These products must meet clearly-defined criteria based on current knowledge and the principles of hygiene, and these criteria should also contribute towards protecting the environment and respect the principles of the proper treatment of animals for slaughter.
Aceste produse trebuie să respecte criterii bine definite, pe baza cunoştinţelor actuale şi a principiilor de igienă, iar aceste criterii trebuie să contribuie şi la protejarea mediului şi să respecte principiile tratamentului corespunzător al animalelor pentru tăiere.