But the situation is very different in poor countries, where vitamin A deficiency is epidemic among the poor, whose diet is heavily dominated by rice (which contains neither beta-carotene nor vitamin A) or other carbohydrate-rich, vitamin-poor sources of calories.
Situace je však zcela jiná v chudých zemích, kde je nedostatek vitaminu A epidemický mezi chudými lidmi, v jejichž stravě převládá právě rýže (neobsahující ani beta-karoten, ani vitamin A) či jiné zdroje kalorií bohaté na uhlovodany a chudé na vitaminy.