Tharra
थर्रा (हिन्दीः थरा, उर्दूः تھरा) एक प्रकार का देसी दारू है जो स्थानीय रूप से, और अक्सर अवैध रूप से, भारतीय उपमहाद्वीप, मुख्य रूप से भारत और पाकिस्तान में बनाया जाने वाला मादक पेय है। यह विशेष रूप से बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा में गन्ने या गेहूं के भूसे के खमीर किण्वन से बनाया जाता है। चूँकि यह आमतौर पर गन्ने से बनाया जाता है, इसलिए इसे अक्सर कच्चे रम के रूप में देखा जाता है। तैयारी आसवन प्रक्रिया की तीखी गंध के कारण, थार्रा को अक्सर मानव बस्तियों से दूर दूरदराज के खेतों में तैयार किया जाता है। यह क्षेत्र की कृषि अर्थव्यवस्था के कुछ अपशिष्ट उत्पादों का पुनर्चक्रण करता है। स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ पाकिस्तान में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, घर में बनी शराब थाररा में कई अशुद्धियाँ होती हैं और यह अक्सर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है। स्थानीय अर्थव्यवस्था यह अक्सर गरीब या भूमिहीन जोतने वालों द्वारा खाया जाता है, आमतौर पर अधिकारियों और पुलिस अधिकारियों की मिलीभगत से आसुत किया जाता है, जिससे बड़ा लाभ होता है। ।