Another limitation of organic production is that it works against the best approach to enhancing soil quality – namely, the minimization of soil disturbance (such as that caused by plowing or tilling), combined with the use of cover crops.
L’une des autres limites attachées à la production agricole réside dans le fait que cette pratique contrarie l’optimisation de la qualité des sols – qui consisterait précisément à minimiser la perturbation des sols (notamment liée au labourage et au charruage), en parallèle de l’utilisation de cultures de couverture.