కొబ్బరి
కొబ్బరి ఒక ముఖ్యమైన పాము కుటుంబానికి చెందిన వృక్షం. దీని శాస్త్రీయ నామం 'కోకాస్ న్యూసిఫెరా' (Cocos nucifera) . కోకాస్ ప్రజాతిలో ఇది ఒక్కటే జాతి ఉంది. ఇవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తరించి ఉన్నాయి. కొబ్బరి చెట్టు 30 మీటర్ల ఎత్తు పెరుగుతుంది. కొబ్బరి కాయ రూపంలో కొబ్బరి చెట్ల నుండి లభిస్తుంది. హిందువులకు ఒక ముఖ్యమైన పూజా ద్రవ్యం. దీనినే టెంకాయ అని కూడా పిలుస్తాం. దీనిని రకరకాల ఆహార పదార్థాలలో రకరకాల రూపాలలో వినియోగిస్తారు. కొబ్బరి చెట్లనుండి వివిధరకాల పదార్ధాలు అనేకమైన పద్ధతులలో ఉపయోగపడుతున్నాయి.
కోరిందకాయ
పైన పేర్కొన్న ఆంటిఆక్సిడెంట్ విటమిన్ C మరియు పోలిఫెనోల్స్ ను అధికంగా కలిగి ఉండటం వలన, కోరిందకాయల ORAC విలువ (ఆక్సిజన్ రాడికల్ అబ్జబన్స్ కపాసిటీ) 100 గ్రాములకు దాదాపు 4900 ఉండి వాటిని ప్రథమ శ్రేణిలో ఉన్న ORAC ఫలాల జాబితాలోకి చేర్చబడింది. క్రాన్బెర్రీలు మరియు అడవిలోని నీలిరంగు బెర్రీలను 9000 ORAC విభాగాలలో మరియు ఆపిల్ సగటును 2800గా కనుగొనబడింది.