גבינות שעושים מבהמה שנמצאת טריפה מה שעשו תוך שלושה ימים אסורין והשאר מותרין דהעמיד בחזקת כשירה עד ג' ימים דאיטרפא כך פ' הג' ורבי שמואל וה"מ סרכה או הוגלד פי המכה דידוע דקודם שחיטה נטרפה אבל שאר טרפיות כגון נתנבלה או כיוצא בזה מותרים מיד אבל יתירא שלא בדרא דאוני וכיוצא בזה כל הגבינות שעשו ממנה לעולם אסורות דממעי אמה היא.