Meanwhile, in emerging economies – especially the so-called BRICS (Brazil, Russia, India, China, and South Africa) – members of the burgeoning middle class are changing their diets to resemble those of their rich-country counterparts.
Одной из основных проблем с фабричным производством продукции животноводства является то, что это приводит к значительным выбросам парниковых газов – и не только потому, что пищеварительные процессы жвачных животных вырабатывают метан. Отходы от животных, а также удобрения и пестициды, используемые для производства кормов, генерируют большие количества оксидов азота.