Citizens of many urbanized, developed countries have grown nostalgic, increasingly convinced that organic farming, a throwback to nineteenth-century agriculture, produces nutritionally superior food (it doesn’t) and can solve the world’s food problems (it can’t).
Tam, kde zatím nejsou omezeny půdní zdroje, je organické zemědělství vamp#160;malém měřítku luxusem, který si lze dovolit.