ఆవాల నూనె
ఆవాల మొక్క ఏకవార్ధిక వ్యవసాయపంట, దీనిని ముఖ్యంగా ఆవాలనుండి తీయుటకై పండెంచెదరు.మొక్క కాండం మరియు ఆకులను పశువులకు ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు. ఆవాల మొక్క వృక్షశాస్రంలో బ్రాసియేసి కుటుంబానికి చెందినది.ఈ మొక్క యొక్క శాస్త్రీయ నామం:బ్రాసిక జునెయ (లి) (Brassica juncea (L) [1].ఈ మొక్క ఆవాలు బ్రౌన్ రంగులో వుండును.
ఆవాల నూనె
దీనిని ఎవరైనా ముఖ్యులు మొదటిసారి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు గడపకి ఇరువైపులా పోస్తారు (ఉదా|| క్రొత్త దంపతులు లేదా కొడుకు లేదా కూతురు చాలారోజుల తరువాత వచ్చినప్పుడు లేదా పరీక్షలలో లేదా ఎన్నికలలో గెలిచినప్పుడు. సాంప్రదాయ జగ్గో కుండ ఇంధనంగా పంజాబీ పెళ్ళిళ్ళలో ఉపయోగిస్తారు. మాయియన్ సమయంలో గృహ-అలంకరణ సమగ్రిలో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు. దీపావళి వంటి పండుగల సమయాలలో దీపాలను వెలిగించడానికి ఈ నూనెనే వాడతారు. తలకి నూనెగా వాడతారు. ఇది జుట్టుకి చాలా మంచిదని అంటారు. పరికరాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఆవాల నూనె చేయగా మిగిలిన పిప్పిని ఇసుక, ఆవాల నూనె (కొన్ని సార్లు) తారుతో కలుపుతారు. ఈ జిడ్డు మిశ్రమాన్ని డోలక్ మరియు దొలకి వంటి వాద్యాలలో లోపల పూస్తారు, దీనివలన (క్రింది నుంచి) వీటి ఇత్తడి తలానికి బరువు కలుస్తుంది.ఇది భారతీయ ప్రత్యేక గ్లిస్సండో శబ్దాన్ని అందిస్తుంది, దీనిమీద ఒకరి మణికట్టుతో రుద్దగానే ఇది ఉత్పత్తవుతుంది. దీనిని (తేల్ మసాలా) డోలక్ మసాలా లేదా స్యాహి నూనె అని కూడా అంటారు.