Secondly, discussion has centred on mad cow disease, which has been debated this very evening, and I am mentioning this now because it too is an example of how the whole foodstuffs chain has a great responsibility for human health; consequently higher moral standards must be demanded of the food industry than at present to enable the food we eat to be as safe as possible.
La discussione ha d'altro canto vertito sull'epizoozia della vacca pazza, di cui anche stasera si è parlato, e lo ricordo perché si tratta di un esempio di come e quanto l'intera catena della produzione alimentare sia responsabile della salute umana. Da essa bisogna esigere una morale etica maggiore dell'odierna, affinché l'alimentazione umana sia il più possibile sicura.