The proteins have the same structure and functional properties as those found in natural breast milk, and the process for extracting them is analogous to that used routinely for the production of therapeutic proteins from organisms like bacteria and yeast.
Naturalmente, la posibilidad de que todo eso ocurra no es nula, pero, con una combinación de factores –incluidas la selección natural, la búsqueda de su propio interés comercial por parte de los agricultores y las preocupaciones por la responsabilidad– contraria a dicha posibilidad, las probabilidades serían muy escasas y las consecuencias casi con toda certeza mínimas. Cuando se sopesa todo ello con la posibilidad de que se trate del próximo gran avance del sector o, como mínimo, un nuevo método de producir compuestos de gran valor con escaso costo, la preocupación de los reglamentadores por acontecimientos tan improbables parece fuera de lugar.