కాఫీ
కాఫీ అనేది ఒక ఉత్సాహపానీయము. కాఫీ చెట్ల పండ్ల నుండి లభించే గింజలను ఎండబెట్టి వేగించి పొడి చేసి కాఫీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. కాఫీగింజలను దాదాపు 70 దేశాలలో పండిస్తున్నారు. కాఫీ పంటను ముఖ్యముగా లాటిన్ అమెరికా, దక్షిణా ఈశాన్య ఆసియా మరియు ఆఫ్రికాదేశాలలో విస్తారంగా పండిస్తున్నారు. వేగించని పచ్చి కాఫీ గింజల వాణిజ్యము ప్రపంచంలో అత్యధికంగా జరిగే ప్రసిద్ధ వాణిజ్యాలలో ఒకటి. కాఫీ గింజలలో ఉన్న కాఫి అనే పదార్ధము మానవులను ఉత్సాహపరుస్తుందని ఊహించబడుతుంది. కాఫీ ప్రపంచంలో అత్యధికంగా సేవించే ఉత్తేజపూరితమైన పానీయము. కాఫీ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ పానీయం. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అన్నిప్రాంతాలలో దొరికే ఈ పానీయం. పెద్దల నుండి పిన్నల వరకు అనేకంగా అలవాటు పడిన ఉత్తేజాన్ని కలిగించే పానీయము. కాఫీ గింజలను సువాసన వచ్చేవరకు వేగించి పొడిచేసి దానిని నీటితో మరిగంచి ఆ నీటిని వడకట్టి కాఫీ డికాషన్ తయారు చేస్తారు. కాఫీ డికాషన్ లో పంచదారను చేర్చి పానీయంగా వేడిగా త్రాగుతారు. మనదేశంలో కాఫీ డికాషన్ లో పాలను చేర్చి త్రాగే అలవాటు కాని అమెరికా మరియు ఐరోపా లాంటి దేశాలలో పాలను చేర్చకుండా అధికంగా త్రాగుతుంటారు. కాఫీని అతి వేడిగానూ, అతి చల్లగానూ త్రాగడం చాలా మందికి అలవాటు. కాఫీ ఒక ఉత్సాహ పానీయం. దీనిని అనేకంగా ఉదయపు వేళలో ఉట్టిది గానూ మిగిలిన సమయాలలో అల్పాహారంతోనూ త్రాగడం అలవాటు. ప్రస్తుతం స్నేహితులు బంధువులు వచ్చినపుడు కాఫీతో సత్కరించడం సాధారణం అయింది. విందులు వినోదాలలో కాఫీలు అతి ముఖ్యం అయ్యాయి. ఉత్తర అమెరికాలో 1688లో కాఫీ సేవించిన ఘటన పేర్కొనబడింది. కాఫీ అనేక సమాజాలలో వారి సంస్కృతిలో ప్రధాన పాత్ర వహిస్తూ జీవిత ఆహారపు శైలిలో ఒక భాగం అయింది.
గులాబి
ఆసియాలో పొడవుగా పెద్దవిగా పెరిగి లేత పసుపు రంగు పూలు పూసే అసలైన "టీ-సేన్టేడ్ చైనాలు " (రోసా x ఒదోరత ) పురాతన సాగు చేయబడే రకాలు ఆర్. చినేన్ సిస్ తో ఆర్ . గిగాన్టీసంకరాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి. 1800 ప్రథమ భాగంలో బ్రీడెర్ లను ప్రవేశ పెట్టగానే వాటిని ముందుగా చైనాలతో తరువాత బోర్ బోన్స్ మరియు నోయ్సేటీలతో ఫ్రాన్స్లో సంకరీకరించారు.చైనీయుల బ్లాక్ టీ సువాసనను పోలిఉండే (ప్రతిసారీ కాకపోయినా), టీ గులాబీలు పునః పుష్పించే పువ్వులు.దీని రంగుల శ్రేణిలో చిత్రాల రంగులైన తెలుపు, గులాబీ రంగు (ఆ కాలంలో కొత్తది) మరియు పసుపు నుండి జల్దారు రంగు వరకు ఉంటాయి.బలహీనమైన కాండాల వలన విడిగా సాగుచేయబడే పూలు కొంచెం వేళ్ళాడుతూ మరియు తలలూపుతూ ఉంటాయి.అసలైన టీ పూవులలో లలో మొనదేలిన మొగ్గలు చుట్టుకున్న రీతిలో గుత్తగా వికసిస్తాయి, వీటి రేకల చివరలు వెనుకకి వంగి, రేక మొనదేలి ఉండేటట్లు చేస్తాయి: నేటి సాంప్రదాయ పూల దుకానా దారుల గులాబీల రూపాలకి టీ గులాబీలులు ఆద్యులని చెప్పవచ్చు.గులాబీల చరిత్ర కారుడు బ్రెంట్ డికెర్సన్, ప్రకారం టీ గులాబీలు వాటి వర్గీకరణకు వృక్ష శాస్త్రంతో పాటు విక్రయానికి కూడా రుణపడి ఉన్నాయి; 19 వ శతాబ్దానికి చెందిన మొక్కల పెంపకందారులు వారికి కావలసిన లక్షణాలతో ఆసియాలో సాగుచేయబడే మొక్కలు లభిస్తే వాటిని "టీ" గులాబీలని, ఆ లక్షణాలు లేని వాటిని చైనా గులాబీలని అనేవారు.[9] చైనా గులాబీల వలె టీలు కూడా చలి వాతావరణాన్ని తట్టుకోనలేవు.ఉదాహరణలు: 'లేడీ హిల్లిన్గ్దోన్', 'మామన్ కచేట్'.