Some supermarkets have already begun relaxing standards on fruit appearance, selling “misshapen” items at reduced prices and helping to raise awareness that ugly does not mean bad. More approaches like this – and concerted efforts to find markets or uses for surplus food – are needed.
وفي البلدان المتقدمة، تحتاج ممارسات تجارة الأغذية إعادة النظر. على سبيل المثال، يشكل رفض المنتجات الغذائية لاعتبارات جمالية سبباً رئيسياً للهدر. وقد بدأت بعض المتاجر الكبرى بالفعل في تخفيف المعايير الخاصة بمظهر الفاكهة، فتبيع البنود "الغريبة الشكل" بأسعار مخفضة وتساعد في زيادة الوعي بأن قبح الثمار لا يعني أنها رديئة. ونحن في احتياج أيضاً إلى المزيد من هذه التوجهات ــ والجهود المتضافرة لإيجاد الأسواق أو الاستخدامات للمواد الغذائية الفائضة.