From this approach, we have learned, for example, that the ability to digest milk as adults evolved within the last 10,000 years – and several times – in cultures that domesticated sheep, goats, or cattle.
La génétique nous a par exemple montré que la capacité des adultes à digérer le lait dans les cultures qui élèvent moutons, chèvres ou bovins a évolué au cours des 10 000 dernières années – suivant plusieurs étapes.