But, while the midday meal scheme’s benefits have ensured its popularity, the quality of its implementation has varied across states. The national government provides funds for cooks and helpers, and has devised guidelines for the program’s implementation, but schools are under the jurisdiction of state governments, some of which are more capable than others of maintaining the standards required to provide a reliable service.
ولكن في حين ضمنت الفوائد المترتبة على خطة وجبة منتصف اليوم شعبيتها، فإن جودة تنفيذها تتفاوت من ولاية إلى أخرى. وتقدم الحكومة الوطنية الأموال للطهاة والمساعدين، كما وضعت مبادئ توجيهية لتنفيذ البرنامج، ولكن المدارس تقع ضمن اختصاص حكومات الولايات، وبعضها أكثر قدرة من غيرها على الحفاظ على المعايير المطلوبة لتقديم خدمة جديرة بالثقة. وقد تخلف عدد كبير من الولايات الشمالية، مثل بيهار، في توفير المطابخ ومرافق التخزين والأواني. وكانت القاعدة التي تتطلب قيام شخصين بالغين على الأقل بتذوق الوجبات قبل تقديمها للأطفال موضع تجاهل غالبا، كما حدث في مأساة تشابرا.