These products must meet clearly-defined criteria based on current knowledge and the principles of hygiene, and these criteria should also contribute towards protecting the environment and respect the principles of the proper treatment of animals for slaughter.
Тези продукти трябва да отговарят на ясно формулирани критерии, основаващи се на наличното знание и хигиенните принципи, като тези принципи трябва също да допринесат за опазването на околната среда и спазването на принципите на хуманно отношение към животните, предназначени за клане.