Those principles must be based on consumer safety and trust, protection of the environment and - vitally - a fair playing field for producers of meat.
Aceste principii trebuie să aibă ca elemente de bază siguranţa şi încrederea consumatorilor, protecţia mediului şi - ceea ce este esenţial - condiţii de concurenţă echitabilă pentru producătorii de carne.