The biochemist Bruce Ames and his colleagues have found that “99.99% (by weight) of the pesticides in the American diet are chemicals that plants produce to defend themselves.
Le biochimiste Bruce Ames et ses collègues ont découvert que 99,99% (en poids) des pesticides dans l'alimentation américaine proviennent de substances chimiques que les plantes produisent elles-mêmes pour se défendre.