The biochemist Bruce Ames and his colleagues have found that “99.99% (by weight) of the pesticides in the American diet are chemicals that plants produce to defend themselves. Only 52 natural pesticides have been tested in high-dose animal cancer tests, and about half (27) are rodent carcinogens; these 27 are shown to be present in many common foods.”
وعلاوة على ذلك فإن الغالبية العظمى من المواد الداخلة في تركيب المبيدات الحشرية والتي تكتشف على المنتجات توجد "بشكل طبيعي" في الأنظمة الغذائية العادية، من خلال الأغذية العضوية والتقليدية. فقد اكتشف بروس آيمز المتخصص في الكيمياء الحيوية وزملاؤه أن "99.99% (بالوزن) من المبيدات الحشرية في النظام الغذائي الأميركي هي في واقع الأمر مواد كيميئاية تنتجها النباتات للدفاع عن نفسها. وقد تم اختبار 52 فقط من المبيدات الطبيعية في اختبارات السرطان الناجمة عن جرعة عالية في الحيوانات، ونحو نصف هذا الرقم (27) كان من السرطانات القارضة؛ والتي تبين أنها موجودة في العديد من الأطعمة الشائعة".