिक मामला या सांप्रदायिक हो सकता है। भोज के बाद उरुका समाप्त हो जाता है। भेलघर नामक हट जैसी संरचनाएँ भी उन खेतों में बनाई गई हैं जहाँ लोग रात में रहते हैं। अक्सर गाँव के युवा भेलाघरों में रात बिताते हैं और आग से खुद को गर्म करते हैं और उन सब्जियों का उपयोग करते हैं जो वे गाँव के पिछवाड़े से चोरी करते हैं जिसे एक परंपरा माना जाता है। माघ बिहू का दिन (उत्सव) बिहू का दिन सुबह जल्दी "मेजी" नामक कटाई के बाद के समारोह से शुरू होता है। इसमें खेतों में अलाव जलाया जाता है और लोग आशीर्वाद के लिए अपने पैतृक देवताओं से प्रार्थना करते हैं। मेजी शब्द मूल रूप से देओरी-चुटिया शब्द मिडी-ये-जी से लिया गया है जहाँ "मिडी" का अर्थ है "पूर्वज देवता", "ये" का अर्थ है "आग" और "जी" का अर्थ है "उड़ जाओ", जो आग के साथ उड़ने वाली पैतृक आत्माओं की पूजा को दर्शाता है। अलाव आम तौर पर आग, हरे बांस, घास और सूखे केले के पत्तों से बनाया जाता है। लोग एक परंपरा के रूप में अलाव जलाने से पहले स्नान करते हैं। मेजी ज्वालुवा (मेजी को गोली मारना) का अनुष्ठान बहुत आनंददायक है। भोरल और मेजी की पूजा चिकन, चावल के केक, चावल की बीयर, चीरा, पिठा, अखौई, होरूम, दही और अन्य खाद्य पदार्थ चढ़ाकर की जाती है। अंत में, भेलाघर को भी जला दिया जाता है और लोग एक विशेष व्यंजन का सेवन करते हैं जिसे माह-कराई के नाम से जाना जाता है, जो चावल, काले चने का भुना हुआ मिश्रण है। नाश्ते और दोपहर के भोजन में, लोग चावल और चावल बीयर के साथ विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजन जैसे मछली, चिकन, सूअर का मांस, बतख, मटन करी का सेवन करते हैं। अलाव मेजी और भेलाघर की राख का उपयोग बगीचों या खेतों की उर्वरता बढ़ाने के लिए पेड़ों और फसलों में किया जाता है। संबंधित त्योहार मुख्य मे-जी और सांगकेन के साथ-साथ असम और अरुणाचल में कई संबंधित त्योहार देखे जा सकते हैं। कछारियों (स्वदेशी असमिया समुदाय का एक हिस्सा) के भी इसी तरह के रीति-रिवाज हैं। माघ बिहू के सातवें दिन वे बर्तन साफ करते हैं और अपने भगवान बाथू को मुर्गियों की बलि देते हैं और भोजन इकट्ठा करते हुए कैरोल गाते हुए बाहर जाते हैं। उन्होंने भेलाघरों की स्थापना की और सुबह उन्हें जला दिया। माघ महीने की पूर्णिमा के दिन, खामती लोग बुद्ध से संबंधित एक समान अलाव परंपरा का पालन करते हैं। इस तथ्य को देखते हुए कि कोई अन्य ताई समूह इस तरह के अनुष्ठान का पालन नहीं करता है, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि बेहतर होगा कि खम्तियों ने 18वीं शताब्दी में केवल स्थानीय लोगों से इस अनुष्ठान को अपनाया, जिसे बाद में बौद्ध संस्कार के रूप में विकसित किया गया, उसी दिन आयोजित केचाई-खाती पूजा के समान। ।