Global demand for fish consumption is growing, and so, too, is the global capacity to catch fish, driving some species to the point of extinction. Improved aquaculture, in which fish are grown at manmade fishponds and reservoirs is still far from being a perfect technology, mainly for environmental reasons, yet it is enormously promising.
ولنأخذ في اعتبارنا أيضاً استنزاف مناطق صيد الأسماك في المحيط بسبب الإفراط في الصيد الجائر. فالزيادة الكبيرة التي يشهدها استهلاك الأسماك العالمي الآن، وبالتالي ارتفاع معدلات صيد الأسماك على مستوى العالم، تؤدي إلى دفع بعض أنواع الأسماك إلى حافة الانقراض. والحقيقة أن السبل المحسنة لاستزراع الأسماك، حيث تربى الأسماك في برك ومستودعات اصطناعية، ما زالت بعيدة عن كونها حلاً تكنولوجياً مثالياً، وذلك لأسباب بيئية في الأساس. إلا أن هذه الأساليب واعدة إلى حد كبير.