The classification of food on the basis of quality is food differentiation on the basis of class in keeping with the market rationale' first-class food for high incomes and second-class food for working class families.
Clasificarea alimentelor pe baza calităţii reprezintă diferenţierea acestora pe criterii de clasă, păstrând categoriile de alimente de primă clasă pentru cei cu venituri mari şi alimente de a doua clasă pentru familiile din clasa muncitoare.