కాఫీ
కాఫీ అనేది ఒక ఉత్సాహపానీయము. కాఫీ చెట్ల పండ్ల నుండి లభించే గింజలను ఎండబెట్టి వేగించి పొడి చేసి కాఫీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. కాఫీగింజలను దాదాపు 70 దేశాలలో పండిస్తున్నారు. కాఫీ పంటను ముఖ్యముగా లాటిన్ అమెరికా, దక్షిణా ఈశాన్య ఆసియా మరియు ఆఫ్రికాదేశాలలో విస్తారంగా పండిస్తున్నారు. వేగించని పచ్చి కాఫీ గింజల వాణిజ్యము ప్రపంచంలో అత్యధికంగా జరిగే ప్రసిద్ధ వాణిజ్యాలలో ఒకటి. కాఫీ గింజలలో ఉన్న కాఫి అనే పదార్ధము మానవులను ఉత్సాహపరుస్తుందని ఊహించబడుతుంది. కాఫీ ప్రపంచంలో అత్యధికంగా సేవించే ఉత్తేజపూరితమైన పానీయము. కాఫీ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ పానీయం. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అన్నిప్రాంతాలలో దొరికే ఈ పానీయం. పెద్దల నుండి పిన్నల వరకు అనేకంగా అలవాటు పడిన ఉత్తేజాన్ని కలిగించే పానీయము. కాఫీ గింజలను సువాసన వచ్చేవరకు వేగించి పొడిచేసి దానిని నీటితో మరిగంచి ఆ నీటిని వడకట్టి కాఫీ డికాషన్ తయారు చేస్తారు. కాఫీ డికాషన్ లో పంచదారను చేర్చి పానీయంగా వేడిగా త్రాగుతారు. మనదేశంలో కాఫీ డికాషన్ లో పాలను చేర్చి త్రాగే అలవాటు కాని అమెరికా మరియు ఐరోపా లాంటి దేశాలలో పాలను చేర్చకుండా అధికంగా త్రాగుతుంటారు. కాఫీని అతి వేడిగానూ, అతి చల్లగానూ త్రాగడం చాలా మందికి అలవాటు. కాఫీ ఒక ఉత్సాహ పానీయం. దీనిని అనేకంగా ఉదయపు వేళలో ఉట్టిది గానూ మిగిలిన సమయాలలో అల్పాహారంతోనూ త్రాగడం అలవాటు. ప్రస్తుతం స్నేహితులు బంధువులు వచ్చినపుడు కాఫీతో సత్కరించడం సాధారణం అయింది. విందులు వినోదాలలో కాఫీలు అతి ముఖ్యం అయ్యాయి. ఉత్తర అమెరికాలో 1688లో కాఫీ సేవించిన ఘటన పేర్కొనబడింది. కాఫీ అనేక సమాజాలలో వారి సంస్కృతిలో ప్రధాన పాత్ర వహిస్తూ జీవిత ఆహారపు శైలిలో ఒక భాగం అయింది.
ఉష్ణమండల వర్షారణ్యం
కాఫీ, చాక్లెట్, అరటి, మామిడి, బొప్పాయి, మకాడమియా, అవోకాడో, మరియు చెరకు అన్నీ నిజానికి ఉష్ణమండల వర్షారణ్యం ప్రాంతాల నుండి వచ్చినవే మరియు ఇప్పటికీ చాలావరకూ ఇవి మునుపు ప్రాథమికంగా అటవీప్రాంతం అయిన ప్రాంతాల్లో పండించడం జరుగుతుంది. మధ్య-1980లు మరియు 90లలో, ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 40 మిలియన్ టన్నుల అరటిపండ్లు మరియు 13 మిలియన్ టన్నుల మామిడిపండ్లు వినియోగించబడ్డాయి. మధ్య అమెరికన్ కాఫీ ఎగుమతులు 1970లో US$3 బిలియన్ విలువను సాధించాయి. క్రొత్త క్రిముల వినాశనాన్ని తప్పించేందుకు ఉపయోగించే జన్యు మార్పిడి ఇప్పటికీ నిరోధక జంతువుల నుండి ఉత్పన్నమవుతుంది. సమశీతోష్ణ అటవీప్రాంతాల 20 రకాలతో పోలిస్తే, ఉష్ణమండల అటవీప్రాంతాలు 250 పండించిన పండ్ల రకాలను అందించాయి. కేవలం న్యూ గినియాలోని అటవీప్రాంతాలు తినదగ్గ పండ్ల 251 చెట్ల రకాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇందులో కేవలం 43 మాత్రమే పండించే పంటలుగా 1985 సమయానికి స్థిరపడ్డాయి.