Businesses and households alike should monitor where and how they waste food and take corrective steps, because prevention of wastage is even more important than recycling or composting.
Les entreprises et les ménages doivent aussi surveiller les lieux de gaspillage et les manières de gaspiller la nourriture et prendre des mesures correctives, parce que la prévention du gaspillage est bien plus importante que la réutilisation ou le compost.