It poses a health risk because the process of bonding together various scraps of meat significantly increases the surface area of the foodstuff, which might have been contaminated by bacteria.
Той представлява риск за здравето, защото процесът на съединяване в едно на различни изрезки от месо значително увеличава повърхностната част на храната, която може да е била заразена с бактерии.