And yet, despite Cargill’s heavy reliance on stevia in its promotional material, EverSweet does not contain a single leaf of the plant. Cargill’s new product is an example of synthetic biology, a form of genetic engineering that uses modified organisms to manufacture compounds that would never be produced naturally.
لكن على الرغم من التركيز الكبير لكارجيل على نبتة ستيفيا في منشوراتها الاعلانية فإن ايفرسويت لا يحتوي على اي ورقة من النبتة. ان منتج كارجيل الجديد هو مثال على البيولوجيا الصناعية وهي شكل من اشكال الهندسة الوراثية والتي تستخدم متعضيات معدلة من اجل تصنيع مركبات لا يمكن انتاجها طبيعيا . ان الذي يجعل مذاق ايفرسويت حلوا هو ليس نبتة ستيفيا بل هو مركب منتج من خلال خميرة تم عملها من ��لال الهندسة البيولوجيه.