Culture of Iran
ईरान की संस्कृति या फारस की संस्कृति दुनिया में सबसे प्रभावशाली है। ईरान (फारस) को व्यापक रूप से सभ्यता के उद्गम स्थलों में से एक माना जाता है। दुनिया में अपनी प्रमुख भू-राजनीतिक स्थिति के कारण, इसने पश्चिम में दक्षिणी यूरोप और पूर्वी यूरोप; उत्तर में मध्य एशिया; दक्षिण में अरब प्रायद्वीप; और पूर्व में दक्षिण एशिया, पूर्वी एशिया और दक्षिण पूर्व एशिया तक स्थित लोगों और संस्कृतियों को बहुत प्रभावित किया है। कला, वास्तुकला, कविता, विज्ञान और प्रौद्योगिकी, चिकित्सा, दर्शन और इंजीनियरिंग के माध्यम से ईरानी इतिहास का दुनिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है। एक उदार सांस्कृतिक लोच को ईरानी पहचान की प्रमुख परिभाषित विशेषताओं में से एक और इसकी ऐतिहासिक दीर्घायु का संकेत कहा गया है। एक प्रमुख ईरानी विज्ञानी रिचर्ड एन. फ्राय ने अपनी 2005 की पुस्तक ग्रेटर ईरानः ए 20वीं सदी की ओडिसी में ईरानी संस्कृति के उच्च-स्तरीय ऐतिहासिक प्रभाव पर जोर दिया हैः "ईरान का गौरव हमेशा इसकी संस्कृति रही है।" इसके अलावा, ईरान की संस्कृति ने ईरानी पठार के साथ-साथ दक्षिण काकेशस, मध्य एशिया, अनातोलिया और मेसोपोटामिया के इतिहास में कई पहलुओं में खुद को प्रकट किया है। इतिहास कला ईरान में दुनिया की सबसे पुरानी, सबसे समृद्ध और सबसे प्रभावशाली कला विरासतों में से एक है जिसमें साहित्य, संगीत, नृत्य, वास्तुकला, चित्रकला, बुनाई, मिट्टी के बर्तन, सुलेख, धातु कार्य, कढ़ाई और पत्थर की चिनाई सहित कई विषय शामिल हैं। ईरानी कला कई चरणों से गुजरी है, जो ईरान के अद्वितीय सौंदर्यशास्त्र से स्पष्ट है। एलामाइट चोघा ज़ानबिल से लेकर पर्सेपोलिस के मेडियन और अकेमेनिड नक्काशियों से लेकर बिशापुर के मोज़ेक तक। इस्लामी स्वर्ण युग ने कला की शैलियों और अभ्यास में भारी बदलाव लाए। हालाँकि, प्रत्येक ईरानी राजवंश के अपने विशेष केंद्र थे, जो पिछले राजवंश के आधार पर थे, जो सभी अपने समय के दौरान तब और आज की दुनिया की संस्कृतियों को आकार देने में बहुत प्रभावशाली थे। भाषा पूरे ईरान में कई भाषाएँ बोली जाती हैं। ईरानी, तुर्की और सामी भाषा परिवारों की भाषाएँ पूरे ईरान में बोली जाती हैं। सी. आई. ए. फैक्टबुक के अनुसार, 78 प्रतिशत ईरानी अपनी मूल भाषा के रूप में ईरानी भाषा बोलते हैं, 18 प्रतिशत अपनी मूल भाषा के रूप में तुर्की भाषा बोलते हैं और 2 प्रतिशत अपनी मूल भाषा के रूप में सामी भाषा बोलते हैं जबकि शेष 2 प्रतिशत विभिन्न अन्य समूहों की भाषा बोलते हैं। हालाँकि अज़रबैजानी तुर्की भाषा बोलते हैं, लेकिन उनकी संस्कृति, इतिहास और आनुवंशिकी के कारण वे अक्सर ईरानी लोगों से जुड़े रहते हैं। ईरान की प्रमुख भाषा और राष्ट्रीय भाषा फारसी है, जो पूरे देश में धाराप्रवाह बोली जाती है। अज़रबैजानी मुख्य रूप से और व्यापक रूप से उत्तर-पश्चिम में बोली जाती है, कुर्दिश और लूरी मुख्य रूप से पश्चिम में बोली जाती हैं, मज़ंदरानी और गिलाकी कैस्पियन सागर के साथ क्षेत्रों में बोली जाती हैं, अरबी मुख्य रूप से फारस की खाड़ी के तटीय क्षेत्रों में, बलूच मुख्य रूप से दक्षिण-पूर्व में, और तुर्कमेन मुख्य रूप से उत्तरी सीमा क्षेत्रों में बोली जाती हैं। अन्य क्षेत्रों में फैली छोटी भाषाओं में विशेष रूप से तालीश, जॉर्जियाई, अर्मेनियाई, असीरियन और सर्कसियन शामिल हैं। एथनोलॉग का अनुमान है कि 86 ईरानी भाषाएँ हैं, जिनमें से सबसे बड़ी फारसी, पश्तो और कुर्दिश बोली निरंतरता है, जिसमें दुनिया भर में ईरानी भाषाओं के अनुमानित 150-200 मिलियन मूल वक्ता हैं। फारसी की बोलियाँ छिटपुट रूप से चीन से सीरिया से रूस तक पूरे क्षेत्र में बोली जाती हैं, हालांकि मुख्य रूप से ईरानी पठार में। ईरान का साहित्य दुनिया के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध साहित्यों में से एक है, जो बेहिस्तुन शिलालेख जैसे कई अकेमेनिड शिलालेखों से लेकर इस्लामी स्वर्ण युग और आधुनिक ईरान के प्रसिद्ध ईरानी कवियों तक 2500 वर्षों में फैला हुआ है। ईरानी साहित्य को मानवता के महान साहित्य में से एक और विश्व साहित्य के चार मुख्य निकायों में से एक के रूप में वर्णित किया गया है। प्रतिष्ठित प्रोफेसर एल. पी. एलवेल-सटन ने फारसी भाषा के साहित्य को "दुनिया के सबसे समृद्ध काव्य साहित्यों में से एक" के रूप में वर्णित किया। पूर्व-इस्लामी ईरान की बहुत कम साहित्यिक कृतियाँ बची हैं, आंशिक रूप से अकेमेनिड्स के युग के दौरान मैसेडोन के सिकंदर द्वारा पर्सेपोलिस के पुस्तकालयों के विनाश और 641 में अरबों द्वारा ईरान पर आक्रमण के कारण, जिन्होंने सभी गैर-कुरानिक ग्रंथों को मिटाने की कोशिश की थी। इसके परिणामस्वरूप सभी ईरानी पुस्तकालयों को नष्ट कर दिया गया, किताबें या तो जला दी गईं या नदियों में फेंक दी गईं। ईरानी लोगों द्वारा इन पुस्तकों की रक्षा करने का एकमात्र तरीका उन्हें दफनाना था, लेकिन समय के साथ कई ग्रंथों को भुला दिया गया। जैसे ही परिस्थितियों ने अनुमति दी, ईरानियों ने किताबें लिखीं और पुस्तकालयों को इकट्ठा किया। ईरानी साहित्य में ईरान में उपयोग की जाने वाली भाषाओं में विभिन्न प्रकार के साहित्य शामिल हैं। आधुनिक ईरानी साहित्य में फारसी साहित्य, अज़रबैजानी साहित्य, कुर्द साहित्य और शेष अल्पसंख्यक भाषाओं का साहित्य शामिल है। फारसी ईरान की प्रमुख और आधिकारिक भाषा है और ईरान के पूरे इतिहास में, यह देश की सबसे प्रभावशाली साहित्यिक भाषा रही है। फारसी भाषा को अक्सर कविता के माध्यम के रूप में काम करने के लिए दुनिया की सबसे योग्य भाषा के रूप में जाना जाता है। अज़रबैजानी साहित्य का ईरान के साहित्य पर भी गहरा प्रभाव पड़ा है और यह सफाविद साम्राज्य के तहत 800 वर्षों में ईरान के पहले पुनर्मिलन के बाद अत्यधिक विकसित हुआ है, जिसके शासकों ने खुद कविता लिखी थी। पुराने अज़ेरी की विलुप्त ईरानी भाषा की कुछ साहित्यिक कृतियाँ बनी हुई हैं जिनका उपयोग अज़रबैजान में क्षेत्र के लोगों के भाषाई तुर्कीकरण से पहले किया गया था। कुर्दिश साहित्य का ईरान के साहित्य पर भी गहरा प्रभाव पड़ा है, जिसमें पूरे मध्य पूर्व में बोली जाने वाली विभिन्न कुर्दिश बोलियों को शामिल किया गया है। कुर्दिश साहित्य की सबसे पुरानी कृतियाँ 16वीं शताब्दी के कवि मलय जजीरी की हैं। ईरानी कविता के कुछ उल्लेखनीय महान लोग जिनका प्रमुख वैश्विक प्रभाव रहा है, उनमें फिरदौसी, सादी, हाफ़िज़, अत्तार, नेज़ामी, जामी, रूमी, उमर खय्याम, तालेब अमोली, उबैद ज़कानी, शम्स तबरीज़ी, रुदाकी और वाहशी बाफकी शामिल हैं। इन कवियों ने गोएथे, राल्फ वाल्डो इमर्सन और कई अन्य लोगों को प्रेरित किया है। समकालीन ईरानी साहित्य शास्त्रीय फारसी कविता से प्रभावित रहा है, लेकिन सबसे अधिक अनुवादित आधुनिक ईरानी लेखक हौशांग मोरादी-केरमानी और कवि अहमद शामलोउ जैसे लेखकों के माध्यम से आधुनिक ईरान की विशिष्टताओं को भी दर्शाता है। संगीत ईरानी संगीत ने पश्चिम एशिया, मध्य एशिया, यूरोप और दक्षिण एशिया की संस्कृतियों को सीधे प्रभावित किया है। इसने मुख्य रूप से पड़ोसी तुर्की और अरबी संस्कृतियों की अधिकांश संगीत शब्दावली को प्रभावित और निर्मित किया है, और 16 वीं शताब्दी के फारसी मुगल साम्राज्य के माध्यम से भारत में पहुंचा है, जिसका दरबार ईरानी संगीतकारों को लाकर नए संगीत रूपों को बढ़ावा देता है। ईरान जटिल वाद्ययंत्रों की उत्पत्ति का स्थान है, जिसमें वाद्ययंत्र तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व के हैं। पूर्वी ईरान में चांदी, सोने और तांबे से बने कई तुरहियां पाई गईं, जिनका श्रेय ऑक्सस सभ्यता को जाता है और ये 2200 और 1750 ईसा पूर्व के बीच की हैं। मडकटू (650 ईसा पूर्व) और कुल-ए-फ़ारा (900-600 ईसा पूर्व) के पुरातात्विक स्थलों पर ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज दोनों कोणीय वीणाओं के उपयोग का दस्तावेजीकरण किया गया है, जिसमें कुल-ए-फ़ारा में प्रलेखित एलामाइट उपकरणों का सबसे बड़ा संग्रह है। 865 और 650 ईसा पूर्व के बीच असीरियाई महलों में क्षैतिज वीणा के कई चित्रण भी बनाए गए थे। सस्सानिया के शासक खोसरो द्वितीय के शासनकाल को ईरानी संगीत के लिए "स्वर्ण युग" माना जाता है। सासानी संगीत वह जगह है जहाँ दुनिया की कई संगीत संस्कृतियाँ अपनी दूर की उत्पत्ति का पता लगाती हैं। खोसरो द्वितीय के दरबार में आजाद, बमशाद, बरबाद, नागिसा, रामतीन और सरकार सहित कई प्रमुख संगीतकारों की मेजबानी की गई थी। इन प्रमाणित नामों में से, बारबाड को कई दस्तावेजों में याद किया जाता है और उल्लेखनीय रूप से उच्च कुशल के रूप में नामित किया गया है। वह एक कवि-संगीतकार थे जिन्होंने मोडल संगीत का विकास किया, उन्होंने वीणा और संगीत परंपरा का आविष्कार किया होगा जो दस्तगाह और मकाम के रूपों में बदलने वाली थी। उन्हें सात "शाही मोड" (xosrovāni), 30 व्युत्पन्न मोड (Navā) और 360 धुनों (Dāstān) से युक्त एक संगीत प्रणाली का आयोजन करने का श्रेय दिया जाता है। ईरान का अकादमिक शास्त्रीय संगीत, राग प्रकारों को संरक्षित करने के अलावा, जिन्हें अक्सर सस्सानियाई संगीतकारों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, ध्वनि सौंदर्यशास्त्र के सिद्धांतों पर आधारित है, जैसा कि सस्सानियन साम्राज्य की मुस्लिम विजय के बाद की प्रारंभिक शताब्दियों में ईरानी संगीत सिद्धांतकारों द्वारा समझाया गया था, विशेष रूप से अविसेना, फराबी, कोटब-ए-दीन शिराज़ी और सफी-ए-दीन उरमावी। नृत्य ईरान में एक समृद्ध और प्राचीन नृत्य संस्कृति है जो छठी सहस्राब्दी ईसा पूर्व तक फैली हुई है। ईरान के पुरातात्विक प्रागैतिहासिक स्थलों पर खुदाई की गई प्राचीन कलाकृतियों के नृत्य एक जीवंत संस्कृति को चित्रित करते हैं जो सभी अवसरों के लिए नृत्य के विभिन्न रूपों को मिलाती है। संगीत के साथ, कलाकृतियों में अभिनेताओं, नर्तकियों और आम लोगों को नाटकों, नाटकों, समारोहों, शोक और धार्मिक अनुष्ठानों में जानवरों या पौधों की वेशभूषा, मास्क और आसपास की वस्तुओं जैसे उपकरणों के साथ नृत्य करते हुए दर्शाया गया है। जैसे-जैसे समय बीतता गया, नृत्य की यह संस्कृति विकसित होने लगी और पनपने लगी। ईरान एक बहु-जातीय राष्ट्र है। हालाँकि इसके जातीय समूहों की संस्कृतियाँ बहुत समान हैं और अधिकांश क्षेत्रों में लगभग समान हैं, प्रत्येक की अपनी अलग और विशिष्ट नृत्य शैली है। ईरान में नृत्य की चार श्रेणियाँ हैंः सामूहिक नृत्य, एकल आशुरचनात्मक नृत्य, युद्ध या युद्ध नृत्य और आध्यात्मिक नृत्य। आमतौर पर, समूह नृत्य अक्सर अद्वितीय होते हैं और उनका नाम उस क्षेत्र या जातीय समूहों के नाम पर रखा जाता है जिनसे वे जुड़े होते हैं। ये नृत्य एक समूह को शामिल करते हुए श्रृंखला नृत्य हो सकते हैं या मुख्य रूप से शादियों और नौरुज़ समारोहों जैसे उत्सव के अवसरों पर किए जाने वाले अधिक सामान्य समूह नृत्य हो सकते हैं जो सांप्रदायिक रेखा या वृत्त नृत्य पर कम ध्यान केंद्रित करते हैं और एकल आशुरचनात्मक रूपों पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसमें प्रत्येक नर्तक संगीत की व्याख्या अपने विशेष तरीके से करता है लेकिन नृत्य शब्दावली की एक विशिष्ट सीमा के भीतर कभी-कभी अन्य नृत्य शैलियों या तत्वों को मिश्रित करता है। एकल नृत्य आमतौर पर पूरे इतिहास में विभिन्न ईरानी राजवंशों के ऐतिहासिक और दरबारी नृत्यों का पुनर्निर्माण होता है, जिसमें सबसे आम प्रकार सफाविद और कजार राजवंशों के होते हैं क्योंकि वे अपेक्षाकृत नए होते हैं। ये अक्सर आशुरचनात्मक नृत्य होते हैं और हाथों और बाहों की नाजुक, सुंदर गतिविधियों का उपयोग करते हैं, जैसे कि कलाई के घेरे। युद्ध या युद्ध नृत्य, युद्ध की नकल करें या योद्धा को प्रशिक्षित करने में मदद करें। यह तर्क दिया जा सकता है कि ज़ुरखानेह ("शक्ति का घर") के पुरुष और उनके अनुष्ठान, कुश्ती-प्रशिक्षण आंदोलनों को "राघस-ए-पा" या "पे-बाजी" नामक एक प्रकार के नृत्य के रूप में जाना जाता है, जिसमें ज़ुरखानेह में किए गए नृत्य और कार्य भी एक युद्ध कला के समान होते हैं। ईरान में आध्यात्मिक नृत्यों को "समा" के रूप में जाना जाता है। इन आध्यात्मिक नृत्यों के विभिन्न प्रकार हैं जिनका उपयोग आध्यात्मिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है जैसे कि शरीर को अशुभ शकुनों और दुष्ट आत्माओं से मुक्त करना। इन नृत्यों में ट्रांस, संगीत और जटिल गतिविधियाँ शामिल हैं। इस तरह के नृत्य का एक उदाहरण बलूचियों का "लेब गोवती" है, जिसे कथित रूप से धारण किए गए व्यक्ति को धारण करने वाली आत्मा से मुक्त करने के लिए किया जाता है। बलोची भाषा में, "गोवती" शब्द मनोवैज्ञानिक रूप से बीमार रोगियों को संदर्भित करता है जो संगीत और नृत्य के माध्यम से ठीक हो गए हैं। ईरान के सबसे पहले शोध किए गए नृत्य मिथरा की पूजा करने वाला एक नृत्य है, जो वाचा, प्रकाश और शपथ की पारसी स्वर्गदूत देवत्व है, जिसका उपयोग आमतौर पर मिथरा के रोमन पंथ द्वारा किया जाता था। पंथ के समारोहों में से एक में एक बैल का बलिदान शामिल था जिसके बाद एक नृत्य था जो जीवन में जोश को बढ़ावा देता था। मिथरा का पंथ पहली शताब्दी ईस्वी से चौथी शताब्दी ईस्वी तक सक्रिय था और मिथरा की ईरानी पूजा से प्रेरित एक रहस्यमय धर्म की पूजा करता था। यह रोमन साम्राज्य में ईसाई धर्म का प्रतिद्वंद्वी था और अंततः चौथी शताब्दी ईस्वी में रोमन अधिकारियों द्वारा ईसाई धर्म के पक्ष में दबा दिया गया था। यह अधिक से अधिक ईरानी सांस्कृतिक प्रभाव का मुकाबला करने के लिए किया गया था जो पूरे रोमन साम्राज्य में फैल रहा था। रोम में अपने केंद्र के साथ पूरे रोमन साम्राज्य में इस पंथ का अत्यधिक पालन और सम्मान किया जाता था, और यह साम्राज्य के पूरे पश्चिमी आधे हिस्से में, रोमन अफ्रीका और नुमिडिया के रूप में दक्षिण में, रोमन ब्रिटेन के रूप में उत्तर में और पूर्व में रोमन सीरिया में कुछ हद तक लोकप्रिय था। वास्तुकला ईरानी वास्तुकला का इतिहास कम से कम 5,000 ईसा पूर्व का है, जिसमें तुर्की और इराक से लेकर उज्बेकिस्तान और ताजिकिस्तान से लेकर दक्षिण काकेशस और ज़ांज़ीबार तक एक विशाल क्षेत्र में वितरित विशिष्ट उदाहरण हैं। वर्तमान में, यूनेस्को द्वारा नामित 19 विश्व धरोहर स्थल हैं जिन्हें ईरानियों द्वारा डिजाइन और निर्मित किया गया था, जिनमें से 11 ईरान के बाहर स्थित हैं। ईरानी वास्तुकला संरचना और सौंदर्यशास्त्र दोनों की एक बड़ी विविधता को प्रदर्शित करती है और विनाशकारी आक्रमणों और सांस्कृतिक झटकों के बार-बार आघात के बावजूद, ईरानी उत्साह और पहचान हमेशा विजयी और फली-फूली है। बदले में, इसने यूनानियों से लेकर अरबों से लेकर तुर्कों तक अपने आक्रमणकारियों की वास्तुकला को बहुत प्रभावित किया है। ईरानी वास्तुकला का पारंपरिक विषय ब्रह्मांडीय प्रतीकवाद है, जो स्वर्ग की शक्तियों के साथ मनुष्य के संचार और भागीदारी को दर्शाता है। इस विषय ने न केवल ईरान की वास्तुकला को निरंतरता और दीर्घायु दी है, बल्कि राष्ट्र के भावनात्मक चरित्र का भी प्राथमिक स्रोत रहा है। ईरानी वास्तुकला सरल संरचनाओं से लेकर "दुनिया की अब तक की सबसे राजसी संरचनाओं में से कुछ" तक है। ईरानी वास्तुकला शैली तात्कालिकता बनाने के लिए तीव्रता और सरलता का संयोजन है, जबकि आभूषण और अक्सर, सूक्ष्म अनुपात निरंतर अवलोकन को पुरस्कृत करते हैं। ईरानी वास्तुकला प्रचुर मात्रा में प्रतीकात्मक ज्यामिति का उपयोग करती है, जिसमें वृत्त और वर्ग जैसे शुद्ध रूपों का उपयोग किया जाता है, और योजनाएं अक्सर आयताकार आंगनों और कक्षों की विशेषता वाले सममित लेआउट पर आधारित होती हैं। ईरानी वास्तुकला के सर्वोपरि गुण हैंः "रूप और पैमाने के लिए एक चिह्नित भावना; संरचनात्मक आविष्कारशीलता, विशेष रूप से तहखाने और गुंबद निर्माण में; किसी भी अन्य वास्तुकला में प्रतिद्वंद्वी नहीं होने वाली स्वतंत्रता और सफलता के साथ सजावट के लिए एक प्रतिभा।" युगों-युगों से ईरान की पारंपरिक वास्तुकला को दो परिवारों और छह निम्नलिखित वर्गों या शैलियों में वर्गीकृत किया गया है। दो श्रेणियाँ पारसी और इस्लामी हैं, जो पूर्व-इस्लामी और उत्तर-इस्लामी ईरान के युगों का संदर्भ देती हैं, और छह शैलियाँ, उनके युग के क्रम में हैंः पारसी, पार्थियन खोरासानी, रज़ी, अज़ारी, एस्फ़हानी। पूर्व-इस्लामी शैलियाँ ईरानी पठार की विभिन्न सभ्यताओं से 3000 से 4000 वर्षों के वास्तुशिल्प विकास को आकर्षित करती हैं। बदले में ईरान की उत्तर-इस्लामी वास्तुकला, अपने पूर्व-इस्लामी पूर्ववर्ती से विचारों को आकर्षित करती है, और इसमें ज्यामितीय और दोहराए जाने वाले रूप हैं, साथ ही साथ ऐसी सतहें हैं जो चमकीले टाइलों, नक्काशीदार प्लास्टर, पैटर्न वाली ईंटों के काम, पुष्प रूपांकनों और सुलेख से समृद्ध हैं। ऐतिहासिक द्वारों, महलों, पुलों, इमारतों और धार्मिक स्थलों के अलावा जो वास्तुकला की ईरानी कला की अत्यधिक विकसित सर्वोच्चता को उजागर करते हैं, ईरानी उद्यान भी ईरान के ब्रह्मांडीय प्रतीकवाद और रूप की तात्कालिकता के लिए तीव्रता और सादगी के संयोजन की अनूठी शैली का एक उदाहरण हैं। वर्तमान में 14 ईरानी उद्यान हैं जो यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थलों के रूप में सूचीबद्ध हैं, जिनमें से 5 ईरान के बाहर स्थित हैं। ईरानी उद्यानों की पारंपरिक शैली एक सांसारिक स्वर्ग या पृथ्वी पर एक स्वर्ग का प्रतिनिधित्व करती है। अकेमेनिड साम्राज्य के समय से, एक सांसारिक स्वर्ग का विचार ईरानी साहित्य के माध्यम से अन्य संस्कृतियों में फैल गया, जिसमें अवेस्तान, पुरानी फारसी और मेडियन की ईरानी भाषाओं में स्वर्ग के लिए शब्द दुनिया भर की भाषाओं में फैल गया। ईरानी उद्यान की शैली और डिजाइन ने स्पेन से लेकर इटली और ग्रीस से लेकर भारत तक के देशों की उद्यान शैलियों को बहुत प्रभावित किया, ऐसे उद्यानों के कुछ उल्लेखनीय उदाहरण स्पेन में अलहम्ब्रा के उद्यान, हुमायूं का मकबरा और भारत में ताजमहल, सेल्यूसिड साम्राज्य के हेलेनिस्टिक उद्यान और अलेक्जेंड्रिया में टॉलेमी हैं। ईरानी व्यंजन ईरान की पाक प्रथाओं को संदर्भित करता है। पश्चिमी दुनिया में ईरान को संदर्भित करने के लिए "फारस" शब्द के ऐतिहासिक रूप से आम उपयोग के कारण, इसे वैकल्पिक रूप से फारसी व्यंजन के रूप में जाना जाता है, इसके बावजूद कि फारस के लोग केवल ईरानी जातीय समूहों में से एक हैं जिन्होंने ईरान की पाक परंपराओं में योगदान दिया है। ईरान के व्यंजनों ने अपने पूरे इतिहास में अपने पड़ोसी क्षेत्रों के व्यंजनों के साथ व्यापक संपर्क बनाया है, जिसमें काकेशस के व्यंजन, मध्य एशियाई व्यंजन, ग्रीक व्यंजन, लेवेंटिन व्यंजन, मेसोपोटामिया के व्यंजन, रूसी व्यंजन और तुर्की व्यंजन शामिल हैं। भारतीय उपमहाद्वीप में मुस्लिम शासन के दौरान फलने-फूलने वाले विभिन्न ऐतिहासिक फारसी सल्तनतों के माध्यम से भारतीय व्यंजनों और पाकिस्तानी व्यंजनों द्वारा ईरानी व्यंजनों के पहलुओं को भी महत्वपूर्ण रूप से अपनाया गया है, जिनमें से सबसे उल्लेखनीय और प्रभावशाली मुगल साम्राज्य है। विशिष्ट ईरानी मुख्य व्यंजन मांस, सब्जियों और मेवों के साथ चावल का संयोजन है। प्लम, अनार, किशमिश, प्रून, खुबानी और किशमिश जैसे फलों के साथ जड़ी-बूटियों का अक्सर उपयोग किया जाता है। केसर, इलायची और सूखे चूने जैसे विशिष्ट ईरानी मसाले और स्वाद और खट्टे स्वाद, दालचीनी, हल्दी और अजमोद के अन्य स्रोतों को मिलाया जाता है और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। ईरान के बाहर, ईरानी व्यंजनों की एक मजबूत उपस्थिति महत्वपूर्ण ईरानी प्रवासी आबादी वाले शहरों, जैसे सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र, टोरंटो, ह्यूस्टन और विशेष रूप से लॉस एंजिल्स और इसके परिवेश में पाई जा सकती है। ईरान में धर्म अरब विजय से पहले एक सहस्राब्दी से अधिक समय तक ईरान का राष्ट्रीय धर्म था। ईरानी लोगों के इस्लाम में परिवर्तित होने के बाद ईरानी दर्शन, संस्कृति और कला पर इसका बहुत प्रभाव पड़ा है। फारसी समानिद राजवंश ने 9वीं और 10वीं शताब्दी में फारसी सांस्कृतिक पुनरुद्धार को बढ़ावा देते हुए इस्लामी विश्वास को फैलाने के लिए बहुत प्रयास किए। 16वीं शताब्दी तक, ईरान बहुसंख्यक सुन्नी था जो कला और विज्ञान के स्वर्ण युग की शुरुआत कर रहा था। 1501 में सफाविद राजवंश ने ईरान पर नियंत्रण कर लिया और शिया इस्लाम को राज्य धर्म बना दिया, यह इस्लामी इतिहास की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक है। आज ईरान में रहने वाले 98 प्रतिशत मुसलमानों में से लगभग 89 प्रतिशत शिया हैं और केवल 9 प्रतिशत सुन्नी हैं। यह राज्य से राज्य (मुख्य रूप से मध्य पूर्व में) और दुनिया भर में बाकी मुस्लिम आबादी में सुन्नी इस्लाम अनुयायियों के लिए शिया के प्रतिशत वितरण की बिल्कुल विपरीत प्रवृत्ति है। बहाई धर्म के अनुयायी ईरान में सबसे बड़े गैर-मुस्लिम अल्पसंख्यक हैं। ईरान में बहाई छोटे समुदायों में बिखरे हुए हैं, हालाँकि तेहरान में बहाई लोगों की एक बड़ी आबादी प्रतीत होती है। ईरानी सरकार सक्रिय रूप से बहाई लोगों के उत्पीड़न का पीछा कर रही है। ईसाई धर्म के अनुयायियों में लगभग 250,000 अर्मेनियाई, लगभग 32,000 असीरियन और कुछ संख्या में रोमन कैथोलिक, एंग्लिकन और प्रोटेस्टेंट ईरानी शामिल हैं जिन्हें पिछली शताब्दियों में मिशनरियों द्वारा परिवर्तित किया गया था। इस प्रकार, ईरान में रहने वाले ईसाई मुख्य रूप से स्वदेशी ईसाइयों के वंशज हैं जिन्हें 19वीं और 20वीं शताब्दी के दौरान परिवर्तित किया गया था। यहूदी धर्म ईरान में एक आधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त धर्म है, और फिलिस्तीनी मुद्दे पर ईरान और इज़राइल के बीच शत्रुता के बावजूद, ईरान में सहस्राब्दी पुराने यहूदी समुदाय को स्वतंत्र रूप से अपने धर्म का पालन करने का अधिकार है और साथ ही संसद में एक प्रतिनिधि सदस्य के लिए एक समर्पित सीट प्राप्त है। ईसाई धर्म और यहूदी धर्म के अलावा, पारसी धर्म ईरान में एक और आधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त धर्म है, हालांकि इस धर्म के अनुयायियों की ईरान में बड़ी आबादी नहीं है। इसके अलावा, हालांकि पारसी लोगों के खिलाफ पूर्वाग्रह की अलग-अलग घटनाएं हुई हैं, इस धर्म के अधिकांश अनुयायियों को इस धर्म के अनुयायी होने के कारण सताया नहीं गया है। ईरान में छुट्टियां फारसी वर्ष वसंत विषुव में शुरू होता हैः यदि खगोलीय वसंत विषुव दोपहर से पहले आता है, तो वर्तमान दिन फारसी वर्ष का पहला दिन होता है। यदि विषुव दोपहर के बाद पड़ता है, तो अगला दिन फारसी वर्ष का आधिकारिक पहला दिन होता है। फारसी कैलेंडर, जो ईरान का आधिकारिक कैलेंडर है, एक सौर कैलेंडर है जिसका प्रारंभिक बिंदु इस्लामी कैलेंडर के समान है। ईरान श्रम संहिता के अनुसार, शुक्रवार विश्राम का साप्ताहिक दिन है। सरकारी कार्य के घंटे शनिवार से बुधवार (सुबह 8 बजे से शाम 4 बजे तक) तक होते हैं। हालाँकि ईरान में कुछ छुट्टियों की तारीख सटीक नहीं है (उनके द्वारा उपयोग की जाने वाली कैलेंडर प्रणाली के कारण, इनमें से अधिकांश छुट्टियां लगभग एक ही समय पर होती हैं), ईरान में कुछ प्रमुख सार्वजनिक छुट्टियों में तेल राष्ट्रीयकरण दिवस (20 मार्च) शामिल है। याल्दा (जो वर्ष की सबसे लंबी रात है) (21 दिसंबर), नौरुज़-जो नए साल (20 मार्च), पैगंबर का जन्मदिन और इमाम सादेक (4 जून), और इमाम खोमैनी की मृत्यु (5 जून) के ईरानी समकक्ष है। अतिरिक्त छुट्टियों में शाह के खिलाफ विद्रोह की वर्षगांठ (30 जनवरी), अशौरा (11 फरवरी), 1979 की इस्लामी क्रांति की विजय (20 जनवरी), सिज़दाह-बेदार-नौरोज़ (1 अप्रैल) को समाप्त करने के लिए सार्वजनिक आउटिंग दिवस और इस्लामी गणतंत्र दिवस (2 अप्रैल) शामिल हैं। विवाह समारोह ईरान में एक विशिष्ट विवाह अनुष्ठान में दो चरण होते हैं। कभी-कभी, दोनों चरण एक दिन में होते हैं। पहले चरण को "अघद" के रूप में जाना जाता है, जो मूल रूप से ईरान में विवाह का कानूनी घटक है। इस प्रक्रिया में, दुल्हन और दूल्हे के साथ-साथ उनके संबंधित अभिभावक एक विवाह अनुबंध पर हस्ताक्षर करते हैं। यह चरण आमतौर पर दुल्हन के घर में होता है। इस कानूनी प्रक्रिया के समाप्त होने के बाद, दूसरा चरण, "जश्न-ए-अरूसी" होता है। इस चरण में, जो मूल रूप से शादी का स्वागत है, जहां वास्तविक दावतें और उत्सव आयोजित किए जाते हैं, आमतौर पर लगभग 3 से 7 दिनों तक रहता है। समारोह फूलों से सजाए गए कमरे में होता है और फर्श पर खूबसूरती से सजाया जाता है। यह फैलाव आम तौर पर माँ से बेटी तक जाता है और बहुत अच्छे कपड़े जैसे "टर्मह" (कश्मीरी), "एटलस" (सोने की कढ़ाई वाला साटन), या "अब्रिशम" (रेशम) से बना होता है। इस स्प्रेड पर वस्तुओं को रखा जाता हैः एक दर्पण (भाग्य का), दो कैंडेलाब्रा (दुल्हन और दूल्हे और उनके उज्ज्वल भविष्य का प्रतिनिधित्व करते हुए), सात बहु रंगीन जड़ी-बूटियों और मसालों (खसखस के बीज, जंगली चावल, एंजेलिका, नमक, निगेला के बीज, काली चाय और लोबान सहित) की एक ट्रे। ये जड़ी-बूटियाँ और मसाले मंत्र और जादू-टोना तोड़ने से लेकर बुरी आँखों को अंधा करने, बुरी आत्माओं को जलाने तक विशिष्ट भूमिकाएँ निभाते हैं। इन जड़ी-बूटियों/मसालों के अलावा, एक विशेष बेक्ड और सजाए गए फ्लैटब्रेड, सजाए गए अंडों की एक टोकरी, सजाए गए बादाम, अखरोट और हेज़लनट्स (प्रजनन क्षमता का प्रतिनिधित्व करने के लिए उनके खोल में), अनार/सेब की एक टोकरी (एक सुखद भविष्य के लिए क्योंकि इन फलों को दिव्य माना जाता है), एक कप गुलाब का पानी (विशेष फारसी गुलाब से)-जो हवा को सुगंधित करने में मदद करता है, चीनी से बना एक कटोरा (जाहिरा तौर पर नवविवाहित जोड़े के लिए जीवन को मीठा करने के लिए), और जलते हुए कोयले को पकड़े हुए एक ब्रेज़ियर और जंगली रुए के साथ छिड़का जाता है (बुरी नजर को दूर रखने और शादी की रस्म को शुद्ध करने के तरीके के रूप में)। अंत में, ऐसी अतिरिक्त वस्तुएं हैं जिन्हें स्प्रेड पर रखा जाना चाहिए, जिनमें सोने के सिक्कों का कटोरा (धन और समृद्धि का प्रतिनिधित्व करने के लिए), रेशम/महीन कपड़े से बना एक स्कार्फ/शॉल (समारोह में कुछ बिंदुओं पर दुल्हन और दूल्हे के सिर पर रखा जाना चाहिए), दो चीनी शंकु-जो दूल्हे और दुल्हन के सिर के ऊपर रखे जाते हैं, इस प्रकार मिठास/खुशी का प्रतीक है, एक कप शहद (जीवन को मीठा करने के लिए), एक सुई और रंगीन धागे के सात तार (दुल्हन और दूल्हे के सिर के ऊपर रखी गई शॉल को पूरे समारोह में तार के साथ सिलवाया जाता है), और जोड़े की पवित्र पुस्तक की एक प्रति (अन्य धर्मों में अलग-अलग ग्रंथों की आवश्यकता होती है); लेकिन ये सभी पुस्तकें प्रतीक हैं। विवाह में कम उम्र-विशेष रूप से दुल्हन के लिए-ईरान में विवाह की एक लंबी प्रलेखित विशेषता है। जबकि ईरान के लोग विवाह में उच्च न्यूनतम लागू करके इस प्रथा को कानूनी रूप से बदलने की कोशिश कर रहे हैं, इस तरह के प्रयास में अनगिनत रुकावटें आई हैं। हालाँकि पिछले कुछ दशकों में शादी करने वाली महिलाओं की औसत आयु में लगभग पाँच साल की वृद्धि हुई है, युवा लड़कियों का शादी करना अभी भी ईरान में शादी की आम बात है-भले ही ईरानी सिविल कोड में एक लेख है जो 15 साल से कम उम्र की महिलाओं और 18 साल से कम उम्र के पुरुषों के विवाह को मना करता है। फारसी कालीन ईरान में, फारसी कालीन हमेशा फारसी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं। ईरानी लोग इतिहास में कालीन बुनने वाले पहले लोगों में से थे। सबसे पहले बुनियादी आवश्यकता की धारणा से व्युत्पन्न, फारसी गलीचा कपड़े के एक सरल/शुद्ध बुनाई के रूप में शुरू हुआ जिसने प्राचीन ईरान में रहने वाले खानाबदोश लोगों को ठंडी, नम जमीन से गर्म रहने में मदद की। जैसे-जैसे समय बीतता गया, कालीनों की जटिलता और सुंदरता इस हद तक बढ़ गई कि कालीनों को अब सजावटी टुकड़ों के रूप में खरीदा जाता है। ईरान में महीन रेशम और ऊन के कालीन बुनाई के लंबे इतिहास के कारण, फारसी कालीन उपलब्ध कुछ सबसे सुंदर, जटिल रूप से डिज़ाइन किए गए कालीनों के रूप में विश्व प्रसिद्ध हैं। ईरान में विभिन्न स्थानों के आसपास, कालीन स्थानीय लोगों की सबसे बेशकीमती संपत्ति में से कुछ प्रतीत होते हैं। ईरान वर्तमान में दुनिया के अन्य सभी देशों की तुलना में अधिक कालीन और कालीन का उत्पादन करता है। पिछले 10 वर्षों में 300 अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों के साथ, ईरानी फिल्मों को दुनिया भर में मनाया जाना जारी है। सबसे प्रसिद्ध फारसी निर्देशक अब्बास कियारोस्तामी, माजिद मजीदी, जाफर पनाही और असगर फरहादी हैं। समकालीन कला ईरानी समकालीन कलाकारों और बड़े ईरानी प्रवासी कलाकारों में रुचि का पुनरुत्थान हुआ है। प्रमुख उल्लेखनीय लोगों में शिरीन अलियाबादी, मोहम्मद एहसान, रामिन हैरिजादेह, रोकनी हैरिजादेह, गोलनाज फाथी, मोनीर शाहरूदी फरमानफारमैन, परस्तोउ फोरौहर, पौरन जिंच, फरहाद मोशिरी, शिरीन नेशत, परविज़ तनवोली, वाई शामिल हैं। जेड. कामी और चार्ल्स हुसैन ज़ेंडरौदी। संगीत वास्तुकला ईरान में व्यंजन दुनिया भर में व्यंजनों के सबसे प्राचीन रूपों में से एक माना जाता है। ब्रेड यकीनन ईरान में सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, जिसमें विभिन्न प्रकार की ब्रेड की एक बड़ी विविधता है, जिनमें से कुछ सबसे लोकप्रिय हैंः नान और हमीर, जिन्हें बड़े मिट्टी के ओवन (जिसे "टेनर्स" भी कहा जाता है) में पकाया जाता है। ईरानी व्यंजनों में, कई व्यंजन हैं जो डेयरी उत्पादों से बनाए जाते हैं। जिनमें से सबसे लोकप्रिय में से एक दही ("मस्त") शामिल है-जिसमें एक विशिष्ट किण्वन प्रक्रिया होती है जिसे अधिकांश ईरानियों के बीच व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मस्ट का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है और यह तेल के उत्पादन में महत्वपूर्ण है। इन डेयरी उत्पादों के अलावा, ईरानी व्यंजनों में चावल से पकाए गए बहुत सारे व्यंजन शामिल हैं। चावल के कुछ लोकप्रिय व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ उबले हुए चावल जैसे मांस, सब्जियां और मसाले (प्लोव) शामिल हैं जिनमें चेलो-होरेश, चावल के साथ शिश कबाब, चेलो-कबाब, भेड़ के बच्चे के साथ चावल, चावल के साथ मीटबॉल और कोफ्टे (सादे उबले हुए चावल) जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, ईरानी व्यंजन अपनी मिठाइयों के लिए प्रसिद्ध है। जिनमें से सबसे प्रसिद्ध में बादाम, इलायची और अंडे की जर्दी के साथ "बकलावा" शामिल है। ईरानी मिठाइयों में आम तौर पर शहद, दालचीनी, चूने का रस और अंकुरित गेहूं के अनाज का उपयोग किया जाता है। ईरान में एक बहुत ही लोकप्रिय मिठाई पेय, "शेरबेट शरबत-पोरटैगल", संतरे के छिलकों और संतरे के रस के मिश्रण से बनाया जाता है जिसे पतली चीनी के सिरप में उबला जाता है और गुलाब जल के साथ पतला किया जाता है। कई मध्य पूर्वी देशों के लोगों की तरह ईरान के लोगों का सबसे पसंदीदा पेय चाय (दूध के बिना) या "कख्भे-खाना" है। पोलो खेल की उत्पत्ति प्राचीन काल में ईरानी जनजातियों के साथ हुई थी और 1979 की क्रांति तक नियमित रूप से पूरे देश में देखा जाता था जहां यह राजशाही से जुड़ा हुआ था। यह खेला जाना जारी है, लेकिन केवल ग्रामीण क्षेत्रों में और समझदारी से। हाल ही में, 2005 तक, यह तेजी से उच्च प्रोफ़ाइल प्राप्त कर रहा है। मार्च 2006 में, एक अत्यधिक प्रचारित टूर्नामेंट था और सभी महत्वपूर्ण मैचों का अब टेलीविजन पर प्रसारण किया जाता है। फारसी संस्कृति में ईरानी ज़ूर खानेह महिलाएं 1979 की क्रांति के बाद से, ईरानी महिलाओं ने अपने लगभग सभी अधिकार खो दिए हैं जो 1962 में मोहम्मद रेज़ा पहलवी के शासन में प्राप्त किए गए थे। 1979 के बाद से अनिवार्य हिजाब सहित कई प्रतिबंधात्मक और कानूनी उपाय लागू किए गए हैं। कानून के अनुसार, अदालत में महिलाओं की गवाही इस्लामी शासन के शासन के तहत पुरुषों की आधी है, शादी की उम्र 9 है, और वैवाहिक बलात्कार कानूनी है। महिलाएं अपने अभिभावकों (पिता या पति) की औपचारिक अनुमति के बिना देश नहीं छोड़ सकती हैं। वे राष्ट्रपति पद के लिए चुनाव नहीं लड़ सकते हैं या न्यायाधीश नहीं बन सकते हैं। यह पहलवी युग के दौरान महिलाओं को प्राप्त पूर्ण और समान अधिकारों से एक उल्लेखनीय बदलाव है। पहलवी युग के दौरान आत्मविश्वास और उच्च शिक्षा प्राप्त करने वाली ईरानी महिलाओं ने राजशाही को गिराने के लिए शाह के खिलाफ प्रदर्शनों में भाग लिया। महिलाओं के लिए शिक्षा की संस्कृति क्रांति के समय तक बहुत मजबूती से स्थापित हो गई थी ताकि क्रांति के बाद भी बड़ी संख्या में महिलाओं ने सिविल सेवा और उच्च शिक्षा में प्रवेश किया। भले ही इस्लामी गणराज्य ने महिलाओं के अधिकारों पर कड़ी मेहनत की हो, लेकिन ईरानी महिलाएं प्रगति, शिक्षा और स्वतंत्रता की लड़ाई में सबसे आगे रही हैं। 1996 में चौदह महिलाएं इस्लामी सलाहकार सभा के लिए चुनी गईं। 2003 में, पहलवी युग के दौरान ईरान की पहली महिला न्यायाधीश, शिरीन एबादी ने मानवाधिकारों को बढ़ावा देने में उनके प्रयासों के लिए नोबेल शांति पुरस्कार जीता। यूनेस्को के एक विश्व सर्वेक्षण के अनुसार, नामांकन के प्राथमिक स्तर पर ईरान में संप्रभु देशों में महिला-पुरुष अनुपात दुनिया में सबसे अधिक है, जिसमें महिला-पुरुष अनुपात 1.22:1 है। 1999 तक ईरान में 140 महिला प्रकाशक थीं, जो महिलाओं द्वारा प्रकाशित पुस्तकों और पत्रिकाओं की प्रदर्शनी आयोजित करने के लिए पर्याप्त थीं। 2005 तक, ईरान के विश्वविद्यालय के 65 प्रतिशत छात्र और 43 प्रतिशत वेतनभोगी कर्मचारी महिलाएँ थीं। और 2007 की शुरुआत तक ईरान के विज्ञान और इंजीनियरिंग के लगभग 70 प्रतिशत छात्र महिलाएँ हैं। इसके कारण कई महिला विद्यालय और विश्वविद्यालय स्नातकों का कम उपयोग किया जा रहा है। यह ईरानी समाज पर प्रभाव डालने लगा है और पिछले कुछ दशकों में विभिन्न समय में ईरानी युवाओं द्वारा विरोध प्रदर्शन में एक योगदान कारक था। हाल के दशकों के दौरान, ईरानी महिलाओं की ईरान के वैज्ञानिक आंदोलन, कला आंदोलन, साहित्यिक नई लहर और समकालीन ईरानी सिनेमा में महत्वपूर्ण उपस्थिति रही है। प्राकृतिक विज्ञान में सभी छात्रों में महिलाओं की हिस्सेदारी 60 प्रतिशत है, जिसमें पांच में से एक पीएचडी छात्र भी शामिल है। इस्लामी और शिया कैलेंडर के महत्वपूर्ण धार्मिक दिनों के अलावा, जो चंद्र कैलेंडर पर आधारित हैं, ईरानी लोग सौर कैलेंडर के आधार पर पारंपरिक छुट्टियों/समारोहों को मनाते हैं। नौरोज़ (ईरानी नव वर्ष)-21 मार्च से शुरू होता है सिज़दाह बे दार (प्रकृति दिवस) जश्न-ए-तिरगन (जल उत्सव) जश्न-ए-सादेह (अग्नि उत्सव) जश्न-ए-मेहरेगन (शरद उत्सव) शब-ए-याल्दा (शीतकालीन दावत) चारशनबेह सूरी पुराने फारस के पारंपरिक सांस्कृतिक उत्तराधिकारी फारसी कालीन की तरह जो गर्मजोशी और रचनात्मकता के चकाचौंध प्रदर्शन में कई रंगों और रूपों को प्रदर्शित करता है, फारसी संस्कृति वह गोंद है जो पश्चिमी और मध्य एशिया के लोगों को बांधती है। दक्षिण काकेशस और मध्य एशिया "फारसी सभ्यता के ऐतिहासिक भूगोल में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं।" अधिकांश क्षेत्र पूर्व-इस्लामी फारसी साम्राज्यों में शामिल था, और इसके कई प्राचीन लोग या तो भारत-यूरोपीय लोगों की ईरानी शाखा से संबंधित थे (जैसे। मेदेस और सोग्डियन), या उनके साथ घनिष्ठ सांस्कृतिक संपर्क में थे (जैसे। अर्मेनियाई)। ईरानी विज्ञानी रिचर्ड नेल्सन फ्राय के शब्दों मेंः फारस की संस्कृति इस प्रकार कई हजार वर्षों में विकसित हुई है। लेकिन ऐतिहासिक रूप से, अब ईरान, आर्मेनिया, अजरबैजान, तुर्की, उज्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, पूर्वी जॉर्जिया और अफगानिस्तान के लोग ग्रेटर ईरानी सांस्कृतिक और ऐतिहासिक क्षेत्र के लोगों के बड़े समूह के हिस्से के रूप में एक दूसरे से संबंधित हैं। उत्तरी काकेशस फारसी संस्कृति के प्रभाव के दायरे में भी है, जैसा कि उस क्षेत्र के कई शेष अवशेषों, खंडहरों और साहित्य के कार्यों से देखा जा सकता है। 1) (उदाहरण के लिए। 2) प्राचीन इतिहास में मानवता के लिए योगदान मामूली ईंट से लेकर पवनचक्की तक, फारसियों ने कला के साथ मिश्रित रचनात्मकता की है और दुनिया को कई योगदान दिए हैं। ग्रेटर ईरान के सांस्कृतिक योगदान के कुछ उदाहरणों की सूची इस प्रकार है। (10,000 ईसा पूर्व)-बकरी का सबसे पहला ज्ञात पालन-पोषण। (6000 ईसा पूर्व)-आधुनिक ईंट। आज तक पाई गई सबसे पुरानी ईंटों में से कुछ फारसी हैं, जो लगभग 6000 ईसा पूर्व की हैं। (5000 ईसा पूर्व)-शराब का आविष्कार। उत्तर-पश्चिमी ईरान में हाजी फिरोज तेपे में पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय द्वारा की गई खोज। (5000 ईसा पूर्व)-तार (वीणा) का आविष्कार, जिसके कारण गिटार का विकास हुआ। (3000 ईसा पूर्व)-ज़िग्गुरात। ईरान के सांस्कृतिक विरासत संगठन के अनुसार, सियाल्क ज़िग्गुरात, उर या मेसोपोटामिया के 34 ज़िग्गुरातों में से किसी अन्य से पहले का है। (3000 ईसा पूर्व)-ईरान के पूर्व में बैकगैमन जैसा एक खेल दिखाई देता है। (1400 ईसा पूर्व-600 ईसा पूर्व)-ज़ोरोस्ट्रियनवादः जहां कुछ विद्वानों के अनुसार एकेश्वरवादी विश्वास का पहला पैगंबर उभरा, यह दावा करते हुए कि ज़ोरोस्ट्रियनवाद "प्रकट किए गए विश्वास संबंधी धर्मों में सबसे पुराना है, जिसका शायद मानव जाति पर प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से किसी भी अन्य धर्म की तुलना में अधिक प्रभाव पड़ा है।" (576 ईसा पूर्व-529 ईसा पूर्व)-साइरस सिलिंडरः मानवाधिकारों का दुनिया का पहला चार्टर। (521 ईसा पूर्व)-पोलो का खेल। (500 ईसा पूर्व)-पहली बैंकिंग प्रणाली, अकेमेनिड के समय, सूखे, बाढ़ और अन्य प्राकृतिक आपदाओं के समय किसानों की मदद के लिए सरकारी बैंकों की स्थापना और उनके खेतों और पशुपालन को फिर से शुरू करने के लिए ऋण और क्षमा ऋण के रूप में। ये सरकारी बैंक फारस में अरबों के आक्रमण से पहले सस्सानियाई साम्राज्य के अंत तक विभिन्न रूपों में प्रभावी थे। (500 ईसा पूर्व)-पुरानी फारसी भाषा में "चेक" शब्द का मूल फारसी है। चेक के रूप में इस दस्तावेज़ का उपयोग अकेमेनिड समय से सस्सानियन साम्राज्य के अंत तक उपयोग में था। आधुनिक फारसी भाषा में [बोनचाक, या बोनचाग] का शब्द पुराने अवेस्तान और पहलवी भाषा "चेक" का नया संस्करण है। फारसी में, इसका अर्थ है एक दस्तावेज जो सोने, चांदी और संपत्ति के लिए मुद्रा मूल्य से मिलता-जुलता है। कानून के अनुसार, लोग इन दस्तावेजों को खरीदने और बेचने या उनका आदान-प्रदान करने में सक्षम थे। (500 ईसा पूर्व)-दुनिया का सबसे पुराना स्टेपल। (500 ईसा पूर्व)-पहली कराधान प्रणाली (अकेमेनिड साम्राज्य के तहत)। (500 ईसा पूर्व)-"रॉयल रोड"-पहला कूरियर पोस्ट। (500 ईसा पूर्व)-यूरोप में पालतू चिकन की शुरुआत के लिए स्रोत। (500 ईसा पूर्व)-पालक की पहली खेती। (400 ईसा पूर्व)-यखचल, प्राचीन रेफ्रिजरेटर। (400 ईसा पूर्व)-आइसक्रीम। (250 ईसा पूर्व)-प्राचीन स्वेज नहर की मूल खुदाई, डेरियस के तहत शुरू हुई, जो टॉलेमी के तहत पूरी हुई। (50 ईस्वी)-पीच, चीनी मूल का एक फल, फारस के माध्यम से पश्चिम में पेश किया गया था, जैसा कि उनके लैटिन वैज्ञानिक नाम, प्रूनस पर्सिका से संकेत मिलता है, जिससे (फ्रांसीसी के माध्यम से) हमारे पास अंग्रेजी शब्द "पीच" है। (271 ईस्वी)-गुंडीशापुर की अकादमी-पहला अस्पताल। (700 ईस्वी)-कुकी। (700 ईस्वी)-पवनचक्की। (864 ईस्वी-930 ईस्वी)-चिकित्सा में शराब का पहला व्यवस्थित उपयोगः रेज़। (1000 ईस्वी)-ट्यूलिप की खेती पहली बार मध्ययुगीन फारस में की गई थी। (1000 ईस्वी)-पश्चिम में कागज की शुरुआत। (935 ईस्वी-1020 ईस्वी)-फिरदौसी शाहनामा (राजाओं की पुस्तक) लिखते हैं जिसके परिणामस्वरूप ईरानी संस्कृति का पुनरुद्धार हुआ और ईरानी सांस्कृतिक क्षेत्र का विस्तार हुआ। (980 ईस्वी-1037 ईस्वी)-एविसेना, एक चिकित्सक, द कैनन ऑफ मेडिसिन लिखते हैं, जो आधुनिक चिकित्सा के इतिहास में मूलभूत नियमावली में से एक है। (1048 ईस्वी-1131 ईस्वी)-खय्याम, जो अब तक के सबसे महान बहुश्रुतों में से एक हैं, अपने साथियों के सामने सूर्यकेंद्रिता का एक सिद्धांत प्रस्तुत करते हैं। बीजगणित की नींव रखने में उनका योगदान भी उल्लेखनीय है। (1207 ईस्वी-1273 ईस्वी)-रूमी कविता लिखते हैं और 1997 में, अनुवाद संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक बिकने वाले थे। बीजगणित और त्रिकोणमितिः ईरानी वैज्ञानिक बीजगणित की स्थापना, चिकित्सा और रसायन विज्ञान की प्रगति और त्रिकोणमिति की खोज के लिए सीधे जिम्मेदार थे। कनात, भूमिगत जलमार्ग। पवन पकड़ने वाले, प्राचीन वायु आवासीय कंडीशनिंग। ।