Furthermore, in the context of climate change, protein crops can help reduce greenhouse gas emissions through the assimilation and fixation of nitrogen in the soil, with the consequent reduction in the use of synthetic nitrogen fertiliser.
Освен това във връзка с изменението на климата протеиновите култури могат да допринесат за намаляване на емисиите на парникови газове чрез асимилиране и фиксиране на азот в почвата, като вследствие на това се намалява използването на синтетични азотни торове.