Walk into such a shed – if the producer will let you – and you will find up to 30,000 chickens. The National Chicken Council, the trade association for the US chicken industry, recommends a stocking density of 85 square inches per bird – less than a standard sheet of typing paper.
وإذا ما دخلت إلى إحدى هذه الحظائر ـ إذا ما سمح لك صاحب المزرعة ـ فلسوف تجد ما يقرب من ثلاثين ألف دجاجة. ومن المعروف أن المجلس الوطني للدجاج، أو الاتحاد النقابي الذي يمثل صناعة الدجاج في الولايات المتحدة، يوصي بألا تقل المساحة المخصصة لكل طائر عن 85 بوصة مربعة ـ أو ما يقل عن مساحة ورقة الطباعة العادية. وحين تقترب الدجاجة من الوزن الصالح للسوق، فإن الدجاج يغطي أرضية المزرعة بالكامل. ولا تستطيع أي دجاجة أن تتحرك دون أن تضطر إلى شق طريقها بين الطيور الأخرى. أما في مجال إنتاج البيض فإن الدجاجات تكاد تعجز عن الحركة بتاتاً، وذلك لأنها تحشر داخل أقفاص مصنوعة من السلك المعدني، الأمر الذي يجعل من الممكن رصها في طبقات كل منها تعلو الأخرى.