నిమ్మ
నిమ్మ పండులో విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇవి పసుపు రంగులో ఉండి రుచికి పుల్లగా ఉంటాయి. నిమ్మరసం గురించి ఎక్కువగా వీటిని పెంచుతారు.
గుత్తి వంకాయ కూర
అల్లం ముద్దతో చేసిన గుత్తి వంకాయ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. తెలుగువారి వంటలలో గుత్తి వంకాయకు గోగూర పచ్చడి, ఆవకాయ లాగానే కొంత ప్రాముఖ్యత ఉంది. చాలా పాటలు, పద్యాలలో దీని ప్రస్తావన ఉంది. స్టౌ మీద బాణలిని పెట్టి నూనె, ఆవాలు వేసి వేగిన తరువాత ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం మెత్తగా దంచిన మిశ్రమాన్ని, గుత్తుగా కోసిన వంకాయ ముక్కలను వేసి వేయించండి. ముక్కలు బాగా మగ్గిన తర్వాత దంచిన కారంవేసి కలియబెట్టాలి. అది బాగా వేగిన తర్వాత ఒక గ్లాస్ నీటితో కాసేపు మరిగించి దించేయండి. అల్లంతో గుత్తు వంకాయ కూర రెడీ... ఇది అన్నంలో తినడానికి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.