When this grain, which humans could eat directly, is fed to chickens, they use some of it to create bones and feathers and other body parts that we cannot eat. So we get less food back than we put into the birds – and less protein, too – while disposing of the concentrated chicken manure causes serious pollution to rivers and ground water.
ويؤكد المدافعون عن البيئة أن هذه الطريقة في الإنتاج غير صالحة للاستمرار. فهي في المقام الأول تعتمد على استخدام الطاقة المستمدة من الوقود الحفري في إضاءة وتهوية الحظائر، ونقل الحبوب التي يتغذى عليها الدجاج. وحين يتغذى الدجاج على الحبوب، التي يستطيع البشر أن يتناولوها مباشرة، فإن بعضاً من هذه الحبوب يدخل في تكوين العظام والريش وأجزاء أخرى من الجسم لا نستطيع أن نتناولها كطعام. أي أن المردود الذي نحصل علية من الطعام يقل عما أطعمنا به الدجاج ـ كما نحصل على قدر أقل من البروتين أيضاً ـ كما أن التخلص من السماد المركز الناتج عن فضلات الدجاج يتسبب في تلوث خطير للأنهار والمياه الجوفية.