In the coming decades, as incomes continue to rise, so will demand for meat and dairy products.
Le modèle intensif implique en effet une importante modification du terrain, ainsi qu’une déforestation, dans un premier temps afin de produire l’alimentation destinée au bétail. À l’heure actuelle, environ un tiers des terres agricoles existantes sont utilisées pour cette production d’aliments, et une part totale d’environ 70% pour la production de bétail, pâturages inclus.