The people here are particular about what they eat, so even if a restaurant is inexpensive, it'll soon go out of business if the food doesn't taste good.
La homoj ĉi tie estas specialaj koncerne sian manĝaĵon, tiel ke, se restoracio estas multekosta, ĝi baldaŭ bankrotos, se la manĝaĵo ne gustas bone.