Aspirin was first isolated from the bark of the willow tree in the eighteenth century.
Plus récemment, les scientifiques ont grâce à de nouvelles techniques fait franchir un nouveau pas à ce processus, en utilisant le génie génétique pour inciter des cultures à synthétiser des substances pharmaceutiques de grande valeur. Connue sous le nom d’agriculture pharmaco-moléculaire, cette technologie porteuse de grandes promesses est apparue il y a 15 ans, avec des essais cliniques de vaccins et de médicaments produits à partir de bananes, de tomates et de tabac.