This abuse of scientific authority is especially widespread in the “organic” and “natural” food industries, which capitalize on people’s fear of synthetic or “unnatural” products.
Si l'on estime que les OGM pourraient bien « accumuler le formaldéhyde », un produit chimique qui est probablement cancérigène à des niveaux élevés, mais est présent dans la plupart des cellules vivantes et que l'on trouve en abondance dans notre environnement, la réponse évidente consiste alors à mesurer ses niveaux dans les organismes. En revanche, Ayyadurai a choisi de faire des estimations fondées sur la modélisation à partir de la « biologie des systèmes. »