Cucumber raita
ककड़ी रायता रायता का एक प्रकार है जिसका उपयोग डुबकी या सलाद के रूप में किया जा सकता है। यह ताजा कटा हुआ खीरा, हरी मिर्च और दही (दही) और वैकल्पिक रूप से बारीक कटा हुआ टमाटर और प्याज को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह गर्मियों के महीनों में विशेष रूप से लोकप्रिय है क्योंकि यह गर्मी को मात देने में मदद करता है। इसे अक्सर भारतीय व्यंजनों में मुख्य पाठ्यक्रम के साथ एक सहायक के रूप में परोसा जाता है। ।