But they often were not allowed to start picking until 2-3 hours later, when the dew on the plants dried – time for which they were not paid. Now, with the introduction of FFP-mandated time clocks, workers can punch in and record their hours, ensuring that at least they will receive the state’s minimum wage.
وعلى نحو مماثل، قبل برنامج الغذاء العادل، كان عمال الطماطم في فلوريدا يضطرون للنهوض في الثالثة أو الرابعة صباحاً لاستقلال الحافلات والتواجد في الحقول لحظة وصول الأوامر. ولكنهم في كثير من الأحيان لم يكن يُسمَح لهم بالبدء في العمل قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات لاحقا، عندما يجف الندى من على النباتات ــ وهم لا يحصلون على أجر في مقابل هذه الساعات العاطلة. والآن بعد تقديم برنامج الغذاء العادل لنظام ساعات الوقت الإلزامي، أصبح بوسع العمال أن يسجلوا دخولهم بالساعة، وضمان حصولهم على الحد الأدنى للأجر في الولاية على الأقل. ونتيجة لهذا، لم يعد أصحاب المزارع يريدون لهم أن يبدءوا في ذلك الوقت المبكر، مما يمنحهم المزيد من الوقت للنوم ــ وتناول طعام الإفطار مع أسرهم.