As a good Italian and Emilia-Romagnan, the only 'pies' that I enjoy are those of the 'alla bolognese' kind, since I can be sure that the age-old recipe is authentic.
Като добър италианец, роден в областта Емилия-Романя, единствените тестени изделия с месо, които харесвам, са тези от вида "ала болонезе", тъй като мога да бъда сигурен, че вековната рецепта за приготвянето им е автентична.