In both yeast and worms, SIR2 appears to sense the availability of food and stall the aging process in times of deprivation by stimulating the formation of specialized body types--spores in yeast and dauers in worms--that can survive for extraordinarily long periods without nutrition.
Zdá se, že u kvasnic i škrkavek má gen SIR2 na starosti dostupnost potravy a v době jejího nedostatku zastavuje proces stárnutí stimulováním tvorby zvláštních tělísek - spór u kvasnic a dauerů u škrkavek -, jež dokáží bez přísunu potravy přežít extremně dlouhá období.