Chhena Jhili
छेना झिली () ओडिशा, भारत के व्यंजनों की एक लोकप्रिय मिठाई है। इसका जन्मस्थान पुरी जिले में निमापाड़ा है। यह तले हुए चीज़ और चीनी के सिरप में तैयार किया जाता है। जिस व्यक्ति ने यह मिठाई बनाना शुरू किया, वह निमापारा के श्याम सुंदरपुर गांव की आरती साहू थी। नमूना सामग्री भारतीय कुटीर चीज़-400 ग्राम चीनी-2 कप गेहूं का आटा-2 चम्मच इलायची पाउडर-1⁄2 चम्मच शुद्ध घी-500 मिलीलीटर ये आम तौर पर ज्ञात सामग्री हैं। वास्तविक विधि एक पारिवारिक रहस्य है और स्वर्गीय आरती साहू के उत्तराधिकारियों द्वारा इसका रखरखाव किया जा रहा है। ।