Research has proven that irradiation kills bacteria, but it does not destroy viruses or remove dirt or toxins which could get into meat in non-sterile and unhygienic slaughterhouses and meat-processing plants.
Cercetările au dovedit că radiaţiile omoară bacteriile, însă nu distrug viruşii, nu elimină murdăria sau toxinele care pot pătrunde în carne în măcelăriile şi instalaţiile neigienice şi nesterile de prelucrare.