Boneless high-quality meat of bovine animals, fresh, chilled or frozen, meeting the following definition: “Selected cuts obtained from steers or heifers having been exclusively fed with pasture grass since their weaning.
Udbenet kød af høj kvalitet af hornkvæg, fersk, kølet eller frosset, som opfylder følgende definition: »Udvalgte udskæringer af slagtekroppe af stude eller kvier, der udelukkende har været opfodret med græs siden deres fravænning.