తుత్తునాగము
శతాబ్దంలకుముందే తుత్తునాగమును ఒకమూలకంగా గుర్తించుటకు పూర్వమే దీనియొక్కఖనిజాని ఇత్తడిని తయారుచెయ్యడంలో ఉపయోగెంచెవారు. క్రీ.పూ.1400-1000 సంవత్సరాలకు చెందిన ఇత్తడిని పాలస్తీనాలో కనుగొన్నారు. ఐతిహాసికయుగమునకు చెందిన 87% జింకును కలిగిన ధాతువును ట్రాన్సిల్వానియ (Transylvania) గుర్తించారు.[2] క్రీ.పూ.శతాబ్ది నాటికే జూదియ (judea ) లో, క్రీ.పూ .7వ శతాబ్దినాటికి పురాతన గ్రీసులో రాగి మరియు జింకు మిశ్రణం వలన రూపొందించిన ఇత్తడి అనే మిశ్రమ ధాతువు వాడేవారు. అనగా అప్పటికే జింకు లోహంతో మానవునికి పరిచయం ఉంది. క్రీ.శ. 12 వ శతాబ్ది వరకు భారతదేశంలో తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి అయ్యెడిది. ఇక యూరోపు ఖండంలో 16 వ శతాబ్ది చివరకు జింకు గురించి తెలియదు. భారతదేశంలో, రాజస్థాన్ రాష్టంలో గుర్తించిన జింకుగనులు క్రీ.పూ. 6వ శతాబ్దికి చెందినవి. అనగా ఇక్కడి జనులకు అప్పటికే జింకు లోహం గురించిన మంచి అవగాహన ఉంది. క్రీ.శ.1347నాటికి భారతదేశంలో జింకును ప్రత్యేక లోహంగా గుర్తించారు. అప్పటికి జింకు మానవుడు గుర్తించిన 8 వలోహం.12-16వశతాబ్దివరకు జింకులోహం, మ రియు జింకె ఆక్సైడులు భారతదేశంలో ఉత్పత్తి చెయ్యబడినవి. 17 వ శతాబ్దిలో భారత్ నుండి జింకు ఉత్పత్తి విధానం చైనాకు పరిచయం చేయబడి, అక్కడ ఇత్తడి తయారు చేయుటకు అవసరమైన జింకును ఉత్పత్తి చేయు స్థాయికి అక్కడ అభివృద్ధి చెందినది[3] ఈ నాటికి శుద్ధమైన జింకుఉత్పత్తికి చెందిన పురాతనమైన ఆనవాలు రాజస్థాన్ లోని జావార్ (jawar ).క్రీ.శ.9వ శతాబ్ది నాటి స్వేదన విధానం ద్వారా శుద్ధమైన లోహాన్ని తయారుచేసిన ఆధారాలు ఇక్కడే లభించెను. నాటి రసవాదులు జింకునుగాలిలో మండించడం వలన ‘’white snow ‘’లేదా philosopher’s wool" తయారు చేసేడి వారు. ఈ మూలకానికి జర్మనీ పదం ‘zinke’ ఆధారంగా జింకు పేరును అనే పారసెల్‌సిస్</i>అనే రసవాది ఖాయం చేసినట్లు తెలుస్తున్నది. 1746 లో శుద్ధమైన జింకును కనుగొన్న ఖ్యాతి Andreas Sigismund Marggraf నకు దక్కినది[1].
యోగర్ట్ (పెరుగు)
యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో పెరుగు మొదటిసారిగా ఆర్మేనియా వలసదారులైన సర్కిస్ మరియు రోజ్ కలోమ్బోసియన్లచే ప్రవేశపెట్టబడింది, వారు 1929లో మసాచుసెట్స్ లోని అన్దోవేర్ లో "కలోమ్బో అండ్ సన్స్ క్రీమరీ"ని ప్రారంభించారు.. కలోమ్బో పెరుగు న్యూ ఇంగ్లాండ్ ప్రాంతంలో గుర్రపు-బగ్గీ ద్వారా అందించబడేది, దానిపై దానిపై అర్మేనియన్ పదం "మద్జూన్" అని వ్రాయబడి ఉండేది, తరువాత అది టర్కిష్ పదమైన "యోగర్ట్"గా మారింది, ఎందుకంటే టర్కిష్ ఆ సమయంలో ప్రధాన వినియోగదారులుగా ఉన్న అనేక సమీప ప్రాచ్య దేశాల వలసదారులకు అది ఆమోద యోగ్య పరాయిభాష . యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో పెరుగుకు ప్రజాదరణ 1950లు మరియు 1960లలో అది ఒక ఆరోగ్య కరమైన ఆహారంఅని పేర్కొన్నపుడు పెరిగింది. 20 వ శతాబ్దం చివరికి, పెరుగు అమెరికన్ల సామాన్య ఆహారపదార్ధంగా మారింది మరియు కలోమ్బో యోగర్ట్ 1993లో జనరల్ మిల్స్ కు అమ్మబడింది.