The hypothesis is that stable blood glucose may be one of the mechanisms of action involved in the ketogenic diet, which occurs because the absorption of the limited carbohydrates is slowed by the high fat content.
ההנחה היא שרמת גלוקוז יציבה בדם יכולה להיות אחד ממכניזמי הפעולה המעורבים בדיאטה הקטוגנית המתרחשים משום שהספיגה של הפחמימות המוגבלות מואטת על ידי התוכן השומני הרב.