Urbanization brings with it opportunity, as consumer demand will most likely shift towards higher-value processed foods, including fruit, vegetables, vegetable oils, fish, and dairy products.
Grâce à un marketing inspiré, une société indonésienne est parvenue en seulement cinq ans à convaincre des millions de nigériens de consommer un produit de type nouilles instantanées, connu sous le nom d’Indomie, plutôt que de consommer le très populaire produit au manioc appelé Garri.