Agriculture in India
भारत में कृषि का इतिहास नवपाषाण काल से शुरू होता है। कृषि उत्पादन में भारत दुनिया भर में दूसरे स्थान पर है। भारतीय आर्थिक सर्वेक्षण 2020-21 के अनुसार, कृषि ने भारतीय कार्यबल के 50 प्रतिशत से अधिक को रोजगार दिया और देश के सकल घरेलू उत्पाद में योगदान दिया। 2016 में, कृषि और पशुपालन, वानिकी और मत्स्य पालन जैसे संबद्ध क्षेत्रों ने 2020 में कार्यबल के लगभग 41.49% के साथ सकल घरेलू उत्पाद (जी. डी. पी.) का 17.5% योगदान दिया। भारत सबसे अधिक शुद्ध फसल क्षेत्र के साथ दुनिया में पहले स्थान पर है, इसके बाद अमेरिका और चीन का स्थान है। देश के व्यापक आर्थिक विकास के साथ भारत के सकल घरेलू उत्पाद में कृषि का आर्थिक योगदान लगातार कम हो रहा है। फिर भी, कृषि जनसांख्यिकीय रूप से सबसे व्यापक आर्थिक क्षेत्र है और भारत के समग्र सामाजिक-आर्थिक ताने-बाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मार्च-जून 2020 में कुल कृषि जिंसों का निर्यात 3.5 अरब अमेरिकी डॉलर था। भारत ने 2013 में 38 अरब डॉलर मूल्य के कृषि उत्पादों का निर्यात किया, जिससे यह दुनिया भर में सातवां सबसे बड़ा कृषि निर्यातक और छठा सबसे बड़ा शुद्ध निर्यातक बन गया। इसका अधिकांश कृषि निर्यात विकासशील और सबसे कम विकसित देशों की सेवा करता है। भारतीय कृषि/बागवानी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का निर्यात 120 से अधिक देशों, मुख्य रूप से जापान, दक्षिण पूर्व एशिया, सार्क देशों, यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका को किया जाता है। किसान की परिभाषा भारतीय किसान वे लोग हैं जो एक पेशे के रूप में फसलें उगाते हैं। विभिन्न सरकारी अनुमान (जनगणना, कृषि जनगणना, राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण आकलन और आवधिक श्रम बल सर्वेक्षण) विभिन्न परिभाषाओं के अनुसार देश में किसानों की अलग-अलग संख्या 37 मिलियन से लेकर 118 मिलियन तक बताते हैं। कुछ परिभाषाएँ किसानों की संख्या की तुलना में जोतों की संख्या को ध्यान में रखती हैं। अन्य परिभाषाएँ भूमि के कब्जे को ध्यान में रखती हैं, जबकि अन्य भूमि के स्वामित्व को किसान की परिभाषा से अलग करने का प्रयास करती हैं। उपयोग किए जाने वाले अन्य शब्दों में 'कल्टीवेटर' भी शामिल है। किसानों के लिए भारत की राष्ट्रीय नीति 2007 किसान को इस प्रकार परिभाषित करती हैः हालाँकि इस परिभाषा को अपनाया नहीं गया है। सारांश 2014 के एफ. ए. ओ. विश्व कृषि आंकड़ों के अनुसार भारत केले, आम, अमरूद, पपीता, निम्बू जैसे कई ताजे फलों और चने, भिंडी और दूध जैसी सब्जियों, मिर्च, अदरक जैसे प्रमुख मसालों, जूट जैसी रेशेदार फसलों, बाजरा और अरंडी के तेल जैसे प्रमुख फलों का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत गेहूं और चावल का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो दुनिया का प्रमुख खाद्य पदार्थ है। भारत वर्तमान में कई सूखे मेवों, कृषि आधारित कपड़ा कच्चे माल, जड़ों और कंद फसलों, दालों, खेती की गई मछली, अंडे, नारियल, गन्ना और कई सब्जियों का दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत को 2010 में कॉफी और कपास जैसी कई नकदी फसलों सहित 80 प्रतिशत से अधिक कृषि उपज वस्तुओं के दुनिया के पांच सबसे बड़े उत्पादकों के अंतर्गत स्थान दिया गया है। भारत सबसे तेज विकास दर के साथ दुनिया के पांच सबसे बड़े पशुधन और मुर्गी मांस उत्पादकों में से एक है। 2008 की एक रिपोर्ट में दावा किया गया है कि भारत की जनसंख्या चावल और गेहूं का उत्पादन करने की क्षमता से अधिक तेजी से बढ़ रही है। जबकि हाल के अन्य अध्ययनों का दावा है कि भारत आसानी से अपनी बढ़ती आबादी को खिला सकता है, साथ ही वैश्विक निर्यात के लिए गेहूं और चावल का उत्पादन कर सकता है, अगर यह खाद्य प्रधान खराब/बर्बादी को कम कर सकता है, तो इसके बुनियादी ढांचे में सुधार कर सकता है और ब्राजील और चीन जैसे अन्य विकासशील देशों की तरह अपनी कृषि उत्पादकता बढ़ा सकता है। जून 2011 को समाप्त होने वाले वित्तीय वर्ष में, सामान्य मानसून के मौसम के साथ, भारतीय कृषि ने 85.9 लाख टन गेहूं का सर्वकालिक रिकॉर्ड उत्पादन किया, जो एक साल पहले की तुलना में 6.40 प्रतिशत अधिक था। भारत में चावल का उत्पादन 95.3 लाख टन के नए रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 7 प्रतिशत अधिक है। दाल और कई अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन में भी साल दर साल वृद्धि हुई। भारतीय किसानों ने 2011 में भारतीय आबादी के प्रत्येक सदस्य के लिए लगभग 71 किलोग्राम गेहूं और 80 किलोग्राम चावल का उत्पादन किया। भारत में हर साल चावल की प्रति व्यक्ति आपूर्ति अब जापान में हर साल चावल की प्रति व्यक्ति खपत से अधिक है। भारत ने 2013 में 39 अरब डॉलर मूल्य के कृषि उत्पादों का निर्यात किया, जिससे यह दुनिया भर में सातवां सबसे बड़ा कृषि निर्यातक और छठा सबसे बड़ा शुद्ध निर्यातक बन गया। यह विस्फोटक वृद्धि को दर्शाता है, क्योंकि 2004 में शुद्ध निर्यात लगभग 5 अरब डॉलर था। भारत 10 साल की अवधि में कृषि उत्पादों का सबसे तेजी से बढ़ता निर्यातक है, इसका 39 अरब डॉलर का शुद्ध निर्यात यूरोपीय संघ (ई. यू.-28) के संयुक्त निर्यात से दोगुने से भी अधिक है। यह चावल, कपास, चीनी और गेहूं के दुनिया के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक बन गया है। भारत ने 2011 में अफ्रीका, नेपाल, बांग्लादेश और दुनिया भर के अन्य क्षेत्रों को लगभग 20 लाख मीट्रिक टन गेहूं और 21 लाख मीट्रिक टन चावल का निर्यात किया। जलीय कृषि और मत्स्य पालन भारत में सबसे तेजी से बढ़ते उद्योगों में से एक है। 1990 और 2010 के बीच, भारतीय मछली पकड़ने की फसल दोगुनी हो गई, जबकि जलीय कृषि की फसल तीन गुना हो गई। 2008 में, भारत समुद्री और ताजे पानी में मछली पकड़ने का दुनिया का छठा सबसे बड़ा उत्पादक था और दूसरा सबसे बड़ा जलीय कृषि आधारित मछली उत्पादक था। भारत ने दुनिया के लगभग आधे देशों को 600,000 मीट्रिक टन मछली उत्पादों का निर्यात किया। हालांकि उपलब्ध पोषण मानक आवश्यकता का 100% है, लेकिन भारत 20 प्रतिशत की गुणवत्ता वाले प्रोटीन सेवन के मामले में बहुत पीछे है, जिससे अंडे, मांस, मछली, चिकन आदि जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य उत्पादों को उपलब्ध कराकर निपटा जाना है। भारत ने पिछले 60 वर्षों में कुछ कृषि वस्तुओं के लिए प्रति हेक्टेयर बड़े पैमाने पर उत्पादन में एक स्थिर औसत राष्ट्रव्यापी वार्षिक वृद्धि दिखाई है। ये लाभ मुख्य रूप से भारत की हरित क्रांति, सड़क और बिजली उत्पादन के बुनियादी ढांचे में सुधार, लाभ और सुधारों के ज्ञान से आए हैं। हाल की इन उपलब्धियों के बावजूद, कृषि में प्रमुख उत्पादकता और कुल उत्पादन लाभ की क्षमता है, क्योंकि भारत में फसल की पैदावार अभी भी विकसित और अन्य विकासशील देशों के खेतों में प्राप्त सर्वोत्तम टिकाऊ फसल पैदावार का केवल 30 प्रतिशत से 60 प्रतिशत है। इसके अतिरिक्त, खराब बुनियादी ढांचे और असंगठित खुदरा के कारण फसल कटाई के बाद के नुकसान के कारण भारत को दुनिया में सबसे अधिक खाद्य नुकसान का सामना करना पड़ा। भारत के प्रमुख कृषि उत्पादों में से एक, चावल, मानसून के बदलते स्वरूप के परिणामस्वरूप प्रभावित हो रहा है। देश के पूर्वी और पूर्वोत्तर राज्यों (उत्तर प्रदेश, बिहार और ओडिशा) ने 2022 में उच्च तापमान और अपर्याप्त वर्षा का अनुभव किया है, जबकि मध्य और दक्षिणी भारत में हाल के महीनों में अत्यधिक वर्षा हुई है, जिसके परिणामस्वरूप दक्षिणी राज्यों केरल, कर्नाटक और मध्य प्रदेश में बाढ़ आ गई है। भारत के कृषि मंत्रालय के अनुसार, इस मौसम में चावल की फसल में लगभग 67 लाख टन की कमी आने का अनुमान है। वैदिक साहित्य भारत में कृषि के कुछ सबसे पुराने लिखित अभिलेख प्रदान करता है। ऋग्वेद के भजन, उदाहरण के लिए, जुताई, परती, सिंचाई, फल और सब्जी की खेती का वर्णन करते हैं। अन्य ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि सिंधु घाटी में चावल और कपास की खेती की जाती थी, और राजस्थान के कालीबंगन में कांस्य युग के जुताई पैटर्न की खुदाई की गई है। भारतीय संस्कृत ग्रंथ भूमिवर्गह, जिसे 2500 वर्ष पुराना माना जाता है, कृषि भूमि को 12 श्रेणियों में वर्गीकृत करता हैः उर्वर (उपजाऊ), ऊषरा (बंजर), मारू (रेगिस्तान), अपराहता (परती), शादवाला (घास), पंकीकला (मैला), जलप्रयाह (पानी), कछाहा (पानी से सटे), शारकारा (कंकड़ और चूना पत्थर के टुकड़ों से भरा), सरकारवती (रेतीली), नदीमातृका (नदी से पानी), और देवमातृका (वर्षा आधारित)। कुछ पुरातत्वविदों का मानना है कि ईसा पूर्व छठी सहस्राब्दी में गंगा नदी के तट पर चावल एक पालतू फसल थी। छठी सहस्राब्दी ईसा पूर्व से पहले उत्तर-पश्चिम भारत में उगाए जाने वाले शीतकालीन अनाज (जौ, जई और गेहूं) और फलियों (दाल और चना) की प्रजातियां भी ऐसी ही थीं। 3000 से 6000 साल पहले भारत में उगाई जाने वाली अन्य फसलों में तिल, अलसी, कुसुम, सरसों, अरंडी, मूंगफली, चना, अरहर, अरहर, मटर, मटर, घास मटर (खेसारी), मेथि, कपास, जुजुब, अंगूर, खजूर, कटहल, आम, शहतूत और बेर शामिल हैं। भारतीयों ने 5000 साल पहले भैंस (नदी प्रकार) को पालतू बनाया होगा। कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, कुछ साल पहले भारतीय प्रायद्वीप में कृषि व्यापक रूप से उत्तर के उपजाऊ मैदानों से परे थी। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में दक्षिणी भारतीय राज्यों तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में 12 स्थलों की रिपोर्ट दी गई है जो दालों विग्ना रेडिएटा और मैक्रोटिलोमा यूनिफ्लोरम, बाजरा-घास (ब्रैचियेरिया रामोसा और सेटारिया वर्टीसीलाटा), गेहूं (ट्रिटिकम डिकोकम, ट्रिटिकम डुरम/एस्टिवम), जौ (होर्डियम वल्गारे), हाइसिन्थ बीन (लैब्लाब पर्प्यूरस), ज्वार (ज्वार का रंग), मोती बाजरा (पेनिसेटम ग्लुकम), फिंगर मिलेट (एल्यूसिन कोराकाना), कपास (गॉसी) की कृषि के स्पष्ट प्रमाण प्रदान करते हैं। ), अलसी (लिनम एसपी। ), साथ ही ज़िज़ीफ़स और दो कुकुर्बिटेसिया के एकत्रित फल। कुछ लोगों का दावा है कि भारतीय कृषि 9000 ईसा पूर्व तक पौधों की प्रारंभिक खेती और फसलों के घरेलूकरण के परिणामस्वरूप शुरू हुई थी। कृषि के लिए उपकरणों और तकनीकों के विकास के साथ जल्द ही व्यवस्थित जीवन का अनुसरण किया गया। दोहरे मानसून के कारण एक वर्ष में दो बार फसल कटाई की गई। भारतीय उत्पाद जल्द ही व्यापारिक नेटवर्क तक पहुँच गए और विदेशी फसलें पेश की गईं। पौधे और जानवर-जिन्हें सार माना जाता है-"बिना मधुमक्खियों के शहद पैदा करने वाले नल" उगाए जा रहे हैं। इन्हें स्थानीय रूप से सखर (सखार) कहा जाता था। अपनी वापसी यात्रा पर सैनिक "शहद वाली खरपतवार" ले गए, इस प्रकार चीनी और गन्ने की खेती का प्रसार हुआ। भारत में लोगों ने लगभग 500 ईसा पूर्व तक चीनी के क्रिस्टल बनाने की प्रक्रिया का आविष्कार किया था। स्थानीय भाषा में, इन स्फटिकों को खंडा कहा जाता था, जो कैंडी शब्द का स्रोत है। 18वीं शताब्दी से पहले, गन्ने की खेती काफी हद तक भारत तक ही सीमित थी। कुछ व्यापारियों ने चीनी का व्यापार करना शुरू कर दिया-18वीं शताब्दी तक यूरोप में एक विलासिता और एक महंगा मसाला। चीनी 18वीं शताब्दी के यूरोप में व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गई, फिर 19वीं शताब्दी में पूरी दुनिया में एक मानवीय आवश्यकता बन गई। गन्ने के बागान, कपास के खेतों की तरह, 19वीं शताब्दी और 20वीं शताब्दी की शुरुआत में बड़े और मजबूर मानव प्रवास का एक प्रमुख चालक बन गए-अफ्रीका और भारत दोनों से लाखों लोगों ने-कैरिबियन, दक्षिण अमेरिकी, हिंद महासागर और प्रशांत द्वीप देशों के जातीय मिश्रण, राजनीतिक संघर्षों और सांस्कृतिक विकास को प्रभावित किया। भारतीय कृषि के इतिहास और पिछली उपलब्धियों ने इस प्रकार, कुछ हद तक, नई दुनिया में उपनिवेशवाद, गुलामी और गुलामी जैसी गिरमिटिया श्रम प्रथाओं, 18वीं और 19वीं शताब्दी में कैरेबियाई युद्धों और विश्व इतिहास को प्रभावित किया। स्वतंत्रता के बाद भारतीय कृषि बाद के आधुनिक युग के दौरान कुछ ठहराव के बावजूद स्वतंत्र भारत गणराज्य एक व्यापक कृषि कार्यक्रम विकसित करने में सक्षम था। अपनी स्वतंत्रता के बाद के वर्षों में, भारत ने खाद्य सुरक्षा की दिशा में अपार प्रगति की है। भारतीय जनसंख्या तीन गुना हो गई है और खाद्यान्न उत्पादन चार गुना से अधिक हो गया है। प्रति व्यक्ति उपलब्ध खाद्यान्न में काफी वृद्धि हुई है। 1960 के दशक के मध्य से पहले, भारत घरेलू आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आयात और खाद्य सहायता पर निर्भर था। हालांकि, 1965 और 1966 में दो साल के भीषण सूखे ने भारत को अपनी कृषि नीति में सुधार करने के लिए आश्वस्त किया और कहा कि वह खाद्य सुरक्षा के लिए विदेशी सहायता और आयात पर निर्भर नहीं रह सकता। भारत ने खाद्यान्न आत्मनिर्भरता के लक्ष्य पर केंद्रित महत्वपूर्ण नीतिगत सुधारों को अपनाया। इसने भारत की हरित क्रांति की शुरुआत की। इसकी शुरुआत उत्पादकता में सुधार के लिए बेहतर कृषि ज्ञान के साथ बेहतर उपज देने वाली, रोग प्रतिरोधी गेहूं की किस्मों को अपनाने के निर्णय के साथ हुई। पंजाब राज्य ने भारत की हरित क्रांति का नेतृत्व किया और देश की रोटी की टोकरी होने का गौरव अर्जित किया। उत्पादन में प्रारंभिक वृद्धि पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश राज्यों के सिंचित क्षेत्रों पर केंद्रित थी। किसानों और सरकारी अधिकारियों द्वारा कृषि उत्पादकता और ज्ञान हस्तांतरण पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, भारत का कुल खाद्यान्न उत्पादन बढ़ गया। 1948 में औसतन 0.8 टन का उत्पादन करने वाले एक हेक्टेयर भारतीय गेहूँ के खेत ने उसी भूमि से 1975 में 4.7 टन गेहूँ का उत्पादन किया। कृषि उत्पादकता में इस तरह की तेजी से वृद्धि ने भारत को 1970 के दशक तक आत्मनिर्भर बनने में सक्षम बनाया। इसने छोटे किसानों को प्रति हेक्टेयर मुख्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए और साधन खोजने के लिए भी सशक्त बनाया। 2000 तक, भारतीय खेत प्रति हेक्टेयर 6 टन गेहूं की उपज देने में सक्षम गेहूं की किस्मों को अपना रहे थे। गेहूँ में कृषि नीति की सफलता के साथ, भारत की हरित क्रांति प्रौद्योगिकी चावल तक फैल गई। हालाँकि, चूंकि सिंचाई का बुनियादी ढांचा बहुत खराब था, इसलिए भारतीय किसानों ने भूमिगत जल की कटाई के लिए ट्यूबवेल के साथ नवाचार किया। जब नई तकनीक से लाभ प्रारंभिक अपनाने के राज्यों में अपनी सीमा तक पहुँच गया, तो तकनीक 1970 और 1980 के दशक में पूर्वी भारत के राज्यों-बिहार, ओडिशा और पश्चिम बंगाल में फैल गई। उन्नत बीजों और नई तकनीक के स्थायी लाभ मुख्य रूप से सिंचित क्षेत्रों तक फैले हुए हैं जो कटाई किए गए फसल क्षेत्र का लगभग एक तिहाई हिस्सा हैं। 1980 के दशक में, भारतीय कृषि नीति "मांग पैटर्न के अनुरूप उत्पादन पैटर्न के विकास" की ओर स्थानांतरित हो गई, जिससे तिलहन, फल और सब्जियों जैसी अन्य कृषि वस्तुओं पर जोर दिया गया। किसानों ने डेयरी, मत्स्य पालन और पशुधन में बेहतर तरीकों और प्रौद्योगिकियों को अपनाना शुरू कर दिया और बढ़ती आबादी की विविध खाद्य जरूरतों को पूरा करना शुरू कर दिया। चावल की तरह, बेहतर बीजों और बेहतर कृषि प्रौद्योगिकियों के स्थायी लाभ अब काफी हद तक इस बात पर निर्भर करते हैं कि क्या भारत सिंचाई नेटवर्क, बाढ़ नियंत्रण प्रणालियों, विश्वसनीय बिजली उत्पादन क्षमता, सभी मौसम वाले ग्रामीण और शहरी राजमार्गों, खराब होने से रोकने के लिए शीत भंडारण, आधुनिक खुदरा और भारतीय किसानों से उपज के प्रतिस्पर्धी खरीदारों जैसे बुनियादी ढांचे का विकास करता है। यह भारतीय कृषि नीति का तेजी से ध्यान केंद्रित कर रहा है। खाद्य सुरक्षा सूचकांक में भारत 113 प्रमुख देशों में 74वें स्थान पर है। भारत की कृषि अर्थव्यवस्था संरचनात्मक परिवर्तनों से गुजर रही है। 1970 और 2011 के बीच कृषि का सकल घरेलू उत्पाद 43 प्रतिशत से गिरकर 16 प्रतिशत हो गया है। यह कृषि के महत्व में कमी या कृषि नीति के परिणाम के कारण नहीं है, बल्कि यह मुख्य रूप से 2000 और 2010 के बीच भारत में सेवाओं, औद्योगिक उत्पादन और गैर-कृषि क्षेत्रों में तेजी से आर्थिक विकास के कारण है। कृषि वैज्ञानिक एम. एस. स्वामीनाथन ने हरित क्रांति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। 2013 में, एन. डी. टी. वी. ने उन्हें कृषि में उत्कृष्ट योगदान और भारत को एक खाद्य-संप्रभु देश बनाने के लिए भारत के 25 जीवित दिग्गजों में से एक नामित किया। दो राज्यों, सिक्किम और केरल ने क्रमशः 2015 और 2016 तक पूरी तरह से जैविक खेती करने की योजना बनाई है। पिछले कुछ वर्षों में कृषि उद्देश्यों के लिए बिजली के उपयोग की दरों पर विस्तार से चर्चा की गई है। सिंचाई भारतीय सिंचाई अवसंरचना में नदियों से बड़ी और छोटी नहरों का एक नेटवर्क, भूजल कुएँ आधारित प्रणालियाँ, तालाब और कृषि गतिविधियों के लिए अन्य वर्षा जल संचयन परियोजनाएं शामिल हैं। इनमें से भूजल प्रणाली सबसे बड़ी है। भारत में खेती की जाने वाली 160 मिलियन हेक्टेयर भूमि में से लगभग 39 मिलियन हेक्टेयर को भूजल कुओं और अतिरिक्त 22 मिलियन हेक्टेयर को सिंचाई नहरों द्वारा सिंचित किया जा सकता है। 2010 में, भारत में केवल लगभग 35 प्रतिशत कृषि भूमि विश्वसनीय रूप से सिंचित थी। भारत में लगभग दो तिहाई कृषि भूमि मानसून पर निर्भर है। पिछले 50 वर्षों में सिंचाई के बुनियादी ढांचे में सुधार ने भारत को खाद्य सुरक्षा में सुधार करने, मानसून पर निर्भरता कम करने, कृषि उत्पादकता में सुधार करने और ग्रामीण रोजगार के अवसर पैदा करने में मदद की है। सिंचाई परियोजनाओं के लिए उपयोग किए जाने वाले बांधों ने बढ़ती ग्रामीण आबादी को पीने का पानी उपलब्ध कराने, बाढ़ को नियंत्रित करने और कृषि को सूखे से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद की है। हालांकि, मुफ्त बिजली और गन्ना और चावल जैसी जल गहन फसलों के लिए आकर्षक न्यूनतम समर्थन मूल्य ने भूजल खनन को बढ़ावा दिया है जिससे भूजल में कमी आई है और पानी की गुणवत्ता खराब हुई है। 2019 की एक समाचार रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत में खेती के लिए उपलब्ध 60 प्रतिशत से अधिक पानी की खपत चावल और चीनी द्वारा की जाती है, दो फसलें जो खेती योग्य क्षेत्र के 24 प्रतिशत पर कब्जा करती हैं। उत्पादन, भारत में एक बड़ा और विविध कृषि क्षेत्र था, जो औसतन सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 16 प्रतिशत और निर्यात आय का 10 प्रतिशत था। भारत का कृषि योग्य भूमि क्षेत्र <ID1 मिलियन हेक्टेयर (<ID2 मिलियन एकड़) संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा है। 82. 6 मिलियन हेक्टेयर (<ID1 मिलियन एकड़) का इसका सकल सिंचित फसल क्षेत्र दुनिया में सबसे बड़ा है। भारत गेहूं, चावल, दाल, कपास, मूंगफली, फल और सब्जियों सहित कई फसलों के शीर्ष तीन वैश्विक उत्पादकों में से एक है। दुनिया भर में, भारत में भैंस और मवेशियों का सबसे बड़ा झुंड था, जो दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है और सबसे बड़े और सबसे तेजी से बढ़ते मुर्गी पालन उद्योगों में से एक है। प्रमुख उत्पाद और पैदावार निम्नलिखित तालिका 2009 में आर्थिक मूल्य के हिसाब से भारत में 20 सबसे महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों को प्रस्तुत करती है। तालिका में प्रत्येक उपज के लिए भारत के खेतों की औसत उत्पादकता शामिल है। संदर्भ और तुलना के लिए, दुनिया में सबसे अधिक उत्पादक खेतों का औसत और उस देश का नाम शामिल है जहां 2010 में सबसे अधिक उत्पादक खेत मौजूद थे। तालिका से पता चलता है कि भारत में उत्पादकता में वृद्धि, कृषि उत्पादन में वृद्धि और कृषि आय से आगे की उपलब्धियों की बड़ी संभावना है। 2019 में, खाद्य और कृषि संगठन कॉर्पोरेट सांख्यिकीय डेटाबेस (एफ. ए. ओ. एस. टी. ए. टी.) के आंकड़ों के अनुसार, भारत निम्नलिखित मूल्यों में विभिन्न कृषि उत्पादों का उत्पादन करता हैः कुल उत्पादन में वृद्धि के अलावा, भारत में कृषि ने पिछले 60 वर्षों में प्रति हेक्टेयर औसत कृषि उत्पादन में वृद्धि दिखाई है। नीचे दी गई तालिका कुछ फसलों के लिए तीन कृषि वर्षों में भारत में औसत कृषि उत्पादकता प्रस्तुत करती है। सड़क और बिजली उत्पादन के बुनियादी ढांचे में सुधार, ज्ञान लाभ और सुधारों ने भारत को 40 वर्षों में कृषि उत्पादकता को 40 प्रतिशत से 500% के बीच बढ़ाने में मदद की है। फसल की पैदावार में भारत की हाल की उपलब्धियां प्रभावशाली होने के बावजूद, विकसित और अन्य विकासशील देशों के खेतों में प्राप्त होने वाली सर्वोत्तम फसल पैदावार का केवल 30 से 60 प्रतिशत ही हैं। इसके अतिरिक्त, कृषि उत्पादकता में इन लाभों के बावजूद, खराब बुनियादी ढांचे और असंगठित खुदरा के कारण फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान के कारण भारत को दुनिया में सबसे अधिक खाद्य नुकसान का सामना करना पड़ता है। दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक खाद्य और कृषि संगठन के सांख्यिकी कार्यालय ने बताया कि 2009 के अंतिम आंकड़ों के अनुसार, भारत निम्नलिखित कृषि उत्पादों का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया हैः 2009 के अंतिम आंकड़ों के अनुसार, भारत निम्नलिखित कृषि उत्पादों का दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक हैः 2009 में, भारत अंडे, संतरे, नारियल, टमाटर, मटर और सेम का दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक था। भारत और चीन चावल की पैदावार में विश्व रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। चाइना नेशनल हाइब्रिड राइस रिसर्च एंड डेवलपमेंट सेंटर के युआन लोंगपिंग ने 2010 में एक प्रदर्शन भूखंड में 19 टन प्रति हेक्टेयर चावल की उपज के लिए विश्व रिकॉर्ड बनाया। 2011 में, इस रिकॉर्ड को एक भारतीय किसान, सुमंत कुमार ने बिहार में 22.4 टन प्रति हेक्टेयर के साथ एक प्रदर्शन भूखंड में भी पीछे छोड़ दिया था। इन किसानों का दावा है कि उन्होंने चावल की नई विकसित नस्लों और चावल सघनता प्रणाली (एस. आर. आई.) को नियोजित किया है, जो खेती में एक हालिया नवाचार है। दावा की गई चीनी और भारतीय पैदावार को अभी तक 7 हेक्टेयर खेत में प्रदर्शित नहीं किया गया है और ये एक ही खेत में लगातार दो वर्षों तक पुनः उत्पन्न किए जा सकते हैं। बागवानी फलों, सब्जियों और मेवों जैसे बागवानी उत्पादों का कुल उत्पादन और आर्थिक मूल्य भारत में 2002 से 2012 की 10 साल की अवधि में दोगुना हो गया है। 2012 में, बागवानी से उत्पादन पहली बार अनाज उत्पादन से अधिक हो गया। 2013 में बागवानी का कुल उत्पादन 10 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच गया, जिससे भारत चीन के बाद बागवानी उत्पादों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया। इनमें से 2013 में भारत ने 8.1 करोड़ टन फलों, 16.2 करोड़ टन सब्जियों, 57 लाख टन मसालों, 17 लाख टन मेवों और बागान उत्पादों (काजू, कोको, नारियल आदि) का उत्पादन किया। ), 10 लाख टन सुगंधित बागवानी उत्पाद और 17 लाख टन फूल (7.6 करोड़ कटे हुए फूल)। 2013 के वित्तीय वर्ष के दौरान, भारत ने बागवानी उत्पादों का निर्यात किया, जो उसके 2010 के निर्यात के मूल्य से लगभग दोगुना था। इन कृषि-स्तर के लाभों के साथ-साथ, कृषि और उपभोक्ता के बीच नुकसान में वृद्धि हुई और एक वर्ष में 51 से 8.2 करोड़ मीट्रिक टन के बीच होने का अनुमान है। जैविक कृषि ने सदियों से भारत को पोषण दिया है और यह फिर से भारत में एक बढ़ता हुआ क्षेत्र है। जैविक उत्पादन सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना स्वच्छ और हरित उत्पादन विधियों की पेशकश करता है और यह बाजार में एक प्रमुख मूल्य प्राप्त करता है। भारत में 6,50,000 जैविक उत्पादक हैं, जो किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक हैं। भारत के पास जैविक वन्य कृषि के रूप में प्रमाणित 40 लाख हेक्टेयर भूमि भी है, जो दुनिया में (फिनलैंड और जाम्बिया के बाद) तीसरे स्थान पर है। चूंकि खाद्य बायोमास की अनुपलब्धता भारत में पशुपालन के विकास में बाधा डाल रही है, इसलिए बायोगैस/मीथेन/प्राकृतिक गैस का उपयोग करके प्रोटीन से भरपूर मवेशियों, मछलियों और मुर्गी के चारे का जैविक उत्पादन, छोटी भूमि और पानी के साथ मिथाइलोकॉकस कैप्सूलेटस बैक्टीरिया की खेती करना, आबादी के लिए पर्याप्त प्रोटीन युक्त भोजन सुनिश्चित करने का एक समाधान है। 1947 में ब्रिटेन से स्वतंत्रता प्राप्त करने के बाद से भारत में कृषि आधारित सहकारी समितियों ने मुख्य रूप से कृषि क्षेत्र में सहकारी समितियों में भारी वृद्धि देखी है। देश में स्थानीय, क्षेत्रीय, राज्य और राष्ट्रीय स्तरों पर सहकारी समितियों का नेटवर्क है जो कृषि विपणन में सहायता करते हैं। जिन वस्तुओं को ज्यादातर संभाला जाता है, वे हैं खाद्यान्न, जूट, कपास, चीनी, दूध, फल और मेवे राज्य सरकार द्वारा सहायता के कारण महाराष्ट्र राज्य में 1990 के दशक तक 25,000 से अधिक सहकारी समितियों की स्थापना की गई। चीनी उद्योग भारत में अधिकांश चीनी उत्पादन स्थानीय सहकारी समितियों के स्वामित्व वाली मिलों में होता है। समाज के सदस्यों में सभी किसान शामिल हैं, चाहे वे छोटे हों या बड़े, जो मिल को गन्ने की आपूर्ति करते हैं। पिछले पचास वर्षों में, स्थानीय चीनी मिलों ने राजनीतिक भागीदारी को प्रोत्साहित करने और इच्छुक राजनेताओं के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। यह विशेष रूप से महाराष्ट्र राज्य में सच है जहां कांग्रेस पार्टी या एनसीपी से संबंधित बड़ी संख्या में राजनेताओं के अपने स्थानीय क्षेत्र की चीनी सहकारी समितियों से संबंध थे और उन्होंने चीनी कारखानों और स्थानीय राजनीति के बीच एक सहजीवी संबंध बनाया है। हालांकि, "कंपनी के लिए लाभ लेकिन सरकार द्वारा वहन किए जाने वाले नुकसान" की नीति ने इनमें से कई संचालनों को अक्षम बना दिया है। विपणन चीनी की तरह, सहकारी समितियाँ भारत में फलों और सब्जियों के समग्र विपणन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। 1980 के दशक से, सहकारी समितियों द्वारा नियंत्रित उत्पादों की मात्रा में तेजी से वृद्धि हुई है। समाज द्वारा विपणन किए जाने वाले आम फलों और सब्जियों में केले, आम, अंगूर, प्याज और कई अन्य शामिल हैं। डेयरी उद्योग अमूल पैटर्न पर आधारित डेयरी फार्मिंग, एकल विपणन सहकारी के साथ, भारत का सबसे बड़ा आत्मनिर्भर उद्योग और इसका सबसे बड़ा ग्रामीण रोजगार प्रदाता है। अमूल मॉडल के सफल कार्यान्वयन ने भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बना दिया है। यहाँ छोटे, सीमांत किसान दूध देने वाले मवेशियों के एक या दो प्रमुखों के साथ दिन में दो बार अपने छोटे पात्रों से दूध ग्राम संघ संग्रह स्थलों में डालने के लिए कतार में खड़े होते हैं। जिला संघों में प्रसंस्करण के बाद दूध का राष्ट्रीय स्तर पर राज्य सहकारी संघ द्वारा भारत के सबसे बड़े खाद्य ब्रांड अमूल ब्रांड के नाम से विपणन किया जाता है। आनंद पैटर्न के साथ मुख्य रूप से शहरी उपभोक्ताओं द्वारा भुगतान की जाने वाली कीमत का तीन-चौथाई लाखों छोटे डेयरी किसानों के हाथों में जाता है, जो ब्रांड और सहकारी के मालिक हैं। बैंकिंग और ग्रामीण ऋण सहकारी बैंक भारत के ग्रामीण हिस्सों में ऋण प्रदान करने में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। चीनी सहकारी समितियों की तरह, ये संस्थान स्थानीय राजनेताओं के लिए शक्ति आधार के रूप में काम करते हैं। खाद्य और कृषि संगठन द्वारा 1970 से 2001 तक भारत के कृषि विकास के 2003 के विश्लेषण में भारतीय कृषि में प्रणालीगत समस्याओं की पहचान की गई। मुख्य खाद्य पदार्थों के लिए, छह साल के खंडों 1970-76,1976-82,1982-88,1988-1994,1994-2000 के दौरान उत्पादन में वार्षिक वृद्धि दर क्रमशः 2.5,2.3,2.6 और 1.8% प्रति वर्ष पाई गई। कुल कृषि उत्पादन के सूचकांक के लिए इसी तरह के विश्लेषण एक समान पैटर्न दिखाते हैं, जिसमें 1994-2000 की वृद्धि दर केवल 1.5% प्रति वर्ष है। किसानों की सबसे बड़ी समस्या उनकी कृषि उपज की कम कीमत है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि उत्पादन की ऊर्जा के आधार पर उचित मूल्य निर्धारण और कृषि मजदूरी को औद्योगिक मजदूरी के बराबर करना किसानों के लिए फायदेमंद हो सकता है। अवसंरचना भारत में ग्रामीण सड़कें बहुत खराब हैं जो समय पर निवेश की आपूर्ति और भारतीय खेतों से उत्पादन के समय पर हस्तांतरण को प्रभावित करती हैं। सिंचाई प्रणाली अपर्याप्त है, जिससे देश के कुछ हिस्सों में पानी की कमी के कारण फसल खराब हो जाती है। अन्य क्षेत्रों में क्षेत्रीय बाढ़, खराब बीज गुणवत्ता और अक्षम कृषि पद्धतियां, शीत भंडारण की कमी और फसल खराब होने के कारण किसानों की 30 प्रतिशत से अधिक उपज बर्बाद हो जाती है, संगठित खुदरा और प्रतिस्पर्धी खरीदारों की कमी होती है जिससे भारतीय किसानों की अधिशेष और वाणिज्यिक फसलों को बेचने की क्षमता सीमित हो जाती है। भारतीय किसान को उसी उपज के लिए भारतीय उपभोक्ता द्वारा भुगतान की जाने वाली कीमत का केवल 10 से 23 प्रतिशत प्राप्त होता है, यह अंतर नुकसान, अक्षमताओं और बिचौलियों के लिए जा रहा है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका की विकसित अर्थव्यवस्थाओं में किसानों को 64 प्रतिशत से 81 प्रतिशत प्राप्त होता है। उत्पादकता यद्यपि भारत ने मुख्य खाद्य पदार्थों में आत्मनिर्भरता प्राप्त कर ली है, लेकिन इसके खेतों की उत्पादकता ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और अन्य देशों से कम है। उदाहरण के लिए, फ्रांस के खेतों की तुलना में भारतीय गेहूं के खेतों में प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर लगभग एक तिहाई गेहूं का उत्पादन होता है। भारत में चावल की उत्पादकता चीन की तुलना में आधे से भी कम थी। भारत में अन्य प्रमुख वस्तुओं की उत्पादकता भी इसी तरह कम है। भारतीय कुल कारक उत्पादकता वृद्धि प्रति वर्ष 2 प्रतिशत से कम बनी हुई है; इसके विपरीत, चीन की कुल कारक उत्पादकता वृद्धि लगभग 6 प्रतिशत प्रति वर्ष है, भले ही चीन में छोटे किसान भी हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि भारत अपनी भूख और कुपोषण को समाप्त कर सकता है और अन्य देशों की तुलना में उत्पादकता प्राप्त करके दुनिया के लिए भोजन का एक प्रमुख स्रोत बन सकता है। इसके विपरीत, कुछ क्षेत्रों में भारतीय खेतों में गन्ना, कसावा और चाय की फसलों के लिए सबसे अच्छी पैदावार होती है। भारतीय राज्यों में फसल की पैदावार में काफी अंतर है। कुछ राज्य दूसरों की तुलना में प्रति एकड़ दो से तीन गुना अधिक अनाज का उत्पादन करते हैं। जैसा कि मानचित्र से पता चलता है, भारत में उच्च कृषि उत्पादकता के पारंपरिक क्षेत्र उत्तर पश्चिम (पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश), दोनों तटों पर तटीय जिले, पश्चिम बंगाल और तमिलनाडु हैं। हाल के वर्षों में मध्य भारत में मध्य प्रदेश, झारखंड, छत्तीसगढ़ और पश्चिम में गुजरात राज्यों ने तेजी से कृषि विकास दिखाया है। तालिका भारत में कुछ प्रमुख कृषि फसलों के लिए राज्यव्यापी औसत पैदावार की तुलना 2001-2002 के लिए करती है। भारत में कुछ खेतों के लिए फसल की पैदावार संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ जैसे विकसित देशों में खेतों द्वारा प्राप्त सर्वोत्तम पैदावार के 90 प्रतिशत के भीतर है। भारत का कोई भी राज्य हर फसल में सबसे अच्छा नहीं है। तमिलनाडु ने चावल और गन्ने में सबसे अधिक पैदावार हासिल की, हरियाणा ने गेहूं और मोटे अनाज में, कर्नाटक ने कपास में, बिहार ने दालों में, जबकि अन्य राज्यों ने बागवानी, जलीय कृषि, फूल और फलों के बागानों में अच्छा प्रदर्शन किया। कृषि उत्पादकता में ये अंतर स्थानीय बुनियादी ढांचे, मिट्टी की गुणवत्ता, सूक्ष्म जलवायु, स्थानीय संसाधनों, किसान ज्ञान और नवाचारों का एक कार्य है। भारतीय खाद्य वितरण प्रणाली अत्यधिक अक्षम है। कृषि उत्पादों की आवाजाही को बहुत अधिक विनियमित किया जाता है, जिसमें अंतर-राज्य और यहां तक कि कृषि वस्तुओं के विपणन और आवाजाही पर अंतर-जिला प्रतिबंध भी होते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि भारतीय कृषि नीति को मुख्य रूप से सिंचाई और बाढ़ नियंत्रण बुनियादी ढांचे, बेहतर उपज के ज्ञान हस्तांतरण और अधिक रोग प्रतिरोधी बीजों के रूप में ग्रामीण बुनियादी ढांचे में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, कोल्ड स्टोरेज, स्वच्छ खाद्य पैकेजिंग और अपशिष्ट को कम करने के लिए कुशल आधुनिक खुदरा उत्पादन और ग्रामीण आय में सुधार कर सकते हैं। भारत में कम उत्पादकता निम्नलिखित कारकों का परिणाम हैः भूमि जोत का औसत आकार बहुत कम (2 हेक्टेयर से कम) है और भूमि सीमा अधिनियमों और कुछ मामलों में पारिवारिक विवादों के कारण विखंडन के अधीन है। इस तरह की छोटी जोतों में अक्सर अधिक मानव होता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रच्छन्न बेरोजगारी और श्रम की कम उत्पादकता होती है। कुछ रिपोर्टों का दावा है कि छोटी जोत वाली खेती खराब उत्पादकता का कारण नहीं हो सकती है, क्योंकि चीन और कई विकासशील अर्थव्यवस्थाओं में उत्पादकता अधिक है, भले ही चीन के छोटे जोत वाले किसान इसकी कृषि आबादी का 97 प्रतिशत से अधिक हैं। एक चीनी छोटा किसान बड़े किसानों को अपनी जमीन किराए पर देने में सक्षम है, चीन के संगठित खुदरा और व्यापक चीनी राजमार्ग अपने किसानों को कृषि उत्पादकता में तेज वृद्धि के लिए आवश्यक प्रोत्साहन और बुनियादी ढांचा प्रदान करने में सक्षम हैं। हरित क्रांति के तरीकों और प्रौद्योगिकियों की तुलना में आधुनिक कृषि पद्धतियों को अपनाना और प्रौद्योगिकी का उपयोग अपर्याप्त है, जो ऐसी प्रथाओं की अज्ञानता, उच्च लागत और छोटी भूमि के मामले में अव्यावहारिकता से बाधित है। विश्व बैंक, कृषि और ग्रामीण विकास के लिए भारतीय शाखा की प्राथमिकताओं के अनुसार, भारत की बड़ी कृषि सब्सिडी उत्पादकता बढ़ाने वाले निवेश में बाधा डाल रही है। यह मूल्यांकन काफी हद तक उत्पादकता कार्यक्रम पर आधारित है और किसी भी पारिस्थितिक प्रभाव को ध्यान में नहीं रखता है। नवउदारवादी दृष्टिकोण के अनुसार, कृषि के अति-विनियमन ने लागत, मूल्य जोखिम और अनिश्चितता को बढ़ा दिया है क्योंकि सरकार श्रम, भूमि और ऋण बाजारों में हस्तक्षेप करती है। भारत में अपर्याप्त बुनियादी ढांचा और सेवाएं हैं। विश्व बैंक का यह भी कहना है कि पानी का आवंटन अक्षम, अस्थिर और असमान है। सिंचाई का बुनियादी ढांचा बिगड़ रहा है। पानी का अत्यधिक उपयोग अति-पम्पिंग जलभृतों द्वारा किया जा रहा है, लेकिन चूंकि ये हर साल भूजल के एक फुट तक गिर रहे हैं, यह एक सीमित संसाधन है। जलवायु परिवर्तन पर अंतर-सरकारी पैनल ने एक रिपोर्ट जारी की कि 2030 के बाद इस क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा एक बड़ी समस्या हो सकती है। निरक्षरता, सामान्य सामाजिक-आर्थिक पिछड़ेपन, भूमि सुधारों को लागू करने में धीमी प्रगति और कृषि उपज के लिए अपर्याप्त या अक्षम वित्त और विपणन सेवाएं। असंगत सरकारी नीति। कृषि सब्सिडी और करों को अक्सर अल्पकालिक राजनीतिक उद्देश्यों के लिए बिना किसी सूचना के बदल दिया जाता है। सिंचाई सुविधाएँ अपर्याप्त हैं, जैसा कि इस तथ्य से पता चलता है कि केवल 52.6% भूमि की सिंचाई 2003-04 में की गई थी, जिसके परिणामस्वरूप किसान अभी भी वर्षा, विशेष रूप से मानसून के मौसम पर निर्भर हैं। एक अच्छा मानसून अर्थव्यवस्था के लिए एक मजबूत विकास में परिणाम देता है, जबकि एक खराब मानसून एक सुस्त विकास की ओर ले जाता है। कृषि ऋण का विनियमन नाबार्ड द्वारा किया जाता है, जो उपमहाद्वीप में ग्रामीण विकास के लिए वैधानिक शीर्ष अभिकर्ता है। साथ ही, सब्सिडी वाली बिजली द्वारा संभव की गई अति-पम्पिंग से जलभृत के स्तर में खतरनाक गिरावट आ रही है। अकुशल आपूर्ति श्रृंखलाओं और दक्षता में सुधार के लिए "वॉलमार्ट मॉडल" के उपयोग के कारण उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों का एक तिहाई खुदरा क्षेत्र में विदेशी निवेश के खिलाफ कानूनों द्वारा अवरुद्ध है। 2012 में, भारत के राष्ट्रीय अपराध रिकॉर्ड ब्यूरो ने 13,754 किसानों की आत्महत्या की सूचना दी। भारत में सभी आत्महत्याओं में से 11.2% किसानों की आत्महत्याएँ हैं। कार्यकर्ताओं और विद्वानों ने किसानों की आत्महत्या के कई परस्पर विरोधी कारण बताए हैं, जैसे कि मानसून की विफलता, उच्च ऋण बोझ, आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें, सरकारी नीतियां, सार्वजनिक मानसिक स्वास्थ्य, व्यक्तिगत मुद्दे और पारिवारिक समस्याएं। भारत में कृषि विपणन का विपणन बहुत कम विकसित हुआ है। गैर-कृषि उद्देश्य के लिए कृषि भूमि का स्थानांतरण 2007 की किसानों के लिए भारतीय राष्ट्रीय नीति में कहा गया है कि "असाधारण परिस्थितियों को छोड़कर प्रमुख कृषि भूमि को कृषि के लिए संरक्षित किया जाना चाहिए, बशर्ते कि गैर-कृषि परियोजनाओं के लिए कृषि भूमि प्रदान करने वाली एजेंसियों को उपचार और समतुल्य खराब या बंजर भूमि के पूर्ण विकास के लिए क्षतिपूर्ति करनी चाहिए। नीति में सुझाव दिया गया है कि जहां तक संभव हो, कम कृषि उपज वाली या खेती के योग्य नहीं होने वाली भूमि को गैर-कृषि उद्देश्यों जैसे निर्माण, औद्योगिक उद्यानों और अन्य वाणिज्यिक विकास के लिए निर्धारित किया जाना चाहिए। अमर्त्य सेन ने एक विपरीत दृष्टिकोण पेश करते हुए कहा कि "वाणिज्यिक और औद्योगिक विकास के लिए कृषि भूमि के उपयोग पर प्रतिबंध लगाना अंततः आत्म-पराजय है।" उन्होंने कहा कि कृषि भूमि गैर-कृषि उद्देश्यों के लिए बेहतर हो सकती है यदि औद्योगिक उत्पादन कृषि द्वारा उत्पादित उत्पाद के मूल्य से कई गुना अधिक उत्पन्न कर सके। सेन ने सुझाव दिया कि भारत को हर जगह उत्पादक उद्योग लाने की आवश्यकता है, जहां शिक्षा, स्वास्थ्य सेवा और अन्य बुनियादी ढांचे के कारण उत्पादन, बाजार की जरूरतों और प्रबंधकों, इंजीनियरों, तकनीकी विशेषज्ञों के साथ-साथ अकुशल श्रमिकों की स्थानीय प्राथमिकताओं के लाभ हैं। उन्होंने कहा कि सरकार को मिट्टी की विशेषताओं के आधार पर भूमि आवंटन को नियंत्रित करने के बजाय, बाजार अर्थव्यवस्था को भूमि के उत्पादक आवंटन को निर्धारित करना चाहिए। कृपया ऊपर सूचीबद्ध स्रोत की वैधता की जांच करें। पहल विपणन, भंडारण और शीत भंडारण अवसंरचना के विकास के लिए निवेश का आवश्यक स्तर बहुत बड़ा होने का अनुमान है। सरकार विपणन अवसंरचना में निवेश बढ़ाने के लिए योजनाओं को लागू नहीं कर पाई है। इन योजनाओं में 'ग्रामीण गोदामों का निर्माण', 'बाजार अनुसंधान और सूचना नेटवर्क' और 'कृषि विपणन अवसंरचना का विकास/सुदृढ़ीकरण, श्रेणीकरण और मानकीकरण' शामिल हैं। 1905 में स्थापित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आई. सी. ए. आर.), 1970 के दशक की "भारतीय हरित क्रांति" की खोज के लिए जिम्मेदार थी। आई. सी. ए. आर. कृषि और अनुसंधान और शिक्षा सहित संबंधित क्षेत्रों में शीर्ष निकाय है। केंद्रीय कृषि मंत्री आई. सी. ए. आर. के अध्यक्ष हैं। भारतीय कृषि सांख्यिकी अनुसंधान संस्थान कृषि प्रयोगों के डिजाइन के लिए नई तकनीकों का विकास करता है, कृषि में डेटा का विश्लेषण करता है और पशु और पौधे के प्रजनन के लिए सांख्यिकीय तकनीकों में विशेषज्ञता रखता है। हाल ही में (मई 2016) भारत सरकार ने कृषि कार्यक्रम का पूर्ण मूल्यांकन करने के लिए किसान आयोग का गठन किया है। इसकी सिफारिशों को मिली-जुली प्रतिक्रिया मिली है। नवंबर 2011 में, भारत ने संगठित खुदरा में बड़े सुधारों की घोषणा की। इन सुधारों में कृषि उत्पादों की रसद और खुदरा बिक्री शामिल होगी। इस घोषणा ने बड़े राजनीतिक विवाद को जन्म दिया। सरकार ने दिसंबर 2011 में सुधारों पर रोक लगा दी थी। 2012 की गर्मियों में, पंपिंग के लिए सब्सिडी वाली बिजली, जिसने जलभृत के स्तर में खतरनाक गिरावट का कारण बना है, ने मानसून की बारिश में 19 प्रतिशत की गिरावट के कारण देश के विद्युत ग्रिड पर अतिरिक्त दबाव डाला और देश के अधिकांश हिस्सों में ब्लैकआउट में योगदान दिया। जवाब में बिहार राज्य ने किसानों को अपने पंपों को संचालित करने के लिए सब्सिडी वाले डीजल में 10 करोड़ डॉलर से अधिक की पेशकश की। 2015 में नरेंद्र मोदी ने 2022 तक किसानों की आय दोगुनी करने की घोषणा की थी। विशिष्ट प्रौद्योगिकी और नए व्यवसाय मॉडल वाले स्टार्टअप भारतीय कृषि और उसके विपणन की समस्याओं को हल करने के लिए काम कर रहे हैं। कंदवाले एक ऐसी ई-कॉमर्स वेबसाइट है जो भारतीय लाल प्याज थोक उपयोगकर्ताओं को सीधे किसानों से बेचती है, जिससे अनावश्यक लागत में वृद्धि कम होती है। कृषि और भारतीय अर्थव्यवस्था भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि का योगदान पिछले कुछ वर्षों से बढ़ रहा है। आर्थिक सर्वेक्षण के अनुसार, सकल घरेलू उत्पाद (जी. डी. पी.) में कृषि की हिस्सेदारी 17 वर्षों में पहली बार लगभग 20 प्रतिशत तक पहुंच गई, जिससे वित्तीय वर्ष 2020-2021 के दौरान प्रदर्शन में एकमात्र उज्ज्वल स्थान बना। सेंसर, उपकरण, मशीन और सूचना प्रौद्योगिकी सहित प्रौद्योगिकी में प्रगति के कारण पिछले कुछ वर्षों में आधुनिक खेतों और कृषि कार्यों में बदलाव आया है। व्यक्तिगत ई-कॉमर्स स्टोर और बाजार स्थानों पर उर्वरक, बीज, मशीन और उपकरण जैसे कृषि उत्पाद लाए गए हैं जो किसानों को गुणवत्तापूर्ण उत्पाद विकसित करने में मदद करते हैं। शैक्षिक पोर्टल किसानों को खेती के बारे में नवीन बातें बताते हैं जो अर्थव्यवस्था में कृषि के योगदान को बढ़ाते हैं। जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए नरेंद्र मोदी शासन द्वारा 2015 में जैविक खेती परम्परा कृषि विकास योजना (पी. के. वी. वाई.) शुरू की गई थी, जिसके तहत किसान पारंपरिक टिकाऊ तरीकों, लागतों और विपणन आदि का उपयोग करके जैविक तरीकों को साझा करने के लिए न्यूनतम 50 एकड़ के कुल क्षेत्र के साथ 50 या उससे अधिक किसानों के जैविक खेती समूह बनाते हैं। इसने शुरू में जैविक खेती के तहत कम से कम 500,000 एकड़ के साथ 2018 तक 10,000 समूहों का लक्ष्य रखा था और सरकार "प्रमाणन लागत को पूरा करती है और पारंपरिक संसाधनों के उपयोग के माध्यम से जैविक खेती को बढ़ावा देती है।" सरकार तीन वर्षों में 20,000 रुपये प्रति एकड़ का लाभ प्रदान करती है। केरल के वायनाड में कई छोटे किसानों द्वारा शून्य बजट प्राकृतिक खेती (जेड. बी. एन. एफ.) जैसी जैविक खेती की अन्य तकनीकों को लागू किया गया है। इस प्रक्रिया में वे खेती के अधिक प्राकृतिक और पारिस्थितिक तरीकों को लागू करते हैं जो कीटनाशकों और हानिकारक रसायनों के उपयोग को कम या पूरी तरह से बंद कर देते हैं, इस नुकसान को कम करते हैं कि "रसायनों के अत्यधिक उपयोग और एकल फसल और मिट्टी की उर्वरता के प्रबंधन की कमी ने क्षेत्र में पूर्व उपजाऊ वन-भूमि को समाप्त कर दिया है"। जैविक खेती के तरीकों के साथ-साथ भारतीय कृषि क्षेत्र में नमी संवेदक और कृत्रिम बुद्धिमत्ता के रूप में नई तकनीकों को भी लागू किया जा रहा है। किसान यह सुनिश्चित करने के लिए नमी संवेदक का उपयोग कर रहे हैं कि विभिन्न फसलों में उनकी आवश्यकता के अनुसार पानी की सही मात्रा हो, जो यह सुनिश्चित करता है कि किसान फसल की उपज को अधिकतम कर सकें। इसके साथ ही, पूरे भारत में खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में कृत्रिम बुद्धिमत्ता तकनीकों को लागू किया जा रहा है, जहां "कृत्रिम बुद्धिमत्ता फसलों के उत्पादों के उत्पादन, कटाई और बिक्री के लिए अधिक कुशल तरीके प्रदान करती है और साथ ही दोषपूर्ण फसलों की जांच करने और स्वस्थ फसल उत्पादन की क्षमता में सुधार पर जोर देती है" जो आगे फसल की उपज को अधिकतम करने में मदद करती है जैसा कि रायदा अयद ने भारत में कृत्रिम बुद्धिमत्ता के प्रभाव पर अपने शोध में वर्णित किया है। सरकारी योजनाएं 2020 भारतीय कृषि अधिनियम स्थानीय भंडारण के लिए ऑनलाइन कृषि विपणन के लिए अटल भूजल योजना ई-नाम सूक्ष्म सिंचाई कोष (एम. आई. एफ.) राष्ट्रीय सतत कृषि मिशन (एन. एम. एस. ए.) मत्स्य पालन प्रशिक्षण और विस्तार पर राष्ट्रीय योजना मछुआरों के कल्याण पर राष्ट्रीय योजना न्यूनतम समर्थन योजना के लिए प्रधानमंत्री किसान सम्मान निधि (पी. एम. के. एस. एन.) सिंचाई के लिए प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (पी. एम. के. एस. वाई.) जैविक खेती के लिए परम्परा कृषि विकास योजना (पी. के. वी. वाई.) फसल बीमा मानचित्र के लिए प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना (पी. एम. एफ. बी. वाई.)