Yet three centuries ago there was also technological progress, from the mechanical clock and the watermill to the cannon and the caravel, and on to strains of rice that can be cropped three times a year in Guangzhou and the breeding of merino sheep that can flourish in the hills of Spain.
Il y a trois cents ans, cependant, les progrès technologiques existaient déjà : depuis l’horloge mécanique et le moulin à aube en passant par le canon et la caravelle, jusqu’aux variétés de riz pouvant être récoltées trois fois par an à Guangzhou et la race de moutons Mérinos pouvant être élevée sur les collines d’Espagne.