Beginning with a gin and tonic just after noon, and ending with a Napoleon brandy at three o’clock, lunch prior to the Big Bang was often the most arduous part of a stockbroker’s day. That cozy culture ended soon after the thrusting, brash Americans, who worked even over breakfast, hit town.
وكانت النتيجة الأولى والأكثر وضوحاً زوال راحة الغداء الطويلة. فبداية بتناول الجين والتونيك بعد الظهر مباشرة، وانتهاءً بالبراندي في الثالثة عصرا، كان الغداء قبل الانفجار العظيم هو الجزء الأكثر إرهاقاً من يوم سمسار البورصة. ثم انتهت هذه الثقافة المريحة الدافئة بمجرد وصول الأميركيين المتحمسين الذين كانوا يعلمون حتى أثناء تناول وجبة الإفطار.