Some restaurants greet their customers with a guard who brusquely asks what they want, as if they came to buy stamps, not to have dinner. Of course, the guards know that their job is to ensure that everyone is safe and comfortable, but the Gulag-type notion of what a guard does is too embedded to be removed.
وفي بعض المطاعم سنجد حارساً يرحب بزبائنها فيسألهم بطريقة فظة جافة عما يريدون، وكأنهم أتوا لشراء طوابع بريدية، وليس لتناول العشاء. بطبيعة الحال، يدرك الحراس أن مهمتهم تتلخص في توفير الأمن والراحة للجميع، لكن الفكرة العامة حول ما هو مطلوب من الحارس، والمستقاة من معسكرات العمل السوفييتية القديمة، قد عفا عليها الدهر ولابد من التخلص منها. فقد كانت مهمتهم تتلخص في الوقوف " ضد " شيء ما، وهذه المرة فإن هؤلاء الـ" ضد " هم الزبائن.